JUNIO DE 2014 - EDICIÓN No. 106 CALI - COLOMBIA - ISSN 1657 - 4664
Sembremos
Soluciones,
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Cosechemos Progreso
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“Hay recursos, se necesitan proyectos En el mapamundi de la sostenibilidad
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CONTEN CONTENIDO
5 PRESIDENTES HONORARIOS
Mario Hernán Salcedo Piedrahita César Uribe Urdinola (QEPD) Jaime Domínguez Vásquez (QEPD) Octavio Cruz Moreno 2013-2015
PRESIDENTE
Carlos Hernando Molina VICEPRESIDENTE
Juan Manuel Salcedo Cabal PRINCIPALES
SUPLENTES
Humberto Tenorio Durán Guillermo Rebolledo Mejía Jaime Mejía Azcárate Mauricio Mejía Medina Santiago Fernández Vallejo Alejandro Domínguez Bellini Álvaro José Guzmán R. Fabio Urdinola Calero DIRECTORA EJECUTIVA
Martha Betancourt M. COMITÉ ADMINISTRATIVO
Guido Mauricio López Carlos Hernando Azcárate Jaime Mejía Azcárate Rafael Uribe Óscar Flórez
COMITÉ EDITORIAL
Blanca Barney Carlos Hernando Azcárate Carlos Hernando Molina Juan Manuel Salcedo
EDITORA Y PERIODISTA
Bethsabé Castro Payán MERCADEO
Sembremos soluciones, cosechemos progreso
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JUNTA DIRECTIVA PROCAÑA
Carlos Hernando Azcárate Guido Mauricio López Oscar Flórez Caicedo Constanza Racines de Piedrahita Juan Ramón Guzmán Rafael Uribe Toro Martha Isabel Lince Cabal Ana María Payeras Tenorio
EDITORIAL
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GESTIÓN GREMIAL Comité ‘Triple A’ estudia propuesta de salvaguardia
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“Hay recursos, se necesitan proyectos”
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Informe de gestión 2013
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Persistir en la búsqueda de la competitividad, un deber
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Alianzas, noticias positivas para los afiliados a Procaña - Más beneficios
INNOVACIÓN Andrea Grobocopatel, gurú en empresas de familia
EL PERSONAJE La mirada de Timothé Masson, secretario del Ampcra
GESTIÓN GREMIAL Juliana Sardi Libreros, directora ejecutiva Fondo Cultiva
PONDERADOS Porcentaje de participación y precios del azúcar
PATRIMONIOS GASTRONÓMICOS Sabores que endulzan la gastronomía vallecaucana
CAMBIO CLIMÁTICO Seguro agrícola en Colombia
SOCIALES
Lina Marcela Rojas
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DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN
Mauricio Montiel
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IMPRESIÓN
Prensa Moderna S.A.
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Calle 22 Norte No. 5N - 46 Versalles Tel. (2) 664 4029 - 664 1899 Cali - Colombia | procana@procana.org
Los artículos publicados son responsabilidad de sus autores. Tarifa Postal reducida, permiso 1042 Res. 3766 de Noviembre de 1990.
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2 PROCAÑA HABLA SOBRE PRODUCCIÓN DE CAÑA, PRECIOS DEL AZÚCAR EN TELEPACÍFICO NOTICIAS
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Sembremos
soluciones, cosechemos progreso
E
n primer lugar deseo hacer un merecido reconocimiento a la junta directiva, a la dirección ejecutiva y a todo el equipo de trabajo de Procaña por haber logrado que el gremio desempeñe en la actualidad un papel protagónico en la defensa de los intereses de sus afiliados y de los productores de caña de azúcar en general.
por el propósito de enseñar y compartir los logros de su gran experiencia en el manejo y la administración del cultivo de caña de azúcar. Movido por su alta sensibilidad en temas sociales y ambientales lideró la iniciativa de crear el Fondo Cultiva, hoy en día una realidad tangible, como un servicio a la región para el beneficio de nuestro sector.
También deseo rendir un homenaje de admiración y respeto al doctor Guido Mauricio López Ochoa, por su ardua e intachable labor en la dirección del gremio en los últimos años, quien ha posicionado en la cúspide a Procaña como una asociación gremio que tiene un gran impacto nacional e internacional. Ante todo es indispensable reconocer sus cualidades como ser humano íntegro, maestro de vida, ejemplo de lucha y trabajo, despojado de intereses personales que estén por encima de los beneficios comunes, que se caracteriza
También deseo expresar mi profundo agradecimiento a todos y cada uno de los afiliado de Procaña por sus aportes, compromiso y responsabilidad, lo que ha permitido que el gremio cuente con el respaldo necesario para responder en la forma más adecuada a los grandes retos que impone el sector en: las políticas públicas, el cambio climático, la internacionalización de la economía y la realidad social y ambiental del país.
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He decidido asumir el reto de la presidencia de Procaña por considerar que
Carlos Hernando Molina
Editorial
EDITORIAL
existen las condiciones y las circunstancias para seguir construyendo alternativas para el mejoramiento de la rentabilidad, la productividad y la calidad de vida de los productores, los empleados, las comunidades vecinas, así como para la recuperación de los recursos naturales. Son tareas en la que nos hemos empeñado como gremio y que lograremos llevar a buen puerto con la cooperación y el compromiso de todos, especialmente el de los cañicultores. Vislumbrar el futuro de los cañicultores y de la cadena productiva de la caña de azúcar nos impulsa a tomar acciones que permitan entender, adoptar, capacitar y compartir conocimientos, con la finalidad de convocar voluntades para que sembremos soluciones y cosechemos progreso. Como gremio realizamos un trabajo consistente y de calidad en beneficio de los PROCAÑA
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Editorial
EDITORIAL intereses de los afiliados, los productores y los proveedores de caña de azúcar, lo cual ha permitido que Procaña goce de credibilidad y confianza, representada en la invitación a muchos más cañicultores a incorporarse al trabajo que hoy desarrollamos, conscientes de nuestra responsabilidad social. Hemos logrado ser más incluyentes y representativos pues atendemos y damos la misma importancia a los pequeños, a los medianos y a los grandes productores, que trabajan por metas comunes. Nos fortalecemos cuando trabajamos en equipo: es así como hoy analizamos objetivos conjuntamente con todos los gremios relacionados, tanto con los de la producción primaria de caña de azúcar como con los de la industrialización representada en la producción de panela, azúcar y etanol, los cuales están agremiados en Asocaña, Fedepanela, Acopaneleros y Azucari. Como consecuencia de lo anterior y de sucesivas reuniones efectuadas con el ministro de Agricultura, doctor Rubén Darío Lizarralde, y el ministro de Comercio, Industria y Turismo, doctor Santiago Rojas, celebramos la expedición del decreto 539 de marzo de 2014, modificado por el 580, por parte del Ministerio de Salud y Protección Social, proceso del cual estuvo muy atento el ministro de Comercio, Industria y Turismo. Con este decreto se reglamentaron los aspectos técnicos referentes a los requisitos sanitarios que deben cumplir los importadores y exportadores de alimentos, materias primas e insumos destinados a la elaboración de víveres para el consumo humano, y también se establecieron los procedimientos para habilitar fábricas de comestibles ubicadas en el exterior. Nos encontramos actualmente a la espera de que el Invima, el ICA y la DIAN, entes encargados de la inspección, la
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vigilancia y el control de los alimentos, las materias primas y los insumos para las nutriciones humana y animal en los sitios de ingreso, aseguren el cumplimiento de los requisitos de inocuidad, calidad y cantidad estab lecidos en la norma como medida de protección de los consumidores y de los productores nacionales. También contamos hoy con la resolución 90454 del 29 de abril de 2014 que modificó el artículo 17 de la resolución 18 0687 de 2003, con el fin de establecer condiciones de comercialización a los importadores de etanol. A partir de la fecha, los productores y comercializadores de etanol deben anexar al distribuidor mayorista el certificado de calidad del producto así como instalar sellos de seguridad. Y hace claridad en que “solo se autorizará la importación cuando exista déficit en la oferta y cuando se requiera alcohol carburante para el cumplimiento de los porcentaje de mezcla”. Somos conscientes de que para competir en condiciones justas no solamente dependemos del esfuerzo que hagamos los productores del sector agropecuario por ser cada vez más competitivos; requerimos también de la inversión del Estado en infraestructura y en bienes y servicios públicos, que reduzca la brecha entre lo urbano y lo rural, para que se generen las condiciones necesarias que hagan posibles la productividad y las buenas prácticas de postcosecha, así como la eficiencia en el transporte, en la comercialización y en la colocación de los productos en los puertos. Es indispensable una respuesta del Gobierno Nacional que nos garantice la defensa de las herramientas de regulación que tiene el sector agropecuario. Específicamente en el sector de la caña de azúcar estos instrumentos garantizarán la estabilidad productiva
y protegerán cerca de dos millones de empleos asociados a la producción de caña, panela, azúcar y etanol. Conscientes de los retos antes mencionados y ante una coyuntura mundial en la que la sociedad requiere con urgencia un cambio estructural en la forma de hacer negocios, celebramos la conformación del Fondo Cultiva, entidad independiente sin ánimo de lucro, que apuesta a la promoción de la sostenibilidad del sector agroindustrial de la caña de azúcar. Este Fondo, creado por iniciativa del sector, hoy es una realidad a la cual debemos responder con decisión y compromiso para fortalecerlo, vinculándonos y haciendo los aportes equivalentes al 0,35 % del valor total de las ventas de azúcar y etanol. Invito a que nos convirtamos en agentes de cambio, y a que vayamos más allá del cumplimiento de nuestros deberes lo que nos permitirá entregar un mundo mejor al que recibimos, mientras garantizamos el fortalecimiento y el mejoramiento continuo de nuestro negocio. Este propósito será posible mediante el Fondo Cultiva, que está enfocado a incrementar la productividad, la rentabilidad y el reconocimiento del sector y a generar múltiples soluciones que produzcan impactos positivos y permanentes. Es un Fondo que se propone contribuir con formación e innovación y con la aplicación de prácticas para el uso responsable de los recursos naturales, lo que se traduce en el desarrollo y el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades vecinas. Como sector debemos estar a la altura del clamor del planeta y de la humanidad que exige que todos y cada uno de sus habitantes haga lo que esté a su alcance. Asumir el tema en beneficio de la sostenibilidad no es una decisión sino una obligación.
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GESTIÓN GREMIAL
Comunicado del Presidente a la Asamblea de Procaña
COMITÉ ‘TRIPLE A’ ESTUDIA PROPUESTA DE SALVAGUARDIA
C
on un comunicado en el que reconoció la importancia de nuestro sector y los resultados alcanzados
en productividad y competitividad,
el presidente Juan Manuel Santos se excusó por no participar en Expocaña Internacional 2014.
En su misiva manifestó que
deseaba
reafirmar
el
compro-
miso con la sostenibilidad y el
crecimiento del sector para que
continúe como uno de los más productivos e innovadores del país.
Agregó, que como mandatario
de los colombianos, visualiza un
sector cada vez más productivo y
competitivo. “En ese empeño, la
Enfatizó que en este gobierno
hay un compromiso para seguir
diseñando, de manera conjunta,
estrategias que entre otros aspectos reduzcan los costos de producción.
“El 23 % de la estructura de costos
sostenibilidad es un factor clave.
de la caña de azúcar está asociado
relevancia a herramientas como el
estamos trabajando en una alianza
Por eso le hemos dado especial Fondo de Estabilización de Precios
del Azúcar y el Sistema Andino de Franjas de Precios”.
a fertilizantes y herbicidas. Por eso público-privada con CIAMSA para importar grandes volúmenes de insumos que, además de utilizar la
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logística actual, nos permitan seguir reduciendo los costos de producción y ampliar su gestión a otros sectores productivos”. El mandatario agregó que hay que recuperar espacio en el mercado interno del azúcar que ha sido afectado por las importaciones. “En el comité ‘Triple A’ de Asuntos Aduaneros Arancelarios y de Comercio Exterior ya se inició el estudio de una propuesta de salvaguardia”. De igual manera argumentó que el compromiso de su gobierno es brindar respaldo jurídico “al establecimiento de zonas francas permanentes especiales para el montaje de plantas productoras de biocombustibles, así como a la exención de renta líquida para estos proyectos productivos”.
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Y se comprometió a que “mantendrá la no aplicación de impuestos que graven la producción de biocombustibles para la mezcla en combustibles fósiles, así como el mecanismo de fórmula de estos productos, que permite la estabilidad de los precios internos del biocombustibles”. Expresó el mandatario que “el sector de la caña es un modelo para el agro del país. El enfoque de agricultura sostenible, sumado a un permanente ánimo por innovar, hace que industrias como las de los productos alimenticios, los farmacéuticos y los bioplásticos, entre muchas otras, encuentren en el sector de la caña un socio ideal”.
la generación de energía eléctrica, a partir del bagazo de la caña de azúcar. Concluyó su comunicado con un mensaje de respaldo: “Cuenten con mi compromiso y el de nuestro Gobierno para seguir trabajando por este sector, un sector que queremos que siga sido sinónimo de prosperidad y que siga llevando un dulce sabor de progreso, innovación y energía a Colombia y al mundo”. VEA EL MENSAJE DEL PRESIDENTE JUAN MANUEL SANTOS ESCANEANDO EL CÓDIGO QR CON TU DISPOSITIVO MÓVIL
De igual manera reconoció que la diversificación de productos no solo ha permitido que hoy Colombia ocupe en América Latina el segundo lugar en la producción de bioetanol, después de Brasil, sino que exista inversión en equipos, tecnologías e investigación para
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“Hay recursos, MinComercio y MinAgricultura felicitan al Fondo Cultiva
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se necesitan proyectos”
n el evento Expocaña Internacional 2014 participaron cuatro conferencistas internacionales y diez nacionales. Los asistentes pudieron asistir a una amplia muestra comercial y escuchar charlas especializadas en la que tuvieron la oportunidad de conocer las posturas gubernamentales por las intervenciones de Rubén Darío Lizarralde, ministro de Agricultura; Santiago Rojas, ministro de Comercio, Industria y Turismo; Alejandro Eder, alto comisionado para la Reintegración; y Gustavo Bell, actual embajador de Colombia en Cuba.
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Compartimos los anuncios y las reflexiones presentadas por estos funcionarios.
Principios transversales del agro El enfoque territorial con flexibilidad y capacitad de adaptación, la tecnología aplicada y la biotecnología hacen parte de los componentes estratégicos que desarrolla el ministerio de Agricultura para lograr el ordenamiento productivo sostenible, el ordenamiento social de la propiedad rural, la formalización, la restitu-
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GESTIÓN GREMIAL ción y los procesos agrarios que conduzcan por el camino que permita obtener un desarrollo productivo y competitivo. El ministro Lizarralde afirmó que se trabaja en la construcción de un ministerio moderno, eficiente y que jalone el desarrollo. “En este Gobierno el presupuesto del ministerio ha venido creciendo sistemáticamente; tenemos un gran desafío que tiene que ver con los proyectos. No se trata de gastarnos la plata en subsidios que no producen absolutamente nada sino que destruyen valor. Tenemos que utilizar esa plata en bienes públicos y una parte fundamental corresponde a la investigación y al desarrollo. En estos momentos nos estamos preguntando qué vamos a hacer con la plata, porque no están llegando los
proyectos”. El ministro Lizarralde invitó a los gremios a aprovechar el conocimiento específico de los subsectores para canalizar esos dineros y ser más sostenibles y competitivos. Agregó que es importante superar la visión de los años 70, que se sigue aplicando en la actualidad, para demostrarle al país que hay oportunidades pues “el futuro de la Nación está precisamente en el cambio de perspectiva que nosotros tengamos sobre el sector agropecuario”. Confesó que su ministerio hoy ha aprendido a ejecutar el presupuesto: “algo lamentable es que había para esta cartera escasos recursos y que por ende no sabíamos la forma de ejecutarla”. Aseguró que el Gobierno le ha entregado al campo colombiano
Comparten Alejandro Eder, Carlos Hernando Molina, Santiago Rojas, ministro de Comercio; Gustavo Bell y Martha Betancourt
7 billones de pesos en forma de subsidios y 23 billones de pesos en créditos, “es decir que el sector por beneficios y créditos recibió más de 30 billones de pesos, por lo que la pregunta que nos tenemos que hacer es cuál ha sido el impacto”. Enfatizó que una de las debilidades del sector agropecuario de Colombia es que no está preparado para la venta “salvo quienes desde hace años lo vienen haciendo, como los cañicultores y los caficultores, que son de los pocos sectores consolidados. Nuestra tarea para dentro de cinco años es la conquista de los mercados internacionales y el incremento del 20 % anual de las exportaciones hacia los países que hacen parte de los tratados”. Agregó que su Ministerio invita a los productores a participar en procesos que promueven la bioeconomía y la gestión del conocimiento. Desarrollar un sistema de innovación agropecuaria que permita a los productores acceder a la tecnología de punta para optimizar los procesos, llegar a 2,5 millones de hectáreas con sistemas de adecuación de tierras, riego, drenaje y control de inundaciones; generar 100 mil soluciones anuales de vivienda rural; contar con un estatus sanitario con trazabilidad e inocuidad que consolide los mercados internacionales y proteja la salud de los colombianos, son algunas de las metas proyectadas de esta cartera. Para el ministro Lizarralde el comienzo del cambio corresponde con la realización del censo nacional agropecuario, el que no se efectuaba desde hace 43 años, lo cual obligaba a que se tomaran decisiones mediante la intuición, sin datos objetivos. “También están el programa de apoyo a la competitividad y el rol del ministerio en el postconflicto. Nuestra gran apuesta, el programa de agricultura familiar propiciará la competitividad y la agregación de valor, el almacenamiento y la comercialización, el financiamiento y el manejo de riesgos, y los sistemas de información”. Afirmó que encuentra afinidad y sintonía en lo que viene haciendo el gremio cañicultor con la puesta en marcha del Fondo Cultiva “un fondo que hay que aplaudir y por supuesto hay que apoyar”.
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Rendición de cuentas al sector de la caña
El ministro de Comercio, Industria y Turismo, Santiago Rojas, informó sobre el trabajo que desde hace varios meses se está ejecutando en conjunto con los gremios del sector como Procaña, Fedepanela, Azucari, Acopaneleros y Asocaña y que arroja resultados como la expedición del decreto 539 de marzo de 2014 en respuesta a los graves efectos
de las importaciones de azúcar de mala calidad provenientes de otros países. Afirmó que para dinamizar la economía se deben trabajar algunos ejes temáticos como la productividad empresarial, los procesos de regionalización a partir del trabajo de los clúster y la internacionalización. Aplaudió el trabajo que viene realizando el gremio con la conformación del Fondo Cultiva, “vinculado al tema de la innovación para el desarrollo sostenible y a los temas sociales y de certificaciones. Cuando uno mira los esfuerzos del sector privado por ser más productivo, por innovar, reconocemos que el Gobierno tiene que lograr una mayor presencia para apoyar dichos empeños”. Agregó que se cuenta con recursos disponibles de 400 millones de pesos por proyecto, a los que se puede acceder a través de convocatorias. “Así mismo se han tomado medidas importantes
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GESTIÓN GREMIAL como destinar el 10 % de las regalías a innovación; es un reto grande para incentivar aquellos proyectos en los cuales podamos brindar nuestro apoyo”. Destacó que en el Valle del Cauca se piensa a futuro en la proyección productiva. “El Gobierno Nacional tiene que acomodarse a los parámetros regionales para que claramente los sectores progresen. Hay apuestas, varias de ellas, comprendidas en el programa de transformación productiva; siento que ustedes lo saben muy bien. Hay que trabajar más sobre el tema sectorial. Aquí todavía existe un divorcio -por decirlo de alguna manera- entre productores de materias primas y algunos industriales. Ese trabajo tenemos que mirarlo de manera integral”. Acotó que el tema del azúcar es a veces uno de los más complejos y distorsionados en el ámbito del comercio internacional: la tasa de cambio pone en aprietos al sistema productivo colombiano pues “dependemos de la política monetaria de Estados Unidos, por lo que el ministro de Hacienda y el Banco de la República son conscientes de que necesitamos una tasa de cambio flexible por lo que no van a escatimar esfuerzos para llevarla a niveles más competitivos”.
Charlas pedagógicas El embajador de Colombia en Cuba, Gustavo Bell, incluyó a Cali y a Expocaña Internacional en su cronograma de charlas pedagógicas sobre el proceso de paz que se adelanta en La Habana, Cuba, desde finales de 2012, por parte del Gobierno Nacional y las FARC. Gustavo Bell se definió como un testigo de excepción, lo que le ha permitido contar con los elementos de juicio para comprender los antecedentes, las particularidades y la importancia que reviste el actual proceso de negociaciones. Está convencido de que se trata de una oportunidad única para ponerle fin al conflicto armado. “El
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conocimiento es esencial para comenzar a transitar hacia la construcción de una sociedad más justa, igualitaria y solidaria. Creo que nadie sensato desea la prolongación indefinida del conflicto, como tampoco nadie responsable pretende que se termine a cualquier precio, pues eso lo único que se logrará con ello es su reactivación, aún con mayor intensidad”.
De igual manera expresó que este proceso de negociaciones es el resultado de la continuidad de una política de Estado, llevada a cabo por varios gobiernos sucesivos. “Es preciso entonces señalar que se logró sin sacrificar fundamentalmente el estado de derecho, sin sacrificar las libertades ni los derechos fundamentales de los colombianos; sin sacrificar el régimen democrático y las fuentes de la legitimidad del Estado”.
Ruta de reintegración El alto comisionado para la Reintegración, Alejandro Eder, afirmó en este encuentro que “la paz es algo que va a tardar mucho tiempo en construirse; si lo logramos, va a cambiar la vida de todos pero es algo que no es gratuito”. Recordó que el Valle del Cauca es uno de los departamentos más afectados por el conflicto armado ya que el 70 % se concentra en el suroccidente colombiano. De igual manera hizo una presentación de las tareas que se adelantan e invitó a los asistentes a que conozcan
más sobre el programa. Enfatizó que vienen trabajando con herramientas tecnológicas y de conocimiento, que posibiliten aportar a la resocialización de los desmovilizados con rutas de reintegración, planteadas de manera individual, que tienen múltiples componentes como el sicológico, el emocional, el educativo y el laboral. Manifestó Alejandro Eder que uno de los trabajos más importantes de este proceso se dirige al “manejo del temor, tanto el de la sociedad que los va a recibir como el de los desmovilizados que quieren volver a la sociedad. El trabajo de construcción de la paz es una labor generacional que debemos hacer todos nosotros pues los presidentes van y vienen. El país está en un momento coyuntural en el que tenemos que superar el conflicto, la pobreza, y la inequidad”.
Recordó que la reintegración “es una política de paz y de seguridad en la que se invierte un promedio anual de $4,9 millones por persona. Y puesto que “el proceso dura un promedio de siete años, estamos hablando de que aproximadamente cuesta 35 millones de pesos reintegrar a un desmovilizado, menos que lo que se gasta si estuviera en la cárcel, cuyo costo promedio es de 14 millones de pesos al año y menos de lo que vale un carro viejo. Además la tasa de éxito del proceso de reintegración es del 76%. Es decir que sí bien la reintegración implica un costo para la sociedad, este representa una buena inversión”. www.procana.org
INFORMACIÓN COMERCIAL
PLAN NUTRICIONAL PARA EL CULTIVO DE CAÑA DE AZÚCAR BASE TEÓRICA: Diversos estudios, que se han realizado en el valle del río Cauca, han demostrado el importante papel que cumplen los micronutrientes en la productividad y calidad de la caña de azúcar. Por cada 100 toneladas de tallos molinables de caña en plantilla o primer corte, se extraen 178 a 238 gramos de Boro (Malavolta, 1990), 9.370 gramos de Hierro, 1.990 gramos de Manganeso, 490 gramos de Zinc y 150 gramos de Cobre. (Quintero, 1999). Para varios tipos de suelos, como Mollisoles, Vertisoles y Entisoles, 70% de los suelos del valle del río Cauca (IGAC,1980), se ha demostrado por CORPOICA, la baja disponibilidad de micronutrientes, que para la planta, aportan fuentes a base de óxidos o sulfatos (adsorción) y la total disponibilidad que generan productos 100% quelatados con EDTA (COSMOQUEL® , KELATEX® o COSMO-R® ), incluso liberando micronutrientes de la fase capacidad del suelo a la fase intensidad, donde son asimilables por la planta (desorción). REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA EL CULTIVO DE CAÑA DE AZÚCAR Niveles de extracción de nutrientes para el cultivo de caña de azúcar, para una producción de 150 toneladas/ha: Kg/ha
gramos/ha
N P2O 5 K 2O Ca Mg S B Cu Zn Mn Fe 161 56 195 63 20.4 41 552 128 637 2.860 3.200 PROGRAMA COSMOAGRO APLICACIÓN RADICULAR De acuerdo a los requerimiento nutricionales y con los análisis de suelos, se complementa el aporte de NPK con COSMO-R® (elementos secundarios y menores 100% quelatados con EDTA), para generar mas raíces activas, mas macollos y mayor biomasa. Época de aplicación: Soca : 30 a 45 días después de corte Plantilla: 60 días después de siembra
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Dosis/ha
unidad c.c. gramos
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1
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litro
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Corte Inicio aplicación Cosecha ene-13 mar-13 feb-14
52
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Beneficio Generado por plan CAÑA COSMOAGRO Inversión en plan CAÑA COSMOAGRO RELACIÓN BENEFICIO/INVERSIÓN
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$/ha 1,614,720 $458,000 3.5
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Credibilidad, confianza y función social del gremio
Informe de gestión 2013 Martha Betancourt M.
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o se puede considerar el 2013 como un buen año en términos de rentabilidad y condiciones para la inversión en la mayoría de renglones agropecuarios.
“La falta de una política de Estado para el campo colombiano y el lento avance en los factores determinantes de la competitividad, como la infraestructura de transporte, el riego, el drenaje, la educación, la investigación, la transferencia de tecnología y los créditos de fomento, entre otros, nos tienen en una delicada coyuntura” afirma Martha Betancourt M., directora ejecutiva de Procaña. Los paros agrarios, vividos durante 2013 y lo corrido de 2014, han afectado a miles de familias en el campo y en las ciudades. “Han determinado el comienzo de una crisis cuyo capítulo no termina de escribirse, que enfrenta a productores entre sí, a los agricultores con sus gremios, a los gremios con las instituciones del Estado, lo que deja en evidencia la ausencia de entidades gubernamentales fuertes que se encarguen de plantear estrategias para alcanzar un crecimiento acelerado y sostenido del sector” agrega. Según proyecciones de la SAC, el crecimiento de la actividad agropecuaria para 2014 estará en un rango de entre 3 % y 3,5 %, lo que significa
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retornar a tasas de crecimiento inferiores al del resto de la economía, que se acerca al 5%.
La mayor parte de los factores que inciden en la rentabilidad del negocio agrícola son externos: precios, clima, tasas de cambio y políticas. “En este panorama es importante reflexionar y ejecutar acciones con las que podamos influir positivamente: aplicar la agricultura de precisión e implementar cambios en las prácticas agrícolas que nos lleven a ser sostenibles y además a reducir los costos de producción” argumenta la dirigente. La agremiación sigue trabajando en la búsqueda de herramientas que generen beneficios a los agremiados y al sector. “Desde 2010, cuando el ICONTEC nos otorgó la certificación por nuestros servicios, hemos seguido trabajando de manera continua en el fortalecimiento del sistema de gestión de calidad, con el único objetivo de ofrecer a nuestros afiliados servicios y beneficios que respondan a sus necesidades. En septiembre de este año tendremos la segunda auditoría de seguimiento a la certificación otorgada a Procaña por ICONTEC” añade.
Indicadores de productividad
De acuerdo con las cifras reportadas por Cenicaña la producción de caña por hectárea pasó de 92,3 toneladas a 117,9 toneladas, incremento que obedeció especialmente a las condiciones propicias y
normales del clima, que contribuyó al buen estado de los campos y a la realización de las labores agrícolas dentro de los tiempos previstos. Durante 2013 se cosecharon un total de 193.472 hectáreas con 2.485.689 toneladas de azúcar y 387.854 millones de litros. Las toneladas de azúcar por hectárea pasaron de 12,2 a 12,6 mientras que el rendimiento comercial descendió del 11,7 % al 11,6%.
Mercado de la Caña
Existe actualmente una dinámica diferente en la manera en la que los cañicultores vienen realizando los contratos, que se puede constatar por el creciente interés de firmar estos a largo plazo y en condiciones más atractivas para los cultivadores. Los cañicultores consideran que la información con la que actualmente cuentan les permite negociar con mayor conocimiento y confianza y entregar sus cañas al mejor postor en ventas ocasionales. Algunos manifiestan que comprenden que el costo de la caña no es el mismo en todos los ingenios puesto que el precio ponderado del kilogramo en un ingenio que produce alcohol será siempre diferente al que produce solamente azúcar, etc. Explicaciones estructurales permiten inferir que las condiciones de los contratos de caña han variado, lo que ha posibilitado que el negocio sea más equitativo para todas las partes, básicamente por tres aspectos: : www.procana.org
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Los agricultores tienen mayor información y más herramientas para medir el impacto económico de los contratos. El cambio de actitud del cañicultor de vender al mejor postor sin necesidad de firmar un contrato con el cual no estaba de acuerdo.. Los innegables cambios en el mercado de la caña y el azúcar.
El gremio trabaja para que todos los cultivadores de caña, sean afiliados o no, obtengan información valiosa que les permita crecer, ser sostenibles y rentables.
El activo más valioso que tiene Procaña es la confianza de sus afiliados. “Somos conscientes de que nuestro mayor capital son ustedes, pues la reputación de un gremio depende en un 100 % del espíritu integrador que surge de cada uno de sus afiliados. El resultado consolidado de nuestros indicadores de gestión, relacionados con el uso de los servicios, ratifica el cumplimiento de nuestra misión”. La participación en mercados de libre competencia requiere que los agricultores actualicen permanentemente sus conocimientos y adquieran nuevas informaciones. Procaña ofrece a sus afiliados estudios con análisis históricos de precios, boletines con noticias nacionales e internacionales que impactan el sector y fundamentos técnicos que permiten a los agricultores evaluar las implicaciones de las ofertas de los compradores, lo que les permite optar por las que sean más rentables y sostenibles.
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Retorno de la inversión
Los afiliados a Procaña que hicieron uso de nuestros servicios durante el 2013 obtuvieron un Retorno de la inversión que pasó del 374% en 2012 al 779%, lo que significa que por cada peso que un afiliado aportó a la asociación como cuota de sostenimiento se le devuelven 779 pesos en ahorros y beneficios. Este es el resultado de dividir el total de los ahorros en el año 2013 sobre el total de las cuotas de afiliación para el mismo periodo.
Asesorías
La asesoría de contratos sigue siendo nuestro factor diferenciador y nuestro principal objetivo. Durante 2013 atendimos 114 asesorías; el tiempo promedio de respuesta a una solicitud fue de 11 días en 2012 y de 8 días en 2013, con el acompañamiento de dos personas del equipo y con un total de 450 horas.
Convenios
Convenio BBVA. La colocación de recursos financieros a través del convenio con el BBVA ha mostrado un crecimiento incesante pues pasamos 11 mil millones en 2012 a 18 mil millones al cierre de 2013. Estas cifras son el resultado de la agilidad en los trámites, la elaboración del proyecto Finagro, sin costo para los afiliados, los reducidos tiempos de aprobación y los desembolsos en menos de diez días; y todo lo anterior sin la exigencia de cartas tripartitas. Convenio con Banco de Occidente: La solidez de nuestro sector y los resultados de la experiencia del gremio con entidades financieras para aprovechar los beneficios otorgados por el Gobierno nacional a través de Finagro han motivado a entidades financieras tan importantes como el Banco de Occidente a establecer convenios para los cultivadores de caña.
Recursos Finagro:
Finagro juega un papel preponderante en la financiación del sector agropecuario. Específicamente la
caña de azúcar es un renglón que ha incrementado el uso de los recursos para sostenimiento de socas y renovación de cañaduzales por lo que los créditos para caña pasaron de 150 mil millones a 166 mil millones al cierre del 2012 y el Incentivo a la Capitalización Rural (ICR) pasó de 1.921 millones a 762 en el mismo periodo. Seguiremos insistiendo al Gobierno Nacional para que revise la clasificación de rangos de tamaño de los agricultores, con los que se definen los beneficiarios para la asignación de recursos como el ICR, para que los medianos y los grandes productores puedan acceder a estos de tal manera que puedan invertir en infraestructura, tecnología y nuevos sistemas de riego.
Otros temas de interés:
Comunicaciones: Hemos realizado ajustes administrativos con el fin de fortalecer el área de comunicaciones de Procaña por ser esta un sección de gran importancia para el gremio. A la fecha Comunicaciones ha sido responsable del rediseño de nuestros medios, como son la revista, la página web, el boletín interno y las redes sociales y del fortalecimiento de nuestra presencia en los medios de comunicación. Hasta abril de 2014 se han elaborado 45 ediciones del boletín En qué estamos; se ha efectuado la implementación de redes sociales, se han generado 21 boletines de prensa, producido 5 números de la revista y se han difundido 132 publicaciones en medios locales, regionales y nacionales. Trabajamos simultáneamente en otros temas de interés para el sector tales como: La defensa de instrumentos de política. Labor que hemos realizado conjuntamente con Fedepanela, Azucari y Asocaña, por ser actores fundamentales en esta importante cadena agroindustrial. A raíz de esta labor le hemos solicitado de forma reiterada al Gobierno::
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GESTIÓN GREMIAL los instrumentos de política del sector 1 Mantener agrícola como los Fondos de Estabilización de Precios
y el Sistema Andino de Franja de Precios que son la expresión material del marco constitucional de protección a la agricultura. Según esta ley, el FEPA debe procurar un “ingreso remunerativo” para todos los productores y por lo tanto incentivar el crecimiento y el fortalecimiento del sector agroindustrial de la caña de azúcar en el tiempo, con el incremento de las exportaciones de azúcar, y regular la producción nacional. Instrumentos como el Sistema Andino de Franjas de Precios y los Fondos de Estabilización de Precios garantizan la protección de los agricultores contra las distorsiones e inequidades presentes en los mercados internacionales de productos agropecuarios, en los que las barreras protectoras son muy fuertes y los subsidios de los países desarrollados hacen inequitativas las condiciones de competencia.
Petición del Gremio al Gobierno
las importaciones para defender el sistema 2 Restringir productivo nacional mediante el establecimiento de
condiciones de calidad, medidas sanitarias y fitosanitarias. Reconocemos el esfuerzo efectuado por el Gobierno para la expedición de los decretos 539 y 580 en marzo pasado, que contienen medidas para garantizar las condiciones de calidad que deben cumplir los alimentos que se importan y exportan para garantizar la salud de los colombianos. Esperamos que el Invima haga cumplir la ley.
el Arancel Fijo y establecer Salvaguardias a las 3 Aumentar importaciones. En noviembre 2010 el Consejo Superior
de Comercio Exterior decidió reducir los aranceles a un grupo de productos, entre ellos el azúcar y el etanol. Lo más inquietante de esa reforma, que pretendía ser estructural, es que solamente se haya escogido al azúcar entre una gran canasta de productos. Luego de esta decisión gubernamental los efectos no se hicieron esperar puesto que se incrementaron las importaciones. Hemos presentado estos argumentos al Gobierno documentándolos con cifras con el objeto de que de la misma manera como pudo reducir el arancel fijo del azúcar del 20 % al 15 % lo devuelva a su posición original.
controles efectivos para control de contra4 Establecer bando. las iniciativas de inversión social y ambiental 5 Apoyar con el objeto de orientar los sistemas productivos hacia caminos de sostenibilidad.
Precios del Azúcar
El comportamiento de los precios del azúcar en el mercado mundial durante 2013 mostró una tendencia hacia la baja, que conjuntamente con la depreciación del dólar, impactaron negativamente los ingresos de los cañicultores. El precio promedio del crudo en el mercado internacional pasó de 21,58 centavos de dólar por libra en 2012 a 17,48 en 2013. De igual manera el azúcar blanco pasó de 588 dólares por tonelada en 2012 a 491 en 2013.
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Precio Nacional e Internacional del Azúcar y TRM ($/Kilo)
3000 2500 2000 1500
Kg. Azúcar Lóndres ($/Kilo)
1000
Kg. Azúcar Nacional ($/Kilo)
Kg. Azúcar NY ($/Kilo)
500 0
Kg. Azúcar PPP ($/Kilo) 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Precios etanol (hasta 2013)
El Etanol presentó la misma tendencia del precio del azúcar, debido principalmente a que la fórmula aplicada por el Gobierno Nacional para su cálculo se relaciona directamente con la cotización internacional del azúcar blanco, el precio de la gasolina y el promedio del dólar durante el último año. En el 2012 el precio del litro fue de $2.163 y en 2013 de $1.808.
TRM
en el mercado interno, resultado que no beneficia al consumidor final pero si afecta nuestro sistema productivo.
Importaciones de Azúcar:
El incremento de las importaciones de azúcar, que han pasado de 37.893 toneladas en 2003 a 285.000 toneladas en 2013, ponen en riesgo a los paneleros y a
En este punto debemos llamar la atención a todos los cañicultores. En febrero el Gobierno Nacional tomó la decisión de no incrementar el precio de los biocombustibles, como lo hace mensualmente por medio de una resolución, lo que ocasionó que la cadena agroindustrial de la caña dejara de percibir millonarios ingresos.
Impacto de la Revaluacion:
más de 500 mil hectáreas sembradas con caña en el país, así como el funcionamiento de 19.000 trapiches, el mantenimiento de más de un millón de empleos y la estabilidad de un sector que ha sido el motor de desarrollo social y económico en los 27 departamentos correspondientes a su zona de influencia. Estas importaciones que llegan de Perú y Bolivia -países que pertenecen a la Comunidad Andina de Naciones (CAN)- no pagan aranceles lo que permite que se puedan comercializar a precios con los que no podemos competir. Es conocido por todos que cuando el precio del azúcar se deteriora por efecto de las importaciones y el contrabando, se dispara la compra ilegal de azúcar para derretirla y producir panela, aspecto que hoy tiene en jaque al sector panelero, al punto de su quiebra y desaparición.
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4 Revistas Internos 45 Boletines de Prensa 21Boletines
Seminarios
5
Conversatorios Póliza Maquinaria
de Ahorro $34 Millones 49 Usuarios
Procaña más Ahorros Los afiliados que utilizaron nuestros servicios
recibieron un retorno de la inversión del 779%
La tendencia de la tasa de cambio ha afectado negativamente todo el sistema Millones productivo nacional, espeCréditos BBVA cialmente a los sectores Banco de Occidente con vocación exportadora Usuarios como el agrícola. Por otra parte la devaluación de las monedas de los principales países importadores de azúcar ha presionado la disminución del valor de las exportaciones. Además, ha expuesto a los productores nacionales a una mayor competencia en el mercado local, lo que ha llevado a una disminución del precio del azúcar
$365
82
114 Asesorías Contrato
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GESTIÓN GREMIAL
Carlos Hernando Molina busca el fortalecimiento gremial
PERSISTIR EN LA BÚSQUEDA DE LA COMPETITIVIDAD,
UN DEBER
externos como el cambio climático, la devaluación del dólar, la importación de azúcar y el contrabando, el doctor Molina es optimista y considera que mediante el trabajo
mancomunado con Asocaña, el centro de investigación Cenicaña, el Fondo Cultiva y Tecnicaña, así como con los ingenios y con todos
y cada uno de los productores y proveedores de caña se obtendrá
el mejoramiento de la capacidad
productiva de las fincas, mediante
la adopción de prácticas agrícolas
que estimulen la biodiversidad que hagan un uso apropiado de
C
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los residuos de las cosechas, del agua y del suelo. Molina Durán entiende que trabajar por lograr
arlos Hernando Molina Durán, presidente de la junta directiva de Procaña, está comprometido con su gremio en la búsqueda de mecanismos de regulación y protección para los cañicultores. Comprende que el fortalecimiento gremial y una política incluyente serán las mejores herramientas para alcanzar la competitividad y la sostenibilidad.
Nacional. En su gestión como presidente espera dar continuidad a un trabajo que se ha adelantado desde la fundación del gremio; es así como gracias al aporte de las pasadas y las presentes directivas se ha logrado que Procaña sea reconocida como el gremio que vela y protege los intereses no solamente de sus afiliados sino de los todos los productores de caña de azúcar.
una disminución de la brecha
De igual manera afirma que para lograr estos objetivos se tendrá que trabajar de la mano con el Gobierno
Aunque el sector, especialmente en los dos últimos años, se encuentra golpeado por factores
productivo en general, que permita
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PROCAÑA
entre lo urbano y lo rural no es fácil pero si indispensable y que en esta dirección se hace necesario trabajar en equipo con el Gobierno. Considera
que
es
importante
garantizar las necesidades básicas insatisfechas en las zonas rurales.
“El Gobierno debe brindar las condiciones y la seguridad jurídica adecuadas para fortalecer el sector
garantizar la inversión y la generación de empleo, indispensables
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para la inclusión laboral de los
compatriotas en el escenario del postconflicto”.
Dentro de su visión como presi-
dente de la junta directiva dirigirá sus esfuerzos para el fortalecimiento
de la institucionalidad gremial, en la
que los valores como la credibilidad
RETOS
y la confianza se vean reflejados en
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Algunos de los retos asumidos por el nuevo presidente de la junta directiva de Procaña son:
la consistencia y la calidad de cada uno de los procesos que se asumen. Es consciente de su responsabilidad respecto a la transformación continua de Procaña, un gremio que incide permanentemente en el mejoramiento continuo. Trabajar por la adopción de prácticas sostenibles, generar conciencia respecto a los procesos que posibiliten el
Seguir trabajando por la defensa de los instrumentos de política agrícola para garantizar la estabilidad del negocio (FEPA, Sistema Andino de Franja Andina de Precios y Salvaguardias).
cuidado del medio ambiente y la comunión con el entorno, así como contribuir en la consolidación del Fondo Cultiva son retos que asume desde la presidencia de la junta directiva para seguir fortaleciendo
la unión con todos los eslabones de la cadena productiva, para trabajar por intereses comunes.
Estimular el desarrollo de procesos que faciliten y preparen a las empresas para el relevo generacional.
Aumentar la defensa contra las importaciones de productos de inferior calidad y de los que se producen eficientemente a nivel nacional.
Invitar a la adopción de prácticas agrícolas que mejoren la capacidad productiva de las fincas, haciendo que éstas cada día sean menos dependientes de algunos insumos.
Fortalecer el trabajo con otros gremios como la SAC y la SAG, lo que posibilita la presentación de propuestas efectivas al Estado.
Trabajar por un sector que debe ser cada día más respetuoso de la biodiversidad.
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GESTIÓN GREMIAL
Alianzas, noticias positivas para los afiliados a PROCAÑA
Más Beneficios Expocaña Internacional 2014 deja excelentes resultados para Procaña y sus afiliados, entre ellas dos alianzas que permitirán generar ahorros en costos y contar con un plan para que las familias y sus negocios puedan programar los cambios y el relevo generacional. Están a disposición de nuestros afiliados y contribuirán a la competitividad de nuestro sector. Los
invitamos a que conozcan estos y puedan además informarse mejor de los temas tratados en nuestros conversatorios. Recuerde que estaremos atentos a resolver sus inquietudes.
ALIANZA CON EL ICESI SOBRE PROTOCOLOS DE FAMILIA
ALIANZA BIOMAX S.A.
Hemos atendido una sentida necesidad de nuestro sector de contar con herramientas eficaces para que las sociedades de familia del sector agroindustrial de la caña de azúcar inicien la preparación de las nuevas generaciones en la administración de los negocios. Para tal efecto aprovechamos la experiencia de quienes hoy lideran el proceso, la Universidad Icesi de Cali, a los que invitamos a estructurar un programa sobre estas temáticas.
La empresa nacional Biomax S.A., dedicada a la distribución de combustibles líquidos derivados del petróleo, ha realizado una alianza con Procaña para que sus afiliados puedan beneficiarse del acompañamiento técnico y comercial para el suministro de combustibles líquidos, con precios especiales.
El objetivo del programa definido con el Icesi es identificar el estado actual de la administración de los negocios, las oportunidades de mejora y los riesgos que enfrentan, con el propósito de construir planes de trabajo que les permitan mantener y preservar el equilibrio entre la familia, la gerencia de la empresa y la propiedad. Con este propósito el Centro Icesi de Gobierno Organizacional (CIGO), conformado por profesores e investigadores, estructuró un programa cuyas áreas temáticas se enfocan hacia el gobierno y la dirección de las organizaciones, que cubre dirección estratégica, diseño organizacional, finanzas, relaciones familiares y marco ético, el cual se encuentra a disposición de quienes buscan revisar y mejorar las estructuras de gobierno familiar en sus empresas. Los afiliados a Procaña podrán acceder al acompañamiento brindado por el CIGO, con tarifas y condiciones especiales, que se determinarán con base en el tamaño de la empresa y de sus predios. Para tal efecto se considera empresa pequeña aquella que tenga predios menores a 40 hectáreas; empresa mediana, predios entre 40 y 400 hectáreas y empresa grande, predios con más de 400 hectáreas. El programa completo tiene una duración de cuatro meses e incluye conferencias motivacionales, talleres sobre protocolo de gobierno, sesiones de alineación de expectativas, revisiones del trabajo de la familia, sesiones de alineación del protocolo, protocolo de gobierno y estructura de control familiar y finalmente cubre la socialización con la familia. Algunas de las actividades se realizarán en el aula conjuntamente con otros participantes de la alianza, mientras que otras se efectúarán en sesiones individuales programadas con cada familia para ajustar los resultados a sus necesidades y políticas específicas.
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A los afiliados a Procaña se les ofrece el suministro de combustibles y lubricantes con precios especiales de acuerdo con la formas de pago que van desde el contado, los 15 días y hasta los 30 días. Adicionalmente los afiliados recibirán asesoría técnica con valores agregados como el registro y la capacitación en el Sistema de Información de la Cadena de Distribución de Combustibles Líquidos Derivados del Petróleo (SICOM), en el manejo, la medición y el almacenamiento de combustibles líquidos (Procedimiento de recibo y descargue de combustible en punto) tanto en campo como mediante visitas a las plantas de abastecimiento de Biomax S.A. y la asesoría en buenas prácticas para el aseguramiento de combustibles limpios, gestión integral ambiental en la operación de combustible y auditorías para certificación como grandes consumidores. www.procana.org
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Gracias por su participación en EXPOCAÑA Procaña y su encuentro académico, social y comercial denominado EXPOCAÑA INTERNACIONAL agradece la participación de todas y cada una de las entidades, las instituciones y las personas que sumaron voluntades para hacer posible este encuentro.
Expocaña Internacional mostró el impacto que generan los eslabones de la cadena productiva de la caña de azúcar en generación de empleo, estabilidad, economía e implementación de prácticas sostenible.
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INNOVACIÓN
Andrea Grobocopatel, gurú en empresas de familia Creatividad + innovación = Empresas perdurables
E
n un mundo cambiante en el que las empresas de familia deben de realizar acciones y tomar decisiones de manera acelerada, hemos compartido las reflexiones de Andrea Grobocopatel, argentina especializada en esta temática. Andrea, integrante del exitoso Grupo Los Grobo y considerada como una de las latinas más influyentes en el área de las empresas familiares, comenta algunos aspectos que posibilitan que estas puedan ser perdurables, sostenibles y rentables.
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“
“Las empresas familiares necesitan sistemas de gobierno corporativo que atiendan simultáneamente la buena marcha del negocio y la armonía familiar”, afirma la conferencista. Considera que la aplicación de la creatividad y la innovación, así como del trabajo colectivo, permiten responder a los cambios en forma adecuada. Agrega que en los negocios familiares se hace necesaria “la incorporación de asesores externos, directivos no familiares, y en forma oportuna, directores externos independientes. En todos los casos un buen gobierno corporativo es clave si la empresa quiere crecer”.
La importancia de las Empresas Familiares Las empresas familiares son las unidades económicas más antiguas y están construidas sobre un legado, una tradición. En América Latina constituyen casi el 90 % de todas las compañías. Para Andrea Grobocopatel es una prioridad definir las responsabilidades, las funciones y las tareas de los accionistas, la familia y los empleados. “Permite enfocarse en la gestión de las personas, con la definición de criterios y prácticas sistemáticas para la selección, la capacitación, la promoción y la desvinculación de quienes trabajan en la empresa; así como para la descripción de indicadores de gestión que posibiliten monitorear lo que se hace y tomar decisiones de mejoramiento”. Aclara que la sustentabilidad hace referencia a tener continuidad en el tiempo, mientras que la profesionalización se refiere a “incorporar esquemas de gestión que faciliten un crecimiento sustentable”. Ella, que pertenece a una empresa familiar exitosa, comenta también algunas de las desventajas de las empresas familiares, como la generación de conflictos que se trasladan de la familia a la empresa y viceversa, el condicionamiento de la www.procana.org
libre elección de carreras de los hijos,
TIPS PARA EMPRESAS DURADERAS
la vulnerabilidad a las críticas de la familia y la pérdida de la privacidad familiar.
Comparte
además
1
Separan claramente los temas familiares de los empresariales y diferencian sus límites en forma adecuada.
2
Institucionalizan la empresa, dotándola de órganos claves como un directorio efectivo, que incluya directores externos, y un Consejo Familiar.
3
Planifican con tiempo la sucesión, establecen un calendario y preparan el retiro de los líderes actuales.
4
Ponen énfasis y dedicación en la formación de la siguiente generación.
5
Inculcan la responsabilidad por la propiedad a los familiares desde la juventud.
6
Definen los valores familiares y empresariales que se deben preservar y transmitir a sus descendientes y son fieles a ellos.
algunos
secretos para no perder ni la empresa ni el núcleo familiar.
De igual manera afirma que se
alcanza la madurez cuando se puede
hablar para discernir sin confrontar;
cuando el grupo es diverso y está conformado por hombres y mujeres,
jóvenes profesionales y mayores ex peri me nt ados ,
ac adé mi c os
e idóneos. “Se resume
todo en
términos de mucha comunicación,
aquella que permite ser ágil y flexible
para actuar ante las dificultades, la
que se envía con anticipación, en la que los directores pueden proponer temas y tienen tiempo para analizar
con detenimiento antes de tomar decisiones”.
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EL PERSONAJE
La mirada de Timothé Masson, secretario del Ampcra
EN EL MAPAMUNDI DE LA SOSTENIBILIDAD
D
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5/06/14
15:23
e figura delgada, con un acento que no permite determinar si es europeo, brasilero o americano y una libreta que lo acompaña en cada uno de los destinos que visita, Timothé Masson toma nota y le habla al mundo de “La filière sucrière colombienne” o del “sector azucarero colombiano”.
para participar en Expocaña Internacional con la conferencia ‘Las dinámicas que afectan el precio del azúcar y los desafíos que enfrentan los productores’ y para visitar la reserva natural El Hatico, la hacienda Balsora y el ingenio Manuelita, recorrido que le permitiría lograr una visión general de esta región.
Masson, secretario de la Asociación Mundial de Cultivadores de Remolacha y Caña de Azúcar (Ampcra), vino a Colombia
“Es un evento muy bien organizado; estoy impresionado por la calidad de las intervenciones, por su organización y por observar
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que dos ministros participan en Expocaña. Es una cosa que no se ve en otros países. Entiendo la importancia de Procaña y su proyección en los próximos 10 años, especialmente con el propósito de mantener unida a las familias de los cañeros y también a las empresas familiares; eso es muy importante” afirmó. Con la visión del país y de los cultivos de caña hizo una radiografía de Colombia y de la región. Masson expresó en un informe que llega a más de 40 países que “Colombia ha experimentado un gran desarrollo desde el 2000; su PIB se ha duplicado en 14 años, lo que ha situado actualmente a este país de 46 millones de habitantes en la posición de tercera potencia sudamericana, después de Brasil y México”. De igual manera su análisis le llevó a concluir que “el crecimiento en 2013 fue del 4,3 % y el FMI lo posiciona una vez más en el 4,5 % en 2014 y 2015, con una inflación limitada (2,7 % prevista por el FMI en 2014), es decir la tasa de inflación más baja en América del Sur” agregó. Su visión no se apartó de los procesos políticos que afronta Colombia; es así como planteó los problemas existentes en infraestructura y los dos retos a los que se enfrenta el nuevo presidente: “la reducción de las desigualdades al interior de uno de los países más desiguales del continente y la necesidad de trabajar por un resultado exitoso en las conversaciones de paz para poner fin al conflicto con las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC)”. Con sorpresa comentó sobre los rendimientos de la caña de azúcar en una región que posee “clima cálido y húmedo, pero con temperaturas de alrededor de 25 ° C durante todo el año” sin dejar de resaltar que “los rendimientos se encuentran entre
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los más altos del mundo, con 123,5 toneladas de caña por hectárea”. Masson también reflexionó sobre la concentración de la producción de caña en las mismas regiones y alertó sobre los peligros de esta situación que “hace que la producción colombiana sea sensible a problemas”.
actualmente teniendo dificultades para encontrar suficientes proveedores de caña. Esta situación plantea la cuestión del largo plazo respecto al mantenimiento de un modelo de agricultura familiar”. De igual manera resaltó que “la mayoría de las fábricas de azúcar tienen una producción que combina calor y el sistema de energía (cogeneración), pero muy pocos venden electricidad externa”.
Otro de los datos que sorprendió a Masson es que Colombia, después de la India, es el segundo consumidor mundial de toda la caña sin refinar o panela que se produce, en zonas En su informe se refirió a las distintas del Valle del Cauca, por aproximadamente 70 mil exportaciones de azúcar: agricultores. “Se consume entre “Colombia exporta entre 800 mil 1 y 1,2 millones de toneladas toneladas y un millón de toneladas de panela por año; el consumo de azúcar por año; dependiendo de panela por habitante es en promedio de 25 kg/año, siendo de los años, entre el 70 % y el 80 % más alta que en la India”. El funcionario resaltó el papel de Fedepanela, por los proyectos que adelanta en materia de comunicación para el consumo local del producto y los ánimos de exportar. Otros de los aspectos que comentó Timothé Masson en su intervención es que “los molinos (ingenios) están
corresponden a azúcar blanca. Y concluyó que aunque el sector del etanol de Colombia tuvo un “arranque tardío en cuanto a la producción, viene experimentado un desarrollo considerable durante los últimos 10 años”.
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INNOVACIÓN
Juliana Sardi Libreros, directora ejecutiva Fondo Cultiva
E
“Seamos protagonistas del desarrollo sostenible”
s entusiasta, organizada y con una visión macro de lo que encierra la palabra sostenibilidad. Además está convencida de que los jóvenes vallecaucanos que están por fuera deben regresar al departamento para convertirse en agentes de cambio que vayan de la mano con la experiencia y los conocimientos existentes para que se logren mejoras y se desarrollen iniciativas tan transformadoras como el Fondo Cultiva. Juliana Sardi Libreros, directora ejecutiva del Fondo Cultiva, está segura de que la iniciativa sumada a la convicción de los fundadores, a la experiencia de la junta directiva y al aporte de todos “será una estrategia que nos dará viabilidad en los próximos años. Estamos frente a un proyecto determinante para el sector agroindustrial de la caña de azúcar, del cual todos los actores deben sentirse orgullosos”. Agrega que el sector privado tiene un gran reto, el de apoyar la creación de escenarios más favorables, que permitan entender cómo se pueden incrementar la rentabilidad y la productividad, aplicar la innovación y contribuir al bienestar económico, ambiental y social de los grupos de interés. “Debemos ser conscientes que al darle una mirada integral al negocio podremos entender que la sostenibilidad y la competitividad son dos caras de la misma moneda. Debemos asumir
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nuestra responsabilidad como empresarios, apostarle a generar el desarrollo sostenible en nuestra región, tener un negocio más rentable y también darle cada vez más reconocimiento al sector” afirma. Rememora la directora ejecutiva la iniciativa que ha permitido contar con Cenicaña, que es actualmente un referente mundial en temas de investigación y productividad. “Llegó el momento de marcar otro hito, apuntándole a la innovación para el desarrollo sostenible y la generación del valor compartido”. El Fondo Cultiva es un proyecto articulador de todo el sector, y a futuro, de toda la cadena de valor que busca por medio del esfuerzo colectivo, diferenciar y generar oportunidades, aumentar la confianza, conservar los recursos naturales e impactar positivamente en lo social; busca ser una fuerza integradora de los diferentes actores que permita potencializar oportunidades y construir soluciones innovadoras que suplan las necesidades del entorno y de las generaciones futuras. “Recibimos con gran satisfacción las manifestaciones de apoyo dadas los ministros de Agricultura, Rubén Darío Lizarralde y de Comercio, Industria y Turismo, Santiago Rojas, en el marco de ‘Expocaña Internacional’, así como la invitación para que trabajemos conjuntamente” concluye la directora ejecutiva.
Juliana Sardi Libreros Abogada de la Universidad de Los Andes, con énfasis en derecho público, asume la dirección ejecutiva del Fondo Cultiva. Juliana ha realizado estudios de sostenibilidad y responsabilidad corporativa en el IE Business School. Ha trabajado con el Ministerio del Interior, el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar y con Pacific Rubiales. En Pacific Rubiales fue la responsable de crear, fortalecer y ampliar la estrategia de sostenibilidad y valor compartido de la compañía, labores con las que logró posicionar esta entidad como pionera en el tema. Entre sus logros cabe resaltar que Pacific ingresó al Índice de Sostenibilidad de Dow Jones y por tercer año consecutivo ha sido miembro de los índices globales de líderes ambientales, sociales y de gobierno corporativo STOXX.
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PONDERADOS
PORCENTAJE DE PARTICIPACIÓN Y PRECIOS DEL AZÚCAR INGENIOS
%
DATOS MES DE ABRIL - 2014
EXPORTACION
PRECIO/ QQ
%
60,0%
41.000
40,0%
RIOPAILA-CASTILLA
58,0%
40.200
42,0%
MANUELITA*
59,5%
42.066
PROVIDENCIA*
62,0%
42.500
INCAUCA*
CABAÑA
SAN CARLOS PICHICHI
CENTRAL TUMACO CARMELITA
MARIA LUISA
NSD
NSD
60,0%
42.000
PRECIOS PONDERADOS Q.Q.
52,0%
37.000
52,0%
71.820
53.328
1.067
61.860
53.019
1.060
61.502
60,0%
39.100
30,0%
40.000
N.E.
40,0%
69.346
53.091
40,0%
69.173
52.869
40,5%
68.646
52.831
1.057
61.284
38,0%
69.296
52.682
1.054
61.112
70.721
68.010
52.757
52.405 51.100
59.304
1.186
N.E.
100,0%
68.739
68.739
1.375
42.500
70,0%
71.820
60,0%
68.000
46,7% 38,0%
56.800
RIOPAILA-CASTILLA
57,8%
PROVIDENCIA*
INCAUCA*
52,0%
62,8% 60,3%
1.073
62.238
67.576
51.100
1.022
59.276
59.304
1.052
61.012
39.627
42,3%
65.997
50.768
1.015
58.891
41.750
48,0%
37,3%
64.843
65.696
-3,25%
58.777
-3,66%
65.472
50.652
1.013
58.757
36.250
48,0%
66.125
50.590
1.012
58.685
40,3% NSD
66.710
64.735
36.600
45,0%
CENTRAL TUMACO
30,0%
40.000
70,0%
64.580
N.E.
100%
64.808
70%
66.710
65.400
50.601
49.698
49.560
1.012 994
991
58.698
57.650
57.490
INGENIOS GRUPO B - PRECIOS PONDERADOS AÑO ACUMULADO
39.000
Promedio
53%
39.412
Mínima
30%
36.250
P Pendiente liquidación N.E No exporta
1.013
59.026
39,8%
55,0%
63%
50.670
1.018
40.875
PICHICHI
Máxima
50.885
COMPARATIVO PORCENTUAL ENTRE INGENIOS
-3,48%
INGENIOS GRUPO A - MENORES PRECIOS PONDERADOS AÑO ACUMULADO
NSD
N.E.
Kg.
52.596
NSD
MARIA LUISA
Q.Q.
68.792
$/TON - Basado en un contrato de 58 Kg.
65.977
RISARALDA*
41,5%
PRECIOS PONDERADOS
1.186
43,6%
38.000
39.750
CARMELITA
N.E
53.653
42.263
59,8%
52,0%
PRECIO
65.888
INGENIOS GRUPO A - MAYORES PRECIOS PONDERADOS AÑO ACUMULADO
MAYAGÜEZ* CABAÑA
%
68.792
1.136
PORCENTAJE CON RELACION AL MEJOR PRECIO DEL “GRUPO A”
56,4%
PRECIO/ QQ
NACIONAL
59.276
1.022
69.188
DATOS A ABRIL AÑO 2014 - ACUMULADO
EXPORTACION
60.790
1.048
67.576
INGENIOS GRUPO B - PRECIOS PONDERADOS
61.198
1.055
70,0%
37.000
62,0%
69.827
48,0%
40.000
30,0%
SAN CARLOS
61.328
1.057
69.100
Mínima
MANUELITA*
1.062
40,0%
40.187
%
61.585
NSD
48,0%
38.000
53,4%
INGENIOS
$/TON - Basado en un contrato de 58 Kg.
PRECIO/ Kg.
INGENIOS GRUPO A - MENORES PRECIOS PONDERADOS
Promedio Máxima
PRECIO/ QQ
INGENIOS GRUPO A - MAYORES PRECIOS PONDERADOS
MAYAGUEZ*
RISARALDA*
NACIONAL
42.263
58,5% 47%
37%
64.673
57.206 54.018
64.808
1.144 1.080
1.296
66.359 62.661 N.E.
65.418
51.568
1.031
59.819
64.580
49.560
991
57.490
57.206
1.144
-3,70%
-3,79%
-3,81%
-5,51%
-5,77%
8,76%
2,70%
23,22%
66.359
N.S.D No suministra datos * Ingenio productor de Azúcar y Alcohol
NOTA: La información del Ingenio María Luisa sólo se incluye en el promedio, máxima y mínima, del precio / QQ nacional. Estos valores son tomados de las liquidaciones entregadas por los ingenios mensualmente a los cañicultores
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PATRIMONIOS GASTRONÓMICOS
Sabores que endulzan la gastronomía vallecaucana Agua de panela, guarapo, blanqueado y algodón de azúcar a la orden del día
L
a gastronomía ha realizado grandes aportes a la historia y a la cultura de los diferentes pueblos y países. El Valle del Cauca no ha sido ajeno a los olores y los sabores que durante varios siglos han acompañado a la región. Productos derivados de la caña, como son la panela y el azúcar, han servido de inspiración y alimento a varias generaciones. Rescatar esos sabores se convirtió también en un objetivo del encuentro académico, social y comercial denominado Expocaña Internacional. La bebida principal durante el encuentro fue la tradicional ‘agua de panela’, servida con zumo de limón y mucho hielo o su versión moderna, presentada en forma de granizado con sabor a maracuyá o mora. Hay que recordar que
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azúcar con almidón. Desde luego en esta invitación también hicieron presencia los alfeñiques, dulces que engalanan las tradicionales macetas.
a la panela se le conoce como un sustituto del azúcar; su melado es apetecido a la hora de acompañar postres o de resaltar sabores en platos fuertes a base de carne. Durante el recorrido por los diferentes estands y pabellones los visitantes evocaron su infancia con esa maquinita que en tiempos de festejo derrite el azúcar y lo transforma en ‘nubes dulces’, el tradicional ‘algodón de azúcar’, una golosina que gusta a grandes y chicos, cuyo color puede variar del rosado a otras tonalidades. En el mismo espacio se encontraron con deliciosos moscorrofios o blanqueados, esa golosina que nace de la mezcla del jugo de la caña de
La noche del cierre sorprendió a los asistentes con la presencia del guarapo de caña que fue la base para crear diferentes cocteles. Se debe recordar que el guarapo es considerado como una bebida refrescante y energizante; su nombre y beneficios se conocen no solo en Colombia sino en países como Cuba, Panamá, República Dominicana y Venezuela. La caña de azúcar, desde los tiempos antiguos, se convirtió en una fuente de energía que se fue perfeccionando para consentir paladares. Historias narradas por los abuelos, que giran en torno a la cocina criolla, resaltan justamente esos platos o creaciones, que se caracterizan por unir en torno a ellos a la familia y a los amigos.
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CAMBIO CLIMÁTICO
SEGURO AGRÍCOLA EN COLOMBIA
D
esde 1993 el estado colombiano, consciente de la necesidad de contar con un instrumento de transferencia de riesgos para el sector agropecuario, implementó como política pública la destinación de un presupuesto anual para incentivar la consecución del seguro agropecuario por parte de los productores. Sin embargo, después de 23 años de la existencia de esta normatividad, los resultados no son muy alentadores puesto que la utilización de estos recursos ha sido mínima y no se ha alcanzado a consumir cada año más del 30 % de dicho presupuesto. Dadas estas circunstancias y la poca demanda por parte del sector agropecuario para la adquisición de los seguros, el Ministerio de Agricultura conjuntamente con Finagro establecieron algunos lineamientos para los seguros agrícolas, entre ellos sus coberturas y subsidios.
Entre las compañías que hoy comercializan seguros agrícolas en Colombia se encuentra Seguros Generales Suramericana S.A., que brinda a los productores de caña de azúcar coberturas de orden climático o natural que protegen sus cosechas frente a eventualidades como el déficit o el exceso de lluvias, los vientos fuertes, las inundaciones, las avalanchas, los deslizamientos, el granizo y los incendios. Los subsidios operan de la siguiente forma: según Finagro para el pequeño cañicultor el beneficio será del 80 % y para el mediano y gran cañicultor, del 70% sobre el valor del seguro, es decir que solo tendrá que cancelar el excedente del 20% o 30% más el IVA del 5%. Por ejemplo para un agricultor mediano cuyos costos de producción por hectárea son de $4.000.000, la prima del seguro valdrá $220.000 por hectárea y sobre éste valor obtendrá un subsidio del 70 %; es decir que el Gobierno le proveerá $154.000 por hectárea, por lo que el productor solamente deberá cancelar el excedente más el IVA, que en este caso corresponde al 25% ($77.000 por hectárea) y con éste valor podrá tener tranquilidad por la vigencia del seguro que es de un año. Además el agricultor no tendrá que gestionar el subsidio ante Finagro pues Suramericana lo hará. Es así como el seguro agrícola de Sura se convierte en una excelente herramienta de protección del patrimonio de los agricultores que se encuentra expuesto a las inclemencias y a los cambios del clima, toda vez que los veranos o los inviernos son más intensos y más frecuentes, a diferencia de aquellas épocas de antaño en las que el clima se podía predecir por las cabañuelas o mediante el almanaque Bristol. Por lo anterior ésta es la oportunidad para cultivar con la tranquilidad y la certeza de no perder su inversión, pues no solo se tiene el apoyo del Gobierno para la adquisición del seguro, sino que además se cuenta con el respaldo de una compañía con más de 60 años de trayectoria .
Si desea mayor información, puede comunicarse a la línea nacional 01 800 051 800, desde su celular al #888 o escribanos al correo suscrip.agro@suramericana.com.co
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SOCIALES
Cena en honor a los conferencistas Con una cena en el restaurante Platillos Voladores se recibió a los conferencistas nacionales e internacionales que participaron en Expocaña Internacional 2014.
Andrea Grobocopatel, Carlos Hernando Molina, María Fernanda Mejía, Martha Betancourt y Diego Vélez.
Juan Manuel Salcedo, Alejandra López Ochoa y Acacio Masson.
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Carlos Hernando Azcárate, Liliana Osorio y Francisco Villegas.
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SOCIALES
Instantes de Expocaña Internacional
Durante los dos días del encuentro los asistentes disfrutaron de alimentos preparados con base en la caña de azúcar.
Las salas de conferencias alternas alcanzaron un lleno total.
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SOCIALES
Durante los dos días de Expocaña Internacional los expositores encontraron afluencia de público, cerraron negocios y establecieron relaciones comerciales.
El ministro de Agricultura Rubén Darío Lizarralde comparte con Guido Mauricio López Ochoa, Carlos Hernando Molina, Martha Betancourt y Constanza Racines de Piedrahita
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SOCIALES
Coctel de
Clausura
Los asistentes a Expocaña Internacional disfrutaron en la noche de cierre de la presencia de diversos componentes de la cultura vallecaucana. La compañía de baile Ensálsate fue la encargada de presentar el show artístico, en donde la salsa fue la invitada de honor. Los asistentes al Club Campestre se deleitaron con cocteles elaborados a base de guarapo y un menú degustación, inspirado en el Pacífico colombiano.
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EL VERDADERO INGENIO
MADURA CON RESPONSABILIDAD
Centro de Servicio al agricultor 01 8000 914842 CISPROQUIM (091) 288 6012 01 8000 916012
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