Chi n.19 - 06 maggio 2020 by Mondadori Media

CHI DI NOI SETTIMANALE n. 19 - 6 MAGGIO 2020

DA CORTINA A POSITANO Sindaci e albergatori spiegano come l’Italia si prepara per le vacanze

#Chistaacasa TR GRANEDI ESCLUSIVE Milano

MANTIA A L O P OCO P I L FI OSTE E CU A I T N A M A FILIPPO L

ELLO I 60 ANNI DI FIOLoRchef di ori-

AUGURI

gini siciliane oltre a cucinare i pasti per l’ospedale Niguarda, prepara box tematici... compresi i suoi mitici cannoli.

GRANDE FIORE!

SIRIUS

HAI 26 ANNI MA SEI L’UOMO GIUSTO PER ME

PAPÀ 22SEI IL MIO EROE

Per stare vicino ai suoi clienti prepara “Il pranzo del fine settimana” - se si vuole compreso di aperitivo - che cambia ogni weekend.

Fase 2

A N G E S N I ’ L L A E R O M A ’ L L E D

CRACCO IN GALLERIA (MILANO) «Milano mi ha adottato e io non potevo stare fermo in un momento drammatico come questo che ha colpito la mia città e tutto il nostro Paese», dice a “Chi” lo chef Carlo Cracco, che, oltre al suo shop online sempre attivo, ora arriva a casa anche con i piatti di “Cracco in Galleria” e di “Carlo e CaIL LIBR In OSegheria”. «Nel primo caso ho IN ANTEPRIMAmilla A FIGLIA:di chiamarlo “Il pranzo del fine SCRITTO DALLpensato settimana”: ideo un menu ogni ➤ ➤ ➤

SINISA MIHAJLOVIC

ACCO CARLO CR GALLERIA N I O C C A CR

Anno XXIV- Poste Italiane spa Sped. in A.P. - D.L. 353/03 art. 1, comma 1, DCB Verona “Prezzo base anche ai fini degli abbonamenti €2,00” Austria €4,10 - Belgio €4,00 - Canada CAD 8,00 - Germania €5,50 - Lussemburgo €4,00 - Portogallo (CONT.) €4,00 - U.K. GBP £ 3,50 - Spagna €4,00 - Svizzera CHF 4,70 - Svizzera Canton Ticino CHF 4,50 - USA: $ 7,10

€ 2,00

ltro che pizza in cartone, hamburger e buste di insaccati: il delivery in quarantena ha alzato il tiro, coinvolgendo anche i grandi chef, sospesi fra il desiderio di lavorare e quello di rendere la loro cucina sofisticata accessibile al consumo domestico. Non è semplice portare a casa una creazione di alto livello, mantenendo inalterata la qualità. E così c’è chi propone una carta essenziale, con piatti adatti al trasporto, e chi offre persino box con ricette da ultimare a casa... Ecco dove trovarli da Milano a Roma, passando per Treviso e Caserta.

GEMMA GALGANI

Milano

E T N A M A D & S I L L DE LE LEOTTA &SCARDINA

MILANO - MAGGIO

FABRIZIO PATO DONATI

Milano

CEREA FRATELLI RIO DA VITTO Oltre a fornire pasti al personale sanitario dell’ospedale da campo di Bergamo, il ristorante 3 stelle Michelin offre tre menu (pesce, carne e vegetariano) e i prodotti del gift shop.

IL DELIVERY STELLATO

Chi

I TOP CHEF A CASA VOSTRA filo diretto con

Buckingham Palace

L’EMERGENZA? NON LI HA FERMATI E SI SONO ORGANIZZATI CON MENU O BOX DI ALTISSIMO LIVELLO... E COSÌ, POTRETE GUSTARE LE RICETTE DI CRACCO, DEI CEREA, DI NIKO ROMITO O I DOLCI DI MASSARI O DI KNAM DIRETTAMENTE NELLE VOSTRE CUCINE Giulia Cerasoli, Azzurra Della Penna, Caterina Guarneri, Valerio Palmieri 44

Anmer (Inghilterra). Sopra e a ds., Charlotte di Cambridge con i pacchi di pasta da distribuire. A sin., con William, 37 anni, Kate, 38, i fratelli George, 6, e Louis, 2, mentre applaudono al personale medico, impegnato nella lotta contro il coronavirus.

Milano

ELIO SIRONI CERESIO 7

Un’ampia scelta di piatti, ma anche di ingredienti per ricette (quasi) fai-da-te: «Vogliamo esserci, ma sempre ad alto livello», ANMERdice - MAGGIO lo chef.Le

i fatica a pensare che la principessa Charlotte abbia già 5 anni! Eppure è così. E per celebrare l’occasione la mamma, Kate Middleton, l’ha fotografata mentre distribuiva pacchi di pasta fatta in casa (dalla servitù) ad anziani e pensionati in difficoltà del Norfolk, dove la famiglia Cambridge sta trascorrendo la quarantena nella loro residenza di campagna, Anmer Hall.

immagin bliche dal P ta del comp sina, per la g com’è secol la prima vol bimbi reali l’attività cha sione per i W propria vici sudditi del C sa settimana baby Louis. ha colpito t

La figlia dei duchi di Cambridge ha affiancato i genitori nel distribuire pasta fatta in casa agli anziani del vicinato, nel Norfolk. Intanto un libro su Harry e Meghan fa tremare la Corte

La principessa Charlotte, 5 anni, con uno dei pacchi di pasta fatta in casa dallo staff dei Cambridge nel Norfolk per i vicini in difficoltĂ . Le foto sono state scattate da mam- Pomezia ma Kate, appas- Lellis, 24 sionata fotografa. mante, 30 casa di le sferiti a scorrere tena ricom iniziata a nel 2016 Pochi gio lasciata c

Cove

Patrizia De Tomasi

UN COMPLEANNO SPECIALE

Charlotte festeggia 5 anni aiutando i bisognosi 12

QUARANTA GIORNI DOPO LA DECISIONE DI TRASCORRERE INSIEME IL LOCKDOWN, L’INFLUENCER E IL DEEJAY SEMBRANO INNAMORATI COME NON LO SONO MAI STATI: IL PASSATO È ORMAI ARCHIVIATO E IL FUTURO PROFUMA DI FIORI D’ARANCIO Carola Uber

RIPARTONO ALL’INSEGNA DELL’AMORE

DE LELLIS&DAMANTE

ORA INIZIA LA NOSTRA FASE DUE

SINDACI E ALBERGATORI ALLEATI PER RILANCIARE UN SETTORE CHIAVE DEL NOSTRO PAESE: «SARÀ UN’ESTATE ALL’INSEGNA DEL DISTANZIAMENTO E DELLE PRECAUZIONI», DICONO, «MA FAREMO DI TUTTO PER OFFRIRVI LA MIGLIOR ACCOGLIENZA»

Valerio Palmieri e Giulia Cerasoli

TENZA DEL LA TURISMO RIPARTENZA DEL TURISMO

AMO LAVORIAMO PER LE PER LE E VOSTRE VACANZEVACANZE 17

FOTO: RICCARDO FREZZA

GHEDINA O R T E I P GIAN sindaco di

Cortina d’Ampezzo (Belluno). Il sindaco Gianpietro Ghedina: «Da tempo siamo una mèta ambìta per vacanze in montagna all’insegna del benessere a contatto con la natura e della cura della persona», spiega il primo cittadino.

MILANO - MAGGIO

on sarà un’estate come le altre. Non lo sarà per chi va in vacanza e nemmeno per chi vive di turismo anche se, proprio da questo settore, dovrà arrivare il primo segnale di rinascita nonostante ci siano piccoli e medi hotel che forse non apriranno, dipendenti sempre più precari, titolari che mettono in conto di perdere denaro. «Dobbiamo aprire, anche se sappiamo che non avremo margini di guadagno, per due motivi», spiega Paola Batani, titolare di Batani Select Hotels: «Per i nostri clienti, che da sempre si fidano di noi, e per i nostri dipendenti, che hanno bisogno di lavorare». Sindaci e 16

I RO GHED GIANPIET sindaco di

CORTINA

RZI

MU MILANO - MAGGIO NO strinoperatori turistici devono strinoperatori turistici devono BRU gere una solida alleanza per on sarà un’estate gere una solida alleanza co di sindaper offrire un’ospitalità che tenga come le altre. Non offrire un’ospitalità che tenga conto delle nuove regole: abbialo sarà per chi va in conto delle nuove regole: abbiamo sentito alcuni di loro e alcuvacanza e nemme- mo sentito alcuni di loro e alcune eccellenze dell’hôtellerie. no per chi vive di ne eccellenze dell’hôtellerie. GIANPIETRO GHEDINA turismo anche se, GIANPIETRO GHEDINA sindaco di Cortina proprio da questo sindaco di Cortina «Sarà l’estate della monta«Sarà l’estate della montasettore, dovrà arrivare il primo gna, un po’ per il distanziamento segnale di rinascita nonostante gna, un po’ per il distanziamento che questa permette e un po’ ci siano piccoli e medi hotel che che questa permette e un po’ perché da tempo Cortina siforse è non apriranno, dipenden- perché da tempo Cortina si è specializzata nel proporre vati sempre più precari, titolari che specializzata nel proporre vacanze all’insegna della salute, mettono in conto di perdere canze all’insegna della salute, con le tante attività all’aperto denaro. «Dobbiamo aprire, an- con le tante attività all’aperto che questo paesaggio offre: pasche se sappiamo che non avre- che questo paesaggio offre: passeggiate, pic nic, rifugi, arrammo margini di guadagno, per seggiate, pic nic, rifugi, arrampicate. Abbiamo, poi, tantissime due motivi», spiega Paola Ba- picate. Abbiamo, poi, tantissime seconde case che saranno pritani, titolare di Batani Select seconde case che saranno privilegiate rispetto al mare. Sarà vilegiate rispetto Hotels: «Per i nostri Forte deiclienti, Marmiche (Lucca). Il sindaco Bru-al mare. Sarà una vacanza legata alla clientela unaspiagge vacanza dove legata alla clientela da sempre no si fidano noi, e per grandi Murzi:di«Abbiamo è da sempre garantito italiana il distanziamenitaliana con una stagionalità che con una stagionalità che i nostri dipendenti, che hanno ma questa sarà l’occasione ➤ può dare soddisfazioni». ➤ ➤bisogno può dare soddisfazioni». ➤ ➤ ➤ dito, lavorare». Sindaci e anche 16

FORTE MI DEI MAR

per riscoprire tutto il nostro territorio».

Forte dei Marm no Murzi: «Abb è da sempre g to, ma questa per riscoprire

➤ ➤ ➤ BRUNO MURZI ➤ ➤ ➤ BRUNO MURZI sindaco di Forte dei Marmi sindaco di Forte dei Marmi «Sarà una stagione in tono ri- «Sarà una stagione in tono ridotto perché mancheranno i turisti dotto perché mancheranno i turisti stranieri che solitamente rapprestranieri che solitamente rappresentano il 50% delle presenze. sentano il 50% delle presenze. Avremo il turismo interno e quello Avremo il turismo interno e quello delle seconde case, e ci stiamo delle seconde case, e ci stiamo attrezzando con le associazioni attrezzando con le associazioni di categoria per creare percorsi di categoria per creare percorsi sicuri: gli ombrelloni in spiaggia sicuri: gli ombrelloni in spiaggia saranno ben distanziati, ci sarà saranno ben distanziati, ci sarà un sistema di sanificazione negli un sistema di sanificazione negli hotel per camere e spazi comunihotel e per camere e spazi comuni e per i ristoranti. Sarà una stagione per i ristoranti. Sarà una stagione dedicata alle bellezze del posto dedicata alle bellezze del posto intese come mare, pinete, spazi intese come mare, pinete, spazi aperti. Abbiamo cancellato tutti aperti. Abbiamo cancellato tutti gli eventi ma manterremo un’attigli eventi ma manterremo un’attività culturale di nicchia in sicurezvità culturale di nicchia in sicurezza: piccoli concerti, presentazioni za: piccoli concerti, presentazioni di libri, conferenze all’aria aperta. di libri, conferenze all’aria aperta. Il nostro obiettivo è che nessuno Il nostro obiettivo è che nessuno chiuda. Attendiamo le linee guida chiuda. Attendiamo le linee guida ma è chiaro che nessuno vuole ma è chiaro che nessuno vuole fare una vacanza in un albergo che fare una vacanza in un albergo che diventa una casa di cura. Tocca diventa una casa di cura. Tocca a noi partire per primi: abbiamo a noi partire per primi: abbiamo dimostrato da sempre grande cadimostrato da sempre grande capacità nell’offrire servizi, adesso pacità nell’offrire servizi, adesso dovremo essere bravi ad adattarli dovremo essere bravi ad adattarli al contenimento, sostenendo coal contenimento, sostenendo costi maggiori ma tenendo viva sti la maggiori ma tenendo viva la nostra attività». nostra attività».

GNASCO ARLO BAGNASCO CARLO BA C sindaco di sindaco di

RAPALLO

CARLO BAGNASCO CARLO sindaco di Rapallo sindaco «Noi sindaci siamo in prima «Noi fila, aspettiamo i provvedimentifila, asp del Governo e l’evoluzione deldel Gov quadro normativo e sanitario.quadro Stiamo affrontando il discorsoStiamo della riapertura delle spiagge della ri cercando di conciliare il rispet-cercand to delle distanze con gli spazito delle disponibili che in Liguria sape-disponib te quali sono, ci devono esserete quali tutti i presidi per la sicurezzatutti i p e la massima cautela, tenendoe la ma conto delle singole realtà. Ve-conto d diamo cosa succede in questediamo c

MEDRI MEDRI MASSIMO MASSIMO sindaco di sindaco di

CERVIA

Cervia (Ravenna). Il sindacoCervia Massimo (Ravenna). Medri: «Abbiamo Il sindaco Massimo Medri: «Abbiamo un territorio immenso che abbiamo un territorio concesso immenso alle varie che abbiamo concesso alle varie attività per riprendere e offrireattività ai turisti peruna riprendere grande libertà e offrire ai turisti una grande libertà di movimento; il nostro territorio di movimento; offre occasioni il nostro di diverterritorio offre occasioni di divertimento sia per i bambini siatimento per i giovani sia per e gli i bambini adulti».sia per i giovani e gli adulti».

Rapallo (Genova). Il sindaco Carlo Bagnasco: «Le nostre spiagge si stanno organizzando per ospitare i clienti nella massima sicurezza», dice, «come sindaco farò il possibile per aiutare le attività».

cederemo Concederemo il lungomare il lungomare ai ristoratori ai per ristoratori per suggestive offrire suggestive cene con un cene panorama con un panorama unico unico IL CALORE IL CALORE DELLA NOSTRA DELLA NOSTRA OSPITALITÀ OSPITALITÀ

pertura,prime settimane di riapertura, are, manon bisogna improvvisare, ma . Quelloragionare dati alla mano. Quello è aiutareche un sindaco può fare è aiutare mo fattogli operatori, come abbiamo fatto E poi ci sono gli albergatori, in E poi ci sono gli albergatori, in tteremocon i ristoratori: permetteremo attesa che il Governo die e ta-loro di occupare con sediesieoccupi ta- diattesa che il Governo si occupi di e che l’indice di contagio stro “redvoliniloro il lungomare, il nostro “red siloro e che l’indice di contagio si abbassi e renda possibile viaggiareabbassi e renda possibile viaggiare ai clienticarpet”, per poter offrire ai clienti regioni. fra le regioni. unico».cene fra conleun panorama unico».

ALBINOMEDRI GHIRARDON ALBINO GHIRARDON MASSIMO proprietario sindaco di Cerviadell’hotel Rosape-proprietario dell’hotel Rosapetra di Cortina ano tut- «Vogliamo che riaprano tut- tra di Cortina utture ti, a anche«Illenostro piccoleimpegno strutturea atutela «Il nostro impegno a tutela degli ospiti è sempre stato che fa-conduzione famigliare che fa- mas-degli ospiti è sempre stato massiamo un resort dotato disimo, siamo un resort dotato di Stiamo rannosimo, sacrifici enormi. Stiamo una importante wellness e diuna importante parte wellness e di ontorno,preparando la città, parte il contorno, una piscina vista sulle tri spaziconcedendo tutticon i nostri spazimon-una piscina con vista sulle montagne e daalle sempre applichiamo ità di ri-per consentire attività di ri- tagne e da sempre applichiamo un metodo rigoroso strade con opera-un metodo rigoroso con operamo stradeorganizzarsi: chiuderemo tori specializzati, presidi medicotori specializzati, presidi medico ne suoloe metteremo a disposizione suolo chirurgici, ambienti“Cervia disinfettati chirurgici, e ambienti disinfettati “Cervia pubblico per le imprese. BATANeI BATANI A A L L O O A A P P sterilizzati: le cabine sono presterilizzati: le cabine sono preslogan,città aperta” è il nostro slogan, parate momento, abbiamo neta, 800abbiamo 300alettari di pineta, 800 ilparate al momento, abbiamo il ricambio d’aria in di tutti gli am-ricambio d’aria in tutti gli amdi pistedi salina, 50 chilometri piste bienti, compreso il bagno ggia perciclabili, il verde e la spiaggia perturco.bienti, compreso il bagno turco. Le Spa servono perché, oltre alLe Spa servono perché, oltre al ra spazimuoversi in sicurezza fra spazi piacere di fare saune, massaggi,piacere di fare saune, massaggi, pubbli-aperti. Aspettiamo un pubbliFiglia dell’indimenticato Batani, dell’indimenticato Tonino Batani, le difese le difese im- ToninoFiglia glie, maco dipiscina, giovaniaumentano e di famiglie, ma im-piscina, aumentano gestisce con la famiglia l’imperogestisce fondato con la famiglia l’impero fondato Siamo pronti a seguiremunitarie. Siamo pronti a seguire te comeanchemunitarie. un turismo d’èlite come dal padre: dal Grand hotel di Rimini, dal padre: 5 dal Grand hotel di Rimini, 5 le nuove regole per la tutela e lale nuovestelle regoleluxury per la tutela e la Milanoquello, ad esempio, di Milano e monumento nazionale, stelle luxury e monumento nazionale, ➤ ➤ ➤ e 5 a 4 ad altriospiti 3 hotel 5 stelle stelle. altri 3 hotel 5 stelle e 5 a 4 stelle. sicurezza degli ospiti senza ➤ ➤ ➤sicurezzaaddegli senza marittima». 19

BATANI BSATANI OTELLECT HOTELS H T C E L E S SE

DON GHIRARDO IRARB H G O N I B AL AL INO

HOTEL HOTEL RA RA ROSAPETROSAPET

➤ ➤ ➤ mai rinunciare all’umanità ➤ ➤ ➤ mai rinunciare all’umanità ziale. E poi suggeriamo un’idea: E poi suggeriamo un’idea: lavorano in smartworking lavorano e altriin smartworking e altri ziale. e all’amorevolezza che e all’amorevolezza rendono alternandosi che rendono scaglionare lequella ferie sudiun scaglionare le ferie su un in turni settimanali alternandosi inquella turnidisettimanali il nostro soggiorno un’emozione il nostro soggiorno un’emozione di dieciil mesi a rotazione arco dicome dieci mesi a rotazione come per curare, ad esempio, peril curare, verde, ad arco esempio, verde, indimenticabile. Mancherà indimenticabile. quel la vegetazione, Mancherà quel all’estero, e non concentrarle fanno all’estero, e non concentrarle i giardini la vegetazione, e l’orto fanno i giardini e l’orto 60% di turisti stranieri60% e punteredi turisti stranieri su luglio-agosto. luglio-agosto. gli In tal modo gli che sonoeilpunterenostro beneche primario. sono il nostro bene primario.In talsumodo mo sul turismo di casa.mo Noisul siamo turismo di casa. siamo potrebbero italiani di ferie potrebbero godere di ferie SiamoNoi pronti a partire, attendiaSiamo prontiitaliani a partire, attendia- godere pronti, ma lo Stato ci deve pronti, aiutare: ma lo Stato ci deve aiutare: tutta in tutta contatranquillità, potendo contamo indicazioni, ma c’èmo un aspetto indicazioni,inma c’ètranquillità, un aspettopotendo abbiamo perso due mesi abbiamo di entrapersodel dueprotocollo mesi di entrasu prezziemanato più bassi e usufruendo re su prezzi più bassi e usufruendo sanitariodelemanato protocollo re sanitario te, le aziende hanno bisogno te, le aziende di dall’Oms hanno bisogno di dall’Oms servizi2020 migliori. le aziende servizi migliori. E le aziende il 31 marzo 2020 cheil 31dimarzo che E di liquidità immediata perliquidità ripartire, immediata perspingere ripartire,moltipotrebbe potrebbero avvantaggiarsi potrebbero di una avvantaggiarsi di una potrebbe albergatori spingere molti albergatori nessuna banca sa comenessuna finanziarci banca sa comeaprire finanziarci stagione lunga, ci sarebbe stagione mepiù lunga, ci sarebbe mea non ancora alapubblico, non aprire ancora al più pubblico, perché mancano le direttive, perché sermancano le direttive, traffico, inquinamento localiz- inquinamento localizquello relativoseralla gestione quello relativo di noalla gestione di no traffico, vono prestiti a fondo perduto vono prestiti o a a un fondo a un caso zatoall’interno e si attuerebbe zato e si attuerebbe compiutamente casoperduto di covido all’interno della di covid dellacompiutamente tasso basso, ma servono tasso subito». basso, mastruttura: servono subito». la destagionalizzazione destagionalizzazione turistica». secondo le indicazioni struttura: secondo le indicazioni laturistica». attuali dovremmo confinarlo attualiindovremmo una confinarlo in una CARLO CINQUE CARLO CINQUEcamera, assegnandogli una PAOLA una BATANI camera, persona assegnandogli persona PAOLA BATANI coproprietario, direttore coproprietario, ammi- per direttore ammititolare Batani Select titolare Hotels di Batani Select Hotels l’assistenza, ma è per un’ipotesi l’assistenza, ma è di un’ipotesi nistrativo e responsabile nistrativo delle e responsabile delle stiamo attrezzando «Ci per renstiamo attrezzando per renpoco praticabile: il nostro poco appello praticabile: il«Ci nostro appello risorse umane dell’hotel risorse Il San umanealdell’hotel San dere le vacanze sicuredere e lolestiavacanze sicure e lo stiaGoverno èIlche un paziente al Governo covid è che un paziente covid Pietro di Positano Pietro di Positano mo da facendo con vari mo strumenti, facendo con vari strumenti, sia preso in carico da un siaospedale preso in carico un ospedale «La nostra principale «La attività nostra oprincipale attività extra ovviamente il primo il distan- il primo è il distanda una struttura o da hotel unainstruttura extra hotel in èovviamente in questi mesi di lockdown in questi è stata mesi di lockdown è stata quanto ziamento ziamento grandisociale. Avere grandi quanto noi albergatori non abbianoi albergatori nonsociale. abbia- Avere quella di supportare, anche quellaecodi supportare, anche eco-sanitarie spiagge e grandi spazi ci spiagge permette e grandi spazi ci permette mo le competenze mo lenecescompetenze sanitarie necesnomicamente, il nostronomicamente, personale, sarie il nostro di distanziare senza bisogno di distanziare del senza bisogno del perpersonale, svolgere questa sarie delicata per svolgere questa delicata specialmente gli stagionali. specialmente In con- glimansione. stagionali.Per In conNelle ilnostreplexiglass. strutture, Nelle nostre strutture, quanto mansione. riguarda il Per plexiglass. quanto riguarda dizioni di lavoro normali dizioni abbiamo di lavorolato normali abbiamo il Grand Hotel dicome Rimini, il Grand il Hotel di Rimini, il economico chiediamo latodieconomico poter come chiediamo di poter 155 dipendenti, attualmente 155 dipendenti, ne utilizzare attualmente ne utilizzare Grand Hotel da Vinci di Grand Cesenatico Hotel da Vinci di Cesenatico un contratto di lavoroun contratto di lavoro abbiamo solo 38, alcuni abbiamo dei quali solo 38, alcuni per dei ilquali il Palaceemergendi Milano Marittima e il Palacecidi Milano Marittima ci flessibile periodoflessibile emergen-per ileperiodo 20 20

FOTO: STEFANO SCATÀ

Una veduta dell’hotel Rosapetra Una veduta Spa dell’hotel resort diRosapetra Cortina, Spa resort di Cor struttura a 5 stelle celebre struttura perala5 Spa stelle e per celebre l’affaper la Spa e per l’a scinante vista del paesaggio scinante dalla vista piscina. del paesaggio Rinomato dalla piscina. Rinom anche il ristorante dell’hotel anche con il ristorante cucina del dell’hotel territorio. con cucina del territo

E CO FORTE O FOIRRTR OC SIR ROCC S E

THE FORTE FAMILY FOTO BY JULIAN BROAD

ORT ORTE ROCCO F ROCCO F HOTELS HOTELS

Sir Rocco Forte con iSir suoi Rocco tre figli Forte e la con sorella i suoiOlga. tre figli La e la sorella Olga. La sua catena, nota in tutto sua il catena, mondo,nota possiede in tutto prestigiose il mondo, possiede prestigiose strutture come l’Hotel strutture de Russie come e l’Hotel de la Russie Ville e l’Hotel de la Ville di Roma, il Savoy di Firenze, di Roma,il ilVerdura Savoy di resort Firenze, in Sicilia, il Verdura resort in Sicilia, villa Igiea a Palermo,villa masseria Igiea aTorre Palermo, Maizza masseria in Puglia. Torre Maizza in Puglia.

alti,seipiuttosto upgrades, piuttosto offrono upgrades, sonofra giàun almeno metri fraoffrono un alti, NQUEARLO CINQUEsono già almeno sei metri CARLO CI C valore,per esperienze. nostri esperienze. reNei nostri reombrelloneO e l’altro per ombrellone la priva- e l’altro la priva- Neivalore, O

RAN PIcy,Epoi TR IELTS P sort in Pugliaguida e in Sicilia, sortregioni in Puglia e in Sicilia, regioni attendiamo le linee cy, poi guida attendiamo le linee N A S L ma stiamo facendo quello ma stiamo che è facendo dal contagio quello che limitato, è dal possiamo contagio limitato, possiamo HOTE HOTEO O studiando necessario, procedure studiando contare procedure su ampi spazi econtare una ricca su ampi spazi e una ricca AN ANnecessario, DI POSIT DI POSIT che limitino il contatto,checome limitino ad il selezione contatto, come di attività ad all’aperto. selezioneLadi attività all’aperto. La Carlo Cinque, proprietario con la sua famiglia dell’hotel San Pietro di Positano, 5 stelle luxury sospeso fra mare e cielo, uno dei luoghi con la vista più suggestiva al mondo.

Carlo Cinque, proprietario con la sua famiglia dell’hotel San Pietro di Positano, 5 stelle luxury sospeso fra mare e cielo, uno dei luoghi con la vista più suggestiva al mondo.

esempio per il check-in, esempio ma non per il Masseria check-in,Torre ma non MaizzaMasseria è immer-Torre Maizza è immerpossiamo diventare case possiamo di cura odiventare sa nel case verde, di cura persino o sa la palestra nel verde, persino la palestra ospedali. Per la ristorazione ospedali. cam-Per laèristorazione all’aperto; camil Verdura è all’aperto; Resort, il Verdura Resort, bierà il servizio, ma nonbierà la sostanza il servizio,in maSicilia, non la sostanza è un’oasi protetta, in Sicilia, conè un’oasi protetta, con e la qualità, mi riferisco e laal qualità, buffet mipiscina riferiscoe alcampo buffet da golf. piscina Nelle e campo da golf. Nelle che è sempre stato un nostro che èpunto sempre stato nostre un nostro strutture punto garantiamo nostrei strutture più garantiamo i più di forza. Ci sarà un buffet di forza. chiuso, Ci saràalti unstandard buffet chiuso, di igiene alti e pulizia standard e di igiene e pulizia e dove l’ospite verrà servito, dove el’ospite una verrà stiamo servito, lavorando e unaa misure stiamo speciali lavorando a misure speciali carta per ordinare al tavolo, carta quinper ordinare da aggiungere al tavolo, quinai protocolli da aggiungere guida, ai protocolli guida, di non cambia niente. Per di non quanto cambia dalla niente.sanificazione Per quanto condalla ozono sanificazione ad con ozono ad riguarda i prezzi manterremo riguarda lei prezzi apparecchi manterremo per la le sterilizzazione apparecchi per la sterilizzazione tariffe già previste: chitariffe decidegiàdipreviste: degli chi interni decide e delle disuperfici. degli In interni Ita- e delle superfici. In Itaaprire sarà bravo se riesce aprirea sarà non bravo lia ci seaspettiamo riesce a non un turismo lia ciinterno aspettiamo un turismo interno perdere troppo, lo facciamo perdereper troppo,perloriscoprire facciamoRoma per e leper cittàriscoprire d’arte Roma e le città d’arte i nostri clienti che noni vogliamo nostri clienti che o pernon un soggiorno vogliamoal mare, o permentre un soggiorno al mare, mentre cambino località, e per icambino dipendenlocalità, in ealtri per paesi i dipendencome la Germania in altri paesi e come la Germania e ti. E poi quest’anno il nostro ti. E poi mare quest’anno l’Inghilterra, il nostro mare dove siamo l’Inghilterra, presenti dove siamo presenti è bellissimo, dovreste vederlo». è bellissimo, dovreste con cinque vederlo». strutture d’eccellenza, con cinque strutture d’eccellenza, c’è più autonomia e forse c’èlepiù cose autonomia si e forse le cose si SIR ROCCO FORTE SIR ROCCO FORTE muoveranno con un diverso muoveranno ritmo. con un diverso ritmo. titolare di Rocco Fortetitolare Hotels di Rocco Ma laForte preoccupazione Hotels Ma è globale la preoccupazione e è globale e «I 5 stelle non abbassano«Ii 5prezstelle nondobbiamo abbassanoessere i prez- fiduciosi dobbiamo nella essere fiduciosi nella zi perché i costi di gestione zi perché sonoi costinostra di gestione capacitàsono di risollevarci». nostra capacità ● di risollevarci». ● ©Riproduzione riservata