Periódico MOTIVAR - Edición N° 181 - Enero de 2018 by PeriÃ³dico MOTIVAR

Jornada Internacional para Centros de Inseminación en Buenos Aires

Sección Especial

“Demostrar los beneficios de las tecnologías”

Actualidad en avicultura

Durante el evento de Biotay - Phibro entrevistamos a Xavier Carranza, director regional en Minitube. Páginas 28 y 29.

Eduardo Lucio, director de la División Avícola de Boehringer Ingelheim para América Latina, avisora 10 años de crecimiento para la industria. Páginas 22 y 23.

Opiniones de peso Durante Genética de Elite en La Rural de Palermo, dialogamos con Alberto Guil (Cabaña Las Blancas), Alfredo Gusman (Don Carlos), Daniel Werthein (La Paz) y Manuel Mateo (Estancias y Cabaña Las Lilas). Páginas 16 a 18.

Alfredo Gusman.

Enero de 2018, Año 16, número 181, Distribución gratuita, ISSN1667-6566

La mejor decisión posible Compartimos la visión de Lucio Traverso, quien analiza los pormenores que configuran uno de los ejercicios más frecuentes en nuestras vidas: elegir permanentemente qué desafíos enfrentar y cuáles no. “Los problemas están siempre entre nosotros y generalmente son consecuencia de decisiones que se tomaron en el pasado”, asegura el referente del IAE. Páginas 10 y 12.

Caprove y Clamevet evaluaron el 2017

Balance positivo para la industria

Páginas 6 y 7.

El Laboratorio CDV comenzará a producir.

Nueva planta de vacuna antiaftosa

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Facundo Sonatti

Editorial

facundo@motivar.com.ar @facusonatti

No lo duden, el año ya empezó Enero suele presentarse como un mes “fantasma” para el imaginario colectivo. Los más chicos (y muchos grandes) encuentran en los primeros 31 días del año un momento para descansar y desconectarse de sus rutinas. Rutinas que, a pesar de todo, siguen marchando de igual manera que en el resto de los 11 meses restantes. En esta primera edición de la Temporada 2018, MOTIVAR les propone no dormirse en los laureles y sacar provecho en el arranque del año. En un aporte de primer nivel, el profesor de la Escuela de Negocios IAE, Lucio Traverso, analiza las diferentes aristas que componen uno de los ejercicios más frecuentes en la vida y los negocios: elegir con qué desafío queremos lidiar.

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“Tomar decisiones no se trata de observar una foto sino del transcurrir de una película”, asegura el académico y algo de eso hay cada vez que levantamos las copas para dar vuelta la página del calendario. Si enero representa para muchos el receso, diciembre suele ser el mes de los balances. Y 2017 no fue la excepción. Tanto la Cámara de Laboratorios Argentinos Medicinales Veterinarios (Clamevet) como la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (Caprove) eligieron sus respectivos encuentros de Fin de Año, para -previo al brindis- hacer un análisis de lo transcurrido y trazar las expectativas para este 2018. El mensaje al unísono parece ser de optimismo. Con la misma tónica, pero

en otro contexto, un grupo de reconocidos cabañeros compartió unos minutos con este medio en el stand que montó Proagro, el pasado mes de diciembre, en La Rural de Palermo. Allí, en el marco de lo que fue Genética de Elite, el último gran remate del año, Alberto Guil (Cabaña Las Blancas), Alfredo Gusman (Cabaña Don Carlos), Daniel Werthein (Cabaña La Paz) y Manuel Mateo (Estancias y Cabaña Las Lilas) aprovecharon el micrófono para evaluar todo lo que arrojó este 2017 y apuntar los cañones a lo que parece ser un 2018 prometedor. Muchos eligieron el cierre del año para hacer movimientos. Quizás para adelantarse a su receso estival o porque han aprendido que todos los meses cuentan, a lo largo de las siguientes páginas encontrarán novedades, recambios y lanzamientos de múltiples empresas e instituciones. Añoramos que el comienzo de este año esté cargado de proyectos y que con el correr de los meses puedan ir alcanzando sus objetivos. Bienvenidos los días de descanso, pero no olviden que 2018 ya empezó.

Director Luciano Esteban Aba (011) 15-5014-1296 luciano@motivar.com.ar Diseño y fotografía Nicolás de la Fuente (011) 15-6131-9954 nicolas@motivar.com.ar Fecha de cierre de esta edición: 27/12/2017

Redactores Patricio Jiménez patricio@motivar.com.ar Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar Publicidad (011) 4717-2153 publicidad@motivar.com.ar Impresión Galt Printing

MOTIVAR es una publicación propiedad de Asociación de ideas S.R.L., Monseñor Larumbe 1750, Martínez (B1640GYJ), Buenos Aires, Argentina. Tel/fax: (011) 4717-2153. Los artículos firmados no representan necesariamente la opinión de esta publicación, como así tampoco los contenidos vertidos en las publicidades. Los editores no asumen responsabilidad alguna por su contenido o autoría. Prohibida la reproducción total o parcial de todo material incluido en esta publicación sin previa autorización escrita de la editorial. ISSN: 1667-0566. RPI N°: 732146

LECTURA SUGERIDA En exclusivo, contamos con las Conclusiones generadas luego que se llevara adelante la VI Jornada Interacadémica Internacional “Resistencia Microbiana: Abordaje transdisciplinario”, en Buenos Aires.

“RES VI ISTE JORN AD NCI A M A INTE ICR OBI RACA Buen ANA: DEM os Ai ABO ICA IN RDAJ res, TE 23 y E TR RNAC 24 de ANSD IONAL ACAD novi ISCI EMIA PLIN embr ARIO N e de ACAD AC ACION ARGE ” 2017 AD AL N TIN EMIA EM DE NAC IA NAC AGRO A ION N IO AL D NAL OMIA E FA DE M Y VE ACAD EDIC TER RM ACIA EM INA INAR ACAD IA N URU IA Y BI GU OQU EMIA ACIO AY IMIC NAC NAL D A E ION AL D VETER IN EM EDIC ARIA INA hum La re CON CLU Orga anidad sistenc , es SI ia m ni O za la Ag NES ción tá en icrob ric ian tre M

Anim ultu undi a (R lo mor al (O ra y la al de la s temas AM) es IE Al prio un pr e in talidad ). La imenta Salud rit oblem (O m y enfe ediata costos RAM ción (F MS), Or arios a gani de las muy gr antimrmedad , en po de los produc AO) y za av la e una icrob es infe cos añosservicios direct Organi ción de Nacione e que ia en paciemás rá nos so cciosa , no ha sanita amente zación las Na s Unid frent pi s a la n as Inte cione au otro ntes ac da obso el único nos brá an rios. Si (O sm timicr no mento rnacionas Unidas NU), iem tuales lescenc grup retrotra se ac s ob co br o túa en la l de la para iano supr Aler os de mprom ia y en de fármerán ta por s efica en form morbi Salud cont emo de a esta la socie ete la los que acos ce a co lid lo s en da plan rarresta la OM crisis, d que utilidad las cons los qu menos dispon ordina ad, S) de ibles es na da la As los r la del ecue e el un re m us RA ciona nc y las am qu m ed o les de M. A la ayo de blea M ieran icamen ias del frecuensiglo. Em erge tra undi y a las to 20 te in Los acció vez, ncia du futu a futu tamie n de enco 15 adop al de Hast y dise los acue mendó tó un la Sa ras ge ro. Es nto de ce a rdo Plan lud (e neracio to afec los cate gérmen hace unminació con a los ta a l ór go ne de pa el pl caso rías es más tiem n de re an m íses ela Acció gano de s. po m undi clone, no ha ás, la peligro , se co sisten bora n Mun cisor ci y al. r su io di dise s bact trata de resis sos. Se nsider as s re al pa mie ab eria min te ra sp a debi ncia nto una en la ectiv nos ació ó di ex os RAM platafor n globa “híper sponib trem recons catego a ría de ep l . So m le) id n clo a esta de la RA idémico . Actu y la de erar mul es ble alm pa nes M s” ente nresist to, pa tirresis exito para el en las , que sos, dos han te se reco encia ra agre tentes man a de úl gar noce (en alto tenimien timas nido és do riesg to y déca un pa la circu te últim s pe da o e la lac o inte prop s. Esos l esencia ión de ag rnac iona ación clones l en la de pr les. Exist los ge oveen e un nes inte de nso

PEDILO A REDACCION@MOTIVAR.COM.AR

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Página 6 - Industria LAS CAMARAS DE LABORATORIOS VETERINARIOS REUNIERON A LAS EMPRESAS ASOCIADAS EN SUS RESPECTIVOS EVENTOS

Caprove y Clamevet cerraron el año con optimismo de cara a 2018

Presidentes. Junto al director ejecutivo de Caprove, Patricio Hayes, los ex presidentes de la Cámara recibiendo sus respectivos reconocimientos.

» En lo que constituye un clásico de fin de año, las cámaras sectoriales agasajaron a sus miembros, colegas y periodistas con el tradicional brindis. Balance positivo de 2017 y buenas expectativas para este año que comienza. DE LA REDACCION DE MOTIVAR redaccion@motivar.com.ar

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na vez más la excusa fue el brindis de fin de año, pero en la práctica, los encuentros convocados por la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (Caprove) y la Cámara de Laboratorios Argentinos Medicinales Veterinarios (Clamevet), reunieron a sus socios, colegas, autoridades y periodistas para compartir un balance del año que se fue y trazar las expectativas del que ya comenzó. Caprove citó a sus miembros e invitados especiales a ocupar las poltronas del tradicional Hipódromo de San Isidro donde su presidente, Mónica Bressi, ofició de anfitriona.

Directivos. Autoridades de la Cámara de Laboratorios Argentinos Medicinales Veterinarios. Apenas unos días más tarde, fue el turno de Jorge Dale, presidente de Clamevet, que en su tradicional encuentro en la sede de la Cámara Empresaria de Vicente López, aportó su visión de la industria y luego, todos alzaron las copas. 2017 quedó atrás “El balance de lo ocurrido en 2017 es muy positivo”, rompió el hielo el presidente de Clamevet, en diálogo con MOTIVAR. “La Cámara ha evolucionado mucho en sus 12 años de existencia, estando conformada exclusivamente por laboratorios nacionales. Ha sido un gran esfuerzo implementar normas de

calidad e incorporar tecnología para elaborar productos de calidad. Ahora vemos los frutos de una actividad permanente, que incluye la capacitación constante de un grupo de 53 asociados, 36 de los cuales tienen planta farmacéutica, y generan un total de 1.000 empleos directos”, analizó. “La industria veterinaria está altamente regulada y nuestra relación con el Senasa es bien estrecha en todos los estamentos, tanto en lo que hace a productos farmacéuticos, como biológicos. En 2017, se han logrado una serie de acuerdos que benefician a la industria, como la eliminación de los aranceles por estándares para analizar

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“El desafío pasa por seguir mejorando en la transmisión de nuestro mensaje a profesionales y productores”. Mónica Bressi (Caprove). productos de exportación”, describió el profesional. Y recordó: “Ese pago no era solo un tema económico, sino que complicaba el cumplimiento de las resoluciones que hacen a los estándares de productos de exportación. Por otra parte, el Senasa aprobó un conjunto de declaraciones juradas por el cual las empresas pueden modificar sus expedientes de registro, algo que antes provocaba pérdida de tiempo y elevados costos de personal y aranceles”. Apoyada en lo que fue su disertación en el último Evento Aniversario realizado por MOTIVAR en octubre de 2017, la presidente de Caprove, Móni-

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“Buena parte de las empresas que conforman nuestra entidad están pensando en invertir y sumar personal este año”. Jorge Dale (Clamevet).

ca Bressi, desarrolló su discurso de fin de año, ante los socios de la entidad, destacando el rol de la sanidad como uno de los pilares de las producciones pecuarias y el de los medicamentos veterinarios como herramientas para lograr mejoras en la productividad. “Nuestro mayor esfuerzo está puesto en reposicionar al producto veterinario como un factor importante y estratégico en la mejora de la sanidad y la productividad animal. El desafío pasa por seguir mejorando en la transmisión de nuestro mensaje a profesionales y productores”, aseguró Bressi. Vale decir que durante el encuen-

tro de Caprove se entregó un reconocimiento a la trayectoria al Dr. Juan Carlos Aba, quien presidiera la Cámara en dos oportunidades y una serie de distinciones a otros ex presidentes de la entidad. En la foto, de izquierda a derecha: Alejandro Gil, Oscar Argento, Juan Carlos Aba, Mónica Bressi, Guillermo Mattioli, Sean Scally y Juan Carlos Repetto. Una mirada positiva “Hace poco participé del desayuno MOTIVAR y me llamó la atención que un 96,5% de los presentes que votaron a través de una encuesta online hayan

visto con optimismo lo que será este 2018. Asimismo, en la encuesta que hicimos entre los miembros de Clamevet, un alto porcentaje adelantó que está pensando en invertir y sumar personal”, señaló Dale. “En nuestro caso, la interacción con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) es muy cercana debido a que las empresas tienen la necesidad de elaborar productos innovadores para competir tanto en el mercado local, como con otras multinacionales. Estas últimas tienen como mercado presencia en todo el mundo, lo que les permite desarrollar productos innovadores y colocarlos en nuestro mercado a menor costo que las firmas nacionales. Es por eso que, debemos desarrollar productos innovadores. Es un tema al que estamos muy abocados”, afirmó el titular de Clamevet. Y completó: “Otro tema muy sensible tiene que ver con la exportación. El mercado nacional es muy competitivo y nos lleva a apuntar también a otros mercados tanto para equilibrar la balanza de negocios, como para incrementar el tamaño de la industria general”. “Estamos en un buen momento para poner en marcha acciones concretas. Tenemos que dejar de pelear por un mercado siempre del mismo tamaño y, a partir de los índices que manejamos, trazar el potencial que tenemos para poder crecer”, reforzaba, por su parte, Bressi. Por último, la ejecutiva fue contundente: “Estoy convencida que sin sanidad no hay productividad posible. El momento es hoy. Contamos con el apoyo del Gobierno actual y su Ministerio de Agroindustria. Debemos comprometernos”.

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Industria

SE GENERARAN NUEVOS PUESTOS DE TRABAJO

“La nueva planta de aftosa es un hito para el país” » El 2017 fue un año de expansión para el Laboratorio CDV y más aún cuando hacia fines de diciembre logró la habilitación por parte del Senasa para comenzar a elaborar vacunas antiaftosa en Pilar, Buenos Aires.

l Laboratorio CDV, líder en la fabricación de vacunas y referente en materia de Diagnóstico Veterinario, culminó el año 2017 recibiendo una excelente noticia: su nueva planta de vacunas antiaftosa radicada en el Parque Industrial de Pilar, Buenos Aires, fue habilitada por el Senasa para comenzar a elaborar el producto por el cual la empresa invirtió en el país más de US$ 35 millones. “Es una de la mayores inversiones en el país y resulta estratégica para la seguridad sanitaria de la ganadería”, sostenía el gerente general del laboratorio, Juan Roo, ante los periodistas de Valor Carne previo a recibir la visita oficial. Y completaba: “De esta manera, el país contará con un nuevo actor en este mercado, con tecnología BHK,

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Nivel internacional. Se producirá vacuna bi, tri y tetravente.

Primera fila. Paulo Di Tella, Marcos Lopez Arriazu, Liliana Rosenstein, Alfredo Rudolph y Juan Roo recorriendo la planta. la más moderna del mundo”. Es por todo esto que desde CDV se dejó en claro que este 2017 ha sido un año histórico en cuanto a inversiones en infraestructura. “La nueva planta (nivel de Bioseguridad 4 – OIE) está montada sobre una superficie de 4.700 metros cuadrados y no representa un hito solo para la empresa sino también para la Argentina, siendo la más moderna de la región y teniendo la posibilidad de producir vacunas para el mercado local y exportar”, aseguraron desde el laboratorio. Cabe destacar que la expansión de CDV no es sólo a nivel infraestructura, sino que dentro de este plan de inversión ha crecido más de un 50% en personal,

habiendo superado la cifra de 170 empleados y con miras de ampliación. “Creemos que la ganadería argentina volverá a ser uno de los pilares productivos del país y ahí estaremos nosotros proveyendo herramientas de medicina preventiva y así mejorar la productividad de nuestros rodeos”, subrayó Juan Roo. Por último, otro aspecto destacado desde CDV ha sido el acompañamiento que sus equipos técnicos han podido brindar a veterinarios y productores, con capacitaciones en todo el país. ¿El objetivo? Difundir las ventajas y los beneficios de aplicar planes sanitarios en la hacienda, enfatizando en el buen uso y aplicación de las vacunas, entre otros.

Laboratorio CDV en cifras • Más de 35 años de trayectoria. • Más de 170 empleados. • 1 planta de vacunas con certificación oficial GMP para prevenir enfermedades en bovinos, ovinos y peces (+ de 4.500 metros cuadrados) • 1 planta de vacunas antiaftosa –tecnología BHK-, con capacidad para elaborar 45 millones de dosis al año. • 1 Laboratorio de Diagnóstico Veterinario. • 1 planta de tuberculinas PPD Bovina y Aviar. • + US$ 50 en inversiones desde 2013. • Exportaciones a más de 15 países de América Latina y Medio Oriente.

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Página 10 - Industria / Profesión CLAVES A TENER EN CUENTA EN EL DIA A DIA DE LAS EMPRESAS

“Tomar decisiones es elegir el problema con el que queremos convivir” » Lucio Traverso (IAE) analiza las diferentes aristas que componen uno de los ejercicios más frecuentes en la vida: elegir qué desafio enfrentar. Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar @facusonatti

a toma de decisiones es algo de todos los días. Así, quienes se propongan hacer una colocación financiera, segmentar el mercado, estudiar un producto o instalar un nuevo layout en el local, podrían inclusive tomar cursos para avanzar con más firmeza en la materia. Ahora bien, ¿cuántos de ustedes realmente suelen capacitarse en lo que hace a la toma de decisiones? Este tema fue abordado en el 6° Congreso Argentino de Nutrición Animal realizado en 2017, por el profesor de la Escuela de Negocios IAE, Lucio Traverso. “La toma de decisiones es el paso previo a la acción; es una capacidad personal que se puede desarrollar

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a partir de herramientas y metodología. Pero antes que nada es clave tener conciencia de lo que esto representa”, afirma Traverso. Y completa: “La toma de decisiones no es otra cosa que elegir constantemente el problema con el cual queremos convivir. Los problemas están siempre entre nosotros y generalmente son consecuencia de decisiones que se tomaron en el pasado”.

jamás deciden y los temerarios que, primero hacen y luego se preguntan por qué lo hicieron”, asegura el experto. “Las decisiones tienen mucho que ver con quiénes somos y en el momento en el cual estamos”, agregó Traverso, para luego ilustrar la situación. “Nunca llegaremos a la decisión óptima sino a la mejor posible con los No hay una solución óptima Queda claro que no todas las deci- elementos que tengamos siones tienen la misma importancia. disponibles en ese determiDe hecho, la enorme mayoría de nado momento. La emocioellas son tomadas de manera im- nalidad nos lleva muchas Traverso. “Decidimos sin la información necesaria”. pulsiva y están basadas en la emo- veces a orientar la toma de cionalidad. Para Traverso, muchas decisiones hacia lo que en decisiones no son tan previsibles y realidad, queremos que suPara el especialista, tomar decisiempre nos falta tiempo e informa- ceda”, señala Traverso. siones no se trata de observar una Y sigue: “Existen muchos estu- foto sino del transcurrir de una peción antes de tomarlas. “En términos de representar una dios que confirman que la decisión lícula, donde se suceden una serie virtud, la prudencia de los directivos se toma a partir de las sensaciones, de circunstancias que nos llevan a al tomar decisiones termina siendo incluso después de hacer todos los un resultado. En ese sentido, nos exel punto medio entre aquellos que análisis racionales del caso”. plica: “Los hechos de la realidad no son ni buenos, ni malos. Es decir, no es importante la realidad sino lo que “En términos de representar una virtud, la prudencia de los directi- hacemos con ella. Acá entran a jugar vos al tomar decisiones termina siendo el punto medio entre aque- los sesgos y condicionantes personales. Insisto, no hay una solución ópllos que jamás deciden y los temerarios que, primero hacen y luego tima, sino la interpretación; una rea-

se preguntan por qué lo hicieron”.

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lidad y las consecuencias de los actos que se toman en base al contexto”. La vida como escuela de aprendizaje “Mucho más allá de lo que digo, soy lo que hago”. Muchos decimos lo que queremos que oigan de nosotros, pero terminamos mostrando más por lo que hacemos. “¿Sos consciente que mucha gente ve más de vos de lo que crees que ven, a partir de tu comportamiento? ¿Podes afinar tu lectura de los comportamientos para saber mejor quién es el otro?”, dispara Traverso. La mayor escuela para dar respuestas a estos interrogantes es la vida misma. “Muchas veces, debemos tomar decisiones sin tener la información necesaria para hacerlo correctamente. Por eso cada uno debe estar preparado para -en su posición- poder resolver razonablemente aquellos dilemas para los cuales no hay un resultado concreto”, analizá el referente en la materia. “Como director de Marketing, administrativo, en la pata comercial o al frente de un local, nuestros jefes esperan siempre que logremos conducir una situación de incertidumbre”, lanza Traverso. Y advierte: “La incertidumbre genera ansiedad, miedo, adrenalina y parálisis. Si no encontramos mecanismos para sentirnos confortados con la realidad, nos veremos emocionalmente afectados”. A modo de paliativo, el experto recomienda contar con un soporte donde apoyarse; una persona de confianza... Un ámbito en el cual

poder desarrollar la competencia de la prudencia. “Estar confortados con la decisión que se toma tiene que ver con un proceso a través del cual se analizó, calificó y elaboró una serie de alternativas que me acerquen a la solución. No tiene con elegir mejor o peor, sino con la posibilidad de rever por qué estuvimos acertados o no una vez que haya pasado el tiempo”, agrega. La prudencia como virtud “No hay que tenerle miedo a la incertidumbre porque es el espacio de la libertad”, reflexiona Traverso. Y agrega: “La capacidad de tomar medidas prudenciales debe tratar de convertirse en virtud para que, con el paso del tiempo, se transforme en un mecanismo automático”. Para el profesor de IAE, el desafío ante cada dificultad es poder convertir toda esa ansiedad. “Aún no lo resolví, pero ya sé cómo voy hacerlo”… “Hay que tener en claro que los problemas nunca se van a resolver en el mismo nivel en que se nos presentaron. Muchas veces tomamos desafíos sin medir las dificultades reales que los mismos conllevan. Sin embargo, uno puede ser protagonista o víctima ante cada situación. Es decir, direccionar la acción o poner el problema en el otro”, aseguró como reflexión final a su disertación el referente del IAE, Lucio Traverso. Este artículo fue publicado en la Revista 2+2 (Agosto 2017). Disponible en www.dosmasdos.com.ar.

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CAPACITACIONES EN EL SECTOR

Se pone en marcha la agenda 2018 Luego de la satisfactoria experiencia concretada con la culminación del Primer Programa de Formación en Liderazgo para profesionales vinculados al sector veterinario, MOTIVAR y la Revista 2+2 redoblarán su apuesta en materia de capacitaciones para el sector local a lo largo de 2018. De la mano de la consultora Experiencia Líderes y del equipo comandado por Bernardo Bárcena y Alfredo Lombardi, pero también apoyándose en el asesoramiento de expertos en distintos ámbitos del Management Empresarial, la propuesta se orientará hacia temas vinculados con la Administración de Empresas; el Manejo de Redes Sociales; la Conducción de Equipos de Trabajo y el Marketing Veterinario.

Aquellos interesados en conocer más detalles sobre las alternativas y lugares disponibles para capacitarse en estas temáticas de manera presencial pueden contactarse con los organizadores vía redaccion@motivar.com.ar.

Líderes. Talleres teóricos y prácticos.

Vínculos. El formato presencial de los cursos estimula el relacionamiento entre colegas.

“Cada uno debe estar preparado para -en su posición- poder resolver razonablemente aquellos dilemas para los cuales no hay un resultado concreto”. Lucio Traverso.

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Página 14 - Entrevista NUEVOS LANZAMIENTOS Y MAS TECNOLOGIA EN EL MERCADO

“El futuro pasa por la prevención de las enfermedades” » Dialogamos con Laura Alarcón, responsable por las áreas técnicas y comerciales de Hipra en Argentina, quien describió la actualidad de la empresa en el país y adelantó sus planes a futuro. Luciano Aba

luciano@motivar.com.ar @aba_luciano

as primeras dosis de la vacuna inactivada contra Aujeszky que se aplicaron en la provincia de Córdoba allá por septiembre de 2016 empezaron a configurar el arribo definitivo del laboratorio Hipra a la Argentina, con una filial propia que se ha logrado consolidar en el mercado local. “En esta primera etapa nos centralizamos en las vacunas para porcinos, segmento en el que hemos logrado una buena recepción por parte de veterinarios y productores, estando presentes con nuestros productos en las principales granjas del país”, le explicó a MO-

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dio de filiales comerciales TIVAR Laura Alarcón, médica y una red de distribución veterinaria que se encuentra a que le permite abastecer cargo de las áreas comerciales más de 100 países. y técnicas de la filial local. Vale decir que Hipra En ese contexto, Alarcón destacó que los productos no elabora tecnologías para otras empresas, ni biológicos de Hipra son vacomercializa productos cunas de última generación que no sean propios. e innovadoras que sin dudas “Somos pioneros en permitirán completar y renoofrecer servicios de diagvar el abanico de tecnologías nóstico con las últimas que estaban disponibles en tecnologías disponibles nuestro país. para nuestros clientes y “Contamos con una línea programas de formación moderna y reconocida a nivel Alarcón. “Estamos presentes en las principales granjas del país”. sobre áreas de interés esglobal, dentro de la cual se tratégico para los profedestaca, por ejemplo, la nuesionales”, sostuvo Alarcón. Y avanva Hiprasuis Glasser que presentamos Con foco en la prevención hace unos meses localmente”, ejempli“Creemos que el futuro está en la zó: “En Argentina, este servicio de ficó nuestra entrevistada. prevención de las enfermedades”. Así diagnóstico está centralizado en la Y completó: “Esta nueva herra- de contundente es la visión de Hipra a Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata mienta le hace frente a una enferme- nivel global. dad reemergente que está provocando Con base en Girona, España, la fir- (Buenos Aires) donde se utilizan los problemas en Sudamérica e incluso en ma se ha enfocado 100% en la Salud kits que elabora y comercializa gloel resto del mundo. Es la única vacuna Animal, ofreciendo productos y servi- balmente la compañía. Para exámenes monovalente del mercado argentino cios para las distintas especies anima- más complejos, nos sustentamos en la contra el haemophilus parasuis”. les en los cinco continentes, por me- estructura de Hipra a nivel global, con laboratorios de diagnóstico en Brasil, Estados Unidos, España y Asia”.

“Somos pioneros en ofrecer servicios de diagnóstico con las últimas tecnologías disponibles para nuestros clientes y programas de formación sobre áreas de interés estratégico para los profesionales”.

Investigación y estrategia Tal como sostienen a nivel internacional desde la compañía, la innovación y el desarrollo de nuevas vacunas

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para las diferentes especies animales es el eje del crecimiento. Y es en ese sentido en el que vale destacar la decisión estratégica tomada por Hipra hace ya algunos años. “Hemos aprendido a alejarnos de lo que no constituye nuestra actividad principal, decidiendo ya no invertir en productos genéricos (fármacos)”, le comentó Laura Alarcón a MOTIVAR. “La innovación es lo que nos mueve a estar permanentemente pensando en el desarrollo de vacunas que nos permiten ofrecer servicios asociados, como programas de epidemiología estadística para generar granjas libres de antibióticos, por citar solo un ejemplo”, completó. Más allá de esto, el catálogo de productos farmacológicos de la firma multinacional (inyectables, orales, hormonas, etc.) sigue activo, al punto que se ya se han lanzado en nuestro país un Ceftiofur y una Enrofloxacina al 10%.

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“Ponemos a disposición de productores y veterinarios todos nuestros servicios y una paleta de herramientas que sin dudas vienen a renovar las tecnologías que estaban disponibles en el país”. “Sabemos que a la generación de inmunidad por parte de las vacunas debemos sumarle un correcto manejo sanitario y productivo dentro de las granjas. Por eso apostamos por nuestro servicio técnico a campo, a fin de diagnosticar bien los problemas, medir las acciones que se instrumenten y darle seguimiento a la vacunación”, aseguró nuestra entrevistada. Y completó: “Las vacunas sin dudas forman parte de la bioseguridad interna de los establecimientos, ya que permiten reducir el riesgo de diseminación de las enfermedades. En este tiempo, hemos podido colaborar con veterinarios y productores argentinos poniendo a su disposición todos nuestros servicios y

una paleta de herramientas que sin dudas vienen a renovar las tecnologías que estaban disponibles en el país”. Expectativas Contemplando el crecimiento previsto para los próximos años, Hipra ha puesto en marcha distintas inversiones a nivel global, pensadas para dar soporte a lo que será una mayor participación de la compañía en los distintos segmentos del mercado internacional de Salud Animal. “A nivel local seguiremos lanzando productos innovadores y modernos, en un plan que nos permite visualizar este tipo de acciones de aquí a los próximos cinco años. A

su vez, también podremos ofrecer la última tecnología en lo que hace a herramientas y trazabilidad del proceso de vacunación”, aseguró Laura Alarcón, poniendo como ejemplo la llegada a nuestro país de una vacuna contra la enfermedad de los edemas en cerdos, presentada recientemente en Alemania. “Vepured es la única vacuna del mercado indicada para ser aplicada a partir de los 2 días de vida y diseñada para prevenir la mortalidad y reducir las pérdidas de ganancia media diaria asociadas a la infección por VT2e”, explicó. Y concluyó: “Por medio del proceso de purificación de la vacuna, se consigue obtener un antígeno purificado cuya combinación con un adyuvante doble (Hidróxido de Aluminio y DEAE) genera una combinación antígeno-adyuvante que favorece una rápida y duradera respuesta inmune que persiste hasta el final del engorde”.

Página 16 - Eventos EL ENCUENTRO SE REALIZO EN LA RURAL DE PALERMO

Genética de elite: La visión de los líderes » Alberto Guil (Cabaña Las Blancas), Alfredo Gusman (Cabaña Don Carlos), Daniel Werthein (Cabaña La Paz) y Manuel Mateo (Estancias y Cabaña Las Lilas) analizaron el presente y los desafíos de la ganadería local. Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar @facusonatti

l Predio Ferial de la Sociedad Rural Argentina, en Palermo, concentra más de una vez al año, a los principales cabañeros del país. La edición 2017 de Genética de elite, la apuesta montada desde hace ocho años consecutivos por Carlos Ojea Rullán, en el salón Frers, fue el último convite de esta temporada. En ese marco, el equipo de MOTIVAR se apostó en el stand del laboratorio Proagro (Ver Recuadro), desde donde tuvo la oportunidad de dialogar con algunos de los líderes de la producción bovina en la Argentina, como Alberto Guil (Cabaña Las Blancas), Alfredo Gusman (Cabaña Don Carlos), Daniel Werthein (Cabaña La Paz) y Manuel Mateo (Estancias y Cabaña Las Lilas).

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Una visión optimista sobre los cambios que se sucedieron en los últimos años y con el desafío de seguir superando escollos para recuperar terreno perdido en el concierto mundial de la carne, los ganaderos volcaron su visión del sector. Volvió el financiamiento Alfredo Gusman, presidente de la Asociación Argentina de Angus y propietario de Cabaña Don Carlos, localizada en Ayacucho, Buenos Aires, sostiene que 2017 fue un muy buen año para la asociación, con 144 remates auspiciados y 43 exposiciones realizadas. “Hay esperanzas en el futuro y estamos muy conformes por este último período; tenemos diálogo fluido con las autoridades. Es un balance positivo”, arranca el cabañero, también propietario de Celusal. “El primer punto a destacar es la participación de los bancos en la industria para reponer el stock donde muchos sectores que se habían volcado a la agricultura, volvieron a poblar los campos con ganado. Existió una fuerte demanda en los remates, gracias a algunas medidas como la instrumentación de créditos con prenda que antes no existían”, explica Gusman. Y agrega: “A futuro tenemos varios desafíos, como por ejemplo con la carne Angus certificada, la cual -al reabrirse el mercado estadounidense- será la primera en ser enviada. El trabajo para que eso suceda ya fue realizado”. Para Daniel Werthein, presidente de Cabaña La Paz de Gregorio, Numo y

“Hay que destacar la participación de los bancos en la industria para reponer el stock”. Alfredo Gusman.

“La ganadería tiene una función social, porque logra retener gente en los lugares de trabajo”. Daniel Werthein.

Noel Werthein, un gigante agropecuario con casi 90.000 hectáreas propias, el regreso del financiamiento es uno de los saldos positivos de estos últimos dos años. “Los bancos están ayudando al sector. Veníamos de una época sin créditos, donde todo había que hacerlo a pulmón. Estamos viendo la luz en el horizonte”, asegura el empresario, accionista del holding W. Y completa: “El año 2017 fue de mucha esperanza y se han cubierto expectativas después de varios años de padecimiento y sin nada de apoyo. Todo lo que se ha logrado en ese período tanto en genética, como en producción, fue de forma individual. Ahora, estamos en un

camino que todos queremos. Es arduo lo que viene por delante y es por ello que debemos seguir apoyando todo lo que se está haciendo”. Los pilares de ayer, hoy y siempre “Fue un año sumamente interesante, con aumento fuerte de las exportaciones y también con mejoras en el mercado interno, aunque más tenues. Haber podido colocar la producción y con precios lógicos ya es un gran aliciente”, nos explica Alberto Guil, ex propietario de los Supermercados Norte y dueño de un roContinua »»

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DIALOGAMOS CON LOS DIRECTIVOS DE PROAGRO

“Estar en los remates donde está el productor ganadero”

“El país debe pensar en producir la mejor carne del mundo, un nicho que ya tiene ganado y hay que consolidar”. Alberto Guil.

“El productor entendió que debía a empezar a medir todo como ya lo hace la agricultura”. Manuel Mateo. deo de 50.000 cabezas en la provincia de Buenos Aires. “La apertura de mercados como Estados Unidos y el acuerdo del Mercosur con la UE, nos darán mucha fuerza, por eso los ganaderos debemos seguir trabajando e invirtiendo en genética. El país debe pensar en producir la mejor carne del mundo, un nicho que ya tiene ganado y hay que consolidar”, afirma. “Mientras otros países son grandes exportadores, no tienen la calidad de la carne argentina. Por eso debemos apuntar a cubrir a mercados de alto poder adquisitivo, con carne de altísima calidad”, refuerza. Desde Estancias y Cabaña Las Lilas, del ex Bunge&Born, Octavio Caraballo Hirsch, su responsable en genética bovina, Manuel Mateo, opina: “En los últimos años, el productor entendió que debía empezar a medir todo como ya

Presente en la pasada edición de Genética de elite realizada el pasado 5 de diciembre en La Rural de Palermo, el laboratorio Proagro culminó un 2017 en el cual logró cumplir con diversos objetivos, entre los cuales se destaca el acompañamiento brindado en diferentes remates y ferias realizados en todo el país. “Este es el cierre de un trabajo realizado durante todo el año a lo largo de todo nuestro país, acompañando y cumpliendo con la visión estratégica de nuestra empresa, que es estar en los remates donde está el productor”, le explicó a MOTIVAR el gerente de Marketing del laboratorio rosarino, Federico Brizio.

lo hace la agricultura. Aquellos que no sean eficientes van a tender a desaparecer. El principal motivo de este cambio, tiene que ver con que la rentabilidad de la agricultura se fue reduciendo y algunos productores de punta regresaron a la ganadería, pero con el hábito de medir absolutamente todo. Por eso, no dudo que la tendencia es esta y al ser una empresa de alta calidad (Las Lilas) cuando comiencen a medir van a poder notar la diferencia con aquellos que no son tan buenos”. A su turno, Werthein ensaya otra virtud de la ganadería, “tiene una función social, porque logra retener gente en los lugares de trabajo, distinto a lo que sucede con el sector agrícola. Es decir, la ganadería radica familias a lo largo y ancho del país, algo que la Argentina necesita”. Y acto seguido vuelve sobre los pilares de

la producción: genética, sanidad y nutrición. “Son tres pilares muy importantes, pero hay que llevarlos de forma coordinada para que no haya desequilibrios”, sostiene el hombre del Grupo W. Guil aprovecha para recordar que, en la última Exposición en La Rural, “observamos cómo a partir de la genética, crecieron otras carnes como el pollo y el cerdo a lo largo del tiempo, en cambio, en la carne vacuna no se ha hecho un gran avance, pero si debemos aportar calidad”. Tampoco olvida otro pilar, como lo es la sanidad. “Es fundamental, hace 25 años que estoy trabajando fuerte en ganadería y cuando empecé, no se le daba ni por asomo la importancia que

En ese contexto, fue el presidente de Proagro, Ángel Tirelli, quien reforzó: “Participamos de estos eventos a fin de estar junto con los productores, conocer sus inquietudes y contarles cuáles son los productos y servicios que ofrecemos”.

Tirelli. “Es el cierre de un año de trabajo”.

hoy tiene. Ahora, vacunamos con todo lo que hay que vacunar y usando todos los medicamentos. Es decir, una inversión muy grande que reditúa, porque logramos un índice de mortandad mucho menor, animales de mejor crecimiento y menos enfermedades, es un eslabón en el que debe pensar en invertir”, señala el empresario de Delfinagro. “A pesar que fue año muy bueno, aún no estamos entre los mejores, como por ejemplo, fue 2011, cuando el precio del novillo pegó un salto, un indicador que marca mucho nuestro negocio. Ahora, viene acompañando el precio, pero podría estar mejor”, cierra Mateo, de Las Lilas.

MATERIAL PLÁSTICO, DE VIDRIO E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO PRODUCTOS DE LA MÁS ALTA CALIDAD AL SERVICIO DE SUS NECESIDADES

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Policubetas 6-12-24 wells

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Crioviales (accesorios)

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Tips Universales estériles y no estériles

Material de Vidrio

Microtubos

Unidades de filtración

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Botellas

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Página 20 - Industria ASISTIERON 450 PERSONAS

Gran festejo de ZOOVET en Santa Fe » El laboratorio cerró el año de la mejor manera: con la visita de clientes de todo el país. Lic. María Mercedes Formosa Marketing de Zoovet

idelizar clientes. De eso se trató esta gran acción que llevamos a cabo durante el 2017 y que concluyó con la gran fiesta al mejor estilo Zoovet. Fue un año de esfuerzos que, sin dudas, dieron sus frutos. Como resultado, compartimos un hermoso fin de semana en la ciudad Cordial, abriendo las puertas de nuestra casa, culminando con la tan esperada Fiesta. Fue un año intenso en cuanto a organización y planificación. Por eso es un orgullo saber, tal como nos lo manifestaron, que cumplimos con las expectativas. Hoteles, carpetas, sobres, vinos, televisores, camioneta, sorteos, decoración, escenario, Los Palmeras, los conductores, vio-

Conductores. Maglietti y Lafuente.

Institucional. Enrique Ariotti y Daniel Della Schiava, juntos. linistas, bailarinas, artistas circenses entre otras cosas fueron pensadas desde hace un año. Cada detalle y cada momento de esa noche estaba coordinado. ¡El clima! Eso sí no podíamos manejarlo pero hicimos tanta fuerza que el día nos acompañó. La fiesta comenzó con una recepción en donde los 450 invitados disfrutaron de una picada de campo junto a la melodía de violines y artistas, a la vez que realizaban la acreditación y colocaban sus sobres en las urnas controlado por una escribana para los tan esperados sorteos: la Jeep Renegade y los 19 televisores.

Continuamos la noche dentro del salón, en donde pudimos ver el video institucional acompañado con palabras de Enrique Ariotti y Daniel Della Schiava, los cuales hablaron sobre el crecimiento de nuestro Laboratorio en los últimos 4 años. Contamos con la conducción del cómico Alejandro Lafuente junto con la conductora y panelista Alejandra Maglietti, quien se lució llevándose las miradas de muchos. El menú de la cena fue al estilo buffet, con variedad de comidas y una mesa dulce. Para beber, nuestra exclusiva línea de vino de la bodega Staphyle, hecho especial-

Expectativa. Cinco finalistas al sorteo.

Ganador. José Muchiut, El Gran Cacique.

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Reproducción Animal

Medios para Transferencia Embrionaria MAXIMIZANDO RESULTADOS

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Musicales. Los Palmeras cautivaron a los asistentes con sus temas. mente para Zoovet, tragos varios, y por supuesto nuestra exquisita cerveza de barril. Luego de la cena, se realizaron los sorteos de los televisores. Hubo 19 afortunados que se llevaron TV LED de 32”. A la 1:30 AM llegó la gran atracción musical de la noche: Los Palmeras arriba del escenario con su clásico show, ícono de la música santafesina. No hace falta agregar más nada a este momento, la diversión estaba asegurada. Bailamos al ritmo del “Bombón asesino” y sus clásicos temas. Para culminar, el sorteo de la camioneta: se extrajeron 5 sobres de la urna; esas 5 personas tuvieron que elegir 4 sobres cada uno entre los 25 expuestos. En alguno estaría la camioneta. El ganador de la camioneta Jeep Renegade fue José Muchiut, titular de “El Gran Cacique” de la ciudad de Reconquista, Santa Fe. Lo que juntos podemos lograr no tiene límites. Gracias por estar con nosotros a lo largo de este año que termina y esperamos que este 2018 podamos contar con ustedes para continuar por la senda del éxito.

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Actualidad en Avicultura Página 22 -

patrocinado por

“La carne avícola será la más consumida en el mundo” Eduardo Lucio, director de la Unidad Estratégica Avícola de Boehringer Ingelheim para América Latina, asegura que Brasil y la Argentina se destacarán por su perfil exportador en lo que estima serán 10 años de crecimiento para la industria. Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar @facusonatti

uando Boehringer Ingelheim acordó con Sanofi sumar los activos de Merial a su portafolio global, en 2015, las ventas consolidadas de la división salud animal treparon a más de US$ 3.800 millones, posicionándose en el segundo lugar del ranking por empresas. ¿El objetivo? Alcanzar el primer puesto en 2020. Para Eduardo Lucio, director de la División Avícola de Boehringer Ingelheim para América Latina, el espíritu que impregna a la nueva organización es el característico de las empresas de familia. “Hay un compromiso y un involucramiento por parte de los miembros de la compañía que expresan un rumbo y una visión que sentimos cercano y muy comprometido”, le explicó Lucio a MOTIVAR en un diálogo donde el ejecutivo analiza el futuro de la industria avícola, el peso de la compañía en ese segmento y el rol de las nuevas tecnologías.

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¿Cómo describiría la actualidad de la división que lidera en la compañía? Eduardo Lucio: El proceso de fusión realmente nos entusiasma. Boehringer Ingelheim es una empresa familiar en la cual se percibe el compromiso e involucramiento de cada una de las personas de la empresa en los resultados a conseguir. Sin dudas que es optimista también la visión de la compañía a nivel global, trabajando para ser la empresa de salud animal número uno en el mundo. Vale decir que la integración con Merial explica un mayor peso específico de la división veterinaria (salud animal) dentro de Boehringer Ingelheim. ¿Cómo se refleja esta situación en la práctica? Existe una gran complementariedad entre las empresas en el rubro avícola. Se ha enriquecido nuestro portafolio, alcanzando una fortaleza importante. La suma de los dos equipos tiene como prioridad la prevención de enfermedades. Esto implica que el foco está puesto en las vacunas, esperando próximamente también poder sumar probióticos para así contribuir a disminuir el uso de antibióticos empleados

para solucionar problemas existentes. Ahora, nuestra búsqueda pasa por colaborar desde la prevención con el productor para que no tenga que atender problemas sanitarios de peso y se centre en únicamente en la producción. ¿Cuál es la estrategia que llevarán adelante en el sector avícola en esta etapa de la empresa? Con nuestro equipo de trabajo queremos asegurarnos no solo de proveer las mejores vacunas sino también todo aquello que hace a una correcta vacunación, para así dar garantías en cuanto a que el resultado final será el esperado. Es clave optimizar los aspectos preventivos y alcanzar la máxima productividad. En la planta de incubación se gesta

esta estrategia. Es decir, ese es nuestro centro de actividades; muchos de los aspectos más críticos para vigilar y aplicar el concepto de prevención se inician allí. Nuestra visión es tener una posición muy fuerte en la planta de incubación dando soporte para asegurar la incorporación de herramientas que hoy son vacunas pero mañana pueden ser otras. Todo esto, con el fin de que nacido el pollito tenga la inmunidad resuelta y pueda maximizar sus resultados productivos. ¿Cómo se logra esa mejora productiva? El esfuerzo tecnológico de la empresa no se centra solo en incorporar tecnología de punta -como vacunas vectorizadas y la tecnología “Neo” con pastillas efervescentes o mantener el liderazgo en

“El panorama de la industria avícola es muy optimista para los próximos 10 a 15 años. Queremos ser partícipes de ese esfuerzo para tener animales sanos y así, también, humanos sanos”.

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el mercado a base de nuevos adelantossino que también damos un paso más con “BEST”, que es un sistema de expresión de antígenos a través de la tecnología de Baculovirus. Esto permite aportar una innovación en el sentido de cómo se construyen estos antígenos. Todo esto se acompaña con nuevas tecnologías de vacunación, como el equipo de vacunación in ovo Ovo Jector que realiza una vacunación efectiva para lograr la inmunidad de los lotes sin afectar los resultados de incubabilidad, con un excelente sistema de desinfección a través de un proceso productivo ágil y eficiente que es el que requieren la empresas modernas. Es un equipo compacto, seguro y fácil de maniobrar, que evita el desperdicio de vacuna por su sistema de vacunación selectiva, previo a la aplicación de la vacuna. Todo esto permite asegurar el proceso de vacunación de la manera más expeditiva y segura. Otro ejemplo tiene que ver con nuestros procesos de vacunación por aspersión (Spray), donde el sistema de aplicación en línea (Spra vac line) controla la presión con la que se descarga la vacuna y permite mantener la mejor uniformidad en el tamaño de la gota y la mejor dispersión en el área que se aplica la vacuna comparado a cualquier otro equipo existente. Todas estas tecnologías se llevan a la práctica en un proceso con etapas que se van sucediendo con la integración de Merial a Boehringer Ingelheim, definiendo cómo quedará conformado el equipo humano y la cara de la compañía en cada mercado ya que aún en muchos países aún siguen funcionado por separado. Estos sistemas de aplicación de vacunas están diseñados para lograr la adecua-

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Acerca de Boehringer Ingelheim Animal Health

Expectativas. Brasil y Argentina ocuparán un rol central en el comercio internacional. da inmunización de los lotes dentro de un proceso productivo de gran volumen al que se integran sin necesidad de alterar el proceso y sin afectar la productividad. ¿Cuál es el peso de los mercados de América Latina para la División? México, Brasil y Argentina son los mercados en orden de importancia que tiene la compañía en América Latina. México tiene el liderazgo porque el portafolio sanitario es más intensivo a partir de la presencia de enfermedades que son inexistentes en el Cono Sur, como Newcastle o Influenza. Argentina y Brasil se destacan ante la potencialidad de crecimiento del mercado avícola con su perfil exportador. A estos países se les presenta un horizonte positivo donde se incrementa la oferta tanto gracias a sus condiciones naturales como una mayor demanda internacional. La avicultura será una de las especies que más crecerá para poder abastecer las necesidades crecientes de consumo tanto de huevo como de carne, a tal punto que, en pocos años será la carne más consumida del mundo.

Es decir, el panorama muy optimista para los próximos 10 a 15 años, de crecimiento y queremos ser participes de ese esfuerzo para tener animales sanos y así, también, humanos sanos. ¿Es el concepto de Una Sola Salud prioritario en la filosofía actual de la empresa? El concepto busca aportar elementos para cumplir con la inocuidad agroalimentaria y para eso la prevención es muy importante. Sin dudas que es prioritario para la nueva Boehringer Ingelheim. ¿Existen riesgos para el sector? En cuanto a las amenazas, los riesgos sanitarios son lo que deben ocupar mayor atención porque debemos mantener la condición sanitaria libre de estas enfermedades que mencioné anteriormente. En esos casos, la medida precautoria más importante es un sistema que tenga una identificación temprana ante posibles brotes para poder eliminar inmediatamente la amenaza evitando que se implanten en el Cono Sur.

El 1 de enero de 2017, Merial pasó a formar parte del grupo Boehringer Ingelheim. Como la segunda mayor empresa de salud animal a nivel mundial Boehringer Ingelheim está comprometida en mejorar la industria de salud animal. Con más de 10.000 empleados en todo el mundo, Boehringer Ingelheim Animal Health tiene productos disponibles en más de 150 mercados y una presencia global en 99 países.

Acerca de Boehringer Ingelheim Boehringer Ingelheim es una de las 20 principales empresas farmacéuticas del mundo. Con sede en Ingelheim, Alemania, Boehringer Ingelheim opera actualmente con un total de aproximadamente 50.000 empleados en todo el mundo. El enfoque de la empresa familiar, fundada en 1885, es en investigación, desarrollo, fabricación y comercialización de nuevos medicamentos de alto valor terapéutico para la medicina humana y veterinaria. En el año 2015, Boehringer Ingelheim alcanzó ventas netas de aproximadamente 14,8 mil millones de euros. Los gastos de I&D corresponden al 20,3% de las ventas netas. Para obtener más información, visite www.boehringer-ingelheim.com.

Página 24 - Industria / Profesión SE INAUGURA EL MERCADO PARA LOS SNACKS LIQUIDOS Y SALUDABLES

“Nuestro objetivo es generar un nuevo segmento” » Diego Granda, socio fundador de Pet Drink, afirma que con el lanzamiento de LIQ buscan ampliar el abanico de posibilidades que tienen las personas para premiar a sus mascotas.

en diálogo con MOTIVAR. “El principal objetivo de nuestro producto es fortalecer el vínculo del propietario con su mascota, como así también ampliar el negocio para laboratorios, distribuidores y veterinarios”, afirma el empresario que lleva apostados casi un millón de dólares en el lanzamiento de este complemento líquido almacenado en un envase de 60 cc con consumo a través de un sistema roll-on.

marca y abrir un nuevo segmento, Pet Drink sumó aliados. En la producción, el laboratorio Agreed; en la comunicación, la agencia +Castro; y en la comercialización, las distribuidoras VIA, Drovet y Arcuri. “La confianza que nos dio Carlos Labale y su laboratorio fue la confidencialidad en todo el proceso de desarrollo de la fórmula y ahora, atendiendo la demanda desde la producción”, afirma Facundo Sonatti Granda. Y sigue: “Estamos refacundo@motivar.com.ar gistrados como productores en Una apuesta fuerte @facusonatti planta de terceros, en Senasa, una Pet Drink surgió con la idea sinergia que nos ayuda mucho a de convertirse en la Coca Cola Inversiones. La empresa apuesta a la comunicación. ganar tiempo y a ellos les permitió nte la pregunta “¿qué toma de perros y gatos. sumar un nuevo negocio”. El lanzamiento oficial se consu mascota?” la respuesta es +Castro tiene mucha experiencia en cretó en octubre de 2017, en el marco demanda una fuerte inversión publicisiempre la misma: agua. Sin embargo, a partir de ahora, ese del encuentro anual de AVEACA, en la taria, tanto en participación de congre- el posicionamiento de marcas y el desainterrogante puede disparar nuevas res- Ciudad de Buenos Aires, pero la idea sos sectoriales, publicidad en medios rrollo de nuevas categorías. Para el emprendedor, significó un de nicho, como así también los PNT en puestas gracias al lanzamiento de LIQ, data de noviembre de 2015. Granda, con experiencia en el rubro Showmatch, el programa de Marcelo desafío compartido porque “ellos deun snack líquido saludable, creado por de medios, no es ajeno al negocio Pet Hugo Tinelli”, repasa Granda la estra- butaron con este producto en el meremprendedores argentinos. cado veterinario”. A su vez, Granda “Nosotros tomamos todo tipo de ya que su hija, Montserrat, es veteri- tegia de posicionamiento de LIQ. “Como contrapartida, el que llega pri- sostiene que, la campaña es bien lúdica, bebidas, pero en el único punto que aún naria y junto a su colega Pablo Pedace, mero, pega dos veces”, agrega con la mira- porque busca fomentar la relación del las mascotas no han sido humanizadas completan la terna emprendedora. “Una de las dificultades más granda puesta en hacer de la marca un genérico. animal con su dueño y se aleja de lo eses en lo que se le ofrece para beber”, La presentación roll-on tiene una do- trictamente farmacéutico. “A pesar que asegura Diego Granda, socio fundador des está en generar conciencia para pode Pet Drink, la firma que lanzó LIQ, der abrir este nuevo segmento, lo que ble aplicación que la dota de múltiples hace bien, no sustituye los medicamenbeneficios para la mascota. “Además de tos ni tampoco el agua”, resalta. ser un snack líquido saludable, el diseño El canal comercial quedó en manos de la tapa está pensado para poder ha- de distribuidores de reconocida trayecUna oportunidad para el veterinario cerle masajes al animal por lo cual deci- toria. “Nuestra intención es llegar a los mos que se lo puede mimar por fuera y clientes a través del canal ético, tanto por dentro”, señala el emprendedor. clínicas veterinarias, como pet-shops”, “La llegada de LIQ representa en princi- ticamente la misma, ya que con cinco toHoy se comercializan cuatro versio- asegura el socio fundador. pio un nuevo elemento para la venta en mas diarias, puede durar más de 20 días. nes de LIQ y cada una cumple una disY analiza: “la recepción es muy los locales veterinarios con un margen Además, los otros alimentos que suelen tinta función nutricional: tres presenta- buena por los distintos usos que tiede rentabilidad superior a los alimentos utilizarse como premios son de consumiciones para perros (salud bucal, pelo & ne LIQ, tanto dentro de la veterinaria balanceados. Es decir, amplía la oferta de ción instantánea”. piel y articular) y una para gatos (pelo para compartir con el perro o el gato manera innovadora”, afirma Diego Gran- A partir de la celeridad con la que corren & piel). Pronto, se sumará un dosifica- en la camilla, premiarlo o entretenerlo da, socio de Pet Drink. Y sigue: “En el pro- las noticias a partir de las redes sociales, dor para convertir agua en LIQ o sabo- en la sala de espera; como para los paceso de desarrollo, visitamos referentes, muchos profesionales y comerciantes de rizar el alimento, con un mayor porcen- seadores que ya lo suman a su mochila dueños de veterinarias y pet-shops y nos más de 15 países mostraron interés por el taje de hidratación. Mientras que en la como un elemento más. A su vez, para pedían algo distinto, que les permita in- lanzamiento de LIQ. “Estamos trabajando tercera etapa, saldrá al mercado una los dueños, es clave para los viajes en el crementar el segmento y las ganancias”. en firme con potenciales compradores en botella de LIQ para que puedan incluir auto o incluso en la playa. Esta interacEl valor sugerido del producto asciende a seis países y el interés que despertó el prola bebida a la dieta del animal. ción es una clara ventaja. Si el animal $180, y para su fundador, “es apenas un ducto no solo alcanza a nuestros vecinos se siente recompensado, más vinculado 15% de lo que cuesta cualquier bolsa de de América Latina, sino también Europa”, Aliados está con el dueño, más contento se sienalimento Premium y la duración es prác- se entusiasma el empresario. En el camino para desarrollar una te y por ende está más sano”.

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Únase a nuestra extensa y diversa familia de clientes, y cuente con la fuerza innovadora , la calidad y el servicio a la medida, que caracterizan los 35 años de servicio a las industrias farmacéutica, veterinaria y alimenticia.

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En la actualidad exportamos en forma directa e indirecta a: México, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, El Salvador, Honduras, Panamá, Venezuela, Colombia, Ecuador, Brasil, Chile, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Perú, Nueva Zelanda, Kenia, Taiwán y España.

Página 26 - Numeritos INFORMACION PARA ENTENDER EL CONTEXTO

Los brotes verdes, en el campo » Compartimos algunas de las noticias más resonantes del sector agropecuario que acontecieron en los últimos meses. DE LA REDACCION DE MOTIVAR redaccion@motivar.com.ar

La mayor compañía ganadera del país duplicó sus ganancias Según los datos presentados ante la Comisión Nacional de Valores (CNV), la sociedad agro-ganadera Inversora Juramento, del banquero Jorge Horacio Brito (Banco Macro) ganó $102,4 millones durante el ejercicio anual finalizado el 30 de septiembre de 2017, casi un 90% más que lo obtenido en el período anterior, cuando había embolsado $54,5 millones. Las cifras reflejan también un aumento en la facturación hasta los $1.359 millones versus $1.204 millones en el año previo. Y un incremento del stock de cabezas hasta las Brito. Más ganancias en ganadería.

95.636 desde unas 80.890 que tenía en el ejercicio anterior. Es decir, fortaleció su rodeo en un 18%. El buen rendimiento de la compañía, que por segundo año consecutivo tuvo resultados positivos, se reflejó también en una mayor entrega a su controlado Frigorífico Bermejo (71.997 cabezas, contra 63.233 del ejercicio anterior). Más de 40 millones de cabezas vacunadas contra la fiebre aftosa En lo que fue la primera campaña del 2017 y de acuerdo al cronograma previsto, el Senasa informó que, las provincias de Buenos Aires (salvo el partido de Patagones), Entre Ríos y Corrientes vacunaron a los bovinos y bubalinos de las categorías menores (terneros/as, vaquillonas, toritos, novillitos y novillos). En el resto de las provincias, la vacunación incluyó todas las categorías. La vacunación contra la fiebre aftosa es una de las principales estrategias de prevención que permite mantener estable la situación epidemiológica de la enfermedad en nuestro país. Faena bovina récord En el último bimestre (octubre-noviembre 2017) el número de

cabezas que pasaron por los frigoríficos fue el más alto de los últimos siete años. La faena de bovinos fue de 1,12 millones de cabezas, solo en noviembre, y si bien mostró una baja de 3% con relación al mes anterior, se observa una suba de 9% en la medición interanual, convirtiéndose en la segunda faena en cantidad durante 2017. En los primeros once meses del año se sacrificaron 11,5 millones de bovinos, un 7% más que en igual lapso del año pasado. No obstante, fue inferior en un 3% al promedio de la última década. A su vez, de cara a futuro, el alto nivel de encierre en los feedlots a lo largo del año, permitía prever un escenario de oferta abundante de animales terminados para faena que comenzó a aparecer con firmeza en el mes de octubre, y le siguió en noviembre. Adecoagro suma vacas Adecoagro es el mayor productor lácteo del país con 6.880 vacas de ordeño, que promedian 36,7 litros de leche cada una por día. Esto significa una producción constante y sonante de 95 millones de litros, cada año, y representa el 1% de la oferta nacional de leche fluida. Sin embargo, la última apuesta de la compañía liderada por Mariano Bosch es du-

plicar ese volumen tras un desembolso de US$ 50 millones. Hasta entonces, la división láctea del grupo reportó una facturación promedio anual de US$ 33 millones en los últimos tres años, a pesar de que los volúmenes se incrementaron de 79,4 millones de litros en 2014 a 92,4 millones el último año. Es oficial la creación de la figura de leasing ganadero El Senasa dictó la Resolución N° 703-E/2017 que crea la figura de leasing ganadero, bajo la cual realizará el control del cumplimiento de la normativa sanitaria vigente por parte del tomador del leasing. El leasing es la celebración de contratos de arrendamiento, alquiler con derecho a compra, leasing financiero, arrendamiento por renting, a cambio del pago de una cuota o canon durante un plazo determinado. Al finalizar dicho contrato, el arrendatario o tomador de leasing tiene la opción de comprar el bien pagando un precio determinado, devolverlo o renovar el contrato. La responsabilidad sanitaria de los bienes o el ganado objeto del contrato de leasing celebrado es exclusivamente del tomador del mismo, el cual debe cumplir la normativa sanitaria del Senasa vigente.

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Página 28 - Eventos EN EL SIMPOSIO INTERNACIONAL ORGANIZADO POR BIOTAY - PHIBRO

“Debemos demostrarle al productor los beneficios de invertir en tecnología” » Xavier Carranza, director regional para la alemana Minitube, participó de la jornada internacional para centros de inseminación artificial que tuvo lugar en Pilar, Buenos Aires. Asistieron las empresas líderes del sector. Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar @facusonatti

as instalaciones del Hotel Howard Johnson, Pilar, Buenos Aires, fueron el escenario ideal para llevar adelante la jornada internacional para centros de inseminación artificial que organizó Biotay – Phibro, en conjunto con Minitube hacia fines de 2017. Allí estuvo presente MOTIVAR, con el objetivo de repasar junto los protagonistas el presente del sector, las cuentas pendientes y el valor de esta clase de encuentros de capacitación para agregar valor en toda la cadena. “Comprendiendo la expansión de este segmento y su potencial a futuro es

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Referentes. Durante el encuentro se llevó adelnte una mesa redonda con opiniones diversas. que decidimos convocar a los principales centros de inseminación a este simposio de carácter internacional”, nos aseguró Francisco García Mata, director comercial de Biotay - Phibro, empresa surgida tras la adquisición del laboratorio local, por parte de la firma multinacional a mediados del año pasado. Como se dijo, de la partida también participó la firma Minitube, representada por su director regional, Xavier Carranza, quien aseguró que en el mercado de inseminación artificial la principal diferencia entre Argentina y el resto del mun-

do pasa por la carencia de inversión en tecnología. “El productor muchas veces no invierte porque no percibe el retorno que logrará luego de hacerlo”, sentenció. “Hace 20 años que somos los representantes locales de esta compañía alemana, una de las más importantes del mundo en inseminación y transferencia de embriones para todas las especies”, aportó García Mata. Y completó: “Este tipo de alianzas es determinante porque permite ampliar nuestro conocimiento y así seguir creciendo en los segmentos tanto de bovinos de leche, como de carne”.

Una cuenta pendiente “Convocamos a especialistas locales, en una jornada en la cual pudieron capacitarse de la mano de expertos de Alemania y Brasil, a la vez de formar parte activa en la mesa redonda que se llevó adelante con el objetivo de generar un intercambio bajo el lema “Diferentes visiones de una misma realidad”, señaló Ana Donovan, responsable de Producción Bovina en Biotay – Phibro (Ver recuadro). “El potencial del sector es grande; aún se importan muchas dosis de semen para ganadería de leche y la inseminación en ganadería de carne alcanza un bajo porcentaje. A partir de técnicas, como la IATF y los cambios de expectativa que hubo en el país, se espera un aumento importante en el volumen de inseminación sobre los rodeos de Argentina”, adelantó la especialista. “La producción de pajuelas y semen, áreas estratégicas para Minitube, vive un fuerte movimiento a nivel mundial. Lo mismo ocurre con el uso de semen fresco, una tendencia que aún no llegó a la Argentina pero que en Europa ya es común, por los resultados que ofrece. A medida que aumente la inversión en tecnología, seguramente también evolucionará el uso de semen sexado”, aseguró Carranza. “En Alemania y la Argentina la producción es muy similar, pero mientras que en ambos países los centros tienen entre 120 y 150 toros, allí se utilizan sis-

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Con la cabeza puesta ya en 2018

Carranza. “Se espera un incremento importante en los volumenes de animales inseminados” temas más avanzados, como análisis de fluorescencia para determinar la calidad de las células espermáticas, sistema CASA para evaluar la morfología, etc”, explica el directivo. Y sigue: “Aquí, en cambio, esta situación aún no se percibe y es por ello que

durante este encuentro nos enfocamos en las nuevas tecnologías, detallando sus costos y beneficios. Si bien para el productor puede parecer caro, es clave demostar que su uso mejora la calidad del producto final, logrando así un impacto superador en los resultados económicos”.

A meses de ser adquirido por Phibro (un gigante global con ventas por US$ 764 millones al año) el equipo de Biotay está convencido que la operación mejora y potencia ambos negocios en la Argentina y muestra de ello ha sido la jornada realizada de manera conjunta con Minitube. En ese marco y según Francisco García Mata, director comercial de Biotay García Mata. “Vemos nuevas oportunidades”. - Phibro, la red con la que cuenta la nueva compañía en los distintos segmentos del mercado nuevos productos a nuestros clientes”, permitirá potenciar el actual abanico de adelantó el ejecutivo en una entrevista productos, abarcando inclusive nuevas que –al igual que otras realizadas en la jornada internacional- se puede revivir oportunidades de negocio. “Encaramos este año como una com- en el Canal youtube.com/pmotivar. pañía unificada para seguir penetrando Más información y consultas: redacen los mercados que estamos y ofrecer cion@motivar.com.ar.

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Página 30 - Industria BUENAS PRACTICAS EN PLANTAS DE INCUBACION

“Apostamos a que el 100% de las aves estén correctamente vacunadas” » Así lo sostuvo Martín Díaz en la entrega del Reconocimiento a la Calidad que otorgara el Bureau Veritas por el cumplimiento de los requisitos del C.H.I.C.K. Program de CEVA Argentina. Luciano Aba

luciano@motivar.com.ar @aba_luciano

urante un desayuno de prensa celebrado en el Hotel Faena (CABA) a comienzos de diciembre, el Bureau Veritas entregó a CEVA Argentina su Reconocimiento de Calidad en relación al cumplimiento de los procedimientos del C.H.I.C.K. Program, paquete de servicios para el control de puntos críticos en la vacunación en incubadoras. De esta manera, la filial local se convirtió en la 12° subsidiaria auditada en todo el mundo, habiendo recibido este reconocimiento a lo largo de 2017 también en países como España, Turquía, Filipinas, México y Sudáfrica, entre otros. MOTIVAR participó del evento, pudiendo dialogar con Patricio Roan, di-

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Díaz. “Ha sido estratégico el trabajo de nuestro servicio técnico”. rector regional para Cono Sur; Martín Díaz, director de la Unidad de Negocios Avícola y Eduardo Macchi, director de Servicios de Vacunación para LATAM del laboratorio. “Gracias a este reconocimiento internacional, la compañía logra garantizar que sus servicios cumplan con los más altos estándares de la industria”, sostuvo Lea Gonet, representante de Bureau Veritas, líder global en pruebas de laboratorio, inspección y servicios de certificación; y proveedor mundial de certificados de Calidad, Medio Ambiente y Salud y Seguridad. “Nuestro C.H.I.C.K. Program es un servicio ya valorado por la industria

Macchi. “La estrategia es ofrecer vacunación y no solo vacunas”.

avícola global y será el primero en contar con un sello de calidad por medio del cual garantizar a nuestros clientes un servicio del más alto nivel”, le explicó a MOTIVAR Patricio Roan, quien dejó en claro que este tipo de acciones se enmarcan en la visión que guía los pasos de la firma a nivel global: “Crear valor más allá de la Salud Animal”. “El objetivo final de CEVA es lograr que el 100% de las aves sean óptimamente vacunadas”, aportó Martín Díaz. Y agregó: “En ese sentido, cobra una importancia trascendental el trabajo de nuestro servicio técnico, que realiza visitas periódicas a las incubadoras, realiza el monitoreo de distintas actividades y fomenta la capaci-

tación permanente para lograr un proceso de vacunación de calidad”. Vale recordar que el C.H.I.C.K. program (Ceva Hatchery Immunization Control Keys, por sus siglas en inglés) es un paquete de servicios enfocados a garantizar que la vacunación de las aves se realiza en las mejores condiciones, permitiendo que la protección y posterior desarrollo del pollito sean óptimos. “La estrategia es ofrecer vacunación y no sólo vacunas a los productores avícolas. Este cambio involucra a las vacunas, pero también las técnicas de vacunación, mantenimiento de equipos, auditorías y Continua »»

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“Decisiones basadas en las prioridades del negocio”

Prensa. Entre los medios de comunicación invitados a la conferencia de CEVA estuvo MOTIVAR. monitoreos; experiencia y educación. Es un sello de calidad que garantiza el trabajo realizado por nuestros clientes”, aportó Eduardo Macchi, Vaccination Services Manager LATAM, de CEVA. En este aspecto, se dejó en claro que el equipo de Servicios de Vacunación de Ceva trabaja en forma conjunta con la gente de la planta de incubación a fin de evaluar la operación sobre bases preestablecidas (estándares) y realizando una serie de mediciones de acuerdo a los procedimientos de C.H.I.C.K Program, con el objetivo de mejorar la calidad de vacunación en planta. Código de práctica de calidad Durante el encuentro realizado en el Hotel Faena también se destacó que el trabajo conjunto entre Bureau Veritas y CEVA comenzó en 2014 y ocupó dos años en su implementación y desarrollo. La misma incluyó una auditoría inicial en Ceva Corporate (Libourne, Francia) en julio de 2016 y luego fue replicándose a nivel de cada uno de los países en los cuales CEVA tiene operaciones activas. En el caso de Argentina, las auditorías se realizaron en la casa central de la empresa y también en la planta de incuba-

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ción de uno de sus principales clientes. Esta última incorporó auditoría a técnicos de CEVA en centro de incubación; almacenamiento de vacunas, preparación de vacunas, precisión y calidad en la administración, limpieza y mantenimiento de equipos, entrenamiento al personal y trazabilidad de la vacunación. Vale decir también que este Reconocimiento a la Calidad es válido hasta el año 2020, mientras que CEVA continúa trabajando constantemente para su renovación y optimización. Un sector estratégico A su turno, el gerente Comercial Área Avícola Cono Sur, Martín Díaz, destacó el peso de la cartera de productos para avicultura dentro del negocio de la compañía y subrayó el crecimiento manifestado en el mercado mundial en el último tiempo. “El sector creció un 6% en 2016 (versus 2015) y un 5% en 2017, mientras que nosotros lo hicimos un 12 y un 13%, respectivamente”, aseguró. Y completó: “Somos líderes en biológicos aviares, habiendo desarrollado en el año 1994 la primera vacuna vectorizada del mundo. Tenemos productos líderes como Vectormune FP LT y ND; y CEVAC Vitabron, Transmune IBD e IBIRD”.

Con motivo del Reconocimiento de Calidad entregado por Bureau Veritas a CEVA Argentina a comienzos de diciembre, el director regional de la multinacional para Cono Sur, Patricio Roan, compartió con los medios de comunicación presentes (entre ellos, MOTIVAR) cifras de la compañía global de salud animal. “A nivel general, estamos Roan. “Desde 2000 crecemos a doble dígito”. centrados en la investigación, desarrollo, producción y comercialización de productos 5.000 personas alrededor del mundo. farmacéuticos y vacunas para aves, “En 2016 logramos un resultado conrumiantes, cerdos y animales de com- solidado (como Grupo) superior a los pañía. Siendo, en Argentina, el sector US$ 1.000 millones, ocupando así el avícola en el cual mayor presencia sexto lugar en el ranking general de tenemos”, aseguró Roan, destacando laboratorios veterinarios”, nos explicó el perfil de la compañía: “La toma de Roan. Y agregó: “CEVA tiene dos pilares decisiones es proactiva y basada en las de crecimiento. Uno orgánico (60%) y prioridades del negocio”. otro externo (40%), por medio del cual En ese marco, el directivo destacó que se han concretado 28 integraciones de Ceva hace negocios en más de 110 paí- negocios exitosas desde el año 2000. ses, estando presente en 44 de ellos con Por último, dejó en claro que CEVA es el filiales propias. Tiene 13 centros de In- productor líder de vacunas vectorizadas vestigación y Desarrollo y 21 Plantas de a nivel mundial, con 15 productos difeProducción, dándoles empleo a más de rentes registrados. Camino global Importante fue también el aporte realizado por Eduardo Macchi, Vaccination Services Manager LATAM, quien destacó que alrededor del 58% de las plantas de incubación en el mundo fueron auditadas por medio del C.H.I.C.K. program (198, en América

Latina). “Hemos logrado desarrollar un standard internacional en servicios, que a su vez otorga un “Reconocimiento a la Calidad” a través de una entidad tercera (Bureau Veritas). Hablamos de un nuevo sistema de calidad que refuerza las buenas prácticas de vacunación en las plantas”, concluyó el experto.

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Página 34 - Profesión UN ABORDAJE TRANSDISCIPLINARIO

“Compartimos distintas perspectivas sobre el proceso de enfermedad y salud” » Dialogamos con Fidel Baschetto en el marco del Curso de Acercamiento a la Zoonosis realizado entre la carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad de Villa María, la Sociedad de Epidemiología y el Círculo Médico de Córdoba. DE LA REDACCION DE MOTIVAR redaccion@motivar.com.ar

l 75% de las enfermedades infecciosas emergentes en el mundo son zoonosis. Ante esta realidad, la carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional de Villa María, la Sociedad de Epidemiología y el Círculo Médico de Córdoba se juntaron para presentar el primer Curso de Acercamiento a la Zoonosis. “Se trata de un curso modular que se desarrolla de manera transdisciplinaria, mediante disertaciones de profesionales veterinarios, médicos, bioquímicos, arquitectos y antropólogos”, le explicó a MOTIVAR el médico veterinario Fidel Baschetto, presidente del Capítulo Fauna Silvestre, de la SOMEVE. “El objetivo del curso es dar una mirada horizontal que atraviese el proceso de enfermedad y salud desde las distintas perspectivas que pueden aportar estas profesiones, entendiendo que la salud es una sola”, completó el profesional. La actividad se dividió en cuatro encuentros, que se llevaron a cabo entre los días 31 de octubre y 12 de diciembre, en el Círculo Médico de Córdoba. Una sola salud Las zoonosis constituyen un grupo de enfermedades de los animales que pueden ser transmitidas al hombre. También pueden ser contraídas por consumo de

alimentos de origen animal que, generalmente, no cuenten con los controles sanitarios correspondientes, o por consumo de frutas y verduras contaminadas. “Todas estas patologías, transmisibles entre hombres y animales, tienen hoy un peso determinado dentro de las medicinas tanto humana como veterinaria y desde hace tiempo sabemos que estos patógenos no conocen de barreras específicas y por lo tanto son enfermedades que nos toca compartir. Más del 90% de las enfermedades infecciosas del ser humano son zoonosis, vectoriales o enfermedades trasmitidas por alimentos (ETAs)”, aporta el profesional. Y continúa: “A la vista de las actuales tendencias antropogénicas, un enfoque más efectivo para la prevención de enfermedades zoonóticas y su control, requerirá una amplia visión de la medicina que hace hincapié en la toma de decisiones basadas en la evidencia e integrando los principios ecológicos y evolutivos de animales, humanos, así como los factores ambientales. Esta visión amplia es esencial para el buen desarrollo de las políticas y prácticas que disminuyan la probabilidad de aparición de futuras zoonosis, con la mira en la vigilancia específica y la prevención estratégica, y el compromiso de los socios fuera de la comunidad médica para ayudar a mejorar los resultados de salud y reducir los riesgos de enfermedades”. Con todos estos datos y como toda situación que involucra a la salud y la enfermedad deben ser abordadas de manera integral e interdisciplinariamente. “Los veterinarios lo entendimos y hemos gestado ese concepto llamado ‘un mundo, una salud’; ahora, se ha popularizado como ‘una salud’, donde el compromiso interdisciplinario ha dejado el camino hacia nuevas posibilidades. Por esto, proponer un espacio de abordaje a la problemática de las zoonosis sus causas y consecuencias en forma multidisciplinaria, donde médicos veterinarios, médicos de humana y bioquímicos nos encontramos para debatir sobre cómo intervenir estas nuevas realidades, es tan importante”, analiza Baschetto que formó parte del grupo

de docentes junto a los siguientes profesionales: Dr. Cs. Vet. Cesar Bonetto; MV MSc PhD Alejandro Larriestra; M.V. Federico Layun; M.V. Hebe Ferreyra; estudiantes Silvina Delgado y Emmanuel Álvarez; Mgter. Nora Glatstein; Med. Esp. Ariel

Rezett; Arq. María Emilia Daveloza; Arq. Cindy Dallegre: estudiante Antropología Gabriela Anabel Diaz Rousseau; Med. Patricia Guzmán; Med. Esp. Diego Rinaldi; Dr. Ángel Minguez; Med. Esp. German Bernardi; y Dr. Adrián Farías.

AGENDA 2018

“Alimentos y zoonosis: los desafíos del Siglo XXI” Por medio de una conferencia de prensa ción y Avances” y “Enfermedades a cargo de miembros del Comité Orga- Infecciosas Emergentes y Reemergennizador, a fines de 2017 se presentó ofi- tes. Impactos Recientes”. cialmente el II Congreso Internacional Aquellos interesados en acceder más de Zoonosis y el II Congreso Argentino información sobre el tema pueden sode Zoonosis que tendrán lugar del 5 al 7 licitar el programa completo a redacde junio de 2018 en el Hotel Savoy, de cion@motivar.com.ar o bien ingresar en www.congresozoonosis.com. la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Bajo el lema “Alimentos y zoonosis: desafíos del Siglo XXI”, la propuesta de la cual participarán disertantes locales y referentes internacionales girará en torno a tres ejes temáticos: “Zoonosis y alimentos en la producción agroindustrial. Impactos. Relevancia”; “Zoonosis reOrganizadores. Dieron detalles del temario. gionales endémicas. Situa-

EN CONDICIONES EXTREMAS SUS ANIMALES NECESITAN AYUDA

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AL SERVICIO DE LA SANIDAD, CON LA CALIDAD DE

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Facebook: @Tecnofarm | Web: www.tecnofarm.com.ar Teléfonos: (011) 4757-5779 / 6357 | Mail: contacto@tecnofarm.com.ar

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Página 36 - Interés general ¿COMO SE PREPARAN PARA LOS DESAFIOS TECNOLOGICOS?

“Entre 1975 y 2015, un 30% de los agricultores familiares vendieron” » Compartimos un informe generado por la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la UNRC. ¿Cuáles son los riesgos? ¿Son sustentables en el tiempo estos emprendimientos? Leandro Sabanés, María Villaberde, Erica Funes y Nahuel Ramos

Grupo de Investigación en Agricultura Familiar y Desarrollo Rural – Economía Agraria – FAV – Universidad Nacional de Río Cuarto.

a Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Nacional de Río Cuarto posee un campo de experimentación “Pozo del Carril” en la colonia La Aguada. Territorio de estudio por parte del Dpto. de Economía Agraria en 1992, 2003, 2008, 2015 y 2017, comprende un recorte de la región sud-este de la Pedanía San Bartolomé (Dpto. Río Cuarto), con aproximadamente 40.000 Has. (Ver Mapa). En base a informantes calificados y entrevistas a agricultores familiares (AF) observamos que el territorio se caracteriza por la prevalencia de AF

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Mapa. El territorio analizado comprende parte de la región sud-este de la Pedania San Bartolomé. que vienen disminuyendo la diversidad de estrategias productivas, por la monopolización con el cultivo de soja. Según esta investigación, en los últimos cuarenta años, entre 1975 y 2015, un 30% de AF vendieron y/o arrendaron sus establecimientos agropecuarios (EAP) en el territorio. Los agricultores familiares pueden ser definidos porque persiguen como objetivo la reproducción social de la familia y el mejoramiento de la calidad de vida, muestran mayor capacidad para convivir con las limitaciones ambientales en el proceso productivo, producen para el mercado interno,

agregando valor, preservando el patrimonio cultural y percibiendo en la mayoría de los casos, un menor precio de sus productos, son generadores de empleos y promotores de la seguridad y soberanía alimentaria. Los AF modificaron y disminuyeron sus estrategias productivas por distintas exigencias económicas, técnicas, científicas, productivas, sociales, y políticas. Producen con la lógica de la especialización, en sistemas productivos intensamente tecnificados y demandantes de capital financiero, insumos externos, crédito, conocimientos téc-

nicos y mano de obra calificada, por lo que podemos definirlos como agricultores familiares modernos (AFM). Dichos AFM se dedican a la producción comercial de cultivos de granos y producción animal. La avicultura es realizada por AFM descapitalizados con base en la integración agroindustrial, llevando esta relación técnico-administrativa a la casi total pérdida de autonomía de los mismos. Producen esencialmente para el mercado buscando maximizar el ingreso. Comercializan sus productos en el mercado de commodities, que determina un padrón productivo de referencia universalizada. Con respecto a la tecnología, poseen un parque de maquinarias adecuado a la producción en escala, en constante proceso de incorporación de innovaciones tecnológicas, y con uso intensivo de capital financiero. En la genética, utilizan semillas transgénicas, con índices de productividad superiores a la media de la región. En sus prácticas agronómicas, hacen uso intensivo de insumos de origen industrial, realizan siembra directa con máquinas de precisión, y el control de plagas y enfermedades es realizado con uso de agrotoxicos. La calificación profesional del agricultor familiar moderno está vinculada a la

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apropiación de tecnologías bajo la lógica de la modernización de la agricultura, lo que lleva a mantenerse en constante proceso de apropiación de conocimientos y competencias específicas, tornándose cada vez más dependientes de asistencia de técnicos especializados. Por último, los agricultores familiares que alcanzaron la reproducción social, además de la diversidad de estrategias, tendrían una interrelación adecuada para el trabajo y la toma de decisiones entre segunda y tercera generación y un alto nivel de conocimiento técnico-productivo-administrativo- económico-financiero. Podemos inferir que el hecho de que la cuarta generación no esté trabajando en el campo pone en duda a largo plazo la permanencia de estos establecimientos. Cuando hablamos que los agricultores familiares van desapareciendo estamos poniendo en juego la soberanía

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Cuando hablamos que los agricultores familiares van desapareciendo, estamos poniendo en juego la seguridad y soberanía alimentaria de la Nación. alimentaria y seguridad alimentaria. Como plantean Basso y Gehlen (2015), la adopción del paquete tecnológico productivista se presenta como la solución a sus problemas, como una opción única que les impone apenas dos alternativas: o aceptarla o dejar la actividad. Esto evidencia el porqué de la sujeción por la racionalidad productivista inserta en el padrón de modernización de la agricultura. Para Merlet, y Jamart, (2007), los países más avanzados del mundo se han desarrollado sobre la base de una agricultura familiar de pequeña escala, por el contrario el vigoroso desarrollo agrícola de América Latina parece basado en grandes empresas con

mano de obra asalariada. El agro argentino se convirtió en una especie de agricultura sin agricultores (Teubal, 2008). Como plantea Navarro et alii (2013), el desarrollo agrario brasilero va imponiendo una “vía argentina”, que significa el vaciamiento demográfico del campo, con una agricultura de gran escala y alta eficiencia productiva y tecnológica. Van Der Ploeg (2014), también explica este proceso, la agricultura familiar es exprimida y empobrecida hasta la extenuación, los precios son bajos, los costos son altos y la volatilidad excluye la posibilidad de planificar a largo plazo, el acceso a los mercados se bloquea cada vez más y las políticas

agrarias descuidan a los agricultores familiares. Es por esto que hemos llegado a la dramática situación de que las tierras de los agricultores familiares se dejan ociosas, abandonadas, sin cultivar, hoy el 70% de los pobres del mundo son población rural. Que estas últimas décadas hayan desaparecido un 30% de EAP de AF a nivel de territorio y un 40% menos a nivel estudio de caso, contribuye a la concentración de tierras, a la mayor participación de las corporaciones y desestimula el desarrollo rural del territorio. Este tipo de investigación no solamente puede subsidiar la actuación de la UNRC en el territorio sino también apoyar la generación de políticas públicas específicas tendientes a articular los actores sociales en pos del desarrollo territorial. Cuando hablamos que los AF van desapareciendo estamos poniendo en juego la seguridad y soberanía alimentaria de la Nación.

Página 38 - Industria / Profesión ANIMALES DE COMPAÑÍA

INSTITUCIONAL

“En cobertura sanitaria aún estamos lejos del nivel óptimo”

Recambio en CABA

» El MV. Rubén Mario Gatti, eminencia del mundo felino y fundador de la Asociación Argentina de Medicina Felina (AAMeFe), sostiene que falta mucho por hacerse. DE LA REDACCION DE MOTIVAR redaccion@motivar.com.ar

a Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria otorga el premio Dr. Osvaldo Beker a personalidades y entidades que se hayan destacado en las Ciencias Veterinarias cada año. En la última oportunidad, la Asociación Argentina de Medicina Felina (AAMeFe) fue la elegida y entre sus meritos se cuentan casi dos décadas de trayectoria y 300 miembros de todo el país. Además, es la primera asociación en su tipo surgida en Sudamérica. Su fundación, en 1998, estuvo motivada por aglutinar los intereses de un segmento que tenía toda la potencialidad por desarrollar, apuntando a una profesionalización de esa rama. En el marco de este agasajo, MOTIVAR dialogó con uno de sus fundadores, el MV. Rubén Mario Gatti. “Fuimos unos visionarios porque nuestra idea se fue cumpliendo

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» El Dr. Carlos Imparato fue designado como nuevo presidente del Consejo Profesional de Veterinarios, en reemplazo de Carlos Mucha.

tanto aquella sobre los gatos y su presencia más activa en las familias, como la incumbencia de los médicos veterinarios en la especialidad”, sostiene el profesional. Y agrega: “Muchas veces, los organismos oficiales tienen estructuras que le imposibilitan tomar decisiones rápidas y prueba de ello es que aún en las facultades no se dicta una especialización felina”. Cuentas pendientes “Un grupo de 12 veterinarios fundamos la Asociación con la visión de formar una especialidad en la cual si bien todos estábamos de alguna manera vinculados, éramos conscientes que faltaba una mayor formación”, recuerda Gatti. “Hoy soy director de un curso online de medicina felina que se dicta a través de la plataforma Veterinarios en Web y donde observamos que el interés por aprender es enorme en toda Sudamérica”, sostiene. Entre los hitos alcanzados por la Asociación se pueden contar varias iniciativas, desde la creación de la página web, la concreción de un foro sobre casos clínicos, los ateneos mensuales que aún siguen publicándose, el anuario (consiste en reunir trabajos a lo largo del año y su debida publicación), jornadas de nivel internacional, hasta incentivar que el Consejo Profesional creara una normativa para poder instaurar la especialización en medicina felina como un título por antecedentes. “Entre los desafíos está la

Gatti. “Contar con datos fidedignos”. posibilidad de incorporar más tecnología, un mayor espacio para la capacitación y la posibilidad de generar estadísticas fidedignas sobre cuántos animales de compañía existen en el país”, propone Gatti. “Hoy, es muy difícil estimar cuántos gatos hay en el país, las cifras que circulan son en base a la industria de alimentos balanceados, pero no sabemos si son certeras”, afirma. En materia de cobertura sanitaria, el profesional también reconoce que el sector está lejos de los niveles óptimos. “Solo basta observar lo que sucede con el resurgimiento de la rabia en el país, donde siendo generosos se deben aprobar unas 2 millones de dosis por año, sobre un universo de animales de compañía que supera las 13 millones de cabezas, es decir, no se llega ni al 20% del total”, se lamenta Gatti.

Imparato. Al frente hasta 2019.

uego que la Junta Electoral del Consejo Profesional de Médicos Veterinarios proclamara a los nuevos Consejeros Titulares y Suplentes para el período 2017 - 2021, se designó al Dr. Carlos Imparato como presidente de la entidad por los próximos dos años. Asimismo, los Consejeros Titulares son Eduardo Barbero, Silvia Berardi, Guido Cunha Ferre, Juan Pablo Osvaldo García, Juan Carlos Sassaroli y Brenda Viñas. Mientras que los suplentes: Gabriel Cicuttin, Gilberto Paulino Lerena, Gonzalo Mareco, Leonardo Mauro, Pablo Meyer y Hugo Pedro José Pinotti.

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Página 40 - Actualidad NO SE REQUIERE DE NINGUNA APP PARA REALIZAR COMPRAS

MASCOTAS CERTIFICADAS

La distribuidora Krönen lanzó su renovada página Web

Temporada de verano » El Senasa reforzó la cantidad de personal que atiende a los interesados en obtener el documento que exigen los países de destino.

» Disponible en www. kronenvet.com.ar, la empresa ofrece una plataforma digital a partir de la cual mejorar y estimular el vínculo comercial con sus clientes veterinarios.

ras meses de desarrollo y una fuerte inversión destinada a mejorar hasta el último detalle, la distribuidora de productos veterinarios y alimentos balanceados, Krönen, presentó en los primeros días de este 2018 su renovada página Web. “A través de esta Web buscamos poder acercarle a nuestros clientes veterinarios una herramienta comercial eficaz que les permita acceder a toda la información de los productos y servicios que brinda nuestra compañía a cualquier hora del día y desde cualquier lugar”, le explicó a MOTIVAR uno de los socios en Krönen, Daniel Otamendi. Y agregó: “Aquellos clientes que utilicen los servicios de www. kronenvet.com.ar para concretar compras y pedidos de los productos y marcas que representamos recibirán una bonificación especial, con descuentos exclusivos y facilidades en las formas

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De estreno. Así se ve el nuevo portal, donde ya se pueden hacer compras On Line. de pago, a fin de estimular el uso real de esta tecnología para mejorar el vínculo entre las partes”. Fácil de utilizar Vale mencionar que una vez dentro del portal, los interesados en acceder a las alternativas comerciales deberán estar registrados, mediante un nombre de usuario (mail) y una contraseña determinada. “Lógicamente que nuestro servicio técnico estará a disposición para facilitar y estimular los ingresos y el uso de esta herramienta digital”, agregó Otamendi. Y concluyó: “Estamos muy orgullosos y expectantes de los resultados que podamos lograr por medio de nuestra nueva

Web, la cual es intuitiva, atrayente y fácil de navegar. Otro dato interesante es que no se necesita descargar ningún tipo de App para realizar las compras”. Corresponde destacar también que las compras realizadas por medio del carrito disponible en www.kronenvet. com.ar ingresan directamente en el sistema central de la empresa, motivo por el cual se podrá acceder a la información de los productos (valores, disponibilidad de stock, etc) de los productos en tiempo real. Además, está disponible un Chat On Line para brindar asesoramiento, dando respuestas inmediatas a sus consultas en forma personalizada.

comienzos de noviembre, el Senasa inauguró la oficina de atención al público para realizar los trámites necesarios que se requieren para viajar con mascotas al exterior. El nuevo espacio funciona en Elvira Rawson de Dellepiane y Av. Calabria s/ nº (Capital Federal). La gestión en la nueva oficina del Lazareto del Senasa es el paso final del sistema de autogestión para viajar con mascotas al exterior. Ante la alta demanda registrada en los días previos a las vacaciones por parte de los dueños de mascotas, el Senasa aumentó la dotación de agentes que atienden a las personas que concurren a su Lazareto. “Dentro de la documentación que se debe presentar ante el Senasa figuran los certificados expedidos por el veterinario privado –cuya validez es de 10 días y para animales desparasitados, de 15 días–. En caso de que cualquiera de ellos esté vencido no se podrá realizar el trámite”, reforzaron desde el Senasa.

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Página 42 - Industria SE SUMARON PROFESIONALES EN DISTINTAS AREAS

Nuevas incorporaciones al staff técnico comercial de Tecnovax » Mientras que Nicolás Castagneto se encuentra a cargo de la gerencia comercial del laboratorio desde hace unos meses, Rafael Mercado se incorpora para liderar el equipo enfocado en la línea Providean Viratec.

on el firme objetivo de ampliar la estructura actual para así incrementar su presencia y asesoramiento técnico comercial en los distintos sectores de los cuales participa, el laboratorio Tecnovax ha sumado a sus filas a nuevos profesionales, a cargo de unidades estratégicas de cara al futuro inmediato. En ese sentido, se destaca la incorporación de Nicolás Castagneto como gerente comercial de la firma, teniendo bajo su responsabilidad la operatoria general en Argentina y mercados de Comercio Exterior. Vale decir que Castagneto es veterinario, con experiencia en el sector agropecuario y que durante su carrera ha ocupado diferentes posiciones en el área de ganadería local e internacional, tanto con roles técnicos

como comerciales. Mercado, flamante responsaDe hecho, en los últimos ble comercial para el área. 5 años se desempeñó como Y avanzó: “Esta línea ingerente de Canales y luego corpora, en sus nueve diferesponsable Comercial en rentes formulaciones, la últiElanco (con base en Argenma tecnología disponible en tina), mientras que en años cuanto a combinaciones antianteriores trabajó en Syngénicas, seguridad y eficacia”. tex, a cargo de Comercio Vale decir que los médicos Exterior, al frente de la opeveterinarios Leandro Martíratoria en más de 30 países nez Melo, Guendalina Cecen América Latina, Europa, chino, Gretel Vidal y FernanPreparados. Equipo listo para el rubro de animales de compañía. Asia y Oceanía. do Iparraguirre completarán “Tecnovax es una empresa el equipo de promoción y de biotecnología, líder en el desarrollo y para grandes animales fue creada junto ventas. Mientras que el MV Leonardo producción de vacunas y productos bio- a reconocidos centros de investigación Mauro retorna a la compañía como reslógicos para la sanidad animal”, explica de Argentina y el exterior, reuniendo ponsable técnico para Argentina. Nicolás Castagneto. Y agrega: “Junto cepas de campo, altos títulos antigé“Todos nuestros productos son elaboa las principales empresas y centros de nicos y un moderno adyuvante deno- rados en una moderna planta biofarmainvestigación del mundo, hemos forjado minado Pilatus GHA 500 reconocido céutica, situada en la ciudad de Buenos una sólida reputación en el desarrollo de por su potencia y seguridad”, reforzó Aires, cuya construcción supera los esnuevas vacunas y productos biológicos el directivo. tándares de cGMP (Currente Good Marecombinantes e innovadores para el nufacturing Practics) de la Organización control y erradicación de enfermedades Animales de compañía Mundial de Salud y cuenta con una de las Más allá de esto, el laboratorio primeras certificaciones de NBS-3 (Nivel que afectan la sanidad animal”. En cuanto a la línea de biológicos anunció la formación de un nuevo de Bioseguridad III) acorde con las norProvidean, orientada al sector de bo- equipo de profesionales orientados a mas de OIE y Senasa”, sostuvo también vinos, el nuevo gerente comercial de la dar apoyo técnico y comercial a la línea Mercado, al tiempo que destacó el avance firma destacó tres ventajas concretas de vacunas para animales de compañía en la exportación de vacunas generadas para la prevención de enfermedades: Providean Viratec. últimamente por Tecnovax en los segmenmayor carga antigénica; máximo poder “El objetivo es detectar las necesi- tos ligados a la ganadería, animales de inmunógeno y una mejor combinación dades de nuestra área de interés, para compañía y salmónidos. contra múltiples enfermedades. brindar soluciones de vanguardia a la “La línea de biológicos de Tecnovax comunidad veterinaria”, explicó Rafael Fuente: www.tecnovax.com.ar.

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Página 44 - Industria / Profesión INVESTIGACION PUBLICO – PRIVADA SOBRE SISTEMAS DE ENFRIAMIENTO

¿Cómo mantener altos los niveles productivos durante el verano? » Un estudio realizado en el INTA Rafaela demostró los diversos beneficios que genera esta herramienta en el confort de las vacas y la producción lechera.

n grupo de 14 profesionales, miembros del INTA, la UNL, la UBA y DeLaval eligieron el tambo con un Sistema de Ordeño Voluntario (VMS por su sigla en inglés) del INTA Rafaela con el objetivo de realizar una investigación sobre el sistema de enfriamiento BSC Barn System Controller DeLaval sobre parámetros productivos, de comportamiento y bienestar animal en condiciones estivales. Al evaluar el impacto de esta tecnología en aspectos sociales, económicos, productivos y ambientales en un tambo pastoril intensificado se determinó que el mismo, mantiene condiciones de normotermia, altos niveles productivos y mejora el confort animal. Investigación realizada por Ghiano, J.; Costamagna, D.; Taverna, M.; Walter, E.; Galeano, G.; Destefani, R.; Leva, P.; Toffoli, G.; Leeuw,

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una velocidad de viento de 2 metros por segundo (Taverna et al, 2014). El sistema de ventilación y mojado se encendía Una herramienta para automáticamente medianatender el problema te el sistema BSC cuando El período estival afecta el Índice de Temperatura y negativamente el bienestar Humedad (ITH) superaba y la performance animal. el umbral de estrés calóriA su vez, el estrés calórico de 68. El ITH es el índico afecta directa e indice mundialmente utilizado rectamente el consumo de para medir el impacto del alimento, la temperatura Atentos. El impacto negativo del estrés térmico es clave. estrés calórico en bovinos corporal del animal, los (Thom, 1958) y se calcula requerimientos de mantenimiento, procesos metabólicos, la ción y humedecimiento (Hahn, 1981). como: ITH = (1,8 Ta + 32) - (0,55 -0,55hr) (1,8 Td - 26) donde Ta es la eficiencia de conversión de alimento a temperatura del aire, Td es la tempeleche, la producción, la performance Materiales y métodos El sistema de enfriamiento/cooling ratura del punto de rocío y hr es la reproductiva, el estado sanitario y el comportamiento y bienestar animal BSC consistió en ciclos consecutivos humedad relativa expresada en for(Thatcher, 1974; Cook et al., 2007; de 20 segundos de aspersión de agua ma decimal. Se realizó el seguimiento de 51 vaTucker et al., 2007; Rhoads et al., y 240 segundos de ventilación forza2009). En sistemas VMS en pastoreo, da, sobre el sector de comedero y a la cas en ordeño raza Holando Argenel impacto negativo del estrés térmico entrada de la unidad de ordeño robo- tino, 32 de primera lactancia y 19 de dos o más lactancias. es de suma importancia ya que afecta tizado VMS. Las vacas permanecieron encerraEl caudal aplicado fue de 21 litros directamente la frecuencia de ordeño de los animales, debido a una dismi- de agua por aspersor por hora, lo das de 7 a 21 horas en un Corral Esnución del tráfico, y consecuentemen- que equivale a 300 cm3 por vaca por tabilizado para Alimentación (CEA) con una asignación de 75 m2 de sute la producción de leche. ciclo de refrescado. Uno de los métodos más difundiEl tamaño de gota generado po- perficie y 70 cm de frente de comededos y mejor evaluados a nivel mundial sibilitaba un mojado completo del ro por animal. El tiempo nocturno lo para mitigar los efectos del estrés ca- cuerpo del animal. El caudal de aire pasaron pastoreando las respectivas lórico, es el enfriamiento directo de los generado por los ventiladores era de franjas de asignación diaria. EL CEA disponía de estructuras animales con combinación de ventila- 34.000 metros cúbicos por hora, con A. S.; Millapán, L.; Arias, M.B.; Poyo, E.; Larroque, F.; y Carbone, L.

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Variantes. Se posiciona el enfriamientos combinando ventilación y humedecimiento. de media sombra móviles en el extremo opuesto al sector de comedero. La malla plástica de la media sombra era de 80% y la estructura estaba orientada en dirección norte-sur, logrando una superficie sombreada de 4 m2 por animal. Todos los animales tenían libre acceso a esta sombra. La

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oferta de agua era ad libitum, en bebederos plásticos con alta capacidad de llenado, que se encontraban en las inmediaciones del VMS. El sector de comedero, consistía en una platea de hormigón armado. La dieta estaba formulada para alcanzar los requerimientos de los ani-

males (National Research Council, 2001). El balanceado se suministraba individualmente en el VMS y en una estación de alimentación ubicada en el sector de comedero, según producción y período de lactancia. El acceso de los animales a la estación de alimentación era libre. El resto de la Ración Total Mezclada RTM se distribuía con mixer a las 7 horas. La observación del comportamiento es una herramienta muy valiosa para ayudar a determinar el grado de estrés que sufren los animales en un ambiente dado. En el seguimiento del VMS con enfriamiento/cooling se monitorearon parámetros ambientales, fisiológicos y comportamentales que se detallan a continuación en orden creciente: Alineación del cuerpo con la dirección de la radiación; Búsqueda de sombra; Rechazo a echarse; Reducción del consumo; Amontonamiento alrededor de las aguadas; Salpicado del cuerpo; Agitación e

intranquilidad; Disminución o supresión de la rumia; Búsqueda de sombra de otros animales; Boca abierta y respiración trabajosa; Salivación excesiva; Inhabilidad para moverse; Colapso, convulsiones, coma, fallo fisiológico y muerte. Es importante tener en cuenta estos signos, dado que los animales tienen también diferentes prioridades en ambientes adversos que, ordenadas en forma decreciente, son: equilibrio de los fluídos corporales, normalidad de la temperatura corporal, crecimiento, producción de leche, reproducción. Se observó que los animales pasaron un 42% del tiempo (5,88 h) comiendo y refrescándose en el sector de comedero, un 33% (4,62 h) descansando y un 19% (2,8 h) rumiando. Es importante remarcar que no jadearon durante el día, demostrando el grado de confort con el sistema de refrescado.

Página 46 - Varios SIGUEN LOS RECONOCIMIENTOS

EL PROGRAMA TIENE UNA DURACION DE SEIS CLASES

Premio Exportar 2017

Curso virtual: Terapia antibiótica de Mastitis

» La Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional reconoció el crecimiento de Biogénesis Bagó como exportador de biotecnologías para la salud animal, destacándolo en la categoría Internacionalización.

por sus exportaciones de alto valor agregado y, sobre todo, por su aporte en el abordaje de uno de los principales desafíos sanitarios de la producción ganadera: la Fiebre Aftosa. Dando un paso fundamental, logró construir en China la planta de producción de vacunas antiaftosa más importante del mundo, por su nivel tecnológico y su capacidad de producción. Además exporta desde Argentina vacunas a Corea del Sur, Vietnam y Taiwán. Asimismo, comercializa sus productos en todos los países de Latinoamérica, convirtiéndose en la primera exportadora de la industria veterinaria local y en la mayor empresa regional del sector. Es por ello que la compañía cumple un rol central en el sostenimiento del estatus sanitario de los países de Latinoamérica, aspecto crucial para poder acceder a los mercados internacionales que hoy se abren especialmente para los productores del país y de la región.

través de este reconocimiento, la Agencia distinguió el desempeño durante el período 2016-2017 de las empresas que insertan sus productos y servicios en mercados externos, promoviendo el crecimiento y la diversificación de la oferta exportable de calidad junto a la generación de empleo genuino. Biogénesis Bagó, con un liderazgo en salud animal reconocido en la Argentina y en Latinoamérica, comenzó Fuente: Biogénesis Bagó. una etapa de globalización de sus tecnologías dirigida fundamentalmente a Asia, la región con mayor crecimiento en la demanda global de proteínas animales. La compañía hoy es considerada, un ejemPresentes. Sebastián Perretta, Ángeles de San Segundo, plo de liderazgo en Sebastián Bagó, Francisco Cabrera y Guillermo Mattioli. cooperación binacional

» APROCAL relanza su oferta de formación On Line, con un programa que incorpora a referentes como Luis Calvinho, Mariana Lucas y Javier Chaves.

on el objetivo de bindar información sobre los aspectos fundamentales de la terapia antibiótica de mastitis clínica (patógenos, antibióticos y protocolos), APROCAL relanza una capacitación que se cursa de forma On Line y que consta de seis clases virtuales que pueden tomarse en cualquier momento, dentro de los dos meses de contratado el curso. Los alumnos también tendrán la posibilidad de participar en el foro para hacer todo tipo de consultas relacionadas a los temas tratados. El examen final es On Line y se entregan certificados. Queda claro que otro de los desafíos de la propuesta de capacitación tiene que ver con propender a un uso racional de la terapia antibiótica, incrementando las tasas de curación y disminuyendo la aparición de residuos de antibióticos en leche.

AÑOS COMUNICANDO

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Del INTA. Luis Calvinho. Con este foco, el programa se sustenta en tres ejes temáticos. El primero, “Principios de la terapia antibiótica de mastitis bovina”, estará a cargo Dr. Luis Calvinho (INTA Rafaela); mientras que el segundo, “Aspectos de farmacocinética y farmacodinamia de los antibióticos más frecuentemente usados para el tratamiento de mastitis en Argentina”, será dictado por la Dra. Mariana Lucas, de la Universidad del Salvador (Buenos Aires). Asimismo, el Dr. Javier Chaves, de Lactodiagnóstico Sur, abordará “Protocolos de tratamiento para un establecimiento lechero”. Este curso se encuentra disponible desde el 1º de Julio de 2016. El costo total es de $1.200. Para consultar por descuento para estudiantes y formas de pago disponibles, se deberá tomar contacto con APROCAL: info@aprocal.com.ar.

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