Bra Koll nr 4 2016

Bra Koll

TM

Nummer 4 2016 flygbra.se

B R A KO L L

GÖTEBORG

N U M M E R

Så blev Camp Sweden störst i fotbollsvärlden

4 2 016

UMEÅ

Mammas Nya Kille blir scenshow VISBY

Surfande bagare och vinpassioner KARLSKRONA

O M B O R D M AG A S I N E T

SHL-glädjen skapar sorg i Tingsryd KALMAR

Hotell Borgholms nya matstjärna

N Ä R M A R E

TEMA: MAT & DRYCK

TROLLHÄT TAN

> Mikrobryggerisuccé > Krogbäst i sommar > Mischa Billing

Morgan Larssons brutala barndom

D I G

SUNDSVALL

Engelsk ölkvalitet från Alnön MALMÖ

Sveriges största humorfestival

F LYG B R A . S E

Per Bengtsson och hans vänner sätter Växjö på gastrokartan O M B O R D M A G A S I N E T

N Ä R M A R E

D I G

SMÅFÖRETAGENS BÄSTA VÄN

t Fri suppor och öppet agar! köp i 30 d

Goda nyheter!

Nu kan du sälja dina fakturor direkt i Fortnox Fakturering!

Nu erbjuder Fortnox flera smarta finansiella tjänster via Nox Finans, direkt i ditt program. All funktionalitet finns redan på plats – kom igång snabbt och enkelt nu direkt!

Fakturaköp – Sälj fakturan och slipp risken Fakturabelåning – Få betalt direkt, belåna fakturan Fakturaservice – Låt oss ta hand om faktureringen Företagslån – Låna pengar snabbt och smidigt Läs mer på fortnox.se/noxfinans

Fler poäng så ’’fort jag sätter mig bakom ratten.’’

Tjäna 500 poäng hos BRA när du hyr hos oss.

Sara

Vinjett

INNEHÅLL

Bra Koll #4/2016 8 Surfande bagare i Visby.

13 Sundsvall är en ölstad igen – med engelsk klass.

34

16 PM & Vänner gör Växjö både mer lantligt och mer urbant.

22 Lyxmat med logi i Skåne,

Stockholm och på Gotland.

13

28 HippHipp!-duon bakom humorfestivalen i ­Lund.

26

34 Mammas Nya Kille-gänget gör scendebut i Umeå.

22

36 Möt tjejkompisarna från Göteborg som gjorde Camp

Sweden till en folkrörelse.

50 36

42 Karlskrona är kvar i SHL och hela Tingsryd sörjer.

46 Ett nyhetsankare har landat på Halmstad City Airport.

22 8 16

46 28 22

42

illustration Nils-Petter Ekwall

50 Trollhättan-nostalgi från P4-profilen Morgan Larsson.

26 36

16

BRA är Sveriges nya inrikesflyg. Vi tror på att förenkla din vardag, göra verklighet av drömmar och skapa framtidstro. Men framför allt tror vi på att vårt land behöver flexibla och nära kommunikationer. Vi flyger till 13 destinationer: Bromma, Göteborg, Halmstad, Kalmar, Malmö, Ronneby, Sundsvall, Trollhättan, Umeå, Visby, Växjö, Ängelholm och Östersund. Kundcenter tel 0771–44 00 10.

Mer information flygbra.se.

Bra Koll ges ut av BRA, Box 61, 161 26 Bromma. Projektledare & ansvarig utgivare BRA Anders Engzell. Produktion Make Your Mark.

Chefredaktör Kjell Häglund. Art Director Katarina Bengtsson. Redaktör Adam Holmberg. Korrektur Jenny Björk AB. Projektledare Anna Olsson. Repro Linjepunkt. Tryck Sörmlands Printing Solutions. BRA reserverar sig för eventuella tryckfel.

Omslagsfoto Fredrik Skogkvist. Menyfoto Pelle Lundberg.

5

LEDARE VÅR DIGITALA VÄRLD – @FLYGBRA

Din egen resekompis.

Sköt hela ditt resande i din smartphone eller surfplatta.

Följ oss på Instagram för uppdateringar, tävlingar, erbjudanden med mera. Här är några av alla som taggat oss med #flygbra under maj:

Fotbollslaget @vaxjo_dff flög med BRA till️ kvällens match mot Östersund i Elitettan.

@linneasofiahultman och hennes kurskamrater lyfter mot nya jobb ombord hos BRA.

Vår fotograf @johanstrindberg på cosplay-konvent i Lund för kommande reportage i Bra Koll.

Gilla oss på Facebook och se vad som händer i just din region.

Nya smaker i sommar-Sverige SMAKEN FÖR GOD MAT skiftar lite med årstiderna. För egen del lämnar jag nu vintersäsongens favoriträtt, rödingen på Fjällpuben i Åre, för somrigare kulinariska upplevelser.

Som Johan Fritzells BBQ-sensation Holy Smoke i Höganäs. Ett väl valt namn. »Holy smoke« sammanfattar min reaktion väl efter förra årets premiärbesök – att servera sommar­ Sverige brisket och shortribs är en kulturgärning.

Detta nummer av Bra Koll har just matupplevelser som tema. Vi lär känna drivkrafterna bakom pris­ belönta PM & Vänner i Växjö och andra spännande matställen runtom i landet, vi träffar vinexperten och Sveriges mästerkock-domaren Mischa Billing, besöker ett engelskbördigt familjebryggeri i Sundsvall samt gör nya nedslag i BRA:s egen kulinariska värld – möt det på Gotland redan lätt mytomspunna Själsö bageri, en av våra 13 lokalt närproducerande leverantörer av vår ombordfrukost.

»Holy smoke« sammanfattar min reaktion väl. Att servera sommarSverige brisket och shortribs är en kulturgärning.

PÅ TAL OM ERBJUDANDEN om god mat: med bonuspoängen i vårt lojalitetsprogram BRA Vänner kan du ofta välja en fin middag i din hemstad eller på någon av våra andra destinationer (eller många andra lokala upplevelser och produkter, se flygbra.se för fler uppslag) – men från och med nu, genom vårt partnersamarbete med Finnair, kan du även resa ut i världen med dina bonuspoäng. Finnair har inte minst ett oöverträffat linjenät från Norden till 17 större städer i Asien. Och du som reser utomlands i Europa, Asien och USA med Finnair samlar BRA Vänner-poäng också på dessa flygningar. Mer om BRA Vänner och Finnair på sidan 44.

En konkret knutpunkt mellan Finnair och BRA är vårt flygplatsnav på Bromma, varifrån Finnair flyger till Helsingfors och vidare ut i världen. Bromma har återigen varit föremål för en statlig utredning, presenterad av Anders Sundström i april. Vi är eniga med hans slutsats att Brommatrafiken inte kan flyttas till Arlanda förrän en fjärde start- och landningsbana byggts där. Däremot håller vi inte med om att Bromma bör läggas ner 2038. Vi menar att Bromma har stora och spännande möjligheter att utvecklas till en klimatsmart cityflygplats som gynnar både Stockholm och hela Sverige – och att Brommas existens inte minst bidrar till ökad, viktig konkurrens på inrikesflyget.

Vårt digitala nav. Lokala sidor med allt du behöver veta.

Anders Ehrling, koncernchef på BRA

6

Amadeus for Corporations Connected business travel

Skapa

ansvar och följa resepolicies

Större

analysmöjligheter

Skapa

värde genom processer för utläggshantering

Kontrollera reskostnader

Ett behov av få kontroll över den totala resekostnaden ökar bland företag globalt.

Att synliggöra kostnader har blivit ett viktigt fokus för att maximera investeringar i affärsresor.

Amadeus är den ledande teknikleverantören för den globala resebranchen. Låt oss hjälpa er att omvandla en signifikant budgetpost till en källa av prognostiserad data.

För att veta mer:

amadeus.com/corporatesolutions

Bra Start Mat & dryck ombord

Själsö Bageri är känt även för sin brödbil, en vacker 1970-tals-­ Citroën som brukar återfinnas på Östercentrum i Visby.

Surfarna & brödnördarna på Själsö lever sin dröm OMBORD Det makalösa fika-utflyktsmålet Själsö Bageri norr om Visby expanderar kraftigt – men behåller själen.

8

»sommarjobb«. Vi ville arbeta så lite som möjligt under vintern för att kunna surfa i stället.

DEN RELATIVA STILTJEN utanför sommar­ säsongen ger inte bara tid för Claes och Fredriks stora fritidsintresse utan också för experiment med nya brödsorter och små justeringar av de redan befintliga.

– Jag vill jobba med saker som har ett liv och förändrar sig, fyller Kenna i. Det är därför jag också, särskilt under den här delen av året, innan högsäsongen kommit i gång, gärna testar nya saker.

Claes har arbetat över 20 år i Stock­ holms krogvärld och Fredrik är en av skaparna bakom den klassiska bröd­ butiken Gateau. Efter lång tid i en urban kafé­kultur där »more is more« och val­möjligheterna ibland är närmast ­parodiskt många vill teamet bakom Själsö renodla och skala av. ›

text Mattias Dahlström foto Karl Melander

UNDER INFLYGNINGEN TILL Visby kan hamnen och havet. Mycket är vunnet man upptäcka en stor logga på ett hustak redan där. Sen är Kenna självklart en nära vattnet. Märket tillhör Själsö Bageri otroligt bra bagare. och visar sig, när man landat och åkt de – Ja, jag har jobbat med sämre utsik­ få kilometerna dit, sitta på ett enplans­ ter, konstaterar Kenna Brobeck, bagaren som började som kock men tröttnade på hus med en häpnadsväckande vacker kvällsjobbet och började baka i stället. havsutsikt. Huset har tidigare hört till ett – Jag har stått i källare segelsällskap och varit och i pyttesmå kök på restaurang, nu domineras »När folk sätter sig det i stället av en disk på morgonflyget ska båtar. Det här är något annat. med senapsgult kakel och de få verkligt färskt Det var surfandet som höga vagnar där plåtar bröd, bakat natten fick Claes, Fredrik och med nybakat bröd kan innan. Det är svårt, Sofia att dra i gång Själsö ställas.

Bageri.

Längre in, bakom den men ska bara gå!« – Fredrik och Sofia senapsgula väggen, ligger hade byggt ett hus här på ön och vi bör­ köket med en vedeldad ugn. Det är själva centralpunkten i den verksamhet som jade prata om det här huset och hur fint det låg, berättar Claes. Ju mer vi tänkte Claes Johansson samt äkta paret Fredrik och på det, desto mer självklart kändes det Sofia Ekman drivit under ett par år. att öppna ett bageri här. Jag och Fredrik – Platsen gör väldigt mycket, säger har surfat ihop tidigare och vi ville ha ett Claes och ser ut över den lilla småbåts­

Färskt, närproducerat, ekologiskt och noga utvalt – BRA har en omsorgsfull ombordmeny.

Därtill höghöjdstestad, eftersom smaksinnet påverkas när du flyger!

EFTERSOM FÄRSKT ÄR godast, nära är bra för miljön och Sverige bubblar av lokala mat­producenter serverar vi mat och dryck ombord som i möjligaste mån kommer från våra 13 destinationer – det kan vara långlagrad ost från Småland, nybakat surdegsbröd från ett bageri i Visby, Trollhätteblandad müsli eller färskpressad must från Kullabygden. Och vi har ett »grönt« ale från Sigtuna, Fairtrade-kaffe samt lokal­producerat även i snacksutbudet i form av Bjäre Chips.

Ett utbud med något för alla, och lite av en resa i sig, tänker vi. En smakresa.

Vi bjuder på en Bra Start!

Det kan aldrig vara bra att flyga på fastande mage. Därför bjuder vi våra morgontidiga resenärer på frukost fram till klockan 9. Njut av gott Fairtrade-kaffe, nybakat bröd, yoghurt, hemblandad müsli och färskpressad must. Bekanta dig med lokala smaker, landa pigg och redo att möta dagen.

~Dryck~ Vin

Vitt 187 ml 70 kr O'Natura Chardonnay Eko Rött 187 ml 70 kr O'Natura Cabernet Sauvignon Eko Öl

65 kr 55 kr Falcon alkoholfri 25 kr Sigtuna Organic Ale

Åbro Lejon Ekologisk

Frukostkonceptet är närproducerat och varierar mellan destinationerna.

~Mat~

Övriga drycker

Liten smörgås

Coca-Cola

Stor smörgås

Coca-Cola Zero

40 kr 60 kr Dagens måltid 90 kr Dagens wrap 55 kr

~Bakverk~ Bulle alt. muffin

25 kr 25 kr

25 kr 25 kr Fanta 25 kr Smakis Krav Eko 15 kr Vatten stilla 33 cl 15 kr Vatten kolsyrat 33 cl 15 kr Kaffe eller te bjuder vi på!

Kaka alt. chokladboll

~Snacks~

25 kr Kexchoklad 15 kr Bjäre Chips 20 kr Peace and Love 30 kr

Gott & Blandat

Ekorrens Ekologiska

Flower Power 30 kr Ekorrens Ekologiska Chokladdoppade pumpakärnor 30 kr Renée Voltaire Fruktbar Madegood 30 kr Raw, vegan, laktos-/soja-/glutenfri

Hållbart Att tänka hållbart är viktigt för oss.

Vi prioriterar eko- och Fairtradeprodukter och källsorterar för att minimera vårt avtryck på miljön.

~

Färskt Allt vi serverar ombord kommer i möjligaste mån från lokala leverantörer med bra miljöprofil – grönsaker efter säsong, svenskt kött och fågel, MSC-märkt fisk.

Vi reserverar oss för att just ditt alternativ kan vara slutsålt, men vi hjälper gärna till att rekommendera något annat.

Vill du veta vad vår mat innehåller, kontakta någon i besättningen för innehållsdeklaration.

Vi säljer öl/vin efter klockan 11, åldersgräns 18 år. Vi tar endast kort, ej elektronkort eller kontanter.

Mat & dryck ombord

»Jag har stått i källare och pyttesmå kök, det här är något annat…« säger bagaren Kenna Brobeck, som bara har att vända sig för att se havet och horisonten.

»Bageriet ska vara levande och föränderligt. Vi vill hålla det rustikt och enkelt men experimenterar ständigt.« – Vi försöker hålla det rustikt och väldigt enkelt, säger Claes. Många andra kaféer har tjugo olika saker på sina smörgåsar, men vi kör salami och brie, ost och skinka, leverpastej och gurka. That’s it.

Man ska inte tappa bort brödet om man gör en smörgås.

Efter flytten till Gotland har intresset för de lokala producenterna ökat och Själsö vill så långt det bara går hämta sina råvaror från närområdet.

– Det är drömmen, att kunna använda så mycket närproducerat det bara går, men då måste det vara bra och ha jämn kvalitet också. Vi kan inte använda saker från Gotland bara för att.

SEDAN EN TID tillbaka förser Själsö Bageri också BRA:s resenärer med smörgåsar och annat lokalproducerat till frukost.

Ett uppdrag som gör att verksam­heten förmodligen kommer att behöva utökas ytterligare.

– Ja, det är en större apparat som ska sättas i gång nu. På sommaren har vi haft mycket extra personal men resten av året har vi mest levererat till våra två brödbilar. Det här gör att vi kan plocka in en eller två bagare till, kanske en konditor

också, vilket i sin tur gör oss ännu mer öppna för förslag, vi får större möjligheter att också göra andra saker.

Målet är att varje dag kunna erbjuda BRA-resenärerna färskt bröd och allra helst kunna baka på natten och mer eller mindre flytta brödet från ugnen direkt till frukostpaketen.

– Vårt bröd blir ju gammalt fort eftersom vi inte har några tillsatser, förklarar Kenna. Det måste vara så färskt det bara går.

– Vi känner en stor stolthet för vårt bröd och vad vi gör, fortsätter Claes. Tidigare har bröd och mackor oftast gjorts dagen innan, men vi tror och hoppas att vi ska kunna göra det här på natten i stället. Så att folk som sätter sig på flyget verkligen kan få bröd som är helt färskt. Det är vår dröm.

10

Vintersurfaren och sommarbagaren Claes Johansson blev brödentreprenör på heltid. Nu levererar Själsö bageri ombordfrukostar till BRA.

id t s r å e t fem s d n a l t o G v e l p p U

S N E T S Ö H A BOK E SA NU! R F L GO

elrum)+ b b u d i l e Visby (d c i d n a c + S lfklubb o 2 nätter G y sive bil b u l s i k V n n i å r / p ee nd t kr/perso a l 0 t 9 o .4 G 2 2 greenf n n o frå estinati söndag D – d g e a tland.se d o m e g r a f n , o i n t o Färj a estin r/pers k d gtsson@ ån 1.990 r n f e g b . a l d e i s – tor : dan oka här Måndag B .

3 3 a ån veck Gäller fr

visbygk.com

Cityhotell i hjärtat av Stockholm Mornington Hotel Stockholm är ett 4-stjärnigt familjeägt cityhotell med restaurang, bar, innergård, bibliotek, konferens och Health Club. Vi ligger nära Östermalmstorg i hjärtat av Stockholm. När du bor hos oss ingår alltid frukost och WiFi. Som medlem i Malmö Aviation Bonusprogram får du 10% rabatt på din hotellnatt samt bonuspoäng.

Nybrogatan 53, Stockholm · 08-507 330 00 · mornington.se/stockholm

Bra Start Prylar, nyheter & upplevelser Sonen Robert Dykes, som till vardags håller ställningarna i Stockholm, på hembesök hos pappa Dick och de nya tyska bryggkärlen i garaget på Alnön.

Garageöl med engelsk tradition & global expertis DRYCK Sundsvall är tillbaka som ölstad – tack vare far och son Dykes mikrobryggeri i villagaraget på Alnön.

I SIN BARNDOMS London brukade Dick

hemma i familjens garage, säger Dick Dykes. Även nu gäller det kosmopolitiska. att som nördig »plane spotter« anteckna De silverblänkande 240-liters fermenvilka plan som lyfte mot olika delar av världen. teringskärlen är tillverkade i Tyskland.

Till slut tog han själv ett plan till Buteljen är producerad i South Yorkshire.

Sverige för kärlekens skull och blev kvar Etikettsdesignen är signerad bryggeriets i Sundsvallstrakten. Med grafiska formgivare Sarah sig i bagaget hade han Colobong, som kommer »Jag vill att bryggeen fascination för att från Hawaii. Men smaken riet ska gå i arv från på bildens Steamer-ale är brygga öl på traditionellt generation till gene- ytterst engelsk med britengelskt vis. I dag driver ration med klassiska tisk malt och humlesorten han det snabbväxande mikrobryggeriet Dykes Northern Brewer. engelska metoder.« Brewery ihop med sonen – Kortsiktigt arbetar vi med distribution direkt till lokala restauRobert hemma på vackra Alnön i Sundsranger, pubar och systembolag i regionen. vallsfjärden.

Långsiktigt hoppas vi såklart skapa en – Det fanns bara ett par sorters ale på systembolaget när jag flyttade hit så jag verksamhet som kan gå i arv, generation blev helt enkelt tvungen att börja brygga efter generation. Alltid med traditions-

text Lars Nylin foto Kristofer Lönnå

Dykes cykla till flygplatsen Heathrow för

13

enliga engelska metoder, fast med ett modern tänk, säger Robert Dykes om en verksamhet som åter placerar Sundsvall på ölkartan – många decennier efter mytomspunna märken som Nordstjernan och Grönborgs.

India Pale Ale, English Bitter, Stout, Brown Ale och Steamer.

Från Sundsvall smidigt vidare ut i Sverige. Göteborg bara 2,5 timme bort – just nu med extra bra priser.

Prylar, nyheter & upplevelser

Live-talkshow på torget i Ängelholm i sommar

Mikael Nypelius hämtar själv vinet i Frankrike till sin nya pop-up-krog i Visby.

Jill Johnson möter Jörgen Elofsson.

ÄNGELHOLM FYLLER 500 ÅR och firar hårt under hela sommaren.

Det mest spännande projektet är en serie starkt curerade samtalsmöten mellan starka Ängelholmsprofiler. »Oväntande möten« arrangeras under fem sommarlördagar på den nya Jubileumsscenen på Stortorget, alltid klockan 12.

På temat mat möts Clarion Malmö Live-kocken Frida Nilsson och Orangeriet-entreprenören Jonas Nyberg i premiären den 4 juni. Sedan levande damhockeylegenden Maria Rooth och unga volleybolltalangen Isabelle Haak; entreprenörerna Christian och Halldora von Koenigsegg; Alla Kaneldsjälen Pelle Sköldbäck och Royal Treatment-företagaren Mohammad Alasmar och låtskrivaren Jörgen Elofsson och artisten Jill Johnson.

Sherry darling! Vinpassion i Visby RESTAURANG Nyplings Mat & Vin på H10 är sommar-Gotlands hetaste ­restaurangnyhet – med ett eget unikt urval av franska och spanska viner.

MIKAEL NYPELIUS ÄR hemma igen. Årets sommelier 2015 har arbetat i Norge och Göteborg och förkovrat sig i viner från hela världen, men nu är han tillbaka där allt började. På Gotland.

I livsstils­gallerian H10:s kafélokaler i Visbys ­innerstad ska han kvällstid driva Nyplings Mat & Vin. – Vi är så gott som färdiga och jag är heltaggad, säger Nypelius på telefon, nyss hemkommen från en vin- och sherry-­ resa i Frankrike och Spanien. Vi har verkligen­fått bästa möjliga uppbackning från H10 också, allt är på plats redan. Det är upp till mig att vara kreativ.

Liksom på Nypelius förra jobb, på hyllade Göteborgsrestaurangen Bhoga, kommer han att utgå från närodlat, många

vegetariska inslag och human prisnivå.

– Maten kommer att ha samma inriktning som på Bhoga – det nya nordiska köket – men det blir lite enklare. Sen vill jag matcha den med vin som inte fått för mycket av sin smak från ekfatet och blivit tungt, men som ändå har en tydlighet.

Det ska vara mycket fräschör och syra.

Flera av råvarorna kommer att produceras på familjen Nypelius gård. Vad som odlas och dagsformen på det kommer att styra restaurangens inriktning.

– Menyn kommer att vara väldigt varierad och vi kommer att behöva en tjock receptbok. Det kommer att bli ändringar efterhand, för vi planterar inte så mycket åt gången utan vill prova oss fram och låta säsongen styra vad vi gör.

SOMMARPRISER!!!!

SOMMARPAKET fr. 860:-/pers.

Gäller två nätter i dubbelrum, inkl. frukost

GOLFPAKET fr. 890:/pers.

Gäller per person/natt i dubbelrum, inkl. frukost och greenfee

www.hotelvalhallpark.se

Stjernswärds Allé.

Valhall Park, ÄNGELHOLM Tel. +46 (0)431 255 20

Fr. 1/6 - 31/8, 2016

Roligare fotbolls-EM med appar & engelska kommentatorer TEKNIK Upptäck världens bästa sportradio.

Talksport (Gratis app, iOS/Android)

FÖR FÖRSTA GÅNGEN spelas i år fotbolls­ ­ M mellan 24 nationer. Som ni minns var det ju E därför Sverige, trots så skralt spel, kunde klamra sig fast vid en slutspelsplats. Kommer ni ihåg att EM ursprungligen, fram till 1990-talet, avgjordes mellan endast åtta lag? Onekligen var EM:s värde högre då.

Ett sätt att suggerera fram en mer klassisk EM-status är att följa turneringen via radio – och då inte via Sportradion i P4 utan via nätet, och Talksport, som inte bara är Storbritanniens utan världens största sportradiostation. Det är något helt annat att lyssna till brittiska kommentatorer!

Men det är inte bara live-referaten som är grejen med Talksports »Euro 2016«-satsning utan att de sänder dygnet runt och späckar tablån med inter­ vjuer, rapporter och inside-information.

Världens bästa digitalradio matchar Talksport perfekt. Geneva Sound WorldRadio, 1 800 kr,

3 ANDRA APPAR SOM LYFTER EM I FRANKRIKE. Whoscored app (Gratis, iOS/ Android) Världens erkänt bästa fotbolls-app, som följer alla stora ligor och turneringar världen över och har så mycket mer än de obligatoriska mål-push­ notiserna. Bland annat ett ratingsystem byggt på egna algoritmer.

UEFA Euro 2016 Official App (Gratis, iOS/ Android) Den officiella EM-appen verkar bli mycket mer än bara »hygienfaktor« den här gången – rentav en riktigt användbar guide och »second screen« under matcherna. Utlovar även mycket videomaterial.

Oddspal (Gratis, iOS/ Android) Tröttnat på jeppen på jobbet som alltid delar ut Excel-ark när det blir dags att köra tipscup inför stora turneringar?

Den här appen sätter med ett par knapptryck upp interna tipstävlingar i telefonen i stället.

NY LOKAL TILL VERKSAMHETEN ?

Våra fastigheter i Båstad, Örkelljunga och Ängelholm ligger nära både flyg, tåg och motorväg.

www.brannbornfastigheter.se

0431 - 44 98 11 info@brannborn.se

Heimdallgatan 52, 262 71 Ängelholm

Par i gastronomi. Monica Carlsson och Per Bengtsson startade PM & Vänner för 24 år sedan. Då var restaurangen ett enkelt hål i väggen.

HUSET FULLT VÄ XJÖ

Tanken väcktes på Greenmarket i centrala New York, där Per Bengtsson förfördes av mixen av grönt och urbant, lyxigt och bohemiskt – skulle inte Växjö kunna vara så här? Resultatet blev gastrohuset PM & Vänner. text Adam Holmberg foto Fredrik Skogkvist

V

ÅKE E:SON LINDMAN

I STIRRAR PÅ en svart flygel som står och blänker i eftermiddagssolen från de väldiga fönstren på tredje våningen i Monica Carlssons och Per Bengtssons gastrohotell i centrala Växjö.

– Det där är inte vår fina Steinway! utbrister Per en smula besvärat. Det där är en mycket billigare variant.

Vad har hänt?

Det låter som det perfekta brottet. Eller är det Per som är Växjös svar på Basil Fawlty och har lyckats tappa bort ett 400 kilo tungt instrument?

Allt visar sig vara ett missförstånd. Några flytt­ gubbar har fraktat i väg fel flygel efter en jazzkonsert.

Monica tar tag i problemet, medan Per hugger tag i nästa – de färgglada lamporna i poolen måste ses över inför nästa veckas poolöppning.

PM & Vänner är en gastronomisk högborg mitt i centrala Växjö. Själva fasaden sticker inte ut nämn­ värt, men väl inne i hotellets sobra reception lämnar man den typiska småstaden bakom sig. Vägg i vägg med receptionen hittar man bistron, med en robust bardisk i zink. Bakom baren gömmer sig matsalen, som så sent som i februari i år tilldelades en stjärna av prestigefulla Guide Michelin. På husets utsida ligger en florist och ett bageri och högst upp huserar Tak – husets tredje restaurang, som under kvällen förvandlas till stans hippaste cocktailbar. Utanför fönstren hägrar Växjös troligtvis enda takpool. Och här, i ett hörn, står den svarta flygeln.

Monica och Per är vana att lösa problem till­ sammans. De träffades under 1990-talets början. ›

PM & Vänner, ett levande gastronomiskt hus i centrala Växjö.

17

Huset fullt Mitt i naturen. En hastig cykeltur från PM & Vänner ligger den lilla trädgården med tillhörande växthus.

MORGAN GIRAUD, KÖKSCHEF TAK »Efter sex år på PM är jag i dag kökschef för husets ena restaurang, och ansvarig för växthuset och den lilla trädgården. Platsen ger mig energi. Vi kockar kan lämna stressen i köket, gå upp hit och skörda örter i lugn och ro.

I sommar ska vi jobba mer med baren – det blir friska gindrinkar med vår egen­ odlade chili och libbsticka.«

PM & VÄNNER

De jobbade extra på stadens krogar och delade drömmen om att öppna eget – krogen de saknade i staden de älskade. Monica hade nyligen kommit hem från en jordenruntresa och Per hade tillbringat tid i Frankrike när de 1992 gjorde slag i saken.

– Vi utgick från vilken krog vi själva skulle vilja hänga på, säger Monica. Inställningen var: varför ska den typen av krog bara finnas i storstäder?

– Det var 500 procents ränta när vi första gången kollade på att starta krog. Kronan flöt, säger Per. Men det skapade en ny trend. Plötsligt kunde du öppna en krog i ett gammalt tvätteri, utan vita dukar, vilket var gynnsamt för oss. Vi var 24 och 22 och hade inga stålar.

PM & Vänner var vid öppnandet ett tidstypiskt hål i väggen. Det blev snabbt ett tillhåll för stadens unga och hungriga. Ambitionerna i köket var höga redan under den första sittningen.

– Vi döpte restaurangen till »och vänner« för att manifestera alla som stöttade oss – lokala producenter, våra gäster och alla som fanns med i nätverket, säger Per. Det har vi hela tiden hållit fast vid. Våra

lokala producenter från Småland som kommer in här varje dag med vaktelägg, nässlor och svampar är en stor del av restaurangen.

– Men visionen var aldrig att ha bara ha ett hål i väggen, säger Monica. Vi ville hela tiden bygga vidare.

– Starta upp, sen evolution, säger Per. VÄXJÖ ÄR EN tjänstemannastad i södra Smålands inland. Taglinen lyder »Europas grönaste stad« och stadskärnan omringas av tät skog och oändligt många sjöar. I dag bor här 88 000 människor, det byggs lägenheter som aldrig förr, vid Linnéuniversitetet läser 31 000 studenter och 2015 vann hockeylaget, som bildades så sent som 1997, SM-guld.

Allt detta, sammantaget, finns med i grund­tänket­ kring PM & Vänner. En levande, både grön och expansiv stad med stark självkänsla; stolthet inför det lokala, lust på det urbana. Det var ungefär så Monica, Per och deras kollega Anders Hultman 2012 pitchade

»Det lät dyrt, tyckte jag. Det var då Stefan Edberg slog fast: ›Har de en pool på hotell­ taken i Barcelona ska vi ha det här med.‹«

18

Teamwork. Monica Carlsson hjälper till under frukosten.

sin hotellidé för affärsmannen Christer Johansson samt stamgästen och det forna tennisproffset Stefan Edberg.

Per hade tagit in stjärnarkitekten Jonas Lindvall, som visade imponerande arkitektrenderingar på hur drömhuset skulle se ut. Per minns mötet.

– »Det låter dyrt«, sa Christer. Då fällde Stefan Edberg en legendarisk kommentar: »Har de en pool på hotelltaken i Barcelona ska vi ha det här med.« Då blev det helt tyst. Jag tror det är vårt mindset som gör oss unika. Om vi nu ska locka hit folk från hela Norden på weekends måste vi ha såna features, som ett eget bageri och en florist. Vi ska inte bara vara bäst i Växjö, utan ska tänka större än så.

Per Bengtsson levde med hotellbygget i två ­intensiva år. Ingenting lämnades åt slumpen. ­Prominenta formgivaren Ingegerd Råman fungerade som konstnärligt bollplank när de importerade fönsterglas från Schweiz, lade öländsk sten i hotellrummen och m ­ öblerade med Carl Malmsten-möbler. ­Tidlöshet och kvalitet var de naturliga ledorden. ›

19

Huset fullt

Fullt fokus i köket strax före första serveringen i matsalen.

»det nordiska köket«. I dag gör alla det. Många har förpackat det väldigt bra, som Renée Redzepi med Noma i Köpenhamn och Mathias Dahlgren i Stockholm, vilket vi är tacksamma för. Vi har foodies här varje vecka, som flyger till Köpenhamn och sen klipper Daniel Berlin i Skåne Tranås innan de kommer till oss.

Det är fantastiskt, säger Per, som själv håller sig borta från köket. Just denna kväll har han och Monica ordnat så att hotellpersonalen ska få uppleva maten, vinet och stämningen i den intima matsalen.

– Fördelen med att vara så här stora är att vi kan ha ett fantastiskt team, säger Monica.

Köket i matsalen styrs sedan 2001 av Anders Lauring, en dansk med erfarenheter från toppkrogar i Oslo.

Tillsammans med Per, som fungerar som gastronomiskt bollplank, samt spanska chefsommeliern Rubén Sanz Ramiro, har de fått »värpa i fred«, som Per uttrycker det. Ett stilla mognande som kröntes med en Michelin-stjärna i vintras.

– Jag minns när jag besökte Farmers market på Union Square i New York i mitten av 1990-talet, säger Per. Råvarorna kom in från Connecticut och Long Island och råvarornas ursprung syntes tydligt. Folk från fina gatan samlades med konstnärerna från Lower East Side. Det var en enorm dynamik. På väg hem flög jag in över Växjö och såg sjöarna, ängarna och skogen. Jag insåg då vad vi kunde göra här. Vi är mitt i naturen.

– Det blir så mycket lättare att fokusera på innehållet om man inte måste riva ut inredningen vart tredje år, säger Monica.

I maj 2014 slogs portarna upp. Huset var klart. Per och Monica beskriver PM & Vänner som ett gastrohotell, där maten står i första rummet. Själva har de svårt att kasta in förklädena och helt lämna kökssysslorna. Monica hjälper så ofta hon kan till vid frukosten och Per håller hov i bistron under luncherna.

– Vi är restaurangmänniskor som har öppnat hotell, inte tvärtom, som oftast är fallet. Det tror jag gör oss unika, säger Monica.

BAKOM KÖKET EN trappa ner under matsalen, några minuter före kvällens första servering. Tempot är högt, men stämningen god och fokuserad. Dagens avsmakningsmeny består av bland annat havskräfta, vaktelägg från Lammhult och vinterpäron med lagerblad från det egna växthuset.

– När vi satte köksfilosofin »skog, äng, sjö« runt mitten av 1990-talet var det ingen som pratade om

»Vi var 22 och 24, det var 500 procents ränta, kronan flöt. Men plötsligt gick det att öppna krog i ett gammalt tvätteri, utan vita dukar.«

20

»Vi har foodies här varje vecka. Men när vi satte köksfilosofin ›skog, äng, sjö‹ för 20 år sen ­pratade ingen om ›det nordiska köket‹.«

Ett enkelt ostron med färska örter från växthuset.

Är du frekvent Växjöresenär i jobbet?

Kontakta vår säljare: mikael.fransson@ flygbra.se

IA AHLSGÅRD, BAGERIANSVARIG »Vi flyttade in i vårt nybyggda bageri för ett år sedan, så nu är vi en del av huset! Vi jobbar ekologiskt i alla led, allt bröd är surdegsbaserat.

Jag har jobbat inom PM i 17 år. Vi är som en stor familj. Jag är kallskänka i grunden och tror det är en fördel att komma från restauranghållet, man är lite mer öppen för nya idéer.«

White Guide utnämnde i år PM & Vänners vinkällare till en av Nordens bästa. Själva vinkällaren ligger i husets gamla bankvalv.

21

Mer gastro

Närodlat med övernattning på Svartsö Krog i Stockholms skärgård.

VISBY KRAKAS I Gotlands jordbrukande inland, i en enkel stenvilla som tidigare varit Kräklingbos postkontor, erbjuder toppsommelieren Ulrika Karlsson och köksmästaren Joel Aronsson en av landets bästa vinkällare och (övervägande) gröna, egenodlade gourmetmenyer. Tidlös lantlig skandi­ navism i både personalens lokalmode­ patriotiska Rodebjer-kläder och de vackra gästsovrummen på övervåningen.

KALMAR HOTELL BORGHOLM

BROMMA SVARTSÖ KROG Mellan Möja och Ljusterö, i Stockholms norra ytterskärgård, ligger en undangömd pärla. Sommartid huserar här kockarna Mikael Fredriksson och Henrik Sauer. De lagar avskalad mat med lokala råvaror och låter menyn styras av vad som finns tillgängligt för dagen. Enkelheten ska prägla allt, från mat till service.

– Svartsö Krog är den moderna bistro vi själva alltid saknat i Stockholms skärgård, säger Henrik Sauer. Dessutom erbjuder vi vin från småskaliga producenter i Europa och öl från mikrobryggerier i Norden. Vi har inget onödigt stort utbud, inga krusiduller eller regler. Bara bra mat och dryck i en unik miljö.

Boendet på Svartsö är unikt det med – stilrent inredda canvastält intill strandkanten!

Mat i mästarklass – och en god natts sömn Sommar-Sveriges bästa restauranger ligger på landsbygden och låter en skön säng och god frukost ingå i upplevelsen.

22

Här hittar vi en av restaurang-Sveriges största bakom spisen: Karin Franssons kreativa matlagning belönades i vintras med en stjärna i Guide Michelin. Här korsas klassiska öländska smaker med internationella influenser. Och eftersom du redan befinner dig på ett modernt och nyrenoverat hotell är det väl lika bra att sova över. Ett mer centralt boende i Borgholm är svårt att hitta.

MALMÖ DANIEL BERLIN Ett besök hos Daniel Berlin i Skåne Tranås är en minst sagt oförglömlig matupplevelse, från fördrinken i den lummiga trädgården till de kulinariska uppvisningarna i den sobra matsalen.

Den 33-årige malmöiten Daniel Berlin driver Sveriges just nu mest hajpade restaurang. Krogen har fått stående ovationer från bland annat The New York Times och belönades i vintras med en Michelinstjärna. Här övernattar man på närliggande vandrarhem och bjuds på frukost av stjärnkocken.

Tre måsten i Halmstad under sommaren Halmstad erbjuder en skön mix av puls och småstadscharm, salta stränder och lugna fiskevatten. Här finns långa sandstränder, förutom välkända Tylösand, som kantar vår fyra mil långa kust. Elva golfbanor, kanotvatten, 200 km cykelväg och flera sporter på elitnivå är annat som lockar den aktive. Stadskärnan är gemytlig och här varvas personliga butiker med ett charmigt krogoch kaféliv. Halmstad stoltserar med ett varierat och rikt utbud av evenemang för alla åldrar, året om.

Dessutom är konsten ständigt närvarande med inslag av bland andra Milles och Picasso.

LÄR KÄNNA DE FRANSKA IMPRESSIONISTERNA. Monet till Cézanne – de franska impressionisterna tar dig tillbaka till 1800-talets Paris, där en bohemisk grupp kreativa och innovativa konstnärer var på väg att förändra vår bild av europeisk konst för all framtid. I denna digitala konstupplevelse kan du glömma din föreställning om hur ett museibesök ska vara. www.monet-cezanne.se KVIBILLEOST OCH GRÖNKÅL. Brittiska BBC Lifestyle skickade den världskände tv-kocken Tareq Taylor att utforska Halmstad i programserien Nordic Cookery. Varför inte ta en tur i hans fotspår, där du stöter på allt från kalkon, grönkål, Kvibilleost och råmjölk? www.destinationhalmstad.se/nordiccookery

UPPTÄCK VÅRT DANSKA ARV. Visste du att Halland länge var Danmarks utpost i norr som strategiskt gränslän? Kung Christian IV lät bygga staden enligt 1600-talets stadsplan med slott och befästningsvallar. Spåren från detta syns väl längs Karl XI:s väg och vid Norre port.

Med utgångspunkt från Halmstad Turistbyrå kan du gå en historisk stadsvandring på egen hand. Det är bara att hämta en broschyr och ge dig ut för att upptäcka både självklara och oväntade historiska pärlor.

BESÖK OSS FÖR MER INSPIRATION www.destinationhalmstad.se

Mer gastro

VISBY GULA HÖNAN

BROMMA OAXEN Oaxen öppnade redan 1994 på skär­ gårdsön med samma namn, av krö­ garna Magnus Ek och Agneta Green.

I dag ligger Oaxen på Djurgårdsvarvet i Stockholm och är uppdelad i två matsalar – Slipen och Krogen. På andra sidan vattnet från krogen, på Beckholmen, ligger hotellfartyget Prince Van Orangiën, byggt 1935.

Avsluta middagen med en lur i den vräkiga gamla kaptenshytten.

På väg ner mot den gamla fiskeri­ miljön i Ronehamn ligger en av Got­ lands mest klassiska lantliga lyxkrogar.

Ett romantiskt pensionat där Marc Enderborg med familj skruvat upp den moderna svenska närproducerade menyn till elitklass. Stor grönskande trädgård där tupparna sprätter fritt.

Gott om gäststugeutrymme, men för­ sök få rum i den förföriska pensionat­ villan för helhetsupplevelsens skull.

Marc Edenborg i sin självförsörjande köksträdgård.

RIVIERASTRAND.SE

DRÖMBOENDE I BÅSTAD På Riviera Strand finns 148 modernt fullt utrustade sviter i fyra olika storlekar och nu finns endast ett fåtal kvar till försäljning. Alla med smart planlösning för hela familjen. Investera i en svit som ger ett bekvämt och bekymmersfritt semesterboende med pris från 1 665 200 kr.

Vårt ägarkoncept innebär att du nyttjar din svit upp till 3 månader om året. Resterande tid lämnas sviten till hotelloperatören för uthyrning och du får en del av intäkterna.

Välkommen att kontakta Frida Paulsson på tel 0703-533 833 eller frida@rivierastrand.se

P R E S E N T E R A R

UNNA DIG ÅRETS NÖJESUPPLEVELSE! KRALL ENTERTAINMENT PRESENTERAR

SVERIGES STÖRSTA SOMMARTURNÉ

KRA

AR:

ENTER

T PRES

INMEN

RTA LL ENTE

KRALL ENTERTAINMENT, PISCON OCH TOPEJA EVENT PRESENTERAR

LINDA BENGTZING I OSCAR ZIA I PER ANDERSSON MEDINA I LASSE HOLM I MAGNUS CARLSSON ACE WILDER I JESSICA ANDERSSON I THOMAS DI LEVA LINDA PRITCHARD I MAGNUS JOHANSSON

LA NÖJE FÖR HE FAMILJEN!

BJÖRN SKIFS, SANNE SALOMONSEN, MATS RONANDER, TOMMY NILSSON, NINA SÖDERQUIST, LISA NILSSON & ANDERS BERGLUND MED BAND

Biljetter fr. 395:-. Ta med två barn t o m 14 år gratis när du köper sittplats i det gröna.

BORGHOLMS SLOTTSRUIN, ÖLAND

I EN ORT NÄRA DIG BOKA DINA BILJETTER PÅ DIGGILOO.COM ELLER NORTIC 0455-61 97 00 SPONSORER

UNIKA SHOWER I JULI

PÅ SVERIGETURNÉ!

BILJETTER FR. 395:- TA MED TVÅ BARN T O M 14 ÅR GRATIS NÄR DU KÖPER SITTPLATS I DET GRÖNA. BOKA DINA BILJETTER PÅ HASSELOTTA.SE ELLER NORTIC 0455-61 97 00

PARTNERS

K R A L L E N T E R TA I N M E N T P R ESENTER AR:

ANDERS BERGLUND PRESENTERAR

Ola Salo Molly Sandén Henrik Schyffert Jill Johnson Martin Stenmarck VASATEATERN STOCKHOLM HÖSTEN 2016. PREMIÄR 13 OKT. BOKA PÅ LABERO.SE, TICNET.SE ELLER 077-170 70 70

VÄLKOMMEN PÅ GNISTRANDE JUBILEUMSSHOW! SVERIGETURNÉ HÖSTEN 2016 BILJETTER & MER INFORMATION PÅ

STJÄRNKLART.SE W W W . K R A L L . S E

H BILJETTRUSNING H BOKA DINA BILJETTER PÅ BADROCK.NU ELLER NORTIC 0455-61 97 00 KRALL ENTERTAINMENT & SANGRÉ EVENT PRE SENTERAR:

Sverigeturné 2016

BOKA BILJETTER & LÄS MER PÅ

CHRISTMASNIGHT.SE

Vinjett »Hemma« på Stockholms­ krogen Babette – men Mischa Billing reser ofta till sina rötters Skåne. Som älskar henne! Hon är både Årets lundensare 2016 och mottagare av helsingborgska Rosenkransen 2015.

MIN RESA

Näsan visar vägen till vinhimlen Inte konstigt att Mischa Billing är vassast i »Sveriges mästerkock«-juryn. Hon har ett sinne för doft och smak som tagit henne till sommelierernas världselit. text Adam Holmberg foto Kamilla Kraczkowski succé i Sveriges mästerkock på TV4. Hon FÖRST EN FÖRELÄSNING om mousserande är universitets­lektor, generalsekreterare viner på Grythyttans restauranghögskola, i Sommelierernas världssamfund och sedan bil hem till Stockholm igen, sedan expertskribent i en rad tidningar. flyg till Lund för ett möte med revisorn – Att jobba i matsal var förr väldigt och ett 70-årskalas. fint, då var kockarna – Ingen vecka är den sluskarna, säger hon. Men andra lik, man får ta »Jag är trött på sedan blev matsalen bara pauser för att hämta hem vinnörderiet som en plats där man sprang själen, säger Mischa Bilhandlar mer om med tallrikarna. Jag ville ling på sin karakteristiska social positionering höja dess status igen. Jag lundadialekt. Vi träffar blev ordförande i svenska henne vid ett fönsterbord än verklig passion.« sommelierföre­n ingen och på kvarterskrogen Babette instiftade svenska mästerskapen. 2007 i Stockholm, startad av en före detta vann Andreas Larsson VM i sommellerie och Grythyttanelev.

På 1990-talet blev Mischa Billing hela i år förra Grythyttanstudenten Arvid Rosenlandets vinexpert med SVT-programmet gren – att lilla Sverige har två världsmäsAspegren mitt i maten. Numera gör hon tare är häpnadsväckande.

26

Karriären började på Petri Pumpa, Thomas Drejings legendariska restaurang

i Lund. Den stimmiga matsalen blev Mischas skola.

– 1990-talet var en annan tid. Franska matsalen i Stockholm skröt med sina influgna råvaror från grönsaksmarknaden i Lyon. På Petri jobbade vi med lokala råvaror och hade en helvegetarisk meny som alternativ. Dagens Industri sågade vår kombination av mjällt lamm med kålrot och majrova – en skymf att servera så fint kött till så enkla råvaror!

Den nya vin- och matscenen med allt större fokus på miljö och kvalitet gör Mischa lycklig. Mat och vin ska vara både opretentiöst och högkvalitativt.

– Inga skitgrejer! Samtidigt är jag trött på vinnörderiet som handlar mer om social positionering än verklig passion.

Jag vill förmedla Flest turer till känslan av att bli Stockholm/Bromma drabbad av smak. från NV-Skåne – Som när du ser till bästa priset. en bra film eller Från 395 kr. hör en låt – den känslan!

vad är hemligheten bakom

en Framgångsrik Bostadsförsäljning?

Garanterat uppmärksammade hem. househelsingborg.se

Vi vet .

0730-917 222/0768-355 425

Vinjett

HUMOR MALMÖ

Det är ingen slump att landets största komedifestival finns i universitetsstaden Lund. HippHipp!-duon Anders Jansson och Johan Wester har studenthumorkulturen att tacka för allt. text Tor Billgren foto Peter Westrup 28

Vinjett Anders Jansson och Johan Wester har samarbetat i 35 ür med manus, tv-­serier, filmer och shower. Nu planerar de den sjunde upplagan av Lund Comedy Festival.

FEST-

f ixarna 29

Humorfestfixarna

K

Lund Comedy Festival har arrangerats varje OM TILLBAKA NÄR vi närmar oss festi­ ­sensommar sedan 2010. På väggarna hänger planscher valen i slutet av augusti, säger Anders från tidigare år och i ett hörn står en gul stol med Jansson. Då trängs det 20 personer här namnteckningar skrivna med spritpenna. i hörnet, det kommer att ligga plan­ – Det var under festivalen 2011 som vi bad alla scher, kvitton och biljetter spridda artister signera tre stolar, säger Kajsa. Vi tänkte överallt, fullt kaos. ­auktionera ut dem, men det hanns inte med.

Han visar mig runt i produktionsbolaget Anagrams Hon tolkar krumelurerna: lokaler i Lund tillsammans med parhästen Johan Wester – Johan Glans, Måns Nilsson, Simon Svensson, Zeid Andersson, och Kajsa Jönsson, som är vd för den del av bolaget som arrangerar Lund Comedy Festival och andra live­ Kringlan… shower.

Den 31 augusti börjar den sjunde festivalen. Fyra I dag är allt lugnt. Medarbetarna på de olika dagar, 200 artister i uppemot 100 shower på tio scener ­sektionerna sitter och jobbar med sitt och pratar låg­ i centrala Lund.

– De senaste två åren har vi slagit i taket när det mält. Någon talar i telefon, det burrar från Nespresso­gäller antal anmälningar, säger Johan. Förra året apparaten borta vid fikaavdelningen. tvingades vi tacka nej till över hundra som ville – Här sitter film- och dramamedarbetarna, säger komma hit och uppträda.

Kajsa. De har precis avslutat en inspelning i Indien, kommande tv-miniserien Delhis vackraste händer.

Ja, det som började med att Anders Jansson och EN AV INSPIRATIONSKÄLLORNA är den väldiga scen­ Johan Wester hittade varandra på högstadiet i början konstfestivalen Edinburgh Festival Fringe. av 1980-talet, och som 20 år senare utvecklade sig till – Fast Lund Comedy kanske mer påminner om en SVT-succén HippHipp! med karaktärer som Tiffany musikfestival än Fringefestivalen, säger Anders. Det Persson och Kajan Hansson, har är så makabert mycket som händer bara fortsatt att växa. Anagram där, massor av olika producen­ har i dag 25 anställda och filialer i ter och under flera veckor. Här i LUND COMEDY FESTIVAL 2016 Stockholm och Göteborg, och har Lund sätter vi upp en affisch med de senaste åren producerat tv-­serier namnen på dem som kommer och Datum: 31/8–3/9 som Starke man och 30 grader i februtar ett helhetsansvar för att alla Scener: Stadshallen, Lunds artister ska få samma chans. Men ari, filmen Yarden och den flerfalt Stadsteater, Sparbanken eftersom flera föreställningar pågår guldbaggebelönade Äta sova dö. De Arena, Mejeriet m. fl. samtidigt måste man som besökare är medproducenter för filmen om Urval artister: välja och prioritera. Det finns något konstnären Tom of Finland, som Kristoffer Appelquist festivaligt med det, att man kanske har premiär nästa år.

Anna Blomberg måste bestämma sig för vad man – Hela idén med Anagram var att Martina Haag ska se och vad man missar. Och så skapa något som arbetar även när Al Pitcher Ann Westin kan man förstås hamna i ett oväntat vi inte står på scenen eller filmar, sammanhang och upptäcka något säger Johan. Och det har lyckats bra. nytt.

När jag kom hem häromdan hittade – Det har alltid varit viktigt att variera uttrycken jag en lapp i trappuppgången: »Produktionsbolaget och hitta bredden, säger Johan. Det är såklart mycket Anagram söker lägenheter, minst en fyrarummare, för inspelning av humorserie för SVT. Ersättning ges.« standup, men det är också viktigt att få hit mer tea­ Gud vad spännande, tänkte jag – men jag hade inte en trala shower, musik och sketchgrupper.

I årets startfält finns svenska artister som Marika aning om vad det handlade om. Jag kände mig mer som en i trappen än en i Anagram. Det var en skön Carlsson, Robin Paulsson, David Batra, Nour El Refai och Petrina känsla.

Solange, och bland de internationella bland andra Sam Simmons från Australien, engelska duon Croft & Pearce och Alex Edelman från New York, som gjorde »Det fanns de som gjorde allt för att undvika stor succé vid sitt förra besök 2014.

studenthumorsammanhangen. Polotröjor gick till studentteatern och pikétröjor till spexet…«

Vilka är era egna personliga festivalhöjdpunkter från åren som gått?

– Pajama Men, som var här första gången 2012, ›

30

Vinjett Grand Hotel öppnade 1899 och är fortfarande en av Lunds viktigaste mötesplatser. Och en av scenerna för Lund Comedy Festival.

31

Humorfestfixarna

säger Anders. Två killar i pyjamas från Albuquerque som växlar karaktärer och dialekter på ett sätt som gör att det känns som att man har sett hundra filmer när föreställningen är slut. The Boy With Tape on His Face från Nya Zealand är också fantastisk. Han uppträder med igentejpad mun, och lyckas skapa en fenomenal interaktion med publiken. Och Bill Bailey, förstås. Han har varit här tre gånger.

– Jag var extremt skeptisk till Nina Conti som var här med sin buktalarshow 2014, säger Johan. Alltså, buktaleri, hur sunkigt kan det bli..? Men hon slog mig med häpnad. Hon bygger upp fiktionsplan på fik­ tionsplan där buktalardockan har buktalardockor och drar upp folk från publiken – man blir så utmanad i huvudet. Det är briljant.

– För mig var det en absurd upplevelse att träffa Gemma Whelan för två år sedan, säger Anders. När hon inte är komiker spelar hon Yara Greyjoy i Game of Thrones. Jag stod ett steg från Tyrion. Det var bisarrt.

Winter is coming.

En av de signerade stolarna från festivalen 2011 auktionerades aldrig ut utan pryder nu Anagrams kontor på Ideon­området, intill Tekniska Högskolan.

Lund är känt för sin humor, med komiker som David Batra, Jesper Rönndahl, Varanteatern och många fler. Hur ställer ni

er till begreppet Lundahumor?

– Vi får frågan ofta, säger Johan. Och visst, många som sysslar med humor har en anknytning till Lund.

Här finns gott om upptrampade vägar, många till­ fällen att spela skolteater och vara rolig på scen. Jag har en son som precis har varit med i Katterevyn på Katedralskolan.

– Fast det är inte specifikt för Lund, utan snarare ett fenomen kring universitetsstäder med bra skolor, säger Anders. Där får man lov att ha kul och göra bort sig på kvällen. Johan och jag träffades redan i sjuan, men många träffas under universitetstiden och inle­ der samarbeten. John Cleese och Graham Chapman i Monty Python träffades i Cambridge och Michael Palin och Terry Jones i Oxford. Det är likadant i USA. I något läge för en tid sedan gick alla författarna till The Simpsons på Harvard. Hasse Alfredson spexade här i Lund och Tage Danielsson i Uppsala. Det kanske inte är så konstigt att det uppstår bra humor i studentsammanhang: man är allmänbildad och håller sig à jour, och det finns en publik att uppträda för.

– Sen finns det de som hellre gör allt för att und­

vika studenthumorsammanhangen, och att utvecklas på det sättet… inflikar Johan.

– Ja precis, fortsätter Anders, de som hade polo­ tröjor gick till studentteatern och de med pikétröjor till spexarna.

Vad finns det mer för plantskolor för svensk humor?

– Hade Youtube funnits på 1990-talet hade vi med största säkerhet gjort HippHipp! där, säger Anders. Det är ett fantastiskt forum. Poddradio ger också en bra möjlighet att utvecklas. Även om det bara är hundra lyssnare är det ändå skarpt läge bakom mikrofonen.

– Det är humor överallt, säger Kajsa. Det är en själv­ klarhet med humor vid melodifestivalen till exempel.

Alla galor. Allmänheten verkar ha blivit allt mer medveten om att det finns en manusförfattare och ett helt team bakom. Humor recenseras mer i dag än för tio år sedan.

– Norra Brunn spelar förstås en viktig roll i Stock­ holm, säger Anders. Många har börjat där.

»När Gemma Whelan inte är komiker spelar hon Yara Greyjoy i Game of Thrones. Så jag stod ett steg från Tyrion. Winter is coming.«

ÄVEN LUND COMEDY Festival är en plantskola. Varje år får nybörjare chansen att möta publik och det finns programpunkter där man kan presentera kortare idéer som kanske inte håller för en hel föreställning – och så hålls standup-­tävlingen Grand Comedy Slam.

32

FABIAN WESTER

Vinjett

Isländske Ari Eldjárn är en återkommande favorit på Lund Comedy, här från festivalen 2015.

INTERNATIONELLA ­ÅTERBESÖK 2016 Danny Bhoy, Skottland.

Gjorde succé på invigningen förra året.

Abandoman, Irland.­ Improvisationshiphoptrio, tredje besöket på Lund Comedy.

Alex Edelman, USA. En av de mest uppskattade på festivalen 2014.

Hur känns det när festivalen väl är i gång?

– Helt maktlöst! Men på ett bra sätt, säger Kajsa.

Jag kan vara vd här och nu, men när festivalen kör i gång så går den liksom Kajsa Jönsson har varit inblandad i inte att stoppa. Jag blir ­festivalen sedan den startade 2010. Hon har en bakgrund inom kommunikation lika imponerad varje år och textproduktion och är sedan 2015 av de 120 volontärer som vd för Anagram Live, som är den del av bolaget som arrangerar Lund Comedy ­engagerar sig på våra och andra evenemang inför publik. scener. Det är de och vårt utökade festivalteam som bär upp festivalen under de här dagarna och är våra ansikten utåt. ena stället och därefter ta mig till andra stället och – Det är en häftig känsla, säger Johan. Det är folk vara med i en show, för att sen skynda till ett tredje överallt. Sen bang så är alla borta. Vad var det som för att peppa nån. Jag gillar den upplevelsen, att hände? Jo, de är på föreställning. Sen säger det bang röra mig runt på cykeln mellan scenerna när igen och så är alla tillbaka på gatorna på väg till nästa allt är i gång.

Alla som flyger föreställning.

Man kommer att tänka på hans ­frekvent med BRA ihärdigt cyklande kommunalråd välkomnas till den Hur mycket av festivalen ser ni själva?

Lars-Göran Bengtsson i förtexterna till nya BRA-loungen på Malmö Airport, ­vid – Om vi tar hit internationella stjärnor vill vi ju förStarke man. Möjligen hade en humor­ gate 3! festival kunnat vända opinionssiffrorna stås se dem också, säger Anders. Men det är mycket i Svinarp. att hålla i. Först kanske jag ska presentera någon på

33

Mer humor

KUNSKAPSLYFTET Liveshow med Mammas Nya Kille.

Premiär i Umeå 1/9, på Södra Teatern i Stockholm i höst, riksturné våren 2017.

I gruppen ingår Sven Björklund, Lars Berge, Mattias Fransson, Bengt Strömbro, Olof Wretling och Sofia Wretling.

Komik från det stora mörkret Har alla universitetsstäder studenthumorkultur?

Inte ­enligt scendebuterande radiogänget Mammas Nya Kille: » ­ Umeå hade allt utom humor.« LULEÅSONEN SVEN BJÖRKLUND tar emot med bryggkaffe och Mariekex i villan i Kolmården där han numera bor. Men Umeå, dit han kom 1993 för att plugga drama-teater-film, präglade hans kulturella uppväxt. Även om det tog tio år innan han och kompisarna hade formerat sig i humorgrupperna Klungan och Mammas Nya Kille.

– Jag slås fortfarande av att andra städer i samma storlek, där jag åker runt och spelar och träffar folk, ofta ligger långt efter Umeå i kulturutbud och teatervana. Men just humorn var länge ett svart hål. I Uppsala och Lund är universiteten mer integrerade i staden. Umeås studentliv är en egen by där kulturellt gravallvar väger tyngst.

Startskottet till Klungan och Mammas Nya Kille var ett stort frågetecken:

foajéshowen TV Bravo – en radio, som livesändes i P4 Västerbotten. Inte ens publiken förstod vad som försiggick när aktörerna gick omkring i »diarrébrallor« (tillverkade av sedermera Oscarsnominerade Love Larson, Umeå-make-up-artisten bakom filmen Hundraåringen.

Bengt Strömbro på Sveriges Radio upptäckte dock gänget, vilket gav P3-humorgruppen Mammas Nya Kille 2005.

– P3:s musikläggare glömde skicka låtlistor till oss så vi fick hitta på lite själva.

Bengt och jag ville att det skulle vara lite 1980-tal: Lionel Richie och Iron Maiden. När publiken började växa tog P3 över musiken igen, hehe… men musiken i första säsongen satte tonen för programmet. Det var inte ironiskt tänkt utan skulle gå i linje med karaktärerna.

Som med åren blivit direkt folkkära.

34

MNK:s Facebooksida har över 61 000 följare som postar kärleksfulla hyllningar till figurgalleriet. Sven gör bland annat pitekillen Patrik, folklivsfanatikern Job Andersson och den underbara Tråden, som tillsammans med Lacken (Mattias Fransson) gör det slutgiltiga lustmordet på alla podcaster med två killar som ska prata innerligt med varandra.

– Det man kan känna igen i alla karaktärer är att de bär på stora drömmar men inte har verktygen att förverkliga dem.

Kommer figurerna att mötas på scen nu när Mammas Nya Kille blir scenshow?

– Vi får se! Det är lite svårt också.

Om kulturtanten Agneta Fagerwall Olsen och livscoachen Peter Nilsson ska mötas så är det två ganska aggressiva karaktärer med olika agendor som tar ut varandra. Man vill ju höra Yngwie Malmsteen

spela gitarr, inte stå bredvid Slash och kompa.

Flyg direkt till ­sommarparadiset Visby från Umeå, hela sommaren.

Boka: flygbra.se.

text Per Perstrand

UMEÅ

HYR SMART

MED MABI Brett och prisvärt utbud av hyrbilar i samband med flygresan.

Läs mer på Mabi.se

Boka: 020-110 10 00 / www.mabi.se

VANLIGA OCH OVANLIGA HYRBILAR

Vinjett Lena Hunt och Lindha Jansson arbetar ideellt med Camp Sweden, de svenska fotbollslandslagsfansens organisation.

DEN GULA 36

GÖTEBORG

Sverige hör inte till favoriterna i fotbolls-EM. Men det gör Camp Sweden – hejaklacken som utklassar hela Europa.

Möt Lena och Lindha, mästerhjärnorna bakom succén. text Anders Landén foto Jonny Lindh, Bildbyrån

»

15 000 svenska fans i marscherna som Camp Sweden FANSEN VA’ IGEN helt magiska, man é så ordnade från samlingsplatsen till arenan. stolt över att spela för Sverige det är en – Tänk när någon skrek »pissepaus« och det spred ära! Och med eran hjälp kan vi klara allt!« sig och 15 000 personer kollektivt hakade på ner i Det var under förra årets U21-EM John diket… skrattar Lena Hunt.

Guidettis instagrammade detta till en bild av de svenska fans som fyllt läktaren i tjeckiska Olomouc. Laget hade precis förlorat den viktiga DE SVENSKA FOTBOLLSFANSEN har i dag ett särskilt gruppspelsmatchen mot England och semifinalplatsen rykte i hela Europa. England, Italien och Holland har var för en stund väldigt långt borta för de blivande stora supporterskaror men det är bara Sverige som Europamästarna. har en organisation för landslagsfansen. Inför de Två av fansen på läktaren var Lena Hunt och Lindha avgörande EM-kvalmatcherna mot Danmark skrev till exempel den engelska journalisten Henry Winter att Jansson från Camp Sweden, organisationen som han hoppades på Sverige – inte för att samordnar den blågula klacken under han älskade Hamréns fotboll utan för A-landslagsmatcher. Nu hade de sett »Tänk när någon de svenska fansen. hur den »gula väggen« växte även på skrek ›pissepaus‹, Camp Sweden är inte riktigt lika juniorernas matcher och erbjöd sin erfarenhet av att organisera mästeroch det spred sig så älskade här hemma. Allsvenskan drar skapspublik. att 15 000 personer mycket publik, fast av en helt annan karaktär: die-hard-fans som sätter – Vi visste att vi skulle kunna kollektivt hakade på klubblaget framför landslaget och satt öka trycket ännu mer. Inför finalen ner i diket…« en klapphattig töntstämpel på Camp sträckkörde vi genom Europa för att Sweden. hämta mer merchandise till fansen.

– Många av våra medlemmar håller Vi nådde Prag drygt 30 minuter före på klubblag också, säger Lindha Jansmarschen till arenan. Håret reste sig på armarna när vi såg det överfulla torget med son, men det är oviktigt i Camp Sweden för här är sjungande svenska fans, säger Lena Hunt, som varit kärleken till landslaget det enda viktiga och det som Camp Swedens ordförande sedan 2014 och lägger förenar oss. Alla är välkomna. Och vi märker nu att fyra, fem timmar om dagen på detta – utanför sin många från den yngre generation som var på U21-EM heltidstjänst på DHL i Borås. Vice ordförande Lindha kommer till Frankrike i sommar.

Jansson arbetar till vardags som projektledare och har – Fanklicken runt landslagen påminner om tidigare skött event som Nobelmiddagen. Sedan förra den som var kring klubblagsfotbollen förr, säger EM-slutspelet i Ukraina 2012 har de tillsammans varit tv-journalisten Patrick Ekwall, som följt landslaget sedan med och arrangerat för fansen under landslagets alla 1990-talet. Det är gemytlig stämning i stället för det hemma- och bortamatcher. I Ukraina gick närmare hätska gravallvaret inom dagens klubbfotboll. ›

VÄGGEN 37

Den gula väggen Allteftersom Sverige och John Guidetti gick mot guldet i U21-EM i Tjeckien förra året ­fylldes den gula väggen på.

VM 2006

DET STORA SVENSKA intresset för landslaget grunFredrik Ljungberg nickar in 1–0 mot dades under EM-slutspelet på hemmaplan 1992 och Paraguay. Hela succén under USA-VM 1994. Nästa steg kom när Olympia­stadion i Berlin var fylld av Sverige vid millennieskiftet fick fram fixstjärnor som svenska fans.

Fredrik Ljungberg, Olof Mellberg, Henke Larsson och en viss Zlatan Ibrahimovic. Många av dem som var i idolåldern under 94-VM hade då blivit unga vuxna och gjorde det till en grej att åka på mästerskapen. Efter VM i Japan 2002 har mästerskapen som Sverige kvalat in till också legat lämpligt till geografiskt: Schweiz/­ Österrike och Polen/Ukraina har alla varit bekväma resmål. Publikmässigt har de svenska fansen näsCAMP SWEDEN tan alltid varit fler än motståndarEtt oberoende initiativ nas supportrar. Framför allt minns som stöttar de svenska vi matchen när Zlatan klacksparA-landslagen i fotboll, kade ut Italien från EM i Portugal herrar och damer, och 2004, och den som spelades mot bygger en positiv, enande Paraguay inför ett fullsatt Olymsupporter- och läktarkultur kring matcherna. Camp piastadion i Berlin under VM 2006, Sweden finns på alla hemmadär Fredrik Ljungberg i slutskedet och bortamatcher och av matchen nickade in drabbningarrangerar samlingsplatser. ens enda mål.

Verksamheten är ideell – Inför Paraguaymatchen var vi och har alltid behov av nya på plats fem eller sex timmar i förkrafter – du kan engagera dig väg, minns Patrick Ekwall, och jag via hemsidan. Medlemskap kostar 200 kronor och alla kommer aldrig att glömma lämmel­ pengar går oavkortat tillbaka tåget av svenskar redan då. Det till fansen. har aldrig varit så många svenskar Zlatans ikoniska 1–1-klackmål mot i Berlin samtidigt som den dagen.

Italien gjorde att Hela arenan var färgad i gult, det Sverige gick vidare från gruppspelet. var otroligt mäktigt. Alla fick inte ens biljett.

Det var på försommaren 2004, inför Portugal-EM, Camp Sweden formerades. Två år senare blev arbetet än mer konkret när de hyrde en egen camping och startade egna samlingar före matcherna. För varje ­varken tid eller budget att hyra en ordentlig tv-studio. mästerskap har organisationen vuxit och ryktet om de Lösningen blev ett franskt litteraturkafé vid namn trevliga svenska fansen spridits.

Babian. I första sändningen satt Lundh och Ekwall – Camp Sweden står för en positiv patriotism och ensamma i en helt tom lokal. Under det sista avsnittet bara vi får vara i fred före match festar vi gärna med fick de knappt plats eftersom fansen tagit över. motståndarna när den är slut, säger Lindha Jansson.

– Vi skapade ett monster med Club Babian, ler Patrick Fankulturen är en naturlig del av inslagen från Ekwall. Inför Englandsmatchen var det en 100 meter mästerskapsrapporteringen. Under Ukraina-EM hade lång kö till kaféet och en kille från Bildbyrån fick agera Ekwall och kollegan Olof Lundh varje kväll eftersnack dörrvakt. Allt i baren sånär som på likören var slut. i TV4. Programmet spikades sent och det fanns CAMP SWEDEN BESTÅR av en styrelse med nio personer. Hälften av styrelseplatserna skiftas varje »Vi skapade ett monster med Club Babian. årsskifte. Kompetensen och erfarenheten ska gå i Inför Englandsmatchen var det 100 meter kö, arv. Föreningen är oberoende och att allt arbete sker en kille från Bildbyrån fick agera dörrvakt.« ideellt har varit en grundförutsättning. Förutom vid matcherna ses styrelsen fyra gånger per år men har kontakt dagligdags. ›

EM 2004

38

Vinjett

39

Den gula väggen

– Allt vi gör ska gagna fansen och ingen ska bestämma över oss, säger Lena Hunt. I tidigare före­ ningar har man jagat samarbeten. Här säger vi nej till nästan allt.

Merchandise är viktigt för landslagets supportrar.

I år satsar Camp Sweden bland annat på kalsonger med resårtryck och en Frankrike-kopplad basker.

FRÅN TIDIGARE MÄSTERSKAP minns vi framför allt Kenneth Anderssons pickadoller. Strax innan han gick

upp på Rålambshovs scen för att ta emot fansens jubel efter brons-succén 1994 stack någon åt honom ett par gigantiska fingrar i skumgummi. Handskarna var en form av förstoring av hur Andersson formerade sina fingrar när han gjort mål. Kenneth satte på sig hands­ karna och kunde några dagar senare se att någon av kvällstidningarna låg bakom – och hade börjat sälja dem under namnet »Kenneths pickadoller«.

– Det var ganska fräckt. Ni kan gissa exakt hur många kronor jag fick för det… säger Kenneth Andersson i dag, 22 år senare.

Under VM 1994 fanns ganska många tillresta svenska supportrar, på läktarna sjöngs midsom­ marsånger och man hoppade groda. »Den här matchen hade man velat se hemma med grabbarna«, sa Kenneth till SVT efter kvartsfinalen mot Rumänien.

I sommar åker han och ett gäng kompisar till Frankrike för att titta på Sveriges EM-matcher – och blir en del av den »gula väggen«.

Kommunikationen med landslaget var länge obe­ fintlig. Men numera ser förbundet deras betydelse.

Camp Sweden har fått en fast plats på läktaren under Sveriges matcher och ett utrymme på Friends Arena där de kan lämna sina saker. När Zlatan slog lands­ lagets målrekord fick Lena och Lindha också lämna över en tavla till stjärnan.

– Den bilden kommer jag aldrig att ta bort från min Facebook, säger Lena Hunt.

Hennes mobiltelefon plingar ungefär var femte minut – och det har den gjort sedan det blev klart att Sverige skulle spela EM-slutspel. Organisationen skö­ ter all logistik. Man skriver copytext på merchandise, planerar tifon, förbereder supporterguiden Blå&Gul, håller koll på bokningar och ser till att inte ölen tar slut på samlingsplatserna.

UNDER SLUTSPELEN TAR Camp Sweden hjälp av ett antal företag för att få det att gå ihop. Bland annat hjälper ett ölmärke till med frakten av merchandise till Frankrike. Ett reseföretag hjälpte organisationen att hitta det här årets läger, Camp Riviera, som öpp­ nar samma dag som Sverige möter Irland, den 13 juni.

Ett fansens semesterparadis sex mil från Nice med lägenheter, camping, pooler och festivalområde med food court, storbildsapparater och scen för landets bästa ståuppare och coverband.

– När landslaget fick se var vi ska bo sa Zlatan att vi hade hittat ett bättre boende än de, säger Lindha Jansson.

Camp Sweden fixar tillstånd för samlingsplatser i de olika städerna där Sverige spelar och tillstånd att marschera från samlingsplatsen till arenan. Under mästerskapen har de morgonmöten varje dag, besöker matcharenorna för att kunna planera, har koll på säker­

»När landslaget fick se var Camp Sweden bor under EM, i ett semesterparadis på Rivieran, sa Zlatan att vi hittat bättre boende än de.«

40

Lindha Jansson är vice ordförande för Camp Sweden och en erfaren projektledare.

CAMP RIVIERA Lena Hunt inventerar merchandisen som kommer att bäras av svenska fans i Frankrike i sommar.

De två älgarna är nästan alltid med bland de 15 000 blågula fans som brukar delta i marscherna från samlingsplats till arena under stora mästerskap.

heten och erbjuder en resande supporter-ambassad.

De bokar också aktiviteter på campen och hjälper Ladda ner BRA:s fansen att hämta ut matchbiljetter. Under ett mäswebb-app och terskapsår har initiativet omkring 10 000 medspara som ikon på startskärmen för lemmar, vilket kräver en hel del a­ dministrativt. smidigare hantering På plats är de ideella krafterna helt avgörande. av din resa.

– Det händer att folk försvinner, att någon gör sig illa eller behöver ha professionell hjälp. Vi är ingenting utan våra eldsjälar, men klarar allt tack vare dem, säger Lena Hunt.

Alla är välkomna till Camp Sweden och Camp Riviera. Yngre fans blandas med äldre supporterfalanger, bland annat de som klär ut sig och har fått namn därefter: »Kycklingen«, »Babianerna«, »Pippisarna« och »Älgarna«. Ett 80-årigt par är alltid med. En och annan ensamvarg söker sig också till gemenskapen.

– Den gula väggen är landslagets tolfte spelare, säger Lena Hunt. Och trettonde, och fjortonde.

41

Supporter-camp under EM 2016 på Cap Esterel Holiday Village i Agay, sex mil norr om Nice, med utsikt över Medelhavet.

Lägenheter med upp till 7 bäddar och camping. Stort poolområde, golfbana, fotbollsplaner och terräng för mountainbike. På festivalområdet finns en food court, storbildsskärmar, barer och live-scen. Camp Sweden hjälper till med bussresor från Sverige och till landslagets matcher. Du måste vara medlem i Camp Sweden för att få boka plats på Camp Rivera, som öppnar den 13 juni och pågår i minst 10 dagar.

VÅR TID

Sveriges hetaste derby spelas aldrig Det blir en lättnadens sommar i Karlskrona. H ­ ockeylaget hängde kvar i SHL. Men några mil därifrån knyts nävar av besvikelse…. text Marcus Leifby

NÄRMARE 4 000 PERSONER har pressat sig in i gamla Wämöhallen i Karlskrona. De har, på vaktmästarens uppmaning via högtalarsystemet, ställt sig med ena axeln mot isen. Genom att stå på snedden kan fler få plats. Det är i alla fall så han tänker, vaktmästaren.

Till slut går det inte att få in fler och vändkorsen slutar snurra efter 3 989 åskådare. Året är 1969. Det sägs (i vissa kretsar norr om länsgränsen, det bör tilläggas) att den här noteringen fortfarande är något slags inofficiellt publikrekord för ishockey i Karlskrona.

Vilka de mötte?

De spelade inte. Det var Tingsryd som drog publik.

Medan ishallen i Tingsryd färdigställdes 1969 tränade och spelade TAIF i Karlskrona, och denna småländs­ka sägen är förstås förträfflig om man vill reta redan stingsliga Karlskrona-supportrar.

Klubbarna har egentligen aldrig drabbat samman i några viktigare matcher på isen, de har passerat varandra på väg upp eller ner i seriesystemen, men relationen supportrarna emellan är ändå förbittrad.

Hat är ett för starkt ord. Förakt är mer passande.

TAIF-supportrarna tycker att Karlskrona är ett poplag som inte har någon historia eller tradition, Karlskronasupportrarna betraktar Tingsryd som fifflande hockeybönder. Båda sidor har en poäng.

Så när Tingsryd förlorade den femte och avgörande matchen i den hockeyallsvenska finalen mot AIK i våras svors det i skogarna mellan Småland och

Tänk er SSHL i stället – Sydsvenska Hockeyligan. Växjö, HV71, Tingsryd och Karlskrona. Aldrig serielunk, alltid rivalitet.

Blekinge. Det som sved var inte att Tingsryd missade chansen att kvala till Sveriges högsta hockeyserie, en serie de ändå aldrig hade fått spela i.

Det som grämde de flesta, och som månader senare fortfarande grämer mig, var det uteblivna kvalderbyt mot ärkerivalen Karlskrona. Århundradets matchserie. Den perfekta stormen.

MANNAMINNEMATCHERNA, DE DÄR som det snackas om på stan, i matkön, på hårsalongen dagar innan de ska spelas, de som så småningom återberättas i generationer och som man minns livet ut, de exi­ sterar knappt längre. SHL må locka med SM-buckla, tv-miljoner och popcornmaskiner; hockeyallsvenskan med drömmen om det. Men allvarligt talat: serielunk mellan Karlskrona och Skellefteå. Växjö tar sig till Örebro för femte gången. Tingsryd åker på bortaturné till Haparanda, Umeå och Örnsköldsvik. Varför då?

När Sydsverige fullkomligt kryllar av hyggliga hockeylag som alla tycker precis lika illa om varandra och får publiken att gladeligen stå på sniskan om de får möta varandra?

Tänk er en SSHL i stället. Sydsvenska hockeyligan. Med Växjö, Tingsryd, Karlskrona, Oskarshamn, Troja samt kanske HV 71 och Rögle, Mörrum, Olofström. På sikt även Nybro, Kallinge/Ronneby och Kristianstad. Som möts och gör upp om… ja, vad fasen ni vill, det hade inte spelat någon roll, vändkorsen hade snurrat av upphetsning, det hade tagit hus i helsike var och varannan dag.

Så kan jag sitta och tänka, i skuggan av sommarsol och Karlskrona.

Tingsryd forever – Karlskrona? Never!

Mats Malmhav är en av många TAIFsupportrar som deppar i sommar över uteblivet »århundradets derby«.

42

Psst!

Klockan med 7 utseenden åter i lager

! es r hy ut ² r ale 8 m k lo 94 s + k ti 70 Bu

Butikslokaler med A-läge i centrala Halmstad!

Butikerna ligger i ett av Halmstads mest trafikerade shoppingstråk, precis bredvid Stora torget. Närmsta granne är H&M och Systembolaget ligger bara några meter bort.

Butik om 70 m²

Adress: Köpmannagatan 7

Butik om 948 m² fördelat på:

Mycket goda kommunikationer

Plan BV - 280 m² och Plan 1 - 668 m²

Lokalerna är anpassningsbara

För mer information kontakta Savills Alexander Larsson alarsson@savills.se

0702-24 20 02

LOJALITETSPROGR AMMET BR A VÄNNER Vinjett Streetfood i Tokyo. Finnairs internationella nät, med bland annat 17 asiatiska storstäder, är nu tillgängligt för med­ lemmar i BRA Vänner.

Personalen på Finnair välkomnar alla BRA-resenärer.

Från Bromma flygplats till Asiens metropoler

SUGEN PÅ EN matresa till Tokyo? Eller har du ett möte i Singapore? Utgå från Bromma flygplats och låt BRA och Finnair ordna resan. De två flygbolagen har inlett ett partnerskap som ger båda bolagens lojalitetskunder nya fördelar. Samarbetet innebär att Finnairs kunder kan samla och använda sina Finnair Plus-poäng på alla rutter som BRA flyger inom Sverige, och omvänt kan BRA:s kunder samla och använda poäng i Finnairs globala linjenät.

Finnair har ett oslagbart utbud på just Asien, med 17 destinationer som alla alltså nås med start på Bromma – till exempel Bangkok, Hongkong och Seoul.

Alla flighter går via Helsingfors och tar

VÄLKOMMEN TILL BRA VÄNNER BRA Vänner är vårt nya lojalitetsprogram för dig som flyger med oss och vill göra en bra resa ännu bättre. Det är helt gratis och som medlem kan du både samla och använda poäng med BRA och våra utvalda partners. Som medlem får du även förmåner som rabatter, erbjudanden och inbjudningar till trevliga event.

Det finns tre medlemsnivåer i BRA Vänner: Silver, Guld och Merit.

den kortare nordliga rutten till Asiens metropoler. Finnair är även det första europeiska flygbolaget som flyger med de nya bränsleeffektiva och tysta Airbus A350 XWB-planen.

– Samarbetet mellan BRA och Finnair känns väldigt naturligt. Vi knyter samman Sverige på Bromma flygplats och härifrån kan man enkelt resa Läs mer om vidare med Finnair. De har ett vårt lojalitetsoöverträffat linjenät till Asien program och bli som vi tillsammans kan göra mer medlem på tillgängligt för svenska resenärer. www.flygbra.se/ bravanner Vi ser stor potential i samarbetet, säger Anders Ehrling, koncernchef för BRA.

44

foto Getty Images

Ett samarbete mellan BRA och Finnair gör att du kan använda dina poäng till resor över hela världen.

Rihanna

Malmö Arena tisdag 2 augusti 2016 Nu har hon släppt sitt fantastiskt hyllade åttonde album “Anti” och vi är väldigt glada att kunna meddela att Rihanna tar sin “Anti World Tour” till Malmö Arena den 2 augusti.

Som support i Malmö ser vi ingen mindre än Big Sean.

Rihanna är en modern ikon både inom musik-, nöjes- och modevärlden. Hon har sålt över 54 miljoner album och 210 miljoner digitala låter världen över – vilket gör henne till den artist som sålt mest digitalt genom alla tider.

Hon har släppt 8 album, 13 USA-ettor och vunnit 8 Grammys, och är med sina 7 miljarder views den mest spelade på Vevo/Youtube., för att inte tala om hennes storlek inom hennes sociala medier. Rihanna är en av vår tids absolut största och viktigaste superstjärnor.

Nu är hon här med sitt åttonde album “Anti” som har blivit hyllat av kritiker över hela världen som ett av hennes (om inte det) bästa albumet i hennes otroligt framgångsrika karriär.

Vi är väldigt glada att kunna hälsa Rihanna välkommen till Malmö Arena denna sommar! Åldersgräns 13 år.

I samarbete med:

Biljetter: www.ticnet.se, 077-578 00 00 VIP / Företagspaket: 040-642 04 00 Boka bord: 040-642 04 44

– www.malmoarena.com –

text Jonatan Leman foto Johan Strindberg Vinjett

46

Vinjett

ETT BRA ÖGONBLICK

Halmstad Airport, tisdag kl 13:32 FLIGHT 704H FRÅN Bromma taxar in.

I samma stund som planet står stilla är ramppersonalen framme med trappa, bagagevagn och markström.

Stationschef Maria Pryssander över­ vakar den väloljade proceduren.

– Säkerhet och punktlighet är prio, tre minuter räknas som förse­ ning, säger hon. Och om en avgång ställs in har alla passagerare rätt till mat. Här finns inget kafé, så då brer vi mackor åt dem i personalköket.

Den familjära andan är typisk för lilla Halmstad City Airport, där många av resenärerna är stammi­ sar. En av dem heter Anders Kraft, nyhetsankare på TV4, och kliver sist ur planet. Han har flygpendlat från Stockholm sedan 2003. Tre dagar i veckan, 45 veckor om året.

– Jag är en vanemänniska, säger han. Jag vill sitta på exakt samma plats och jag kan namnet på alla i cockpit. Med BRA har vi fått fler avgångar och en större flotta, men jag tror ändå att nyckeln är den varma, personliga känslan. Här gör alla det där lilla extra.

47

Pepparkakshuset

Trångt på kontoret?

Lugn, det är lätt fixat!

K

vuxit snabbt. Eller renoverar delar av kontoret.

Oavsett anledning kan vi ordna en snabb och riktigt bra lösning med våra byggmoduler. Vi monterar en lokal med så många kvadrat som du just nu saknar. Du hyr så länge ni behöver det.

Som specialister på modulsystem kan vi etablera exakt så stort kontor, förrådslokal eller bostadsyta som du just nu har akut behov av.

Med våra moduler får du ett kontor med hög kvalitet och komfortabel arbetsmiljö, även om den är tillfällig.

Låter det intressant? Hör av dig, ett samtal kostar inget.

www.pcsmodulsystem.se 08-39 00 99

ANSKE HAR NI

SÅ FUNKAR DET

En titt in i cockpit

1 5

4

8

7

9

6

10 3

illustration Raymond Biesinger

2

1. Traffic Collition Avoidance System TCAS kallas ett informations- och varningssystem där piloterna ser andra transponderutrustade flygplan på skärmarna.

2. Pedaler Pedalerna styr vingfenan när planet är i luften.

Pedalerna fungerar även som bromsar på marken.

3. Stolen

5. Väderradar

7. Hastighetsmätaren

9. Autopilot

Stolen är inget enkelt »förarsäte« utan är utrustad med många specialfunktioner och anpassas efter piloten.

Piloten håller koll på vädret och undviker åskmoln och andra mer problematiska förhållanden.

Flygplanet går i 250–300 km/h närdet ska lyfta.

Piloterna mäter dock farten i knop, precis som på båtar.

6. Kaffe

8. Bränsle- och höjdmätare

Piloterna startar och landar alltid manuellt i BRA:s flygplan, men större delen av sträckan körs på autopiloten. I större flygplansmodeller kan autopiloten landa planet.

4. Fönster Fönsterrutorna är uppvärmda med el. Rutorna måste vara varma för att mota bort is och imma. Om man mot förmodan krockar med en fågel i minusgrader ska rutan klara smällen.

Med en knapp i taket kan piloten kommunicera med kabinpersonalen, till exempel för att beställa en god kopp kaffe.

Kaffekoppen ställs i en mugghållare.

49

Bränslet mäts i kilo, inte i liter. Höjden mäts i fot.

Allt enligt internationella bestämmelser.

10. Ratten Med ratten styr piloten uppåt och nedåt samt åt höger och vänster. På marken styr piloten planet med en annan, mindre ratt.

HEMKÄRLEK I EXIL

Nostalgin, vilken ljuvlig svindlare Visst är det underbart att med åren glömma all ångest och smärta och minnas sitt liv med ett leende. Man kanske borde flytta tillbaka till Trollhättan? text Morgan Larsson

NÄR JAG RESER med flyg tycker jag mest om stunden då de små dockhusen därnere ger ett så oskuldsfullt intryck att det blir omöjligt att tänka sig människor i något av dem gräla. Det är som om distansen och överblicken suddar ut minsta konflikt eller friktion.

På samma sätt kan det vara att blicka tillbaka på händelser från förr, när avståndet mäts i år.

Ofta klankas det på nostalgin som en bedragare.

Men samtidigt är det ju något högst tilltalande med att mödrar minns lyckan över spädbarnet mot bröstet snarare än förlossningssmärtan innan. Nostalgin ­hjälper oss att gå vidare trots plågor och schismer.

Inte världens pålitligaste, men ändock en vän.

Jag har den i alla fall alltid vid min sida när jag är i Trollhättan och trakterna däromkring.

Hur skulle jag annars leende kunna minnas då jag pallade fickorna fulla av plommon i någon trädgård i Skoftebyn, bara för att höra villadörren öppnas och en vilt morrande schäfer släppas ut. Det var ju ren dödsskräck som fick mig att kamikazedyka över häcken med besten nafsande i vaderna. Och när man väl kommit undan satt man chockad och endorfinhög vid någon lekplats och tryckte i sig plommonen med sådan fart att magen signalerade red alert på två minuter, och man måste pressa rumpan stenhårt mot limpsadeln hela cykelturen hem till Lextorp för att nå toan före explosionen.

Inte mycket behag i det, ändå ett leende vid minnet.

Eller när man vinterkvällar sände närradio från det majestätiska tegelröda vattentornet mitt i stan. Det man minns mest är glädjen då telefonnumret sagts och någon ringde in. Beviset! Vi har en lyssnare! Att det sedan var någon i det lokala ligistgänget som ringde från en kall telefonkiosk och hotade oss med stryk ifall de inte blev insläppta i radiostudion, så de hade någonstans att supa sitt hembränt… ja, även det minns man nu med ett leende. Trots skräcken då.

Eller alla gånger man ensam och besviken lämnat klassiska uteställen som Slussen och Gransäter utan att våga fråga henne om sista tryckaren trots att hon sett minst lika ensam ut. Åh, vad man önskat hennes

sällskap hem längs cykelvägarna i mörkret, i sakta promenerad dragande varsin Crescent och DBS, ­pratande om Tracks-listan och Falcon Crest.

CYKELVÄGARNA, FÖRRESTEN. VARFÖR talas det inte mer om dem? Varför görs det inga road movies om dessa ungdomens Route 66, då hemstaden är hela världen och cykeln ens trognaste följeslagare? De har ju allt ett drama kräver, från våldsamma gäng på trimmade moppar till förföriska kyssar i lyktstolpars sken.

Ursäkta mig, jag ska bromsa nu. Just cykelvägen längs memory lane ger alltid en nostalgiöverdos. Låt mig ta in på landsvägen i stället. Jag har en älskling bland vägar, och inbillar mig att de flesta nog har det, i alla fall om de letar lite i minnet.

Min ringlar fram mellan Trollhättan och Lagmansered. Jag har åkt den sedan spädbarnsåren då vi besökte farmor och farfar på landet. Jag kan varenda kurva genom det lågmälda landskap som rofyllt växlar mellan fält och snår. Varje årstid har den ett nytt ansikte, alltid välkomnande, aldrig insmickrande.

Den vägen tar jag ibland när jag känner mig allmänt vilsen och vill omge mig med något bekant och beständigt. Även om jag inte vet om jag är på rätt väg i tillvaron så är jag i alla fall på min favoritväg i livet.

Vilket många gånger är gott nog.

Morgan Larsson är författare och radioprogramledare. Har skrivit romanerna Radhusdisco och Det opålitliga hjärtat samt hörs regelbundet i Söndags­Morgan och Kvällspasset i P4.

Morgan cyklar »24-timmars på cykel« (genom Lextorp). Ett event som var mycket populärt i Trollhättan på 1980-talet.

Ny somrigare catering ombord.

Missa inte att smaka på någon av våra lokalproducerade rätter.

»Chockad tryckte man i sig plommonen med sån fart att man sen måste pressa rumpan mot sadeln för att nå toan i tid.«

50

VILD, EGENSINNIG OCH PRISBELÖNT ROCKMUSIKAL Musikalen Hair har ett tidlöst budskap som talar om

som går rätt in i hjärtat på mig, säger Rikard Bergqvist,

kärlek, trots hotande krig och miljökatastrofer. Fantas-

regissör.

tiska låtar och ett flöde av historier, mentala tripper och spännande visuella effekter blir en föreställning som är både rockkonsert och teater. Medverkar gör unga talanger och etablerade musikalartister tillsammans med ett rockband på scen. Handlingen följer originalet från 1967 – men i en spännande uppdatering på svenska.

Hair på GöteborgsOperan utspelar sig i nybyggd shopping-galleria. Kvällen före den stora invigningen ockuperas den av en samling ungdomar. De har sina egna idéer om hur världen ska se ut och vad som är

Hair är en prisbelönt rockmusikal med text av James Rado och Gerome Ragni och musik av Galt MacDermot.

Den hade urpremiär 1967 off Broadway men flyttades till Broadway 1968. Hair har belönats med priser och spelas runt om i världen kontinuerligt. 1979 gjordes en filmversion av Milos Forman som skiljer sig en del i berättelsen och där även en del av musiken är struken.

Hair på GöteborgsOperan – en stark live-konsert för alla som är unga eller någon gång har varit det.

meningen med livet. Med sång, musik och dans manifesterar de sin livsglädje.

– Det som lockar med

Hair är framför allt musiken, odödliga sånger som

Aquarius, Let the sunshine in och I got life, men också en mängd andra grymma låtar. Den har ett vansinnigt och upproriskt tilltal

Köp biljetter och boka bord i GöteborgsOperans Restaurang 031-13 13 00, opera.se

10 SEPTEMBER 2016 — 28 MARS 2017 Manus och sångtexter Gerome Ragni och James Rado. Musik Galt MacDermot.

Originalproduktion i New York av Michael Butler.

Teaterförlag Nordiska ApS-Köpenhamn.

Svensk översättning Rikard Bergqvist.

insikt

VARJEDAGSLYX. NYA LEXUS RX. När du ser din nya Lexus RX för första gången möts du av en sofistikerad Lexus-ikon med komfort i världsklass och låga CO2-utsläpp. Men det är inte dessa ytligheter som får dig att sitta kvar bakom ratten, år efter år.

Det som får dig att sitta kvar är att du har vant dig vid en helt ny standard.

En standard som säger att servicen ska vara lika fläckfri som den är proaktiv. En standard som säger att automat ingår, vilken utrustningsnivå du än väljer. En standard som säger att alla i bilen, både förare och passagerare, ska få uppleva den omtalade Lexus-komforten. Varje dag.

Att vänja sig vid en Lexus är att vänja sig vid en ny standard. Kanske är det därför Lexus har Sveriges mest nöjda bilägare.

LEXUS RX I SIFFROR. • Privatleasing från 9 432 kr/mån* inkl service.

• Business Lease från 7 800 kr/mån* inkl service och försäkring.

• Förmånsvärde från 3 067 kr/mån.** Välkommen in på en provkörning.

Lexus Stockholm Norr Lexus Stockholm Söder Lexus Malmö

Ytterbyvägen 14-18, 183 30 Täby. Öppet mån-fre 10-18, lör 11-15. Tel 010-497 63 50.

Bolmensvägen 51, 120 50 Årsta. Öppet mån-fre 10-18, lör 11-15. Tel 010-497 63 50.

Djurhagegatan 17, 213 76 Malmö. Öppet mån-fre 10-18, lör 11-15. Tel 010-497 97 80.

www.lexusstockholm.se www.lexusmalmo.se

SVER IGES M E S T N Ö J DA B I L ÄGAR E

I I I I

N N N N

UTO

D D D D

E E E E

X X X X

2 2 2 2

0 0 0 0

1 1 1 1

2 3 4 5

Bränsledeklaration blandad körning: RX 450h 5,3-5,5 l/100 km, CO 2 122-127 g/km. 313 hk. Skattebefriad i fem år. RX 200t 7,9-8,1 l/100 km, CO 2 184-189 g/km. Miljöklass Euro 6. Bilen på bilden är extrautrustad. *Lexus Financial Services: Privatleasing inkl. service, månadskostnad baserad på 36 månader, 4 500 mil, garanterat restvärde, 0% särskild leasingavgift, fast ränta. Som tillägg går det att inkludera Lexus Bilförsäkring Bas från 542 kr/mån. Business Lease inkl. service och Lexus in Business bilförsäkring Stor, månadskostnad baserad på 36 månader, 4 500 mil, garanterat restvärde, rörlig ränta per april 2016. Övermil och skador utöver normalt slitage debiteras vid återlämning av bilen. Med reservation för ev. prisändringar. **Netto vid 50% marginalskatt.