Aggiungere l’orzo e continuare a rosolare insieme tutti gli ingredienti per qualche minuto.

Fondi Nahrin

Gusto corposo e aromatico

Sviluppato nel cuore della Svizzera e prodotto con passione

La base indispensabile per i suoi piatti

Il suoi ingredienti segreti in cucina

Preparare un fondo in autonomia richiede molto tempo, fino a 9 ore. Per questo siamo lieti di accollarci questo lavoro al suo posto: il risultato è una pratica e piccola dose già porzionata da sciogliere mescolando. È molto facile da usare e ha sempre successo. Da provare assolutamente!

Diventi anche lei un cuoco gourmet. Che desideri cucinare ogni giorno per la sua famiglia, creare qualcosa di speciale di tanto in tanto o che sia un professionista: lʼuso dei nostri fondi è molto semplice – basta diluire ed è pronto. Le piacerà.

Ospiti soddisfatti e complimentosi? Chi non lo vorrebbe? Con i nostri fondi, porterà le sue pietanze a un altro livello, deliziando il palato dei suoi ospiti.

Che cos’è un fondo?

La parola Fond deriva dal francese e significa «base». Ogni buona salsa o zuppa inizia con un fondo, che è la base indispensabile che porta a compimento tutti i piatti, come ha dichiarato il grande chef francese Paul Bocuse.

Il fondo si forma facendo bollire molto lentamente gli ingredienti desiderati (p.es. ossa, verdure, erbe) in un liquido povero di sale fino a 9 ore. Gli ingredienti vengono poi tolti e non possono più essere consumati. Il liquido così ottenuto viene fatto addensare trasformandolo in un fondo che, grazie alla sua concentrazione, presenta un sapore molto intenso e un’intensità aromatica ineguagliabile.