ТЕЛ.: (4872) 50-12-75, 70-25-85 ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ: ZK_REKLAMA@TULA-PRESSA.RU РЕДАКЦИЯ: ZK_OK @TULA-PRESSA.RU
Периодичность: ежемесячно, тираж: 5 000 экземпляров, формат: А5, объем: от 100 полос
От редакции
Совершенно не стесняясь могу сказать, что этот номер оказался особенно интересным. Да стоит увидеть обложку, и все становится ясно: надо срочно заглянуть внутрь! Девушка в летней зоне отдыха в купальнике и шубе... Но и это не все. Внутри вас ждут новые рубрики с новыми героями номера. Одна из тем, которая прошла красной нитью в этот раз, — диеты. Сразу скажу, что само название «диеты» мне не очень нравится. И не потому, что я против грамотного сбалансированного питания, что, собственно, это слово и означает. А как раз потому, что оно приобрело уж слишком негативный оттенок, и для многих означает «жрать меньше надо», ну или вообще не есть почти ничего, лишая себя всяких вкусностей и гастрономических удовольствий. Но я хочу сказать, что мой собственный опыт почти 20 лет некоего правильного питания научил меня как раз совершенно обратному. Первое: кушать надо не раз в день и достаточно разнообразно. Второе: процесс поглощения пищи — это одно из самых сильных удовольствия для человека, конкурировать с ним может разве что секс, поэтому лишать себя этой радости ни в коем случае нельзя. Кушать надо именно то и именно так, чтобы вы испытывали наслаждение, и поверьте мне, в любой сбалансированной диете можно найти свои изыски и свои предпочтения. Третье: любой прием пищи — это ритуал очень важный и почти сакральный, поэтому как к еде, так и к самоИменно тогда будет не только результат на весах, но вы полу-
Оксана Коренюгина директор журнала
чите благодарность от вашего тела и организма за такой подход. Да вы попросту будете здоровы! А уж что есть: хлебцы со злаками или сочный стейк — личное дело каждого. И каждый из нас индивидуально прав в этом вопросе. Вкусного вам чтения нашего номера!
Платье Max Mara, ремень Александр Терехов, рюкзак Marc by Marc Jacobs — модный салон «Персона Grata»
6
золотой квадрат
август 2014
ФОТО: АНДРЕЙ СМИРНОВ
му процессу стоит относиться с любовью и уважением.
ТЕЛ.: (4872) 50-12-75, 70-25-85 ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ: ZK_REKLAMA@TULA-PRESSA.RU РЕДАКЦИЯ: ZK_OK @TULA-PRESSA.RU
Периодичность: ежемесячно, тираж: 5 000 экземпляров, формат: А5, объем: от 100 полос
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: ОКСАНА КОРЕНЮГИНА НАЧАЛЬНИК ОТДЕЛА ВЕРСТКИ И ДИЗАЙНА: АЛЕКСЕЙ БАШКИРОВ
НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ: ТЕКСТЫ: ЭЛЬВИРА ДАВЫДОВА, ТАТЬЯНА МАРИНИЧЕВА КОРРЕКТОР: АЛЕКСЕЙ БАШКИРОВ ФОТО: АНДРЕЙ СМИРНОВ ВЕРСТКА, ДИЗАЙН: АЛЕКСЕЙ БАШКИРОВ, ЛИАНА КАРИМУЛИНА ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ: ТАТЬЯНА КОМАРОВА, СВЕТЛАНА ПАНФИЛОВА, МИХАИЛ ЧУКАНОВ ОТДЕЛ ПРОИЗВОДСТВА: АЛЕКСАНДР ЮН
Фото Андрей Смирнов
ПАРТНЕРЫ
Post-production Сергей Куперман
LINDA модельно-артистическое агентство Клары Цеткин, 4, оф. 304, тел. 704-734 www.lindamodel.ru
Модель Алина Богомолова
GOLD MODELS модельное агентство тел.: 38-41-33, +7 903 840 41 33
Прическа, макияж Фаина Чеботарева Одежда Салон «ТУЛА-МЕХ» Аксессуары Lady Collection Место Парк-отель «Грумант» Рекламное издание журнал «Золотой квадрат-Тула», №81 август 2014. Учредитель: ООО «Медиа-Тула», генеральный директор — Коренюгин Павел Владимирович, главный редактор — Коренюгина Оксана Викторовна. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Управление Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Тульской области ПИ № ТУ 71-00175 от 01.02.2011 г. Отпечатано в типографии ООО «Борус-Пресс»: г. Тула, ул. Сойфера, 6, заказ № Б12702. Тираж 5 000 экз. распространяется бесплатно. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Полное или частичное воспроизведение статей и материалов, опубликованных в «Золотом квадрате-Тула», допускается только по согласованию с редакцией. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов публикаций. Адрес редакции: 300012, г. Тула, Городской пер., 15-б, телефон редакции (4872) 70-25-84.
16
золотой квадрат
август 2014
ТЕЛ.: (4872) 50-13-75, 70-25-85 ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ: ZK_REKLAMA@TULA-PRESSA.RU РЕДАКЦИЯ: ZK_OK @TULA-PRESSA.RU
Периодичность: ежемесячно, тираж: 5 000 экземпляров, формат: А5, объем: от 100 полос
АВГУСТ 2014
СОДЕРЖАНИЕ НОВОСТИ
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ 50
Советы профессионалов 15 правил стройности
52
Каталог Эстетика по-итальянски
МОДА
56
Ориентиры Нескромные предложения
30
Покупки месяца Вера Рыбалкина
58
34
Альтернатива Анастасия Бобровская
26 28
36 38
40 42
В России В Туле
Консультация Медсправка — достоверно и всрок
Образ Вторая кожа Всему свое время Ориентиры Последняя капля Прекрасное далеко
с. 44
FASHION 44
20
Все лучшее и стразы!
золотой квадрат
август 2014
с. 66
СТИЛЬ ЖИЗНИ 72 74
От первого лица Евгения Михайлова Светлана Лапенцова
76
5 вопросов 5 ответов о химчистке мебели
78
Направления Крит — отель Grecotel Amirandes
80
с. 80
Вояж Заморочиться в Марокко
КОКТЕЙЛЬ 88
Письмо Татьяны Есть ли жизнь на Марсе?.. Событие 92 Джаз и не только
94
Гороскоп
ГУРМАН 66
Мастер-класс Еда как искусство
21
«Индустрия красоты» продолжает знакомить специалистов известных тульских бьюти-салонов с новинками в сфере окрашивания и ухода за волосами. На этот раз с парикмахерами и стилистами в студии «Индустрия красоты» встретились ведущие технологи компаний Revlon Professional и Nirvel Professional. Они рассказали о современных техниках окрашивания и новых продуктах для восстановления и ухода за волосами.
Комплекс по уходу за волосами Equave обогащен кератином — протеином, из которого состоит здоровый волос, — и направлен в первую очередь на увлажнение и восстановление капиллярной структуры волос. Новая линия облегчает расчесывание и создает защитную пленку даже на самых поврежденных участках волос, предотвращая их разрушение по всей длине.
>
>
Перманентные красители премиум-класса Revlonissimo NMT Super Blondes и Young Color Excel. Крем-гель краска Revlonissimo позволяет добиться наилучшего эффекта осветления без предварительного обесцвечивания. Благодаря активным компонентам пигменты проникают глубоко внутрь «сердцевины» волоса и закрепляются там, делая цвет насыщенным и стойким. А естественное окрашивание с помощью Young Color Excel — результат идеального баланса между ультрамягкой формулой краски и интенсивностью ее оттенков.
>
Серия Uniq One включает кондиционирующий шампунь и несмываемую маску-спрей — теперь с ароматом кокоса! Комплекс бережно очищает, укрепляет и восстанавливает поврежденные волосы, увеличивает объем и защищает цвет. Теперь у Uniq One есть все, чтобы уберечь ваши волосы от солнца, хлорки, морской соли и высоких температур.
>
Андрей Чеченин, ведущий технолог компании Revlon Professional. «Уже более 80 лет американская компания Revlon Inc. считается эталоном п р о ф е сс и о н а л и з м а и высокого качества. Вся продукция для волос создается с применением последних научно-технических достижений в сфере производства косметики. Сегодня Revlon Professional продается в более чем в 175 странах мира».
>
>
Вячеслав Латоха, ведущий тренертехнолог Nirvel Pr o f e s s i o n a l в России. «Nirvel» сегодня — это семейная компания, занимающая одну из лидирующих позиций на испанском рынке. Этот бренд известен на рынке уже больше 30 лет и славится профессиональными продуктами для ухода за волосами. Косметика для волос нового поколения призвана сохранять природную красоту волос и защищать их от вредного воздействия».
Лосьон-комплекс против выпадения волос ANTICAIDA Действие средства основано на целенаправленном укреплении, питании и стимуляции активности волосяных фолликулов. Благодаря входящему в его состав комплексу Follicusan, одному из самых ценных регуляторов роста, выпадение волос заметно сокращается.
Красящий гель NUTRE COLOR
Восстанавливающий комплекс с гиалуроновой кислотой HYALURONIC
Идеально подходит для поддержания цвета между процедурами окрашивания. Специально разработанная формула обогащает структуру волоса питательными веществами и одновременно тонирует его. Входящие в состав пигменты способствуют получению идеального цвета.
Предназначен для ослабленных, окрашенных и ломких волос. Активные компоненты мощно увлажняют и укрепляют волосы, возвращая им плотность и эластичность. Филлер восполняет недостающие элементы в структуре волоса, а эликсир защищает волосы от негативного воздействия фена и утюжка.
Защитный спрей для волос во время пребывания на солнце SUN CARE Комбинированное воздействие увлажняющих компонентов и солнечных фильтров защищает волосы от вредного воздействия солнечных лучей, высоких температур и влияния морской воды. Удерживает оптимальный баланс влаги в волосах.
ИП Гришнин В.Ю.
Доставка по Туле и области Бесплатное обучение и консультации для мастеров Невысокие цены Максимальное соблюдение интересов клиента
www.krasota71.ru пр. Ленина, 52-б, тел.: 30-82-79, 8-919-081-52-02 Союзная, 11, тел. 8-910-164-17-21 ТЦ «РИО», 2 этаж, тел. 8-980-728-67-36 «ГиперСПАР», Металлургов, 87, 1 этаж, бутик 5, тел. 8-910-165-49-51 г. Новомосковск, ул. Трудовые резервы, д. 36, тел. 8-910-150-50-02
NEW г. Калуга, ул. Театральная, 18, тел. 8-953-312-39-34 ТЕЛ. ОПТОВЫХ ПРОДАЖ 8-910-942-73-51
НОВОСТИ В ТУЛЕ
ИСКУССТВО ПРИОБРЕТАТЬ 19 июля состоялось открытие нового торгово-делового квартала «Ликерка Лофт». Мероприятие прошло в формате городского творческого пикника #ArtLof и сопровождалось выступлениями музыкантов и артистов уличных театров. На территории бывшего спиртзавода развернулся урбанистический пляж, работали интерактивные площадки и семейный веревочный парк.
ПЕРВЫЙ ШАГ В МОДЕЛЬНОЕ БУДУЩЕЕ Модельно-продюсерское агентство GOLD MODELS объявляет набор в школу моделей и приглашает мальчиков и девочек, юно-
МИСС ТУЛА-2014 Модельное агентство Linda приглашает девушек от 15 до 22 лет для участия в ежегодном областном конкурсе «Мисс Тула-2014». Победительница получит возможность представить тульский регион на национальном конкурсе «Мисс Россия-2014». Подробности на сайте www.lindamodel.ru и по тел. 704-764
шей и девушек от 5 до 25 лет на новый курс обучения. Запись на собеседование по тел. 38-41-33, подробности на сайте www.goldtula.ru
ТЕРНИНГ ОТ ЭКСПЕРТА ПРОЕКТА «Я ХУДЕЮ!» С 18 по 21 августа специалист центра «Доктор Борменталь» и личный диетолог участников проекта «Я худею!» на НТВ Сергей Обложко проведет тренинг по снижению веса. Оставить заявку можно на сайте центра www.tula.doctorbormental.ru или по тел. 25-12-12 26
золотой квадрат
август 2014
НОВОСТИ В РОССИИ
ЛУЧШИЕ ИЗ ЛУЧШИХ Команда Harper’s Bazaar уже в июле подвела модные итоги 2014 года и выбрала 100 самых стильных женщин. В рейтинге наряду с сестрами Олсен, Каролиной Эррера, Анджелиной Джоли и Жизель Бундхен оказалось немало представительниц русской fashionиндустрии — модель Наталья Водянова, модный обозреватель Мирослава Дума и дизайнер Даша Жукова.
VOGUE FASHION’S NIGHT OUT Самый масштабный международный проект вновь пройдет в России. Одно из крупнейших мероприятий осени, которое даст старт новому сезону в мире моды, снова соберет редакторов VOGUE, топ-моделей, модниц и знаменитостей, дизайнеров и трендсеттеров. «Модная ночь» наступит в Москве 4 сентября. А 11 сентября праздник шопинга переместится в Санкт-Петербург.
РУССКИЕ ДИЗАЙНЕРЫ НА НЕДЕЛЕ ВЫСОКОЙ МОДЫ В ПАРИЖЕ Немногочисленные отечественные дизайнеры, регулярно представляющие свои коллекции haute couture на Неделях моды, по-прежнему обращаются к национальным моти-
A LA RUSSE ВЫПУСКАЕТ ШКОЛЬНУЮ ФОРМУ
вам. Осенние коллекции не стали исключением. Юлия
Модельер Анастасия Романцова возрож-
Янина раскрыла русскую
дает старую традицию, когда одежда для
тематику сквозь призму
учебы была предметом гордости. Брюки,
итальянского ренессанса,
пиджаки, юбки и платья она предлагает раз-
в ее коллекции преоблада-
нообразить множеством стильных аксессуа-
ли мех, парча, бархат и вы-
ров — манжетами, брошами или ободками.
шивка, а Ульяна Сергиен-
С августа этого года новая линия школьной
ко перенесла зрителей во
одежды для учениц средних классов будет
времена расцвета русского
доступна в шоуруме Beverly Hills Uniform.
авангарда.
28
золотой квадрат
август 2014
МОДА ПОКУПКИ МЕСЯЦА
Вера Рыбалкина Управляющий сетью клиник В.Н.Комаровой
Большинство своих покупок я делаю в интернет-магазинах. Онлайн-коммерция развивается семимильными шагами и за последнее время продвинулась далеко вперед. Меня радует возможность находить именно то, что действительно нравится, ведь ассортимент в Сети шире, чем на ограниченной площади бутика. Практически одновременно можно выбрать любимые косметические средства,
обувь от известного дизайнера и аксессуары, мгновенно поднимающие настроение. Подобный шопинг очень экономит время, кроме того, я могу совершать покупки в любое время суток. Выбранные вещи полностью отражают сочную концепцию лета, настраивают на положительный лад и, несомненно, поднимают настроение. Ну а на что еще, если не на поднятие настроения, вообще направлен шопинг?
ОНЛАЙН - ШОПИНГ
30
золотой квадрат
август 2014
МОДА ПОКУПКИ МЕСЯЦА
1. Сапоги от Sergio Grasso
1
2. Сумка Patricia Al’Kary
Л
3
Л
4
В
ыпечка — это моя страсть. Обожаю печь печенья и капкейки для моих друзей. Поэтому я неравнодушна к оригинальным банкам для печений. Ведь важно радовать не только вкусом, но и красивой подачей.
6
П
7
золотой квадрат
етом очки просто незаменимы, ведь это не только защита кожи и глаз, но и аксессуар, способный преобразить стиль человека до неузнаваемости. Linda Farrow — бренд с яркой и долгой историей. Дизайнеры марки всегда славились своими необычными талантами и теперь продолжают предлагать актуальные модные решения.
U
6. Лак для ногтей от Christina Fitzgerald
32
ето символизирует собой яркость красок, эмоций и жизни. Поэтому сумка от бразильской художницы и потрясающего дизайнера Patricia Al’Kary — неотъемлемый аксессуар этого лета. Эта покупка ежедневно создает настроение карнавала.
5
5. Альбом Lana Del Rey — Ultraviolence
7. Крем PHYT’S
о выходным я люблю заниматься верховой ездой. В этом виде спорта немалую роль играет обувь. Она должна защищать ногу, помогать эффективно справляться с лошадью, быть комфортной. Одно из моих недавних приобретений — сапоги от Sergio Grasso. Слоган компании — «Каждая пара обуви, которую мы поизводим, должна быть лучшей из всего, что мы делаем». И они действительно соответствуют этим словам.
2
3. Очки Linda Farrow Row 67 67
4. Банка для капкейков
П
ltraviolence — мое последнее музыкальное приобретение для теплых летних вечеров. Долгожданный новый альбом Lana Del Rey наполнен неожиданным контрастом композиций. Холодная отстраненность певицы сменяется бурей эмоций — это завораживающие песни, овеянные печалью.
родолжает тему ярких красок мой новый лак для ногтей от Christina Fitzgerald. По версии FashionTime лаки, созданные Кристиной Фицджеральд, входят в десятку лучших. На мой взгляд, они совершенны, так как ухаживают за ногтями, выглядят элегантно, а маленькая кисточка позволяет наносить их идеально.
Л
етом никуда без защиты от солнца. Легкий крем SPF30 от PHYT’S, мирового лидера по производству 100% натуральной профессиональной косметики, быстро впитывается, увлажняет и обеспечивает надежную защиту от солнечных лучей. А ценные масла насыщают кожу лица и тела питательными веществами.
август 2014
МОДА АЛЬТЕРНАТИВА
Ottimo 24 000 ₶
Ottimo 28 800 ₶
Ottimo 28 800 ₶
ФОТО: АНДРЕЙ СМИРНОВ
Ottimo 28 800 ₶
1
Ottimo 28 800 ₶
МОДА ОБРАЗ
Вторая КОЖА Новые коллекции мировых дизайнеров уже были продемонстрированы на подиумах — самое время обновить и свой осенний гардероб. Встречаем предстоящий сезон во всеоружии и ярких красках! МАГАЗИН OTTIMO НАХОДИТСЯ В «БЕЛКЕ»: пр. Ленина, 97 (ост. ТулГУ), 35-04-03, 35-99-67 пн-пт: с 900 до 2000, сб: с 900 до 1800, вс — с 1000 до 1800
36
золотой квадрат
август 2014
ООО «Соболь».
1
Белка 70 000 ₶
Ottimo 24 000 ₶
«Оттимо» кожа и мех.
Ottimo 43 200 ₶
37
Ottimo 38 400 ₶
Ottimo 33 600 ₶
Ottimo 52 800 ₶
МОДА ОБРАЗ Mancini
>
> *
-50%
Seller >
>
>
НА КОЛЛЕКЦИЮ ИТАЛЬЯНСКОЙ ОБУВИ Ballin
2014!
ПР. ЛЕНИНА, 66,
>
ТЕЛ. 36-43-98
Всему свое время
>
Mancini
>
Seller >
Donna Laura Venezia
Модные тенденции появляются и исчезают, а качество обуви с мировым именем остается неизменным. Яркие босоножки или ботильоны к новому сезону — настало время купить вожделенную пару по идеальной цене! 38
золотой квадрат
август 2014
ИП БЕЛЬКЕВИЧ И.И. *«ДЕБЮТ», «РАСПРОДАЖА». *ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЕЙСТВУЕТ С 1.08.2014 Г. ПО 31.08.2014 Г. ПОДРОБНОСТИ ПО ТЕЛ.36-34-04.
Donna Laura Venezia
>
SALE
МОДА ОРИЕНТИРЫ
Последняя КАПЛЯ 3
Ester Bijoux 5 (Италия) Зажим, колье, серьги
1
Clara Bijoux 3 (Испания) Колье, зажим, кольцо, браслет, заколка
4
Glorias 6 Кольцо, браслет, серьги
2
Cristalida 4 (Испания)
3
Колье, браслет, заколка, кольцо, серьги
«Клара Бижу», 4«Кристалида», 5«Эстер Бижу», 6«Глориас» БЛАГОДАРИМ ЗА ПОМОЩЬ В ПОДГОТОВКЕ МАТЕРИАЛА МАГАЗИН LANGERY
Разбавляем будни яркими красками — утонченными украшениями, будто только что поднятыми со дна морского. Бирюза и глубокий синий, коралл и бронза — целый мир нетронутой природы, которой так не хватает в современном городе.
1. Clara Bijoux: колье 3 880 ₶, ₶ зажим 1 696 ₶, кольцо 1 478 ₶, браслет 2 581 ₶, заколка 2 544 ₶. 2. Cristalida: колье 1 812 ₶, колье 2 634 ₶, браслет 2 170 ₶, браслет 1 728 ₶, заколка 949 ₶, кольцо 662 ₶, серьги 1 517 ₶. 3. Ester Bijoux: зажим 3 583 ₶, колье 2 120 ₶, колье 2 120 ₶, колье 2 120 ₶, серьги 3 604 ₶. 4. Glorias: кольцо 1 440 ₶, браслет 1 440 ₶, серьги 260 ₶. 40
золотой квадрат
август 2014
МОДА ОРИЕНТИРЫ
Прекрасное ДАЛЁКО Напомнить о недавнем отпуске или рассказать о странах, где только собираетесь побывать, могут не только фотографии и открытки. Приближаем красоту далеких берегов и неизведанных континентов — примеряем роскошные украшения.
1
Брошь
76 880 ₶
2
Подвеска
66 360 ₶
3
Кольцо
4
БЛАГОДАРИМ ЗА ПОМОЩЬ В ПОДГОТОВКЕ МАТЕРИАЛА СЕТЬ ЮВЕЛИРНЫХ САЛОНОВ «БРИЛЛИАНТОВАЯ РУКА»
122 850 ₶
Подвеска
45 000 ₶
5
Брошь
34 524 ₶
Брошь/подвеска
56 988 ₶
6
Подвеска
100 564 ₶ Серьги
77 661 ₶
10
7
125 120 ₶
43 724 ₶
263 280 ₶
Кольцо
Подвеска
Серьги
Кольцо
47 158 ₶
8
Кольцо
135 000 ₶
9
Подвеска
24 228 ₶ Кольцо
37 656 ₶ 1. Брошь (золото 585°, бриллианты, эмаль) 76 880 ₶. 2. Подвеска (золото 585°, сапфиры, изумруды) 66 360 ₶. 3. Кольцо (золото 585°, черные бриллианты, сапфиры, изумруды) 122 850 ₶. 4. Подвеска (золото 585°, ракушка) 45 000 ₶. 5. Брошь (золото 585°, цирконы) 34 524 ₶, брошь/подвеска (золото 585°, цирконы) 56 988 ₶. 6. Подвеска (золото 585°, бриллианты) 100 564 ₶, серьги (золото 585°, бриллианты) 77 661 ₶. 7. Подвеска (золото 585°) 43 724 ₶, кольцо (золото 585°) 47 158 ₶. 8. Кольцо (золото 585°, тсаворит, бриллианты) 135 000 ₶. 9. Подвеска (золото 585°, жемчуг, фианиты) 24 228 ₶, кольцо (золото 585°, жемчуг, фианиты) 37 656 ₶. 10. Кольцо (золото 585°, зеленый кварц, бриллианты) 125 120 ₶, серьги (золото 585°, зеленый кварц, бриллианты) 263 280 ₶. 42
золотой квадрат
август 2014
FASHION
Все лучшее И СТРАЗЫ Гламурный лоск со всеми атрибутами роскошной жизни или комфорт на жарком пляже? Для этих девушек выбор очевиден — шик, блеск, красота любой ценой!
Место: парк-отель «Грумант» Модели: Алина, Анастасия, Елена, Юлия Фото: Андрей Смирнов Визажист: Фаина Чеботарева Украшения: Lady Collection
1
«Леди Коллекшн»
1
FASHION
FASHION
1
ТЦ «ПАССАЖ», СОВЕТСКАЯ, 64, 2 ЭТ.
ИП Степанова Татьяна Александровна. 1 «Кардива»
ЗДОРОВЬЕ МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
15 разумных правил СТРОЙНОСТИ 1. Добавьте корицы! Ваш обмен ве-
9. Правильно стартуйте. Завтрак —
ществ от половины чайной ложки корицы
лучшее начало дня! Правильный завтрак —
в день в течение одного месяца вознагра-
это 100 калорий, сэкономленных за день.
дит вас потерей одного килограмма. 2. Морковный сок в помощь. Стакан
10. Без пузырей. Шесть лет назад Институтом питания Германии было
морковного сока подарит вам после трех
доказано, что вода стимулирует симпа-
месяцев ежедневного употребления минус
тическую нервную систему, которая ре-
два килограмма на весах.
гулирует обмен веществ. И еще вода, за-
3. Спортивная активность с пустым
полняя желудок, тем самым гасит голод.
желудком. Тренироваться лучше на пу-
Трюк работает только с негазированной
стой желудок, тогда энергия черпается
водой!
из жировых запасов. Происходит самое быстрое сжигание жира.
11. Положитесь на помидоры. Помидоры делают нас надолго сытыми.
4. Телевизор! Плюс три с половиной
Они предотвращают действие гормона
килограмма в год, если есть перед теле-
голода грелина, который вызывает ата-
визором. Отвлекаясь, мы не замечаем
ки «жора».
сытости. 5. Жиро killer. 20 мин. активного секса
12. Несколько капель с большим эффектом. Пара капель яблочного уксуса
требуют 150 калорий и высвобождают
в соусы и салаты поможет ускорить про-
гормон дофамин, который стимулирует
цесс сжигания жиров.
обмен веществ и образование мышц.
13. Худейте со смехом. Десять ми-
6. Можно поострее! В перце чили
нут душевного смеха в день требует
содержится вещество под названием
280 калорий в неделю! Смейтесь когда
капсаицин. Это вещество, которое при-
хотите и сколько вы можете.
дает остроту красному жгучему перцу,
14. Хороший гриль. На огне жир
ускоряя обмен веществ в течение трех
в прямом смысле слова сгорает — задолго
часов после еды, буквально растапливает
до того, как попадет в желудок.
клетки жира. 7. Осторожно с сыром. Сыр — не
15. Мясо можно! Баранина содержит L-карнитин, а именно это вещество
лучший продукт для фигуры. Козий сыр —
способствует образованию свободных
хорошая альтернатива: содержит на 40%
жирных кислот в клетке, где они и сжи-
меньше жира, чем сыр из коровьего молока.
гаются. Организм, имеющий достаточное
8. Сила бобовых. В бобовых содержится аминокислота лейцин — ис-
количество L-карнитина, увеличивает сжигание жира на целых 15%.
тинный борец с жиром! Введите в свой каждодневный рацион одно блюдо с бобовыми, и вы потеряете семь килограмм в течение 10 недель. 50
золотой квадрат
Фитнес-клуб «Властелин» Коминтерна, 24-В (ТЦ «Парус») Запись по тел: 71-63-63, 8-910-944-85-32
Людмила Фердерер советник по питанию январь 2013
ЗДОРОВЬЕ КАТАЛОГ
Эстетика ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Как известно, итальянский стиль является синонимом хорошего вкуса и элегантности во всем мире, поэтому одежда Barbara Creazioni создана для сотрудников, которые понимают, как важно выглядеть привлекательно в глазах клиента. Марка производит качественно скроенные жакеты, топы и брюки в классических спокойных тонах. Для изготовления своей продукции Barbara Creazioni использует материалы, окрашивание которых производится особыми методами и гарантирует клиентам высокое качество продукции. ДЕМОНСТРАЦИИ, 46, ТЕЛ. 71-61-33
52
золотой квадрат
август 2014
ИП ПЧЕЛЬНИКОВА ВЕРА ЮРЬЕВНА «ЧЕРОКИ», БАРКО, «КОИ», «БАРБАРА КРЕЗИОНИ», «КРОКС», «ГРИН СКРАБС».
Для имиджа успешного косметолога одежда должна сочетать в себе высокое качество и индивидуальность. Итальянский бренд Barbara Creazioni предлагает широкий ассортимент одежды, которая соответствует тенденциям моды и смотрится лаконично и стильно.
красота
54
золотой квадрат
август 2013
www.goldwell.ru
WE LOVE BLONDE! МЫ ЛЮБИМ БЛОНД!
БЛОНД – ЭТО УВЕРЕННОСТЬ.
БЛОНД – ЭТО БЕЗУПРЕЧНОСТЬ.
БЛОНД – ЭТО РОСКОШЬ.
БЛОНД – ЭТО БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПРОСТО ЦВЕТ МНОГОГРАННЫЙ • СЛОЖНЫЙ • РОСКОШНЫЙ • КРЕАТИВНЫЙ
НАШ САЛОН СОЗДАН
ДЛЯ БЛОНДИНОК!
Н а ш и м а с тер а з н а ю т, к а ко й б л о н д -с ер ви с п о д х о д и т и м ен н о В а м !
У нас работают настоящие эксперты в блонд-окрашивании! Насладитесь идеальным сервисом для блондинок от Goldwell, включающим индивидуальную консультацию, вдохновляющие техники окрашивания и великолепные продукты.
СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ* НА ПРОЦЕДУРУ ОКРАШИВАНИЯ ВОЛОС В САЛОНАХ КРАСОТЫ ЦЕДУРУ
РО
НА
П
салон-хамелеон.рф
%а 1с0 кидк *
ИЯ ВОЛ
www.salon-chameleon.ru
тел.: 55-44-77 тел.: 50-70-80 тел.: 35-19-55
РАШИВ
АН
г. Тула, ул. Демонстрации, д. 4 г. Тула, ул. Пролетарская, д. 28 г. Тула, пр. Ленина, д. 104
ОК
ОС
ИП Сергеева Н.В. *Предложение действует при предъявлении данного купона с 01.08.2014 г. по 31.08.2014 г. Подробности по тел. 55-44-77
БЛОНД – ЭТО НЕЖНОСТЬ.
КРАСОТА ОРИЕНТИРЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
В разгар летнего сезона выбираем самые актуальные beauty-новинки, позволяющие довести образ до совершенства.
Indola Kera Restore — спасительное решение для очень поврежденных волос Инновационный комплекс с микронизированным кератином глубоко проникает во все слои волоса: корректирует клеточную структуру внутри кортекса и запечатывает кутикулу. Шампунь мягко очищает, при этом не утяжеляя волосы, маска интесивно восстанавливает, а сыворотка возвращает волосам природную силу.
маска-спрей с мгновенным результатом 1.Снижает пушистость 2.Обеспечивает термозащиту 3.Восстанавливает волосы по всей длине 4.Питает и увлажняет хрупкие и ломкие волосы 5.Облегчает расчесывание 6.Защищает от УФ-лучей 7.Обогащает волосы кератином 8.Создает глянцевый блеск 9.Обеспечивает стайлинг легкой фиксации 10.Облегчает укладку жестких непослушных волос 11.Сохраняет цвет окрашенных волос 12.Предотвращает появление секущихся кончиков
Новая гель-краска для мужчин серии «Gentlemen» предназначена для окрашивания исключительно седых волос. Мягкая формула без аммиака, обогащенная экстрактом женьшеня и маслом листьев эвкалипта, позволяет скрыть несовершенства, оставляя волосы мягкими и блестящими. золотой квадрат
Программа для кератинового восстановление волос включает комплексы для профессиональных салонных процедур и домашнего использования. Усиливающий шампунь и кондиционер восстанавливают волосы изнутри и разглаживают их поверхность, уплотняющий спрей-кондиционер придает ощущение упругих, объемный и сильных волос, а укрепляющая маска эффективно реставрирует структуру волоса.
Эликсир для волос 12 в 1 Constant Delight — интенсивная
Гель-краска для волос Kapous — мужской подход к окрашиванию
56
BC Fibre Force — возрождение природной силы волос
BC Oil Miracle Rose — ароматный уход Технология микроэмульсии, независимо от типа волос, воздействует на натуральные и химически обработанные волосы, самостоятельно определяя оптимальный баланс ухода. Легкая формула, не содержащая силикона, обеспечивает дополнительную мягкость волос, экстракты дамасской и дикой розы окутывают волосы ароматной вуалью, а масла марулы и арганы успокаивают кожу головы. Лак для ногтей VINYLUX CND — новинка от создателей Shellac
Профессиональный недельный лак с технологией ProLight. С ее помощью прочность покрытия повышается под влиянием естественного света. 2-компонентная система исключает нанесение базы и подразумевает только цветное покрытие и закрепитель, что ускорет процесс высыхания и сокращает время, потраченное на маникюр. Палитра насчитывает 62 цвета, 30 из которых — матовые. Благодарим за помощь в подготовке материала магазин профессиональной косметики «КАСКАД»
август 2014
Представленную косметику можно приобрести в магазине профессиональной косметики «КАСКАД».
Нескромные
Медсправки ДОСТОВЕРНО И ВСРОК
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
ЗДОРОВЬЕ
Оформление мединских справок — дело, требующее немало времени и терпения. Медицинский центр «Добрый доктор» позволит пройти все необходимые медосмотры в кратчайшие сроки и подтвердить состояние вашего здоровья достоверными справками установленного образца. Удобный график работы, быстрое обслуживание, консультация по телефону, грамотность и опыт — доверьте свое здоровье профессионалам. Медицинская книжка — документ, необходимый сотруднику практически любой организации. Как правило, ее оформление занимает достаточно много времени. Однако если вам нужно сделать это быстро, вы смело можете обратиться в медицинский центр «Добрый доктор»! При себе следует иметь следующие документы: паспорт, результаты флюорографии, по возможности — справку, свидетельствующую о прививках. Срок действия медкнижки составляет не более одного года. Медсправка для водителей необходима для предъявления ее в ГИБДД. Водительскую комиссию составляют ведущие медицинские специалисты различных направлений: невролог, хирург, психиатр, терапевт, ЛОР, офтальмолог, нарколог. Следует учесть, что обследование врачом-психиатром и психиатром-наркологом осуществляется в отдельных диспансерах. Для оформления водительской справки не забудьте взять с собой паспорт, фотографию 3х4 см, а также военный билет или приписное свидетельство.
В соответствии с законодательством РФ для получения лицензии на ношение оружия необходимо пройти медицинское освидетельствование. Цель оружейной комиссии — получить заключение врачей об общем состоянии здоровья и отсутствии заболеваний, препятствующих приобретению оружия. Мужчинам необходимо предоставить паспорт и, в обязательном порядке, военный билет или приписное удостоверение с пометкой «годен или служил». В центре «Добрый доктор» вы сможете пройти терапевта и окулиста. Заключение врача-психиатра и психиатра-нарколога необходимо получить в соответствующих диспансерах.
БЛАГОДАРИМ ЗА ПОМОЩЬ В ПОДГОТОВКЕ МАТЕРИАЛА МЕДИЦИНСКИЙ ЦЕНТР «ДОБРЫЙ ДОКТОР» ВСЕ УСЛУГИ ЛИЦЕНЗИРОВАНЫ. ЛИЦ. № ЛО-71-01-001147 ОТ 24 МАРТА 2014 ГОДА
58
золотой квадрат
август 2014
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
гурман мастер-класс
Брускетта со свежей спаржей и яйцом пашот
«Паблик»
Чабатта — 40 г; сливочный сыр — 25 г; спаржа — 60 г; пармезан — 20 г; оливковое масло — 20 г; микс-салат: руккола — 10 г; монгольд — 5 г; романо — 10 г; корн — 10 г; гарнир: картофельные дольки — 100 г; апельсин — 30 г.
1
Еда КАК ИСКУССТВО
Свежий интерьер, свежие продукты, свежий взгляд на завтрак. А завтрак, как известно, дело важное, ведь именно с него начинается продуктивный и непременно хороший день. Поэтому к его приготовлению мы подошли со всей серьезностью. Взялись за это непростое дело шеф-повар ресторана Public1 Александр Морозов и владелица сети магазинов «Валентина» Валентина Литвиненко. 66
золотой квадрат
август 2014
Александр. Сегодня мы будем готовить брускетту с яйцом пашот, свежей спаржей, картофелем подеревенски и легким микс-салатом. Для начала настаиваем оливковое масло. Это можно сделать и дома. Если остались какие-то ароматные травы, мы их укладываем в сосуд, заливаем оливковым маслом, добавляем чеснок, настаиваем — получается очень ароматная заправка. Валентина. А вы давно работаете? Как вы вообще решили стать поваром? Александр. 5 лет. У меня бабушка прекрасный кулинар, она до сих пор работает поваром. Она меня отговаривала, но я все-таки решился и в 16 лет пошел работать. У меня мечта была стать шеф-поваром. Работал во многих ресторанах в Туле, но потом все надоело — бывает в жизни такой переломный момент, когда хочется что-то изменить. И я уехал в Москву. В ресторан итальянской кухни «Пробка», к шефу «Адской кухни» Араму Мнацаканову. Было тяжело, по 14 часов 7 дней в неделю работали. Но это, конечно, колоссальный опыт! Валентина. Как же у вас тут жарко! Я даже не догадывалась, что повара в таких условиях работают! Александр. Конечно, это же профессиональная кухня! Спаржу нужно немного сбланшировать, чтобы она стала мягкой, потом мы ее будем жарить в печи хоспер. Иногда спаржу зачищают, но я оставляю как есть — это придаст ей орехово-хрусткий вкус. Отрежем только самые твердые кусочки. Но мы их не выбрасываем, они пойдут на бульон. Помните, как в сказке: вершки, корешки... Кидаем в кипящую воду, солим. Бланшируем 2-3 минуты. Приступаем к яйцу пашот. Делали когда-нибудь что-то подобное? Валентина. Я знаю, что оно готовится без скорлупы, но если честно, сама не пробовала.
...Иногда спаржу зачищают, но я оставляю как есть — это придаст ей ореховохрусткий вкус. Александр. Уксус — это кислота. Она взаимодействует с белком и обволакивает его. Сам принцип паширования — это быстрая термическая обработка в воде. Желток получается термически обработанный, но не вареный. Очень нежный. Валентина. У меня муж был военнослужащим и работал начальником продовольственной службы, поэтому он умеет все это готовить. Я люблю готовить, но в основном дома готовит он. Обычную русскую еду, к которой мы привыкли.
Александр: Значит, научимся. Важно поддерживать правильную температуру воды — около 95°. Добавляем две с половиной ложки уксуса, 1/4 столовой ложки соли. Видите, реакция пошла!
Александр. Теперь смотрите. Делаем воронку, раскручиваем воду и разбиваем яйцо прямо в центр воронки. Главное аккуратно.
Валентина. Еще какая! А зачем уксус?
Валентина. Ой, я не знаю, получится ли у меня так.
гурман мастер-класс
Александр. Не бойтесь, я вам сейчас помогу. Вот видите, яйцо не просто упало и растеклось, воронка начинает его закручивать, и образуется мешочек. Вода при этом не должна кипеть, поддерживаем 95°. Валентина. А вы какую кухню предпочитаете? Александр. Я надеюсь все-таки стать пропагандистом русской кухни. Наша кухня безгранична, это очень интересное направление. Конечно, нравится итальянская, французская. Но что такое кухня вообще? Это продукты. Итальянская кухня — это итальянские продукты: пармезан, трюфель, оливковое масло. У нас же — картофель, свекла, рыба, ягоды, травы. Валентина. Человек, влюбленный в свою профессию, да еще и патриот. Это очень здорово! Александр. Так, теперь аккуратно вытаскиваем яйцо, чтобы не порвать мешочек. Кладем в холодную воду. И предлагаю сделать вам салатный микс. Берем корн, рукколу, романо, айсберг, лолло росса, листья молодой свеклы — он же монгольд — и перемешиваем легкими движениями.
...Человек, влюбленный в свою профессию, да еще и патриот. Это очень здорово!
Валентина. У меня такие растут на даче! Листья молодой свеклы — монгольд — вот это да! (Смеется.) Мы жили на Северном Кавказе и там делали необыкновенные осетинские пироги с сыром и свеколькой ботвой. Очень вкусно! Александр. Теперь режем итальянский хлеб — чабатту. Валентина. Готово! Намазываем сливочный сыр? Александр. Нет, здесь все намного интереснее, запекаем наш кусочек в печи хоспер. Эта печь работает на углях, здесь обычно готовится мясо и рыба. Пойдемте, я научу вас ею пользоваться. Осторожно, очень горячо! Температура достигает 500 градусов! Аккуратно открываем и обжариваем наш хлеб под разным углом, чтобы получилась решетка. Валентина. Вы уж командуйте, Александр, это требует определенного навыка. 68
золотой квадрат
август 2014
гурман мастер-класс
Александр. Переворачивайте! Видите, сверху образуется корочка, а внутри хлеб остается мягким. В домашних условиях его можно обжарить на раскаленной сковородке без масла. Хороший кусочек у нас получился! Стейк из чабатты! (Улыбается.) Здесь же можно обжарить спаржу, пары минут будет достаточно. Валентина. Александр, а вы дома сами готовите? Вы женаты? Александр. Да, собираемся. А готовим по очереди. Так, продолжаем нашу «вечеринку»! Пришло время сыра. Намазывайте ложкой сыр на чабатту, где-то 2 мм толщиной, чтобы чувствовался вкус. Валентина: Всю красоту спрятали. Александр: Здесь не помешает немного небрежности. Это сейчас очень актуальный тренд в кулинарии — называется асимметрия. Я бы добавил сюда еще и чеснока, но утром он ни к чему. Выкладываем на чабатту микс-салат, спаржу, предварительно политую оливковым маслом. Дальше — интригующий пашот. Солим, перчим. И горкой выкладываем пармезан «Грана падано». Валентина. А мы сидим обычно в зале, ждем и думаем, когда же нам принесут блюдо, что же так долго! Теперь все понятно.
...Продукты у нас натуральные, и подача должна быть натуральной...
Александр. Параллельно готовим гарнир — картофель по-деревенски, который мы обжариваем в большом количестве масла. И переходим к сервировке. Продукты у нас натуральные, и подача должна быть натуральной — вместо холодной тарелки используем теплое дерево и пергамент. Выкладываем картошечку, апельсин, микс-салат, брускетту поливаем оливковым маслом. Валентина. Прям на яйцо и сыр? Много масла получается, очень сытный завтрак. Александр. Это полезное масло, здесь все легко усваивается: нет жиров, нет мяса. Валентина. Все? Так и подаем на деревянной доске? Александр. Да, приятного аппетита!
70
золотой квадрат
август 2014
СТИЛЬ ЖИЗНИ ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА
Евгения Михайлова Директор магазина «Кнопка деловая»
Для начала стоит составить полный список всех необходимых принадлежностей. Он избавит вас от лишних трат и сократит время предшкольного шопинга. Кроме того, канцелярские магазины сейчас предоставляют широчайший ассортимент, поэтому все можно купить в одном месте. Ручки, тетради, цветные картон и бумага, клей, ножницы, ластики и карандаши — определившись с выбором главных школьных мелочей, обратите внимание на самые важные составляющие набора — рюкзак и дневник. Если дневник должен быть оригинальным и не похожим на тот, что у соседа по парте, то рюкзак в первую очередь должен быть удобным. Важно подобрать ранец оптимального веса и размера, чтобы не создавать лишней нагрузки на позвоночник ребенка. Учитывая, сколько всего будет находиться в детском рюкзаке, необходимо изначально выбрать наиболее легкую модель. Обратите внимание на то, чтобы портфель плотно прилегал к спине, и отрегулируйте длину лямок так, чтобы нагрузка распределялась равномерно. Выполнив «программу минимум» и купив все необходимое для учебы, можно приобрести и что-то для души. Например, полимерную глину для термопластики, материалы для скрапбукинга или квиллинга. Эти увлечения сегодня очень популярны и создают огромное поле для творчества. Например, из полимерной глины можно создавать невероятные изделия: бижутерию, небольшие скульптуры, вазочки. Материал чем-то напоминает пластилин, но только более прочный, гибкий и яркий, а при нагревании от 100 до 130 градусов он затвердевает. C помощью скрапбукинга делают открытки и картины, оформляют шкатулки и даже декорируют одежду. Материалы для этого вида творчества сложно перечислить — разнообразные бусинки, пайетки, блестки, клеящиеся ленты, декоративные палочки, подвески, рамки, фигурные дыроколы, печатные штампы. Также в «Кнопке деловой» вы можете найти материалы для квиллинга, приспособления для выжигания, росписи по дереву и многое другое. Мы с удовольствием поможем вам и вашим детям подготовиться к школе и подберем оригинальные варианты школьных принадлежностей! 72
золотой квадрат
август 2014
БЛАГОДАРИМ ЗА ПОМОЩЬ В ПОДГОТОВКЕ МАТЕРИАЛА МАГАЗИН «КНОПКА ДЕЛОВАЯ»
Август заслуженно считается временем школьного ажиотажа. Еще бы! Беззаботная летняя пора пролетела, и нужно готовиться к насыщенному школьному сезону. Однако если детям это время навевает то ли грусть, то ли радость, у родителей оно связано с дополнительными хлопотами и расходами. Как не растеряться во многообразии школьных товаров и сделать правильный выбор?
СТИЛЬ ЖИЗНИ ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА
Светлана Липенцова Генеральный директор компании «Евроклининг» Высокая ежедневная проходимость в торговых центрах накладывает свои отпечатки на способы уборки подобных помещений. Особенно в летнюю погоду, в жару, когда армии микробов атакуют покупателей. В этот период наиболее важно следить за чистотой в местах большого скопления людей.
Эпоха тряпок уже прошла, сейчас в клининге используется современный инвентарь — мопы, флаундеры для влажной и сухой уборки. Материалы и химические средства подбираются для каждой конкретной поверхности, чтобы избежать ее повреждения. Для мытья полов во время покупательского часа пик используются аккумуляторные самоходные машины, которые не препятствуют проходимости и не заставляют людей переступать через многометровые шнуры. Кроме того, важно, чтобы обслуживающий персонал оставался незаметным, но при этом быстро и в то же время аккуратно и эффективно выполнял свою работу. Полная генеральная уборка в торговых центрах проводится в ночную смену. Она включает в себя обработку ступеней эскалаторов специальным противоскользящим средством, протирку перил дезинфицирующим средством, уборку лифтов, проходных территорий и площадок, очищение грязезащитных ковриков. При этом важно не экономить на материалах, даже самые элементарные коврики должны быть хорошего качества. Чистота — это лицо торгового центра. Самым важным моментом здесь является безопасность и здоровье посетителей. Особенно в жаркую погоду, когда до конца не ясно, откуда пришел недуг — что-то не то съели или просто схватились за грязный поручень. Приоритетной задачей для нас остается забота о наших гостях. Кроме того, наш город все чаще посещают туристы — не можем же мы ударить в грязь лицом. В прямом смысле этого слова.
74
золотой квадрат
август 2014
БЛАГОДАРИМ ЗА ПОМОЩЬ В ПОДГОТОВКЕ МАТЕРИАЛА КОМПАНИЮ «ЕВРОКЛИНИНГ»
Высокая проходимость магазинов обязывает особое внимание уделять санузлам — дезинфекция там проводится каждые 45 минут, при этом максимально оперативно, чтобы не доставлять неудобства посетителям. Уборка осуществляется согласно цветовой кодировке, то есть каждый цвет салфеток соответствует определенной зоне уборки. Важно своевременно совершать протирку зеркал, обновлять бумажные полотенца и моющие средства в диспенсерах.
СТИЛЬ ЖИЗНИ 5 ОТВЕТОВ
5 вопросов О ХИМЧИСТКЕ МЯГКОЙ МЕБЕЛИ 1
Для чего нужна химчистка мебели и ковровых покрытий? Диваны, ковры, кресла, которые давно не подвергались очищению, способствуют развитию пыли и паразитов. Их появление может вызывать аллергию или обострение болезней органов дыхания. Химчистка мягкой мебели и ковров помогает не только избавиться от грязи и запаха животных, но и обновить цвет, продезинфицировать поверхности.
шины. Если не все пятна удалены с первого раза, производится повторная обработка пятновыводителем. После химчистки эксплуатация мебели запрещена до полного высыхания не только обивочной ткани, но и внутреннего состава. Это обусловлено возможным загрязнением, растяжением ткани и появлением складок. Поэтому нужно выделить минимум 6 часов, чтобы диван просох. Помещение при этом должно обязательно проветриваться.
2
4
Опасны ли химикаты, которые вы используете? Все средства, которые используют наши специалисты, являются экологически чистыми, гипоаллергенными и абсолютно безвредными для организма человека и домашних животных. Они произведены в Европе и сертифицированы в России. Во время работ может стоять резкий, порой не очень приятный запах, но в течение получаса после обработки он быстро выветривается!
3
Как происходит химчистка? Первый этап химчистки — вакуумная чистка мягкой мебели сухим пылесосом. Далее проводится тщательный осмотр мебели с целью определения наиболее подходящих чистящих средств и их предварительное тестирование на небольшом участке обивки в незаметном месте. Третий этап — это обработка мягкой мебели выбранным средством, мягкой щеткой или губкой. Затем тканевая поверхность промывается водой с отсасыванием грязи и химических чистящих средств с помощью экстракторной ма-
76
золотой квадрат
Как происходит химчистка кожаной мебели? Кожаную мебель можно подвергать химчистке, но с большой осторожностью в выборе чистящих средств и их концентрации. Химчистка кожаной мебели подразумевает глубокую чистку и нанесение специального воскового покрытия, которое служит защитой мебели от последующих загрязнений. При чистке используются только профессиональные средства, которые не нарушают эластичность кожи. Такая мебель чистится вручную. Особое внимание сотрудники нашей компании уделяют химчистке кожаной мебели светлых тонов. При ее обработке очень важно максимально сохранить оригинальную текстуру кожи и восстановить исходный цвет.
5
Сколько раз в год нужно проводить химчистку мебели и ковров? В домах и квартирах химчистку достаточно проводить 2-3 раза в год, в офисах, где большая проходимость, — не менее 3-4 раз в год. август 2014
БЛАГОДАРИМ ЗА ПОМОЩЬ В ПОДГОТОВКЕ МАТЕРИАЛА КОМПАНИЮ «КЛИНИНГ КОМПАНИЯ КОМФОРТ»
Неотъемлемые обитатели дома и офиса, которые ежедневно заботливо окутывают нас своей теплотой, нуждаются в особом уходе. О тонкостях химчистки мягкой мебели нам рассказала директор компании «Клининг Компания Комфорт» Надежда Самохина.
СТИЛЬ ЖИЗНИ НАПРАВЛЕНИЯ
Ольга Черняк Директор туристического агентства ONIX
Сезон на Крите начинается в мае и длится вплоть до сентября. Поэтому в августе самый большой остров Греции становится еще и самым многолюдным. Но сбежать от толпы любителей древностей все-таки возможно. Отправляйтесь на северное побережье Крита. Здесь в окружении живописных садов, золотистых песчаных бухт, сверкающих лазурной гладью бассейнов находится настоящий оазис умиротворения — Grecotel Amirandes. Отель по праву можно назвать настоящим водным дворцом минойской цивилизации. Многочисленные бассейны с подсветкой в виде звездного неба, контролем температуры, пресной и морской водой создают атмосферу миниатюрной Венеции. Гостей размещают в просторных номерах, семейных сьютах, бунгало, выстроенных в стиле средиземноморской деревни, и крито-венецианских виллах с террасами из натурального камня. Утро здесь начинается со свежих фруктов, которые каждые два дня приносят прямо в номер или на пляж, и завтрака, дополненного местными деликатесами. Продолжить гастрономические изыскания можно в любом из восьми ресторанов курорта. Соскучившись по итальянским блюдам, отправляйтесь в Minotaur. Главным достоянием ресторана является удивительная коллекция подлинных керамических изделий Пабло Пикассо. Мастер обожал ке78
рамику и нередко в своих работах изображал мифического получеловека-полубыка, который неожиданно стал связующим звеном между гастрономическим и художественным искусствами. Ресторан Xasteria отдает дань критской кухне и воссоздает деревенское меню, используя самые свежие продукты окрестных деревень, а также с собственной фермы Agreco. С мая по октябрь по ферме устраивают экскурсии, которые завершаются ужином в местной таверне, где шеф-повар готовит традиционные критские блюда на основе выращенных здесь органических продуктов. А по воскресеньям гостей приглашают поучаствовать в сезонных работах: стрижке овец и коз, в жатве и обмолоте пшеницы, в сборе винограда и производстве на его основе напитков. Кстати, вариантов проведения досуга, помимо гастрономического, здесь огромное количество: оздоровительные и косметические
программы, основанные на древних методиках аюрведы в спа-центре Elixir Alchemy, массажи на открытом воздухе в белоснежных шатрах на пляже, йога по утрам, теннис, уроки дайвинга. В 10 минутах от отеля расположен крупнейший на Крите аквапарк Water City. Если водные процедуры вам не по душе, не менее интересными станут занятия в гольф-академии. Свои навыки можно будет опробовать в знаменитом критском гольф-клубе, где уже на протяжении нескольких лет проводят международные турниры.
Отель признали лучшим в номинации «Лучший отель 5* полупансион / завтраки на Крите». Рейтинг составлялся на основе опроса более тысячи сотрудников российских туристических агентств. По-моему, это заслуженная победа.
август 2014
СТИЛЬ ЖИЗНИ ВОЯЖ
Заморочиться
в Марокко
В Марокко стоит съездить хотя бы ради того, чтобы развеять самый главный миф, связанный с этой страной. «Мы собирались в сказку про Али-Бабу, а попали в обычный город — с грязными улицами, липким от жары и пыли асфальтом и слишком назячивыми торговцами на рынках», — делится впечатлениями Ольга Ашуркова, которая в этом номере стала нашим персональным гидом по Марокко.
Туристический сезон здесь начинается в мае и длится вплоть до октября. Гражданам России виза не требуется, поэтому покупаем билеты, собираем чемоданы и вперед к океану! Но только в том случае, если вы собираетесь ехать не в сказку, а просто в другую страну. Иначе разочарования не избежать. В реальности здесь сложно встретить то, что так иллюстративно описывают в интернете — никаких вам сказочных проявлений — это просто «другая» страна. Восточный колорит здесь раскрывается в повседневной жизни местных обитателей и немногочисленных достопримечательностях. Все, конечно, зависит от тонкостей восприятия.
80
золотой квадрат
Маршруты: Агадир – Эсуэра – Марракеш «Мы обосновались в Агадире, и, чтобы успеть за неделю составить хоть какое-то представление о стране, взяли обзорную экскурсию по городу и двухдневную Эсуэра – Марракеш, — рассказывает Ольга. — На один день в Марракеш ехать нет смысла, длительные переезды утомляют (от Агадира до Марракеша почти 3 часа езды), да и за несколько часов познакомиться с жизнью города просто невозможно».
август 2014
В прошлом году Марракеш вошел в топ-25 самых посещаемых городов мира (по версии интернет-портала для путешественников TripAdvisor
Увидеть в Агадире: Бескрайний океан и широченный песчаный пляж, лучший во всем Марокко. «Нам не удалось насладиться всем великолепием пейзажа из-за огромного количества мусора, — рассказывает разочарованная Ольга. — Во время отлива еще более или менее чисто, местные жители рисуют на песке футбольные поля, играют, бегают. Но в воду зайти невозможно. Кажется, будто перевернули мусорный бак. Чистые пляжи, в основном, платные, там мусор регулярно вывозят».
СТИЛЬ ЖИЗНИ ВОЯЖ
Увидеть в Марракеше помимо мечети Аль-Кутубия и гор Атлас: Узкие улочки медины — старого города, где живут ремесленники. «Конечно, условия проживания поражают. Пока мы гуляли там, я увидела маленькое тюремное окно, заглянула, внутри темнота, а там с трудом различимые силуэты детей. Оказалось, это был детский сад».
82
золотой квадрат
август 2014
Сад Мажорель Настоящий оазис посреди пустыни. Из 40-градусной жары Марракеша вы попадаете в прохладный тенистый парк с раскидистыми пальмами и причудливыми кактусами. Свое название сад получил в честь французского художника Мажорелли, который поселился здесь. Он много путешествовал по миру, привозя из поездок и высаживая в своем имении экзотические растения. Начиная с 1947 г. он сделал сад доступным для посетителей. После смерти художника сад пребывал в запустении, но уже через какое-то время его выкупил у города Ив Сен-Лоран, вдохнув в него новую жизнь.
СТИЛЬ ЖИЗНИ ВОЯЖ
Площадь Джема-эль-Фна «Поговаривают, что вечерами на этой площади собираются колдуны, ворожеи, предсказатели и заклинатели змей. На деле же вы встретите там местных жителей, которые приходят туда отдохнуть и подзаработать. Как только они замечают туристов с камерами, требуют бакшиш — пожертвование, плату за фото. Придется проявить настойчивость, чтобы не распрощаться со своими честно заработанными.
84
золотой квадрат
август 2014
Тонкости туризма «Если вы восприимчивы к запахам, скорее всего, Марокко вам не понравится», — говорит Ольга. Специфические запахи объясняются прогулками ишаков, верблюдов, лошадей и, конечно, многообразием морепродуктов, которые продают с прилавков прямо на улице или предлагают в местных кафешках. «В Агадире нас предупредили, что подобные точки общепита в основном рассчитаны на рыбаков. Не ждите здесь кулинарных изысков, чистоты и честности. Придется не раз уточнить цену, а, возможно, и перевесить товар», — делится опытом Ольга. В портовом Эсуэре, что по пути в Марракеш, морепродукты — свежая рыба, морские ежи, омары, креветки — являются настоящей достопримечательностью. Экскурсионные программы в полном объеме предлагают в отелях туроператоры. На улице точно такие же экскурсии можно купить в два раза дешевле. Но здесь, конечно, надо понимать, что подобные экономные варианты не всегда могут оказаться безопасными. «Мы взяли экскурсионный тур «У Петровича», — продолжает Ольга, — и с уверенностью можем рекомендовать его туристам, которые все-таки готовы рискнуть и приобрести экскурсию за пределами отеля. В отеле двухдневная экскурсия Эсуэра – Марракеш обошлась бы в 160 долларов, у Петровича мы купили ее за 70. Боялись, что на ночлег оставят в каком-то ауле, но нет — комфортно разместили в отеле в центре города, в пешей доступности от площади.
СТИЛЬ ЖИЗНИ ВОЯЖ
Среди местных жителей довольно сложно встретить коренное население — период колониальных завоеваний открыл путь арабам, испанцам и французам. Коренными жителями считаются берберы, большинство из которых живут в горах. Такое название, по аналогии с варварами, им дали европейцы. Однако сами местные жители это понятие не употребляют. «Марокканцы не упускают возможность подзаработать буквально на каждом шагу. По дороге в Марракеш мы остановились посмотреть на «летающих козлов». Этим животным не хватает пищи на земле, поэтому они забираются высоко на аргановые деревья, чтобы питаться их плодами. У дерева с козлами вас встретит пастух, собирающий за фото по 1 доллару».
86
золотой квадрат
август 2014
БЛАГОДАРИМ ЗА ПОМОЩЬ В ПОДГОТОВКЕ МАТЕРИАЛА ТУРИСТИЧЕСКОЕ АГЕНТСТВО «ИНТУР»
Местные жители
ТОР-5 покупок в Марокко: Бабуши — настоящие марокканские тапки из кожи с загнутыми носами. Станут отличным подарком любимым и напомнят о поездке холодными зимними вечерами. Финики. В Марокко их насчитывается более 30 видов. Эта страна является восьмым в мире производителем фиников, на чью долю приходится около 3% от общего объема мирового производства. Красочный тажин — традиционная глиняная посуда с высокой пирамидообразной крышкой. Блюдо, приготовленное в таджине, называется точно так же и напоминает запеченное в духовке мясо, птицу или рыбу с овощами. Аргановое масло. Изготавливается из плодов аргании и широко используется в национальной марокканской кухне и производстве косметики. Амлоу — традиционная сладкая паста. Аргановое масло перемешивается с перемолотыми орехами и медом. Ее подогревают и подают с хлебом. «Приобретать его лучше не в супермаркетах, а в кооперативах по производству арганового масла», — делится Ольга.
Кстати, не спешите совершать покупки. Во-первых, первоначальные цены на рынках слишком завышены, и у вас есть прекрасная возможность поторговаться, а во-вторых, не поленившись обойти несколько прилавков, можно купить вещь в разы дешевле у другого торговца. И договаривайтесь о цене заранее — это поможет вам сэкономить ваши деньги и не испортить настроение.
коктейль Письмо татьяны
Åñòü ëè æèçíü íà Ìàðñå?...
Татьяна Мариничева, писатель А вот если тушку палтуса натереть солью и слегка
палтуса от фольги и отдать себе и друзьям — одно
сбрызнуть лимончиком... Потом обязательно обер-
сплошное и почти нечеловеческое удовольствие.
нуть фольгой, потому что палтус — рыбонька нежная
С тем же успехом можно отдать себе в рот и свиные
и может развалиться от термической обработки.
ребрышки, и форель на решетке, и шампиньоны с со-
И укутанную тушку положить в коптильню, поставлен-
лью и смесью перцев, и теплый салат из подпечен-
ную на костерок и подержать в ней минут десять на
ных на шампурах овощей, и картошку, выкопанную
свежих яблоневых веточках... Дальше фольгу над-
из золы, и кусочек свежего хлебца, пожаренного на
резать, чтобы рыбочка еще чуть подрумянилась, и —
шпажке. Что придумается, то и отдавайте.
ОТДАВАТЬ! «Отдавать» — это словечко, подслушанное
Но самое главное в тот момент — не думать о кало-
мной у одного профессионального повара. Повара,
риях, килограммах, диетах и еще о том, что «ни в одни
оказывается, не говорят «подавать», потому что по-
джинсы уже не влезаю!» Шмоток на свете много, раз-
дают, с их точки зрения, официанты. А повара — от-
меры их разные, и какие-нибудь вторые или третьи
дают. С кухни в обеденный зал. Такие вот тонкости
джинсы, в которые вы непременно влезете, обяза-
профессионального жаргона.
тельно отыщутся. И может быть, даже не в магазине,
А когда палтус коптится в хорошей компании, и вечереет, и костер весело трещит, и огурчики с поми-
а в вашем собственном шкафу, где они валяются со времен последней диеты.
дорчиками на закуску хрустят за ушами, то раскутать 88
золотой квадрат
август 2014
А фраза: «Как ты похудела!», которая лет тридцать назад воспринималась бы аналогом вопроса «Болеешь?», теперь звучит комплиментом.
Я категорически не выношу слова «диета», потому что за ним непременно следует слово — худеть. И все у нас худеют. Или живут под Домокловым мечом тезиса «надо похудеть». А фраза: «Как ты похудела!», которая лет тридцать назад воспринималась бы аналогом вопроса «Болеешь?», теперь звучит комплиментом. Однажды подруга сказала мне: — Я думала, что ты похудеть уже не можешь. — Оказывается, могу, — ответила я. И гордости в моем ответе никакой не было. Просто со своих обычных сорока пяти килограммов всего за две недели я сократилась до тридцати семи и шаталась на ветру. Я ничего не жрала в состоянии затяжного стресса. Не из тех я людей, кто депрессию заедает булочками и шоколадками. А как раз наоборот: пропихнуть в желудок ничего невозможно.
коктейль Письмо татьяны
Затем я потихоньку успокаиваюсь и выхожу из
ные глаза. И пластическая хирургия — сумасшедший
трудного состояния. Начинаю обычно с бульончика.
современный бизнес, приносящий немыслимые
Свежего, куриного, заправленного зеленым луком
барыши. Но чаще всего не нравится — вес. И если
и укропом, припорошенного черным перцем и с обя-
пойти на откачку, пардон, жира в клинику денег не
зательным сиянием порезанного пополам яичка на
хватает, то уж на упаковку таблеток, на чай и кофе
дне чашки.
«худеть ночью — это реальность», лишние сто баксов
А потом, что бог пошлет! Селедочки, квашеной ка-
найдутся всегда. Худеть ночью — это и вправду ре-
пустки, азу с солеными огурцами по-восточному. Или
альность. Упейтесь обычного кофе или зеленого чая
еще хорошо фаршированный перчик в томатной за-
и скачите с кровати в туалет каждый час. Они одина-
ливке, а сверху — добрячая ложка свежей сметаны.
ково мочегонные.
И картошки во всех видах! Как сказал герой фильма «Служили два товарища»: — У нас под Тулой знаешь, какая картошечка!
Нет, можно понять людей, которые придерживаются диеты по медицинским показаниям. В период обострения язвы желудка не станешь, ясен пень,
Ее ложечкой растопчешь, маслицем постным покро-
бочками жрать соленые огурцы и убедишь себя,
пишь... Очень вкусно!
что овсянка на воде — это «у-куснотиш-ш-шша»!
И самое главное, о диете в тот момент думать
Англичане каждый день едят — и ничего себе, живы
противопоказано. И о джинсах, которые не сходятся,
по сей день. А вот девчонок, зазря истощающих свой
тоже.
молодой организм, жалко до слез. Это все телевизор
Не бывает на свете идеальных и совершенных
проклятый довел нас до цугундера. Показывают ве-
людей. Нам всегда что-то не нравится в собственной
шалок на подиуме и убеждают в том, что, во-первых,
внешности. Длинный нос, оттопыренные уши, неудач-
это красиво. Это стильно, это элегантно, это их про-
но вставленные фарфоровые зубы, близко посажен90
золотой квадрат
август 2014
...и убедишь себя, что овсянка на воде — это «у-куснотиш-ш-шша»! Англичане каждый день едят — и ничего себе, живы по сей день.
фессиональная необходимость и, если хотите правду, травма. А если вы не балерина и не модель, и годиков вам уже весомо за ...дцать? О душе надо думать и о здоровье. О том, что как раз после «дцать» остеопороз сильно косит женские ряды. Я знаю замечательный рецепт для профилактики остеопороза. Идете на рынок в мясной ряд, выбираете кусок говяжьей ноги, потом кусок свиной, а в финале пару куриных бедер. Дома валите все это в кастрюлю, заливаете холодной водой и варите четыре часа с добавлением морковки и лука. Остужаете, снимаете мясо с костей, раскладываете в судки, выжимаете в каждый пару зубчиков чеснока, льете бульон и ставите в холодильник до утра. Вытяжка из костей, именуемая в простонародье холодцом, сделает ваши кости крепкими и прекрасными. И если в момент, когда упругий кусок холодца стоит перед вами на тарелке, уже сдобренный горчичкой или хренком, вы подумаете о джинсах, рекомендую вам воспользоваться тезисом моей покойной бабушки: — Когда кушаешь — не оговаривай себя!
коктейль Событие
Джаз и не только Фото: Светлана КолоСКова, валерия ШаргородСКая
27 июня в парк-отеле «Грумант» звучал необыкновенный голос популярной певицы Раисы Саед-Шах под звуки современного джаз-оркестра JAZZ DANCE ORCHESTRA. но программа этого вечера была не только наполнена мелодией джаза. захватывающие конное шоу, бармен-шоу, изысканный фуршет и именитые гости вечара — все это создавало обстановку торжественности, но в то же время ощущение теплой дружеской вечеринки. Даже дождь и холод не помешал такому прекрасному вечеру. Гости буквально погрузились в атмосферу мелодичного настроения и удовольствия.
92
золотой квадрат
август 2014
93
КОКТЕЙЛЬ ГОРОСКОП
2014
Гороскоп АВГУСТ
Двигайтесь вперед не оглядываясь. Август обещает быть эмоционально напряженным, но достаточно продуктивным летним месяцем. Дерзайте!
О В Е Н 21 марта — 20 апреля
Последний месяц лета подарит вам множество воз-
Т Е Л Е Ц
21 апреля — 21 мая
Несмотря на то, что дел скопилось достаточно много,
можностей для осуществления профессиональных и лич-
вы все успеете — ваши блестящие организаторские
ных достижений. Но приготовьтесь к тому, что много-
способности помогут реализовать все запланирован-
образие планов можно будет реализовать только при
ное. Для вас этот период не станет судьбоносным, поэто-
умении правильно распределить свои время и силы.
му посвятите его общению с семьей. Сейчас это намного важнее.
Б Л И З Н Е Ц Ы
РА К
22 мая — 21 июня
22 июня — 23 июля
Последний летний месяц обещает стать периодом
Устройте себе маленькую победоносную войну на всех
творческих взлетов и новых достижений, как в профес-
фронтах — смело беритесь за ответственную работу,
сиональной, так и в любовной сферах. Проявите реши-
примеряйте новые образы. Вы удивитесь, насколько
тельность, будьте уверены в себе и своих силах — даже
это будет легко и продуктивно. И не торопите события,
самые нестандартные и, на первый взгляд, рискован-
жизнь будет протекать спокойно и размеренно — на-
ные решения окажутся удачными.
слаждайтесь!
Л Е В
Д Е В А
24 июля — 23 августа
24 августа — 23 сентября
В сфере ваших личных интересов накопились не-
В августе 2014 года люди, рожденные под знаком
которые проблемы, требующие мгновенных решений.
Девы, во многих сферах своей жизни достигнут зна-
Запаситесь терпением, не паникуйте, спокойно ана-
чительных результатов. Вы сможете заново открыть
лизируйте и корректируйте свои методы достижения
в себе еще неизведанные стороны вашей личности, что
целей — август обещает стать прекрасной основой для
поможет подготовить хорошую почву для дальнейших
успешных проектов в будущем.
блестящих свершений.
94
золотой квадрат
август 2014
КОКТЕЙЛЬ ГОРОСКОП
В Е С Ы
С К О Р П И О Н
24 сентября — 23 октября
24 октября — 22 ноября
В прошедшем месяце вы оценивали и анализирова-
Август станет для вас активным и весьма плодот-
ли совершенные ошибки, строили планы на будущее.
ворным. Полная чаша энергии позволит справиться
Наступило время воплощать все задуманное в жизнь.
с любыми поставленными задачами и в полной мере
Не бойтесь двигаться вперед, сосредоточьтесь на глав-
реализовать свой потенциал, а может, открыть в себе
ном. Возникающие проблемы решайте по мере их посту-
что-то новое.
пления, не откладывая в долгий ящик.
С Т Р Е Л Е Ц
К О З Е Р О Г
23 ноября — 21 декабря
22 декабря — 19 января
Медленный и, возможно, не очень удачный старт в на-
Многие из начатых в августе проектов окажутся долго-
чале месяца сменится бурными событиями и благопри-
срочными, поэтому не рассчитывайте на мгновенную
ятной обстановкой во второй половине августа. Главное
отдачу, запаситесь терпением. Кроме того, в этот период
сейчас — не останавливаться на достигнутом и двигать-
лучше отказаться от принятия серьезных решений в фи-
ся к поставленными целям с прежним упорством.
нансовой сфере, крупные траты отложите на сентябрь.
В О Д О Л Е Й
Р Ы Б Ы
20 января — 19 февраля
20 февраля — 20 марта
Обстоятельства от вас требуют самостоятельности,
В августе вам предстоит добавить в свою жизнь
собранности и бдительности. Впереди подстерегает
больше определенности и принять весьма важные, ве-
множество трудностей, но они будут приходить одно-
роятно, судьбоносные решения. Это прекрасное время,
временно с возможностями их решения, поэтому сейчас
чтобы начать новую главу в своей жизни. Новые воз-
как никогда очень важны четкие и слаженные действия.
можности, успешные сделки — последний месяц лета приготовил вам много приятных сюрпризов.
96
золотой квадрат
август 2014
ЗОЛОТОЙ КВАДРАТ. РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ
АВГУСТ 2014