BAS ES Y CO NDICIO NES LA R UTA DE TAPAS DE GASTR O N Ó M I A LO CAL La Ruta de Tapas del Mar SABORES GRAO celebra su I Edición, con el objeto de consolidarse como un evento gastronómico y popular que promociona y ensalza la gastronomía de nuestra tierra y el trabajo de nuestros hosteleros. Los locales seleccionados cuidan y miman la elaboración de sus tapas, con productos de nuestra gastronomía que podemos adquirir en el Grao de Castellón y su Lonja, y que se elaboran exclusivamente para este evento. Degusta, Siente, Disfruta del Grao y su Gastronomía. NUESTR OS LO CALES En nuestra I Ruta de Tapas del Mar SABORES GRAO, encontramos 15 LOCALES que ofrecerán un total de 30 TAPAS eleboradas con productos del Grao de Castellón. NUESTR OS SO RTEOS Encuentra al final de esta Guía toda la información relacionada con nuestros nuestros sorteos.
ALÉR GEN OS Recuerda informarte en tu local sobre los ALÉRGENOS incluidos en las tapas.
01
AY K AR M ELA
M-X 19:00 - 22:00
Paseo Buenavista, Esq Trafalgar V-S-D 12:30 - 14:00 / 19:00 - 22:00
MINI BROCHETA AY KARMELA Mini Brocheta de gamba con sepia, pimiento verde y rojo acompañada con salsa de ajo negro y sésamo.
tapa 1
TARTALETA DE SURIMI DE ATÚN Tartaleta de ensaladilla de atún con surimi, patatas, mahonesa, frutos secos acompañada de alga Kombu.
tapa 2
Caña de cerveza / Copa de vino / Refresco Cafetería
02
BABY ’ S Camí del Serradal, 13
L-M-X-J-S 10:00 - 13:00 / 18:30 - 21:00 D 10:00 - 13:00
GUISADO DE CALLOS
Guiso de callos de elaboración tradicional con tomate, tabasco y trocitos de cayena. tapa 1
LACÓN CORTADO A CUCHILLO
tapa 2
Lacón ahumado con pimentón, sal gorda y aceite. Caña de cerveza / Copa de vino
Restaurante
03
B R ISA M AR Paseo Buenavista, 26
M-X-J-V-S 11:00 - 13:00 / 19:30 - 21:00 D 11:00 - 13:00
MORCILLA DE PULPO DE ROCA
Morcilla de Pulpo de roca del Grao sobre pan de especias, con aceite de oliva, pimentón de la Vera y crujiente de puerros.
tapa 1
TARTAR DE BOQUERONES DE FANAL
Milhojas de tartar de boquerones de fanal con crujientes de yuca y germinados de cebolleta.
tapa 2
Caña de cerveza / Vermú
04
tapa 1
CASA JUANITO Paseo Buenavista, 11
L-M X J-V-S-D
12:00 - 13:30 / 20:00 - 22:00 12:00 -13:30 12:00 - 13:30 / 20:00 - 22:00
LOMO DE PESCADO AZUL MARINADO Lomos de sardina o boquerón en salmuera con salsa de soja, vinagre de arroz y jengibre.
SUQUET DE CONGRIO Tacos de congrio en su própio jugo con dados de patata. tapa 2
Caña de cerveza / Copa de vino / Refresco / Agua
05
J-V-S-D 20:00 - 22:30
CASA LO LA Paseo Buenavista, 5
PULPO AL TACO Pulpo roquero con salsa de tomate picante. tapa 1
CABALLA MARINERA Caballa del Grao ahumada sobre salsa de frutas tropicales.
tapa 2
Caña de cerveza / Copa de vino
06
X
20:00 - 21:00
D
12:00 - 14:00
C53 LA V ER MUTER Í A J-V-S 12:00 -14:00 / 20:00 - 21:00 C/ Canalejas, 53 Bajo
TÉUTIDO Y SU TINTA Chipirón de playa en su tinta sobre quenelle de arroz al ajo y algas. tapa 1
tapa 2
PINCHO DE PARROCHA Espeto de sardina de bota sobre queso de albahaca y confitura de higos con crujiente de nori.
Copa de vino / Vermú
07
EL R IN C Ó N DE Pintor porcar, 14
O RTEGA
L-M-X 10:00 - 16:00 J-V-S 10:00 - 16:00 / 20:00 - 00:00 D 10:00 - 16:00
BROCHETA ORTEGA Selección de nuestra carne y verdura con flor de hibiscus y aceite de mostaza. tapa 1
CHIPIRÓN DEL RINCÓN Chipirón relleno de queso manchego sobre una cama de compota de tomate.
tapa 2
1/5 de cerveza / Copa de vino / Refresco / Agua Cafetería Restaurante
08
GO LF AZ AH AR Avd del golf, 1
L-M-X-J 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00 V-S-D 12:00 - 13:30
DE ALQUERÍA Y MAR Judía redonda de alquería, con tempurita al mejillón de roca y allioli de espinaler. tapa 1
tapa 2
CABALLA DE FANAL Caballa de fanal macerada con kimchi, sobre tierra de jamón y tosta de Vera.
Cerveza / Copa de vino / Refresco
09
LA ABAD Í A Puerto de Azahar, local 9
M-X-J-V 19:00 - 22:00 S-D 12:30 - 14:00 / 19:00 - 22:00
JAREÑAS Huevo de codorniz sobre un lecho de patata confitada, pimiento y panceta. tapa 1
ÉBORA Voulevant de escalivada con merluza desmigada y lascas de queso gratinado.
tapa 2
Caña de cerveza / Copa de vino / Agua Cervecería
10
tapa 1
LA CASITA C/ San Pedro, 60
M-X-J 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00 V 19:00 - 22:00 S 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
MINI HAMBURGUESA Mini Hamburguesa de carne picada mixta con cebolla, queso cheddar, huevo de codorniz, lechuga, tomate y pepinillo.
SARDINAS EN ESCABECHE Sardinas del puerto del Grao con vinagre, laurel, ajo y pimentón rojo. tapa 2
Cerveza / Copa de vino / Agua
ZO N A 1 GR AO DE CASTELL Ó N
11
L ’ ALGUER
C/ San Pedro, 40
J V S D
12:00 - 14:00 / 19:00 - CIERRE 19:00 - 22:00 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00 12:00 - 14:00
PULPO AL OLI Pulpo del puerto del Grao al vino blanco, aderezado con pimienta negra, ajo, pimentón y callena. tapa 1
CARRILLADA Carrillada de cerdo al vino tinto, con miel, zanahoria y puerro. tapa 2
Cerveza / Copa de vino / Agua
12
LO CAL 14 Puerto de Azahar, local 14
L-X-J 19:00 - 22:00 V-S-D 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
PULPO AL AJILLO Pulpo al ajillo de la lonja del Grao con patatas chips. tapa 1
MANITAS 14 Manitas de cerdo deshuesadas con salsa casera. tapa 2
Caña de cerveza / Copa de vino / Agua
Bar Brasería
13
M ICH ANET Avd San Pere, 56
S-D 11:30 - 15:00
MORCILLA DE BURGOS A LA MARINERA Morcilla de Burgos a la marinera con ajos tiernos, allioli, gambas al ajillo, todo entre dos laminas de patata.
tapa 1
BOCA DE CALAMAR A LA AMERICANA Patata rellena de calamares a la americana acompañada de ajos tiernos con un toque picante.
tapa 2
Caña de cerveza / Copa de vino / Refresco / Agua
14
N O U ESCULL Carrer d’Alcalà Galiano, 3
V-S 20:30 - 22:30
ATÚN CARAMELIZADO Tosta de atún caramelizado. tapa 1
TOSTA DE CHIPIRÓN Chipirón sobre una base de patata y cebolla mistelada. tapa 2
Caña de cerveza / Copa de vino / Refresco / Agua
15
R I & CO B ISTR Ó Avd Castalia, 46
TODOS LOS DÍAS 11:00 - 13:00
BOCADO DE PATO VIAJE EXPRÉS A PEKÍN Pato al estilo Pekín con wanton y bechamel de jenjibre. tapa 1
COCA DE SEPIA CON FOIE Escalibada ahumada con sepia curada y foie rallado. tapa 2
Caña de cerveza / Copa de vino / Refresco / Agua
ZO N A 2 - GR AO DE CASTELL Ó N
PARTICIPA EN TO D OS NUESTR OS SO RTEOS NUESTRAS RUTAS TIENEN PREMIO. En cada edición queremos premiar vuestra participación y en nuestra Primera edición de la Ruta de Tapas del Mar SABORES GRAO, no podría ser menos. Degusta en al menos cuatro locales diferentes una de las tapas. Y podrás conseguir sellos para tus TAPAPORTES de SABORES GRAO y su Ruta de Tapas del Mar.
¿ C Ó MO PARTICIPAR ? Para poder participar deberás seguir los siguientes pasos 1 – DISFRUTAR. Toma una tapa y una bebida. 2 – CONSEGUIR TU TAPAPORTE. Pídelo en el local 3 – SÉLLARLO. Por cada tapa que consumas obtendrás un solo sello. 4 – COMPLERTALO. Debes rellenarlo con 4 sellos diferentes, además de con tu nombre, apellido, teléfono, el número de tu local favorito y tu tapa preferida. 5 – DEPOSITARLO. En cada local participante encontrarás una urna donde depositar tus tapaportes, antes del 10 de Junio a las 20:00.
UN A TAPA = UN S ELLO Cada TAPAPORTE COMPLETO es un VOTO. Con cada TAPA tendrás derecho SÓLO a un sello del local en el que hayas consumido y se estampará en cualquiera de los TAPAPORTES. No olvides pedir tu sello para así poder participar en nuestros 3 SORTEOS.
¡ DEGUSTA , DISFR UTA Y GAN A ! Degusta las mejores tapas del Grao de Castellón y disfruta de la primera edición de SABORES GRAO DE CASTELLÓN. Encuentra aquí los 3 magníficos sorteos en los que podrás participar rellenando cada tapaporte con 4 sellos diferentes. ¡Cuantos más completes, más posibilidades tendrás de ganar! 1e r PR EM IO : D OS FINES DE S EM AN A ( 2 PERSO N AS ) Fin de semana para dos personas con alojamiento y desayuno en una casa rural de la Provincia de Castellón. Gentileza de nuestra agencia colaboradora Reser Tours Viajes.
2 º PR EM IO : TU PESO EN CERV EZ A “ ESTR ELLA GALICI A ”
Si los cuatro sellos de tu tapaporte corresponden a locales en los que se sirva ESTRELLA GALICIA, participarás en el sorteo de tu peso en CERVEZA. 3 e r PR EM IO : CEN A PAR A D OS PERSO N AS
Cena para dos personas en el local que resulte ganador del premio a la Mejor Tapa en esta edición PRIMAVERA 2018 de la Ruta de Tapas del Mar Sabores Grao.
Los sorteos se realizarán ante notario el Martes 12 de Junio del 2018 y se harán públicos a través de nuestro perfíl de Facebook. *Condiciones en nuestro perfil de Facebook.
La Mejor Tapa servida con Estrella Galicia tiene Premio. Sabores Castellón y Estrella Galicia, nuestra Cerveza Oficial, otorgarán un Premio Especial de 500€ a la tapa servida con Estrella Galicia, que a juicio del público y del Comité Gastronómico, sea la mejor valorada durante la Ruta.
PATR O CIN AD O R ES O FICI ALES
CERV EZ A O FICI AL
CO LAB O R AD O R ES
SABORES GRAO y su Ruta de Tapas del Mar está diseñada, producida y organizada por la agencia de comunicación:
www.mycomunica.com / info@mycomunica.com info@saborescastellon.com