كيف الصحة

2

‫‪3‬‬ ‫أعشاب مفيدة‬ ‫ماذا تعرف عن الشاي األبيض‬ ‫ولماذا سمي بهذا اإلسم؟‬ ‫الشاي األبيض عبارة عن األوراق‬ ‫الصغيرة جدًا في مرحلة التفتح‬ ‫من البراعم وتتميز هذه األوراق‬ ‫بوجود كمية من الشعيرات‬ ‫الزغبية البيضاء على السطح‬ ‫السفلي لكل وريقة‪ ،‬ولهذا‬ ‫سمي بالشاي األبيض‪.‬‬ ‫يحتل الشاي األبيض في هذه‬ ‫األيام المرتبة األولى عالمي ًا‬ ‫بالمقارنة مع الشاي التقليدي‬ ‫األسود والشاي األخضر نظرًا‬ ‫إلحتوائه على تركيزة عالية من‬ ‫مضادات األكسدة (البوليفينول)‬ ‫حيث تقدر بثالثة أضعاف‬ ‫الموجودة في الشاي األخضر‪،‬‬ ‫وكذلك كونه يتمتع بطعم‬ ‫ومذاق جيد ‪.‬‬ ‫خواص وفوائد الشاي األبيض‬ ‫‪ .‬يحتوي على تركيز عالي من‬ ‫مضادات األكسدة وتقدر بثالث‬ ‫أضعاف الموجودة في الشاي‬ ‫األخضر‪.‬‬ ‫وتحتوي كاسة شاي أبيض على‬ ‫مضادات أكسدة تعادل الكمية‬ ‫الموجودة في ‪ 12‬كاسة من‬ ‫عصير البرتقال ولهذا فهو يساعد‬ ‫في الحاالت التالية ‪:‬‬ ‫‪ .1‬تخفيف الوزن وحرق الدهون‪،‬‬ ‫حيث يعمل على زيادة معدل‬ ‫حرق الدهون وتحلله ويساعد‬ ‫على تخفيف الشهية ‪.‬‬ ‫‪ .2‬يقلل من مخاطر أمراض القلب‬ ‫والشرايين ‪.‬‬

‫‪ .3‬يقلل من مخاطر‬ ‫السرطان وتكاثر خالياه ‪.‬‬ ‫‪ .4‬يقلل من ظهور التجاعيد‬ ‫مع تقدم السن ‪.‬‬ ‫‪ .5‬تحسين عملية الهضم‬ ‫وقرحة المعدة ‪.‬‬ ‫‪ .‬يحتوي على الفلورايد‬ ‫المضاد للبكتيريا ولذلك‬ ‫فهو يساعد في حماية‬ ‫األسنان ويقلل من تسوسها‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ .‬يمتاز بطعمه ومذاقه الجبد‬ ‫المستساغ للجميع على‬ ‫العكس من الطعم الالذع‬ ‫للشاي األخضر ‪.‬‬ ‫‪ .‬يمتاز بعدم احتوائه‬ ‫على الكمية العالية من‬ ‫الكافيين الموجود في‬ ‫الشاي التقليدي والشاي‬ ‫األخضر ولذلك ال يعتبر‬ ‫منبه ًا قوي ًا للجهاز العصبي‬ ‫ويمكن تناوله في أي وقت‬ ‫من اليوم ‪.‬‬ ‫‪ .‬ال يصبغ األسنان لعدم‬ ‫وجود تركيز عالي من حمض‬ ‫التانك الموجود بالشاي‬ ‫التقليدي و األخضر ‪.‬‬

‫الكركديه وفوائده المتنوعة‬ ‫الكركديه نبات شجيرى يصل ارتفاعه‬ ‫إلى حوالى مترين وسيقانه حمراء ويزرع‬ ‫النبات فى كثير من البلدان خاصة‬ ‫السودان وجنوب مصر والجزء المستعمل‬ ‫هو السبالت التى تحيط بالزهرة ‪.‬‬ ‫إن الكركديه مشروب حامضي لذيذ‬ ‫الطعم يمكن ان يكون الوصفة السحرية‬ ‫لكثيرمن العلل فهو مرطب ومنشط‬ ‫ومهضم ومنظف وملين ومفيد ألوجاع‬ ‫الصدر والربو ولضعف المعدة والتهاب‬ ‫المفاصل والروماتيزم والنقرس ‪.‬‬ ‫الفوائد الطبية لمشروب الكركديه ‪:‬‬ ‫عرف الفراعنة زراعة نبات الكركديه‬ ‫واستعملوا ازهارها ضمن بعض الوصفات‬ ‫العالجية وباالخص كشراب مسكن آلالم‬ ‫الرأس وكطارد للديدان وكذلك في عالج‬ ‫تصلب الشرايين وامراض المعدة واالمعاء‬ ‫حيث ينشط حركتها وافرازها للعصارة‬ ‫الهاضمة ‪.‬‬ ‫و أثبت البحث العلمى أن شراب الكركديه ‪:‬‬ ‫‪ .1‬يخفض ضغط الدم المرتفع ‪.‬‬ ‫‪ .2‬يزيد من سرعة دوران الدم ‪.‬‬ ‫‪ .3‬يقوى من ضربات القـلب ‪.‬‬ ‫‪ .4‬مرطب ومنشـــــط للهضم ‪.‬‬ ‫‪ .5‬ويحد من نمو األورام السرطانية ‪.‬‬ ‫‪ .6‬يساعد تخفيف آالم النقرس والروماتيزم‬ ‫‪.‬‬

‫‪ .7‬كذلك يحتوي على نسبة عالية من اللون يعتمد ان كان جديد او قديم وكذلك‬ ‫من حيث مرورته ‪.‬‬ ‫فيتامين سي ‪.‬‬ ‫‪ .8‬يساعد في عالج نزالت البرد وعالج‬ ‫الكحة وارتفاع الحرارة ‪.‬‬ ‫‪ .9‬يساعد على ابادة ميكروب السل‬ ‫ومفيد لحاالت السل الرئوي ‪.‬‬ ‫‪ .10‬مهدىء لتقلصــــات الرحم والمـــــعدة‬ ‫واالمـــــــعاء ويزيل األلم ‪.‬‬ ‫‪ .11‬يحتوي على مواد مطهرة ويقتل‬ ‫الميكروبات مما يجعله مفيدًا فى عالج‬ ‫عدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا‬ ‫وخاصة لكثير من السالالت البكترية‬ ‫وباألخص باسيلس واشرشيا وكوالي‬ ‫وغيرها باالضافة الى بعض الطفيليات‬ ‫والبادة الديدان الشريطية واالسطوانية‬ ‫مالحظة هامة‬ ‫يجب عدم استخدام الكركديه من قبل‬ ‫المرضى المصابين بانخفاض ضغط الدم‬ ‫النه يخفض الضغط أساسا ً‪.‬‬ ‫طريقة عمل مشروب الكركديه‬ ‫يؤخذ مقدار كوب من ورق الكركديه‬ ‫وينقع في ماء مغلي ‪ 4‬اكواب وسكر‬ ‫حسب الذوق يترك بعدها من ساعة الى‬ ‫ساعتين بعدها يشرب ساخن بعد غليه‬ ‫غلوه ويقدم ساخن ًا ويصفى تماما مثل‬ ‫الشاي الورقي أما بالنسبة للون فجمال‬

4

‫‪5‬‬

‫طبب نفسك‬

‫كيف تقي نفسك وأسرتك من األمراض‬ ‫إن الكثير من األمراض الخطيرة يمكن عالجها‬ ‫بمجرد االكتشاف المبكر لها وتشخيصها‪،‬‬ ‫وذلك ينطبق على األورام واألمراض الخبيثة‪،‬‬ ‫كذلك فإن بعض األمراض البسيطة مثل‬ ‫ضغط الدم والسكري قد تصبح مضاعفاتها‬ ‫خطيرة وقاتلة إذا تأخر اكتشافها أو أهمل‬ ‫عالجها وعلى ذلك فإن المتابعة الطبية‬ ‫المستمرة والفحص الطبي الدوري يمثل‬ ‫األهمية القصوى في االكتشاف المبكر‬ ‫لألمراض والوقاية من مضاعفاتها الخطيرة‬ ‫وبالتالي المحافظة على الصحة‪.‬‬ ‫ما هي الفحوصات الطبية الواجب إجرائها‬ ‫بصفة دورية ؟‬ ‫‪ .1‬قياس ضغط الدم مرة كل ثالثة أشهر‬ ‫إذا كان طبيعياً‪ ،‬ومرة كل شهر إذا كان غير‬ ‫طبيعي ًا ‪.‬‬ ‫‪ .2‬قياس نسبة السكر في الدم مرة كل ستة‬ ‫أشهر إذا كان طبيعياً‪ ،‬ومرة كل شهر إذا كان‬ ‫مرتفع ًا ‪.‬‬

‫‪ . 5‬فحص وظائف الكبد والكلى‪.‬‬ ‫‪ . 6‬عمل رسم القلب الجهدي مرة كل سنة بعد‬ ‫سن األربعين‪.‬‬ ‫‪ . 7‬عمل أشعة على الصدر كل سنة لالكتشاف‬ ‫المبكر ألورام الرئة وبعض أمراض الصدر‬ ‫المزمنة مثل التدرن الرئوي وغيرها‪.‬‬ ‫‪ . 8‬عمل موجات صوتية كل سنة لالطمئنان‬ ‫على الكبد والمرارة والطحال والبنكرياس‬ ‫والكلى والمثانة وغيرها من األعضاء الداخلية‬ ‫بالبطن والحوض‪.‬‬ ‫‪ . 9‬عمل مسحة من عنق الرحم مرة كل سنة‬ ‫وذلك لفحصها مجهري ًا لالكتشاف المبكر‬ ‫ألورام الرحم خصوص ًا للنساء فوق سن ‪. 35‬‬ ‫‪ .10‬عمل فحص أشعة على الثدي كل سنة‬ ‫لالطمئنان على خلوه من األورام الحميدة‬ ‫والخبيثة وذلك للنساء فوق سن ‪. 40‬‬ ‫‪ .11‬عمل قياس كثافة العظام للتأكد من‬ ‫‪ . 3‬عمل رسم قلب كل سنة ‪.‬‬ ‫‪ . 4‬قياس نسبة الكوليسترول والدهون بالدم عدم اإلصابة بمرض هشاشة العظام‪.‬‬ ‫سنوي ًا إذا كان طبيعياً‪ ،‬ومرة كل ثالثة أشهر وهناك الكثير من العوامل تعوق بعض‬ ‫األشخاص عن الفحص الطبي الدوري ‪:‬‬ ‫إذا كان مرتفعاً‪.‬‬

‫‪ . 1‬عدم اإلدراك ألهميتها ‪.‬‬ ‫‪ 2‬االعتقاد الخاطئ بأن الذهاب إلى الطبيب‬ ‫ال يكون إال في حالة المرض ‪.‬‬ ‫‪ . 3‬عدم تغطية تكاليف هذه الفحوصات من‬ ‫قبل بعض شركات التأمين ‪.‬‬ ‫‪ 4‬وهناك عامل مهم جدًا في عدم إجراء هذه‬ ‫الفحوصات هو الخوف من اكتشاف اإلصابة‬ ‫ببعض األمراض عند إجراء الفحص الطبي‬ ‫الدوري إذ نجد أن البعض يفضلون التعايش‬ ‫مع األمراض دون العلم بها حتى لو كلفهم‬ ‫األمر حياتهم بد ًال من اكتشافها وعالجها‪.‬‬ ‫وهنا ال بد من التذكر بأن الصحة هي وديعة‬ ‫ثمينة من الخالق سبحانه وتعالى ويجب أن‬ ‫نحافظ عليها ونصونها‪ ،‬فالفحص الطبي‬ ‫الدوري أصبح ضرورة تفرضها ظروفنا البيئية‬ ‫المعاصرة من انتشار األمراض الخطيرة وزيادة‬ ‫عوامل الخطورة على الصحة العامة لألفراد‪،‬‬ ‫والفحص الطبي يساعد في المحافظة على‬ ‫صحتنا وصحة أفراد أسرنا ومجتمعنا بإذن اهلل‬

6

‫‪7‬‬ ‫فاكهة و خضراوات‬

‫فاكهة و خضراوات‬

‫الكثير قد يعرف هذه الفاكهة ولكن األكثر‬

‫البروتين‪ ،‬فيتامين ( أ‪ ،‬ب‪ ،‬ج) ‪ ،‬الياف‪ ،‬فسفور‪،‬‬

‫قد ال يعرفها خاصة في عالمنا العربي‪ ،‬فهي‬

‫معادن‪ ،‬وبها الكثير من مضادات األكسدة‬

‫تنتشر من الجنوب الشرقي آلسيا إلى أمريكا‬

‫واألحماض الدهنية غير المشبعة ‪.‬‬

‫الجنوبية ‪.‬‬

‫ومن الجدير ذكره أن هذه الفاكهة تستخدم‬

‫وهذه الفاكهة تنتمي إلى العائلة الصبارية‪،‬‬

‫كمخفض للضغط والكوليسترول‪.‬‬

‫وثمرتها مستطيلة أو بيضاوية مغطاة بقشرة‬ ‫حمراء المعة أو صفراء‪ ،‬لها قشور صغيرة الحجم‪،‬‬ ‫وهي تحتوي على لب أبيض عصيري حلو‬ ‫المذاق بداخله بذور صغيرة جدًا سوداء اللون‪.‬‬ ‫فاكهة الدراجون سريعة النمو وكبيرة الحجم و‬ ‫البذور التي تحويها ذاتية التلقيح‪ ،‬وتؤكل‬ ‫طازجة أو مبردة وينصح بأكلها مع‬ ‫الليمون وكذلك مع االيس كريم‪،‬‬ ‫ولبها يستخدم لعمل المربات‬ ‫والعصائر‪ ،‬أما البراعم الزهرية‬ ‫يمكن طبخها مع الخضروات‪.‬‬ ‫وهذه الفاكهة قيمتها الغذائية‬ ‫عالية فهي تحتوي على الحديد‪،‬‬

‫الدكتور رامي غازي حمزه‬ ‫أفاق جديدة لعالج العقم والمساعدة على اإلنجاب‬ ‫استشاري العقم والمساعدة على اإلنجاب (عمليات اطفال االنابيب)‬ ‫استشاري امراض النسائية والتوليد زمالة الكلية البريطانية ألطباء النسائية‬ ‫والتوليد(لندن بريطانيا)‬ ‫اختصاص دقيق في امراض العقم والمساعدة على اإلنجاب (ليدز بريطانيا)‬ ‫خبرة اكثر من عشرة سنوات لخدمتكم وعونكم بإذن اهلل واهلل الموفق‬

‫الدكتور حامد عمرو‬

‫استشاري األمرض الجلدية والتناسلية والعقم‬ ‫‪Fractional‬‬ ‫‪Co2 Laser‬‬ ‫‪Fractional‬‬ ‫‪Co2 Laser‬‬

‫‪ )1‬لشد البشرة وإزالة التجاعيد‬ ‫‪ )2‬إزالة اثار الحروق والجروح والندب‬ ‫وأثار حب الشباب المستعصية‬ ‫‪ )3‬إزالة الكلف والنمش والمسامات‬ ‫الواسعة وتوحيد اللون‬ ‫‪)4‬إزالة مساميراللحم والثاليل‬ ‫والزوائد اللحمية نهائيا‬

‫تصـــويــــــــــر بـانـــورامــــــــــا‬ ‫تـبيـــض األسنـــان باللــــيزر‬ ‫التركيبات الثابتة والمتحركة‬ ‫طــــــب أسنـــان االطـــفـــال‬ ‫عـــــــالج العــــصــــب الســـــني‬

‫‪Synchro Play Alxandrita nd - yag laser‬‬

‫‪ )1‬إزالة الشعر الزائد نهائيا بدون‬ ‫الم‬ ‫‪)2‬إزالة الدوالي والتوسعات‬ ‫الدموية الرفيعة‬

‫الحـــــشـــوات التـــجمــــيليــــة‬ ‫تـــــقويم األاسنــــان والفكين‬ ‫زراعــــــــــــة األســـــــــــــنـــــان‬ ‫إبــــــتــــســـامـــة هـــولــــيـود‬ ‫جــــــراحـة الــوجــة والفـــكين‬

‫‪8‬‬

‫طـفـلـك‬

‫كيف تقومين سلوك طفلك المدلل؟‬ ‫إذا كنت من نوعية األمهات الالتى يقمن‬ ‫بتدليل أطفالهن فإن هذا سيظهر على‬ ‫سلوكه حيث إنه سيكون سيئ السلوك فى‬ ‫التعامل معك ومع اآلخرين ولن يتشارك فى‬ ‫أي شئ مع أصدقائه من األطفال وسيريد‬ ‫دائما أن يكون األول‪ ،‬كما إنه قد ال يجاوبك‬ ‫على األسئلة التى تطرحينها عليه وسيتجاهل‬ ‫تعليماتك‪ .‬وإذا قمت بحرمان طفلك المدلل‬ ‫من لعبة هو يريدها فإنك ستواجهين نوبة‬ ‫من الغضب والبكاء ‪.‬‬ ‫أن تكونى أما جيدة لطفلك أمر ال‬ ‫يعنى أنك يجب أن تلبى له كل‬ ‫طلباته‪ ،‬وبالطبع فإنك يجب أن تلبى‬ ‫حاجات طفلك األساسية ولكنك يجب‬ ‫أن تفكرى جيدًا فيما يخص رغباته والتى ال‬ ‫تكون ضرورية‪ .‬وهناك الكثير من األهل الذين‬ ‫ال ينجحون فى التفريق ما بين حاجات الطفل‬ ‫ورغباته‪ .‬ولذلك‪ ،‬إذا كنت كأم تلبين كل ما‬ ‫يطلبه طفلك سواء كان ضروريا أم ال فيجب‬ ‫أن توضحى لطفلك بأنك كنت مخطئة فى‬ ‫التصرف بهذا الشكل عن طريق التحدث‬ ‫معه برفق وليس بعنف‪ ،‬وضحي لطفلك أنك‬ ‫ستقومين بإجراء بعض التغييرات فى طريقة‬ ‫التعامل معه وأن مثل هذا األمر سيكون‬ ‫لمصلحته على المدى الطويل‬

‫قومى بوضع تعليمات محددة وواضحة‬ ‫لطفلك واحرصي على تطبيق تلك القواعد مع‬ ‫الوضع فى اإلعتبار أنك أحيانا ستحتاجين لعدم‬ ‫اإللتزام بتلك القواعد حرفيا ولكن فى مثل‬ ‫تلك األوقات يجب أن توضحي لطفلك سبب‬ ‫هذا الموقف ‪.‬‬

‫احرصى على أال يقوم طفلك بربط سعادته‬ ‫ومكانته فى المجتمع بأشياء مادية مثل‬ ‫المالبس أو نوع السيارة‪ ،‬اجلسى مع طفلك‬ ‫وتحدثى معه عن األشياء المهمة التى تحدد‬ ‫شخصيته مثل ذكائه وإبداعه واهتمامه‬

‫باآلخرين وعطائه‪ ،‬و قومى بمكافأة طفلك‬ ‫على سلوكه الجيد‪ ،‬فكلما التزم بالقواعد‬ ‫امدحيه مع إمكانية إعطائه مكافأت مادية‬ ‫فى المناسبات الخاصة‪ ،‬و عندما تقومين‬ ‫برفض طلب ما لطفلك فعليك أن تتمسكى‬ ‫بموقفك بدون اإللتفات لنوبات غضبه وعلميه‬ ‫المشاركة والعطاء عن طريق السماح له‬ ‫بمساعدتك فى أعمال المنزل ومشاركة من‬ ‫حوله من أصدقاء ومعارف ‪.‬‬ ‫إذا كنت ترفضين تحميل طفلك المسئولية‬ ‫عند إرتكابه خطأ ما فهذا سيجعله يشعر أنه‬ ‫ال يرتكب أخطاء على اإلطالق مما يجعله يتعود‬ ‫أيضا على لوم اآلخرين عند حدوث أي مشكلة‪،‬‬ ‫والواجب على كل أم أن تقوم بتعليم طفلها‬ ‫كيف يتحمل مسئولية أفعاله ‪.‬‬ ‫امنحي طفلك حرية إتخاذ بعض القرارات‬ ‫فيما يخص إختيار نوع حبوب اإلفطار التى‬ ‫يفضلها أو الكتاب الذى يريد قراءته‪ ،‬ولكن‬ ‫فى المقابل يجب على طفلك أن يعلم أنه‬ ‫ستكون هناك بعض القرارات التى لن يكون‬ ‫له فيها خيار مثل األمور المتعلقة‬ ‫بسالمته وعلميه كيف يكون صبورًا‬ ‫فمثل هذا األمر سيجعله يتعلم أيض ًا‬ ‫كيف يتعامل مع اإلحباطات المختلفة ‪.‬‬

‫‪9‬‬ ‫الصحة والجمال‬

‫شهيتك للحصول على خصر نحيف‬ ‫اكبحي جماح‬ ‫ِ‬ ‫ينتابك شعور بالجوع فلبي هذه الرغبة‬ ‫عندما‬ ‫ِ‬ ‫بوجبة صحية خفيفة ومغذية‪ ،‬وأفضل‬ ‫الوجبات الصحية هي تلك التي ال تتخطى‬ ‫سعراتها الحرارية ‪ 150‬إلى ‪ 200‬سعر حراري‬ ‫وغنية بالمواد المغذية وتشتمل على الحبوب‬ ‫يمدك‬ ‫الكاملة واأللياف والبروتين الذي‬ ‫ِ‬ ‫بالطاقة الالزمة وذلك بحسب خبير التغذية‬ ‫هيزر كي جونز‪ .‬وهناك عدد من الوجبات‬ ‫الخفيفة التي ال تتجاوز حاجز الـ ‪ 200‬سعر‬ ‫حراري ‪ .‬شرائح الخيار مع الجبن قليل الدسم‬ ‫عندما تشعرين بالجوع وتصبحين متلهفة‬ ‫يمكنك‬ ‫لتناول الطعام قبل الموعد المحدد‬ ‫ِ‬ ‫جوعك بتناول الخيار‪ .‬فنصف كوب من‬ ‫سد‬ ‫ِ‬ ‫شرائح الخيار يحتوي على ‪ 8‬سعرات حرارية‬ ‫ولذلك فسوف تشعرين بالشبع مباشرة ولن‬ ‫يمكنك‬ ‫تضطري لتناول كميات كبيرة منه‪.‬‬ ‫ِ‬ ‫أيض ًا مزج تلك الوجبة بشريحة من الجبن قليل‬ ‫الدسم (الشريحة الواحدة الصغيرة بها ‪ 60‬سعرًا‬ ‫حرارياً) وهذه الوجبة ستكون كفيلة بكبح‬ ‫شهيتك دون الحاجة إلى الدخول في “‬ ‫جماح‬ ‫ِ‬ ‫غيبوبة الطعام “‪.‬‬ ‫الجوز مع الخضروات‬ ‫امزجي الجوز (‪ 31‬جراماً) مع شرائح الفلفل‬ ‫وسيمنحك البروتين والدهون الصحية غني باأللياف وفيتامين ج المهم للصحة‪.‬‬ ‫األحمر‪.‬‬ ‫ِ‬ ‫الموجودة في الجوز الشعور بالشبع بينما العنب األحمر مع الجبن‬ ‫سيمدك الفلفل األحمر البارد بكميات جيدة يحتوي نصف كوب من العنب األحمر مع أوقية‬ ‫ِ‬ ‫يمكنك استبدال من الجبن على ‪ 159‬سعرًا حراريا‬ ‫من فيتامينات ألف وجيم‪.‬‬ ‫ِ‬ ‫الفلفل األحمر بأي نوع من أنواع الخضروات‬ ‫رغبتك مثل الجزر أو البازالء ‪.‬‬ ‫المختلفة بحسب‬ ‫ِ‬ ‫الجبن القريش (البلدي) قليل الدسم مع‬ ‫الفراولة‬ ‫يحتوي كوب الفراولة مع ‪ 175‬جرام ًا من الجبن‬ ‫القريش (البلدي) قليل الدسم على ‪ 149‬سعرًا‬ ‫حرارياً‪ .‬ابتعدي عن كعك الجبن واختاري‬ ‫هذه الوجبة الكومبو بد ًال منها‪ .‬فالبروتين‬ ‫والدهون الصحية الموجودة في الجبن‬ ‫تمدك‬ ‫جوعك بينما‬ ‫القريش سوف تقضي على‬ ‫ِ‬ ‫ِ‬ ‫باحتياجك اليومي من فيتامين ج ‪.‬‬ ‫الفراولة‬ ‫ِ‬ ‫الكرز وبودنج الشوكوالت‬ ‫يحتوي نصف كوب من الكرز و‪ 3‬ونصف أوقية‬ ‫من بودنج الشوكوالته على ‪ 144‬سعرًا حراري ًا‬ ‫عندما تشتهين تناول وجبة سكرية‬ ‫يمكنك غمس بعض الكرز في بودنج‬ ‫ِ‬ ‫الشوكوالته‪ .‬وعلى الرغم من أن‬ ‫هذه الوجبة الخفيفة تفتقر إلى‬ ‫الفوائد الغذائية الموجودة في‬ ‫غيرها من الوصفات إال أنها تعتبر‬ ‫من الوجبات الخفيفة الصديقة‬ ‫لمنطقة الخصر وتعتبر بدي ًال جيدًا عن الوجبات‬ ‫ناهيك عن كون الكرز‬ ‫السكرية الخفيفة األخرى‬ ‫ِ‬

‫هذا المزيج السكري المالح هو خير بديل عن‬ ‫شهيتك‬ ‫أي وجبة خفيفة أخرى وسوف يثبط‬ ‫ِ‬ ‫عن تناول المزيد من الطعام‪ .‬يحتوي الجبن‬ ‫على البروتين بينما يحتوي العنب على كميات‬ ‫جيدة من فيتامين ج و ك ‪.‬‬ ‫شرائح الكمثرى مع الجوز المفروم والعسل‬ ‫تحتوي حبة الكمثرى العادية مع ملعقة من‬ ‫الجوز المفروم وملعقة عسل على ‪ 174‬سعرًا‬ ‫حراري ًا‬ ‫ستجعلك تشعرين‬ ‫هذه الوجبة الخفيفة‬ ‫ِ‬ ‫وكأنك تتناولين الحلوى الشرقية‪ .‬حيث‬ ‫ِ‬ ‫تحتوي حبة الكمثرى على الكثير من األلياف‬ ‫والفيتامينات بينما يحتوي الجوز على‬ ‫األحماض الدهنية أوميجا ‪3‬‬ ‫الموز مع زبدة الفول السوداني‬ ‫تحتوي حبة الموز مع ملعقة من زبدة الفول‬ ‫السوداني على ‪ 199‬سعرًا حراري ًا‬ ‫مزج هذين العنصرين مع ًا سينتج عنه أفضل‬ ‫وجبة خفيفة‪ .‬فالموز كما هو معروف غني‬ ‫بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل‬ ‫البوتاسيوم والماغنسيوم وفيتامين ب ‪6‬‬ ‫وفيتامين سي‪ .‬أيض ًا ستحصلين على جرعة‬ ‫جيدة من الدهون الصحية للقلب الموجودة‬ ‫في زبدة الفول السوداني ‪.‬‬

‫‪10‬‬

‫صحتك‬

‫الماء كنز لصحتك وجمالك‬ ‫ساعات الصيام تمتد في رمضان هذا‬ ‫العام إلي ما يزيد عن ‪1 6‬‏ ساعة‏‪,‬‏ لذلك‬ ‫يجب علينا أن نحرص خالل ساعات اإلفطار‬ ‫القليلة علي شرب الماء وبالتحديد الماء‬ ‫وليس السوائل األخري‪.‬‬ ‫فالماء ضروري لترطيب خاليا جسمك‬ ‫ومخك ومهم أيضا لرشاقتك فضال عن‬ ‫أنه مسؤل عن نضارة بشرتك وجمالك‬ ‫هذا ما تؤكده د‪ .‬مني أنور أستاذ التغذية‬ ‫العالجية بكلية الطب جامعة القاهرة‪,‬‬ ‫فالماء كما توضح يرفع قدرة التمثيل‬ ‫الغذائي للجسم ويشعرك باالمتالء خاصة‬ ‫الماء المثلج الذي يستهلك الجسم المزيد‬ ‫من السعرات لرفع حرارتها و كوب من‬ ‫الماء قبل اإلفطار أو السحور يساعد علي‬ ‫الرشاقة‪.‬‬ ‫ونقص الماء يؤدي الي الشعور‬ ‫باإلرهاق النه المسئول عن شحن‬ ‫الدم باألوكسجين والغذاء الذي ينتقل‬ ‫الي الخاليا كما انه يخفف الضغط علي‬

‫القلب في ضخ الدم لتدفقه بسهولة نقيا وأكثر صفاء فهو الكريم الرباني تمارسين الرياضة او تتعرقين كثيرا‬ ‫في عروقك ومن الحقائق الحديثة التي للبشرة كما تؤكد د‪.‬مني وتنصح بتناول واحتفظي بزجاجة ماء بالقرب منك طوال‬ ‫اثبتتها الدراسات ان الحفاظ علي رطوبة ‪ 8‬أكواب يوميا أو أكثر المعدل اذا كنت ساعات اإلفطار لترتشفي منها الماء‪.‬‬ ‫خالياك وأنسجة مخك بتناول الكمية‬ ‫الكافية من الماء يقلل من الشعور‬ ‫بالتوتر‪ ,‬وكذلك يحافظ الماء علي كفاءة‬ ‫أجهزة جسمك الحيوية فينقي دمك من‬ ‫السموم ويحمي القولون من الجفاف‬ ‫الذي يسبب اإلمساك ويحمي الكليتين‬ ‫من تكوين الحصوات حيث تذوب االمالح‬ ‫والمعادن الزائدة في البول فتمنع‬ ‫تكوينها ويمنع الماء أيضا تقلصات‬ ‫العضالت ويلين المفاصل فيمنح الجسم‬ ‫لياقة ونشاطا لممارسة الحركة اليومية‬ ‫أو النشاط الرياضي‪.‬‬ ‫اما جمالك فالماء يزيد من تألقه فهو‬ ‫يرطب خاليا بشرتك ويغذيها فتصبح‬ ‫ممتلئة وتظهر اكثر شبابا باإلضافة الي‬ ‫انه يقلل من عمق التجاعيد ويساعد علي‬ ‫تدفق الدم في خاليا الوجه فيبدو ورديا‬

‫‪11‬‬

‫آدم‬

‫حالقة الذقن ‪ ..‬ومشاكلها ‪ ..‬وطرق العناية‬ ‫الحالقة وحب الشباب ‪:‬‬ ‫إذا كنت مصاب ًا بحب الشباب في منطقة‬ ‫الذقن فال شك في أن حالقة الذقن أمر مزعج‬ ‫لك‪ ،‬فحبوب الشباب تتجرح مما يزيد حب‬ ‫الشباب سوءًا‬ ‫وإليك بعض النصائح ‪..‬‬ ‫‪. 1‬ال تبالغ في تنعيم الذقن ‪.‬‬ ‫‪.2‬إذا كنت تستخدم الشفرة في الحالقة‬ ‫فاختر النوع الذي يمكنك معه تعديل سماكة‬ ‫الحالقة أو رقتها‪.‬‬ ‫‪.3‬جرب الحالقة بالماكينة الكهربائية التي‬ ‫تحلق الجلد بشكل سطحي فيقل إمكانية‬ ‫جرح حبوب حب الشباب وبثوره‪.‬‬ ‫‪.4‬قد يكون مفيدًا التنويع في طريقة الحالقة‬ ‫بحيث تحلق بالشفرة يوم ًا وبالماكينة‬ ‫الكهربائية في اليوم التالي وهكذا‪.‬‬ ‫غرز الشعر في الجلد ‪:‬‬ ‫هذه المشكلة شائعة عند الكثيرين ولها‬ ‫أسباب متعددة ‪:‬‬ ‫‪. 1‬وجود شعر قاس منحن أو ملتو ( غير مستقيم )‬ ‫خاصة في منطقة الرقبة ‪.‬‬ ‫‪. 2‬إن حالقة هذا الشعر وتنعيم الذقن يسمحان‬ ‫للشعر بالدخول في الجلد مرة أخرى فينتج‬ ‫عن هذا التهاب الجلد في أماكن غرز الشعر‬ ‫فتظهر الحبوب الحمراء والبثور الصفراء المليئة‬ ‫بالتقيح (تقيح غير جرثومي ) وتصبح الحالقة‬ ‫مزعجة ومؤلمة فيقلع الشخص عنها لبضعة‬

‫أيام ظن ًا منه أنه يريح الذقن ولكنه في الواقع الرقبة ‪.‬‬ ‫‪ . 3‬استعمل شفرة حادة ‪.‬‬ ‫يسمح بالمزيد من غرز الشعر في الجلد ‪.‬‬ ‫‪ .4‬احلق يومي ًا برفق دون المبالغة بتنعيم‬ ‫‪.3‬المبالغة في الحالقة الناعمة والحالقة ضد الذقن ‪.‬‬ ‫اتجاه الشعرة ‪ ،‬فذلك يؤدي إلى قص الشعر من المفيد أن تعلم ان الحالقة بالشفرة على‬ ‫عكس الحالقة بالماكينة الكهربائية فالشعر‬ ‫تحت سطح الجلد فتنمو الشعرة في الجلد ‪.‬‬ ‫‪.4‬استعمال الشفرات القديمة يستوجب مزيدًا يجب أن يكون ناعم ًا مشبع ًا بالماء كي تسهل‬ ‫من الشد لحلق الشعر فيتم قطعه بمنحنى إزالته بالشفرة بأقل إثارة ممكنة لجلد‬ ‫الذقن‪ ،‬لذلك من المفيد غسل الوجه جيدًا‬ ‫حاد ‪ ،‬األمر الذي يزيد من فرصة غرزه بالجلد ‪.‬‬ ‫بالماء الفاتر قبل استعمال صابون أو معجون‬ ‫هؤالء ينصح لهم بالتالي ‪:‬‬ ‫الحالقة ومن ثم انتظار دقيقتين أو ثالث كي‬ ‫يتاح للماء ومعجون الحالقة ترطيب الشعر‬ ‫‪. 1‬احلق دائم ًا باتجاه الشعر ال بالعكس ‪.‬‬ ‫‪. 2‬ال تبالغ في تنعيم الذقن خاصة في منطقة فتسهل حالقته‪.‬‬

‫صابون أو معجون الحالقة‬ ‫إن الهدف الرئيسي من استعمال صابون أو‬ ‫معجون الحالقة هو العمل على ترطيب شعر‬ ‫الذقن وتنعيمه كي تسهل حالقته ‪ ،‬و هناك‬ ‫أنواع عديدة من مستحضرات الحالقة متوفرة‬ ‫على شكل صابون أو كريم يرغي بالفرشاة‬ ‫أو مرهم ال يتطلب أي فرشاة أو رشاش رغوي‬ ‫‪ ،‬وان اختيارك ألحد المستحضرات يعتمد على‬ ‫نوعية جلدك ‪:‬‬ ‫إذا كان جلدك جاف ًا ‪:‬‬ ‫فعليك باستعمال كريمات الحالقة التي ال‬ ‫تحتاج إلى فرشاة ألن هذه مشبعة بالزيوت‬ ‫وتحتوي على القليل من المواد الصابونية ولذا‬ ‫فأنها ال تزيد من جفاف جلدك‪ ،‬وعليك أيض ًا‬ ‫تجنب استعمال ما بعد الحالقة الذي يجفف‪،‬‬ ‫واستعض عنه باستعمال كريم مرطب للبشرة‬ ‫بعد الحالقة‪.‬‬ ‫إذا كان جلدك دهني ًا ‪:‬‬ ‫فيفضل استعمال رشاش رغوي أو كريمات‬ ‫الحالقة التي تحتاج للفرشاة إلحداث رغوة ألنها‬ ‫تحتوي على مواد صابونية تزيل الزيوت عن‬ ‫سطح جلدك بفعالية أكبر من الكريمات التي‬ ‫تحتاج إلى فرشاة‪.‬‬ ‫عند اتباعك التعليمات الواردة أعاله ستضمن‬ ‫حالقة خالية من المشاكل ‪...‬‬

‫‪12‬‬ ‫العناية باألسنان‬

‫أفضل طريقة لتبييض األسنان‬ ‫هل تعاني من اصفرار فى لون أسنانك؟‬ ‫بالرغم من أنك؟ ال تدخن ؟؟هل تريد ان تعرف‬ ‫مخاطر التبييض على األسنان؟ والطريقة‬ ‫السليمة للتبيض؟‬ ‫إن عملية التبييض يتم فيها إزالة الصبغات‬ ‫الداخلية والخارجية الموجودة فى السنة‪ ،‬وذلك‬ ‫من خالل وضع بعض المواد المخصصة لتفتيح‬ ‫لون السنة وليس تبييضها‪ ،‬كما هو شائع‪.‬‬ ‫أن اصفرار لون األسنان يحدث نتيجة لألحماض‬ ‫الموجودة فى األطعمة والمشروبات وتزداد‬ ‫نسبته فى حالة التدخين‪ ،‬حيث هذه المسببات‬ ‫تنتج بعض الصبغات الخارجية التى تؤدى إلى‬ ‫قتامة لون األسنان‪.‬‬ ‫وتتم عملية التبييض فى خطوات أولها هو‬ ‫إجراء عملية التنظيف والتلميع للسنة من خالل‬ ‫إزالة الرواسب الجيرية‪ ،‬وذلك إلعادة السنة‬ ‫لطبيعتها بدون أى صبغات خارجية وتتمثل‬ ‫الخطوة الثانية فى وضع مواد كيميائية على‬ ‫السنة لتحدث أكسدة فى الصبغات الداخلية‬ ‫لها فيتم تفتيحها ويوضح أن لون السنة هو‬

‫عبارة عن مركبات كيميائية داخلها وخارجها‬ ‫وكلما كانت هذه المركبات أكثر تعقيدا كلما‬ ‫كانت السنة أغمق‪.‬‬ ‫ويضيف أن ما يتم فى عملية تفتيح األسنان هو‬ ‫تكسير هذه المركبات لتصبح أقل تعقيدا‪ ،‬مما‬ ‫يؤدى إلى تفتيح لون السنة‬ ‫عملية تبييض األسنان هو عملية تجميلية‬ ‫فى المقام األول لذا ال يوجد موانع معينة‬ ‫من إجرائها‪ ،‬كما يقول إنه هناك طريقتين‬ ‫إلجراء التبييض األولى تتم فى عيادة الطبيب‬ ‫وتحت اإلشراف الطبى الكامل ويقوم فيها‬ ‫الطبيب بوضع مادة تشبه الجيل على األسنان‬ ‫لمدة ساعة وتحتوى هذه المادة على مركبات‬ ‫األكسجين لتفتيح السنة ويستمر مفعول تلك‬ ‫العملية من سنتين إلى ثالث سنوات وأثارها‬ ‫الجانبية هو حدوث حساسية األسنان لمدة ‪24‬‬ ‫ساعة فقط‪.‬‬ ‫والطريقة الثانية تتم فى المنزل ويفضل أن‬ ‫تكون تحت اإلشراف الطبى أيضا وتستمر لمدة‬ ‫‪ 3‬أسابيع من خالل وضع بعض المواد أيضا‬

‫على السنة بنسب معينة لكن تكمن خطورة‬ ‫هذه الطريقة فى أنه فى حالة عدم االنضباط‬ ‫فى نسب المادة الكيميائية قد يصاب‬ ‫الشخص بحساسية شديدة فى األسنان أو‬ ‫نزيف فى اللثة‪ ،‬لذا يجب الحذر فى وضع المواد‬ ‫الكيميائية وبالكميات التى يحددها الطبيب‬ ‫المختص‪.‬‬

‫وال ينصح باستخدام بعض معاجين األسنان‬ ‫التى تحتوى على مواد مبيضة خاصة أنها تقوم‬ ‫بجلى الطبقة الخارجية من السنة وسنفرتها‪،‬‬ ‫وهو يؤدى هذا إلى تآكل فى المينا على‬ ‫المدى البعيد لكن الجيل يوضع لمدة طويلة‬ ‫على األسنان وليس لديه أى آثار جانبية‪.‬‬

‫‪13‬‬

‫منوعـات‬ ‫الشاي األخضر وكيفية االستفادة منه خالل شهر رمضان الكريم‬ ‫نحن على أبواب شهر كريم ( كريم بالخيرات‬ ‫والحسنات والفوائد الصحية )‪ ،‬حيث يعتبر فرصة‬ ‫حقيقية إلنقاص الوزن والتخلص من الدهون‬ ‫بشكل صحي وآمن شريطة أن تتم اإلستفادة‬ ‫القصوى من الشهر الكريم عن طريق اتباع‬ ‫العادات الغذائية السليمة‪ ،‬فكثير من الناس‬ ‫يخرجون من رمضان وقد ازداد وزنهم بشكل‬ ‫ملحوظ ‪.‬‬ ‫وهنالك نوعان من الناس ‪:‬‬ ‫النوع األول ‪:‬‬ ‫أناس يعانون من زيادة في الوزن وال‬ ‫يستطيعون حرمان أنفسهم من األطعمة‬ ‫المحببة إليهم‪ ،‬فيمكنهم األستعانة‬ ‫بمستحضر‬ ‫‪Weight loss kit‬‬ ‫لما يحتويه من مادة‬ ‫‪CLA‬‬ ‫ومستخلص الشاي األخضر الذي يحتوي على‬ ‫الكثير من الفيتامينات والمعادن فض ًال عن‬ ‫فيتامين (سي) وذلك بكميات موازية لتلك‬ ‫الموجودة في الليمون مع مجموعة كبيرة‬ ‫من فيتامين (ب) القابلة للذوبان في الماء‬ ‫والسريعة اإلطالق ‪.‬‬ ‫الشاي األخضر يوفر يومي ًا ( ‪ )%10 - 5‬من الحاجة‬ ‫اليومية من مادة ديبوفالفين كما توفر (‪)%5‬‬

‫من الحاجة اليومية من الماغنيسيوم ‪% 25‬‬ ‫من الحاجة اليومية من البوتاسيوم و ‪ %45‬من‬ ‫المنغنيز‪ ،‬ويزخر الشاي األخضر أيض ًا بالفلورايد‬ ‫حيث يوفر (‪ )0.5‬ملغم ‪.‬‬ ‫والشاي األخضر يساعد على تخفيف الوزن‬ ‫حيث هذه المواد تساعد على حرق الدهون‬ ‫والسعرات الحرارية في الجسم ‪ ،‬اضافة‬ ‫إلى أنه يعمل على تنقية البشرة حيث‬ ‫يريحها وينشطها وينظفها‪.‬‬ ‫النوع الثاني ‪:‬‬ ‫أناس يدخلون شهر رمضان‬ ‫ويستفيدون منه صحي ًا باتباع‬ ‫العادات الغذائية السليمة‬ ‫وأهم قاعدة هي (ال ينبغي‬ ‫أن يأخذ اإلنسان بمبدأ‬ ‫التعويض بعد اإلفطار أو‬ ‫حتى بعد اقضاء الشهر‬ ‫الكريم )‪ ،‬فينكب‬ ‫مفرط ًا على تناول‬ ‫ا لمأ كو ال ت‬ ‫ا لـــــــــد ســــمة‬ ‫و ا لحلو يا ت‬ ‫ا لر مضا نية‬ ‫أو كعــــك‬ ‫ا لعيـــــد‬

‫وما إلى ذلك‪ ،‬وقد تكون السعرات التي تدخل‬ ‫إلى الجسم تفوق ما فقده أثناء الصيام ‪.‬‬ ‫الهرم الغذائي‪:‬‬ ‫‪ 1‬متنوعات‪،‬‬‫‪2‬مواد دهنية‬‫‪ - 3‬لحوم ومنتجات األلبان‪،‬‬ ‫‪ 4‬فواكة وخضروات‪،‬‬‫‪5‬نشويات‪،‬‬‫‪ 6‬ماء‪.‬‬‫فالقاعدة األساسية التباع نطام‬ ‫غذائي متوازن هي اختيارك ل ‪:‬‬ ‫وجبات الطعام التي تحتوي‬ ‫عـــلى كـــــل المـــجموعات‬ ‫الغـــذائيــــة فــي الــهــرم‬ ‫الغذائي وليس من‬ ‫الضروري أن كل وجبة‬ ‫ينبغــــــي أن تتــضمن‬ ‫المجموعات الغذائية‬ ‫ولكن المهم هو‬ ‫أن يتــــــم ذلك‬ ‫علـــــى مـــــدى‬ ‫فترة أسبوع‬ ‫واحد تقريب ًا‬ ‫ويجب أن‬ ‫تحتـــوي‬

‫جميع الوجبات على مقدار يساوي مستوى كل‬ ‫مجموعة األغذية التي يحتاج إليها المرء ‪.‬‬ ‫فالجسم عندما يتغذى جيدًا ال يميل لتخزين‬ ‫احتياطي الدهون وإن السبب الذي يجعل‬ ‫اإلنسان يبدأ في تخزين طبقات الدهون‪ ،‬يرجع‬ ‫إلى آلية الدفاع لبقاء اإلنسان حياً‪.‬‬ ‫فالغذاء غير المتوازن – وبالرغم من األكل‬ ‫حتى الشبع – فإن كان لديه نقص معين‬ ‫في بعض المجموعات الغذائية فسوف يدفع‬ ‫الجسم لإلعتقاد أن لديك مشكلة في إيجاد‬ ‫الطعام للغذاء والبقاء على قيد الحياة ومن ثم‬ ‫سوف يقوم بإطالق آلية من شأنها أن تحول‬ ‫أقل كمية من الغذاء إلى دهون احتياطية ‪.‬‬ ‫ولنأخذ مثا ًال إلفطار متكامل ‪:‬‬ ‫ كوب عصير برتقال طازج مع ثالث حبات من‬‫التمر وصحن شوربة خضار ‪.‬‬ ‫ صحن سلطة خضراء مع قليل من زيت الزيتون‬‫والحامض ‪.‬‬ ‫ صحن خضار مسلوق أو سوتيه وقليل من‬‫الدهن‪.‬‬ ‫ شريحة لحم خالية من الدهن مشوية (‪)180‬‬‫غم ‪.‬‬ ‫ صحن أرز مسلوق ‪.‬‬‫‪ -‬حبة من الفاكهة (‪)15‬غم‬

‫‪14‬‬

‫فرص عمل طب‬ ‫في‬ ‫للعمل‬ ‫مطلوب‬ ‫مستوصف اهلي بتبوك‬ ‫اخصائي جراحة عظام‬ ‫ومفاصل ‪ /‬حاصل على‬ ‫ترخيص الهيئة السعودية‬ ‫للتخصصات الطبية للمفاهمة‬ ‫االتصال ‪055xxxxxxx‬‬ ‫مطلوب صيدلي للعمل‬ ‫بصيدليه بجده براتب‬ ‫مغري يشترط نقل كفاله‬ ‫للمفاهمة ج ‪055xxxxxxx :‬‬ ‫مطلوب لمركز طبي طبيب‬ ‫اخصائي انف واذن وحنجرة‬ ‫يشترط الهيئه السعودية‬ ‫ونقل الكفالة للمفاهمة ج ‪:‬‬ ‫‪055xxxxxxx‬‬ ‫مطلوب طبيب باطنة مقيم‬ ‫للعمل في جدة للمفاهمة ج‪:‬‬ ‫‪055xxxxxxx‬‬ ‫في‬ ‫للعمل‬ ‫مطلوب‬ ‫مستوصف اهلي بتبوك‬ ‫اخصائي جراحة عظام‬ ‫ومفاصل ‪ /‬حاصل على‬

‫ترخيص الهيئة السعودية‬ ‫للتخصصات الطبية للمفاهمة‬ ‫االتصال ‪055xxxxxxx‬‬ ‫مطلوب صيدلي للعمل‬ ‫بصيدليه بجده براتب‬ ‫مغري يشترط نقل كفاله‬ ‫للمفاهمة ج ‪055xxxxxxx :‬‬ ‫مطلوب لمركز طبي طبيب‬ ‫اخصائي انف واذن وحنجرة‬ ‫يشترط الهيئه السعودية‬ ‫ونقل الكفالة للمفاهمة ج ‪:‬‬ ‫‪055xxxxxxx‬‬ ‫مطلوب طبيب باطنة مقيم‬ ‫للعمل في جدة للمفاهمة ج‪:‬‬ ‫‪055xxxxxxx‬‬ ‫مطلوب ممرضة للعمل في‬ ‫عيادة طبية ج‪055xxxxxx :‬‬ ‫في‬ ‫للعمل‬ ‫مطلوب‬ ‫مستوصف اهلي بتبوك‬ ‫اخصائي جراحة عظام‬ ‫ومفاصل ‪ /‬حاصل على‬ ‫ترخيص الهيئة السعودية‬ ‫الطبية‬ ‫للتخصصات‬ ‫للمفاهمة االتصال‬ ‫‪055xxxxxxx‬‬

‫مطلوب صيدلي للعمل‬ ‫بصيدليه بجده براتب‬ ‫مغري يشترط نقل كفاله‬ ‫للمفاهمة ج ‪055xxxxxxx :‬‬ ‫مطلوب لمركز طبي طبيب‬ ‫اخصائي انف واذن وحنجرة‬ ‫يشترط الهيئه السعودية‬ ‫ونقل الكفالة للمفاهمة ج ‪:‬‬ ‫‪055xxxxxxx‬‬ ‫مطلوب طبيب باطنة مقيم‬ ‫للعمل في جدة للمفاهمة ج‪:‬‬ ‫‪055xxxxxxx‬‬ ‫مطلـــوب للعـــــمل في‬ ‫مستوصف اهـــلي بتبوك‬ ‫اخصائي جراحة عظام‬ ‫ومفاصل ‪ /‬حاصل على‬ ‫ترخيص الهيئة السعودية‬ ‫للتخصصات الطبية للمفاهمة‬ ‫االتصال ‪055xxxxxxx‬‬ ‫مطلوب صيدلي للعمل‬ ‫بصيدليه بجده براتب‬ ‫مغري يشترط نقل كفاله‬ ‫للمفاهمة ج ‪055xxxxxxx :‬‬

‫يطلب عمال‬ ‫طب‬ ‫طبيب بيطري يبحث عن‬ ‫عمل مقيم في السعودية‬ ‫للمفاهمة ج ‪055xxxxxxx :‬‬ ‫أخصائي مختبر خبره ‪4‬سنوات‬ ‫حاصـل على ترخيص الهيئه‬ ‫الســـــعوديــة للمـــــفاهــــمة‬ ‫ج‪055xxxxxxx:‬‬ ‫طبيب اسنان عام لديه‬ ‫ترخيص خبره ‪ 10‬سنوات‬ ‫يطلب عمل ج ‪055xxxxxxx :‬‬ ‫أخصائي ماجستير في‬ ‫صعوبات التعليم والتربيه‬ ‫الخاصه وتدريبات النطق‬ ‫والـــــكـــالم للمــــفـــاهــــمة‬ ‫ج‪055xxxxxxx:‬‬ ‫طبيب بيطري يبحث عن‬ ‫عمل مقيم في السعودية‬ ‫للمفاهمة ج ‪055xxxxxxx :‬‬ ‫أخصائي مختبر خبره ‪4‬سنوات‬ ‫حاصـل على ترخيص الهيئه‬ ‫الســـــعوديــة للمـــــفاهــــمة‬ ‫ج‪055xxxxxxx:‬‬ ‫طبيب اسنان عام لديه‬

‫ترخيص خبره ‪ 10‬سنوات‬ ‫يطلب عمل ج ‪055xxxxxxx :‬‬ ‫أخصائي ماجستير في‬ ‫صعوبات التعليم والتربيه‬ ‫الخاصه وتدريبات النطق‬ ‫والـــــــكالم للــــــــمفــــاهـمة‬ ‫ج‪055xxxxxxx:‬‬ ‫طبيب بيطري يبحث عن‬ ‫عمل مقيم في السعودية‬ ‫للمفاهمة ج ‪055xxxxxxx :‬‬ ‫أخصائي مختبر خبره ‪4‬سنوات‬ ‫حاصـل على ترخيص الهيئه‬

‫الســـــعوديــة للمـــــفاهــــمة‬ ‫ج‪055xxxxxxx:‬‬ ‫طبيب اسنان عام لديه‬ ‫ترخيص خبره ‪ 10‬سنوات‬ ‫يطلب عمل ج ‪055xxxxxxx :‬‬ ‫أخصائي ماجستير في‬ ‫صعوبات التعليم والتربيه‬ ‫الخاصه وتدريبات النطق‬ ‫والكـــــــالم للمــــفاهـــــــمة‬ ‫ج‪055xxxxxxx:‬‬ ‫طبيب بيطري يبحث عن‬ ‫عمل مقيم في السعودية‬

‫للمفاهمة ج ‪055xxxxxxx :‬‬ ‫أخصائي مختبر خبره ‪4‬سنوات‬ ‫حاصـل على ترخيص الهيئه‬ ‫الســـــعوديــة للمـــــفاهــــمة‬ ‫ج‪055xxxxxxx:‬‬ ‫طبيب اسنان عام لديه‬ ‫ترخيص خبره ‪ 10‬سنوات‬ ‫يطلب عمل ج ‪055xxxxxxx :‬‬ ‫أخصائي ماجستير في‬ ‫صعـــــوبات التعليم والتربيه‬ ‫وتـــــدريبـــــات‬ ‫الخاصـــــه‬ ‫الـــنــــطــــق والكــــــلـــــــام‬

‫للمفـــاهمة ج‪055xxxxxxx:‬‬ ‫طبيب بيطري يبحث عن‬ ‫عمل مقيم في السعودية‬ ‫للمفاهمة ج ‪055xxxxxxx :‬‬ ‫أخصائي مختبر خبره ‪4‬سنوات‬ ‫حاصـل على ترخيص الهيئه‬ ‫الســـــعوديــة للمـــــفاهــــمة‬ ‫ج‪055xxxxxxx:‬‬ ‫طبيب اسنان عام لديه‬ ‫ترخيص خبره ‪ 10‬سنوات‬ ‫يطلب عمل ج ‪055xxxxxxx :‬‬

‫‪15‬‬ ‫وصفات واطباق‬ ‫لفائف اللحم على الطريقة اإليطالية‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫السمك‬ ‫متوسطة‬ ‫(فيليه)‬ ‫لحم‬ ‫شرائح‬ ‫‪ 500‬جم‬ ‫ُ‬ ‫‪ 250‬جم شرائح النشون بقري‬ ‫ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس‬ ‫المقطعة‬ ‫ملعقة صغيرة ثوم مقطع صغيرا جدا‬ ‫ملعقتان كبيرتان جبن البارميزان المبشور‬ ‫ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص‬ ‫ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون‬ ‫نصف كوب خل أبيض‬ ‫كوبان من عصير الطماطم‬ ‫ربع كوب من أوراق الريحان المقطعة‬ ‫ملح وفلفل أسود‬ ‫رقائق ألومنيوم‬ ‫طريقة التحضير‪:‬‬ ‫اغسلي شرائح اللحم جيدا‪ ،‬ضعيها في طبق ثم‬ ‫انثري عليها كمية من الملح والفلفل األسود‪.‬‬ ‫ضعي شرائح اللحم في صينية‪ ،‬ضعي بها‬ ‫شرائح اللحم وعلى كل شريحة‪ ،‬قومي بعمل‬ ‫لفائف من شرائح الالنشون ثم ضعيها على كل‬ ‫شريحة لحم ولفيها بشكل اسطواني وأخيرا‬ ‫ضعي في طرفها عصا خشبية رفيعة‪.‬‬ ‫أحضري مقالة‪ ،‬سخ ّني فيها زيت الزيتون‪ ،‬ضعي‬ ‫فيها لفائف اللحم وقلّبيها على الجانبين لمدة‬ ‫من ‪ 3‬إلى ‪ 4‬دقائق حتى يصبح لونها بن ّيا‪.‬‬ ‫أحضري طبقا‪ ،‬ضعي فيه رقائق األلومنيوم‪ ،‬ثم‬

‫ضعي لفائف اللحم عليها واحكمي غلقها جيدا‪.‬‬ ‫أحضري قدرا‪ ،‬ضعيها على النار ضعي فيها الخل‬ ‫األبيض‪ ،‬صلصلة الطماطم‪ ،‬الملح والفلفل‬ ‫األسود واتركيها حتى تغلي ثم ارفعيها من‬ ‫على النار‪.‬‬ ‫ضعي لفائف اللحم في طبق التقديم وعليها‬ ‫صوص الطماطم وأوراق الريحان المقطع ثم‬ ‫قدميها لعائلتك‪.‬‬ ‫فاهيتا اللحم‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫ثالث ثمار طماطم متوسطة الحجم ومبشورة‬ ‫ثلث كوب أوراق الكزبرة الخضراء‬ ‫ملعقتان ونصف ملعقة من عصير الليمون‬ ‫‪ 400‬جم شرائح لحم بقري‬ ‫ثالث مالعق من زيت الزيتون‬ ‫بصلتان مقطعتان شرائح‬ ‫فلفل أحمر حلو أو حار (حسب رغبتك)‬ ‫أربع شرائح خبز التورتيال ( يمكنك اإلستغناء عنه‪،‬‬ ‫حسب رغبتك)‬ ‫شرائح ليمون للتزيين‬ ‫طريقة التحضير‪:‬‬ ‫أحضري وعاء‪ ،‬ضعي فيه الطماطم‪ ،‬أوراق‬ ‫الكزبرة الخضراء وقلّبيها جيدا‪.‬‬ ‫اغسلي شرائح اللحم وقطعيها شرائح رفيعة‪.‬‬ ‫ثم ضعيها في طبق وعليها عصير الليمون‪،‬‬ ‫الملح والفلفل األسود وقلّبي جيدا‪.‬‬

‫كثيرات من مشاكل نوم الطفل‬ ‫ُتعاني امهات‬ ‫ٌ‬ ‫إذ يحتاج هذا األخير من ‪ 11‬إلى ‪ 12‬ساعة من‬ ‫النوم المتواصل أثناء الليل‪ .‬وتقل عدد ساعات‬ ‫النوم التي يحتاجها كلما كبر‪ ،‬حتى لو بلغ سن‬ ‫المراهقة يحتاج جسمه من ‪ 9‬إلى ‪ 10‬ساعات‬ ‫نوم يوميا‪ .‬إليك بعض النصائح التي ُتساعد‬ ‫طفلك على النوم بهدوء‪.‬‬

‫كالهز اوحمله او المشي به‪.‬‬ ‫ ينبغي ا ّال ينتقل الطفل من سريره في‬‫اشهره االولى ا ّال عند الرضاعة او تغيير مالبسه‪.‬‬ ‫عودي طفلك في أشهره االولى على النوم‬‫ّ‬ ‫مبكرا‪.‬‬ ‫ يجب أن يكون السرير نظيف ًا وخالي ًا من أي‬‫العاب كالدمى والوسائد الصغيرة‪.‬‬ ‫ال تتركي طفلك الرضيع ينام على الكنبة أو‬‫من دون مراقبة شخص بالغ‪ ،‬إذ من الممكن‬ ‫أن ينزلق الطفل بين وسائد الجلوس أو أن‬ ‫ينحشر رأسه بين المقعد والظهر‪.‬‬ ‫يجب أن تكون غرفة طفلك او المكان الذي‬‫ينام فيه خالي ًا من الدخان‪.‬‬

‫ في الشهر االول ال تضعي وسادة تحت رأس‬‫ألن ذلك يؤدي الى ثني عموده الفقري‬ ‫طفلك‪ّ ،‬‬ ‫ويعوق نفسه‪ ،‬ويجب ان ينام على سطح‬ ‫متماسك ونظيف وتكون األغطية خفيفة‬ ‫ومريحة‪.‬‬ ‫تعودي طفلك على عادات معينه لينام‬ ‫‪ّ -‬ال ّ‬

‫أحضري مقالة‪ ،‬سخني فيها ملعقة ونصف من‬ ‫زيت الزيتون ثم ضعي شرائح البصل والفلفل‬ ‫األحمر وقلّبي لمدة ‪ 5‬دقائق ثم ارفعي المقالة‬ ‫من على النار‪.‬‬ ‫احضري مقالة أخرى‪ ،‬سخني فيها ملعقة أخرى‬ ‫ونصف من زيت الزيتون ثم ضعي شرائح اللحم‬ ‫لمدة من ‪ 5‬إلى ‪ 10‬دقائق مع التقليب المستمر‪.‬‬ ‫اخفضي درجة الحرارة ثم غطي المقالة واتركي‬ ‫اللحم على النار لمدة ‪ 10‬دقائق حتى تنضج‪.‬‬ ‫أحضري خبز التورتيال‪ ،‬ضعيه في طبق التقديم‬ ‫وعليه فاهيتا اللحم وزينيه بشرائح الليمون ثم‬ ‫قدميه لعائلتك واستمتعي بأروع مذاق‪.‬‬ ‫مكعبات اللحم مع الخضروات‬ ‫المقادير‪:‬‬ ‫كيلو لحم خال من الدهون‬ ‫ملح وفلفل أسود‬ ‫ملعقتان كبيرتان زيت نباتي‬ ‫ثالث ثمار جزر مقطع شرائح طولية‬ ‫كوب ونصف فاصوليا خضراء مقطعة‬ ‫كوب بصل مقطع شرائح صغيرة‬ ‫ملعقة صغيرة ثوم مفري‬ ‫كوب حساء لحم‬ ‫كوب من الخل‬ ‫\طريقة التحضير‪:‬‬ ‫اغسلي اللحم جيدا‪ ،‬قطعيه إلى مكعبات‬ ‫متوسطة الحجم و ضعيها في طبق ثم انثري‬

‫كمية من الملح والفلفل األسود‪.‬‬ ‫احضري مقالة‪ ،‬سخني فيها ملعقة من الزيت‬ ‫النباتي ثم ضعي فيها مكعبات اللحم وقلبي‬ ‫جيدا لمدة ‪ 5‬دقائق حتى يصبح لونها بنيا ويتم‬ ‫نصف النضج ثم ارفعي المقالة من على النار‪.‬‬ ‫أحضري قدرا‪ ،‬ضعي فيها ملعقة من الزيت‬ ‫النباتي‪ ،‬ضعيها على النار وضعي فيها شرائح‬ ‫الجزر‪ ،‬الفاصوليا‪ ،‬شرائح البصل والثوم المفري‬ ‫وقلّبي جيدا ثم أضيفي الحساء وقلّبي جيدا‪.‬‬ ‫أضيفي مكعبات اللحم وغطي القدر ثم اتركيه‬ ‫لمدة من ساعة إلى ساعتين حتى تنضج‬ ‫مكعبات اللحم‪.‬‬ ‫ارفعي القدر من على النار وضعي اللحم في‬ ‫طبق التقديم وعليه الخضروات واستمتعي‬ ‫بالمذاق الرائع‪.‬‬