Crostini med citronkräm, löjrom och rödlök Ingredienser 1 st. liten baguette Lite neutral olja Salt och svartpeppar 1 dl crème fraiche 0.5 st citron, saft och finrivet skal 100 g Kalix löjrom Lite finskuren rödlök Lite finskuren gräslök Svartpeppar Gör så här 1. Skiva baguette och lägg brödskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olja, salta och peppra. 2. Rosta i ugn på 220 grader i ca 5 minuter tills de fått lite färg. 3. Vispa crème fraiche med elvisp tills den blir riktigt fluffig. Smaka av med citronskal och saft. 4. Lägg lite crème fraiche på varje crostini. Garnera med löjrom, rödlök och gräslök. Avsluta med lite svartpeppar. Servera direkt.
Stekt lax med rom sås och ljummen sallad Variera dina grönsaker och du har rätten du aldrig tröttnar på. Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g laxfilé Grönsaker som du kan steka 1 dl majonnäs 1 dl gräddfil 0.5 dl rödlök 1 burk torskrom Gör så här 1. Stek laxfilén på mellanvärme tills den är färdig. 2. Skiva grönsakerna och stek i panna med lite olja alternativt grilla dem i ugnen. 3. Blanda majonnäs, gräddfil med finhackad lök och torskrom. 4. Servera som sås till laxen och grönsakerna.
Kladdkaka Ingredienser 150 g smält smör 3 dl socker 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 2 st. ägg 2 dl mjöl ströbröd Gör så här 1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Om inte varmluft används, höj till 200 grader. 2. Smält smör och låt det svalna av. Blanda i kakao, vaniljsocker och socker. Tillsätt ett ägg i taget. Avsluta med mjölet. 3. Smöra och bröa en form, gärna med löstagbar kant. Häll i smeten. 4. Grädda din kladdkaka i nedre delen av ugnen i cirka 8-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha. 5. Avnjut din goda kladdkaka med grädde och jordgubbar.