Quell 38 by Monika Frei-Herrmann

Die Kundenzeitung für nachhaltiges Leben Winter 2015 |16

38 www.quell-online.de

Feuer

Erde

Wasser

Luft

FrackingKrimi mit offenem Ende

Projekt Schöpfungsgarten: Das erste Jahr

Reise-Ideen um das Prinzip aller Dinge

Interview: Geschichten von geheilten Menschen

Seite 10

Seite 12

Seite 8

Seite 14

MännerHaar Sprechstunde

Fotos: Feuer - fotolia | Erde - Axel Effner | Wasser - Wolfgang Pfisterer | Luft - Julia Schäfer | Cover - Kasten - Michael Rogall

Gesunde Lösungen für den Mann, sein Haar und seinen Bart

Weniger ist mehr: Im Mittelpunkt der ganzheitlichen Haarpflege stehen eine gute Bürste und ein mildes Shampoo. „Am Haar hängt der ganze Mensch“, sagt der Haarpraktiker Michael Rogall. Seit 30 Jahren beschäftigt sich der Kölner Haarexperte mit Problemen von Haut und Haar und seine Empfehlungen haben schon vielen Frauen und Männern zu einem selbstbewussten Auftreten verholfen. Vor drei Jahren ist ihm mit seinem Buch „HaarSprechStunde“ ein großer Wurf gelungen. Nun hat er ein neues Buch geschrieben, in dem er den Fokus auf die Beratung von Männern legt. Denn durch seine Arbeit kennt er die Nöte des starken Geschlechts wie kaum ein anderer. Als Haarpraktiker hat er einen Zugang zu den Bedürfnissen von Männern, wie sie diese wohl nirgendwo anders so offen artikulieren. Für seine Analyse braucht Michael Rogall aber nicht unbedingt Worte: Schon allein durch die Beschaffenheit von Haar, Kopfhaut und Bart kann er Rück-

schlüsse auf Herausforderungen im Leben von Männern ziehen und diese dabei unterstützen, ein schöneres Leben zu führen – und das nicht nur in Hinsicht auf Haarprobleme. „Viele Männer leiden im Stillen, denn die meisten sind davon überzeugt, dass Haarverlust oder Schuppenbildung ab einem bestimmten Lebensalter einfach mit dazu gehören und man eh‘ nichts daran ändern kann“, so beobachtet er immer wieder. Mit seinem neuen Buch will er dieses Schweigen durchbrechen. „Offen und tabulos“ schreibt er in seinem neuen Buch auch über Themen wie Stress und Burn-out, Sexualität oder die Wechseljahre der Männer. Die gute Nachricht: Für seine Experten-Tipps müssen Männer nur wenig Zeit aufwenden, gemäß der Devise „we>Fortsetzung auf Seite 2

Die häufigsten Probleme Die häufigsten Haarprobleme von Männern sind Kopfhaut-Jucken, Schuppen und Haarausfall. Der Grund liegt oft in einem Zuviel an Pflege- und Stylingprodukten, die die Kopfhaut verkleben. In Verdünner-Fläschchen lässt sich die Konsistenz von (milden) Shampoos mit Wasser so verändern, dass sie auch wirklich unter die Haare auf die Kopfhaut gelangen. i QC38E07

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Feuer 3

Liebe Leserinnen und Leser,

Dinge, die uns begeistern: Einschlafhilfe für Kinder, Schmuck mit Harmonie

Der Fracking-Krimi: Unerwartete Wende bei einem Gesetzes-Entwurf

Leidenschaft des Reisens: Spannende Trips nach Bolivien und Island

Erde 6

Erd-Akupunktur: Den persönlichen Kraftort schaffen

Guten Appetit: Bitterstoffe für ein gutes Bauchgefühl

Projekt Schöpfungsgarten: Vom brachen Feld zum fruchtbaren Garten

Das Beispiel Schöpfungsgarten macht uns demütig und ermuntert uns zugleich, klein anzufangen. Und wenn viele Menschen das scheinbar Geringe schätzen lernen, dann lässt sich die Welt vielleicht wirklich zu einem besseren Ort machen. Herzlich Andrea Tichy

Luft

Wasser-Portraits: Dunkelfeld-Fotos vom Lieblingswasser

Geschichten von geheilten Menschen: Interview mit Dr. Ellis Huber

Tee-Kultur: Was Teetrinken zum besonderen Erlebnis macht

Engagement zum Nachmachen: Mehr tun, als man tun muss

Reise-Ideen um das Prinzip aller Dinge. Mit vier Gewinnen für Quell-Leser

Was in der Luft liegt: Trends, Kolumne „Herzensthema“

<< Fortsetzung von Seite 1 Die Pflege der Kopfhaut ist die Basis für gesundes, volles und glänzendes Haar.

„die Wiederentdeckung des Gartens ist die Lösung für viele weltweite Probleme“ schrieben wir in der Titelgeschichte der diesjährigen Frühjahrs-Ausgabe. Seither hat Quell-Autorin Martina Guthmann hautnah das Gemeinschaftsgarten-Projekt im oberbayerischen Traunstein verfolgt: Im „Schöpfungsgarten“ wurden von engagierten Menschen Hügelbeete aufgebaut, Pflänzchen aus Samen gezogen, die Hügelbeete bepflanzt, viel Obst und Gemüse geerntet. Es war faszinierend, das Wachsen und Gedeihen mitzuerleben. Auch wenn es oftmals sicherlich mühsam war, ist im Kleinen etwas Großes entstanden. (Mehr zum Schöpfungsgarten ab Seite 12).

Wasser

Michael Rogall

MännerHaar Sprechstunde Mit mehr als 100 Experten-Tipps zur effektiven Selbsthilfe bei Kopfhautproblemen, Haarausfall und Schuppen. Quell Edition | 176 Seiten | ISBN 978-3-9815402-7-7 | Preis: 19,90 Euro | im Buchhandel oder im Quell-Shop i QC38E06

niger ist mehr“. Kernstück seines Konzepts der Haargesundheit ist die von ihm entwickelte Bürste aus Natur-Borsten, dazu kommen milde Haarpflege-Produkte in BioQualität. Flankiert wird die Haarpflege durch gesunde Ernährung, die dabei unterstützen soll, einen stressigen Lebensstil zu kompensieren. Michael Rogall ist Realist und deshalb weiß er ganz genau, dass das Vermeiden von Stress und gesundes Essen im Alltag oft nur schwer durchzuhalten sind. So finden Menschen, die unterwegs sind, an Autobahnraststätten oder Tankstellen kaum ökologische Lebensmittel. „Auch gibt es selten frische Smoothies, obwohl damit die optimalste Energieversorgung für jeden Reisenden gegeben wäre“, beobachtet er. Kaffee, Cola oder Süßigkeiten sind nicht unbedingt die besten Methoden, um einem Leistungs-Abfall entgegenzuwirken. Einer seiner Tipps sind beispielsweise Spirulina-Tabletten. Zwei Tabletten unter die Zunge gelegt, lassen die Mundschleimhaut die aktiven Nährstoffe dieser Mikroalge resorbieren und sorgen für neue Energie innerhalb von 15 bis 20 Minuten. Seine im Außendienst tätigen Kunden bestätigen die Wirksamkeit dieser Empfehlung. Spannendes rund um den Bart Besonders spannend wird es im Buch, wenn sich Michael Rogall mit dem Thema Bartwuchs beschäftigt und es wird klar, warum in der Mythologie Männlichkeit oft mit Bart gleichgesetzt wurde. Denn die Stärke des Haarwuchses hängt ab vom Spiegel des Hormons Testosteron im Körper des Mannes. Und das lässt sich ankurbeln. Doch Michael Rogall empfiehlt nicht „gesundheitsschädliche, hormonelle Mittelchen, die auch gerne im Bodybuildingsport verwendet werden“, sondern natürliche Möglichkeiten. „Sport, Ernährung und Sex“ – mit dieser Formel beschreibt er auf einfache Weise, was Mann braucht, um sein körpereigenes Testosteron auf die Spit-

ze zu treiben. Das führt nicht nur zu einem vollen und schnelleren Bartwuchs, sondern auch zu mehr Muskeln. Testosteron-aktivierend wirkt darüber hinaus Sonnenlicht und die Einnahme von Vitamin D. Dieses stimuliert zusätzlich die Produktion von Keratin, dem Stoff, aus dem unsere Haare bestehen. Frohe Botschaft für Biertrinker: Im Gerstensaft ist das für den Haar-Aufbau wichtige Silizium enthalten. Bei „Spätzündern“ kann sich nach Erfahrung von Michael Rogall noch bis zum 30. Lebensjahr der „Milchbart“ zum echten Bartwuchs verstärken. „Abwarten und Bier trinken“, lautet sein Tipp, über den sich viele Männer diebisch freuen werden. Und wenn der Bart bewusst stehen bleiben darf, dann will er gepflegt werden. So wie beim Haarebürsten bedarf es auch beim Bart des richtigen Werkzeugs. Eine edel handgefertigte Bartbürste macht sich nicht nur im Badezimmer vorm Spiegel gut, sondern auch in der Anwendung. Ein Kamm fürs Bartbürsten sollte keine spitzen Zinken haben, damit die Gesichtshaut nicht verletzt wird. Einen solchen Kamm hat Bartträger Michael Rogall in seiner Hosentasche immer dabei. Auch für Frauen aufschlussreich Auch wenn sich der Haarpraktiker in seinem neuen Buch vor allem an Männer wendet, ist es auch für Frauen eine hoch interessante Lektüre. Denn es eröffnet unbekannte Einblicke in die Bedürfnisse der Männer und hilft, diese besser verstehen zu können. Auch können Frauen als Freundinnen, Ehefrauen, Mütter oder Schwestern dazu beitragen, die Botschaften des Buches an Männer weiterzugeben. Michael Rogall weiß aus Erfahrung: Während Frauen grundsätzlich fürsorglicher mit sich umgehen, tendieren Männer dazu, die Signale ihres Körpers zu ignorieren, über ihre Grenzen zu gehen und ihr Leiden mit sich selbst auszumachen. Doch mit der MännerHaarSprechstunde soll damit Schluss sein. i QC38E01

Informationen im Internet

An vielen Stellen von Quell weist das Symbol i auf weiterführende Informationen im Internet hin. Dahinter finden Sie den sogenannten Quell-Code. Geben Sie diesen 7stelligen Code auf den Seiten von www.quell-online.de einfach in das Quell-Code-Feld ein. Sie werden dann sofort zu der von Ihnen gewünschten Hintergrundinformation weitergeleitet.

Das richtige Bürsten

Pflege und Styling

Ernährung

Nahrungsergänzung

In der Haarpflege geht es zuerst um die Kopfhaut. Deshalb hat das Kopfhautbürsten bei Michael Rogall höchste Priorität. Während ein Haarwasser nur die Oberfläche der Kopfhaut beeinflusst, massiert richtiges Bürsten das tiefere Bindegewebe, regt Durchblutung und Haarwachstum an, lässt Kopfhautjucken und Schuppen verschwinden. Zusammen mit einem Traditionsunternehmen hat Michael Rogall eine Naturhaarbürste entwickelt, die nach seiner Erfahrung perfekt funktioniert und die er immer benutzt. i QC38E02

Wem das Haarewaschen beim täglichen Duschen wichtig ist, kann das mit einem milden Shampoo ohne Weiteres tun. Je neutraler ein Shampoo ist, umso weniger beeinflusst es die Kopfhaut negativ. Spezielle AntiSchuppen- oder Anti-Fett-Shampoos sind oft für die Kopfhaut zu aggressiv, dafür gibt es sanfte Alternativen wie etwa basische Seifenshampoos oder Tonmineralerde. Ökologische Stylingprodukte wie Haarwachse, Gele, Festiger und Sprays geben der Frisur Halt und lassen sich wieder leicht entfernen. i QC38E03

Haare sind die Verlängerung des Stoffwechsels. Deshalb ist eine richtige Ernährung wichtig. Ernährungsprofis sprechen über den pH-Wert von Lebensmitteln und denken dabei vor allem an Genussgifte und Säurebildner, wie etwa Kaffee, Süßes und Alkohol. Für die Entsäuerung benötigt der Körper eine ausreichende Menge an Mineralstoffen (Basen). Bekommt er die nicht, greift er die körpereigenen Basendepots an, im Bindegewebe und Haarboden, in Knochen, Knorpel, Sehnen, Zähnen und Fingernägeln. i QC38E04

Gesundes Haar geht immer auf die optimale Zufuhr von Nährstoffen zurück. Von der schier unüberschaubaren Flut von Nahrungsergänzungsmitteln hat Michael Rogall vor allem die blau-grüne Süßwasser-Alge Spirulina überzeugt. Sie zählt zu den nährstoffreichsten und lichtvollsten pflanzlichen Lebensmitteln. Spirulina wirkt immunstärkend, entgiftet und entsäuert den Körper, sorgt durch den basischen pH-Wert für eine intakte Darmflora, hemmt Entzündungen und wirkt regulierend auf den Fettstoffwechsel. i QC38E05

Alle Produkte können Sie bequem im Quell-Shop bestellen | T 02236 -949 11 30 (von 8 bis 13 Uhr) oder www.quell-shop.de

Fotos: René Antonoff | Michael Rogall

Die vier Grundpfeiler der ganzheitlichen Haarpflege

Dinge, die uns begeistern

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Feuer & Flamme Pural: Französischer Bio-Pionier

Kinder: Hilfe bei Schlafstörungen

Schmuck mit perfekter Harmonie Alle platonischen Körper sind auf perfekter Symmetrie aufgebaut: Alle Seiten sind gleich lang, alle Winkel gleich groß, alle Flächen deckungsgleich. Der Silber-Anhänger Oktaeder von Christian Guthmann wird schon von vielen Quell-Lesern mit Begeisterung getragen. Nun hat der Pforzheimer Schmuck-Designer einen weiteren Anhänger mit platonischer Formgebung entwickelt: einen Dodekaeder. Es ist eine Kugel, zusammengesetzt aus zwölf gleichseitigen Fünf ecken. Der Dodekaeder steht für den Neubeginn und für die Ausdehnung der eigenen Wirklichkeit. Das Schmuckstück besteht aus recyceltem 925 Sterling Silber und wird in Handarbeit gefertigt. Der Preis: 189 Euro. Dazu passt eine Kautschuk-Kette (45 cm lang, Preis: 12 Euro). Zu bestellen im Quell-Shop. i QC38F01

Schlafstörungen im Kindesalter häufen sich. Als Hauptursachen gelten Fernsehkonsum und Computerspiele vor dem Einschlafen sowie familiärer Stress mit abendlichen Grübeleien. Bei einer Schlafstudie mit 6464 Kölner Schulanfängern wurden bei einem Fünftel der Kinder Einschlaf- und Durchschlafprobleme beobachtet. Experten empfehlen beim Schlafengehen ein Schlafritual von 10 bis 30 Minuten. Dieses soll Kinder darin unterstützen, die Anspannungen des Tages hinter sich zu lassen und das Grübeln abzustellen. Der Kölner Arzt Dr. Ralf Maria Hölker hat nun eine spezifische Einschlafhilfe für Kinder entwickelt, die auf einer Kombination aus Entspannung und schlaffördernder Musik basiert. Die Audio-CD führt durch eine sanfte „Körperreise“ mit Elementen der Atem- und Muskelentspannung. Die Hintergrundmusik setzt aktuelle Erkenntnisse der Schlafforschung um. Sie entspricht in Akkordfolgen und Taktfrequenz einer ruhigen Atem- und Herzfrequenz. In Tests liegt die Einschlafzeit beim Hören der Einschlafhilfe im Durchschnitt bei 15 Minuten. Die Entspannung führt zu einer Erhöhung der Schlafqualität und zu besserem Durchschlafen. Audio-CD „Gut Einschlafen für Kinder“ | Autor Ralf Maria Hölker | Verlag Kölner Institut für Stressverminderung | ISBN 9783000508028 | Preis 14,95 Euro erhältlich im Quell-Shop. i QC38F03

Die französische Lebensart hat bei Pural eine lange Tradition. Sie beginnt mit dem visionären Bäckermeister Arnold Roth. Von der Reformbewegung geprägt, gründete er im Jahr 1907 eine Bäckerei in Paris. Etwa zeitgleich wird in Deutschland demeter als eine der ersten ökologischen Anbaumethoden erprobt. Die Reformbewegung und die anthroposophische Bewegung entwickeln sich in diesen Jahrzehnten parallel und prägen teilweise das Sortiment der Marke pural. Die Kunden lieben deren korngesunde Backwaren und vegetarische Produkte, und mit dem Erfolg wächst Jahr für Jahr auch das Sortiment. Heinz Claus und seine Tochter Ulrike erkennen 1992 das Potenzial, das in dieser Traditionsmarke steckt. In Deutschland heißt die Marke seitdem Pural. www.pural.de i QC38F04

Natürliches Jod für die Schilddrüse Leinen-Bettwäsche Bettwäsche aus reinem Leinen beschert gesunden und erholsamen Schlaf. Denn Leinen sorgt für schnellen Feuchtigkeitsausgleich und ist hautfreundlich. Die Bettwäsche besticht durch ihre edle Anmutung: Die puristische Schlichtheit der Bettwäsche trägt dazu bei, den Geist zur Ruhe kommen zu lassen. | Leinen-BettwäscheGarnitur cremeweiß und natur, mit Knopfleiste | Kissen 80x80 cm | 80x40 cm | Bezug 135x200 cm | Kochwäsche möglich | Preis: 149 Euro | Erhältlich im Quell-Shop. i QC38F02

Fotos: Ralf Perey | Monika Frei-Herrmann | Pural | St. Leonhards

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Wasser

Wasser-Portraits Wasser zeig mir Dein Geheimnis: Die Dunkelfeldmikroskopie macht es

möglich, vom Charakter eines Wassers einen visuellen Eindruck zu bekommen. Jetzt können sich Wasser-Freunde ein Foto ihres Lieblings-Wassers anfertigen lassen.

Wasser mit Himalaja-Salz

Ihr eigenes WasserFoto Auf vielfachen Wunsch bietet Prof. Bernd Kröplin mit seinem Team nun Bilder von individuellen Wasserproben an und hält den phänomenologischen Augenblick Ihres Wassers unter dem Dunkelfeldmikroskop für Sie als Foto fest. Dazu gebraucht wird eine Wasserprobe, die ihm per Post zugeschickt wird. Nach Eingang der Probe dauert es etwa 10 bis 14 Tage, bis dem Nutzer dieses Services eine jpg-Datei des Fotos zugemailt wird. Parallel dazu erhält er per Post ein DIN-A3-Poster mit dem Foto des Tropfens. Der Preis für dieses Angebot: 189,90 Euro. Bestellung unter www.weltimtropfen.de i QC38W02

Welt im Tropfen: Mit der gleichnamigen Ausstellung seiner Bilder von Wassertropfen fasziniert Professor Bernd Kröplin seit 15 Jahren Tausende von Besuchern. Die unter dem Dunkelfeldmikroskop erstellten Fotos erbringen ganz unterschiedliche Formen, Farben und Assoziationen von Wasser: So wirkt beispielsweise ein Foto von Weihwasser wie ein Schmuckstück von Diamanten mit eingeschliffenen Kreuzen (siehe Foto rechts oben). Im Wassertropfen aus Macao wird der innere Kern von einem verästelten Adern-System durchzogen (zweites Foto von oben). Ein Wassertropfen aus den Alpen sieht aus wie ein Blick ins All durch ein Loch im Nebel (Foto links unten). Und der Tropfen der Quelle St. Georg glänzt sowohl im Inneren als auch außen durch einen Kranz leuchtender Punkte (Foto rechts unten). Die Aufnahmen unter dem Dunkelfeldmikroskop geben erstaunliche Einblicke in ein Medium, das uns tagtäglich umgibt und das wir zu kennen glauben. Doch Wasser ist nicht nur Lösungsmittel für Mineralien, Enzyme und Vitamine, sondern scheint auch Informationsträger innerhalb und zwischen den Zellen zu sein. Es „merkt" sich, was mit ihm passiert ist. Das ist für uns von Bedeutung, da der menschliche Körper bis zu 70 Prozent aus Wasser besteht. Ob man das Wasser Musik, Schwingungen, pflanzlichen oder mineralischen Einflüssen ausgesetzt hat, das zeigt sich an der Veränderung der getrockneten Wassertropfen unter dem Mikroskop. Dies ist spannend und auch ein Grund, warum das Thema für Künstler so interessant ist. Die Tropfenbilder von Ruth Kübler inspirierten den Stuttgarter Professor für Luft- und Raumfahrt dazu, selbst mit Wasserbildern unter dem Dunkelfeldmikroskop zu experimentieren. Die Methode der Dunkelfeldmikroskopie Die Methode ist einfach: Auf einen Glasobjektträger werden mehrere Tropfen pro Wasserart aufgetropft und unter dem Dunkelfeldmikroskop in bis zu 400-facher Vergrößerung während des Trocknens betrachtet und fotografiert. „Wasser erzeugt reproduzierbare Bilder", resümiert Professor Kröplin. Wasser scheint – ähnlich wie der Mensch – einen eigenen Charakter zu haben und eine eigene Sprache zu sprechen. In dem parallel zu den Ausstellungen veröffentlichten Buch „Welt im Tropfen" schreibt er: „Ja, jedes Wasser spricht eine andere Sprache, enthält somit eigene Informationen und gleichzeitig empfängt es Information, kann diese speichern und widerspiegeln."

Weihwasser – von einem Priester aus dem Vatikan gesegnet

Wasser aus dem portugiesischen Ort Macao

sentlichen näher als jedes noch so ausgeprägte Detail. Es geht also darum, das Gesamtbild auf sich wirken zu lassen und dann seine eigenen Schlüsse zu ziehen: Spricht es mich an, geht es mit mir in Resonanz?

Grundregeln der Wassergrammatik Als „Grundregeln der Wassergrammatik" beschreibt Professor Kröplin die Beschaffenheit des Tropfenrandes, seiner Dichte, die Breite, seine Gleichmäßigkeit, die Art seiner Struktur. Dann der Raum zwischen Rand und Zentrum, ob er diffus oder konzentrisch angeordnet ist, Forminhalte beherbergt oder nicht. Und schließlich das Zentrum selbst. Dieses kann dunkel oder hell, leer oder gefüllt, ausgewogen oder chaotisch in seiner Formgebung sein. Manchmal durchziehen Strukturen ähnlich denen der Eisblumen seine Mitte. „Ein anderes Mal schien es wie ein unendlicher dunkler Schacht, an dessen Ende das Mysterium wartete", so schreibt Kröplin poetisch. Und doch bieten nach seiner Einschätzung diese Details nicht das Verständnis des Ganzen. „Ähnlich wie beim Menschengesicht die Form der Nase, der Augen oder des Mundes zwar aussagestark sein können, so ist der Gesamtausdruck dessen dem We-

Das individuelle Wasser als Poster „Wenn ich nicht wüsste, dass es ein Wassertropfen wäre, dann würde ich es für einen Blick ins All halten… “. Aussagen wie diese hören Professor Kröplin und sein Team immer wieder. Bei Veranstaltungen werden sie oft gefragt: „Wie sieht mein Trinkwasser aus? Wie das Wasser von meinem Lieblingssee? Oder das Wasser aus dem Krug mit Edelsteinen?" Da ein Blick unter das Dunkelfeldmikroskop auf diese Fragen eine eigene Antwort offenbart, bieten Professor Kröplin und sein Team auf vielfachen Wunsch nun Fotos individueller Wasserproben an. Neben einem digitalen Foto bekommen die Nutzer dieses Services auch ein DIN-A-3-Poster „ihres" Wassertropfens zugeschickt, mit dem sie sich am Arbeitsplatz oder zu Hause umgeben können. So kann Wasser nicht nur innerlich, sondern auch visuell wirken. i QC38W01

Wassertropfen aus den Alpen

Wassertropfen von der in Oberbayern entspringenden St. Georgs Quelle

Welt im Tropfen: Das Buch

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Fotos: Bernd Kröplin

Zum Schenken und Selberschenken: Der reich bebilderte Band animiert dazu, die Sprache der Tropfenbilder spielerisch zu verstehen und zu erkennen. Einfühlsame Texte helfen dabei, Phänomene wie Gedächtnis, Kommunikation und Ordnungsbildung in der Welt von einer völlig neuen Warte aus zu erschließen. Gutesbuchverlag | 84 Seiten | ISBN 3-930683-64-6 Preis: 33 Euro | erhältlich bei www.weltimtropfen.de oder im Quell-Shop.

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Wasser

Teesorten Tee kann nur so gut wie das verwendete Wasser sein.

Teekultur

Tee ist weit mehr als nur ein Heißgetränk. Denn damit lassen sich vielfältige geschmackliche Erlebnisse und körperliche Effekte erzielen. In Ländern wie Japan, China, aber auch in der Türkei wird Teetrinken als Ritual zelebriert. Dieses unterscheidet sich sowohl in den verwendeten Teesorten als auch in deren Zubereitung. Chinesische Teekultur

Japaner zeigen so ihre Wertschätzung für das belebende und gesundheitsförderliche Getränk. Im häuslichen Bereich ist die japanische Teekultur weniger komplex als in der zeremoniellen Teebereitung. Trotzdem wird man niemanden finden, der sich einen simplen Teebeutel ins Glas hängt. Denn die Identifikation mit der Teekultur ist immer noch groß. Die japanische Grünteesorte Sencha ist der in Japan mit Abstand am häufigsten getrunkene grüne Tee. Der Geschmack des Sencha variiert stark je nach Anbauregion und Qualität. Er kann von etwas herb und bitter bis hin zu frisch, duftig, grasig und leicht süßlich schmecken.

Die ersten waren die Chinesen: Sie entdeckten beim Erforschen verschiedener Kräuter, Wurzeln und Pflanzen, dass aufgebrühte Teeblätter belebende und Müdigkeit vermindernde Eigenschaften haben. Über Jahrtausende hinweg kultivierten die Chinesen das Teetrinken, bis die Kulturrevolution den Menschen die Teekultur austreiben wollte und öffentliche Teehäuser zerstörte. Dennoch gehörte das Teetrinken bei den chinesischen Familien immer zum Alltag: Dort wird vor allem ungesüßter grüner Tee getrunken und damit tun sich Chinesen gesundheitlich sehr viel Gutes. Grüner Tee regt die Magensäfte und andere Verdauungssäfte an. Außerdem verfügt Grüner Tee über biochemische Strukturen, die dem Alterungsprozess entgegenwirken. Und mittlerweile erlebt auch die Teekultur in Form unterschiedlicher Zeremonien in China wieder eine Renaissance. Bei der Gongfu Cha-Teezeremonie etwa werden Oolong-Teeblätter (siehe Randspalte) in eine Kanne gegeben und in mehreren Aufgüssen mit heißem Wasser übergossen. Der erste Aufguss öffnet nur die Blätter und mildert die Bitterkeit der späteren Aufgüsse. Er wird zum Riechen in die Tee-Schälchen abgegossen und nicht getrunken. Beim zweiten Aufguss – dem „Aufguss des guten Geschmacks“ zieht der Tee etwa 10 bis 30 Sekunden in heißem Wasser. Die Aufgüsse werden dann mehrfach wiederholt, bei sehr guter Teequalität bis zu 15- mal. Dabei lässt man den Tee jeweils zehn Sekunden länger ziehen als zuvor. Jeder Aufguss schmeckt anders.

Türkische Teekultur

Fotos: St. Leonhardsquelle | fotolia.com

Japanische Teekultur Die japanische Teekultur hängt eng mit der Philosophie des Zen zusammen. Bei der Teezeremonie geht es darum, seine ganze Konzentration auf die Teebereitung zu legen und damit einen meditativen Zustand zu erreichen. Bei der traditionellen Teezeremonie bekommen ein oder mehrere Gäste vom Gastgeber Tee und leichte Speisen gereicht. Die Zusammenkunft folgt in ihrem Ablauf festen Regeln und findet in einem Teehaus statt. Dieses besteht aus einem Haupt- und einem Vorbereitungsraum und ist bewusst schlicht eingerichtet. Um den Geist vor der Zeremonie möglichst demütig zu machen wird es auf Knien durch eine maximal ein Meter hohe Öffnung betreten. Während eines Großteils der Zeremonie wird geschwiegen. Verwendet wird für die Teezeremonie in Japan ausschließlich Grüntee. Getrunken werden vorzugsweise hochwertige Grünteesorten, die entsprechend teuer sind. Die

Um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, bietet es sich an, weiches Quellwasser zu verwenden.

Die türkische Teekultur ist relativ jung und man geht davon aus, dass der Tee von China über die Seidenstraße in die Türkei gelangte. Das erklärt, warum Tee im Türkischen „Çay“ – ausgesprochen tschai – heißt. Der Begriff ähnelt dem Chinesischen „Cha“. In der Türkei trinkt man vor allem schwarzen Tee und im Tagesablauf der Bevölkerung spielt er eine wichtige Rolle. Tee trinkt man immer frisch und heiß, Sommer wie Winter, morgens wie abends und als gastfreundliche Geste wird er zu jeder Gelegenheit angeboten. Zubereitet wird er in einem elektrisch oder mit Kohlen beheiztem Behälter, dem Semaver oder Samowar. Dieser besteht aus einem Wasserkessel und einer darauf gesetzten separaten Kanne, in der dann mit Teeblättern und wenig Wasser ein Teekonzentrat angesetzt wird. Den trinkbaren Tee erhält man erst, indem man eine kleine Menge Teekonzentrat mit dem kochenden Wasser aus dem Samowar zur gewünschten Konzentration verdünnt. Getrunken wird der Tee aus kleinen Gläsern. Das Glas wird am oberen Rand angefasst, da es sich durch den brühend heißen Tee sehr erhitzt. Charakteristisch für den türkischen Tee ist seine mahagonibraune oder auch rote Färbung. Man gibt in die kleinen Teegläser zwei Zuckerwürfel oder Teelöffel Zucker, was für fünf Aufgüsse genügt. Großen Wert legen die Türken auf das für den Tee verwendete Wasser. Sie wissen aus Erfahrung: Der Tee kann nur so gut wie das verwendete Wasser sein. Deshalb meiden manche Türken für ihre Teekultur Leitungswasser und holen sich stattdessen frisches Quellwasser aus der Umgebung. An manchen Quellen sieht man Türken in langen Schlangen anstehen, um sich frisches Quell-Wasser abzuzapfen. So etwa an der Königsteiner Quelle in der Nähe von Frankfurt. Dort stehen Bürger türkischer Herkunft häufig mit Bergen von Kanistern und Mehrliterflaschen Schlange und decken sich mit großen Mengen von Wasser ein. i QC38W04

Grüner Tee, Oolong-Tee und schwarzer Tee bestehen aus den gleichen Pflanzen. Grüner Tee ist jedoch unfermentiert, während der vor allem auf Taiwan getrunkene OolongTee halbfermentiert und schwarzer Tee ganz fermentiert ist. Die Fermentierung oder Oxidierung entsteht durch den Kontakt der Blätter beziehungsweise des Pflanzensaftes mit Sauerstoff, was die Blätter rotbraun bis schwarz verfärbt. Für grünen Tee werden die frisch gepflückten Blätter kurz über siedendem Wasser gedämpft und dann mit warmer Luft getrocknet. Die grüne Farbe bleibt so erhalten. Je nach Anbaugebiet unterscheiden sich die Teesorten durch unterschiedliche Aromen. Grünen Tee kann man zweibis dreimal aufgießen. Die Zahl der möglichen Aufgüsse steigt mit der Qualität des Blattguts. Je heißer der Tee aufgegossen wird oder je länger er zieht, desto schneller erschöpft sich sein Geschmackspotential. Bei einem Sencha-Grüntee sollte das Wasser nur noch eine Temperatur von ca. 70° haben. Feiner grüner Tee sollte mit weichem Wasser aufgegossen werden.

Qualität und Quellwasser Je hochwertiger ein Tee, desto wichtiger wird es, auf die Qualität des Wassers zu achten. Um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, bietet es sich an, weiches Quellwasser zu verwenden. Wer keinen Zugang zu einer sprudelnden Quelle mit weichem Wasser hat, der kann sich auch mit Quellwasser aus dem Getränkemarkt behelfen.

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Erde

Der Experte

Adam Jakob beim Setzen der Erdakupunktur

Ferndiagnose Ob eine Erdakupunktur angebracht und möglich ist, kann ein erfahrener Radiästhet bereits anhand des Lageplans feststellen. Er muss nicht vor Ort sein, um die Energieverhältnisse eines Grundstücks zu prüfen. Mit dem Ergebnis erörtert er dann mit dem Eigentümer, ob die Maßnahme sinnvoll ist. Diese Vorleistungen erfolgen in der Regel kostenlos. Erst dann erfolgt eine Ortsbesichtigung, um zu prüfen, ob der Schaltpunkt frei zugänglich ist. Im Zweifelsfall wird eine Alternative vor Ort gesucht. Mit Hilfe der Kinesiologie kann bereits vor der Durchführung gezeigt werden, welche energetische Veränderung durch die Maßnahme eintreten wird. Wenn alle Beteiligten überzeugt sind, wird die Erdakupunktur auf dem Schaltpunkt in die Erde gesetzt. Entscheidend ist, dass die Erdakupunktur exakt und richtig ausgerichtet wird. Anschließend wird nochmals sichergestellt, dass die gewünschte Wirkung auch tatsächlich vorhanden ist. www.adamjakob.de

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Ein T-förmiger Pflock am richigen Platz vermag erstaunliche Wirkungen zu erzielen.

Den persönlichen Kraftort schaffen Bei der Auswahl von Wohnplätzen wird heutzutage kaum noch auf geopathische Belastungen geachtet. Doch Störfelder können krank machen und die soziale Stimmung belasten. Durch Erdakupunktur lassen sich Grundstücke heilen. Von Roswitha Abfalter. Die Erdakupunktur unterscheidet sich von den anderen Verfahren zur Beseitigung von Störfeldern dadurch, dass sie global wirkt. Sie versucht nicht, einzelne Geopathien zu entschärfen, sondern wirkt großräumig, indem sie die Harmonie wiederherstellt und die natürliche Kraftenergie aktiviert. Man kann Wasseradern oder Erdverwerfungen nicht geologisch verändern. Durch die Harmonisierung werden sie jedoch bioverträglich und es kann keine Schadwirkung mehr festgestellt werden. Vermutlich wurde die Erdakupunktur bereits in der Steinzeit angewendet. Auch die Kelten haben damit gearbeitet und über Hauptschaltpunkte, (z.B. Stonehenge) riesige Gebiete aktiviert. Zu dieser Zeit wurde das Wissen zum Wohle der gesamten Bevölkerung eingesetzt. Es wurde dafür gesorgt, dass die Menschen sich regelmäßig an Kraftorten versammelten, um sich an der positiven Energie zu stärken. Im Mittelalter brachten Tempelritter dieses alte Wissen aus dem Heiligen Land zurück nach Westeuropa. Die Erdenergien ins Fließen bringen Das Prinzip der Erdakupunktur lässt sich analog zur Akupunktur am menschlichen Körper nach der Traditionellen Chinesischen Medizin ganz einfach erklären: Energie muss frei fließen können. Wie unser Körper ist auch die Erde mit Energielinien überzogen. Durch Störfelder bilden sich Blockaden, die Energie stockt, im schlimmsten Fall ist sie vollständig blockiert. Mit Hilfe der Erdakupunktur können diese Blockaden aufgelöst werden. Dazu muss ein geeigneter Energiepunkt, ein sogenannter Schaltpunkt, identifiziert werden. An dieser Stelle wird dann ein großer T-förmiger Pflock aus beständigem Lärchenholz in die Erde gesetzt, der die Energie „umschaltet“. Die Reichweite hängt vom Wirkungsgrad eines Schaltpunktes ab. Über sogenannte Hauptschaltpunkte können ganze Regionen aktiviert werden. Solche Hauptschaltpunkte befinden sich meistens an alten Kultplätzen, einflussreichen Klöstern oder Kirchen. Einen normalen Schaltpunkt findet man auf fast jedem privaten Grundstück. Darüber lässt sich ein Umkreis von bis zu 500 m „schalten". Von positiven, negativen und inaktiven Energien Adam Jakob aus Bad Aibling arbeitet inzwischen seit 20 Jahren mit der Erdakupunktur. „Ist die Energie eines Grundstücks nicht in Ordnung, kann es zu vielschichtigen Problemen kommen. Krankheiten, Streit in der Familie oder mit den Nachbarn, Erschöpfung, beruflicher Misserfolg oder gar Kinderlosigkeit können auftreten. Oft sind die Probleme nicht an einer konkreten Ursache festzumachen, doch sie sind da“, so berichtet er. Bei seiner Arbeit unterscheidet er drei unterschiedliche Zustände: Die rechtsdrehende (positive) Energie, die linksdrehende (negative) und die inaktive Energie. Die linksdrehende Energie entzieht den Bewohnern Lebenskraft. Alles geht ein bisschen schwerer, erfordert mehr Kraft und Anstrengung. Eine Erdakupunktur ist hier noch nicht zwingend nötig. Am problematischten aber ist die inaktive Energie, denn sie bedeutet eine totale Blockade auf allen Ebenen. In diesem Fall sollte dringend etwas unternommen werden. Denn nur auf einem positiven Grundstück lässt es sich gut, gesund und erfolgreich leben. Die Wirkung der Erdakupunktur ist erstaunlich und setzt augenblicklich ein. In dem Moment, in dem die Erdakupunktur richtig sitzt, dreht sich die Energie. Zuschauer können das am

Wasseradern, Erdstrahlen, Erdverwerfungen Geopathische Belastungen können einem das Leben schwer machen. Ihr Name leitet sich von „Geoas" (= Erde) und „Pathos" (= Leiden) ab und dazu zählen Wasseradern, Erdstrahlen oder Erdverwerfungen. Sie stehen im Verdacht, körperlich und seelisch krank zu machen, doch werden sie in unserer schnelllebigen Zeit kaum beachtet. Bei der Wahl der Wohnung oder dem Kauf einer Immobilie zählen andere Kriterien: die Lage, die Architektur und der Preis. Das jahrhundertealte Wissen um die allgegenwärtigen Störfelder scheint verloren gegangen zu sein. Dabei war es bis in die 1930er Jahre sehr verbreitet. Früher wussten die Menschen sehr genau, wie sie Störfelder vermeiden und gute Energie nutzen konnten. Doch nach dem Zweiten Weltkrieg hielt die moderne Wissenschaft Einzug. Was nach ihren Maßstäben nicht erklärt werden kann, ist nicht existent. Obwohl es seit einiger Zeit auch neuere wissenschaftliche Arbeiten gibt, die signifikante Ergebnisse liefern, wird der Bereich der Radiästhesie noch immer den Pseudowissenschaften zugeordnet.

eigenen Leib spüren: Die Luft um einen herum dreht sich, man spürt ein Kribbeln in der Magengegend, manchen wird schwindlig. Das ist die Erstreaktion, sie verschwindet schnell wieder. Die Energieverhältnisse ändern sich in diesem Moment und der Körper muss sich neu einstellen. Probleme fangen an, sich Schicht für Schicht zu lösen „Sobald die Erdakupunktur wirkt, können auch die Probleme heilen. Natürlich löst sich nicht alles von jetzt auf gleich in Luft auf. Auch spielt es eine Rolle, wie schwerwiegend die Dinge sind. Oft sind sie verschachtelt. Wie bei einer Zwiebel löst sich dann Schicht für Schicht. Alles braucht seine Zeit. Aber nach meiner Erfahrung geht es ab diesem Zeitpunkt bergauf. Viele meiner Klienten berichten danach, dass sich viele Angelegenheiten plötzlich von selbst regeln, Krankheiten verschwinden, Streit legt sich, beruflicher Erfolg stellt sich ein", berichtet Adam Jakob. Ein befreundeter Bauträger konsultiert den Erdakupunktur-Experten immer dann, wenn sich eine Immobilie trotz hervorragender Lage und Bauqualität ohne erfindlichen Grund nicht verkaufen lässt. Sobald die Harmonie auf dem Grundstück wiederhergestellt ist, läuft der Verkauf und die neuen Eigentümer fühlen sich wohl in ihrem neuen Heim. Es ist beeindruckend, wie vielschichtig eine Erdakupunktur wirkt. „Völlig ausgelaugte Klienten sind plötzlich wieder fit und aktiv, Streit kann beigelegt werden, ein zuvor schlecht laufendes Hotel weist jetzt wieder sehr gute Belegungszahlen auf, eine Gärtnerei freut sich über überbordendes Pflanzenwachstum, da gibt es viele Beispiele“ so Jakob. Allerdings muss man nach seiner Erfahrung auch offen sein für Veränderungen im Leben: „Eine solche Maßnahme macht nur dann Sinn, wenn die Menschen bereit sind, die anstehende Problematik auch zu bearbeiten. Nach dem Resonanzgesetz zieht man immer das an, was man selber ausstrahlt."

Fotos: Adam Jakob

Nach dem Studium der Betriebswirtschaft war Adam Jakob jahrzehntelang als Bauträger tätig. Immer wieder stellte er fest, dass manche Objekte keine harmonische Energie aufwiesen, man sich an anderen Orten aber sofort wohlfühlt. Jakob fing an, sich für alte Kraftbauten zu interessieren und forschte nach. Er fand heraus: Meistens handelte es sich dabei um Templer-Bauten. Durch Zufall traf er einen der letzten lebenden Templer, den inzwischen verstorbenen Erich Neumann. Er war der Wiederentdecker der sogenannten Formenenergie, der Erdakupunktur und Grundstücksheilung und gab dieses alte Wissen an Adam Jakob weiter.

Bitterstoffe für ein gutes Bauchgefühl „Guten Appetit!“ – Wie oft leiten diese Worte noch eine echte „Mahlzeit“ in unserem täglichen Leben ein? Der hektische Berufs- und Familienalltag lässt oft nur Zeit für einen kurzen Happen zwischendurch. Gesellen sich zu eher süßem oder salzig-fettigem Fastfood auch noch Erfolgs- und Termindruck sowie wenig Bewegung, schlägt uns dies sprichwörtlich auf den Magen. Natürliche Bitterstoffe können dann hilfreich sein.

Das menschliche Verdauungssystem ist komplex und leistungsstark. Auf einer Länge von mehr als acht Metern verarbeitet es, was wir essen und trinken. Aber wir nehmen nicht nur Nahrung und somit Lebensenergie auf. Mit über 100 Millionen Nervenzellen im Darm wird der Verdauungstrakt als unser zweites Gehirn bezeichnet. Er reagiert auf ungesunde Einflüsse: Fettes Essen, Hektik, Stress oder unausgesprochene Probleme finden ihren Ausdruck oft in Übelkeit, Magenschmerzen oder fehlendem Appetit.

Schon der Volksmund wusste: „Was bitter im Mund, ist dem Magen gesund.“ Gemeint sind damit Speisen, die viele Bitterstoffe enthalten. Typisch für unsere moderne Ernährungsweise ist allerdings, dass ihr diese von der Natur ursprünglich vorgesehenen Verdauungshelfer fehlen. Aus Gemüsesorten werden sie sogar ganz gezielt herausgezüchtet. Dabei wären gerade diese Pflanzenstoffe in Zeiten einer aus dem Rhythmus geratenen Esskultur von großem Nutzen, denn sie unterstützen den Gallefluss und damit den Nahrungsabbau in Magen und Darm. Pflanzen wie Löwenzahn, Wermut und Artischocke enthalten reichlich Bitterstoffe. Sie sind daher oft Bestandteil von Aperitifs, Gewürzmischungen oder naturheilkundlichen Arzneien für Magen und Darm. Besonders die Wurzel des Gelben Enzians wusste man schon in der Antike aufgrund ihrer verdauungsfördernden Wirkung zu schätzen. Das Gewächs kann über anderthalb Meter hoch werden, gehört zu den bittersten Heilpflanzen überhaupt und gilt bis heute als Symbol für ausdauernde Kraft.

Das Verdauungssystem – Spiegel der Gesundheit Wer einmal ein Stück dunkle Schokolade bewusst genossen hat, spürt: Über die Geschmacksknospen regen Bitterstoffe unmittelbar die Speichelund Magensaftbildung an und lenken unsere Aufmerksamkeit ganz auf

den intensiven Geschmack. „Bitterstoffe zentrieren uns, wir können uns dem ‚bitteren Erlebnis’ nicht entziehen und sind sofort ganz bei uns“, erklärt die Leverkusener Apothekerin Juliane Riedel. Für sie sind Bitterstoffe wahre Alleskönner, die sie als Magen-Darm-Präparate gerne empfiehlt. Doch es ist nicht immer nur das falsche Essen, das uns auf den Magen schlägt. „Auch seelische Ereignisse müssen ‚verdaut’ werden, sonst führen sie zu Symptomen wie Nervosität, Unruhe und Unverträglichkeiten wie Allergien. In einer heute stark reizüberfluteten, uns ablenkenden Welt spielen Bitterstoffe daher eine wichtige Rolle, um das aus seinem natürlichen Rhythmus geratene Verdauungs- und Stoffwechselsystem wieder in Einklang zu bringen“, so die Apothekerin.

Rituale bescheren ein gutes Bauchgefühl Wer nachhaltig ein gutes Gefühl im Bauch und einen freien Kopf für die Herausforderungen des Alltags haben möchte, sollte auf kleine, aber konsequente Verhaltensänderungen setzen: Mahlzeiten regelmäßig einplanen, sich zum Essen hinsetzen und dabei bewusst wahrnehmen, was man isst. Nach einem üppigen Mahl bringt ein kleiner Spaziergang an der frischen Luft die Verdauung in Bewegung. All dies ergänzt die wohltuende Wirkung der Bitterstoffe und hilft, einen gesunden Rhythmus zu finden.

Fotos: Wala Heilmittel GmbH

Pflanzeninfo: Gelber Enzian Wer an Enzian denkt, sieht in der Regel kleine blaue Blüten vor sich. Die als Heilpflanze verwendete Art Gentiana lutea blüht jedoch goldgelb und überragt, anders als ihre blauen Verwandten, mit einer stattlichen Größe von bis zu 1,80 Metern Höhe die Bergwiesen. Dem illyrischen König Gentius (gest. 167 v. Chr.) soll der Enzian seinen Namen verdanken: Gentius habe den Enzian entdeckt und gegen die Pest empfohlen. Der im Gelben Enzian enthaltene Bitterstoff Amarogentin ist der bitterste bekannte Naturstoff. Für Arzneien wird die Wurzel verwendet. Aufgrund ihrer Bitterstoffe kommt sie bei einer Vielzahl von Magen-Darm-Problemen zum Einsatz.

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Erde

Das Präparat lässt sich auch unterwegs unkompliziert und ohne Löffel einnehmen.

Bewährte Bitterstoffe, kraftvoll komponiert Eine natürlich-sanfte und praktische Unterstützung können WALA Gentiana Magen Globuli velati sein. Die fein abgestimmte Komposition des Präparates enthält bewährte Bitterstoffe aus dem Gelben Enzian, aus Wermut, Löwenzahn und Brechnuss. Gerade im Büroalltag oder unterwegs sind die Kügelchen stets leicht zur Hand: Man lässt sie einfach unter der Zunge zergehen. Ihre hellgelbe Farbe und der bittersüße Geschmack weisen auf die stofflich enthaltenen Bitterstoffe hin. Die Wirkung ist also schon auf der Zunge spürbar. Da die Globuli alkoholfrei sind, eignen sie sich auch für Schwangere und Kinder. Mit ihrer tonisierenden Wirkung stärken sie auf natürliche Weise unsere Mitte, harmonisieren das Verdauungssystem und wirken Verdauungsschwäche, Magendruck sowie Übelkeit entgegen. Dadurch tragen sie wesentlich zur Verbesserung unseres Wohlbefindens bei und entlasten den Organismus. www.walaarzneimittel.de

Die hellgelbe Farbe der Globuli velati weist auf die stofflich enthaltenen Bitterstoffe hin.

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Wasser

Reise-Ideen rund um das

Prinzip aller Dinge „Wasser ist alles und ins Wasser kehrt alles zurück“ – zu dieser

Die Ähnlichkeit von menschlichem Blutplasma und der mineralischen Zusammensetzung des Meerwassers, die seit dem 19. Jahrhundert nachgewiesen ist, ist der Grund, warum der menschliche Organismus die vitalisierenden Stoffe des Meeres besonders gut aufnehmen und verwerten kann. Die Original-Thalasso-Therapie geht nur am Meer: Denn sie nutzt genau diese Kraft des Meeres mit seinem enormen Potenzial an Spurenelementen, Vitaminen, Proteinen, Mineralstoffen und Aminosäuren, welche in Meerwasser, Meersalz, Meeresalgen und Meeresschlamm enthalten sind. Im Warnemünder Hotel Neptun direkt an der Ostsee befindet sich das erste zertifizierte Original-ThalassoZentrum Deutschlands. www.hotel-neptun.de

Die ganze Evolutionsgeschichte begann im Wasser und jedes einzelne Lebewesen geht diesen Weg von der Zelle bis zum Individuum. Zu zwei Dritteln aus Wasser besteht unser menschlicher Körper, der die ersten neun Monate seiner Existenz im mütterlichen Fruchtwasser schwimmt. Die chemische Verbindung aus Wasserstoff und Sauerstoff hält unsere Zellen jung und bringt unser Blut zum Fließen. Durch unser Gehirn strömen täglich 1 400 Liter Wasser und durch unsere Nieren sogar 2 000 Liter. Bei allen Daten und Fakten nicht zu vergessen ist die enorme symbolische Bedeutung des Elementes, das für Reinigung und Reinheit, Bewegung und das „panta rhei“ im Sinne von „alles fließt“ steht. Wenn wir uns also im Wasser wohlfühlen, uns darin regenerieren und daran erfreuen, dann ist dies Ausdruck der Wertschätzung für unseren grundlegenden Lebensbestandteil. Dabei spielt die Qualität des Wassers eine wichtige Rolle: Weil wir so durchlässig für Wasser sind und jeder von uns anders schwingt, geht nichts über das Selbsterleben, was mit uns passiert, wenn wir uns mit hochwertigem Wasser umgeben. i QC38W05

Einen Überblick über alle Original-Thalasso-Zentren in Deutschland gibt es beim Thalasso-Verband. www.thalasso-verband.de

Martina Guthmann

Reiselust mit den vier Elementen In ihrem Buch „Reiselust mit den vier Elementen“ stellt Quell-Reiseexpertin Martina Guthmann mehr als hundert besonders schöne Ziele voller sinnlicher Überraschungen in und um Deutschland vor. 184 Seiten | 400 Fotos 3 Landkarten | ISBN 978-3-9812667-9-5 Quell Edition | 9,90 Euro versandkostenfrei im Quell-Shop

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Schüle‘s Gesundheitsresort: Wasser-Rituale nach Kneipp Gezielte Wasser-Anwendungen in Form von Kalt- und Warmreizen sind ein zentrales Element der Kneipp‘schen Lehre. Nach dem Grundprinzip: So viel Wärme wie nötig, so viel Kälte wie möglich, lassen sich mit therapeutischen Güssen Stoffwechsel, vegetatives Nervensystem sowie Haut stärken und von Kopfschmerzen bis zu Unterleibsbeschwerden verblüffend viele Wehwehchen effektiv in den Griff bekommen. Für die ganzheitliche Kneippkur – den Klassiker der Naturheilverfahren – gilt seit fast 100 Jahren Schüle‘s Gesundheitsresort in Oberstdorf als kompetente Adresse. Schon bei Großvater Georg Schüle stand das ehemalige „Kneippkurhaus Christliches Hospiz“ unter dem Motto „Alles für die Gesundheit von Körper, Geist und Seele“. Bis heute spiegelt sich diese Philosophie im Konzept der Betreiberfamilie Karl-Arnold und Katrin Schüle wider. Schüle‘s Gesundheitsresort setzt die Kneipp’sche Lehre für einen ganzheitlichen, harmonischen und gesunden Lebensstil in moderner Form um. Dazu zählt beispielsweise ein 2 600 m² großer Spa-Bereich mit der modernsten und größten Kneipp-Anlage im Alpenraum. Dazu kommen frische Luft der umgebenen Natur und Bergwelt, die ausgewogene Küche, der Einsatz wertvoller Kräuter, die vielfältigen Ent spannungsangebote sowie ein kompetentes Team aus Ärzten und Therapeuten. Vom Barfußgehen im Morgentau bis zum abendlichen Armguss trägt alles in Schüle‘s Gesundheitsresort dazu bei, für die Gäste die fünf Säulen eines ganzheitlichen Lebensstils erlebbar zu machen. i QC38W06

Fotos: Hotel Neptun Warnemünde | Schüles Gesundheistresort | Das AHlbeck Hotel & Spa - Manfred Felder www.berge.at | Falkenhof - Thomas Straub | Mauthäusl

Meerwasser als Therapie

weisen Erkenntnis kam bereits 600 Jahre vor Christi Geburt der griechische Philosoph und Mathematiker Thales von Milet. Dass Wasser das Prinzip aller, oder zumindest der wesentlichen Dinge ist, dafür spricht bis heute aus wissenschaftlicher Sicht vieles. Ist es da nicht naheliegend, dass das nasse Element uns von innen und außen, von eiskalt bis heiß, von süß bis salzig regenerieren, entspannen und heilen kann? Martina Guthmann hat Reise-Inspirationen rund um das Element Wasser.

Das Ahlbeck Hotel & Spa: Barfuß am Meer

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Auch in den kühleren Monaten eignet sich die Sonneninsel Usedom mit ihrem vergleichsweise sanften Meer für eine Auszeit an der heilsamen Ostsee. Mehr als 42 km lang sind die feinsandigen Strände, an denen man von Ahlbeck an der Usedomer Außenküste entlang wandern kann. Auch wenn die Temperaturen abkühlen, sollte man es nicht verpassen, die nackten Füße in die erfrischende Ostsee zu stecken. Petra Bensemann, Direktorin des direkt an der Strandpromenade gelegenen 4-Sterne Superior-BoutiqueHotels „Das Ahlbeck Hotel & Spa“, ist ein Kind der Insel und am Strand groß geworden. Ihre Begeisterung für dieses unbezahlbare Geschenk der Natur – die Heilkraft des Meeres – möchte sie mit allen Gästen der Insel teilen. Mit dem Angebot „Barfuß am Meer“ animiert sie ihre Gäste, die Ostsee mit allen Sinnen zu erleben, die salzige Luft einzuatmen, den Wind zu spüren, dem Rauschen der Wellen zu lauschen und damit zu sich selbst zu kommen. „Es gibt Augenblicke, da spürt man, dass man einen Ort gefunden hat, ohne ihn gesucht zu haben“, beschreibt Petra Bensemann das, was sie oft bei ihren Gästen beobachtet. In ihrem Hotel & Spa ist das nicht nur dem Meer, dem Strand oder den Wellen geschuldet, sondern auch dem Geist, von dem das ganze Hotel mit seinem Team geprägt ist – vom Spa über Zimmer bis hin zum Restaurant. i QC38W07

Vier Gewinne für Quell-Leser

a | Schüle‘s Gesundheitsresort in Oberstdorf Zwei Übernachtungen inklusive Halbpension für zwei Personen sowie eine KneippAnwendung www.schueles.com

Falkenhof: Aquabalance im Thermalwasser Bad Füssings Thermalwasser ist Garant für Erholung. Auch deshalb liebe ich das familiäre Biohotel Falkenhof mit seinem exklusiven Thermal-Panoramapool zwischen Himmel und Erde, abseits vom Kurstadt-Trubel. Ein ganz besonders entspannendes Angebot in dem für mich magischen Wasser ist „Aquabalance“: Es ist vergleichbar mit Shiatsu im Wasser. „In den ersten neun Monaten unseres Lebens bietet Wasser uns Schutz, Geborgenheit und Wärme. Eingehüllt in körperwarmes Wasser, sanft berührt und bewegt zu werden, fühlt sich an wie früheste Vertrautheit zu Beginn unseres Lebens und fördert den uns innewohnenden Gleichklang von Körper, Seele und Geist“, so lese ich über den mich erwartenden „Wassertanz“, bevor ich in die sanft führenden Arme von Therapeutin Elfriede Güthner gleite. Dann erinnere ich mich nur noch an die sich von Anfang an einstellende Sicherheit, mich bedingungslos fallen lassen zu können, an fließende tanzende Bewegungsabläufe, an schwebende Leichtigkeit in absoluter Zeitlosigkeit, an das Gefühl mich geborgen und ganz bei mir zu fühlen. Ich weiß jetzt, warum Kordula Wider, Leiterin des Falkenhof-Spas, von einer „Reise zu unserem Ursprung“ und von „Geburtshilfe für unsere Selbstheilungskräfte“ spricht. Während ich beschließe, diesen unvergesslichen Energieschub baldmöglichst zu wiederholen, trinke ich ein großes Glas St. Leonhards Wasser, denn auch deshalb ist der Falkenhof einmalig: Weil er äußerliche Thermalbadekur, innerliche Trinkkur und biologische Ernährung unter einem Dach bietet. i QC38W08

oder

b |Das Ahlbeck auf Usedom Zwei Übernachtungen mit Halbpension für zwei Personen in der Saison S oder A sowie Meer und Sand in Fülle www.das-ahlbeck.de oder

c | Falkenhof Bad Füssing Zwei Übernachtungen mit Halbpension BioGenussküche für zwei Personen und eine gemeinsame Aquabalance-Stunde im Themalbad www.hotel-falkenhof.de oder

Mauthäusl: Energie aus dem Licht Viele Gesundheitsbewusste pilgerten im 19. Jahrhundert nach Bad Leonhardspfunzen, um in der dort sprudelnden Quelle zu baden. In der dem heiligen Leonhard geweihten Kapelle, in deren Nähe die Quelle entspringt, zeugen Votivtafeln, Wachsmodelle und uralte Holzkrücken noch immer von einer bedeutenden Wallfahrt. In den vergangenen 20 Jahren erlangte die Quelle als natürliches Mineralwasser zum Trinken Berühmtheit, ein Baden in der Quelle indes war schon lange nicht mehr möglich. Nun lebt die St. Leonhards-Badekultur wieder auf – im etwa 60 Kilometer entfernten Mauthäusl an der Alpenstraße. Dorthin lässt Familie Abfalter – sowohl Betreiber der Quelle als auch des Landhotels – das beliebte Wasser transportieren, um seinen Gästen einen Luxus der besonderen Art zu bieten: Baden in körperwarmer Leonhardsquelle, die gemäß Untersuchungen alle sieben Frequenzen des Sonnenlichts enthält. Nach den Erkenntnissen der italienischen Biologin Dr. Enza Maria Ciccola kann derartiges Lichtwasser „die entlegensten Zellen, Atome und Elementarteilchen“ erreichen und es trägt „Informationen in sich, die die Materie beleben können“. Gäste im Mauthäusl können das Wannenbad im St. Leonhards Wasser auch als Bestandteil einer Jentschura-Entsäuerungskur mit basischer Genießer-Küche und St. Leonhards Wasser-Trinkkuren kombinieren – das ist bislang nur im Mauthäusl möglich. Und die nähere Umgebung des Hotels ist reich an Kraft-Plätzen in Sachen Wasser, etwa der Weißbachschlucht quasi vor der Haustür. i QC38W09

d | Mauthäusl an der Weißbachschlucht Zwei Übernachtungen inklusive Halbpension für zwei Personen, je ein Wannenvollbad (gemeinsam) in körperwarmer St. Leonhardsquelle www.hotel-mauthaeusl.de

Preisfrage Welches Wasser enthält alle sieben Lichtfrequenzen der Spektralfarben? Füllen Sie das GewinnspielFormular unter www.quell-online.de aus oder schreiben Sie uns: Redaktion Quell Saalgasse 12, 60311 Frankfurt Kennwort: Wasser Bitte geben Sie zugleich den Buchstaben der Reise an, die Sie gewinnen möchten. Einsendeschluss ist der 15. Januar 2016. i QC38W10

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Feuer

Fracking Bei der Gasförderung werden konventionelle und unkonventionelle Vorkommen unterschieden. Ein Hinweis für die Unterscheidung ist die Durchlässigkeit des Gesteins. Konventionelles Fracking In konventionellen Gasvorkommen kann das Erdgas – hauptsächlich Methan – weitgehend selbstständig aus den Gesteinsporen entweichen.

Der Fracking-Krimi Vermehrte Erdbeben, Gefahren für das Trinkwasser und die Gesundheit der Anwohner sind Gründe, warum immer mehr Menschen gegen die unkonventionelle Gewinnung von Gas protestieren. In Deutschland fiel sang- und klanglos der Entwurf für ein Fracking-Gesetz unter den Tisch. Von Eva von Hase-Mihalik.

Unkonventionelles Fracking

Häufige Erdbeben durch Abfallwasser Schon länger kursieren auf YouTube Beiträge, die eindrucksvoll zeigen, wie in amerikanischen Fracking-Gebieten aus Wasserhähnen entzündbares Gas herauskommt. In anderen Beiträgen berichten Fracking-Arbeiter, dass ihnen von ihrer Baufirma untersagt wurde, mit Journalisten zu sprechen. Der Fernsehsender ARTE wurde von einigen Journalisten aufs Schärfste angegangen, weil er es wagte, den oscar-nominierten Dokumentarfilm „Gasland“ zu zeigen, der sich kritisch mit Fracking auseinandersetzt. Doch nun erhalten die Fracking-Kritiker Munition von amerikanischen Bundesbehörden. So stellt ein aktueller Bericht der Geologischen Bundesbehörde USGS einen direkten Zusammenhang zwischen Erdbeben und Hy-

Filme zum Thema Gasland Der Film des amerikanischen Regisseurs Joe Fox zeigt auf provokante Weise landschaftliche und gesundheitliche Schäden in Fracking-Regionen. Die Gasindustrie wirft dem Dokumentarfilm Manipulation vor: Das Methangas, welches im Film aus Wasserleitungen entweiche, habe es bereits vor dem Fracking gegeben. Eine Tatsache, die Joe Fox nicht bestreitet; für ihn ist Methangas aber nur eines von mehreren gesundheitlichen Risiken der Gas-Förderung.

Kommunaler Widerstand gegen Fracking in Deutschland Schleswig-Holstein

Hamburg

Mecklenburg-Vorpommern

Bremen

Berlin

Niedersachsen

FrackNation

Brandenburg

Dies ist der Gegen-Film zu Gasland. Seine Macher haben es sich zum Ziel gesetzt, „die Wahrheit über Fracking“ zu zeigen, was allerdings wie eine Verherrlichung von Fracking wirkt.

Sachsen-Anhalt Nordrhein-Westfalen Sachsen Thüringen

Hessen

Beide Filme können auf YouTube angeschaut werden.

Rheinland-Pfalz

Saarland

Bayern Baden-Würtemberg

draulic Fracking her. Vor allem die acht mittleren und östlichen Bundesstaaten Oklahoma, Texas , Ohio, (wo Erdbeben bisher äußerst selten waren) aber auch Alabama, Arkansas, Colorado, Kansas und New Mexico sind seit Erhebung der Daten 2009 vermehrt von Erdbeben betroffen. Verursacht werden die Beben weniger von Bohr- und Sprengungsarbeiten, sondern durch das Verpressen von Millionen Litern von Abfallwassern des Frackingvorgangs in den Boden. Der Leiter der USGS Mark Peterson sagt: „Die Erdbeben treten in einer Häufung auf, die niemals vorher festgestellt wurde und stellen für die benachbarten Menschen ein großes Risiko dar.“ Gefahr der Trinkwasserverschmutzung Eine weitere Gefahr durchs Fracking sieht die amerikanische Umweltbehörde EPA: Die Gefahr einer partiellen Trinkwasserverschmutzung, wie neueste Veröffentlichungen der Behörde belegen. „Die Verunreinigungen konnten zwischen Januar 2006 und April 2012 in elf Bundesstaaten festgestellt werden und beinhalteten 151 Fälle, in denen Fracking-Chemikalien in oder in der Nähe von Trinkwasserbrunnen festgestellt wurden“, so die EPA. Allerdings könne aber nicht von einer systematischen Trinkwasserverunreinigung gesprochen werden, da es keine systematische Datenerhebung vor, während und nach des Frackings gibt. Fracking-Gesetz: In Deutschland vom Tisch? Eine erstaunliche Wende in Sachen Fracking gibt es nun auch in Deutschland. Zwei Jahre dauerten die Verhandlungen über einen Entwurf für ein Fracking-Gesetz, bis er im April 2015 schließlich von der CDU/SPD Koalition beschlossen wurde. Dann aber wurde der Entwurf vor der Sommerpause sang- und klanglos von der großen Koalition zurückgezogen. Kaum ein Medium – außer dem Berliner Tagesspiegel – berichtete davon. Was waren die Motive, was steckte dahinter? Der politische Rückzieher ist nicht ohne Grund: Denn Fracking wird vor allem in denjenigen Bundesländern vehement abgelehnt, in denen schon jahrelang konventionelles Fracking zur Gasgewinnung stattfindet. Gerade in Schleswig-Holstein und Niedersachsen wird seit Jahrzehnten in großem Ausmaß Gas gefördert, konventionelles „Fracking“ betrieben. Und das ist möglicherweise mit verheerenden Folgen für die Gesundheit verbunden. So ist beispielsweise in der niedersächsichen Gemeinde Bothel/Rotenburg die Zahl der Leukämie- und anderer Krebserkrankungen wie dem neuartigen „Multiplem Myelom“ stark gestiegen und liegt weit höher als im übrigen Deutschland. Auch im Regierungsbezirk Lüneburg liegen die neuen Krebsfälle deutlich über dem Bundesdurchschnitt. Kathrin Otte, zweite Vorsitzende des „Gemeinnützigen Netzwerks für Umweltkranke“ nennt als möglichen Grund dafür die Gasförderung. Vor allem die dabei entstehenden Benzol-Immissionen könnten für die vermehrten Krebserkrankungen verantwortlich sein. Die Gemeinde Bothel ist von zwanzig Erdgasförderstätten umringt. Der Frage „Warum gibt es hier im Vergleich so viele hämatologische Erkrankungen? muss in der gesamten Region dringend weiter nachgegangen werden“, fordert Kathrin Otte. Mittlerweile sprachen sich knapp 2 500 Kommunen und Städte in Deutschland gegen Fracking aus und in den Regionen, wo gefrackt werden könnte, haben Gemeinden und Landkreise Resolutionen gegen die Fördermethode verabschiedet. Daher ballt sich bisher der „kommunale Widerstand“ gegen Fracking vor allem auf Gebiete im Bodenseeraum, in Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und in Schleswig-Holstein (siehe Karte). Wann erneut über eine veränderte Fracking-Gesetzesvorlage verhandelt werden soll, bleibt unklar: Gar erst nach den nächsten Bundestagswahlen im Herbst 2017? Dabei warten die hiesigen Gasjäger schon seit Jahren: Die „Jagdgründe“ sind längst unter den Firmen aufgeteilt. i QC38F04

Foto: fotolia.com | Grafik - www.bund.net

Fracking hat das Zeug für einen Wirtschaftskrimi. Es geht um Geld und unterschiedliche Interessen. Um das Interesse von Privatleuten, Unternehmen, Kommunen und nicht zuletzt um das geo-strategische Interesse ganzer Staaten, da Fracking die Abhängigkeit von Erdöl-Importen aus dem arabischen Raum mindern kann. Es gibt dabei viele Gewinner, aber auch viele Verlierer. Denn für mehr Unabhängigkeit in der Energieerzeugung müssen die Menschen einen hohen Preis zahlen – sowohl was ihre Gesundheit, aber auch was ihre Sicherheit in ihrem Wohn-Umfeld betrifft.

Bei unkonventionellen Gasvorkommen müssen künstliche Risse in den Porenräumen geschaffen werden, damit das Gas für einen kurzen Zeitraum gefördert werden kann. Dieses Verfahren wird „Hydraulic Fracking“ oder „Fracturing“ genannt.

Leidenschaft des Reisens Feuer und Flamme für unsere Erde: Fernreisen erweitern unseren Horizont,

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feuer

lassen uns die Welt, unsere Lebensmodelle und Ansprüche mit anderen Augen sehen. Stellt sich die Frage, inwieweit Fernreisen auch unser Verantwortungsbewusstsein für Naturlandschaften und Kulturen der Erde fördern können.

Bolivien

Fotos: Bolivien - Salzsee ©Magri Turismo - Junge ©Michael Martin | Island - Gletscherlagune ©Wolfgang Cohnen - Hochland ©contrastravel

Trekking Reisen in andere Kontinente fördern das Verständnis, die Sympathie und Empathie für andere Kulturen sowie die Offenheit für deren Belange. Beispiel Bolivien: Eine Reise durch das südamerikanische Land macht ganz besondere Erfahrungen und Begegnungen möglich. Etwa Wanderungen durch beeindruckende Landschaften wie den Nebelwald der Yungas. Wer sich dem Veranstalter Hauser Exkursionen anvertraut, der kann Zeitzeugen des Revolutionärs Che Guevara begegnen, kleine Produzenten von Fairtrade Kaffee besuchen oder sich von einem Schuhputzer, der in ein soziales Projekt eingebunden ist, durch „sein” La Paz führen lassen.

Mit Hauser Exkursionen nach Bolivien Hauser Exkursionen international GmbH bietet weltweit Trekkingerfahrungen und Begegnungen mit Einheimischen. Hauser Exkursionen bietet eine Bolivien-Reise, die in 14 Tagen fast durch das ganze Land führt. Mit Bedacht ausgewählt sind landestypische Unterkünfte, von Ecolodges bis hin zu Häusern aus Salzblöcken. www.hauser-exkursionen.de T +49 - 89 - 235 00 60

Fern reisen, bewusst reisen: Bei der Beurteilung von Fernreisen ist weit mehr in Erwägung zu ziehen, als das beim Fliegen in die Luft geblasene Kohlendioxid (CO2). Fernreisende sind nämlich für ökologische und soziale Aspekte der Nachhaltigkeit überdurchschnittlich aufgeschlossen. Das belegen die Ergebnisse der Reiseanalyse 2015. „Menschen, die sich für ferne Länder interessieren, wünschen sich häufiger als andere, dass ihr Urlaub möglichst ökologisch verträglich, ressourcenschonend und umweltfreundlich sein soll", resümiert Professor Martin Lohmann, der an der Lüneburger Universität zu Tourismuspsychologie forscht. „Dementsprechend erwarten Fernreisende von ihrem Reiseveranstalter, den Urlaub möglichst sozial verträglich zu gestalten, mit fairen Arbeitsbedingungen fürs Personal und Respekt gegenüber der einheimischen Bevölkerung."

Dauerhafte Förderung von Projekten: Dies gilt beispielsweise für das Mahabodhi International Meditation Centre (MIMC) im nordindischen Ladakh, das sich ohne die finanzielle und ideelle Unterstützung von Reisenden vielleicht nie so positiv hätte entwickeln können. Inmitten des rauen Hochgebirges entstanden ein Heim für Alte und Behinderte, ein Hospital und eine mobile Krankenstation für den Einsatz in abgelegenen Bergregionen, ein Kloster, eine Bibliothek und ein Meditationszentrum. Daneben wurde ein Eco Resort für Besucher aufgebaut, mit der Möglichkeit, diesen Ort stiller Harmonie zusammen mit den Einheimischen zu genießen. Nicht nur durch die Übernachtung im Resort fließen Einnahmen in das MIMC; durch die persönliche Begegnung mit den hier lebenden und arbeitenden Menschen werden zudem viele der Reisenden zu dauerhaften Förderern.

Anders reisen, nachhaltig reisen Das „forum anders reisen” engagiert sich dafür, dass die Freude am Reisen nicht zulasten der Menschen und der Umwelt in den Urlaubsländern geht. Zu diesem Zweck hat der in Hamburg angesiedelte Verband einen strengen Kriterienkatalog für die Angebote seiner Mitglieder festgelegt. Zwar existieren noch keine verlässlichen Zahlen und Studien, inwieweit aus nachhaltigen Reisen nachweislich sogar positive soziale und ökologische Effekte für bestimmte Regionen entstehen. Aber Geschäftsführerin Petra Thomas weiß aus dem Austausch mit den Verbandsmitgliedern diesbezüglich viel Positives zu berichten: „Viele der Reisen führen in Projekte, die sich im sozialen Bereich oder Umweltschutz engagieren. So werden Reisende beflügelt, durch persönliche Erlebnisse und Kontakte während ihres Urlaubs langfristig auch zu Förderern von Projekten zu werden und einen intensiven Kontakt zu pflegen.“

Langsames Reisen in Kleingruppen Projekte dieser Art können sich nur durch den intensiven Austausch mit den Menschen vor Ort und durch Begegnungen auf Augenhöhe entwickeln. Dafür hilfreich sind neben erfahrenen und kompetenten Reisebegleitern auch die bewusste Wahl einer entschleunigten Fortbewegungs-Art wie etwa Trekking und auch die Unterbringung in kleinen, landestypischen Unterkünften. So lässt sich die unmittelbare Nähe zu den Einheimischen und zur Natur besonders intensiv und respektvoll erleben: Ohne die negativen Nebeneffekte von Massentourismus kann der Nutzen direkt an die Gastgeber und ihre unmittelbare Heimat zurückfließen. Diese Reiseform kann uns nicht nur körperlich wegbewegen, sie schärft auch den Blick für Umweltaspekte und kulturelle Vielfalt und kann so nachhaltig viel Gutes in Bewegung setzen. i QC38F05

Forum anders reisen Das "forum anders reisen" ist ein Zusammenschluss von mehr als 100 Reiseveranstaltern, die sich für einen nachhaltigen Tourismus engagieren. Alle Partnerunternehmen gestalten ihre Reisen umweltfreundlich und sozialverträglich. Bei allen Angeboten soll die Freude am Reisen nicht zulasten der Menschen und der Umwelt in den Urlaubsländern gehen. www.forumandersreisen.de

Island Die Vulkaninsel im Nordatlantik ist das Reiseziel der Kontraste: Nirgendwo sonst in Europa sind Feuer und Eis, faszinierende Phänomene von Wasser und Erde in solch aufregender Form zu bestaunen. Reisen nach Island können ein tiefes Verständnis für die Natur mit all ihren Elementen und für die globalen Zusammenhänge des Klimas erzeugen. Um die phantastischen Lichtstimmungen Islands voll auskosten zu können, ist das Reisen in flexiblen Minigruppen absolut empfehlenswert. Diese Reiseform bietet sich mit dem Island-Spezialist contrastravel an. Übernachtet wird in persönlich geführten, kleinen Farm- und Gästehäusern oder auch mal im Zelt.

Mit contrastravel nach Island contrastravel ist Island-Spezialist und legt hohe Ansprüche an die Nachhaltigkeit seiner Reisen. In kleinen Gruppen mit maximal 8 Teilnehmern lässt sich die Insel besonders intensiv erleben – in Form einer Wanderreise, einer Erlebnisreise oder thematischen Rundreise. Neben Minigruppenreisen organisiert contrastravel auch Individualreisen. www.contrastravel.com T +49 - 4322 - 88 90 00

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Erde

Vom brachen Feld zum Der Traunsteiner Permakultur-Gemeinschaftsgarten Es geht um viel mehr als nur um das eigene Obst und Gemüse. Seit einem Jahr verfolgt Quell das Projekt Schöpfungsgarten, einen Gemeinschaftsgarten der Permakultur auf

Buch-Tipps

Graham Bell

Permakultur praktisch Schritte zum Aufbau einer sich selbst erhaltenden Welt Ökologisch zu leben bedeutet nicht automatisch Verzicht, sondern den Wert der Natur wieder schätzen zu lernen und neue Definitionen für Reichtum zu finden. Vom Einkaufen bis zum Babysitten, am Arbeitsplatz oder beim Hausbau. Der Autor zeigt, wie man ökologisch leben kann, ohne „auszusteigen”. ISBN: 978-3-89566-197-6 Pala-Verlag, 240 Seiten Preis: 16 Euro

Bernhard Gruber

Die kleine Permakultur-Fibel mit Permakultur Zukunft gestalten! Ein einfacher Einstieg ins Thema Permakultur. Das Buch in gedruckter Form ist im Eigenverlag erschienen. Als Energieausgleich erwartet der Autor einen Beitrag von mindestens 25 Euro oder biologisch hergestellte Produkte in vergleichbarem Wert. Erhältlich bei Vorträgen und Workshops von Bernhard Gruber oder unter www.permakultur.biz

Wieder einen Bezug zur Natur zu bekommen, zu dem was man wirklich braucht, setzt Gedanken und Gefühle frei über den tiefen menschlichen Sinn eines nachhaltigen Umgangs mit unserer Erde. Alle Menschen könnten satt werden Mit dem Anlegen der Hügelbeete, dem Hochziehen zarter Pflänzchen, mit dem wachsenden Vertrauen in die nicht auf Knopfdruck funktionierende, aber sich selbst regulierende Natur, und mit der Freude an der gemeinsamen Ernte wird wie von selbst ein gegenseitiges verantwortungsvolles und gemeinschaftliches Miteinander trainiert, das die Welt verbessern kann – im Kleinen wie im Großen. Genauso wie wir in der Weltpolitik erleben, dass global mit der Verschlechterung der Umweltbedingungen auch Verschlechterungen im menschlichen und ethischen Bereich verbunden sind, genauso können wir umgekehrt schon mit kleinen Verbesserungen in unserer Umwelt, mit dem gemeinsamen Aufbau eines fruchtreichen Gartens, Verbesserungen im menschlichen Bereich erreichen.

Permakultur kann die Welt zum Besseren verändern Karin Frank, Permakultur-Designerin und „Geburtshelferin" vieler essbarer Landschaften, erlebt diese Verwandlung ihrer Mitgärtner immer wieder mit großer Freude: „Wir bauen viele kleine Paradiese, essbare Landschaften auf. Die Menschen kommen dadurch in einen Wandel, ganz konkret und nicht theoretisch. Das praktische Trainingsfeld Garten ist auf alle Lebensbereiche übertragbar und so erstarkt das Bedürfnis, im Lokalen wie im Globalen, nach einem anderen Verständnis von Wirtschaft und Fortschritt zu suchen", so beobachtet sie. Mit vielen weltweit entstehenden Permakultur-Gärten, die zu einem großen „Paradies” zusammenwachsen, kann ein entscheidender Beitrag dazu geleistet werden, die destruktive Spirale von Monokulturen, von Gentechnik, von Maßlosigkeit und Wegwerfkultur, von Armut und Hunger, von Klimakollaps, umweltzerstörerischer Technik und Machtpolitik zu durchbrechen. Permakultur ist wie ein konstruktiver Neubeginn. „Im Schöpfungsgarten geht es uns darum, nachhaltigen und zukunftsweisenden Lebensstil konkret erlebbar zu machen“, erklärt Wolfgang Dinglreiter, Direktor des erzbischöflichen Studienseminars St. Michael in Traunstein, sein Engagement. In Traunstein geht es jedenfalls weiter: Neben einem Bildungszentrum für nachhaltigen Garten- und Landbau, weiteren Gartenprojekten und einer Bank für samenfestes Saatgut ist auch ein Bauernhof-Kindergarten geplant.

Vom Brachland zum fruchtbaren Garten So entstand der Schöpfungsgarten in Traunstein:

Winter 2014 Der Permakultur-Designerin Karin Frank gelingt es, das Studienseminar St. Michael als Grundstückseigner zu überzeugen und rund 25 Traunsteiner Bürger für die Mitarbeit am Schöpfungsgarten zu motivieren: 3 000 qm stehen zur Verfügung. Zunächst wird 2015 mit einer Anbaufläche von 500 qm begonnen.

Frühjahr 2015 (Fotos 1 bis 4) Aushubarbeiten und Aufbau des giebeldachförmigen Holzkerns, der als Gerüst für die späteren Hügelbeete dient. Dazu wird großes Geäst mit kleinem Astwerk sowie Laub verdichtet. Graswasen (Grasstücke) und die Aushuberde geben zu-

fruchtbaren Garten

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Erde

dem Gelände des Studienseminars St. Michael in Traunstein. Dabei waren der Aufbau der Hügelbeete, die Anzucht der Pflänzchen, das Mähen und Mulchen, das Bangen um Regen, die Freude über die erste Ernte nur ein Nebeneffekt eines viel umfassenderen Lernprozesses über das faire Miteinander auf der Welt. Von Martina Guthmann.

Pionierin der Permakultur Erfahrungswerte in Sachen Permakultur sind noch rar, erste Studien in 5 bis 10 Jahren zu erwarten. Karin Frank, Permakultur-Designerin und Koordinatorin, freut sich über jeden weiteren Pionier der nachhaltigen Kreislauf-Wirtschaft im Einklang mit der Natur. Sie steht Quell-Lesern für Fragen zur Verfügung: schoepfungsgarten-kf @stcgeno.de

8 sammen mit Pferdemist, Humus und Mulch eine gesunde Basis für die jetzt anstehende Bepflanzung der harmonisch auf dem Feld verteilten Beete. 20 Hügelbeete mit einer Länge von insgesamt 250 Metern entstehen, dazu ein Randbeet von 50 Metern Länge. Dafür eingesetzte Arbeitszeit: rund 3 Stunden wöchentlich pro Teilnehmer über einen Zeitraum von zwei Monaten. Der Schöpfungsgarten ist ein echtes Gemeinschaftswerk. Jeder trägt nach seinen Fähigkeiten und Kräften zum Gelingen bei. Es gibt Aufgaben, für die mehr Muskelkraft und Arbeitsschritte, für die mehr die Feinmotorik gefragt ist. Permakultur kennt weder Wochenenden noch Ferien, aber die Gruppe ermöglicht Auszeiten.

Herbst 2015 (Fotos 11 - 12) Erntezeit und Einmachzeit. Auch einige Pflanzen können noch gesetzt werden. Die Kunst ist es, geeignete freie Plätze in den Hügelbeeten zu schaffen.

Spätherbst 2015 Sammeln der Samen für das nächste Frühjahr.

Winter 2015

Frühsommer 2015

Fotos: Axel Effner | Ulrich Rosinger/ESR-Luftbild | Martina Guthmann

(Fotos 5 - 7) Dreiviertel der Aufbauarbeit ist geschafft. Regelmäßiges Mulchen mit Rasenschnitt sorgt dafür, dass die im Gewächshaus vorgezüchteten samenfesten Pflänzchen jetzt ungestört von Unkraut und sonstigem Wildwuchs auf den Hügeln ihre Wurzeln schlagen können. Erste Ernten gehen mit weiterer Bepflanzung Hand in Hand. Insgesamt werden 30 verschiedene Obst-, Kräuter- und Gemüsesorten geerntet. Tägliche Rundmails an alle Beteiligten erleichtern die Koordination.

Zeit für Fortbildung in Sachen Permakultur. Erst nach der erfahrenen Praxiszeit werden die Dinge richtig verstanden. Die Gruppe ist zu einer Gemeinschaft zusammengewachsen und kann Pläne für die weitere Gestaltung und Bepflanzung schmieden.

Hochsommer 2015 (Fotos 8 - 10) Wichtig ist jetzt, nach den Regeln der Permakultur weiterzuarbeiten und die Natur nicht in ihrem selbstregulierenden Wirken zu stören. Dazu gehört beispielsweise auch die eiserne Disziplin, nicht zu gießen. Weitere Pflänzchen werden vorgezogen, gewässert, in größere Töpfe umgesetzt, um stärkere Wurzeln zu bilden.

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Die Initiatoren des Schöpfungsgartens (von links): Tobias Trübenbach vom Kreisbildungswerk, die Permakultur-Designerin Karin Frank, der Permakultur-Praktiker Erwin Kiefer und der Direktor des Studien-Seminars Wolfgang Dinglreiter.

Permakultur – was bedeutet das ? Permakutur ist eine allumfassende Lebens-Einstellung nach den Grundprinzipien: * Sorge für die Erde * Sorge für die Menschen * Teile gerecht Dies gelingt über eine nachhaltige Kreislauf-Wirtschaft im Einklang mit der Natur. Im Falle der Landwirtschaft bedeutet dies: Einsatz von Materialien der Umgebung, von Abfall-Ressourcen wie Holz, Dung und Mulch sowie samenfestem Saatgut. Im Gegensatz zu Hybridpflanzen ist samenfestes Saatgut weiter vermehrungsfähig und robust gegen Umwelteinflüsse. Mischkultur ermöglicht es, die Pflanzengemeinschaft der Natur zu überlassen. Erforderlich ist lediglich das Mulchen – das Abdecken des Bodens zwischen den Pflänzchen. So entstehen Paradiese für Menschen, Tiere und Pflanzen. Permakultur – also nachhaltige Kreislauf-Wirtschaft im Einklang mit der Natur – bezieht sich auf alle Lebensbereiche: Landwirtschaft, Architektur, Technologie, Kultur und Bildung, Gesundheit und Spiritualität, Wirtschaft und Finanzen, Verwaltung und Gemeinschaft. i QC38E11

Luft

Vita Dr. Ellis Huber Der Humanmediziner Dr. Ellis Huber zählt zu den Querdenkern im Gesundheitsbereich. Als pointierter Kritiker seiner „monetär interessierten und konservativ orientierten Standeskollegen“ organisierte er bereits 1980 parallel zum gleichzeitig stattfindenden Deutschen Ärztetag den ersten Deutschen Gesundheitstag. Von 1987 bis 1999 war er Präsident der Ärztekammer Berlin und schrieb in dieser Zeit Bücher wie „Liebe statt Valium“, ein Plädoyer für ein Gesundheitswesen jenseits von Apparaten und Pillen. Der Visionär und Reformer lebt für ein Programm, das Patienten und Behandler als Menschen ernst nimmt, engagiert sich im Berufsverband der Präventologen e.V., im Vorstand des Paritätischen Berlin e.V. und ist Geschäftsführer der kürzlich gegründeten St. Leonhards Akademie gGmbH.

Portal für Heilungsgeschichten Um Menschen Mut zu machen, in Sachen Gesundheit Eigeninitiative zu entwickeln, hat die St. Leonhards Akademie ein neues Internet-Portal ins Leben gerufen. Darauf werden Fälle von (unheilbar) kranken Menschen vorgestellt, die gesund wurden, ohne dass dies die klassische Schulmedizin erklären kann. www.heilungsgeschichten.org

„Es ist nicht die Medizin, die heilt, sondern die Menschen heilen sich selber“, lautet die Erkenntnis des Gesundheits-Experten Dr. Ellis Huber. Quell hat den Humanmediziner befragt, was Menschen tun können, um gesund zu werden oder zu bleiben.

Geschichten von geheilten Menschen Quell: Herr Dr. Huber, Sie haben ein Internet-Portal ins Leben gerufen, auf dem Heilungsgeschichten beschrieben werden, die durch die harte Schulmedizin nicht erklärt werden können. Was ist Ihre Motivation für dieses Portal? Mein Anliegen ist es, dass die Menschen selbst zu Wort kommen und ihre eigene Erfahrung und Kompetenz mit uns teilen. Gesundheit wird von jedem Menschen selbst geschaffen, wir Ärzte können das nicht für sie tun. Es gibt ja viele Arten von Gesundheit wie verschiedene Weisen von Schönheit und Glück. Wir Ärzte können mit unseren Patienten nach heilsamen Wegen suchen und sie dabei helfend begleiten. Wir heilen aber nicht, wir ändern nur Lebenssituationen so, dass die Selbstheilungskräfte frei werden. Daher frage ich Patienten immer, was sie krank gemacht hat und was sie wieder heilen könnte. Dabei bekomme ich oft weise und hilfreiche Antworten. Das Internet erleichtert allen interessierten Leuten den Austausch über Heilungschancen und Gesundheitserfahrungen. Die systematische Sammlung von Heilungsgeschichten eröffnet auch der medizinischen Wissenschaft ein Erkenntnistor, um die Wunder des Lebens besser zu verstehen und die Menschen als eigenmächtige Subjekte zu behandeln. Das Portal über Heilungsgeschichten hilft Patienten wie Ärzten, heilsame Wege zu finden und von den Erfahrungen zu lernen, die andere gemacht haben.

Quell: Haben Sie selbst als Arzt in Ihrem Berufsleben schon unerklärliche Heilungsgeschichten erlebt? Jeder Arzt erlebt und kennt Heilungsgeschichten, die mit den gängigen medizinischen Anstrengungen und Prognosen nicht erklärt werden können. Es sind dabei andere Kräfte am Werk, vor denen ich als Arzt staunend stehe und dankbar auf die Knie falle. Es macht uns Ärzte auch glücklich und ehrfürchtig, wenn das Leben seine eigenen Heilungskräfte zeigt. Wir müssen nicht alles medizinisch erklären und verstehen. Wir dürfen uns aber mit den Menschen freuen, wenn sie heil werden und schwere Krankheiten auf ihre eigene Art besiegen. Heilkunst kennt die relative Bedeutung der Medizin und die Macht von Beziehungen, Gefühlen, Lebenssinn oder Lebenswillen. Die Neurobiologie, die Resilienz-Forschung oder die Gesundheitswissenschaften finden heute dafür Erklärungen. Auch für Wunder gibt es Erklärungen, wenn wir mit unserem Herzen sehen, mit unseren Seelen hören und mit Liebe dabei sind. Wir Menschen sind alle miteinander verbunden und ein Teil der Natur. Diese Haltung macht frei für Heilungsgeschichten und lebendige Begegnungen.

Quell: Was sind nach Ihrer Erfahrung die wichtigsten Faktoren für unerklärbare Heilungen?

Buch-Tipp: Kelly A. Turner 9 Wege in ein krebsfreies Leben Wie neun Faktoren die Radikalremission bei Krebs begünstigen ISBN: 978-3424152685 Verlag: Irisiana | 9,99 Euro

Die betroffenen Menschen selbst kennen zumeist eine Erklärung für ihren eigenen Weg zur Heilung. Es gibt kein Rezept. Wichtig ist offenbar, dass die betroffenen Personen die Erkrankung als Aufruf verstehen, über das eigene Leben tiefgreifend nachzudenken, in sich zu gehen und ihre Lebensweise und ihre Lebenswelt zu ändern. Es geht dabei um Ernährungsgewohnheiten, Beziehungsgeschichten, Lebenssinn, Arbeitsverhältnisse, spirituelle Offenheit, geistige Klarheit, Selbstmanagement und Selbstvertrauen, Achtsamkeit und die Bedeutung von Gefühlen oder um Körpererleben, Lebenswillen und Lebensfreude. Die Personen entwickeln aufgrund der Krankheit den Mut, ihr eigenes Leben neu und couragierter in die Hand zu nehmen. Dabei ist es auch wichtig, dass sie fachliche und menschliche Unterstützung, Anregungen oder Hilfe von anderen bekommen. Die Mittel und Wege sind vielfältig, individuell, kreativ und oft außergewöhnlich. Wer mit sich selbst, mit seinen Nächsten, mit seiner Heimat, seiner Arbeit, seiner Gesellschaft oder seiner Religion im Reinen ist, hat auch starke Gesundheitskräfte und kann seine Krankheiten eher überwinden. Mit sich und der Welt ins Reine zu kommen ist hilfreich und anstrengend zugleich. Gelingen und Scheitern liegen bei dieser Herausforderung nahe beieinander.

Quell: Sie sind als Vorstand im Berufsverband der Präventologen aktiv. Gibt es so etwas wie eine Formel, was die Menschen gesund hält? Wir können unsere Gesundheit stärken, wenn wir uns das Zusammenspiel von Leib, Seele, Lebensstil und Umwelt klar machen und gesundheitsdienlich gestalten. Das ist individuelle und soziale Anstrengung zugleich. Die Präventologen orientieren sich dabei an Thomas von Aquin: „Gesundheit ist weniger ein Zustand als eine Haltung, und sie gedeiht mit der Freude am Leben.“ Bei Krankheit und Leiden zu fragen, wie in dieser Situation trotz Einschränkung mehr Lebensfreude erreicht werden kann, eröffnet gesunde Wege. Sich gesund ernähren, gutes Wasser trinken, täglich 10 000 Schritte gehen, also sich bewegen und Suchtstoffe vermeiden sind gut. Wichtiger sind Gelassenheit, Zeit für seine Liebsten und Nächsten und eine sinnvolle, für mich selbst bedeutsame Tätigkeit. Am Wichtigsten aber sind soziale Geborgenheit und das Erleben von menschlicher Gemeinschaft: Liebe statt Valium lautet meine Kurzformel. Wenn ich innerlich weiß, dass ich den Herausforderungen meines Lebens gewachsen bin und sie zu meistern vermag, wenn ich anderen Menschen vertrauen und auf sie bauen kann, wenn mein Leben Sinn besitzt und ich zuversichtlich nach vorne blicke, dann sind die gesunden Kräfte stark. Solche Gesundheitskunst lässt sich lehren und lernen. Solche Gesundheitsbildung ist die Aufgabe von Präventologinnen und Präventologen.

Quell: Welche Rolle spielt beim Gesundbleiben das Lebensmittel Nr. 1, das Wasser? Wir Menschen bestehen zu 70 bis 80 Prozent aus Wasser. Jede einzelne Zelle, der ganze Organismus ist auf reines Wasser angewiesen und Wasser spielt eine Schlüsselrolle bei allen Regulationsprozessen im Körper. Sebastian Kneipp hat uns die Heilwirkungen von Wasseranwendungen aufgezeigt. Ohne Wasser gibt es kein Leben. Für die Menschen weltweit und die globale Wirtschaft ist gesundes Wasser bedeutsamer als Öl oder Geld, ein öffentliches Gut und eine politische Herausforderung. „Wasser darf nicht zum Machtmittel der Politik oder zum Spekulationsobjekt auf dem Finanzmarkt werden. So wie die frohe Botschaft des Evangeliums für alle Menschen da ist, so muss auch das Wasser als natürliches Geschenk der Schöpfung Gottes für alle da sein“, sagte dazu Bischof Markus Dröge in Berlin.

Quell: Wie sieht Ihr persönliches Präventions-Programm aus? Oh! Ich kämpfe immer gegen mein Übergewicht an, mit mäßigem Erfolg, mehr Bewegung wäre auch gut. Ich achte auf meine innere Freiheit und war nie bereit, mich fremden Interessen unterzuordnen. Mit meinen Tätigkeiten war immer Sinn und soziale Verantwortung verbunden. Ein beharrlicher Optimismus ist mir eigen, auch wenn die Realitäten schwierig sind. Nur einmal in vierzig Jahren war ich einem ungerechten „Vorgesetzten“ machtlos ausgeliefert. Prompt erkrankte ich an einem fieberhaften Infekt. Da war dann klar, dass ich eine neue Tätigkeit brauchte. Also: Freiheit, sozial verantwortliche Arbeit und gute Beziehungen sind mein Präventionsprogramm und keine Angst vor Veränderungen und Unzulänglichkeiten. i QC38L01

Foto: Monika Frei-Herrmann | Portrait - alkb

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Mehr tun, als man tun muss

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Luft

Was wäre unsere Gesellschaft ohne die vielen Menschen, die ohne großes Aufheben für die Gemeinschaft Großartiges leisten? Stellvertretend für Millionen von Ehrenamtlern veröffentlichen wir hier einige Beispiele aus unterschiedlichen Bereichen.

Kontakt – Resonanz – Veränderung

1. Eine Million Euro für SOS-Kinderdörfer Georg Sedlmaier ist ein Mann der Tat – und er ist hartnäckig. Wenn sich der Lebensmittelkaufmann etwas in den Kopf gesetzt hat, dann verfolgt er es mit einer Beharrlichkeit, die er sich aneignete, als er als junger Mann auf dem Lande von Haus zu Haus zog, um den Bauern Lebensmittel aus dem elterlichen Geschäft zu verkaufen. „Engagiert aufdringlich" wird er auch manchmal von jenen genannt, die ihn kennen. Denn er bleibt dran an den Dingen, die ihm wichtig sind. Allem voran die Hilfe für Kinder. Für „alle meine Kinder", sagt der Kemptener. Sie leben in SOS-Kinderdörfern und sind für ihn „Glücksmomente, die Kraft geben". Genau 1.108.500 Euro hat Sedlmaier in den vergangenen 30 Jahren für SOS-Kinderdörfer gesammelt. Durch seinen Wunsch, nicht einfach nur Geld zu überweisen, sondern den Menschen in die Augen zu schauen, lernte er Hermann Gmeiner, den Gründer der SOS-Kinderdörfer kennen. Der gab ihm den Auftrag: „Du machst für mich ein SOS-Kinderdorf." So begann er mit zwei Familienhäusern in Kolumbien, es folgten Häuser in Nordvietnam, Sachsen, Polen, Mazedonien, Marokko, Westafrika und im Kongo. Das zehnte von ihm unterstützte SOS-Projekt öffnete kürzlich in Frankfurt Sossenheim seine Pforten. 230 Paten für Kinder aus SOS-Projekten hat er mittlerweile gewonnen und er wäre nicht Georg Sedlmaier, wenn er sich nicht noch mehr vorgenommen hätte: 250 Paten sind sein Ziel. Auch im Ruhestand engagiert er sich unermüdlich.

Foto: Andreas Böss-Ostendorf

2. Leseomas und Leseopas: Mit den Kleinen lesen üben „Es gibt immer mehr Schulkinder, die zusätzliche Hilfe beim lernen brauchen", beobachtete Klaus-Peter Schubert vor sieben Jahren. Zusammen mit Gleichgesinnten gründete der Ingenieur in der oberbayerischen Gemeinde Unterhaching das Kooperationsprojekt „Gebraucht werden". Dabei üben Leseomas und Leseopas ehrenamtlich mit den Kleinen Lesen, Schreiben und Rechnen, helfen bei den Hausaufgaben oder betreuen Spielgruppen der Ganztagsklassen in den Mittagspausen. Für die 15-Jährigen an der Mittelschule sind „Lernbegleiter" in Deutsch, Englisch und Mathematik dringend gefragt. Viele der Seniorinnen und Senioren bauen enge Beziehungen auf, werden Oma und Opa und betreuen „ihre" Kinder bei Freizeitaktivitäten wie Schwimmen oder Museumsbesuchen. So hilft etwa eine geistig rüstige aber gehbehinderte 83-Jährige einer 15-jährigen Migrantin beim Lernen und diese besorgt stolz ihre Einkäufe. Mehr als 70 Seniorinnen und Senioren haben sich mittlerweile in der 24 000 Einwohner zählenden Gemeinde engagiert und sie leisten insgesamt derzeit rund 140 Wochenstunden. Sie bestimmen den Umfang, die Dauer und die Termine ihres Engagements selbst. Koordiniert wird die Aktion von KlausPeter Schubert. Praktisch bedeutet das: Räume organisieren, Kinder hinbringen, Vertreter für verhinderte Lernhelfer einteilen und immer wieder die Fortschritte und Probleme der Kinder besprechen. Der Lohn der Anstrengung: Erkennbare Leistungsverbesserungen bei den unterstützten Kindern und Glücksmomente bei den Helfern.

3. Flüchtlinge: Kochen nach dem Sprachkurs Gut riecht es in der Küche der Gemeinde von St. Ignatius in Frankfurt. Schwere Töpfe mit Chili con Carne und Reis dampfen auf dem Herd. Der Nachtisch aus Quarkcreme mit Mandarinen und Keksen wird gerade mit Schokostreuseln verfeinert. Einer der Jungs wird später einen kritischen Blick auf das Dessert werfen und sich dann nomal Nachschlag holen. „Immer erst probieren", sagt die Betreuerin und lacht. Der Junge lacht auch und wiederholt: „Probieren". Ein schweres Wort für jemanden, der erst seit wenigen Wochen die deutsche Sprache lernt. Seit Anfang Oktober tun die jugendlichen Flüchtlinge dies in den Räumen der St. Ignatius-Gemeinde. Was bisher auf dem Fußboden eines Hotels stattfand, kann nun in einer viel besseren Atmosphäre erfolgen. Die Jugendlichen kommen aus Afghanistan, Eritrea oder Somalia. In aller Unterschiedlichkeit eint sie, dass sie einen langen Weg hinter sich und auch noch vor sich haben. Dabei hilft die Gemeinde von St. Ignatius. Mit dem Raumangebot und einem Mittagessen ist ein Anfang gemacht. Daraus entwickeln sich weitere Ideen für Angebote, etwa Musik-Machen mit Gitarren.

4. Menschlichkeit und Perspektiven Vor 28 Jahren begann für Christa Mann ihr Flüchtlings-Engagement damit, dass sie kurdische Flüchtlinge, die in einer ehemaligen Ring-Fabrik untergebracht waren, begrüßte. Die ehrenamtliche Mitarbeiterin der evangelischen Kirche Pforzheim erkannte, dass zum Nötigsten für diese heimatlosen Menschen vor allem auch Menschlichkeit und Perspektiven gehören. Sie gründete zusammen mit anderen das Forum Asyl, das Flüchtlinge zu Ämtern, Ärzten und Anwälten begleitet. Dafür erhielt sie 2010 die Bürgermedaille und hat viele wertvolle Freundschaften geschlossen. Ihr Vorschlag zur Flüchtlingskrise: „Wenn jede Familie, die das möchte, eine partnerschaftliche Patenschaft für einen Flüchtling übernimmt, wäre dies die allerbeste Lösung für ein schnelles und harmonisches Zusammenwachsen." i QC38L02

Mit einer Klangschale vergleicht Andreas Böss-Ostendorf von der Katholischen Stadtkirche in Frankfurt ehrenamtliches Engagement in der Flüchtlingshilfe: Ohne Kontakt bleibt die Klangschale stumm. Das kalte Metall bleibt abweisend. Es bedarf Überwindung, die Klangschale zu berühren. Es gibt viele Möglichkeiten, die Klangschale zum Klingen zu bringen. Der Kontakt löst eine Schwingung aus und im Wasser wird diese Resonanz sichtbar. Nach der Berührung klingt die Schale noch nach. Es ist wie nach einem Konzert. Der Musiker hat den Klang noch im Ohr. Und die Welt ist um einen Klang reicher geworden.

Gesucht:

Helden des Alltags Kennen Sie in Ihrem Umfeld auch Frauen und Männer, die mehr tun, als sie eigentlich tun müssten? Schreiben Sie uns und schildern Sie uns Ihr Beispiel für einen Helden/eine Heldin des Alltags, das Ihnen am meisten imponiert. Eine Auswahl der Beispiele veröffentlichen wir dann auf www.quell-online.de. Redaktion Quell, Saalgasse 12, 60311 Frankfurt oder info@quell-online.de

Der Quell-Shop: Zum Schenken und sich selber Schenken

Foto: Annecatrin Pantel

augenfällig

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Seit mehr als fünf Jahren bieten wir unseren Leserinnen und Lesern den Service, Produkte, die wir in unseren Publikationen beschreiben, auch direkt bei uns kaufen zu können. Mittlerweile hat der Quell-Shop viele Stammkunden gefunden. Sie schätzen unsere Produkte für die natürliche Haarund Körperpflege, aber auch Lesenswertes, Wissenswertes, Nützliches oder ganz einfach Schönes. Bei der Auswahl unseres Sortiments richten wir uns nach den Kriterien der Nachhaltigkeit: Sind die Produkte frei von bedenklichen Inhaltsstoffen? Werden sie unter sozialverträglichen Bedingungen gefertigt? Bringen sie einen echten Nutzen, indem sie der Gesundheit dienen, das Leben erleichtern, Inspiration bieten oder das Auge erfreuen? Bei dieser Fülle an Anforderungen, die wir an unsere Shop-Produkte stellen, ist das Sortiment naturgemäß begrenzt. Dennoch lohnt es sich, regelmäßig im Quell-Shop vorbeizuschauen, denn ständig kommen neue Produkte dazu.

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Das Schlafkissen „Balance“ besteht aus Tiroler Bio-Bergschafwolle, intensiv duftenden Zirbenflocken aus den Alpen sowie Lavendelblüten. Preis: 99,90 Euro.

Ulrike Perey ist die gute Seele des Quell-Shops. Die erfahrene Händlerin berät gerne und nimmt sich am Telefon Zeit für jeden Anrufer. Telefon +49 2236 - 949 11 30 von 8 bis 13 Uhr.

So können Sie bestellen Telefonisch Montag bis Freitag von 8 bis 13 Uhr T 02236 - 949 11 30 Per Post Quell Shop, Auf der Ruhr 82, 50999 Köln Per Internet www.quell-shop.de

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Was in der Luft liegt Die Lösungen und Gewinner der Preisrätsel in Quell 37: • Freund Baum: 21 a | Katrin B., Leonberg b | Hannelore K., Hilgert c | Miljenko P., Rothenbergen d | Olaf D., Berlin • Bio Hotel Pennhof: Tal der Wege Claudia W., Salzhemmendorf

Wichtiger Hinweis Wir weisen darauf hin, dass wir mit den Beschreibungen von Produkten – sofern wir hierfür nicht wissenschaftliche Nachweise benennen, die den im nationalen und europäischen Recht geforderten Standards für wissenschaftliche Wirkungsweisen genügen – lediglich bekannte Überlieferungen oder Einzelerfahrungen und/oder Meinungen wiedergeben, die keinesfalls ausreichend bewiesen sind. Daher dürfen diese Wirkungen nicht ausdrücklich im Sinne einer Zusicherung dem jeweiligen Produkt zugeschrieben werden. Für alle von uns angebotenen Produkte gilt, dass diese nicht zur Heilung, Linderung oder Vorbeugung bestimmter Krankheiten dienen, sondern sich allenfalls nach unserer Auffassung günstig auf das allgemeine Wohlbefinden auswirken können.

Gewinnen Sie drei Tage im Bio Hotel Benjamin Mitten im Nationalpark Hohe Tauern bietet das Bio Hotel Benjamin Familien mit Babys und Kindern Spiel, Spaß und viel, viel Natur. Das Benjamin liegt an einem besonderen Platz am Ende des Maltatals. Kerstin und Markus Pirker führen das Haus in vierter Generation. Mitten in der Natur zu leben macht den nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen für sie selbstverständlich. Das Wasser des Hauses stammt aus der eigenen Quelle, geheizt wird mit einer Hackschnitzelanlage und das Abwasser wird über die eigene biologische Kläranlage entsorgt. Als Mitglied der internationalen Gruppe der Bio Hotels ist Kulinarik im Benjamin natürlich biologisch. Im „Tal der stürzenden Wasser“ begeistern im Winter schneebedeckte Wälder und glitzernd gefrorene Wasserfälle. Mit einem Nationalpark Ranger geht es im Schnee auf Spurensuche. Schneehasen, Wildtiere und Vögel haben sicherlich da und dort ihre Spuren hinterlassen. Während der Schnee unter den Füßen knirscht, kann man

„Herzensthema“ von Sabine Mänken

Von Wunden und Wundern Wir haben alle Wunden – kleine, große und solche, von denen wir lange nichts wissen, weil sie uns nicht bewusst sind. Verwundet sein ist alltäglich. Es macht uns menschlich. Und weil wir alle verletzbar sind, gehört die Wunde zu unserem Menschsein schlechthin. Sie verbindet uns, wenn wir fragen „wie geht es Dir?“. Und – sie verbindet uns in unserer Sehnsucht nach Heilung.

Kooperationspartner Bezugsquellen

Quell Kalender 2016: Seerosen-Teich

Bio Hotels www.biohotels.info Forum anders reisen e.V. www.forumandersreisen.de Gutesbuchverlag www.weltimtropfen.de Pural Vertriebs GmbH www.pural.de Michael Rogall Haarpraktiker haarpraktiker.de Schmuckmanufaktur Guthmann www.guthmann.com Stadtalm Berlin www.stadtalmberlin.de St. Leonhardsbetriebe www.st-leonhards.de Wala Heilmittel GmbH www.walaarzneimittel.de www.dr.hauschka.com Quell-Shop www.quell-shop.de T 02236 - 949 11 30 (8 - 13 Uhr)

Der französische Impressionist Claude Monet züchtete Seerosen und hielt diese in zahlreichen großformatigen Gemälden für immer fest. Quell-Gestalterin Monika Frei-Herrmann hat diese Gemälde zum Vorbild genommen – allerdings ist ihr Medium die Kamera: Fasziniert fotografiert sie immer wieder den Teich in ihrem Garten. Im Kalender finden sich aber auch Seerosen-Fotos vom Botanischen Garten in Bonn, der Museums Insel Hombroich und weiteren traumhaften Teichen in privaten oder öffentlichen Gärten. Der Wandkalender lässt sich aufklappen und umfasst 28 Seiten. Ein großzügiges Kalendarium bietet Platz für persönliche Notizen, zeigt den Mondstand und die Erscheinungstermine von Quell. Foto-Wandkalender 2016 Seerosen-Teich Fotos: Monika Frei-Herrmann | Format: 30 cm x 21 cm Quell-Edition | ISBN: 978-3-9815402-6-0 | Preis: 9,90 Euro zuzüglich Versandkosten. Zu bestellen Telefonisch von 8 bis 13 Uhr T 02236 - 949 11 30 oder im Internet www.quell-shop.de i QC36E14

Impressum Quell Kundenzeitung für nachhaltige Produkte, Unternehmen und Lebensweise 33 | Winter 38 Herbst 2014 2015|16

den winterlichen Wald erlauschen, beobachten und entdecken. Zurück im Benjamin wärmt das offene Feuer in der Gaststube und der Kaiserschmarrn schmeckt besonders gut. Natur und Bio Hotel Benjamin | Familie Kerstin und Markus Pirker | Brandstatt 30 | 9854 Malta | T +43-04733-362 | info@kinderhotel-benjamin.at | www.kinderhotel-benjamin.at Frage: In welchem Kärntner Tal liegt das Bio Hotel Benjamin? Der Gewinner darf sich freuen auf drei Übernachtungen für zwei Personen mit Bio Vollpension. Lösung: Unter www.quell-online.de/Gewinnspiele eintragen oder per Post an: Redaktion Quell | Saalgasse 12 | 60311 Frankfurt. Kennwort: Bio Hotel Benjamin | Einsendeschluss ist der 15. Januar 2016. Das Bio Hotel Benjamin ist Mitglied im Verein der Bio Hotels. In über 100 Häusern in vielen europäischen Ländern genießt man unbeschwerten Urlaub 100 Prozent biologisch. www.biohotels.info i QC38L04

Geschäftsführung | Chefredaktion Andrea Tichy T +49 69 - 21 99 49 40 F +49 69 - 21 99 49 42 Quell Verlag GmbH Saalgasse 12 60311 Frankfurt info@quell-online.de www.quell-online.de

Mitarbeit Roswitha Abfalter Martina Guthmann Eva von Hase-Mihalik Rainer Hoffmann Elisabeth Menzel Ulrike Perey Gaby Schmidt-Tschida Claudia Schwarzmaier Angelika Sieckmann

In Zeiten von Krankheit und anderen Krisen stellen wir uns diesen Wunden und dieser Sehnsucht in einer ganz besonderen Tiefe. Fragen, die vorher kaum hörbar waren, brauchen nun Raum. Sie sind kostbar, weil sie die Lebendigkeit unserer Seele spiegeln, die sich nun auf den Weg macht. In unseren modernen Zeiten von Freiheit und Selbstverwirklichung, denen nicht selten dramatische Brüche gewohnter und geborgener Lebenszusammenhänge vorausgehen, brauchen wir Halt in uns selbst. Dieser Blick nach innen ist oft schmerzhaft, weil er auch an das erinnert, was schwer war.

was ist, hat mich getragen durch ein Meer von Veränderungen, die mir es heute ermöglichen, Menschen in ihren Lebensfragen zu begleiten. Die Arbeit mit der Biographie, die wir als eigenes Kunstwerk begreifen und zunehmend nach unseren Wünschen und Visionen gestalten lernen, ist die Arbeit am innersten Lebenszusammenhang, dem roten Faden. Dabei sind die Urbilder der verschiedenen Abschnitte eines Lebenslaufes tragend, um die Krisen einzuordnen und in ihrer seelisch-geistigen Verwandlungskraft zu verstehen. Biographie-Arbeit ist seelisch-geistige Entwicklungsarbeit. Denn mit dem Blick auf die eigene Vergangenheit stellen wir uns dem, was gefehlt hat und öffnen unser Herz, wenn wir unser inneres Kind nun selbst an die Hand nehmen. Die Erfahrung, nicht wirklich WAHRgenommen worden zu sein, heißt für die Seele, nicht SEIN zu dürfen. Im Lauschen nach der eigenen Wahrheit, verbinden wir uns wieder mit unserem geistigen Wesenskern. Der Weg nach Hause hat begonnen, wenn das Leben wieder mein Leben wird. Das ist das Wunder. i QC38L05

Die eigene Geschichte hat uns zu dem gemacht, der wir sind und der von dem, der werden will, noch nichts weiß. Doch im Strudel des „woher?“ und „wohin?“ erkennen wir uns selbst. Lebenskrisen waren für mich seit jeher verknüpft mit der Frage „wozu?“. Tief im Innersten ist etwas Neues in meinem Leben entstanden – etwas, was mir mich selbst zurück gab. Schicksal kann hilfreich sein, wenn wir seine Gnade zulassen. Dieses unerschütterliche Vertrauen in die Sinnhaftigkeit, dessen

Gestaltung | Anzeigen | Marketing gast communication Bildredaktion Friedenstr. 10, 81671 München Monika Frei-Herrmann Gestaltung | Foto | Kunst T +49 89 - 21 56 80 83 gast-communication@quellLeinsamenweg 43 online.de 50933 Köln Reise | Gewinnspiel T +49 221 - 4 97 23 33 Martina Guthmann F +49 221 - 4 97 23 36 monika.frei@quell-online.de T +49 8151 - 289 15 martina.guthmann@quell-online.de www.frei-herrmann.de

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