Escuelas de la ร tica Mtro. Joel Rico Guzmรกn
ÉTICA EN LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD • Ética en la Industria de la Hospitalidad es la aplicación de los principios éticos a acciones y decisiones de este tipo de empresas y en la conducta de su personal.
ÉTICA EN LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD • No son materialmente distintos de los principios éticos en general pues las acciones se juzgan en los estándares de la sociedad (lo bueno y lo malo). • El deshonesto lo es así en todos los contextos y el disciplinado igual • No dañar deliberadamente a otros – retirar productos defectuosos • Soborno es inmoral – pagar para agilizar transacciones comerciales
• Se tiene la obligación como profesionista de observar normas éticas al idear y ejecutar estrategias
Origen de las Normas Éticas • En todas las sociedades 1. Escuela del se tiene la idea de lo universalismo ético que es bueno o malo • Pero hay tres corrientes 2. Escuela del de pensamiento sobre relativismo ético las medidas de las normas éticas. Sánchez 3. Ética y teoría de los (2008). contratos sociales integrados
Escuela del universalismo ético • Sostiene que las nociones comunes en múltiples culturas y países sobre lo que constituye lo bueno y lo malo dan origen a estándares éticos universales que se aplican a los miembros de todas las sociedades, empresas y personas. Sánchez (2008).
Escuela del universalismo ético • Se habla de seis valores morales universales: • • • • • •
Honradez Respeto Responsabilidad Imparcialidad Generosidad Ciudadanía
Escuela del universalismo ético • Por lo tanto se generan estándares éticos universales con base en lo anterior • En todas partes no es bueno engañar, exponer a situaciones peligrosas a los trabajadores, etc.
• Por lo tanto, la Industria de la Hospitalidad se debe apegar a estos principios universales • Fortaleza de esta escuela: se funda en puntos de vista colectivos y es fácil establecer límites de las conductas
Escuela del relativismo ético • Sostiene que las diversas creencias religiosas, usos y costumbres y normas de conducta en distintos países dan origen a múltiples conjuntos de estándares de referentes a lo que es éticamente bueno o malo. Estos estándares diversos implican que lo correcto o incorrecto de las acciones de las organizaciones y los empleados depende de los estándares éticos locales predominantes. Debeljuh (2009).
En ocasiones son adicionales a los universales • Ejemplo: en algunos países (India, Bangladesh, Ghana, Turquía entre ellos) se acostumbra ver a los niños como trabajadores potenciales e incluso necesarios. Por lo tanto las familias mandan a sus hijos a trabajar y no a estudiar. • En 2006 la Organización Internacional del Trabajo calculó que 191 millones de niños de 5 a 14 años de edad trabajaban en todo el mundo. • Si dejaran de trabajar ¿se contribuye a los intereses de los trabajadores menores de edad, sus familias y la sociedad en general?
En ocasiones son adicionales a los universales • Ejemplo: En muchos países de Europa Oriental, África, América Latina y Asia es costumbre sobornar a las autoridades para ganar un contrato gubernamental, conseguir una licencia o permiso, o agilizar un dictamen administrativo. • Wall Street Journal informa que de 30 a 60% de todas las transacciones en los negocios en Europa Oriental necesitan sobornos y que el costo de pagarlos promedia de 2 a 8% de los ingresos • ¿Es lo mismo que una propina en un restaurante? • El prohibir el pago de sobornos y comisiones puede resultar en perder el negocio
Organismos Nacionales e Internacionales • En USA existe la Ley de Prácticas Corruptas en el Extranjero (LPCE), la cual prohíbe paguen sobornos y comisiones en otros países.
• La Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE) tiene estándares contra la corrupción que criminalizan el cohecho de funcionarios públicos extranjeros en negocios internacionales. • En 2008 Siemens fue multado por 1.6 millones de dólares por este hecho. • La Serious Fraud Office (SFO) de Londres es una oficina similar y el caso más sonado es sobre DePuy (subsidiaria de Johnson & Johnson).
El relativismo ético equivale a múltiples grupos de criterios éticos • Parte de Europa y USA imponen criterios de conducta que dan mayor peso a los derechos humanos esenciales como la libertad personal, seguridad de los individuos, participación política y derechos de propiedad. • China está menos comprometida con los Derechos Humanos • Japón prefiere normas de respeto por el bien común de la sociedad • Los musulmanes quieren aplicar criterios éticos compatibles con las enseñanzas de Mahoma
Dilema Ético • “Fotocopiar” la ética de una empresa a otro contexto ¿es una falta de respeto? ¿Se pueden exportar valores?
Llevado al extremo, el relativismo ético se derrumba • ¿Siempre es válido la frase de “al lugar que fueres haz lo que vieres”? • Caso del trasatlántico viejo, retiro de asbesto que produce cáncer, se buscó un país en donde se cobrara menos aunque se pusiera en riesgo a los trabajadores. • Profesionista Globalizado ¿entra en conflicto?
Ética y teoría de los contratos sociales integrados • Los principios o normas éticas universales basadas en las ideas colectivas de muchas culturas y sociedades se combinan para formar un “contrato social” que todos los individuos y todas las situaciones tienen el deber de obedecer. • En los límites de este contrato social, culturas locales o grupos sociales pueden especificar qué otros actos serán o no éticamente inaceptables.
Ética y teoría de los contratos sociales integrados • Los estándares éticos locales pueden ser más estrictos que los estándares éticos universales, pero nunca menos. • Ejemplo: publicidad (hasta dónde llegar) en Alimentos, Medicamentos, etc.
• La fortaleza de esta postura es que asimila lo mejor del universalismo y el relativismo.
Ética y teoría de los contratos sociales integrados • En esta postura las normas éticas universales de primer orden siempre deben tener precedencia sobre las normas locales o de segundo orden. • Ejemplo: el Soborno, aunque sea bien visto en un país, de manera universal no se acepta la corrupción.
REFERENCIAS 1. Debeljuh, P. (2009). Ética empresarial en el núcleo de la estrategia corporativa. Argentina: Cengage. 2. Fontrodona, F. J., Guillén, P. M., Rodríguez, S. A. (2010). La ética de la empresa en la encrucijada. Navarra, España: EUNSA. 3. Sánchez, V. A. (2008). Ética. México: Grijalbo.