Vivez la Dominique 2017 by Experience Dominica

2017

sommaire 32 18

8. Tentez l’aventure en Dominique: la Caraïbe méconnue Découvrez ce qui nous rend unique

comme destination de vacances

10.

Voyage en Dominique

14.

Nous sommes seulement à un vol d’avion de chez vous

Trucs sympas à connaître à propos de l’île Son histoire, sa situation géographique, sa météo et plus

où séjourner 18.

Où se loger?

Les plus beaux hôtels pour de parfaites vacances

20.

Les 6 plus beaux hébergements hors sentiers battus

Visitez les 6 cascades de l’île pour une expérience réellement incroyable

32.

46.

48.

50.

Ne ratez pas les meilleurs endroits à visiter

La réserve marine de Soufrière-Scotts Head Venez visiter l’endroit le plus pittoresque de l’île

Rencontrez la noblesse : le projet des cachalots de la Dominique Un entretien avec un spécialiste des cachalots, Dr. Shane Gero

Apprenez-en plus sur les magnifiques cachalots

56. Le top 4 des vues les plus romantiques Il n’y a pas d’endroit plus

26.

La Dominique : le rêve pour l’aventurier Faites monter l’adrénaline en explorant les principales attractions de l’île

VIVEZ LA DOMINIQUE

A voir, à faire

moment privilégié

Laissez nos locaux intrépides vous montrer ce qu’il y a de mieux en Dominique

aventure

Bienvenue sur mon île

Découvrez les actions menées pour protéger ces magnifiques mammifères

les 6 sexy

28.

l’île de Nature

57.

romantique que la Dominique

Sceller votre union à la Dominique

34 28

bien-être & restauration 62.

Connexions culinaires

Mangez local pour une expérience véritablement authentique

histoire & culture 68.

Se souvenir des Marrons : la fondation Jacko Garder vivante l’Histoire

festivals 72.

Le festival mondial de musique créole de la Dominique Laissez-vous emporter par de douces mélodies

immobilier & investissements 76. De nouveaux investissements renforçant l'hébergement haut de gamme de la Dominique Des projets immobiliers fantastiques

pour l’acheteur éclairé

81.

Investir dans les gens

Comment s’installer en Dominique

Nous disposons de tous les conseils qui rendront votre jour spécial i noubliabler

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52 28

Sur la page de couverture: Snorkel at Split Rock, Toucari by Derek Galon More on (p.**)

L’Association des Professionnels de l’Hôtellerie et du Tourisme de la Dominique Une organisation à but non lucratif qui fournit des informations centralisées et actualisées ainsi que le soutien et le leadership à l’industrie du tourisme de la Dominique. Production Manager Stephanie Astaphan setphanie@dhta.org 17 Castle Street Roseau, Dominica +1(767) 440-3430 / 616-1055 info@dhta.org www.dhta.org

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73 28

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Neysha Soodeen neysha@macomag.com 26 Kelly Kenny Street, Woodbrook, Port of Spain, Trinidad +1(868) 622-0519 www.macomag.com www.macocaribbean.com

Editor in Chief Simone Gillette simone@macomag.com

Copy Writers Kamsha R. Maharaj, Carly Coutts

Editor Lindsey Turnbull www.mayflowerfeatures.com

Writers Marica Honychurch, Carla Armour, Dawn Parris, Sobers Esprit, Stephanie Astaphan

Project Coordinator Nicole Hall nicole@macomag.com

Photographers Arun Madisetti, Derek Galon, Marcia Honychurch, Jeffery Burton

Design and Layout Jason Waithe jason@macomag.com

French Translation Noeime Dion info@afbridgetown.org

Sales and Advertising Katrina Ali katrina@macomag.com ©TOUTE BAGAI PUBLISHING LTD. NO CLAIM TO ORIGINAL WORK OF THE DOMINICA HOTEL & TOURISM ASSOCIATION. THE COVER AND CONTENTS OF EXPERIENCE DOMINICA 2017 ARE FULLY PROTECTED BY COPYRIGHT AND CANNOT BE REPRODUCED IN ANY FORM WITH OUT WRITTEN PERMISSION OF THE COPYRIGHT HOLDER.

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l’île de Nature

message du ministre Translated by Alliance Française de la Dominique

Bienvenue à la Dominique, l’Ile Nature de la Caraïbe ! Pour ceux qui planifient des vacances, nous vous suggérons de mettre en tête de liste la Dominique, et allez-y dès maintenant sans attendre! Il existe des dizaines de kilomètres de chemins de randonnée à travers une forêt tropicale luxuriante, qui attendent randonneurs de tous niveaux. Nos nombreux sites de plongée remarquables offrent une eau limpide et une abondance de vie marine, pour ceux qui aiment l’aventure sous-marine. Si vous êtes déjà sur l’île, c’est un plaisir de vous accueillir ici. Nous vous remercions d’avoir choisi la Dominique comme escapade et nous vous promettons que votre séjour sera une expérience marquante en toute sécurité.

M. Robert Tonge Ministre du Tourisme & et de l’aménagement urbain

Je vous conseille d’avoir chaque jour, une activité nautique et une autre sur la terre ferme. Que ce soit la plongée sous-marine, en masque et tuba, ou un bain revitalisant sous une chute d’eau rafraîchissante, il y aura toujours des choses à voir et à faire pendant votre séjour! Comme activités terrestres, vous vous sentirez en harmonie avec la beauté de la nature. Vous allez pouvoir vous régaler de la nourriture saine qui nous vient de l’abondance des fruits et légumes, préparée avec soin et amour. Bien sûr nous pensons également que la cuisine est d’autant plus appréciée lorsqu’elle est accompagnée d’une de nos boissons locales, aux saveurs épicées de plantes provenant de notre sol riche et volcanique. N’oubliez pas le meilleur. Les amis que vous croiserez en route lorsque vous visiterez les nombreux endroits de l’île et que vous apprendrez à connaître le patrimoine culturel de cette île riche en histoire. Au cours de vos périples, vous entendrez et ressentirez le passé historique français et anglais de nos citoyens, autant que l’histoire du dernier peuple indigène, les Kalinago. Avec tout ceci, je suis sûr que votre séjour à la Dominique sera vraiment sans égal. Les petites subtilités de ce mélange, l’artisanat local, les paroles échangées, je suis certain que ces beaux souvenirs seront inscrits dans votre mémoire et que vous en parlerez à vos très nombreux amis. Je vous souhaite encore la bienvenue en Dominique, profitez pleinement de votre séjour chez nous et revenez nous voir !

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l’île de Nature

Robert

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www.DiscoverDominica.com

The Commonwealth of Dominica invites adventurers of the mind, body, and spirit to experience the unspoiled natural beauty and rich cultural heritage of the undiscovered Caribbean. World-class hiking, amazing underwater experiences, and the opportunity to unplug from everyday life and restore the body and mind. Come and explore the Nature Island of Dominica..

DiscoverDominica

Nature_Island

www.DiscoverDominica.com

message du DHTA Translated by Alliance Française de la Dominique

Mabrika ! Bienvenue à la Dominique, l’Ile Nature. Nous espérons que vous vous réjouirez de votre séjour sur l’île. Si vous cherchez encore votre prochaine destination vacances, nous vous invitons à vivre votre propre aventure ici, à la Dominique. La richesse de la Dominique débute avec la vue sur ses paysages – des montagnes émergées des profondeurs de l’océan, des vallées profondes et protégées, des neuf des seize volcans actifs des Antilles et parmi la plus grande densité de rivières au monde. Prénommée “Wai'tukubuli” qui signifie “grand est son corps” en langue Kalinago, cette terre inspire notre cuisine, notre culture, notre façon de vivre… Et attire les voyageurs qui cherchent à s’échapper du quotidien pour vivre une expérience authentique hors des sentiers battus. D’une romantique ballade équestre sur une plage de sable noir, jusqu’à un bain dans les sources chaudes au coucher de soleil. D’une randonnée sur les traces des Kalinagos et des Marrons d’autrefois à travers la forêt luxuriante et jusqu’aux gorges tumultueuses d’eaux vives. La nature sauvage rencontrée au cours du plus long trek de la Caraïbe saura vous étonner.

Stephanie Astaphan Vice-Présidente Association des Professionnels de l’Hôtellerie et du Tourisme de la Dominique (DHTA)

Sous l’eau, vous rencontrerez des récifs coralliens, des fumerolles volcaniques, des tombants vertigineux à l’image du côté sauvage de l’île en surface. Vous serez transporté par un des milieux marins le plus spectaculaire et varié de toute la Caraïbe. La Dominique est également le refuge et le terrain de jeux de cachalots sédentaires, nous comptons également trois espèces rares de tortues de mer qui viennent pondre leurs œufs sur nos plages. Lorsque vous souhaitez faire une pause et vous reposer après avoir nagé sous les chutes d’eau, offrez-vous de la nourriture saine et fraîche qui revitalisera l’esprit et le corps. Nos chefs de formation classique et les vendeurs de rues vous proposent des plats et des produits issus de la ferme et de l’océan où la fraicheur sera le premier ingrédient du voyage culinaire. La Dominique, c’est une aventure qui marque. Un joyau des Antilles que seuls quelques privilégiés ont la grande chance d’explorer et qui n’attend que vous – donc venez, nous sommes à la recherche d’aventuriers.

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l’île de Nature

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tentez l’aventure en dominique: la caraïbe méconnue Photo de Derek Galon

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Avec ses myriades d’options de promenades dans la nature, de randonnées, d’excursions en kayak et de baignades dans ses sources chaudes, la Dominique est verdoyante et, ne l’oublions pas, amusante ! Il serait difficile pour les visiteurs ainsi que pour les locaux de trouver des défauts dans les activités en plein air de l’île. Pour le vrai aventurier ou bien la personne ouverte à différentes expériences, la Dominique offre quelque chose d’unique. Les amoureux de la nature seront heureux de savoir que les parcs gourvernementaux de l’île sont ouverts aux visiteurs une fois qu’un passe pour le site est acheté. L’incroyable et magnifique Piscine d’Emeraude (Emerald Pool) et le Parc National de Morne Trois Pitons classé par l’UNESCO, tout comme le Titou Gorge, les cascades jumelles de Trafalgar, l’historique fort du Parc National de Cabrits ou encore l’atmosphérique cours d’eau de la Rivière Indienne (Indian River) sont des endroits privilégiers des amoureux de la nature. Parmi les randonnées les plus familières, nous

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citerons celles du Lac Boeri, de la Cascade Victoria, de la Cascade Middleham, du parcours Morne Anglais, de Wavine Cyrique et de la Cascade Sari Sari. Ces parcours et randonnées prennent entre 45 minutes et trois heures, proposant des niveaux de difficulté allant de “comme c’est amusant” à “ça valait le coup de transpirer!”. Et pour les randonnées plus difficiles et pour ceux en bonne condition physique pour les accomplir, certaines prennent jusqu’à quatre à dix heures avec un niveau de difficulté allant de “est-ce qu’il est trop tard pour rebrousser chemin?” à “mais qui a bien pu imaginer cette randonnée!”. Un autre endroit à voir est le récif Champagne, où les plongeurs peuvent nager dans les eaux chaudes et pétillantes provenant de l’activité volcanique des dessous du fond marin. Une fois dans l’eau, la vie marine se met à apparaître avec, entre autres, des hommards, des poissons perroquets et des tortues qui poursuivent leur vie quotidienne aquatique. Et sur un morceau de plage rocheuse non loin du récif, les fentes géothermiques des fonds marins créent des

cuves thermales naturelles de tous types. Les visiteurs peuvent s’asseoir dans ces piscines surmontant l’océan alors que le soleil se couche et profiter de cet instant glorieusement pétillant. Les excursions sont également bon marché, à faire donc absolument par tous les amateurs d’eau. En parlant de bulles, le Bubble Beach Spa, ouvert par un local nommé Dale Mitchell, est situé sur un morceau de terre du village plagier de Soufrière. De par la popularité bourgeonnante du Récif de Champagne, Dale a placé des rochers de sorte à créer des piscines naturelles. Les visiteurs peuvent s’asseoir dans ces piscines surmontant l’océan alors que le soleil se couche et profiter de cet instant glorieusement pétillant. Que vous fassiez une randonnée, vous promeniez dans la nature, plongiez ou profitiez d’une excursion à la plage, le voyageur sortant des sentiers battus appréciera les options offertes par la Dominique. Même si traversée par de nombreux visiteurs, l’aventure qui vous attend n’appartient qu’à vous !

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voyage en dominique Photo de Derek Galon

Il n’y a pas de vols directs long-courriers jusqu’en Dominique. Nous sommes hors des sentiers battus, et cela vaut le coup ! Venir jusqu’ici fait partie de l’aventure. La Dominique est bien desservie par deux aéroports: l’aéroport Douglas-Charles (DOM) – anciennement connu sous le nom de Melville Hall - principal point de départ et d’arrivée des vols commerciaux, il est localisé dans le nord-est de l’île, se situant à environ 90 minutes en voiture de la capitale, Roseau ; un aéroport plus petit, celui de Canefield (DCF), est situé à environ 15 minutes au nord de Roseau, et accueille seulement des vols régionaux de petits aéronefs. Les vols internationaux provenant des Etats-Unis et de l’Europe relient l’île via les plaques tournantes d’Antigua (ANU), de la Barbade (BGI), de Saint-Martin (SXM), de Porto-Rico (SJU) et de la Guadeloupe (PTP). Le Leeward Island Air Transport (LIAT) offre des vols directs depuis ANU, BGI, PTP et SJU, tout comme reliant des vols provenant d’un réseau de 22 îles à DOM. Windward Islands Airways (WINAIR) assure un service régulier entre PTP et DOM et jusqu’à SXM. Ce service opère quatre fois par semaine – le lundi, le mercredi, le samedi et le dimanche. Au début 2016, utilisant ses Twin Otters, WINAIR a étendu ses services à la Dominique avec un vol entre SXM et DCF trois fois par semaine – le mardi, le jeudi et le vendredi. Pour réserver votre vol, essayez American Airlines, JetBlue ou la British Airways. Nos compagnies aériennes régionales opèrent en partenariat avec celles-ci pour faciliter un voyage harmonieux entre les Etats-Unis et l’Europe avec des connexions sans tracas entre ANU, BGI ou SJU, permettant aux voyageurs de réserver un itinéraire complet jusqu’en Dominique avec leurs compagnies aériennes préférées. Il y a une taxe de départ de EC$59 (US$23) à payer en liquide pour toute personne ayant plus de 12 ans, qu’elle parte de l’île par avion ou par bateau.

pour se déplacer: Vous êtes ici ! Maintenant il faut savoir comment se déplacer sur l’île ! Il y a beaucoup d’options pour votre mobilité. Les taxis sont accessibles depuis les aéroports et un peu partout sur l’île. Il y a aussi les bus publics, identifiables par la lettre “H” placée avant le numéro d’identification du véhicule sur la plaque d’immatriculation, la plupart sont des minibus qui peuvent être trouvés aux arrêts de bus tout autour de l’île en journée (il n’est pas conseillé d’utiliser ce type de transport une fois la nuit tombée). Vous pouvez également utiliser les services d’une compagnie de location de voitures. Il faut toutefois noter qu’avant de prendre la route,

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les visiteurs auront besoin d’un permis de conduire, souvent disponible auprès de la compagnie de location. Le coût de ce permis est souvent de US$12, et le conducteur doit avoir entre 25 et 60 ans avec au minimum deux ans d’expérience de conduite. Si vous planifiez votre voyage en avance ou permettez à l’équipe aéroportuaire de vous guider vers les options qui vous conviendraient le mieux, se déplacer en Dominique ne représentera pas d’obstacle pour vous. Bonus Car Rentals Fond Colé Téléphone: +1(767) 448-2650 Courriel: cphillipco@gmail.com

Island Car Rentals Roseau Téléphone: +1(767) 614-7368 / 255-6844 Courriel: islandcar@cwdom.dm Site web: www.islandcar.dm Rainbow Rentals Inc. Roseau Téléphone: +1(767) 448-2410 / 613-2410 Courriel: info@rainbowautorentals.com Site web: www.rainbowautorentals.com

2017

dates à retenir Janvier

Lundi de Pentecôte Cricket des Indes Orientales

Nouvel An

Spectacles de Calypso

Célébrations de pré-Carnaval

Jazz & Créolité

Février 24

Spectacle de la Reine du Carnaval (Carnival Queen Show)

Concours de Calypso

27-28

Carnaval

Le Carnaval

Couleur, héritage, festivités – le Carnaval de la Dominique est un festival de culture et de créativité, imprégné dans la tradition et surnommé “Le Vrai Festival” (The Real Mas)

Mars

Carême

Avril 14

Vendredi Saint

Dimanche de Pâques

Lundi de Pâques

Salon et soirée cocktail Tourisme National du DHTA

NTTC

Le plus important salon consacré au voyage de la Dominique ! Le salon propose une série de séminaires éducationnels sur des thèmes liés au tourisme et se termine par un cocktail en fin de soirée, fournissant une importante opportunité annuelle de réseau pour les fournisseurs, participants et partenaires de l’industrie touristique ainsi que pour les fournisseurs de services de qualité pour tous les actionnaires du tourisme.

Mai

(mois de l’éveil au tourisme) Jour du travail

6/13/20/27

Festival de la randonnée avec le DHTA (DHTA Hike Fest)

28-3

Evénements du Jazz & Creole Fringe

Festival des Arts de la Dominique

Le Hike Fest, festival de la randonnée

Un aménagement obligatoire sur le calendrier pour l’une des attractions les plus marquantes de la Dominique: la randonnée ! Une série de quatre samedis consécutifs offre aux amateurs de la randonnée de passage ou locaux ainsi qu’aux novices des opportunités d’explorer certains des parcours de randonnée les plus célèbres de la Dominique emmenés par des guides certifiés.

Juillet

Régatte de canoë Kalinago

7-16

Festival de la plongée (Dive Fest)

Août

Jour de l’Emancipation

Fête du mois d’Août

Septembre 17-25

Semaine Kalinago

Festival Littéraire & foire aux livre de l’Île de la Nature

Octobre 22

Heritage Day

23-26

Fête de la Créolité au parc

Jour de la créolité

26-28

Shop Dominica

27-29

Festival mondial de la musique créole

WCMF

Juin

Une fusion entre la musique jazz et la culture créole, sur les terrains pitoresques du Fort de Shirley dans le Parc National de Cabrits.

Festival du jazz et de la créolité

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l’île de Nature

Trois nuits aux rythmes palpitants ! Une célébration de la musique, nourriture et culture créoles organisée annuellement en octobre.

Novembre 3

Fête de l’Indépendance

Jour de service aux communautés

Décembre 25

Jour de Noël

Boxing Day

Pour plus d’information, visitez nos sites web www.dominica.dm et www.dhta.org

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Trucs sympas à connaître à propos de l’île Photo de Derek Galon

Nom officiel: Le Commonwealth de la Dominique Surnom: L’île de la Nature Capitale: Roseau Langue: anglais / patois français Superficie: 751 km2 (290 miles carrés) Population: 72.300 (recensement de 2014) Monnaie: Dollar des Caraïbes Orientales (EC$)

Les réalisateurs du film mondialement connu “Pirates des Caraïbes” savaient qu’ils avaient trouvé un trésor quand ils ont rentré les coordonnées: 15.4150°N, 61.3710°W. Saviez-vous que le deuxième et troisième films des Pirates des Caraïbes ont tous deux eu de nombreuses scènes filmées en Dominique? Faisant partie des Îles des Vents, l’île caribéenne de la Dominique s’est construit une renommée pour elle-même, faisant écrire aux voyageurs un grand “X” sur leur carte de pays à visiter. Connue comme “Ile de la nature”, les chaleureux locaux de la Dominique vous inviteront à découvrir l’histoire, l’aventure et la beauté spectaculaire que cet unique paradis a à offrir. Avec une population majoritairement descendante de la période esclavagiste (avec 86,8% de noirs, 8,9% de métisses, 2,9% d’amérindiens caribéens, 0,8% de blancs, 0,7% autres), la Dominique est remplie de traces historiques. Elle l’est par les histoires et images captivantes de l’esclavagisme, des tensions entre les tribus originelles connues 14

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l’île de Nature

sous le nom de Caraïbes et Arawaks, ou des époques de guerre marquées par les combats européens (les Britanniques et les Français ont chacun gouverné l’île à différents moments dans le temps avant son indépendance), il y a tellement de choses à savoir. Par exemple, je parie que vous ne saviez pas que Christophe Colomb découvrit par hasard la Dominique un dimanche, et ensuite, pour la baptiser s’inspira du mot “dimanche” en italien: Domenica ! Il avait clairement plus un sens de l’aventure que de la créativité. Si votre idée de vacances se porte moins sur le tourisme mais plus sur l’action, profitez d’une des nombreuses activités proposées sur l’île: randonnée à pied ou en vélo, balade en canoë ou kayak, équitation, plongée, tyrolienne, observation des oiseaux/baleines/ tortues…la liste de choses excitantes à faire en Dominique n’a pas de limite. L’île se vante d’avoir les meilleurs endroits de plongée de la région, nous recommandons donc fortement de ne pas manquer cette opportunité! De par le climat tropical modéré de la Dominique, il n’est donc pas surprenant que

l’île soit principalement couverte de forêts tropicales. Avec seulement deux saisons, la saison sèche (de janvier à mai) et la saison des pluies (de juin à octobre), vous pouvez planifier votre voyage à votre convenance. Incroyable à explorer, l’Île de la Nature est aussi le foyer d’une flore et d’une faune de toute beauté, avec plus de 360 rivières, 9 volcans et le fameux Boiling Lake, le second lac en ébullition le plus grand au monde. Les résidents de l’île sont fiers de leur style de vie tendant vers une conscience écologique, et par conséquent la vie animale protégée qui est observable au-dessus comme au-dessous des côtes dominicaines est une vision d’enchantement; il s’agit vraiment de l’Île de la Nature. Allongez-vous et relaxez-vous avec le son de la musique locale connue sous le nom de “bouyon”, ou relevez le défi de grimper les 1.447m (4.747 ft) de la plus haute montagne de la Dominique, Morne Diablotins. Visiter la Dominique signifie se faire plaisir par une expérience de vie comme nulle autre. Prenez votre stylo et marquez ce “X” sur votre globe, nous vous promettons que votre visite sera à vous couper le souffle. 2017

where to stay

Wild Orchid Deck, Secret Bay Courtesy Secret Bay

OÙ SÉJOURNER

où se loger? Ylang Ylang Deck, Secret Bay Courtesy Secret Bay Plantation Veranda, Beau Rive Courtesy Beau Rive

Hammock, Manicou River Courtesy Manicou River

On n’appelle pas la Dominique l’île de l’aventure pour rien. Plages de sable noir, kayak, randonnées et retraites en forêt tropicale ne représentent seulement qu’une partie de ce que l’île a à offrir. Sans aucun doute, la Dominique accueille également certains des meilleurs hôtels et logements pour les amoureux de la nature et toute autre personne cherchant à vraiment découvrir le côté luxuriant de l’île.

jungle ou bien dans une oasis verte pourvue d’un système de ressources énergétiques renouvelables, les voyageurs soucieux de l’environnement ont l’embarras du choix. Vantées par le National Geographic, ces retraites dans la jungle ne sont pas seulement vivement recommandées, mais proposent aussi des prix attractifs allant d’environ US$125 à US$150 la nuit.

Si vous recherchez une expérience immersive, il existe des hébergements à caractère historique arborant des merveilles architecturales naturelles dont la Dominique est connue pour. Que ce soit dans une cabane nichée dans la

Les familles, les amis et les amoureux en lune de miel ont une palette d’options à partir de laquelle choisir également. Les logements varient de US$75 à US$425 la nuit; chaque endroit étant équipé d’une unique vue ou concept.

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l’île de Nature

Les vrais amoureux de la nature aimeront les options des logements situés sur les montagnes luxuriantes offrant des panoramas sur des cascades, des sources sulfureuses et sur l’abondance verdoyante de l’île. Pour les plus actifs, d’autres combinaisons de voyage proposent des exercusions quotidiennes, du yoga, de la plongée et même des randonnées jusqu’au Boiling Lake, ainsi que jusqu’à d’autres endroits locaux. Il n’y a rien que vous ne pourriez pas expérimenter en Dominique ! Si l’aventure vous appelle, et bien il est temps d’y répondre !

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OÙ SÉJOURNER

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l’île de Nature

Deluxe room at Fort Young Hotel

Buddy Dive Premier Dive Operation

Scott's Head Pinnacle

Dive into Nature

with Buddy Dive & Fort Young Hotel

All you need for an adventurous, but relaxing holiday. Stay at deluxe accommodation with old world charm, discover world class scuba diving, hike to spectacular rainforests, waterfalls and lakes, go whale watching, indulge yourself at the wellness center and close off your day at the bar while enjoying one of our beautiful sunsets!

Emerald Pool at Dominica

Toll free US/Canada: 1-866-GO-BUDDY International: +599 717 5080 dominica@buddydive.com www.buddydivedominica.com

Toll free: 1-800-581-2034 International: +1767 448 5000 www.fortyounghotel.com

Discover Rosalie Bay Resort, a 22-acre sanctuary that blends natural beauty with elegant touches to create a vacation that is simply

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Unwind in one of 28 spacious air-conditioned suites with hand-carved furniture. Renew with yoga and natural spa treatments. Enjoy healthy organic cuisine in Zamaan Restaurant, hailed as one of Dominicaâ&#x20AC;&#x2122;s finest. Stroll our black sand beach, a

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Rosalie Bay Dominica

LES 6 SEXY

les plus beaux hébergements hors sentiers battus La belle île de la Dominique incarne la définition du paradis. Avec des paysages luxuriants et des plages façonnées par la nature à couper le souffle, le standard architectural de l'hébergement a beaucoup à offrir. Entourées par les paysages de la Dominique, ces escapades hors-piste offrent un endroit unique et confortable pour se reposer au milieu de l’effervescence de votre destination de vacances. Nous ne sommes pas les seuls à les vanter, ces endroits sont reconnus et des prix leur ont été décernés par certains des guides de voyage les plus respectés. Si vous vous demandez si vous préférez vivre dans le luxe ou dans une ambiance plus modeste, cela peut ne pas être aussi gênant que vous le pensez; chaque emplacement offre une expérience formidable. Residence, Manicou River Courtesy Manicou River 22

VIVEZ LA DOMINIQUE l’île de Nature

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LES 6 SEXY

aywasi Niché sur 10 hectares de région côtière accidentée et venteuse, le Aywasi Kalinago Retreat est un développement respectueux de l'environnement et de la culture qui encourage les expériences humanitaires, tout en mettant l'accent sur la création d'opportunités économiques pour les premiers peuples des Caraïbes - les Kalinago. Idéal pour les voyageurs actifs, aventureux et socialement responsables, Aywasi est engagé dans la préservation de son patrimoine et offre au citoyen du monde exigeant un espace pour découvrir les riches ressources naturelles, l'histoire et la culture de la Dominique.

Salybia, Kalinago Territory www.aywasiretreat.com info@aywasiretreat.com +1 767 445-8083 / 235-4455

Aywasi tend les bras aux couples romantiques, aux familles, aux écrivains, aux artistes, aux voyageurs indépendants et aux anthropologues à la recherche d'une expérience vraiment authentique dans les Caraïbes. Venez sentir l'énergie de cet endroit et profitez des sons de la nature dans nos chalets en bois rustiques traditionnellement décorés avec goût, un restaurant en véranda avec des produits de notre jardin bio organique, un bar, une boutique et une piscine naturelle au bord de la mer. Aywasi est situé au cœur du territoire Kalinago, le long de la section 6 de la piste nationale de Wai'tukubuli et adjacent à la Kalinago Barana Auté. Mabrika!

la bou cottage Repliée dans les bras de Mère Nature, à 1 km du village de pêcheurs de Soufrière, se dresse La Bou Cottage. Hors des sentiers battus, ce chalet pittoresque se compose d'une maison principale avec deux chambres et un petit chalet connu sous le nom de la Birdhouse.

Soufrière www.laboucountrycottage.com laboucottage@gmail.com +1 767 440-9059 / 225-6324

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Soutenant le mouvement de l’énergie durable, le logement utilise des réservoirs d'eau pour recueillir la pluie, et des panneaux solaires pour l'électricité. Faites une promenade le long du terrain et dégustez les fruits de saison des arbres dansants, ou admirez la brume magique qui couvre parfois les montagnes environnantes. La vie ici est simple mais satisfaisante. Asseyezvous autour de la cheminée, ou faites chauffer le grill, cette escapade privée est parfaite pour les soirées douillettes. Bien qu’isolé de l'agitation, La Bou n'est pas loin de l'aventure car il est à distance de marche des endroits où il est possible de faire de la plongée avec tuba ou à bouteilles et des célèbres sources de soufre. Quelle meilleure façon de terminer une journée d'aventure que de rentrer chez vous dans votre propre paradis privé?

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LES 6 SEXY

banana lama Commençons par le fait qu'il y a un bain à remous dans la chambre, une salle de gym privée, et un chef sur demande. Ai-je encore votre attention? C’est ce que je pensais. Situé au cœur de la forêt tropicale, sur les rives de la rivière Cocoa, Banana Lama est tout simplement un rêve éveillé. Avec un espace de vie spacieux, il y a trois chalets de luxe qui sont en fait des chambres autonomes. Cuisiner vos propres repas ou demander la touche spéciale du chef, votre ventre sera aussi satisfait que vos sens. Admirez la vue imprenable sur la forêt luxuriante depuis un hamac qui se balance sur le pont en bois, ou profitez de votre chambre confortable: la vie ne s'améliore pas beaucoup. Étanchez votre soif avec les sources d'eau douce; profitez du jardin de légumes biologiques ou prenez un bain dans la piscine de la rivière, ce paradis parle pour lui-même. Newfoundland Estate, Rosalie www.bananalamaecovilla.com bananalamaecovilla@mailbox.as +1 767 446-1183

ium, quament doluptatet, volessimoles etur,

rosalie bay Rosalie Bay Resort incarne l'esprit et l'authenticité de la Dominique, l'île Nature des Caraïbes. Un paradis paisible, cet « éco-resort », gagnant déjà de plusieurs prix, est un membre fondateur des « hébergements uniques au monde » du National Geographic. Nichée au pied des Morne Trois Pitons, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, où la rivière Rosalie rencontre les plages de sable noir de l'océan Atlantique, Rosalie Bay est une découverte isolée que vous chérirez à jamais. Le sanctuaire construit à la main se fond harmonieusement dans son environnement avec des chambres et des suites spacieuses, complétées par le programme de bien-être inspiré de la nature Gló Spa. Les visiteurs et locaux ont tous une préférence pour la cuisine biologique fraîche du restaurant Zamaan. Une beauté naturelle exceptionnelle et des touches modernes fonctionnent en parfaite harmonie pour créer des vacances tout simplement magiques. Dédiée à la promesse de la qualité écologique et du bien-être, Rosalie Bay est le foyer du programme original de conservation des tortues marines de Dominique et offre un mélange unique de tranquillité et d'aventure. Les guides natifs vous montreront fièrement leur île. Faites des treks à travers des forêts tropicales colorées, des sommets des volcans, des randonnées à un lac en ébullition, suivez les sentiers de la rivière serpentine, plongez en "champagne" - vivez l'aventure dont vous avez toujours rêvé.

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Rosalie www.rosaliebay.com info@rosaliebay.com +1 767 446-1010

2017

LES 6 SEXY

manicou river Le Manicou River, un séjour récompensé par plusieurs prix, est situé dans les montagnes de la côte nord-ouest de la Dominique. Cet hôtel regroupe des chalets en plein air qui ont tous une vue sur la mer, et qui sont fabriqués à partir de bois local et chargés de détails de conception offrant avec un peu de style un paradis parfait pour les amoureux de la nature. Situé au milieu de 9,5 hectares de forêt, cet hôtel à conscience écologique est situé complètement hors de sentiers battus utilisant l'énergie solaire, éolienne et hydraulique de pointe, et faisant collecte des eaux de pluie. Le maquis environnant abrite une flore et une faune très riches, et de nombreux oiseaux rares et endémiques peuvent être vus depuis le confort de votre chalet.

Tanetane www.manicouriver.com info@manicouriver.com +1 767 616 8903

Après une longue journée d’exploration du paradis, aventurez-vous au bar / bistro pour savourer de délicieux cocktails et une cuisine caribéenne française. Ou essayez un de leurs rhums aromatisés faits maison, tout en profitant de la vue sur la mer la plus spectaculaire de l'île.

Taber

citrus creek Bordée par la rivière Taberi sur la côte est de l'île de la Nature, il existe un endroit utopique et exotique connu sous le nom de Citrus Creek. Répartis sur 20 hectares de terre, se trouve un éventail de chalets naturellement ventilés (une à trois chambres), chacune avec sa propre architecture unique et esthétique. Tenant fermement aux racines naturelles de l'île de la Nature, Citrus Creek est fier d'être l'un des rares endroits qui fournissent une belle expérience pourtant classique; pas de télévision, pas de climatisation, pas de piscines, mais au contraire, le plein air, la fraîcheur, la brise naturelle et la rivière immaculée.

Taberi River, La Plaine www.citruscreekplantation.com riverside@citruscreekplantation.com +1 767 446 1234

2017

Fidèle à son environnement naturel, Citrus Creek offre une expérience terre-à-terre de la délicieuse flore / faune et de joyeuses aventures. Visitez les cascades, allez faire une randonnée ou allez au Riverside Café, Citrus Creek vous montre ce qui est vraiment important: les gens avec qui vous venez passer du temps.

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Dominica

Carib Point

Capucin 14 Capucin Cottage Toucari

Toucari Bay

Douglas (Malalia) Bay CABRITS NATIONAL PARK Fort Shirley

Pennville

LEGEND

Cold 13 Soufrière Vieille Case Morne aux Diables

Thibaud

2826ft

Paix Bouche

Anse de Mai

Calibishie

Bense

Dos D’Ane

Indian River

Portsmouth

Chaudiere Pool

Ti Bay Point Ronde

Points of Interest

WNT Segments

Anse Mulâtre

Pagua Bay

Syndicate Falls MORNE DABLOTIN NATIONAL PARK Syndicate Nature Trail

Bioche

Pagua or Baraisiri Point

7 Atkinson Concord

Concord River

Morne Diablotin 4747ft

Dive Areas

Marigot

Dublanc

Beaches

Londonderry Bay

Douglas Charles Airport

Picard

Mountains

Rough Bay

Wesley

Brandy Falls

Picard Beach

Waterfalls

Crompton Point

Woodford Hill

Prince Rupert Bay

National Parks

Batibou Beach Hampstead Bay Pointe Baptiste Beach Turtle Bay Woodford Hill Bay

NORTHERN FOREST RESERVE

Colihaut

Bataka

Point du Fort

Kalinago Barana Aute Salybia

KALINAGO TERRITORY Anse Maho Sineku

Coulibistrie

L’Escalier Tête-Chien 6

CENTRAL FOREST RESERVE

Batalie Beach

Castle Bruce

Jaco Steps Spanny Falls

Salisbury

Point Zicac

Belles

Mero Beach

Wai’tukubuli National Trail Segments 1 Scotts Head to Soufrière Estate Duration: 3.5hrs Difficulty: Moderate 2

Soufrière Estate to Bellevue Chopin Duration: 5.5hrs Difficulty: Moderate Bellevue Chopin to Wotten Waven Duration: 5.5hrs Difficulty: Moderate

Wotten Waven to Pont Cassé Duration: 5hrs Difficulty: Moderate

Pont Cassé to Castle Bruce Duration: 5hrs Difficulty: Easy

Castle Bruce to Hatten Garden Duration: 6hrs Difficulty: Moderate Hatten Garden to First Camp Duration: 5.5hrs Difficulty: Moderate

First Camp to Petite Macoucherie Duration: 6hrs Difficulty: Advanced

Petite Macoucherie to Colihaut Heights Duration: 7hrs Difficulty: Advanced

Colihaut Heights to Syndicate Duration: 3hrs Difficulty: Easy

Mero St. Joseph Layou

Layou River Saint Sauveur

Warner

Tarou

Pont Cassé

Middleham Falls

Riviere Cyrique

Wavine Cyrique Bolive Falls Bout Sable Bay Freshwater Lake Titou Gorge Sari-Sari Falls Laudat Trafalgar Falls La Plaine Boeri Lake

Morne Macaque (Micotrin)

Canefield Airport

Old Mill

4006ft

Cochrane

Wotten Waven Trafalgar Sulphur Springs

Fond Cole Goodwill

ROSEAU

Rosalie Bay

Dernier Falls

4672ft

Massacre

Woodbridge Bay

Rosalie Point

Rosalie Grand Fond

Morne Trois Pitons

Mahaut

Pointe á Peine

Petite Soufriere

Soltoun Falls

Rodney’s Rock

MORNE TROIS PITONS NATIONAL PARK

Wotten Waven

Boiling Lake

Morne Prosper

Botanical Gardens Old Market Square

Boetica

Glassé Trail

Morne Watt

Glassé Point

4016ft

Victoria Falls

Valley of Desolation

Giraudel

Newtown

Delices

Castle Comfort Morne Anglais 3683ft

Pointe Mulâtre Bay

Bellevue Chopin

Champagne Reef

Pointe Michel

Syndicate to Borne Duration: 6hrs Difficulty: Advanced

Pointe Guignard L’Abym Soufrière Bay

Borne to Pennville Duration: 6hrs Difficulty: Advanced

Scotts Head Fort Cachacrou

Pennville to Capuchin Duration: 3.5hrs Difficulty: Moderate

Capuchin to Cabrits Duration: 4hrs Difficulty: Moderate

Map not to scale

Good Hope

Emerald Pool

Dubuc Falls

Pichelin

Geneva Estate Soufrière Sulphur Springs 2

Soufrière

Berekua

Bois Cotlette Estate

1 Scotts Head

Petite Savanne

Geneva

Stowe

Grand Bay Point Tanama

Petite Savanne Bay

Carib Point

Point des Fous

adventure

Photo de Kristen Kellogg and Katie Kaizer. Courtesy Discover Dominica Authority. Tous droits rĂŠservĂŠs.

AVENTURE

la dominique: le rêve pour l’aventurier Editorial and Photo de Marica Honychurch

En se dirigeant vers cette île unique et charismatique, il est difficile d'exprimer la présence indéniable, à la fois puissante et fascinante, de la Dominique. Vert - il ya tellement de vert ! En débarquant sur l’île, un souffle de chaleur frappe mon visage, le rend instantanément humide. Mais ce n'est pas inconfortable; c’est libérateur et rassurant où je me suis placé. Puis vient la brise - une touche douce et accueillante. Les Chutes Middleham font signe, le premier arrêt sur cette aventure d'une vie. Les routes interminables et sinueuses sont parsemées de petits stands colorés comme d’intenses explosions le long du bord de la route avec des fruits et légumes frais. Les gens se reposent tranquillement sous l’ombre de leurs porches au bord de route. Une randonnée de 45 minutes m’entraîne vers des chemins dessinés de racines d’arbres sous une dense canopée. La lumière du soleil perce de temps en temps à travers les feuilles. Je peux entendre le grondement de la cascade avant même de la voir, et en m’approchant de sa piscine bleue, la brume provoquée par la chute d’eau est la bienvenue pour une pause après l’effort physique encouru pour arriver à cet endroit. Le jour ne pourrait pas prendre fin là-bas pour l’âme de l’aventurier. Non loin, dans la même vallée, se trouve le Lac Boeri, the point d’eau le plus haut de la Dominique. Après moins d’une heure de randonnée me voilà immergée de vues 28

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panoramiques sur l’Océan Atlantique et le lac d’eau fraîche juste un peu plus bas. Profitant de la vue, l’atmosphère silencieuse n’est entrecoupée que par le bruit du vent passant entre les arbres. Il est agréable de regarder la brume danser sur les pentes vertes de la vallée et venir se coucher sur les ondulations du lac. L’eau est froide, bien sûr pas aussi froide que l’eau des climats hivernaux, mais assez pour moi que pour hésiter à plonger dans ce cratère d’environ 36 mètres de profondeur. Mais cela vaut le coup, et avec un sentiment de calme loin du reste du monde, je m’immerge dans l’eau. Le Siffleur des Montagnes (the Mountain Whistler), un oiseau qu’on aperçoit rarement, me chante une mélodie féérique alors que je me promène à travers les arbres drapés de lichen. La végétation change dramatiquement pendant que je traverse d’en haut et en bas les pentes escarpées. Les arbustes délicats se transforment petit à petit en terrain rocailleux, vêtu d’eau bouillante, l’air plombé d’odeurs d’origine sulfuriques assez fortes, m’entrâinant vers le fameux Boiling Lake – Lac en Ebullition. Ce phénomène naturel est le deuxième plus grand lac en ébullition au monde avec une eau avoisinant les 82 à 92°C (180 à 197° F). Je reste bouche bée devant cet endroit. Finalement, Titou Gorge, un canyon qui m’emmène vers une petit chute d’eau, est ma récompense après six heures de marche, aller-retour. Flottant sur mon dos, je regarde les murs sculptés et le plafond d’arbres, avec peut-être une petit sentiment d’insécurité en pensant à la profondeur de l’eau sous mon corps.

« Mi châle ! » « Mwen ké wèou dèmen ! » Tout en marchant dans la capitale, Roseau, j’entend de brèves paroles en patois par-ci par-là et quelques notes de musique. Cette ville colorée vante son style de vie, plus spécialement sur le marché qui montre fièrement des produits locaux. Les routes sont étroites et les voitures se serrent ou se garent le plus près des trottoirs. Les portes et les fenêtres de Jalousie, un rappel de l’influence française, sont ouvertes pour y faire entrer l’air frais dans les maisons. Les plages rocheuses et la vie marine au sud de la ville me donne l’opportunité de me rafraîchir. A la plage de Champagne (Champagne Beach) – originellement nommée Anse Bateau – les rayons du soleil tapent alors que je gravis la plage aux rochers, des iguanes perplexes se dispersant. Qu’il est rafraîchissant de faire de la plongée avec tuba dans l’eau calme et observer la vie d’en dessous. Les bulles provenant du fond marin créent un rideau de couleurs vibrantes alors que je nage plus loin pour rencontrer des bancs de poissons et des oursins placés entre les éponges et les gorgones. Au point le plus au sud de l’île, un isthme rocheux divise la mer des Caraïbes de l’océan Atlantique. Une route de gravier se rétrécit en chemin de terre, caché par les touffes de citronnelle. Depuis le haut d’une colline escarpée, les montagnes disparaissent dans la distance jusqu’au nord and le soleil se couche doucement à l’horizon. Les nuages prennent une couleur rose, et la lumière des bulbes commence à filtrer au travers des 2017

AVENTURE

fenêtres des maisons depuis un petit village de pêche de Scott Head. La prochaine étape sur ma liste est peut-être la plus importante aventure de toutes, la randonnée jusqu’au Morne Diablotin, la plus haute montagne de la Dominique, avec ses 1.447 mètres d’altitude. Le paysage morphe de champs de citronniers à des terrains fermiers jusqu’à devenir une épaisse forêt. Je marche sur des cailloux, de la boue et de l’eau boueuse, grimpe sur des roches et passe entre des arbres qui ont enfoncés leurs grosses racines à travers mon chemin. C’est déroutant en même temps excitant. Sur le sommet je suis la plus grande d’entre les arbustes, avec une brise qui rend l’air piquant. Heureusement c’est un jour sans nuages et je peux admirer d’en haut sur les régions du nord et du sud de l’île ainsi que voir au loin les îles voisines de la Guadeloupe, Les Saintes et Marie Galante. Avec la dernière montée d’énergie, je décide de prendre 30 minutes pour faire la boucle Syndicate. Enveloppé par Chataignier, de larges arbres, c’est un endroit tranquille et magique, avec des perroquets qui criaillent en battant leurs ailes rapidement. A la nuit tombante, de petits éclats de lumière verte émergent autour de la forêt, les lucioles me guident jusqu’au début du sentier. Le Fort Shirley est situé au nord-ouest, et fait partie du Parc National de Cabrits, Héritage Mondial classé par l’UNESCO, qui comprend des ruines d’une forteresse britannique. Le fort, qui a été 2017

rénové, est une attraction à voir pour tout visiteur qui apprécie l’histoire de l’île. Placée près de ses larges canons, je profite de la vue captivante sur ce qu’il y a plus bas, avec des yachts amarrés dans la baie de Portsmouth. Toucari, un village tranquille et pittoresque, avec une petite église qu’on aperçoit derrière un flamboyant (arbre à floraison rouge), est situé sur une baie au sable chaud de couleur grise, et entouré de cocotiers. L’ambiance m’invite à me poser avec une boisson accompagnée d’un plat local. Le long de la falaise le thème scénique continue, cette fois sous l’eau, avec des coraux orange vif et de petits poissons de toutes les couleurs. La brume océanique remplit mes poumons alors que je marche sur l’argile rouge et douce de Red Rocks près de Calibishie. Je sens une vibration en dessous de mes orteils marchant sur une plage de sable noir. Après plus de conduite sur une route étroite, une courte randonnée et un passage à travers la rivière de Hampsead, je me rince dans la Piscine de Chaudière (Chaudiere Pool), repliée sous les collines du village de Bense.

Le Paradis, c’est tremper dans l’eau fraîche tout en recevant un massage du dos de la petite cascade. Il y a la manière facile et puis il y a la manière passionnante de faire les choses. Un chercheur d'aventure choisit toujours la manière passionnante en flottant dans le calme de la rivière, près de

Belles. Je teste chaque bassin fluvial que je rencontre pour voir lequel est le plus profond. On dirait un large canyon à certains moments, avec les falaises de montagne à côté de moi. L'eau est rafraîchissante, mon corps glisse sur les doux rouleaux d’eau. Devant moi se trouve une petite île, qui divise la rivière en deux. Je tourne à droite, et remonte un ruisseau minuscule. Là, en se fondant avec la verdure autour, escarpées, les marches artificielles sculptées dans la falaise conduisent en haut de la montagne, amenant à un plateau. Celui était auparavant une cachette du chef légendaire Marron, Jacko. Ce plateau est couvert d'arbres. Wavine Cyrique est un autre joyau caché à découvrir sur mon agenda, une peinture d'aquarelle, avec des sargasses (algues) d’un jaune discret réparties sur la plage de sable gris. Je vois des arbres balayés par le vent au loin, et les vagues d’un bleu-gris se jettent à terre. La côte est attire certainement une énergie différente, avec une beauté frappante et le sentiment d'une autre époque. Je me tiens sur des cordes qui pendent en dessous de moi, plaçant lentement mes pieds sur les racines dans l'escarpement. J'ose regarder vers le bas, comme il y a l’euphorie de l'instabilité. À l'autre bout de la plage, en regardant à travers les feuilles de noix de coco et les rochers gris, il y a le mince courant d'eau plongeant du sommet de la falaise. Le sable noir sur mes pieds, je me tiens devant cette scène spectaculaire. Le paradis des aventuriers, en effet. VIVEZ LA DOMINIQUE

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AVENTURE

bienvenue sur mon île

Les arbres jaillissent des terrains montagneux tandis que des rivières sinueuses se frayent un chemin au travers des forêts, s’unissant aux rochers édentés et aux sables dorés, gris et noirs des plages un peu plus bas. Seulement 5 jours à votre disposition ? Le voyageur malin pourra vivre comme un vrai local grâce à ces quelques conseils de personne initiée.

BREVE MUZIC

travel soundtrack

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plage hors sentiers battus Une fois descendu de l’avion, le premier arrêt est la plage Batibou située à Hampsteate Estate, juste au nord de l’aéroport. Une route rocheuse vous mène à travers d’une vieille plantation de palmiers à noix de coco, jusqu’à un peu plus bas vers une plage cachée au sable doré. Un récif de protection casse les vagues de l’Atlantique, donc si vous avez votre équipement de plongée avec vous, allez-y. Il y a des places de parking, des douches en bambou et un bar idyllique sur la plage servant du poisson grillé présenté sur des feuilles de banane, des bières fraîches ainsi que des yaourts glacés et sorbets artisanaux – croyez-y ! J’ai un faible pour le sorbet au chocolat noir et noisette, mais j’ai entendu dire que les goûts caramel salé et mangue étaient tout aussi spectaculaires. Conseil: l’accès est de US$5 par personne. Si vous avez de la chance, vous rencontrerez des locaux retournant de la chasse aux oursins blancs sur le récif. Ouvrez ces petits mollusques pour savourer le goût salé de l’océan, avec un zeste de citron vert frais.

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AVENTURE

Photo courtoisie Rosalie Bay Resort

montée d’adrénaline

règles de base pour un séjour romantique

Déconseillé aux âmes sensibles, le Wavine Cyrique est une descente d’une falaise à pic utilisant des cordes, des racines, des pierres ou toute autre chose à laquelle s’accrocher. Le temps que vous arriviez à faire la descente, vos genoux seront devenus faibles, et vous serez peut-être aussi un peu nauséeux. Mais au-dessous se trouve une magnifique plage de sable noir aux vagues rugissantes et, le point fort, un cours d’eau douce se jetant de par dessus la falaise pour former une chute d’eau. De plus, le destin a voulu qu’un rocher plat soit parfaitement placé juste en dessous de la cascade. Etre debout sous l’eau froide, avec une brise salée picotant votre peau et la force de l’Océan Atlantique chaud s’écrasant à vos pieds est une expérience comme nulle autre pareille.

Faites-moi confiance, rien de plus romantique qu’une balade en cheval sur une plage au sable noir. Allez jusqu’à Portsmouth dans le nord de l’île pour cette promenade guidée, qui vous conduira à travers la forêt tropicale sur les sentiers du Wai’tukubuki National Trail et le long de la plage de sable la plus étendue de l’île. Rafraichissez-vous ensuite par une baignade à cru dans la Mer Caribéenne. Il s’agit seulement d’une baignade avec des chevaux – tout simplement !

Conseil: pour s’assurer d’avoir un bon guide et d’être sécurisé, il vous faudra débourser US$30 par personne. Et baignade interdite ! Les contre-courants sont mortels dans cet endroit. Il est possible que vous observiez des détritus sur la plage ; ce sont les courants de l’océan qui les déposent sur le sable. Vous pourrez en remplir votre sac à dos – nous l’apprécierons grandement. Si vous êtes dans la saison des tortues, terminez cette journée en vous joignant à la patrouille de nuit Rosalie Bay – vous aurez l’incroyable chance d’observer des tortues luths, des tortues imbriquées et des tortues vertes de mer venant sur la côte pour y déposer leurs œufs sous le clair de lune. Les bénévoles et les défenseurs de l’environnement de la communauté s’efforcent de protéger les tortues de mer lors de la saison allant du mois de mars au mois d’octobre mais aussi durant tout le reste de l’année. Conseil: US$10 par personne. Contactez un guide spécialement formé aux tortues via la Nature Enchancement Team (NET) au +1 (767) 6172604 / 277-1608. Emportez avec vous une veste ou un imperméable, ainsi qu’un chapeau et un casse-croûte.

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Conseil: US$60 par personne. Appareils photo étanches waterproof et maillots de bain sont essentiels. Pour plus tard, préparez un pique-nique pour deux et embarquez sur un bateau de pêche traditionnel depuis le centre d’accueil de l’Indian River, également situé à Portsmouth. A partir de là, le choix est vôtre : vous pouvez opter pour une balade guidée sur l’Indian River bordée de palétuviers qui vous mènera jusqu’à un à bar rustique dans la jungle bien connu pour son Rhum Punch aux épices; vous pouvez aussi vous diriger vers Secret Beach, accessible uniquement par la mer, pour le luxe de l’espace, du temps et de l’isolement sur ce petit bout de plage dorée. Une fois là-bas, si vous voulez vous échapper de votre séance de bronzage au calme accompagnée d’un bon livre, allez jeter un œil à la grotte Sea Cave lors de la marée basse. Conseil: US$18 par personne. Pour Secret Beach, assurezvous de vous arranger pour qu’un pêcheur vienne vous rechercher lorsqu’il fait encore jour.

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Photo de Marica Honychurch

Une journée à la mer

Vivre comme un local

Profitez d’une excursion en mer pour faire de la plongée avec tuba dans la région marine protégée du sud de l’île. Plongez votre regard dans L’Abym, un abîme ou gouffre marin naturel s’ouvrant aux grandes profondeurs depuis un banc de sable côtier. Nagez au-dessus des éponges de mer et des gorgones au récif de Champagne, où l’activité volcanique souterraine produit des bulles par milliers sortant des fentes du fond marin. Ou vous pouvez aussi aller voir des hippocampes, des antennaires, des bancs de poissons des récifs colorés et souvent aussi des tortues vertes ou encore des barracudas solitaires à Scott’s Head, situé sur le côté protégé d’un isthme rocheux séparant la Mer des Caraïbes de l’océan Atlantique.

Acheter des souvenirs en dernière minute ? Promenez-vous dans la capitale, Roseau. Des vestiges de l’époque coloniale française et de la société créole sont encore visibles dans les vérandas ombragées de Jalousie qui arborent encore certaines caractéristiques des vieilles maisons créoles avec des treillis leur faisant face, leurs persiennes en bois dur, leurs toits en croupe. Dirigez-vous vers le vieux marché Old Market Square dans le quartier historique français de la ville et allez jeter un coup d’œil aux paniers artisanaux Kalinago ou pour les jeunes mariés, aux laisses de femme (ou de mari !) une sorte d’ingénieuse petite corde qui se serre autour d’un doigt et sert à garder proche votre partenaire ou à contrôler les maris ! Mais il s’agit juste d’une histoire que l’on raconte à nos visiteurs. En fait, une version plus large est utilisée par les indigènes Kalinago pour presser doucement les toxines de la racine de manioc râpée, avant de les aplatir en disques pour les rôtir. Le produit final est un pain de manioc spongieux, parfait avec du beurre d’avocat et un café noir. Pour le déjeuner, aventurezvous dans l’espace vacant derrière la Scotia Bank pour y trouver côté rue du thon albacore grillé. La douce odeur de grillade et les saveurs caribéennes intenses impressionneront le palet gustatif des plus gourmands.

Conseil: US$30 par personne, plus US$2 de taxe pour la réserve marine. Et n’oubliez pas votre crème solaire !

Conseil: Pour US$7 vous aurez un plat principal et un choix de deux plats d’accompagnement (les bananes plantains grillées sont à essayer !). Rendez-vous y juste avant midi et demi hors week-end pour éviter la foule de la pause déjeuner, et demandez pour des oignons marinés supplémentaires sur chacun de vos plats. C’est sérieusement délicieux. Après cela, il y a même encore du temps pour sortir de la capitale et s’essayer à une petite randonnée. Le Lac Beori est à environ deux heures aller-retour sur une route bien maintenue, avec 20 minutes de voiture depuis Roseau pour vous mener jusqu’au début du parcours après avoir passé la route la plus haute de Dominique. Allez piquer une tête dans cette isolation mystérieuse – peut-être allez-y même nu … Et lorsque les derniers rayons de soleil disparaissent, allez jusqu’au village de Wotten Waven pour y reposer vos muscles dans les sources chaudes en dessous des étoiles – une sorte de dernier verre pour terminer en beauté vos 5 jours palpitants en Dominique. Conseil: US$5 à US$20 par personne pour entrer dans les sources chaudes. Il vous faudra acquérir un passe pour le site du Lac Boeri, disponible au Musée National et au Centre d’information du tourisme situé à Bayfront à Roseau, juste à côté du vieux marché. Plusieurs attractions nécessitent un passe, il vaudrait peut-être alors mieux acheter tout d’un coup pour la semaine (US$5 pour une journée et USD$12 pour une semaine).

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les choses à voir et à faire Photo courtoisie Secret Bay

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Nous savons que la planification des vacances peut parfois être compliquée; surtout quand c’est l’Île de la Nature que l’on souhaite visiter avec ses options d’excursions aussi importantes que votre charge de travail de la semaine dernière avant de prendre vos vacances. Il est possible que vous n’ayez pas encore réalisé que lorsque vous décidez d’explorer la Dominique, nous pensons à rendre votre séjour simple et facile avant même que vous y arriviez, et tout commence ici. Ne vous stressez donc pas, nous avons déjà exploré toutes les options pour vous et compilé une liste de nos activités préférées sur l’île ! Que ce soit pour les amateurs de plages ou les aventuriers, nous avons tout ce qu’il faut comme options! Jetez donc un coup d’œil à notre article « les choses à voir et à faire » en Dominique et que les réjouissances commencent !

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a voir: les plages secret beach

batibou beach

Il n’est pas un secret que Secret Beach est un des trésors de la Dominique ; mais comme tout autre trésor, pour le trouver il vous faut vous aventurer par les routes les moins fréquentées. Entouré de falaises sur le côté nord-ouest de la Dominique, ce banc de sable séculaire est un paradis privé comme l’accès par les terres est dangereux. En voyageant par bateau ou kayak vous pourrez aisément accéder à cet havre de paix. Chuuuut ! Vous voulez entendre un secret ? Nous vous suggérons de louer les services d’un bateau de pêche auprès du centre d’accueil de l’Indian River ! Apportez votre matériel de plongée, il vous faut découvrir la passionnante vie aquatique par vous-même (mais souvenez-vous de toujours respecter les habitats vierges). Explorez les grottes naturelles, couchez-vous sur le sable chaud, ou barbotez dans la mer des Caraïbes, je peux vous parier que vous ne pourriez pas laisser longtemps votre journée à Secret Beach un secret.

La vie a tendance à vous surprendre lorsque vous explorez les routes moins fréquentées.

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Niché au nord-est de la Dominique, un parcours mène vers des panoramas pittoresques de palmiers embrassant le sable blanc. Cette vision de beauté est connue sous le nom de Batibou Beach. Piquez une tête dans le rafraichissant Océan Atlantique, couchez-vous sous le soleil chaud, ou abritez-vous sous les palmiers se balançant au gré du vent, là-bas il y a un emplacement idéal pour chacun. Le déjeuner peut se dérouler dans une bonne ambiance autour des tables de pique-nique sporadiques, ou bien vous pouvez également vous rendre au bar de la plage au toit de chaume pour y manger un bout. Les membres du staff de ce bar, toujours prêts à mettre en appétit vos papilles gustatives avec leurs rafraîchissements caribéens, sont généralement présents de 10 heures du matin à 5 heures de l’après-midi. Seulement USD$5 sont demandés pour le parking lors de votre visite, en sachant que des toilettes sont à votre disposition dans cette petite échappatoire isolée.

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Photo courtoisie Secret Bay

Les amoureux de la plage ont tous un objectif commun : sable, mer et soleil. Cela semble un peu cliché, mais pas en Dominique. Grâce à la composition géologique d’origine volcanique, la Dominique arbore des plages au sable noir et d’autres même rocailleuses qui ne sont semblables à aucune autre. Que vous cherchiez une escapade romantique ou que vous vous intéressiez simplement à faire du tourisme, il n’y jamais deux plages identiques.

e plag une eu p e mun com

toucari bay

mero beach

Si votre vision d’une journée à la plage inclut un peu plus d’activités, alors dirigez-vous vers Toucari Bay, à seulement 6 kilomètres au nord de Portsmouth. Cet endroit a la réputation de proposer les meilleures plongées avec tuba de l’île, ce village de pêcheurs a beaucoup à offrir. Laissez les locaux vous captiver avec la riche histoire de ce pays, ou osez vous aventurer en dessous de l’eau jusqu’à l’épave d’un bateau allemand. Elle date de la Première Guerre Mondiale ! La captivante vie aquatique vous donne la possibilité de nager près des formations de coraux ainsi qu’au milieu des poissons tropicaux de toutes les couleurs. Les activités de paddle-board, de kayak ou de pêche sportive peuvent également être ajoutées à votre liste de choses à faire sur l’île.

Nous vous invitons à venir vivre comme un local sur les bancs sableux de Mero Beach. Par l’activité volcanique naturelle, elle n’a rien de commun avec les plages typiques au sable blanc des Caraïbes. Situé sur la côte ouest de la Dominique, cet unique banc de sable gris est un havre pour la musique locale, la nourriture et les amoureux de la plage. Calme, ses eaux chaudes sont faites pour une bonne baignade et même pourquoi pas un peu de jet-ski ! Bien connue pour être un des arrêts des bus touristiques pour le déjeuner, il s’agit d’une destination à voir qui propose des mets à absolument goûter comme le poisson grillé et pâtisseries frites. La Mero Beach est une expérience terre à terre où le tourisme rencontre la vie locale. Allez donc découvrir ce qui fait que les Dominicains sont une des populations les plus heureuses des Caraïbes !

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a voir : les cascades la cascade victoria

les cascades de trafalgar

Célèbre pour son inclination, la cascade Victoria est située sur la côte est de la Dominique. De par sa taille, et comme l’eau tombe depuis 165 pieds de haut (environ 50 mètres), elle produit une brume agréable.

Ce duo de cascades n’est pas seulement impressionnant, mais il est également synonyme de rétablissement. Après avoir fait face à une mauvaise tempête, la plus petite des deux cascades, appelée « Mama », et la plus grande, nommée « Papa », se vantent toujours d’offrir non loin d’elles des piscines naturelles d’eau chaude et des sources chaudes. Dérivées de leur source principale commençant à la Rivière Morne Trois Pitons, les Cascades de Trafalgar offrent à leurs visiteurs un accès facile par des plateformes en bois. Sur votre chemin vous noterez une verdure luxuriante ainsi qu’une faune développée. Le principal attrait de ces cascades très connues est le fait que les amoureux de la nature puissent profiter de la générosité de ces cascades, de leurs sources chaudes à leurs pieds, de la flore verdoyante et de la faune impétueuse qui va et vient juste pour vous dire bonjour. Il y a plus de 180 types de fougères et une myriade d’autres plantes tout autour également. Les visiteurs peuvent s’émerveiller de ces deux cascades en même temps. Mais soyez sûrs d’emporter avec vous une coque waterproof pour votre appareil photo puisque la brume provenant des cascades peut se diriger vers les plateformes d’observation.

Avec une grande piscine en dessous, cette cascade est aussi entourée par une flore verdoyante. Pour s’y rendre, les randonneurs devront grimper sur des roches et traverser des rivières sur leur chemin. La route vers la cascade vous mène à côté de la Rivière Blanche (White River), qui prend source depuis le Boiling Lake. Cette randonnée est difficile mais n’hésitez pas à consulter un guide pour des informations de sécurité, comme des crues subites sont toujours possibles.

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Photo de Derek Galon

Vous pourriez vous demander, qu’y a-t-il d’intéressant dans une cascade ? Mais si vous prenez le temps de considérer les merveilles naturelles et la quantité de pression gargantuesque que Mère Nature met pour créer un rideau de douche aquatique vertical, il n’est pas étonnant que les visiteurs et les locaux retournent les voir. Malgré des randonnées souvent difficiles pour s’y rendre, cela permet de nous remémorer leur beauté naturelle. Pour se rendre à chacune de ces cascades spectaculaires, les visiteurs peuvent réserver des excursions avec des compagnies touristiques accréditées pour assurer la sécurité de tous.

la cascade de middleham

wavine cyrique

Hors des routes de Roseau-Laudat , la cascade de Middleham, située dans le parc national de Morne Trois Pitons, est accessible par la route au travers d’une forêt tropicale dense mais scénique. Les amoureux de la nature opteront très certainement pour ce point d’intérêt, comme cette région est remplie de différentes espèces d’arbres, de fougères arborescentes et de deux espèces de perroquets endémiques qui fréquentent habituellement cette partie de l’île. La randonnée pour s’y rendre est de difficulté modérée, avec quelques rochers à grimper et un chemin enraciné sous la dense canopée forestière. La cascade est fabuleuse – un étroit cours d’eau tombant d’une falaise d’environ 200 pieds de haut (61 mètres) pour se jeter dans une piscine naturelle plus bas. Beaucoup de visiteurs optent pour s’émerveiller de cette cascade en l’observant depuis des grottes situées à la gauche de celle-ci. Il y a un deuxième parcours à pied, moins populaire, pour se rendre jusque Middleham. Celui-ci prend départ depuis le village de Cochrane et vous fera passer par The Stinking Hole. Cette grotte prend son nom (et odeur) par les milliers de chauves-souris qui y ont élu domicile. Qu’importe le chemin le randonneur choisit de prendre, la piscine au bas de la cascade vaut vraiment le coup. Prenez donc le temps de vous dénuder et d’y piquer une tête !

Si vous aimez les défis, et même une vraie montée d’adrénaline, le meilleur endroit est la cascade de Wavine Cyrique. Pour les personnes en bonne condition physique, cette randonnée est composée surtout de rappel en descente d’une falaise avec seulement des cordes incorporées aux parois rocheuses et quelques racines d’arbres pour s’accrocher. Une fois que vous êtes bien arrivés au bas du flanc de la falaise, l’incroyable force de la chute d’eau se précipitant dans l’océan Atlantique, vous offrira un aqua-massage bien mérité. Si ce parcours difficile ne vous a pas achevé jusque là, la récompense juste de ce dur travail est la beauté incroyable de cette chute d’eau en cascade plongeant dans l’océan plus bas.

2017

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Photo de Jeffrey Burton

a voir : les rivières la rivière indienne la piscine de chaudière En vacances, il est toujours bon de se relaxer, et quoi de mieux que de le faire sur l’Indian River. Cette destination sereine, avec sa beauté naturelle captivante et riche par son histoire, a un jour reçu la visite d’une équipe de tournage hollywoodienne des plus célèbres : celle de la franchise « Pirates des Caraïbes : Le Secret du Coffre Maudit ». Tout le monde à bord ! Découvrez un des endroits qui a aidé à porter le film à la vie, ou canaliser votre Jack Sparrow intérieur dans le bar plus haut sur la rivière. Vous trouverez dans ce bar une multitude de cocktails et de rhums locaux. Ne vous perdez pas dans ce brouillard hollywoodien, car l’Indian River arbore un abondant monde floral peu commun et une faune locale que vous ne voudriez pas manquer. A la fois relaxante et intéressante avec ce clin d’œil au divertissement hollywoodien, l’Indian River est certainement une destination qui vaut le coup d’être explorée.

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Située à 10 minutes de Calibishie sur la côte nord de l’île, cette randonnée à difficulté modérée est comme un pays des merveilles agricoles. Vos sens seront en éveil alors que vous serez en train de vous aventurer sur un parcours pas trop difficile menant jusqu’à la piscine. Admirant la flore et ses plants de cacao, ses graines de café et ses arbres à épices, il se pourrait que vos oreilles s’attardent sur le chant de l’oiseau national de la Dominique, le perroquet Sisserou (Amazona Imperialis), tandis que vous essayez de le suivre du regard. Pour les explorateurs courageux, la randonnée menant à Chaudiere Pool représentera seulement une vision sereine de beauté avant la découverte excitante d’un parc aquatique sur le site. Un cours d’eau régulier a naturellement forgé un toboggan naturel par son passage au travers de rochers lisses. La profondeur de la piscine vous met au défi de tester votre bravoure en sautant dans ses bras depuis les falaises. Asseyez-vous, relaxez-vous et regardez les visiteurs se laisser aller aux émotions fortes, ou joignez-vous directement à l’action, Chaudiere Pool est à couper le souffle.

2017

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Photo de Jeffrey Burton

Photo courtoisie Steve Bennett / uncommoncaribbean.com

Que vous fassiez du kayak, de la bouée ou du paddle-board, il existe une option pour chacun dans cette île de l’aventure qu’est la Dominique. Les visiteurs peuvent profiter de sports nautiques faciles à faire, un peu plus aventureux jusqu’à relever un peu du défi. Mais quelle que soit votre décision, le plus important est que vous vous amusiez !

titou gorge

les sources chaudes

Connu sous son nom Kalinago, Titou Gorge (« petit gorge ») décrit avec perfection la fissure étroite et profonde à la surface de la terre. Pour découvrir cette gorge, il vous faudra nager entre des murs de falaises, à travers une série de salles naturelles formées par le refroidissement et fractionnement de la lave en fusion et recouvertes d’arbres entrelacés. La lumière filtrée depuis la falaise dans la gorge est spectaculaire. Cela prend à peu près 5 minutes pour s’y rendre, et l’eau fraiche de la gorge est une façon fantastique de démarrer l’aventure avant d’aller se placer sous la source chaude qui tombe juste à l’extérieur de la gorge ellemême. Quelle manière de profiter de cette expérience au maximum.

« Les sols de nos spas préférés ne sont pas faits de marbres ; ils sont humides, sauvages et boueux comme ceux que l’on trouve ici. » uncommoncaribbean.com

Le réseau de canyons continue jusqu’au bas de la rivière, laissant apparaître sur le chemin des formations rocheuses et des chutes d’eau. Un guide expert en canyons et un équipement de sécurité seront nécessaires pour naviguer vers ces merveilles cachées en dessous du Titou Gorge.

Les sources chaudes du petit village tranquille de Wotten Waven, restent ouvertes le soir. Il s’agit d’une escapade plutôt romantique pour ceux qui veulent profiter de la nature tout en regardant les étoiles qui s’alignent.

2017

Le voyageur épuisé, poussiéreux et fatigué de ses aventures en Dominique peut s’asseoir dans une piscine de boue rustique ou bien dans une source chaude sous une canopée de bambous et regarder le temps s’écouler. Ce n’est pas tout le temps qu’un voyageur peut siroter un cocktail rafraichissant dans le milieu de la jungle entouré d’une dense forêt et les sons de la nature faisant écho. Il est facile d’oublier où l’on est, dans le bon sens du terme !

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Photo de Marica Honychurch

a faire : la randonnée les marches de jacko

L’Histoire est souvent écrite par les victorieux, mais en visitant le Jacko Steps, vous aurez un aperçu unique de la force des esclaves d’autrefois. Une randonnée de 1 mile (1,6 kilomètre) depuis le village de Belles, descendant la gorge de la rivière Layou, vous amènera au camp historique des Marrons (esclaves s’étant échappés de leurs propriétés). Dans les années 1700, sous le commandement du chef des Marrons, Jacko, plus de 100 marches raides furent sculptées sur le flanc d’une falaise pour aider les esclaves en fuite à trouver un sanctuaire plus sûr et échapper aux propriétaires des plantations à leur poursuite. Même si les marches ont été rénovées pour être plus faciles à monter (les marches originelles entrainaient chaque personne à aller au bout de leur force à chaque montée) l’attraction reste indéniablement fascinante.

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sentier national de wai’tukubuli

Le Sentier National de Wai’tukubuli (Wai’tukubuli National Trail – WNT) offre une randonnée peu comme les autres. Parfaite pour les familles et convenant à tout type de randonneur, ce célèbre sentier s’étend sur 115 miles (184 kilomètres) à travers la Dominique. Ne laissez pas cette longue distance vous décourager ; ce parcours est divisé en 14 formidables sections, chacune avec son unique flore et faune à découvrir. Après avoir récupéré le pass permettant l’accès au sentier, vous pouvez commencer votre parcours qui pourra prendre entre trois et six heures, selon le niveau de difficulté choisi. Pour les randonneurs sérieux, vous pouvez parcourir l’ensemble du sentier et toutes ses sections (en approximativement neuf jours), cela pourra ensuite faire partie des choses à cocher sur votre liste de choses à faire avant de mourir. Permettez à un guide de vous mener dans une promenade historique au cours de laquelle vous visiterez des ruines datant des colonies françaises du 18ème siècle, ou encore découvrirez les villages historiques de la tribu Kalinago. Si vous faites partie des amoureux de la nature, pavanez-vous au travers de la beauté qu’offrent les collines luxuriantes et les forêts tropicales, ou aventurez-vous même dans les terres agricoles pour y observer les bases du progrès de l’humanité. Connue pour être une île de la nature, la Dominique ne vous décevra pas. Le surplus de beauté et d’aventure qu’offre le WNT est inestimable. 2017

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Photo de Marica Honychurch

Vous pourriez vous demander, pourquoi s’ennuyer à marcher jusqu’à une cascade ? Mais si vous prenez le temps de considérer les merveilles naturelles et la quantité de pression gargantuesque que Mère Nature met pour créer un rideau de douche aquatique vertical, il n’est pas étonnant que les visiteurs et les locaux retournent les voir.

lac bouillant

chemin l’etang

Si la pensée de boue, de terrains rocheux et de parcours sur des parois étroites en hauteur ne vous donne pas des frissons alors la randonnée du Boiling Lake pourrait être l’aventure de votre vie. Situé dans le parc national de Morne Trois Pitons, ce parcours à difficulté avancée s’étire sur 8 miles (environ 13 kilomètres) au travers de la forêt de montagne, la forêt de brouillard et d’une végétation fumerolle. Il est estimé que chaque parcours dans les deux sens prend environ trois heures, avec des changements d’altitude fréquents allant de 1.600 pieds jusqu’à une élévation de 2.950 pieds avec des chutes de 100 pieds entre. Démarrant souvent depuis Laudat, vous voyagerez à travers la rivière de Morne Trois Pitons, le village de Wotten Wave et la Vallée de la Désolation (Desolation Valley) avant d’arriver finalement à la destination magique du Boiling Lake. Ce chaudron à vapeur, conséquence des gaz s’échappant de la lave en fusion plus bas, est considéré comme une fumerolle inondée, et une des quatre régions sulfuriques de l’île. Avec un coût typique de US$50 par personne, le Boiling Lake est à expérimenter par tout randonneur sérieux.

On the way through UNESCO World Heritage Morne Trois Pitons National Park, this ancient route is a win-win for any nature and history lover. Chemin L’Etang, meaning Lake Road, is a moderately difficult hike undertaken on a path with as much lore attached to it as there is natural beauty. The ‘road’ is a centuries-old and well-trodden thoroughfare that once served the main conduit connecting the east and west coasts. Today, the trail is one with Freshwater Lake at one end, Dernier Falls at the other and sweeping views of the Atlantic Ocean along the way, as it continues over the lowest gap along the ridge of volcanic peaks in southern Dominica. Considering the rich history of this trail, the opportunity to walk along the very same path that the ancestral Kalinago walked to cross the island simply cannot be missed. The trail starts off slowly, but eventually weaves its way through the mountainous terrain. Imagine the arduous climb the Kalinago endured trekking through laden with their sundries, and how relieved they would be to come to the Freshwater Lake as their reward.

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Photo de Arun Madisetti

a faire : la plongée l’abym – la sourcier

coral gardens

L’Abym (ou abîme) est un mur de 457 mètres qui descend depuis une falaise sous la surface de l’eau. Le premier plateau commence à 8 mètres de profondeur, et devient plus escarpé une fois que l’on descend plus bas. Cette plongée offre l’opportunité de nager parmi les hippocampes, les tortues, les barracudas et les antennaires. La chose la plus inhabituelle à propos de cette plongée est le fait que bien qu’il s’agisse d’un énorme mur il y a peu de courants et elle est donc ouverte à tous les niveaux de plongeurs. L’Abym donne une vision claire de la topographie spectaculaire de la Dominique.

Cette plongée démarre à environ 12 mètres de profondeur, avec un début plus ou moins facile qui vous amène jusqu’à un beau récif. Sortant du rivage, le récif s’enfonce sous l’eau profonde avec des récifs denses et isolés, quelques fonds sableux et beaucoup de substrats volcaniques. Cette plongée propose un coup d’œil sur les plus grandes caractéristiques topographiques aquatiques de la Dominique. Dans les creux plus profonds il est possible de voir une vie pélagique, avec des formations spongieuses magnifiques de toutes les couleurs, et un peu partout des crinoïdes desquelles les tortues se nourrissent. Adapté à tous les niveaux, cet endroit de plongée peut être visité tous les jours et pourtant sembler différent à chaque fois.

(niveau de difficulté : facile)

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(niveau de difficulté : de facile à modéré)

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Photo de Arun Madisetti

Avec sa réputation mondiale d’excellent endroit pour la plongée, vous avez attrapé le gros lot ici en Dominique ! Venez découvrir pour la première fois les profondeurs bleues ou laissez le fond marin célébrer votre retour, il y a une place pour chacun dans notre vaste paradis qu’est l’océan. Avec ses eaux chaudes, une visibilité impressionnante sous l’eau, une vie sauvage intacte et des terrains océaniques grandioses dus à l’activité volcanique, la plongée en Dominique mérite sa réputation. Que vous vouliez rester près des récifs de corail ou plonger plus bas pour apercevoir une des 22 espèces de baleine qui ont élu domicile dans cette région du monde, vous ne rencontrerez aucune limite dans cette île de l’aventure.

dangleben’s scotts head de difficulté : de difficulté : pinnacles (niveau pinnacle (niveau modéré à avancé) modéré) Il s’agit d’une série de 5 groupements rocheux variés en taille et profondeur, mais ne dépassant pas 35 pieds (10,6 mètres). La plupart peuvent être contournés à 80 pieds (24,3 mètres). Ces formations rocheuses créent un labyrinthe fantastique à la topographie incroyable et sont l’habitat naturel de poissons Carangidae, de poissons Labridae Créoles, de vivaneaux à queue jaune, de tortues, d’occasionnels barracudas et d’autres créatures marines. Il est préférable de s’y rendre lorsque le courant marin est modéré. Il y a souvent du courant à la surface, et ce, jusqu’à ce que vous soyez plus bas, au moins jusqu’à 50 pieds (environ 15 mètres de profondeur). Il n’y a pas d’endroit où se cacher, cette plongée est donc plus adaptée pour un plongeur intermédiaire qu’un débutant. Les jours où il n’y a pas de courant, il y a moins de vie marine, mais votre plongée en restera néanmoins inoubliable grâce aux magnifiques vues sur le récif, les bancs d’éponges de toutes les couleurs et les crinoïdes vivaces.

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Scott’s Head Pinnacle est un des sites de plongée les plus célèbres de l’île, avec des plongeurs demandant à y retourner fréquemment. Le parcours de plongée commence à Swiss Cheese, une large formation rocheuse qui abrite la célèbre Soldierfish Cave (grotte des poissons-soldats). Cet endroit aquatique regorge de poissons-soldats et de haemulidae qui semblent former une barrière, et qui se divisent légèrement vous permettant le passage au travers de celle-ci. Vous arriverez ensuite à un groupement de roches après avoir traversé une région incrustée de coraux. Nagez encore environ 11 mètres plus bas et atteignez un mur escarpé rempli de poissons-soldats à raie noire, de haemulidae et homards. Le mur est dominé par des éventails d’eau profonde (sortes de coraux aplatis) et d’autres gorgones colorées.

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Photo de Derek Galon

Photo courtoisie Wacky Rollers

a faire : aventures aquatiques plongée avec tuba

N’êtes-vous donc pas curieux de savoir pourquoi on en fait tout un foin ? Allez découvrir par vous-même les merveilles que la Dominique cache sous l’eau. Nous sommes fiers de cette vie aquatique prospère. Avec presque 30 sites de plongée autour de l’île, il est garanti que vous trouviez un petit coin d’aventure près de l’endroit où vous logez sur l’île. Il est parfois possible de trouver du matériel de plongée avec tuba auprès de la réception des hôtels de l’île mais il existe aussi d’autres endroits de location. Nous conseillons de vous rendre au récif de Champagne (Champagne Reef) dans la réserve marine de Soufrière-Scott’s Head, ou encore d’aller explorer les 4,5 mètres de profondeur de Coral Gardens. Mais il ne s’agit ici que de deux options possibles pour vous, il y a une multitude d’autres possibilités. En faisant de la plongée avec tuba, vous nagerez parmi de majestueuses raies, observerez la rapidité d’une tortue dans son habitat naturel ou vous pourrez encore admirer les innombrables espèces de créatures aquatiques entre les récifs. Souvenirs exceptionnels garantis ! Nous vous invitons donc à venir découvrir par vous-même la magie du monde aquatique de la Dominique.

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faire du kayak et du paddle-board

En faisant du kayak ou du paddle-board, l’aventurier explore la Dominique à son propre rythme. Il existe de nombreuses options pour vous. Vous pouvez emporter votre gilet de sauvetage et allez faire du kayak en haute altitude sur le lac Freshwater, ou bien naviguer sur les rapides de la plus longue rivière de la Dominique, Layou, ou pourquoi pas ne pas pagayer tranquillement sur la baie de Soufrière. Sur votre kayak vous serez aux meilleures loges pour admirer les paysages luxuriants et les diverses habitations. Les guides sont toujours présents pour s’assurer de votre sûreté et vous montrer le chemin, ils feront même de petites pauses pour vous permettre de piquer une tête dans l’eau si vous le désirez. Entretemps, les amoureux du paddle-board savent que cette activité est à la fois amusante et physiquement exigeante. En effet, les personnes doivent se tenir debout sur la planche et maintenir leur équilibre pour ne pas tomber alors qu’elles doivent aussi pagayer en même temps pour avancer. Il est possible de profiter de ces planches sur l’historique Rivière Indienne (Indian River) ou encore au-dessus du récif de Champagne et observer l’activité volcanique rendue visible par des bulles géothermales venant éclater à la surface de l’eau. Il est possible de louer une planche pour quelques heures ou bien la journée entière. Nous vous invitons à votre perdre dans vos pensées puisque cette activité n’est pas seulement bonne pour votre corps et santé mais elle l’est aussi pour votre mental. Nous espérons que vous n’avez pas peur non plus d’être un peu mouillés ! 2017

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Photo de Derek Galon

Si vous avez déjà regardé le classique de Disney « La Petite Sirène » alors vous avez déjà entendu Sébastien le crabe chanter les mots : « On déambule, on fait des bulles, sous l’océan ». Ici à la Dominique le paradis peut être trouvé à peu près n’importe où, mais comme le dit le petit crabe, c’est vrai, nous adorons nos aventures dans l’océan ! Vous passez votre vie à essayer de laisser votre empreinte sur le sol de la Terre mais pourquoi de pas explorer les fonds marins pour une fois ? Classée dans les listes des « meilleurs endroits au monde pour… », la Dominique a été acclamée par le National Geographic Traveler ainsi que le New York Times comme étant une des dix meilleures destinations au monde pour la plongée avec tuba. Nous ne voulons pas nous vanter mais…allez, quand même un peu ! Faire de la voile, du kayak, de plongée avec tuba, du padde-board,…prenez donc une pause de la plage et allez découvrir ce que la mer a à offrir.

faire de la voile Que vous voyagiez dans la région caribéenne en bateau, ou bien que vous recherchiez une excursion d’un jour, le vibrant océan qui embrasse la Dominique vaut bien une visite. Apprenez à faire de la voile ou naviguer même un yacht (avec ou sans équipage selon votre niveau et expérience). L’aventure vous attend à l’horizon. Naviguez autour de la Dominique et découvrez des plages encore vierges, ou osez vous aventurer jusqu’une des Iles du Vent non loin de là. Vous pourrez vivre le rêve d’être un pirate des Caraïbes. Bien entendu, nous conseillons toutefois d’éviter les endroits semblant dangereux, priorité à la sécurité. Contentez-vous de profiter des brises dansantes et de la mer joueuse. Avec ses nombreux services de location pour lesquels opter, la réputation de l’activité voilière qu’a actuellement la Dominique commence peu à peu à rattraper celle de plongée avec tuba. Vous aurez même l’occasion d’observer des baleines dans leur milieu naturel. Vraiment ! Les régions côtières de l’île sont connues pour être des zones de reproduction pour les cachalots.

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faire du canoë et de la descente en bouée sur les rivières Faites de la randonnée à travers la forêt tropicale verdoyante, plongez dans les piscines scintillantes, rencontrez les cascades majestueuses et encore bien plus : essayez donc le divertissement et attraction qu’est le canoë.

Toujours en ayant priorité sur votre sécurité, vous serez équipés du matériel nécessaire avant de profiter de cette expérience hors du commun. Faites bien attention à porter des chaussures confortables ainsi que des vêtements pouvant être mouillés. Vous serez sûrement séduits par les eaux sur lesquels vous naviguerez. Jouant aussi sur la séduction, les rapides attirent les personnes voulant essayer les descentes en bouée. Avec une faune et une flore offrant une multitude de différents paysages, vous ne pourrez pas en décoller vos yeux. Des guides pour les excursions seront toujours présents pour s’assurer de votre sécurité, ils vous donneront également les directions à prendre et partageront avec vous quelques anecdotes locales. Faites arrêt pour un petit plongeon rafraîchissant ou dégustez même un rhum punch local. Cette journée libérera votre esprit de tout stress.

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réserve marine de soufrière-scotts head (ssmr) Photo de Derek Galon

Située dans la région sud-ouest de la Dominique, la réserve marine de Soufrière-Scotts Head (SSMR) est une précieuse destination pour tous les amateurs de la mer. Foyer de 27 différents sites de plongée à travers l’Océan Atlantique et la mer des Caraïbes, la SSMR possède une vie marine prospère et abondante. Baignant dans les légendes et les mythes du passé, le territoire de la SSMR a une fois accueilli des escadrons de la garde écossaise. Ce site pittoresque possède d’agréables panoramas, qui en firent le point de vue parfait pour repérer et tirer des canons sur les flottes ennemies. Étant maintenant un cratère d’un volcan éteint, la SSMR fait partie des lieux importants dans la protection de l’environnement unique que la Dominique a à offrir.

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Les acteurs qui ont créé le Contrôle d’Autorité du Territoire Local (en anglais : Local Area Management Authority LAMA), les surveillants de la SSMR, sont pionniers dans la préservation de la vie sauvage renommée qui a donné à la Dominique sa réputation. La SSMR a tiré parti du fait que la connaissance est le pouvoir en accueillant tous les ans pour le Jour de la SSMR des écoliers de la région. Enseigner aux jeunes l’importance de ne pas jeter les déchets, les dangers d’infliger sur les délicats habitats des coraux et autres innocents des mauvaises habitudes qui affectent profondément la Terre, encourage la préservation. Divisée en quatre zones, la SSMR aide au maintien d’un espace équitable et convivial pour l’homme et la mer. Avec des zones attribuées aux frayères (où la

pêche est strictement interdite), des zones de pêche autorisées, des aires de baignade et un large éventail de plongées sous-marines, la SSMR surveille la santé et la richesse de l’écosystème. Décoré avec des colonnes de souffre sous-marines, falaises submergées, et des barrières de corail prospères, il n’est pas surprenant que ce lieu soit le foyer d’une multitude d’espèces de poissons uniques, de mammifères marins et de visiteurs accros. Avec l’aide d’un petit frais d’entrée, la SSMR maintient la paix entre les pêcheurs, les entrepreneurs et autres concurrents, en préservant les ressources intactes de l’île pour les générations futures.

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rencontrez la noblesse : le projet des cachalots de la dominique Photo courtoisie de Dr Shane Gero

Le Docteur Shane Gero explique comment vous pouvez aider à protéger ces mammifères majestueux de l’océan.

Juste à côté de la côte dominicaine balayée par le vent se situe une équipe dédiée à l’observation attentive des cachalots de cette zone. Mené par le docteur Shane Gero, avec les autres chercheurs scientifiques Peter Madsen, Hal Whitehead, Tim Frasier et Luke Rendell, le Projet des Cachalots de Dominique (DSWP en anglais) a fortement contribué à la surveillance et à la protection des cachalots qui traversent notre mer des Caraïbes. L’équipe de ce projet DSWP travaille en étroite collaboration avec les Dominicains locaux et les membres d’équipage qui, à leur tour, travaillent avec nos visiteurs, afin de garantir que leur travail est également utile à l’île. En travaillant de pair avec le gouvernement, le projet DSWP est ainsi capable d’établir de meilleures relations avec les équipages locaux et autres défenseurs de l’environnement. Le point fondamental de ces efforts se trouve être la protection et la préservation de l’habitant océanique le plus mystique du monde : le cachalot. Les cachalots sont des mammifères carnivores avec une structure familiale complexe. Leur composition

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physiologique les distingue des autres baleines, notamment parce que les cachalots possèdent deux des plus longs organes de la planète : le cerveau et le gros intestin. Même s’ils sont majestueux et souvent considérés comme de doux géants des mers, ces mammifères aux dents plutôt longues sont également des prédateurs ultimes (au sommet de la chaîne alimentaire). Le projet DSWP les étudie depuis plus d’une décennie afin de mieux comprendre les effets qu’ils ont sur l’écosystème. En tant que prédateurs ultimes, les cachalots ont une influence du sommet à la base de toute leur chaîne alimentaire marine. Dr. Gero explique : « Les perdre perturberait le système entier et nous avons besoin d’un réseau alimentaire varié pour maintenir un écosystème prospère… une compréhension de la biologie des prédateurs supérieurs dans les océans profonds est essentielle pour un océan sain. Un océan sain est crucial pour notre survie, autant que pour la leur. » La population des cachalots de Dominique fait face à

une situation critique, et la recherche souligne une spirale destructrice, dit-il. « Ce serait une perte aussi élevée que quatre pourcents par an, ce qui correspondrait à la qualification d’espèce menacée donnée par l’Union Internationale pour la Protection de la Nature. Un baleineau sur trois dans l’Est des Caraïbes ne survivra pas à son premier anniversaire et nous perdons les adultes plus vite que prévu. Si cette tendance continue, aucune de ces familles ne survivra jusqu’en 2030. » C’est pourquoi la recherche menée par le projet DSWP avec l’aide du gouvernement dominicain est absolument vitale pour l’éducation et la protection de ces mammifères majestueux. Un moyen infaillible pour accomplir cela est d’utiliser la collecte de données de manière conviviale. En engageant nos visiteurs, l’aventure de l’observation des baleines devient quelque chose de plus personnel. En utilisant les données recueillies par le DSWP,

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et avec la collaboration de la Division des Pêches de Dominique, chaque agence est capable de promouvoir la protection des cachalots de manière plus ciblée. Les équipages locaux et les guides touristiques sont formés à des méthodes plus précises de surveillance des baleines et de partage d’informations avec le grand public. La raison principale concerne les familles de cachalots qui habitent nos océans. Les efforts de protection n’auront aucun impact significatif sans des efforts éducatifs concertés. Dr Gero explique plus amplement : « À bien des égards, grâce à nos recherches, la Dominique est un chef de file dans la région en termes de compréhension de cette population. En collaboration avec les ONG internationales et les gouvernements régionaux, la Dominique peut fournir la majeure partie des connaissances sur cette espèce transfrontalière préoccupante. » Il a ajouté que ce sentiment d'appartenance au processus contribue à leur mandat global de

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protéger les cachalots pour l'avenir. Les résultats de la recherche ont révélé que certains comportements des baleines étudiées dans la région sont significatifs. En comparant leur structure sociale avec la nôtre, il semble que les baleines aient un sentiment de parenté, soient capables d'identifier des baleines particulières, puissent parler différentes «langues» et même prendre soin des bébés de leurs amis et garder leur identité culturelle. Ce qui est encore plus intéressant, c'est que l'équipe du projet DSWP a développé un programme hautement personnalisé, par lequel le Dr Gero peut nommer chaque baleine et baleineau de visu. Cela produit un réel engouement chez nos amateurs de conservation et d'éducation (les visiteurs de l’île) et offre un aperçu plus familier sur le mystère entourant ces créatures énigmatiques. Avec les efforts conjoints de l’éco-tourisme de l’île le programme de recherche DSWP présente plusieurs avantages. Selon le Dr Gero, les données recueillies peuvent avoir

un impact sur les efforts de conservation aussi bien localement que régionalement. Ces données aident aussi le gouvernement de la Dominique, puisque la Loi sur les pêches met également l'accent sur le suivi de la population marine locale en général. Comme le Dr Gero l'a répété, le projet de recherche dirigé par le DSWP est une fantastique manière d'attirer les visiteurs, surtout depuis que le travail du DSWP a été crédité à l'échelle internationale et la couverture médiatique positive place également la Dominique en tant que destination idéale pour l'observation des baleines. C'est ce qui fait de la Dominique la destination d'aventure idéale: la chance de vous plonger totalement dans une expérience unique. Pour plus d’informations sur le Projet des Cachalots de Dominique (DSWP): www.thespermwhaleproject.org Twitter: @DomWhale Facebook: spermwhaleproject

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apprenez-en plus sur les magnifiques cachalots Photo courtoisie de Dr Shane Gero

Lisez l’interview complète avec le Dr. Shane Gero

1 Vous et votre équipe avez consacré

vos carrières respectives à l'étude des cachalots, leurs méthodes de communication, leur système social et leurs détails physiologiques. Comment votre travail scientifique affecte-t-il l'île dominicaine tant du point de vue de la conservation que de l'éducation?

Notre recherche profite à l'île de plusieurs façons. La science que nous produisons assure la gestion des données et des évaluations nécessaires à l'action de conservation dans les eaux dominicaines et à participer à la gestion régionale. Nous aidons le gouvernement à remplir son mandat en vertu de la loi sur les pêches en surveillant les espèces de cétacés locales. Les baleines trouvées au large de la Dominique ne sont pas des résidentes; elles nagent librement entre les îles des Petites Antilles. Nous savons qu'elles utilisent les eaux de la Guadeloupe jusqu'à la Grenade. À bien des égards, grâce à nos recherches, la Dominique est un chef de file dans la région en termes de compréhension de cette population. En collaboration avec les ONG internationales et les gouvernements régionaux, la Dominique peut fournir la majeure partie des connaissances sur ces espèces transfrontalières préoccupantes. Notre recherche est rendue possible grâce à la participation de la Division des pêches de la Dominique. Ensemble, nous nous concentrons sur les initiatives de préservations et les scénarios de gestion. Notre équipe de recherche est également en mesure de renforcer les capacités locales en offrant des possibilités d'expérience de recherche 52

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en mer, ainsi que des méthodes analytiques sur les données recueillies, tant aux agents des pêches qu'à l'équipe de surveillance des baleines travaillant dans l'industrie touristique. Beaucoup de guides naturalistes ont travaillé avec nous et cette formation leur permet d’offrir une meilleure expérience à leurs clients. Je pense que la qualité et la quantité du matériel éducatif offert sur les visites d’observation des baleines a considérablement augmenté au cours de la dernière décennie où nous avons travaillé en Dominique. De plus, le projet de recherche est un excellent outil de sensibilisation au tourisme. Le projet DSWP est un programme de recherche internationalement reconnu et toute l'attention des médias tirée de nos publications de recherche jette un éclairage positif sur la Dominique en tant que destination pour l'observation des baleines et l'écotourisme en général.

2 Pourquoi les touristes devraientils se préoccuper des habitudes migratoires des baleines, de leur régime alimentaire, de leur structure familiale et modes de communication?

Je pense que vous constaterez que la plupart des gens le font déjà. L'éco-tourisme est une industrie florissante parce que les touristes ont une passion pour la faune et les espaces sauvages qu'ils visitent. Les gens dépensent plus de 2 milliards de dollars par an pour observer les baleines dans le monde. Les baleines sont formidables, et leurs similitudes sont étonnantes. Ce sont des baleines qui ont un sens de la famille, peuvent reconnaître les

individus, parlent des «langues» différentes, s’occuper des bébés les uns les autres, se tiennent à leur identité culturelle ... toutes les choses auxquelles les gens peuvent se rattacher. Le public s'intéresse réellement à la vie de ces baleines; ce sont des animaux fascinants, énormes et intéressants. De plus, les sondages effectués dans le monde entier ont démontré que les clients des circuits d’observation des baleines sont plus satisfaits de leurs voyages s'ils ont reçu un excellent contenu éducatif, même s'ils ne voient pas de baleines. Une partie de mon travail en tant que biologiste est d'engager la passion de ces touristes et de leur permettre d'aider à la conservation de cette espèce menacée et de son habitat, en communiquant ce que nous savons à leur sujet, en parlant des menaces auxquelles cette espèce fait face et solutions possibles pour réduire celles-ci. D'un point de vue plus scientifique, je pourrais souligner le fait que les baleines sont un élément clé d'une «pompe biologique» dans les océans qui aide à atténuer les effets du changement climatique. En mangeant des calamars et en déféquant à la surface, ils déplacent les nutriments autour de l'océan, permettant aux océans d'absorber le surplus de carbone. Nous savons également que les prédateurs supérieurs, comme les cachalots, ont une influence du sommet à la base de toute leur chaîne alimentaire marine. Les perdre déconnecte l'ensemble du système. Avoir moins de baleines ne signifie pas plus de poissons pour les pêcheurs. Nous avons besoin d'un réseau alimentaire varié pour un écosystème prospère. Comme le changement climatique et l'exploitation anthropique exercent une pression 2017

AVENTURE

sur la stabilité des écosystèmes marins, une compréhension de la biologie des prédateurs dans les océans profonds est essentielle pour un océan sain... et un océan sain est essentiel pour notre survie autant que pour la leur. En fin de compte, ce doit être toute notre génération qui change radicalement les façons dont nous interagissons avec les océans du monde. Engager le public avec des vérités étonnantes sur la vie dans l'océan est une façon de développer l'empathie pour ces espèces et de soutenir les initiatives de conservation. L'observation des baleines peut jouer un rôle important dans cette entreprise, et c'est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles nous avons travaillé en étroite collaboration avec les opérateurs locaux pour former leur personnel, leur offrir des occasions de travailler à partir de notre bateau de recherche, et développer des médias éducatifs à leur disposition.

connaissons les cachalots personnellement et où les touristes peuvent les rencontrer en tant qu'individus. La première chose que la plupart des touristes font quand je les rencontre est de me demander d'identifier qui sont les baleines dans leurs images. Ils veulent se connecter avec eux à un niveau individuel.

4 Que veut espérer atteindre la

recherche sur le long terme ?

La mission DSWP a trois objectifs : nous Étudions pour Communiquer pour la Préservation. 1.

ÉTUDIER: Apprendre des cachalots des Caraïbes afin de mieux aider à conserver et à protéger les populations et la diversité culturelle des baleines dans le monde.

COMMUNIQUER: Pour partager les histoires des familles de baleines avec lesquelles nous travaillons afin de sensibiliser le public à l'importance des océans pour les humains et les baleines.

PRESERVER: Renforcer la capacité de préservation locale pour que les baleines nées aujourd'hui puissent élever la prochaine génération dans un océan sain.

3 En quoi l’expérience de la

Dominique diffère-t-elle des autres circuits d’observation des baleines ?

Grâce à des milliers d'heures d'observation en compagnie des familles de baleines, nous avons construit l'histoire de chacune d'elle. En Dominique, vous ne rendez pas visite seulement aux baleines, mais grâce à nos recherches, les guides naturalistes peuvent également partager avec vous les histoires de chaque baleine qu'ils rencontrent; de leur mère, de leurs cousins, de leurs sœurs et de leurs frères et de leurs familles voisines. Ce récit stimulant est unique. Il n'y a pas d'autre endroit dans le monde où nous 2017

Nous travaillons à la réalisation de ces objectifs en menant des recherches novatrices afin de mieux comprendre comment les baleines vivent et comment elles représentent des parties productives de l'écosystème océanique; en enseignant aux étudiants et en travaillant en étroite

collaboration avec le gouvernement et les intervenants de l'industrie locale à parler avec autorité des problèmes auxquels notre environnement est confronté; en promouvant l'action et en engageant le public à travers des récits sur une partie de notre planète que l’on partage, et qui est à la fois différente et étonnamment semblable à la nôtre.

5 Que peut comprendre le profane

à propos de vos recherches et de l'impact sur l'industrie touristique de la Dominique?

J'ai eu le plus grand privilège de passer des milliers d'heures en compagnie des baleines, les grandes leçons que j'ai tirées sont celles que nous pouvons tous comprendre: Aimez votre mère. La vie du cachalot est alimentée par les mères. Étant un nouveau père, je reconnais l'investissement de temps et d’amour que les mères réalisent pour leurs enfants, et il en est de même pour les baleines. Apprenez de l'expérience de votre grand-mère. Écoutez vos aînés; ils ont de sages leçons à enseigner à nous tous. Les grands-mères baleines sont des recueils de connaissances traditionnelles et transmettent un dialecte distinct et des comportements uniques aux Caraïbes orientales. Soyez un bon voisin. Les Caraïbes sont une région multinationale et multiculturelle et cela est vrai également dans l'océan. Les baleines qui parlent des dialectes différents se comportent différemment, elles se nourrissent VIVEZ LA DOMINIQUE

l’île de Nature

AVENTURE

de choses différentes, se déplacent et chassent différemment, ont des comportements sociaux différents et diffèrent probablement d'une multitude d'autres façons que nous commençons seulement à apprendre. Il y a deux cultures distinctes de cachalots trouvées au large de la Dominique, et leurs différences divisent leur société. Les familles de baleines passent du temps avec d'autres familles qui partagent le même dialecte. Partagez votre fardeau en travaillant ensemble. Les sociétés de baleines sont fondées sur la coopération. Les familles des baleines défendent, s’occupent et nourrissent communautairement leurs baleineaux. Passez du temps avec vos frères et sœurs parce qu’ils vont partir un jour ou l’autre. Les familles de cachalots sont matrilinéaires – grand-mère, mère et fille vivant ensemble pour la vie. Quand de jeunes mâles quittent leur famille, ils peuvent ne jamais les revoir. Et surtout, la vie repose sur les relations que nous construisons avec ceux qui nous entourent! Dans l'immensité sombre de l'océan, la seule constante dans leur vie est l'autre. Nous devons cultiver les relations et cesser de trouver des lignes arbitraires pour nous diviser. 54

VIVEZ LA DOMINIQUE

l’île de Nature

Ce sont des leçons familières que nous avons tous apprises, baleines ou autres. Ces familles de baleines sont des ambassadeurs d'une nation océanique profonde, couvrant des délais évolutifs plus longs que depuis que les humains modernes marchent debout, nous éduquant sur leur mode de vie dans une partie de notre planète partagée qui est difficile pour nous de simplement explorer. Nous avons mis des gens sur la Lune et des robots sur Mars, mais la partie des océans profonds que les cachalots appellent leur maison est encore essentiellement un mystère; et apprendre de ces familles de baleines nous aide à découvrir ces secrets. Les baleines qui vivent ici font partie du patrimoine naturel de la Dominique. Malheureusement, la population locale est en crise. Nos recherches suggèrent que la population de baleine rencontrée au large de la Dominique est en déclin critique. Avec peutêtre une perte de 4% par an, cela répondrait à la qualification d’espèce menacée donnée par l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature. Un sur trois baleineaux nés dans les Caraïbes Orientales ne survivra pas à son premier anniversaire et nous perdons des adultes plus vite que prévu naturellement. Parmi les 17 familles de baleines les plus fréquemment rencontrées, 16 ont diminué de taille depuis le début de la recherche en 2005.

Si ce modèle persiste, aucune de ces familles ne survivra jusqu’en 2030. Quel impact cela aurait-il sur l'industrie touristique de la Dominique? Il ne fait aucun doute que cela devrait être un appel aux armes pour les opérateurs locaux dont les entreprises dépendent de ces animaux, des gouvernements locaux et régionaux responsables de leur gestion et du public qui s'en occupe. L'observation des baleines est une industrie clé en Dominique. En 1998, on estimait qu'il rapportait presque un million de dollars par an à l'île ; sa valeur est probablement trois ou quatre fois plus élevée que cela aujourd'hui. Avec une petite population de baleines, pas plus de 300 baleines environ selon nos estimations, cela signifie que chaque baleine perdue est un énorme coup économique pour l'industrie. Notre recherche fournit un aperçu de la meilleure façon de préserver et de protéger les baleines sur lesquelles repose cette industrie, sans lequel notre capacité d'atténuer ce déclin, ou la connaissance de ce qui se passe, seraient absentes. Notre recherche nous a permis de détecter cette crise, et nous donne toute la capacité d’y répondre. Nous savons maintenant qu'il y a un problème, alors nous devons nous demander : qu'allons-nous faire à ce sujet? 2017

DR ERICA JOSEPH – SUCCESS LTD. “MEDICUS SOPHIA & PHRONESIS” bestowed upon Dr. Erica Joseph, of Dr. Erica Joseph Success Ltd; founder of “DDNT” Neurological Therapy. Dr. Erica Joseph is a self-Discipline Master, Therapeutical Specialist for the mind, brain and emotions. A premiere in the world who has founded the DDNT Neurological Therapy System. Dr. Erica Joseph is a native of the Commonwealth of Dominica, who in the past 16 years has worked extensively with children affected by the neurological condition of ADHD and learning disabilities.

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special moments

Photo de Derek Galon

SPECIAL MOMENTS

top Photo de Derek Galon

des vues romantiques

Les panoramas naturels de la Dominique occupent une place centrale ... Il n’y a pas de doute là-dessus, tout le monde aime les vues panoramiques. Il y a quelque chose d'inexplicablement satisfaisant à regarder l'immensité beaucoup plus grande que soi-même. Cela illumine l'âme, et défie l'esprit de comprendre la magie dans un monde auquel nous sommes souvent indifférents. La Dominique est bénie de ne pas manquer de vues phénoménales, de tous les angles imaginables. Voici nos meilleurs choix parmi les plus romantiques.

EXPERIENCE DOMINICA

The Nature Island

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SPECIAL MOMENTS

gallion heights (avec vue sur le village de Soufrière)

Au sommet d'une montagne entre Scotts-Head et Soufrière, le village de Gallion est le foyer de 134 locaux chanceux qui, tous les jours, ont pour décor une vue fantastique sur la mer des Caraïbes. Le village de Gallion est charmant et les vues panoramiques qu’il offre sont incroyables.

le village de calibishie Bien-aimé pour ses paysages immaculés, la région connue sous le nom de Calibishie (« filet de récifs ») abrite quelques-unes des plages préférées de l'île, comme Batibou. Le village, entouré de forêts denses, partage ses plages, rivières, cascades et piscines privées avec ses invités. Un arrêt au bord de la route sur la crête au-dessus du village révèle une des vues les plus exquises de la Dominique.

scotts head point (Vue sur la baie de Soufrière)

Situés sur la côte sud-ouest de la Dominique, Soufrière et Scotts-Head sont de modestes villages de pêcheurs sur la baie de Soufrière. La baie, localisée sur le bord d'un cratère volcanique effondré, est un paradis pour les amateurs de plongée avec tuba et de plongée sous-marine, et trouve également la popularité parmi les rêveurs. Un coup d'œil à la vue bigarrée, surplombant un isthme étroit qui sépare la mer des Caraïbes de l'océan Atlantique vous coupera certainement le souffle.

morne bruce (Vue sur la capitale, Roseau)

Histoire et nature se serrent la main à Morne Bruce comme elles affirment leur relation captivante. Dans un lieu nommé d'après le capitaine James Bruce, architecte de nombreux forts dominicains dans les années 1700, la garnison qui fut autrefois militaire est toujours le foyer des restes de la caserne d'origine et des quartiers de l'officier. Venez pour l'histoire, mais restez pour la vue; Morne Bruce offre des vues majestueuses à la fois sur la capitale de l'île et sur la mer bleue des Caraïbes.

sceller votre union à la dominique La Dominique est un symbole de l’espoir pur que l’amour évoque dans son cœur. Échangez vos vœux dans un jardin, sous une cascade, avec vos orteils dans le sable, le long d’une rivière ou à un point de repère historique ; l’île de la Nature est une véritable expression de l’amour. Avant l'éternelle union de deux cœurs, les gens partagent souvent leurs déboires sur les luttes du mariage et le piège confortable dans lequel un couple peut sombrer. Je vous défie de réfuter leurs avertissements et de commencer votre voyage métaphorique sur un voyage réel. Découvrez la joie de l'aventure et de la romance que la Dominique a à offrir. Cette île vierge ne propose pas seulement des décors magnifiques, il y a également possibilité d’engager des professionnels pour vous guider le long du chemin. Peu importe où vous marchez à travers cette île magnifique, vous trouverez toujours un cadre unique pour votre journée spéciale. Si vous êtes à la recherche de ce cadre idéal pour une demande en mariage romantique, l'île de la Nature vous gâtera par ses options. Explorez le jardin magique à la Retraite Wilderness Papillote, admirez sa cascade ou appréciez les vues élevées; l’endroit s’avère être une aire de jeux pour le photographe. Commencez votre avenir dans le passé à la vue historique de Cabrits Garrison, ou partagez les secrets de votre amour à Secret Bay. Il y a tant d'options à votre portée. Une douce brise caressant votre visage, des oiseaux sauvages chantant et l'océan bleu en arrière-plan, Fort Young Hôtel est aussi un conte de fées en devenir. Un pas sur l'île et vous pourrez voir par vous-même le sens artistique naturel qu’elle détient. Laissez la beauté de notre île compléter la beauté de votre amour; laissezvous séduire par la Dominique. Conseils pour se marier en Dominique: •

Un permis de mariage en Dominique est facile à obtenir. Téléchargez et remplissez le formulaire de demande de mariage (formulaire G) et vérifiez la liste des documents requis pour l'octroi d'une licence de mariage spécial;

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Gardez à l'esprit qu'au moins un membre du parti doit être en Dominique pour un minimum de deux jours avant la cérémonie;

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Si vous voulez que votre cérémonie se déroule dans l'un des parcs nationaux, vous devrez peut-être obtenir un permis.

Pour plus d'informations, visitez: www.socialservices.gov.dm

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VIVEZ LA DOMINIQUE

l’île de Nature

health wellness & food

The Souce Shack, Secret Bay Courtesy Secret Bay

BIEN-ÊTRE & RESTAURATION

connexions culinaires Written by Carla Armour

L'expérience culinaire de la Dominique est presque synonyme de « soul food » (cuisine traditionnelle afro-américaine), quoiqu’avec une touche créole. Les produits, les herbes et les épices ont enduré, et aujourd’hui encore composent les principaux ingrédients de chaque panier de cuisine dominicaine ; des ingrédients exotiques transportés avec les premiers colons de l'île, les Kalinago, lors de leur voyage jusqu’aux îles depuis l’Amérique du Sud. Ce sont des denrées importées et cultivées par la «cargaison» du colon: des racines, des graines et des fruits indigènes pilés au mortier et au pilon par les Marrons, qui se dirigent tous vers les tables des Créoles libérés, propriétaires terriens et population actuelle. Aujourd'hui, les plats les plus populaires ont été préparés et présentés à de nombreux invités à ces rives tout au long des XIXe et XXe siècles. Sans le développement systématique d'une industrie florissante de la restauration, les cuisiniers de la Dominique sont sortis de leurs maisons dans leurs entreprises, apportant 62

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avec eux la nourriture traditionnelle et les assaisonnements transmis à travers les générations. Fusionnez cela avec la vague de visibilité rendue possible par la facilité de voyager, Internet et les médias sociaux, l'afflux d'immigrants de diverses nationalités et la croissance de la classe ouvrière et moyenne tous avec leurs demandes pour quelque chose de mieux et différent. Aujourd'hui, les hôtels, les restaurants, et même les vendeurs de rues doivent élever leur jeu et réinventer continuellement leurs menus, apportant quelque chose de nouveau et de tentant à leur table de renom. Il est statistiquement prouvé que les voyageurs d'aujourd'hui sont à la recherche de nouvelles façons de consommer la culture, de vivre comme un local et de se connecter non seulement à l'esprit de la destination mais aussi à l'âme de ses habitants. En raison de la nature sans prétention de sa nourriture délicieuse, la cuisine dominicaine offre justement cette unique occasion. Partagez les expériences des

récoltes avec vos hôtes dans les jardins que de nombreux petits logements cultivent pour les utiliser dans leurs repas. Les hôtes sont toujours heureux de discuter du menu de la journée. Il est important de se rappeler qu’en recherchant la nourriture locale une grande partie de l’attrait est de rencontrer et de se mélanger avec les gens du pays, de s'asseoir de manière familiale, et de partager des histoires, manger lentement et savoir que les plus grands avantages sont au niveau cellulaire : en mangeant la nourriture qui est toujours vivante ou bien « fraîche-de-cematin », regorgeant de nutriments et manipulée avec amour pour fournir de la nourriture vraiment saine et joyeuse. Vous connaîtrez la nourriture joyeuse quand vous en mangerez et que vous pourrez sentir votre être tout entier vous remercier pour cela. Considérez que le sol organique riche de l'île, la profusion de sources d'eau, et les sources riches en minéraux, la fourchette de températures du littoral aux forêts et aux bois avec précipitations prévisibles, c'est-à-dire 2017

BIEN-ÊTRE & RESTAURATION

l'irrigation fiable : tout cela est de bon augure pour cultiver tout ce que vous voulez sur l’Île de la Nature des Caraïbes, il n’est pas surprenant que les clichés surutilisés de « frais de la ferme », « biologique » et « en plein air » sont ce à quoi s'attendre ici, où tous les jus sont fraîchement pressés, tous les poissons sont capturés dans la nature, et tous les produits sont agricoles provenant du marché. Les produits issus de sources durables provenant des agriculteurs de l'île, toujours verdoyants et sains, font leur apparition éblouissante sur les stands des vendeurs entassés dans le marché de Roseau et les étals qu’on peut rencontrer au bord de la route sur toute l'île. Faites-en un événement: certains hôtels ou hôtes offrent cela comme une excursion ... réservez un taxi, montez dans un bus (localement appelé «transport») ou conduisez vers le marché Roseau, en particulier le vendredi soir et très tôt le samedi . Même les rues environnantes et les ruelles sont obstruées par les agriculteurs et les vendeurs. Vous 2017

trouverez des acheteurs attirant l’attention de leur «Market Lady» à distance et créant une file d’attente à leur stand, soucieux de sécuriser leur cachette régulière des produits de base. En particulier, les fruits et les légumes qui arrivent à la fin de leur saison, les herbes et les légumes de spécialité tous biologiques et seulement disponibles par des agriculteurs particuliers qui poussent à la bonne altitude, ou encore de la viande locale fraîche apportée le samedi. Obtenez vos morceaux de choix de bœuf nourrit à l’herbe et élevé à l'aire libre, oui, vous avez bien lu, le porc, la viande de chèvre et les poulets à temps pour ce dîner de fin de semaine ou sur la berge «rôtie» (terme local pour barbecue). Avec les nombreuses propriétés dominicaines équipées d’un grill extérieur, vous pouvez en essayer certains vous-même, parfois avec l'aide des chefs et de cuisiniers locaux. Pour ceux qui ne restent pas près de Roseau, vous pouvez avoir à conduire plus loin pour l'expérience, mais il est également fréquent de

trouver des stands de produits en bordure de route débordant de fruits et légumes frais, tandis que la plupart des plus grands villages auront leurs marchés le samedi. Des informations privilégiées concernant les poissons frais et les autres produits d'origine animale seront bientôt disponibles; s'il y a une chose qu'un dominicain ne peut pas faire, c'est garder un secret! Quoi qu'il en soit, quand il s'agit de nourriture prestigieuse, il n’y en a pas besoin. Avez-vous entendu parler de l'accord de chasse à la rascasse de l'opérateur de plongée en Dominique? Ils vont à la chasse à la rascasse selon des jours précis afin de débarrasser les récifs de cette nouvelle espèce qui a des effets dévastateurs sur les populations de poissons dans les Caraïbes. La rascasse est alors mise à la disposition de nombreux hôtels et restaurants qui préparent sa succulente et savoureuse chaire de nombreuses façons délicieuses et attrayantes, (mes favoris: mijotée dans un léger curry de citronnelle ou frite avec de noix de coco croustillante le tout accompagné de chips VIVEZ LA DOMINIQUE

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Garden Vegetable Stack Courtesy Banana Lama

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du fruit de l’arbre à pain, un morceau de citron et une bouteille de sauce épicée à côté!) Prenez le temps de visiter le territoire Kalinago et de vous arrêter pour visiter la Barana Aute, vous aurez l'occasion de voir une démonstration complète sur la fabrication du pain de manioc traditionnel et le Kanki (un pudding à base de manioc). Ce sont des aliments savoureux Kalinago qui sont très populaires auprès des visiteurs et des habitants. Près de la falaise surplombant la baie, il y a un petit restaurant servant des plats locaux délicieux et frais, avec une vue spectaculaire.

Seared Sesame-Crusted Yellowfin Tuna with Pickled Ginger and Wasabi Cream Courtesy Hotel The Champs

Certains des restaurants de la Dominique sont cachés, hors des sentiers battus, ou même derrière les façades insoupçonnées, mais les odeurs émanant de leurs portes les trahissent. Généralement, les restaurants, même dans les hôtels, sont décontractés avec une ambiance détendue, surtout si vous commencez avec leur rhum punch maison ou leur bière Kubuli. Si vous êtes en déplacement, pourquoi ne pas goûter à la nourriture de rue dans et autour de Roseau ? Ou arrêtez-vous, sur votre chemin à travers les villages, aux stands et grils au bord de la route. Soyez aventureux et entrez dans les « rhum-shop » animés pour déguster un assortiment de rhums épicés infusés avec toutes sortes d'herbes et d'épices locales. Cependant, n'oubliez pas de désigner qui sera votre conducteur ! Il y a une résonance particulière en Dominique, un sentiment d'âme gâtée, le sentiment d'indulgence totale dans les choses qui doivent être bonnes pour vous, surtout accentuée par l'expérience de se nourrir dans cette terre sauvage et magnifique. Cela vous donne un lien profond avec le patrimoine. Rien n’est plus intime que les connexions culinaires que l'on fait avec ces personnes spéciales et les endroits où vous participez à ces partages, en profitant des anciennes recettes imprégnées dans l'héritage de l'île, assurant que l'histoire reste presque immuable.

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Que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur, pendant une excursion, assurez-vous de vous informer sur les meilleures expériences culinaires dans les environs, soyez certains que vos hôtes, guides ou voyagistes connaîtront les meilleurs endroits. Il y a des tas de choix tentants pour expérimenter vraiment la bonne nourriture dans les lieux de restauration occupés par des modestes génies culinaires avec un talent grandissant qui repousse les limites de la tradition à l'ancienne pour la croiser avec une culture culinaire de fusion qui, d'une façon ou d'une autre, ressemble et a un goût unique, différent, dominicain. VIVEZ LA DOMINIQUE

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où manger ?

Si vous pensez que manger local en Dominique ne pourra pas enthousiasmer votre palais, réfléchissez-y à nouveau. Les restaurants à travers l’île offrent une variété de spécialités locales, souvent avec une touche internationale. Que vous souhaitiez une collation rapide ou une soirée de détente sous les étoiles, il y en a plusieurs à choisir, y compris: Café Desiderata, offrant une expérience gastronomique dans le quartier historique de Roseau; le restaurant Palisades, avec une vue sur la mer des Caraïbes qui est tout aussi tentante que son menu de plats caribéens et créoles; et le restaurant Le Flambeau en bord de mer, proposant un menu éclectique de cuisine créole, américaine et continentale.

Le Flambeau EXEMPLE MENU SAMPLEDE MENU

Les meilleurs choix : Hurricane Plantains, Surf & Turf Burger, Crème Brûlée Les plats à essayer: Sunday Lobster BBQ Profitez d'une atmosphère décontractée au bord de la mer avec une cuisine fusion créole très créative, et un vaste menu de cocktails. Niché le long de la plus longue plage de l'île, notre restaurant décontracté offre un emplacement idéal pour une journée de plage familiale, un repos après une incroyable randonnée, une collation rapide ou un coucher de soleil romantique avec l'un de nos séduisants desserts.

« Coucher de soleil dans un verre » et saté de poulet

Accras faits maison et vue intérieure de The Palisades

The Palisades, Fort Young EXEMPLE MENU SAMPLEDE MENU

Entrées: Accras fait maison

Plat principal : Rascasse – préparée à votre goût

En Dominique, nous chassons la rascasse afin de préserver notre vie marine. Des études ont prouvé que la rascasse peut éliminer jusqu’à 80% de la vie écologique, détruisant les bébés crevettes, les homards, les petits poissons et même les récifs coralliens. Dans le cadre de notre responsabilité sociale, l'hôtel Fort Young a uni ses forces pour sauver notre vie marine en engageant des pêcheurs locaux pour chasser et approvisionner Fort Young de sa prise fraîche. La rascasse est un délicieux poisson délicatement aromatisé préparé grillé ou cuit à la poêle. The Palisades, Fort Young Hotel Victoria Street, Roseau Pour réserver, appelez le: (767) 448-5000 Web: www.fortyounghotel.com 66

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Le Flambeau Restaurant & Beach Bar Portsmouth Beach Hotel, Picard Pour réserver, appelez le: (767) 445-5142 Web: portsmouthbeachhotel.dm

Crevettes grillées et salade niçoise déstructurée

Café Desiderata EXEMPLE MENU SAMPLEDE MENU

Spécialités du jour faites avec nows produits frais et biologiques de notre jardin. Ou essayez nos menus classiques et menus tapas. Salade, sandwich ou Wrap Madras, Peckers, Créole, Torchman, Te Baye, Croquette du pêcheur, Chippy Turf Crevettes sel et poivre, crevettes croquantes et épicées Houmous de citron et sauce Sriracha, avec des chips de pita grillée Provision Chips, un mélange de légumes de terre grillé et servi avec de la sauce à la coriandre Café Desiderata 5 Old Street. Roseau Pour réserver, appelez le: (767) 448-6522 Web: facebook.com/DesiderataDominica 2017

history and culture Photo de Marica Honychurch

HISTOIRE & CULTURE

se souvenir des marrons : la fondation jacko

Éditorial par Dawn Parris. Contribution éditoriale de Stephanie Astaphan. Photographie par Marica Honychurch.

L'histoire des Marrons de la Dominique n’est peut-être pas aussi largement connue que celle des Marrons dans d'autres îles des Caraïbes. Mais ce n'en est pas moins un conte fabuleux de révolte et de trahison. Selon les mots de l'historien et anthropologue local Dr. Lennox Honychurch, il s'agit de la façon dont un peuple déraciné et asservi s'est battu pour créer une société libre. Dernière île des Caraïbes à être colonisée, la Dominique a cédé aux Britanniques en 1763, à la suite de tentatives ratées par les Espagnols et une brève période de

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domination française, à une époque où les puissances européennes se battaient pour la possession de territoires dans le Nouveau Monde. Au cours de la colonisation, les Africains furent dépouillés de leurs liens familiaux, linguistiques et communautaires et envoyés en Dominique pour travailler comme esclaves dans les plantations de sucre, de citron vert et de café. Mais rappelez-vous, tout ce que vous devez savoir sur la Dominique commence par sa topographie. Alors que dans les autres îles, les colonisateurs

européens ont pu installer des plantations qui couvraient des milliers d'hectares pour extraire les ressources naturelles par le travail forcé, alimentant leur industrialisation à travers l'immense Atlantique, le terrain verdoyant et accidenté de la Dominique, les ravins, les falaises et les vallées en ont fait une enclave protégée pour ceux qui ont échappé à leurs ravisseurs. Les propriétaires des plantations se sont référés à ces esclaves fugitifs comme Maroons, un nom qui vient du mot espagnol Cimarrón, qui signifie fugitif, féroce ou ininterrompu, vivant sur les sommets des montagnes.

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HISTOIRE & CULTURE

Le nombre de Marrons a augmenté rapidement pendant la première période de domination britannique. En 1785, il y avait plus de 300 Marrons vivant dans une chaîne de 13 camps dans l'intérieur sauvage de la Dominique dirigés par les Chefs légendaires Balla, Congo Ray, Juba, Cicéron, Mabouya et Jacko. Au fur et à mesure que l'occupation britannique s’intensifiait, la population des Marrons et le conflit entre les esclaves échappés et les esclavagistes se multipliaient également. Deux guerres de Marrons s'ensuivirent, réclamant des vies des deux côtés. Les Marrons intrépides s’engagèrent dans une guérilla, pillant les domaines de leurs anciens maîtres européens. Les colonisateurs ripostaient; les Marrons capturés furent torturés et exécutés en public. Le chef Balla était parmi ceux qui furent

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capturés, accrochés par un gibet et laissés mort durant la Première Guerre Maroon. Jacko fut tué durant le deuxième conflit, abattu le 12 juillet 1814 dans une bataille sanglante avec des esclaves Africains à qui avaient été promis la liberté et des babioles en échange de la capture ou de la mort des chefs Marrons. Sa mort a été un choc pour la résistance Marron. Même parti depuis longtemps, à ce jour, les marches de Jacko demeurent. Sculptées au fond de la falaise rocheuse près du site de la colonie de Jacko audessus de la rivière Layou, les marches étaient conçues de manière à ce que n'importe qui au-dessus puisse avoir une vue dégagée à travers les arbres de ceux qui approchent et de n’importe quel groupe escaladant serait obligé de les gravir en une seule rangée les rendant vulnérables à l'attaque d'en haut, s'ils étaient des ennemis.

Aujourd'hui, j'ai rencontré Eunice, Mal, et leur fils Eddo, qui maintiennent les marches historiques à travers la Fondation Jacko. J'ai suivi Eunice et la trace de sa jupe d'Ankara à travers son jardin d'herbes humides, pendant qu’elle cueillait du sol des remèdes naturels pour toute maladie. Je suis resté tandis qu'une pluie légère tombait sur le toit d'étain pendant qu'elle infusait ses herbes fraîches et thérapeutiques au-dessus d'une flamme. Et j’ai partagé une réunion spirituelle de l'esprit au-dessus d’une calebasse de mélange de vapeur. La Fondation, grâce à des dons de randonneurs et de buveurs de thé, cherche à créer un espace de vie pour se rappeler des Marrons et attirer les voyageurs et les investisseurs similaires à cette terre. Depuis la cuisine d'Eunice, le center monte jusqu'à un plateau paisible. Parmi les anciens arbres gommiers, profondément enracinés dans la glaise sombre, le silence éveille une présence métaphysique à la fois des vivants et des morts. Marchez ici, où Jacko a mené un peuple brisé pour construire une société libre, et vous aurez le sentiment que vous êtes en terrain sacré.

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ROOTS_JUNGLE.pdf

1/09/16

3:32 p.m.

NAT UR A L P O O L • JUNGLE TRAI LS • OPEN KI TCHEN RESTAU RANT D iscove r this amazing spot of unspoiled ra inforest surro und ed by the d ominican mo unta ins in the northern forest reserve, a nd e n joy a re al jung le ex perience in one of our five com fort a b l e cabins with private terra ce

roots

15 minutes from Roseau into the cool mountain breeze of the Roseau Valley

JUNGLE RETREAT

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Open 10AM-6PM

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FESTIVALS

Le festival mondial de musique créole de la Dominique :

une expérience cinq étoiles ! Editorial by Sobers Esprit. Photo de Marica Honychurch

Le Festival mondial de musique créole est devenu le principal attrait de la Dominique depuis sa création en 1997, attirant plus de 200 des musiciens et interprètes créoles les plus connus au monde. Le festival est connu pour sa grande variété et son énergie étonnante, qui a lieu de 20h30 à 6h00 du matin chaque nuit. C'est un endroit pour rencontrer des gens avec un patrimoine créole commun et un temps pour réfléchir sur les sons captivants créés par les petites îles dans ces régions du monde culturellement riches. Le festival est devenu non seulement un événement caractéristique de la Dominique, mais l'un des événements les plus recherchés de la région en raison de son caractère unique

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dans la promotion d'un rythme, d’une cuisine, d’une mode, d’une langue et d’un patrimoine commun indigènes. Chaque année, des milliers de fans fidèles et nouveaux convergent sur cette île de 289 miles carrés à la recherche de cette expérience de rythme et de danse. Ils font la fête toute la nuit, ils dansent aux différents rythmes et ils passent du temps à profiter de la formidable ambiance de l'île Nature. Ceux qui ont la chance d'être sur l'île pendant les trois nuits de rythmes palpitants ont l'occasion de découvrir le monde des vedettes de l’île et les nombreux spectacles culturels qui ont lieu pendant le mois du patrimoine spécialement désigné en octobre. Le festival se déroulant le dernier week-end d'octobre, les visiteurs peuvent découvrir la Journée du Patrimoine le

dimanche précédent, dans un village particulier présentant la culture et le patrimoine uniques de l'île et de cette communauté. Puis, du lundi au jeudi, les visiteurs sont exposés à la plus grande manifestation créole dans le parc, qui a lieu dans le Jardin botanique historique au cœur de Roseau. La Dominique est le cadre parfait pour accueillir un tel festival, attirant un public mondial de mélomanes. La capitale, Roseau, est une ville historiquement riche, charmante et dynamique. Les visiteurs aiment l'énergie de la ville et les vibrations créées par l'événement chaque année. Roseau et ses environs offrent aux visiteurs une gamme variée de logements pour répondre à leurs différents goûts et styles. Ceux qui veulent

2017

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Akon performs "Freedom" at WCMF 2016

découvrir la cuisine créole bien connue de l'île peuvent goûter de délicieux dos de crabe, le « calalou » de crabe, des fruits de l’arbre à pain grillés et de poissons salés, de biscuits farcis et de thé de cacao, de mets sauvages somptueusement cuisinés et d'autres délices créoles. Ils viennent pour la musique, la fête et l'amour des gens de cette belle île. La plupart de ceux qui viennent pour le festival prennent le court trajet en ferry depuis le sud de la Martinique et le nord de la Guadeloupe situés non loin de là par la mer. Mais beaucoup d'autres viennent de l'île créole de Sainte-Lucie et des îles voisines, touchées par les rythmes contagieux des sons créoles. De nombreux Dominicains et amis de la Dominique proviennent de diverses diasporas d’Amérique du Nord et également d’Europe.

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Depuis la création du festival, l'île s'est imposée comme le lieu principal et destination pour les amateurs de musique de la région et au-delà. Connue comme l'île de la nature pour son environnement immaculé, c'est une beauté naturelle préservée. La Dominique est la destination d'aventure incontestée. Les amateurs de festivals et autres visiteurs peuvent découvrir l'attrait des paysages naturels de l'île, ses magnifiques aventures sous-marines, ses rivières cristallines et ses chutes d'eau, observer des baleines et des dauphins, en apprendre plus sur la culture indigène Kalinago et profiter du meilleur endroit pour faire de la plongée dans les Caraïbes. Ce sont parmi les nombreuses qualités cinq étoiles de l’Île de la Nature.

Le Festival mondial de la musique créole de 2016 a présenté une ligne cinq étoiles pour son 19ème événement, qui a eu lieu dans la capitale, Roseau, du 28 au 30 octobre. Le festival, qui est produit par l'Autorité de Découverte de la Dominique, a présenté plusieurs actes de classe mondiale, y compris la star à sensation pop internationale Akon, la Dame de la Chanson en Dominique - Ophelia, connue sous le nom de Dame de la Musique Créole, ainsi qu'une galaxie d'icônes Zouk mettant en vedette des membres du célèbre Kassav au Grand Mechant Zouk entre autres.

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les résidences de secret bay Les Résidences de Secret Bay, situées dans l'île de Dominique, aux Antilles, représentent la première offre résidentielle de ce genre dans les Caraïbes une collection limitée de villas et de bungalows en forme de maisons en bois, située sur une falaise à couper le souffle surplombant la mer des Caraïbes. Ces nouvelles résidences représentent une rare opportunité de s’offrir une maison de vacances de luxe isolée écologique, avec les services d'un hôtel cinq étoiles dans le confort de votre propre maison. Chacune des résidences se situe dans un espace d'intimité absolue et d'architecture soigneusement conçue qui les relie chacune au paysage, libéré de la terre, avec un design qui embrasse les modèles culturels de l'île. Chacune des 42 résidences, sur 32 hectares, disposera de vues sur mer et forêt, sera totalement immergée dans la nature et aura accès à trois plages de sable, une grotte de mer, une rivière, des terrasses privées, un pavillon de yoga, un centre de fitness, un spa, un restaurant, un terrain d’observation de baleines et un kayak de mer. Chaque villa sera gracieusement meublée pour incarner l’élégance côtière décontractée dans un style moderne accueillant. Les caractéristiques comprennent des finitions et des installations exquises, des cuisines gastronomiques, de généreux plans d'étage ouverts avec un salon intérieur-extérieur, des piscines, des douches extérieures, des hamacs et des lits de jour positionnés pour profiter au maximum de la vue dans votre évasion tropicale privée. Avec sa réputation et son expérience inégalée en Dominique, Secret Bay vient de recevoir sa 31ème récompense en cinq ans en remportant le prix de 2017

+1(767) 445-4444 residences@secretbay.dm secretbay.dm/residences/ la Meilleure Boutique d’Hôtel 2016 par le Boutique Hotel Awards, et plus tôt cette année, il a été nominé parmi les meilleures complexes dans les Caraïbes, Bermudes et Bahamas pour le prix des « Meilleur au monde » Voyage et Loisir, le Meilleur Hôtel Vert 2016 dans les Caraïbes et le Pacifique par le Condé Nast Johansens, le Prix des lecteurs du Condé Nast Traveler pour les Meilleurs Hôtels dans les Caraïbes, le 3ème Meilleur Petit Hôtel dans les caraïbes selon TripAdvisor, la distinction architecturale d'être présélectionné pour le prix des Suites hôtelières dans l’Award Hôtel et Propriété International 2016 par la Design Society, et une participation aux Hôtels les plus cools du Journal des Caraïbes pour 2016. Que ce soit pour acheter un héritage d’une maison de vacances familiale ou uniquement comme un investissement immobilier, les Résidences à Secret Bay sont une véritable occasion unique pour les Caraïbes. Villas et Bungalows disposent entre 305 et 915 mètres carrés d'espace intérieur et extérieur. Les villas et les bungalows sont idéaux pour les couples, les familles et les investisseurs qui cherchent une éco-retraite côtière dans les Caraïbes chaque saison de l'année. Avec le récent achèvement de la résidence des Villas de Secret Bay dans sa première phase de développement, l’accent est maintenant mis sur 42 villas et bungalows qui comprendront les Villas à Secret Bay, qui commencera en 2017 avec ses premières unités nouvellement construites, qui opéreront en 2018. Les investisseurs peuvent obtenir la citoyenneté du pays en achetant une part dans le développement pour 212 000 $ US dans une structure partenaire limitée. VIVEZ LA DOMINIQUE

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les éco-villas de jungle bay Le nouveau Jungle Bay est destiné à devenir l'un des hôtels de charme des Caraïbes! L'original Jungle Bay Resort & Spa, qui était situé le long de la côte sud-est de la Dominique, a été classé parmi les meilleurs hôtels écologiques dans le monde. Après qu’une tempête tropicale ait endommagé la propriété d'origine en 2015, le propriétaire, Sam Raphael, a décidé de relocaliser Jungle Bay sur un plateau immaculé surplombant la réserve marine Soufrière-Scotts Head Bay sur la côte sud-ouest de l'île.

Les caractéristiques remarquables du nouveau développement hôtelier comprendront 120 luxueuses villas écologiques, un centre de remise en forme, des installations de yoga et une tyrolienne qui amènera les aventuriers à travers la forêt tropicale jusqu'au village en dessous. La nouvelle Jungle Bay sera un peu plus grande et plus luxueuse que l'hôtel d'origine, mais il maintiendra la même atmosphère écologique et le même haut niveau de service personnalisé

cabrits resort kempinksi dominica Range Developments est une société internationale de développement qui se concentre sur la création de propriétés ultraluxueuses dans les pays qui bénéficient des programmes de Citoyenneté par Investissement. Cabrits Resort Kempinski Dominica est le premier projet d'investissement immobilier approuvé par le gouvernement du Commonwealth de la Dominique dans le cadre de son programme CBI, et le deuxième projet de Range Developments dans les Caraïbes. Le projet phare de Park Hyatt St Kitts, en cours de construction et d'achèvement d’ici quelques mois, a remporté le prestigieux prix de la Meilleure Conception et Construction d’un Nouvel Hôtel dans les 78

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Caraïbes 2014-2015 au Prix International de la Propriété 2014-2015. Il a également remporté le prix convoité de la Meilleure Conception et Construction d’un Nouvel Hôtel International 2014-2015. Cabrits Resort Kempinski Dominica sera une station qui se classera parmi les meilleurs de sa catégorie dans les Caraïbes et a été conçu pour maintenir un équilibre naturel entre la terre et la mer, tout en assurant une expérience contemporaine aux visiteurs. Le complexe comprendra 160 chambres et suites, piscines, spa, bars de plage et restaurants et sera géré par Kempinski Hotels.

+1(767) 446-1789 / 275-2369 info@junglebaydominica.com junglebayvillas.com

qui en ont fait le meilleur hôtel de la Dominique et le troisième meilleur hôtel des Caraïbes (TripAdvisor 2015). Les villas individuelles de la propriété Jungle Bay sont vendues aux investisseurs dans le cadre du programme de citoyenneté par investissement de la Dominique (CBI). La construction devrait commencer en décembre 2016 et ouvrira ses portes aux visiteurs à temps pour l'hiver 2018.

+971 4 325-3447 info@rangedevelopments.com rangedominica.com Créé en 1897, Kempinski Hotels est le plus ancien groupe d'hôtels de luxe d'Europe, connu pour son riche héritage d'un service personnalisé impeccable et d’une hospitalité exceptionnelle, complétée par l'exclusivité et l'individualité de ses propriétés. Kempinski gère actuellement un portfolio de 75 hôtels cinq étoiles dans 31 pays et continue d'ajouter de nouvelles propriétés à travers le monde. La construction de l’hôtel a commencé en juin 2016 et devrait être terminée en 2018. Les investisseurs peuvent obtenir la citoyenneté en achetant une participation dans le développement pour 220 000 $ US dans une structure partenaire limitée. 2017

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tranquility beach resort Si vous êtes à la recherche d'un indice sur ce à quoi s'attendre quand Tranquility Beach Resort ouvre ses portes à ses clients, ne cherchez pas plus loin que son nom. Selon les investisseurs, l’intimité et la célébration de l'individualité seront les caractéristiques des 60 villas et résidences de vacances au service complet, personnalisées et aménagées pour les visiteurs les plus exigeants. L’hôtel résidentiel sensible à l’environnement

+1(264) 497-3666 / 235-7667 info@tranquilitybeachdominica.com tranquilitybeachdominica.com

sera perché sur 6,8 hectares sur la côte de Salisbury, à l'ouest de l'île, qui est connue pour son environnement naturel, sa cuisine créole et ses sites de plongée aux récifs coralliens et eaux cristallines.

un chemin privé de plage, et entourée par la verdure luxuriante de la forêt indigène du pays. Ce sera une destination qui met en valeur les paysages à couper le souffle de la Dominique et le dévouement à préserver le paysage immensément riche.

La propriété, un hôtel haut de gamme sous la marque Curio de Hilton Worldwide, englobera une communauté fermée de suites hôtelières au bord de la falaise, de villas de luxe et de condos élégants construits dans 15 nouveaux bâtiments le long du littoral de la Dominique, accessible par

Le Tranquility Beach Resort Dominica, de Curio Collection par Hilton, comprendra également des piscines, un spa de classe mondiale, un centre de bien-être, une salle de sport, un restaurant raffiné et deux espaces de réunion et d'événement de 364 mètres carrés. Il s'agit du deuxième projet hôtelier approuvé par le gouvernement de la Dominique dans le cadre de son programme CBI.

silver beach resort & spa Silver Beach Resort & Spa est un complexe hôtelier luxueux orné de 5 étoiles et proposant 200 chambres. Ce dernier est inclus dans le programme de Citoyenneté par Investissement (CBI) de la Dominique. Son design exotique, rempli d'élégantes suites en eau vive, ponctuées de feuillage tropical et indigène; ses grandes suites avec piscine privée; son spa de bien-être haut de gamme et ses restaurants spécialisés, visent tous à établir la norme pour un séjour écochic en Dominique. Son emplacement, sur la colline au bord de la plage Picard, assure que les visiteurs aient non seulement une vue imprenable sur la Dominique et le Parc National et historique de Cabrits, ainsi même que sur la Guadeloupe au 2017

+1(767) 448-5775 info@silverbeachcaribbean.com silverbeachcaribbean.com loin, mais soient également à distance de marche de l’Université DeVry, de l’Université Ross de Médecine et de petits endroits supportant la vie nocturne des étudiants. La propriété phare d’Oriental Developers (Caribbean) Ltd, Silver Beach Resort and Spa est le seul développement approuvé dans la CBI de la Dominique, offrant aux investisseurs une option d'achat haut de gamme, des unités entièrement détenues, ou des actions dès 220.000 dollars américains. En échange, les investisseurs reçoivent non seulement les avantages et les privilèges du passeport de la Dominique, mais ils bénéficient aussi de retours annuels dès le début; du droit de

résider dans la station jusqu'à deux semaines par année et de l'assistance pour vendre et récupérer les coûts de leurs investissements après trois ans, s'ils le désirent. Plus important encore, Silver Beach Resort & Spa offre aux investisseurs la sécurité de savoir que leurs investissements sont acheminés vers une propriété familiale, guidée par l'un des avocats les plus respectés de la Dominique ainsi que de Saint-Christophe-et-Niévès par les industries d'investissement - Monsieur Alick C. Lawrence. Les investisseurs ont également le confort supplémentaire de savoir que le complexe est conçu par Arkiplan - les architectes derrière le toujours aussi luxueux One & Only The Palm Resort de Dubaï. VIVEZ LA DOMINIQUE

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Le gouvernement du Commonwealth de la Dominique a adopté une approche structurée du développement économique à travers un certain nombre de programmes, dont le programme de citoyenneté par investissement (CBI). Établi il y a plus de 13 ans, c’est l'une des options du CBI les plus réputées au monde. Cela permet aux investisseurs dont on vérifie les antécédents criminels de manière approfondie et qui se soumettent aux procédures de vérification préalable, la possibilité d'obtenir la pleine citoyenneté légale ainsi que les passeports pour eux-mêmes et leurs familles, une fois qu'ils font un investissement important en Dominique qui est admissible aux règlements CBI. Les investissements admissibles comprennent une contribution minimale de 100 000 dollars américains au Fond Gouvernemental qui finance des projets publics et privés en Dominique pour accroître le développement national et soutenir le progrès social et la sécurité financière. Les projets du secteur public identifiés pour le financement par le Fond incluent la rénovation de l'hôpital local, la construction de nouvelles écoles et la promotion du secteur offshore de l'île. En ce qui concerne les projets du secteur privé, l'accent est mis sur les secteurs des technologies de l'information, du tourisme et de l'agriculture. Alternativement, pour obtenir la citoyenneté, un investisseur potentiel pourrait acheter un bien d'une valeur d'au moins $ 200.000 dollars américains. Une fois que la citoyenneté dominicaine est accordée, un investisseur a les mêmes droits que 2017

tout citoyen dominicain. Ils sont capables de vivre et de travailler en tout temps en Dominique et, comme le pays est membre de la Communauté des Caraïbes (CARICOM), ils peuvent aussi habiter dans n'importe quel État membre de la CARICOM. Avec un passeport dominicain, un investisseur peut voyager sans visa dans plus de 95 pays, dont le Royaume-Uni, Singapour, Hong Kong et l'Irlande.

et obtenir certains documents justificatifs, qui doivent tous être soumis en anglais et avec la légalisation appropriée. Si vous achetez un bien immobilier, vous devrez le réserver au moyen d'un contrat de vente et d'achat à ce stade.

L'Unité de la Citoyenneté par Investissement (CBIU) est l'autorité gouvernementale qui traite de toutes les questions concernant la CBI en Dominique. Elle a été créée au sein du Ministère des Finances pour promouvoir et administrer le programme.

Étape 3

L'Unité exerce de stricts contrôles réglementaires sur le programme CBI et se consacre à uniformiser le processus pour les demandeurs qui cherchent à obtenir la citoyenneté dominicaine, ainsi que l'application stricte des règlements.

Postuler pour le CBI Étape 1:

Choisissez un agent autorisé - une personne agréée par la CBIU à agir pour le compte d'un demandeur. Les demandes de citoyenneté ne peuvent être soumises directement à la CBIU et doivent être traitées seulement par un agent autorisé.

Étape 2

Contactez votre agent autorisé choisi pour vous aider à préparer votre documentation pour soumission à la CBIU. Vous devrez remplir les formulaires officiels, assister à un examen médical

Votre agent sera en mesure de vous conseiller sur la préparation des documents et la façon de les faire légaliser.

Lorsque tous vos formulaires sont complets, l'agent soumettra la demande au CBIU et assurera la liaison avec l'unité relative à toute correspondance, requête ou question sur votre dossier qui pourrait se présenter en temps voulu. Il n'y a actuellement aucune exigence d’entretien obligatoire pour le CBI, mais une entrevue peut être exigée à la discrétion du gouvernement.

Étape 4

Votre demande sera revue par une vérification approfondie qui contrôlera les informations que vous aurez fournies. Le CBIU examinera le dossier et prendra une décision concernant votre demande. Vous recevrez une lettre par l'intermédiaire de votre agent pour vous informer si votre demande a été acceptée, si elle a été retardée pour traitement ultérieur ou si elle a été rejetée.

Étape 5

Si votre demande est acceptée, le CBIU émettra une lettre vous demandant de faire le paiement de l'investissement (pour l'option Fond du Gouvernement) ou de compléter le paiement du bien immobilier. Sur réception de la preuve du paiement, le CBIU délivrera le certificat d'inscription qui pourra être utilisé par votre agent pour demander un passeport dominicain. VIVEZ LA DOMINIQUE

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Dominica’s Premier Business Hotel For reservations and information, contact us or visit online: Tel: 767 – 612 – 8800 Fax: 767 – 449 – 8807 garrawaydominica@outlook.com garrawayhotelgh

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Citrus Creek Plantation Taberi, La Plaine Manicou River Resort +1(767) 446-1234 riverside@citruscreekplantation.com Tanetane +1(767) 616-8903 www.citruscreekplantation.com info@manicouriver.com www.manicouriver.com Classique International Marigot Mountain View Guest House +1(767) 445-8486 / 225-9697 Portsmouth classiquedominica@gmail.com +1(767) 445-4141 / 225-3093 www.classiqueinternational.com mountainview.glanvillia@aol.co.uk www.mountainviewguesthouse. Cocoa Cottage co.uk Shawford +1(767) 448-0412 / 295-6828 Oh La La Villas cocoacottage@gmail.com Delices www.cocoacottages.com +1(767) 613-0992 / 277-2776 ohlaladominica@gmail.com www.ohlaladominica.com

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