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Methods in Consumer Research Volume 2 Alternative Approaches and Special Applications 1st Edition Gaston Ares
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Library of Congress Cataloging-in-Publication Data
A catalog record for this book is available from the Library of Congress
British Library Cataloguing-in-Publication Data
A catalogue record for this book is available from the British Library
ISBN: 978-0-08-102089-0 (print)
ISBN: 978-0-08-101258-1 (online)
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Publisher: Andre G. Wolff
Acquisition Editor: Megan R. Ball
Editorial Project Manager: Karen R. Miller
Production Project Manager: Debasish Ghosh
Designer: Mark Rogers
Typeset by TNQ Books and Journals
Part II
Qualitative Techniques
5. Using
Leticia Vidal,
Ares and Sara R. Jaeger
Gastón Ares and Paula Varela
9. Dynamics of Consumer Perception
John C. Castura
10. Affect-Based Discrimination Methods John
11. Emotional Responses to Products
Sara Spinelli and Erminio Monteleone
1.
3.
5. Case Study: New Product Development in Delicate Laundry Detergents. The Importance of
12. Recent Developments in Conceptual Profiling
David M.H.
13. Methodological Challenges of Research in Nudging
Ellen
1.
2.
van Kleef and Hans C.M. van Trijp
2.1
2.2
2.3
2.4
3.
Part IV
Consumer Segmentation
Berget
Marleen Onwezen
4.
5.
6.
5.2
6.1
7.1
7.3
7.4
16. Oral Processing: Implications for Consumer Choice and Preferences
17. Consumer Segmentation Based on Genetic Variation in Taste and Smell
Mari Sandell, Ulla Hoppu and Oskar Laaksonen
2.1
Part V
Influence of Extrinsic Product Characteristics
18. Expectations: Blind/Informed Testing
Rosires Deliza
1.
2.
3. Considerations on How to Plan Studies to Investigate the Disconfirmation of Expectations That Comprise Expected, Blind, and Actual (Informed) Measurements
4. Implementing a Study Focusing on Expected/Blind/Informed Measurements
4.1
4.2
4.3
5.
19. Conjoint Analysis in Sensory and Consumer Science: Principles, Applications, and Future Perspectives
Valérie L. Almli and Tormod Næs 1.
3.
3.1 Self-Explicated, Holistic, Hybrid, and Adaptive Approaches
3.2 Elicitation Tasks: Choice, Ranking, Rating, and Best–Worst Scaling
3.3
3.4
3.5
4.
4.5
4.6
4.7
5.
5.1
7.
6.2
7.1
7.2
20. Credence
7.
7.1
8.
21. Information Display Matrix
Katrin
Zander and Rosa Schleenbecker
22. Experimental Economics to Evaluate Consumer Preferences
Riccardo Vecchio and Azzurra Annunziata
3.
4.3
5.
6.
List of Contributors
Valérie L. Almli, Nofima AS, Ås, Norway
Azzurra Annunziata, University of Naples Parthenope, Naples, Italy
Gastón Ares, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay
Ingunn Berget, Nofima AS, Ås, Norway
John C. Castura, Compusense Inc., Guelph, ON, Canada
Toby Coates, MMR Research Worldwide, Wallingford, United Kingdom
Rosires Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro/RJ, Brazil
Lina Engelen, The University of Sydney, Sydney, NSW, Australia
Miguel Escribano, University of Extremadura, Badajoz, Spain
Fredrik Fernqvist, Swedish University of Agricultural Sciences, Alnarp, Sweden
Davide Giacalone, University of Southern Denmark, Odense, Denmark
Carlos Gomez-Corona, Firmenich SA, Mexico City, Mexico
Luis Guerrero, IRTA, Girona, Spain
Ulla Hoppu, University of Turku, Turku, Finland
Sara R. Jaeger, New Zealand Institute for Plant and Food Research, Auckland, New Zealand
Ep Köster, Utrecht University, Utrecht, The Netherlands
Oskar Laaksonen, University of Turku, Turku, Finland
Francisco J. Mesías, University of Extremadura, Badajoz, Spain
Jos Mojet, Sensory Market Opportunities (SMO), Leusden, The Netherlands
Erminio Monteleone, University of Florence, Florence, Italy
Tormod Næs, Nofima AS, Ås, Norway
Marleen Onwezen, Wageningen Economic Research, The Hague, The Netherlands
John Prescott, TasteMatters Research & Consulting, Sydney, Australia; University of Florence, Florence, Italy
Mari Sandell, University of Turku, Turku, Finland
Rosa Schleenbecker, University of Kassel, Witzenhausen, Germany
Sara Spinelli, University of Florence, Florence, Italy
David M.H. Thomson, MMR Research Worldwide, Wallingford, United Kingdom
xviii List of Contributors
Dominique Valentin, Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Agrosup, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté, Dijon, France
Ellen van Kleef, Wageningen University, Wageningen, The Netherlands
Hans C.M. van Trijp, Wageningen University, Wageningen, The Netherlands
Paula Varela, Nofima AS, Ås, Norway
Riccardo Vecchio, University of Naples Federico II, Naples, Italy
Leticia Vidal, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay
Joan Xicola, IRTA, Girona, Spain
Katrin Zander, Thünen Institute of Market Analysis, Braunschweig, Germany
Preface
Understanding consumers’ attitudes, perception, and behavior is of vital importance for food choice research and new product development but also for policy making, to support various current societal challenges. The consumer science field emerged in the early half of the 20th century, mainly as a support to product development and to identify the main drivers of preferences. Over the last two decades, the complexity of consumer behavior has been increasingly acknowledged, and researchers have become interested in studying other aspects of product consumption that also play a relevant role in consumers’ decision-making process. To achieve a more holistic view of consumer behavior, several methodologies have been added into the toolbox of consumer researchers, to address aspects of consumer behavior that have been previously not much explored. In this context, this book aims to provide a comprehensive overview of the latest methodological advances in consumer research, including approaches to classical methods, adaptation of methods from other areas of knowledge, and new tools that have been recently brought into use by consumer researchers with new technologies.
The book is structured in two volumes and different sections, each related to different aspects of consumer perception and behavior. The first volume is focused on new approaches to classical methods in consumer research. It includes four main sections dedicated to qualitative techniques (focus groups, ethnography, and the use of social media to studying consumer perception), methodologies to measure affective responses to products (liking, conceptual associations, and emotional responses), consumer segmentation (statistical methods and new segmentation strategies), and methodological approaches to study the influence of extrinsic product characteristics on consumer perception. The second volume provides a comprehensive overview of novel and emerging methodologies and their innovative applications. It is also composed of four sections related to consumer research in context (including the application of evoked contexts, immersive techniques, and virtual reality, and methodologies for evaluating meals and food pairings), health-related issues in consumer research related to food (food intake, satiety and satiation, and wellbeing), implicit and physiological measurements (implicit associations, eye-tracking, face-reading, EEG, and fMRI), and consumer research with specific populations (children, elderly, and low-income populations) and nonfood products.
The book intends to address all the topics from an applied perspective, providing the relevant theory concisely for understanding purposes, but focusing
on their application using examples and critically discussing the potentialities and drawbacks of each methodology. Each chapter includes a detailed example of application to enable readers to understand how to design, implement, and analyze data from studies involving the methodological approaches discussed. Although emphasis is made on consumers’ perception of food products, specific aspects of consumer research with nonfood products are also presented. We hope that this book provides the reader a complete, actual, and critical view of the recent developments in consumer research, as well as updates to classical methods and upcoming trends in the field. The book is expected to become a reference for people working in understanding consumer perception in various fields, such as sensory and consumer science, psychology, marketing, and nutrition. We hope that this book encourages more interdisciplinary scientific research to understand consumer perception of products. It is also our sincere wish that we can increase the impact of consumer research by contributing to solving some of the societal and health problems we currently face worldwide. We hope that readers will enjoy the book and find it as inspiring as we do.
Paula Varela
Gastón Ares
Part I Introduction
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1
Recent Advances in Consumer Science
Paula Varela1, Gastón Ares2
1Nofima AS, Ås, Norway; 2Universidad de la República, Montevideo, Uruguay
1. CONSUMER SCIENCE: A HISTORICAL PERSPECTIVE
Sensory and consumer science emerged in the early half of the 20th century, mostly as a support tool to product development, to study perceptual reactions to ingredients, chemicals, and product modifications (Moskowitz, 2017). From its inception, scientists strived to make sensory science robust and valid by standardizing procedures and strengthening the ties to statistical sciences.
Sensory science rapidly grew in the second half of the 1990s, paralleling the growth of the food industry (Lawless & Heymann, 2010). The main methodological developments during those years were related to inferring differences between products, with the triangle test as one of the most popular methods (Helm & Trolle, 1946; Peryam & Swartz, 1950), as well as to describing the sensory qualities of products via various profiling methods, with quantitative descriptive analysis probably the most widespread method (Stone, Sidel, Oliver, Woolsey, & Singleton, 1974; Szczesniak, Loew, & Skinner, 1975). In addition, sensory scientists were also interested in understanding consumer perception, and started measuring consumer acceptability, or degree of liking. For this purpose, the 9-point hedonic scale, a cornerstone of our field, was developed (Jones, Peryam, & Thurstone, 1955; Peryam & Pilgrim, 1957). The end of the 20th century was all about “self-affirmation as a scientific discipline,” with the widespread dissemination of procedures for standardization, checking panel performance, and establishing correlations between chemical, instrumental, and sensory measurements. Moskowitz (2017) argues, in his opinion piece on trained and consumer panels, that descriptive analysis might have been an “inbuilt historical phase unavoidable in intellectual history.”
Sensory scientists thought that consumers could provide information only about how much they liked/disliked a product, so sensory information was obtained from trained assessors (Lawless & Heymann, 2010). When preference mapping emerged (Carroll, 1972; Horsfield & Taylor, 1976; MacFie, 2007), it provided researchers, particularly from industrial research and design, with a great tool for product optimization by linking trained panel data to consumer appreciation. However, research showed that consumers were able to accurately evaluate the sensory characteristics of products (Ares & Varela, 2017), which prompted the development of new methodological approaches based on consumer perception. Product development research started, slowly but increasingly faster, to use optimization techniques based on consumer input, such as “just-about-right” scales (Popper, 2014), the ideal profile method (Worch, Lê, Punter, & Pagès, 2013), or “check-all-that-apply”-based optimization (Ares, Dauber, Fernández, Giménez, & Varela, 2014; Plaehn, 2012). Davide Giacalone, in Chapter 7, Product Performance Optimization, gives a thorough overview of the recent advances in the use of consumer-based methodologies for product development and optimization.
Going back to the historical perspective, most of the developments that occurred in consumer science during the late 1990s were related to trying to answer innumerable questions about how consumers perceive products, how
they choose, and why they prefer what they prefer. However, hedonic perception remained the focus of consumer research, and the sensory characteristics of products continued to play a key role in the field. In this regard, Chapter 2, Complexity of Consumer Perception, by Ep Koster and Jos Mojet, provides an overview of when consumer researchers started questioning the focus on this structuralist, static view of sensory properties as a driver of all consumer perceptions, as well as why and how they started to look into additional variables underlying food choice.
1.1 Understanding Perception
Understanding perception has had a key role in the historical development of sensory and consumer science. Different areas of knowledge have focused on different aspects of perception. Psychophysics was developed in the late 19th century and can be regarded as a precursor of experimental psychology. These two areas of knowledge provided the basis for many of the consumer methods that are used today. Interestingly, psychophysics and sensory evaluation developed very much in parallel, sharing many techniques: one studying the person and the other focusing on the product (Lawless & Heymann, 2010). Anatomy, physiology, and genetics followed perception from a functional perspective, looking further than physical bases and going into functional consequences, such as adaptation, suppression, chemosensory integration, and multimodal interaction. Research in this field opened the door to understanding how some individuals live in a particularly intense taste world: perceiving more intense tastes, feeling more burn from pungent foods, being more sensitive to creaminess, and also experiencing more intense oral pain (Bartoshuk, 2000). Although the concept of “different taste worlds” produced by genetic variation was first introduced by Blakeslee and Fox in 1932, the development of psychophysical tools in the last half of the 20th century allowed the discovery of supertasters and their relation to genetic variation. Chapter 16, Oral Processing: Implications for Consumer Choice and Preferences by Lina Engelen, and Chapter 17, Consumer Segmentation Based on Genetic Variation in Taste and Smell by Mari Sandell, Ulla Hoppu, and Oskar Laaksonen, give an updated look into the physiological and genetic bases of consumer perception and preferences. These individual differences in perception have been increasingly recognized as more than noise in the data, and they have been recognized as drivers of food behaviors. In this sense, Chapter 10, Affect-Based Discrimination Methods by John Prescott, reports that consumers probably select foods partly based on their individual phenotypes and discusses the importance of acknowledging this in consumer testing. Prescott focuses on discrimination methods that have been adapted for studying affective-based decision-making, such as rejection threshold and the authenticity test. The exploration of individual differences and consumer segmentation becomes very important in these cases, and Chapter 14, Statistical Approaches to Consumer Segmentation by Ingunn Berget, reviews some of the most important statistical approaches.
TABLE 1.1 Number of Papers Published in the Consumer and Sensory Area
Data taken from Scopus, April 2017
1.2 Shift in Focus to Consumer Science
The realization of the diversity in the determinants of consumer perception led sensory and consumer researchers to acknowledge that consumer behavior is heterogeneous and multifaceted. In fact, when one looks at the publications in scientific journals related to sensory and consumer science and consumer behavior throughout the years (Table 1.1), one can clearly appreciate the shift in focus, from consumer preference or acceptance to a broader view of consumer perception and food choice. In addition, interest in these topics has grown exponentially, as suggested by the increased number of publications since 1980.
2. KEY ADVANCEMENTS IN SENSORY AND CONSUMER SCIENCE
2.1
The Transition to Consumer-Based Sensory Description: Challenging the Central Dogma
Traditionally, sensory and consumer science has been divided into two welldefined areas: analytical and affective tests (Lawless & Heymann, 2010). Analytical tests were traditionally viewed as structured and objective, and they were exclusively conducted with trained panels that characterized products from a sensory point of view. Affective tests can be conducted only with consumers and are aimed at evaluating their preferences. The distinction between trained and consumer panels for analytical testing defined one of the central dogmas of the field. Consumers have been for years regarded as not capable of describing products. However, methodological developments in the last part of the 20th century agitated the debate about the use of untrained assessors for analytical tasks (Ares & Varela, 2017) and led to the rapid development of a wide range of new methodologies. Chapter 8, Consumer-Based Methodologies for Sensory Characterization by Gastón Ares and Paula Varela, reviews the state
of the art in the area of sensory characterization, and it focuses, in particular, on practical applications.
Interest in listening to the voice of the consumer through the use of new methodologies, such as holistic approaches derived from psychology, opened the way to an unprecedented enhanced flexibility for consumer description of products. In very recent years, consumer panels have even been utilized for describing dynamic product properties (Ares et al., 2015, 2017). Added to this, the dynamics of consumer preferences have also gained importance, especially since 2000 (Delarue and Blumenthal, 2015). Chapter 9, Dynamics of Consumer Perception by John Castura, provides a complete overview of the latest trends in the exploration of the dynamics of consumer sensory and hedonic perception.
The developments in the area of sensometrics, particularly on multivariate data reduction techniques, opened the door for new data collection opportunities and supported the transition from trained to consumer panels. Among them, it is worth mentioning generalized Procrustes analysis (Arnold & Williams, 1987) and multiple factor analysis (Pagès, 2005). Even if the focus of this book is not statistics, these techniques and other earlier multivariate data reduction techniques (PCA, CA, MDS) appear throughout the chapters, underlying many of the consumer-based methods presented.
2.2 Going Beyond Hedonics
Sensory and hedonic perception is not enough to understand what underlies food choice. A great summary of the complexity and the interdisciplinary approaches required for understanding food choice is included in the model proposed by Jos Mojet in 2001, “Six factor model of eating and drinking behaviour and food choice,” and described in detail in Chapter 2 of the present book. Food choice theories have been very informative on how different variables interact and influence food choice. However, many consumer studies have shown low predictive value. This can be explained by the strong emphasis on hedonics, lack of observation of consumers’ behavior, dynamics of food choice, and, most importantly, lack of validation in real-life situations (Köster & Mojet, 2007). The past decade has shown great progress in considering other aspects of consumer food choice, such as emotions, satiety, or consumer perception of well-being.
2.2.1 Emotional Research in Consumer Science
Interest in emotional responses to foods, beverages, and personal care products has dramatically increased in less than a decade, motivated by their potential to provide distinctive information that goes beyond “classic” liking ratings, which can provide a differential advantage in a competitive marketplace. Emotions not only are a consequence of foods but can also influence our eating behavior, as previously highlighted by Macht (2008).
This interest has prompted the use of different methodological approaches to measure emotional responses to products, including emotion questionnaires and the application of psychophysical techniques within consumer research (Varela & Ares, 2015). Questionnaires are the most popular approach for measuring emotional responses to products. Examples include both standardized questionnaires, such as the EsSense profile (King & Meiselman, 2010), and productspecific questionnaires (Spinelli, Masi, Dinnella, Zoboli, & Monteleone, 2014; Spinelli, Masi, Zoboli, Prescott, & Monteleone, 2015).
However, some authors are skeptical of questionnaire-based approaches (Köster & Mojet, 2015; Schifferstein & Desmet, 2010), as products are not direct causes of emotions. Instead, emotions are said to be mediated by appraisal, which may vary with the situation, context, social environment, or psychological parameters of the consumer (Köster & Mojet, 2015; Schifferstein & Desmet, 2010). For this reason, the concepts of wanting, reward, arousal, or appropriateness have been introduced. Chapter 11, Emotional Responses to Products by Sara Spinelli and Erminio Monteleone, reviews the state of the art of the topic and provides recommendations for practitioners regarding the study of product-related emotions. Furthermore, in Chapter 12, Recent Developments in Conceptual Profiling by David Thomson and Toby Coates, conceptual associations are described.
2.2.2 Extended Eating Experience
In addition to how much we like the food we choose, food choice also entails other aspects, namely how much is actually eaten (energy intake) from the chosen product, in a particular situation or context. This is usually known as eating behavior.
In Western, wealthy societies, there is a widely available, diverse, and energy-dense food supply, for which publicity adds up to exposure to food cues that lead to widespread overweight and obesity issues (French, Epstein, Jeffery, Blundell, & Wardle, 2012; Wardle, 2007). On the other hand, some populations can be subjected to undernourishment (elderly, low income), so eating behavior measurements also become very relevant. In this book, we make a special focus on methods measuring appetite, intake, and satiety-related parameters in two chapters in Volume 2: Chapter 6, Measuring Appetite and Food Intake by Martin Yeomans, and Chapter 7, Measuring Satiation and Satiety by Ciarán Forde. It is worth mentioning, though, that French et al. (2012) proposed seven eating behavior dimensions that determine individual differences in eating behaviors, which require different independently developed measures: food responsiveness, food enjoyment, satiety responsiveness, eating in the absence of hunger, reinforcing value of food, eating disinhibition, and impulsivity/selfcontrol (please refer to the review for details and the original reference to these constructs). The authors highlight the lack of research and cross-sectional studies, particularly in real environments, as well as studies about the interactions between individual differences and food environment. Therefore, more research integrating the different disciplines that look into eating behavior is still needed.
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administraçion y gouierno deste mundo inferior para el cumplimiento de su neçesidad. Estos no tienen composiçion ni admistion en sí, ni ay materia que se rebuelua con ellos estando en su perfeçion; y ansi te hago saber que los elementos simples y puros no los podeis los honbres vsar, tratar, ni comunicar sino os los dan con alguna admistion. El agua sinple y pura no la podriades beber sino os la mezclasse naturaleza con otro elemento para que la podais palpar y gustar; y ansi se ha de entender del fuego, ayre y tierra; que si no estuuiessen mezclados entre si no los podriamos comunicar. Pues ansi como el puro elemento no tiene materia ni conposiçion en sí, menos la tienen los çielos, estrellas, planetas, luna y sol. Tubo neçesidad el mundo de luz en el dia, y para esto formó Dios el sol. Tubo neçesidad de luz en la noche, y para esto formó luna y estrellas. Tubo neçesidad de ayuda para la comun naçençia y generaçion de las cosas y conseruaçion y para esto dio Dios a los planetas, luna y sol y otras estrellas y çielos virtud que en lo inferior puedan influir para esta neçesidad. Y passando por la region de Eolo, rey de los vientos,
vimos vna gran multitud de almas colgadas por los cabellos en el ayre, y atadas las manos atras, y muchos cueruos, grajos y milanos que uibas las comian los coraçones; y entre todas estaua con muy notable dolor vna que con gran furia y crueldad la comian el coraçon y entrañas dos muy poderosos y hanbrientos buytres, y pregunté a mi genio qué gente era aquella. El qual me respondio que eran los ingratos que auian cunplido con sus amigos con el viento de palabras, pagandoles con engaño y muerte al tienpo de la neçesidad; y yo le inportuné me dixesse quién fuesse aquella desdichada de alma que con tanto afan padeçia entre todas las otras, y él me respondio que era Andronico, hijo del Rey de Vngria, el qual entre todos los honbres del mundo fue más ingrato a la belleza de Drusila, hija del Rey de Maçedonia; y yo rogandole mucho que me dixesse en que espeçie de ingratitud ofendio, se sentó por me complazer y ansi començó. Tu sabras que el Rey de Albania y Morea hizo gran exerçito contra el Rey de Lydia por çierta differençia que entre ellos auia sobre vnas yslas que auian juntos conquistado en el mar Egeo, y por tener el Rey de
Vngria antigua liga y deuida amistad con el Rey de Albania le enbió su hijo Andronico con algun exerçito que le faboreçiesse, que tenia ya su real asentado en la Lydia, y vn dia, casi al puesto del sol, saliendo Andronico del puerto de Maçedonia en vna galera ligera para hazer su xornada, porque ya adelante auia enbiado al Rey su gente, yendo ya a salir del puerto casi a mar alta vio que andaua por el mar vn vergantin ricamente entoldado con la cubierta de vn requemado sembrado[710] de mucha pedreria que daua gran resplandor a los que andauan por el mar; y como Andronico fue auisado del vergantin mandó a los que yuan al remo que se açercassen a él, y yendose más açercando reconoçieron más su riqueza y yr damas de alta guisa alli; y asi Andronico como al vergantin llegó, por gozar de la presa mandó afferrar, y luego saltó en él y con muy gallardo y cortés semblante se representó ante las damas, y quando entre ellas vio a la linda Drusila que en el mundo no tenia par, que por fama tenia ya notiçia della, y supo que se era salida por alli a solazar con sus damas sin caballero alguno, se le humilló con gran reuerençia ofreçiendosele por su prisionero;
y como él era mançebo y gentil honbre y supo ser hijo del Rey de Vngria, que por las armas era cauallero de gran nonbradia, ella se le rindio[711] quedando conçertados ambos que acabada aquella batalla donde yua bolueria a su seruiçio, y se trataria con su padre el matrimonio que agora por palabras y muestra de voluntad delante de aquellas damas otorgaron entre sí; confiando la donzella que su padre holgaria de lo que ella huuiese hecho, porque en el estremo la deseaua conplazer; y ansi dandose paz con algun sentimiento de sus coraçones se apartaron, y siguiendo Andronico su xornada, ella se boluio a su ciudad. Luego el dia siguiente vinieron á Macedonia los mas valerosos y prinçipales del reyno de Traçia, enbiados por su Rey, que estauan en vn confin y comarcanos, los quales venian a demandar al Rey de Macedonia su hija Drusila por muger para el hijo de su rey y señor; y lo que suçedió, porque ya creo que estás cansado de me oyr, y es venido el dia, en el canto que se sigue te lo diré. Por agora abre la tienda y comiença a vender.
Fin de dozeno[712] canto del gallo de Luçiano.
NOTAS:
[682] G., contarme.
[683] G , que
[684] Falta en el ms. R. este titulo.
[685] G , duodeçimo canto
[686] G. (Tachado): Siguesse el dozeno canto del Gallo de Luçiano, orador griego, contrahecho en el castellano por el mesmo autor (Antes se leia) interprete
[687] G., incumbrada.
[688] G , enbiado
[689] G., de vn habito.
[690] Al margen de este parrafo hay en el ms G , una nota en letra del siglo , que dice: todo esto es lutheranismo
[691] R. (Tachado), de azeyte.
[692] R (Tachado), traeria
[693] G., quieren.
[694] G , que
[695] G., humedad.
[696] G , fortissimas
[697] G., graçiosos.
[698] G , animales
[699] G., intençion.
[700] G , trapazos de [701] G., pareçia.
[702] G , mi amor
[703] G., a hazer su vaylia.
[704] G , vistieron
[705] R., que.
[706] G , las que más se fatigan
[707] G., traen.
[708] G., passemos.
[709] G., desuariar.
ARGUMENTO DEL DEÇIMOTERÇIO CANTO DEL GALLO[713]
En el decimoterçio canto que se sigue el auctor prosiguiendo la subida del çielo descriue la pena que se da a los ingratos[714] .
G .—¡O malaventurados ingratos, aborreçidos de Dios que es suma gratitud!: ved el pago que Dios y el mundo os da. Pues ayer te dezia, Miçilo, cómo Drusila no auia acabado de dar su fe y palabra de matrimonio á Andronico, quando la demandó Raymundo, hijo del rey de Traçia, por muger. Pues agora sabras que ni cobdiçia de más señorio y
reynos, ni de más riquezas, ni de más poder, la peruertio a que negasse lo prometido a su amante. Mas antes de cada dia penaua más por él y le parecia auer mucho más herrado y ser digna de gran pena por auerle dexado yr; y con esta firmeza y intinçion respondio á su padre descubriendole el matrimonio hecho, al qual no podia faltar, y como el padre la amaua tanto despidió los enbajadores diziendo que al presente no auia oportunidad para el effecto de su petiçion; y como el soberuio rey de Traçia se vio ansi menospreçiado, por ser el mas poderoso rey que auia en toda la Europa y por ser su hijo Raymundo muy agraçiado prinçipe y vnico heredero, y de todas las prinçesas deseado por marido. Pero por la gran ventaja y valor de la hermosura de Drusila la demandó á su padre por muger, y quanto más se la negaron más él se afiçionó a ella, y ansi propuso con gran yra de la conquistar por armas, de tal suerte que quando ella no pudiesse ser vençida a lo menos perdiesse el reyno y neçesitarla hazerlo por fuerça, avnque no con intinçion de afrontar ni injuriar su valerosa persona; y ansi luego se lançó en el reyno de Maçedonia
con grande exerçito quemando, talando y destruyendo todo el estado; y la desdichada Drusila quando vió á su padre y hermanos con tanta afliçion, llorando maldezia su triste hado que á tal estado la auia traydo, y no sabia con qué más cunplir con ellos que con rogarles la quitassen la vida, pues ella era la ocasion y causa de aquella tenpestad, y por muchas vezes se determinó a se la quitar ella a sí mesma, sino que temia el estado miserable de la desesperaçion, y hazer pessar a su querido y amado Andronico, porque creya çierto[715] dél que la amaua; y ansi suçedió que en vna batalla campal que les dio Raymundo, por la gran pujança de esfuerço y exerçito los vençió y mató al rey de Maçedonia y dos hijos suyos. De lo qual la desdichada Drusila se sintió muy afligida y le fue forçado huyr del enemigo y su furia y recogerse en vn castillo que era en el fin de su reyno en los confines de Albania, que no tenia ya más que perder; y alli muy cubierta de luto y miseria esperaua lo que della Raymundo quisiesse hazer, teniendo por mejor y más façil perder su vida, pues ya la estimaua por muerte, antes que perder al su Andronico la fe; y estando ansi
desconsolada, huerfana y sola sin algun socorro, vino nueua al reyno de Albania cómo[716] el rey de Lydia hauia vençido en batalla a su rey y tenía preso a Andronico, hijo del rey de Vngria; y como Drusila tenia toda su esperança en el fin de aquella batalla, pensando que como della saliesse vitorioso el rey de Albania vernia con Andronico en su fabor y que anbos bastarian para la restituir en su reyno, como ya se vió la misera sin alguna esperança de remedio no hazia sino llorar congojandose[717] amargamente, maldiziendo su suerte desdichada, no sabiendo a quién se acorrer. No tuvo la cuytada otra cosa de qué asir para el entretenimiento de su consolaçion sino considerar la causa tan bastante que tenia porque llorar, que le seria ocasion de morir, y ansi de acabar su dolor; y como Raymundo la importunaba acortandola de cada dia mas los terminos de su determinaçion, ya como muger aborrida, teniendo por çierto que ningun suçeso podria venir que peor fuesse que venir en manos de Raymundo siendo vibo su Andronico, determinó yr por el mundo a vuscar alguna manera como le libertar o morir en prision con él; y ansi se vistio de los
vestidos de vno de sus hermanos, y cortandose los cabellos redondos al uso de los varones de la tierra se armó del arnes y sobre veste de su hermano sin ser sentida, ni comunicandolo con alguna persona, y un dia antes que amaneçiesse se salió del castillo sin ser sentida de las guardas de fuera, porque a las de dentro ella las ocupó aquella noche como no la pudiessen sentir; y ansi con la mayor furia que pudo caminó para el puerto, donde halló vna galera ligera que estaua de partida para la Lydia, en la qual se fletó pagando el conueniente salario al piloto, y con mucha bonança y buen tenporal hizo su viaje hasta llegar al puerto de su deseado fin. Consolauasse la desdichada en hollar la tierra que tenia en prision todo su bien, y quando llegó a la gran çiudad donde residia el rey teniasse por muy contenta quando via aquellas torres altas en que pensaua estar secrestado su amor, y ansi a la más alta y más fuerte le dezia: ¡O la más bienauenturada estançia que en la tierra ay! ¿Quién te hizo tan dichosa que mereciesses ser caxa y buxeta en que estuuiesse guardado el precioso joyel que adorna y conserua mi coraçon? ¿Quién te hizo bote en que
ençerrasse conserua tan cordial? ¡O si los hados me conuertiessen agora en piedra de tan feliz edefiçio, porque a mi contento gozasse de mi desseado bien! Y diziendo estas y semejantes lastimas, llorando de sus ojos se entró en la çiudad y fuesse derecha al palaçio y casa del rey, y apeada de su cauallo se entró al retraimiento[718] real, y puesta de rodillas ante el rey le habló ansi. Muy alto y muy poderoso señor, a la vuestra alteza plega saber cómo yo soy hijo del rey de Polonia; y deseo de exerçitarme en las armas para mereçer ser colocado en la nonbradia de cauallero me ha hecho salir de mi tierra, y teniendo notiçia que tan auentajadamente se platican las armas en vuestra corte soy venido a os seruir. De manera que si mis obras fueren de cauallero, ofreçida la oportunidad terneme por dichoso tomar la orden de caualleria de tan valeloso principe como vos; y si en vuestro seruiçio me reçebis me hareis, señor, muy gran merçed. Estauan delante la reyna y su hija Sophrosina que era dama de gran veldad, y el hijo del rey; y como vieron a Drusila tan hermoso y apuesto donzel á todos contentó en estremo, y les plazió su ofrecimiento, y a Sophronisa (sic)
mucho más; y despues que el rey su padre le agradeçió su venida y buena voluntad, le ofreçió todo aquel aprouechamiento que en su casa y reyno se le pudiesse dar. Sophrosina le demandó a su padre por su donzel y cauallero, y su padre se le dió: y Drusila le fue a bessar las manos por tan gran merced: Sophrosina estaua muy hufana de tener en su seruiçio vn tan apuesto y hermoso donzel, porque çiertamente ansi como en su habito natural de muger era la mas hermosa donzella que auia en el mundo, y con su veldad no auia cauallero que la viesse que no la deseasse. Ansi por la mesma manera en el habito de varon tenia aquella ventaja que toda lengua puede encareçer, en tanta manera que no auia dueña ni donzella que no deseasse gozar de su amor; y ansi Sophrosina dezia muchas veces entre sí que si fuesse a ella çierto que el su donzel era hijo del rey de Polonia, como él lo auia dicho, que se ternia por muy contenta casar con él: tan contenta estaua de su postura y veldad; y ansi en ninguna cosa podia Sophrosina agradar á Drusila que no lo hiziesse de coraçon. Y un día hablando delante de algunos caualleros y reyna su madre, de la batalla y de la muerte del rey
de Albania, vinieron á hablar de la prision de Andronico hijo del rey de Vngria, y la reyna dixo que çiertamente seria justiçiado muy presto, porque mató en la batalla vn sobrino suyo hijo de su hermana, y que su madre no se podia consolar por la muerte de su hijo sino con auer Andronico de morir, y que para esto tenia ya la palabra del rey; y como Drusila esto oyó pensó perder la vida de pessar, y con mucha disimulaçion se puso a pensar cómo podria libertar a su amante avnque ella muriesse por él; y ansi como Sophrosina se recogió a su aposento pusosse Drusila de rodillas ante ella suplicando la hiziese vna merçed, haziendole saber en cómo ella auia conçebido gran piedad de Andronico, por çertificarle la reyna su señora que auia de morir. Que le suplicaua le diesse liçencia para le visitar y consolar porque en ninguna manera se podria sufrir a estar presente en la çiudad a le ver morir. Sophrosina como entendió esto haria a Drusila gran plazer le dió luego vn anillo muy preçiado que ella traya en su dedo y le dixo que se fuesse con él al alcayde del castillo y le dixesse que se le dexasse ver y hablar. No te puedo encareçer el goço que Drusila con
el anillo lleuó, y como llego al castillo y le mostró al alcayde y reconoçió el anillo muy preçiado de su señora Sophrosina: y por lo que conoçia de los fabores que daua al su donzel, luego le hizo franco el castillo y le dió las llaues, y sin mas conpañia ni guarda le dixo que entrasse en la torre de la prision. Como Andronico sintió abrir las puertas temiose si era llegada la hora en que le auian de justiçiar, porque le pareçió desusada aquella visita, y estaua confusso pensando qué podia ser; y avnque no tenia mas prisiones que la fuerça de aquella torre afligiale mucho la soledad y el pensar la hora en que auia de morir; y como Drusila entró en la prision y reconoçío al su amado
Andronico, avnque flaco y demudado todo, se le fue a abrazar y bessar en la boca, que no se podia contener; y como Andronico se sintio ansi acariçiar de vn mançebo en vn estado tan miserable como aquel, estaba confusso y turbado, sospechoso que le llorauan el punto de su muerte; y cuando ya su Drusila se le dió á conoçer y boluió en sí no ay lengua que pueda contar el plazer que tuuieron anbos a[719] dos. Luego le contó por estenso cómo auia venido alli, y cómo perdió sus padres, hermanos y
reyno, y el estado en que estaua en el fabor de su señora Sophrosina, y la confiança y credito que se le daua en todo el reyno[720] , y cómo sabia çiertamente que auia de morir y muy breue, sin poderlo ella remediar por ser muger; y que por tanto conuenia que luego tomando los habitos que ella traya, que se los dio Sophrosina, la dexasse con los que él tenia vestidos en la prision, y que él se fuesse a vuscar cómo la libertar. En fin, pareçiendo bien a anbos aquel consejo y siendo auisado por Drusila de muchas cosas que conuenia hazer antes que saliesse de la çiudad: cómo se auia de despedir de Sophrosina, y cómo auia de auer su arnes, vestiendose las ropas que ella lleuaua, y tomando el anillo, y çerrando las puertas de la torre se salió, y dadas las llaues al alcayde con mucha disimulaçion se fue al palaçio sin que alguno le echasse de ver por ser ya casi a la noche, y entrando a la gran sala halló a Sophrosina con sus padres y corte de caualleros en gran conuersaçion; y puesto de rodillas ante ella le dio el anillo; y por no dar Sophrosina cuenta al rey ni reyna de ninguna cosa no le habló en ello mas, pensando que estando solos sabria lo que
con Andronico passó; y Andronico sin mas detenimiento se fue al aposento de Drusila conforme al auiso que le dio, y vestido su arnes y subiendo en su cauallo se salio la puerta de la çiudad. Esperó Sophrosina aquella noche si pareçia ante ella el su donzel, y como no le vio, venida la mañana le enbió a vuscar, y como le dixeron que la noche antes se auia ausentado de la çiudad penso auerlo hecho por piedad que tubo de Andronico por no le ver morir; y ansi trabajaua Sophrosina porque se executasse la muerte en Andronico esperando[721] que luego bolueria su donzel sabiendo[722] auerse hecho justicia dél; y ansi se sufrió, y respondia al rey y reyna quando preguntauan por el, diziendo que ella le enbió vna xornada de alli con vn recado. Andronico con la mayor priesa que pudo caminando toda la noche se fue para el rey de[723] Armenia, porque supo que tenia gran enemistad con el rey de Lydia, y le dixo ser vn cauallero de Traçia, que auia recebido vn gran agrauio del rey de Lydia: que le suplicaua le diesse su exerçito, y que él le queria hacer su capitan general; que él le prometia darle façilmente el reyno de Lydia en su poder, y que solo queria en pago
le hiziesse merced del[724] despojo del palacio real y prisioneros del castillo; y ansi conçertados caminó Andronico para Lydia con el rey de Armenia y su exerçito, y salido el rey de Lydia al campo con su exerçito le mató Andronico en la[725] batalla y le desuarató y[726] entró la ciudad, y tomó en su guarda el palaçio del rey, y se fue al castillo y abierta la prision sacó de alli a su Drusila con gran alegria y plazer de anbos y gran gozo de bessos y abrazos; y descubriendo su estado y ventura a quantos lo querian saber[727] , vistio a Drusila de habitos de dama, que admiraua a todos su hermosura y velleza; y poniendo en poder del rey de Armenia á la reyna[728] y todo el reyno de Lydia, y diziendo que queria á Sophrosina para darsela por muger a vn hermano suyo la enbarcó juntamente con todo el tesoro del rey. No huuieron salido dos leguas del puerto quando se les leuanta el mar con tempestad muy furiosa; que[729] despues de dos dias aportaron a vna ysla sola y desierta y sin habitaçion que estaua en los confines de Rodas[730]; yua Sophrosina muy miserable y cuytada llena de luto, y Andronico se la yua consolando, y como era
donzella y linda que no auia cunplido catorce años bastó entre aquellos regalos y lagrimas mouer el coraçon de Andronico con su hermosura y belleza; y ansi como enhastiado de la su Drusila passó todo su amor en Sophrosina: que ya si a Drusila hablaua comunicaua era con simulaçion, pero no por voluntad; y ansi fingiendo regalar á Sophrosina de piedad, disimulaua su maliçia encubierta, porque so color de que la lleuaua para su hermano la acariçiaua para si, pareçiendole no ser aquella joya para desechar, y ansi ardiendo su coraçon con la llama que Sophrosina le causaua, sospiraua y lloraua disimulando su pena. Pues llegados al puerto de la ysla, como Drusila llegó cansada de las malas noches y dias passados[731] saltó luego en tierra ya casi a la noche, y auiendo çenado no queriendo Sophrosina salir del nauio por su desgracia, sacaron[732] al prado verde vn rico pauellon con vna cama: el[733] qual reçibió aquella noche los desiguales coraçones[734] de Andronico y Drusila en vno; y como la engañada Drusila con el cansancio se adormió, y el infiel de Andronico la sintio dormida, poco a poco sin que le sintiesse
se leuantó de la cama[735] junto á la media noche y tomandola todos sus vestidos la dexó sola y desnuda en el lecho y se lançó en el nauio; y ansi mandó a su gente y marineros[736] que sin más detenimiento leuantassen vela y partiessen de alli, y con tienpo de bonança y prospero viento vinieron en breue a tomar puerto en el reyno de Maçedonia, algunas villas que avn estauan por Drusila, porque Raymundo era ydo a conquistar a Siçilia. La desdichada de Drusila como de su sueño despertó començó a vuscar por la cama su amante, estendiendo por la vna parte las piernas, y por la otra echaua[737] los brazos; y como no le halló, como furiosa y fuera de seso saltó del lecho desnuda en carnes y sin sosiego alguno se fue a la ribera adonde estaua[738] el nauio, y como no le vio, presumiendo avn dormir y ser sueño aquello que via[739] se començó cruelmente a herir por despertar; y ansi arañando[740] su hermoso rostro que el sol obscureçía con su resplandor y mesando sus dorados cabellos corria a vna parte y a otra por la ribera como adiuinando su mala fortuna. Daua grandes bozes llamando su Andronico; pero no ay quien la
