r el da nsk t
HO
ad
Y USE BR
I
n
ER
io
1995
r
C
K
mm
G
te
Ø
ga
it
ef
BR
anno
G
Historien om brøckhouse startede for mange år siden, da ingeniør og it-specialist Allan Poulsen sad på en bænk og studerede landskabet imens han nød en øl. Det var en flot sommeraften og fuglene sang, men øllen var traditionel dansk pilsner og da slog det ham, at han burde brygge sin egen øl. Han startede med at læse metervis af bøger omkring ølbrygning og hans første brygning var i en 40 liters kobberkedel. Øllet var brygget efter gammel tradition og med de bedste råvarer. Han eksperimenterede og lærte sig efterhånden den ædle kunst at brygge øl. I starten var det et hobbyprojekt, men idet efterspørgslen på brøckhouse voksede løbende, sagde han i 2002 sit job op, og helligede sig kun at brygge øl. I 2003 flyttede brøckhouse til større lokaler i Hillerød og produktionen øgedes støt med den øgede efterspørgsel. brøckhouse var et af de førende mikrobryggerier. Allan var med til at starte ”den nye ølrevolution” og blev dermed landskendt og omtalt som dansk brygger af dansk specialøl. Med udgangspunkt i at brygge kvalitets øl, fokuserede man i de efterfølgende år på at udvide produktionskapaciteten samt at kvalitetssikre bryggeriet. Årene gik og der var efterhånden mange gode øl som kunne købes på caféer, barer, restauranter og i dagligvarehandelen. I maj 2007 besluttede Allan Poulsen at tiden var inde til nye kræfter skulle tage over og han trak sig efterfølgende ud af den daglige drift. I dag nyder Allan Poulsen at sidde ude på sommeraftenerne med en øl i hånden og lade tankerne flyve – med forsikringen om at hans drøm blev til virkelighed. Men langt mere end det var Allan en pioner der bidrog til at genoplive og mangfoldiggøre det danske ølmarked.
brøckhouse classic lager er en førsteklasses fyldigere øl med tydelig humlearoma og balanceret bitterhed. Brygget på den fineste humle fra Hallertau og to maltsorter, Pilsnermalt og ristet Münchnermalt. Serveres i et frisktskyllet glas ved 10-12 grader.
br ø c k hou se pr e m i um pi l s n e r
brøckhouse premium pilsner er et gyldent øl med en velafbalanceret smagssammensætning af malt og humle. Brygget på bedste pilsnermalt og den fineste humle fra Taurus. Serveres i et friskt skyllet glas ved 8-10 grader.
br ø c k hou se pr e m i um j u l e bryg
brøckhouse premium julebryg med smag af pomerans og chokolade er brygget med den fineste humle fra Hallertau og Taurus og to maltsorter, pilsnermalt og chokolademalt. Ă˜llet har en dyb og fyldig aroma som passer perfekt til julemad. Serveres i et friskt skyllet glas ved 10-12 grader.
br ø c k hou se
pr e m i um PÅ SK E BRYG brøckhouse premium påskebryg er brygget til højtiden efter de gamle traditioner. Den mørkgyldne fyldige øl har et levende skum og en tydelig humlearoma. Øllet passer perfekt til påskefrokosten og serveres i et friskt skyllet glas ved 10-12 grader.
brøck_coaster_final_classic_OUT.indd 1
26/11/2009 13:57
brøck_coaster_final_pilsner.indd 1
26/11/2009 15:18
classic lager & premium pilsner ølbrikker
premium pilsner & classic lager bordryttere
brock-barrunner-hm.indd 1
2009-12-10 13.25
classic lager barmåtter classic lager fadølssøljer
premium pilsner fadølssøljer
brock-barrunner-hm.indd 2
12/2/09 4:29 PM
premium pilsner barmåtter
brøckhouse videreføres i dag af nye ejere, men med det samme mål for øje. Vi ønsker at brygge øl med fokus på kvalitet og en unik smagsoplevelse for forbrugeren. Gennem et personligt engagement og konstant fornyelse, ønsker vi at skabe en position som en anerkendt brygger af speciel øl, der altid leverer en god øloplevelse. classic lager 50cl alc 4.9%vol
premium pilsner 50cl alc 4.8%vol
premium julebryg premium påskebryg 50cl alc 5.7%vol 50cl alc 5.5%vol
ølglas på fod 25cl & 43 cl
ølglas 1 pint & ½ pint
Premium Beer Import A/S, Virkelyst 9, 6000 Kolding, Denmark phone +45 75 24 17 00, fax: +45 75 24 18 00 www.broeckhouse.dk
B RYG G E R I