l'univers de la femme
Beauté LE SECRET DE BEAUTÉ DES MAROCAINES?
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BIMESTRIELLE B BI ME ESTR STTR
GRATUITE G GR AT AT
TOUT SUR...
LA CERISE
DU VERT DANS NOS INTÉRIEURS !
PLANTES DÉPOLLUANTES
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LCD 40"
la bonne affaire
TERRASSES ET BALCONS
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VOYAGES
ISTANBUL, LA VILLE AUX 1001 FACETTES Reproduction même partielle interdite
depuis 1969 36 & 59 Avenue Msallah Tanger TĂŠl.: (+212) 05 39 93 26 58 w w w. a m i n e a l i l o u . c o m
édito
La presse féminine marocaine est en plein essor, et les magazines francophones dominent le marché publicitaire. Cette grosse artillerie qui s'explique par l'enjeu économique, trouve sa place dans tous les kiosques mais n’est peut être pas toujours à la portée de toutes les bourses. C’est pour cette raison que notre revue bimestrielle "BELLA, l’univers de la femme" vous est, aujourd’hui, distribuée gratuitement. Notre objectif est d’atteindre le plus grand nombre possible de lectrices, mais aussi de lecteurs, et de fidéliser notre lectorat. Ce premier numéro que vous avez entre les mains n’est que le fruit d’une première expérience que nous avons le plaisir de partager avec vous, tout en osant prétendre à votre indulgence. Avec votre contribution, vos avis et votre éclairage, cette modeste expérience se forgera au fil des éditions jusqu’à rejoindre la vision que vous souhaiteriez avoir de votre revue "BELLA, l’univers de la femme ". Pour cela nous souhaiterions recevoir vos conseils, vos orientations, et aussi vos écris à publier, sur notre mail : info@gopub.biz Bonne lecture et merci de votre confiance.
SOMMAIRE Juin-Juillet 2010
4 beauté
Le secret de beauté des marocaines?
8 decor Terrasses et balcons Tous dehors!
12 decor Du vert dans nos intérieurs ! Plantes dépolluantes
16 famille Comment soulager ses poussées dentaires ?
20 evasion Istanbul, la ville aux 1001 facettes
23 saveur Tout sur la cerise A la loupe : 8 fruits d'été
En couverture : la joie de vivre, un portrait d'une belle fille en plein air, à l'été, les couleurs de la nature et la lumière du soleil.
26 auto Citadines branchées!
28 tech Téléviseurs LCD 40" : la bonne affaire
L'univers de la femme Editeur Rédacteur en chef Adresse Téléphone / couriel Publicité Contact Impression Dépôt légal ISSN
GOPUB / www.gopub.biz Mohamed ABOUABDILLAH 10, Rue Yemen, 2ieme étage N°4, Tanger +212 (0)661 50 69 96 / info@gopub.biz Loubna ALILOU / loubna@gopub.biz info@gopub.biz Imprimerie Graficas norte 03/2010 en cours
Beauté
le secret de beauté des marocaines?
4
N°2
S'initier aux rituels de beauté du Maroc, c'est faire un voyage sensuel au cœur de traditions ancestrales autour de la vapeur du hammam, de la richesse de l'argan, des bienfaits de la rose... Volupté et plaisir version 1001 nuits...
beauté L'huile d'argan, or liquide Précieuse, riche, cette huile dorée est utilisée depuis des siècles au Maroc. Rare, elle n'est produite que dans une seule région du monde, le sud-ouest marocain, classée réserve de la biosphère Mondiale par l'Unesco et protégée par la Fondation du roi Mohammed VI. Issue des fruits de l'arganier, l'olivier du pays, cette huile au goût de noisette est un véritable philtre de jeunesse cutanée. Gorgée d'acides gras essentiels, d'oméga 6 et 9, et de vitamine E anti-oxydante, elle protège la peau du vieillissement, la régénère, l'hydrate et lui redonne élasticité et éclat.
Le hammam, temple de beauté Si l'on ne devait retenir qu'un symbole des rituels de beauté marocaine, ce serait incontestablement le hammam. Plus qu'un bain de vapeur, il est un lieu de purification du corps et de l'esprit, où les femmes aiment se retrouver une fois par semaine en famille, entre amies, pour discuter, échanger, partager des moments de bien-être. Laver, purifier, exfolier et prendre soin de son corps sont les étapes essentielles de toute visite au hammam.
1. On commence donc par le bain de vapeur, pour libérer les toxines. 2. Puis on hydrate, assouplit, nourrit le corps en profondeur.
Puis on enduit son corps de savon noir : une pâte de gommage sans grain à base d'huile et d'olives noires broyées, qui devient crémeuse au contact de l'eau. Appliquée en couche épaisse, elle hydrate, assouplit, nourrit le corps en profondeur, en le préparant au gommage.
3. On gomme et on exfolie !
A l'aide d'un gant de kiss, un gant traditionnel de gommage en crêpe, on frotte énergiquement sa peau humide pour l'exfolier. Idéales pour éliminer les rugosités sur les talons, orteils, coudes et autres zones dures du corps : les pierres de gommage en terre cuite ou calcaire.
4. Massage et relaxation ...
Magique, elle s'applique sur toutes les parties du corps : en crème anti-rides sur le visage, en élixir de massage, en lait hydratant, en masque capillaire, en soin fortifiant pour les ongles... La veille au soir d'une visite au hammam, les femmes enduisent leurs corps et cheveux d'huile d'argan, promesse d'éclat et de douceur infinis...
La chevelure, arme absolue de sensualité Elle fait partie intégrante de l'art de la séduction orientale. Les marocaines puisent la force et l'éclat de leurs cheveux dans le rassoul, une argile minérale naturelle extraite dans la région de Fès. En arabe, elle signifie "matière qui lave". Mélangée à de l'eau et posée en masque 30 minutes avant le shampooing, elle régule et absorbe la production de sébum, donne du volume et fait briller les cheveux. Initialement réservé aux cheveux, le rassoul est aussi utilisé sur le visage pour son effet purifiant anti-acnéique. Les marocaines utilisent également beaucoup l'huile d'olive, et bien sûr l'huile d'argan, pour soigner leurs cheveux et les hydrater.
L'épilation, geste de beauté incontournable
On fait généralement suivre par un enveloppement du corps et on termine par un massage à l'huile d'argan, en remontant des chevilles jusqu'en haut du corps. En sortant du hammam, les femmes se relaxent en dégustant une tasse de thé à la menthe, se rafraîchissent et se parfument subtilement avec des eaux florales à l'extrait de rose ou de fleur d'oranger.
Le Coran exige des musulmanes une pureté irréprochable, ce qui explique que l'épilation soit primordiale dans leurs habitudes de beauté. Traditionnelle, l'épilation au sucre est une boule de Il est de tradition que la future pâte onctueuse et tiède que l'on roule en continu mariée loue un hammam pour sur la peau pour arracher les poils à la racine. On partager un moment d'échanges termine en adoucissant la peau avec quelques avec sa famille et ses amis avant gouttes d'huile d'amande douce. sa soirée de mariage.
source : Elle adore
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beauté
Recettes de beauté à l'orientale
Eau de rose
Spécial ongles fragiles
Epilation au sucre
Porter à ébullition 25 centilitres d'eau minérale additionnée d'une poignée de pétales de rose. Une fois le feu éteint, laisser infuser 20 minutes avant de filtrer l'eau. Une excellente lotion tonique pour le teint...
Mélanger deux cuillères à soupe d'huile d'argan et un jus de citron. Tremper ses ongles 10 minutes dans cette préparation et terminer en les massant bien un à un, en insistant sur les cuticules.
Chauffer à feu doux 10 morceaux de sucre, jus de citron, une cuillère à soupe de miel et fleur d'oranger. Quand se forme une pâte onctueuse, laisser tiédir et façonner une petite boule pour la rouler sur la peau.
Souak
Aker fassi
Khôl
Le souak est reconnu pour ses vertus antiseptiques, astringentes et cicatrisantes. Il rend les dents plus blanches, élimine les impuretés et purifie l'haleine.
Un rouge à lèvres naturel, traditionnellement utilisé au Maroc.
Le Khôl est une poudre antimoine naturel pure. Aujourd’hui la science confirme les avantages thérapeutiques que procure son utilisation.
Frotter les dents et les gencives avec un bout de lanière de souak.
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N°2
Humidifier la coquille, afin de diluer légèrement le colorant naturel, à l’aide de votre doigt, Etalez sur les lèvres le colorant. Vous aurez des lèvres rouges coquelicot du plus bel effet, une couleur qui tiendra longtemps.
Tirer la paupière inférieure vers le bas et passer la pointe du khôl sur le bord interne de l’œil. Passer plusieurs fois pour obtenir plus d’intensité.
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Terrasses et balcons
Tous dehors! On rêve tous d'un grand jardin au milieu de la nature. Seulement, voilà... dans les villes, il faut souvent se contenter d'un balcon, au mieux d'une terrasse. Pour faire de cet espace un véritable jardin urbain, puisez dans les accessoires utiles et décoratifs.
Pour tous les citadins en mal de nature, un balcon qui surplombe la rue est un luxe qui se savoure au quotidien. Il suffit d'ouvrir la porte-fenêtre ou la baie vitrée pour avoir sa part de ciel bleu (ou nuageux!) et un regard sur le monde. Si on a la chance de n'avoir rien en face, le balcon est une lunette sur la rue, les toits, l'horizon et l'on aura plaisir à jouer les curieux. Si on doit supporter un vis-à-vis qui dérange, il y a toujours moyen de le cacher par un écran de verdure pour s'adonner tranquillement aux petits plaisirs de la relaxation ou de la dégustation.
Un espace précieux Souvent encombré, réquisitionné pour faire sécher le linge ou entreposer un surplus d'affaires, cet espace précieux et plus ou moins grand gagnera à être aménagé correctement et joliment. Idéal pour les plantes et les arbustes, on peut le transformer en mini oasis ou en jardinet aromatique. Chaque balcon est un cas particulier. Son orientation est essentielle, mais selon l'étage et l'environnement (vis-à-vis proche ou non), ensoleillement et vent peuvent contraindre fortement la palette végétale. Plein sud, mais en étage bas ou surplombé, un balcon ne recevant que peu ou pas de lumière, l'on choisira des plantes de la mi-ombre ou même de l'ombre. Par exemple pour des fleurs: bidens, azalées, pavots, mais aussi hellébores, euphorbes, narcisses ou impatiens et fuchsias. Ciboulette, menthe, persil pour les aromatiques et courgettes, laitue à couper, bettes à cardes pour les légumes s'accommodent aussi de la mi-ombre. Légumes ou arbres fruitiers nains réclament par contre du soleil et aussi de l'eau et de l'engrais en abondance. Sur un balcon parfois étroit, il est possible de changer la perspective en créant un espace vert en hauteur. En dehors du système de poches en terre cuite que l'on accroche au mur et dans lesquelles on fait pousser des plantes, on pourra disposer des bacs avec des arbustes, des topiaires ou des étagères sur lesquelles on installera des plantes grimpantes et de jolies retombantes... Elles courent sur la rambarde, encadrent les fenêtres ou occultent une vue déplaisante: pensez à l'hortensia grimpant, la vigne vraie, le jasmin étoilé, le houblon, le pois de senteur, les capucines annuelles. 8
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Revêtement de sol Il est aussi intéressant de changer le revêtement du sol. La grande tendance du moment est d'adopter un plancher en bois. Les essences de bois sont classées en fonction de leur dureté et de leur résistance aux agressions extérieures. Ce classement allant de 1 à 5, il est préférable de choisir une essence de bois classée en catégorie 3. Comme pour un parquet de salle de bains, préférez le bois exotique, bien plus résistant aux intempéries, mais choisissez-le aux normes écologiques. Le choix est vaste entre les lames les dalles ou les caillebotis. Comme pour un parquet intérieur, les lames s'assemblent pour former au final un plancher. Cette solution sera à privilégier dans le cas où le sol a des différences de niveau. Les caillebotis quant à eux se présentent sous la forme de dalles déjà assemblées qui s'emboîtent les unes aux autres. Les planchers en caillebotis sont très souvent utilisés pour des terrasses carrées ou rectangulaires.
Quels accessoires?
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L'essentiel du mobilier dit "de jardin" est évidemment adaptable aux balcons et terrasses. C'est juste une question de taille. Aussi, on préférera des chaises empilables ou plates, des tables escamotables, avec des rallonges... CepenN°2
dant, ce mobilier doit avoir un certain poids pour ne pas s'envoler au premier coup de vent. Pour que le balcon soit une pièce supplémentaire toute l'année et pas seulement l'été, privilégiez les matériaux sans entretien qui pourront rester dehors toute l'année et surtout évitez tant que possible le plastique qui vieillit mal. Les meubles de balcon en bois sont chaleureux et élégants. Le bois sèche rapidement, ce qui permet de ressortir après une averse. La fibre de verre ou le métal permettent d'avoir des meubles légers et modernes. La terrasse doit être le prolongement de l'intérieur, alors il faut harmoniser le mobilier extérieur avec celui de l'intérieur. La tendance de cette année est aussi de pousser les couleurs. On n'hésite pas à mettre du rose, du jaune ou du turquoise pour attirer le soleil. L'ambiance pop et le design flashy sont à la mode, il faut en profiter. Toutes les marques en font et redoublent d'ingéniosité pour nous faire craquer. Si on n'a pas le budget pour changer de mobilier, on se contentera d'accessoires: pots, seaux, nappes, coussins, bougeoirs... Les enfants ont aussi droit à leur mobilier extérieur. Après les jeux d'extérieur, les créateurs offrent aux enfants du mobilier pour "faire comme les grands". Parce que les enfants adorent imiter leurs parents, pour leur plus grand plaisir on leur offre des salons de jardin au format miniature. Idéal pour les goûters d'enfants ou même pour faire des dessins dans le jardin, les
tables et les chaises s'adaptent parfaitement à leur taille. Côté design, on trouve la traditionnelle table de pique-nique ou même un petit salon façon teck. Fermob, la célèbre marque de mobilier en fer s'y met également et décline ses modèles phare pour les enfants. Luxembourg et Bistro s'accorderont ainsi très bien avec le mobilier des parents.
Un peu de lumière... L'éclairage extérieur joue pour beaucoup dans le charme d'une terrasse ou d'un balcon, car, le soir venu, c'est lui qui créera l'ambiance! En été, il permettra de profiter de la décoration et de l'environnement créé et en hiver, vu de l'intérieur, il agrandira les pièces. Pour une terrasse, privilégiez les lampadaires qui donnent une lumière large et circulaire. Pour un balcon, jouez la discrétion avec des luminaires basse tension. Dans tous les cas, pensez à respecter les normes en vigueur pour le matériel afin d'éviter tout risque d'accident. Pour compléter l'aménagement de votre balcon, prévoyez un éclairage nomade qui bougera en fonction de vos besoins: des photophores ou des guirlandes lumineuses seront idéaux. source : Femmes Magazine
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Du vert dans nos intérieurs !
Plantes dépolluantes
De la cuisine à la salle de bain, du salon au bureau, nos intérieurs sont saturés de pollutions ! Lesquelles ? Et bien, toutes ! Des matériaux de construction, aux appareils électroménagers, des vernis à ongles aux volutes de cigarettes… Nous ne sentons rien, ne voyons rien et pourtant les constats sont édifiants. 12
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"ces plantes rendent nos maisons plus belles et agissent sur notre moral" Même en ville, où l’atmosphère est grandement polluée, l’air extérieur est souvent meilleur que celui de nos intérieurs. Les anciennes habitations avec leurs lots de fenêtres et de portes mal isolées permettaient malgré tout un renouvellement de l’air intérieur. Aujourd’hui, nos maisons sont imperméables à l’air et nous sommes protégés du froid grâce à une course effrénée à l’isolation et la lutte contre les déperditions calorifiques. Ces points sont certes positifs pour l’environnement et pour nos portemonnaies mais ont un revers dangereux, nous sommes dans des lieux saturés de polluants insidieux. La Nasa planche pour nous depuis les années 80 et a démontré que de nombreuses plantes ont des propriétés absorbantes et dépolluantes . Des recherches ont débuté pour répondre au problème de contamination de l’air en vol orbital prolongé. Les résultats sont repris et validés par de nombreux pays. le Programme de recherches a publiquement prouvé les atouts de ces plantes bienfaitrices. Nous en connaissons beaucoup car elles ornaient depuis toujours les tables de salon de nos grand-mères. Passées de mode, elles reviennent en force pour nous apporter un peu d’air pur ! En plus d’être un très bon moyen de purification de l’air, ces plantes rendent nos maisons plus belles et agissent sur notre moral, des études réalisées ont démontré une diminution des dépressions et de l’absentéisme dans les bureaux munis de plantes. Pensez à faire rentrer la nature au boulot ! Les plantes diminuent l’effet de réverbération et améliorent donc le confort acoustique. Vous pouvez les trouver aisément chez votre pépiniériste ou fleuriste ou encore échanger des boutures avec vos amis.
Liste de polluants connus sous le doux nom de COV (composés organiques volatils), à cela s’ajoute les ondes, et les particules des isolants comme laine de verre ou de roche… Cancérigène > Benzène : pharmaco-chimie, plastiques, colorants, parfums d’ambiance. Cancérigène > Pentachlorophénol : herbicide, pesticide. Cancérigène > Toluène, Xylène : cosmétiques et pharmaco-chimie, tannage du cuir, colles, peintures, diluants, vernis, pesticides. Cancérigène et perturbateur hormonal > Trichloréthylène : solvants, nettoyage à sec, désodorisants. Maux de tête, vertiges > Monoxyde de carbone : chauffages à combustion, cheminées, poêles à bois, fumées de cigarette. Irritant pour les voies respiratoires > Ammoniaque : détergents, réfrigération, cigarette. Cancérigène, maux de tête, fatigue > Formaldéhyde : meubles, matériaux de construction (PVC), peintures, papiers peints, assouplissants, détergents, colles, adhésifs, cosmétiques, cigarettes, photocopieurs. Troubles du sommeil, irritabilité > Ondes électromagnétiques : téléphones sans fil et portables, ordinateur, TV, électroménager, halogène. source : Decoresens
A RETENIR !
Gaz carbonique Il n’y a pas de risque à mettre une plante verte dans une chambre : les plantes ne nous volent pas notre oxygène ! Même si elles respirent comme nous et rejettent du gaz carbonique la nuit, cela reste infime. Dans la journée, grâce à la photosynthèse, les plantes transforment le gaz carbonique en oxygène. Donc, le matin, si vous laissez la chambre fermée pendant 5 minutes, vos plantes absorberont le gaz qu’elles ont rejeté dans la nuit… et le vôtre ! N°2 13
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Des plantes identifiées 2. Le Cactus colonnaire
1. Palmier d’Arec
Champion de l’absorption du formaldéhyde et du xylène. Le Palmier d’Arec Chrysalidocarpus lutescens est très efficace pour absorber les COV toxiques émanant des désodorisants, de la fumée de cigarette, des fenêtres en PVC ou encore du papier peint et de la moquette collée. En plus, le Palmier d’Arec est une plante très agréable : avec sa forme élancée, il est parfait pour décore votre intérieur. Où ? Placez-le dans toutes les pièces, surtout celles fraîchement repeintes.
4. Le Dracaena (Dragonnier)
Le Dracaena appelé «Dragonnier de Madagascar» absorbe le trichloréthylène, le xylène, le toluène et le monoxyde de carbone ! Le Dracaena marginata lutte contre la plupart des COV émis par la fumée de cigarette, la peinture, l’encre, le chauffe-eau, les parfums d’ambiance, les matériaux de construction… Où ? Dans une chambre ou dans votre bureau… et surtout dans les pièces où l’on fume !
7. L’Anthurium
Le Cactus colonnaire, Cereus peruvianus ou Cierge du Pérou absorbe les ondes électromagnétiques émises par le four à micro-ondes, les écrans d’ordinateur ou de télévision, et les autres appareils électroménagers. En plus, il est facile d’entretien et demande peu de soin. Où ? Dans un bureau ou dans la cuisine.
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La Fougère est efficace contre le xylène et le formaldéhyde. Elle absorbe les COV toxiques provenant de eubles, de colles, de peintures… C’est une des plantes les plus efficaces pour dépolluer votre maison ou votre bureau. Où ? Dans des pièces humides comme la salle de bains, la chambre à coucher, le salon ou encore dans une chambre d’enfant (il n’y a pas de contre-indication pour les enfants sensibles aux allergies).
Rien ne lui résiste ! La Fleur de Lune absorbe le trichloréthylène, le benzène, l’ammoniac, le xylène et le formaldéhyde ! Spathiphyllum, la Fleur de Lune (ou lis de la paix) a une grande capacité à filtrer l’air : mastics, colles, vernis, peintures, produits d’entretien, meubles cirés, papiers peints, fumée de cigarette… En plus, elle est facile d’entretien et très jolie pour décorer toutes les pièces de la maison. Où ? Chambre, bureau, séjour, salle de bains… Le Spathiphyllum a sa place partout.
L’Anthurium (communément appelé «flamant rose» est une des meilleures plantes pour débarrasser votre intérieur de l’ammoniaque ! En plus d’être efficace contre les COV toxiques générés par les produits d’entretien, Anthurium Andreanum est une très jolie plante décorative. Où ? Dans la cuisine, la salle de bains, et sur tous carrelages entretenus avec des produits à base d’ammoniaque. 14
5. La fleur de lune
3. La Fougère
8. Le Chlorophytum
6. Le Palmier nain
Son efficacité a été démontrée pour absorber l’ammoniaque, le xylène et le formaldéhyde. Peinture, parfums d’ambiance, produits d’entretien, et même vernis à ongles… Chamaedorea Elegans filtre très bien l’air et assainit votre intérieur. Où ? Dans la salle de bains ou la cuisine
Efficace contre le monoxyde de carbone, le toluène et le benzène, c’est une des premières plantes à avoir été testée dans le programme Phyt’Air. La plante araignée Chlorophytum Comosum ‘Vittatum’ est une des plantes vertes les plus courantes. Elle est très efficace pour absorber le monoxyde de carbone dégagé par les chauffages d’appoint au gaz, ou encore les gazinières et les chauffeeau… Où ? Dans votre salon, cuisine ou la salle de bains.
Comment soulager ses
poussées dentaires ?
Il bave beaucoup, il pleure la nuit, ses joues virent au rouge feu ? Ce sont ses premières dents qui pointent ! Nos conseils pour le soulager et pour faire la différence entre ce qui est vraiment lié à cette poussée et une autre maladie qui couve.
Les signes qui accompagnent les poussées dentaires
Les traitements pour soulager les poussées dentaires
Cris, pleurs, malaise général : les premières poussées dentaires ne sont pas une partie de plaisir. Elles ne sont certes pas responsables de tous les maux, mais il y a un lien fréquent entre cette éruption et un certain nombre de troubles chez les bébés. Les troubles du sommeil : quand ses dents le "travaillent", votre enfant peut se réveiller en hurlant au milieu de la nuit. Les troubles du transit : ses selles sont plus fréquentes et plus molles. Il peut aussi avoir des érythèmes fessiers : irritations, rougeurs, brûlures... Et des poussées de fièvre : elles sont liées généralement à la sortie des quatre molaires et à l'inflammation de la gencive qui en résulte. Quand elles ont un lien avec les poussées dentaires, elles ne dépassent pas, en moyenne, les 38° C. Un hématome, de façon très exceptionnelle, peut se produire entre la dent qui pousse et la surface de la gencive qui gonfle alors sous la pression. Le médecin peut être amené à inciser la gencive pour libérer la dent et atténuer la douleur.
Vous pouvez soulager votre bébé en massant ses muqueuses enflammées avec un calmant local. Les médecins recommandent parfois l'application d'un calmant aux effets décongestionnants, comme le sirop Delabarre, ou un anesthésique comme le Dolodent. C'est peut-être autant la friction qui soulage le bébé que le produit lui-même... Oubliez en revanche la méthode de grand-mère qui consiste à faire saigner les gencives en les frottant avec un morceau de sucre, geste qui aide soi-disant les dents à sortir ! Pour le soulager, ayez recours à un antalgique : la prise ponctuelle de Doliprane ou d'Efferalgan contribue à faire tomber la fièvre liée à la poussée dentaire et à apaiser la douleur. De plus l'homéopathie : le Chamomilla (trois granules de 9 CH, trois fois par jour) a convaincu de nombreuses mamans qui préfèrent cette médecine douce aux antalgiques.
Le massage "naturel" pour atténuer la douleur
Entre 6 et 30 mois, votre bébé se dote de vingt dents de lait, dans un ordre précis, mais chacun à son rythme. En effet, l'âge de sortie des dents varie beaucoup d'un enfant à l'autre. En général, les premières incisives commencent à pousser vers le 7e et le 8e mois mais certains enfants n'ont leurs premières dents que vers 12 mois alors que des nourrissons naissent parfois avec une dent. Première leçon de patience pour les parents. Pas d'inquiétude, la précocité et le retard n'ont aucune conséquence. De la même façon, chez certains enfants, les poussées dentaires sont régulières et espacées ; chez d'autres, elles explosent par "grappes" !
Pensez tout d'abord au massage "naturel". Quand les dents sont sur le point de sortir, la salivation s'intensifie ainsi que le réflexe de succion. Du coup, votre enfant se masse la gencive avec tout ce qui lui tombe sous la main : hochet, jouet, cuillère, biscuit... Beaucoup de pédiatres estiment que ces objets du quotidien valent mieux que les fameux anneaux de dentition à mettre au froid mais qui ne le restent jamais assez longtemps pour être efficaces. 16
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Quelles dents à quel âge ?
source : parents.fr
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Istanbul, la ville
La plus occidentale des villes d’Orient et la plus orientale des villes d’Occident, carrefour des civilisations, Istanbul est situé à cheval entre l’Europe et l’Asie et garde aujourd’hui encore des traces de Constantinople et de Byzance. Elle fut la capitale de l’empire romain puis byzantin avant de devenir celle de l’empire ottoman et la ville actuelle de Turquie. A cheval sur le détroit du Bosphore qui sépare l’Asie de l’Europe reliant la mer Marmara à la mer Noire, Istanbul s’étend sur environ 365 km2. Le détroit de la Corne d’or sépare la partie européenne d’Istanbul en deux villes, d'une part la vieille ville et d'autre part la nouvelle. La vieille ville occupe la partie antique de Byzance, de Constantinople, le centre historique ainsi que le quartier de Sultan Ahmet situé au coeur de la vieille ville.On y trouve la plupart des monuments historiques comme le célèbre palais de Topkapi, la Mosquée Bleue ou la basilique Sainte Sophie. Aujourd’hui le Musée Ayasofya est sans aucun doute l’un des plus splendides édifices de tous les temps. La ville d'Istanbul témoigne une histoire mouvementée. Elle fut fondée au milieu du 7ème siècle av. JC, par les colonels Mégare et Argos sous la direction du légendaire roi Byzas. La ville devint rapidement un important centre commercial. En 324, Constantin devint le nouv20
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eau maître de la ville de Byzance et lui donna le nom de Nouvelle Rome puis l'appella par la suite Constantinople. En 395, l’empire romain se divisa en deux, d'une part l'orient et d'autre part l’occident. Constantinople devint la capitale de l‘empire Byzantin (L’empire romain d’orient). Au 15ème siècle Sultan Mehmet II (le conquérant) traversa la rive européenne du Bosphore, c'est ainsi que Cons- tantinople tomba entre les
mains de l’empire Ottoman. Istanbul en devint la capitale. En vous promenant dans la vieille ville vous remarquerez que tous les monuments historiques, les églises, le palais et les mosquées témoignent une histoire riche en événements. La ville moderne – Beyoglu – au nord de la partie européenne est caractérisée par des immeubles de bureaux, des hôtels modernes et de nombreux magasins. Le quartier autour de la place Taksim avec ses divers bars, restaurants et discothèques attire non seulement les adeptes du shopping mais aussi les noctambules. Beyoglu n’est pas seulement un quartier commercial moderne sinon une zone résidentielle privilégiée. Istanbul offre une multitude de découvertes à tous ses amateurs d’archéologie et d’histoire. Les musées les plus importants d´Istanbul sont dans la partie d' Istanbul Moderne qui regroupent les expositions d'art international sur une surface de 8000 m². La Santral Istanbul est la première centrale électrique de l'Empire Ottoman située dans un des plus anciens quartiers industriels, transformé en musée d´Art Comptemporain avec un centre culturel et éducatif.
aux 1001 facettes
Istanbul n’est pas seulement visité pour ses lieux culturels et ses attractions touristiques sinon pour sa vie nocturne. On y trouve actuellement plus de 20 théâtres, un opéra, des musées, d'innombrables cinémas (version originale sous-titré), des clubs et les plus grandes discothèques d’Europe. Les Roof bars des Hilton et Intercontinental, le Pasha, Club 2019 (Maslak), Saziye (Taksim), Cimbiz. Dernière nouveauté : Le Cities dans le quartier chic d’Etiler. La musique live: Kemanci (Taksim, Rock. Blues, Jazz), Hayalkahvesi (Taksim, Rock, Jazz) sont des points de rencontre pour les noctambules.
Istanbul - Capitale de la culture 2010 En 2010, Istanbul est la capitale culturelle de l' Europe et présentera d'une manière variée et intéressante la civilisation turque. Mais ce n'est pas tout: Istanbul met en valeur ses lieux historiques afin que ses visiteurs soient les bienvenus et se sentent particulièrement bien chez nous. Au centre du pays se trouvent les quatre éléments: le feux, l'eau, l'air et la terre grâce auxquels la science, la théologie et la philosophie se réunissent. Elément Air Ainsi le printemps se trouve sous le signe de l'air. Toute la ville sera focalisée sur les tours des Eglises qui s'élèvent vers le ciel. Les lieux historiques sont particulièrement religieux. Elément Eau En été, l'eau se trouve au premier plan qui connecte Istanbul au reste du monde. Des manifestations culturelles sont organisées en abondance. Elément Feu Automne, c'est l'art contemporain qui se trouve au centre des événements. Elément Terre En hiver enfin tout revient au calme sous le signe de la terre avec ses traditions et son histoire.
Highlights La Basilique Sainte Sophie Cette cathédrale byzantine construite en 536 après J-C est une merveille de l'architecture. Pendant l'empire ottoman, elle a été transformée en mosquée puis devenue un Musée. Le Palais de Topkapi Ce célèbre palais était occupé pendant des siècles par l'empire ottoman. Les trésors, le harem, l'intérieur et l'extérieur du palais méritent amplement une visite. Vous bénéficierez d'une vue magnifique sur le Bosphore, la Corne d'Or et la Marmara. La Mosquée Bleue La Mosquée Bleue connue également sous le nom de Sultan Ahmet a été construite entre 1609-1616. L'intérieur est fait de faÏence d'Iznik avec un extérieur composé de six minarets remarquables. Le Grand Bazar On y trouve encore l'ambiance de la vieille ville d'Istanbul grâce à ses ruelles,ses halles entièrement couvertes. Il abrite plus de 6000 magasins offrant des tapis, bijoux, produits antiques et en céramique. La Tour de Galata Cette tour fait partie des remparts construits en 1348 qui servait aux Ottomans de prison et de tour de protection contre le feu. Aujourd'hui on accède au restaurant sur le toit par ascenseur et on y découvre un panorama magnifique sur les mosquées et la Corne d'Or.
source : Bentourswiss
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saveur
Tout sur...
la cerise
La cerise est le plus sucré des fruits rouges et donc aussi le plus énergétique : elle fournit environ 68 kcal/100 g. A noter que les variétés "acides" (amarelle, griotte), surtout utilisées en produits transformés (conserves au sirop ou à l'eau-de-vie, fruits confits, confitures), sont moins sucrées et donc un peu moins caloriques. Une portion de 125 g de cerises permet de couvrir 20 à 30 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine C et 25 % de l'apport quotidien recommandé de provitamine A, ou carotène. Ces vitamines ont des propriétés anti-oxydantes, c'est-à-dire qu'elles limitent les effets néfastes des radicaux libres sur les cellules. Riches en eau et en potassium (250 mg/100 g), les cerises ont des propriétés diurétiques et leurs fibres stimulent le fonctionnement intestinal. Pour une meilleure digestion, il est conseillé de bien les mastiquer et de ne pas boire trop d'eau en même temps. Sinon, dégustez-les cuites : leurs fibres sont alors très attendries. Enfin, sachez qu'une étude réalisée a montré que le jus de cerise joue un rôle anti-bactérien, qu'il peut neutraliser l'activité enzymatique aboutissant à la formation de plaque, prélude à la carie dentaire...
minutes avant de les consommer. Les cerises se congèlent très bien : lavées, égouttées, équeutées et dénoyautées ; nature ou recouvertes d'un sirop de sucre. Pour dénoyauter plus facilement les cerises, faites-les tremper une heure dans une eau glacée après les avoir équeutées.
Histoire
Les cerisier se rattache à deux espèces originaires d'Asie Mineure : Valeurs nutritionnelles Dégustation - le merisier ou cerisier doux : pour 100 g bigarreau, guigne 0,8g - le griottier ou cerisier acide : Choisissez les cerises fermes et Protides charnues, avec des queues vertes Glucides 15g amarelle, griotte et bien attachées, à la couleur Lipides 0,4g brillante. Elles peuvent être plus ou Les cerises sauvages étaient déjà Calories 68kcal moins foncées selon les variétés. consommé sous l'Antiquité et les cerisiers commencèrent à être cultivées au Conservez-les une journée dans une corbeille Moyen Age. Au 18ème siècle, des grands de fruits à l'abris de la chaleur, ou bien pas plus amateurs de cerises, encouragèrent la culture de deux jours dans le bac à légume du réfrigé- et le développement des nouvelles variétés. rateur. Dans ce cas, sortez-les au moins 30 Aujourd'hui, plus de 200 variétés sont réperto-
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N°2
riées dans plusieurs pays, mais on n'en cultive qu'une douzaine seulement. La peau du fruit est ainsi d'un rouge plus ou moins foncé selon la variété. L'acidité, ou au contraire le côté sucré, dépend très largement de la variété de cerise en question. D'une façon générale, les cerises sont une bonne source de sucre, de sels minéraux ainsi que de vitamines A et B. La saison de la cerise s'échelonne, en fonction de la variété, de la mi-mai à la mi-juillet. La cerise est par excellence le fruit des préparations sucrées. On l'utilise ainsi abondamment en pâtisserie et en confiserie, pour confectionner des clafoutis, des gâteaux de la Forêt-Noire, ou bien des fruits confits ou en sirop. Dégustée tout simplement au sortir de l'arbre, la cerise est également un régal. La cerise, spécialement les variétés les plus acides, peut rentrer dans la composition de sauces, voire même servir de garniture. source : linternaute
decor
à la loupe
8 fruits d'été
Aussi riches en saveurs qu'en vitamines, les fruits d'été font du bien à notre corps tout en comblant nos papilles. Origines, bienfaits et conseils de dégustation, voici tout ce qu'il faut savoir pour vous en régaler cet été.
1. L'abricot, tendrement parfumé.
L'abricot est un fruit très léger, avec un apport calorique très modéré (47 kcal/100 g). Un fruit moyen n'apporte donc que 30 calories, tout en procurant une agréable sensation rafraîchissante grâce à sa légère acidité. L'abricot est avant tout bien pourvu en provitamine A, comme le prouve sa belle couleur orangée. Deux petits fruits suffisent en effet pour couvrir la moitié des besoins quotidiens en carotène, ce précieux antioxydant qui joue un rôle protecteur contre le cancer. Il fournit également une quantité non négligeable de vitamine C.
2. La figue, fraîche ou séchée
Non, la figue n'est pas aussi calorique que l'on a tendance à le croire : fraîche, elle apporte 57 kcal/100 g, soit autant que la pomme ou la prune. Sachant qu'un fruit moyen (45 g) ne fournit que 25 kcal, on aurait tord de s'en priver. Attention, la figue séchée est elle beaucoup plus calorique : 250 kcal/100 g. Par ailleurs, la figue est un fruit très riche en minéraux qui rétablit efficacement l'équilibre alimentaire. Si, comme la plupart des végétaux, sa teneur en potassium est élevée (232 mg/100 g), elle affiche surtout une teneur en calcium, phosphore et magnésium très appréciables. C'est aussi une très bonne source d'oligo-éléments, à commencer par le fer (0,6 mg/100 g).
3. La fraise, délicieuse nature
Légère (seulement 35 kcal/100 g) et rafraîchissante (elle est composée à 90 % d'eau), la fraise est pour tous, le fruit qui symbolise l'été. Riche en vitamines C, elle arrive à point nommé pour prendre la relève des agrumes dans nos assiettes. La fraise est en effet particulièrement intéressante pour son apport vitaminique, qui stimule nos défenses immunitaires. Il suffit d’une portion de 150 g (ce que l'on consomme habituellement) pour couvrir l'apport journalier recommandé (AJR) en vitamine C, soit 80 mg pour l’adulte.
La framboise, fruit sauvage
Premier atout - non négligeable - la framboise est l'un des fruits les plus faibles en calories : 38 kcal/100 g. Idéale comme dessert léger (sans sucre ajouté !), elle offre, de par sa légère acidité et sa richesse en eau, une sensation
rafraîchissante et désaltérante. La framboise possède par ailleurs l'une des densités minérales les plus élevées pour un fruit frais. Outre sa teneur en potassium très élevée (220 mg/100 g), elle affiche des taux relativement important de calcium, de magnésium, et de fer.
La groseille, agréablement acidulée
La groseille est une petite baie gorgée de jus (82 % d'eau), dont la saveur acidulée se révèle très rafraîchissante, désaltérante et apéritive. Très peu sucrée, elle fait partie des fruits les moins caloriques, son apport énergétique étant de 33 kcal/100 g, proche de celui du citron. En outre, elle fournit une quantité très importante de minéraux et d'oligo-éléments très variés. Beaucoup de potassium (280 mg/100 g), mais aussi de calcium (36 mg/100 g) et de phosphore qui s'ajoutent à bel éventail de fer (1,2 mg/100 g, un record pour un fruit), zinc, fluor...
Le melon, le soleil des marchés
Protégé par son écorce épaisse, le melon a l'avantage de se gorger d'eau (88 %), ce qui le rend très rafraîchissant. Cette richesse en eau, associée à une remarquable richesse en potassium (300 mg/100 g) font de lui un fruit particulièrement diurétique. Il est aussi très bien pourvu en fibres (1 g/100 g) qui lui confèrent un pouvoir laxatif. Tout ceci avec un apport en sucre plus que raisonnable et un apport calorique modéré : 48 kcal/100 g. Aucune raison donc de se priver de ce champion de l'élimination. Quelque soit sa couleur, le melon est une source importante de vitamine C: 100 g de melon en apporte 25 mg, soit le tiers des besoins quotidien conseillé.
La pastèque, pour se désaltérer
Parce qu'elle est juteuse et très peu sucrée, la pastèque désaltère et rafraîchit sans aucun risque pour la ligne : moins calorique que la fraise et la framboise, pourtant si légères, une généreuse tranche de 100 g ne fournit que 30 calories. Sa richesse en eau (92 %) lui permet de concentrer une quantité intéressante de minéraux et d'oligo-éléments, à commencer par le potassium (110 mg/100 g). Ainsi, elle participe efficacement à la couverture des besoins essentiels de l'organisme.
La pêche, à la chair fondante
Avec seulement 40 kcal pour 100 g, la pêche a un apport énergétique modéré, un fruit moyen ne fournissant pas plus de 56 kcal. Inutile alors de se priver de son pouvoir désaltérant et réhydratant, dû aux 87 % d'eau qu'elle renferme. De plus, elle contribue à la reminéralisation de l'organisme. Très riche en potassium (200 mg/100 g), en phosphore et en magnésium, elle est idéale pour faire le plein de ces nutriments qui peuvent vite nous faire défaut. Pour un cocktail débordant de ce précieux antioxydant, vous pouvez préparer par exemple une salade mélangeant des pêches blanches, jaunes et des fraises. N°2 23
saveur
Tartelettes express aux framboises
Pour 6 personnes • 10 min de préparation • 15 min de cuisson 1 pâte brisée 1 barquette de framboises Pour la crème pâtissière 250 ml lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille 25 g farine 75 g sucre 2 jaunes d'oeufs
1
Mélangez la farine, le sucre et les jaunes d'oeufs.
2
Faites chauffer le lait, ajoutez l’extrait de vanille dans le lait chaud. Amenez le lait à ébullition et incorporez le mélange farine-sucre-oeufs.
3
Faites cuire la crème pâtissière jusqu'à ébullition, retirez du feu et laissez reposer au frais.
4
Préchauffez le four à 180°C. Découpez la pâte brisée en cercle de une idée de dessert très rapide ! diamètre légèrement supérieur à celui de moules que vous utilisez. Tapissez les moules avec les cercles de pâte. Recouvrez-les de papier sulfurisé et de haricots secs. Enfournez-les moules pour 15 minutes.
5
Récupérez les haricots et le papier sulfurisé. Laisser refroidir les fonds de tartes. Garnissez-les de crème pâtissière et de framboises. Servez. source : luciegoerig.com
Croissant fourré au fromage, champignons et noix
RESTAURANT • PIZZERIA
Pour 4 personnes • 5 min de préparation • 20 min de cuisson 4 16 20 g 50 g 2 1
Croissants tranches de fromage noix champignons cuillères de miel cuillère d’ estragon Sel, poivre
1
Cuire les croissants pendant 15 à 18 min à 170°C .
2 Laisser les croissants refroidir et couper en deux les dans le sens horizontal. ensuite, Garnir les croissants d’ une tranche de fromage.
HÔTEL CHELLAH
CROISSANT ROUGE
4 Couper les champignons et les cuire dans un peu d’huile d’olive ; saler et IE R
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BI AH ED UR SO BOULANGERIE AN LM FLORANCE E E RU
R IT
Verser une cuillère de miel sur ce mélange ainsi que quelques feuilles d’ estragon. Refermer le dessus du croissant. source : clubdelifrance
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une recette particulièrement originale
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mélange sur le fromage.
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5 Mélanger les champignons et les noix écraser grossièrement et verser ce
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poivrer ces derniers.
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Citadines branchées!
Cette année, c'est la petite citadine qui accueille le plus de nouveautés. Petite présentation des déclinaisons de la favorite du moment.
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auto
Créativité et technologie Citroën. La DS3 inaugure en beauté la ligne DS. Une ligne qui est un symbole supplémentaire de la créativité et de la technologie de Citröen un style radical et séduisant qui devient exclusif grâce au large éventail des personnalisations proposées : toit, caisse, coques de rétroviseurs, ou roues sont autant de zones extérieures personnalisables, pour faire de la DS3 un véhicule à son image.
"Un design, un moteur, un châssis". En dépit d'un look moins glamour qu'une certaine italienne, la maxime de Renault Sport nous a convaincu pour qualifier cette nouvelle Twingo RS. Cette citadine au caractère trempé condense performances, agrément à prix sympa. La MiTo met en avant des arguments typiquement italiens -une robe séduisante et un moteur dynamique-, tout en revendiquant une belle finition. Alfa ne s'en cache pas, la MiTo est une auto de conquête. Rien d'étonnant vu sa bouille craquante et son gabarit de puce des villes. Avec elle, les cadres dynamiques vont enfin pouvoir parader avec autre chose qu'une Mini. Plus grosse qu'une Fiat 500, plus belle qu'une Grande Punto avec laquelle elle partage sa plate-forme, et beaucoup plus rock qu'une Peugeot.
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tech
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3 modèles LCD et Led Qu’on se le dise, le TV LCD 42 pouces a vécu. Originellement soutenu par de grandes marques, cette diagonale a désormais vécu. Les derniers qui la proposaient, comme Toshiba et Philips, passent désormais au 40 pouces. Quant aux nouveaux arrivants, la question ne se pose même plus, le 40 pouces est leur diagonale de prédilection. Le fait est que les nouvelles chaînes de production permettent de sortir plus facilement des dalles LCD de 40 que des 42 pouces. Au-delà même de la différence de diagonale, le rendement est supérieur et le prix des dalles est nettement plus favorable. Pour ces mêmes raisons, les 40 pouces bénéficient des rétro-éclairages LED qui font souvent cruellement défaut aux 42 pouces. De plus, les différences ne s’arrêtent pas là. Les 40 pouces offrent un contraste plus important, grâce à une profondeur de noir impressionnante. Nos tests ont montré que les 42 pouces sont à la traîne. Finalement, seul le plasma reste fidèle au 42 pouces mais il faut dire que cette technologie est déjà à la limite en termes de taille de pixels. Comme la norme HD-TV impose une résolution de 1920 x 1080 pixels, il semble économiquement impossible de fabriquer des écrans plasma plus petits. D’un autre côté, les méthodes sont éprouvées depuis longtemps et finalement, les écrans plasma 42 pouces restent plutôt bon marché. Même si leurs performances sont toujours aussi exceptionnelles en haute définition, leur manque de polyvalence reste un frein non négligeable. Si vous avez entre 3 et 4 mètres de recul, il y a de fortes chances que votre prochain téléviseur soit un 40 pouces LCD.
LG 42SL8000 Le LG 42SL8000 est un écran LCD 42 pouces. En effet, LG est l’un des rares constructeurs à rester fidèle à cette diagonale et l’histoire nous dira bientôt s’il a eu raison de le faire ou pas. En attendant, après le test fructueux du 47SL9000 à rétro-éclairage LED, nous avions hâte de tester ce nouveau modèle de la gamme Borderless. Mais attention, chez LG les choix sont cornéliens. Car si la gamme 9000 est LED, la gamme 8000 ne l’est pas mais intègre le 200 Hz, indisponible bien entendu sur la version 9000. Entre les deux, mon cœur balance… Bilan Le LG 42SL8000 offre une réactivité moyenne pour un écran LCD moderne. Ce n’est pas vraiment une bête de jeu vidéo. Certes, les transitions franches sont nettes et sans bavures, mais les textures ont quand même tendance à cirer quelque peu. Le LG 42SL8000 est un écran home cinéma qui ne s’en donne pas vraiment les moyens. Il est plus à l’aise dans l’obscurité qu’en plein jour, son mode cinéma est très convaincant et le 200 Hz fonctionne plutôt bien. Mais voilà, le niveau de noir n’est pas au rendez-vous. Quant au borderless avec des bords de cinq centimètres, on vous laisse juge... 28
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tech Philips 40PFL8664
Toshiba 40LV675
Le Philips 40PFL8664 n’est pas la première infidélité du constructeur hollandais au format 42 pouces. Moins cher que le 46PFL9704 que nous testions il y a peu, ce 40 pouces intègre une dalle LCD à rétro-éclairage LED edge-fit, tout comme le Samsung UE40B7000. A noter que l’écran partage beaucoup de caractéristiques avec le Philips Aurea 40PFL9904, vendu près de 55 000 dhs. Est-ce une bonne affaire?
Le Toshiba 40LV675 est un écran bon marché. Toshiba se lance également dans les 40 pouces avec ce nouveau modèle plutôt sympa mais aux performances un peu plus limitées. Si le choix d’une marque de renom vous rassure, vous pouvez pour le même prix opter pour ce 40 pouces.
Bilan Le Philips 40PFL8664 offre une bien belle réactivité. Les joueurs auront raison de se pencher sur son sort. Pourtant, l’écran n’est pas 200 Hz, mais la réactivité est telle que les images sont beaucoup plus fluides finalement sur ce modèle que sur le LG précédemment testé. Le Philips 40PFL8664 est assurément l’une des réussites de ce comparatif. Il jouit d’une bonne finition, est bien équipé et sur le plan des performances le contraste s’avère époustouflant sans oublier la réactivité record qui permet aux joueurs de profiter pleinement de leur console. Le traitement vidéo n’est pas en reste. D’autant qu’il n’est même pas plus cher qu’un Samsung UE40B7000 par exemple.
Bilan Le Toshiba 40LV675 semble dépourvu d’overdrive, pour une raison inconnue. En effet, nous avons mesuré des temps de réponses atrocement longs. On flirte allègrement avec les 40 ms ! C’est peu dire que fiston et sa PS3 ne seront pas ravis… Mais cette lenteur extrême a également un impact dans les films, comme nous allons le voir. Au final, pour sa première incursion sur le segment des 40 pouces, le constructeur signe avec le Toshiba 40LV675 un écran bon marché, plutôt destiné à ceux qui privilégient un bon DVD de temps en temps plutôt que la qualité absolue d’un Blu-ray. Cela étant dit, il manque quand même un soupçon de performance pour nous convaincre complètement.
Et le meilleur choix est... Si vous cherchez un écran un peu haut de gamme mais abordable, le Philips 40PFL8664 semble être une solution des plus raffinées actuellement. Il offre un bon contraste et une excellente réactivité pour un peu moins de 1 3500 dhs. Autre bonne surprise de ce comparatif, l’arrivée de la marque Funai présage un changement salutaire dans l’entrée de gamme télévisuelle avec un 40 pouces de grande qualité mais auquel on reprochera quelques erreurs de jeunesse. A suivre avec grand intérêt !
source : bestofmicro.com
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