Agosto de 2010 Buenos Aires, República Argentina Año 8 - número 92
Distribución gratuita ISSN: 1667-0566
Mercado, opiniones y tendencias de la industria veterinaria argentina
“Vivas” o “inactivadas”... Esa es la cuestión
“Tenemos que intensificar los mensajes”
Entrevistamos a Carlos Molle, quien fuera recientemente designado como presidente de la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios. Páginas 10, 11 y 12.
Siguen las discusiones en el sector equino
La autorización del Senasa para la importación de vacunas atenuadas como solución a los problemas generados por los últimos brotes de Arteritis Viral Equina reabrió el debate respecto del futuro de esta tecnología en la prevención de las enfermedades en los bovinos. Páginas 16, 17, 18 y 19.
Bienestar animal: Por Rodolfo Acerbi. Avances en el manejo de la producción porcina. Página 20.
Se llevó adelante una reunión entre especialistas de la actividad. Se remarcó la necesidad de darle mayor participación del veterinario acreditado en el control de los eventos hípicos. Páginas 4 y 5.
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Editorial
El dato del mes
Lo que pasa… cuando pasa La veterinaria es una industria en constante movimiento: fusiones, inversiones, lanzamientos y demás acciones que llevan adelante los laboratorios a diario les permiten mantenerse vigentes en un negocio cada vez más competitivo. Variados son los temas que se discuten en el sector con distintos objetivos y visiones, en base a los lineamientos específicos de cada una de las empresas. Como en cualquier actividad, algunos de ellos se concretan, muchos no, y otros sorprenden por el rumbo que toman de un momento al otro. De estos últimos tenemos ejemplos recientes. ¿Quién iba a decir que sería una acción del propio Senasa la que permitiría retomar el debate en cuanto a la posible incorporación de vacunas a virus vivo en la prevención de las enfermedades de los bovinos en nuestro país? Una vez más, ha quedado demostrado lo delicado de contar (aquí y en el mundo) con organismos de perfil e incumbencia técnica en los cuales predominan, por sobre todas las cosas, las decisiones políticas. Nadie discute que era posible que la Arteritis Viral Equina llegara a nuestro país en algún momento. Era posible. Sin embargo, los especialistas han cuestionado la actitud de un Senasa que termina autorizando la importación de vacunas a virus vivo para solucionar el problema, luego de haber difun-
dido (días antes) una determinación radicalmente opuesta, basada en las distintas comisiones técnicas consultadas. Aún hoy muchos se preguntan qué fue lo que llevó al organismo nacional a cambiar de opinión en este tema. Rumores y suspicacias al margen, la explicación oficial simplemente argumenta que "la empresa proveedora solamente tenía esta vacuna disponible en el tiempo y la forma que la industria hípica la requería". Este no es un tema menor que se circunscribe a la sanidad de los caballos. Muy por el contrario, ha reavivado las expectativas de algunas asociaciones de productores y empresas que (con la tecnología desarrollada y disponible) vuelven a plantear el debate en torno a la posibilidad de permitir el uso de vacunas vivas (como podría ser aquella para combatir la IBR) en el segmento de los bovinos. Este es hoy uno de los temas que se discuten en la industria veterinaria local. Un dilema claramente técnico, pero con implicancias comerciales de cara a futuro. Se reabrió un interesante debate y, como siempre, nuestro Periódico MOTIVAR lo pone sobre el tapete de manera objetiva, destacando y publicando aquí y en las próximas ediciones las distintas posturas al respecto. ¿Qué opinan los veterinarios?
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Fueron aproximadamente los millones de dosis menos que se produjeron en nuestro país de vacuna contra el carbunclo, comparando los años 2009 y 2008. Estas cifras fueron publicadas en el trabajo que anualmente lleva adelante Laboratorio Azul respecto de la situación del carbunclo rural en la Argentina. La baja en la elaboración de dosis, no es ni más ni menos que un reflejo de la situación de este mercado.
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Situación actual
Debate sobre las enfermedades virales en equinos » A mediados de julio y organizada por Veterinaria Baldini se llevó adelante una mesa redonda con especialistas en el tema. Participó el Senasa.
El vínculo con el ente sanitario
De la redacción de MOTIVAR ste no será un año más en la historia de la industria hípica. Distintos han sido los problemas sanitarios ocurridos en los últimos meses, generando no sólo pérdidas económicas para el sector, sino también roces entre los distintos actores que participan de la actividad. Los 12 brotes de Arteritis Viral detectados en la provincia de Buenos Aires y en la Ciudad Autónoma no hicieron más que desnudar las falencias existentes desde hace ya un tiempo en el control y la prevención de las distintas enfermedades virales en los caballos de nuestro país Pero esto no es todo ya que, dejando de lado la opinión de las comisiones téc-
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Diego y Arturo Baldini, organizadores. nicas consultadas, las autoridades del Senasa autorizaron la importación de vacuna a virus vivo para en los padrillos de la raza sangre pura de carrera previo a la temporada de servicios. Si bien es cierto que la medida fue tomada en carácter de "excepción" y que se recurre a esta tecnología luego que el laboratorio elaborador argumentara no poder proveer vacuna inactivada en tiempo y forma, clave resultó para que se tomara esta decisión la solicitud que Criadores Argentinos de Sangre Pura de Ca-
Los profesionales solicitaron que el organismo sanitario los provea, en tiempo y forma, de información sobre las distintas enfermedades de los equinos en nuestro país. Recordando que en los últimos casos de West Nile y Arteritis Viral, no se contó con datos oficiales claros y precisos. En este sentido y en representación del Senasa, Este-
rrera realizaran a los funcionarios (no técnicos) nacionales. En este marco, desde Veterinaria Baldini se decidió llevar adelante una mesa redonda entre especialistas en la actividad hípica, con el objetivo de brindar un aporte a la actual situación de las enfermedades virales en nuestro país (AVE, Anemia Infecciosa y las Encefalitis). El encuentro se realizó el pasado 15 de julio en San Antonio de Areco con la coordinación del Dr. Marcelo Pecoraro, de la Facultad de Ciencias Veterinarias
ban Durante, reconoció las falencias del ente en cuanto a la comunicación principalmente con los veterinarios de registro, pero aclaró que mucha de esa información se encuentra disponible en www.senasa.gov.ar. "Los invito a todos a visitar periódicamente este Sitio Web, a fin de ir solucionando de a poco estas cuestiones", remarcó.
de La Plata, y la participación del Editor del Periódico MOTIVAR, Luciano Aba, como moderador del mismo. "Es clave resaltar que participaron no sólo médicos veterinarios referentes a nivel nacional, sino también funcionarios del Senasa y el CEVAN, representantes de la Sociedad Rural Argentina y Remonta, de la Federación Veterinaria Argentina, la Asociación Argentina de Veterinaria Equina y docentes universitarios, entre otros. Pretendimos ofrecer un ámbito de discusión con el objetivo de que las conclusiones a las cuales
Breves
Over contra el pietín
¿Quiénes participaron?
Esteban Durante, Senasa. arribemos puedan significar un aporte para todo el sector", remarcaron Arturo y Diego Baldini, organizadores de la jornada. Arteritis viral • Se recomendó que la autoridad sanitaria sea estricta en el cumplimiento de los protocolos de vacunación a emplear en los animales afectados. • Necesidad de definir rápidamente qué ocurrirá con los padrillos positivos. Posibilidad de castrar a los diseminadores. • Analizar la posibilidad de realizar prueba biológica, serológica y PCR a animales en pie o al semen que ingrese al país por primera vez. • Estimular el desarrollo de una vacuna nacional marcada y/o fomentar la posibilidad de diferenciar a los animales vacunados de los infectados con la
• Marcelo Pecoraro (Facultad de La Plata). • Arturo y Diego Baldini (Veterinaria Baldini). • Hernán Menchaca (Veterinaria Baldini). • Fernando Ruíz (AAVE). • Juan Carlos Sol (FEVA). • Miguel Ángel Rocco (Vet. FEI / Remonta). • Jorge Genoud (SRA). • Teótimo Becu (Clínica Equina). • Walter Almirón (Universidad de Córdoba). • Marta Silvia Contigiani (Universidad de Córdoba).
tecnología actual. • Caracterizar el o los aislamientos de campo para determinar si existe más de una cepa viral involucrada en el brote, así como también caracterizar la cepa vacunal actual por secuenciacion. • Incrementar la capacidad de diagnóstico para esta enfermedad. • Fuerte hincapié en la posibilidad de incrementar la capacidad operativa del Senasa para el área de equinos. Anemia infecciosa. • Aumentar los controles en los distintos eventos hípicos y profundizar la vigilancia en los caballos mestizos. • Revisar científicamente la responsabilidad de los mosquitos en la transmisión de la enfermedad. • Se sugirió que se empleen los volúmenes
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José Dayraut (Senasa). Esteban Durante (Senasa). Lucio Uncal (Senasa). Miguel Lagos Marmol (Vet. Haras). Diego Banegas (Vet. Haras). Federico Pont Lezica (Vet. Haras). Sebastián Despuy (Vet. Equinos Salto). Osvaldo Periolo (CEVAN). Marcela Iglesias (CEVAN). José Luis Martín (Vet. Haras). Alejandro Carballo (Clínico). Sanguinetti (Senasa). Luis María Casares (Pfizer).
originales de suero problema, antígeno y control positivo en el test de Coggins. • Reconsiderar el plan de erradicacion de AIE en el Norte del país, elaborado por la FEVA, entre otros. Encefalitis del Este, Oeste y Venezolana y West Nile • Establecer un Plan de vigilancia epidemiologica en mosquitos y aves silvestres para la prevención de brotes. • Constituir una red de laboratorios de diagnóstico que complemente la actual. • Trazar programas de prevención a partir del control de vectores. • Estudiar los patrones epidemiológicos de la enfermedad en nuestro país. • Fomentar la oferta adecuada de vacuna contra influenza y encefalomielitis por parte de la industria veterinaria.
La empresa nacional lanza al mercado un producto de última generación: Ceftiover Maxium. Su fórmula de alta eficacia, compuesta por los principios activos Ceftiofur (antibiótico) y Meloxicam (antiinflamatorio), más un solvente a base de micropartículas biodegradables, garantiza a veterinarios y productores una completa respuesta para liberar a su rodeo de los trastornos ocasionados por las patologías podales. Se trata de un antibiótico inyectable de liberación lenta recomendado para el tratamiento de pietín, endometritis y neumonías, elaborado bajo estrictas normas internacionales de calidad (GMP).
Clostridiales La jornada sobre "Enfermedades clostridiales de rumiantes y equinos: nueva información sobre viejos problemas" tuvo lugar el 9 de julio en la Sociedad Rural de Balcarce y fue organizada por el Servicio de Diagnóstico Veterinario del INTA local. La disertación estuvo a cargo del Dr. Francisco Alejandro Uzal, quien se desempeña como Profesor de Patología Clínica en la Universidad de California, Davis, USA y es el director del "California Animal Health and Food Safety Laboratory", UCDavis, San Bernardino, California, USA.
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Propuesta
¿Por una industria regional? » En el marco de un proyecto de integración productiva entre los países del Mercosur, desde Uruguay se está llevando adelante una estrategia vinculada con la elaboración de productos veterinarios. Por Luciano Aba mediados de 2006, los presidentes del Mercosur instruyeron a los ministros de las áreas vinculadas con la producción a definir las pautas que conformarán el Plan de Desarrollo e Integración Productiva Regional, situación que se dio por concretada el 30 de junio de 2008 en San Miguel de Tucumán. "La integración productiva encuentra en la actualidad obstáculos derivados de las diferencias de escala, asimetrías en el desarrollo tecnológico y de capacitación a nivel gerencial, esquemas nacionales aún no armonizados, fallas del mercado, insuficiencias en las empresas para abordar la asociatividad, dificultades en el acceso al financiamiento, trabas no arancelarias en frontera, etc. Su viabilidad re-
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quiere la remoción de dichos obstáculos, así como la incorporación de mecanismos e incentivos para integrar a las empresas de los distintos Estados partes dentro de cadenas de valor más desarrolladas", le manifestó a MOTIVAR el Ing. Alejandro Vieira, del Ministerio de Industria, Energía y Minería, de Uruguay. En base a esta realidad, los países involucrados han presentado iniciativas sectoriales de integración productiva. Industria veterinaria Uruguay, por ser el Estado que presentó la propuesta para este rubro, será el responsable de llevarla adelante. Tal es así que sus funcionarios se encuentran en la etapa de transmitir este Programa a las asociaciones y empresas de la región, realizando lo que se ha dado en llamar un "mapa" regional del sector. Debido a ello, representantes del Ministerio de Industria, Energía y Minería y de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto del país vecino están desde mayo de este año llevando a cabo encuentros con empresarios y dirigentes de las respectivas cámaras para, en primera instancia, presentarles el Programa, analizar el interés de éstos en participar de la propuesta, además de estudiar juntos las potencialidades y restricciones de sus países en general y de sus empresas, en particular.
El sector, en Uruguay • En 2008, cuatro empresas concentraron el 85% (en dólares) de lo exportado. • Del total de negocios a terceros países, el 80% corresponde a especialidades farmacéuticas y el 20% restante, a biológicos. • Se exporta a Centro y Sudamérica, África y Asia.
En este marco, entre el 25 y el 28 de mayo, el Ing. Alejandro Vieira estuvo presente en Buenos Aires, donde además de reunirse con directivos de Caprove y Clamevet, visitó otros empresarios del sector. Según varios expertos, en Sudamérica, en los últimos años se produjo un punto de inflexión en la actividad: todo el continente ha hecho una apuesta fuerte a la inversión en sanidad animal. También ha habido un importante crecimiento en los rodeos. De hecho, esto le ha permitido a la Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay insertarse en un mundo de productos y subproductos animales de alta exigencia. "En Uruguay, el sector de especialidades veterinarias está integrado por unas 20 empresas, principalmente de capitales nacionales. Se caracterizan porque en conjunto producen 50 veces más de lo que consume el país. Vemos así un fuerte perfil exportador", explicó Vieira. Asimismo, el funcionario destacó que el crecimiento del sector es impulsado por la demanda externa, y por los procesos de innovación desarrollados por las empresas que permiten ampliar la gama de productos y soluciones tecnológicas ofrecidas por la industria uruguaya. "Si bien existen compañías multinacionales de importancia, la dinámica del sector, incluyendo las exportaciones, viene de la mano de un experimentado empresariado nacional, que ha sabido adaptarse a situaciones cambiantes y no siempre favorables", aseguró el licenciado. Luego de estas reuniones, y otras similares realizadas en Brasil, Paraguay y Uruguay, surgen ciertas necesidades de
• Fundamentalmente los laboratorios de especialidades biológicas realizan inversiones con capital propio para desarrollo de vacunas para: gangrena, mancha, carbunclo, rabia, tétanos, botulismo, diarrea, herpes, viruela. • Por reglamentación, no está permitida la producción de vacuna antiaftosa.
las empresas: • Coordinar la actuación de las autoridades sanitarias de los Estados Parte. • Identificar las necesidades de adecuación de la infraestructura de servicios, normalización técnica y certificación de la calidad, facilitando la mejora en los sistemas regionales. • Especialmente las PyMES expresan su necesidad de contar con un "mapa" de las empresas y proveedores del sector, en la región. Lo más recomendable a este respecto, sería luego de realizado el trabajo, volcar dicha información a una aplicación vía internet. • También se ha visto la necesidad de contar con una guía de negocios en cada Estado Parte, que asista a los interesados de forma clara y detallada. • Conocer los beneficios que otorga cada país a las nuevas inversiones, como ser declaración de actividad promovida, utilización de regímenes de zonas francas, exoneraciones tributarias y fiscales, regímenes para fomento de exportaciones, regímenes de admisión temporaria, acuerdos comerciales vigentes y en estudio, etc. • Apoyo para reducir las trabas burocráticas y para-arancelarias. Próximos pasos Como forma de continuar con este Programa, se están planificando una serie de encuentros empresariales a realizarse próximamente en las ciudades capitales, con los organismos nacionales como moderadores, buscando dar el puntapié inicial que dinamice la integración productiva a mediano plazo.
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Profesión
El manejo sanitario en los corrales » Según destacan profesionales del INTA Balcarce, las enfermedades respiratorias y digestivas son las causas más frecuentes de pérdidas. La mortandad durante el período de engorde fluctúa entre el 0.2 y el 0.8%. uestros sistemas de engorde a corral empiezan usualmente con el ingreso de terneros destetados de sistemas pastoriles con un peso de 150 a 180 kilos y el mantenimiento en el sistema intensivo a corral, con ganancias diarias de 1 a 1.2 kg por día, hasta lograr el peso de faena que requiere el mercado en determinado momento. Para el consumo interno, en la actualidad se producen el denominado ternero bolita (220 a 240 kg) y el novillo liviano (330 a 370 kg). También existe el sistema de terminación a corral, en el que los animales ingresan con 330 a 350 kg y se los lleva hasta 400 a 420 kg. Para exportación, se produce un tipo de novillo de más de 500 kg de peso.
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Recomendaciones Para lograr una máxima ganancia de peso se deben suministrar alimentos de calidad, teniéndose presente que la materia prima deteriorada (granos o silo) puede ser invadida por bacterias y hongos. Asimismo, debe asegurarse una longitud de 30 a 50 cm de frente de comedero por animal (de acuerdo a la categoría) y ser muy cuidadosos en el período de acostumbramiento a la nueva alimentación. El hacinamiento y la alimentación a base de concentrados para lograr una alta conversión alimenticia son característicos de los sistemas de engorde a corral. Estos factores resultan en altas tasas de contacto (en general la densidad es de un animal por cada 25 metros cuadrados de superficie) que favorecen la transmisión de enfermedades y distintos problemas de adaptación a los nuevos alimentos concentrados. Por otra parte, en este sistema disminuyen o desaparecen las enfermedades originadas por consumo directo de pasto (como las parasitosis gastrointestinal). En ciertas zonas del país se produce en los meses de verano estrés térmico por la alta temperatura y humedad relativa ambiente. Esto afecta el confort del animal y, por ende, tiene acción sobre la producción. Los signos evidentes son la disnea y taquipnea y la disminución del
consumo de materia seca. Los métodos para reducir el estrés ambiental son la sombra artificial y el rociado con agua. Las enfermedades respiratorias y digestivas son las causas más frecuentes de pérdidas en los feedlots. La mayoría de las pérdidas por morbilidad y mortalidad se producen en los primeros 30 días de ingresados (período de adaptación). Usualmente la mortandad durante el período de engorde fluctúa entre el 0.2 y el 0.8%. Enfermedades de origen infeccioso La alta tasa de contacto que implica este sistema productivo hace imprescin-
dible la aplicación de mayores medidas preventivas mediante la vacunación contra agentes infecciosos al arribo de los animales al establecimiento, manteniéndolos en cuarentena durante 21 días, antes de incorporarlos a los corrales. La enfermedad respiratoria bovina es particularmente importante en los sistemas de engorde intensivo. En este complejo participan factores del medio ambiente (temperatura y humedad), manejo (hacinamiento, mezcla de tropas de diversos orígenes), nutrición y agentes infecciosos (virus, bacterias, micoplasma). Su conocimiento es fundamental para lograr un control eficiente de la ER. La adopción de una medida preventiva
como la vacunación, no resultará efectiva si no se corrigen los demás factores de riesgo involucrados. Se debe prestar especial atención a los animales en las tres primeras semanas de incorporación al feedlot, éste es el período en el que la ER tiene generalmente su mayor incidencia. Para realizar los tratamientos en forma eficiente es aconsejable realizar la necropsia de algún animal no tratado (representativo del problema) para estudios patológicos, identificación del agente etiológico y realización de pruebas de sensibilidad a los antibióticos. Histophilus somni puede producir neumonías en terneros de destete, problemas reproductivos en vacas y síndrome nerviosos en bovinos a corral (meningoencefalitis tromboembólica). Este síndrome está caracterizado por fiebre, aparente ceguera, incoordinación, postración, extensión del cuello y muerte en corto plazo (24 hs). Las hembras actúan como portadoras, la infección del tracto respiratorio actúa como amplificador y difusor de la infección en el lote, a partir de la localización pulmonar la bacteria llega al sistema nervioso. Se han descripto brotes en el país con mortandad del 20% de los animales a la semana del ingreso al feedlot. Los antibióticos permiten el control del brote, las vacunas pueden reducir la incidencia de METE. Vacunas a aplicar • IBR-DVB-PI3-BRSV, HS (Rinotraqueítis infecciosa, Diarrea viral bovina y Pa-
Interés por el sistema A partir del proyecto regional que el INTA desarrolla en el noroeste bonaerense se organizaron reuniones en más de veinte localidades, donde se compartió la propuesta tecnológica sobre engorde a corral, rumbo a la implementación de un ciclo completo eficiente para la región. En estas capacitaciones se compartieron una serie de claves técnicas sobre el encierre estratégico para llevar los animales a un peso de faena que oscila entre los 350 - 380 kg., y dotar a la ganadería de mayor rentabilidad. Daniel Méndez es el coordinador del proyecto y fue disertante en varias de estas jornadas. "Compartimos con los pro-
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rainfluenza 3, Virus Sincicial Respiratorio, y Histophilus somnis Pasteurella), dos dosis con intervalo de 21 días. Clostridiales (Mancha, gangrena gaseosa y enterotoxemia), una dosis. Carbunclo, una dosis. Queratoconjuntivitis infecciosa, dos dosis con intervalo de 21 días. Leptospirosis, dos dosis con intervalo de 21 días.
Listeriosis Cuando el proceso de fermentación de los silos no es adecuado y se produce un cambio de pH (mayor a 5.5) es común que las capas más externas sean invadi-
ductores las principales ventajas del agregado de valor al transformar el grano en carne, liberar superficie, llegar a un buen grado de terminación y vender en los mejores momentos estacionales. Mostramos algunos resultados económicos, indicamos el animal que a nuestro criterio conviene engordar: un novillito de 12 meses, con aproximadamente 300 kg. para ser llevado a 350/360 kg., los problemas más frecuentes, las pocas necesidades de infraestructura que se requiere con las distintas opciones que el productor puede utilizar, la mecánica de implementación, entre otros". Más información en www.inta.gov.ar/ciclocompleto.
das por Listeria spp, bacteria que produce la muerte de animales con sintomatología nerviosa. Enfermedades de origen parasitario Los animales deben entrar al feed lot libres de parásitos internos y externos. La aplicación de un endectocida al arribo de los mismos es la práctica común para el control de parásitos gastrointestinales y pulmonares, ácaros de la sarna y piojos. Los endectocidas pour-on controlan piojos tanto chupadores como masticadores; mientras que los endectocidas inyectables son efectivos sólo contra los primeros. Esta diferencia debe tenerse en cuenta.
Si los animales vinieran de zonas o rodeos donde se presenta Fasciola hepática es conveniente considerar un tratamiento específico contra este trematode. Se implementarán los tratamientos apropiados según las reglamentaciones del Senasa; tener en cuenta el período de restricción de uso previo a la faena de determinadas drogas. La coccidiosis es otra enfermedad de origen parasitario que debe ser controlada en animales en encierre. El agregado un ionóforo en el núcleo actuaria como preventivo. Enfermedades tóxico - metabólicas La acidosis constituye una de las principales causas de baja conversión alimenticia y muerte en los sistemas de engorde a corral. Un adecuado acostumbramiento de los animales a la nueva dieta previene la ocurrencia de esta afección así como otras consecuencias secundarias como laminitis y abscesos hepáticos. Micotoxinas: los granos, por condiciones climáticas adversas, fallas en el momento de la cosecha o preservación, pueden ser invadidos por hongos productores de micotoxinas, estas sustancias pueden ocasionar un rechazo del alimento o una menor tasa de conversión, o una menor respuesta inmunitaria. La monensina, como se sabe, es un aditivo de uso común para mejorar la conversión alimenticia. Errores en la mezcla de este producto con la ración son causales de muerte.
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Industria
“Hay que incentivar a los productores para que inviertan en sanidad” » El nuevo presidente de Caprove, Dr. Carlos Molle, enfatizó en la necesidad que tanto laboratorios como médicos veterinarios aprovechen el contexto actual e impulsen la toma de decisiones de los ganaderos. Por Luciano Aba on el objetivo de profundizar las acciones que desde Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios se vienen llevando adelante en distintos ámbitos, el Dr. Carlos Molle asumió su primer mandato al frente de la entidad destacando el fuerte potencial que posee el sector como eslabón clave para el desarrollo de las diferentes producciones en nuestro país. "Si bien existen posibilidades de crecimiento en actividades como la avicultura y la porcinocultura, el contexto económico y
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“Es el momento de insistir en la aplicación de tecnología en los campos”. político actual nos plantea una situación sumamente favorable en la producción ganadera", remarcó el médico veterinario. MOTIVAR: ¿Cuáles serán las acciones en ese sentido? Carlos Molle: Desde la Cámara se ha realizado un excelente trabajo en la difusión del Plan Sanitario Productivo, a par-
tir del cual se demuestra que incrementando la inversión en sanidad, se podrían recuperar los terneros que el país necesita, sin aumentar el rodeo de madres. Se apunta a una mayor productividad, previniendo las distintas enfermedades. Hemos insistido con este planteo en los tiempos en los cuales el sector ganadero atravesaba situaciones difíciles,
desde lo climático, lo político e, inclusive, lo económico. Entendemos que hoy debemos intensificar el mensaje. Con los valores actuales de la carne, resulta difícil de comprender que no se empleen las distintas tecnologías sanitarias que están disponibles en el país. Es por eso que debemos instar tanto a los laboratorios como a los profesionales veterinarios a que se aproveche el contexto actual y se realicen las acciones necesarias para acelerar la toma de decisiones por parte de los ganaderos en este sentido. ¿Qué otro escenario mejor que el actual vamos a esperar? Tenemos que hablar de sanidad con los productores y lograr que dejen de considerarla como un gasto en su contabilidad. Para esto, será clave poder demostrar con estadísticas y trabajos serios el impacto que produce la presencia de las enfermedades en cada campo en particular (Ver "Premio…"). El rol de los médicos veterinarias aquí, es central. En definitiva, los planes sanitarios productivos son factibles de ser aplicados por la profesión, en base a la inclusión de acciones sencillas y de bajo costo. Debemos insistir en estos temas.
Nuevo socio Se trata del laboratorio Weizur Argentina, con sede en la ciudad de La Plata. Así, Caprove suma un total de 27 socios activos (20 laboratorios nacionales y siete internacionales), que comprenden 36 plantas elaboradoras (biológicos y farmacéuticos) e incluyen más de 2.000 especialidades (productos) entre grandes, me-
¿Se trabajará en el ámbito político? Si. Este es un esfuerzo que se viene llevando adelante desde hace años, con buenos resultados. Vemos que comienza a incorporarse nuestro mensaje. No hay disponibles muchas herramientas analizadas en profundidad como nuestro Plan Sanitario Productivo, el cual debería ser considerado por todas las provincias a la hora de proponer acciones de mejora en la ganadería. No es sencillo y se requiere de muchos recursos para llegar a los ámbitos donde estas políticas se deciden, pero continuaremos haciendo nuestro mayor esfuerzo para que la propuesta esté a consideración de todos. ¿Tendrán una mayor apertura hacia otras especies? Comprendo que existe la presunción de que Caprove se dedica en mayor medida al desarrollo del negocio de productos destinados a los bovinos. Hemos invertido en este sector en
dianas y pequeñas empresas, que generan más de 1.700 empleos directos y dan empleo a más de 600 profesionales. En 2009, las empresas socias de la entidad facturaron $620 millones, sobre un total de mercado veterinario argentino de $1.000 millones, registrando una participación del 62%.
años de mala rentabilidad para la actividad, con lo cual hoy en día sería absurdo modificar la estrategia. Por el contrario, debemos profundizar las acciones todo lo posible. Aclarado esto, corresponde mencionar que desde la cámara siempre se han tenido en cuenta las distintas oportunidades de negocio. El caso de la avicultura es realmente interesante. Este sector ha trazado un plan de crecimiento al año 2017, con buenas expectativas y en el cual sus distintos actores se encuentran trabajando a fin de cumplir las metas estipuladas. Desde aquí, apuntaremos a vincularnos con la actividad, fomentando una mayor integración de los laboratorios en la cadena. En la producción porcina vemos una situación similar, con diversos proyectos de inversión de cara al futuro. Deberemos estar presentes en todos los ámbitos de discusión para participar del desarrollo del
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sector, aportando la tecnología sanitaria que hoy está disponible en el país. En ese sentido y aprovechando este primer contacto con el mercado, pongo nuestra cámara a disposición de aquellas empresas que actualmente participan de estos y otros segmentos de la industria veterinaria, a fin de aunar esfuerzos y lograr los mejores resultados posibles. En Caprove encontrarán un espacio de discusión en el cual se podrán analizar distintas estrategias (Ver "Nuevo socio"). ¿Y en el caso de animales de compañía? También representa un mercado interesante para la industria, aunque movilizado no por una renta económica sino por la necesidad de mejorar la calidad de vida de las mascotas. Este negocio se viene desarrollando con mayor intensidad en el país desde hace algunos años, con productos de muy buena calidad. Es cierto que este mercado sería factible de ser incrementado en base a acciones de concientización masivas y éste seguramente será un tema a debatir entre las empresas de Caprove, teniendo siempre en cuenta que un aspecto central aquí es el poder adquisitivo de las personas. Se perciben puntos de debate con el Senasa que no logran solucionarse ¿Qué harán al respecto? Seguiremos trabajando como siempre: con una apertura en la comunicación que ha permitido alcanzar objetivos importantes. Esto no lo debemos perder. Dicho esto, desde Caprove nos gusta-
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Premio para los veterinarios Mediante un convenio con la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, en el año de su centenario, la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios, lanza el "Premio Caprove", que reconocerá a un trabajo técnico realizado por veterinarios que demuestren las ventajas de aplicar un programa sanitario a un sistema productivo vacuno de cría. Al premio, que se llevará a cabo en años pares, podrán aspirar personas y/o trabajos de investigación, manejo y desarrollo realizados por profesionales universitarios argentinos. En cada edición se entregará
ría ver una mayor velocidad de respuesta en algunos de los proyectos en los cuales hemos trabajado juntos con el Senasa, como lo es por ejemplo la normativa 482 de GMP. Entendemos que existen circunstancias en el Estado que quizás no le han permitido desenvolverse con la velocidad que esperábamos, pero es nuestro deber exigirles que, de alguna manera, soliciten los recursos necesarios para acelerar todo lo que nos propusimos en conjunto. Hace más de un año que vemos un detenimiento en todo lo que se había adelantado y eso no es bueno porque muchas empresas invirtieron dinero en adecuarse a las normativas, elevando sus niveles de exigencia. No es justo que compitan en el merca-
un Diploma y un importante premio. El Jurado estará constituido por miembros académicos de la ANAV y un representante de la cámara. En la edición 2010, serán Juan Carlos Aba, Emilio Gimeno, Alejandro Schudel, Jorge Errecalde y Eduardo Palma. La fecha de cierre de recepción de propuestas será el 30 de abril de 2011. "Este constituye un paso más en nuestro compromiso por impulsar, a través de la sanidad, la productividad animal y reconocer a quienes trabajan por ello día a día", comentó el Dr. Patricio Hayes, director ejecutivo de Caprove.
do con aquellos que aún no han tomado las medidas necesarias o se encuentran muy atrasados en ese sentido. Entiendo que el Senasa debería hacer que todos cumplan las reglas en tiempo y forma. En eso seguiremos trabajando. ¿Se podrán acelerar los tiempos de registro dentro del ente? Es realmente difícil dar una respuesta en este punto. Está claro que debemos encontrarle una solución a este problema. Si bien los laboratorios podríamos incrementar el nivel de calidad en la documentación que presentamos ante el Senasa, debemos exigirles a las autoridades nacionales que cumplan con los tiempos que están reglamentados. Hay que seguir dialogando.
¿Cómo analiza el mercado ? A nivel general y en estos primeros seis meses del año, las empresas de la cámara han facturado un 25% más que en el mismo período de 2009. Más allá de esto, existen rubros en los cuales las expectativas planteadas a principios de 2010 no se han cumplido. El caso del negocio vinculado a la ganadería bovina es un ejemplo en este sentido, ya que si bien se han incrementado las ventas (tanto de fármacos como de biológicos) vemos que los ganaderos no terminan de tomar las decisiones necesarias para recomponer los niveles de productividad. Existen segmentos, como por ejemplo el de la reproducción, que no están cumpliendo con las expectativas comerciales de las empresas. Sumado a esto, los laboratorios no hemos podido trasladar los aumentos en los costos al precio de los productos. En el caso de la avicultura, comienza a verse que el aumento en la inversión por parte de la actividad, redunda en dosis adicionales y mayor facturación para los laboratorios que participan del negocio. Quizás el segmento que menor evolución ha evidenciado en estos meses fue el de animales de compañía. De cualquier modo, es importante tener presente que la industria tiene la capacidad suficiente para abastecer en tiempo y forma el crecimiento de todos los segmentos de negocio, aunque sería clave poder estipular un trabajo en conjunto con todos los actores, para planificar correctamente las estrategias.
Industria
Biológicos: novedades
Dres. Enrique Argento y Carlos Pianovi.
» El Senasa presentará una normativa para el registro y control de las vacunas virales no vesiculares (inactivadas) de los bovinos. Por Nicolás de la Fuente n la sede del Instituto de Virología del INTA Castelar se realizó un taller teórico - práctico entre especialistas de dicho Instituto, el Senasa y la industria elaboradora de biológicos de uso veterinario, a fin de armonizar las técnicas a emplear en el control de las vacunas. Se apunta a reemplazar los estudios de desafío por un modelo de cobayos para el control de potencia de los lotes que se presenten. En este sentido, entrevistamos a representantes de la subcomisión de biológicos de Caprove, presentes en la jornada. "El INTA desarrolló y validó una técnica de Elisa que complementará a las de seroneutralización viral que se llevan adelante en la actualidad", comentó el Dr. Carlos Pianovi, de Tecnofarm, quien agregó que se trabaja para trasladar dicha tecnología a los técnicos del Senasa con el objetivo de que sean ellos los ejecutores de dichas técnicas aplicadas al control. "La dificultad de contar con bovinos serológicamente negativos y el elevado costo de los ensayos, impedía evaluar (en esa especie) la calidad inmunogénica de las vacunas", agregó la Dra. Mónica Fernández, de Merial Argentina.
La nueva normativa Las autoridades del Senasa han puesto a consideración los aspectos regulatorios y el proyecto de resolución para los controles de autorización y de serie de las mencionadas vacunas no vesiculares virales (inactivadas) de los bovinos, definiendo además la metodología a emplear en los anexos correspondientes. Se comenzaría con IBR y rotavirus. "Esto es positivo ya que se trata de la primera normativa específica para el tema. Por otro lado y a partir de su puesta en vigencia, se podrá controlar de manera aleatoria más del 50% de las vacunas que se comercializan actualmente. Este es un pedido de Caprove, con cuya concreción se demuestra una apertura por parte del Senasa", explicó el Dr. Enrique Argento, del Instituto de Sanidad Ganadera. "Con estas nuevas pruebas seguramente se incrementará la calidad de las vacunas. Se parte de un nivel estándar, aceptable, que seguramente se irá incrementando con el paso del tiempo. Sin dudas que estas acciones desalientan a quienes no producen biológicos eficaces", coincidieron los entrevistados. La normativa en cuestión también hace referencia a que las pruebas de potencia (fundamentalmente para las vacunas de IBR y próximamente para rotavirus) seguirán realizándose empleando una vacuna patrón, de referencia, disponible para todas aquellas firmas elaboradoras que la requieran. "Estas acciones se realizarán mensualmente a través de sorteos entre las distintas dosis presentadas a registro. Son medidas muy positivas para todo el sector", concluyó Enrique Argento.
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Mercados
Elastec crece a nivel internacional » La empresa dedicada a desarrollar tecnologías vinculadas con la reproducción animal recibió el certificado de GMP por parte de las autoridades neozelandesas.
Inversiones e investigación
Por Patricio Jiménez lastec S.R.L. sigue desarrollándose como empresa proveedora de insumos para la sanidad animal. Y es en este sentido que sus directivos recientemente anunciaron a la comunidad veterinaria (científico - técnica y productiva) la certificación de las normas GMP, ante la autoridad sanitaria de Nueva Zelanda. Según nos comentaran, este logro es el resultado de la auditoría realizada por la Dra. Trish Whithaker, Señor Manager del ACVM (Apraisal and Programes Group), con convenios en Australia y Japón. "La visita fue acompañada por representantes del Senasa, auditores de las normativa local 482/02, quienes también participaron de un enriquecedor intercambio profesional. Asimismo, hemos obtenido patentes farmacéuticas en Estados Unidos, lo cual refuerza nuestro acercamiento a los
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La firma avanza sobre terceros países. ministerios de ese país, donde ya hemos sometido nuestro producto a exigentes pruebas, para cumplir con los requerimientos de la FDA (Food and Drugs Administration)", resaltó el Dr. Néstor Massara, director técnico de la compañía. "Nuestros productos que ya llevan 12 años en el mercado nacional, desde la línea Div-B Forma de V. Asimismo, hace 8 años incorporamos la novedosa línea Triu-B - Cronipres forma de X excéntrica, la cual crece día a día en el mercado Latinoamericano de la mano de Biogénesis Bagó, empresa que amplifica nuestra fuerza pionera, con una línea hormonal y vacunal especifica que completa la especialidad reproductiva y nos estimula a profundizar en la calidad, seguridad, especificidad y desarrollos para lograr nuevos objetivos. Estamos muy orgullosos por los nuevos mercados abiertos con esfuerzo y convicción", remarcó el médico veterinario. Asimismo, el directivo de la empresa ubicada en Lomas de Zamora, provincia de Buenos Aires, destaca la originalidad de sus productos, "siendo los primeros en reducir activos en sus fórmulas, generando una variedad de dispositivos intravaginales con versatilidad de uso médico,
Luego de haber alcanzado las normas GMP por parte del Senasa en 2009 y lograr el reconocimiento internacional que se expresa en este artículo, Elastec ha decidido invertir en la adquisición de dos nuevos predios en el Parque Industrial de Lomas de Zamora, donde construirá una nueva planta, con mayor capacidad de producción y adecuada los distintos mercados. Asimismo, la empresa continúa realizando ensayos tendientes a desarrollar fármacos según las necesidades metabólicas de las distintas
atendiendo a los diferentes estados metabólicos que presentan los animales (de carne o leche), en las diferentes situaciones fisio-patológicas reproductivas, en las condiciones productivas. Además de demostrar eficacia técnica, aseguran una desinfección absoluta en el contacto con agentes virales, bacterianos y parasitarios". Sumado a esto, el profesional hizo referencia a las características de imper-
razas. "Si bien el mercado trata de globalizar la utilización de productos, pretendemos introducir un nuevo concepto en el manejo de los animales: especificando el uso de distintas herramientas por parte de los médicos veterinarios locales (no solamente reproductivas sino también en otras áreas también de su incumbencia). Pretendemos que el veterinario deje de ser un médico de la realidad y se convierta en un ingeniero médico de la producción", explicó oportunamente el Dr. Massara.
meabilidad en la protección de los activos farmacológicos de sus productos, los cuales respetan la potencia y estructuras químicas por más de dos años, sin alterar la efectividad e inocuidad. "Cumplimos con uno de los paradigmas de la cadena: hacer participar a todos los sectores de la seguridad alimentaria y del bienestar animal, mediante la posibilidad de que el veterinario adquie-
ra productos seguros que eviten todo tipo de residuos en los tejidos animales. Lo hacemos desde el conocimiento de los más íntimos secretos de la producción pecuaria. Cada paso constituye, para Elastec, un nuevo desafió. Vamos adelante con nuestros productos poliméricos farmacéuticos, aportando para que la ética, seriedad, creatividad e inteligencia argentina, se proyecten hacia las ganaderías del mundo", aseguró. Por último, Massara realizó un especial agradecimiento al grupo de investigadores de laboratorios, centros privados, universidades nacionales e internacionales, INTA, INRA y auditores del Senasa, así como también a funcionarios de Brasil y Nueva Zelanda, a los asesores en GMP, médicos veterinarios y de-
más entidades que confiaron y sugirieron mejoras que "permiten compartir y disfrutar de estos logros". MOTIVAR: ¿Qué aspectos destaca del reconocimiento obtenido? Néstor Massara: En primer lugar, sin dudas el hecho de haber aprobado los requerimientos de las autoridades de Nueva Zelanda, logrando su certificación de GMP. Más allá de esto, también es importante para nosotros que en más de 14 establecimientos ganaderos de aquel país (donde intervienen productores y veterinarios), se esté constatando la aceptación total de nuestro dispositivo. Los resultados son muy positivos, en comparación con el producto líder que se emplea en un mercado de características
realmente similares a las que se dan en Argentina. Esto es muy favorable. ¿Cómo fue el proceso de aprobación? Es interesante tener en cuenta que el de Nueva Zelanda es un mercado de gran producción de leche que además tiene convenios con otros países, con lo cual nos permitirá avanzar hacia, por ejemplo Australia (con una interesante producción bovina) y Japón (con carnes especiales y leche). Fue difícil para nosotros porque somos una PyME que empezó hace 12 años con este proyecto. De a poco nos fuimos integrando con grandes compañías. Hoy, como ustedes saben, somos proveedores de Biogénesis Bagó, empresa que nos permitirá desarrollarnos
en toda América Latina. Otro paso importante para la compañía fue aprobar la normativa 482/02 del Senasa porque son las exigencias de nuestro país, las cuales son cumplidas en base a importantes inversiones en lo que hace a la validación del producto y sus procesos de elaboración, a fin de demostrar su seguridad. Es clave poder demostrar que los productos no generan ningún tipo de alteración y no dejan residuos en las distintas producciones animales (en este caso, de carne y leche). Fue muy importante el aporte económico realizado por Elastec en pruebas de laboratorio, cromatografías, equipos y un proceso de validación que asegura la homogeneidad e inocuidad de la línea.
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Industria
“Debemos ser responsables y evitar las verdades a medias” » Si bien históricamente el Senasa se manifestó en contra, se ha reavivado el debate en cuanto a la posibilidad de utilizar vacunas a virus vivo en los bovinos de nuestro país. El Dr. Rodolfo Bellinzoni opina al respecto. De la redacción de MOTIVAR a autorización otorgada por el Senasa para la importación de 500 dosis de vacuna atenuada contra la Arteritis Viral Equina, reabrió un antiguo debate en el seno de la industria veterinaria. Es que la determinación tomada por el organismo sanitario para un problema específico del sector hípico, alimentó el deseo de quienes destacan la posibilidad de introducir en nuestro país vacunas a virus vivo, destinadas a los bovinos. Este planteo sobrevuela desde hace años el ámbito del Senasa, cuyos técni-
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cos siempre se han manifestado en contra de tal posibilidad. Más allá de ello… ¿está nuestro país en condiciones de incorporar estos productos? Con el objetivo responder este complejo interrogante, entrevistamos al gerente técnico de Biogénesis Bagó, Dr. Rodolfo Bellinzoni, quien cuenta con una destacada trayectoria en la elaboración de biológicos. "Se trata de un debate interesante, en el cual será realmente clave que los distintos interesados eviten las verdades a medias y presenten argumentos responsables a la hora de defender sus posturas", destacó el ex investigador del CONICET, quien ha realizado un posgrado en virología en Texas, Estados Unidos, (1986 y 1990) y fue profesor adjunto de Enfermedades Infecciosas de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil. MOTIVAR: ¿Podría mencionar las principales diferencias entre las vacunas atenuadas y las inactivadas? Rodolfo Bellinzoni: Desde el punto de vista teórico, es cierto que el sistema inmune de los animales se estimula de un modo superior frente a la infección natural que a partir de un antígeno inacti-
“El punto a discutir es quién y cómo se controlan las vacunas actuales”. vado. Ahora bien, cualquiera de las dos vacunas sean vivas o inactivadas, disponibles pueden otorgar los mejores niveles de protección si están correctamente diseñadas y elaboradas. A nivel industrial, resulta menos costoso producir las atenuadas ya que pueden contener hasta unas 1.000 veces menos carga antigénica que una vacuna inactivada, aunque esta realidad económi-
ca difícilmente pueda trasladarse a mejores precios en el mercado. Corresponde aclarar que, en todos los casos, las vacunas vivas están atenuadas. Se trata de un microorganismo que se ha atenuado en su capacidad de producir la enfermedad para que en los animales a inmunizar se genere una infección pasajera, con mínimos síntomas clínicos. . En lo que respecta a la eficacia y si la
vacuna inactivada se encuentra (como se dijo) bien diseñada y elaborada bajo estándares de calidad, los bovinos podrán ser inmunizados en circunstancias bastante variables desde el punto de vista fisiológico con buenos resultados. Ahora bien, con una vacuna viva, correctamente elaborada el microorganismo debe infectar al animal, compitiendo con una cantidad considerable de factores que podrían impedir que esto ocurra. En este sentido, se pueden mencionar a variables ligadas al manejo del producto, y en caso que los bovinos ya hayan tenido contacto con el virus en cuestión (lo cual es muy probable), la inmunidad del animal bloquea a la vacuna y no le da tiempo para producir el efecto deseado. Otra situación a tener en cuenta con microorganismos de este tipo, como por ejemplo el virus de DVB, es que son virus inmunosupresores. Es decir que, cuando se replican, llevan a una baja en las defensas de los animales. Esto es clave de tener en cuenta en países como el nuestro, donde se realizan vacunaciones masivas y obligatorias, como la fiebre aftosa. Estas son algunas de las cuestiones que deben analizarse si se pretende introducir vacunas atenuadas en la ganadería nacional. Habría que revisar epidemiológicamente todo el sistema sanitario y sincerar la realidad del manejo de los animales. Dudo que en aquellas producciones bovinas intensivas se logren mejores resultados. Por el contrario, se podrían generar nuevos inconvenientes ya que, se-
gún el estado de los animales, los virus pueden producir la enfermedad clínica. En definitiva, no estamos habituados a manejar vacunas vivas y se debería ser prudente a la hora de proponer su utilización en el contexto actual. ¿En qué lugares se utilizan esos biológicos puntualmente? Los mismos están ampliamente difundidos a nivel global. La diferencia es que en los países en los cuales se aplican, existe un sistema de control que permite auditar permanentemente los resultados, y aun así cada tanto se detectan accidentes originados en el uso de estas vacunas vivas. Esta situación no es replicable hoy en día en la Argentina. El control es clave debido, entre otras cosas, a la posibilidad que se produzca la diseminación de otras enfermedades a través de las vacunas vivas. Muchas veces los cultivos celulares pueden incorporar contaminantes adventicios que muchas veces son conocidos (y se pueden chequear), pero que en otras oportunidades generan la aparición de nuevas enfermedades emergentes. Y es la literatura internacional la que avala esta situación. Por ejemplo, hasta 1978 casi no había aislamiento de parvovirus canino y a nivel mundial el mismo no era considerado como un agente patógeno en los perros. Sin embargo y en la primavera de ese año se produjeron brotes simultáneos en Estados Unidos, Canadá, Austra-
lia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y la Unión Europea, a partir de lo cual se apuntó a una contaminación en las vacunas que se empleaban en ese momento como posible causante del problema. Es prácticamente imposible que se haya dado por una mutación del virus en la naturaleza, de manera tan simultánea y sistemática. Más cercano en el tiempo, hay ejemplos en la década del 90 de vacunas vivas contaminadas con DVB patógeno, que produjeron brotes en Europa. Para concluir con este tema, no podemos pasar por alto lo ocurrido con circovirus en los cerdos; enfermedad que no existía hace unos años y que hoy en día está absolutamente diseminada a nivel mundial. ¿Cuál es la particularidad en este tema? Que si uno estudia cuál es contaminante más común en las células que se utilizan para producir vacunas, se encuentra (entre otros) con el circovirus. En resumen, entiendo que el sistema de inmunización basado en vacunas vivas debe ser considerado próximo a la obsolescencia. Con las nuevas herramientas que brinda la biotecnología y los actuales conocimiento en inmunología, estamos en condiciones de dejar de lado estos productos que lo único que hacen es poner en riesgo a la población animal en la cual se utilizan. Reitero que la discusión no debería pasar por vacunas vivas o inactivadas, sino por determinar la eficiencia de los productos actuales, con el objetivo de lograr los máximos estándares de cali-
dad posibles. Debemos reflexionar sobre estos temas. Más allá de esto, ¿se lograría con la introducción de vacunas atenuadas mejores posibilidades para la erradicación de enfermedades? En absoluto. Las chances disminuyen. Por ejemplo con el caso de IBR, debemos tener en claro que se trata de un herpes virus que tiene la característica de hacer infección latente, con lo cual a partir de una vacunación con estos productos probablemente muchos animales queden con infecciones latentes de por vida. Debemos tener una mirada integral del tema. El sistema científico y técnico argentino creció y evolucionó, alrededor de las vacunas inactivadas y en los últimos cinco años se ha realizado un interesante avance en cuanto a las técnicas de control de las mismas. Este es el camino. ¿Entonces por qué estos productos se emplean habitualmente, por ejemplo, en la avicultura? En este caso en particular, las vacunas inactivadas en casi su totalidad deben ser inyectadas, sería prácticamente imposible inmunizar a las importantes cantidades de aves que conviven en los distintos galpones contra todas las enfermedades, inyectándolas una por una. Es por esto que se emplea este sistema. En contrapartida, cabe mencionar que se trata de poblaciones animales que en 40/45 días se faenan y consumen por completo.
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Industria
“Es nuestro deber ofrecer los últimos avances técnicos y científicos” » Las vacunas a virus vivo modificado requieren de la atenuación de la virulencia para lo cual se debe inducir inmunidad en los animales. Esta situación hace que sean consideradas altamente eficaces.
transmisión del mismo por contacto. No olvidemos tampoco que la persistencia de un agente viral en una población estaría asociada, principalmente, al tamaño de la misma, su tasa de renovación y densidad, el período prepatente, la tasa de contacto y la inmunidad de dicha población.
Por Mónica Fernández Subdirectora técnica de Merial Argentina “El objetivo debe ser lograr animales cada vez más rentables”. esde hace ya mucho tiempo existen comercialmente vacunas a virus vivo modificado, inactivadas, mono o polivantes. A lo largo de los últimos años se han desarrollado vacunas a virus vivo modificado (VVM) contra un extenso número de enfermedades virales en hombres y animales (gato, perro, cerdo, aves, equinos, bovinos, etc.), las cuales se utilizan en varios países como Estados Unidos, Suiza, Canadá, Reino Unido,
Brasil, México, Chile, Colombia, Venezuela, Alemania, Rusia, España desde hace varias décadas (1960). Millones de dosis han sido comercializadas, desde entonces, en diferentes partes del mundo. En el contexto actual es clave recordar que estos productos han tenido un impacto realmente importante en la mejora de la salud y productividad animal, así
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como también en la seguridad de la salud pública, a través de la reducción de enfermedades zoonóticas. En general, las campañas de vacunación lanzadas para erradicar una enfermedad deben utilizar vacunas capaces de quebrar la transmisión de virus a campo entre animales. Por lo tanto, la vacunación debe impedir (o al menos reducir) el desprendimiento de virus, de modo de frenar la
Efectividad La eficacia de las vacunas se puede definir como el grado en que las mismas inducen una inmunidad protectora en un determinado huésped. En la mayoría de las enfermedades virales, una infección natural induce una inmunidad protectora fuerte y duradera contra la reinfección y, en particular, estimula la memoria inmunológica. Se ha comprobado también que una vacuna a VVM simula la respuesta inmune después de una infección natural sin ocasionar enfermedad. Asimismo, las vacunas vivas atenuadas poseen la ventaja de inducir la inmunidad mediada por células y anticuerpos, por lo que en ciertos casos son capaces de prevenir también la infección. Por otra parte, la inducción de inmunidad mediada por células así como aquella lograda por anticuerpos, es particularmen-
Ganadería te beneficiosa en inducir respuestas de las mucosas. Es obtenida a través de la habilidad de la cepa vacunal de multiplicarse en el huésped sin ocasionar enfermedad. Algunas diferencias La persistencia de la inmunidad post vacunación de las VVM es prolongada a diferencia de la duración de la protección alcanzada con la administración de vacunas inactivadas. Otra diferencia apunta a que, en el caso de estas últimas, se han observado reacciones de hipersensibilidad (nódulos en la piel, etc). Las vacunas a virus vivo modificado inducen mayor protección que las inactivadas. Así mismo, las primeras estimulan una mejor respuesta a anticuerpos neutralizantes, mayor duración del tiempo de protección y menor requerimiento de dosis. Esta es otra diferencia respecto de las vacunas inactivadas, las cuales producen una débil respuesta de anticuerpos neutralizantes y, por lo tanto, una menor duración de la protección, sin estimular una respuesta mediada por células. Para evaluar la potencia de las VVM se puede determinar in vivo, ya sea en el huésped, o en un modelo de animal de laboratorio adecuado o in vitro, esta también es una ventaja interesante a ser tenida en cuenta. Su control Para reducir el uso de animales de laboratorio se deben reemplazar la titulación in vivo del virus vacunal en un sis-
tema adecuado de cultivo celular, o en huevos embrionados. Las agencias regulatorias nacionales e internacionales analizan la seguridad biológica de los productos para humanos, animales y el medio ambiente. En Europa, la Agencia Europea para Medicamentos (EMEA) otorga licencias para productos de uso humanos y animal. El Centro para la Evaluación e Investigación de Biológicos de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos es la agencia regulatoria encargada de asegurar la pureza, eficacia, seguridad y potencia de productos vacunales para uso humano y veterinario en aquel país. Entre los requerimientos básicos para las vacunas a virus vivo modificado para animales podemos mencionar, entre otros, la necesidad de: • Contener los determinantes antigénicos realmente necesarios para inducir inmunidad protectora. • Poseer un alto potencial inmunogénico. • Ser seguras para administrar, sin riesgo de infección clínica en el vacunado. • Ser seguras para los humanos. La atenuación de las vacunas debe ser suficiente para disminuir o eliminar reacciones no deseadas a la vacunación y signos de enfermedad, así como también para que no sean reversibles. Asimismo, este proceso debe llevarse adelante de tal manera que se permita que la cepa vacunal sea suficientemente invasiva y capaz de inducir una repuesta inmune, primaria, fuerte y también de memoria prolongada.
Conclusión Las vacunas vivas requieren de la atenuación de la virulencia para lo cual se debe inducir inmunidad. Por lo tanto, son consideradas altamente eficaces. Los productos biológicos han tenido un papel importante en la erradicación de ciertas enfermedades en determinados países que han implementado programas de vacunación combinados con medidas de control simultáneas. Queda claro entonces que el manejo sanitario de los rodeos basados en programas de prevención y controles estrictos, es el método más seguro para obtener productos de óptima calidad. Las pérdidas ocasionadas por un deficiente estado sanitario se pueden considerar entre otras, desde la disminución de producción, gastos de tratamiento, muerte de animales, etc. El análisis económico de estas pérdidas es fundamental para considerar la conveniencia de implementar planes de lucha, control o erradicación de determinadas enfermedades. Es nuestro deber como empresas proveedoras de insumos ofrecer los últimos avances técnicos y científicos y la mayor cantidad de herramientas para que los productores, veterinarios, puedan elegir diferentes tipos de vacunas. El objetivo es que las mismas los ayuden a lograr animales más rentables y maximizar los beneficio a partir de un alto potencial genético, una buena alimentación y un correcto manejo reproductivo y sanitario.
Sacrifican menos vacas » La faena nacional se mantuvo por debajo del millón de cabezas. n el cuarto mes del año la faena de bovinos se mantuvo levemente por debajo del millón de cabezas. Según los cálculos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina se sacrificaron cerca de 950 mil vacunos, lo cual demuestra un nivel de actividad un 30% menor al de igual mes de 2009. En medio de varios indicadores negativos (como la caída de la faena, el consumo y las exportaciones), el informe mensual de Ciccra rescata un importante descenso en la participación de hembras en la matanza (comparado con el récord alcanzado en similares períodos de 2008 y 2009). Entre enero y abril, un 47.6% de la faena total correspondió a hembras. El promedio, para el mismo lapso de 1991 a 2009, fue de 44.1%.
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Por el Dr. Rodolfo Acerbi - Docente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil - lectores@motivar.com.ar
Problemas por la mezcla de animales
El cerdo es un animal gregario. En condiciones silvestres o ambientes seminaturales la unidad social básica la forman entre 2 y 4 hembras, normalmente emparentadas, con sus crías y los subadultos nacidos el año anterior. Los grupos son muy estables y sus miembros pueden mostrarse agresivos hacia los integrantes de otros grupos, especialmente cuando éstos intentan incorporarse a un nuevo grupo. Los machos suelen llevar una existencia más solitaria, uniéndose a las hembras únicamente durante la época de apareamiento y formando grupos menos estables que los de hembras con crías y subadultos. Dentro de cada grupo se establecen relaciones de dominancia entre los animales. Así, en la relación entre dos individuos, el subordinado va a ser el que reciba la mayoría de las agresiones, mientras que el dominante se va a beneficiar de acceso preferencial a recursos como la comida o el lugar para tumbarse. En condiciones de producción intensiva, se ha observado que al mezclar animales que no se conocían previamente se produce un aumento muy importante de las interacciones agresivas entre los cerdos, sobre todo durante las dos primeras horas, aunque disminuye a lo largo de las 24-48 horas siguientes. Este aumento de la agresividad se intenta explicar en base a dos hipótesis. En primer lugar, la agresividad podría ser el resultado de la necesidad de los animales por establecer relaciones de dominancia cada vez que se incorpora un individuo nuevo. En segundo lugar, se ha observado que la agresividad tras mezclar animales es menor cuando los animales han tenido oportunidad de verse y olerse, aunque no hayan podido pelear entre sí. Por lo tanto, podría considerarse que la agresividad después de la mezcla se debe más a una falta de familiaridad entre los individuos que a la necesidad de resolver cuestiones de dominancia. No obstante, no hay que descartar que ambos factores influyan en el resultado final, ya que no son excluyentes entre sí. La agresividad por mezcla de animales puede verse modificada por una gran variedad de factores. En primer lugar, si los animales están muy cansados o hambrientos en el momento
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de la mezcla las agresiones se retrasan en el tiempo, aunque con intensidades similares. Algunos autores describen el mismo efecto cuando se administran fármacos como la azaperona, que rebaja la agresividad de los animales, pero únicamente en los primeros instantes, retrasando su aparición. En segundo lugar, la agresividad es muy variable entre individuos, con lo que, a menudo, unos pocos animales son responsables de la mayoría de agresiones. Al mismo tiempo, algunos autores han sugerido que este tipo de comportamiento se mantiene a lo largo del tiempo, por lo que podría haber una predisposición de ciertos individuos a mostrarse más agresivos en situaciones de mezcla de animales. Esto, a su vez, permitiría seleccionar en contra de este carácter identificando los animales conflictivos con test de comportamiento. En tercer lugar, se ha observado que la edad también es un factor importante y que los animales más jóvenes se pelean menos que los adultos. Al mismo tiempo, los jóvenes se pelean menos entre ellos cuando están en presencia de un adulto, pero no hay evidencias claras de que existan diferencias en la agresividad entre animales cuando éstos son de pesos similares o distintos. El sentido del olfato tiene un papel muy importante en el control de las interacciones agresivas que se producen al mezclar animales que no habían tenido contacto previo. De hecho, en el cerdo, el reconocimiento individual depende básicamente del olor. De tal forma de engañar al cerdo con estímulos olfativos podría ser una buena estrategia para reducir las agresiones entre individuos. Entre las distintas estrategias utilizadas, como enmascarar el olor de los animales nuevos o impregnarlos con purines del grupo receptor, la que parece más prometedora es la utilización de feromonas, como análogos comerciales de la PAP (Pig Appeassing Pheromone). La PAP es producida en condiciones naturales por las cerdas gestantes y se ha visto que disminuye la agresividad posterior a la mezcla tanto en animales inmaduros como en animales adultos. Otras técnicas para reducir esta agresividad están más relacionadas con el manejo. Hacer la mezcla de animales a última hora de la tarde o preferiblemente en condiciones de oscuridad, después de la puesta del sol reduce la incidencia de interacciones agresivas. La disponibilidad de alimento ad libitum después de introducir nuevos animales en el
corral también es importante para no sumar a la agresividad por mezcla un efecto de agresividad por competencia por el alimento. Proporcionar estímulos nuevos a los animales, tales como cadenas o neumáticos, también tiene cierto efecto. No obstante, el factor más importante a tener en cuenta es la fuente propia del problema, por lo que siempre que sea posible, y especialmente en los animales mayores, la mezcla de cerdos durante el cebo debe evitarse. Desde un punto de vista de bienestar, las consecuencias de estas mezclas de animales son las derivadas directamente del aumento
en las agresiones que se producen entre individuos. En primer lugar, las lesiones producidas por las peleas, que en casos extremos, especialmente cuando los animales están afectados por otros factores ambientales como las temperaturas altas, pueden acabar con la muerte del individuo. En segundo lugar, la agresividad es en sí misma una causa de estrés, por lo que, indirectamente, inmunodeprime al animal y disminuye su consumo de alimento. Por último, también se ha descrito que la mezcla de animales puede influir en la compleja etiología de la mordedura de colas entre los animales de un mismo corral.
Debate
Silencio oficial » El Senasa sigue sin dar respuesta a las industrias de productos veterinarios y nutrición animal por la Resolución 440/09. oco ha cambiado desde que publicamos en marzo pasado el malestar expresado por las cámaras de laboratorios veterinarios (Caprove y Clamevet) y la de empresas de nutrición
animal (Caena) con respecto a la puesta en vigencia de la Resolución Nº 440/09. Lamentablemente, y más allá de un primer contacto, desde el organismo nacional no se ha presentado una solución a los inconvenientes que la normativa le plantea a distintos proveedores de insumos para el sector agropecuario, tal como se manifestó en la carta enviada hace un tiempo por las entidades mencionadas anteriormente al presidente del Senasa, el Dr. Jorge Amaya, y a la gerenta general del ente, Diana Guillén. En este escrito, se destaca como pri-
mer punto que los alimentos destinados a los animales no sólo deben considerarse una fuente nutricional sino también un vehículo para la medicación preventiva y curativa de los mismos. "Por tal motivo, la regulación de la fabricación de los mismos debe estar acorde con la normativa que regula a todo el sector veterinario". Asimismo, el escrito enviado a los funcionarios remarca que la resolución 440, "al dejar fuera del cumplimiento obligatorio de las Buenas Prácticas de Manufactura a los autoelaboradores, es-
tá dejando fuera del control prácticamente al 100% de la industria avícola, el 80% de la producción porcina y casi un 60% de la de carne bovina, que, en sus etapas finales pasan por algún tipo de engorde a corral. Esto hace que, en la práctica, el Senasa estaría imposibilitado de garantizar la calidad y la trazabilidad de aproximadamente un 70% de la producción cárnica del país". Las distintas cámaras siguen solicitando audiencias con los funcionarios nacionales, a la espera de una respuesta en el corto plazo.
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Sistemas de cría
Persisten las pérdidas por enfermedades de transmisión sexual » En las últimas Jornadas de Actualización Bovina realizadas en Azul, se destacó la necesidad de intensificar los esfuerzos por reducir la presencia de trichomonosis y campylobacteriosis. uego de realizar una detallada descripción de los últimos acontecimientos que llevaron a la producción ganadera nacional a la situación actual, los médicos veterinarios Carlos Campero (INTA Balcarce) y Alfredo Martínez (Laboratorio Azul) destacaron, entre otros temas, que el movimiento de vacas de la región pampeana hacia otras zonas, "llevó a que se poblaran lo que otrora llamáramos áreas marginales, donde la eficiencia reproductiva es menor, e incide en forma negativa en los porcentajes de destete a nivel local, que sólo llega al 59%, siendo marcadamente bajo en el NEA (48%). Estos datos nos obligan, como sanitaristas y produccionistas, a realizar aportes a fin de revertir el actual panorama". "Las pérdidas reproductivas por causas infecciosas en bovinos permiten identificar a los agentes causales de enfermedades de transmisión sexual (trichomonosis y campylobacteriosis), afectando los parámetros reproductivos. Si a ellas les sumamos otros agentes infecciosos como virales, bacterianos y protozoarios, vemos que como médicos veterinarios estamos obligados a establecer su impacto en los distintos establecimientos e implementar medidas de prevención". Asimismo, los especialistas consideraron prioritaria la mejora en las técnicas diagnósticas, el desarrollo de vacunas eficientes y el conocimiento de factores de riesgo para establecer si las ETS causan muerte del embrión, abortos y reducción de la fertilidad en la hembra, siendo el toro asintomático y portador crónico de la infección cuando supera los 4 - 5 años. Según los disertantes, estas enfermedades tienen aún elevada prevalencia, especialmente en las áreas ganaderas extensivas como la zona semiárida pampeana, el NEA y el NOA (Tablas 1 y 2). Factores de riesgo • Empleo de toros adultos mayores de cuatro servicios. • Compartir el pastoreo con hacienda de otros dueños. • Prestar o alquilar toros. • Comprar vacas de descarte o vacías. • Malos alambrados. • Toros saltadores y/o difíciles de poder controlar correctamente. 22
Medidas de control • Implementar la inseminación artificial en los rodeos problemas, al menos en vaquillonas. • Lograr que los toros tengan los dos controles prenupciales preservicio negativos a ETS sucesivos con suficiente antelación. • Emplear en el servicio toros jóvenes, controlados y negativos a ETS. • Venta para faena de los toros infectados con trichomonosis. • Vacunación contra campylobacteriosis, dos dosis preservicio y repetir anualmente en los rodeos en riesgo o con enfermedad endémica. • No rotar los toros en diferentes lotes durante el servicio. • El tratamiento para campylobacteriosis debe ser asegurado con los 3 muestreos sucesivos negativos post - tratamiento. • Eventual vacunación de las hembras contra trichomonosis en los rodeos en riesgo y/o infectados. Otras medidas • Reponer los toros cada 4 años de servicio por el riesgo de transformarse en portadores crónicos, además de los problemas osteomusculares y de dominancia. • Identificar los toros que sirven en cada lote mediante un doble sistema (doble juego de caravanas, números a fuego y tatuaje, etc). • Vender para faena los vientres vacíos al tacto rectal. • Limitar el período de servicio (90 días). • Eliminar las vacas vacías o sin cría al pie al final de parición. • No mezclar vacas preñadas introducidas en el rodeo con el resto de los animales. Finalmente, los especialistas resaltaron una serie de recomendaciones adicionales realizadas en 1992 por la Asociación Argentina de Laboratorios de Diagnóstico Veterinario: • Realizar un mínimo de dos muestreos en los toros de establecimientos sin antecedentes de ETS. • Ante la aparición de casos positivos, se realizarán tantos muestreos a la torada como fuere necesario hasta obtener dos muestreos negativos, después del último positivo detectado.
Tabla 1: Tasas de infección de la trichomonosis en establecimientos de cría y en toros, según regiones geográficas y laboratorios. Provincia
Autor
Año
Establecimiento
Toros
Buenos Aires Plan Toros (M.A.A)
2006
10.20%
3.30%
Buenos Aires
Lab. Alvarez
2008
3.00%
0.40%
Buenos Aires
Lab. 9 de Julio
2008
0.50%
Buenos Aires Rauch L. (M.A.A)
2008
17.30%
4.60%
Buenos Aires Diag. Vet. La Plata
2007/09
14.40%
2.70%
Buenos Aires
Lab. Azul
2007/09
23.10%
0.80%
Buenos Aires
Lab. Serivet
2008
12.20%
0.90%
Corrientes
Ladvco
2007/09
23.30%
0.60%
Entre Ríos
Lab. Feliciano
2007/09
21.70%
1.90%
La Pampa
Plan Toros (M.A.A)
2009
8.10%
1.80%
La Pampa
Lab. Sta. Rosa
2008
5.50%
Mendoza
F.C. Fernández G.
2008
Salta
INTA Neumann
2008/2009
3.40% 23.30%
2.30%
Tabla 2: Prevalencia de Campylobacteriosis en establecimientos de cría y en toros, según regiones geográficas y laboratorios. Provincia
Autor
Año
Establecimientos
Toros
Buenos Aires Plan Toros (M.A.A)
2006
7.00%
2.00%
Buenos Aires
2008
5.80%
0.80%
Buenos Aires Rauch L. (M.A.A)
2008
7.20%
0.90%
Buenos Aires Diag. Vet. La Plata
2007/09
7.40%
1.30%
Buenos Aires
Lab. Azul
2007/09
24.30%
1.80%
Buenos Aires
Lab. Serivet
2009
12.20%
0.90%
Corrientes
Ladvco
2007/09
32.90%
1.00%
Entre Ríos
Lab. Feliciano
2007/09
14.80%
1.10%
La Pampa
Plan Toros (M.A.A)
2009
7.00%
1.10%
La Pampa
Lab. Sta. Rosa
2008
7.60%
Mendoza
F.C. Fernández G.
2008
Salta
INTA Neumann
2008/2009
Lab. Alvarez
5.00% 14.00%
1.40%
23