MAGAZIN FÜR BAUERN & KONSUMENTINNEN NUMMER 4 , OKTOBER 2010
O OO O VORRATSHALTUNG IM HAUSHALT UNSERE TITEL UND THEMEN
AUS DEM INHALT
AKTUELL
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Ist Verlass auf Überfluss? Agrarstrategie bis 2025: Wird der Agrarsektor zur Wertschöpfungsgemeinschaft?
Der besondere Gutshof: Ein Asylzentrum mitten in der Landwirtschaft
KleinbauernWarenversand: Bewährte und viele neue Geschenkideen
EDITORIAL – NEUE GESCHÄFTSLEITERIN GEWÄHLT
Sie kennt Politik und Bauernhof
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er Vorstand der Kleinbauern-Vereinigung hat eine neue Geschäftsleiterin gewählt. Barbara Küttel ist studierte Politikwissenschafterin und aufgewachsen auf einem Bauernhof in Küssnacht am Rigi. Sie beginnt ihre Arbeit im November und übernimmt die Leitung der Geschäftsstelle im Januar 2011. Was motiviert Barbara Küttel für diese Aufgabe? In der Bewerbung schrieb sie: Eine intakte schweizerische Landwirtschaft ist mir persönlich ein grosses Anliegen. Mit den Abläufen sowie den Möglichkeiten und Grenzen der Arbeit eines Verbandes bin ich bereits gut vertraut und überzeugt, hier meine Fähigkeiten und mein Wissen bestmöglich einsetzen zu können. Die Aussicht, mich in Zukunft für die kleinen und mittleren Bauernbetriebe in der Schweiz einzusetzen, motiviert mich sehr.
Barbara Küttel auf dem elterlichen Betrieb, den ihr Bruder führt.
UNSERE ANGEBOTE ZUM BESTELLEN NR 4 /2010 Kleinbauern-Warenversand: Naturprodukte geniessen
Landidylle? – Was an Gutshof Enggistein besonders ist, verraten wir auf Seite 10
Mit dem Kauf dieser Produkte unterstützen Sie die KleinbauernVereinigung. Herzlichen Dank für Ihre Hilfe! himmlisches . . . . . . . . . . . . . . . 12/13
AKTUELL
jung & alt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Partnerorganisationen der VKMB
geniessen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Bergheimat – Vielfalt im Berggebiet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
schön & entspannt. . . . . . . . . . . . 16
Entwicklung Agrarsektor bis 2025
Gesamtstrategie gegen Angst vor der Zukunft. . . . . . . . . . . . . . . . . 4
accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 essen & trinken . . . . . . . . . . . . . . . 18
IMPRESSUM Ökologo erscheint 4x jährlich, Auflage: 22’000 Expl.
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Schweiz. Vereinigung zum Schutz der kleinen und mittleren Bauern, VKMB, Postfach 8319, 3001 Bern, Tel. 031/312 64 00, Fax 031/312 64 03, E-Mail: vkmb@bluewin.ch PC-Konto: 46-4641-0.
Grafik:
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Verknappung von Nahrungsmitteln
Druck & Versand:
Notvorrat – ein kluger alter Rat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6–8
Ziegler Druck AG, Winterthur Einpack-Service Hübscher GmbH
Öpfelchasper
Biofrüchte fürs Büro . . . . . . . . . . . . 9 Besonderheit in der Schweiz
Ein Asylzentrum mitten in der Landwirtschaft. . . . . . . . 10/11 2
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Kleinbauern Warenversand: Postfach, 4105 Biel-Benken Tel. 061/723 20 81 Fax 061/723 20 84
Foto Titelbild:
Das Titelbild zeigt einen russischen Bauern bei der Ernteabgabe. Wegen Dürre und Flächenbrand bleibt die Getreideernte um einen Viertel unter dem Normalertrag. Foto: Keystone/Valery Bushukhin
www.kleinbauern.ch
PARTNERORGANISATIONEN DER KLEINBAUERN-VEREINIGUNG – SERIE (2)
Bergheimat –Vielfalt im Berggebiet Gemeinnützige Gesellschaft zur Förderung kleiner und mittlerer Bio-Bergbauernhöfe heisst die Organisation. Bekannter ist sie unter dem Namen Schweizer Bergheimat. Sie vernetzt Biobauernfamilien aus dem Alpen- und Jurabogen.
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ie Schweizer Bergheimat gibt es seit 1973. Der Verein mit rund tausend GönnerInnen hat zum Ziel, die angeschlossenen Bauern und Bäuerinnen (300 Betriebe) bei ihrer Arbeit zu unterstützen. Die Organisation erleichtert den Kontakt untereinander und mit interessierten Menschen aus anderen Lebensbereichen. Abgelegene Gebiete sollen weiterhin bewohnt und landwirtschaftlich genutzt werden. Das soziale und kulturelle Leben in den Bergdörfern wird durch die Bauern und Bäuerinnen bereichert und die Vielfalt in der Natur und auf den Höfen erhalten. Die Bergheimat ist Mitgliedorganisation von Bio Suisse. Ulrike Minkner, Bäuerin am Mont Soleil im Berner Jura, führt die Geschäftsstelle der Bergheimat. Von ihr haben wir Antworten auf einige Fragen zur Bergheimat und zu aktuellen Landwirtschaftsthemen erhalten. Was bewegt Bauernbetriebe, sich der Bergheimat anzuschliessen? Ulrike Minkner: Die Gründe sind unterschiedlich. Manche werden Mitglied, um eine kritische Stimme in der Bio-Bewegung und bei der Bio Suisse zu erhalten. Andere kommen zur Bergheimat, weil sie ideelle oder tatkräftige Unterstützung benötigen, z.B. eine finanzielle Entlastung oder eine Hilfe für den Hof durch unseren BetriebshelferInnendienst.
FOTOS: SBH/PETRA SCHWINGHAMMER, ROLF STREIT
Die Bergheimat pflegt die Stadt-Land-Solidarität. Was können StädterInnen tun? Ein grosser Teil unserer Vereinsarbeit basiert auf der Vergabe von zinslosen Darlehen, die wir von StädterInnen erhalten. Diese Einrichtung funktioniert seit Jahren und findet grosse Zustimmung. Zinslose Darlehen sind wirkungsvoll, sozial und sie funktionieren ausserhalb des Wahnsinns, der sich Profit nennt. Ein Rotationsfond, der durch die jährlichen Rückzahlungen gespiesen wird, garantiert, dass jedes Jahr andere Betriebe unterstützt werden können. In einer Zeit der weltweiten Finanzkrisen sind
die Werte, auf die die Bergheimat setzt, top aktuell: Solidarität und Investitionen in den biologischen Landbau. In der Schweiz ist es sehr schwierig, einen Hof zu kaufen oder zu pachten. Ist die Bergheimat Hoffnung für NeueinsteigerInnen? Ja, die Bergheimat wird häufig angefragt und durch Inserate in unseren Bergheimat-Nachrichten haben sich auch schon Lösungen für Suchende ergeben. Helfen können wir bei der Hofübernahme, da zu Beginn die Schuldenlast oft sehr schwer wiegt. Ausserdem organisieren wir Hoftreffen in den Regionen, auch um NeueinsteigerInnen den Kontakt zu erleichtern. Die Bergheimat-Höfe sind über die ganze Schweiz verteilt. Ist dies für das Funktionieren des Vereins nicht ein Handicap? Im Gegenteil, es ist sehr bereichernd und vielfältig. Die Bergheimat hat einen grossen Vorstand, der hauptsächlich aus Bäuerinnen und Bauern besteht. Die Vorstandsmitglieder aus der ganzen Schweiz sind die regionalen Ansprechpersonen und besuchen die angeschlossenen Betriebe. Die Schweizer Bergheimat legt Wert auf gelebte Solidarität und persönliche Begegnungen. Ist die Bergheimat auch politisch? Sind die Bauern und Bäuerinnen ihrer Organisation mit der Agrarpolitik zufrieden? Die Bergheimat ist parteipolitisch neutral. Aber es gibt Agrarthemen und bei denen wir uns einbringen. Die Bergheimat hat sich für das Gentech-Moratorium eingesetzt. Im letzten Jahr haben wir uns für die Freiwilligkeit der Impfung gegen die Blauzungenkrankheit stark gemacht und impfkritische Mitglieder unterstützt. Über unsere Mitgliedschaft bei Bio Suisse nehmen wir Einfluss auf die Entwicklung im Biolandbau und beim Knospenlabel. Wir sind mit anderen Organisationen schweizweit vernetzt, mit dem Ziel: Die Schweiz braucht nicht weniger, sondern mehr Bäuerinnen und Bauern!
Die Schweizer Bergheimat unterstützt kleine und mittlere Bauernhöfe. Auf den Betrieben findet sich oft eine Vielfalt von Nutztieren.
www.schweizer-bergheimat.ch
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ENTWICKLUNG DES AGRARSEKTORS BIS 2025
Gesamtstrategie gegen Angst vor der Zukunft Wie macht man der verunsicherten Landwirtschaft Mut für die Zukunft? Bundesrat und Bundesamt für Landwirtschaft lancieren die Strategie 2025. Doch der Start wird von der missglückten Departementsverteilung in der Landesregierung überschattet.
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eit Jahren fordert die Kleinbauern-Vereinigung von Bundesrat und Bundesverwaltung, die Bauernfamilien nicht mit haarsträubenden Zahlen über immer schnelleren Strukturwandel zu demoralisieren. Im Gegenteil: Die Aufgabe der Regierung müsste es sein, Mut zu machen und den Zukunftsängsten entgegen zu treten, welche durch Globalisierung und wachsenden wirtschaftlichen Druck erzeugt werden. Der Bundesrat hat dem Bundesamt für Landwirtschaft den Auftrag erteilt, die nächsten Etappen der Agrarpolitik vorzubreiten. Hiezu wird der strategische Horizont bis ins Jahr 2025 gesteckt. Für diesen Zeitraum werden der Schweizer Land-
und Ernährungswirtschaft qualitative Ziele gesetzt: Die Bedürfnisse der Konsumenten und die Erwartungen der Bevölkerung sollen mit einer Nahrungsproduktion erfüllt werden, die: ● wirtschaftlichen Erfolg verspricht; ● ökologisch optimal ausgerichtet und ● sozial verantwortungsbewusst ist. Jäher Dämpfer für die Aufbruchstimmung Die noch unter Landwirtschaftsministerin Leuthard präsentierte Agrarstrategie, könnte uns hoffen lassen, dass man in der Landesregierung die Zukunft der Schweizer Landwirtschaft
Agrarstrategie 2025: Verfolgen Politik und Bevölkerung die gleichen Ziele?
Strategie 2025
27% 36% Zahlungsrahmen 2012/13
17%
AP 2014 – 17
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AP 2018 – 21 AP 2022 – 25 n Öko-Bewahrer n Öko-Reformer n Agro-Reformer
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Bevölkerungsumfrage der Universität St. Gallen: Die bewahrenden Kräfte in der Landwirtschaft bilden zusammen mit mit der Gruppe, welche ökologische Forderungen stellt, eine Mehrheit. Wirtschaftlich-liberale Präferenzen sind in der Minderheit.
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• Vernehmlassung: 2. Quartal 2011 • Botschaft: 4. Quartal 2011 • Parlament: 2012 • Inkrafttreten: ab 2014 Die Strategie 2025 für die nächsten agrarpolitischen Etappen. Der politische Prozess für die Vierjahresperiode von 2014 bis 2017 beginnt 2011 und wird 2012 im Parlament entschieden. Umstritten werden Reformen am Direktzahlungssystem sein.
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GRAFIK: VKMB, BLW
n Agro-Bewahrer
positiver und offensiver anpacken will. Doch wie interpretiert der neue Agrarminister Schneider-Ammann das Strategiepapier? Welchen Stellenwert hat die Landwirtschaft unter einem Volkswirtschaftsminister, der im Parlament die Interessen der Exportwirtschaft vertrat? Mit Bundesrätin Simonetta Sommaruga im EVD hätten wir die Agrarstrategie 2025 als Aufbruch empfunden. Diese Hoffnung erhielt einen mächtigen Dämpfer. Für die Vertrauensbasis wird das zukünftige Engagement an der EVD-Spitze ausschlaggebend sein. Die Agrarstrategie 2025 hat eine doppelte Stossrichtung: Die bisherige Agrarpolitik soll optimiert und in Richtung einer integralen Politik für Landwirtschaft und Ernährung erweitert werden. Und in der Agrarwirtschaft sollen die Akteure auf allen Marktstufen enger zusammen arbeiten. Vorstufe dazu ist die Charta für eine schweizerische Land- und Ernährungswirtschaft (siehe ÖKOLOGO 2010-3). Auf dieser Absichtserklärung aufbauend, müsste die Ernährungswirtschaft zu einer Wertschöpfungsgemeinschaft zusammen finden. Für diesen Prozess braucht es eine Integrationsfigur. Diese Aufgabe wäre auf Simonetta Sommaruga zugeschnitten gewesen.
FOTO: KEYSTONE/L. LEHMANN
Was ist die Meinung der Bevölkerung wert? Die Bevölkerung steht zur Landwirtschaft. Eine Studie der Universität St.Gallen erforschte mittels Umfrage, dass in der Bevölkerung drei Grundeinstellungen zur Agrarpolitik bestehen (siehe Grafik). Ökologie und Tierwohl sind für ein gutes Drittel der Befragten das entscheidende Argument für die Unterstützung der Landwirtschaft. Ebenso stark ist das Lager der Bewahrer, für welche die traditionelle Aufgabe der Nahrungsversorgung im Vordergrund steht. Zusammen bilden diese beiden Lager eine solide Mehrheit für eine bäuerliche und ökologische Agrarpolitik. Rund ein Viertel der Befragten beurteilt die Landwirtschaft primär aus ökonomischem Blickwinkel. Aufgrund dieser Wertehaltung in der Bevölkerung können drei Forderungen an die Weiterentwicklung der Agrarpolitik abgeleitet werden: ● Nachhaltiger produzieren und konsumieren: Das Kulturland soll stärker geschützt, die Ressourcen durch die Landwirtschaft schonender genutzt und die Konsumenten über nachhaltiges Verhalten besser informiert werden. ● Nahrungsversorgung sicherstellen: Die Inlandproduktion soll über Qualitätsführerschaft und verstärkte Kooperation zwischen den Marktakteuren ausgebaut werden. ● Ländlichen Raum lebendig erhalten: Durch Vernetzung mit regionalen Partnern (z.B. Tourismus und Gastrobranche) soll es der Land- und Ernährungswirtschaft gelingen, ihre wirtschaftliche Grundlage zu verbessern. Agrarpolitik 2014-2017 von Konflikten begleitet Erste Nagelprobe für die Agrarstrategie 2025 ist die nächste agrarpolitische Reformetappe, die Agrarpolitik 2017. Dieses Gesetzespaket wird den Agrarrahmenkredit 2014 bis 2017 umfassen sowie Gesetzesänderungen, welche in erster Linie die Direktzahlungen betreffen. Im ersten Halbjahr 2011 ist die Vernehmlassung dazu geplant. 2012 wird das Parlament darüber beraten. Die Kleinbauern-Vereinigung wird sich innerhalb der Agrarallianz am politischen Meinungsbildungsprozess beteiligen. Wir rechnen, dass in der Agrarbranche und in der Agrarpolitik die Konflikte eher zu- als abnehmen. Zwanzig Jahre nach dem letzten Urnengang zur Agrarpolitik könnte die Zeit gekommen sein, dass die Ziele für 2025 und danach in einer Volksabstimmung präzisiert werden müssen. Herbert Karch
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Neuer Volks- und Landwirtschaftsminister: Exportinteressen vorrangig?
Auf die Freude über die Wahl in den Bundesrat folgte die Enttäuschung über die Departementsverteilung. Mit Johann Schneider-Ammann übernimmt ein freisinniger Bundesrat das Volkswirtschaftsdepartement. Ob die Landwirtschaft von ihm etwas erwarten darf? Als Nationalrat hat sich Johann SchneiderAmmann als Hüter des Werkplatzes Schweiz einen Namen erworben. In Landwirtschaftsfragen hatte er – falls bei den Abstimmungen anwesend – wenig am Hut mit ökologischer oder gentechfreier Produktion. Dies, obschon zum Besitz der wohlhabenden Ammann-Familie ein Bio-Gutsbetrieb gehört. Johann Schneider-Ammann war als Vertreter der Maschinenindustrie eine gewichtige Stimme in den Arbeitgeberorganisationen, namentlich bei economiesuisse. Für diese Wirtschaftslobby ist die Landwirtschaft ein Klumpfuss in der exportorientierten Wachstums- und Liberalisierungsstrategie. Es ist zu befürchten, dass die Optik in der bundesrätlichen Agrarstrategie wieder stärker aufs Ökonomische und auf Handelsinteressen fokussiert wird. Weichenstellung bei der Departementsverteilung In der Kleinbauern-Vereinigung war die Hoffnung gross, dass die Führung des Agrarministeriums in die Hände von Simonetta Sommaruga gelegt würde. Im Siebnergremium ist sie die kompetenteste Agrarpolitikerin. In ihrer Karriere als Parlamentarierin und Konsumentenschützerin begegnete sie der Landwirtschaft immer mit Respekt. Sie misst die Leistung der Bäuerinnen und Bauern nicht prioritär am BIP. Nahrung ist Leben, Nahrung ist Kultur. Beim grossen Schulterschluss zwischen Bauern und Konsumentinnen hinter der Gentechfrei-Initiative gehörte sie zu den politischen ArchitektInnen. Simonetta Sommaruga wäre in der Lage gewesen, die Brücken zu bauen, die den zerstrittenen Agrarsektor in eine Wertschöpfungsgemeinschaft zusammen führen. Nun schickt sich Simonetta Sommaruga in die aufgezwungene Aufgabe im Justiz- und Polizeidepartement. Wir zollen ihr Respekt. Aber wir weinen der Hoffnung Tränen nach, dass Simonetta Sommaruga als Volkswirtschaftsministerin die Landwirtschaft aus lähmender Frustration und Zukunftsangst herausgeführt hätte. Herbert Karch
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Ob im Privathaushalt im kleinen Umfang oder bei Agrarunternehmen im grossen Stil: Vorräte und Lagerhaltung mindern das Risiko von
GLOBALE VERKNAPPUNG VON NAHRUNGSMITTELN
Volle Teller dank dem Vorrat im Keller
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ie Regale in den Lebensmittelläden sind voll, daran haben sich Schweizer KonsumentInnen gewöhnt. Das Sortiment wird immer breiter und raffinierter. Wer in der Schweiz etwas zu Essen kaufen will, kann das fast rund um die Uhr tun. Allerdings können Krisenzeiten schnell zu einer Verknappung von Rohstoffen und Nahrung führen. Die Schweiz importiert neben Erdöl und Industriematerialien täglich 7000 Tonnen Lebensmittel und 3000 Tonnen Futtermittel. Bezieht man die Futtermittel mit ein, aus denen Milch, Fleisch und Eier produziert werden, importiert die Schweiz bis zu 50 Prozent des Bedarfs an Nahrungsmitteln. Zwar steigt die Pro-
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duktion der Schweizer Landwirtschaft jährlich um fast 1 Prozent, doch die Wohnbevölkerung wächst schneller. Die letzte grosse Lebensmittelkrise während des zweiten Weltkrieges hat gezeigt, wie sensibel die Schweiz auf eine Schliessung der Grenzen reagierte – der so genannte Plan Wahlen hatte zwar geholfen, ausgereicht hatte er nicht. Finanzmärkte und Konsumverhalten machen Hungerpolitik 2007 und 2008 stiegen die Preise für nahezu alle landwirtschaftlichen Rohstoffe merklich an, so dass zu es einer weltweiten Lebensmittelpreisblase kam. Im Frühling 2008 lagen die
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FOTO: KEYSTONE/M. RUETSCHI; FOTOLIA/L. SHCHEGLAV
Globale wirtschaftliche Umwälzungen, Naturkatastrophen und Spekulation haben an den Weltmärkten zu starken Preisschwankungen geführt. Bei den Nahrungsmitteln ist das globale Versorgungssystem fragiler geworden.
Tipps zur Vorratshaltung
Engpässen in der Nahrungsversorgung.
internationalen Börsenpreise für Weizen und Mais dreimal so hoch wie Anfang 2003, der Preis für Reis hatte sich sogar verfünffacht. Die Bereitstellung von genügend Nahrungsmitteln in ausreichender Qualität ist auf globaler Ebene eine zentrale Herausforderung der Zukunft. Einerseits wird die Nachfrage stark zunehmen, andererseits begrenzen die natürlichen Ressourcen das Potenzial für eine Ausdehnung der landwirtschaftlichen Produktion. Nicht nur Missernten und kriegerische Auseinandersetzungen tragen dazu bei, in den letzten Jahren drohen neue Phänomene: Land grabbing, der Aufkauf von Land für Treibstoffproduktion in Afrika und die Spekulation mit Rohstoffen, mit Nahrungsmitteln also. Die Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen FAO (Food and Agricultural Organization) geht davon aus, dass infolge der jüngsten Finanzkrise über eine Milliarde Menschen hungern, das ist ein Sechstel der gesamten Weltbevölkerung. Ein aktuelles Beispiel für eine solche Nahrungsmittel-Spekulation: Als am letzten Handelstag für Juli-Kontrakte die Preise für Kakaobohnen weltweit ausgehandelt wurden, stieg der Preis an der Londoner Derivatebörse Liffe innerhalb Minuten sprunghaft. Auslöser waren die Wetten des Kakaohändlers und Hedge-Fonds Armajaro. Das Londoner Handelshaus hielt eine grosse Kaufposition für 240 000 Tonnen Kakao. Das entspricht knapp sieben Prozent der Jahresproduktion weltweit, die zudem in diesem Jahr knapper als sonst ausfallen soll. Die Schweiz sorgt vor – Privathaushalte sollten auch Was tut die Schweiz angesichts der globalen Entwicklung? Der Bundesrat hat 2009 einen Bericht über Nahrungsmittelkrise, Rohstoff- und Ressourcenknappheit veröffentlicht. Darin wird die Weltlage analysiert und das Vorsorgekonzept zur Überprüfung vorbereitet. Alfred Flessenkämper, stellvertretender
www.kleinbauern.ck > notvorrat
Ein Haushaltsvorrat setzt sich aus haltbaren Lebensmitteln zusammen. Lebensmittel, die im täglichen Leben konsumiert und regelmässig ersetzt werden, schreibt das Bundesamt für wirtschaftliche Landesversorgung (BWL) in einem Merkblatt. Das BWL geht nicht von einer länger andauernden Krise aus, sondern sieht die Bedrohungslage vor allem im Ausfall des Transportsystems aufgrund blockierter Strassen. Es empfiehlt einen Haushaltsvorrat für rund eine Woche. Dazu gehören Getränke, etwa 9 Liter Wasser (pro Person) und Frucht- und Gemüsesäfte. Ein Vorrat sollte nicht einfach im Keller deponiert und vergessen werden – er wird immer wieder verbraucht und ersetzt. Empfohlen werden Lebensmittel wie Reis oder Teigwaren, Öl oder Fett, Konservendosen Fertigtomatensauce, Fleisch- und Fischkonserven, Fertiggerichte (ungekühlt haltbar, etwa Chili con Carne, Rösti), Fertigsuppen, Zucker, Konfitüren, Honig, Bouillon, Salz, Pfeffer, Kaffee, Dörr- und Hülsenfrüchte, Knäckebrot, Schokolade, Kondensmilch, UHT-Milch, Hartkäse und Trockenfleisch. Spezialnahrung für Säuglinge, Futter für Haustiere. Ebenfalls wichtig: Transistorradio, Taschenlampen mit (Ersatz-)Batterien, Kerzen, Streichhölzer, Feuerzeug, Gascartouchen für Campinglampen oder -kocher, WC-Papier und Hygieneprodukte.
Vorrat: Praktisch und günstiger Familie Degonda aus Luzern – Mutter Mengia, mit ihren Töchtern Nora und Celia und Sohn Vincent vor ihren Notvorräten im Keller. Mengia Degonda: «Ich halte immer Notvorräte bereit, die ich auch laufend brauche und ersetze. Nebst Dinkel, Bohnen, Teigwaren, verschiedenen Dosen, Salz und Zucker auch Zahnpasta, Konfitüre und Nutella, Schokolade, Öl und langhaltbare Milch, Wasser in Petflaschen. Im weiteren Toilettenpapier, Shampoo, Dusch- und Waschmittel. Für mich, als allein erziehende, berufstätige Mutter hat das nur Vorteile: Erstens muss ich nicht jeden Tag einkaufen gehen, zweitens ist es auch eine Frage des Haushaltsbudgets: Wenns Aktionen gibt, dann kaufe ich die. Dann sind das halt grosse Packungen, die ich mit dem Auto nach Hause transportiere – dafür reicht es eine Weile und günstiger ist es auch. Bei uns ist der Satz «geh mal schnell in den Keller und hol dies oder das», alltäglich. Aber ich bin schon selber so aufgewachsen – Meine Mutter, die aus einer Bauernfamilie stammt und die Kriegszeiten noch miterlebt hatte, besass immer einen Notvorrat im Keller.»
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Reto Schätti hat diesen Frühling in Wald, im Zürcher Oberland, die Firma «SicherSatt» gegründet. Er bietet per Internet Notvorrat-Pakete an, mit stolzem Preis: Das Wochenpaket für eine Person kostet 85 Franken, das Monatspaket 280 Franken und das Jahrespaket 2900 Franken. Darin findet man Dosenschinken aus dem Toggenburg. Das Monatspaket, 14,7 Kilo schwer, enthält Lebensmittel wie Risotto, Linsen, Spaghetti, Dinkel, Kichererbsen, rote Bohnen, Salz, Zucker und Milchpulver. Schätti hat schon mehrere 100 Pakete in den ganzen deutschsprachigen Raum geliefert. Die Lebensmittel verschweisst Schätti von Hand in einem Aluminium-Verbundbeutel, der keine Feuchtigkeit und Licht eindringen lässt. Das Milch- und Eipulver wird unter Schutzatmosphäre verpackt. Am teuersten sind die NRG-5-Riegel, die für Kriegsund Katastrophengebiete entwickelt und bei Hungersnot weltweit eingesetzt werden. Die 500 Gramm Packung ist in neun Riegel eingeteilt, vier davon decken durch das spezielle Verhältnis von Protein, Fett, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen den Tagesbedarf eines Erwachsenen. Der Warenwert des Wochenpakets für 85 Franken wäre ohne diese Riegel im Laden für gut die Hälfte des Geldes zu haben. «Meine Pakete haben trotzdem keinen utopischen Preis», sagt Reto Schätti. Seine
Verpackungsmethode sei aufwendig und so angelegt, dass man die Pakete problemlos zehn Jahre im Keller lagern und vergessen könne. Er bezieht ausser den Riegeln, die nur in Deutschland und Norwegen hergestellt werden, die Waren aus der Schweiz. Das heisst: Die meisten Lebensmittel des Pakets werden importiert, aber hier verarbeitet. Schättis Grosseltern waren Bauern, sein Vater Gemüsegärtner. Er selbst, ursprünglich Diätkoch, ist erklärter Globalisierungsgegner und hätte kein Problem wenn Kleinbauern seine Idee kopieren und Notvorrat-Pakete in Bioqualität anbieten würden: «Meine Kunden sind Menschen, die wenig Zeit haben und dennoch vorsorgen wollen.»
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«Wir haben immer Vorräte für unerwartete Gäste und auch für andere Notfälle.» Familie Fischbacher-Plüss, Rapperswil
Ohne Angst und Panik zu verbreiten, wünscht sich Alfred Flessenkämpfer auch als Privatmann, dass die Fragilität der Versorgungssysteme, die die ganze Globalisierung mit sich gebracht hat, in der Schweizer Bevölkerung bewusster wird. Noch im kalten Krieg der 80er Jahre war der antiquiert klingende Slogan «Kluger Rat – Notvorrat» im Bewusstsein der Schweizer. Einen Blick in den eigenen Keller und in den der meisten Freunde und Bekannten zeigt, dass dem nicht mehr so ist. Das hat Reto Schätti, Kleinunternehmer in Wald dazu gebracht, so genannte Notvorrat-Pakete anzubieten (siehe Box). Alfred Flessenkämper hält das zwar für besser als nichts, jedoch nicht für optimal: Ihn stört dass, die Vorräte an Lebensmitteln nicht umgewälzt werden, das heisst nicht verbraucht und regelmässig ersetzt werden. Ein Vorrat schützt bei Not vor Panikkäufen Zudem könne sich nicht jeder so ein Not-Paket leisten und fragt sich vor allem: «Was geschieht mit diesen Lebensmitteln nach zehn Jahren? Wir werfen eh zu viele Lebensmittel leichtfertig weg». Der studierte Volkswirtschafter appelliert an Eigenverantwortung, sein Amt gibt in einem Merkblatt Tipps für einen Notvorrat, den sich alle leisten können (siehe Box zu Notvorrat). Da die Auflösung der Pflichtlager und die Verteilung an die Bevölkerung einige Zeit beansprucht, hält der Vater von drei Kindern – eine Familie, die sich übrigens vegetarisch ernährt – am alten Slogan fest: «Ein vernünftiger Notvorrat im Keller oder in der Wohnung ist sinnvoll» betont Alfred Flessenkämper. Deshalb: Ein alter kluger Rat – Notvorrat. Sabine Steiger Buchschacher
Wie sieht Ihre private Vorratshaltung aus? Halten Sie Vorräte zuhause? Haben Sie ein Fotobild davon? Dann senden Sie uns Ihre digitale Aufnahme über Email an vkmb@bluewin.ch oder Foto an VKMB, Pf 8319, 3001 Bern. Für das beste und das originellste Bild gibt es je einen Gutschein für den Einkauf bei biofarm im Wert von 200 Franken. Einsendeschluss: 8. November 2010
www.sicherstatt.ch
FOTO: SABINE STEIGER BUCHSCHACHER
Hightech Notvorrat aus dem Zürcher Oberland
Direktor des Bundesamtes für wirtschaftliche Landesversorgung dazu: «Das BWL konzentriert sich darauf, für den Fall einer zeitlich beschränkten Landesversorgungsstörung Massnahmen vorzubereiten. Dazu gehört auch eine mögliche Umstellung von tierischer auf vermehrt pflanzliche Nahrung», sagt er. Tragende Säule der Vorsorgestrategie sind Pflichtlager an Agrarprodukten. «Wir beurteilen die Zusammensetzung der Pflichtlager laufend neu und halten dies in einem Vierjahresplan fest,» erklärt Alfred Flessenkämper. Sein Amt arbeitet mit 300 Schweizer Firmen zusammen, die Pflichtlager für die Bevölkerung bereithalten müssen. Für Getreide betrifft dies 85 Betriebe, für Zucker und für Speisefett und Speiseöl je 57. «Mit den Massnahmen der wirtschaftlichen Landesversorgung, das heisst Pflichtlagerfreigabe, Importförderung und Produktionsumstellung, könnte der Tagesbedarf von rund 3000 Kalorien pro Person für sechs Monate aufrecht erhalten werden.»
ÖPFELCHASPER – EINE GESUNDE IDEE NIMMT FAHRT AUF
Biofrüchte fürs Büro Biofrüchte im Abonnement per Velokurier ins Büro geliefert. Die Idee von zwei jungen Zürchern gewinnt immer mehr Anhänger. Neben dem Raum Zürich wird die Dienstleistung auch in Bern und Basel angeboten.
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ie Kaffeemaschine gehört zur Standardausrüstung im Büro. Wieso nicht auch der Früchtekorb? Das haben sich Dominik Hungerbühler, Inhaber des Bioladens L’Ultimo Bacio, und Armin Heyer, Projektentwickler bei einer Bank, gefragt. Nicht nur gefragt, sondern auch eine Lösung entwickelt. Öpfelchasper heisst sie und steht für einen Lieferdienst für Biofrüchte ins Büro. Auf öpfelchasper.ch kann man unter verschiedenen Vorschlägen für ein Wochenabonnement auswählen. Auf Wunsch gibt es neben Früchten auch noch Nüsse und Gemüse. «Eure Gesundheit und ein nachhaltiges Wirtschaften liegen uns am Herzen» bekennt der Öpfelchasper, darum liefert er umweltbewusst durch Velokuriere aus. Was durch Anlieferung von den Produzenten an CO2 anfällt, wird bei myclimate.org kompensiert. Die Früchte tragen Knospeoder Demeterlabel und werden bei lokalen Kleinbauern eingekauft. Als Gebinde dienen wieder verwendbare Weidenkörbe.
FOTO: ZVG
Die Kleinbauern-Vereinigung prämiert dieses sympathische Projekt mit einem Mutmacher-Beitrag von 2’000 Franken.
www.oepfelchasper.ch
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BESONDERHEIT IN DER SCHWEIZ
Ein Asylzentrum mitten in der Landwirtschaft Eines der Asyldurchgangszentren des Kantons Bern ist auf einem ehemaligen Gutsbetrieb der Stadt Bern untergebracht. ÖKOLOGO war einen Nachmittag auf Besuch, um dieses ungewöhnliche Nebeneinander kennen zu lernen.
U
nter der mächtigen Hoflinde hantiert der Bauer am Frontmähwerk des Traktors. Auf dem Vorplatz machen fleissige Hände an grossen Behältern Kartoffeln zur Abgabe bereit. Ein Mann mit Hubstapler lädt die fertigen Paloxen auf den bereit stehenden Anhänger. Im Hintergrund werden einem Pferd die Hufe neu beschlagen. Der Hufschmied richtet mit Hammer und Feuer die Eisen. Die herbstliche Szene spielt sich auf einem besonderen Bauernhof ab. Es ist der «Gutshof» in Enggistein bei Worb. Das Dorf
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liegt am Eingang zum Emmental. Der Bauer am Traktor ist Jürg Reusser, seit sieben Jahren Eigentümer des Gutshof; vorher war er Pächter und noch früher Sohn des Pächters. Der Gutshof gehörte vor dem Kauf der Stadt Bern und in zwei Gebäuden, die zum Hofareal gehören, befindet sich seit fast zwanzig Jahren ein Asyldurchgangszentrum. Den Betrieb des Durchgangszentrums gewährleistet die Heilsarmee im Auftrag des Kantons. Mit dem Eigentümerwechsel hat der Vermieter geändert, der Auftrag aber ist gleich geblie-
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Ein sonniger Herbsttag um und auf dem Gutshof Enggistein. Auf dem Vorplatz des Asylzentrums werden Bio-Kartoffeln, die für Babynahrung bestimmt sind, zur Ablieferung vorbereitet.
ben. Die Heilsarmee betreut in diesem Zentrum bis zu 120 Asylsuchende. «Die meisten sind bei uns, bis sie den Gemeinden zugeteilt werden,» erklärt uns Irma U., die Leiterin. Einige Asylsuchende stehen vor der Rückschaffung in ihr Herkunftsland. Den Kernbetrieb des Gutshof führt Jürg Reusser mit seiner Familie und zwei Angestellten. Der Betrieb hält 17 Milchkühe und bewirtschaftet dreissig Hektaren eigenes Land nach Bio Suisse-Richtlinien. Gut die Hälfte davon sind Hanglagen, die sich nur als Weiden und Wiesen nutzen lassen. Zum Betrieb gehören zusätzlich 10 Hektaren Wald. Um die Verschuldung aus dem Kauf des Gutsbetriebes abzubauen, arbeiten Jürg Reusser und seine Frau zusätzlich ausserhalb der Landwirtschaft. Jürg Reusser begegnet der speziellen Situation auf seinem Betrieb ohne Vorurteile. Neben den Asylsuchenden, die im Mittel etwa drei bis sechs Monate hier leben, verbringen Pferdefreunde ihre Freizeit auf dem Hof. Von hier machen sie ihre regelmässigen Ausritte. Dreissig Pferde stehen auf dem Betrieb, eigene Zuchtpferde und Pferde in Pension. «Dieses Nebeneinander verlangt Rücksicht und Toleranz», sagt Jürg Reusser. «Es kommen unterschiedliche Welten zusammen.» Es ist eine Herausforderung, auf einem so «personenintensiven» Betrieb die Übersicht zu behalten. Diese Herausforderung scheint Jürg Reusser zu liegen. «Meine ruhige Art ist sicher ein Vorteil, es braucht viel, bis es bei mir häscheret.» Beschäftigungsprogramm und kurze Arbeitseinsätze Können die Asylsuchenden auf dem Bauernhof mitarbeiten? «Für den Arbeitseinsatz gibt es klare Richtlinien,» erklärt Irma U. «Wir haben ein gemeinnütziges Beschäftigungsprogramm für Waldarbeit, Jäten oder Blaken stechen. Daneben gibt es kurz-
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fristige Einsätze für die Ernte bei Bauern in der Umgebung.» Der Gesamtverdienst pro Person darf gewisse Grenzen nicht überund der Stundenlohn ein Minimum nicht unterschreiten. Irma U. und ihr Team wachen darüber, dass der Schweizer Arbeitsmarkt nicht konkurrenziert und niemand ausgebeutet wird. Erleichtert die bäuerliche Umgebung die Situation der Asylsuchenden? Irma U. kann aus ihrer Erfahrung «eine positive Wirkung auf die psychische Verfassung» bei vielen Bewohnern bestätigen. «Es gibt aber solche, die lieber in der Stadt wohnen
«Kulturunterschiede achte ich so, wie wir regionale Eigenheiten in unserem Land auch achten.» Jürg Reusser, Gutshof Enggistein
würden.» Für die Harmonie unter den Bewohnern ist die Betreuung entscheidend, «aber die Umgebung ist sicher auch ein günstiger Faktor.» Draussen auf dem Vorplatz steht ein junger Mann im grünen Dress der Nationalmannschaft von Kamerun. Ohne Ball – das ist die Kehrseite des vielfältigen Nebeneinanders auf dem Gutshof Enggistein. Denn Fussball liegt hier nicht drin. Die Pferde könnten nach einem verirrten Weitschuss vor Schreck durchbrennen. Herbert Karch (Text) und Martin Baumann (Fotos) ökologo 4/2010
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Kleinbauern-Warenversand:
Die Festtage geniessen Zuhause einkaufen bringt mehr Zeit für Freunde! Mit dem Kauf dieser Produkte unterstützen Sie die Kleinbauern-Vereinigung. Herzlichen Dank für Ihre Hilfe!
Die Kombination von prickelndem Bio-Apfelschaumwein und Bio-Flûtes – dieses Angebot stellen wir an die Spitze des diesjährigen Sortimentes zum Jahresende. Auf den kommenden Seiten finden Sie Verwöhn- und Geschenkartikel aller Art.
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Festtagsapéro Herrlich erfrischender Säuliämter Bio-Apfel-Schaumwein aus Hochstammkulturen mit butterzarten Flûtes von der Bio-Feinbäckerei Guggenloch. Set à 2 Flaschen Apfel-Schaumwein à 75cl, 7% vol. und 2 Beutel Flûtes Nature und Sesam à 150g.
Fr. 65.– Bestell-Nr. 2102,
FOTOS: SIMON BIELANDER
io-Apfelschaumwein aus Obst von Hochstammbäumen und frische Knusperflûtes – damit können Sie die Vorfreude auf die Festtage so richtig geniessen. Wir möchten Ihnen gerne kurz vorstellen, welche Schweizer Kleinund Mittel-Unternehmen hinter diesen Produkten stehen. Es ist auch von unserer Seite ein Dank an die gute Zusammenarbeit. Die Feinbäckerei Guggenloch AG liegt am Fuss des Alpsteins im Appenzellerland. Ihre Feinbackwaren bieten die Feinbäcker aus dem Rheintal unter dem Motto «Die süsse Seite vom Appenzellerland» im Handel an. Erfahrung, Kreativität und Freude sind für die Guggenloch AG – so steht’s im Internet – die «Hauptzutaten» für ihr Konzept zur Herstellung feinster BIO-Backwaren. Die Guggenloch Feinbäckerei macht sich Gedanken zur Gesellschaft: Ökologie, Gesundheit und Wohlbefinden werden immer wichtiger. Mit dem Sortiment am Backwaren aus ökologischen Rohstoffen leistet die Firma einen Beitrag. Aus dem täglichen Umgang weiss man: Der heutige Konsument ist aufgeklärter und anspruchsvoller geworden. Er erwartet von Ökoprodukten einen klaren Mehrwert. Dies umzusetzen verlangt viel Knowhow und eine hohe Bereitschaft zur laufenden Modernisierung des ganzen Unternehmens. Der Neubau von 2009 entspricht den neusten Vorschriften für biologisch hochwertige und sichere Backwaren. www.guggenloch.ch
Der Name Hediger steht für naturnahe Pflege in Landschaft und Garten und praxisbezogenen Naturschutz. Im Jahr 2000 hat sich Hans-Peter Hediger selbständig gemacht, um praktische und theoretische Erfahrungen von 25 Jahren im Naturschutz nutzbringend anzuwenden. In den vergangenen Jahren ist die Firma im Stil eines gewerblichen Familienbetriebes kontinuierlich gewachsen. Seit dem Herbst 2008 stehen zwei angestellte Mitarbeiter im täglichen Einsatz. Hediger’s Familienunternehmen in Affoltern am Albis stellt BIO Produkte her und ist seit 2006 ein zertifizierter KnospenLabel-Betrieb. Im Sortiment stehen Obstsaftspezialitäten, Destillate, Dörrfrüchte, Konfitüren, Essig und vieles mehr. Ein Blick in die Online-Site lohnt sich: Obstbäume, Holz und Nistkästen sind nur ein Teil des übrigen Angebotes. Hediger versteht sich als Partner für alles Grüne im Garten und im Naturschutz. So werden regelmässig auch Schulklassen mit der Pflanzen- und Tierwelt vertraut gemacht. www.hediger-hp.cha
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Himmlischer Zauber Diese 10 witzigen Engelchen zaubern im Nu eine liebliche Stimmung. Mit den biegsamen Ärmchen lassen Sie die Engel ratlos mit den Schultern zucken, die Hände in den Schoss legen oder Ihren Lieben zuwinken. LED weiss, Engelkette 150cm, Zuleitungslänge mit Stecker 150cm, 230V/23W, l
Fr. 30.–
Bestell-Nr.: 2096
Ersatzlämpchen Set à 5 Stück l
Fr. 3.–
Bestell-Nr.: 2109
Himmlische Helfer Engeltücher in Geschenkbox. 2 Küchentücher, 100% Baumwolle, Masse 66x47cm
Fr. 38.– Bestell-Nr. 2033 (Engel Blau/Gelb) Bestell-Nr. 2032 (Engel Grün/Rosa) Bestell-Nr. 2114 (Schwarz/Weiss)
himmlisches Himmlischer Schein Zwei exklusive Fluted. Wunderschöne Teelichthalter aus Glas, Höhe 25cm, Durchmesser 9cm, Set à 2 Stück
Fr. 28.– Bestell-Nr.: 2030
Himmlischer Duft
Himmlische Beschützer Engel 2011. Kunstkalender von Ann Lee. Die schönsten Schutzengel begleiten uns wiederum durchs ganze Jahr. Format A2 (42x60cm), wunderschön farbig bebildert und teilweise mit kleinen Engelgeschichten bestückt. 14 Seiten
Teelichter Vanille. Mit angenehmem festlichem Duft, Kerzen aus Stearin, handgegossen, 100% durchgefärbt und beduftet, ausgesprochen russ- und raucharm. Set à 9 Stück
Fr. 13.– Bestell-Nr.: 2031
Fr. 45.– Bestell-Nr.: 2101
Himmlische Tischgenossen Engel-Serviettenset. 6 Pack à 20 Servietten mit ganz extravaganten Engeln auf weichem, chlorfrei gebleichtem Papier, 3-lagig, Format 33x33cm
Fr. 36.– Bestell-Nr.: 1425
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Baby-Hoppelhase Greifring von Steiff Material hochwertige, kuschelweiche Bio-Baumwolle, Länge ohne Ohren 14cm, waschmaschinenfest bei 30°
Fr. 29.– Bestell-Nr. 2070 (Weiss/Rosa) Bestell-Nr. 2071 (Weiss/Hellblau)
Baby SchnatterenteSpieluhr von Steiff Material hochwertige, kuschelweiche Bio-Baumwolle, Melodie: «Schlaf Kindlein schlaf...», Länge von Kopf bis Fuss: 23cm, waschmaschinenfest bei 30°
Geschenkset zur Geburt Baumwoll-Body Grösse 68, plus 1 Glückwunschkarte, verpackt in Geschenkbox
Fr. 78.– Bestell-Nr. 2072 (Weiss/Hellblau)
Fr. 38.– ● Banana King Bestell-Nr.: 2085
Bestell-Nr. 2073 (Weiss/Rosa)
● Milk Maid Bestell-Nr.: 2086 ● I’m made in Switzerland Bestell-Nr.: 2087
jung & alt
G Auf dem Lande-Kinderset Es gibt viel zu sehen auf dem Tischset aus abwaschbarem Kunststoff mit rutschfester Unterlage, dem Teller flach (ø 19.5cm), dem Teller tief (ø 16cm) und auf der Tasse (Höhe 9cm (ø 8cm). Das hochwertige und robuste Arzberg Porzellan-Geschirr ist reine Tischkultur für Kinder und macht die Mahlzeiten zum spannenden Erlebnis. Spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet.
Fr. 75.– Bestell-Nr. 2088
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Filzfinken Grau Weiche bequeme Finken aus Schafwolle, handgefilzt von Urner Bäuerinnen.
Fr. 75.– Bestell-Nr.: 0973 (Grösse 36/37) Bestell-Nr.: 0974 (Grösse 38/39) Bestell-Nr.: 0975 (Grösse 40/41) Bestell-Nr.: 0976 (Grösse 42/43) Bestell-Nr.: 0977 (Grösse 44/45)
Filzfinken Braun Edelweiss
Fr. 78.–
Bestell-Nr.: 0968 (Grösse 36/37) Bestell-Nr.: 0969 (Grösse 38/39) Bestell-Nr.: 0970 (Grösse 40/41) Bestell-Nr.: 0971 (Grösse 42/43) Bestell-Nr.: 0972 (Grösse 44/45)
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FOTO: SIMON BIELANDER; FOTOLIA/JOHANN35
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Kirschensteinkissen Altbewährtes Hausmittel, sowohl als trockenes Wärmekissen als auch als kalte Kompresse verwendbar. Kissen gefüllt mit ca. 800g Bio-Kirschsteinen und mit separatem Baumwollüberzug mit gestickter Kirsche. Grösse 30x20cm, geeignet für Mikrowelle, Backofen, Kachelofen und Tiefkühler (Anleitung liegt bei), Schweizer Produkt,
Fr. 34.– Bestell-Nr.: 2006
Hirsekissen Aus 100% Baumwolle, Natuweiss, Füllung 100% Hirse. Überzug Naturweiss l
Fr. 49.–
Bestell-Nr.: 1157 (Grösse: 18x45cm) l
Fr. 59.–
Überzug l
Fr. 20.–
Bestell-Nr.: 1158 (Grösse 18x45cm) l
Fr. 25.–
Bestell-Nr.: 1159 (Grösse 40x60cm) Bestell-Nr.: 1160 (Grösse 40x60cm) l
Fr. 49.–
Bestell-Nr.: 1161 (Grösse 30x40cm)
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Fr. 20.–
Bestell-Nr.: 1162 (Grösse 30x40cm)
geniessen Der Bestseller, das Original: ABC DRS 3 Ein Buchstabe, 20 Stichwörter, 45 Sekunden. Das bekannteste Radio-Kultspiel ABC DRS 3 weckt graue Zellen genau wie im Radio. Wer innerhalb von 45 Sekunden die meisten Wörter zu vorgegebenen Buchstaben findet, gewinnt. Das Spiel eignet sich für jede Gelegenheit. Inhalt: 2000 Karten mit 4000 Originalfragen Fragen zum Nachspielen, 14 Wettkartons, 6 Mikrofonkarten, 1 45-SekundenWecker, 1 Block mit Kontrollblättern und Stift. Geeignet ab 12 bis 99 Jahre, für 2 bis 12 Spieler
Fr. 29.50 Bestell-Nr. 2099
Himmlische Lichter Kerzenset mit Kerzenhalter. 4 formschöne Kerzen aus Stearin, ein hochwertiges Naturprodukt aus Palmöl, handgegossen, russund raucharm, Brenndauer ca. 20 Stunden, Farbe Orange 100% durchgefärbt, Kerzen-ø 4cm.
Dazu der farblich perfekt passende Glaskerzenhalter, Masse 11x35cm, Innenfläche für 4 Kerzen, Loch-ø 5cm
Fr. 37.– Bestell-Nr.: 2035
ABC DRS 3 für unterwegs Klein und kompakt für Reisende aller Art. Mit 2000 Begriffen zum Raten und spannendem Wettfaktor. Kombinierbar mit ABC DRS 3 Original. Inhalt: 100 Karten mit 2000 Fragen, 6 Mikrofonkarten, 1 Sanduhr 60 Sekunden, 1 20seitiger Würfel. Geeignet ab 12 bis 99 Jahre, für 2 bis 12 Personen, Fr.
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Bestell-Nr. 2098
Auf zum Gipfeltreffen: hier leben. Inhalt: 2 original TraufUri, Schwyz + Untergang, fer-Holzkühe, 1 dreiteiliger Spieldas DRS 3-Duell der Kantone plan, 200 Karten mit 600 Fragen, Das Kult-Quiz auf DRS 3 ist jetzt jeden Tag bei Euch zu Hause, perfekt für alle Schweizer Lokalpatrioten, ihre Freunde, Familie, Schule etc. Zwei Teams treten gegeneinander an – es dreht sich alles um unsere 26 Kantone, die Schweiz und die Menschen, die
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26 Kantonskarten, 50 Karten «Wer schafft den 6er?». 50 Karten «Mutprobe», 50 Karten «Showdown» 24 Karten«Überraschung», 1 Sanduhr, 1 Würfel, 1 Spielanleitung
Fr. 39.50 Bestell-Nr. 2097
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Die Schweiz in alten Photographien, das Geschenk-Postkartenbuch für Heimwehschweizer Format 180x120mm, 70 Postkarten zum heraustrennen, Broschur Leinenstruktur. 70 Bilderbuchansichten einer heilen Schweiz zu Beginn des letzten Jahrhunderts.
l Postkartenbuch «Die Schweiz
in alten Photographien»
Fr. 20.– Bestell-Nr. 2104 l Postkartenbuch «Schweizer
Städte in alten Photographien»
Fr. 20.– Bestell-Nr. 2103
Mit den Landfrauen durchs Jahr 2011 Landfrauen-Agenda 2011. Inhalt: Wochenkalendarium mit tollen Rezepten, praktischen Tipps für Haus und Garten und vieles mehr. Format 170x195mm, 128 Seiten, durchgehend vierfarbig bebildert, glänzend laminierter Deckenüberzug, WIRO-Bindung.
Fr. 19.– Bestell-Nr. 2105
schön & entspannt Soglio Reise- und Probier-Set
Fr. 22.– Bestell-Nr.: 2076
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Bergkräuter-Seifenset
FOTOS: MICHAEL SIEBER, JÜRG STAUFFER, SIMON BIELANDER
50g Percolana-Creme, intensive Tages- und Nacht-Gesichtspflege für normale und trockene Haut 200ml aufbauende und schützende Feuchtigkeitsemulsion für den Körper – 200ml erfrischendes Duschbad für Gesicht und Körper – 100g Bergkräuter-Seife mit herrlichem Blütenduft – verpackt in Soglio-Geschenkbox.
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geöl – 15ml sanftes ReinigungsDuschgel für Körper und Haar – 15ml befeuchtende Lavendel-Körper-Pflege-Emulsion - 15ml SpireaSport-Massageöl – verpackt in Soglio-Box.
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Bestell
Soglio-Pflege-Set
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6ml Percolana-Creme, intensive Tages- und Nacht-Gesichtspflege für normale und trockene Haut – 6ml Ringelblumen-Hautcreme als Hautkur für stark beanspruchte Haut – 6ml wohltuender Fusspflege-Balsam – 15ml RosmarinMassageöl – 15ml Melisse-Massa-
Fünf pflanzliche Spezialseifen in der Geschenkpackung. Je 100g Lavendel-Seife, Johanniskraut-Seife, Bergwald-Seife, La Montagna-Spireaöl-Seife und Bergkräuter-Seife.
Fr. 30.– Bestell-Nr.: 1202
Fr. 72.– Bestell-Nr.: 2075
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Fondue-Caquelon mit Hörnern Keramik-Caquelon in den Farben Weiss, Rot und Schwarz, Wappen und Hörner Farbe Platin. Nicht spülmaschinengeeignet. l
Fr. 139.–
Bestell-Nr.: 2111 (Ø21cm, Schwarz) Bestell-Nr.: 2107 (Ø21cm, Weiss) Bestell-Nr.: 2110 (Ø21cm, Rot) l
Verstellbarer Besteckkasten l Dazu können passende
Fondue-Gabeln bestellt werden (leider noch keine Abbildung vorhanden. Set à 6 Stück aus rostfreiem Chromstahl, Griff mit CH-Kreuz (schwarzer Aufdruck),
Fr. 35.–
Aus rostfreiem Edelstahl, Grundmass: 42 x 29 x 5,5 cm, ausziehbar bis zu 46cm Breite, passt sich so in Ihre Schublade ein, hohe Stabilität durch Magnete an den Übergängen
Fr. 65.–
Bestell-Nr.: 2106
Bestell-Nr. 2100
Fr. 169.–
Bestell-Nr.: 2113 (Ø23cm, Schwarz) Bestell-Nr.: 2108 (Ø23cm, Weiss) Bestell-Nr.: 2112 (Ø23cm, Rot)
Praktische Kräuterschere Schonend und schnell die fünffache Menge schneiden von Kräutern aller Art, 5 rostfreien Edelstahlklingen (geschliffen und gehärtet) und auch mit nassen Händen sicheren Halt mit den SilikonGummierung der Griffe, Länge 20cm
Fr. 19.50 Bestell-Nr.: 2093
accessoires Leselotte Immer bequem, egal ob im Bett, auf dem Sofa, am Tisch oder im Sessel. Das Buch wird mit den Buchdeckeln in den Stoffumschlag mit den Gummibändern geschoben. Mit dem Klettband wird es am Lesekissen fixiert. Jetzt bleibt das Buch auf dem Buchkissen in jeder gewünschten Position liegen. Die Seiten können normal umgeblättert werden. Buchdeckel mit integriertem Leseband, Stoff 100% Baumwolle.
Fr. 59.–
Bunte Seifen-Dispenser Material Porzellan mit rutschfester bunter Oberfläche (gummiert), Höhe 17,5cm, ø 4,6cm
Bestell-Nr.: 2025: (Pünktchen Blau) Bestell-Nr.: 2024: (Pünktchen Rot) Bestell-Nr.: 1364: (Blau) Bestell-Nr.: 1365: (Gelb) Bestell-Nr.: 1363: (Rot)
Fr. 19.50 Bestell-Nr. 2089: (Blau) Bestell-Nr. 2090: (Pink) Bestell-Nr. 2091: (Lime) Bestell-Nr. 2092: (Rot)
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Espresso 2 x 500g
Baselbieter Dörrfrüchte aus Bio-Hochstammobst
Fr. 28.– Bestell-Nr.: 1211 (gemahlen) Bestell-Nr.: 1399 (Bohnen)
Eine köstliche und gesunde Knabberalternative für Feinschmecker. Hübsche Dose gefüllt mit 250g Dörrfrüchten von Hochstämmern. Dazu ein Nachfüllbeutel mit gleicher Menge.
Café 2 x 500g
Fr. 28.– Bestell-Nr.: 1213 (gemahlen) Bestell-Nr.: 1400 (Bohnen)
Set gemischt l
Fr. 45.–
Instant Café
Bestell-Nr.: 2060 (Zwetschgen, Kirschen, Äpfel oder Birnen)
2 x 100g
Fr. 24.– Bestell-Nr.: 1215
Essig-Set Drei natürlich vergorene Essigsorten aus Bio-HochstammObstkulturen, unpasteurisiert. Je 5ooml feinster Birnenessig, Apfelessig und Bärlauchessig. Auch geeignet als Trink- und Kuressig. Mit dem Kauf tragen Sie zur Erhaltung der landschaftsprächtigen Hochstammobstbäumen bei.
Nachfüllpackung gemischt
Fr. 20.– (250g) Bestell-Nr.: 2079
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Konfi-Set Diverse hausgemachte Konfitüren und Gelees, 8 Sorten, Set à 8 Gläser à 250g.
Set Zwetschgen l
Fr. 45.–
Fr. 47.–
Bestell-Nr.: 2059 (Zwetschgen)
Bestell-Nr.: 1466
Fr. 27.– Bestell-Nr.: 1210
Nachfüllpackung Zwetschgen
Fr. 20.– (250g) Bestell-Nr.: 2078
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essen & trinken Mostbröckli
Tessiner Honig-Set
Fidelio-Bio-Freiland, vakuumverpackt, ca. 300g am Stück
Je 250g kalt geschleuderter Berg-Honig, Akazien-Honig und Kastanien-Lindenblütenhonig.
Fr. 30.– Bestell-Nr.: 0659
Fr. 35.– Bestell-Nr.: 0511
Mostbröckli ca. 200g geschnitten
Fr. 21.– Bestell-Nr.: 0660
Rohschinkli Fidelio-Bio-Freiland, vakuumverpackt, 2 Portionen à 100g geschnitten
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Walliser Wein-Set Charaktervolle und bekömmliche Weine aus den sonnigen Weinbergen der rechten Rhoneseite des Mittelwallis. Eine erlesene Auswahl von je 1 Flasche Pinot Noir, Dôle de Miège, Bionoir, Oeil de Perdrix, Fendant und Johannisberg
Fr. 125.– Bestell-Nr.: 1391 (6 Flaschen à 75cl) l
Fr. 98.–
Bestell-Nr.: 1392 (6 Flaschen à 50cl)
Fr. 23.– Bestell-Nr.: 1339
Mit dem Kauf dieser Produkte unterstützen Sie die Kleinbauern-Vereinigung. 18
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Pfanne Durada
Hochwertiger Aluguss mit ökologisch unbedenklicher AntihaftHart-Versiegelung auf mineralischer Basis. Ideal zum fettarmen gesunden Kochen, nichts haftet an. Hitzebeständig bis 400°C, sehr zeit- und energiesparend durch hervorragende Wärmeleitung (für alle Herd-arten ausser Induktion)
Edelstahl (für alle Herdarten inkl. Induktion)
Fr. 149.– Bestell-Nr.: 1447 (Ø 20cm, Boden 15cm) l
Bestell-Nr.: 1448 (Ø 24cm, Boden 18cm)
Fr. 129.– Bestell-Nr.: 1444 (Ø 20cm, Boden 15cm) l
Fr. 169.–
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Fr. 189.–
Bestell-Nr.: 1449 (Ø 28cm, Boden 22cm)
Fr. 149.–
Bestell-Nr.: 1445 (Ø 24cm, Boden 18cm) l
Fr. 169.–
Bestell-Nr.: 1446 (Ø 28cm, Boden 22cm)
HIER BITTE BESTELLKARTE SCHNEIDEN, IN DER MITTE FALZEN UND ZUSAMMENKLEBEN!
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Pfanne Tempera
Bestellkarte TELEFON 061/723 20 81, FAX 061/723 20 84, www.kleinbauern.ch BestellArt.-Nr. Nr.
Bezeichnung
Menge
Preis
GesamtPreis
Bio-Senf-Set 4 Sorten feinster Senf aus Schweizer Manufaktur von Hand gefertigt. Je ein Glas: 200g Senf fein, 200g Senf grob, 100g Grüner Senf mit Kräutern und 100g Edelsüsser Feigensenf
Fr. 29.– Artikel 2022
Baselbieter Schafrauchwürste Lock & Lock-Set Diese Frischhaltedosen aus hochwertigem Glas können sowohl für die Mikrowelle, für den Tiefkühler bis zu Minus 20°C oder als Gratinform im Backofen bis 400°C eingesetzt werden. Der Deckel aus Silikon mit absolut dichter Verschlusstechnik hält die Speisen ultrafrisch. Die Behälter bleiben frei von Geruch, sind spülmaschinenfest und praktisch ineinander stapelbar. Set à 3 Dosen mit den Massen 15x11x5,7cm, 17,5x13x6,4cm und 20x15x7,5cm.
Fr. 48.– Bestell-Nr.: 2021
Bio-Freiland-Qualität, vakuumiert, 2 Paar à ca. 200g
Baselbieter Schafrauchwürste
0872
Freiwillige Spende für die Kleinbauern-Vereinigung 7.50
Anteil für Porto und Verpackung
Total (Preise inkl. MwSt.) (Erst nach Erhalt der Rechnung bezahlen.)
ABSENDERIN/ABSENDER Name/Vorname: Strasse/Nr.: PLZ/Ort:
Herzlichen Dank für Ihren Einkauf!
19.50
Tel. P:
Tel. G:
Datum:
Unterschrift:
Absender nicht vergessen!
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KleinbauernWarenversand Postfach 4105 Biel-Benken
(Absender nicht vergessen)
Bitte frankieren
! ABC-Stofftasche Mit aufappliziertem Taschen mit dem ABC. In jeder Tasche steckt das entsprechende Tierchen mit dem entsprechenden Anfangsbuchstaben. Alle Tiere können herausgenommen, gemischt und wieder ins richtige Abteil eingefügt werden. Format 35x27cm (verschlossen mit einem Reissverschluss), 70x 27cm (offen), 30° waschbar
Kasperli-Stofftasche
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Immer ein grosses Vergnügen ob zu Hause, im Auto, im Zug oder als lebende Figur beim Vorlesen. Fingerpuppen sind zeitlose Spielbegleiter für Kinder allein oder in der Gruppe. Tasche mit Reissverschluss, 30° waschbar l Tasche mit 20 Fingerpuppen, offen 45x29cm, verschlossen 23x29cm
Bestell-Nr.: 1426 (Rot) Bestell-Nr.: 1465 (Blau)
Fr. 98.– Bestell-Nr. 2012 (Blau) Bestell-Nr. 2013 (Grün) l Tasche mit 10 Fingerpuppen,
offen 26x17cm, verschlossen 13x17cm
«Für alle unsere himmlischen Artikel gibt es eine Telefonnummer auf Erden: Wählen Sie 061 723 20 81
Fr. 49.– Bestell-Nr. 2014 (Blau) Bestell-Nr. 1427 (Grün)
Berner Senn
Marianne Martinaglia, Leiterin Warenversand en übe
r Tel. 0
0 81 61 723 2
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pflegeleicht, treu, bellt nie und läuft nicht weg! Putziges Tierchen mit samtweichem Fell zum Streicheln und Kuscheln. l
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Bestell-Nr.: 1382 (Klein, 21cm) l
Fr. 27.–
Bestell-Nr.: 1383 (Mittel, 26cm) l
Fr. 35.–
Bestell-Nr.: 1384 (Gross, 34cm)
Himmlischer Begleiter Ein echter Glücksbringer als Schlüsselanhänger aus Edelstahl mit Swarovskistein in Geschenkbox. Engel-Format: 45x3.5cm
26.– Bestell-Nr. 1455
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