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Autentica gastronomia
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Poligono estrellado de 8 puntos
Poligono estrellado de 5 puntos
Poligono estrellado de 10 puntos
Poligono estrellado de 7 puntos
Ambiente arabe. Necesidades fisiológicas básicas dels er humano: Son aquellas que uno requiere cubrir para poder sobrevivir y lograr un equilibrio con su cuerpo y funciones corporales son aquellas que buscan mantener en un equilibrio al cuerpo humano. El hambre La sed El sueño La actividad La sexualidad Respirar Beber agua Dormir Tener salud Comer La pirámide de Maslow, o jerarquía de las necesidades humanas, es una teoría psicológica propuesta por Abraham Maslow: Autorrealización: Creatividad, Resolucion de problemas. Reconocimiento: Autorreconocimiento, confianza, respeto, exito. Afiliación: Amistad, Efecto, Actividad sexual. Seguridad: Seguridad fisica, familiar, salud, propiedad privada. Fisiología: Alimentacion, respiracion, descanso.
Experiencia
Original
Cultura
Inspiraci贸n
Fusi贸n de sabores
Exclusivo Natural
Convivencia
DATOS DEL ESTUDIANTE Nombre del estudiante: Monica Alejandra Flores Rios. No. de Carné: 13000910. Celular: 59717392 / 4011611. Email: Monicale_1991@hotmail.com. Proyecto: Creación de una imagen de restaurante árabe. Nombre del cliente (empresa): Dirección: Tel: Contacto: Celular: Antecedentes: es un restaurante arabe que se mezclara con diversas culturas como guatemaltecas y libanesa y gastronomia de comida rapida., en ella se incorpora el exotismo de la cocina libanesa, el rigor la sensillez y elementos exogenos como las especies de la india y de iran.
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Oportunidad identificada: Elaborar un restaurante, de gastronomia a libanesa para comvivencia familiar.
DATOS DEL CLIENTE (EMPRESA)
Visión: Ser la empresa líder de Guatemala en gastronomía libanesa elegante, proporcionando a nuestros clientes un servicio eficiente, profesional, innovadora, conocida por calidad en comida. Misión: Somos un restaurante árabe que proporciona alimentos que impactan no solo visualmente sino también sensorialmente, que proporciona un servicio profesional y autentico de acuerdo con los estandares libaneses,generando valor a la gastronomia usando como elemento central la cultura.
Delimitación geográfica: Guatemala. Grupo objetivo: Famillia. Principal beneficio al grupo objetivo: Experiencia y nutricion. Competencia: Posicionamiento: Factores de diferenciación: Objetivo de mercadeo: Llenar un mercado de venta. Objetivo de comunicación: Dar a conocer una cultura nueva en Guatemala. Mensajes claves a comunicar: Sentir con ver. Estrategia de comunicación: Reto del diseño y trascendencia: Materiales a utilizar: Dependera de la innovacion qe haya en publicidad. Colores: Tipografía: Arabolical1* Forma:
LOGOTIPO
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Alotta Falafel.
Entrada: Pan pita con Tzantziki. Precio: Q 55.00
Homemade Falafel with Tahini Sauce.
Croquetas de cordero picado mezclado con semolade trigo y especies. Precio: Q 62.00
Roasted Asparagus and Mushroom Carbonara
Spaghetti alfredo con bistec. Precio: Q 68.00.
Kanafeh/K端nefe (Sweet Cheese Pastry) .
Precio: Q 75.00
Mediterranean Quinoa Salad Precio: Q 45.00
Semola de trigo, tomate, cebolla,perejil, hierbabuena, pasas, pan frito, crema y pasta.
Lasagna Dip
Precio: Q 60.00
Pesto Grilled Shrimp
Precio: Q 75.00
Friday Five – Grilled Cheese addition
Precio: Q 35.00
Seven Spice Hot Chocolate
Precio: Q 15.00
smoothies
Precio: Q15.00
Tzatsiki
Precio: Q 20.00
Orange Blossom Juice
Precio: Q15.00
Montaje.
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Iconos humanos
Iconos de alimentos
Iconos de servicios
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Empaque.
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Veo , un rico almuerzo?
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Veo ricos, dulces
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Alimentos que impactan visualmente. Autentica gastronomia. Restaurante autentico.
Visión: Ser la empresa líder de Guatemala en gastronomía libanesa elegante, proporcionando a nuestros clientes un servicio eficiente, profesional, innovadora, conocida por calidad en comida. Misión: Somos un restaurante árabe que proporciona alimentos que impactan no solo visualmente sino también sensorialmente, que proporciona un servicio profesional y autentico de acuerdo con los estandares libaneses,generando valor a la gastronomia usando como elemento central la cultura.
¿ Características de los Árabes? 1. El buen musulmán debe abstenerse de beber bebidas alcohólicas y carne de cerdo. 2. Lo del alcohol es contradictorio: alguno lo prohíben y otros no. El sentido de la prohibición está dado porque el alcohol obnubila la mente que debe estar siempre preparada para el servicio de Aláh. 3. La prohibición de comer cerdo ( también es judía) es una prohibición higiénica que se sanciona por medios religiosos. Es muy simple, las carnes de determinados animales - como el cerdo - son transmisoras de enfermedades que en la época en que se escribieron los libros religiosos, eran difíciles de curar. 4. En el Corán, los animales se dividen en dos categorías: los animales de la tierra y los animales acuáticos. Todos los animales de la tierra se pueden comer, excepto los cerdos, los perros, los animales carnívoros que matan y rasgan, como los tigres y los osos, los carroñeros y las aves rapaces, los animales autorizados que se pueden matar libremente en el Islam, las ratas, los ciempiés y los alacranes, los animales que se prohíben matar en el Islam, las hormigas, las abejas y los pájaros carpinteros, y los animales que se consideran repulsivos, los piojos y los gusanos. Todos los animales acuáticos se pueden comer, excepto los que están intoxicados o que son dañinos para los seres humanos. 5. Hay un número de reglas relacionadas con el sacrificio de animales para la alimentación. El animal debe morir con el menor dolor posible. La matanza debe ser realizada por un musulmán sano, maduro y mentalmente saludable, que es consciente de que el animal es un don de Dios y que le de gracias a Alá por él. Los animales deben estar viviendo en un hábitat cómodo y no estar en un estado de estrés. Cuando mueren, la vena de las vías respiratorias, el esófago y la yugular deben ser cortadas para maximizar el sangrado y minimizar el dolor para el animal. El instrumento utilizado para matar el animal debe ser fuerte, para minimizar el dolor, y no debe ser hecha de huesos, uñas o dientes.
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