Lời Tựa Tuổi 20, tớ thích quan sát, thích lưu lại những khoảng khắc, thích cái không khí khi ngồi tâm sự cùng bạn bè hay chỉ là thơ thẫn một mình ngắm nhìn cuộc sống của người khác. Đặc biệt tớ lại cực kì thích cà phê sữa nữa chứ. Tớ đã nghĩ, tại sao mình không kết hợp những điều mình thích lại để tạo nên chút gì đấy gọi là kỉ niệm tuổi trẻ cho bản thân. Cũng chính vì lý do đó, cuốn sách này đẵ được ra đời. Tớ hy vọng các bạn đọc giả sau khi theo dõi cuốn sách ảnh này, chúng mình có thể tìm thấy được sự đồng cảm đâu đó hay đơn giản chỉ là đem lại cho các bạn chút gì đấy dễ thương, nhẹ nhàng và tình cảm. Lời cuối cùng tớ xin chân thành cảm ơn tới những người bạn đã giúp đỡ và hỗ trợ tớ thực hiện dự án này. Bên cạnh đó cũng không quên cảm ơn các bạn nhân viên từ các quán cà phê (Monkey In Black, Nomad, Darkroom Cafe, Nhà Của Thời Thanh Xuân, Nhã Nam Book n Coffee Shop,...) đã vui vẻ trò chuyện và hợp tác với tớ. Gửi nhiều thân thương !
chuyện trong nhà01 chương
t h e i r
góc nhỏ của bánh, trà và “sữa phê“
s t o r y
Có bao giờ bạn tự hỏi làm nhân viên ở một tiệm trà, cà phê thì sẽ như thế nào chưa? Tớ trước đây cũng từng trải qua quãng thời gian làm nhân viên phục vụ, pha chế của một tiệm cà phê. Đó là lần tiên tớ đứng quan sát từ phía sau của quầy phục vụ nhìn ra. Lần đầu tiên tớ biết được không phải đơn giản chỉ là làm đúng công thức thì sẽ cho ra được một ly cà phê thơm ngon mà trong đó còn chất chứa tình cảm cùng sự tỉ mỉ, cẩn thận của người làm ra nó. Hình tượng của một tiệm cà phê không chỉ vỏn vẹn nằm ở phần trang trí mà chính cách phục vụ, nói chuyện, hành xử của mỗi thành viên mới làm nên ấn tượng của trong lòng các vị khách ghé thăm.
“ Bạn pha cho mình ly trà chanh đỉnh nhất nha. ” “ Mình đặt cả tâm tư, tâm tình vào ly nước này đấy. ”
“Bọn em hả? Lúc rãnh khách không kêu thì cũng như bao người ngồi bấm điện thoại, nói chuyện nhảm nhảm với nhau y như tự đi cà phê vậy. Mỗi tội là nhân viên nên chỉ được uống nước lọc.“
your pleasure is my
happiness
“Huhu nhìn em trong hình xấu quá. À thôi, chị vui là được.“
“Nhân viên ở đây đều là sinh viên hết đúng không bạn? Có khi nào đi học mà trễ làm hông?“ “Dạ đúng rồi chị. Em mới học năm 2 à, lâu lâu có kẹt mà qua đây trễ nhưng mọi người ở đây cũng thoải mái lắm. Chỉ cần nhắn tin báo trước một tiếng là được rồi. Mọi người cũng thông cảm cho mình.“ “Vậy bạn làm ở đây bao lâu rồi?“ “Em được 6 tháng 1 ngày rồi chị. Hôm qua em vừa được lên chức có đồng phục mới mặc nè.“
“Chúc ngon miệng nha.“ “Ủa sao nay mặc áo trắng dị?“ (nhân viên lâu năm mặc áo xanh) “Nay đổi không khí mặc áo trắng nhìn cho đẹp trai.“ (cười)
Hỏi bạn mấy câu vui vui, bạn chỉ cười xong tỏ ra ngại ngùng thấy rõ, cũng không trả lời mình. Các bạn nhân viên khác thấy vậy mới bảo: “Nó nhát gái kinh khủng lắm, phải cho đứng làm thu ngân lâu lâu vậy để tập giao tiếp tốt hơn, thương nó thì đừng trách nó tội nghiệp.”
“Anh là chủ quán kiêm thu ngân, pha chế, phục vụ, vệ sinh, chăm mèo cho quán luôn.“ “Sao anh không thuê thêm nhân viên cho đỡ mệt?“ “Lúc thích anh mở cửa không thích anh đóng cửa. Thất thường vậy đâu dám thuê ai, lâu lâu có mấy thằng bạn qua phụ thôi.“
h
a
r
d
w
o
r
“Mấy anh chị lớn hơn ai cũng chăm chỉ làm nên em cũng không dám lười.“
k
i
n
g
“Con vô quán uống nước hả?” “Dạ, có cần lấy thẻ xe không bác?“ “Có bố ở đây rồi thì con khỏi lo gì hết.“ “Bác ơi, lấy hộ con cái xe ạ.” “Rồi, con về cẩn thận. Chúc con ngày tốt đẹp.”
coffee good idea is always a
visit
CHƯƠNG
ghé 02 thăm
“Cà phê, không sặc sỡ để gây sự chú ý, không ngọt ngào để “xu nịnh cảm xúc“, mà nó tồn tại để mang lại cho chúng ta một kho tàng cần khám phá, một người dẫn lối để đi đến sự thanh tịnh.” (st)
góc nhỏ của bánh, trà và “sữa phê“
Tớ luôn thích tìm cho mình một góc nhỏ trong tiệm trà, cà phê ấm cúng. “Sữa phê“, tớ đặc biệt thích từ chỉ món cà phê sữa này ở một quán ưa thích. Tớ hay ngồi vùi mặt vào chiếc máy tính để làm việc, đôi lúc cũng thích vừa ngồi nhâm nhi thứ thức uống đắng ngọt này vừa ngắm nhìn những điều đang xảy ra xung quanh mình. Sở thích này của tớ chắc bắt đầu vào một ngày nắng đẹp, thiết nghĩ là hẹn hò trò chuyện với bạn bè thông thường thôi. Cũng không đoán rằng sẽ lại tìm được cho mình một “bạn người thương“. Nhờ thế tớ lại nghĩ hoá ra nơi đây không chỉ đơn thuần là uống một ly nước, nói một vài câu mà còn là nơi mang lại nhiều cảm xúc. Nơi mà những người xa lạ có thể thành thân quen, cũng có thể từ thân quen lại trở thành xa lạ. Thế là tới lại có ý muốn thấy nhiều hơn, cảm nhận nhiều hơn không khí ở những tiệm trà, cà phê nhỏ xinh này. Vậy, còn bạn có cảm giác gì?
Một không gian ấm áp, một chỗ ngồi êm ái, một chút nhạc êm tai, một ly cà phê thơm ngon cùng chút sữa béo ngậy,...
...tìm được một nơi như vậy thật quá lý tưởng để tỉnh táo tập trung vào công việc rồi hay sao.
book is my life
Bạn có biết sách, cà phê và một cái ghế có quan hệ mật thiết với nhau như thế nào không? Vào một sáng chủ nhật đẹp trời bạn pha cho bản thân một cốc cà phê nóng, kê một chiếc ghế lên trên tum và ngồi đọc sách, hay đơn giản chỉ là ngồi ngắm nhìn cảnh vật của một ngày mới đang dần xuất hiện. Còn gì tuyệt bằng khi trên tay là cốc cà phê sữa ngào ngạt hương thơm trong buổi sáng mùa đông mát lạnh của Sài Gòn.
Uống trà, chính là khó có thề thiếu bạn đồng hành. Đôi khi giữa cái bộn bề của công việc và cuộc sống, ta tìm cho mình một chốn dừng chân. Tạm quên đi cái khó nhọc ngoài kia, trên bàn ly trà ấm, ta kể cho nhau nghe về những tâm tình. Những người yêu nhau, họ thường có thói quen chọn cho nhau góc quen thuộc của một tiệm trà nào đó. Nơi mà sau này họ hay nhắc đến như là “chỗ cũ“. Ngồi bên nhau, họ cảm nhận sự lãng mạn, họ kể cho nhau nghe những câu chuyện rất thường ngày hoặc giải bày những tâm tư khó nói thành lời. Nhưng cũng có khi chỉ đơn giản là ngồi cạnh nhau làm việc, đọc sách, không cần nói, chỉ cần vẫn có thể cảm nhận bên cạnh mình vẫn là người thương mến, thế là đủ.
Khoảng khắc này gọi là bình yên...
e ver ythi n g
g e ts
b ett er
w it h
co f f e e
Tiệm cà phê là nơi để mang lại niềm vui vào những lúc bạn bè hội họp...
Là nơi lưu lại những kỉ niệm bên tách trà ấm áp lòng người.
Ta cùng chia sẻ nhau miếng bánh ngọt ngào...
Có thể đối với một số người, việc nhìn thấy ai đó một mình ngồi nhâm nhi cốc cà
phê là điều khá kì lạ. Những khi trải qua rồi tớ mới thấy chuyện đấy cũng không phải là gì đấy quá tệ hay buồn phiền. Một mình, không có nghĩa là cô đơn.
Một mình có cái niềm hạnh phúc khi đợi chờ trông mong một ai đấy.
Một mình, là để ly trà kia sưởi ấm trong hành trình tìm kiếm một nửa yêu thương...
Hay đơn thuần chỉ là tận hưởng không khí bình yên của một buổi sáng đẹp trời.
Cuốn sách này hiển nhiên vẫn còn những sai sót hay mang những suy nghĩ, quan điểm cá nhân của một cô gái chỉ mới 20t. Suy cho cùng các bạn hãy cố gắng thưởng thức những cốc cà phê với nụ cười và tâm trạng vui vẻ và bỏ qua những hạt sạn nhỏ nhặt này nhé ! Chúc mọi người có một ngày tốt lành với một tách cà phê thật thơm ngon!
c
ơn ! m cả nhé ạn b c á
NHÀ XUẤT BẢN TRẺ 161B Lý Chính Thắng, Phường 7, Quận 3 , TP. Hồ Chí Minh (84.028) 39316289 - 39316211 - 39317849 (84.028) 38437450 hopthubandoc@nxbtre.com.vn _***_
Góc nhỏ của bánh, trà và “sữa phê“ Chịu trách nhiệm xuất bản: PHẠM PHƯƠNG THẢO
Biên tập, Trình bày, Thực hiện: PHẠM PHƯƠNG THẢO
Tư vấn xuất bản: CUNG DƯƠNG HẰNG In khổ 20 x 25 cm tại Digital Printing Kprint Địa chỉ : 449/3 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM Hotline: 0903 035 084 (+84-28) 3868 3757 Email: innhanh@kprint.vn / innhanhkprint@gmail.com
goodgood coffeemood