DONA B ENTA Edição especial de natal
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Ficha Técnica
DONA B ENTA Edição especial de natal Diretor- Responsável Mônica Ferreira de Araújo Bravim Diretor de arte Mônica Araújo Comercial Mônica Araújo Bravim Colaboradores Mônica Ferreira de Araújo Jornalismo Mônica Ferreira de Araújo Projeto gráfico Mônica Araújo
A Revista Dona Benta na versão digital é uma Revista criada para fins acadêmicos por este motivo não se responsabiliza pelo conteúdo dos anúncios, matérias, colunas e artigos assinados. Revista Dona Benta Edição especial de natal 2013.
Menu Saiba como organizar uma ceia de Natal Pagina 06
Chester suculento Pagina 07
Tender de Natal com abacaxi
Pagina 08
Bacalhau de Natal
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Cupcak de Natal
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Mensagem de Boas Festas Toda nossa equipe deseja que você tenha um ótimo Natal,cheio de alegrias, harmonia e tudo os sonhos nos faz acreditar, que esse Novo Ano que se aproxima seja uma porta aberta para novos sonhos, renovações de fé e muita Paz para o nosso mundo. Feliz Natal e próspero Ano Novo
Saiba como organizar uma ceia de Natal
Todos os detalhes para a noite do dia 24 ser especial! O Natal é uma data mágica. É quando você reúne as pessoas que gosta para brindar uma noite cheia de vida, esperança, amor e claro, fazer a tradicional troca de presentes. Independente se a ceia deste ano vai ser só você e sua família, ou você, sua família e parentes que vêm de longe ou, ainda, você e seus amigos, o ideal é começar desde já a programar a noite do dia 24/12. A primeira coisa é saber quantas pessoas vão estar com você, afinal de contas você precisa calcular a quantidade de comida, de bebida e nada pode faltar. Defina, também, quem vai fazer o que no dia. Haverá alguma empresa que servirá a ceia ou ficará por conta dos donos da casa? Os convidados podem ajudar nessa: uns ficam encarregados pelos petiscos, outros pelas sobremesas, e quem sabe, o dono da casa, pela refeição principal. Ah, não se esqueça do panettone. Quem resiste àquela delícia tipicamente Natalina (cá entre nós, poderia ter o ano inteiro, não é mesmo?). Seja com frutas cristalizadas ou com chocolate, é de deixar qualquer um com água na boca!
A decoração da casa conta bastante. A tradicional árvore de Natal vai abrigar os presentes e eles ficarão ali até o momento da troca. Não se esqueça de ligar as luzes e fazer com que a magia do Natal esteja no ambiente desde os primeiros convidados que entrarem na casa. Decore a mesa com frutas e velas e uma bela toalha com motivos natalinos. Outra coisa bacana que você pode sugerir é fazer um amigo secreto. Presente para todo mundo fica complicado – ainda mais se a sua família for numerosa. Então, sugira o famoso amigo secreto e estabeleça um valor médio. Pode ser também uma lembrancinha. O importante é presentear! É chegada a hora de cear. Reúna a família em torno da mesa farta, agradeça por mais um ano e saboreie as delícias que você e seus convidados prepararam. E o mais importante: faça o espírito natalino estar presente, não só nesta noite, mas em todos os outros dias! Feliz Natal!
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Tender de Natal com abacaxi
Ingredientes 1 Tender Perdigão descongelado Cravos Manteiga para untar 2 colheres (sopa) de manteiga derretida 2 colheres (sopa) de molho inglês 1 ½ colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado ½ xícara de mel 1 xícara de champanhe meio doce ou sidra Preparo:20mins Cozimento: 2horas Pronto em:2horas20mins
espumante 1 xícara de suco de abacaxi Abacaxi em calda para guarnecer Nozes picadas para polvilhar
Instruções preparo Ÿ Preaqueça o forno médio (180°C). Ÿ Com uma faca afiada, marque losangos no tender. Coloque um cravo em cada
losango. Coloque-o numa assadeira untada com manteiga Ÿ Misture a manteiga derretida, o molho inglês, a mostarda, o manjericão e o mel e
espalhe sobre o tender. Ÿ Regue com metade do champanhe e metade do suco de abacaxi. Ÿ Leve para assar em forno preaquecido médio, por 2 horas, regando com o restante
do champanhe e do suco de abacaxi a cada meia hora. Ÿ Tire da assadeira, coloque numa travessa e disponha, ao redor do tender, o abacaxi
em calda, escorrido. Por último polvilhe o tender com as nozes bem picadinhas.
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Chester suculento
Ingredientes 1 Chester Perdigão
2 colheres de mostarda
2 cebola grande
½ colher de azeite Gallo
5 dentes de alho
Fatias de bacon
1 pimentão
1 litro de leite
2 xícaras de vinho ou
Manteiga
espumante
Uma ótima dica para seu natal ficar ainda melhor servir este arroz a grega a receita você encontra em nosso site.
Instruções preparo Ÿ Limpe o chester, depois pegue o leite e derrame em uma bacia grande e deixe o
chester descansar por 4 horas Ÿ Após esse processo, coloque a cebola, alho, pimentão, azeite, mostarda e o vinho,
bata tudo no liquidificador Ÿ Seque bem o chester, não lave Ÿ Corte 1 cebola em rodelas e coloque no fundo da assadeira Ÿ Coloque a ave sobre as cebola, passe por toda a parte da ave manteiga,
principalmente dentro Ÿ Derrame a mistura dos demais ingrediente sobre o chester Ÿ Por último prenda as tiras de bacon com palito sobre todo o peito, cochas, asas Ÿ Com papel alumínio enrole as pontas das coxas e assas para que não queime Ÿ Feche toda a assadeira com o papel coloque para assar Ÿ Passado cerca de 50 minutos tire o papel e comece a derramar o molho sobre o
chester para que esse termine de assar e dourar Ÿ O chester não fica seco, fica uma carne suculenta e saborosa
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Bacalhau de Natal
Ingredientes 300 g de lombo de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinha 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 3/4 de xícara (chá) de azeite Gallo 100 g de alho-poró cortado em lâminas
Instruções Bacalhau Ÿ Aqueça o forno a 180 ºC; Ÿ Passe o bacalhau na farinha de trigo e retire o excesso. Ÿ Coloque-o em uma assadeira com meia xícara de chá azeite e leve ao forno por 15 minutos.
100 g de folhas de espinafre ½ cenoura pequena cortada em lâminas finas ½ pimentão vermelho pequeno sem sementes cortado em tiras largas 2 batatas pequenas cortadas em rodelas finas 2 colheres (sopa) de salsa 2 colheres (sopa) de alho picado Sal a gosto
Instruções preparo legumes Ÿ Numa frigideira com 1 xícara de chá de
azeite, coloque o alho-poró, o espinafre, a cenoura, o pimentão e frite até ficarem crocantes; Ÿ Deixe escorrer bem sobre uma folha de
Se preferir; envés de assar o bacalhau, você pode frita-lo em uma frigideira. Importante: não deixe fritar totalmente somente para que ele possa ficar dourado.
papel absorvente; Ÿ Prepare a batata, temperando-a com a
salsa e o sal; Ÿ Distribua na assadeira e regue com o
restante do azeite;
Instruções para montar o prato Coloque o bacalhau no meio do prato e, por cima, arrume o alho-poró e 2 colheres de sopa de alho picado frito. Ao redor, disponha os legumes fritos e a batata.
Ÿ Cubra com o papel-alumínio e leve ao
forno por 15 minutos. Reserve;
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Cupcak de Natal
Instruções
Ingredientes da Massa ¾ de xícara de óleo de soja 1 colher de fermento em pó 1 xícara de chocolate em pó Dois Frades Nestlé 1 xícara de leite 2 ovos 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos Tempo total: 20 minutos
Ÿ Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha). Ÿ Misture e vá acrescentando, aos
poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos). Ÿ Coloque as forminhas de papel
na forma de alumínio, própria para cupcake ou de empada, e com uma concha vá enchendo cada uma delas, deixando sempre ¼ sem massa. Ÿ Leve ao forno pré-aquecido e
Ingredientes Recheio/Decoração Ÿ 1 colher de margarina Ÿ 1 colher de leite para amolecer Ÿ 1 lata de leite moça Nestlé Ÿ 2 colheres de chocolate em pó dois frades Ÿ Morangos grades limpos Ÿ Chantilly para decorar
asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Para que você tenha um melhor aproveitamento de sua sobremesa lave bem os morangos e seque antes de decorara sobremesa
Instruções Ÿ Em uma panela, leve ao fogo a margarina, o leite condensado, as duas colhere de chocolate em pós e mexa bem.
Ÿ Quando desgrudar do fundo, acrescente o leite e mexa. Ÿ Depois é só fazer uma pequena fenda nos cupcakes e colocar o recheio. Ÿ Para decorar, faça uma cama de Chantilly para cobrie a perfuração e esconder o recheio, coloque o morango e por fim uma um pouquinho de Chantilly no topo do morango
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FELIZ NATAL
E PRÓSPERO
ANO NOVO
UM OFERECIMENTO DONA BENTA EDIÇÃO ESPECIAL DE NATAL 2313