GUÍA PARA LA CERTIFICACIÓN EMPRESARIAL BASURA CERO PROGRAMA BASURA CERO
CRÉDITOS Elaborado por el Centro Nacional de Producción Más Limpia de Panamá para el Programa Basura Cero ejecutado por el Municipio de Panamá.
Colaboradores: Elaboración técnica:
Ing. Araceli Cerrud (Coordinador técnico) Ing. Yarisim De Icaza (Consultor técnico) Ing. Noemí Petrocelli Caballero
Revisión técnica:
Alida Spadafora Lynn Carranza Nelly Rangel Lic. Mauro Destro Ing. Abdiel Gaitán
Primera Edición. 2016
Alcaldía de Panamá | CRÉDITOS
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INTRODUCCIÓN Es responsabilidad de toda empresa medir, mitigar, evitar, reducir y controlar los efectos que tienen sus procesos y productos en el ambiente y en la salud humana, por lo cual una buena actitud de Responsabilidad Ambiental y Social Empresarial se debe enfocar en la búsqueda de la mejora continua y excelencia en una estrategia de sostenibilidad en el adecuado manejo de los residuos. El manejo de los residuos se ha transformado en uno de los principales problemas ambientales a los que se enfrentan las ciudades, y particularmente los desechos sólidos los que proliferan paralelamente con la urbanización y la industrialización. El Municipio de Panamá, en su gestión, promueve el manejo integral de los residuos en la Ciudad de Panamá, y ha desarrollado el Programa Basura Cero, que en sus cuatro componentes sobre: 1. normativa e institucionalidad, 2. logística, 3. Sensibilización y 4. PYMES, cooperativas, recicladoras y grandes generadoras; buscan dar solución inicial a la problemática de la basura que enfrenta el País. Dentro de este último componente considera la certificación voluntaria de empresas generadoras de residuos. Por otro lado, el Centro Nacional de Producción Más Limpia de Panamá(CNP+L), cuya creación surge a partir de la necesidad de dar sostenibilidad a diversas iniciativas encaminadas a la adecuación de las actividades de diversos sectores a nivel nacional, entre los cuales se destaca el sector industrial, sector agroindustrial, sector construcción y sector de servicios y comercios; a través de la producción más limpia, que contempla el manejo de los residuos considerando las distintas etapas como lo son: prevención, separación en la fuente, recolección, acopio, reciclado y/o valorización, para obtener resultados aplicables al ahorro de materiales y conservación de los recursos naturales. Bajo un enfoque de reducir, reutilizar y reciclar (3R’s) la presente guía busca promover las buenas prácticas en el manejo de los residuos sólidos generados de las actividades industriales, agroindustriales, construcción, servicios y comercios, principalmente; contribuyendo a un cambio de cultura y bienestar social en un modelo replicable para el País.
Alcaldía de Panamá | INTRODUCCIÓN
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OBJETIVO Y ALCANCE Objetivo La presente Guía está orientada a que las empresas aborden los aspectos fundamentales de las 3R’s (reducir, reutilizar y reciclar), bajo el abordaje de economía circular para minimizar la generación y disposición final de residuos resultantes de las actividades económicas de las empresas, y ser reconocida a través de la Certificación Empresarial Basura Cero.
Alcance El presente documento contiene los elementos que ayudan a evaluar y encaminar la adecuada gestión integral de residuos sólidos no peligrosos y de manejo especial en las diferentes industrias, comercios y empresas de servicios de la Ciudad de Panamá. Principalmente estas empresas y comercios podrán optar por la Certificación Empresarial Basura Cero, el cual es un programa voluntario ejecutado por la Alcaldía de Panamá para reconocer el esfuerzo de empresas por mejorar el manejo de sus residuos. ¿Quién debe usar esta Guía? Empresas del sector industrial, agroindustrial, construcción, comercios y empresas de servicios que se hayan adherido al Programa Basura Cero del Municipio de Panamá para el manejo adecuado de los residuos sólidos y de manejo especial.
Alcaldía de Panamá | OBJETIVO Y ALCANCE
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CONTENIDO CRÉDITOS.............................................................................................................................. 2 INTRODUCCIÓN ................................................................................................................... 3 OBJETIVO Y ALCANCE ......................................................................................................... 4 CONTENIDO .......................................................................................................................... 5 I.
CERTIFICACIÓN EMPRESARIAL BASURA CERO ....................................................... 6 1.
¿Qué es la Certificación Empresarial Basura Cero? ............................... 6
2.
¿Qué criterios debo cumplir para obten er la certificación? .................... 6
3.
¿Cómo obtener la Certificación Empresarial Basura Cero? ..................... 7
II. PASOS PARA EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS BASADOS EN UNA GESTIÓN INTEGRAL ..................................................................................................... 9 1.
Conformación de Equipo de Trabajo ..................................................... 9
2.
Elaboración del Diagnóstico del Manejo Actual de los Residu os Sólidos 10
3.
Diseño e implementación de un Plan de Manejo de Residuos Sólidos .... 11 3.1
Componentes del Plan de Manejo de Residuos Sólidos .................................... 12
3.1.1
Generación: Prevención y Reducción ......................................................... 13
3.1.2
Separación y Clasificación en la fuente ....................................................... 13
3.1.3
Recolección y Transporte Interno.............................................................. 13
3.1.4
Almacenamiento Temporal ........................................................................ 14
3.1.5
Aprovechamiento (reutilización / reciclaje) ............................................... 15
3.1.6
Tratamiento y disposición final .................................................................. 15
3.1.7
Indicadores ................................................................................................. 16
3.1.8
Plan de capacitación y sensibilización. ........................................................17
3.1.9
Plan de comunicación externa………………………………………………………………
ANEXOS ............................................................................................................................... 20 ¿Qué son los residuos y cómo se clasifican? .............................................. 20 ¿Qué es una Gestión Integral de Residuos Sólidos? ................................... 23 ¿Cómo ayuda la Producción Más Limpia (P+L) en la Gestión de Residuos? 24 Impactos sociales y ambientales del Manejo de los Residuos ..................... 25
Alcaldía de Panamá | CONTENIDO
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I. CERTIFICACIÓN EMPRESARIAL BASURA CERO 1.
¿Qué es la Certificación Empresarial Basura Cero?
El Programa Basura Cero del Municipio de Panamá busca reducir el impacto negativo producido por los residuos generados en los procesos productivos industriales y/o comerciales. Con la “Certificación Empresarial Basura Cero” se destaca a aquellas empresas que cumplen con criterios relacionados al manejo adecuado de sus residuos, y que desean ser reconocidas ante la sociedad por sus gestiones sobre el tema. Esta certificación consiste en un programa voluntario por el cual la empresa puede optar por un reconocimiento anual a su labor y contribución al bienestar social y ambiental de la ciudad a través del manejo integral de sus residuos. Beneficios: Certificación Empresarial Basura Cero, otorgada por el Municipio de Panamá en el marco del Programa Basura Cero. Publicidad en actividades que se realicen como parte del Programa Basura Cero. Mejor imagen corporativa y posicionamiento en el mercado. Ahorro económico en sus operaciones. Cumplimiento de la normativa ambiental del País. 2.
¿Qué criterios debo cumplir para obtener la certificación?
Para obtener la Certificación Empresarial Basura Cero, la empresa debe cumplir con estos tres (3) criterios: No. 1
Criterio Elaboración del diagnóstico de los residuos que generan así como el manejo actual según criterios serán brindados por el Programa. El mismo debe realizarse según la variabilidad de su proceso, incluyendo los períodos máximos de generación. Y debe incluir como mínimo los siguientes puntos: a. Tipo de Residuos b. Las fuentes de generación, c. el volumen generado, d. y el manejo actual de los residuos generados (tratamiento, recolección, frecuencia y disposición).
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Elaboración de un Plan de Manejo de Residuos basado en el concepto de las 3Rs, que incluya como mínimo los siguientes puntos: a. Resumen b. Introducción c. Problemática ambiental d. Marco de referencia legal Alcaldía de Panamá | CERTIFICACIÓN EMPRESARIAL BASURA CERO
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e. f. g. h. i. j. k. l.
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3.
Objetivo general y específicos Cantidad, tipo, fuente y frecuencia de residuos generados Identificación del uso y aprovechamiento de los residuos Propuestas de Manejo Integral Estrategias del Plan Identificación de residuos e indicadores de Manejo Generación y minimización de residuos Separación de residuos en la obra, proceso o actividad. Acopio y transporte Disposición Final Sistema de autoevaluación y mejora continua. Capacitación y formación Resultados positivos alcanzados en base a indicadores de medición (ambientales, sociales y económicos) Difusión y promoción mediante un plan de comunicación externa sobre los resultados de su participación en el Programa.
Implementación del Plan de Manejo de Residuos.
¿Cómo obtener la Certificación Empresarial Basura Cero ? El diagrama a continuación muestra 5 pasos sencillos para obtener la certificación:
1
• Solicitud voluntaria a la Alcaldía de Panamá
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• Preparación del diagnóstico y plan de manejo
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• Evaluación Externa
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• Emisión de la Certificación
5
• Seguimiento y Mejora Continua
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• Renovación anual
Alcaldía de Panamá | CERTIFICACIÓN EMPRESARIAL BASURA CERO
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Descripción de los pasos: a.
Hacer la solicitud al Municipio, mediante nota formal dirigida al Director de Gestión Ambiental, comunicando su intención de adherirse al Programa Basura Cero para obtener la certificación empresarial Basura Cero. b. Un evaluador (auditor externo) verificará las medidas de adecuación realizadas y recopilará las evidencias necesarias para la evaluación. El evaluador (auditor externo) elaborará el informe de aprobación, previo cumplimiento de los criterios por parte de la empresa. El costo del mismo deberá ser asumido por la empresa. c. La certificación tendrá la vigencia de 1 año y cumplido este período la empresa solicitará su renovación para lo cual deberá presentar su solicitud de renovación al Municipio. d. La empresa podrá optar por una categoría mayor de la gestión de sus residuos respecto al diagnóstico inicial, desarrollo de la empresa y mejor calificación por ente externo. e. Durante la vigencia del certificado, la empresa deberá mantener un programa de seguimiento y mejora continua, para solicitar la renovación anual. f. El programa basura cero está en la potestad de dar seguimiento y realizar visitas periódicas a las empresas en seguimiento al programa. El siguiente capítulo brindará una guía básica de referencia para implementar un Plan de Manejo de Residuos amigable y cumplir con los criterios de la Certificación Empresarial Basura Cero.
Alcaldía de Panamá | CERTIFICACIÓN EMPRESARIAL BASURA CERO
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Esquema de Certificación
Candidato a la Certificación
Solicitud al Municipio
CNP+L
Preparación / Adecuación Evaluación Externa
Evaluación Informe de resultados
Evaluador externo/ auditores ambientales capacitados por el CNP+L
Aprobación del Plan
Certificación
Emisión de la Certificación
Municipio
Seguimiento
Seguimiento para mejoramiento continuo
CNP+L
Renovación II.
PASOS PARA EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS BASADOS EN UNA GESTIÓN INTEGRAL
1. Conformación de Equipo de Trabajo La empresa, con el mandato de la alta gerencia, debe armar un equipo de trabajo, conformado por personal de diversas áreas (administrativas y operativas), del cual se identificará un coordinador general quién será el responsable de dirigir y coordinar las acciones derivadas del Plan de Manejo de Residuos Sólidos. Este equipo será capacitado en cuanto al diseño, objetivos y desarrollo del Plan de Manejo y asumirá entre sus funciones las siguientes: Alcaldía de Panamá | PASOS PARA EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS BASADOS EN UNA GESTIÓN INTEGRAL
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» » » » »
Estructurar el manejo de los residuos sólidos dentro de la empresa. Coordinar y supervisar la ejecución de las tareas establecidas en el plan. Capacitarse y capacitar al resto del personal de la empresa. Asignar responsabilidades y funciones a otros colaboradores de la empresa. Verificar qua la empresa cuente con los permisos y licencias ambientales requeridas para las actividades del plan. » Coordinar reuniones periódicas para evaluar avances en la ejecución del plan y establecer medidas correctivas de ser necesario. » Preparar informes de gestión para presentar a la gerencia. Es recomendable contar con un especialista (o consultor externo) que asesore en el proceso de formulación del plan y su implementación.
2. Hacer un Diagnóstico del Manejo Actual de los Residuos Sólidos El primer paso para comenzar una buena gestión es a través de un diagnóstico que permita generar información relevante sobre la empresa, funcionamiento y descripción general del proceso productivo. Este diagnóstico debe constar de los siguientes componentes: Componente Diagnóstico
del Descripción
Información General
Generación de Residuos
Conocer la actividad de la empresa, áreas operativas y administrativas, cantidad de empleados y jornadas laborales. Revisar los planes, programas, y/o instrumentos de gestión ambiental existentes. Identificar las operaciones, procesos y productos Identificar los residuos generados por áreas Facturación (costos) por manejo de residuos sólidos (transporte, disposición en vertedero) Representar mediante un flujograma, las entradas (materia prima e insumos), productos elaborados y residuos generados por proceso. Identificar las fuentes o puntos de generación de residuos. Ejemplo: laboratorio de calidad, bodega, cocina, planta de producción Identificar, clasificar y cuantificar los residuos
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Manejo actual residuos
de
generados. los Descripción del almacenamiento temporal y/o permanente. Encuesta y análisis de la encuesta para evaluación del manejo actual de los residuos sólidos dentro de la empresa
Identificación de oportunidades (3R) Marco Normativo aplicable
Descripción de la recolección interna, frecuencia y horarios, ruta del transporte interno. Análisis del manejo y aprovechamiento (interno) actual de los residuos. Describir la cadena de comercialización (externo) Analizar costos incurridos en el manejo de residuos actual (transporte y tarifa del vertedero). Identificación de oportunidades de valorización y aprovechamiento de los residuos: reducción, reutilización, reciclaje, compostaje, u otro. Identificar y analizar las normativas nacionales, aplicables a la actividad de la empresa, en cuanto a gestión o manejo de residuos se refiere.
3. Diseñar e implementar un Plan de Manejo Integral de Residuos Sólidos A partir de la información levantada en el diagnóstico se diseña el Plan de Manejo de Residuos Sólidos estableciendo objetivos, metas, programas, proyectos y actividades que garanticen el manejo integral de los residuos sólidos dentro de la empresa. De igual forma este Plan de Manejo debe incluir a todas las áreas como por ejemplo: planta de producción, bodegas, talleres, oficinas administrativas, clínicas, comedores, otros, de manera que cada una se encargará de manejar correctamente sus residuos, garantizando la efectividad del Plan.
Alcaldía de Panamá | PASOS PARA EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS BASADOS EN UNA GESTIÓN INTEGRAL
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3.1
Componentes del Plan de Manejo de Residuos Sólidos
Prevención
Prevención de Generación de Residuos
Reducción de Materia Prima, Empaques y Optimización de Prácticas Operacionales.
Generación
Identificación y separación en cada una de las áreas del proceso
Clasificación en cada una de las áreas
Manejo Interno
Recolección de cada una de las áreas
Transporte al lugar de disposición temporal
Aprovechamiento y /o Disposición Final
Tratamiento temporal
Reutilización o reciclaje interno
Recolección y Transporte de los Residuos
Reutilización
Reciclaje
Disposición Final
Fi
Evitar el excedente de Insumos y empaques para la operación, así como material no reciclable y/o potencialmente contaminante.
Identificar los residuos generados en cada una de las áreas o procesos de la empresa y asegurar que se realice la clasificación y separación adecuada en cada una.
Recolectar el residuo separado y clasificado en cada una de las áreas y disponerlo en el lugar de disposición temporal dispuesto para ello en las instalaciones de la empresa. Gestión interna de reutilización y/o reciclaje. Manejo administrativo de las actividades y personal encargado de la gestión. Gestión externa: retiro de los residuos de la empresa por parte de empresas que se dediquen a la reutilización, reciclaje o disposición final adecuada de aquellos residuos no aprovechables. Manejo administrativo y relación con las empresas proveedoras del servicio.
Diagrama No. 1 Fuente: Cervecería Nacional S.A.
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3.1.1 Generación: Prevención y Reducción Prevenir la generación de residuos desde su origen, es una manera de reducir y minimizar la cantidad de residuos generados, además de los costos asociados a su manejo y el impacto a la salud y el ambiente. Reducir o minimizar la generación de residuos es la mejor práctica ambiental para el manejo de los residuos. Algunas actividades que se pueden realizar para lograr esto son: » Reducir material de empaque que viene con la materia prima. Solicitar al proveedor reducir las envolturas innecesarias o el uso de empaque que pueda ser reutilizado o reciclado. » Aprovechar los residuos que tienen la capacidad de ingresar nuevamente al proceso de producción como materia prima. » Revisar la materia prima que se compra, y sustituir por materia prima de bajo impacto ambiental. » Buenas prácticas operacionales, como el control de inventarios de materias primas. » Modificación del proceso productivo. » Adopción de buenas prácticas de operación, la optimización de los procesos, cambio a tecnologías limpias, sustitución de materias primas y modificación de productos. » Negociación con proveedores. 3.1.2
Separación y Clasificación en la fuente
Es la base fundamental de la gestión de residuos sólidos. Habiendo identificado en el diagnóstico, las áreas de generación y caracterización de los residuos, se debe establecer una estrategia para separar y clasificar los residuos por área. Pueden disponer de tanques debidamente codificados (por color) y/o rotulados con la capacidad necesaria para mantener los residuos clasificados hasta ser recolectados para ser llevado al sitio de almacenamiento o acopio temporal. 3.1.3
Recolección y Transporte Interno
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Para esta etapa es importante que el Plan incluya un diseño de rutas de recolección interna, de acuerdo a los diferentes puntos de generación, estableciendo horario y frecuencia. Se debe considerar lo siguiente: » Localización, número y capacidad de los recipientes donde se encuentran los residuos. » Tipo de residuo generado, lo cual está asociado al color del recipiente. » Sitio de almacenamiento definitivo, tamaño y características. » Zonas de desplazamiento con equipo, por ejemplo, grúas. (si el tamaño de la empresa lo amerita). La frecuencia de la recolección interna dependerá de la capacidad de almacenamiento y el tipo de residuo generado, así como la frecuencia de recolección externa por parte de la empresa que se encarga de la disposición final. El tiempo de permanencia de los residuos en los puntos de generación debe ser el mínimo posible. 3.1.4
Almacenamiento Temporal
Si la empresa cuenta con espacio disponible, debe habilitar un espacio adecuado para el acopio temporal de los residuos que se van recolectando periódicamente de las distintas áreas o fuentes de generación de residuos. Este sitio debe respetar la separación y clasificación de los residuos de manera que permita mantener el orden y la limpieza del área, así como disponer fácilmente de los residuos que serán aprovechados y los residuos que deberán ser retirados por un ente externo, ya sea para una gestión de reciclaje o que se dirija a una adecuada disposición final. Si la empresa es muy grande puede contar con un sitio de acopio central y varios sitios de acopio intermedios. Estos sitios de acopio deben cumplir con las siguientes condiciones: » Estar debidamente identificado en su entrada » Debe contar con las estructuras necesarias para mantener la separación y clasificación de los residuos identificados con los códigos de colores o rotulados. » Debe permitir las labores de clasificación, embalaje, pesado y carga de todos los materiales identificados para reciclar. Alcaldía de Panamá | PASOS PARA EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS BASADOS EN UNA GESTIÓN INTEGRAL
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» Mantener los criterios de seguridad e higiene, orden y limpieza, desinfección y control de plagas. » En el caso de los residuos de manejo especial mantener los criterios que existen para el manejo de los mismos. 3.1.5 Aprovechamiento (reutilización, reciclaje, generación de energía) En función de las características de los residuos generados, se establecen las alternativas de aprovechamiento, considerando también las posibilidades de la empresa, preferencias y el cumplimiento de la normativa ambiental y sanitaria vigente. El siguiente cuadro muestra los métodos de aprovechamiento más comunes: Método Reutilización
Descripción En ocasiones los residuos generados pueden volver a ser utilizados en algún proceso de la empresa.
Reciclaje
El reciclaje es incorporar nuevamente un material en el ciclo productivo, pero como un material transformado. Los principales materiales reciclables son: papel, cartón, vidrio, metal y plástico.
Compostaje
El compostaje es una técnica utilizada para el aprovechamiento del residuo sólido orgánico, que busca descomponer este residuo y generar un material que podrá servir como mejorador de suelos o como bioabono, dependiendo del tipo de residuo que se aproveche y su grado de contaminación.
Generación Energía
3.1.6
de Generación de biogas o electricidad
Tratamiento y disposición final
La disposición final es el paso menos deseable en una gestión de residuos, en caso de que no se logre aprovechar el cien por ciento (100%) de lo generado. No obstante, la disposición debe realizarse de forma adecuada para no causar mayor impacto ambiental.
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Esta etapa debe realizarse de una manera responsable. Para ello algunos residuos como los de manejo especial deben ser tratados, ya sea mediante tratamiento térmico, neutralización u otros tratamientos físicos químicos. La recolección para la disposición final deberá realizarse con la frecuencia adaptada al tipo de residuos y a criterios de descomposición, salubridad, así como en función del volumen ya que la capacidad dentro de las empresas para almacenar los residuos es limitada. Los Centros de Acopio que almacenan temporalmente los residuos se encargan de gestionar su recolección y su disposición final con las empresas adecuadas, al mismo tiempo debe llevar el control de los residuos retirados y mantener actualizada la documentación requerida. 3.1.7 Indicadores Para el seguimiento del Plan es necesario medir a través de indicadores que permitan conocer mensualmente la cantidad de desechos generados, tanto reciclados como enviados al relleno sanitario. Es por eso importante que todas las áreas que gestionen la disposición de residuos mantengan control de esta información que mensualmente debe proveerse al responsable del Programa para la rendición del informe correspondiente. Algunos ejemplos de indicadores tenemos: Indicador Volumen de residuos generados Volumen de residuos generados por tipo de residuo Porcentaje de reducción en la generación de residuos Porcentaje de residuo destinado a reciclaje Porcentaje de residuo reutilizado Porcentaje de residuos que no van a disposición final del total generado Reducción de costos o en volumen de compras o en la recolección/disposición final u en otros Porcentaje de residuo destinado a disposición final vs residuos generados
Unidad de medición TN/diarias TN de residuos / diarias % % % % $
%
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Número de personas capacitadas Número de personas sensibilizadas Número de personas externas que conocen la iniciativa empresarial Número de medios de comunicación externa
# de personas # de personas # de personas # de medios
3.1.8 Plan de capacitación y sensibilización. Sensibilización y Capacitación del personal. Establecer un programa de capacitación dirigido al personal que directamente estará involucrado en el manejo de los residuos de la empresa, estableciendo un cronograma o calendario de capacitaciones así como jornadas de sensibilización para el resto del personal. Sensibilización y capacitación a gestores1 de residuos. Como parte importante de gestión de residuos también está involucrado el personal de los gestores los cuales recibirán una inducción antes del inicio de las actividades dentro de la empresa, además serán capacitados eventualmente como medida de actualización. Cabe destacar que el personal subcontratado, deberá presentar pruebas de que ha recibido capacitación en cada una de sus empresas (solicitar constancia, certificaciones y registros), en temas referentes a la problemática de los residuos, gestión integral de residuos, transporte seguro de residuos, equipo de protección personal, manejo correcto de residuos peligrosos y no peligrosos en la industria o comercio, según los requisitos de la empresa, clasificación y disposición de residuos, manejo de montacargas (si es el caso), entre otros. Metodología de Evaluación Las empresas deberán cumplir con:
Diagnóstico (25%) Plan de manejo de residuos (25%) Implementación del Plan de manejo de residuos (50%)
La implementación del plan de manejo de residuos se evaluará según el porcentaje de reducción de éstos. 1Gestores:
Toda Persona natural o jurídica que se dedique a la recolección, transporte, acopio, reciclaje y/o disposición final de los residuos. Alcaldía de Panamá | PASOS PARA EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS BASADOS EN UNA GESTIÓN INTEGRAL
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Ejemplo:
Calificación del ejemplo: Diagnóstico= 25% Plan de Manejo de Residuos= 25% Implementación del Plan de manejo de residuos= 22.5% 25% + 25% + 22.5% = 72.5 % CATEGORIA A
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Según el peso o volumen de residuos evitados (en las compras, transporte, producción o comercialización) o porque no van a disposición final (relleno, vertedero o incineradora) del total generado por la empresa según línea base semestral / anual. Certificación por porcentaje de cumplimiento según la certificación basura cero. B= 60% A= 71% A+= 91%
Aquellas empresas que cuenten con buenas prácticas en el manejo de sus residuos podrán ser certificadas según comprobación de auditoría externa asociada al programa de Certificación Basura Cero.
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ANEXOS ¿Qué son los residuos y cómo se clasifican? Los residuos consisten en aquellos productos sólidos, líquidos y/o gaseosos resultantes de un proceso de transformación, extracción, utilización o consumo, que según sus características pueden ser reducidos, reutilizados o reciclados. Por tanto, todo material que pueda ser nuevamente aprovechado se denomina residuo, el cual se puede transformar en materia prima generando beneficios económicos y protección al ambiente. No obstante, el material que no pueda ser recuperado, ya sea por su origen o composición química, se considera un desecho y debe tratarse de forma adecuada para evitar daño al ambiente y a la salud pública. Materia Prima
Reducción, reutilización, reciclaje
Proceso de Transformación, extracción, utilización o consumo
Aprovechable
Residuo
No aprovechable
Producto
(Desecho) Disposición Final
Diagrama No. 2
Para efectos de esta Guía, definiremos los residuos sólidos como cualquier objeto, material, sustancia o elemento que se genere a partir del desarrollo de una obra, de la industria, el comercio o bien de la actividad humana. Pueden clasificarse de acuerdo a su composición, a su procedencia o su condición de peligro.
Alcaldía de Panamá | ANEXOS
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Según su composición: Residuos Orgánicos •De origen biológico •Son biodegradables : se descomponen naturalmente •Ejemplos: restos de alimentos, frutas, verduras, cáscaras de huevo, carnes, podas, lodos etc.
Residuos Inorgánicos •De origen no biológico, de algún proceso artificial o de índole industrial. •No se consideran biodegradables (descomposición natural muy lenta en la mayoría de los casos) •Ejemplo: papel, vidrio, latas, etc.
Según su procedencia: Domiciliarios •Provienen de los hogares, considerados como residuos comunes
Comerciales •Provienen de pequeños comercios, oficinas, y/o ferias.
Industriales •Se generan de un proceso industrial, manufactura o transformación de materia prima.
Urbanos •Provienen de la población en general, incluyendo jardines municipales e inmobiliarios urbanos inservibles.
Hospitalarios •Provienen de actividad hospitalaria, clínicas, laboratorios, veterinarias. •De composición biológica o química. •Por lo general se consideran peligrosos y pueden ser orgánicos e inorgánicos.
Construcción y Demolición •Residuos que se generan de cualquier obra o proyecto de construcción y/o demolición.
Alcaldía de Panamá | ANEXOS
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Según su peligrosidad: Los residuos no peligrosos son aquellos que no representan riesgo a la salud ni al ambiente. Caso contrario, los residuos peligrosos son todos aquellos que contienen en su composición una o varias sustancias que les confieren características peligrosas, en cantidades o concentraciones tales, que representan un riesgo para la salud humana, los recursos naturales o el ambiente. Residuos No peligrosos • No presentan características de peligrosidad
Residuos Peligrosos •Propiedades peligrosas como toxicidad, inflamabilidad, reactividad, corrosividad, reactividad química, otras. •Ejemplo: químicos, pinturas, biológicos, etc.
Residuos Sólidos Industriales, de Comercios o de la Producción Generalmente los residuos sólidos procedentes de industrias están compuestos de residuos orgánicos e inorgánicos; sin embargo, las variaciones en las proporciones entre los distintos materiales van a depender según el nivel de industrialización y desarrollo del país. Algunos materiales que podemos destacar son los siguientes: » » » » » » » » »
Vidrio: envases de cristal, frascos, botellas. Papel y cartón: embalajes, envases de papel y cartón. Plásticos: embalajes, envases incluyendo poliestireno expandido (foam) Textiles: ropas, vestidos Metales: latas, restos de herramientas, utensilios de cocina Madera: pallets, muebles, Escombros: de obras o reparaciones Restos de comida Residuos peligrosos y de manejo especial: aceites usados de vehículos y maquinarias, residuo electrónico, baterías y pilas usadas, productos químicos, restos de hidrocarburos, filtros de aceite, tintas y toners, cilindros de gases comprimidos, equipos de refrigeración, suelos contaminados, materiales absorbentes contaminados. Alcaldía de Panamá | ANEXOS
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Se debe considerar si la empresa tiene clínica ó laboratorios en los cuales se maneje desechos médicos o biológicos incluyendo: agujas, jeringas, medicamentos caducados, vendas, hisopos de algodón / pad, suturas, gasas, envases, residuos de la piel y la solución de limpieza, placas petri; estos serán clasificados y manejados como residuos peligrosos hospitalarios y según la norma vigente y estándares internacionales.
¿Qué es una Gestión Integral de Residuos Sólidos? La gestión integral de residuos consiste en el conjunto de acciones dirigidas al manejo adecuado a los residuos, de acuerdo con sus características, volumen, procedencia, costos, tratamiento, posibilidades de recuperación, aprovechamiento, comercialización y disposición final. El manejo de residuos es el término empleado para designar al control humano de clasificación, recolección, tratamiento, aprovechamiento y disposición de los diferentes tipos de residuos, a efecto de reducir el nivel de impacto negativo que estos puedan generar.
Reducción de generación de residuos Adecuada disposición Final
Tratamiento
Separación en la fuente
GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS
Reuso o reciclaje
Clasificación por tipo de residuo
Recolección interna
(aprovechamiento) Almacenaje temporal Diagrama No. 3
Alcaldía de Panamá | ANEXOS
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¿Cómo ayuda la Producción Más Limpia (P+L) en la Gestión de Residuos? La Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI) define la Producción Más Limpia como “la aplicación continua de una estrategia ambiental preventiva integrada a los procesos, productos y servicios para aumentar la eficiencia global y reducir los riesgos para los seres humanos y el medio ambiente”. La Producción Más Limpia comparte los principios de la gestión de residuos sobre: Evitar
Lo más deseable
Reducir
Reutilizar
Reciclar
Tratar
Disponer
Lo menos deseable
Diagrama No. 4
La producción más limpia busca reducir la generación de residuos desde su origen. En el orden de estos principios, el proceso para gestionar los residuos, basado en la estrategia de producción más limpia, debe iniciar por evitar (en las compras) o minimizar (empaques, envolturas, productos contaminantes o poco aprovechables), luego buscar alternativas para aprovechar lo que generó ya sea mediante la reutilización o reciclaje, y por último lo que no se pudo aprovechar y debe desecharse, brindar un tratamiento para la adecuada disposición final.
Alcaldía de Panamá | ANEXOS
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Impactos sociales y ambientales del Manejo de los Residuos La generación de residuos mal manejados ocasiona impactos sociales y ambientales impactos significativos. Contaminan el aire, agua, suelo, afectando la calidad de vida de los seres humanos y su propia salud. Estos producen otros impactos, tales como los olores putrefactos generados por la descomposición de la materia orgánica, la contaminación visual, afectación a fuentes hídricas naturales de uso recreativo, entre otros. Implementar un adecuado manejo de residuos permite a la empresa contribuir en brindarle un mejor ambiente y condiciones saludables a sus colaboradores y a la sociedad en general, así como al planeta.
Formato de Nota de Solicitud de Inscripción Membrete de la Empresa
Panamá, Fecha: ____/____/____ Licenciado EnnioArcia Director de Gestión Ambiental ALCALDIA DE PANAMÁ Distinguido Licenciado Arcia: Por medio de la presente, yo _________________________________ titular de la Cedula de Identidad Nº ______________, actuando en mi carácter de Representante Legal de la Empresa de Nombre o Razón Social: ______________________________________________, ubicada en: __________________________________________________, me dirijo a usted con la finalidad de solicitar la inscripción de la empresa a la que represento en el Programa de Certificación Empresarial Basura Cero.
Atentamente, Firma ------------------------------Alcaldía de Panamá | ANEXOS
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Formato de Diagnรณstico
Formato de Auditoría Externa
LISTA DE VERIFICACIÓN PARA CERTIFICACIÓN BASURA CERO Cumplimiento Criterio
Porcentaje
Ponderación
Acciones a Considerar sí
no
Cumplimie nto
Porcentaje de Cumplimie nto
Disposición Tipo de Residuos Fuente de Generación 1. DIAGNÓSTICO
25
0
Volumen Tratamiento Recolección Frecuencia Introducción Misión Visión
2. ELABORACIÓN DE UN PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS
25%
Objetivo General y Específicos
0
Marco Jurídico Cantidad de Residuos Generados Materiales que componen los residuos Problemática Ambiental
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Identificación del Uso y Aprovechamiento de los residuos Formas de Manejo Integral Estrategias del Plan Identificación de Residuos e Indicadores de Manejo Generación y Minimización de Residuos Separación de Residuos en la Obra Acopio y Transporte Disposición Final Capacitación y Formación Resultados positivos alcanzados en base a indicadores de medición (ambientales, sociales y económicos) Difusión y Promoción mediante un Plan de Comunicación Externa sobre los resultados de su participación en el Programa.
3. IMPLEMENTACIÓN DE PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS
50%
Porcentaje de Volumen de los Residuos Tratados
N/A
N/A
NOTA: En el criterio 3, el cumplimiento se expresa cuantitativamente
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0
IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS Matriz de Residuos Tratados
N
Tipo de Residuo Generado
Peso de Residuo Generado
Residuo tratado
Aplicación de las 3R's (Peso) REDUCIR
REUTILIZAR
RECICLAR
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Total:
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Sí
No
Peso de Residuos tratados
Porcentaje de Residuos Tratados