Abril de 2010 Buenos Aires, República Argentina Año 8 - número 88
Distribución gratuita ISSN: 1667-0566
Mercado, opiniones y tendencias de la industria veterinaria argentina
Veterinaria Paramio y un nuevo aniversario La empresa familiar celebró sus primeros 35 años de desempeño consecutivo en el partido de 25 de Mayo, provincia de Buenos Aires. Páginas 18 y 19.
“Hay que legislar el uso de los medicamentos”
Ilustración: Juan I. Rodríguez
En exclusiva, entrevistamos al director general de la OIE, Bernard Vallat, quien realizó un especial hincapié en el rol de los Estados frente a la aprobación y utilización de los productos veterinarios. Páginas 10 y 11. Desde Balcarce, el Dr. Carlos Entrocasso analiza la actualidad de las enfermedades parasitarias en nuestro país, destacando la necesidad de contar con planes sanitarios productivos estratégicos supervisados por veterinarios. Será clave la inserción profesional para evitar el avance de las pérdidas productivas. Páginas 4 y 5.
Bienestar animal: Por Rodolfo Acerbi. Aspectos de las buenas prácticas ligados a la fisiología del lechón. Página 12.
Boletín
Páginas 16 y 17.
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Editorial
El dato del mes
"Esto también pasará" Sin el consentimiento de sociólogos o psicólogos, ni mucho menos un trabajo estadístico que avale la siguiente afirmación, muchos de ustedes coincidirán en que la Argentina es un país claramente ciclotímico. Los cambios de humor y la alternancia entre la exaltación y el desánimo son características en nosotros. Estas situaciones, lejos de ser un problema, reflejan el alto grado de convulsión con el cual convivimos a diario. Atendiendo estas cuestiones, recordamos un cuento que quizás poco tenga que ver con el desarrollo de la industria veterinaria, pero con el cual aquellos que de la misma participan podrán sentirse identificados. "Hubo una vez un Rey que dijo a los sabios de su corte: - Me estoy fabricando un precioso anillo. En él, quiero guardar oculto un mensaje que pueda ayudarme en momentos de desesperación total, y que ayude a mis herederos, y a los herederos de mis herederos, para siempre. Los sabios buscaron en sus libros, pero no encontraron nada. El Rey tenía un anciano sirviente que también había sido sirviente de su padre. Existía un gran respeto por esta persona, quien le dijo: -No soy un erudito, pero conozco el mensaje, el cual aquí te entrego, pidiéndote que sólo abras cuando todo lo demás haya fracasado... cuando no encuentres salida a la situación-.
Ese momento no tardó en llegar. El país fue invadido y el Rey perdió su reino. Estaba huyendo en su caballo y sus enemigos lo perseguían. Llegó a un lugar donde el camino se acababa, no había salida. De repente, se acordó del anillo. Lo abrió, sacó el papel y allí encontró un pequeño mensaje que decía: "Esto también pasará". Mientras lo leía, sintió que se cernía sobre él un gran silencio. Los enemigos que le perseguían debían haberse perdido en el bosque, o debían haberse equivocado de camino; poco a poco dejó de escuchar el trote de los caballos. Se sintió agradecido. Dobló el papel, volvió a ponerlo en el anillo, reunió a sus ejércitos y reconquistó el reino. El anciano estaba a su lado en el carro y le dijo: -Este momento también es adecuado: vuelve a mirar el mensaje. -¿Qué quieres decir? -preguntó el Rey-. Ahora estoy victorioso, la gente celebra mi vuelta, no estoy desesperado. -Escucha -dijo el anciano-: Este mensaje no es sólo para situaciones desesperadas; también es para situaciones placenteras. No es sólo para cuando estás derrotado; también es para cuando te sientes victorioso. Recuerda que todo pasa. Como el día y la noche, hay momentos de alegría y momentos de tristeza. Acéptalos como parte de la dualidad de la naturaleza porque son la naturaleza misma de las cosas".
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Son los millones de pesos que la producción bovina argentina estaría perdiendo al año a causa de la presencia de Neosporosis en los distintos rodeos. Se encontraron animales seropositivos en aproximadamente el 51% de los rodeos para carne en la región pampeana con una seroprevalencia del 19% promedio en animales de poblaciones con antecedentes de aborto. La capacitación de los profesionales será clave en este tema.
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Entrevista
“Sólo con profesionales, la coyuntura climática mejoraría la productividad” » Carlos Entrocasso analiza el efecto de la sequía sobre las parasitosis y remarca que los productores deben invertir en planes sanitarios estratégicos. “No debemos abandonar la lucha contra la resistencia”.
puestos" a su productividad. Esto es de alto impacto económico en el sistema cría. ¿Piensa que el productor sigue sin tener en cuenta esto a la hora de plantear una estrategia sanitaria? Son pocos los productores exitosos sin consejo profesional que tengan un plan sanitario estratégico. Para tenerlo, se requiere de un buen veterinario bien actualizado, al cual se le reconozca la importancia de su rol en la empresa agropecuaria.
De la redacción de MOTIVAR esde la Estación Experimental del INTA Balcarce, el Dr. Carlos Entrocasso destaca el rol de los veterinarios asesores comprometidos con la producción, en cuanto a la posibilidad de mantener la eficacia de los productos, tener menos parásitos resistentes a las drogas y sostener la calidad del producto final: el alimento. Asimismo, analiza la situación sanitaria de los establecimientos argentinos y destaca la necesidad de trazar estrategias sanitarias claras, en las cuales los productos sean comercializados en base a las necesidades reales de los ganaderos, evitando de esta manera cualquier tipo de inconveniente relacionado con la resistencia a las drogas. MOTIVAR: ¿Cree que en los últimos años se ha modificado para bien la forma de combatir los parásitos? ¿Mejoró la comunicación entre veterinarios y productores? Carlos Entrocasso: Diría que para bien sólo en los casos de los productores con asesoramiento veterinario. La resistencia a las drogas seguirá avanzando si no se realizan acciones bien definidas de control en este sentido. Se emplearon todos los medios de difusión para actualizar a los veterinarios, pero existen muchos ganaderos que toman decisiones propias sobre el control de los parásitos: son los que tienen más
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“No tratar a las hembras representa un impuesto a su productividad”. riesgo de estar involucrados en pérdidas importantes y agravando el problema de la enfermedad, complicado por la resistencia parasitaria a las drogas. En base a los cambios en los sistemas de producción, se supone que las parasitosis disminuirán su incidencia sobre la productividad animal. ¿Cree que esto será así? El aumento del uso de suplementación estratégica en los meses de invierno y el uso de verdeos puede reducir en mucho el riesgo de parásitos redondos y el uso excesivo de drogas (con excepción de coccidiosis) pero aumenta el de enfermedades infecciosas de tipo pulmonar. ¿Dejarán de ser los antiparasitarios los productos en los cuáles más invierta el productor? Por lo que dijimos, es exacto. Menos antihelmínticos y más vacunas contra las enfermedades infecciosas. ¿Cuál es la realidad en cuanto a la presencia de parásitos en los campos? Si hubo una baja en la importancia de la enfermedad fue por la sequía, pero si
los valores de las lluvias vuelven a ser los normales, la incidencia de la enfermedad llegará a sus niveles anteriores. La sequía puede aumentar el problema a futuro de la resistencia a las drogas. Sólo donde se incorpora a profesionales veterinarios actualizados pueden usar estas coyunturas climáticas en favor de una mayor productividad animal. ¿Cómo evalúan las pérdidas causadas por la falta o el mal tratamiento? En sistemas de recría e invernada la evaluación se realiza por la falta de ganancia de peso en un tiempo lógico, dado por la falta de eficiencia digestiva y de deposición de músculo, de hueso y parte de grasa. Alarga el proceso de invernada. En la recría de vaquillonas de reposición, afectará el porcentaje de vaquillonas que lleguen al peso de entore, sobre todo si es anticipado. Repercutirá también la recuperación posparto de la vaquillona de primer parto y la producción de leche, lo que redundará en menos preñeces en terneros más livianos a la fecha del destete. Si son hembras, se le ponen más "im-
¿Cuál es la responsabilidad de la profesión en no haber podido transmitir mensajes claros y que sean implementados por los ganaderos? Creo que en el bajo porcentaje de productores que aceptan un buen asesoramiento profesional los mensajes llegaron y están haciendo cambios oportunos hacia el buen uso de productos veterinarios de calidad. Cierto número de profesionales no se actualiza pero el consejo sería para el Estado y para los Colegios: se deben encontrar las formas de mejorar el servicio profesional a los productores, no sólo por lo productivo sino también para garantizar la calidad del alimento que llegará al consumidor. Creo firmemente que tener animales para producir comida de calidad (como la de exportación) requiere la responsabilidad de un profesional en forma obligatoria y la compra de medicamentos por receta. Esto es lo que ocurre en los países exportadores de primera línea. Argentina ha avanzado pero falta y el ejemplo lo esta dando la provincia de Santa Fe, donde se ha negociado un acuerdo con las autoridades gubernamentales: la co-responsabilidad sanitaria entre veterinarios con el productor ganadero. Allí, el Colegio Profesional de Médicos Veterinarios se responsabiliza de la actualización permanente de los profesionales locales.
Breves
Jornadas AAPAVET
Entre Ríos está trabajando en esto y ya cuenta con una Ley provincial. Eso es asumir los roles que le corresponden a cada uno para garantizar alimentos seguros a la población, además de la rentabilidad obvia que debe tener el sistema productivo. ¿Qué características tienen las explotaciones en las cuales se mantienen los principales problemas sanitarios? En general los campos más grandes son empresas que cuentan con profesionales en varias especialidades. En los productores medianos existen porcentajes importantes, en los cuales la asistencia profesional permanente es muy escasa y son los que corren riesgos productivos sanitarios, aunque recurran al veterinario como quién llama "al bombero": sólo en emergencias. Los productores chicos si están asociados trabajan bien aunque seguramente podrían mejorar su situación. Los no asociados tiene pocos recursos para llegar a los profesionales y tanto el país, como ellos mismos, corren riesgos de in sucesos sanitarios que pueden ser realmente graves. ¿Cuál cree que sería una buena propuesta para mejorar las situaciones que se han comentado anteriormente? A nivel general, se debería discutir seriamente con las autoridades sanitarias del país (Senasa) con los institutos de investigación (facultades de Veterinarias, INTA, CONICET, asociaciones de
Las Jornadas de la Asociación Argentina de Parasitología Veterinaria tendrán lugar en el Hotel 13 de Julio de la ciudad de Mar del Plata entre el 17 y 20 de mayo de 2010. De esta manera se inicia el camino hacia la 23° Conferencia Internacional de la World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology, que se desarrollará en Buenos Aires en agosto de 2011.
“En el futuro se emplearán menos antihelmínticos y más vacunas”. Laboratorios de Diagnóstico y otros) y con los Colegios Veterinarios de las provincias, un plan de trabajo que garantice calidad de insumos, calidad y aplicabilidad de la investigación, calidad del servicio profesional y su regulación y responsabilidades, y la obligatoriedad de saber de qué mueren los animales. Obviamente los costos para el productor aumentarían pero si fuéramos sólo medianamente inteligentes veríamos que puede ser un buen negocio para todas las partes. Reconociendo el Estado estos costos, se produciría más, con sustentabilidad y, sobre todo, con más garantía de la calidad del alimento que nos "merecemos todos" y no sólo los que comen en el exterior por las exigencias que nos obligan a cumplir afuera pero no adentro. Lo que se dice "doble estándar".
¿Afectan las cuestiones vinculadas al cambio climático la realidad de los parásitos? Sí, se sabe que se producen cambios en las adaptaciones de géneros y especies y también en cuanto a su cantidad según haya más sequías o más humedad. Los cambios mantienen su proporcionalidad entre la agricultura y la ganadería. La intensificación del pastoreo de pasturas perennes aumenta los riesgos; los verdeos pueden dar cierta mejora en el control. Los potreros que vienen de agricultura estarán casi limpios de parásitos gastrointestinales. Pero todo esto puede ser vigilado y controlados cuando se cuenta con profesionales capacitados que asesoran en forma permanente a los establecimientos en las tomas de decisiones productivas - sanitarias.
Leishmaniosis Congreso El Primer Foro Nacional de Veterinarios de Leishmaniosis Visceral Canina se realizará el 29 y 30 de abril del 2010, en la ciudad de Resistencia, Chaco. El lema del evento será: "El desafío profesional de su prevención y control". Solicitar más información a redaccion@motivar.com.ar.
Fundación Prof. Dr. Rodolfo M. Perotti La misma estará realizando el acto de entrega del Premio al Mérito 2010 al M.V. Carlos Mario Plano. El mismo se realizará el 9 de abril en la sede de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP.
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Sumándole valor a la actividad profesional
Y el ganador es…
Sociedad de Medicina Veterinaria
“Estamos de festejo” » La entidad se encuentra conmemorando sus 113 años de vida, con proyectos de cara al futuro.
Diana Mondino y el Dr. Cledou.
» El 10 de marzo se realizó en la Universidad del CEMA la entrega de premios del Concurso DosmasDos, "por una comunicación efectiva". llí, Fernando Cledou, responsable de Rodeos del Sur (veterinaria ubicada en Pigüé, Buenos Aires), se consagró ganador de una beca del 100% para una Maestría en Agronegocios, tras la evaluación de su trabajo por parte de un jurado integrado por la UCEMA, Merial Argentina y Asociación de Ideas SRL. El comienzo de la ceremonia estuvo a cargo de Luciano Aba, editor de la revista DosmasDos, quien realizó un breve resumen del concurso: "Se presentaron 42 trabajos y fue sorprendente ver
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Todos los premiados. cómo del mismo participaron veterinarios que trabajan tanto en grandes como en pequeños animales". Además, explicó cuáles fueron los ítems evaluados para determinar al ganador. "Se tuvo en cuenta la viabilidad, creatividad e impacto de las propuestas que apuntaban a mejorar la comunicación entre los veterinarios y sus clientes". A continuación, la directora de la Universidad, Diana Mondino, entregó el premio al Dr. Cledou, quien expuso su trabajo (el mismo estará disponible en la edición de mayo de DosmasDos). Luego llegó el turno del Dr. Carlos Mucha, quien obtuvo el segundo puesto de la competencia, recibiendo por ello una Netbook HP. Por último, se realizaron dos menciones especiales para los trabajos del Dr. Miguel Zabala y el Dr. Gustavo Fernández Marín. Ambos obtuvieron una orden de compra en productos de Merial.
Por el M.V. Leonardo J. Sepiurka. Secretario de Someve. el mismo modo que la jabonería de Juan Hipólito Vieytes y Nicolás Rodríguez Peña fue el ámbito donde se congregaron quienes imaginaron hace doscientos años un nuevo país, hace ciento trece años un grupo de colegas, también previendo la necesidad de organización de la novel profesión. Se citaron en el tattersall de los Sres. Funes y Lagos como punto de encuentro para la reunión convocada por los colegas Martínez, Lecler, Dillon, Sivori, Zabala y Pagés. Junto a otros trece concurrentes sentaron las bases para la fundación de la Sociedad de Medicina Veterinaria. Transcribimos a continuación, y tal como figura en el libro de actas, el documento fundacional. Acta de fundación En la Ciudad de Buenos Aires, a los 27 días del mes de marzo de 1897, siendo las nueve pasado meridiano los Sres. Médicos Veterinarios abajo firmados reunidos en el local de la calle San Martín 153, resolvieron formar una corporación científica titulada Sociedad de Medicina Veterinaria, cuyos principios son: 1. Proporcionar toda oportunidad para estrechar relaciones personales y de gremio. 2. Estimular por todos los medios el espíritu de observación y de estudio. 3. Ocuparse de la defensa de los intereses y derechos profesionales. En el libro Historia de la Veterinaria de Osvaldo Antonio Pérez se puede encontrar una crónica detallada, la que en parte se reproduce en nuestra página Web (www.someve.com.ar), y de la que rescatamos que en la asamblea convocada para el 3 de abril del mismo año se eligió como presidente a Ángel C. Martínez, uno de los
tres primeros veterinarios del país formados en el Instituto Agronómico Veterinario de Santa Catalina; donde los estudios habían comenzado el 6 de agosto de 1883. El primer órgano de difusión fue "Publicaciones de la Sociedad de Medicina Veterinaria", cuyo primer número apareció en marzo de 1909. Se edita luego como "Anales de la Sociedad de Medicina Veterinaria" y continuó más tarde en agosto de 1915, como hito destacable, con la edición de la "Revista de Medicina Veterinaria", la cual es reconocida por Ltindex y por la dinámica impuesta en el siglo XXI, ha pasado a ser editada dentro de la página principal www.someve.org.ar con acceso restringido a socios. La Sociedad ha cambiado de sede en siete oportunidades hasta que en 1926, durante la presidencia de Jorge Ortiz de Rozas, se adquiere el predio de Chile 1856, el que sigue siendo sede social. Sucesivas remodelaciones permitieron adecuarla de acuerdo a las necesidades cambiantes de la profesión. Hoy disponemos de modernas instalaciones, las que pueden ser visualizadas en nuestra página. En ellas, diversas entidades académicas y socios protectores encuentran un ámbito apropiado para realizar cursos de actualización y entrenamiento o transmitir al resto del sector sus novedades. Con la creación de los distintos Colegios y Consejos a mediados del siglo pasado las relaciones y defensa gremial concebidas en la fundación de la Sociedad fueron a ellos transferidas. Convocamos a los colegas a continuar en la senda de la actualización continúa e invitamos a las nuevas generaciones de veterinarios a acercarse con nuevas ideas y fuerza renovadora para llevar adelante el ideario de quienes fundaron a la Sociedad de Medicina Veterinaria.
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Agropharma
Ampliaciones y lanzamientos » Al tiempo que la empresa nacional se encuentra incrementando la superficie de sus áreas de elaboración de biológicos, se presentó el Iverton 3.5 Gold, destinado al mercado ovino.
Nueva planta en Mercedes
Por Nicolás de la Fuente l laboratorio Agropharma continúa su proceso de expansión en el ámbito del mercado veterinario local e internacional, para lo cual se ha propuesto incrementar la superficie de las áreas de Bioseguridad 2 y 3, así como también de las zonas en las cuales se producen biológicos contra las enfermedades virales, en la planta ubicada en Moreno, provincia de Buenos Aires. "Las obras de ampliación del área de Bio 3 estarán culminadas para mediados de este año, permitiéndonos contar con una burbuja de aproximadamente 300 metros cuadrados, en los cuales se seguirán elaborando fundamentalmente las vacunas contra brucelosis y rabia. A esto debemos sumarle la superficie de las áreas
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Dr. Juan Carlos Capece. anexas", nos comentó el director técnico de Agropharma, Dr. Juan Carlos Capece. Más allá de la incorporación de personal y equipamientos, el profesional se mostró optimista en cuanto a poder culminar las obras del resto de las áreas de biológicos antes de fin de este año. "Las zonas de elaboración de fármacos ya han sido terminadas y contamos con un importante nivel de producción, cercano al millón y medio de frascos al año", agregó el médico veterinario. Lanzamientos Si bien el eje central de la empresa
En estos momentos Agropharma avanza en la construcción de una nueva planta elaboradora de núcleos vitamínicos y minerales en el Parque Industrial de la localidad bonaerense de Mercedes, con el objetivo de abastecer los mercados de feed lot y cerdos (donde también se lanzaría próximamente una línea de fármacos y biológicos). Esta unidad productiva
continúa siendo el segmento de bovinos, para el cual recientemente se lanzó una ivermectina (garrapaticidas) de liberación lenta al 1.25, existen proyectos de expansión hacia el mercado de medicamentos destinados a los ovinos. "Hemos aprobado ante el Senasa la primera ivermectina melofagicida, al 3.5% para la Argentina, con la cual pensamos que podemos hacer un importante aporte al sector a partir de la próxima primavera", sostuvo Capece. Este Iverton 3.5 Gold ha sido el primer producto aprobado por el organismo oficial mediante pruebas en animales con y sin la-
cuenta con dos hectáreas de superficie, de las cuales en esta primera etapa de la obra se han cubierto cerca de 1.500 metros cuadrados, en los cuales se cuenta con un departamento de control de calidad. La inversión realizada hasta el momento ronda los US$ 700 mil y estaría en condiciones de comenzar a operar en los primeros meses de 2011.
na, demostrando altos niveles de eficacia. "En cada especia a la que nos dedicamos intentamos desarrollar un paquete terapéutico racional. En el caso de los ovinos era clave lograr un producto melofagicida. A partir de aquí ya hemos presentado a control una línea de biológicos y se aprobado también un pour on que próximamente estará disponible. En estos momentos nos encontramos diagramando nuestro canal comercial, para cuyo desarrollo será clave la posibilidad de firmar acuerdos con las provincias patagónicas, como el que ya tenemos con el gobierno de Chubut", concluyó Juan Carlos Capece.
Eliminar las retenciones
Lic. Ricardo Capece.
» El Foro Agropharma de Anticipación Estratégica propone reducirlas gradualmente a cambio de bonos, resguardando los ingresos del Estados y los productores argentinos. El próximo 13 de abril se llevará adelante la primera reunión de la Mesa de Consenso Agropecuario, integrada por legisladores de la oposición y referentes del agro. El encuentro tendrá lugar en la Sala 2 del Edificio Anexo al legislativo (Rivadavia 1864). El Foro propondrá el análisis de 10 medidas base para la construcción de una política nacional agropecuaria que pueda ser considerada como política de estado de largo plazo. "Es en el Congreso Nacional donde se debaten las grandes cuestiones nacionales, por ello se propone una convocatoria pluralista. Esta será la manera en que la iniciativa, nacida en el seno del Foro Agropharma, pueda formar parte de una estrategia que posicione al país como potencia mundial de alimentos", explicó el Diputado Christian Girbaudo, integrante de la Mesa de Consenso Agropecuario y miembro del Foro. En este sentido se expondrá una plataforma que conlleve a la eliminación de las retenciones a las exportaciones agropecuarias en forma gradual y en un período de dos años. Durante este plazo, el
Dip. Christian Girbaudo. Estado entregaría a los productores un Título Público de características especiales por igual monto al correspondiente a las retenciones vigentes. De esta manera, el Estado conservaría el 100% de sus ingresos. Para compensar la reducción de ingresos tributarios del Estado por la baja gradual de las retenciones, la plataforma contempla la aplicación de un gravamen sustitutivo sobre la compra de moneda extranjera (salida de divisas), que al ser de aplicación inmediata proporcionaría ingresos extras a la caja del Estado. Esta medida tendría la misma facilidad recaudatoria que las retenciones, suministraría ingresos fiscales diarios y sería de difícil evasión. El bono entregado a los productores brindaría el derecho automático a recibir préstamos de iguales características financieras. Los bancos estarían obligados a conceder esos préstamos contra entrega de los bonos y ellos podrían ser negociados por los bancos en los mercados de valores del país y del exterior. El productor obtendría así, el 100% de sus ingresos. "Si bien estas propuestas están enfocadas al sector agropecuario, por ser fundamental a la hora de propulsar el desarrollo industrial del país, son perfectamente aplicables a los otros sectores de la producción que también soportan retenciones", sostuvo el Lic. Ricardo Capece, presidente de Agropharma y representante del Foro Agropharma de Anticipación Estratégica. Solicite más información sobre este proyecto a: redaccion@motivar.com.ar.
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Industria / Profesión
“Muchos productos circulan sin controles de calidad” » Desde París, el director general de la OIE mantuvo un diálogo con nuestro medio respecto de la necesidad de mejorar el uso de los medicamentos en el mundo.
La vacuna antiaftosa
Por Luciano Aba i bien desde su creación la Organización Mundial de Sanidad Animal se orientó hacia la erradicación de las epizootias, este mandato ha sido modificado recientemente. "Ahora trabajamos para mejorar la salud animal en el mundo; por eso el uso de las vacunas y los fármacos veterinarios toma un rol central en nuestras futuras acciones", le aseguró a MOTIVAR el director general de la OIE, Bernard Vallat. "Teniendo en cuenta esto, queremos asesorar a los gobiernos para que se aseguren que el uso del medicamento veterinario sea más efectivo; que todos los propietarios de animales puedan tener
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“Hay que legislar el uso de los medicamentos”. acceso a ellos, pero siempre teniendo en cuenta su calidad. En el mundo existe un gran problema de circulación de productos que no tienen control de calidad y que entran a los países sin ninguna condición, siendo posteriormente comercializados como mercancías sin riesgos", nos explicó el referente internacional. MOTIVAR: ¿Cuáles son las implicancias de los productos veterinarios?
Al ser consultado respecto de la posibilidad que los médicos veterinarios argentinos vuelvan a ser autorizados a comercializar y aplicar la vacuna antiaftosa, Bernard Vallat explicó que en este punto en particular la situación deberá adecuarse a la decisión que tomen las autoridades nacionales. "Lo importante a tener en cuenta es que se trata de un biológico de uso masivo y
Bernard Vallat: La primera consecuencia es que el usuario ha comprado un producto que no tiene los efectos o los resultados que él quería conseguir, y eso claramente es una pérdida económica. Segundo es que un mal uso puede ayudar a los patógenos a desarrollar resistencias. Puede tener consecuencias negativas para el futuro porque un medicamento necesita años de investigación antes de ser lanzado y si hay resistencia los resultados
que, como tal, es de interés público. La vacunación antiaftosa se debe realizar bajo el control del Estado, pero existen muchas formas de llevar adelante la aplicación: utilizando a funcionarios públicos, o designar a privados que bajo su supervisión realicen estas tareas. En cualquiera de los casos, se tiene que trabajar bajo reglas claras", explicó el director general de la OIE.
podrán ser variables. Por ejemplo en el campo de antibióticos, la investigación no propone novedades, entonces si se usan mal los actuales, podemos tener una situación mundial sin antibióticos. ¿Cómo cree que se podría desde los mejorar la producción y distribución de los medicamentos? El VICH propone normas para la autorización de uso de nuevos productos, tanto
para la importación como para la producción local. Existen alternativas que pueden ayudar a los gobiernos a utilizar protocolos armonizados a nivel mundial para verificar si un producto, primero, tiene la eficacia esperada y, segundo, que no existan riesgos cuando se lo emplea. La OIE está promocionando estas normas a nivel mundial para que todos los países las tengan en cuenta a la hora de trazar legislaciones. En nuestro país es bajo el porcentaje de productos que se emplea bajo el asesoramiento profesional ¿Qué importancia tiene esto? El uso de un medicamento no es sencillo. Se debe tener en cuenta la especie del animal, su edad, su estado, etc.
Los productos circulan en manos de gente que no ha recibido una educación adecuada y eso tiene un riesgo importante de equivocación de dosis o de mal uso, por eso se recomienda que los veterinarios sean los usuarios principales o que los productos se utilicen, al menos, bajo su supervisión.
presentantes del VICH y que puedan asistir a las reuniones de este organismo como observadores. En junio de 2010 el VICH llevará adelante su asamblea general en nuestra sede en París. Estaría bien si los representantes de CAMEVET pudieran participar.
El CAMEVET cuenta con un proyecto de buenas prácticas de uso para la región de las Américas ¿Serviría esto para establecer lineamientos generales más allá del VICH? Consideramos que es bueno tener un acuerdo de tipo regional para armonizar la circulación de productos de calidad en la Región. Por eso la OIE aplaude lo que hace el CAMEVET y recomienda que sus representantes colaboren con ellos re-
¿Considera que este es un buen momento para impulsar ese proyecto? Si. La armonización de autorización de uso y también del control dentro de los países será clave para asegurar la situación de los productos de mayor riesgo. Este tipo de problemas necesita una legislación muy detallada y una fuerte intervención del estado o de privados o colegiados, supervisados por las autoridades nacionales. También el uso necesita legislación.
El Senasa está trabajando en un sistema de trazabilidad. ¿Cree que esta es una medida correcta? Si, es muy importante. Tiene que quedar en claro que los productos pueden presentarse en cajas y botellas similares, pero cuyos precios y calidades podrían ser distintas. De allí la necesidad de implementar controles empleando sistemas de trazabilidad, desde la autorización hasta la aplicación de los medicamentos. ¿Cómo se imagina la posibilidad de regular estas acciones? Esto le impondrá un costo adicional a los Estados, pero se trata de una inversión de interés público, pero sin este control, las consecuencias pueden ser malas para toda la sociedad.
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Por el Dr. Rodolfo Acerbi - Docente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil - lectores@motivar.com.ar
La fisiología del lechón
Continuando con la temática planteada en la edición anterior, nos referiremos a los aspectos del bienestar animal, relacionados con la fisiología del lechón. En este sentido, y tal cual lo expresa Antonio Velarde, el tipo de placenta epiteliocorial de algunas de las especies de abasto, como la porcina, impide el paso de immunoglobulinas, lo cual implica que la immunidad que se adquiere a través del calostro juega un papel trascendental. La ingestión rápida del calostro justo después del parto también es fundamental para que el lechón disponga de la energía necesaria para evitar la hipotermia. Cabe destacar en este sentido que los lechones con síntomas de malnutrición o de hipotermia asumen un riesgo mayor de ser aplastados. En consecuencia, la vitalidad que el animal demuestre tras el parto es básica para que pueda acceder a la ubre, "competir" por un pezón e ingerir el calostro rápidamente. Diversos factores que intervienen en la vitalidad del lechón: la hipoxia en el momento del parto, factores fisiológicos internos y el peso al nacimiento. Hipoxia durante el parto El parto normal de una cerda puede durar de 90 a 180 minutos (o más según el núme-
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ro de parto), durante los cuales el aporte de oxígeno a los lechones se interrumpe en cierto momento que puede variar. Distintos estudios demuestran una correlación entre un grado superior de hipoxia y una mayor latencia para mamar, mayor mortalidad neonatal o menor vitalidad del lechón. Como se ha citado, el estrés durante el parto puede inhibir la hormona oxitocina e inducir duraciones superiores en los partos: las medidas sugeridas son favorables también para aumentar la vitalidad, porque reducen el grado de hipoxia que este experimenta. Madurez hormonal y metabólica Algunos estudios han sugerido que las concentraciones sanguíneas de diversos metabolitos y minerales se diferencian entre lechones con mayor y menor riesgo a morir.Así, se ha descrito que los lechones con mayor susceptibilidad a morir presentaban niveles más bajos de hierro al nacimiento, mayores niveles de calcio y fósforo o menores niveles de estrógeno. Estas diferencias se han vinculado a un retraso en la madurez fisiológica del lechón, que algunos autores han asociado a un efecto negativo de la selección llevada a cabo durante las últimas décadas para aumentar la prolificidad y el crecimiento muscular. Recientemente también se ha estudiado el efecto de los ácidos grasos de cadena media y larga sobre la supervivencia del lechón, puesto que en distintas especies se ha demostrado que estos ácidos influyen sobre el
desarrollo neural y la función cerebral. La suplementación con este tipo de ácidos grasos, tanto de la dieta de las madres, como de los propios lechones durante los primeros días de vida, se observa que reduce el riesgo de mortalidad en lechones, probablemente a causa de un aumento de la madurez neurológica del lechón, y en consecuencia, de su vitalidad. Peso El peso al nacimiento y la variabilidad de pesos dentro de la camada, se han asociado con la supervivencia y la vitalidad del lechón. Algunos de estos autores han observado que los lechones con pesos superiores conseguían tomar el calostro antes que los lechones más pequeños y experimentaban una reducción de la temperatura rectal inferior. Por lo tanto, los lechones con pesos relativos inferiores manifiestan más problemas de termorregulación debido a su ratio superficie-masa corporal superior, son menos competitivos en la ubre y acaban ingiriendo menos calostro. Todo ello reduce su vitalidad y les hace más susceptibles a ser aplastados por la cerda, puesto que permanecen más tiempo cerca de ella. Cabe destacar que los lechones menos vigorosos suelen ser menos eficaces para proporcionar el estímulo adecuado para mantener la lactación. En este sentido, en la conducta de amamantamiento se observan tres fases: la estimulación de la glándula mamaria, la eyección y una tercera fase de nueva estimulación. Mientras que la primera fase de esti-
mulación depende del esfuerzo colectivo de todos los lechones, esta tercera fase es individual y tiene el objetivo de estimular la síntesis de leche en esa mama para el próximo episodio de amamantamiento. De esta manera, lechones menos vigorosos estimulan una menor producción de leche y las diferencias se incrementan. Por lo tanto, uno de los puntos a considerar para aumentar su supervivencia es minimizar la variabilidad de pesos dentro de una camada. La práctica de las adopciones ha sido una de las estrategias utilizadas tradicionalmente para homogeneizar camadas. Es importante destacar que la eficacia de estas adopciones es muy superior si se efectúan antes de las 24 horas de vida, puesto que las cerdas empiezan a reconocer a sus lechones a partir de las 12 horas y esta capacidad alcanza su máximo a las 24 horas. Los lechones reconocen los gruñidos de su madre a partir de las 36 horas aproximadamente. Por lo tanto, realizar las adopciones antes que estos mecanismos se hayan puesto en marcha evitará problemas como la agresividad de las cerdas hacia los lechones o entre lechones que establecen un orden de amamantamiento estable durante los tres primeros días. Otros aspectos que se ha visto que mejoran la efectividad de las adopciones son dejar a cada cerda con el número de lechones que se corresponden a su número de pezones y que sería habitual para su número de parto, así como también administrar calostro caliente a los lechones adoptados.
Internacional
Acuerdo entre Virbac y Santa Elena » La empresa francesa adquirió el 30% de las acciones del laboratorio uruguayo, con el objetivo de lograr una estrategia proactiva. aboratorios Santa Elena, con más de 50 años de trayectoria en el mercado y líder en la elaboración de vacunas en Uruguay, fue reconocido y seleccionado por el laboratorio francés
Virbac, que compró el 30% de sus acciones, con el objetivo de lograr una estrategia proactiva y beneficiosa para ambas partes. Esta alianza fortalece a Laboratorios Santa Elena en su posicionamiento en el mercado local y lo proyectará hacia mercados internacionales. Virbac ha resuelto instalar en Uruguay a través de Laboratorios Santa Elena su base mundial para la elaboración de vacunas para grandes animales. Ambas empresas logran de esta manera una complementariedad de productos,
servicios e investigaciones, enfocados en una misma filosofía de trabajo. Virbac es el primer laboratorio dedicado exclusivamente a la salud animal. Fundada en 1968 por un veterinario francés Pierre-Richard Dick. Se trata del 8º laboratorio farmacéutico veterinario a nivel mundial. Sus ventas anuales superan los 400 millones de Euros, tiene 2.900 empleados en todo el mundo, con sitios de producción en 7 países y centros de investigación en 5 países. Virbac desde 1985 cotiza en la Bolsa de Valores de Paris.
Gracias a este acuerdo los productos de Laboratorios Santa Elena serán exportados en el futuro a múltiples mercados mundiales a través de la red comercial de Virbac. Fuente: www.santaelena.com.uy.
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Industria
Nueva apuesta de Brouwer » Luego de una inversión cercana a los US$ 400 mil, el laboratorio argentino inauguró su nueva planta de comprimidos. El objetivo apunta a sostener el crecimiento en este segmento. De la redacción de MOTIVAR fines del año 2009, el Laboratorio Brouwer inauguró una nueva planta donde se lleva adelante la totalidad de los procesos para la elaboración y envasado de comprimidos (tanto en blisters como en frascos), realizando una inversión cercana a los US$ 400.000. "Tomamos la decisión de avanzar en este sentido basándonos en el importante crecimiento que ha tenido nuestra empresa en este segmento en particular", nos comentó el Dr. Rodolfo Perotti, presidente de Brouwer. Cabe recordar que en la nueva planta se producen antiparasitarios internos, antiinflamatorios no esteroides, antiartrósicos, vitamínicos, psicotrópicos y antimicrobianos, destinados al mercado
Molino calibrador.
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Amasadora planetaria donde se elabora el granulado, primer paso de la elaboración. de animales de compañía. Otro de los aspectos destacados por el Dr. Perotti en nuestra visita a las instalaciones del laboratorio estuvo ligado a la capacidad de producción del área. "La planta está dimensionada para elaborar, en un sólo turno, el doble de las unidades que actualmente comercializamos, con lo cual estamos capacitados para
Comprimidora.
duplicar nuestra producción. Diseñamos la planta para acompañar nuestro crecimiento en el mercado interno y, fundamentalmente, en las exportaciones". Aprovechando esta situación y la incorporación de personal específico con experiencia en la elaboración de comprimidos en la industria farmacéutica humana, Brouwer analiza la posibilidad de
Proceso de blisteado.
ofrecer este servicio a terceras empresas. "En un futuro cercano seguramente ofreceremos esta posibilidad a otros laboratorios, incluyendo también el servicio de control de calidad, el cual es clave en este tipo de productos", nos comentó el Dr. Carlos Francia, coordinador de la Dirección Técnica y Control de Calidad de la compañía. La planta de comprimidos En una amplia superficie, la misma lleva adelante los procesos de producción a través de granulaciones, por vía húmeda. Asimismo, cuenta con un sistema de circulación de aire certificado en diferentes aspectos, como por ejemplo: la cantidad de renovaciones de aire por minuto, la cantidad de partículas, los diferenciales de presión, temperatura y humedad. Otros de los datos destacados tanto por el farmacéutico responsable del área como por el Dr. Carlos Francia, estuvo vinculado a la posibilidad de trabajar con hasta tres productos al mismo tiempo. "No trabajamos en campaña, contamos con tantos "pass trhough" como áreas y eso nos posibilita una independencia absoluta en este sentido", explicó.
Salida de granulado de la estufa de secado. El proceso productivo es lineal pero delicado y se detalla en las imágenes que pueden apreciar en este artículo. Nuevos productos Luego de un 2009 en el cual la empresa manifestó importantes índices de crecimiento en todos los sectores de los cuales participa, desde Brouwer adelantaron el lanzamiento de nuevos productos destinados tanto al segmento de animales de compañía como al sector de grandes animales. "La mayor posibilidad de crecer en el mercado es a través de nuevos productos. En algunos casos se trata de mejoras
en la línea actual, mientras que otros son desarrollos para sectores terapéuticos donde actualmente no estamos presentes. Apuntamos a comenzar a presentarlos en el mercado a partir de 2011", explicaron desde la compañía. "En el último tiempo hemos crecido en unidades y facturación, tanto en pequeños animales, grandes animales, avicultura y en el mercado de exportación, segmento en el cual seguimos avanzando: desde hace años exportamos a prácticamente todo el mercado latinoamericano, y ahora sumamos el importante mercado mexicano", concluyó el Dr. Rodolfo Perotti.
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Asociación Pro Calidad de Leche y sus Derivados - Tel.: (011) 4806-7237 - contactos@aprocal.com.ar
Riesgos sanitarios en el manejo de efluentes animales Por Vet. Valeria González Pereyra e Ing. Agr. Msc. M. Alejandra Herrero, Prof. Asoc. Dep. de Producción Animal, Fac. Cs. Veterinarias (UBA). El manejo de excretas de origen animal y su reutilización como abono es una práctica enfocada a reducir la contaminación por nutrientes, especialmente nitrógeno y fósforo. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las excretas animales contienen gran variedad de microorganismos patógenos. Algunos de estos microorganismos son zoonóticos, siendo generalmente más peligrosos para los niños, ancianos y personas cuyo sistema inmune esté comprometido. Los patógenos pueden ser transmitidos a los humanos directamente a través del contacto con los animales enfermos o desechos animales, así como agua o comida contaminada con excretas. Las fuentes de agua superficiales se pueden contaminar por escurrimiento de efluentes desde corrales de encierre o espera. También se pueden contaminar las aguas subterráneas por lixiviación desde corrales o lagunas de tratamiento, o cuando se aplican efluentes como abono. A su vez, los patógenos pueden contaminar productos alimenticios de origen animal durante su manufactura. Los patógenos que pueden llegar a en-
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contrarse en las excretas de origen animal incluyen, por ejemplo protozoos (Cryptosporidium parvum, Giardia spp), bacterias (Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7, Salmonella spp y Mycobacterium paratuberculosis) y algunos virus entéricos entre otros (Tabla Nº 1) Uno de los pilares básicos para reducir el potencial de contaminación con patógenos de origen animal es la implementación de adecuadas prácticas de manejo animal y de un correcto manejo de efluentes. Actualmente se promueve en los establecimientos lecheros, el uso de efluentes como fertilizantes de forrajes. Cuando las excretas animales se aplican sin un tratamiento adecuado para reducir riesgos sanitarios, representan una fuente potencial de diseminación de patógenos en el ambiente.
Los animales enfermos o estresados suelen excretar más patógenos en las heces, que los animales sanos. Existen animales que habiendo sido expuestos a ciertas enferme-
dades, se convierten en portadores pudiendo eliminar patógenos en sus heces cuando se encuentran en situaciones de estrés. Maniobras básicas de manejo, como un correcto plan de vacunación, adecuado acceso al agua y a la comida y medidas de bioseguridad acordes, son medidas sencillas que pueden aplicarse en los establecimientos lecheros para evitar la diseminación de patógenos provenientes de la materia fecal al medio ambiente. El control de moscas y de roedores también debe ser un punto a tener en cuenta, ya que actúan de vectores de algunos patógenos. Muestras de materia fecal de moscas y
Supervivencia en heces (días)
Supervivencia en suelos (días)
165-190
<60-380
70
45-400
>350
350
Campylobacter spp
1
Sin Datos
Brucella spp
30
125
Listeria spp
100-300
350
170
60
Patógenos
Salmonella spp E. Coli Mycobacterium paratuberculosis
Streptococci spp Tabla Nº 2.
ratas han resultado positivas a Escherichia coli y son reconocidos como reservorios de Salmonella, pudiendo así contaminar el agua y comida de los animales. Además es importante mantener una adecuada alimentación de los animales ya que la alta producción de ácidos grasos volátiles y el bajo pH en el rumen, crea un ambiente, poco permisivo en el tracto gastrointestinal para el crecimiento de la Escherichia coli O157:H7. La adición de probióticos a las dietas animales ha demostrado reducir la cantidad de bacterias patógenas en la materia fecal. La supervivencia de patógenos en excretas y suelos (Tabla Nº 2) y su eventual propagación hacia las fuentes de agua o alimentos debe ser considerada dentro de un manejo integral de los efluentes en cada establecimiento. El manejo correcto de los efluentes durante la recolección, almacenamiento y tratamiento, y disposición final, nos permitirá disminuir los riesgos de diseminación de los patógenos al medio ambiente. Se debe evitar el escurrimiento, durante el traslado y almacenamiento del efluente, así como los escurrimientos que ocurren desde los corrales de encierre durante el ordeño. El número de patógenos presentes en los efluentes, generalmente es reducido por las condiciones aeróbicas y anaeróbicas de las lagunas de tratamiento existentes en muchos establecimientos lecheros. El principal objetivo del tratamiento aeróbico es disminuir la capacidad de contaminación potencial de los desechos líquidos que luego pueden ser almacenados o utilizados en forma segura. La remoción o inactivación de patógenos en las lagunas se controlan por una
Tabla Nº 1 - Características principales de patógenos encontrados en efluentes de origen animal.
Escherichia coli
• Algunas cepas son responsables de brotes de diarrea tanto en animales como en humanos. • E. coli 0157:H7: agente causal de colitis hemorrágica y síndrome urémico hemolítico en humanos.
• La prevalencia de animales que excretan la bacteria en un rodeo es usualmente menor al 1%, siendo la categoría de terneros y vaquillonas entre 3 y 24 meses, la de mayor excreción.
Salmonella
• Existen tres síndromes principales: septicemia, enteritis aguda y enteritis crónica. • La infección es más común en los animales jóvenes. • Muchos animales que padecieron la enfermedad persisten como portadores.
• La excreción de la bacteria aumenta en períodos de estrés tales como el parto, la falta de alimentación, el transporte, etc. • No alimentar terneros con leche de descarte sin pasteurizar • Separar al ternero de la madre lo antes posible luego del nacimiento.
Mycobacterium paratuberculosis
• Enfermedad de curso crónica cuyos signos clínicos son evidentes mucho tiempo después de la infección. • La enfermedad se puede transmitir prenatalmente o postnatalmente pero la mayoría de las infecciones ocurre por la vía fecal-oral.
• La separación del ternero de la hembra al nacimiento, reduce la incidencia de paratuberculosis. • Se ha mencionado al bacilo M. paratuberculosis como causal de la enfermedad de Crohn en humanos.
Protozoos
• Giardia spp. y Cryptosporidium parvum son protozo•Las infecciones causadas por estos microorganismos son os que causan diarrea en animales y humanos. de mayor prevalencia en terneras y vaquillonas menores a • Vía de transmisión: fecal-oral por contacto con indi6 meses y de carácter autolimitante en el ganado adulto. viduos infectados o agua y alimentos contaminados.
Virus
• El Rotavirus es el patógeno más común hallado en las heces animales y aunque no puede multiplicarse • Factores que afectan la viabilidad de los virus en los fuera del organismo animal es capaz de sobrevivir por efluentes: pH, temperatura y la presencia de bacterias. largos períodos de tiempo en el ambiente.
variedad de factores dentro de los cuales están la presencia de oxígeno, la temperatura, la luz solar, el pH, la acción lítica de los bacteriófagos y la predación por macroorganismos. La prolongada retención del material en las lagunas, favorece la acción de los factores antes citados. La digestión anaeróbica es un método
para reducir sólidos, demanda bioquímica de oxígeno y olores en efluentes orgánicos. Es un proceso natural que requiere la ausencia de oxígeno y para efectivamente reducir patógenos, el material necesita previamente ser pasteurizado, sometido a un pretratamiento aeróbico autotérmico o a una digestión anaeróbica termofílica. En países de la UE donde es obligatorio el reuso de efluentes como fertilizantes, se realiza un tratamiento previo de pasteurización (1 hora a 70ºC) de los efluentes, para su posterior tratamiento en plantas de biogás. Este producto asegura la inocuidad de los lodos remanentes que serán utilizados para fertilizar cultivos y forrajes. El compostaje es un método aeróbico utilizado para la reducción de patógenos en desechos sólidos orgánicos. En el caso de efluentes líquidos es necesario realizar un tratamiento previo para separar los sólidos para realizar el compostaje. Es requisito que el material alcance los 60ºC dentro de los tres primeros días y se sostenga cerca de los 50º C por lo menos 3-4 semanas, para lo cual es necesario que contenga como mínimo 30% de materia seca y que el material apilado sea frecuentemente removido para
ser aireado. Este proceso que dura entre tres a seis semanas. Si bien el proceso de compostaje dura varios meses, el material obtenido después de esas 4 a 6 semanas podría ser utilizado como fertilizante, ya que las altas temperaturas alcanzadas durante este proceso matan organismos patógenos, semillas y larvas de insectos. Otros métodos como tratamientos químicos, irradiación, esterilización, etc. son alternativas para reducir el riesgo de contaminación por los efluentes. Durante la etapa de aplicación del efluente en el campo, técnicas como la inyección, la irrigación del efluente líquido o la aplicación del efluente sólido, pueden utilizarse con relativa facilidad. En esta etapa se debe tener en cuenta las posibilidades de escurrimiento, el transporte de bacterias a través de aerosoles, vectores o por contacto directo. Es importante también conocer las zonas hidrogeológicamente activas, ya que condicionará las estrategias de manejo de los efluentes. Muchas de las prácticas que reducen la prevalencia de microbios patógenos en la bosta implican también una ventaja económica, ya que el correcto manejo de los animales permitirá optimizar su producción.
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Eventos
Veterinaria Paramio y un importante festejo por su 35º aniversario » La empresa ubicada en 25 de Mayo, Buenos Aires, celebró junto a sus principales clientes y proveedores a fines de febrero. Resaltan la importancia de brindar asesoramiento a los establecimientos. De la redacción de MOTIVAR l trabajo en equipo, la confianza con los ganaderos y el firme deseo de formar parte de las decisiones que se toman en las empresas agropecuarias han sido desde siempre los objetivos centrales de Veterinaria Paramio, empresa familiar radicada hace ya 35 años en el partido bonaerense de 25 de Mayo. En este sentido, a fines de febrero tuvimos la posibilidad de entrevistar a los propietarios de la veterinaria, la Dra. Susana Paramio y el Dr. Ricardo Galaz, con el deseo de recorrer su historia y conocer sus planes a futuro. "Cuando inauguramos nuestro primer
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local en 1975 los trabajos que realizábamos apuntaban a solucionar cuestiones clínicas de los animales, mientras que actualmente las exigencias de los productores son mayores, permitiéndonos una cada vez mayor participación en decisiones económicas y productivas, como asesores de las explotaciones", explicó la Dra. Paramio. El tiempo pasa y así como en 1986 se concretó la mudanza de la veterinaria hacia el local actual (ubicado en Calle 10 y 29), sus integrantes también debieron adecuarse a los vaivenes de su principal negocio, la ganadería. Cabe mencionar que, en base a los datos registrados en 2009, el partido de 25 de Mayo cuenta con una cantidad de hacienda similar a la de 2001 (330.000 animales), aunque inferior a la registrada, por ejemplo, en 2004, con 420.000 cabezas. Esto ha llevado a importantes cambios en el perfil de los ganaderos de la zona, quienes comenzaron lentamente a incorporar tecnologías de costo cero a fin de lograr mejores niveles de productividad e incrementando en los últimos años la superficie de hectáreas sembradas. "En todos los momentos en los cuales el sector se vio amenazado, surgieron
Los integrantes de la veterinaria, al momento de los festejos. oportunidades, razón por la cual nuestros clientes se han visto obligados a mantener sus stocks en superficies menores pero con el desafío de ser cada vez más eficientes. Esto es una gran ventaja a la hora de ofrecer un asesoramiento profesional integral", explicó el Dr. Galaz. Y basados en este pensamiento es que a partir de 1994 la empresa decidió conformar un grupo de trabajo más amplio, sumando a otro médico veterinario (Julio Sabini) y a un ingeniero agrónomo (Darío Sabini).
Veterinarios y agrónomos Uno de los principales desafíos de los integrantes de Veterinaria Paramio apunta a consolidar la inserción de sus profesionales como asesores de distintas empresas agropecuarias. "Queremos ofrecer nuestros servicios y para ello existen distintas alternativas: como referentes a campo, como asesores de los establecimientos o formando parte de sus administraciones", remarcó Darío Sabini. "Este trabajo en equipo es muy valioso,
Asistieron clientes, proveedores, familiares, amigos y medios de prensa. sobre todo si tenemos en cuenta los distintos cambios que se están y seguirán llevando adelante en los sistemas productivos tradicionales. En la actualidad se requiere un seguimiento específico para cada una de las decisiones que se toman", explicó Julio Sabini, al tiempo que agregó: "Si bien la ganadería de cría se encuentra relegada en cuanto a la aplicación de tecnologías respecto de la agricultura e incluso del tambo y la producción de cerdos, existe un amplio potencial de desarrollo, del cual queremos formar parte. Tenemos mucho que aportar". Susana Paramio y Ricardo Galaz vivieron con entusiasmo y alegría la reunión realizada con motivo de celebrar un
nuevo aniversario, esta vez rodeados de clientes, proveedores, amigos y familiares. Todos ellos se hicieron presentes destacando la confianza, el buen trato y el profesionalismo con el cual se los ha tratado a lo largo de estos años. "Intentamos siempre manejarnos estableciendo una relación fluida basada en la confianza con aquellos que solicitan nuestros servicios. Hoy en día, nuestra participación como referentes y fuente de consulta es cada vez mayor en los campos que atendemos y apostamos a poder trasladar esto hacia nuevos negocios. Esta es una tendencia que sin lugar a dudas perdurará en el tiempo", concluyeron los profesionales.
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Profesión
Los perjuicios de la neosporosis » Se trata de una enfermedad reconocida entre las causas importantes de aborto. En Argentina causaría pérdidas por $80 millones al año. Por el M.V. Julio C. Caione. laboratorio9dejulio@speedy.com.ar. www.lab9dejulio.com.ar. a neosporosis de los bovinos es una enfermedad parasitaria causada por el protozoo Neospora caninum. Se sabe que el perro se comporta como hospedador definitivo al eliminar formas parasitarias a través de la materia fecal. Signos clínicos En bovinos se producen abortos entre el tercer mes y el final de la gestación, generalmente entre el quinto y sexto mes, pudiendo producirse en pocos animales o llegar hasta el 30% del rodeo. También provoca muerte perinatal o neonatal. Aún no se conoce si Neospora caninum provoca pérdidas tempranas de preñez; sin embargo se ha descripto que las vacas seropositivas necesitan dosis de semen más elevadas que las seronegativas para quedar preñadas. Además, presentan mayor riesgo de aborto. En el caso de muerte fetal el mismo puede ser reabsorbido, momificarse o expulsarse. Habitualmente, ocurre el nacimiento del ternero clínicamente normal pero congénitamente infectado o terneros con diferentes grados de debilidad, signos neurológicos (incoordinación y/o ataxia) o anormalidades congénitas. Aspectos epidemiológicos Los estadios parasitarios de Neospora caninum conocidos son: taquizoíto y quiste tisular (presentes en el huésped intermediario) y ooquistes (presentes en el huésped definitivo). La principal vía de contagio en bovinos es transplacentaria de madre a hijo (transmisión vertical). Un bajo porcentaje puede sufrir seroconversión debido probablemente a una exposición postnatal (transmisión horizontal) ingiriendo los ooquistes excretados en las heces de los perros que contaminan alimentos y agua. No se ha comprobado la eliminación de formas parasitarias a través de la glándula mamaria bovina. En el postparto o tras el aborto, la placenta con presencia de taquizoítos podría servir como fuente de infección para otra vaca que la ingiera. Una vez ingeridos los ooquistes del medio ambiente los esporozoítos son liberados en la luz intestinal que, al atravesarla, se diseminan a los tejidos. Ya en las células del huésped se inicia el proceso de multiplicación causando daño celular o la formación de quistes tisulares. Estos quistes pueden reactivarse durante el período de gestación provocando parasitemia y atravesar la placenta ocasionando la muerte del feto o el nacimiento de un ternero 20
congénitamente infectado. En el caso de ser hembra, ésta transmitirá la enfermedad a su descendencia o tendrá riesgo de aborto. Según estudios, el riesgo de aborto de estas hembras disminuye en preñeces subsiguientes indicando un grado de protección fetal debido a la presencia de una inmunidad mediada por células maternas. En nuestro país, existe información acerca de toros seropositivos congénitamente infectados, sin embargo, no se ha establecido la probabilidad de que un toro transmita la enfermedad horizontalmente a una vaca (Campero et al., datos no publicados). Aún se desconoce la frecuencia con que ocurre la infección oral en bovinos con ooquistes presentes en las heces de perros infectados. Sin embargo, se ha demostrado que la prevalencia de la enfermedad es mayor en aquellos establecimientos donde existen perros. Un estudio reveló que perros alimentados con fetos bovinos naturalmente infectados no eliminaron ooquistes en la materia fecal. Se evaluó, por la técnica de reacción de la polimerasa en cadena (PCR), la existencia de taquizoítos en placentas de vacas seropositivas que parieron terneros clínicamente normales donde se encontró que 2/16 especímenes resultaron positivos demostrando que la infección de perros a partir de placentas procedentes de vacas infectadas es posible. La manifestación epizóotica de la enfermedad está asociada a la presentación de tormentas de abortos. Se ha sugerido que la presencia del virus de la diarrea viral bovina (BVD) o la inmunosupresión por la ingesta de micotoxinas podrían actuar como desencadenantes del aborto. En Argentina En nuestro país la prevalencia de la enfermedad es mayor en rodeos de leche que en los de carne debido al diferente tipo de manejo. Se han detectado abortos en vacas serorreactoras a Neospora caninum, como así también anticuerpos y lesiones histopatológicas en fetos bovinos. Estudios de seroprevalencia en las provincias de Santa Fe y Córdoba detectaron entre un 15 y 27% de bovinos lecheros positivos a Neospora caninum. En la cuenca Mar y Sierras un trabajo dio a conocer una seroprevalencia del 16.1% en 416 vacas lecheras de 22 tambos. Por otro lado, se encontraron animales seropositivos en aproximadamente el 51% de los rodeos para carne en la región pampeana con una seroprevalencia del 19% promedio en bovinos de poblaciones con antecedentes de aborto. Aunque se ha avanzado satisfactoriamente en el conocimiento de la enfermedad, aún quedan varios aspectos de investigación tales como prevención, control y la existencia de otras especies que pudiesen comportarse como hospedadores del protozoo. Campero y Odeón han estimado las pérdidas económicas de los rodeos de leche de Argentina en unos $80 millones por año debido a: • Incremento del intervalo parto concepción debido a la muerte fetal temprana (repetición de celo).
• Aumento del intervalo entre partos debido al aborto. • Muerte perinatal o neonatal. • Incremento en el descarte de vacas debido a fallas reproductivas. • Reducida producción de leche debida al intervalo entre partos ya que se reduce el número de lactancias. • Pérdidas económicas debidas al mantenimiento de la infección en el rodeo. Diagnóstico, tratamiento y prevención La presencia de anticuerpos a Neospora caninum en un animal es indicativo de exposición al protozoo. Existen diferentes técnicas serológicas que han sido utilizadas para indicar anticuerpos en suero o fluidos corporales de fetos tales como inmunofluorescencia indirecta (IFI) y el enzima inmuno ensayo (ELISA). Los diagnósticos presuntivos de la Neospora caninum en fetos bovinos pueden realizarse mediante el estudio histopatológico. La inmunohistoquímica permite identificar Neospora caninum en tejidos fetales
formolados con alta especificidad, su sensibilidad es baja debido a que los tejidos se encuentran autolizados presentando escasa cantidad de protozoos. La técnica PCR presenta alta sensibilidad y especificidad permitiendo un gran
avance en el diagnóstico. El aislamiento de Neospora caninum es dificultoso debido a la autólisis de las células de la muestra, el bajo número de parásitos presentes y la alta probabilidad de contaminación. Actualmente, debido a la falta de tratamiento y al no existir vacunas que protejan al feto de la infección se sugieren las siguientes medidas de manejo para su aplicación en los establecimientos: Realizar un muestreo serológico de aproximadamente el 10% de todas las categorías a los fines de conocer el grado de infección. Si la prevalencia resultara baja podría sanearse el rodeo eliminando las reactoras seropositivas y lograr así un rodeo sano. En los establecimientos donde la prevalencia es alta la sola eliminación de las vacas positivas no logra bajar la tasa de reinfección y esta medida económicamente no es viable. Reponer animales seronegativos a la enfermedad, evitando dejar las hijas de vacas seropositivas debido a la alta probabilidad de ser congénitamente infectadas. Deberán sangrarse hembras a los 56 meses de edad cuando no haya interferencia de anticuerpos calostrales. Realizar al menos 2 sangrados previos al primer servicio de vaquillonas debido al alto riesgo de aborto que tiene esta categoría. Tomar muestras para serología de todo animal que ingrese al establecimiento. Para detectar pérdidas de preñeces y/o fetos momificados realizar el seguimiento del desempeño reproductivo mediante tactos rectales seriados.
En establecimientos donde se realice la transferencia embrionaria (TE) utilizar receptoras seronegativas a la enfermedad. Existen evidencias concretas del riesgo de aborto y transmisión congénita de Neospora caninum al realizar dicha técnica en receptoras seropositivas (Campero et al, datos no publicados). La TE podría ser una técnica adecuada al permitir el empleo de embriones originados a partir de donantes con alto valor genético seropositivas a Neospora caninum, evitándose el riesgo de difundir la enfermedad al ser transferidos dichos embriones a receptoras seronegativas (Campero et al., datos no publicados). Eliminar las vacas seropositivas y que posean un aborto. Identificar, aislar y realizar estudios serológicos de vacas abortadas, como así también de vacas no abortadas para poder establecer una posible relación entre el aborto y los títulos serológicos. Enviar los fetos y placentas a Laboratorios de diagnóstico para establecer el agente causal del aborto. Restringir el empleo de perros al máximo ya que son considerados huéspedes definitivos de Neospora caninum. Se recomienda impedir el ingreso de los mismos a los lugares destinados a la alimentación (pasturas), como así también evitar que tomen contacto con material abortado (fetos y placentas). Se les deberá realizar 2 exámenes serológicos al año para asegurar su negatividad. Solicitar los datos bibliográficos a redaccion@motivar.com.ar.
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En el Subtrópico Americano
Enfermedades de los bovinos
Prevención: Anaplasmosis y Babesiosis » Las jornadas internacionales tendrán lugar el 15 y 16 de abril en Resistencia, Chaco, en el marco de la presentación de la vacuna BIOJAJA contra la tristeza bovina. l evento, organizado por Litoral Biológicos, se llevará adelante en las instalaciones del Hotel Amerian, ubicado en la capital chaqueña, Resistencia, y en las instalaciones de la empresa privada. Si bien uno de los principales temas será el lanzamiento de la nueva vacuna BIOJAJA contra la tristeza bovina, las jornadas contarán con un temario, a cargo de especialistas internacionales. Se contará con la presencia del Ministro de Producción y Ambiente del Chaco, Dr. Enrique Orban; el Ministro de la Producción de Formosa, Dr. Raúl Quintana y el Presidente del INTA, Ing. Carlos Casamiquela. Esperándose la participación del Gobernador del Chaco, Jorge Milton Capitanich; el Vice Presidente de Senasa, Carlos Paz, y
Jornadas de actualización en Azul
el Ministro de Agricultura de la Nación, Sr. Julián Domínguez. Algunos de los temas • "La Cooperación entre el INTA y Litoral Biológicos para potenciar sus especializaciones a favor de la ganadería Subtropical", por el Director del Centro Regional Santa Fe del INTA, José Luis Spontón y el Director de Litoral Biológicos, Dr. Manuel García Solá. • "Efectos de las enfermedades subtropicales en el desarrollo de la ganadería en el mundo", a cargo del Dr. Luis Barcos, Director Regional para América de la OIE. • "Epidemiología y control de la Babesiosis y la Anaplasmosis en la Argentina", a cargo del Dr. Atilio Mangold (Grupo de Parasitología de la EEA Rafaela INTA). • "Efectos de las Anaplasmosis y Babesiosis sobre los rodeos bovinos de carne y leche en Brasil, Paraguay, Bolivia, Colombia y Venezuela", con un panel integrado por: Yvan Gil Pintos, Presidente del INIA, de Venezuela; Otoniel Vizcaíno Gerdts, de Colombia; Roger Camacho, Director de Ganadería de Agromel Bolivia; Antonio Rodríguez, de Paraguay y Mucio Flavio Ribeiro, de Brasil. Las disertaciones serán coordinadas por el Embajador Ing. Carlos Cheppi.
Integrantes del Comité Organizador del evento.
» Uno de los principales objetivos será recordar al Dr. Juan Bardón, en el marco de una de las tareas que este profesional realizaba cotidianamente: renovar los conocimientos de los veterinarios rurales. rganizadas por Laboratorio Azul y el Círculo de Médicos Veterinarios de dicha localidad bonaerense, las Jornadas de Actualización en Enfermedades de los Bovinos tendrán lugar los días 7 y 8 de mayo en el Teatro Español, de Azul. El comité organizador de está conformado por integrantes de la entidad profesional (Esteban Saparrat, Pedro Girbent, Domingo Yaguez, Alejandro Gau, Oscar Yurno, Casares Horacio, Leandro Girbent) y representantes del reconocido laboratorio de diagnóstico (Gustavo Combessies, José María Cordeviola, Sebastián Ramón y Ramón Noseda). "El objetivo del encuentro apunta a satisfacer las necesidades de conocimiento y actualización del veterinario rural, quien diariamente busca afianzar su
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diagnóstico presuntivo. Esperamos que aquí encuentre las herramientas que le permitan confirmarlo", aseguraron los organizadores. Cabe mencionar que al evento asistirán profesionales de distintos lugares de la Argentina y de países vecinos (Uruguay y Paraguay), en su mayoría veterinarios de campo, relacionados con el diagnóstico de enfermedades. Más de 10 empresas elaboradoras de medicamentos veterinarios participarán de la muestra que se realizará en el salón cultural de Azul, aledaño al Teatro Español, sede de la jornada. Cabe mencionar también que los temas que se tratarán se seleccionaron a través de una encuesta de opinión, realizada entre veterinarios rurales: Trichomoniasis y Campylobacteriosis; enfermedades de los bovinos en el corral de encierre; evaluación de vacunas virales, Leptospirosis, Neosporosis; avances en inseminación artificial y sincronización de celo en servicio natural, y Plan Sanitario Productivo. También se consideró oportuno realizar un taller de necropsia el día 6 de mayo, a cargo del Dr. Ernesto Odriozola, en la sede del flamante Centro de capacitación que el Senasa posee en Azul. Los participantes que se inscriban antes del 16 de Abril participarán del sorteo de una Netbook, que se realizará durante la cena de camaradería.
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