Tälja köksredskap –

Hantverkaserien

Moa Brännström Ott

I boken visar Moa Brännström Ott hur du kommer igång med täljande för köket – hur du får tag på trä, vilka täljgrepp du behöver kunna, hur du håller kniven vass och sköter om din yxa. Steg för steg lär du dig hur du täljer raka skedar, böjda slevar, smörknivar, stekspadar och kåsor.

Moa b rännströM o tt är finsnickare och har täljt sedan barnsben. Moa har en examen i möbelsnickeri från Capellagården och har tidigare skrivit boken Trä – snickerihandbok för inredning och odling.

Tälja köksredskap – Hantverkaserien, Moa

Brännström Ott

September 2023. 128 s. Inbunden. Omslag och form: Sebastian Wadsted. Form originalutgå - van: Stefan Engblom. Foto: Fredrik Ottosson.

Format: 170 x 230 mm

ISBN 978-91-27-18510-4

EBOK, EPUB3 978-91-27-18512-8

EBOK, PDF 978-91-27-18511-1