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La Prevenciรณn Revista Munisalud Enero 2019
MuniSalud Enero 2019
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Presentación.
Índice Presentación La Prevención
Sección: Estilos de Vida Saludable Medicina Preventiva Prevenir a través de la Promoción de la Salud
Sección: Cápsulas de Salud Prevención de las Enfermedades de Transmisión por Alimentos
Sección: Salud y Seguridad Ocupacional Prevención de Riesgos Laborales
MuniSalud Noviembre Enero 2019 2018
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Presentación.
La Prevención
I
nicia un nuevo año y que mejor manera de empezarlo que cuidando de nuestra salud; teniendo en cuenta que la salud debe de ser el pilar principal de nuestras vidas y que debe de estar incluida en nuestra lista de prioridades para este nuevo año; es por ello, que como tema principal del mes de enero nos enfocaremos en la herramienta más poderosa que contamos: “La Prevención”
En la sección “Estilos de Vida Saludable”, la De Puy nos presenta el artículo “Prevención de las Enfermedades de Transmisión por Alimentos”, en el cual, nos informa sobre la división de estos grupos de enfermedades y la razón de su transmisión, pero principalmente, sobre las acciones que debemos de tomar con el cuidado en la manipulación de alimentos para prevenir este tipo de enfermedades.
En la sección “Estilos de Vida Saludable”, la Dra. López nos explica en el artículo “La Medicina Preventiva”, de cómo las distintas técnicas para predecir, prevenir, diagnosticar y tratar las enfermedades y de cómo esta se enfoca en proteger, promover y mantener la salud y el bienestar. Siguiendo con el tema, el Dr. Osorio nos habla en el artículo “Prevenir a través de la Promoción de la Salud” y de cómo estos procesos permiten a las personas incrementar el control sobre su propia salud para mejorarla y mantenerla.
En la sección “Salud y Seguridad Ocupacional”, veremos que puede existir la posibilidad que un trabajador sufra una enfermedad o accidente laboral si no se toman las medidas necesarias para minimizar o evitar estos factores de riesgo; esto lo veremos en el artículo “Prevención de Riesgo Laboral”. ¡Bienvenido 2,019! Disfrutemos de una salud renovada y pongamos en práctica las sugerencias que los especialistas en salud hacen en tu Revista MuniSalud, la revista de la Municipalidad de Guatemala con un enfoque de Salud y Bienestar.
Guatemala, 01 de enero del 2019. Consejo Editorial Revista digital MuniSalud Dirección de Salud y Bienestar Municipal Municipalidad de Guatemala
Estilos de vida saludables
Medicina Preventiva
L
a Real Academia Española de la Lengua define la palabra “medicina” como el conjunto de conocimientos y técnicas para predecir, prevenir, diagnosticar y tratar las enfermedades humanas, así como dar rehabilitación a los daños o secuelas que dichas enfermedades puedan producir. También define la palabra “prevenir” como prever o anticiparse a una dificultad, inconveniente o daño. Por lo tanto, podríamos decir que la Medicina Preventiva son aquellas técnicas y conocimientos que aplicamos para prever o anticiparnos a las enfermedades antes que sucedan.
dos formas. La primera sería evitando el aparecimiento de las enfermedades al mantener un estilo de vida saludable, y la segunda, diagnosticando y tratando las enfermedades a tiempo para evitar que queden daños o discapacidad permanentes.
La Medicina Preventiva puede ser practicada por médicos, instituciones de salud, agencias gubernamentales y no gubernamentales, pero, sobre todo, el propio individuo juega un papel crucial en cuidar y mantener su salud. Si se enfocan todos los esfuerzos y recursos en curar enfermedades en lugar de prevenirlas, siempre se estará uno o varios pasos más atrás que las enfermedades La Medicina Preventiva se enfoca en proteger, tratando de alcanzarlas. Esto tendrá un promover y mantener la salud y el bienestar, costo altísimo tanto económico como de la así como en prevenir la enfermedad, calidad de vida para las personas enfermas, discapacidad y muerte en las personas, sus familias, la sociedad y el sistema de comunidades y poblaciones. Si el objetivo salud en general. En cambio, si se redoblan de la Medicina Preventiva es la ausencia los esfuerzos y el compromiso de todos de enfermedad, esto se podría lograr de para prevenir las enfermedades antes
que sucedan, será posible ahorrar grandes cantidades de dinero que de otra forma serían gastadas en medicamentos, tratamientos, gastos médicos, hospitalarios, etc. Además, la persona que cuida su salud y previene enfermedades gozará de muchos más años de vida de alta calidad, sin padecimientos ni complicaciones secundarios a enfermedades serias. Entre las estrategias que utiliza la medicina preventiva podemos mencionar la vacunación contra enfermedades contagiosas y prevenibles, la lactancia materna y una alimentación saludable, el lavado adecuado y frecuente de las manos, la limpieza y desinfección de alimentos, la purificación del agua, los chequeos médicos periódicos y realización de estudios de laboratorio, las prácticas sexuales seguras tales como el uso de preservativo para evitar enfermedades de transmisión sexual, el abstenerse de fumar, consumo de drogas o ingerir bebidas alcohólicas en exceso, etc.
En conclusión, la Medicina Preventiva es de suma importancia para la salud de todas las personas, para mejorar y prolongar la calidad de vida, así como para ahorrar gastos y sufrimientos futuros que pudieron haberse evitado. Bien dice un viejo refrán que “más vale prevenir que lamentar”, por lo que le animo a cuidar con mucho esmero su salud de hoy en adelante. Elaborado por: Dra. Carmen Aída López Del Valle Médico y cirujano Colegiado 18,248 MSc en Investigación Aplicada en Salud
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Estilos de vida saludables
Prevenir a través de la Promoción de la Salud
L
¿cómo se logra esto? Solamente llevando un adecuado plan educacional a la población, que en este caso son los pacientes.
a promoción de la salud es el proceso que permite a las personas incrementar el control sobre su propia salud para mejorarla o mantenerla. Es un proceso no solo dirigido para fortalecer las capacidades y habilidades, además de lograr un aumento en el control de las causas de tener una adecuada salud y modificar las condiciones sociales, económicas y ambientales de los individuos a favor de la salud pública. La salud humana requiere que la organización Con esto podemos observar que el paciente de la sociedad dedique atención a prevenir es punto clave en la prevención de muchas enfermedades que, valga la redundancia, son enfermedades y promover la salud. prevenibles, y no solamente enfermedades Hay muchos factores que determinan la prevenibles de origen infeccioso, sino también promoción de la salud a los pacientes, el en enfermedades crónico-degenerativas, las cual de los principales es el factor geográfico cuales son prevenibles y tratables, pero se ya que muchas de las personas con más debe llegar a todas las personas para que escasos recursos, donde entra el factor puedan obtener la información adecuada para de la economía, los cuales son factores poder prevenir todo tipo de enfermedades. determinantes de la salud, los cuales son socioeconómicos y no se toman en cuenta Uno de los obstáculos grandes de nuestro país para la comunicación de la información dentro del sector de la salud. importante de prevención, es un elevado El paciente es un punto clave en dicha cadena analfabetismo en el país, la falta de educación de atención y prevención de la salud, ya que hacia las personas es un gran obstáculo, debido cumple un papel importante, porque es donde a que todas esas personas sumergidas en la se inician los cambios para tener unas mejores ignorancia, es difícil llegar a ellas, porque su condiciones de salud, por ejemplo, para que comprensión es muy limitada, ahí es donde disminuya la transmisión del dengue hay entra la creatividad de los profesionales de que eliminar el vector de dicho virus, el cual la salud, los cuales deben idear planes de es un zancudo, las personas en casa deben enseñanza a todo tipo de personas, para que eliminar todo tipo de contenedores de agua ninguna persona quede sin el conocimiento sucia o agua estancada, para disminuir la de cómo poder prevenir las enfermedades. Por reproducción del mismo en casa y evitar que lo mismo los pacientes son muy importantes las personas sean expuestas al piquete de en la prevención. dicho mosquito y se contagien con el virus.
Un gran ejemplo de prevención es la aplicación del esquema de vacunación, desde la educación media y primaria se debería de indicar a toda la población estudiantil la importancia de las vacunas, ya que previene enfermedades infecciosas que pueden ser peligrosas para los niños, desde ahí se debe tener una idea de lo que puede ser prevenible, como seguimos observando el paciente tiene el punto clave para poder prevenir muchas enfermedades, si tuviera el conocimiento adecuado.
Por todo lo anterior se anima a todas las personas acercarse a su centro de salud más cercano para obtener información y aprender mucho más de muchas enfermedades
que se pueden prevenir y comenzar un plan de acción para detenerlas. Elaborado por: Doctor Jonathan Adaldo Osorio Médico y cirujano Colegiado 20254
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Cápsulas de Salud
Prevención de las Enfermedades de Transmisión por Alimentos
L
as enfermedades de transmisión por alimentos (ETA) se pueden dar por alimentos o agua contaminadas, en este caso los alimentos son el vehículo donde se transmite el organismo o sustancia tóxica.
Las ETA se pueden dividir en dos grupos:
Infecciones transmitidas por alimentos: Son enfermedades que se propagan por medio de la ingesta de un alimento infectado con algún microorganismo vivo, virus, parásitos o bacterias. Por ejemplo: salmonella, hepatitis viral, toxoplasmosis, E. Coli, entre otras. Esto se puede dar cuando una persona que tiene contacto con los alimentos no se lava las manos adecuadamente y puede propagar el virus o bacteria que la persona ya padece, así como el agua de uso en alimentos puede estar contaminada con los mismos microorganismos.
venenosas no suelen tener olor o color por lo que no es detectable. Por ejemplo: botulismo, intoxicación estafilocócica o toxinas producidas por hongos. Para prevenir este tipo de enfermedades es de mucha importancia la higiene de los alimentos y la higiene de las personas que preparan alimentos. Si una persona que trabaja en el área de cocina padece una enfermedad viral que puede transmitirse muy fácilmente, es necesario que no esté en contacto con los alimentos, ya que si toca un alimento ya preparado puede transmitirse de esta manera a quien lo consume.
Intoxicaciones causadas por alimentos:
Así mismo una persona que no se lava las manos adecuadamente antes de tocar los alimentos o después de que ya estén preparados puede propagar bacterias y microorganismos que son perjudiciales para el humano, además después de ir al baño es de suma importancia que el lavado de manos sea correcto, ya que es la forma en la que se propagan los parásitos o virus que se encuentran en las heces humanas.
Es cuando se da una intoxicación por toxinas o sustancias venenosas que están presentes en los alimentos o ya sea que estén presentes naturalmente en el alimento o sea una transferencia física. Lo peligroso de este caso, es que las toxinas o sustancias
Al momento de preparar los alimentos en casa es indispensable lavar y desinfectar bien los alimentos que se comen crudos, por ejemplo, frutas y verduras. Se deben lavar con agua y algún desinfectante para alimentos, especialmente las verduras o
tubérculos que vienen directamente de la tierra. En este caso se debe cepillar y retirar el exceso de tierra para luego lavarlas con agua. En el caso de las fresas, lechuga y tomates que las riegan con agua regularmente, es importante desinfectarlas con cloro para retirar cualquier organismo que produzca enfermedades, ya que no se conoce la limpieza del agua de riego. Al momento de preparar alimentos crudos que van a ser cocinados posteriormente (pollo, carne de res, pescado, mariscos, huevos, cerdo) se debe tener cuidado de no utilizar las tablas, cuchillos o cualquier utensilio de cocina que se utilizaron en alimentos crudos que deben ser cocinados con alimentos que si van a consumirse crudos. Por ejemplo, no cortar lechuga en la misma tabla donde cortamos el pollo crudo, ya que de esta manera nos podemos enfermar con salmonella. Los alimentos deben mantenerse en refrigeración, congelación o en altas temperaturas para extender su vida, ya que la ventana de temperatura para la propagación de bacterias es de 7 a 70 grados centígrados. Por lo que un alimento que se mantiene a mayor de 70 grados elimina la mayoría de las bacterias o microorganismos perjudiciales para la salud. En el caso del agua siempre tenemos que optar por agua potable, filtrada o desinfectada. Si no tenemos acceso a agua potable, debemos hervir el agua y filtrarla o debemos colocarle unas gotas de cloro y dejarla reposar por unas horas antes de consumirla, ya que el agua es una de las mayores vías en donde contraemos enfermedades e infecciones. Con estas simples precauciones podemos evitar contraer alguna enfermedad por medio de los alimentos, por lo que evitamos diarreas o problemas gastrointestinales. Elaborado por: Susan A. De Puy Guerra Nutricionista Colegiado 4824
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Salud y Seguridad Ocupacional
Prevención de Riesgos Laborales
L
a Prevención de Riesgos Laborales (PRL) es la disciplina que busca promover la seguridad y salud de los trabajadores mediante la identificación, evaluación y control de los peligros y riesgos asociados a un entorno laboral, además de fomentar el desarrollo de medidas necesarias para prevenir los riesgos laborales.
arnés de seguridad, mascarillas, protectores para los ojos, sentarse de forma correcta, etc.), es por ello que La Prevención de los Riesgos Laborales debe de estar en el día a día de nuestras vidas, tanto para las empresas e instituciones como para cada uno de nosotros como colaboradores, respetando las normas establecidas para este fin entre las dos vías.
El Riesgo Laboral es la posibilidad que un trabajador sufra una enfermedad laboral o accidente laboral y los efectos serán negativos sobre la persona que lo sufre. Los factores de riesgo son diversos y los daños causados tienen diferente gravedad, dependiendo del tipo de trabajo o el área en que se desempeñe, además, un accidente laboral se considera como aquel que se produce por fallo humano o de otra índole, durante la jornada laboral, o bien, durante el trayecto desde o hacia el lugar de trabajo.
Aunque la Prevención de Riesgos Laborales abarca una gran cantidad de técnicas, una adecuada gestión en la PRL se basa en la anticipación a los riesgos, ya que nos permite ser capaces de tomar acciones para minimizar las bajas, prevenir accidentes y enfermedades laborales, además de minimizar los daños físicos y materiales, pero también es clave para mejorar la calidad de vida de los colaboradores y, por ende, mejorar su productividad.
Elaborado por Comité de Salud y Seguridad Ocupacional La Prevención de Riesgos Laborales evalúa Municipalidad de Guatemala
los riesgos de cada sector, cada empresa o cada área de trabajo, tratando de fijar las medidas para minimizar o evitar en cada caso los accidentes y enfermedades laborales. En ocasiones es necesario tomar acciones sobre la empresa o institución (a través de medidas de prevención que afectan al lugar de trabajo y a todos los trabajadores) y en otros casos, sobre el trabajador (tomando medidas de prevención individuales, como usar el uniforme de seguridad, uso de casco,