Lauch in feine Streifen schneiden

Nahrin Fonds

Vollmundiger und aromatischer Geschmack

Im Herzen der Schweiz entwickelt und mit viel Liebe hergestellt

Die unverzichtbare Basis für Ihre Gerichte

Ihre kulinarische Geheimzutat

Ein Fond selber zuzubereiten braucht viel Zeit (bis zu 9 Stunden). Diese Arbeit haben wir für Sie gemacht und das wunderbare Ergebnis in praktische, kleine Becher verpackt. Die Anwendung ist ganz einfach und gelingt immer. Unbedingt ausprobieren!

Damit ist jeder ein Gourmet-Koch. Egal ob Sie täglich für Ihre Familie kochen, nur ab und zu etwas Spezielles kreieren möchten oder ein Profi sind. Die Anwendung unserer Fonds ist ganz einfach – einrühren, fertig. Sie werden begeistert sein.

Zufriedene Gäste voll des Lobes? Wer möchte das nicht. Mit unseren Fonds werden Sie Ihre Gerichte auf ein neues Level bringen und Ihre Gäste begeistern.

Was ist ein Fond?

Das Wort Fond kommt aus dem Französischen und bedeutet «Basis/Grundlage». Jede gute Sauce oder Suppe beginnt mit einem Fond und ist die unverzichtbare Basis, die alle Gerichte zur Vollendung bringt. Wie es der französische Spitzenkoch Paul Bocuse so schön sagte.

Ein Fond entsteht, indem man die gewünschten Zutaten (z.B. Knochen, Gemüse, Kräuter) in salzarmer Flüssigkeit bis zu 9 Stunden ganz langsam auskocht. Die Zutaten werden danach herausgenommen und können nicht mehr gegessen werden. Die entstandene Flüssigkeit wird zu einem Fond eingekocht und ist durch die Konzentrierung sehr intensiv im Geschmack und hat eine unvergleichlich aromatische Intensität.