FILET DE MAHI MAHI SAUTÉ À L’HUILE D’OLIVE Pour cette cuisson, il est important de respecter 2 choses :
�Il faudra une poêle anti adhésive de bonne qualité �La poêle doit être très chaude
Le poisson doit être bien évidement d’une fraîcheur irréprochable. Mettez de l’huile d’olive à chauffer dans la poêle. Assaisonnez le poisson et mettez-le dans la poêlé, face présentation en premier. Ne pas tourner le poisson tant qu’il n’est pas coloré !! Finir au four pour garantir une cuisson parfaite.