SEIT
1843
SOLINGEN NEMAÄŒKA
TRADICIJA Kada je Karl Gustav Feliks (Karl Gustav Felix) registrovao svoju kompaniju u Vupertalu 1843. godine, niko nije mogao ni da zamisli da će, dve stotine godina kasnije, FELIX noževi postati toliko poznati. Ali, da krenemo od početka... Porodica Feliks iz Solingena bavila se proizvodnjom noževa još 1790. godine, kao kovačnica. Karl Gustav Feliks brzo je ovladao veštinom izrade noževa i 1843. osnovao kompaniju Gustav Felix Schneidwarenfabrik, koja je isključivo proizvodila noževe. FELIX iz Solingena je jedna od najstarijih fabrika noževa na svetu i noževi izrađeni u ovoj fabrici su među najboljima u svetu. Švajcarska multinacionalna kompanija ZEPTER International preuzela je fabriku FELIX 2012. godine. Sa svoje strane, FELIX je obezbedio proizvodna postrojenja, tradiciju i znanje neophodno za izradu ovih jedinstvenih noževa. ZEPTER International proizvodi i prodaje ekskluzivne proizvode visokog kvaliteta širom sveta, na 5 kontinenata, u više od 60 zemalja. Ona neguje stara znanja i tradiciju, na čijim temeljima gradi sjajnu i prosperitetnu budućnost.
KVALITET Kvalitet počinje sa sirovinom. FELIX koristi samo prvoklasne sirovine, kao što su legirani hrom-molibdenvanadijumski čelik X50 CrMoV15, japanski laminirani damaski čelik VG10 ili čelik koji se koristi za oštrice brijača X65 CR13. Sečiva se kuju u jednom komadu a neka od njih se štancuju, zavisno od dizajna noža. Zahvaljujući homogenoj i kompaktnoj mikrostrukturi čelika, sva sečiva karakteriše fleksibilnost, otpornost na koroziju i odlično zadržavanje oštrine. Kvalitet noža je u preciznoj izradi. U FELIX-u se noževi proizvode ručno. Pre nego što napuste proizvodnu liniju, noževi se obrađuju kroz 45 različitih postupaka. Svaki korak u proizvodnji plod je viševekovnog znanja i vrhunske veštine majstora iz Solingena. Takođe, treba pomenuti i ogromno iskustvo, dobro oko, preciznost i brigu o svakom detalju. Kvalitet je takođe i u dizajnu. Savršena funkcionalnost noža zavisi od njegovog oblika. Kako leži u ruci? Kako je izbalansiran? Kako se prilikom sečenja snaga prenosi na sečivo? Na prvi pogled i na prvi dodir, Felix noževi se izdvajaju svojim superiornim kvalitetom i prelepim dizajnom.
PROIZVODNJA U fabrici FELIX Solingen noževi se proizvode na tradicionalan način još od 1843. godine. Proizvodnja počinje od polaznog komada sečiva od visokolegiranog čelika, kovanog u ukovnju ili štancovanog, zavisno od dizajna. Sva sečiva kale se ’zamrzavanjem’ ili u vakuumu. Nakon početnog brušenja sledi fino brušenje, takođe poznato pod nazivom suvo brušenje. U fabrici FELIX, sečiva se bruse i poliraju do visokog sjaja. Na ovaj način, dobija se fina struktura površine sečiva, a blaga hrapavost površine je poželjna, kako se ništa ne bi lepilo za sečivo. Obrada sečiva završava se finim brušenjem i dobijena površina zaštićena je od korozije. Tokom sklapanja, svaka drška ručno se stavlja na sečivo. Nakon toga, fino se polira površina drške. Zatim se sečivo oštri na brusnom kamenu, na tradicionalan način. Potrebno je dosta iskustva i preciznosti da bi ugao i sila pritiska ostali konstantni tokom oštrenja noža. Majstori iz Solingena su pravi umetnici za poliranje. Sledeći koraci u proizvodnji FELIX noževa su peskiranje sečiva i drške, ispravljanje, poliranje oštrice, nagrizanje i čišćenje ultrazvukom. Iskusni majstori vrše konačnu kontrolu kvaliteta svakog noža. Samo savršeni proizvodi stižu do magacina. Oni tu kratko ostaju, jer tradicionalna veština majstora iz Solingena i jedinstven kvalitet FELIX noževa veoma su popularni.
SADRŽAJ 04 – 07 08 – 09 10 – 11 12 – 13
ABSOLUTE ML ZEPTER EDITION NO. 1 – UNIVERZALNI DŽEPNI NOŽ OŽ OŠTRENJE I ODRŽAVANJEE ČUVANJE I SEČENJE
* Boje mogu odstupati od prikazanih na slici.
ABSOLUTE ML Ako kuvate sa strašću, ABSOLUTE ML je savršen nož za vas! Sečivo, izrađeno od japanskog damaskog čelika VG10 od 66 slojeva, kaljeno je zamrzavanjem, što strukturu čelika čini finijom i kompaktnijom a postignuta tvrdoća je 60-62 po Rokvelu. Drška je napravljena od plastike bezbedne za namirnice - poliamida PA6, koji se karakteriše apsolutnom čvrstoćom i tvrdoćom. Bezbedno leži u ruci zahvaljujući finim, paralelnim žljebovima. Zahvaljujući preciznosti i oštrini sečiva, sečenje nožem ABSOLUTE ML je izvanredno iskustvo.
Dobitnik Zlatne nagrade za dizajn kao jedan od 50 najlepših proizvoda široke potrošnje na svetu.
MasterpieceCollection
KA-016 Santoku nož sa šupljom ivicom 7,5“ = 19 cm*
KA-012 Nož za tranžiranje 8“ = 20 cm*
KA-014 Nož za hleb 8“ = 20 cm*
KAF-020 KA-010 Nož za povrće Viljuška za meso 4,5“ = 11 cm* 7“ = 18 cm*
Visokokvalitetni proizvodi za održavanje i stalci za noževe nalaze se na strani 10.
4–5
KA-SET2 · Azijski set iz 2 dela Sadrži: KA-010, KA-016
KA-SET3 · San set iz 3 dela Sadrži: KA-010, KA-012, KA-016
KA-SET4 · Yon set noževa iz 4 dela Sadrži: KA-010, KA-012, KA-016, KA-014
MasterpieceCollection
ZEPTER EDITION NO. 1 ZEPTER EDITION No. 1 su noževi za kuvare početnike. Kvalitet, funkcionalnost i dizajn ovog Santoku noža su jedinstveni. Sečivo je izrađeno od specijalnog čelika za sečiva X50 CrMoV15. Prilikom sečenja, ništa se ne lepi za sečivo noža, jer poseduje 19 otvora za vazduh i specijalno zakošenu ivicu. Sečivo dužine 19,5 cm brusi se ručno i sa lakoćom klizi dok sečemo meso, ribu ili povrće. Pripremanje obroka sa ZEPTER EDITION No. 1 je posebno iskustvo i istinsko zadovoljstvo. Drška od polioksimetilena je čvrsta, praktična i lako se čisti. Ugodna i glatka drška vodi vašu ruku dok sečete. Sa ZEPTER EDITION No. 1 izabrali ste i funkcionalnost i kvalitet. ZEPTER EDITION No. 1 je nož sa kojim kuvanje postaje umetnost!
KZE-001 · Santoku nož Zepter Edition No. 1 · 12,2“ = 31 cm*
6–7
UNIVERZALNI DŽEPNI NOŽ UNIVERZALNI džepni nož je impresivni, multifunkcionalni alat za sečenje. Sečivo izrađeno od visokokvalitetnog japanskog nerđajućeg čelika AUS-8, kaljeno je specijalnim procesom koji strukturu čelika čini finijom i kompaktnom, a postignuta čvrstoća je 57-58 po Rokvelu. Drška je izrađena od lakog aluminijuma, što omogućava lako i jednostavno rukovanje u svakoj prilici. Za otvaranje, zatvaranje i zabravljivanje noža dovoljno je da pritisnete dugme. UNIVERZALNI džepni nož: superiorna tehnologija i maksimalna fleksibilnost noža koji staje u vaš džep!
PK-007 · UNIVERZALNI DŽEPNI NOŽ · 8“ = 20 cm*
Professional Collection
ZAČINSKO BILJE Upotreba svežeg začinskog bilja prilikom kuvanja nije nikakva nauka – to je pravo zadovoljstvo i odraz vaše kreativnosti. U pripremljeno jelo dodajte malo začinskog bilja, koje će mu dati poseban ukus i aromu. Za tu svrhu potrebne su vam praktične kuhinjske makaze. Sečiva kuhinjskih makaza izrađena su od kvalitetnog čelika X50 CrMoV15, iskovana iz jednog komada i kaljena zamrzavanjem. Ovim se obezbeđuje dugotrajno držanje oštrine i otpornost na koroziju. Drške su napravljene od polioksimetilena, specijalne vrste plastike koja je trajna i lako se čisti. Otvarač za poklopce integrisan je u drške makaza. Sečiva su izuzetno oštra i omogućavaju sečenje bez napora. Makaze se mogu lako rastaviti radi bržeg i temeljnijeg čišćenja.
Kuhinjske makaze se mogu lako rastaviti radi bržeg i temeljnijeg čišćenja.
KS-010 · Kuhinjske makaze - 20.3 cm
8–9
OŠTRENJE I ODRŽAVANJE FELIX noževi su oštri i dugo ostaju oštri. Međutim, nakon česte i dugotrajne upotrebe, neophodno je redovno oštrenje noževa. Profesionalni kuvari redovno oštre svoje noževe pre i posle upotrebe. I vi možete to naučiti, uz malo vežbe. Naravno, u bilo koje vreme možete nam poslati svoje FELIX noževe na oštrenje. Nakon toga, vaši noževi biće kao novi. Kvalitetni noževi od čelika namenjenog za izradu sečiva suviše su osetljivi za pranje u mašini za pranje sudova, jer brže postaju tupi. Najbolje je da ih operete ručno. Posle svake upotrebe, isperite ih toplom vodom i osušite mekom krpom. Sečivo će duže ostati oštro ako ga premažete uljem kamelije koje ste naneli na pamučnu krpu. Za savršenu zaštitu od bakterija, preporučujemo upotrebu antibakterijske krpe sa srebrnim nitima, koja neguje i štiti sečivo noža.
Professional Collection
KSS-010 · Oštrač za noževe, keramički · 10“ = 25 cm*
KSS-011 · Oštrač za noževe, dijamantski · 10“ = 26 cm*
KSS-012 · Oštrač za noževe · 10“ = 26 cm*
KWS-010 · Kombinovani brusni kamen 400 / 1000
KWS-011 · Kombinovani brusni kamen 1000 / 3000
KCC-010 · Krpa za noževe
KOC-010 · Kinesko ulje kamelije, 100 ml
10–11
ČUVANJE I SEČENJE Stalak ili magnetni držač za noževe su veoma praktični, jer omogućavaju da vam tokom kuvanja noževi budu nadohvat ruke. Možete izabrati dizajn, boju i oblik koji najbolje odgovaraju vašoj kuhinji. Svi stalci i držači za noževe izrađeni su od kvalitetnih materijala, otporni su i jednostavni za čišćenje. Za sečenje nožem potrebna je drvena daska za sečenje. Zašto? Sečivo se brzo istupi ako koristite dasku od nekog drugog materijala npr. stakla, keramike ili mermera. Kvalitetna čelična sečiva i drvene daske za sečenje su savršena kombinacija! FELIX daske za sečenje prave se isključivo od kvalitetnog drveta bogatog taninom, koje ima antibakterijska svojstva.
KMS-013 · Magnetni stalak za noževe od punog orahovog drveta sa čeličnim postoljem
KMS-012 · Magnetni stalak za noževe furniran tamnim hrastovim drvetom
KMS-010 · Magnetni stalak za noževe od punog bukovog drveta
KMS-011 · Magnetni stalak za noževe od puno punog orahovog drveta
Professional Collection
KCB-010 · Daska za sečenje od punog orahovog drveta · 16 x 12 x 1,5“ = 40 x 30 x 4 cm
KCB-011 · Daska za sečenje od punog hrastovog drveta · 16 x 12 x 1,5“ = 40 x 30 x 4 cm
12–13
INTERNACIONALNE NAGRADE I PRIZNANJA ZA ZEPTER GRUPU
„Kuhinjska inovacija godine” - Nagrada potrošača za najbolji proizvod 2014. – Frankfurt, Nemačka Nagrada za najbolji proizvod - za funkcionalnost, dizajn i inovaciju Zepter Smart multisistem ZLATNI MERKUR, ITALIJA 2010. i 1994, 1995, 1996, 1997. Zepter International je petostruki dobitnik nagrade za tehnološki napredak i nove, originalne proizvode. Dobitnik nagrade za dizajn „Crvena tačka“ 2009. – Esen, Nemačka Američka MEDALJA ČASTI „Ostrvo Еlis” 2011. Dodeljena Zepteru za izuzetan doprinos dobrobiti miliona ljudi
Dobitnik Zlatne nagrade za dizajn proizvoda 2007. – Minhen, Nemačka Zlatno priznanje B.I.D. (Business Initiative Directions) 2004. – Frankfurt, Nemačka 30. zlatna nagrada za komercijalni prestiž 2000. - Madrid, Španija 14. međunarodna evropska nagrada za kvalitet 2000. – Pariz, Francuska „Cavaliere del Lavoro della Repubblica Italiana“ („Vitez rada Republike Italije“) 1997. – dodeljena za doprinos u oblasti tehnološkog, društvenog razvoja i zapošljavanja - Italija Znak profilakse holesterola 1994. – Varšava, Poljska
MasterpieceCollection
ZEPTER LUXURY PRODUCTS – THE ART OF EXCELLENCE ZEPTER LUXURY PRODUCTS – THE ART OF EXCELLENCE
Zepter International i je multi-brend, multinacionalna kompanija koja proizvodi, prodaje i distribuira ekskluzivne, visokokvalitetne proizvode, uglavnom putem sopstvene prodajne mreže, ali i u svojim prodajnim salonima. Zajedno sa Zepter Finance Holding AG, vodećom kompanijom iz oblasti finansija, bankarstva i osiguranja, ona posluje u okviru Zepter grupe. Od svog osnivanja, kompanija Zepter International je ustanovila vrlo visoke standarde kvaliteta i postala bitan deo života miliona ljudi širom sveta. Svakih 10 sekundi negde u svetu započne nova prezentacija Zepter proizvoda, jer je kompanija Zepter prisutna na 5 kontinenata, u više od 60 zemalja sveta. Kompanija Zepter poseduje 7 fabrika u Švajcarskoj, Nemačkoj i Italiji i više od 320.000 m² poslovnog prostora na najboljim lokacijama u metropolama širom sveta. Proteklih 25 godina bile su veoma uspešne za kompaniju Zepter, čije proizvode je kupilo više od 80.000.000 zadovoljnih korisnika. Uspehu kompanije Zepter doprinose vizija, inovativni proizvodi vrhunskog kvaliteta i jedinstven sistem prodaje sa više od 100.000 reprezentanata i konsultanata širom sveta. Ponosni smo na naše izvanredno obučene menadžere i konsultante, koji nadahnuto i motivisano šire Zepter misiju zdravlja i lepote. ŽIVI ZDRAVO. ŽIVI BOLJE. ŽIVI DUŽE.
14–15
11070 Novi Beograd Bul. Mihaila Pupina 117 Tel: 011/311 32 33 www.zepter.rs /zepter.rs
© COPYRIGHT HOME ART & SALES SERVICES AG - ZEPTER GROUP - Code PMD-HA154-14-SR
ZEPTER INTERNATIONAL