Il macaron è un pasticcino composto da due pezzi a cupola, dalla caratteristica superficie liscia, la circonferenza guarnita di increspature, e la base piatta. Gli intenditori apprezzano una delicata crosticina a guscio d’uovo che rende il dolce più umido e arioso all’interno. Il macaron francese si distingue dagli altri macaron perché può essere trovato in una più ampia varietà di sapori.
Macaron
La nostra varietà di sapori:
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• Ganache cioccolato al latte/fondente • Ganache cioccolato bianco e limone • Ganache cioccolato bianco e zafferano • Ganache cassiss e violetta • Ganache al lampone/mirtillo/fragola • Ganache all’olio d’oliva ligure • Ganache cioccolato e peperoncino • Crema al burro e nocciola/pistacchio/mandorla • Crema al burro al cocco • Pistacchio di Bronte • Nocciole del Piemonte • Ganache cioccolato bianco e arancia