เมื่อพูดถึงจังหวัดสงขลามักจะนึกถึงความมีชื่อเสียงของเมืองการค้าชื่อดัง นั่นคือ หาดใหญ่ น้อยคนนักที่จะนึกถึงตัวเมืองสงขลา จริงๆแล้วเมืองสงขลาจัดได้ว่าเป็นเมืองท่อง เที่ยวที่มีความโดดเด่นทั้งด้านอาหารการกินและสถานที่ท่องเที่ยวที่หลากหลาย แต่ปัจจุบันนัก ท่องเที่ยวที่เข้ามาเที่ยวในเมืองสงขลาส่วนใหญ่นั้นมีโอกาสได้ท่องเที่ยวเพียงบริเวณใดบริเวณ หนึ่งเท่านั้น ทั้งที่จริงๆแล้วมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจในตัวเมืองสงขลาอีกมากที่นักท่อง เที่ยวยังไม่มีโอกาสได้ไปสัมผัส เช่น ย่านเมืองเก่า เขาตังกวน จุดชมวิวต่างๆ และสถานที่ที่มี ความสำ�คัญทางประวัติศาสตร์ กระผมจึงมีแนวคิดจัดทำ�นิตยสารเล่มนี้ขึ้นมาเพื่อเป็นแนวทาง ในการศึกษาข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยวในเมืองสงขลาเพื่อให้นักท่องเที่ยวได้รู้จักเมืองสงขลาในมุม ต่างๆมากยิ่งขึ้น
ข้าวมันไก่เจ๊ตา
1
ขนมจีน (สวนเถ้าแก่)
3
กล้วยปิ้ง นครใน
5
ก๋วยเตี๋ยวเรือ
7
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
9
ร้านโกแบน
11
ร้านเปาะเปี๊ยะสด-ทอด,ผัดไทย 15 ร้านฮะเฮียง
17
ร้านกุยช่ายกระทะแตก
19 ข้าวหมกไก่สูตรอินเดีย
21
ร้านเจ๊จู
23
บ้านขนมไทย สอง-แสน
25
โรตีอาม่า-น้ำ�ชาอากง
27
ไอศครีมลุงเริญ
29
ก๋วยเตี๋ยวเสี่ยงโชค
31
ไอติมโอ่ง
33
ร้านไพจิตร์
35
1
ข้าวมันไก่ร้านนี้ไก่นุ่มน้ำ�จิ้มอร่อยเมนูขายดีคือ จัมโบ้ไก่ต้ม/ทอด จุดเด่น ขายไม่แพง เน้นชื่อเสียง อิ่มไว้ก่อน การันตีความอร่อย เปิดมา18ปี
ไก่ต้มธรรมดา
ข้าวมันไก่เจ๊ตา ถ.นครใน ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา เปิด 08.30 - 15.00 น.
จัมโบ้ไก่
3
ขนมจีน(สวนเถ้าแก่) ถ.ไทรบุรี ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา
เปิด 15.00 - 21.00 น. เป็นร้านรถเข็นทั่วไปแต่ที่พิเศษ คือน้ำ�ยา ที่หอมอร่อยรสชาตดีิ และราคาก็ไม่แพง มี 4 รสชาติให้เลือก ได้แก่ แกงเขียวหวาน แกงไตปลา แกงกระทิ แกงเผ็ด ผักก็สามารถหยิบได้ตามสบาย บนโต๊ะ และยังมีลูกชิ้นนึ่ง อีกด้วย เปิดขายตั้งแต่ บ่าย 3 โมง
5
กล้วยปิ้ง นครใน ถ.นครใน ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา
กล้วยปิ้งแบบฉบับโบราณ ที่ขายมานานกว่า 50 ปีทุกขั้นตอนทำ�อย่างพิถีพิถันและ ตั้งใจ เด็ดที่น้ำ�ราดสูตรเฉพาะ เป็นความอร่อยที่ทำ�อย่างตั้งใจทุกขั้นตอน ที่สำ�คัญราคา ถูกมาก ความอร่อยบนเตา ร้อนๆ มีให้บริการทุกวันทุกวัน ขาย 12.30 ถึง 17.00 น. ควรจองไว้ล่วงหน้าไม่งั้นหมด
7
11
ก๋วยเตี๋ยวเรือ ราษฎร์อุทิศ ซอย1 ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา เปิด 8.30-17.00 น.
ก๋วยเตี๋ยวเรือ น้ำ�ทำ�จากเลือดหมู เนื้อหมูนุ่มอร่อย กินคู่กับแคชหมูจะเข้ากัน มากและ ผักถั่วงอก และใบโหรพา สะอาด รสชาติอร่อยที่สำ�คัญราคาเพียงแค่ 10 บาท
9
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
ถ.นครนอก ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา เปิด 07.00-15.00 น.
เมนูเด็ดก๋วยเตี๋ยวเป็ด ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นยาจีน เนื้อเป็ด ไม่เละและแข็งจนเกินไป นุ่มอร่อย รู้สึกได้ถึงเป็ดสูตรตุ๋น ยาจีน สะอาด เพราะคนทำ�เป็นกุ๊กมา 9 ปี จากหลายๆ ภัตราคาร และขายมากว่า 30 ปี
11
ร้านโกแบน
ถ.ไทรบุรี ต.บ่อยางอ.เมืองสงขลา
เปิดทุกวัน เวลา 07.00 - 16.00 น. หยุดทุกวันพฤหัสบดี
ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ(โกแบน) ถือว่าเป็นร้านที่มีคนชื่นชอบและ ติดใจในรสชาติเยอะมากๆร้านนึง ของสงขลาครับ เพราะว่านับตั้งแต่ เปิดร้านจนปิดร้าน มีเวลาให้พัก หรือช่วงที่ขาดคนน้อยมากๆ ยิ่งไป เที่ยงๆ อย่าหวังจะได้โต๊ะนั่งครับ ต้องนั่งรอโต๊ะ เพราะคิวยาวมากๆ เป็นก๋วยเตี๋ยวแยกเส้น แยกน้ำ�ซุป เน้นกระดูดหมูชิ้นโตมโหฬาร บวก กับลูกชิ้นทั้งหมู เนื้อ ปลา ทั้งนี้ลูก ชิ้นร้านนี้ ปั้นเอง ตีเอง มือล้วนๆ ไม่มีสารเคมีใดๆทั้งสิ้น โกแบน ขายมาตั้งแต่อายุ 10 ขวบ ปัจจุบัน ขายมา 50 ปีแล้ว และเป็นรุ่นที่ 3 อายุรวมกว่า 100 ปี
13
15
ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่อง เปาะเปี๊ยะสด-ทอด มีน้ำ�จิ้ม 2 แบบ และยังมีผัดไทยกุ้งสดที่อร่อย อีกด้วย ซึ่งขายมา 20 ปี แต่พึ่งมาขายผัดไทย 5-6 หลัง ร้านเปิดประมาณ 5 โมงเย็นถึง 4 ทุ่ม เหมาะสำ�หรับบุคคลที่เลิกงานค่ำ�
ร้านเปาะเปี ๊ ย ะสด-ทอด,ผั ด ไทย ถ.นครใน 2 ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา
เปาะเปี๊ยะทอด
ผัดไทย
เปาะเปี๊ยะสด
17
เปิด 07.30 - 13.30 น.
ร้านฮะเฮียง
ถ.สามัคคีสุข 2 ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา
ร้านฮะเฮียง นอกจากจะขายสตู หมู ไก่ เครื่องใน ยังมีหมูกรอบ หมูแดง กุนเชียง ไก่สับ ยำ� หมูกรอบ ยำ�กุนเชียง ยำ�ไส้ ข้าวหมูแดง ข้าวหมู ข้าวมันไก่ ข้าวหน้าไก่ ส่วน บรรยากาศน่านั่งรับ ประทาน เพราะหน้าร้านจะทำ�เป็นซุ้ม อากาศเย็นสบาย เบื้องหน้าก็จะเป็นที่โล่ง เยื่องไปอีกนิดก็จะ เป็นโรงแรมกรีนเวิลด์ ร้านฮะเฮียง ได้รับรองความอร่อยโดย เปิบพิสดาร จากแม่ช้อยนางรำ�มาแล้ว รับประกันคุณภาพ
19
ร้านกุยช่ายกระทะแตก ถ.นครใน ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา
เป็นขนมที่ทำ�จากแป้ง มีไส้ด้าน ในมีทั้ง กุยช่าย กุ้งแห้ง มันแกว หน่อไม้ เผือก ที่พิเศษสุดๆ คือใส่กุยช่ายซึ่งกุยช่าย สั่งตรงมาจากราชบุรี มีทั้งแบบทอด และ สด 4 ลูก 20 บ. ร้านเปิด 11 โมง
21
ข้าวหมกไก่สูตรอินเดีย ถ.ราษฎร์อุทิศ ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา
เป็นข้าวหมกที่มีเครื่องเทศที่หอมเป็นพิเศษ ไก่นุ่ม น้ำ�จิ้มรสเด็ด อีกทั้งทางร้านยัง ขาย โรตี และเครื่องเดิมต่างๆ เปิดร้านมา 6 เดือนแต่ขายโรตีมาก่อน 3 ปีแล้ว เปิด 11.00 - 23.30 น.
23
ร้านเจ๊จู
ถ.เตาหลวง 2 ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา เปิด 8.30 - 16.30 น.
มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ข้าวหมูแดง หมูกรอบ มันไก่ ขาหมู ก๊วยเตี๋ยวไก่-เป็ด เครื่อง พะโล้ หลากหลาย รสชาติ
25
บ้านขนมไทย สอง-แสน ถ.นางงาม ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา
บ้านขนมไทย สอง-แสน ร้านขายขนมไทย พื้นเมืองเก่าแก่ของสงขลา เปิดมานานกว่า 60 ปี เมนูเด่นของร้านขนมไทยร้านนี้ คือ ขนมทองเอก เพราะด้วยความพิเศษของเนื้อแป้งที่เป็นสูตรลับ เฉพาะไม่เหมือนที่อื่นของทางร้านที่สืบทอดมาจาก บรรพบุรุษนอกจากนี้ยังมีขนมหลากอีกหลายชนิด อาทิ สัมปันนี ข้าวฟ่างกวน มะม่วงแช่อิ่ม ขี้มอด ขนมไทยเหล่านี้ล้วนอร่อยถูกใจลูกค้า
27
โรตีอาม่า-น้ำ�ชาอาก๋ง ถ.พัทลุง ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา เปิดบ่าย 3
ร้านนี้มีเมนูโรตี หลายชนิด เช่น โรตีไข่ ดาว โรตีลูกเกด โรตีกล้วยหอม โรตี โรตีโรย หน้า เป็นต้น และยังมีเครื่องดื่มต่างๆอีกด้วย
29
ไอศครีมลุงเริญ แหลมสมิหลา (หลังโรงแรมบีพี)
ไอติมร้านนี้ เป็นไอติมกะทิ เหมาะกับคนที่ไม่กิน หวานมาก เครื่องไอติมก็มาตรฐานทั่วไป ในราคาแก้วละ 20 บาท คนขายใจดีเป็นกันเอง
31
เปิดทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 6 โมงเย็นไปถึง 3 ทุ่ม
ก๋วยเตี๋ยวเสี่ยงโชค ถ.นางงาม ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา
คนท้องถิ่นอาจจะเรียกกันว่า “หมี่เปี๊ยก” เป็นบะหมี่ผัดสูตรดั้งเดิม ของร้าน ขายมานานกว่า40 ปี มีรถ เข็นไม้เป็นเอกลักษณ์ของร้าน ราคาไม่ แพง ตั้งคู่กับรถเข็นเต้าทึงเจ้าแรกของ สงขลา การเสี่ยงโชคคือ เสี่ยงว่าจะได้ ปริมาณมากน้อย ไ้ด้หมูแดง หรือลูก ชิ้นไหม เพราะผัดเสร็จพอสั่งใส่จาน หรือใส่ห่อ ลูกค้าโชคดีก็ได้ของดี ไม่มี โชคอาจได้แค่เส้น กับถั่วงอกไม่ได้เนื้อ
33
43
ไอติมโอ่ง(ถนนนางงาม) ถ.นางงาม ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 – 19.00 น.
ไอศกรีมที่ได้รับสืบทอดมาจากการคิดค้น ของรุ่นบิดาและได้ปรับปรุงมาโดยตลอด แต่ เดิมทำ�ไอศกรีมกะทินมสดขายใส่แก้วพลาสติก ธรรมดาก่อนที่จะเปลี่ยนมาใส่โอ่งดินเผษ ขนาดเหมาะมือตามคำ�แนะนำ�ของลูกค้า จน เป็นที่มาของร้านไอศกรีมโอ่ง ปัจจุบันร้าน ไอศกรีมโอ่งได้ต่อยอดเมนูไอศกรีมอีกมากมาย เช่น ไอศกรีมทรงเครื่อง,ไอศกรีมลิ้นจี่,ไอศกรีม ยกล้อ, ไอศกรีมเรนโบว์, ไอศกรีมใส่ไข่
35
ร้านไพจิตร์
ถ.ไทรบุรี ต.บ่อยาง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา เปิดบริการทุกวัน เวลา 07.00 – 17.00 น.
ร้านไพจิตร์ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เปื่อยอิสลามเปิดบริการมานาน หลายสิบปีแล้ว เมนูที่แนะนำ�อาทิ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย,ไอศกรีมกะทิสด และข้าวผัดปลากะพง โดยเฉพาะ ไอศกรีมกะทิสดที่อร่อยระดับแถว หน้าในจังหวัดสงขลา