M I C HI EL AN La gelate ria artigianale
l e monoporzioni dal 1982
M I C HI EL AN La gelater ia artig ianale
DAL 1982 La tradizione... i profumi intensi ed i tantissimi gusti del gelato, quello buono, di una volta, così morbido, così cremoso... Legati da sempre a questi antichi sapori, continuiamo a produrre secondo i migliori canoni della produzione tradizionale artigiana. La grande attenzione da noi posta nella scelta e nell’acquisto delle migliori materie prime, gli scrupolosi controlli della produzione, la continua ricerca della creatività e dell’innovazione, il miglioramento dei servizi, la nostra disponibilità, sono gli obiettivi primari che da oltre 30 anni ci siamo imposti e che ci hanno consentito, gentile Cliente, di poter garantire agli affezionati consumatori, quello che da noi si aspettano: la più ampia e completa soddisfazione nel gustare il gelato quello buono, così morbido, così fresco, così cremoso...
The tradition...the sweet smells and the endless flavours of soft, fresh, creamy home-made ice-cream. These age-old flavours have always played an important role and today we are still making ice-cream to the highest standards with traditional artisan recipes. The meticulous attention paid to the choice and the purchase of the best raw ingredients, scrupulous production controls, continuous research into creativity and innovation, improvement of services and our customer service have been top priority for over thirty years. Today these qualities enable us to guarantee what our customers have come to expect: complete satisfaction when enjoying our deliciously soft, fresh, creamy ice-cream...
I M A N T E CAT I La gelater ia artig ianale Produciamo gelato artigianale dal 1982, rivolgendo la nostra attenzione alla scelta delle migliori materie prime, negli scrupolosi controlli di produzione e nella continua ricerca dell’innovazione e della creatività. Tutta la nostra linea di mantecato viene prodotta mediante l’utilizzo dei classici mantecatori sempre nel rigoroso rispetto delle normative vigenti e volontarie che regolano il nostro settore. Abbiamo abolito i grassi idrogenati, ci serviamo solo di materie prime di origine controllata, utilizziamo aromi e coloranti naturali. Utilizziamo solo materie prime di origine controllata, le quali se di provenienza nazionale sono DOP, IGP, IGT, se di altra provenienza deveno rispettare i nostri standard di primissima qualità. Da molti anni, nella produzione nei nostri prodotti, non utilizziamo grassi idrogenati per una particolare attenzione alla vostra salute. Siamo molto attenti alla sicurezza igienico sanitaria della produzione. Ciò viene avvalorato dalla volontaria certificazione UNI EN ISO 9001:2008 e BRC Global Standard Food - Versione 5 - Gennaio 2008, ulteriormente rafforzato a luglio 2010 con UNI EN ISO 22000:05 - che offre ulteriori garanzie sulla qualità dei nostri prodotti.
Producing ‘Gelato’ in the artisan style since 1982, we pay particular attention to sourcing the best raw materials, scrupulous production controls, and continuous research for innovation and creativity. All of our ‘gelato’ is produced using traditional ‘mantecatori’, small batch freezers with rotating paddles that impart the creamy texture associated with authentic ‘gelato mantecato’. We have removed hydrogenated fats, use quality raw materials from controlled sources, and only natural colours and flavours. We only use raw materials from controlled sources, many from nationally certificated origins, DOP, IGP & IGT. From other sources we maintain our strict standards for the very best quality available. As part of our commitment to natural and healthy foods, all of our gelato is produced without hydrogenated hygiene fats. Our gelato is produced under the strictest hygiene controls and our production facility is certified under UNI EN ISO 9001:2008, BRC Global Standard Food Version 5 since January 2008 and UNI EN ISO 22000:05 since July 2010.
Cod ice Prodotto / Product Code · Limone · Fragola · Banana · Frutti di bosco · Pesca · Kiwi · Ananas · Cocco · Melone · Mela verde · Lampone · Mandarino · Pompelmo Rosa · Yogurt · Panna · Stracciatella · Nocciola · Cioccolato · Vaniglia · Malaga · Pistacchio · Tiramisù
Lemon Strawberry Banana Forest Fruits Peach Kiwi Pineapple Coconut Melon Green Apple Raspberry Mandarin Pink grapefruit Yoghurt Cream Chocolate Chip Hazelnut Chocolate Vanilla Malaga Pistacchio Tiramisù
· Liquirizia · Zuppa Inglese · Caffè · Bacio · Menta cioccolato · Cassata · Croccante · Amaretto · Torroncino · Cocco-Cioccolato · Passion-Fruit · Marron Glacè · Spagnola · Panna V.Amarena · Yogurt Fragola · Panna Nuasella · Panna Cotta · Crema gialla · Meringa · Puffo · Ace · Cookies
Liquorice Trifle Coffee Bacio Mint Chocolate Chips Cassata Rum & Toffee crisp Amaretto Nougat Cocconut choccolate Chips Passion-Fruit Marron Glacè Vacilla & Black Cherry Ripple Cream & Black Cherry Ripple Strawberry yoghurt Cream and Nuasella Caramel Dairy Cream Meringue Bubble Gum Ace Cookies
Dati Tecnici / Technical Specifications Prodotto Product code
Imballo Packaging
Tipo Type
Litri Pezzi per cartone Cartoni per strato Litres Pieces for carton Carton for layer
P42 PBW P47 P50 Jumbo
Cartone/Carton Cartone/Carton Cartone/Carton Cartone/Carton Cartone/Carton
Plastica / Plastic Plastica / Plastic Plastica / Plastic Plastica / Plastic Plastica / Plastic
4,200 4,750 4,750 5,000 -
1 1 1 1 1
Strati per europallet Layers per europallet
25 14 14 14 9
8 12 12 12 9
Cartoni per Europallet N° N° boxes for europallet 200 168 168 168 81
P42
PBW
P47
P50
Jumbo
15 x 24,5 x 15,3 h cm.
16.5 x 33.5 x 11.5 h cm.
16 x 34,2 x 11,5 h cm.
16 x 35,7 x 12 h cm.
35,5 x 25 x 8 h cm.
L E M O NOP OR ZI ON I La gelater ia artig ianale
Il gusto della nostre deliziose monoporzioni pronte per ogni occasione. L’arte di antichi maestri gelatieri si fonde con l’estro della sperimentazione, per sensazionali assaggi dal gusto unico e imperdibile. Per servire ai vostri ospiti, in un elegante e originale confezione. Da proporre, nella praticità di una porzione già pronta, i sapori di una tradizione che ha trovato nell’ esaltazione del gusto motivo di vanto in tutto il mondo. I design innovativi abbinati all’accurata attenzione nei particolari, rendono unici i nostri prodotti studiati per soddisfare ogni particolare esigenza. Monoporzioni che cotribuiscono a dare prestigio al locale in cui vengono serviti perchè prodotti a regola d’arte.
The taste of our delicious portions are ready for every occasion. The art of old masters ice cream blends with the mood of the trial, for sensational taste with a unique taste and unmissable. To serve your guests in an elegant and original packaging. From proporrete in the convenience of a portion ready, the flavors of a tradition that has found in the ‘exaltation of taste’s claim to fame around the world. The innovative design combined with careful attention to detail, make our products unique designed to meet any particular requirement. Portions that cotribuiscono to give prestige to local cgui because products are served to perfection.
Bicchiere Ondachiara Panna-Fragola Cream strawberry
Co d. 006.017
Bicchiere Ondachiara Limone veneziano Venetian lemon
Co d. 006.016
Bicchiere Ondachiara Panna-Caffè Cream coffee
Bicchiere Ondachiara
Co d. 006.015
Panna-Amarena Cream-black cherry
Co d. 006.013
Bicchiere Ondachiara Panna-Nocciola Cream-Haselnut
Bicchiere Ondachiara Panna-Cioccolato Cream-Chocolate
Co d. 006.012
Co d. 006.014
Bicchiere Ondachiara Pinacolada Pinacolada
Co d. 006.018
Bicchiere Ondachiara
Bicchiere Ondachiara
Crema Fiorentina con decorazione di amaretti Fiorentina cream with amaretto decoration
Menta variegata cioccolato con decorazione di scagliette di cioccolato fondente Mint with chocolate ripple with decoration of dark chocolate in grains
Co d. 006.022
Co d. 006.060
MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I
Fl没te Simpaty Limonello
Co d. 008.001 Boccale Bill Gelato al caff猫 e panna con doppia variegatura al whisky Cream and coffee ice cream with double whisky ripple
Co d. 034.001
Fl没te Simpaty Limone Lemon
Co d. 008.006
Latte Macchiato Latte Macchiato
Co d. 035.001 Limony Gelato al limone Lemon ice cream
Co d. 016.010
Coppa Romantica Tiramis霉
Co d. 005.002
Coppa Romantica Yogurt ai frutti di bosco Fruits of the forest yoghurt
Co d. 005.001
MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I
Coppa Stephan Gelato al torroncino Garzotto variegato miele decorato con granella di croccante. Garzotto nougat ice cream, rippled with miel and decorated with caramelised nuts.
Co d. 022.008
Coppa Stephan Gelato al pistacchio di Sicilia variegato Amarena Fabbri con decorazione di granella di pistacchio. Sicilian Pistacchio ice cream, rippled with Fabbri black cherries and decorated with pistacchio pieces
Co d. 022.006 Coppa Stephan Gelato alla nocciola IGP con variegatura alla Gianduia e decorazione di granella di nocciola. Piedmont hazelnut ice cream, rippled with Gianduia and decorated with hazelnut pieces.
Confettura della nonna Sorbetto alla fragola e limone. Con il 22% di frutta! Strawberry - lemon sorbet. Contains 22% pure fruit!
Co d. 022.007
Co d. 002.001
Confettura della nonna Yogurt bianco variegato Frutti di Bosco White yogurt, rippled with forest fruit syrup
Co d. 002.003
Confettura della nonna Cookies l’originale! Cookie ice cream, the original!
Co d. 002.002
MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I
Calice Siberian Rinfrescante dessert al limone con vodka Fresh lemon-dessert with vodka
Co d. 075.001
Tazzina Cookies Gelato al biscotto con variagatura cacao e decorazione di frollini a pezzi Cookies ice cream with cacao ripple and a decoration of biscuits in pieces
Co d. 009.004
Tazzina Cookies Arlecchino Gelato alla panna con variegatura al cacao Cream ice cream with cacao ripple
Co d. 009.020
MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I
Tazzina di Pierino Gelato alla vaniglia con decorazione di chicchi di cioccolato colorati Vanille ice cream with coloured grains of chocolate
Co d. 046.002
Tazzina di Pierino Gelato nocciola variegato nuasella Hazelnut ice cream with Gianduja ripple
Co d. 046.001
Tazza della nonna Gelato al Caffè variegato caffè Coffee ice cream with coffee ripple
Co d. 009.002
Cups Portobello Gustoso gelato alla panna e cioccolato con variegatura al cacao e chicchi di caffè ricoperti di cioccolato A good cream - chocolate ice cream with cacao ripple and coffee pieces with chocolate
MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I
Co d. 018.001
La fattoria di Pierino Gelato alla vaniglia con variegatura al cioccolato Vanilla ice-cream with chocolate ripple
Co d. 046.040
Zoo di Pierino Gelato alla vaniglia con variegatura alla fragola e decorazione chicchi di cioccolato colorati Vanilla ice-cream with strawberry ripple and coloured chocolate grains
Co d. 046.021
MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I
Crèpe Crèpe al fior di latte Cream ice cream pancake
Co d. 032.002
Cocco frutto
Melone frutto
Cocco frutto ripieno Coconut fruit
Melone frutto ripieno Melon fruit
Co d. 011.004
Co d. 011.005 Ananas frutto Ananas frutto ripieno Pineapple fruit
Co d. 011.006
Limone frutto L im on e fr u t t o r ip i e n o L e m on fr u it
Co d. 011.001
MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I
Coppa torroncino Gelato Torroncino con granella di croccante Torroncino ice cream with crocant grains
Co d. 090.001
Tartufo nero in vetro Glass black tartufo
Co d. 015.005
Tartufo bianco in vetro Glass white tartufo
Co d. 015.006
Tartufo nero in plastica Plastic black tartufo
Tartufo bianco in plastica Plastic with tartufo
Co d. 015.0 04
Co d. 015.003
Tartufo menta cioccolato in plastica Plastic tartufo mint chocolate
Co d. 015.040
MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I
Sgrollino al caffè S o r b e t t o al c af f è C o f fe e s o r b e t
Co d. 060.002
Sgrollino al limone Sor be t t o a l l im on e Le mon S or be t
Co d. 060.001
Per una m igliore deg u st azi on e 5 0 0 .g r di sorb etto al li mo n e / ca ffè. 1 0 0 .g r di vod k a secca. Frullare e sbattere con de lle forch ette p er alcun i mi n ut i . S er v ire in flûte freddi . Fo r a better testing 5 0 0 .g r of lemon sorbet / co ffee . 1 0 0 .g r of vod k a. Mix or shake with sim e fo l k s fo r some m in utes. S er ve into cold flutes.
Noi collaboriamo con / we work with:
MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I
l a se lezio ne delle m i gl i or i mate r i e pr i me t h e s e le c tion of t he b est raw mat e ri al s
LOONEY TUNES and all related characters and elements are trademarks of and Š Warner Bros (s04)
M I C HI EL AN La gelater ia artig ianale
DAL 1982
Codice Code
Prodotto Product
Peso gelato per u.v. Weight per piece
U.V. per cartone Cartoni per strato Pieces per box Boxes per layer
Strati per europallet Layers per europallet
Cartoni per europallet No. boxes per europallet
006.000
Bicchiere Ondachiara
g 80 / ml 144
6
16
14
224
034.001
Boccale Bill
g 90 / ml 162
8
12
10
120
035.001
Latte Macchiato
g 95 / ml 170
6
16
13
208
008.000
Flûte Simpaty
g 50 / ml 100
12
18
9
162
005.000
Coppa Romantica
g 80 / ml 144
6
12
14
168
016.010
Limony
g 50 / ml 100
24
6
20
120
022.000
Coppa Stephany
g 80 / ml 144
6
19
16
304
002.000
La Confettura
g 60 / ml 160
6
19
19
361
075.001
Calice Siberian
g 75 / ml 150
6
10
11
110
009.004
Tazzina Cookies
g 55 / ml 100
6
17
15
255
009.020
Tazza Cookies Arlecchino
g 55 / ml 100
6
12
12
144
046.000
Tazzina di Pierino
g 60 / ml 108
12
8
20
160
009.002
Tazza della Nonna
g 60 / ml 108
6
12
18
216
018.001
Cups Portobello
g 98 / ml 162
8
8
16
128
046.022
La fattoria di Pierino
g 55 / ml 100
8
12
22
264
046.021
Zoo di Pierino
g 55 / ml 100
8
12
22
264
032.002
Crèpe
g 65 / ml 130
12
14
12
168
011.001
Limone frutto ripieno
g 80 / ml 160
12
10
14
140
011.004
Cocco frutto ripieno
g 85 / ml 170
12
10
14
140
011.005
Melone frutto ripieno
g 80 / ml 160
6
10
14
140
011.006
Ananas frutto ripieno
g 90 / ml 180
6
10
14
140
090.001
Coppa torroncino
g 80 / ml 160
15
10
20
200
015.003/004
Tartufo in plastica
g 90 / ml 180
12
16
12
192
015.005/006
Tartufo in vetro
g 90 / ml 180
12
16
10
160
060.000
Sgrollino Limone/caffè g 950 / ml 1000
8
12
4
60
016.103
Tazzine personaggi Warner
g 65 / ml 130
12 (4 personaggi)
12
12
144
016.120
Tom e Jerry
g 65 / ml 130
12 (2 personaggi)
21
14
294
Attenzione: temperatura minima di conservazione: -18° C Attention: minimum storage temperature: -18° C