ND Pharma & Biotech
OvoFresh
TM
LIQUIDS SHELF-LIFE
EXTENSION FOR LIQUIDS EGG-DERIVED PRODUCTS
www.ndpharmabiotech.com
ND Pharma & Biotech · Intabiotech ND Pharma & Biotech Co. es una compañía de investigación biofarmacéutica, biotecnológica y química con sede en el Reino Unido y presencia internacional a través de su red de distribuidores, agentes, colaboradores, compañías filiales, subsidiarias, comercializadoras y representantes. En España, ND Pharma & Biotech comercializa sus desarrollos, innovaciones y productos por medio de su licenciataria Intabiotech. Nuestra actividad se centra en el desarrollo y comercialización de tecnologías y productos con aplicaciones en los campos más variados, desde la terapia personalizada hasta la industria alimentaria, con especial énfasis en el uso de productos y elementos orgánicos, la química verde y la fabricación de compuestos, moléculas y productos especializados de uso industrial, con perfiles menos tóxicos y peligrosos que la mayoría de los comercializados en la actualidad, y que aporten soluciones a los múltiples problemas sin resolver y otros emergentes que existen en el mundo actual, evitando hasta donde sea posible los potenciales daños derivados del sobreuso de componentes tóxicoquímicos que ponen en serio riesgo nuestra salud y amenazan nuestras vidas diariamente.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
OVOFRESHTM LIQUIDS SINERGYSTIC COMBINATION OF FOOD GRADE ADDITIVES DESIGNED FOR ANTIMICROBIAL, ANTIFUNGICAL AND PRESERVATIVE PURPOSES IN FOODS DESTINATED TO LIQUID EGG & EGG DERIVED PRODUCTS. Ciertos preparados alimentarios y elaborados derivados del huevo, en cualquiera de sus formas, presentan un perfil de elevado riesgo sanitario, por lo que su exquisita preparación, tratamiento y conservación son elementos del máximo interés comercial e industrial, cualquiera que sea su destino o uso final, dado su contenido y riqueza en elementos degradables o susceptibles de biodeterioro, esencialmente por acción microbiana, fúngica y de otros microorganismos, cuyo potencial letal para la salud del consumidor hacen que sea necesario poner especial interés y cuidado en la producción y manejo de estos productos alimenticios. Ciertos compuestos han de añadirse si lo que se desea es un almacenaje seguro, un aumento de la vida útil y una menor incidencia de contaminación de los mismos por agentes patógenos y su proliferación. Por otro lado se pretende el sostenimiento de la estabilidad de los elaborados y preparados en general, y que la adición de los mismos no represente un impacto negativo sobre ellos y que por tanto, no modifique su patrón tecnológico. Una respuesta viable de alto interés comercial se ofrece como solución.
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USOS DE OVOFRESHTM LIQUIDS OVOFRESH TM LIQUIDS ES UNA COMBINACION SINERGISTICA DE ADITIVOS EN GRADO ALIMENTARIO DISEÑADA PARA LA PROTECCIÓN ANTIMICROBIANA, ANTIFUNGICA Y LA PRESERVACION DE OVOPRODUCTOS y ELABORADAS A PARTIR DE HUEVO EN CUALQUIERA DE SUS VARIANTES Y ANALOGOS CUYA ELABORACION REQUIERA ALMANCENAJE PROLONGADO Y OTROS DESTINADOS A ALIMENTACION O A PRODUCCION INDUSTRIAL DE OTROS PRODUCTOS SECUNDARIOS O TERCIARIOS ASÍ COMO CIERTAS MATERIAS PRIMAS ALIMENTARIAS O DE CONTACTO CON DICHOS PRODUCTOS, ENVASES, ETC. INGREDIENTES EN FUNCIÓN DE CADA TIPO DE PRODUCTOS (VER ESPECIFICACIONES. FUNCION Antimicrobiana, Bacteriostática, Estabilizante, etc-. de amplio espectro con actividad demostrada sobre una serie de microorganismos proliferativos en ovoproductos con independencia del tipo de elaboración, pero principalmente producto pasterizado y refrigerado.. Testado frente a los principales patógenos del huevo. Agente preventivo del biodeterioro de los productos alimentarios de la naturaleza descrita.
MODO DE EMPLEO En dependencia del pH del medio y de la calidad de la materia prima empleada, así como en función de los tipos de procesado, las dosis variarán entre los 3gr/Litro hasta los 20 gr/litro de producto. A concentraciones mínimas de producto en condiciones normales no se aprecia crecimiento microbiológico. Dosis recomendables de producto se encuentran entre porcentajes de rango w/w del entorno de 0,5% hasta el 2,5% para la mayoría de las especies testadas y los productos a los que se les aplica, con resultados variables para las diferentes composiciones. Dosificaciones de 0´5 a 20 gr/litro se han establecido como seguras y efectivas durante periodos prolongados de tiempo en la conservación y efecto del producto, permitiendo en ciertos casos la prolongación de la vida útil en refrigeración hasta 70 e incluso 90 días. Este es un producto “drop-in” , por lo que su utilización puede hacerse directamente o a través de pre-dilución, premezclado, etc. Mayores rangos de eficacia y menor dilución se obtienen sobre productos pasterizados o que se trabajen sometidos a algún proceso de esterilización o en aséptico.
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OVOFRESHTM LIQUIDS CATÁLOGO DE PRODUCTOS OVOFRESH TM LIQUIDS WHOLE EGG Ingredientes: Sorbato Potásico, Acido Citirico, Aminoácidos, Sales Minerales, (Anexo II Reglamento CE 1925/2006). OVOFRESH TM LIQUIDS EGG YOLK Ingredientes: Sorbato Potásico, Acido Citirico, Aminoácidos, Sales Minerales, (Anexo II Reglamento CE 1925/2006). OVOFRESH TM LIQUIDS EGG WHITE LONG LIFE STAB Ingredientes: Sorbato Potásico, Sal Natural de Acido Láctico, Citrato Sódico, Mix de Gomas Naturales, Aminoácidos, Sulfato Doble de Aluminio. OVOFRESH TM LIQUIDS EGG WHITE PLUS(+) LONG LIFE STAB RESISTANT WHIPPING Ingredientes: Sal Natural de Acido Láctico, Citrato Sódico, Mix de Gomas Naturales, Aminoácidos, Sulfato doble de Aluminio.
PRESENTACION Tambores (Consultar medidas y pesos). Sacos Polietileno alimentario de 25 Kg. En ciertas presentaciones y países: Garrafas de 5,15, 20 y 50 Litros, IBC de 1.000 litros (Kg.-equivalentes) Pallets de 1.000 Kg. . FABRICANTE BDPQSA · bajo licencia exclusiva de ND Pharma & Biotech CADUCIDAD 24 meses a temperatura ambiente. NOTA Este producto es un conservante alimentario específico para ovoproductos. Puede ser utilizado en polvo, mediante adición directa, en disolución o mediante la creación de una solución estable destinada a ser incorporada en ovoproductos previo a su pasterización y puesta en el mercada. Los resultados pueden variar en función de otros elementos fuera del control de la acción del/los productos incluyendo pero no limitándose a, calidad de materias primas, diferencias en los procesos de elaboración y producción, estado de las instalaciones, higiene del proceso/s, etc.
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MAKING LIFE BETTER
About Us ND Pharma Contact: General Enquiries: Information Point
info@ndpharmabiotech.com Customer Care & Relations
sr.ndpharma@europe.com EMEA ndpharmabiotech@europe.com NORTH AMERICA ndpharmabiotech@usa.com LATIN AMERICA ndpharmabiotech@samerica.com ASIA & OCEANIA ndpharmabiotech@asia.com
ND Pharma & Biotech Co. was founded in 2009 and was incorporated in England and Wales in 2012 as a company limited by shares with a total shares amount of in excess 210 M GBP´s. People behind company foundation accumulates more than 27 years in the field. ND Pharma & Biotech Company brings world-class science and products to the global marketplace in the form of innovative products, materials and services. The company believes that by collaborating with customers, governments, non-governmental-organizations and thought leaders it can be helpful to find solutions to global challenges as providing remedies for certain medical and health conditions that society has to deal now. We contribute to the society thru the improvement of Pharmaceuticals, Biochemicals, API´s, intermediates, reagents, and rare chemicals, trading products, fine and non poisonous ingredients, and many more products, in order to let manufacturers and industry sectors to elaborate healthy foods, beverages, medicines, and many other products suitable for health protection and wellness promotion making it available for people everywhere, meanwhile dependence on toxic chemicals decrease, protecting life and the environment. The company runs operations in a number of countries worldwide and about 60 percent of consolidated net sales are made to customers within the EU actually. Subsidiaries, affiliates and licensees of ND Pharma & Biotech Co., conduct manufacturing, production and/or commercial selling activities.
ND Pharma & Biotech Company Limited, is a research-based biopharmaceutical company that discovers, develops and commercializes innovative medicines in areas of unmet medical needs and operating and conducting businesses in many other fields and sectors, most of them related to human health as food, nutrition, biosciences, neurosciences, and others.
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Creating value through Innovation. Contact Us! EMEA ndpharmabiotech@europe.com NORTH AMERICA ndpharmabiotech@usa.com SOUTH AMERICA ndpharmabiotech@samerica.com ASIA & OCEANIA ndpharmabiotech@asia.com
ND Pharma & Biotech is a biopharmaceutical company that discover, develop and commercialize innovative products and therapeutics in areas of unmet medical, food, nutritional, agro, industrial and many other needs. The company mission is to advance the care of people suffering from certain diseases, worldwide and to make life better promoting green chemistry issues and removing certain chemical toxics from our daily lives. Company also acts as a chemical supplier and molecular provider including certain rare molecules and hard-to find compounds, API´s Intermediates, Reactives, etc. Headquartered in Surrey, England, UK, ND Pharma & Biotech Company has operations worldwide thru a network of commercial and industrial partners, both companies and/or corporations. PreserFood, Acarisin, Moldstop, Mycostop, Glaice, Lactolife, Acqualife, SterilFood, Fruitfresh, Kangen, Alkiow, Noopeptil, Nooglutil, Inofish, Zoeltar, Bacterskin, Bacterskin 5000, Pinolipol, Veri-K and Veri-K Series, X-Fresh, Acnifol, Glicospart, Mitoprotect, Citrusol, Inusol, Stevisol, Sucrasol, Acek. 250, PureATP, Aminoprot 100, Asparsol, EcoEff, Anisakill, Calclor, Ferristat, Chiknsafe, Cocqwa, Maltolan DRM, Monkí, Peppersol, Reduxalt, Vegafresh, Sugar 50, Sugar 20, Florafresh, FishFresh, Zelitem, Tancream, Psoriacrem, Ovofresh, Xantamar, Mohostop, PS454 Nitroboost, PS452 Glicoboost, M.A.R.S. (Micro Alcohol Reaction System) and many others, are registered trademarks of ND Pharma & Biotech Co. Ltd. And/or some of its related companies. Marks may not be available everywhere. For product information, territorial availability, terms and conditions and/or any other relevant information please visit us at www.ndpharmabiotech.com or alternatively write us an e-mail to: info@ndpharmabiotech.com, referencing and stating clearly the purpose of your communication.
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