N ITES portuguesas com certeza
2014
Nossos pães são produzidos pela Padaria
EM NOME DO PÃO
onde os pães são confeccionados com a fermentação natural “levain”.
Restaurante Amigo do Enófilo
N ITES portuguesas com certeza
2014
As Noites Portuguesas com Certeza consistem em um jantar especial com duas opções de entrada e duas de prato principal, que harmonizam com vinhos da Quinta do Crasto, Paulo Laureano, Altano ou Rapariga da Quinta, vinhos portugueses à base das uvas do Douro. Além da noite inesquecível e saborosa, ainda é possível participar de um sorteio, que levará um casal para conhecer a “Santa Terrinha”. As passagens aéreas são por conta dos ganhadores, mas todo o passeio enogastronômico que inclui hospedagem são presentes do Restaurante Vila Chã.
O Restaurante Vila Chã leva você para Portugal A cada Noite Portuguesa um fim de semana inesquecível a dois. São quatro destinos com os roteiros mais cobiçados, repleto de vinhos célebres. Para concorrer a estes passeios especiais, basta escolher uma das noites, deliciar a gastronomia, degustar um dos vinhos da Quinta do Crasto, Paulo Laureano, Altano ou Rapariga da Quinta, ouvir um belo fado com Marly Gonçalves e convidados especiais e contar com a sorte! As passagens aéreas são por conta do casal.
Passeio enogastronômico Para ser sorteado, basta escolher uma das Noites Portuguesas para jantar. Os destinos são de acordo com a quinta dos vinhos e o prêmio é para duas pessoas passearem em Portugal. A passagem aérea é por conta do casal.
Quinta do Crasto Um dos destinos é a Quinta do Crasto, um dos roteiros mais cobiçados, repleto de vinhos célebres, às margens do Rio Douro. A propriedade conta com cerca de 130 hectares, dos quais 70 são ocupados por vinhas. Com localização privilegiada pertence à família de Leonor e Jorge Roquette há mais de um século.
Paulo Laureano O Alentejo para além de umas das regiões europeias ambientalmente mais bem preservada, alberga uma das mais importantes áreas de produção de vinho em Portugal. Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo. Para ele desenhar vinhos é uma paixão, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer.
Rapariga da QUinta Em uma das Noites Portuguesas das quintas de vinho, corre-se o risco de conhecer a Quinta da Rapariga na Região do Alentejo, onde é feita a produção dos vinhos aos olhares atenciosos e magistrais de Luis Duarte, o “papa” da Enologia no país.
Symington Altano A FamĂlia Symington Altano, tradicional por serem bisnetos da FamĂlia Ferreirinha, a grande Precursora do Vinho em Portugal, pode te levar para o Douro.
Marly Gonçalves As noites também contam com muita música ao som da fadista Marly Gonçalves, vencedora do “Prêmio de Melhor Cantora de Fado” em 1998, com o Jubileu de prata no “Troféu Brás Cubas” e convidados especiais. Ao longo de 18 anos na divulgação da Cultura Portuguesa (FADO), dividindo com muito carinho e respeito, sentimentos mais profundos em forma de poesia. Entrego-me de corpo e alma e, nesta viagem deixo uma parte de mim em cada coração que me ouve. Cada momento é único em minha caminhada, cada sentimento uma energia positiva e, a oportunidade de me doar que, nasce de uma necessidade inesgotável que habita dentro do meu ser. O dedilhar perfeito de um mestre em sua arte, anestesia-me de tal forma que esqueço de espaço e tempo colocando-nos em total sintonia. Assim é o FADO em minha vida!
Ciça Marinho Ciça Marinho, brasileira e filha de portugueses sendo o pai do Minho e mãe da Beira-Alta. Apresentou-se no Cais do Porto (na Portuguesa de Desportos em São Paulo), Portucale, Marques de Marialva, Alfama dos Marinheiros, Primavera em Portugal (restaurante do Leão Lobo e Sebastião Manuel) e diversos clubes portugueses como o Clube de Portugal do grande ABC, Casa da Ilha da Madeira, Casa de Portugal de Marília, Ipanema Clube de Sorocaba, Casa de Portugal de Santos, Casa de Portugal de Fernandópolis, Clube Português de São Paulo, Casa de Portugal de Maringá, Casa de Portugal da Praia Grande. Em Portugal atuou nas casas de fado “Fado da Bica de Milu Ferreira”, Casas de fado no Bairro Alto e em Alfama dentre elas: Tasca do Chico, Marques da Sé, Fado Maior, Mesa de Frades e Eqüina do Fado. Esteve também no Restaurante do Museu do Fado.
Ricardo Araújo
Professor e músico profissional, se apresentou no teatro Os trabalhadores de arte em Moscou com 80 anos de existência. Se apresentou também nos grandes palcos da Ucrânia nas cidades de Sinferopol e Sevastopol, participando com seu trio instrumetal no Festival Internacional Balalaika. É diretor da Escola Academia Musical Ricardo Araújo em São Paulo. Atualmente faz trabalhos junto com a cantora Fafá de Belém e o cantor internacional Roberto Leal com shows na Venezuela, Belém do Para, Rio de Janeiro, São Paulo e Florianópolis. Trabalhou 6 anos como guitarrista do restaurante Cais do Porto em São Paulo onde acompanhou grandes nomes da música portuguesa no Brasil e em Portugal como Maria joão Quadros em Curitiba e Rosa Madeira em Brasília.
Renato Araújo
Estudou música com renomados professores, como Maestro Manuel Marques, Zuzo Moussawer e Luiz Fernando, Maestro Rui Torneze , Arnaldo Freitas e Pollaco. Criador e coordenador do Projeto Santuário da Música, e regente por 4 anos da Orquestra Perdoense de Viola Caipira na cidade de Bom Jesus dos Perdões. Se apresentou no Programa do Jô Acompanhando a Fadista Glória de Lourdes.
Programação dasNoites Portuguesas 11/04 Marly Gonçalves, Ricardo Araújo e Renato Araújo. 09/05 Marly Gonçalves, Ricardo Araújo e Renato Araújo. 06/06 Marly Gonçalves, Ricardo Araújo e Renato Araújo. 05/07 Marly Gonçalves, Ricardo Araújo e Renato Araújo. 12/07 Marly Gonçalves, Ricardo Araújo e Renato Araújo. 19/07 Marly Gonçalves, Ricardo Araújo, Renato Araújo e Ciça Marinho. 26/07 Marly Gonçalves, Ricardo Araújo, Renato Araújo e Ciça Marinho. 01/08 Marly Gonçalves, Ricardo Araújo e Renato Araújo. 05/09 Marly Gonçalves, Ricardo Araújo e Renato Araújo. 10/10 Marly Gonçalves, Ricardo Araújo e Renato Araújo. 14/11 Marly Gonçalves, Ricardo Araújo e Renato Araújo. 26/12 Marly Gonçalves, Ricardo Araújo, Renato Araújo e Ciça Marinho.
Sobre o Restaurante Vila Chã Há 14 ANOS o restaurante Vila Chã se tornou referência na culinária portuguesa em Campos do Jordão. A combinação cuidadosa de ingredientes nobres e consagrados transportou a alma da culinária lusitana para a Montanha Brasileira. O nome do restaurante se deu em homenagem a mãe do proprietário que era natural da Vila Chã, uma típica e tradicional aldeia portuguesa, situada “no pé” da Serra da Estrela. Entre as especialidades da casa está o bacalhau, a truta e os mais deliciosos doces e sobremesas.
Sobre o Chef Nelson Gonçalves Júnior é formado e pós- graduado pelo Centro Universitário Senac - Campus Campos do Jordão. Cursou Extensão Universitária em Cocina AL Vacío e Vanguardia e é Somelier formado. Atua como docente do Senac e é Chef de Cozinha do Vila Chã há 14 anos.
INFORMAÇÕES E RESERVAS
Jantar Especial
com um apanhado do cardápio, com duas opções de entrada, duas opções de prato principal, tábua de escolha de opções de sobremesa, além das opções de vinho branco, tinto e sobremesa de cada importador em sua Noite Portuguesa.
• Taxa de Serviço 10% sobre o total das despesas. • Estacionamento SIM. • Manobrista SIM.
R$ 140,00 por pessoa ou R$ 270,00 por casal. As reservas são limitadas e o vinho está incluso. 12 3663-4702
restaurante@vilacha.com.br
www.vilacha.com.br Av. Engenheiro Diogo de Carvalho, 99. Próximo à pracinha do Capivari em Campos do Jordão, SP. ESTACIONAMENTO PRÓPRIO.
APOIO
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N ITES portuguesas com certeza
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