“Quédate con la cerveza, que es la sangre que fluye, la amante continua”.
(Charles Bukowski)
¿Por qué?
La cerveza en cifras • España es el 4º productor de cerveza de la Unión Europea. • En 2016 las compañías cerveceras en España elaboraron 36,5 millones de hectolitros de cerveza, un 4,3% más que el año anterior. • Casi el 90% de la cerveza consumida en España se elabora en España. • El consumo de cerveza en España creció un 3% en 2016 y un 3,8% en 2017. • Facturación sectorial: 45 millones de € en 2016. Casi el doble que en 2015 con 26 millones de €. • Supone una 4ª parte de la facturación en establecimientos de hostelería y hasta un 40% para locales con menos de 10 empleados. • Número de microcervecerías: casi 500 contabilizadas a finales de 2016. • La tasa de crecimiento de las microcervecerías en el periodo 2008-2015 se ha situado en un 1600%, pasando de 21 micros contabilizadas en 2008 a 361 micros contabilizadas en 2015. • Volumen de producción de cerveza artesanal: 145.000 hectolitros en 2016 (un 71% más que en 2015). • La hostelería se mantiene como principal canal de consumo de cerveza (64 %).
ES EL MOMENTO de poner en valor una bebida que nos ha acompañado desde hace siglos y que, por diferentes motivos, ha sido considerada “de segunda”.
Aprovechemos la ocasiรณn ;
pero estemos preparados.
¿Qué es?
NIFTY BEER CREW es fruto de nuestro amor por la cerveza y nace de esta creciente necesidad; la de un consumidor que busca una experiencia sensorial más allá de únicamente refrescarse o socializar ante una cerveza en la barra de un bar. Este nuevo perfil de consumidor requiere de un profesional, como Vd., que le ayude y le asesore convenientemente a encontrar lo que busca y lograr su plena satisfacción. Entendemos que, como profesional del sector, tendrá diferentes necesidades y circunstancias, así que presumimos de ser totalmente flexibles y tener la capacidad de adaptarnos en tiempo, forma y presupuesto ofreciéndole, aparte de los servicios propuestos, proyectos ad hoc. Estamos convencidos de poder adaptarnos a sus necesidades por diferentes que sean. En NIFTY BEER CREW mantenemos un nivel de profesionalidad extremadamente alto en pos de la excelencia. Tanto si es un profesional del sector HORECA, como si es un productor de cerveza o un distribuidor,
En NIFTY BEER CREW tiene un aliado.
¿A quién nos dirigimos?
HORECA
rvezas e c n e iento m a r o icos s m ó n Ase o r t es gas j a d i r a rveza M e c n e ión Formac tas Ca cartas e d o ñ Dise ucto d o r p e fía d ent m e Fotogra g a n ia Ma d e M l a Soci
Notas de cata Notas de prensa Eventos Ponencias Brand Ambassador Panel Sommelier
PROD
A Z E V R E C E D S E R O UCT rensa p e d s Nota cata e d s a t No Eventos ias Ponenc lier e m m o Panel s dor a s s a b m Brand A
S E R O D I U B DISTRI
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rveza e c e d รณn Selecci Eventos Catas Talleres
¿Qué ofrecemos?
· Asesoramiento y consultoría. · Orientación sobre un consumo responsable. Beber menos, beber mejor. · Orientación sobre el almacenamiento de cervezas. · Selección de estilos de cerveza en base a ubicación del local, tipología de cliente, estación del año, momento del día… · Diseño de cartas de cervezas. · Orientación y recomendación de maridajes · Catas, talleres, degustaciones. · Redacción de artículos. Notas de prensa. Notas de cata. · Estrategias de comunicación online con el fin de aumentar el número de ventas y oportunidades de negocio. · Formación, tiraje de cerveza, vajilla, servicio.
? s o m a l Âż Hab
Javier Martínez*
Beer Sommelier & CEO Madrid (Spain)
www.niftybeercrew.com jmartinez@niftybeercrew.com
+ (34) 660 63 72 25 * Javier Martínez es Beer Sommelier por el IFE de la Cámara de Comercio de Madrid y Certified Beer Server por el Programa de Certificación Cicerone