Revista Swiss Park edição 36 by newslink comunicação

ANO VII - Nº 36 - SETEMBRO | OUTUBRO 2013

Flores e cores

Primavera encanta os olhos no Swiss Park

Lançamento e sucesso de vendas do Davos

Noivas escolhem o Swiss Park para emoldurar suas fotos

S ÃO B. DO CA MPO • M A R ÍLI A • S ÃO CA R LOS CA MPINA S • M A NAUS • BR A SÍLI A

ÍNDICE CONVERSA LANÇAMENTO AÇÃO SOCIAL ESCRITÓRIOS FIQUE POR DENTRO NATUREZA VIVA MANAUS BRASÍLIA PERSONAGEM ASSOCIAÇÃO GIRO POR CAMPINAS ARQUITETURA GARIMPO ENTREVISTA FAÇA VOCÊ MESMO SAÚDE TURISMO GASTRONOMIA

06 08 12 14 16 18 20 22 24 28 30 32 36 38 42 44 47 48

Seção de cartas / Espaço do morador Swiss Park lança residencial Davos Natal: vamos arrecadar brinquedos. Participe! Office recebe nova sinalização Seja seletivo, seja Swiss Park É primavera! Sucesso de vendas Conceito diferenciado que agradou ao mercado Swiss Park e suas paisagens Biel: mais qualidade de vida aos moradores Lugares inusitados para comprar presentes Estilo rústico reforça a personalidade dos moradores Aspecto natural Cafezinho nosso de cada dia Enfeite colorido no Mês das Crianças! Além do peso Passeio ao ar livre! Saudável da entrada ao prato principal

EXPEDIENTE Revista Swiss Park é uma publicação da AGV Campinas Empreendimentos Ltda. Diretor Responsável: Ricardo Anversa. Design Gráfico: Charles de Souza Leite. Revisão: Marco A. Storani. Editorial: Newslink Comunicação. Jornalista Responsável: Raquel Mattos - MTb 26.865.

Textos: Élcio Ramos, Raquel Mattos, Ana Letícia Azevedo, Andréa Barbieri Pagotto, Angélica Cortez, Camila Lopes, Carolina Pimentel, Janaina Nascimento, Letícia Quatel e Priscilla Bellini. Fotos: Celso de Menezes. Conversa: fotos cedidas pelo Fribourg. Natureza Viva: Fauna - cedida pela bióloga Giselda Person. Manaus: divulgação. Brasília: divulgação. Personagem: fotos cedidas pelas noivas. Giro por Campinas: Feira do Carmo: arquivo PMC - Luiz Granzotto. Feira Hippie: arquivo PMC - Tomas May. Garimpo: fotos cedidas pelas empresas - divulgação. Turismo: fotos cedidas pelas fazendas.

Foto da capa: Flor grevilea, fotografada no Swiss Park em setembro de 2013. Nome científico: Grevillea banksii.

Leia a Revista Swiss Park no www.swisspark.com.br Fale com a gente: editorial@revistaswisspark.com.br Anúncios: comercial@revistaswisspark.com.br Todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização prévia da editora. A Revista Swiss Park não se responsabiliza por produtos ou serviços anunciados.

EDITORIAL

O colorido da Primavera

no Swiss Park

stamos na estação mais colorida do ano. A primavera sempre brinda o Swiss Park com suas maravilhas e até um observador não muito atento percebe as nuances por toda a natureza disponível no complexo urbanístico. Nosso fotógrafo, Celso de Menezes, saiu em busca de uma imagem que representasse esse contexto para usarmos na capa desta edição. Conseguiu tantas fotos que escolher apenas uma não foi tarefa fácil. A indicada foi uma flor singela, mas de um colorido sem igual. Torcemos para que a foto consiga traduzir toda a beleza que ela possui ao vivo e que nós tivemos o privilégio de conferir. Nesta edição, já que estamos falando de paisagens, trouxemos a história de três noivas que escolheram o Swiss Park para abrigar o dia mais importante de suas vidas. O dia do casamento das noivas Alessandra, Cheila e Lidiane foi emoldurado pelo cenário verde e vivo do empreendimento. Duas delas já moram e desfrutam tudo o que o complexo pode oferecer. Alessandra está construindo e aguarda ansiosamente sua obra ficar pronta. Vem todos os finais de semana conferir de perto o projeto. Em comum, todas relembram o dia do “sim” tendo o Swiss Park como uma lembrança eterna em suas fotografias. E a ansiedade da Alessandra é compartilhada pelos nossos entrevistados compradores dos terrenos no residencial Davos, o mais novo lançamento do Swiss Park. Os seletos terrenos têm sido sucesso de vendas e

muita gente já garantiu parte de seu sonho no 15º residencial do Swiss Park. Temos novidades também vindas de Brasília e de Manaus, além de nova sinalização no Office, que proporcionou melhora na circulação interna do condomínio. Na seção Arquitetura, a família Semarini, do Genève, nos mostrou os diferenciais de seu projeto que privilegia o rústico e a madeira. Vale a pena conferir pelos diferenciais! Destaque também para a entrevista sobre café. Você é daqueles que não dispensam um bom cafezinho? Gosta da bebida seja de máquina ou de coador? E o aroma? Então, não deixe de ler as dicas saborosas do barista e pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas, Gerson Silva Giomo, que estão na página 38. São de dar água na boca, assim como o caldo de abóbora que a Jane Melo, também do Genève, cozinhou para nossa equipe na Gastronomia desta edição. Um artesanato especialmente pensado para o Mês das Crianças e, ainda para os pequenos, o lançamento da campanha de arrecadação de brinquedos para o Natal das crianças do bairro Nossa Senhora Aparecida, que fica próximo do Aeroporto de Viracopos. Pelo terceiro ano consecutivo, vamos arrecadar brinquedos para que o PapaiNoel leve até o bairro. Esperamos a sua ajuda e colaboração, que será essencial para a festinha que estamos preparando. E se você quiser (e puder!) nos ajudar, ficaremos ainda mais felizes! Boa leitura!

CONVERSA Agradecimento ÚLTIMA EDIÇÃO

A empresa Bilhar El Condor agradece a participação na edição 35 da Revista. A matéria de arquitetura foi excelente com lindas fotos, assim como todo o conteúdo da publicação. Também quero agradecer a oportunidade de ter feito parte dessa edição. Contem sempre conosco. DIEGO ALAN - BILHAR EL CONDOR

Festa no Fribourg Foi gratificante estar na edição de número 35 com a minha família, mesmo porque sou leitora assídua da Revista. Tenho todas as edições desde a primeira. Até comentei com o fotógrafo Celso de Menezes (fotógrafo oficial da Revista Swiss Park) que eu faço coleção das publicações. Aproveito para sugerir o tema para uma matéria, pois sou colecionadora de outras coisas mais como cartões e reportagens sobre o Swiss Park veiculadas na imprensa. Quem sabe não tem mais moradores colecionadores?

O pessoal do residencial Fribourg realizou uma festa junina prá lá de animada no dia 30 de junho. A mobilização dos moradores foi tanta que eles até criaram uma página no Facebook, onde ainda mais fotos estão disponíveis. O endereço é facebook.com/pages/Condominio-fribourg-swiss-park/531249956939477?ref=hl. Outras festas estão sendo organizadas pelo residencial. Aguardem!

SANDRA MARA MENEGACE BADEN

EU LEIO A REVISTA SWISS PARK

A Revista proporciona troca de informações e é por meio dela que você pode conferir que o Swiss Park é formado por pessoas como a gente, tudo de forma harmoniosa, o que melhora ainda mais o convívio.

MAURÍCIO ASSIS é morador do Zermatt. Chef de cozinha, é proprietário do Nosso Bar, que fica no Mercado Campineiro, figura entre os 500 melhores bares para conhecer no Brasil e já foi eleito o melhor happy hour e a melhor carta de cervejas pela revista Veja.

riolax.com.br

Erramos Na edição 35, na matéria “Em dose dupla”, fotos de duas famílias foram trocadas. Abaixo, trazemos novamente as fotos e a identificação correta das pessoas que atenderam tão carinhosamente nossa equipe de reportagem. Pedimos desculpas!

EXISTEM SENSAÇÕES QUE SÓ UMA RIOLAX PODE TE PROPORCIONAR.

Foto ilustrativa.

Fabiana Gambetta e Renato Pinto de Lima com os filhos Felipe e Mateus

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Luciana Posoco Romero e Adilson Luis Leone Romero com os filhos Matheus e Henrique

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ESPAÇO DO MORADOR Seja bem-vindo! Queremos saber sua opinião sobre as reportagens da Revista Swiss Park e queremos receber sugestões para as matérias. Envie seus comentários pelo e-mail:

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editorial@revistaswisspark.com.br A redação se reserva o direito de publicar as cartas que couberem em nosso espaço e de adaptar as mensagens sem alterar seu conteúdo.

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LANÇAMENTO

Swiss Park lança

residencial Davos Priscilla Bellini

Cercado pelo Parque Botânico e composto por seletos 116 terrenos, o novo loteamento garante vista para os lagos e está próximo da entrada principal do Swiss Park

ançado oficialmente em agosto, o residencial Davos possui 116 lotes. Desse total, 50% já foi comercializado em menos de dois meses. O novo residencial do Swiss Park Campinas tem mais de 60% dos terrenos com metragem acima de 360 metros quadrados, sendo os maiores com 790 metros quadrados. O Davos tem características exclusivas em relação aos outros 14 residenciais já lançados pela AGV Campinas Empreendimentos, loteadora do Swiss Park, sendo o menor em número de terrenos. O novo residencial tem localização privilegiada, cercado pelo Parque Botânico, com vista para os lagos naturais e próxi-

mo do principal pórtico de entrada do complexo urbanístico, valorizando, assim, ainda mais os terrenos deste lançamento. Os terrenos do Davos apresentam uma topografia bastante regular, destacando ainda mais os projetos arquitetônicos, além de todo o cabeamento ser subterrâneo, conferindo-lhe melhor estética urbana já que o local fica livre das fiações entre os postes e elimina problemas causados à rede por causa de vento, chuva e outras intempéries, que podem gerar interrupção de energia. “Em razão de todos esses diferenciais que o residencial oferece, a comercialização está sendo um sucesso. Além disso, contamos com clientes e investidores que já possuem outros terrenos no Swiss Park e, ao

saberem da exclusividade que o Davos oferece, optaram por adquirir um terreno a fim de torná-lo a residência da família”, afirma Sérgio Gerin, diretor da Criar Soluções Imobiliárias, empresa responsável por toda a comercialização do complexo urbanístico. O Davos é o 15º residencial lançado no complexo, que ainda contará com mais outros dois lançamentos, totalizando 17 empreendimentos, e possui a infraestrutura-padrão dos demais residenciais. A área de lazer inclui churrasqueira, espaço gourmet, espaço fitness, quadra de tênis, quadra poliesportiva, salão de jogos, salão de festas e playground. O último residencial lançado foi o Lugano, em julho de 2012, e dos 150 terrenos disponíveis 100% já foram vendidos. “A comercialização dos terrenos no Swiss Park é excelente. Temos certeza de que com o Davos teremos o mesmo retorno”, conta Gerin.

Davos: 50% dos terrenos já foram comercializados em menos de dois meses

Investindo no futuro No Swiss Park os terrenos são procurados tanto por aqueles que buscam o local ideal para construírem a nova moradia como por investidores que apostam no potencial do complexo urbanístico. Breno Andrade e Cláudia Hardy acabaram de adquirir um terreno no Davos e pretendem, já no próximo ano, iniciar a construção. “Já tínhamos visto outros residenciais, mas quando soubemos do Davos ficamos esperando pelo lançamento”, explica Breno. O designer gráfico e publicitário contou que a localização privilegiada foi o que mais chamou a atenção do casal, que também aprovou o projeto do cabeamento ser subterrâneo e do residencial ser mais intimista, com

menos terrenos. “O primeiro passo, de adquirir o terreno, já foi dado, agora só falta definir o projeto da nossa futura casa e nos planejarmos para a mudança”, pondera. Tendo a filial de sua empresa de assessoria contábil no Swiss Park Office, Janete Pereira de Camargo Marques está acostumada com a tranquilidade e as belezas do local e, quando soube do lançamento do Davos, não pensou duas vezes para adquirir um terreno com vista para os lagos. “Ano passado havia comprado outro terreno, mas decidi vender para poder adquirir um novo, no Davos”, explica. O que chamou a atenção de Janete é que o loteamento possui menos terrenos e está

mais próximo do escritório. “Se tudo der certo, em breve terei mais qualidade de vida, pois vou morar e trabalhar no mesmo local, não tendo de enfrentar o trânsito diário”, ressalta. O advogado Antônio Fernandes Neto também já conhece o complexo e não perdeu a oportunidade de comprar seu terreno no Davos. “Moro com a minha família no Zürich e gosto muito daqui; quando soube do lançamento do novo residencial quis um terreno com vista para os lagos, que são lindíssimos”, opina. O destino da nova aquisição ainda é incerto. “Ainda não sabemos se vamos nos mudar, pois fizemos amigos no Zürich. Pode ser que o terreno fique para investimento”, explica.

O advogado Antônio Fernandes Neto

O casal Breno Andrade e Cláudia Hardy

Janete Marques, que possui escritório no Office

LANÇAMENTO

Davos, na Suíça Assim como todos os outros residenciais do Swiss Park, o mais novo lançamento do empreendimento recebe o nome de uma localidade suíça: Davos. Considerada uma das melhores estações daquele país, Davos oferece pistas de esqui e snowboard para todos os níveis. Os visitantes também po-

dem praticar patinação no gelo no maior rinque natural da Europa, visitar o centro desportivo com piscina coberta, sauna e pista de atletismo, além de conhecerem os restaurantes (com saborosas receitas de fondues), bares, cafés, museus e discotecas da cidade. Palco do Fórum Econômico Mundial, a cidade é um destino bastan-

Plantão de vendas Aberto todos os dias, das 8h30 às 18h, no Swiss Park Campinas. Informações também pelo telefone (19) 3738.7050.

te procurado pelos turistas e amantes dos esportes de inverno. Davos tem cerca de 12 mil habitantes e a língua predominante é o alemão. Localizada a 1.560 metros é a cidade mais alta dos Alpes e o Lago Davos é o destaque, com sua área de nado, surf e navegação.

AÇÃO SOCIAL

Natal:

vamos arrecadar brinquedos. Participe! Raquel Mattos

Pelo terceiro ano consecutivo, vamos alegrar o Natal das crianças do bairro Nossa Senhora Aparecida. Vamos receber doações de brinquedos até o dia 29 de novembro, no Casarão

bairro Nossa Senhora Aparecida fica na região sudoeste de Campinas, bem próximo do Aeroporto de Viracopos. Lá, o Instituto de Reabilitação de Campinas (Ircamp), entidade sem fins lucrativos e que existe desde 1981, mantém uma modesta sede e desenvolve um trabalho de ajuda à comunidade do bairro, que possui pouco ou nenhum acesso a serviços assistenciais. Nos anos de 2011 e 2012, nós, da Revista Swiss Park, fizemos o mesmo pedido aos moradores e futuros moradores do complexo urbanístico: BRINQUEDOS! Novos ou em boas condições de uso. Todo o fruto da arrecadação seria entregue no bairro. Nos dois anos, o resultado dos donativos foi surpreendente. Em 2011 arrecadamos 418 brinquedos novos ou em boas condições de uso, que foram entregues às crianças do bairro no dia

16 de dezembro, em um evento de Natal inesquecível, com distribuição de lanches, sucos, sorvetes, pula-pula, cama elástica e a presença do Papai-Noel. Em 2012, a colaboração foi ainda maior! Arrecadamos 600 brinquedos, sendo 350 novos. Com isso, fizemos uma festa bem animada no bairro, no dia 13 de dezembro, com a presença de 20 voluntários que se dispuseram a ajudar e cujo pagamento foi o grande número de sorrisos e “obrigados” que receberam dos pequenos. E foram dois Papais-Noéis que encantaram a criançada. Novamente a festa contou com lanches, refrigerantes e sorvetes. Cama elástica, pula-pula e a pintura artística no rosto estavam concorridos. Uma das voluntárias se fantasiou de Emília, do “Sítio do Pica-Pau Amarelo”, e interagiu com a garotada. E um DJ se encarregou das músicas infantis que embalaram as comemo-

rações. Tudo fruto das doações dos moradores do Swiss Park e da AGV Campinas Empreendimentos, loteadora do complexo urbanístico. No ano passado, como arrecadamos mais brinquedos do que o número de crianças do bairro, ainda pudemos ajudar 178 crianças de outras entidades: 100 crianças assistidas pela Legião da Boa Vontade (LBV) receberam brinquedos, além de outras 78, que foram presenteadas pelo Grupo Doses de Alegria, que visita crianças em hospitais públicos. Queremos repetir o sucesso neste ano e já soubemos – por meio da assistente social do Ircamp, Andressa Corte de Souza – que as crianças do bairro aguardam o Papai-Noel. Portanto, nosso pedido continua: se você tiver brinquedos em casa que possa doar, aqueles que seus filhos não brincam mais, entregue no Casarão até o dia 29 de novembro. Os brinquedos podem ser usados desde que não estejam quebrados. E recebemos doações de brinquedos novos também! Participe! Contamos com a sua ajuda!

Quem quiser conhecer mais sobre o Ircamp pode ir pessoalmente à sede da entidade, localizada na Rua 10, nº 91, bairro Nossa Senhora Aparecida, e ver de perto a luta diária das pessoas que vivem por lá. O telefone é (19) 3265.1869 e quem fica na sede é a assistente social Andressa Corte de Souza.

Fotos do animado Natal de 2012: mais de 600 brinquedos arrecadados no Swiss Park

ESCRITÓRIOS

Office recebe

nova sinalização Raquel Mattos

Totens iluminados foram instalados em frente dos sete edifícios do condomínio, o que facilitou o direcionamento e a circulação de

visitantes e clientes das empresas

esde setembro, o Swiss Park Office conta com nova sinalização e identificação de seus prédios. O condomínio instalou sete novos totens em frente de cada um dos edifícios, que auxiliam no direcionamento e na circulação dos visitantes e clientes das empresas abrigadas no condomínio de escritórios. As novas placas podem ser avistadas com bastante facilidade e são iluminadas à noite. “Ficou bem melhor a circulação de pessoas no condomínio. Todos os prédios estão identificados e, à medida que o número de empresas aumenta,

fica mais importante ainda investir na comunicação interna”, conta a gerente do condomínio, Fernanda Macedo. A demanda pela instalação das placas surgiu em razão da dificuldade dos visitantes de localizar os prédios. Os visitantes apontavam seus destinos e recebiam orientação na portaria do Office, porém, no momento de localizar o prédio, havia bastante dificuldade, pois o condomínio é grande e possui sete edifícios. Os nomes dos prédios são Zug, Flims, Santis, Locarno, Andermatt, Altdorf e Vernier. Seus nomes são referências às localidades suíças e seguiram o padrão de todo o complexo urbanístico Swiss Park. Atual-

mente, com a rotina estabelecida de cerca de 50 empresas, com aproximadamente 600 pessoas trabalhando diariamente, além da presença de clientes e visitantes, o Office vem ficando – a cada dia – mais movimentado. “Isso sem contar com o setor de serviços oferecidos, que cresce a olhos vistos, como o restaurante, salão de cabeleireiros, cafés e outros”, acrescenta Fernanda. Lançado em 2008, num espaço de 141 mil metros quadrados logo na entrada do Swiss Park, o Office tem o conceito que envolve qualidade de vida no trabalho, proximidade com a natureza, infraestrutura, tecnologia e localização privilegiada. Tudo somado ao seu projeto arquitetônico moderno e funcional. O condomínio do Office foi instalado há um ano e meio e, desde então, muitas melhorias e aprimoramentos vêm sendo colocados em prática.

Aluguel de salas O Office tem localização estratégica e esse é o detalhe que geralmente chama muito a atenção de novas empresas. O condomínio está próximo das malhas viárias, do Aeroporto de Viracopos e do centro da cidade. Além disso é um empreendimento totalmente estruturado com praça de alimentação, lojas de serviços, salas de convenção, diferenciais de segurança e cerca de 1.700 vagas de estacionamento. A administração condominial não é

terceirizada, ou seja, é interna, fazendo com que os custos sejam menores e acompanhados de perto. Atualmente o Office possui salas disponíveis para locação que vão de 45 a 1.200 metros quadrados, com layouts que podem ser totalmente adequados às necessidades das empresas. As salas são locadas por valor considerado extremamente competitivo no mercado.

FIQUE POR DENTRO

Seja seletivo,

seja Swiss Park Andréa Barbieri Pagotto

Preocupado com o meio ambiente e em preservar a natureza do Swiss Park, grupo se mobiliza e cria comissão para conscientizar moradores sobre a importância da coleta seletiva do lixo

egundo a última Pesquisa Nacional de Saneamento Básico, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), são recolhidas no Brasil cerca de 180 mil toneladas diárias de resíduos sólidos. Dados da pesquisa Ciclosoft, do Compromisso Empresarial para Reciclagem, uma associação sem fins lucrativos dedicada à promoção da reciclagem sob o conceito de gerenciamento integrado do lixo, apontam que 27 milhões de brasileiros e 766 municípios do país contam com coleta seletiva. E esses números certamente demonstram que a população está cada vez mais preocupada com a questão do lixo e com a preservação do meio ambiente.

A separação do lixo é muito importante não só para salvar o planeta da degradação e do aquecimento global como também para deixar nossas cidades mais bonitas e para dar o material de emprego aos recicladores, que têm isso como forma de sustento e fazem coisas lindas, aproveitando o material que pode ser reciclado. Preocupado com todas essas questões, um grupo de moradores do Swiss Park se uniu e criou uma comissão para sensibilizar os demais moradores sobre a responsabilidade de cada um na geração de lixo e sua separação. Presidida por Lúcia Secoti, do residencial Genève, essa comissão tem a intenção de mostrar como a coleta seletiva é uma alternativa ecologicamente correta que desvia do destino, para

aterros sanitários ou lixões, resíduos sólidos que podem ser reciclados. “Com a implantação da coleta seletiva de lixo no Swiss Park, pretendemos sensibilizar os moradores sobre a responsabilidade de cada um para com o lixo ou resíduo gerado nas residências”, pondera Lúcia. Denominada de Comissão Paineira, teve seu nome escolhido em razão de a paineira-rosa ser a árvore símbolo do Swiss Park, escolhida por meio de votação entre os moradores realizada pela Revista Swiss Park em 2010. Os 14 membros que fazem parte da comissão pretendem realizar um evento para oficializar a iniciativa, no dia 27 de outubro, no Parque Botânico. “Será um dia para explicar a importância da separação do lixo e de como separá-lo. Faremos isso de forma divertida, com brincadeiras, oficinas de customização e câmbio verde”, explica Lúcia. Todos os moradores e futuros moradores do Swiss Park estão convidados para o evento.

Graça Colacioppo, Ricardo Burgos e Lúcia Secoti

Algumas dicas para separar o lixo: 1. Separe o lixo seco e úmido. Para facilitar o processo, não é necessário separar o lixo em papel, plástico, vidro, alumínio, não recicláveis e orgânicos.

2. Não se esqueça de passar água nos materiais recicláveis para retirar resíduos, evitar contaminação e odor forte. Uma boa dica é deixar os recicláveis dentro da pia na hora de lavar a louça. Assim, a água vai caindo e eles vão sendo lavados e enxaguados.

3. Para resíduos de papel, jornal, revista, folhetos e papelão, faça um malote amarrado de cada tipo. Para garrafas pet, retire o ar, amassando e fechando com a tampa. Além disso, é mais seguro utilizar apenas caixas, e não sacos plásticos, para armazenar e transportar vidro.

4. Descarte pilhas, baterias, aparelhos eletrônicos e lâmpadas em lugares específicos. 5. O que não vira lixo, como isopor, adesivos, guardanapos, papel higiênico, plásticos laminados, deve ser separado dos orgânicos.

Quer fazer parte da Comissão Paineira? Envie um e-mail para: paineira@associacaomaster.com.br 17

NATUREZA VIVA Carolina Pimentel e Ana Letícia Azevedo

É primavera!

A natureza no Swiss Park dá boas-vindas à estação mais linda do ano com seus esquilos e ipês-rosa

FAUNA

FLORA

Esquilos

Ipê-rosa

Conhecido também como serelepe e caxinguelê, o esquilo é um roedor simpático com uma pelagem curta e macia. De porte médio com cauda volumosa do tamanho do corpo, normalmente mantida arqueada, possui orelhas pequenas e olhos grandes. Um dos poucos mamíferos cuja visão pode distinguir uma ampla gama de cores. Suas patas dianteiras possuem quatro dedos compridos com garras e um pequeno polegar com uma garra curta; já as traseiras têm cinco dedos compridos com garras. Cientificamente chamados de Guerlinguetus ingrami, da família Sciuridae, os esquilos são animais diurnos de espécie arborícola e terrestre. Alimentam-se de frutos, brotos e coquinhos de palmeiras. Seu período de gestação é de apenas cinco semanas e nascem de dois a três filhotes. Como todos os roedores, possuem presas fortíssimas, com que roem sementes com facilidade. As sementes são as principais fontes de alimentação, mas consomem também insetos e frutas. “Os esquilos possuem um importante papel na dispersão e predação de sementes em regiões tropicais. Eles armazenam seus suprimentos em depósitos espalhados dentro da sua área de vida e possuem, portanto, comportamento essencial para a disseminação e o recrutamento de espécies vegetais”, conta a bióloga Giselda Person.

Árvore de grande porte, frondosa, com ramos que formam bifurcações sucessivas de, aproximadamente, 30°, pode atingir 20 metros de altura e seu tronco, um metro de diâmetro. É natural de El Salvador, o que origina um de seus nomes populares: ipê-de-el-salvador; outra possível denominação é ipê-bálsamo. Cientificamente conhecido como Handroanthus pentaphyllus, o ipê-rosa apresenta folhas com cinco folíolos de margem lisa, o que determina o codinome específico pentaphyllus (penta=cinco e phyllus= folha), e a coloração das flores varia de rosa-escuro até branco. Segundo a engenheira-agrônoma Dionete Santin, responsável pela flora do Swiss Park, quando as estações não são surpreendidas por chuvas, dias frios ou quentes fora de época, o ipê com flores cor-de-rosa é o último a florescer. Ao contrário dos demais ipês, ele floresce com parte das folhas ainda presentes na copa. Com tronco ornamental, o ipê-rosa é indicado para espaços amplos. No Swiss Park é possível observar belos exemplares na avenida que margeia o residencial Zürich.

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MANAUS

Sucesso de vendas Raquel Mattos

Estão esgotadas as vendas dos terrenos no Residencial Villa Suíça Manaus. Entrega está prevista para abril de 2014. E somente após a entrega os últimos lotes serão disponibilizados ao mercado

esde setembro estão concluídas as vendas dos terrenos no Residencial Villa Suíça Manaus. Apresentado ao mercado em abril de 2012, o residencial – da Swiss Park Manaus Incorporadora – conquistou a confiança da capital amazonense desde o lançamento. Já no primeiro mês, 150 terrenos foram vendidos, quase imediatamente.

No total, o empreendimento é formado por 1.285 terrenos, sendo 1.083 residenciais e 202 comerciais. Do número geral, seguindo a legislação municipal, 30% dos lotes ficaram caucionados, para serem comercializados após a conclusão das obras. “Agora estamos com as vendas finalizadas; e a obra deve ser entregue em abril, mas podemos até antecipar. Vamos depender bastante das

condições das chuvas”, prevê Ricardo Anversa, um dos diretores da Swiss Park Manaus Incorporadora. Após a entrega, os terrenos que permanecem caucionados serão disponibilizados para vendas. “E já temos fila de pessoas cadastradas, que reservaram esses terrenos”, comenta o diretor. Outro fator importante é a valorização dos terrenos do empreendimento. Segundo Anversa, desde o lançamento até hoje, os lotes valorizaram 35%. “E o mercado aponta que a valorização deve chegar a 60% no momento da entrega do residencial. Por isso o Villa Suíça tem sido visto como o melhor investimento imobiliário da cidade”, acrescenta.

Andamento das obras As obras estão adiantadas e foi dado início ao asfaltamento do empreendimento. As obras da rede de água, esgoto e a drenagem estão 100% concluídas. Outra novidade é o início da perfuração dos poços artesianos. “Serão perfurados 4 poços, sendo que 3 serão interligados à rede e um será de reserva. Não faltará água no Villa Suíça Manaus e isso é um detalhe bem importante para a cidade que enfrenta frequentemente o

problema de falta d’água”, aponta outro diretor da Swiss Park Manaus Incorporadora, Eduardo Pavão. Ele, que é morador de Manaus, conta que havia muito tempo que o mercado de Manaus não apresentava ao público da região um loteamento com as características do Residencial Villa Suíça. Segundo ele, o preço e as condições facilitadas de pagamento que permitiram ao cliente a escolha no modelo de parcelamento, além do local privilegiado onde fica o residen-

cial, foram fatores que chamaram a atenção desde o início. O conceito do Villa Suíça, formado por módulos residenciais que remetem à tranquilidade das vilas, também foi um diferencial inovador. O empreendimento foi planejado para ter mais segurança e para que a maior parte do trânsito de veículos fique nas avenidas principais, garantindo ruas internas mais calmas.

Início do asfaltamento do empreendimento: fotos do início de outubro de 2013

Residencial Villa Suíça Manaus Av. do Turismo, 9.821 – Bairro Tarumã – Manaus-AM Tel. (92) 3228.2929 Acesse para outras informações: www.swisspark.com.br

BRASÍLIA

Conceito diferenciado

que agradou ao mercado Raquel Mattos

Villa Suíça Brasília tem entrega prevista para o primeiro semestre de 2014 e tem mais de 50% dos terrenos vendidos

entrega do Residencial Villa Suíça Brasília está prevista para o primeiro semestre de 2014. O empreendimento, da Swiss Park Brasília Incorporadora, está com cronograma de obras em dia. Atualmente, quase a totalidade das galerias de águas pluviais já foram executadas. A terraplanagem do terreno também está 60% pronta. E, em junho, foi dado início ao trabalho de implantação das guias e sarjetas, que possibilitou o começo da pavimentação asfáltica. Outra novidade foi o início da colocação de toda a rede de água potável. “O cronograma está dentro do previsto”, comenta o diretor da Swiss Park Brasília Incorporadora, Ricardo Anversa. O residencial possui 777 mil

Residencial possui 777 mil metros quadrados de área e são 1.290 terrenos

metros quadrados de área. É formado por terrenos de 250 metros quadros – sendo 1.290 lotes (1.204 residenciais e 86 comerciais). Até o início de outubro 670 terrenos já haviam sido vendidos, totalizando mais que 50% do empreendimento comercializado. “É um empreendimento fechado que possui um conceito diferenciado em Brasília e que vem se destacando no mercado imobiliário de toda a região”, aponta o diretor. Segundo ele, o retorno do

investimento da incorporadora na região da capital do país não foi uma surpresa. “Pudemos mostrar toda nossa tradição na urbanização de empreendimentos de sucesso; sabíamos que a resposta do mercado seria muito boa”, comenta. O projeto prevê detalhes que oferecem mais segurança e muita qualidade de vida aos moradores. Fazem parte desse projeto a portaria estruturada, muro de três metros e gradis que privilegiam as áreas verdes e que circundam todo o residencial. Na área de lazer, quadra poliesportiva, churrasqueira, campo de futebol society, playgrounds, quadra de tênis, espaço fitness e pergolados.

Foto aérea feita em setembro de 2013

Cronograma de Obras 100% 100% 60% 90% 24% 19% 7% 0% 5% 0%

Levantamento topográfico Demarcação e limpeza de ruas / Remoção de camada vegetal Terraplanagem Execução de galerias de águas pluviais Execução de guias e sarjetas Pavimentação Rede de água potável Rede elétrica e iluminação pública Muro, portaria e conjuntos esportivos Paisagismo e reflorestamento

Residencial Villa Suíça Brasília Rodovia DF-495, km 6 – Cidade Ocidental-GO Tel. (61) 3395.1002 Para outras informações, acesse: www.villasuicabrasilia.com.br

Pavimentação asfáltica em andamento

PERSONAGEM

Swiss Park

e suas paisagens Raquel Mattos

Seja qual for o cenário escolhido, as fotografias de um casamento merecem atenção especial. Afinal, são para sempre! Por isso muitas noivas escolhem o Swiss Park para emoldurar suas histórias de amor

cenário oferecido pela natureza exuberante do Swiss Park tem sido escolhido por inúmeras noivas no dia do “sim” para fotografias que ficarão guardadas para sempre como sinônimo de um dos dias mais importantes de suas vidas. É muito fácil observar mulheres vestidas de branco com seus inconfundíveis véus fazendo poses ao lado daqueles que escolheram para compartilhar a vida. Seja na Capela

Santo Antonio, no Moinho (que está totalmente reformado), em frente do Relógio ou no verde que permeia todo o Parque Botânico, os noivos têm à disposição uma paisagem que emoldura com muita competência qualquer história de amor. Recentemente, outra revista de grande circulação em Campinas também esteve no complexo urbanístico e publicou um editorial de moda com o conceito “noiva” em 17 de suas páginas. Já faz algum tempo que os fotógrafos de casamento têm indicado aos seus clientes locais com vistas naturais. O fotojornalismo – fotos com ação – uti-

lizado nas imagens de casamento também é uma “mania” que caiu no gosto dos noivos. Usando a espontaneidade, os fotógrafos captam a magia do momento. Tudo muito naturalmente, por isso a paisagem natural do Swiss Park encanta tanto. E novas tecnologias não param de ser lançadas nessa área. Muitas imagens ainda são trabalhadas com sombras e luzes para montagem de algumas cenas mais elaboradas. Os fotógrafos sempre conseguem ter sensibilidade e criar atmosferas exclusivas. Os trabalhos ficam realmente artísticos. A Revista Swiss Park abriu espaço para noivas que são moradoras ou futuras moradoras do complexo urbanístico a fim de que contassem como foi esse dia tão especial em que estavam felizes e andaram pelo empreendimento com seus noivos para fotos inesquecíveis.

Quem tiver interesse em fotografar no Swiss Park deve solicitar uma autorização por e-mail, por medida de segurança. O e-mail deve ter a data, a hora e o número de um documento dos participantes da sessão fotográfica. Enviar para: debora@swisspark.com.br

Swiss Park em todo o planejamento Cheila Schmidgall e o marido Paul se casaram no salão de festas do Zermatt, após namoro de um ano. Isso foi no dia 14 de maio de 2011. Eles estavam construindo no residencial e já planejavam a filha Sofie, que neste mês de outubro completa 2 anos. “O Swiss Park fez parte de todo o nosso

planejamento; então, tínhamos de fazer nosso casamento aqui e ter nossas fotos emolduradas pela paisagem que a gente tanto admirou nesse período em que sonhávamos com nossa casa”, aponta Cheila, que já tinha o filho Luiz Miguel, hoje com 9 anos. Ela diz que a cerimônia foi restrita

e tiveram à disposição o cenário mais lindo que qualquer noiva pode ter! “Entendo por que tanta gente escolhe o complexo para tirar suas fotos”, comenta. A família já é moradora do Zermatt e as fotos do casamento são lembranças que guardam de um dia sem igual, segundo Cheila.

Casamento surpresa O casamento de Eugênio e Lidiane Carrara aconteceu no dia 18 de junho de 2011 e foi no salão de festas do Zürich, residencial onde a família mora desde então. “Organizei todo o evento em sigilo; minha esposa não sabia de nada. Então, no dia anterior – que era, inclusive, aniversário dela –, disse que ela precisava escolher o vestido e que o casamento seria no dia seguinte. Ela tinha o sonho de se casar de noiva e tiramos muitas fotos pelo Swiss Park. Foi o cenário ideal”, conta Eugênio. Lidiane acrescenta que foi inesquecível e um presente de aniversário totalmente diferente. Hoje, o casal, os filhos do primeiro casamento de ambos – Vítor, Rafaela e Liz – e os filhos em comum – Lara e o caçula Léo – moram no complexo urbanístico e desfrutam toda qualidade de vida do Swiss Park.

Na Capela do Swiss Park Na manhã do dia 12 de novembro de 2012, a Capela Santo Antonio, que fica no Swiss Park, estava toda decorada aguardando a noiva Alessandra. Depois de um namoro de quatro anos, ela e o marido Ricardo Santa Vicca escolheram que o dia do “sim” seria no complexo urbanístico.

Após a cerimônia na Capela, o casal recebeu os amigos em uma recepção no salão de festas do Vevey. Ela diz que tudo foi perfeito e que adorou o serviço prestado na Capela, que é um charme. “Fizemos muitas fotos por todo o Swiss Park e, como ainda estamos construindo, to-

dos os finais de semana vamos visitar a obra e lembramos como foi emocionante aquele dia”, diz Alessandra. Ela e o marido aguardam a casa ficar pronta e querem aumentar a família assim que se mudarem para o Swiss Park.

ASSOCIAÇÃO

mais qualidade Biel: de vida aos moradores Andréa Barbieri Pagotto

Nova academia do residencial traz um novo conceito de saúde e bem-estar. E tudo à disposição, bem ao lado de casa

m agosto, a Associação do residencial Biel inaugurou sua academia, que traz um novo conceito de saúde e bem-estar. A parceria com a Exclusive, empresa contratada pela Associação para fazer a administração da academia, levou até o residencial o Programa Home Wellness, baseado na necessidade das pessoas de obterem bem-estar e comodidade sem sair de casa. “Oferecemos serviços

que são implantados à medida que surgem as necessidades, de maneira customizada”, explica Rogério Dutra, proprietário da Exclusive. Mauricio Borges, presidente da Associação, explica que a ideia de ter um serviço diferenciado focado na atividade física surgiu a partir do primeiro contato com a Exclusive, que é a empresa contratada pelo residencial para desenvolver o conceito junto aos moradores. “Achamos o conceito inte-

Academia do residencial Biel já conta com 62 alunos

ressante. A Exclusive oferece atendimento personalizado. Eles trabalham não só o corpo, mas também o bem-estar geral por meio de atividades culturais e gastronômicas, aliadas a uma série de atividades esportivas e serviços que poderão ser utilizados individualmente, de acordo com a necessidade de cada um”, explica. Zulmira Xavier, conselheira da Associação, conta que, desde sua inauguração, a academia já angariou 62 alunos e oferece aulas de musculação, de ginástica aeróbica e de pilates. “Após passar por uma avaliação física, cada aluno é acompanhado por um professor e

tem a programação elaborada de acordo com suas necessidades e limitações, levando-se em conta as indicações do avaliador físico”, diz a conselheira. O presidente da Associação ainda explica que o custo para implantação da academia foi dividido em cinco parcelas e incorporado ao boleto mensal do condomínio. “Antes de iniciar a cobrança, enviamos uma carta expondo aos condôminos a necessidade deste valor adicional para fazer face às despesas de implantação”, detalha.

Antônio e Terezinha Tonini

Antonio José Tonini e a esposa Terezinha, moradores do Biel, adotaram um novo estilo de vida após a implantação da academia no residencial. “Foi uma iniciativa maravilhosa colocar uma academia aqui. Nós tínhamos uma vida sedentária e com a correria do dia a dia ficava difícil sair de casa para praticar uma atividade física. A comodidade e o atendimento personalizado nos fizeram adotar os exercícios físicos quatro vezes na semana; está sendo ótimo”, conta Antonio, entusiasmado.

Tatiane e Thiago Palombo

O casal Thiago e Tatiane Palombo também ficou animado com a academia e está percebendo a melhora na qualidade de vida. “O fato de a academia estar dentro do residencial ajudou muito. Há muito tempo não fazíamos exercícios físicos e agora estamos mais dispostos e até dormindo melhor. A qualidade de vida melhorou muito”, diz Thiago.

Rogério Dutra (Exclusive), a professora Priscila Borges e Maurício Borges, presidente da Associação

Mais atividades “Para o futuro, estamos planejando agregar outras atividades focadas no bem-estar e na convivência dos moradores, como aulas de dança, de luta, de música, aulas de reforço, orientação nutricional, eventos esportivos, gastronômicos e gincanas, além da possibilidade de termos ser-

viços de pet shop, lavanderia para roupas, local para café, um pequeno empório e outros serviços pelo sistema de pay per use, ou seja, o morador só paga por aquilo que usar”, adianta o presidente Mauricio. O residencial também está em fase de implantação de um por-

tal web para melhor atender e conhecer seus moradores e proprietários. “O site serve para a marcação de aulas e futuramente poderá ser usado para o pedido de serviços, comunicados oficiais e notícias gerais”, aponta o presidente.

GIRO POR CAMPINAS

Lugares inusitados

para comprar presentes Angélica Cortez e Letícia Quatel

Comece a se preparar para o Natal: descubra quais centros comerciais podem fazer a diferença nas compras

Feira do Carmo Localizada há dez anos na Praça Antônio Pompeo, próxima da Paróquia Nossa Senhora do Carmo, a Feira do Carmo teve início em parceria com o projeto “Cinema na Praça”, que exibia gratuitamente filmes durante a noite, em um telão instalado em frente do monumento de Carlos Gomes. Mesmo com o fim do projeto, os comerciantes continuaram com suas atividades. Aberta ao público todas as quintas e sextas-feiras, das 8h às 18h, as 50 barracas oferecem desde objetos artesanais de decoração para a casa até roupas, bijuterias e serviço de unhas decoradas, sem contar o cardápio diversificado com opções de bolos, doces e salgados, e comidas típicas nordestina, japonesa e chinesa. Rua Barão de Jaguará, esquina com a Rua Benjamin Constant – Centro

Galeria Thomaz Alves Conhecida como “O shopping das bijuterias”, a Galeria da Thomaz Alves está há 33 anos localizada na rua que deu nome ao local. São dois andares com 20 lojas, sendo nove de bijuterias, semijoias, pratas e joias indianas. Além das peças prontas, são comercializados materiais para confecção desses acessórios. As demais lojas oferecem serviços de costura, joalheria, podologia, cabeleireiro e butique. A galeria está aberta das 9h às 18h, de segunda a sexta, e das 9h às 13h30, aos sábados. O local encanta pela diversidade de opções de bijuterias e, a quem está em busca de inspiração para presentear e deseja fugir do lugar-comum, a galeria é uma ótima dica. Rua Dr. Thomaz Alves, 184 – Centro

Feira Hippie Para quem deseja comprar uma lembrancinha ou um “super” presente. Tudo em um único lugar: feira de arte, artesanato, antiguidades, quitutes e esotéricos de Campinas, mais conhecida como “Feira Hippie”. Roupas, joias, bijuterias, acessórios de decoração, bolsas, cintos, sandálias e sabonetes artesanais estão distribuídos pelas 100 barracas, que tomam conta da Praça Imprensa Fluminense, no Centro de Convivência, todos os sábados e domingos, das 9h às 14h. Há também as barraquinhas de comida, com opções para todos os gostos: massas, yakisoba feito na hora, acarajé, bolinho de bacalhau, tortas e crepes. E, ainda, as deliciosas sobremesas, como bolos, brigadeiros, trufas e pães de mel. Praça Imprensa Fluminense, s/nº – Centro

Mercadinho O próprio anúncio já diz: tudo em um só lugar. É assim que se denomina o Mercado Campineiro, chamado de “Mercadinho”. Localizado no coração da cidade, o galpão comercial atende a população de Campinas desde 1954. A grande variedade de produtos e serviços oferecidos é seu diferencial, que conta com 47 bancas, sendo 35 boxes e 12 lojas. As bancas oferecem frutas, legumes, carnes, além de serviços de mercearia e pet shop. O espaço também oferece adegas, tabacarias e lojas de artigos religiosos que podem ser ótimas opções para encontrar presentes. O funcionamento é de segunda a sexta-feira, das 8h30 às 18h30, aos sábados, das 8h às 17h, e aos domingos e feriados, das 8h às 12h. Rua Barão de Jaguara, 988 – Centro

ARQUITETURA

Estilo rústico

reforça a personalidade dos moradores Priscilla Bellini

O uso da madeira no mobiliário e em detalhes da arquitetura garante aconchego à residência do Genève

contato com a natureza muitas vezes perdido na vida contemporânea é resgatado com a arquitetura rústica impressa na casa da família Semarini, que se mudou recentemente para o Swiss Park e tem desfrutado cada momento de tranquilidade na nova residência, no Genève. “Pensei em cada detalhe da nossa casa, olhei muitas revistas com projetos que valorizavam o uso da madeira, pois nos identificamos com o conceito rústico que transmite simplicidade ao ambiente”, conta Silene Semarini. A porta da entrada principal, em madeira de demolição e de-

Terreno do Genève tem localização privilegiada

talhes em vidro, convida os visitantes a esquecer da correria do dia a dia e curtir momentos de relaxamento e descontração. As salas de estar e de jantar são integradas, garantindo amplitude e fácil circulação ao ambiente. A mesa de jantar, também em madeira de demolição, tem gavetas que dão um charme a mais ao móvel, que está em harmonia com as demais peças do ambiente. “No meu aniversário decorei a mesa e usei as gavetas como aparadores para os doces; ficou bem bonito”, comenta Silene.

A sala está interligada com a área de lazer, escolhida pelo casal como o ambiente preferido. “Gostamos muito de receber amigos, por isso pensamos em uma decoração que deixasse todos muito à vontade. A área externa tem ares de rancho de fazenda”, explica Paulo, marido de Silene. As telhas e as vigas aparentes, em madeira de eucalipto de reflorestamento, conferem um ar bucólico à área externa, que é adornada por inúmeras orquídeas cultivadas pela matriarca da família. “Acho a flor lindíssima, tanto que tenho mais de 100 vasos de diversas espécies. Ao lado do nosso quarto fiz um jardim japonês com orquídeas”, orgulha-se.

O lavabo e seu detalhe do painel de macieira

O charme dos banheiros O lavabo da casa é decorado com pastilhas de macieira, produzidas com galhos de poda de pomares de maçã. O painel produzido com essa madeira emoldura a parede lateral. “Achei essa ideia muito bacana e combinou com a pia de cerâmica”, explica Silene. No banheiro da suíte da filha do casal, Letícia, foram colocadas pastilhas em preto, papel de parede com rosas, deixando o ambiente bem feminino, ao passo que o filho, Douglas, optou por algo mais sóbrio: pastilhas na cor marrom. “Os quartos dos filhos e de hóspede foram projetados no andar superior para que eles te-

nham mais liberdade. E foi isso que aconteceu na hora de decorar os ambientes, cada um escolheu elementos com os quais mais se identificou”, explica o pai. Na suíte do casal, que fica no andar térreo, pastilhas dão charme ao acabamento da parede côncava, que emoldura o espelho do gabinete. “A ideia de nosso quarto ser no mesmo pavimento dos demais cômodos da casa foi já pensando no futuro. Um dia todos vão envelhecer e precisamos planejar isso. Não queremos mais mudar de casa, por isso pensamos em todos os detalhes”, comenta Paulo.

A família reunida: Paulo, Letícia, Douglas e Silene Semarini

ARQUITETURA

Janelas de madeira de demolição embelezam a fachada

Detalhes que fazem a diferença A entrada da casa é repleta de pequenas sutilezas. Duas janelas de madeira de demolição foram colocadas na parede, criando uma moldura para os vasos de orquídeas. No hall, um imponente banco de madeira é um convite para uma conversa animada; dali é possível observar a grande porta de entrada, também em madeira de demolição, que fica em harmonia com o macaco e a galinha d’angola, ambos em madeira e que foram trazidos das viagens que o casal realiza. “Gostamos muito de viajar, principalmente de moto, que é minha paixão. Toda vez que visitamos uma nova cidade

a Silene se encanta por algum objeto do local e traz para nossa casa. É uma maneira de nos lembrarmos daqueles momentos agradáveis”, explica Paulo. Na lateral da casa dois vasos em formato de leiteira e o portão manual em madeira de eucalipto dão o ar bucólico à residência, que tem localização privilegiada em uma das esquinas do residencial Genève. “Aqui é bem tranquilo, de manhã escutamos o som dos pássaros. É uma experiência muito agradável e que queremos que permaneça nas nossas vidas”, revela Silene.

Harmonia entre os móveis de madeira na sala de jantar

Outro detalhe em madeira de demolição: a porta, que emoldura a entrada da casa (na foto à direita, a porta vista por dentro)

Área de lazer foi pensada para receber os amigos de maneira descontraída

GARIMPO

Aspecto natural Priscilla Bellini

Atemporais e sempre na moda, os móveis de madeira continuam encantando as gerações. Inspirada nas peças naturais utilizadas na decoração da casa do residencial Genève, a Revista Swiss Park procurou alguns objetos que traduzem a beleza e a diversidade desse material.

Caixa de chá Chipre Com seis divisórias de 19x27 cm, a caixa possui tampo de vidro. www.cleusapresentes.com.br

Baú Minas

Cama de casal suspensa

Os detalhes em marcenaria clássica e o aspecto de madeira de demolição são características marcantes do móvel. Uma boa opção para decorar e organizar diferentes ambientes da casa no campo ou na cidade. www.tokstok.com.br

Com design pensado para otimizar de forma prática e inteligente o espaço livre no quarto de crianças, adolescentes e adultos, a cama é em madeira maciça com acabamento encerado. www.tokstok.com.br

Vaso Lili de madeira

Mesa retangular e cadeiras de madeira de demolição Perfeita para sala de jantar, é de peroba-rosa de demolição. A mesa fica em harmonia com as cadeiras de estilo mineiro. www.artemoveisrusticos.com.br

Esculpido em madeira. Ideal para decoração de diversos ambientes, deixando-os mais bonitos e agradáveis. Possui um material resistente, com design moderno e sofisticado. www.etna.com.br

Espelho Ekos Mesa Habitare Com design inspirado na ponte estaiada de São Paulo, a mesa de madeira maciça Taeda tem tampo de vidro com medida de 200x110 cm. www.abraccio.com.br

As laterais recebem acabamento em demolição. Os espelhos compõem diversos ambientes e, além da função de refletir, ampliam e decoram qualquer ambiente. www.liderinteriores.com.br

Sofá Sereno Peça com assento e encosto confortáveis, elegância incomum para um móvel destinado à área externa e estrutura de madeira, elemento que estreita o vínculo com a natureza. www.liderinteriores.com.br

ENTREVISTA

Cafezinho

nosso de cada dia Janaina Nascimento

Ao acordar, após uma refeição, para um bom bate-papo, ele sempre está presente e vem, cada dia mais, angariando apreciadores. Conheça melhor a bebida mais querida dos brasileiros

Brasil é o maior produtor mundial e o segundo maior consumidor da bebida queridinha dos brasileiros: o tradicional cafezinho. De manhã, após as refeições, durante a tarde ou à noite, não importa o horário ele é apreciado amplamente, consumido e saboreado de várias maneiras. E isso não é de hoje, embora atualmente as novas máquinas de café e seus modelos modernos venham fazendo tanto sucesso. O café reina absoluto desde os tempos do coador de pano, que ainda continua imbatível para muitos admiradores. Para contar um pouco mais sobre curiosidades dessa iguaria, a Revista

Swiss Park entrevistou Gerson Silva Giomo, pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que também é um degustador de café, profissional treinado para reconhecer os diferentes atributos sensoriais da bebida. A partir de uma análise ou avaliação da sua qualidade, o degustador consegue identificar se o café possui todos os requisitos necessários e sua categoria. “Primeiramente avaliamos se o café não apresenta alterações negativas de aroma ou sabor, advindas do processo de produção (lavoura) ou da pós-colheita (processamento e secagem). Cafés com cheiro ou gosto alterados são desclassi-

Gerson Silva Giomo, pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que também é um degustador de café

ficados e aqueles considerados normais são classificados quanto à qualidade da bebida”, explica Gerson. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), no período compreendido entre novembro de 2011 e outubro de 2012, o consumo per capita no Brasil foi de 6,23 quilos de café em grão cru, ou 4,98 quilos de café torrado, o equivalente a quase 83 litros para cada brasileiro por ano, registrando uma evolução de 2,10% em relação ao período anterior.

Quais são os tipos de café? Existem diversas espécies de café, mas apenas duas apresentam valor comercial e são mais consumidas. Temos a espécie Coffea arabica, tradicionalmente chamada de café arábica, que representa o principal tipo de café produzido no Brasil, cerca de 70% do café brasileiro. O café arábica é naturalmente um café com qualidade de bebida superior e preferido pelos consumidores de café in natura, por ser mais saboroso e mais aromático. Possui aquele cheiro característico de café e que de longe desperta o interesse do consumidor. A outra espécie é o Coffea canephora, tradicionalmente chamada de café robusta ou conilon, e que representa cerca de 30% da produção brasileira. O café robusto apresenta algumas características mais favoráveis para a industrialização e produção de café solúvel. Entretanto, quando bem processado pode ser utilizado também na composição de blends, com o café arábica, para consumo in natura, proporcionando redução do custo da matéria-prima e permitindo a oferta de cafés com preços mais acessíveis aos consumidores.

Observam-se mudanças nos sistemas de processamento pós-colheita, em que estão sendo implementadas melhorias nas estruturas de preparo e secagem do café, tendo em vista preservar e melhorar sua qualidade

Quais são as grandes mudanças no cenário cafeeiro nos últimos dez anos, no plantio? Diversas mudanças ocorreram nos últimos dez anos. No setor produtivo observam-se mudanças relacionadas ao sistema de produção, em que houve mudanças drásticas no manejo da lavoura, com o uso de espaçamentos mais estreitos, ou seja, maior população de plantas por hectare. Também se observa um aumento expressivo no uso de irrigação. Essas duas mudanças proporcionaram aumento significativo da produtividade de café no Brasil. Quanto à qualidade observam-se mudanças nos sistemas de processamento pós-colheita, em que foram ou estão sendo implementadas melhorias nas estruturas de preparo e secagem do café, tendo em vista preservar e melhorar sua qualidade. O Centro de Café do IAC vem intensificando pesquisas nesta área e tem encontrado cafés com qualidade bem superior aos cafés comuns que existem no mercado. E em relação ao consumo, o que mudou? Quanto ao consumo observa-se que os brasileiros estão aprendendo a reconhecer a qualidade de um bom café e despertando o interesse para conhecer novos tipos ou formas de preparo (coado, expresso, etc.). Nota-se que, à medida que o consumidor tem acesso aos cafés de melhor qualidade, aumenta-se a exigência por qualidade, impulsionando o mercado de cafés especiais.

ENTREVISTA

O que é o café gourmet? Café gourmet é uma bebida que possui qualidade superior. No mercado, são considerados cafés obtidos a partir de grãos de melhor qualidade, uma matéria-prima selecionada, portanto a bebida feita a partir dela é superior às outras. O termo gourmet é bastante utilizado no mercado interno, mas em mercados mais especializados opta-se pela expressão “cafés especiais”, que representa não apenas um café de qualidade superior, mas, geralmente, um café associado a alguma origem geográfica definida ou refere-se a algum processo específico de produção ou a seu processamento. Além disso, os cafés especiais são avaliados segundo rigorosos critérios e métodos internacionais, o que dá maior representatividade ou visibilidade à sua qualidade.

Gourmets são considerados cafés obtidos a partir de grãos de melhor qualidade, uma matériaprima selecionada, portanto a bebida feita a partir dela é superior às outras Segundo a pesquisa Tendências do Consumo do Café (2009), encomendada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o café coado é o preferido por 93% dos consumidores brasileiros e é o método de preparo mais popular do país. Qual a diferença dele e do expresso? Café coado é aquele obtido por processo de filtragem, em que o pó de café colocado sobre filtro ou coador recebe água fervente. É a forma tradicional de preparo de café da maioria dos brasileiros. Já o expresso é o café obtido em uma máquina, onde a extração ocorre sob alta pressão. De modo geral pode parecer um café mais forte para aqueles não acostumados a esse tipo de café, sendo este um dos fatores de rejeição. Independente da forma de extração, o café só será bom se a matéria-prima for de boa qualidade. E, para cada forma de extração, existe um ponto ideal e específico de torra e de moagem. Se isso não for observado o café poderá ficar ruim. Também deve ser observada a proporção de café (pó ou grão) e água, assim como a temperatura da água e o tempo de extração. A que você credita essa preferência pelo café coado? Acredito que se deve à popularidade desse tipo de café, pois é hábito e tradição do brasileiro. E também porque não requer nenhum equipamento sofisticado para o seu preparo. É muito fácil e simples, se comparado ao expresso. Ou seja, o café coado, de modo geral, está mais ao alcance dos consumidores.

Na hora de comprar no supermercado, o que se deve observar para levar um produto de qualidade? É interessante que se observe a procedência do café, se existe algum certificado de origem e as especificações do produto, do produtor e a data de validade. Algumas marcas citam o tipo de café, a região de produção, a composição do blend e as características da torra. Se possível deve sentir o aroma do café, se agradável ou não. Existem inúmeros cafés no mercado e o consumidor deve experimentar e verificar aquele que mais lhe agrada. É meio complicado falar de qualidade de café se o consumidor não estiver preparado para reconhecer o que é qualidade. De maneira alguma se pode confundir preferência do consumidor com qualidade do produto. Qualidade é algo intrínseco à matéria-prima utilizada na produção do café, ao passo que preferência está mais associada à tradição e cultura do consumidor. De modo geral especula-se que a qualidade do café é inversamente proporcional à quantidade de açúcar ou de outros aditivos acrescentados ao café para torná-lo palatável. Logicamente que isso não é apenas um indicativo e deve ser respeitada a preferência do consumidor.

Como identificar um bom café expresso? Um bom café expresso é aquele que apresenta uma bebida equilibrada entre amargor, doçura e acidez, com aroma e sabor agradáveis. Deve apresentar ainda uma camada persistente de crema, que é aquela “espuminha” que fica sobre o café e ajuda a preservar as características desejáveis da bebida. É verdade que o açúcar ou adoçante interferem no sabor? Sim. Tanto o açúcar quanto os adoçantes são substâncias que alteram o verdadeiro sabor do café. Se o café for de boa qualidade, essas substâncias impedem a percepção gustativa ou olfativa dos atributos agradáveis, como doçura e acidez, que existem na bebida do café. Se o café for de má qualidade, essas substâncias também encobrem os sabores desagradáveis do café. Infelizmente, a maioria dos consumidores não conhece a qualidade sensorial normal do café, por isso não sabe valorizá-lo sem incluir açúcar.

De maneira alguma pode se confundir preferência do consumidor com qualidade do produto. Qualidade é algo intrínseco à matéria-prima utilizada na produção do café, ao passo que preferência está mais associada à tradição e cultura do consumidor 41

FAÇA VOCÊ MESMO

Enfeite colorido no

Mês das Crianças! Camila Lopes

Aprenda a produzir um rápido porta-retrato em família. O trabalho pode ser feito pelas crianças e ajuda na coordenação motora e no estímulo à criatividade

m outubro comemora-se o Dia das Crianças. O dia 12 é sempre muito aguardado pelos pequenos, pois, além das várias ações nas escolas, em shoppings e programas especiais nas televisões, há o esperado presente. Pensando nisso, a Revista Swiss Park ensina, nesta edição, como fazer um porta-retrato criativo, rápido e bem colorido para enfeitar a casa neste mês tão especial e alegre. A artesã Patrícia Reimberg, na profissão há três anos,

A artesã Patrícia Reimberg, que também expõe na “Feira Hippie”

explica que este modelo por ser feito com papel Contact, que além de ser mais prático na hora da produção torna possível arrumar e mexer nos recortes. “Esta peça que escolhi pode ser feita pela própria criança, com

o auxílio dos pais. Além de trabalhar a coordenação motora da criança, com a prática do corte e da colagem, é legal porque é um tempo que você passa produzindo com o filho, trocando ideias”, afirma Patrícia. Além das encomendas de clientes, Patrícia expõe suas criações duas vezes por mês na Feira de Artesanato do Centro de Convivência, no Cambuí (conhecida como “Feira Hippie”). Artesanato em madeira, pintura e découpage (aplicação de papel ou gravuras sobre uma peça pintada) são algumas das técnicas utilizadas pela artesã em produtos como caixas, porta-lápis e porta-guardanapos, bandejas e kits para bebês. Tudo muito cuidadoso e bem elaborado.

VOCÊ VAI PRECISAR DE: • Porta-retrato de MDF • Recortes (8 a 10 tiras) de papel adesivo (Contact) bem colorido de 5 x 10 cm, aproximadamente • Tesoura • Estilete • Régua

Passo a passo:

CAPA (TAMPA) Pegue uma das tiras do papel Contact colorido e comece por um dos cantos do porta-retrato. Faça uma quina no papel e recorte o excesso. Retire a proteção e cole o adesivo passando a mão por cima para retirar possíveis bolhas. Repita a operação com as demais tiras recortadas até encontrar com o primeiro pedaço colado. Após terminar a frente do porta-retrato, recorte tiras mais finas para cobrir a parte de trás. Cole da mesma maneira. E está pronto para colocar a foto!

SAÚDE

Além do peso Carolina Pimentel

Se para adultos comer corretamente já é algo bastante difícil, imagine para uma criança que vive cercada de guloseimas! A obesidade infantil é uma doença que está tirando o sono de muitas famílias

ntigamente, o consenso geral era de que criança gordinha era saudável. Isso mudou completamente. Hoje, o sobrepeso na infância significa grande probabilidade de obesidade na vida adulta. Considerada uma doença de ordem crescente nos últimos tempos, a obesidade tem um aumento excessivo preocupante na população de crianças e adolescentes. Segundo pesquisa realizada e divulgada em 2012 pela Organização Mundial da Saúde, 33,5% das crianças no Brasil têm sobrepeso, e 14,3% estão obesas. A má alimentação, o sedentarismo e os hábitos familiares não saudá-

veis são as principais causas da doença que está tirando o sono de muitas famílias: a obesidade. Para a professora do Departamento de Pediatria da Faculdade de Ciências Médicas da Unicamp, e responsável pelo Ambulatório de Obesidade em Crianças e Adolescentes do HC Unicamp, Mariana Porto Zambon, a obesidade nessas faixas etárias aumentou muito nas últimas três décadas e tem grandes chances de permanência quando atingirem a idade adulta. “Esse aumento está associado a outras complicações como distúrbios psicológicos (queda da autoestima, bullying), cardiometabólicos (hipertensão arterial, colesterol, diabetes), doença no fígado e distúrbio do

sono, entre outras, que podem levar, inclusive, à morte muito precocemente. Apesar de também haver predisposição genética, acredito que a principal causa desse aumento está relacionada às inúmeras ofertas de alimentos e à diminuição da atividade física”, afirma. Os pais precisam estar sempre em alerta no peso de seus filhos. Às vezes é difícil enxergar o problema, mas é preciso treinar o olhar e não hesitar em levar a criança ao pediatra. “Algum tempo atrás, o diagnóstico de obesidade era dado pelo ‘olhômetro’. Hoje em dia, esse olhar está mais difícil, em razão do grande número de crianças acima do peso. Ainda nesse aspecto, deve-se valorizar a cintura e a presença de gordura abdominal. Na prática clínica, deve ser considerado o Índice de Massa Corporal (IMC), que possui valores de normalidade que variam com o sexo e a idade”, diz a pediatra.

Alimentação e exercício físico: aliados Hoje em dia as crianças se “entopem” de alimentos gordurosos, repletos de sal, açúcar e não fazem exercício físico. Segundo a médica Mariana Zambon, a sociedade estimula erros que colaboram com a obesidade. “Desde as propagandas na mídia, o excesso de oferta nos supermercados, o aumento das porções dos alimentos, muita violência urbana, a falta de opções de lazer e o excesso de tempo na frente de TV, videogame, computador, tablets e celulares”, exemplifica. De acordo com a pediatra, os tratamentos em geral para a obesidade são de pouca resposta. “A prevenção é a principal forma de redução da doença, a qual deve ser iniciada desde

a gestação e permanecer por toda a vida. Hábitos de vida saudáveis devem ser difundidos na família, incluir na alimentação frutas, legumes e fibras e valorizar atividade física própria para a idade. As crianças devem brincar, preferencialmente em áreas externas”, afirma Mariana. Para a professora da Faculdade de Psicologia da PUC-Campinas, Dayse Maria Motta Borges, o ideal também é que a família cultive diariamente hábitos saudáveis de alimentação para evitar problemas no futuro. “A obesidade na infância afetará a vida de uma criança e do adolescente quando adulto, com preconceitos, exclusões e chacotas. Os padrões alimen-

tares e a relação que é feita entre comida e a redução de ansiedade na criação dos filhos estão condicionados aos aspectos afetivo-emocionais de uma família. Esses aspectos envolvem comportamentos que são o objeto de trabalho do psicólogo no combate à doença”, afirma a psicóloga. Quanto menor a criança, maior a responsabilidade dos pais em relação à alimentação e à atividade física. “Se as crianças estão com hábitos de vida não saudáveis, é preciso que os pais reconheçam esse fato para poderem mudar e, consequentemente, ajudar seus filhos”, afirma a médica Mariana Zambon.

Escola X alimentação saudável Um projeto de lei recém-aprovado pelo Senado federal proíbe terminantemente a venda de alimentos não saudáveis em instituições públicas e privadas do Ensino Básico. Ou seja, nada de vender bebidas com baixo teor nutricional ou alimentos com quantidades elevadas de açúcar, de gordura saturada, de gordura trans ou sódio. O texto ainda precisa ser votado pela Câmara dos Deputados, mas já é um grande avanço no combate

à obesidade infantil. “Acredito que a lei pode ajudar, mas como a obesidade é multifatorial acho que dificilmente pode resolver o problema. A escola pode não vender, mas a criança, ao chegar em casa, pode ter essas guloseimas à disposição”, afirma a pediatra Mariana Zambon. Para ajudar os pais, a Revista Swiss Park contou com a expertise da doutora Daniella Fernandes Camilo, Ph.D. em Saúde da Criança e do Adolescente, especialis-

ta em Nutrição e Alimentação Infantil, que montou para cada dia da semana combinações saudáveis para o lanche na escola. Confira na próxima página:

SAÚDE

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Iogurte natural ou fruta

Suco natural de fruta ou água de coco

Suco natural de fruta da época ou água de coco

Iogurte natural ou fruta

Biscoitos doces simples (3 unidades)

Pão de forma integral (1-2 fatias) + cream cheese ou requeijão light

1 muffin salgado ou 1 fatia de bolo simples (sem cobertura e recheio)

Bisnaguinha integral (2 unidades) c/ cream cheese, Polenguinho ® ou requeijão light

½ xícara de cereais matinais ou 1 barra de cereais

1 fruta

Legumes / 1 fruta

1 fruta

Legumes / 1 fruta

1 fruta

Opções de troca: • 3 torradas = 4 bolachas salgadas = 1 fatia de pão integral ou centeio = 1/2 pão francês integral = 1 muffin salgado = 1 fatia de torta salgada (fatia média) = 1 fatia de bolo simples (sem recheio ou cobertura) = 1 xícara (chá) de pipoca salgada = 1 espiga de milho cozida pequena = 1 pacote de Tickroc gergelim Wickbold®. • Iogurte natural (220 ml) = iogurte desnatado (natural ou polpa) = 2 fa-

tias finas de mussarela light ou 1 fatia média de queijo branco ou patê de cottage/queijo fresco (1 col. sobremesa). • Frutas: 1 fatia grossa de abacaxi picado = 1 banana-nanica = 1 fatia média de mamão picado = 1 maçã = 1 laranja-lima picada = 1 fatia média melão picado = 1 pera = 1 pêssego = 7-8 gomos de uva = 7-8 morangos = 1 pote de salada de fruta pequeno (sem açúcar, groselha, refrigerante ou suco de laranja).

Dicas de qualidade de vida e alimenatação • Reduzir o consumo de sal de cozinha (6g/dia), evitando também o uso de temperos prontos. • Usar temperos naturais (salsinha, cebolinha, hortelã, manjericão, alecrim, ervas e outros). • Evitar alimentos fast-food, embutidos, conservas, enlatados e salgadinhos de pacote. • Evitar gordura trans presente em margarinas, alimentos como sorvetes, bolacha recheada, chocolates, molhos para salada, cremes para sobremesa, maionese.

• Legumes: 5-6 tomates-cerejas = 4-5 cenouras baby = 4 palitinhos de pepino. • Suco de fruta natural ou polpa congelada: abacaxi, maçã com laranja, laranja com acerola, amora, maracujá, melancia, melão, maçã verde com abacaxi e outros. Outras opções: bebidas à base de extrato de soja, água de coco, suco de maçã, Yakult® ou suco de fruta sem conservantes.

Daniella Fernandes Camilo Nutricionista

• Aumentar a ingestão de fibras, principalmente frutas, verduras, legumes e grãos integrais. • Realizar uma alimentação variada. • Fracionar a alimentação ao longo do dia (realizar em média 5-6 refeições pequenas/ dia). • Preferir alimentos grelhados, cozidos ou assados. • Montar pratos coloridos, deixando-os com aparência mais agradável e apetitosa.

TURISMO

Passeio ao ar livre! Camila Lopes

Fazendas turísticas oferecem aos visitantes lazer, conforto e programação especial

FAZENDA DO CHOCOLATE Localizada em Itu, a Fazenda do Chocolate está aberta há mais de 30 anos para o turismo. Com garantia de lazer e tranquilidade para o dia todo, oferece passeios culturais e produz um dos chocolates mais charmosos do Brasil. A fazenda promove um passeio pela história que remete aos tempos do Brasil colônia, em meio a sua arquitetura preservada, registro dos importantes ciclos da história do país. Proporciona contato com vários animais, compras de produtos variados e diversão para as crianças. Cavalgadas, minizoológico, lagos, playground, roteiros culturais e gastronômicos, além de passeios de pônei e a possibilidade de alimentar os animais na mão são algumas das atividades oferecidas. Fica aberta todos os dias, das 8h30 às 18h. fazendadochocolate.com.br

FAZENDA BELMONTE Localizada em Sousas, a Fazenda Belmonte oferece muito entretenimento. Para quem deseja estar em contato com a natureza, o projeto Eco Aventura tem arvorismo, tirolesa de 130m e 450m e trilha ecológica, e é oferecido com o acompanhamento de monitores treinados para garantir segurança e conforto. Para pais que vão acompanhados dos filhos, o “Triciclo Família” é o programa especial. Para crianças, atividades como o Sky Jump, que proporciona sensação de estar solto no ar, a Casa da Árvore, com brinquedos de madeira, e o passeio com pôneis são as dicas. Produção própria da fazenda, o mel e o extrato de própolis são vendidos no local. Dentro da Fazenda Belmonte há um espaço para festas: o Buffet Belmonte. A fazenda fica aberta aos sábados, domingos e feriados, das 9h30 às 17h30. buffetbelmonte.com.br

FAZENDA CHAPADÃO Pertencente à Rota Queijo e Vinho, a Fazenda Chapadão fica em Serra Negra e produz queijos finos artesanais e café. A propriedade possui atividade e infraestrutura produtiva, recursos naturais, receptivo realizado pelos familiares e colaboradores da fazenda, com total informação sobre a produção que existe no local. Àqueles que buscam proximidade com a natureza e com os ares do campo, na Fazenda Chapadão é possível tirar leite das vacas, dar mamadeiras aos bezerros e conhecer um pouco sobre a vida no campo e o processo da cafeicultura, além de provar os queijos produzidos no local. Na Fazenda Chapadão são produzidos alimentos como manteiga, coalhada, iogurte e requeijão. Fica aberta de segunda a sexta-feira, das 13h às 17h, e aos sábados e domingos, das 10h às 17h30. fazendachapadao.com.br

GASTRONOMIA

Saudável da entrada ao

prato principal Janaina Nascimento

Família do residencial Genève ensina receitas para comer de forma saudável e manter a forma para a chegada do verão

época mais fria do ano acabou e deu lugar aos dias mais floridos e quentes. A partir de agora, é hora de pensar no verão: nas roupas mais leves, nas piscinas e praias. Então, o foco de muita gente se volta para a boa forma e uma saborosa receita de sopa pode ser o ideal para per-

der aqueles quilos extras que incomodam tanto. Isso porque os caldos, além de serem muito nutritivos, têm poucas calorias. A equipe da Revista Swiss Park

esteve na casa de Jane Melo, seu marido José Luiz Aguiar e dos filhos do casal, Josué e Pedro, moradores do Genève. Ela nos contou detalhes e segredos de uma culinária prá lá de saudável, com um saboroso caldo de abóbora light como prato principal e uma entrada de berinjela ao forno. “Depois da gravidez comecei a fazer re-

Família unida para degustar a receita com um suco de laranja com manjericão

educação alimentar e toda noite precisava comer um caldo ou sopa, com pouco carboidrato; com isso comecei a criar novas receitas para não enjoar”, conta Jane. “Gosto de preparar receitas que fogem ao convencional, mas que utilizem ingredientes saudáveis”, completa. O marido, José Luiz, também fez a restrição alimentar e conseguiu eliminar 15 quilos. “Tínhamos uma loja de doces e isso fez com que engordássemos muito. Depois que vendemos adotamos essa vida saudável. A nutricionista preparou um cardápio em que todos da casa comem a mesma coisa só que em porções diferentes para cada pessoa”, conta o marido. Outra dica

da Jane é montar os pratos de forma criativa para as crianças, com ingredientes que agucem a vontade deles pelos novos sabores. “No caldo de abóbora coloco batata palha por cima para os meus filhos, o que não faço

para mim”, dá a dica. Além dos pratos, a Jane preparou também um suco de laranja com manjericão. Tudo muito saudável e feito com muito amor. Uma delícia e, melhor, tudo muito leve. A cara do verão!

Entrada: berinjela ao forno

Benefícios da abóbora A abóbora tem em sua composição nutricional carboidratos, proteína, pouquíssima gordura, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitaminas A, C, E, entre outras vitaminas. Possui também água e fibras. O legume (também chamado de jerimum ou moranga em algumas regiões do Brasil) fica ótimo em sopas cremosas, doces, tortas, risotos, pães, recheios de massas e muitas outras receitas, que ganham o tom vibrante da sua cor. Além de rica em vitaminas, possui baixas calorias e muita fibra. Entre os benefícios para o organismo estão a redução do colesterol, a melhora do humor e do sistema imunológico e a capacidade de auxiliar no emagrecimento.

GASTRONOMIA

RECEITA

ONDE TOMAR SOPAS E CALDOS Janaina Nascimento

INGREDIENTES

Para o caldo de abóbora light

Para a berinjela ao forno

• 500 g de polpa de abóbora cabotiã picada em cubos • 1 litro de água • 2 colheres de sopa de cream cheese light • Cheiro-verde, sal e pimenta-verde a gosto

• ½ berinjela • 1 cenoura • 100 g de carne moída • 100 g de mussarela • Azeitona verde e orégano a gosto

Prime Italian Inaugurado em setembro de 2012, o Prime Italian trouxe a Campinas um conceito em cozinha contemporânea, ou melhor, italiana, com um toque mediterrâneo. O conceito fresh & pizza traduz o espírito da casa, que oferece diariamente, além do já tradicional cardápio com as melhores pizzas ao estilo gourmet, um buffet completo (por pessoa) de pratos frios e quentes. Além disso, a novidade é a sopa na massa de pizza que pode ser escolhida entre as opções: caldo-verde, quatro queijos, feijão com chips, parma e mandioquinha. O preço é de R$ 19,90 cada. As sopas são servidas diariamente das 18h30 à meia-noite. Rua Coronel Quirino, 999 – Cambuí Tel.: (19) 3326.5934 – Campinas-SP

Nico Paneteria A Nico Paneteria tem muitos anos de história. O grupo possui atualmente duas padarias e uma estrutura completa para vendas corporativas e área especializada em eventos empresariais. O buffet de sopas é servido apenas na unidade do bairro Castelo, diariamente, das 18 horas à meia-noite. O valor do buffet é R$ 21,90 à vontade. Opções: canja, creme de palmito, caldo de feijão, sopa de legumes, entre outras.

Como fazer

Coloque a água para ferver e adicione a abóbora. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos até virar um caldo. A dica da moradora do Genève é deixar alguns pedaços, pois dá mais saciedade do que só o caldo. Após cozinhar, tempere com o sal, pimenta-verde e cheiro-verde e adicione o cream cheese light. Deixe mais uns 5 minutos e está pronto seu caldo. Rápido e prático!

Em uma assadeira, corte a berinjela em fatias grossas para rechear em cima. Em um pote, misture a carne moída, a cenoura ralada, as azeitonas e tempere com orégano. Coloque o recheio na fatia da berinjela e um pedaço do queijo em cima. Leve ao forno por 10 a 15 minutos.

Avenida Andrade Neves, 999 – Cambuí Tel.: (19) 3243.1542 – Campinas-SP

Gengibre e Gergelim A empresa aceita encomendas no almoço e no jantar e atende diversos bairros de Campinas, porém a facilidade é que mantém uma cozinha perto do Swiss Park, no bairro Nova Europa. Oferece um cardápio variado que inclui carnes, peixes, massas, tortas e doces. Além disso, serve caldos e sopas como creme de mandioquinha, caldo de abóbora, brodo de capeletti, caldinho de feijão com calabresa e bacon, creme de aspargos, creme de espinafre, entre outros. Trabalha em formato disque-entrega Tels.: (19) 3294.0154 / 3238.7453 / 9205.7966