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Kennzeichnungsstoffe und Z usatzstoffe 1 - Farbstoffe / 2 - Konservierungsstoffe / 3 - Antioxidationsmittel / 4 - Geschmacksverstärker / 5 - Schwefeldioxid / 6 - „gewachst“ / 7 - Süßungsmittel / 8 - Phosphate / 9 - Ascorbinsäure
Kennzeichnungsstoffe Allergene 14 Hauptallergene und Auslöser für allergische und andere Überempfindlichkeits-Reaktionen A
Glutenhaltiges Getreide namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und Erzeugnisse
B
Krebstiere und Erzeugnisse daraus
C
Eier und Erzeugnisse daraus
D
Fisch-und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
E
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus
F
Soja (-bohnen) und Erzeugnisse daraus
G
Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H
Schalenfrüchte namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnuss, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse und Erzeugnisse daraus
I
Sellerie und Erzeugnisse daraus
J
Senf und Erzeugnisse daraus
K
Sesam und Erzeugnisse daraus
N
Schwefeldioxid und Sulfite mit mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/ltr
L
Lupinen und Erzeugnisse daraus
M
Weichtiere, Mollusken und Erzeugnisse daraus
Speisekarte
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. MwSt.
Catering – .. jeden Anlass, fur .. alle Sinne fur
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Kulinarische Genüsse halten nicht nur Leib und Seele, sondern auch Ihr Event zusammen. Mit »maritimo gourmet« entführen wir Sie auf eine sinnliche Reise ins Schlemmer-Eldorado und kredenzen Ihnen und Ihren Gästen Gaumenfreuden in opulenter Auswahl. Ob Geburtstag, Hochzeit oder Firmenjubiläum, ob Fingerfood für Ihren Empfang, Buffets oder Menüs – wir setzen kleine und große Köstlichkeiten geschmackvoll in Szene und machen Ihre Feier zu einem lukullischen Erlebnis. Mit Kompetenz, Kreativität und höchstem Qualitätsanspruch sorgen unsere Teams in Küche und Service für einen perfekten Ablauf Ihrer Veranstaltung. Sie feiern im maritimo oder an einem von Ihnen gewählten Ort – und widmen sich ganz entspannt Ihrer Rolle als Gastgeber.
antimikrobiell beschichtet Sie haben Fragen, wünschen Details? Gerne erwarten wir Ihre Anfrage unter kontakt@maritimo.info
Öffnungszeiten des Restaurants Unsere Küche schließt eine Stunde vor den regulären Öffnungszeiten. Stand: 08/2020. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
Geschmackvolle Arrangements in Szene gesetzt
OE Speisekarte A4_07'20_e.qxp_Layout 1 11.08.20 15:54 Seite 2
.. .. von 9 bis 12 Uhr Fruhstuck € 16,50
All-you-can-eat-Frühstücksbuffet1,2,3,4,6,7,9,24
Ofenfrische Brötchen, frische Brote, leckere Buttercroissants, Müsli, diverse Cerealien, Super- und Power-Food (Chia-Samen, Quinoa, GojiBeeren), Butter, Margarine, gekochte Eier, Rührei, Camembert*, Lachs, gebratener Speck, Nürnberger Würstchen, Homemade Marmelade, Honig, Käse, Toskanische Fenchel-Salami, Truthahn-Salami, Putenbrustaufschnitt, Truthahn-Schinken, Obst, Trockenfrüchte, Natur-Joghurt, Fruchtjoghurt, Sojadrinks* Choco & Vanille, frischer Obstsalat, Milch (auch laktosefrei), diverse Säfte und Schorlen, Kaffee, Cappuccino, Latte Machiatto & Espresso, Tafelwasser, PURE Tee oder Kakao (Fairtrade), A C D E F G H soviel Sie mögen
Dazu reichen wir Ihnen hausgebackenes Baguette. Salatbuffet ab 12.30 Uhr
**Gluten- und Laktosefrei
€ 3,50
2 halbe belegte Brötchen3,4,6,24,25
A G H
(wahlweise aus Weizen oder Roggen) oder Bagel
I
€ 14,90
mit gerösteten Kürbiskernen
A
Thai Curry Style Suppe
€ 5,90
mit Cocos, rotem Curry und Zitronengras
€ 9,50
Bruschetta2,4 mit balsamicoaromatisierten Tomaten- und Zwiebelwürfeln mit in Arganöl geröstetem Baguette an Salatbouquet
€ 14,90
€ 14,90 E
€ 9,50
Poke Bowl
€ 15,90
€ 11,90
- mit Falafel, Grillgemüse, Avocado, Blattsalat
Büffelmozzarella & Tomate Feiner Rucola Salat und rote Zwiebeln mit aromatischem Büffelmozzarella und Tomaten, würzig mariniert, dazu Pinienkerne und zwei Pesti
Mediterrane *
Pasta*
J
E
Wählen Sie aus 3 Dressings: Balsamico, Joghurt oder Chili-Mango Dressing
€ 15,90 E
Streifen vom U.S. Beef mit Grillgemüse, Tomatensoße oder Basilikum Pesto
J G
A
A C
Hähnchenbrust, Mango, Wokgemüse, Ingwer, Chili, Curry Creme
€ 15,90
€ 30,90
»Striploin new york cut«
€ 35,90
U.S. Rumpsteak, ca. 300g Mit klassischem Fettrand und schöner Marmorierung.
»Terra & mare«
€ 39,90
U.S. Rumpsteak, ca. 300g dazu 3 gegrillte Riesengarnelen
»Tenderloin« U.S. Rinder-Filet, ca. 250g Das Filet: Aufgrund seiner besonderen Zartheit und feinen Marmorierung ist es das begehrteste, feinste und zugleich wertvollste Teilstück vom Rind.
€ 45,90
€ 14,90 € 15,90
€ 13,90
Kichererbsen, Kürbis, Linsen, Spinat, Ingwer, gemahlene Limonenblätter, Curry-Cocos-Sauce, Kurkuma-Reis
r Top-Selle Kuchen & Kaffee
€ 5,10
Apfelstrudel
Black BBQ Salz, einer Steak-Pfeffer-Mischung und Tasmanischem
Single € 19,90
Bergpfeffer (intensiv im Geschmack mit leicht blumigem Aroma)
New York Bacon & Blue Cheese
serviert.
200g feinstes U.S. Prime Burger Beef – gegrillt –, knuspriger Bacon, Blue Cheese, Gurke, Blattsalat, Tomate, Zwiebel-Chutney
Die gewünschte Garstufe wird selbstverständlich von unseren
Hot Salsa Burger
Service-Mitarbeitern erfragt.
200g feinstes U.S. Prime Burger Beef – gegrillt –, Gurke, Blattsalat, pikanten Jalapeño-Chili, Tomate, Chunky Salsa medium hot
Gutscheine und Arrangements sind ausgenommen!
Burger Classic Style
€ 18,90
Single € 17,90
200g feinstes U.S. Prime Burger Beef Double € 24,90 – gegrillt –, Gurke, Blatsalat, Tomate, rote Zwiebeln
»PIMP YOUR BURGER« Cheddar Cheese, Crispy Bacon oder Guacamole
D G
Gebratene Hähnchenbruststreifen, Wokgemüse, Chili, Ingwer, in Curry-Cocos-Sauce, Kurkuma-Reis
mit Vanille-Eis und Zimtsahne
Unsere Steaks werden mit Meersalz-Flocken, LAC ROSE Salz,
2,50
€
5,90 A F G
in XXL-Waffel an Ananas-Minz-Salat
Wählen Sie zwischen Brioche oder Rustikal! Alle Burger gibt es wahlweise mit Käse und ganz nach Ihren Wünschen, mit Sweet Potato Fries oder Country Potatoes.
Schulterfilet, ca. 250g besonders mager und wird als Medaillons serviert
Lachsfilet
Duett von Salted Caramel-Eis & weißer Schokoladen-Mousse
Wir servieren vorab Brot mit Meersalzbutter, zum Steak eine Grilltomate und einen Beilagen-Blattsalat. Dazu wahlweise Baked Potatoe, Country-Potatoes oder Sweet Potato Fries.
»Terres major steak«
€
Dessert*
*Arganöl aus Marokko gilt als Geheimtipp in Sachen AntiAging. Das liegt zum einen am beachtlichen Anteil von zellschützendem Vitamin E, das die Hautalterung verlangsamt; zum anderen gehört Arganöl mit nur 19 % gesättigten Fettsäuren und über 80 % mehrfach und einfach ungesättigten Fettsäuren zu den Speiseölen, die nachweislich besonders positive Effekte auf Herz, Kreislauf, Cholesterinspiegel und Immunsystem haben.
U.S.-Prime Beef Burger
€ 36,90
alle Gerichte auch mit Süßkartoffelpommes
A C D
Knoblauch, Olivenöl, Peperoni, Black Tiger Garnelen, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
U.S.-Prime Beef Steaks
Entrecôte (Rib Eye Steak), ca. 300g Eines der schmackhaftesten und edelsten Steaks überhaupt.
A
€ 14,90
Tagliatelle Thai Style
wahlweise mit Thunfisch2,3,4,6,8,25 oder gebratene Putenstreifen, dazu Sourcreme und Salatbouqet
»Housesteak«
€ 14,90
mit Zitrone, dazu Pommes frites und eine Salatbeilage
Indian Style Curry € 14,90
€ 12,50
Gebackene Folienkartoffel
Schnitzel Wiener-Style
Red Thai Curry
Tagliatelle Black Tiger (5 Stück)
€ 13,90
A G
gebraten mit Grillgemüse, Kurkuma-Reis und Gin-Sahne
mit Grillgemüse, Arganöl und Blauschimmelkäse
E
mit U.S. Beef Streifen, Kurkuma-Reis, Kirschtomaten, Blattsalat, Mango, Avocado, Sprossen, Grillgemüse, Cashewkernen
€ 14,90
mit Champignonrahmsauce, dazu Pommes frites und eine Salatbeilage
G
Süßkartoffel Gnocchi
€ 15,90
Schnitzel Champignon
G
K
A1
- Griechisch (Hirtenkäse, Peperoni, Feigen und Honig) - Elsässer Art (Speck und Zwiebeln)
€ 12,90
- mit gebratenem Lachs,
Tagliatelle U.S. Beef
A N
Flammkuchen
G
Frischkäse, Avocado, Rucola, Mango Chili, Ingwer, Avocado, Frischkäse, Blattsalat
mit Hähnchenbrust oder Knusper-Hähnchen, Blattsalat, Sprossen, Kurkuma-Reis, Mango, Cashewkernen, Avocado, Kirschtomaten, Gurken, Paprika
U.S. Beef Bowl
€ 5,90
Kürbis-Ingwer-Creme-Suppe
€ 12,90
- mit Knusper-Hähnchen,
mit Black Tiger Garnelen in Zitronengras, Knoblauch, und rotem Chili gebraten, Kurkuma-Reis, Mango, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Sprossen, Blattsalat, Avocado, Sesam
Vorab, dazu und zwischendurch*
G
Frischkäse, Avocado, Blattsalat, Grillgemüse
mit Falafelbällchen, Kurkuma-Reis, Avocado, Kichererbsen, Ingwer, Sprossen, Linsen, Blattsalat, Kürbis, Kirschtomaten, Paprika
Chicken Bowl *Laktosefrei
€ 7,90
mit Thunfisch, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Blattsalat, Paprika, Gurken, Avocado, Sprossen, Kurkuma-Reis, Mango
Healthy Bowl
wählen Sie zwischen Puten- oder Schweineschnitzel! € 12,90
- mit U.S. Beefstreifen,
Stellen Sie sich einen Teller von unserem reichhaltigen, täglich frischen Salatbuffet zusammen.
maritimo Bowl
Aus der Pfanne –
Bagel ”New York Style”
Salate & Bowls
€ 2,50
€
5,90 A e G