PRIMERA EDICIÓN
La Receta del Mes
¿ Feromonas en control de plagas?
¿ Enfermedad en Cítricos? El ICA tiene la respuesta
Mayo - 2010
editorial En esta edición especial, se presenta el control biológico de plagas como tema principal con respecto a las técnicas agropecuarias. Ademas, en estas paginas encontraras la receta del mes, en contra de plagas en nuestros huertos; una mezcla, sencilla y natural. Algo curioso con relación a los cítricos y muchos artículos más de interés. Leelos a continuación, en la revista PLAGAX.
Directora de diseño NATALIA MÉNDEZ Edición de artículos VANESSA CALLEJAS ERIKA ESTEPA ANDREA GUERRA KAREN RAMÍREZ
CORPOICA Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria ICA Instituto Colombiano Agropecuario CRECES Revista Creces ENGORMIX INFOJARDIN INTA PRECOP
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Medidas del Ica para control de plaga que transmite enfermedad en cĂtricos
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4 la receta del mes
5 6 AlelopatĂas 10
humor Y REFLEXION Control BiolĂłgico de Plagas en Banano
12 feromonas en control plagas
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Instituto Colombiano Agropecuario
4 Medidas del Ica para control de plaga que transmite enfermedad en cítricos Control de plaga en cítrico El Instituto Colombiano Agropecuario, Ica, comprobó la presencia de la plaga, Diaphorina citri Kuwayama, que afecta a los cultivos de cítricos, y que se encuentra distribuida principalmente en las regiones tropicales y subtropicales del país. “La presencia de esta plaga ha sido reportada en Suramérica, en países como Brasil, Paraguay, Uruguay, Venezuela y Argentina, sin embargo, gracias a las labores de vigilancia del Ica, se pudo detectar su presencia en Colombia”, señaló el gerente general de la entidad, Andrés Valencia Pinzón. El Ica y los propietarios de viveros de frutales establecieron un plan de acción para el control de esta plaga recientemente reportada en Colombia y que es trasmisora de la enfermedad conocida como Greening, Huanglongbin o verdeamiento de los cítricos, la cual según estudios preliminares realizados en colaboración con la Universidad de Los Andes y el Instituto Biológico de Sao Paulo, no se encuentra en Colombia. El Gerente General del Ica, informó que las medidas adoptadas se concentraran inicialmente en los viveros productores de material vegetal de propagación de cítricos, por lo que se restringió la movilización de plántulas de establecimientos en donde se haya identificado la presencia de la plaga, así como el monitoreo constante en los mismos por parte del Ica y la aplicación de insecticida para el control preventivo de esta plaga.
Adicionalmente se mantendrá un monitoreo en los viveros del eje cafetero y Valle del Cauca, área en donde se identificó la presencia de esa plaga. Por otra parte, el Ica solicito a los productores agrícolas estar atentos ante la presencia de este insecto o chicharrita, como es comúnmente conocida, y tomar las medidas necesarias para impedir que los cultivos se vean seriamente afectados. . dentro de las acciones recomendadas por el Instituto está la toma de muestras de adultos y estados ninfas de D.citri de la siguiente manera:
- En lo posible tomar al menos 10 adultos. - Conservarlos en alcohol al 70%
- Etiqeutar identificando el lugar de colecta, hospedero y fecha de recoleccion y entregar en las oficinas del ICA mas cercanas al sitio de recoleccion
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LA RECETA DEL MES
Ajo y RuDÓN La maceración del ajo y del rudón son mezclas efectivas para erradicar las plagas de nuestros huertos. (Para una botella de litro) ingredientes: - 2 cabezas de ajo - 1 rama de rudón - 1 botella de agua con tapa
Preparación: 1.- Se muelen 2 cabezas de ajo.(pasta de ajo) 2.- Se muele una rama de rudón. 3.- Se dejan macerar por 2 días en una botella con agua, tapada. 4.- Se fumiga con una botella pulverizadora. 5.- Preferiblemente se fumiga al atardecer.
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Alelopatías Interacciones Químicas Entre Plantas ( Publicado en Revista Creces, Junio 1990 )
Las plantas suelen liberar diversos compuestos químicos que funcionan, respecto de otros organismos (plantas o animales), como atractivos o repelentes, estimuladores o inhibidores. Para la agricultura es muy importante el estudio de estas interacciones "invisibles" entre unos y otros vegetales.
E
n las comunidades de organismos, muchas especies aparecen regulándose mutuamente mediante producción y liberación de compuestos químicos que actúan como atractores, repelentes, estimuladores o inhibidores. Estos fenómenos han sido agrupados bajo el amplio espectro que cubre la Química Ecológica. La alelopatía representa el área la Química Ecológica que estudia las interacciones entre plantas.
Interferencia y alelopatía Es frecuente que las plantas vecinas que comparten un mismo hábitat interactúen entre sí de una forma negativa dando lugar a un fenómeno llamado interferencia. Esta puede deberse a la competencia las plantas, que es la demanda activa y simultánea por algún factor de producción como minerales, nutrimientos y luz o a fenómenos alelopáticos cuyos efectos dependen de la liberación de uno o más compuestos químicos al ambiente por parte de una planta emisora y de la asimilación de dichos compuestos por otra planta receptora. Existen muy pocos estudios que hayan separado claramente los componentes de la interferencia, debido a la complejidad del problema. Empíricamente el fenómeno ha sido observado desde hace mucho tiempo por productores agrícolas e investigadores, confundiéndose muchas
veces competencia con alelopatía. Sin embargo, en un estudio de 1990 realizado en Chile por INIA, sobre control de malezas específicas de importancia agronómica, se señala, sobre la base de observaciones de ensayos de campo, que probablemente el factor alelopático sea el preponderante en la interferencia de muchas malezas asociadas a
Pruebas de alelopatía A pesar de que un gran número de estudios ha sugerido la participación de la alelopatía en fenómenos. de interferencia entre plantas, no existen criterios uniformes entre los investigadores para caracterizar con nitidez el fenómeno alelopático. Se ha propuesto un protocolo para caracterizarlo, que consiste en la siguiente secuencia de estudios: 1. Demostrar la existencia de interferencia, describir la sintomatología y cuantificar sus e f e c t o s . 2. Aislar y caracterizar el o los compuestos químicos producidos por la planta emisora y ensayarlos sobre la planta
receptora. La identificación de c o m p u e s t o s químicos es una etapa clave para probar la existencia de la a l e l o p a t í a . 3. Verificar los síntomas de la interferencia con el o los compuestos puros aislados de la p l a n t a e m i s o r a . 4. Demostrar la liberación del compuesto por la planta emisora, su movimiento hacia la planta receptora y su asimilación por parte de ésta, y demostrar que éstos fenómenos ocurren a concentraciones compatibles con los efectos observados en los estudios p r e v i o s . Este último punto es quizás el que más contusión ha provocado en la literatura sobre alelopatía. No basta que un planta produzca un compuesto químico con actividad fitotóxica para suponer actividad alelopática. Además, dicho compuesto debe ser liberado al ambiente ya sea por volatilización, exudación por la raíz o descomposición de residuos de la planta. En estudios realizados por el autor
7 en el Laboratorio de Química Ecológica de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Chile sobre la interferencia de la avenilla Avena fatua L. sobre el trigo Triticum aestivum L. se encontró que los ácidos hidroxámícos (Hx) producidos por la planta de trigo, eran inhibidores del crecimiento tanto de la raíz como del coleoptilo de la avenilla. La sospecha de que los Hx pudieran estar involucrados en alelopatía fue descartada al encontrarse que estos compuestos no llegaban a estar en contacto con las plantas de avenillas, ya que no eran volátiles no se encontraron en exudados de raíz y la tierra donde crecía la avenilla no contenía residuos de trigo. Sin embargo, estudios semejantes realizados sobre la avenilla indicaron que ésta sí exuda, a través de sus raíces, compuestos químicos de bajo peso molecular, como la escopoletina y el ácido vanillico, que son fitotóxicos para la planta de trigo. Estos estudios sugieren fuertemente que en la interferencia avenilla-trigo está involucrado un factor alelopático Probablemente éste sea el responsable de las reducciones de rendimientos de los cultivos de trigo que normalmente se producen cuando existe una alta densidad de plantas de avenilla.
Alelopatía y agricultura La posibilidad de emplear la alelopatía en agricultura es, probablemente, una de las causas que han provocado un significativo aumento de las investigaciones en esta área de la ciencia durante la última década. Estos estudios se han orientado
principalmente a la búsqueda de factores alelopáticos en la interferencia de malezas asociadas a cultivos, que provocan bajas en los rendimientos de éstos: al estudio de efectos alelopáticos de plantas de cultivo sobre otras plantas de cultivo, principalmente referido a problemas de autotoxicidad y de residuos orgánicos que dejaría un cultivo dentro de una secuencia o rotación de cultivos: y a examinar y seleccionar el potencial alelopático de distintas variedades de plantas de cultivo, a objeto de utilizar esta propiedad en el control de malezas asociadas a dichos cultivos. Además existe un gran interés en la búsqueda de compuestos químicos producidos por plantas que muestren propiedades alelopáticas por su potencial uso como herbicidas n a t u r a l e s .
Las pérdidas de grano debido a malezas han sido estimadas. en los Estados Unidos de Norteamérica. en una cifra cercana a los 10 billones de dólares al año: para el caso de Chile esta misma cifra se ha estimado en 22l millones. Históricamente. los investigadores han analizado el problema de la disminución de rendimiento de los cultivos por interferencia de malezas considerando sólo el factor competencia a pesar de no existir
evidencias que así lo probaran. La evaluación del factor alelopático es particularmente relevante para el caso de cultivos importantes que presentan malezas obligadas, es decir, malezas que aparecen siempre con el cultivo, como es el caso de la avenilla con el trigo del hualcacho (Echinochloa crusgalli L. Beaur) con el arroz (Oryza sativa L) y de la chépica (Cynodon dactylon L.) en huertos frutales Estos estudios podrían conducir a un mejor manejo de las malezas asociadas a cultivos, con el consiguiente aumento en el rendimiento de ellos y la disminución del uso de herbicidas s i n t é t i c o s . Theophrastus observó y describió el efecto inhibitorio de una planta de cultivo sobre otra hace más de 2.000 años. A pesar de esto, una investigación científica rigurosa para verificar dichas observaciones no fue realizada sino hasta comienzos del siglo XX. Actualmente, la mayor parte de los investigadores señalan que en cualquier suelo donde se siembre repetidamente un mismo cultivo, el rendimiento de éste experimenta una baja. El monocultivo de cereales (trigo, maíz, cebada, etc.) normalmente no se practica por problemas sanitarios, ya que produce un aumento de las plagas insectiles y de las enfermedades fungosas y bacterianas así como también de nemátodos y ácaros. Este fenómeno está bien fundamentado y parece irredargüible. Sin embargo, últimamente se han encontrado evidencias que la alelopatía también jugaría un rol muy importante en esta baja de los rendimientos en los monocultivos. En Taiwán, por ejemplo, donde el arroz se planta dos veces al año con un intervalo de tiempo muy
8 corto entre ambos cultivos, el rendimiento del segundo cultivo disminuye en un 25% con respecto al primero. Estas observaciones han sido verificadas en el laboratorio, encontrándose cinco compuestos con actividad fitotóxica en los residuos dejados por la planta de arroz. Estudios de esta naturaleza debieran realizarse con otros cultivos, de manera de poder planificar la secuencia de cultivos más apropiadamente tanto desde el punto de vista sanitario como de la alelopatía. La selección de las plantas de cultivo por el hombre ha sido realizada generalmente, considerando prioritariamente factores como rendimiento y calidad del órgano consumido. Sin embargo, parece existir consenso entre los fitomejoradores, en el sentido que esta presión de selección ha disminuido notoriamente la rusticidad de las especies mejoradas, entre ellas las propiedades alelopáticas de las plantas de cultivo. En un estudio realizado con 3.000 variedades cultivadas de avena, se encontró que sólo 25 de ellas eran capaces de exudar escopoletina por la raíz, propiedad que presentan todas las avenas silvestres. La posibilidad de alterar el genoma de plantas de cultivo con el objeto de aumentar sus propiedades alelopáticas, puede hoy en día lograrse, ya sea a través de programas de fitomejoramiento clásicos, o bien, a través del uso de técnicas de biología molecular. Esto último implica la identificación del compuesto químico que provoca el efecto deseado, el conocimiento de su producción y regulación en la planta y, finalmente, el desarrollo de una estrategia de ingeniería genética que permita trasladar el o los genes en cuestión a una planta de cultivo.
La mayor parte de los compuestos químicos involucrados en alelopatía son metabolitos secundarios, originados a través de las rutas biosintéticas del ácido shikímico y del acetato. Estos compuestos incluyen ácidos fenólicos, flavonoides, quinonas, terpenoides, esteroides, purinas, ácidos grasos insaturados, lactonas insaturadas. Sin duda, dada la diversidad estructural de estos compuestos, es imposible
cualquier alteración de la nutrición mineral, del balance de agua, de la fotosíntesis, de la respiración, de la síntesis de proteínas, del crecimiento inducido por hormonas y de otros procesos, afectará el crecimiento. El problema se complica aún más, ya que muchos de estos compuestos se comportan de manera diferente dependiendo de la concentración. Es así como un mismo compuesto puede ser inhibidor del crecimiento a concentraciones altas (milimolar) o estimulador a concentraciones bajas (micromolar). La mayor parte de la información disponible sobre evaluación del modo de acción) de
pensar en un modo de acción c o m ú n . El criterio más frecuentemente usado para determinar la presencia o efectividad relativa de compuestos alelopáticos, es medir los cambios en tamaño y peso de las plantas ensayadas. A pesar de que estos bioensayos son útiles, entregan poca información sobre el sitio específico donde actúan las compuestos. Por ejemplo,
compuestos aleloquimícos, se refiere a los ácidos fenólicos, especialmente los derivados del ácido benzoico y cinámico. Estos compuestos afectan al parecer todas las funciones previamente descritas y se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza. Sin embargo, de esta información no se puede concluir que sean los más importantes o los con mayor actividad biológica.
Naturaleza química y mecanismos de acción de compuestos alelo químicos
9 Conclusiones La liberación por las plantas de compuestos químicos al ambiente que afecten a otras plantas, constituye la base de los estudios en alelopatía. A pesar de que sus efectos han sido observados desde hace muchos años, su estudio sistemático es relativamente reciente. La baja concentración, la diversidad estructural y la dificultad en colectar los
por las plantas in VIVO han constituido los problemas de más difícil solución. Actualmente el enorme desarrollo de nuevas técnicas de separación y análisis químico, como también de recolección de compuestos volátiles y no volátiles, auguran una pronta explicación científica a muchos de los fenómenos de interacción entre plantas descritos.
Dr. Francisco J. Pérez Depto. de Química Universidad de Chile. Referencias Rice, E. L. Allelopathy (1984). Second edition Academic Press. Putnam, A. R. and Tang, C. S. The Science of AIlelopathy (1986). John Wiley and Sons.
El impacto que estos estudios puedan tener, especialmente en la agricultura, ya sea mejorando el rendimiento de cultivos, disminuyendo el uso de herbicidas sintéticos o ayudando a una planificación racional en la rotación de los cultivos, puede ser muy significativo.
HÜ MO R
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a res un ¿ quie na a manz
da una on n e n e i tu tamb ta, eh! ecologis
píld!ora, ¡ en N O na u ! prefisergoén ica n a tr
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Reflexi贸n
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Control Biológico de Plagas en Banano Jesús Jiménez Ramos, División de Bioplaguicidas, Instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal, Cuba causando la muerte de las plantas jóvenes y en las plantaciones más viejas reduce el valor de la cosecha ( M a s s ó , 1 9 8 3 ) . La plaga se controlaba tradicionalmente con insecticidas químicos, que tienden cada dia a incrementar la resistencia, por lo que es necesario aumentar la dosis del producto, lo que trae como consecuencia un aumento en el costo de la cosecha y la alteración del desarrollo normal de la cadena alimenticia y como consecuencia el rompimiento del equilibrio del e c o s i s t e m a .
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a producción mundial de plátanos y bananos se estima que alcanza los 62 millones de toneladas al año, de estos 9 millones se producen en América Central y el Caribe. Sin embargo se conoce que el cultivo en América Tropical es mucho más extensivo, pero no se contabiliza en el mercado internacional, porque la producción es consumida por los propios agricultores, quienes además venden sus cosechas en el m e r c a d o l o c a l . Plátanos y Bananos se consideran el alimento que proporciona la mayor fuente de carbohidratos, a las capas más bajas de los países del área del Caribe, también en Cuba, de ahí su importancia social y e c o n ó m i c a . Un complejo de plagas ataca al
cultivo en Cuba, dentro de ellos se destacan como los más dañinos el curculionido Cosmopolites sordidus (Germar), los fitonemátodos (Radopholus similis, Pratylenchus spp., Meloidogyne incognita, Helicotylenchus multicinctus y Rotylenchulus reniformis) y el ácaro rojo Tetranychus tumidus B a n k s . Cosmopolites sordidus es considerada la plaga más importante en Cuba, este curculiónido tuvo su origen en el sudesta de Asia, y datos actuales indican que es capáz de causar pérdidas de importancia económica, por ejemplo en la región del Caribe, América Central y la Florida, que reportan pérdidas de un 30 a un 90% de la cosecha . La larva cava túneles en la base del pseudotallo y el rizoma,
El control de este insecto es difícil, ya que él pasa la mayor parte de su vida oculto en los bulbos del banano o en los residuos de cosechas. El rol de los enemigos naturales no está bien estudiado a pesar de que se informan en la literatura algunos agentes con potencial para el control biológico, como es el caso de los hongos entomopatógenos Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. y Metarhizium anisopliae (Metsch.) Sorokin, (Ferron, 1983., Jiménez,1990), además las hormigas: Pheidole megacephala (F.) y Tetramoriun guineense (F.) (Roche y Abreu, 1983). Los nemátodos son otra de las plagas que más frecuentemente ataca el cultivo, existen más de 30 especies de nemátodos asociados a éste, sin embargo solo cinco de ellos son considerados los más
13 importantes. Estos enemigos invisibles de la agricultura se considera causante de la pérdida anual del 19,7% de las cosechas, que equivale a más de un billón de dólares (Annon, 1992). Las especies parásitas de las plantas afectan tanto a la parte aérea como subterránea incluyendo: hojas, tallos, raices, tubérculos y rizomas estos daños se manifiestan por necrosis, engrosamiento, formación de agallas o pústulas, rajaduras, caidas de las plantas y de forma general, los cultivos tienden a manifestar síntomas de marchitez, raquitismo, defoliación prematura, falta de nutrientes e inclusive en ocasiones la muerte, igualmente las plantas afectadas por nemátodos son más susceptibles al ataque de otros organismos nocivos, como hongos y bacterias, lo que aumenta el daño a l o s c u l t i v o s . La lucha química ha sido la más utilizada hasta el momento debido a su ràpido efecto, sln embargo, a partlr de la retirada de varios nematlcldas del mercado por producir esterilidad masculina y carcinogènesis, la cancelaciòn del empleo del dibromuro de etileno por ser detectado en aguas subterràneas y las revisiones especiales a que han sido sometidos algunos productos muy usados como: Aldicarb, Carbofuran , ademas el alto costo de los mismos han dado un viraje en las ópticas de las vías de lucha.
N E M A T O D O S P A R A S I T I C O S ASOCIADOS AL BANANO EN CUBA . Radopholus similis (nemátodo
barrenador): presente en casi todos los lugares que cultivan banano. Ataca raíces y cormos de forma e n d o p a r á s i t a . Pratylenchus spp. se encuentra principalmente en el plátano de las provincias orientales y centrales del país, especie endoparásita causante de lesiones en raíces y c o r m o s .
Más de 20 instituciones científicas y un gran número de investigadores con más de 20 años de experiencia, vienen trabajando durante estos años para garantizar el desarrollo del control biológico. Entre los resultados más importantes que se aplican en el cultivo de plátano y banano estan:
Helicotylenchus multicinctus (nemátodo en espiral): en el plátano es endoparásito de raíces y cormos (superficialmente). Tiene distribución en América. En Cuba parece ha sido desplazado por otras especies, ya que su frecuencia de aparición ha d i s m i n u i d o .
Meloidogyne spp. (nemátodo formador de agallas en las raíces), no ataca al cormo. Está ampliamente distribuido en áreas plataneras a nivel mundial. En Cuba se detecta con gran f r e c u e n c i a . Rotylenchulus reniformis: nemátodo arriñonado que ataca las raíces. Distribución en el Caribe Oriental, Antillas Menores y Cuba. No parasíta el cormo
REALIDADES DEL CONTROL BIOLÓGICO E N C U B A En Cuba la obtención de medios de control biológico por métodos artesanales e industriales se ha convertido en una producción estables, que permite al país contar con productos propios en un campo tan importante como la protección fitosanitaria de los c u l t i v o s .
.- Desarrollo de tecnologías artesanales para la reproducción y aseguramiento de la calidad de las producciones de varios hongos entomopatógenos, entre estos Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae, Paecilomyces lilacinus .- Determinación de parámetros de propagación por cultivo sumergido de Bacillus thuringiensis, B. bassiana y P. l i l a c i n u s . .- Tecnologías para el escalado a nivel industrial de B. thuringiensis, B. bassiana y P. lilacinus en plantas de 1.5 hasta 5 m e t r o s c ú b i c o s . .- Cepario y tecnologías artesanales para la reproducción de nemátodos entomógenos. .- Determinación de parámetros de fermentación en fase sólida a nivel de laboratorio para varios
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hongos entomopatógenos .- Estudios serológicos, moleculares y de toxinas de cepas de B. thuringiensis. .Compatibilidad de los controles biológicos con agroquímicos y otros productos biológicos de uso agrícola. .- Definición de envases, diseño de etiquetas y elaboración de normas de almacenamiento. .- Elaboración del reglamento para la validación, registro y uso d e b i o p e s t i c i d a s . .- Elaboración y edición de normas para el aseguramiento de la calidad de los productos que actualmente se obtienen en los Centros Reproductores (CREE) y plantas industriales. .- Registro de BIASAV como marca oficial para la producción d e b i o p e s t i c i d a s .- Diseño de un sitema de costo para evaluar las producciones de los CREE y Plantas, determinación de los costos unitarios de las linias en producción por ambos métodos.
Los logros alcanzados en el control biológico estan sustentados en la consolidación de una infraestructura de producción que abarca a más de 220 Centros Reproductores de Entomofagos y Entomopatógenos (CREE), distribuídas en todo el país en las principales empresas agropecuarias estatales y privadas, que agrupan un gran número de profesionales y técnicos de alta preparación y con más de 15 años de experiencia en la actividad, la construcción de tres Plantas industriales para la producción de biopesticidas a base de B. thuringiensis y varios hongos entomopatógenos, que constituyen el soporte del Programa Nacional de Producción de Medios Biológicos del Ministerio de la Agricultura, rectoriado por el Centro Nacional de Sanidad Vegetal de la República de Cuba. Como resultado del trabajo de investigación, en la producción y aplicación del control biológico y los logros obtenidos en los últimos años, les brindamos los avances alcanzados en la aplicación de biopesticidas y enemigos naturales en la protección fitosanitaria de los cultivos de plátano y banano en Cuba.
Control biológico de C. s o r d i d u s Estudios realizados en Cuba (Jiménez, 1990) han demostrado que los hongos Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae pueden permanecer viables por más de doce meses en el suelo, sin que se detectara influencia de los tipos de suelos estudiados y diferentes
condiciones fitotécnicas del cultivo. Bajo las condiciones estudiadas se alcanzaron efectividades de 60-75 % de reducción de las poblaciones de C. sordidus, para ambos entomopatógenos, a los tres meses de aplicados en condiciones de c a m p o . En condiciones de laboratorio se determinó que para B. bassiana la concentración letal (CL-50) fue de 2.8 x 107 conidios / ml y el tiempo letal medio (TL-50) fue de 16,98 días, resultando la dosis más efectiva de 105 conidios / cm2 . M. anisopliae fue más efectivo con una CL-50 de 7.2 x 106 conidios / ml, el TL-50 de 10.23 días y una dosis de 105 conidios / cm2 Otros resultados indican que el espaciamiento de los tratamientos cada seis meses constituye la variante más efectiva para lograr altos niveles de control de la plaga, y resulta la forma mas economicamente viable. En áreas de bananos tratadas por varios años con B. bassiana se ha observado una reducción significativa de las poblaciones del picudo negro, observándose la aparición de epizootias naturales, que favorecen la acción por largos períodos en áreas donde se ha garantizado un riego sistematizado (Jiménez, 1990., Espinosa y Cuba, 1 9 9 6 ) Otro aspecto importante a tener en cuenta al establecer un programa de control biológico de C. sordidus, es que generalmente no se obtiene una respuesta directa en la reducción de las poblaciones y el incremento de los rendimientos, motivado por los daños irreversibles que sido provocado por la plaga al cultivo antes de los tratamientos, por lo que se deben
15 valorar estos indicadores a partir de la segunda cosecha protegida con el entomopatógeno. En toda la etapa experimental, que incluyó estudios de parcelas de campo, ampliaciones en áreas mayores de dos hectáreas y en condiciones de producción, se pudo comprobar que las efectividades de los tratamientos con los hongos B. bassiana y M. anisopliae resultaron tan efectivas, como los tratamientos con carbofuran utilizado como estándar, en cuanto a la reducción de las poblaciones de la plaga, los daños y los rendimientos alcanzados, utilizando una solución final de 0.5 litros / plantón en todos los tratamientos. Beauveria bassiana es el microorganismo más extendido para el control de plagas en Cuba, en los cultivos de banano y plátano su aplicación en la actualidad alcanza los 104 750 ha, con una producción de más 913 toneladas en 1995. Otro biorregulador utilizado es el hongo M. anisopliae, este organismo de amplio espectro de acción, cuenta también con una tecnología para su producción artesanal y en 1995 se produjeron 157,59 toneladas. Las dosis se establecen en dependencia del índice de la plaga y de la sensibilidad del insecto al hongo. Generalmente en el campo se utillizan 1012 - 1013 conidios por ha., esto representa entre 5 y 10 litros del producto líquido, en dependencia de la concentración final o 1 kg del biopreparado sólido (Centro Nacional de S a n i d a d Ve g e t a l , 1 9 9 5 ) . Pheidoles megacéphala (hormiga leona), se conoce en Cuba desde el siglo pasado, y su utilización más generalizada estuvo dirigida a
evitar que el tetuán (Cylas furmicarius, var elegantulus) dañara los tubérculos del boniato (Hipomaea batata L.), y muchos campesinos que la utilizaron con éxito han trasmitido de generación en generación el secreto de cómo manipularlas. La hormiga P. megacéphala establece sus colonias preferentemente en suelos con buena humedad, en lugares con vegetación y construye nichos en los jardines, restos de cosechas. Como la depredación máxima se produce
fundamentalmente en lugares con sombra, de estos lugares debe recogerse y trasladarse a los platanales, aplicada a razón de 9 colonias / ha puede ser tan efectiva como carbofurán 4 gr / planta (Ministerio de la Agricultura, 1 9 8 5 ) . También la hormiga Tetramorium guinense (Mays), utilizada en las plantaciones de banano reduce las poblaciones altas en un 74% y en un 84% las poblaciones más bajas (Roche y Abreu, 1983). Los nematodos entomopatógenos constituyen controles biológicos eficaces y de fácil manipulación. León et al., (1996), obtuvieron buen control de C. sordidus superior al 80% con 2 aplicaciónes en el ciclo del cultivo de banano, del nematodo entomógeno Hetororhabditis PM2, reproducidos en seis CREE de la provincia Ciego de Avila, utilizando una dosis de 10
millones de L3 / ha, evaluado por un período de 3 años. La utilización de ácaros depredadores de la familia Phytoseiidae para el combate de tetránicos se ha extendido en el mundo en los últimos años, ya que es una práctica fitosanitaria eficiente y compatibles con el ambiente. En Cuba por primera vez se desarrolló una metodología para la reproducción de dicho control biológico en viveros de banano. A partir de las investigaciones se determinó que el método de reproducción en placas de Petri fue el mejor, con un 97% de incremento a las 72 horas, las liberaciones más efectivas resultaron en proporción 20:1 depredar por presa para cultivos de viveros de banano en etapas tempranas, evidenciando excelentes cualidades como bioregulador, ya que se obtienen posturas sanas y libres del fitófago, significando un ahorro de 381.45 USD por cada tratamiento, en comparación con acaricidas químicos en los mismo escenarios. (Ramos et al., 1996). La utilización del depredador Phytoseiulus macropilis en el combate de Tetranychus tumidus en el cultivo de banano en áreas de producción brindó una efectividad del 90%, liberando 700 ejemplares por hectárea, con un costo del tratmiento de 0.65 pesos (Martínez e t a l . , 1 9 9 6 )
16 O r g a n i s m o s biorreguladores de n e m á t o d o s . Numerosos organismos del suelo se han informado atacando nemátodos, entre ellos los hongos y bacteria son los más conocidos, aunque también protozoos, insectos, ácaros, turbelarios, virus y nemátodos depredadores ejercen regulación bajo diferentes condiciones del ecosistema (Kerry y Muller,1981., RodríguezCabana et al., 1984). Los hongos nematófagos aparecen en todos los grupos fungosos y están divididos en los que tienen estructuras adhesivas especializadas que capturan nemátodos y otros que son productores de toxinas. Los que poseen estructuras adhesivas "hongos atrapadores", tienen pocos atributos para un control biológico efectivo, ellos pueden ser útiles en ciertas situaciones, como en los invernaderos, donde el suelo es rutinariamente esterilizado y grandes cantidades de materia orgánica y de inóculos fungosos pueden ser añadidos para proteger cosechas de alto valor. Debe señalarse que en Francia se comercializan dos productos a base de hongos atrapadores, Arthrobotrys robusta y A. irregularis, que han brindado buenos resultados en condiciones controladas, pero muy variables en otras condiciones (Stirling y M a n k a u , 1 9 7 9 ) . El otro grupo de hongos incluye a: Paecilomyces lilacinus y Verticillium clamydosporium, estos hongos que parasitan huevos
multiplicación de estos en el campo, parecen ser los más adecuados para su desarrollo como biorreguladores (Stirling y Mankau, 1979., Kerry y Muller, 1981., Rodríguez-Cabana et al., 1 9 8 4 ) . En 1979, Jatala et al., en el Centro Internacional de la papa (CIP) en Perú, encontraron, aislaron y cultivaron un hongo común en el suelo P. lilacinus, parasita los huevos y juveniles de Meloidogyne incognita (Kofoid y White) Chet. Posteriores investigaciones confirmaron que este hongo controla poblaciones de nemátodos en diferentes cultivos como, M.arenaria en tomate, M. globodera en papa, Cactodera cacti en plantas ornamentales y mas recientemente en el nemátodo barrenador del plátano R.similis. En Cuba comenzaron los trabajos con este microorganismo en 1987. Los primeros estudios consistieron en la determinación de las características morfológicas, fisiológicas y bioquímicas, un segundo paso fué la confirmación de su patogenicidad sobre los nemátodos fitoparasiticos, Meloidogyne incognita y Radopholus similis y la determinación de sus posibilidades de reproducción por diferentes métodos (López et al., 1991., López, 1995). El hongo P.lilacinus, muestra un efecto patogénico contra Meloidogyne incognita, en concentraciones a partir de 107 conidios por mililitro, puede ademas producir sustancias que actúan sobre los huevos y larvas de M. incognita, los que presentan
deformaciones, vacuolizaciones y pérdida de movimiento. Se puede observar reducción de la eclosión alta a partir de la concentración 107, llegando hasta un 97,43 % en la concentración 109. El aspecto de los huevos en las ootecas es de embriones contraidos, se observan también vacuolizaciones internas en las larvas del primer estadío, segmentación y gastrulación atípicas y en algunas se observaron hifas de diferentes tamaños. El hongo es capaz de penetrar el huevo, crece dentro del mismo y fundamentalmente destruir el e m b r i ó n . El efecto de posibles metabolitos secundarios producidos por el hongo en su crecimiento en medio líquido también fueron probados en R. similis y Meloidogyne spp. La efectividad de las aplicaciones de P.lilacinus contra R. similis en plantaciones de bananos se realizaron en 3 Empresas Estatales en los municipios de Alquizar y Güines, pertenecientes a la provincia La Habana, utilizándose el biopreparado nacional con un título de 1x109 conidios por g r a m o .
17 En condiciones experimentales se evaluaron aplicaciones del biopreparado a las dosis de 50, 100, 150, 200, gr incorporado al suelo, dirigidos hacia el hijo y la madre no cosechada , en comparación con la aplicación de carbofuran , 3 g (i.a) por planta y se incluyó un testigo sin aplicar. Las muestras se realizaron previa a la aplicación, a los 6 y 12 meses después de aplicado el biopreparado para evaluar el índice de daños y cantidad de nemátodos presentes. En el ensayo se evidenció que todas las dosis empleadas ejercieron control sobre R. similis, sin embargo la reducción de las poblaciones fué mas marcada cuando se utilizó la dosis de 50 g en el momento de la siembra y 100g a los seis meses de plantado, para que este pueda establecerse en el suelo y ejercer su acción desde el mismo momento de la aparición del parásito (Fernández, 1 9 9 2 ) . Paecilomyces lilacinus ha demostrado ser efectivo contra R.similis y M. incognita en el banano, principalmente cuando se utiliza como agente preventivo o ante infecciones ligeras. Para determinar la efectividad del empleo preventivo de P.lilacinus , se consideró debía aplicarse el biopreparado a la bolsa de vitro planta a razón de 40 g un mes antes del transplante y realizar un tratamiento al hoyo en el momento de la siembra, en un suelo infestado (grado 2) para M . i n c o g n i t a . Son también requisitos necesarios para lograr una buena efectividad del biopreparado, que las plantaciones tengan una buena
atención agrotécnica, mantener una buena húmedad en las áreas tratadas con el hongo, aplicar el biopreparado al atardecer, para protegerlo del sol y lograr buena incorporación del producto al s u e l o .
EL CONTROL B I O L O G I C O DENTRO DEL M.I.P. Compatibilidad de los controles biológicos con los agroquímicos. De los agroquímicos utilizados en el cultivo todos los fungicidas, los herbicidas ametrina, diuron y diquat y el insecticida carbofuran afectan la patogenicidad de B.
agro-químicos constituye un factor importante que incide en el exito de la utilización del control biológico, por lo que debe ser evaluado antes de iniciar cualquier programa a gran escala (López, 1 9 9 5 ) . El hongo P. lilacinus resulta compatibles con muchos plaguicidas químicos, entre ellos los insecticidas propiconazol, caldicarb y fenamifos (hasta 60 mg / ml i.a.), los herbicidas metribuzin y diquat, los fertilizantes cloruro de potasio y la formula completa NPK. Resulta incompatible con la mayoría de los fungicidas y los herbicidas ametrina, devrinol, trifluralin y paraquat. El desarrollo de los métodos de reproducción por tecnologías artesanales y los estudios de campo, permiten generalizar la producción de los biopreparados nacionales a base de P. lilacinus, En el año 95 se produjeron alrededor de 182 toneladas, y se han aplicado a 23 629 ha de plátano y otros cultivos. Los biopreparados obtenidos se a p l i c a n c o n t r a :
bassiana y M. anisopliae. De los fertilizantes el nitrato de amonio los afectó, el cloruro de potasio y la fórmula completa NPK resultaron compatibles. El insecticida etilperimifós en aplicaciones mezcladas con los entomopatógenos incrementó el control sobre la plaga.
Requisitos de aplicación del p r o d u c t o
P.lilacinus es perfectamente compatible con el conjunto de medidas que se aplican en banano para combatir plagas y su efectividad depende en gran medida de la interrelación que existen entre ellos (Fernández, 1992). La compatibilidad con los
Como norma general el preparado (Paecisav-1) debe ser manipulado con las medidas de protección que incluya no tocar con las manos el producto. Igualmente para no dañar el producto y que este no pierda efectividad, no debe permanecer expuesto al sol, ni para
Meloidogyne incognita : banano, caféto y guayaba. Radopholus similis : banano.
18 su traslado, ni en el momento de la aplicación, la que se hará en horas de la tarde, se aplica a la superficie del suelo alrededor del tallo de la planta de igual manera que las formulaciones granuladas de los nematicidas químicos. En el caso de aplicaciones en el momento de la siembra, es necesario realizar ambas labores simultáneas para evitar que el preparado quede expuesto al sol. En el cultivo del banano, se debe garantizar una semilla correctamente mondada, sin necrosis y aplicar 100g. del producto en la zona del hoyo en contacto con las nuevas raices y tapar de inmediato.
se muestrea antes y a partir de los 60 días de aplicado el producto y se realizan las mismas anotaciones que se establecen para las vitroplantas. Finalmente se calcula el índice de población respecto a la existente antes de la aplicación. En los bananales en fase de producción se realiza un muestreo a las plantas establecidas antes y a los 6 meses de aplicado el producto, en no menos de 10 plantas por ha y 5 plantas adicionales por cada hectárea de incremento. Se anota la cantidad de ejemplares observados en cada campo, para los nemátodos se toman 100g de raices y la presencia o no de daños en el cuello del tronco.
pronósticos climáticos, utiliza con exitos las aplicaciones de una cepa de Bacillus thuringiensis con acción acaricida, que reduce de forma efectiva las poblaciones del fitófago y ha permitido la protección de los enemigos naturales, que han alcanzado incrementos significativos para mantener las poblaciones por debajo del umbral, con la reducción del número de tratamientos. Debido a la implementación del control biológico ha sido posible la detección de dos nuevas especies de entomófagos en el cultivo en Cuba (Pérez, 1996).
La aplicación del control biológico dentro del MIP contra el ácaro fitófago Tetranychus tumidus en banano ha brindado un aporte económico y ecológico importante, lo que ha permitido practicamente eliminar los tratamientos de acaricidas químicos en las áreas donde se aplica en el país. Este programa que utiliza métodos modernos para la predicción de la plaga por
Ventajas sociales y ecológicas de la utilización del control biológico .
En vitroplantas se puede aplicar a razón de 40 g. por bolsa, un mes antes del transplante y 100 g. al hoyo en la siembra. Debe garantizarse que el sustrato inicial de la vitroplanta, cumpla los requisitos fitosanitarios establecidos, para que la aplicación cumpla su propósito p r e v e n t i v o . El muestreo para la determinación de la efectividad técnica se realiza de la manera siguiente: La aplicación de bioplaguicidas en el cultivo de banano que se encuentren en fases de vitro plantas, se toman las muestras antes y después de los 60 días de aplicado el producto, para el bionematicida se anota la cantidad total de ejemplares observados, cantidad de estadios deformados o con micelios y la cantidad de machos. Los muestreos se realizan no menos de 2 veces al año para monitoriar el desarrollo p o b l a c i o n a l . En cultivos de banano de fomento,
La producción de bioplaguicidas y entomófagos mediante un proceso tecnológico apropiado garantiza la disponibilidad, en forma estable, de medios biológicos efectivos para el control de las plagas en el cultivo.Su bajo costo en MLC, en
19 comparación con otros productos importados, economizan los gastos de tratamiento, con su consiguiente beneficio económico para el país y los productores. Desde el punto de vista ecológico protege al medio ambiente, al no tener los riegos que poseen los plaguicidas químicos, que contaminan con sus residuos tóxicos las plantas, el agua y el a i r e . Las cosechas pueden realizarse inmediatamente después de su aplicación sin riesgos de intoxicación para los seres humanos y animales de sangre caliente.Pruebas toxicológicas con el hongo Paecilomyces lilacinus. Las pruebas de patogenicidad e infectividad en conejos, curieles y ratones, inyectados por vía subcutánea, peritonial, e
intravenosa, confirman que P.lilacinus no es patogénico a esos animales (López, 1995). En las observaciones clínicas que se realizan durante 10 días, los animales no muestran ningún tipo de alteración de sus signos vitales, mantienen su alimentación normal y sus funciones metabólicas. Al examen anatomopatológico los tejidos observados no presentan lesiones ni deformaciones visibles después de las necrosis realizadas, lo que aseguar la inocuidad de la c e p a u t i l i z a d a .
Perspectivas futuras del control biológico e n C u b a . Para lograr el perfecionamiento de las tecnologías y producciones actuales y el desarrollo de nuevos de nuevos medios de control biológicos, se prioriza el trabajo en
las siguientes direcciones: Aislamiento, selección y evaluación de nuevas cepas y ecotipos, para una mayor explotación de nuestra b i o d i v e r s i d a d . Estudio de metabolitos bioactivos Estudios de ingeniería de procesos y la mecanización de las producciones de entomófagos. Desarrollo de la fermentación en fase sólida para los hongos entomopatógenos y las formulaciones de nuevos productos bioplaguicidas. Incrementar las evaluaciones agronómicas sobre la efectividad y factibilidad económica de los diferentes controles biológicos y su impacto ambiental. Incrementar las evaluaciones toxicológicas de bioplaguicidas como requisito para el registro.
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21
Feromonas en control plagas Vanguardia en control de plagas: trampa con feromonas múltiples
L
os insectos de productos almacenados es la principal preocupación de productores y empresarios. Los especialistas en control de plagas ya trabajan con feromonas de atracción para monitorear la infestación y contaminación de productos almacenados, pero a pesar de sus virtudes todavía no han sido aceptadas por el usuario final de productos almacenados. Igualmente, gracias a la investigación que se realiza desde 1998, pudo probarse que la interacción de feromonas de diferentes especies en una misma trampa cuenta con alta efectividad, incluso existiendo mínimos efectos repelentes entre ciertas combinaciones de feromonas. El sistema de Pest Patrol combina los aceites naturales alimenticios comoatrayentes con feromonas para atraer
a varias especies de insectos de productos almacenados. Pest Patrol permite monitorear a las polillas de la fruta seca (plodia interpunctella), la harina (ephestia kuehniella), del cacao (ephestia cautella), las plagas del tabaco (lasioderma serricorne) y los gorgojos del almacen (trogoderma variable y granarium) y la harina (Tribolium castaneum y confusum).
P
reparado inicialmente para monitorear escarabajos de productos almacenados, el sistema Pest Patrol también ha funcionado con otras 20 especies de insectos como los gorgojos del pan (stegobium paniceum) y del arroz (sitophilus oryzae), plagas del cuero (dermestes lardarius) y la polilla parda de la harina (pyralis farinalis), entre otros.
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Otro
P
lagas de los cítricos Naranjo, mandarino, limonero, pomelo, limero, kumquat, tangelo, cidro, etc.. Control de plagas aves, Frutos picoteados, Proteger los frutos de t u s á r b o l e s . . . Tienes la descripción de la mayoría de plagas presentes en los cítricos en España, que también son comunes en su mayoría a las de los países de América. Recuerda que dispones de fichas de cada especie frutal para ver ahí los problemas concretos que le afectan.
Plagas Cítricos
Tipo de
- Piojo blanco (Aspidiotus nerii) - Piojo rojo de California (Aonidiella aurantii) - Piojo de San José (Quadraspidiotus perniciosus) 2.Pulgones 3. Mosca blanca 4. Nematodos (Meloidogyne, Heterodera, Ditylenchus...) 5. Caracoles 6. Roedores 7. Pájaros 8. Minador de los cítricos o Minador de los brotes (Phyllocnistis citrella) 9. Araña roja (Tetranychus urticae) 10. Ácaro rojo de los cítricos (Panonychus citri)
Plagas de los cítricos 1. Cochinillas - Caparreta o Cochinilla del olivo (Saissetia oleae) - Cochinilla acanalada (Icerya purchasi) - Cotonet (Planococcus citri)
11. Ácaro de las maravillas (Aceria sheldoni) 12. Trips del naranjo (Scirtothrips inermis) 13. Tortrix o Gusanos de los brotes (Cacoeciphorma pronubana) 14. Prays del limonero (Prays citri) 15. Barreneta (Ectomyelois ceratoniae)
en los
23 1. Cochinillas Hay muchas especies de lo que se co n o ce co mú n men te co mo Cochinillas. Todas ellas se caracterizan por tener una especie de escudo protector de colores y consistencias variadas. Se fijan en hojas, ramas y frutos, alimentándose al clavar su pico chupador de savia del vegetal, provocando hojas descoloridas, amarillentas y su posterior caída. Parte de la savia que toman la excretan como líquido azucarado brillante (melaza) sobre el que se asienta el hongo Negrilla.
TIPOS DE COCHINILLAS I. COCHINILLAS CON CAPARAZÓN O ESCUDO PROTECTOR (DIASPINOS) - Piojo rojo (Chrysomphalus d i c t y o s p e r m i ) - Piojo rojo de California (Aonidiella aurantii) - Piojo blanco (Aspidiotus nerii) - Piojo gris (Parlatoria perganderi) - Serpeta fina (Lepidosaphes g l o v e r i i ) - Serpeta gruesa (Lepidosaphes beckii) II. COCHINILLAS CON TEGUMENTO ENDURECIDO (LECANINOS) - Caparreta negra o Cochinilla de la tizne (Saissetia oleae). Más daño la negrilla que ella. - Caparreta blanca (Ceroplastes sinensis). Sin importancia e c o n ó m i c a . - Cochinilla de los agrios (Coccus hesperidium). No precisa tratamiento alguno, ya que es controlada totalmente por la lucha biológica. III. COCHINILLAS CON PROTECCIÓN CÉREA ALGODONOSA - Cotonet o "Algodón" (Planococcus citri) - Cochinilla acanalada (Icerya purchasi)
productos fitosanitarios. Los daños son debidos a la gran cantidad de melaza que segregan (Negrilla). Puede tener hasta 3 generaciones. También sería muy difícil de combatir si no fuera por el pequeño depredador Rodolia cardinalis (coleóptero). Caparreta o Cochinilla del olivo No se aconseja tratamiento químico contra esta plaga, ya que (Saissetia oleae) se causaría más daño al depredador que a la propia Cochinilla del olivo o Caparreta Es en cítricos y en olivo donde esta cochinilla. plaga tiene importancia. La hembra adulta tiene un Cotonet (Planococcus citri) caparazón de color marrón o Cotonet negro. A finales de invierno, comienzo de Afecta a todos los cítricos. primavera es cuando aparecen las Debilitan al árbol picando las larvas de la 1ª generación, hojas. Puede producir caída de concentrándose en los brotes frutitos recién cuajados picando en tiernos. Una 2º generación se da en el cáliz. Es importante la localización de verano. Dañan las hojas al succionar la focos y realizar los tratamientos savia y también se forma Negrilla, antes que el cáliz se cierre y se una que dificulta la transpiración y la al fruto. Ataca además de a cítricos, a vid, fotosíntesis. Los Olivos atacados pierden hojas, higueras, granado y muchas se debilitan y producen menos ornamentales. Segrega abundante melaza que se cubre de negrilla. aceitunas. El momento para tratar es cuando Sería muy difícil de combatir con se levanta el caparazón de la productos si no fuera por el hembra y se observa si tiene magnífico depredador natural larvitas móviles. Cuando se l l a m a d o C r y p t o l a e m u s compruebe que todas las hembras montrouzieri. No se trata, pero hay tienen esto así, tratar. Hay muchas productos como Diazinos o Clorpirifos. materias activas en productos. Control Poda las ramas que estén muy afectadas y pulveriza con un insecticida anticochinillas. Es muy importante tratar cuando haya el mayor número de larvas, ya que de ello depende más del 90% de la eficacia del tratamiento.
Cochinilla acanalada (Icerya purchasi) Cochinilla acanalada En general, esta plaga no presenta problemas en cítricos, ya que es eficazmente controlada por el insecto Rodolia cardinalis, un depredador natural. Ocasionalmente puede haber daños si disminuye la población de Rodolia, generalmente por un manejo inadecuado de los
24 Piojo blanco (Aspidiotus nerii) Piojo blanco Plaga importante en la zona mediterránea. Ataca a limonero, olivo, muchas ornamentales. La hembra mide 2 milímetros. Succionan la savia debilitando el árbol. En frutos también los deprecian, ocasionando deformaciones y decoloraciones. Se deben tratar 1ª y 2ª generación antes de que se fijen las formas móviles en el cáliz (cierre del cáliz). En el tratamiento se deben mojar muy bien todas las partes del árbol. Clorpirifos, Metil-pirimifos, entre otras materias activas.
impiden su comercialización. Los tratamientos de invierno se hacen a base de emulsiones de Aceite mineral al 3 ó 4 %. Si el tratamiento ha de hacerse en el período activo del arbolado (primavera y verano), se pueden utilizar los insecticidas siguientes: Diazinon, Fenitrotion, Metidation, etc.
Pio j o ro j o d e C a lif o rn ia (Aonidiella aurantii)
2. Pulgones
Piojo rojo de California Importante plaga en España. La hembra mide 2 milímetros. Se localiza en todas las partes del árbol: tronco, ramas, hojas y frutos. Los daños más importantes son al fijarse en frutos, que los deprecia. Hay que evitar que la plaga se instale en el fruto. Para determinar el momento de tratar se requiere un seguimiento del ciclo biológico de la plaga. El momento es cuando haya el máximo de larvas móviles de primera edad.
Pulgones Los pulgones o Áfidos clavan su pico chupador y absorben savia, deformando hojas y brotes, que se enrollan. Aparece también el hongo Negrilla, de color negro, sobre la melaza que excretan los pulgones, y hormigas que cuidan a éstos. Hay pulgones de diferentes colores. Si el ataque es débil, corta las hojas y brotes dañados y dale una ducha con agua jabonosa. Si no, aplica un insecticida antipulgón.
Piojo de San José (Quadraspidiotus perniciosus) Piojo de San José Es la plaga más importante de las cochinillas. Se fija sobre las ramas, hojas y frutos de la mayoría de frutales, pudiendo llegar a producir la muerte del árbol, al cubrir por entero, con sus caparazones, el tronco y las ramas. En los frutos, manchas rojas que
3. Mosca blanca Moscas blancas En frutales ataca mucho a cítricos: naranjo, mandario, limonero, pomelo... Son pequeñas moscas de color blanco que se asientan principalmente en el envés de las hojas. Si se agitan salen volando. Producen daños al picar las hojas. Éstas se decoloran y adquieren un aspecto amarillento. Si el ataque es intenso se abarquillan y pueden incluso caer de forma prematura. Así mismo, se recubren de melaza excretada por las Moscas blancas y ésta, de Negrilla, igual que sucede con Cochinillas y Pulgones.
4. Nematodos (Meloidogyne,Heterodera,Ditylen chus.) N e m a t o d o s Los Nematodos son unos gusanitos microscópicos de unos 0,2 milímetros que se introducen en las raíces para alimentarse de ellas. Cuando su número es elevado pueden llegar a matar a la planta. No es fácil saber si una planta está siendo atacada por Nematodos, porque los síntomas son idénticos al exceso de agua, sequía, falta de nutrientes, etc., es decir, hojas color verde pálido o amarillo, menor crecimiento y marchitamiento. Cuando se trata del género
25 Meloydogine (el más frecuente), si se extraen las raíces del suelo, se observan unos bultos o nódulos t í p i c o s . La prevención consiste en la desinfección de los suelos y substratos. Si el ataque es en maceta, poco se puede hacer: arrancar las plantas afectadas y quémalo todo, incluido el substrato. Si la infección está en el suelo del jardín, hay nematicidas, pero el control es difícil.
logren establecer la conexión cebo = muerte. Además, les impide "avisarse" unos a otros del peligro, ya que está comprobado que orinan sobre venenos instantáneos, previniendo a sus compañeros. - Topillos Viven bajo tierra, donde excavan galerías. Causan graves daños en plantaciones de patatas y remolachas, y en algunos frutales como los naranjos. Control: ahuyentadores que emiten ondas ultrasónicas o vibraciones.
5. Caracoles Caracoles También ocasionan daños en árboles frutales, sobre todo en plantaciones de 3 ó 4 años. Hojas, yemas y brotes, pudiendo matar a árboles jóvenes. En árboles adultos, daña los frutos para exportación y daña la vegetación. Además del tratamiento clásico a base de Metaldehido y Mesurol en gránulos o cebos, se pueden colocar láminas de cobre en los troncos de los árboles para que no suban. 6. Roedores - Ratones de campo Salen por la noche a buscar alimento: semillas, hortalizas, bayas, raíces, yemas y ramas tiernas, insectos, ... Además roen la corteza de los árboles. Control: cebos, ratoneras. Los métodos más efectivos son los cebos anticoagulantes y las trampas pegajosas. Menos eficaces son los sistemas de ultrasonido y las trampas clásicas, ya que los ratones suelen adaptarse a los primeros y evadir las segundas. Los cebos anticoagulantes matan por ingestión, varios días después de su consumo con el fin de que no
- Conejos Mordisquea las partes aereas de muchas especies y los troncos de árboles y arbustos, provocando daños. Rodear las plantaciones con borduras, mallas metálicas, etc. - Liebres Se alimentan de líquenes, brezos y corteza de árboles. - Conejos y liebres roen la corteza de árboles jóvenes y comen plantas en desarrollo bajo. Pueden dañar cereales, leguminosas, vid, etc. Para controlarlos, evita que entren en el jardín colocando mallas de alambre enterrada hasta al menos 30 cm. de profundidad. O coloque un vallado alrededor de plantas individuales. Protector en plantaciones de olivos. Hay collares guarda árboles.
Marcas de picoteo en frutos de árbol maduras que se pueden pudrir. Control - Lo más eficaz es proteger con redes o mallas finas. Cubre con redes durante la época de fructificación. - Los mejores racimos la uva de la parra se protegen de los pájaros con conos del papel de estraza, dejando algunos al descubierto para que se centren en ellos los pájaros y no piquen a los otros. - Los productos repelentes se deben repetir con frecuencia para mantener su eficacia. - El clásico muñeco espantapájaros pero cambiándolo de sitio regularmente y con una bolsa en lugar de mano. - Una cinta de vídeo vieja, desenrollada y atada por el jardín funciona pero durante unos días. - Unos CD's de música colgados producen reflejos que los espantan, pero lo mismo, durante unos días. - Tiras de papel de aluminio. Eficaz sólo al principio. 8. Minador de los cítricos o Minador de los brotes (Phyllocnistis citrella)
Minador de los cítricos Esta plaga apareció en España en 1.993 y está causando bastantes daños. Afecta a todos los cítricos: limonero, naranjo, mandarino, pomelo, etc. El adulto es una pequeña mariposa de 8 milímetros con las alas 7. Pájaros abiertas. Crisalida en un capullo sedoso la Herrerillos y pinzones dañan los larva. Inverna en estado adulto brotes de frutos (yemas de flor). Es (como mariposa). un daño que puede ser importante. Se reactiva en primavera y hacen la Estorninos comen frutos y uvas. puesta de huevos en hojas tiernas,
26 que casi ni han abierto. Tienen entre 5 y 10 generaciones al año, dependiendo del clima. Nada más nacer, la larvita penetra en la hoja y labra galerías sinuosas. Cuando llega a su máximo desarrollo larvario, hace un pliegue en el borde y crisalida. Las hojas atacadas amarillean y se secan. Los brotes como quemados. Nada más nacer la larvita, penetra en la hoja y labra galerías sinuosas. Daña seriamente los brotes tiernos.
brotando tengan entre 3 y 5 centímetros de longitud, tratar (las larvas son pequeñitas entonces). Abamectina + Aceite mineral. A los 10 ó 12 días repetir tratamiento. Esto hay que hacerlo en las dos brotaciones, la de primavera y la de otoño (serían 4 tratamientos en total en el año). No obstante, en brotación de primavera, sería necesario comprobar la presencia del ataque. De esta manera quedarán
Control El control es complicado porque la larvita está muy protegida dentro de la hoja y no le llega el producto. Hay que observar detenidamente las brotaciones con el objeto de detectar los primeros estados larvarios. Hay que proteger las brotaciones de final de invierno-primavera (es larga en duración) y la de final de verano (la base de la próxima cosecha. Sobre ella brota la primavera siguiente). Brotaciones de primavera y finales de verano respectivamente. Son los momentos que hay que tratar para protegerlas. Es clave el momento de efectuar los tratamiento. Hay que hacerlos cuando las hojas nuevas que están
protegidas las brotaciones, la de final de invierno-primavera (es larga en duración) y la de final de verano (la base de la próxima cosecha. Sobre ella brota la primavera siguiente). Materia activa: Abamectina (también tiene efecto contra Araña roja). Para evitar brotaciones en abril, mayo, junio y julio, abonar el huerto aportando el 40% de las necesidades de Nitrógeno en febrero-marzo y el 60% restante en agosto-septiembre. Además no abusar del riego en verano (junio y julio). 9. Araña roja (Tetranychus urticae)
Son unas arañitas (ácaros) de color rojo que apenas se ven a simple vista. Se asientan sobre todo en el envés; si se mira muy de cerca o con lupa, se ven. En el envés, finísimas telarañas con pequeños ácaros de color rojo. Aparecen cuando el ambiente es seco y cálido, por lo que se debe vigilar sobre todo en verano. En ambiente húmedo no se desarrolla, por lo que es muy bueno pulverizar con agua sola. La Araña roja provoca un aspecto amarillento y puntitos amarillos o pardos; luego se abarquillan, se desecan y caen. A veces se aprecian finas telarañas. Plaga típica de verano por calor y sequedad. Es el ácaro más polífago (herbáceas, árboles, ornamentales). Ataca a cítricos, frutales y vides. El daño más corriente son las punteaduras decoloradas y mates (Trips no son mate). En naranjo y vid da manchas y detrás está la población. En limonero produce lo que se llama "bigote" en frutos. Control - Elimina las malas hierbas de la parcela porque se refugian ahí. - Cuidado con el exceso de abono nitrogenado que favorece esta plaga. - La eficacia de los depredadores naturales es baja por lo que hay que acudir a tratamientos químicos. - Para evitar que se creen resistencias a los pesticidas, no tratar preventivamente, sino cuando se vea la plaga, y alternar las materias activas. - Los aceites minerales que se aplican para el control de cochinilla tienen efectos sobre Araña roja. - Los tratamientos invernales con Aceite amarillo o DNOC son muy
27 eficaces contra los ácaros invernantes. Si no se quieren utilizar estos productos por lo molesto de su aplicación (las manchas son muy persistentes y no se van con jabón o detergente hasta pasados varios días) se puede tratar con: Clorpirifos, Diazinon, Dimetoato, Etil-azinfos, Paration, Fenitrotion, Fention, Fentoato... - Si no se ha realizado tratamiento de invierno (cosa desaconsejable), tratar a la caída de pétalos con acaricidas tipo: Azinfos, Binapacril, Carbofenotion, Dinocap, Fosalone, Metoato, Quinometionato, etc., pulverizando bien por el envés de las hojas porque es donde se asientan. - Amblyseius californicus es un enemigo natural abundante en Almería de gran capacidad depredadora. Existen preparados biológicos para el control de Araña roja a base de ácaros fitoseidos, como son el Phytoseiulus persimilis y Amblyseius californicus que comen huevos, larvas y adultos. - Dentro de las materias activas formuladas para Araña roja, existen productos ovicidas, larvicidas y adulticidas, cuya elección dependerá del estado predominante de la plaga. B r o m o p r o p i l a t o Tetradifon + Dicofol: es un acaricida doble y el más barato. Propargita y Clofenzi (ovicida) 10. Ácaro rojo de los cítricos (Panonychus citri) Ácaro rojo de los cítricos Muy parecido al anterior. Es un ácaro que mide menos de 1 milímetro. Ataca a cítricos y esporádicamente a frutales. En verano, poco, porque le afecta mucho el calor. Se localizan en el envés de las hojas y producen decoloraciones mate.
Provoca defoliaciones y frutos inservibles para exportación, puesto que le queda una coloración plomiza. Sus daños son graves, especialmente en las variedades de naranjas del grupo Navel, mandarinos Clementino y Satsuma y en Limoneros. Son muy típicas, tanto en hojas (punteado clorótico del haz, cambiando su color a plomizo) como en frutos, también plateado. En hojas se aprecia una coloración difusa. También ataca a frutos y ramitas tiernas. Las altas temperaturas y baja humedad del aire lo favorecen, pudiendo originar fuerte defoliación.
químicos. Amitraz, Dicofol + tetradifon, Endosulfan, etc.. El momento oportuno para tratar es al principio de la brotación, cuando los brotes tienen una longitud de menos de 5 centímetros.
Control Es fundamental vigilar su presencia, sobre todo en verano. Se obtienen buenos resultados empleando acaricidas. Evitar tratamientos preventivos y alternar materias activas. Mojar bien el árbol.
(Scirtothrips citri) Trip del naranjo Son varias especies de tisanópteros los que atacan al fruto del naranjo. Producen manchas estrechas, alargadas y grisáceas sobre los pequeños frutos recién cuajados. En los frutos ya más desarrollados, las manchas alargadas son más anchas y de color negruzco, que vulgarmente se denomina bigot en limón; otras veces son circulares, alrededor del ombligo. Ambos pueden atacar a flores y hojas nuevas, produciendo deformaciones características.
11. Ácaro de las maravillas (Aceria sheldoni) Ácaro de las maravillas Ataca fundamentalmente a limoneros; en naranjos es bastante raro. Se trata de un ácaro eriófido, no visible a simple vista. Tiene numerosas generaciones a lo largo del año (viven unos 10-15 días en verano y 25 en invierno). Los daños en las yemas de flor, producen unas malformaciones del fruto muy espectaculares y raras. En hojas produce "doble foliolo". No confundir con el Trips del naranjo, que produce hendiduras en un solo lado. En frutos produce unas deformaciones muy espectaculares. Para protegerse de esta plaga, se ha de recurrir a tratamientos
12. Trips del naranjo
Control En sitios con climatología favorable, puede haber muchas generaciones y serían necesarios varias intervenciones, no rentables económicamente. Hay dos épocas de aplicación: a la caída de pétalos y cuando las naranjas superan el tamaño de una nuez, que coincide con el tratamiento de verano contra cochinillas.
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13. Tortrix o Gusanos de los brotes (Cacoecimorpha pronubana) Tortrix adulto y larva El adulto mide de 12 a 20 milímetros con las alas extendidas y es de color naranja. Las oruguitas, verdes, segregan un hilo sedoso que juntan las hojas de los brotes jóvenes del naranjo y se alimentan dentro, con lo que es muy difícil llegar a ella con los insecticidas. Es polífaga y también ataca a claveles, olivo, aligustre y algarrobo. Los tratamientos químicos deberán realizarse antes de que las orugas se cobijen entre las hojas de los brotes, utilizando insecticidas como Fosmet o Triclorfon. También el Bacillus thuringiensis da excelentes resultados. Con objeto de determinar la población de adultos y, en consecuencia, el momento idóneo para realizar el tratamiento, se recomienda usar feromonas sintéticas, a razón de 1 trampa por cada 50 ó 75 árboles. Su inspección sistemática determinará el máximo relativo de adultos y a partir de ese momento dispondremos de un período de 10 a 15 días para tratar.
14. Prays del limonero (Prays citri)
Control de Insectos en Granos Almacenados
Síntomas del Prays del limonero Ataca a cítricos, y muy especialmente a limoneros, donde ocasiona daños considerables. Mandarinas Clementinas también; en los demás es poco importante. El adulto es una mariposilla de 1 centímetro con las alas abiertas gris-parduzca. La larva se alimenta de parte de las flores y frutos recién cuajados, provocando su caída. Las oruguitas destruyen las flores. Tienen hasta 8 generaciones al año. El control es complicado con la oruguita dentro de las flores. Cuando se observen daños en botones y capullos florales, tratar. Repetir el tratamiento a los 15 ó 20 días si fuese necesario.
Expertos estiman entre un 5 % al 10 % de la producción de alimentos es perdida por causa de los insectos. En ciertos países esas cifras se expanden hasta el 50% En el control de plagas en granos almacenados, se debe considerar la planificación previa de las acciones a realizar dentro del marco del control integrado de plagas..
15. Barreneta (Ectomyelois ceratoniae) Ataca principalmente a naranjos del grupo Navel. El adulto es una mariposa plateada, de 1 centímetro y 3 con las alas abiertas. La oruga mide 2 cm. La larva penetra en el fruto por el ombligo, viviendo en la zona central del fruto, sin penetrar en la pulpa. Las naranjas atacadas colorean antes y se caen al suelo. Los daños aparecen por el ombligo de la naranja, y consiste en una galería. La oruga vive en la zona central de la naranja. El tratamiento químico debe hacerse antes de la eclosión de huevos y antes de que las larvas entren en el fruto ya que cuando aparecen los daños es demasiado tarde para aplicar el producto. Diazinon, Triclorfon y Fosmet. Triclorfon 80% o Fosmet al 20% y al 50%.
Se deben tener en cuenta todos los aspectos que hacen al manejo de los granos, incluyendo las diferentes variedades vegetales, dentro de una misma especie, que pueden ser mas tolerantes al ataque de insectos que otros. Otro aspecto para destacar es el estado (integridad) del grano cuando llega al depósito para su almacenamiento. Los granos sucios (impurezas, tierra, etc.) y los dañados físicamente son los mas susceptibles de ser atacados por los insectos y plagas en general. Detección de insectos: Dentro del marco del control integrado del que hablamos, la detección de los insectos es una tarea imprescindible. La detección se puede hacer en el recibo de la mercadería cuando va entrando a al almacenaje, o durante el periodo de almacenamiento. En el momento de recibo, luego de la cosecha, se debe muestrear correctamente la mercadería. Puede observarse visualmente la contaminación por insectos (no es fácil) y se guarda la muestra para tenerla en observación. En ese período de observación se ve si emergen insectos.
29 Ta m b i é n h a y m é t o d o s d e laboratorio que permiten detectar formas inmaduras en el interior de los granos. Estos métodos son: Por Flotación (los granos atacados son más livianos y flotan). El líquido que se usa debe tener una determinada densidad, de acuerdo al tipo de grano. Esas densidades se pueden lograr con tetracloruro de carbono, silicato de sodio, ó simplemente azúcar. Por Rayos "X". Hay aparatos que toman la radiografía de los granos y se puede detectar la presencia de insectos en el interior de los granos. Otra forma para detectarlos, es con Tinturas (violeta de genciana) ó el mismo método del Tetrazolio usado para semillas. En el momento de almacenamiento, se puede muestrear periódicamente y observar las muestras. Lo mejor es sacar las muestras con los granos en movimiento. Una vez que tomamos las muestras se observan extendiendo las mismas sobre una superficie blanca (catre) y amplia que nos permita fácilmente detectar los insectos. Otra forma es observando la temperatura de los granos almacenados, que nos pueden dar una orientación, ya que el desarrollo de insectos está siempre acompañado con liberación de calor. Un buen sistema de termometría instalado en los silos es de mucha utilidad. Por otra parte debemos mencionar a las Trampas, que son muy eficientes para la detección de insectos en el granel. Hay disponibles tres tipos de trampas: para Polillas, para Carcomas en instalaciones y para Gorgojos, carcomas, piojos, ácaros y taladrillos.
Es un método muy sencillo y se puede realizar un monitoreo continuo. Se las recomienda usar con atractivos. Pérdidas ocasionadas por los insectos: Desde luego que las pérdidas dependen del tipo de insecto, de la cantidad de los mismos y fundamentalmente de la calidad de los granos al entrar al depósito. Como se dijo antes: granos dañados y sucios son mas deteriorables por todos los agentes nocivos, incluyendo a los insectos. Otro factor a considerar, es la constitución físico química de los granos. Esto depende de la genética de cada variedad. Por Ej.: los maíces dentados amarillos, son más deteriorables que los duros "Flint". Los sorgos con alto tanino, no son fácilmente atacados por insectos. Finalmente, las pérdidas, también dependen del manejo que se le haga al grano: prelimpieza, estado de las instalaciones (grietas en pisos y paredes), desinfección de las instalaciones, tratamientos preventivos, aireación, transporte, etc. Control del almacenamiento. El almacenamiento de granos está en gran proporción en manos del productor agropecuario (50%), luego están los diferentes tipos de acopios y en menor proporción las industrias. El control lo ejercen los diferentes actores, dependiendo del tipo de empresa que se refiera. El productor, quizás, es el menos cuidadoso en este aspecto, simplemente porque antes no estaba acostumbrado a guardar sus propios granos y ahora le "cuesta" mentalizarse al control de calidad. De todos modos cada día se va concientizando y realizando aplicaciones preventivas. Los acopios, son más aplicados y emplean en general los diferentes
métodos descriptos al principio. También contratan servicios de terceros para el control y monitoreo de plagas en poscosecha. La industria, es la más estricta de todos. Lo hacen directamente ellos o contratan servicios de terceros para el control y monitoreo de plagas en poscosecha. La presencia de insectos en granos es comercialmente muy castigada y con destino para la exportación, se rechaza la mercadería.
Control de plagas Las características de los sistemas de silo hacen que se desarrollen distintos tipos de plagas, en los silos convencionales tienen mayor incidencia los insectos, ácaros y los microorganismos aerobios, y en los silos bolsa quienes tienen mayor importancia son los roedores y los microorganismos anaeróbicos. Con respecto a los insectos plaga podemos diferenciarlos por el tipo de infestación en: De infestación primaria: Estos pueden atacar al grano sano y producir la primera infestación. Al completar su ciclo dejan el grano picado. Entre los insectos de infestación primaria encontramos a los gorgojos (Sitophilus spp.y Acantoscelides obtectus Say), palomita de los cereales (Sitotroga cerealella Oliv.) y taladrillo de los cereales (Ryzopertha dominica F.). De infestación secundaria: No pueden penetrar por la estructura de protección del grano. Atacan granos atacados por insectos de infestación primaria, rotos, productos, subproductos de la molienda y procesados. Dentro de esta categoría podemos citar: Carcoma dentada (Oryzaephilus surinamensis L.), carcoma
30 achatada (Cryptolestes pusillusch y Cryptolestes ferrugineus steph.), tribolio castaño (Tribolium castaneum herbs.), tribolio confuso (Tribolium confusum duv.), gusano oscuro de la harina (Tenebrio obscurus F.), carcoma grande (Tenebroides mauritanicus L.), polilla de la harina (Anagasta kuehiella zell.) y polilla de la fruta fresca (plodia interpunctella Hbn.) Sitios de ataque: existen tres sitios, a campo (en la planta madre), por vuelo directo a los lugares de depósito y contaminación por instalaciones que no han sido desinfectadas correctamente. Existen numerosos factores que inciden en la magnitud del ataque de las plagas, ya mencionamos a la temperatura, este factor afecta directa o indirectamente a todas las variables. Es un elemento de diagnóstico de alteraciones, ya que todo deterioro es acompañado por la liberación de calor. Además los insectos no son activos con temperaturas menores a 15 grados centígrados, los ácaros no son activos con temperaturas menores a cinco grados centígrados. También cabe recordar que a bajas temperaturas menor desarrollo de hongos, menor respiración y degradación de los plaguicidas residuales y menor difusión y efectividad de los fumigantes. En el gráfico siguiente podemos ver el efecto que tiene la temperatura sobre los insectos.
Otros de los factores son, humedad, con respecto a los insectos, estos pueden desarrollarse con bajos valores de humedad, pero los ácaros requieren de agua libre para multiplicarse, y, las condiciones de cosecha, acondicionamiento y manipuleo, el trato agresivo al grano, provocan daños mecánicos que afectan el manejo y la conservación. El tegumento del grano posee importantes funciones y protege a las estructuras internas contra choques u otros efectos abrasivos; además sirve de barrera a la entrada de microorganismos y al ataque de algunos insectos; también actúa en la regulación del intercambio gaseoso y de humedad, y en algunos casos, regula la germinación. Tipos de daños: Daños directos: Consumo y contaminación. Daños indirectos: Calentamiento y migración de humedad, el alimento básico de los insectos es el almidón, éste y otros componentes del grano se metabolizan liberando calor y humedad, pudiendo generar intensos focos de calor, esta diferencia de temperatura en la masa de granos conlleva movimientos de aire que termina con incrementos de humedad en las zonas más frías. Otros daños son transmisión de enfermedades,
distribución de hongos y otros microorganismos incremento en los costos de almacenamiento (por el uso de insecticidas) y distribución de micotoxinas. Control integrado de plagas (C.I.P.): El objetivo del control integrado de plagas es reducir la incidencia de plagas a un mínimo haciendo uso de todos los medios disponibles mediante diferentes combinaciones de métodos. Los pasos a tener en cuenta para realizar un buen control son los siguientes: Higiene y limpieza, Inspección mediante la toma de muestra uso de trampas, medición de la temperatura los insectos producen focos de calentamiento con temperaturas máximas que pueden llegar a treinta y cinco o cuarenta y cinco grados centígrados. Una vez detectada la presencia de la plaga es conveniente desarrollar una estrategia de control, los puntos a tener en cuenta para delinear una estrategia son los siguientes: Especies de insecto a controlar, estadío en el cual se encuentra y lugar de almacenaje del producto donde vamos a realizar el control.
Métodos de Control: Control biológico: Es importante tener en cuenta que toda plaga tiene enemigos naturales. Dentro de esta alternativa encontramos: Parásitos y predatores: Recurriendo a este tipo de control, sólo se puede reducir la población de insectos plagas, puesto que el nivel de la población de parásitos y predatores acompaña al de las plagas.
31 En el caso de los parásitos, estos sólo atacan a un individuo, mientras que los predatores pueden causar la muerte de varios a lo largo de su vida. La afectividad de estos parásitos y predatores reside en su capacidad de adaptarse al medio, tasa de multiplicación, adecuada movilidad dentro de la masa intergranaria y rápida respuesta de adaptación a cambios en el número de insectos. La tendencia actual es buscar insectos más grandes como microhimenópteros que actúen como depredadores de la plaga en cualquier estadío, ya sea, parasitándolo o comiéndolo. Ejemplos para este tipo de control pueden ser: Avisopteronalus calandrae, parásita a especies del género Sitophilus, Cheyletus eruditus S.es un ácaro que ataca depredando a otros ácaros y pequeños insectos, como larvas de polillas y psócidos (piojos). Patógenos de plagas: Pueden reducir, e inclusive eliminar una determinada población; son altamente específicos, e incluso pueden ser compatibles con los insecticidas tradicionales. Bacillus thurigiensis: es muy efectivo, sobre todo para polillas como Ephestia kuehniella, Ephestia cautella y Plodia interpunctella H. Esta alternativa de control es muy interesante si tomamos en cuenta el hecho de que ciertas especies de estas polillas son tolerantes a los plaguicidas residuales. La ventaja de este método es que es altamente específico y no genera resistencia, como desventaja se puede mencionar que no esta disponible para plagas importantes y su efectividad depende, en muchos casos, de las condiciones
ambientales. Feromonas: sustancias de naturaleza hormonal que se utilizan para alterar el comportamiento de la población en sus hábitos sexuales. Se usan en monitoreo y para reducir la cópula por alteración del medio. Reguladores de crecimiento: Son utilizados en aquellos casos que el almacenaje es por tiempo prolongado, porque brindan protección por un largo plazo y actúan por reducción de la población, aunque no actúan sobre las formas ocultas. Métodos físicos: Consiste en la utilización de: Calor: aire caliente a alta velocidad, sesenta grados centígrados durante tres minutos. La alta velocidad que posee la masa de aire caliente hace que el grano quede suspendido, y de esta forma, se elimine a los insectos plagas. Esta técnica sólo se aplica en trigo. Gases inertes: la aplicación de gases tales como el dióxido de carbono o el nitrógeno son muy costosos; requieren de instalaciones herméticas, provisión de gas, etc., factores que hacen engorrosa su implementación. Frío: este método, si bien no es una técnica nueva, ha cobrado importancia recientemente, sobre todo en Brasil, consiste en insuflar aire frío (producido artificialmente) a través de la masa de granos almacenada tanto en silos convencionales, como celdas, el proceso es interrumpido cuando la temperatura de los granos se encuentra entre 14 y 17 ºC, el frío es conducido por el
sistema de aireación sin utilizar el ventilador, el proceso puede durar horas, días o semanas, en función del tamaño de los silos, potencia de la maquina, producto a enfriar, localización geográfica y principalmente del diseño de los ductos de aireación, la temperatura se mantendrá estable por varios meses dependiendo de las condiciones climáticas y de la estructura de almacenaje. Ti e r r a d e d i a t o m e a s : L a s diatomeas son antiquísimas y microscópicas algas, huecas y con carga eléctrica negativa que perforan los cuerpos queratizados de los insectos de sangre fría, los cuales mueren por deshidratación. La acción de las diatomeas es física-mecánica esto hace imposible la aparición de resistencia en plazos previsibles. Para aumentar su eficiencia insecticida, la tierra de diatomeas incorpora una ínfima dosis (0,025%) de piretrinas, irritativo del sistema nervioso de los animales de sangre fría, que ayuda a la adhesión de las diatomeas al cuerpo de los insectos, esta mezcla es conocida como Porfín. La dosis recomendada es de 2 a 3 kg./tn. Sin embargo requiere de condiciones óptimas, principalmente temperatura, para que el insecto desarrolle su actividad fin de posibilitar una máxima exposición al producto, también es importante una distribución uniforme del mismo.
Ozono: Se ha determinado que el Ozono puede eliminar los insectos sin dañar la calidad de los granos o los alimentos tratados y además no daña el medio ambiente. El Ozono para el control de insectos se usa en bajas dosis, pero
32 suficiente conmo para eliminar los insectos.
espolvorean sobre las instalaciones.
El reeemplazo de productos químicos para el control de insectos es imperative ya que el daño que causan los insectos no solo se restringe a lo que el insecto daña físicamente e ingiere del los granos. También defeca y puede promover el desarrollo de hongos como Fusarium sp. y Aspergillus sp., microorganismos promotores de micotoxinas.
Tratamiento preventivo: se realizan sobre grano en movimiento, tratando de generar condiciones inadecuadas para el desarrollo de las plagas. En este caso, también se trata de líquidos o polvos residuales que se espolvorean o fumigan sobre el grano en movimiento, generalmente se prefiere la pulverización porque de esta manera se logra una distribución más uniforme. En muchos casos, los inertes que acompañan a los plaguicidas en polvo pueden afectar la residualidad del mismo; además, la tensión de vapor de los líquidos les otorga a estos la posibilidad de actuar con mayor rapidez y ejercer control parcial sobre las formas jóvenes u ocultas.
En la Universidad de Purdue (EE.UU.) han realizado experiencias de trataminetos con Ozono para el control de insectos en granos de arroz, maíz pisingallo, trigo, soja y maíz., determinando que no hubo daño a la calidad culinaria y/o industrial de los granos. El tratamiento de Ozono incluye dos aplicaciones. En la primera el ozono se mueve lentamente a través de la masa de granos ya que reacciona con las impurezas de la superficie del grano, lo que degrada muy rápidamente al Ozono. En la segunda aplicación el Ozono se mueve muy rápidamente ya que la superficie esta limpia y este gas reacciona con los insectos eliminándolos. Concentraciones de Ozono de 50 ppm son necesarias para esta tarea. Se ha demostrado también que el ozono es muy eficiente para la eliminación de olores, hongos y bacterias, pero con dosis mucho menores.
Control químico: Tratamiento de instalaciones: Generalmente son líquidos o polvos residuales que se pulverizan en pequeñas gotas o se
Cabe citar que algunos inertes minerales que se encuentran en la formulación de los polvos pueden disminuir el peso hectolítrico del grano, esto en el caso del trigo cobra mayor importancia puesto que unas de las formas de comercialización se da en función de este parámetro (sobre todo si se esta en el limite de grado). Tratamiento curativo: se realiza con fumigantes con el objeto de eliminar una plaga presente. Controla la infestación pero no brinda ningún tipo de protección contra futuras infestaciones. Generalmente para este tipo de control se utilizan gases que actúan por inhalación. Requieren el mayor grado de hermeticidad posible y un tiempo de exposición determinado. Son influenciados por temperatura, método de aplicación, etc. Dentro de esta rama el producto más difundido
comercialmente es Fosfuro de aluminio, este se presenta en pastillas, comprimidos y bolsitas; esta última forma es más aconsejable puesto que el fosfuro de aluminio deja como residuo óxidos de aluminio, hasta un uno por ciento de fosfuro sin reaccionar. La utilización de este compuesto en bolsitas evita el contacto del grano con dichos residuos.
Autores: Ing. Agr. (PhD) Cristiano Casini e Ing. Agr. Mauricio Santajuliana (INTA E E A INTA PRECOP INFOJARDIN
M a n f r e d i )
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