Kiekvieno lietuvio garbės reikalas – aplankyti storiausią Lietuvos ąžuolą, giliausią Lietuvos ežerą ir didžiausią Aukštaitijos akmenį, todėl maloniai kviečiame Jus į trijų dienų pažintinę kelionę po nuostabų Aukštaitijos kraštą...
gamybos elementais ir procesu, tradiciniais alaus gamybos įrankiais bei indais. Čia ne tik pažinsite Aukštaitijos krašto aludarystės paslaptis, bet ir galėsite padegustuoti kelių rūšių „Utenos“ alaus. Apie Utenos aludarius ir saugomas aludarystės tradicijas Aukštaitija – ne tik ežerų, bet ir aludarių kraštas, garsėjantis ilgametėmis alaus gamybos ir vartojimo tradicijomis. Seniausia tradicinė baltų aludarystė čia perduodama iš kartos į kartą. Alus ir aludarystė šiam kraštui ypač svarbūs. Nuo seniausių laikų čia buvo paplitęs paprotys per šventes namuose virto alaus nunešti giminėms ir artimiausiems kaimynams. Alus visuomet buvo šiltų santykių ir draugystės simbolis. Nuo senovės žinoma aukštaitiška sambarių tradicija. Sambariai – tai sudėtinio alaus, sudėtinių vaišių šventė, suburdavusi visus sodžiaus žmones, nepriklausomai nuo amžiaus ir socialinės padėties. Svarbiausias sambarių tikslas – visuomeninis, tai viena iš kaimynų bendravimo formų, kuomet žmonės linksmindavosi visą naktį, net kitą dieną, kol pasibaigdavo alus. Bene geriausiai aukštaičių aludarystės tradicijos saugojamos ir puoselėjamos „Utenos alaus“ darykloje. Tobulindami alaus gamybos technologiją „Utenos“ aludariai ieško būdų išsaugoti Aukštaitijoje vyravusį alaus skonį, atsižvelgdami į senuosius gamybos būdus. „Utenos“ aludarių iniciatyva rengiamos ekspedicijas į aludarystės tradicijomis garsėjančius Aukštaitijos regionus ir kaimus, kurių metu rinkami senieji receptai, stengiamasi išsaugoti žinias apie senovinius gamybos būdus ateities kartoms. „Utenos alus“ yra didžiausia ir moderniausia alaus darykla Baltijos šalyse, uteniškiai didžiuojasi tuo, jog patirties semiasi būtent iš senosios Aukštaitijos aludarystės.
Apie projektą Apie Utenos krašto vandenį ir alų Utenos regiono bendruomenės fondo projektas „Bendruomeninio turizmo pradžia Rytų Aukštaitijoje“ Projektą remia: • Viešoji įstaiga „Gamtos paveldo fondas“; • UAB „Švyturys - Utenos alus“. Projekto partneriai: • Rolando Vilko individuali įmonė; • Kaimo turizmo sodyba „Alaušynė“. Projekte dalyvaujančios saugomų teritorijų direkcijos: • Anykščių regioninio parko direkcija; • Aukštaitijos nacionalinio parko direkcija; • Gražutės regioninio parko direkcija. Šiandien Lietuva formuojasi kaip naujas tarptautinio turizmo regionas. Rekreacinių ir kultūrinių resursų teritorinė koncentracija leidžia išskirti šalies Rytų Aukštaitijos regioną, kaip turintį palankiausias sąlygas ir vieną iš perspektyviausių Lietuvos regionų turizmo plėtrai. Deja, rekreacinių išteklių panaudojimo galimybės vertinamos tik patenkinamai dėl jų žemo parengtumo turizmui lygio. Viešosios infrastruktūros stoka – viena pagrindinių kliūčių norint efektyviai panaudoti kultūrinį ir gamtinį regiono turizmo potencialą. Projekto tikslas – populiarinti bendruomeninį turizmą Lietuvoje kaip miesto ir kaimo žmonių bendravimo priemonę, propaguoti visuomenės sveikatingumą. Vystant bendruomeninį turizmą, sukurti naujų darbo vietų, paskatinant Lietuvos žmones geriau pažinti Rytų Aukštaitiją. Šio projekto parengimas ir įgyvendinimas – pirmasis žingsnis Rytų Aukštaitijos regione plėtojant viešąją turizmo infrastruktūrą kai teorija ir praktika yra neatskiriamos projekto dalys. Saugomose teritorijose yra sukauptos didžiulės vertybės, kurias būtina išsaugoti su jomis supažindinant kuo daugiau žmonių, todėl viena iš labiausiai tinkamų formų pažinti saugomas teritorijas joms padarant minimalią žalą yra bendruomeninis turizmas.
Vanduo – alaus pagrindas, nuo kurio labiausiai priklauso gėrimo kokybė ir skonis. Utenos kraštas tikrai gali didžiuotis savo vandens ištekliais – čia ne tik tyvuliuoja daugybė neapsakomo grožio ežerų, bet ir trykšta tyro vandens šaltiniai, iš kurių vandenį ima ir alaus gamintojai. Unikalus tyro vandens ir mineralų derinys Aukštaitijos nacionalinio parko pašonėje esančiame gręžinyje formuoja ir unikalų gaivų „Utenos“ alaus skonį. Todėl čia pagamintas alus toks kokybiškas, skanus ir gaivus. VšĮ Utenos regiono bendruomenės fondas Tel./faks. 8-389-72765 Mob. tel. 8-620-32206 urbfster@gmail.com
Projekto partneriai ir vykdytojai:
Apie „Utenos“ aludarystės muziejų „Utenos“ aludarystės muziejus Alaušynėje įkurtas 2008 m. vasarą. Aludarystės muziejuje sužinosite, kaip gimsta alus, susipažinsite su pagrindiniais alaus
TURISTINIS TRIJŲ DIENŲ MARŠRUTAS PO AUKŠTAITIJĄ Pirma diena
VšĮ Utenos regiono bendruomenės fondas Aukštakalnio g. 20, LT-28177 Utena, tel.: 8-389-72765, 8-620-32206 El. paštas: urbfster@gmail.com
Kaimo turizmo sodyba „Alaušynė“ tel.: 8-389 34317 El. paštas: info@abuva.lt
Apie kaimo turizmo sodybą „Alaušynė“ Kaimo turizmas „Alaušynėje“ – tai puikios atostogos Lietuvos kaime visais metų laikais. Jūsų laukia jauki kaimo turizmo sodyba, įsikūrusi ant gražaus Alaušo ežero kranto. Tai 40-ties vietų kaimo turizmo paslaugų kompleksas, kuriame svečiams siūloma nakvynė 2-jų, 3-jų ir 4-ių vietų numeriuose su sanitariniais mazgais, dušais. „Alaušynėje“ veikia kavinės ABU filialas. Tai aukštaičių tradicijas puoselėjanti kavinė, turinti kulinarinio paveldo tinklo sertifikatą. Čia galite paragauti kaimiškų patiekalų. Sodyboje yra 60-ties vietų seminarų salė su išėjimu į terasą virš vandens. Darbų nuovargį nusiplausite lietuviškoje pirtelėje ar kubile. Be to, sodyboje rasite originalių sūpynių, sporto aikštelę, tinkančią žaisti krepšinį, tenisą. Yra įranga stalo tenisui, stalo žaidimas biliardas-pulas, dviračiai, vandens dviračiai, kateris, keturračiai, baseinas, o plaukiant 20 vietų motoriniu plaustu galima grožėtis Alaušo ežeru, pabuvoti ežero saloje surengtoje „blynų puotoje“. Kartu su bendrove „Švyturys-Utenos alus“ įrengėme „Utenos“ aludarystės muziejų, kuriame visi galės susipažinti su „Utenos“ alaus gamybos istorija. Jūsų laukiame Salų kaime, Utenos rajone.
TURISTINIS TRIJŲ DIENŲ MARŠRUTAS PO AUKŠTAITIJĄ
Aukštaitijos nacionalinio parko direkcija Anykščių regioninio parko direkcija Palūšės k. LT-30202 Ignalinos rajonas, J. Biliūno g. 55 LT-29110 Anykščiai, tel.: 8-386-53135 tel.: 8-381-50738 El. paštas: anp@anp.lt, www.anp.lt El. paštas: regioninisparkas.anyksciai@is.lt, www.anyksciuparkas.lt
Gražutės regioninio parko direkcija Laisvoji aikštė 14, Salakas LT-32216 Zarasų rajonas Tel.: 8-385-59426, El. paštas: parkas@grazute.lt, www.grazute.lt
9.30-10.00 val. Turistai renkasi Utenoje (Utenos regiono bendruomenės fondo būstinė, Aukštakalnio g. 20, Utena (arba 8 val. paimami Vilniuje, Kaune). 10.00-11.00 val. Nuvykimas į Salaką. 11.00-13.00 val. Apsilankymas Gražutės regioninio parko administracijoje (etnografinio ir Jūrų muziejų aplankymas), apžvalginė ekskursija po Salako miestelį aplankant akmeninę Salako bažnyčią ir šeštą pagal dydį ežerą Lietuvoje – Luodžio ežerą. 13.00-13.40 val. Iškyla gamtoje (pietūs). 13.40-14.30 val. Nuvykimas į Stelmužę pakeliui aplankant Antalieptės marias prie Kiemionių kaimo. 14.30-15.20 val. Stelmužės ąžuolo ir bažnyčios aplankymas. „Vergų bokšto“ apžiūrėjimas. 15.20-16.00 val. Nuvykimas į Dusetas. 16.00-18.00 val. Dusetų Dailės galerijos aplankymas. Apžvalginė ekskursija po Dusetas. Apsilankymas sodyboje, kurioje auginami elniai bei muflonai. 18.30-19.00 val. Atvykimas ir įsikūrimas kaimo turizmo sodyboje „Alaušynė“. 19.00-21.00 val. Vakarienė. Alaus degustavimo mokymai. Antra diena 8.00-8.45 val. Pusryčiai. 9.00-10.00 val. Nuvykimas į Tauragnus. 10.00-11.00 val. Tauragnų krašto ir garsiausios Lietuvoje žolininkės Eugenijos Šimkūnaitės muziejų aplankymas.
11.00-13.00 val. Išvyka prie Tauragno ežero bei Taurapilio piliakalnio pakeliui aplankant Gaveikėnų vandens malūną ir Stripeikių Bitininkystės muziejų. 13.00-14.00 val. Pakilimas į apžvalgos bokštą ir pietūs gamtoje. 14.00-17.00 val. Išvyka po Aukštaitijos nacionalinį parką (aplankant Ladakalnį, nuo kurio matosi šeši Aukštaitijos ežerai, Ginučių vandens malūną, išvyką į etnografinius Strazdų, Šuminų ir Vaišnoriškės kaimus, apsilankymas prie „Moko“ ir „Mokiuko“ akmenų). 17.00-19.00 val. Sugrįžimas į „Alaušynę“. 19.00-21.00 val. Vakarienė. Alaus degustavimo įgūdžių įtvirtinimas. Trečia diena 8.00-8.45 val. Pusryčiai. 9.00- 9.30 val. Nuvykimas į Užpalius. 9.30-11.30 val. Apžvalginė ekskursija po Užpalių miestelį aplankant Užpalių dvarą, Šeimyniškių piliakalnį, Konglomerato uolą, šventą Krokulės šaltinį. Apsilankymas gatviniame Degėsių kaime. 11.30-12.15 val. Nuvykimas į Anykščius. 12.15-13.15 val. Arklio muziejaus aplankymas. 13.15-14.00 val. Pietūs pagal pageidavimą Arklio muziejuje. 14.00-15.45 val. Apsilankymas prie Vorutos pilies, Puntuko akmens, Siauruko muziejuje. 15.45-16.30 val. Atvykimas į Uteną (Utenos regiono bendruomenės fondo būstinė, Aukštakalnio g. 20, Utena) arba, pagal turistų pageidavimą, jiez nuvežami į Vilnių arb ba Kauną. K Kaun auną. ą ą. arba
18.
22.
21.
23.
24..
25.
1.
17.
19.
20.
16. 16
2. 15.
14. 14
7. 3.
13. 4.
Sutartiniai ženklai Salako miestelis;
6.
100.
8. Stelmužės ąžuolas; 9.
Dusetų miestelis;
Footografij F fijjos: fij
Tauragnų miestelis;
1. Luoodžžio ežerass; 2. Steelm mužėss ąžuoolaas; 3. S Sallak ko bbažžnyči čiioss bbokšt kšttas; 4. Graažu utės regionnin nio parrko adm minisstraccin nis pastatas; 5. Eksspoonataas Tauuraagnų Raganos buvveinnėjje; 6. Akm muo „M Mokass ir Mokkiu ukas“; 7. Gin nuččių vandenns malūnnas; 8. Vaiišnoriškkių etnnografiniis kaimas; 9. Sen novvinėss bitin nin nkystėss muziejjus; 10. Ek kspponattas Taauragnų krašto muziieju ujee;
Aukštaitijos nacionalinis parkas; kas; Užpalių miestelis; Anykščiai; Išvykimas iš Utenos regiono bendruomenės fondo; Naktynė „Alaušynės“ kaimo turizm mo sodyboje.
11.
112. 12 22..
11. Tauuragno ežeras nuo Taauraapinio o piiliakalnio o; 122. Šum minų etn nografinis kaaim mas; 13. Ažžuuolas 13 l au ugantis ti antt L Laaddaakkalnio l io; 144. Punntuko ak kmuo; 15. Eksponatass Arklioo muzziejuje; 166. Aukštaitijoos siauroojoo geeležžinkelio traukinyys; 177. Staatulos prrie Šeim mynniškkėliių (Vooruttos) piliaakalniio; 18. Krookulės šaltinis; 199. Koonglomerrato uolla; 200. Pannorama nuo Šeiimiinyyškiių piliaakaalnio;
21. Kaaim mo turizm mo soodyba „Alaušynė“, kuriojee veikia Alauus muziejus; 22. T 22 Tauuttooddailinin ili inkiių rankdarbiai kd bi i kkaimo i turizm mo sodybojje „Paasartėlė“; 23. Tauuruusis elniias,, sodyboje, kurioje auginaami elniai beii muflonai; 24. Anntaalieptės marrioos; 25. Sarrtųų ežero pakkraantė Dusetose.
Fotografijos: Nr. 2 www.grazute.lt; Nr. 25 Normantės Ribokaitės, Nr. 19 autorius nežinomas, visos kitos Modesto Gadliausko. Žemėlapį nupaišė Mindaugas ir Indrė Kuodžiai.
5.