CHUYÊN ĐỀ CÔNG TRÌNH NGHỈ DƯỠNG by Nhu Thuan Nguyen

MỤC LỤC I.GIỚI THIỆU CÔNG TRÌNH 1. HỆ THỐNG THƯƠNG HIỆU 2. TỔNG QUAN AMANOI RESORT II. CÁC YẾU TỐ LÀM NÊN THÀNH CÔNG CỦA AMANOI RESORT 1. ĐỊA ĐIỂM 1.1.ĐẶC TRƯNG VÙNG MIỀN 1.2.HỆ SINH THÁI 1.3.LIÊN HỆ KHU VỰC 2. PHONG CÁCH THIẾT KẾ 2.1.TỔNG MẶT BẰNG 2.2. CÁC KHÔNG GIAN KIẾN TRÚC CHÍNH 3. DỊCH VỤ 3.1.CHĂM SÓC SỨC KHỎE 3.2.ẨM THỰC 3.3.TRẢI NGHIỆM III. KẾT LUẬN IV. TÀI LIỆU THAM KHẢO

GIỚI THIỆU CÔNG TRÌNH

1. HỆ THỐNG THƯƠNG HIỆU:

Tập đoàn Aman thương hiệu nghỉ dưỡng độc đáo bậc nhất thế giới. "Nghỉ dưỡng hòa quyện cùng thiên nhiên trong những tiện nghi bậc nhất" là cảm nhận chung của du khách khi đặt chân vào các khu nghỉ dưỡng Aman. Quy mô: 33 resort trên 20 quốc gia Thành lập: 1988 Đặc trưng: Dấu ấn bản địa Tiêu chuẩn: 6 sao Đối tượng: khách hàng thượng lưu - những người chỉ chiếm khoảng 1% dân số thế giới, gia đình, cặp đôi,… 2. TỔNG QUAN AMANOI RESORT:

Vị trí: Amanoi resort được xây dựng trên vườn quốc gia Núi Chúa thuộc thôn Vĩnh Hy xã Vĩnh Hải huyện Ninh Hải tỉnh Ninh Thuận Mất khoảng 1h30p để di chuyển đến sân bay Cam Ranh

Diện tích:42ha bao bọc bờ vịnh Vĩnh Hy

Tên gọi: Amanoi là tên gọi khởi nguồn từ sự kết hợp khéo léo của “aman” – nghĩa là “bình yên” theo tiếng Sanskrit và “nơi” – ý chỉ “chỗ lưu trú” trong tiếng Việt

Thiết kế: Jean Michel Gathy Số lượng: 36 căn Villas - Hướng đồi, hướng biển

Các giải thưởng Resort đã đạt được -

Top 33 khách sạn mới tốt nhất thế giới năm 2014 do tạp chí Condé Nast Traveler bình chọn. Giả Sen Xanh 2017 về bảo vệ môi trường, bảo tồn và phát triển hài hòa với cảnh quan do The Guide Awards tổ chức. Resort Spa của năm khu vực châu Á và châu Đại Dương 2018. Top 25 khách sạn hàng đầu Việt Nam 2018 do Tripadvisor bình chọn.

II.

CÁC YẾU TỐ LÀM NÊN THÀNH CÔNG CỦA AMANOI RESORT:

1. ĐỊA ĐIỂM:

Điều đầu tiên phải kể đến chính là địa điểm được tập đoàn Aman lựa chọn hình thành nên Amanoi Resort. Không lựa chọn xây dựng khu nghỉ dưỡng tại những địa danh du lịch nổi tiếng như Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc... tập đoàn Aman đã có lý khi dừng chân tại Ninh Thuận. 1.1.

Đặc trưng vùng miền:

Tỉnh Ninh Thuận là nơi sinh sống của dân tộc Chăm- một nhóm dân tộc chủ chốt tại vùng biển Việt Nam. Vẻ đẹp tự nhiên của khu vực là điểm thu hút chính của nó, trên đất liền và bên dưới vùng biển của Biển Đông. Amanoi cung cấp cho khách đến những trải nghiệm tìm hiểu văn hóa, bãi biển của khu vực, , hệ sinh thái biển hết sức đa dạng và phong phú. 1.2.

Hệ sịnh thái:

Công viên quốc gia Núi Chúa: Ban đầu là một khu bảo tồn thiên nhiên, Núi Chua đã được trao tư vị công viên quốc gia vào năm 2003. Với tổng diện tích hơn

29.000 ha, cũng như một khu bảo tồn biển liền kề hơn 7.300 ha, công viên quốc gia Núi Chua dao động từ mực nước biển đến đỉnh của Núi Chúa ở mức 1.039 m. Do đó, công viên cung cấp một số hệ sinh thái khác nhau và hệ động thực vật đa dạng Ôm trọn bờ biển riêng trong khu vực Vịnh Vĩnh Hy, Amanoi Resort với diện tích 42ha nằm trải rộng trên các địa hình thuộc Vườn quốc gia Núi Chúa

Ngay trong khuôn viên khu nghỉ dưỡng, khách hàng có thể được trải nghiệm những cảnh quan tự nhiên khác biệt, đó là bờ biển riêng trải dài xanh biếc, những rặng núi đá granite kỳ vĩ và hồ sen tự nhiên rộng lớn. Đây chính là lợi thế của Amanoi Resort khi nằm trong khu bảo tồn thiên nhiên quốc gia rộng hơn 29.000 héc-ta của vườn Quốc gia Núi Chúa 1.3. Liên hệ khu vực: - Cách sân bay Cam Ranh (Khánh Hòa) khoảng 60km về phía Nam, con đường ven biển đẹp nhất Việt Nam sẽ dẫn lối du khách đến với Amanoi Resort. - Cách thành phố Phan Rang 36 Km 2. PHONG CÁCH THIẾT KẾ:

Được thiết kế bởi kiến trúc sư tài năng Jean Michel Gathy, Amanoi Resort là khu nghỉ dưỡng biển mang phong cách đương đại, hội tụ đầy đủ tinh hoa mà tập đoàn Aman muốn hướng tới. Bản sắc văn hóa Việt Nam được thể hiện ở những mái vòm uốn cao lẩn khuất sau những tán cây rừng xanh um tùm, ở những chiếc bóng đèn dọc hai bên lối đi được lấy cảm hứng từ chiếc giỏ bắt cá... 2.1. TỔNG MẶT BẰNG

Là Resort 6 sao đầu tiên của Việt Nam tọa lạc trên những ngọn núi xanh mướt của Vườn Quốc gia Núi Chúa, bên ngoài có kiến trúc được lấy cảm hứng từ các ngôi đình truyền thống Việt Nam, nhấn mạnh đến không gian sống trong nhà, ngoài trời để tận hưởng khí hậu ôn hòa và quang cảnh đẹp như tranh vẽ Chỗ ở của khách bao gồm 31 Pavilions, một số có hồ bơi riêng và năm biệt thự Aman, tất cả đều nằm trên sườn đồi với tầm nhìn ấn tượng. Quang cảnh Núi Chúa Vườn quốc gia, hồ trong khuôn viên, hoặc Vịnh Vĩnh Hy và phía Biển Đông.

2.2. CÁC KHÔNG GIAN KIẾN TRÚC CHÍNH: - SẢNH ĐÓN:

Lấy cảm hứng từ một hội trường xã truyền thống của Việt Nam, Gian hàng trung tâm đỉnh đồi và nhà hàng, quán bar, thư viện và sân thượng rộng lớn, tất cả đều tận dụng tối đa khung cảnh VIEW CẢNH QUAN CHUNG: TÔN TRỌNG THIÊN NHIÊN Ở MỨC CAO NHẤT Được thiết kế bởi Jean – Michel Gathy, kiến trúc sư chuyên thiết kế khách sạn siêu sang người Bỉ, cộng với sự đầu tư bài bản tâm huyết của tỷ phú khách sạn Adrian Zecha. Toàn bộ cây cảnh ở Amanoi đều là rừng nguyên sinh đã có từ trước khi xây dựng Resort. Ngay cả những phiến đá nhỏ nhất cũng được khoanh lại thay vì phá đi. Điều này đảm bảo được những tông màu hòa quyện vào nhau như một phần của thiên nhiên. Tông màu chung của Resort được thiết kế rất trầm để những tia nắng đẹp nhất đầu ngày rọi vào làm bật tông những món đồ nội thất đắt tiền. Mỗi khung cửa sổ ở đây là một khung tranh. Nhà thiết kế đã khoanh vùng những cảnh vật đẹp nhất đằng sau mỗi khung cửa để khách hàng có cảm giác như bước vào bức tranh đẹp nhất của đời mình

- Mặt bằng sảnh với cấu trúc thang dốc đứng, mái chữ A => đây là một loại cấu trúc đặc biệt được lấy cảm hứng từ nét văn hóa truyền thống Việt Nam - Thiết kế lấy được tầm nhìn từ nhiều hướng => khai thác tối đa view nhìn - Bố cục đối xứng => cân bằng không gian

- NHÀ HÀNG – BAR LOUNGER

- Mặt bằng đối xứng khai thác tầm nhìn 4 hướng - Thông gió tốt, khai thác các lớp không gian hiệu quả. - Phong cách thiết kế: khai thác yếu tố tuyền thống tạo nên sự đồng điệu thống nhất - Nội thất: sử dụng vật liệu mang tính thô mộc, các vật dụng trang trí đều mang hơi thở truyền thống Việt Nam

AMAN SPA:

- Các phương pháp trị liệu tại Aman Spa kết hợp giữa truyền thống và hiện đại - Không gian: luôn có một mặt hướng ra thiên nhiên - Nội thất: tận dụng các yếu tố thô mộc với màu sắc vật liệu nhẹ dịu mang lại cho khách hàng trải nghiệm quen thuộc, gần gũi Các khu vực bài trí chủ yếu sử dụng những yếu tố mang tính truyền thống như hình ảnh tà áo dài, hoa sen,…..

Phong cách thiết kế: sử dụng mái chữ A, mái dốc làm chủ đạo=> khai thác yếu tố truyền thống Reception: khai thác ánh sáng tốt và tận dụng được view nhìn từ hai phía Phần lõi trung tâm đăng đối giữa các chức năng khác.

SUITE VILLA

Thiết kế mở với hệ thống cửa sổ, cửa kéo cũng khiến cho căn phòng luôn ngập tràn trong không khí trong lành và ánh nắng. Nội thất: Toàn bộ các phòng nghỉ được bài trí theo phong cách truyền thống của Việt Nam với trang thiết bị hiện đại đạt tiêu chuẩn 5 sao như 1 giường đôi cỡ lớn, sofa, bàn làm việc, tivi LCD, hệ thống nghe nhạc, quầy bar, sofa tắm nắng. Đặc trưng không gian: Trong mỗi căn nghỉ dưỡng, phòng ngủ kết nối với phòng khách tạo nên không gian sinh hoạt rộng lớn, phòng tắm với khung kính rộng hướng ra rừng và cửa dẫn ra ban công

3. DỊCH VỤ: Amanoi cũng cung cấp hàng loạt dịch vụ cao cấp khác như spa và nhiều hoạt động khác. Nổi bật là “căn nhà” yoga giữa hồ với không gian xung quanh yên tĩnh đến lạ, rất thích hợp cho những người muốn thoát ly hoàn toàn cuộc sống tất bật và ồn ào. Trên bãi biển cát trắng ở vịnh Vĩnh Hy là câu lạc bộ Bãi biển, nơi du khách có thể tìm thấy nhiều dụng cụ chuyên nghiệp cho những môn thể thao dưới nước như lặn biển, bơi thuyền kayak, thuyền buồm… 3.1.

CHĂM SÓC SỨC KHỎE

TRỊ LIỆU SỨC KHỎE CÁ NHÂN Phát triển các chương trình trị liệu sức khỏe cá nhân (wellness immersion) là mục tiêu đang được Amanoi Resort hướng tới. "Wellness immersion" là khái niệm tuy còn khá mới lạ tại Việt Nam nhưng đã phát triển rộng rãi tại Thái Lan và Indonesia. Giữa thiên nhiên rộng lớn và không gian nghỉ dưỡng riêng tư tại "retreat resort" Amanoi, du khách sẽ được thả lỏng để phục hồi tâm trí, tái tạo nguồn năng lượng tích cực với chương trình trị liệu đặc biệt này.

YOGA Nổi bật trong các dịch vụ ở Amanoi Resort là căn nhà "yoga" ngay giữa hồ bơi, không gian xung quanh vô cùng yên tĩnh, rất thích hợp cho các du khách muốn thoát ly hoàn toàn khỏi cuộc sống ồn ào.

3.2. -

ẨM THỰC Nhà hàng và khu vực dùng bữa ngoài trời

Thực đơn của nhà hàng chính Amanoi lấy cảm hứng từ các món ăn thơm ngon hấp dẫn của Việt Nam

Vị trí: Tọa lạc trên đỉnh đồi, Phục vụ: Nhà hàng phục vụ bữa ăn cả ngày với các món ăn Việt Nam thơm ngon. Với thực đơn tận dụng tối đa các sản phẩm có sẵn theo mùa và sản phẩm đánh tươi sống từ các tàu đánh cá địa phương được đánh bắt hàng ngày. Nội thất: được trang bị khu vực phòng máy lạnh với khu vực ngoài trời với tầm nhìn bao quát ra bờ vịnh tuyệt đẹp -

Beach Club Vị trí: Tọa lạc ngay bên bờ cát trắng và chỉ cách biển một đoạn tản bộ ngắn, Cảnh quan xung quanh: nhà hàng Beach Club được bao quanh bởi những tảng đá granit lớn với khu vực ăn uống râm mát và sân hiên nhìn ra hồ bơi. Phục vụ: Mở cửa phục vụ bữa sáng và bữa trưa, cũng như đồ uống và đồ ăn nhẹ bên hồ bơi suốt cả ngày, đặc sản là cá mới nướng

Quầy Bar Vị trí: thuộc sảnh chính Central Pavillon Cảnh quan: Nhìn ra Vườn Quốc gia Núi Chúa và cũng thuộc khu sảnh chính Central Pavilion

Cảm hứng thiết kế: quầy bar là một không gian thư giãn lấy cảm hứng thiết kế từ các quán trà truyền thống của Việt Nam. Được trang trí với những tranh ảnh nghệ thuật và với hướng nhìn ra các ngọn núi xa xăm, đây thực sự là không gian để thư giãn và ngắm cảnh, trên những chiếc ghế bành sofa bọc da và nhâm nhi những ly cocktail

TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC ĐẶC BIỆT Bữa tối tại nhà Bà Chín

Ẩm thực truyền thống của Việt Nam với gia đình tại làng bản địa Thái An. Bà Chín và gia đình bà sẽ chia sẻ chia sẻ những câu chuyện về những món ăn đặc trưng của Việt Nam. Trong khi đó các đầu bếp của Amanoi sẽ chế biến và phục vụ các món ăn theo kiểu gia đình.

Tận hưởng bữa tối bên hồ vô cực

Dã ngoại tại bãi biển Bãi Câu

Khi màn đêm buông xuống và trên bầu trời đầy những ánh sao lấp lánh tạo nên một khung cảnh mơ mộng. Hồ bơi Cliff Pool trở thành địa điểm tổ chức các bữa tiệc BBQ hay những bưã tối riêng tư với ẩm thực phong phú.

Có thể chèo thuyền, lặn biển ngắm san hô và tận hưởng bữa ăn ngoài trời

3.3.

TRẢI NGHIỆM

Khám phá vịnh bằng thuyền kayak hoặc thuyền buồm catamaran. Ngụp lặn trong làn nước trong vắt để chiêm ngưỡng cầu vồng san hô. Khám phá các làng chài lân cận và tìm hiểu nền văn hóa lâu đời của người Chăm. Tại nơi giao hòa giữa đất và biển, Amano mang đến hàng loạt những trải nghiệm và hoạt động độc đáo. -

Khám phá thế giới biển Khám phá những rạn san hô nguyên sơ trong chuyến thám hiểm lặn hơn 350 loại san hô như san hô sừng, san hô đĩa, cũng như những loài cá nhiệt đới đầy màu sắc bao gồm cá cò, cá thiên thần, cá kèn, cá đù và cá dơi.

Du ngoạn trên Vịnh Vĩnh Hy bằng một trong những chiếc thuyền kayak đáy kính của Amanoi. Được làm từ polycarbonate bền, nhẹ, chống vỡ, thuyền kayak hoàn toàn trong suốt và cho phép bạn nhìn thấy bất kỳ sinh vật biển nào -

Đi bộ dọc bờ biển Được bao quanh bởi những ngọn đồi, Amanoi là cửa ngõ của Vườn Quốc gia Núi Chúa với diện tích gần 29.000 ha thuộc vùng lõi của Khu Dự trữ Sinh quyển UNESCO Núi Chúa, một xứ sở thần kỳ với nhiều cảnh quan thiên nhiên và đa dạng động vật hoang dã, nơi những nhà thám hiểm luôn có thể thưởng ngoạn và khám phá.

Từ khu nghỉ dưỡng, các cung đường mòn có thể đưa khách đến với những trải nghiệm đi bộ thân thiện với gia đình, đến dã ngoại trên những bãi biển bí mật, hoặc những chuyến đi bộ và leo núi thử thách hơn đến những khối đá độc đáo của Bãi Đá hay khám phá khung cảnh vịnh kỳ vĩ trên đỉnh Goga.bơi dưới nước.

Hành trình khám phá vương quốc bị lãng quên

Khám phá di sản lâu đời tại vùng đất của người Chăm, bộ tộc từng thống trị bờ biển miền Nam Việt Nam, thông qua trải nghiệm khám phá những tàn tích của quần thể đền tháp từ thế kỷ 13 Po Klong Garai, được dẫn dắt bởi Tuyền, một hậu duệ người Chăm. Sau đó, dưới ánh hoàng hôn, thầy cúng người Chăm sẽ tiến hành ban phước lành thiêng liêng cho du khách. -

Chinh phục Núi Chúa với hành trình leo núi một ngày Khám phá Vườn Quốc gia Núi Chúa và Khu Dự trữ Sinh quyển UNESCO với hành trình đi bộ leo núi dài 27 km, cung đường dài nhất được Amanoi thiết kế. Chuyến khám phá sẽ đi qua những khu vực địa hình hiểm trở nhưng với cảnh sắc tuyệt vời nhất của nơi đây, bắt đầu từ làng Đá Hang, lên đỉnh Núi Chúa và kết thúc ở làng Cầu Gãy của người Raglai. Chiêm ngưỡng vẻ đẹp núi rừng thiên nhiên và cùng tìm hiểu câu chuyện về những đỉnh núi cao nhất của khu vực

Các hoạt động gia đình: Với chương trình hoạt động hàng ngày từ đan lá dừa và điêu khắc tượng cát, đến giải bóng chuyền bãi biển, du ngoạn câu cá và chiếu phim buổi tối, Amanoi đảm bảo rằng trẻ em và gia đình sẽ tạo nên những kỷ niệm đẹp nhất bên nhau

Hồ bơi trên đỉnh núi

Hồ bơi Cliff Pool là hệ thống hồ bơi đặt lơ lửng trên đỉnh nú với diện tích 140m2 nằm trên núi rộng 140m2. Độ sâu khoảng 1m4. Hồ bơi này không có khu vực dành cho trẻ em. Hồ bơ được đặt lơ lửng trên đỉnh núi tựa như một chiếc khinh khí cầu có dạng hình chữ nhật đang bay lơ lửng trên khoảng không trung. Từ vị trí này, du khách có thể ngắm nhìn toàn bộ khung cảnh tươi đẹp của Amanoi và thiên nhiên hùng vĩ.

III.

KẾT LUẬN

Với vị trí đắc địa tại vịnh Vĩnh Hy, tỉnh Ninh Thuận – một trong các vịnh biển đẹp nhất cả nước. Amanoi là khu nghỉ dưỡng thứ 26 của tập đoàn Aman danh tiếng thế giới và là resort đạt chuẩn 6 sao đầu tiên tại Việt Nam được bình chọn là một trong 33 resort tốt nhất trên thế giới. Amanoi Resort là sự kết tinh những giá trị cốt lõi của Tập đoàn Aman với sự thanh bình, riêng tư, thân thuộc và ấm cúng như chính ngôi nhà của mình., yên bình cùng lối thiết kế kiên trúc đương đại mang hơi thở truyền thống Việt Nam kết hợp các dịch vụ trải nghiêm tuyệt vời. Tất cả những điều đó đã làm nên thành công của Amanoi Resort.

IV. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Giáo trình bài giảng chuyên đề công trình nghỉ dưỡng – cô Nguyễn Hữu Tâm Hiền 2. Nguồn internet: https://www.aman.com/vi-vn/resorts/amanoi/wellness https://kienviet.net/2017/05/23/tham-tinh-te-o-resort-amanoi-ninh-thuan/ https://cafef.vn/amanoi-resort-nhung-dieu-khac-biet-nay-moi-duoc-bat-mi20210308132246554.chn