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DIRECTORIO
editorial
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aunque para muchos el número 13 no es de buena suerte, para NINE representa cumplir dos años en este mes de octubre, los primeros de muchos que nos faltan y por los que debemos mostrar nuestra gratitud.
Recuerdo muy bien que cuándo planeamos cómo sería NINE y cuál sería su contenido, siempre tuvimos presente tener un espacio donde sobresaliera el talento guerrerense y hasta el día de hoy así ha sido. Diseñadores, artistas, filántropos, empresarios, deportistas, gente de bien de nuestro estado que a través de sus aptitudes y actitudes son todo un ejemplo para nuestra sociedad, han tenido un lugar en estas páginas. Este número no será la excepción, ahora que se realizó en el puerto el 7º Festival de pescados y mariscos tuve el enorme gusto de platicar con Carlos Gaytán, el afamado chef guerrerense, nacido en Huitzuco, propietario del restaurante Mexique, -ubicado en Chicago- que ha llevado a la cocina mexicana a un altísimo nivel. En portada, nuestra invitada especial para esta edición fue la bella Julieta Badillo, directora de Fundación Jobamex y parte de Fundación Jackomienza, A.C., quien nos platica cómo nació la fundación y lo que su familia representa en su vida. Una mujer simpática, talentosa, con un gran corazón, pero sobre todo una mujer que vive con la satisfacción de ayudar a quien lo necesita. Como siempre les compartimos los cumpleaños, enlaces, festejos, inauguraciones, eventos como el Torneo anual del Club de Golf Acapulco, el festival de pescados y mariscos, la pasarela de Galerías Diana, el concurso de ofrendas del Liceo Iberomexicano de Acapulco y mucho más. Gracias infinitas.
Portada: Julieta Badillo Fotografía: Daniel Carranza Locación: Casa Lisa - Hotel Villa Vera Maquillaje y peinado: Estética Great Vestuario: Chance Boutique Accesorios: Swarovski DIRECTOR GENERAL Karina Sánchez Olmos karina@nineacapulco.com GERENTE COMERCIAL Flor Gaytán Lagunas flor@nineacapulco.com EDITOR Édgar Neri Quevedo edgar@nineacapulco.com RELACIONES PÚBLICA S Itzel Romero Pepe Lámbarr y DISEÑO GRÁFICO Franco Ortman COLABORADORES Karina Ocampo DISTRIBUCIÓN Miguel Ángel Contreras Sergio Pérez del Río
Ventas y suscripciones: Directo (744) 202-8341 Móvil (744) 448 1500 Conmutador: (744) 202-8300 Ext. 248 Costera 125, interior M-7 Acapulco, Gro. C.P. 39670 NINE. Número 13 Noviembre 2016. Editor responsable: Edgar Neri Quevedo. Número de Certificado de Reser va en trámite. Número de Certificado de Licitud de Título: (en trámite). Número de Certificado de Licitud de Contenido: (en trámite). Domicilio de la publicación: Costera 125, interior M-7 Acapulco, Gro. C.P. 39670. Una edición de Pretextos Comunicación, S.A. de C.V. 5 mil ejemplares. Los textos firmados son responsabilidad de su autor.
FOTOGRAFÍA Ari Salgado Daniel Carranza Adán Vargas Michaud Films Oliver Núñez
EVENTOS
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HBD
Marianita
GABY DEL RAYO Y VERO GARDUÑO
CONCHITA MURILLO, ALE MAGAÑA, MARIANA, NANCY ARCOS Y MARTHA BRITO
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on un desayuno en la terraza del Hotel Encanto, Mariana Ramo festejó un año más de vida. Entre plática, un delicioso desayuno y la vista inigualable del hotel sus invitadas disfrutaron de una estupenda mañana.
¡Felicidades Marianita!
LORENA HALLATT Y RHODA REAL
STEPH BUSTOS Y JULIETA
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KARINA ALONSO Y JOHANA WILLIAMS
CHACHA MIGUEL Y EMMA DE AGUIRRE
EVENTOS
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REUNIÓN MENSUAL
ClubSkal
Acapulco 340
GERARDO ESTÚA, PEDRO HACES, JOSE PORTOCARRERO, EDUARDO JOSÉ ATIENZA DE LA VEGA, JESÚS BELLO, MARY BERTHA MEDINA Y JOSÉ LUIS DÍAZ
JESÚS BELLO, OCTAVIO GARCÍA, ROMEO GALÁN, GONZALO ARAICO, JORGE ACEVES, RUBÉN ROSALES
PEDRO FALCÓN, JORGE LAUREL, CARLOS PÉREZ Y JESÚS BELLO
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eniendo como anfitrión al Hotel Banyan Tree Cabo Marqués que dirige José Portocarrero, los socios de Club Skal 340 realizaron su comida mensual en la que tuvieron como invitado especial al Embajador Plenipotenciario de Filipinas, Excmo. Eduardo osé Atienza de Vega. El presidente de Club Skal, Jesús Bello, dio un especial agradecimiento al embajador por el honor de acompañarlos a esta reunión y estrechar así la relación entre este importante club y el país insular con quien Acapulco mantiene lazos históricos.
JOSE LUIS DÍAZ, FAUSTO MATÍAS, JESÚS BELLO, RAMÓN BERMÚDEZ Y GUILLERMO HUERTA
CARLOS LEE, JESÚS BELLO Y ESTEBAN CELIS
PEDRO FALCÓN, GUILLERMO HUERTA Y JOSE PORTOCARRERO
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DANIEL ZAMORA Y CARLOS LEE
EVENTOS
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LA NUEVA
FAMILIA
Audi A3 2017
DANIEL INGELMO, RICKY HORST, LUIS ARMENTA Y JESÚS PIÑÓN
CAROLA TINOCO, DIANA HORST, MARCELA ALARCÓN, PAMELA HUDSON, GINA Y AME NOGUEDA
ISMAEL MARTÍNEZ Y ALINE CARDILLO
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on una espléndida cena preparada por el chef Erick Galindo en el restaurante Sal de Grano, el equipo de AUDI Acapulco presentó la nueva familia del Audi A3 2017, un auto con la mejor tecnología, equipamiento y seguridad. Clientes, amigos e invitados especiales constataron las mejoras en sistemas y cambios en el diseño que proporcionan a este Audi A3 un nuevo y distinguido aspecto.
KARLA OCHOA Y MARCELA ALARCÓN
MÓNICA BELLO, ERICK VALENCIA Y VANESSA BONILLA
EVELIN Y MELANIE CASTILLO
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MELANIE CASTILLO Y DANIEL INGELMO
ROCÍO BORJA Y JORGE VIELMA
SOCIALES
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NOVELLI
SPOSI B
ajo un espectacular atardecer en la playa del hotel Mayan Palace Acapulco se realizó la emotiva ceremonia que unió en matrimonio a Paola Caballero y Davide Preziuso. Posteriormente, los invitados fueron recibidos con un coctel donde gozaron de una espléndida mesa de dulces y postres mientras el famoso saxofonista “Monta” los deleitó con un agradable repertorio.
El menú de cuatro tiempos diseñado por el novio, el chef Davide Preziuso y en colaboración con el chef de Grupo Vidanta Acapulco, Gaetano Solito, fue algo de lo que más sorprendió en esta noche llena de detalles por parte de los novios. A la boda no podía faltar la familia de Davide, quienes viajaron desde Italia para compartir este gran día y vivir uno de los momentos más emotivos de la velada, cuando Paola interpretó “Senza fine” dedicada a su ahora esposo.
¡Feliz matrimonio Pao & Davide!
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SOCIALES
EVENTOS
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CUMPLEAÑOS
Nancy
Taja
BETY HUANTE, CARMINA VILLAVICENCIO, LILIANA QUINTERA, YLLIANA AVAYOU, MÓNICA MELGOZA, PAULINA MARTÍNEZ, LINA CORTÉS Y NANCY VENEGAS
DANIA TORRES, JUDITH CANEPA, NORMA DE LA BARRERA, KARLA MOYA, PILY CABALLERO, YISSEL MIRANDA, VIRI IÑIGUEZ, NANCY VENEGAS Y LAURA GARCÍA
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on una comida en el restaurante El Paladar, nuestra querida Nancy Venegas de Taja festejó su cumpleaños, rodeada de sus mejores amigas partió el pastel y celebró por la dicha de cumplir un año más de vida, rodeada de amor y gente maravillosa.
¡Feliz cumple Nancy! PAULINA MARTÍNEZ Y LINA CORTÉS
NANCY VENEGAS CON JENNY CASTILLO Y SELENE BARRERA
JENNY CASTILLO Y PAULA
NICOLE RIVERA Y MONICA MELGOZA YISSELL MIRANDA Y LAURA GARCÍA
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EVENTOS
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HAPPY
BDAY Milly
MARIBEL ALARCÓN, GABY GUTIÉRREZ, PAOLA DE LA O, GRACE MUJICA Y EVA BRITO
MILLY Y MONICA MURRIETA
VIANEY ECHEVERRÍA, NANCY NÚÑEZ, MILLY Y EVELYN SALGADO
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on varios festejos Milly Chopin celebró un año más de vida, entre cenas y desayunos la cumpleañera fue agasajada por su familia y amigas más cercanas. Uno de sus varios festejos se realizó en el restaurante Petra, donde un desayuno y lindos detalles al estilo Chanel esperaban a las invitadas para departir una grata mañana.
¡Feliz cumpleaños Milly! VERÓNICA DÍAZ Y MILLY CHOPIN
BERE ROJAS, ARI ARRERA Y LUPITA CHOPIN
NANCY NÚÑEZ Y VIANEY ECHEVERRÍA
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MILLY Y KARLA AGUIRRE
EVENTOS
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Resort Mundo Imperial SE VISTE DE ROSA
BLANCA JIMÉNEZ, ROCÍO ROCHA, MARÍA FERNANDA OTERO, NENA BERBER, VIKI CABRERA, ELIZABETH GODOY, CHIQUIS CONTRERAS Y CHELI DÍAZ
MARCELA MEYRAN, YADIRA GARCÍA, CARMEN SAMPEDRO, GINA MARROQUÍN, CRISTI ADAME Y CAROLA MILLET
ITZEL ROMERO, CARLOS ALEY Y JOSÉ MIRANDA
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on la intención de apoyar a Grupo RETO -asociación civil que apoya a las mujeres en su lucha contra el cáncer de mama-, Resort Mundo Imperial organizó en sus actividades del mes de octubre el Torneo anual de tenis a favor de esta incansable lucha, fomentando el deporte y ayudando de esta manera a la recaudación de fondos. Con las categorías A, B, C Y D, en modalidad singles y dobles, el torneo se realizó en las recién estrenadas canchas de arcilla del complejo, donde las jugadoras pusieron todo de sí para ganar el primer lugar.
¡Felicidades a las ganadoras!
KATIE FUNES, EDITH REZVANI, CONNIE CHÁVEZ Y MARCELA MORLET
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ESPECIALES
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ENCABEZA PERLA EDITH MARTÍNEZ DE VELÁZQUEZ
LA “CICLOVÍA RECREATIVA”
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omo un programa que motiva la convivencia familiar y la activación física, la “Ciclovía Recreativa de Acapulco”, promovida por el DIF municipal que preside Perla Edith Martínez de Velázquez reúne todos los domingos a decenas de familias en el Parque de la Reina con la única finalidad de crear espacios que permitan el sano esparcimiento y fomenten el deporte entre los acapulqueños. Clases de zumba, juegos tradicionales y la seguridad de poder transitar en bicicleta, patines, triciclos o simplemente caminar es lo que podrás disfrutar en estos domingos recreativos. Además con el apoyo de la Dirección de protección civil se realizan recorridos por la bahía en la lancha de rescate marino para dar a conocer a los ciudadanos las actividades que realizan con ella.
¡Asiste en familia y vive un gran domingo familiar!
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ENTREVISTA
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CARLOS GAYTÁN ROMERO ORGULLO GUERRERENSE Por Karina Sánchez
En el marco del Festival de pescados y mariscos organizado por el hotel ElCano, uno de los invitados especiales fue Carlos Gaytán Romero, nacido en Huitzuco, Guerrero, reconocido chef a nivel internacional y actualmente propietario en Chicago del restaurante Mexique. Gaytán Romero ha sido considerado como “Chef del año” por la American Culinary Federation y Mexique desde su apertura ha obtenido diversos reconocimientos, como el Mejor restaurante en 2010 según Chicago Magazine. En 2013 Mexique recibió una estrella Michelin, la afamada guía que asigna de una a tres “estrellas de la buena mesa” a los establecimientos gastronómicos que destacan por la calidad, creatividad y esmero en sus platos.
La gastronomía es una profesión, transformas vidas y pones sonrisas a la gente ¿Cómo te nació dedicarte a la cocina? Creo que la pasión se descubre. Cuando llegué a Estados Unidos descubrí que la gastronomía es una profesión padrísima, era muy diferente a lo que veía aquí; aquí cocinamos porque tenemos hambre, porque tenemos que comer, y llegué a un país donde la gastronomía es una profesión, transformas vidas y pones sonrisas en la gente, los impresionas.
Me enamoré de eso, quise ser un cocinero, soñé con ser un cocinero, luché por llegar a ser un cocinero. Me esforcé mucho porque no tenía la manera de poder pagar unos estudios, entonces lo más que pude hacer fue llegar a trabajar gratis mucho tiempo.
¿Cómo ves a Huitzuco en la distancia? Lo extraño, lo extraño mucho, para mí es un sueño regresar un día, sé que es difícil por ahora, pero amo a Huitzuco.
¿Qué sabores recuerdas de Huitzuco? Cada plato que tengo en Mexique tiene una historia que contar; como digo, en Huitzuco crecí de niño y me la pasaba comiendo tamarindos, en Mexique tengo un plato que se llama Pato al tamarindo, cuando lo pruebo me regresa a la infancia, cuando comía esos tamarindos, es lo que me encanta de lo que hago, que me recuerda a mi niñez mucho, a los platillos que mi mami me preparaba, que para mí es la mejor cocinera del mundo. No hay sabores que se puedan imitar, el sazón, el corazón, la pasión, que con poquitos ingredientes hacía algo increíble, entonces es lo que venimos haciendo, saboreando y contando historias de Huitzuco.
¿Qué mérito crees que hayan visto para darte una estrella Michelin? Eres el primer guerrerense con esta distinción. La dedicación al trabajo, esforzarme día a día. Creo que cuando te esfuerzas y haces las cosas bien trae recompensas, hay que ser muy honestos y dar el máximo todos los días. Ver cómo podemos mejorar como personas, cómo puedo ser mejor hoy de lo que fui ayer y no tratar de ser mejor que otra persona, sino competir día a día con nosotros mismos.
¿Qué vas a presentar en el Festival de pescados y mariscos? Estamos preparando unos ostiones con una gelatina de cebolla encurtida, y huevillos de salmón, tenemos unos plátanos machos fritos con un bacalao isleño, con un puré de aguacate. Un tamal de tinta de calamar que le metemos queso mascarpone, mantequilla, es un tamal que no es pesado, es muy liviano, muy sabroso, tiene un sabor espectacular, va con un filete de pescado y una salsa de crema de tomatillo y chile poblano.
¿Qué es lo que más le gusta a la gente en tu restaurante? A la gente le gusta la creatividad, todos los sabores, cada platillo tiene lo suyo, nosotros no ponemos un platillo por ponerlo, debe tener una historia atrás y a la gente es lo que le 20 ·
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ENTREVISTA
agrada, por qué el platillo fue hecho así y por qué está en el menú.
alimentos que comí cuando era niño, cuando iba de cacería con mi papá, y que ahora lo uso mucho. La gente es fanática del mezcal allá.
¿Qué tipo de público tienes en tu restaurante?
Acapulco es un sueño
De todo, tengo gente que me hace reservaciones desde Japón, de aquí de México, de Canadá tengo muchísimos, de Estados Unidos, creo que de todos los rincones del mundo, me han llamado de África diciéndome “Mi jefe va a estar en Chicago, va a hacer un tour gastronómico y Mexique es uno de ellos”, es padrísimo que de todas partes del mundo te llegue la gente para experimentar lo que es la gastronomía mexicana.
¿Tienes mexicanos en tu equipo? Mi equipo no es muy grande, en la cocina somos cuatro, los cuatro somos mexicanos, un chico de Toluca que es el jefe de cocina, dos chicos de Monterrey y yo.
En estos últimos años han tomado un auge importante los ingredientes y productos de Guerrero, como el mezcal, ¿qué productos guerrerenses usas en Mexique? Se está sirviendo mezcal, hay muchas cosas, la hoja de aguacate es típica de Guerrero, todos los chiles que básicamente aprendí a usarlos con mi mamá, el conejo, uno de los
¿Qué representa para ti Acapulco y qué recuerdos tienes de niño? La última vez que visité Acapulco fue hace doce años, Acapulco es un sueño. Un recuerdo que tengo padrísimo de Acapulco es de una vez que vine con mi papá, él manejaba una pipa de melaza, comimos milanesa con frijoles y aguacate, era mi primera vez en un restaurante y no me lo han quitado de la mente. Además que la primera vez que toque el mar fue aquí, era un monstruo para mí y nunca me imaginé que me convertiría en un fiel seguidor del mar, he tenido la oportunidad de viajar a muchas partes del mundo y disfrutar del buceo, no importa donde esté el mar se convirtió en una pasión para mí.
¿A los cuántos años te fuiste de Huitzuco? A los 20, desde el 91. Y con el restaurante voy para 9 años, allá todo es muy difícil, mucho esfuerzo, hay que trabajar muy duro, todo mundo ve la parte de afuera, pero adentro es un monstruo.
México necesita lugares como Mexique en el extranjero ¿Tienes planes de volver a México? Me encantaría, es mi sueño. He platicado con gente importante en la gastronomía y México necesita lugares como Mexique en el extranjero, más que en el propio México, que promuevan, ese es un tema importante, sé que me voy a sacrificar pero sé que es por algo bueno.
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EVENTOS
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7º FESTIVAL
DE Pescados
y Mariscos
LUCY GUILLÉN, CARLOS GAYTÁN, JACKIE SOUZA Y LORENA VELÁZQUEZ
L
a séptima edición del Festival de Pescados y Mariscos resultó todo un éxito, con un lleno total en el restaurante Bambuco del Hotel Elcano, Acapulco vivió toda una fiesta culinaria bajo la organización de Pedro Haces, Santiago Sevilla y el Chef Jorge Pereiro. Políticos, empresarios, medios de comunicación e invitados del mundo del espectáculo degustaron los nueve tiempos ofrecidos por parte del chef anfitrión Jorge Pereiro y de sus invitados especiales: el chef Gunter Auerbach Casellas, especializado en la moderna cocina molecular y el guerrerense Carlos Gaytán, ambos mexicanos reconocidos por su gran trabajo en el mundo gastronómico.
EDUARDO PHILIPPE Y ALEJANDRA ÁVALOS
FRANCO
MAURICIO RIVERA Y LOREA LAGAR
JAVIER GAYTÁN Y ROMEO ASTUDILLO
El gran ambiente vivido, los sabores, texturas y el maridaje perfecto hicieron una vez más una gran edición del Festival de pescados y mariscos.
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MARLENE STAHL, ADRIANA SÁNCHEZ, MAX ESPEJEO Y HÉCTOR JIMÉNEZ
MARCOS PARRA, NANCY LOYO, CARLOS GAYTÁN, IVONNE ROSADO Y KARLA ROMÁN.
CARLOS GARDEL, CRISTINA GONZÁLEZ Y TONY RULLÁN
CARLOS GAYTÁN Y HÉCTOR ASTUDILLO
EVENTOS
ELIUTH Y GUILLERMO HUERTA
JORGE PEREIRO Y HÉCTOR ASTUDILLO
GUNTHER AUERBACH Y HÉCTOR ASTUDILLO
COVAGONDA GÓMEZ Y VÍCTOR SOTOMAYOR
LUCY GUILLÉN, ALEJANDRO GONZÁLEZ MOLINA, ALBERTO LÓPEZ ROSAS Y LORENA VELÁZQUEZ
FAMILIA GAYTÁN
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EVENTOS
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Chikilike’s OYSTER
BAR
DANIEL RÍOS, DANIEL RÍOS JR., CHRISTOPHER RÍOS Y DANIEL INGELMO
STAFF DE CHIQUILIKES
E
n una atmósfera marina y con un diseño que te transporta a un bar de puerto, se inauguró CHIKILIKE’S, una nueva opción en Acapulco para disfrutar de excelentes instalaciones y una exquisita cocina del mar con un toque innovador, donde el platillo principal son las ostras. Estacionamiento, área con aire acondicionado y una terraza para fumadores, hacen de Chikilike’s el lugar ideal para una reunión casual, acompañada por vinos, buenos tragos o una helada Heineken.
¡Mucho éxito!
LISA WASKA E INGRID KOCH
GINA MARROQUÍN Y ROBERTO ZURITA
GABRIEL GODÍNEZ Y FABIOLA BAUTISTA
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CARLOS ROJAS, CHRISTOPHER RÍOS Y MARCO GÓMEZ
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EVENTOS
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Ante
ACAPULCO
H
ace un par de semanas abrió sus puertas ANTE, la terraza que llevó por un par de años el nombre María María y que ahora se transforma para presentar a turistas y acapulqueños un renovado concepto. La mejor vista a la bahía, una amplia carta de bebidas y un gran ambiente hacen de ANTE Night Club un lugar especial en el puerto que no puedes dejar de visitar.
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ESPECIALES
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A GOZAR
SE HA DICHO
LA MAGIA DEL CARIBE EN ACAPULCO “La Gozadera” es un restaurante que te transporta a los mejores aromas y sabores, regalándote sensaciones que sólo el Caribe posee. Con una vista espectacular bajo un árbol hermoso de hule que nos hace disfrutar de una espléndida brisa fresca a cualquier hora del día, es un lugar lleno de detalles, color, magia y buena música, con un brillo cálido, iluminado por sus creativas lámparas orgánicas diseñadas en botellas y bambú, únicas. Durante el día, es un restaurante donde gozas de los placeres de la comida caribeña con sus tres ingredientes esenciales: plátano, arroz y cerdo. En la noche, además, el ambiente es extraordinario para saborear unos mojitos y la estupenda música que hará que tomes de la mano a tu pareja para bailar. En su menú se une todo el Caribe para compartir sus recetas tradicionales, deleitándonos con bebidas típicas y platillos representativos de Puerto Rico, Cuba, República Dominicana, Venezuela, Colombia, Costa Rica, Brasil y por supuesto México.
Lo mejor de este lugar es su calidez y encanto, ese ambiente que identifica lo extraordinario. Entre los platillos que podrás encontrar: · Lechón asado (Puerto rico) · Arepas (Venezuela) · Bandeja paisa (Colombia) · Mariquitas con guacamole caribeño (Cuba)
Horario de Restaurante: Todos los días de 2 pm a 12 am
Clases de Salsa y Bachata - Martes y Miércoles 8pm a 9 pm y 9 pm a 10 pm
Para acompañar tu cena: Música en Vivo Son Cubano - Jueves 4 pm a 8 pm Música en Vivo - Viernes 9 pm a 11:30 pm 28 ·
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EVENTOS
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¡UN
ANIVERSARIO
Cómico, mágico, musical!
NACHO MALANCO Y ALEX VELDERAIN
STAFF DE LA CONCHA
N
uestros amigos de La Concha Acapulco celebraron sus primeros 5 años en el gusto de los acapulqueños, recibiendo a clientes y amigos que durante este tiempo han sido parte de su historia. Con el especial esmero que los caracteriza, constantes creaciones en su menú y novedades en sus bebidas, La Concha es sin duda una gran opción para disfrutar de excelentes platillos del mar.
¡Feliz 5º Aniversario! CHARLIE DZIB Y MARTÍN BAROJAS
KARLA PÉREZ, ALEX VELDERAIN Y ROCO JUÁREZ
ALEX LANCASTER Y PARIS JAIME
JORGE OLIVAR Y EMANUEL MARTÍNEZ
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MODA
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Fotos: Miguel Tovar
FRIDA KAHLO:
ÍCONO DE LA
MODA
INTERNACIONAL DE MODAS Por Víctor Manuel Hernández
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a exposición “Las apariencias engañan: los vestidos de Frida Kahlo” es la primera exposición realizada en el Museo Frida Kahlo de la Ciudad de México sobre el guardarropa de la artista. Esta muestra presenta una nueva interpretación de Frida Kahlo a través de su vestuario, que fue descubierto en 2004 en el baño de la artista. La tesis central de la exposición explora la identidad de la artista, expresada a través de la impactante imagen visual que construyó con base en la ropa de su elección. “Las apariencias engañan: los vestidos de Frida Kahlo” propone la tradición y la discapacidad como dos nuevos componentes que nutrieron la decisión de la pintora para usar la indumentaria tradicional. Desde el invierno de 2012 hasta el otoño del 2016 la exposición ha recibido más de 500 mil visitantes quienes han apreciado el estilo de la pintora convertida en ícono de estilo y moda. El descubrimiento de las prendas de Kahlo destacó su vestuario en el debate de la moda contemporánea. El estilo de Frida ha sido inspiración para diseñadores internacionales tales como el italiano Riccardo Tisci (Director Artístico de la Casa Givenchy) y el francés Jean Paul Gaultier, quien se basó en Kahlo para realizar su colección primavera verano 1998 titulada Homage a Frida Kahlo. La artista sigue siendo una fuente de inspiración para muchos diseñadores mexicanos (Armando Mafud, Héctor Terrones, Pineda & Covalín) y extranjeros (Yves Saint Laurent, Alexander McQueen, Victor & Rolf,
Givenchy Alta Costura por Riccardo Tisci
Vestido de Jean Paul Gaultier
Las Pecas: Corsé ortopédico con cintas color salmón, montado sobre un vestido corto con holanes de seda, color piel y lunares cafés, Primavera - Verano 2004
Los Angelitos: vestido largo en tul color hueso bordado con aplicaciones de encaje y adornos de seda georgette trenzados a mano, con un leotardo de tul bordado con extensión en color piel y aplicaciones de encaje y adornos de seda georgette trenzados a mano, y una chaqueta en piel de cabra trenzada a mano, otoño-¬-invierno 2010.
Rei Kawasubo), estableciendo un puente entre el pasado y el presente. Esta exposición, patrocinada por la revista Vogue México y Latinoamérica y Mercedes Benz México, estará abierta hasta diciembre de 2016.
FRIDAMANÍA EN PARÍS
Dentro de la exposición “Mexico 1900 – 1950”, que se presenta en el Museo Grand Palais de París, en el apartado “Mujeres Fuertes”, destaca la presencia de Frida Kahlo a través de sus naturalezas muertas y el famoso cuadro “Las Dos Fridas” (1939) en el que se aprecian los dos estilos (el indígena-mexicano y el europeo-mestizo) de este ícono de la moda mundial. Agradecimiento: Museo Caza Azul Frida Kahlo / www.museofridakahlo.org.mx 32 ·
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ESPECIALES
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OBJETOS DE
ENCANTO
O
BJETO lleva por nombre el proyecto coordinado por Fernanda Aragonés que busca crear un espacio para el diseño mexicano, con marcas como Takamura, Korimi niños, Carteras RTD, Mezcal 400 conejos, Ruiz-Musi y talentosos diseñadores del país como Cynthia Buttenkleper, Lorena Saravia, entre otros.
En OBJETO podrás encontrar trajes de baño, cojines, ropa para dama, ropa para bebés, bolsos, carteras y hasta un buen libro o una botella de mezcal.
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ENTREVISTA
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RURIK SALAZAR PARÉS
CHEF EJECUTIVO DE BANYAN TREE CABO MARQUÉS Por Mareli Gorjón Banyan Tree Cabo Marqués es un complejo con un distintivo toque asiático, asentado sobre acantilados con vistas infinitas y con las comodidades exclusivas de una cadena como Banyan Tree. Ubicado en el exclusivo fraccionamiento Cabo Marqués, esta propiedad posee un encanto especial en que puedes disfrutar de relajados atardeceres, una naturaleza impresionante y un cielo ideal para el romanticismo. Banyan Tree Cabo Marqués es sinónimo de exclusividad, se distingue por su espectacular cocina a cargo de su chef ejecutivo Rurik Salazar, con quien tuvimos oportunidad de conversar.
¿Cómo llegaste a Acapulco? La cocina siempre me llamó la atención, lo veía de chico en la casa, con la familia, con mi mamá, mis tíos, pero nunca pensé dedicarme a esto, ya después fui a conocer una universidad de cocina, entré, me gustó, estudié en el Instituto Culinario de Puebla, muy bien, ahí era una licenciatura lo que tomé y después de eso ya empecé a trabajar. Tuve un par de restaurantes propios, en su momento no me funcionó, no es fácil abrir un restaurante, trabajé un tiempo en restaurantes de otras personas, después cambié a la hotelería, trabajé en el Ritz Carlton en Cancún, en Rosewood, en San Miguel de Allende, fui parte del equipo de apertura del Hotel Banyan Tree, de San Miguel de Allende estuve en Capella, en Ixtapa y después me invitaron a venir a Acapulco, fui parte del equipo que abrió el Resort Mundo Imperial. Y de ahí, me vine para acá a mi nueva casa Banyan Tree Cabo Marqués.
¿Ha sido tu inspiración la cocina poblana para lo que actualmente compartes en la cocina? No nada más la poblana, la cocina mexicana es lo que disfruto, ya lo he llegado a entender después de muchos años, porque te metían en la cabeza que si no sabes cocina francesa no eres nadie, sí tienes que saber, las bases son importantes, pero nuestra cocina es la mexicana y es la que tenemos que defender.
Además se ha vuelto tendencia, la cocina mexicana tiene un nuevo enfoque, que también podemos encontrar ahora en los centros de consumo de Banyan Tree… Tenemos varios restaurantes aquí, en Las Vistas tenemos bocadillos mexicanos, tapitas pero con un estilo mexicano, en La Nao estamos terminando los últimos ajustes para que sea cocina mexicana de autor, cosas que van a venir a probar en un estilo diferente de emplatar, de las salsas. En Saffron es nuestro restaurante insignia de la marca, es cocina Tailandesa, cien por ciento, ahí sí es sólo Thai. Las Rocas es otro restaurant, ahí tenemos comida al grill es como comida guerrerense lo que queremos hacer, el pescado a la talla, el guinatán que lo fui a aprender, la receta original que tenemos nosotros viene de la abuela de uno de los cocineros, por eso la pusimos, esto tiene ya como ocho meses, increíble esta salsa. Puse otro pescado, respetamos toda la salsa y es increíble.
¿Qué expresa la cocina del Chef Rurik? Creo que los principal es respeto, respeto a los productos, trato de no confundir a la gente, si es una zanahoria, va a ser una zanahoria que sepa a zanahoria, me encanta respetar los productos y los sabores.
¿En la cocina tailandesa, has encontrado similitudes con la cocina mexicana? Sí hay cosas, sí es una comida especiada, ellos usan más chile que nosotros pero sí son sabores similares, pero son estilos interesantes cada uno por su lado.
¿Qué hubiera sido de tu vida si no hubieras sido chef? Yo iba a estudiar una ingeniería mecatrónica, yo estaba inscrito en las dos universidades, en las dos pasé el examen de admisión, pero me llamó más la atención la cocina y ya después, trabajando fue como conocí la pasión. En el Ritz en Cancún, que fue mi escuela, y hasta que no lo vives no lo entiendes, trabajar 12 ó 14 horas y estar feliz.
¿Qué es lo que más te gusta de Acapulco? La bahía es increíble, la vista, si la ves desde el mar, de noche, el recorrer el otro lado, Caleta, toda esa zona, los edificios, no salgo frecuentemente pero en lo que fue la casa de Diego Rivera el mural de afuera es increíble, caminar en esa zona es interesante, fui a Coyuca.
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ENTREVISTA
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¿Tu platillo favorito? Un mole de caderas, precisamente en estas fechas en octubre o noviembre, comida clásica me fascina, las mejillas de ternera braseada, no sé, disfruto de un buen taquito de barbacoa, que aquí en el hotel los reinterpretamos y hacemos unos taquitos de lechón.
¿Y de postre? Dulce de tapioca, merengue flameado, por dentro es la tapioca, después le agregas piñas en almíbar, después se enfría, se hace el merengue, se monta, con soplete se quema.
¿Cocinas en casa?
Ingrediente imprescindible La cebolla
Ingrediente especial El habanero
Un platillo para todo los días Un buen taco
Un aroma El aroma de la carne asada, el carbón
Sí, muchas veces llego de aquí y ella también es chef y a ver qué cocino?
Un buen vino
¿Alguna anécdota que te haya marcado en la cocina en toda tu trayectoria?
Una ciudad
Hay muchas, desde actitudes que a veces pasan en la oficina, cuando era cocinero y que un chef agarre por un detallito y ¡fua! lo reviente en la pared sin pegarte, es la cocina vieja, así sentías la perfección, tenía que ser exacto, si no era exacto no estaría bien.
¿De la cocina guerrerense qué es lo que más te gusta? El guinatán algo que se está perdiendo y aquí lo vamos a tener. Es un pescado que cocinan en un como molito de coco con chile huajillo, ese lo tenemos en el restaurante Las Rocas.
Cuando alguien viene, lo disfruta y dice “esto me recuerda a tal”, “quiero regresar”. Crear experiencias.
Todos los hoteles tienen en los cuartos una cama, pero el trato, la calidez que tenemos nosotros es la diferencia. ¿Cuáles son las experiencias que Banyan Tree ofrece a sus huéspedes?
Me gusta el Único
San Miguel de Allende, vivir ahí fue increíble.
Una película El gran pez
Café o vino Depende la ocasión
Vino o Mezcal Mezcal
Un truco o una receta de cocina Cómo hacer un consomé de tomar, licuar, perfumarlo con cualquier hierba, albahaca, hoja santa y después se filtra.
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Experiencia más satisfactoria de ser un chef de Banyan Tree
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Es un santuario para los sentidos y en eso nos enfocamos, como ahora, estás escuchando el mar o estás en tu villa y ves un pájaro volando, o se para en tu camastro, la conexión con la naturaleza, que es algo muy importante. De pronto puede que un tejón camine en tu deck, que lo escuches en la noche, que salgas y lo veas y veas que no pasa nada. Realmente vendemos experiencias, todos los hoteles tienen en los cuartos una cama, pero el trato, la calidez que tenemos nosotros es la diferencia.
EVENTOS
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DESFILANDO
Fashion Show 2016
G
alerías Diana Acapulco presentó su pasarela anual de otoño invierno con las tendencias de esta temporada para damas y caballeros. Las combinaciones perfectas para el clima de nuestra ciudad considerando los colores que la moda de otoño ofrece. Tras la tercera llamada, los conductores Irving López y Linda Zetina presentaron a la banda Los Krakens, con quienes daría por iniciado este fashion show que mostró ropa de playa, casual, ropa deportiva, bolsas, calzado y accesorios de importantes marcas como LEVI’S, TOUS, LOB, SHASA, HANG TEN, ZINGARA, FERGEAN, entre otras. Al final del show, el público pudo disfrutar de un coctel a cargo de FUZE TEA y CEGAIN, así como ser partícipe de las dinámicas para la entrega de cortesías y regalos por parte de Galerías Diana.
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EVENTOS
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Tarde de OFRENDAS
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on motivo del día de muertos el Liceo Ibero Mexicano de Acapulco campus Marroquín realizó su tradicional concurso de ofrendas, en el que alumnos de secundaria y preparatoria demostraron a través de sus ofrendas un homenaje a grandes personajes como Frida Kahlo, Diego Rivera, Juan Gabriel, Gaspar Henaine “Capulina” y Roberto Gómez Bolaños “Chespirito”. Diseño, creatividad, trabajo en equipo y otros aspectos que fueron tomados en cuenta para la calificación final dieron por ganador al equipo que realizara la ofrenda de su fundadora Esther López de Ramírez.
¡Felicidades a los ganadores!
Estrella de
Oro y FUCAM
EN LUCHA CONTRA EL
CÁNCER DE MAMA
P
or segundo año consecutivo Estrella de Oro en colaboración con FUCAM A.C. unieron esfuerzos a través del proyecto “Caravana Rosa” donde realizan mastografías gratuitas a mujeres mayores de 40 años. Con la presencia de importantes personalidades del puerto, del Dr. Fernando Guisa Hohenstein, director de FUCAM A.C., directivos de Grupo ADO y Estrella de Oro, se dio el arranque oficial a esta gran campaña que tiene como objetivo la detección temprana del cáncer de mamá.
¡Que el cáncer de mama no deje marca en tu camino!
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EVENTOS
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PARA TODA la vida
H
ace un par de semanas compartimos la felicidad de Hannah von Hauske, quien en medio de un festejo familiar recibió de Andrés G. Schattauer su anillo de compromiso. Acompañada de sus papás, Roberto von Hauske y Marie Vázquez, la novia dio el tan esperado sí. Hannah y Andrés se casarán por el civil en Barcelona, España, su lugar de residencia y siguiendo la tradición de la familia celebrarán una ceremonia religiosa en La Coruña Española, en Cambre. Dejando para noviembre del 2017 su celebración con familia y amigos de México en la Riviera Maya.
¡Felicidades a los futuros esposos!
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EVENTOS
CUMPLE
Mónica
NORMA, AURORA, LIZETH, MILLY, AURORA, IRIS Y MONY.
Murrieta C NORMA, AURORA, LIZETH, MILLY, AURORA, IRIS Y MONY.
on un lindo desayuno Mónica Murrieta festejó su cumpleaños al lado de sus mejores amigas. Muy temprano llegaron todas las invitadas a celebrar en el restaurante Casa Mila para pasar una excelente mañana y brindar por un año más de Mony.
¡Felicidades!
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ESPECIALES
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CENTRO ACUÁTICO MONTESSORI SCHOOL Por Karina Sánchez El Centro Acuático Montessori School se ha caracterizado en los últimos años por ser un semillero de talentos en natación, un deporte que fomenta el trabajo en equipo, la diversión, la disciplina, la competencia y el compañerismo. Con una alberca semi olímpica, de 25 x 12.5 metros, con seis carriles y antiturbulencia (líneas que frenan el oleaje y evitan que el movimiento del agua moleste), la alberca es monitoreada diariamente por profesionales en la materia ofreciendo la mejor calidad para la salud de los nadadores. Roberto Rivera, Alejandro Zarazúa y Carlos Jesús Díaz son los profesores del CAMS y con quienes tuvimos la oportunidad de conversar para conocer el trabajo de este centro acuático.
¿De qué forma se trabaja en el CAMS? Estamos trabajando bajo programas específicos, tenemos un programa especial para bebés, otro de salvamento acuático donde el niño aprende a caer al agua y colocarse en posición dorsal. Contamos con un profesor personalizado, no hay más alumnos que el pequeño que toma esa clase. En el CAMS contamos con clases particulares para niños de año y medio a tres años, si todavía no están en el momento para trabajar en un grupo trabajan en una clase particular. Hay grupo de peques, de tres años y medio a cinco años y otro de los seis años en adelante, con ellos empezamos ya con los niveles de natación, hay clases de 4 a 5 y de 5 a 6, en todos los horarios tenemos tres niveles de atención, principiantes, intermedio y avanzados, somos tres profesores en la alberca. Cada profesor toma un nivel y un carril. De 4 a 5 tenemos los tres niveles, de 5 a 6 también los tres niveles, de 6 a 7 sólo trabajamos con el pre equipo y el equipo de competencia “Delfines Montessori” con el que acabamos de ir a una clasificatoria nacional y quedamos en segundo y tercer lugar, segundo lugar por medallas y tercer lugar por puntos. Este equipo apenas comenzamos a formarlo y vamos muy bien. Y en el horario de 7 a 8 tenemos el equipo master, donde nadan los adultos , estamos con ellos en un programa de desarrollo deportivo, ellos nadarían en el maratón guadalupano, el que se hace de La Roqueta a Caleta. Pensamos para el maratón guadalupano llevar al menos 50 participantes de todas las edades. Por ahora tenemos 12 personas del equipo, más 12 del pre equipo, más 10 alumnos, son 34, más los que se estén adhiriendo, vamos a llegar a unos 40 ó 50.
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ESPECIALES
¿Este equipo es únicamente con la comunidad Montessori? No, la natación por la tarde está abierta. Si alguien que no estudia en Montessori quiere venir y trabajar con nosotros para un desarrollo deportivo puede hacerlo, tenemos chicos de otros colegios y nadan aquí. El equipo de desarrollo deportivo es el de Delfines Montessori, cualquiera que quiera venir puede hacerlo, si quiere un programa de desarrollo deportivo entra con nosotros.
¿Hay clases para adultos? ¿Un adulto que no sabe nadar también puede venir con ustedes? Tenemos adultos a las 4, a las 5, 6 y 7. Los de las 4 son los que normalmente están esperando a sus hijos que están en clase y mientras esperan quieren nadar, se les hace una rutina especial. Y en la mañana de 7 a 8 y de 8 a 9. Abierto al público, no nada más para papás de la escuela. A las 8 es nuestra última clase. Hay de todo, tenemos también la natación por salud, los que no quieren competir y sólo quieren nadar por salud y hacer ejercicio. Trabajamos mediante un ambiente de cordialidad, nosotros no obligamos, no forzamos, no presionamos tanto, respetamos mucho la individualidad de cada niño, eso es básico e importante para las edades pequeñas. Atendemos a niños con síndrome de down, atendemos a niños con autismo, actualmente un alumno tiene su clase personalizada con su profesor, tenemos a tres hermanos, que uno tiene síndrome de down, el otro tiene una discapacidad cognitiva y uno que no tiene problema alguno.
Los tres trabajan en una clase personalizada. Para los niños con déficit de atención, tenemos un programa para ellos. Y sí es importante recalcar que hay alumnos que han venido del programa de rescate de otras escuelas con cierto trauma, porque el programa es invasivo, porque si no lo hacen con el respeto a la individualidad del niño, respeto a las pautas que debe llevar un programa del desarrollo de la natación llegamos a influir y generamos un trauma y un miedo al agua.
¿Cuál es su programa de trabajo para los que son parte de Montessori School? En casa de niños y comunidad infantil trabajamos los principios básicos de la natación, flotación, desplazamientos, saltos, conversiones, sumersión y respiración. Ya que entran a taller uno empezamos con movimientos de crol, flechas de crol y patadas. Taller dos, crol, dorso y patadas. Taller tres, patada de crol, dorso, pecho e iniciamos con la técnica de la mariposa e iniciamos un curso de rescate acuático, salvamento acuático, que ese es cuando te tiras por alguien, para ese curso traemos a un personal de la marina que capacita a los buzos de rescate porque es algo totalmente distinto, entonces hacemos natación para auto salvamento, natación de autosuficiencia, pero un programa de salvamento está padrísimo, porque el hermano mayor puede en algún momento de ayudar al hermano menor y sí se les enseña cuándo te puedes tirar, cuándo no te puedes tirar y de qué forma hacerlo. 43 ·
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EVENTOS
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Noches
DE
BOHEMIA C
olaboradores y directivos del hotel Krystal Beach Acapulco recibieron a un grupo de invitados especiales y medios de comunicación a la inauguración de sus noches de bohemia en el bar Bahía, un lugar agradable donde pasar una velada romántica. Estas noches de trova y bohemia las puedes disfrutar todos los viernes a partir de las 20:00 hrs en el bar Bahía del Hotel Krystal Beach Acapulco.
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EVENTOS
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Fotos: Franco Ortman / Ari Salgado
CENA
Maridaje
LOS CHEFS RURIK SALAZAR Y JAVIER REYNADA
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ajo un espectacular atardecer en el hotel Banyan Tree Cabo Marqués se llevó a cabo la 4ª Cena Maridaje organizada por el CCGM. Una increíble experiencia culinaria donde los asistentes e invitados disfrutaron de un menú diseñado por Rurik Salazar, chef del Hotel Banyan Tree y el chef Javier Reynada, delegado en Guerrero del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana. Estas cenas maridaje tienen como única finalidad difundir lo maravilloso de la gastronomía guerrerense a través de sus ingredientes y productos. ANTONIO Y ANA PALAZUELOS
ELISA RANK, ELY HERRERA, GABY MALDONADO Y KARINA SÁNCHEZ
FRANCISCO Y SUSANA BUNT
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JEAN-CHRISTOPHE NAPIAS Y CLAUDIA WALTON
KARLA JALIFE, KAREN DIAZ Y WENDY HIGUERA
PORTADA
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EN PORTADA
JULIETA
Fotografía: Daniel Carranza Locación: Casa Lisa - Hotel Villa Vera Maquillaje y peinado: Estética Great Vestuario: Chance Boutique Accesorios: Swarovski
BADILLO:
la satisfacción de ayudar Abogada, presidente de Fundación Jobamex, actualmente se desarrolla profesionalmente en Grupo Jobamex, al lado de sus hermanos Jacko, Jaime y Jorge.
¿Cómo fue tu infancia? Muy divertida, obviamente muy amorosa. Somos cuatro hermanos, soy la más pequeña, crecí con puro varón, era divertido porque quería jugar más a las luchitas que con muñecas, pero tuve una infancia muy bonita, con muchos recuerdos bonitos.
¿A qué mujer admiras? A mi mamá, creo que por la fortaleza que tiene en momentos de tempestad, quizá es una particularidad de todas las mamás, son como el pilar del hogar, pero esa templanza que ella tiene para dar paz, me hace admirarla mucho.
¿A qué hombre admiras? Por supuesto a mi papá, porque gracias a él mis hermanos y yo estamos donde estamos; y sin duda también a mis hermanos, crecí con ellos, trabajo con ellos, son mis hermanos y a la vez mis jefes, son mi ejemplo a seguir, pero a mi hermano mayor, Jacko, lo admiro mucho, es como un segundo papá.
¿Qué nos puedes decir de tu hermano mayor, Jacko? Lo admiro mucho en todos los sentidos, Dios no se equivocó en que él fuera el mayor, porque de verdad que sí tiene esa batuta de hermano mayor, es muy justo, admiro mucho el corazón que tiene, a pesar de que tiene un papel difícil, por ser el mayor y el líder y llevar la batuta, pero no le puedo juzgar nada, ha hecho bien su papel y le admiro lo justo que es, el noble corazón que tiene, es un hermano súper protector, es un hombre de Dios. Es un buen papá, es un buen esposo, ama a sus hijos, es un buen hijo, un buen líder.
Cuéntame algo que recuerdes de tu vida en familia No había un domingo que no fuéramos a misa y después a cenar; particularmente era Jacko al que no le paraba la boca (risas), nadie podía hablar más que él, siempre estar juntos es una experiencia bonita. Somos muy unidos, trabajamos juntos en una empresa familiar, nos vemos todo el día.
¿Crees en Dios? Por supuesto.
¿Cómo te visualizas en 10 años? Me visualizo teniendo mi propia familia, y me veo con la misma unión familiar que tenemos, espero que Dios nos siga proveyendo con el trabajo porque tenemos mucho qué hacer. Veo a mis hermanos y a mí que trabajamos juntos, somos como una cadenita, cada uno somos un eslabón, cada uno desde su trinchera hace su papel. Yo que estoy en las fundaciones que tenemos por las empresas, me veo dirigiendo y me veo ayudando a mujeres, me gustaría mucho que la fundación que tenemos se enfoque específicamente a brindar ayuda a mujeres.
Platícame de la fundación Jobamex, la cual presides. Fundación Jobamex se fundó el 8 de noviembre del 2011, ya tenemos cinco años y surge a raíz de las necesidades que fueron saliendo en nuestro grupo empresarial, de repente ya había un colaborador que solicitaba ayuda, una beca para su hijo, tenía una enfermedad y no precisamente de él sino de un familiar, empezamos a notar que había necesidades, de repente ya había mucha ayuda, había ya 30, 40, 60 becarios hijos de nuestros trabajadores y nos vimos en la necesidad de formalizarlo y crear una fundación para ayudar a toda la gente que trabaja con nosotros.
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Pero ya han ampliado esta ayuda, ya no es nada más para la gente que colabora con ustedes. Algo que distingue a Fundación Jobamex es que a diferencia de muchas asociaciones, por ejemplo, la fundación para los niños con cáncer o para pequeños con VIH, aquí a quién nos busca ayudamos, no tenemos ninguna característica que tengan que cumplir para ayudarlos, mientras podamos lo hacemos como nuestro lema lo indica: “ayudar a quien más lo necesita”, brindamos apoyos escolares, becas, patrocinios, fomentamos mucho el deporte, apenas realizamos el sexto torneo de natación Hermanos Badillo. Mis hermanos fueron nadadores, es algo que les gusta mucho, a uno de mis sobrinos ya le tocó participar en este torneo que ha tenido mucho éxito, recibimos gente de Iguala, de Oaxtepec, Morelos, es muy bonito ver a los padres cómo llegan a inscribir a sus hijos, cómo se fomenta el deporte, el convivio familiar que se hace en la competencia.
¿Cuál ha sido tu satisfacción más grande como presidente de la fundación? Sin duda cuando ves la gratitud de la gente, cuando los ves romper en llanto, de algo que no se esperaban, cuando te dan las gracias. Convivo mucho con niños, a los kínders les llevamos juguetes, les pintamos su salón para hacerlo recreativo. Me gusta ver a niños que te dan las gracias, que te dicen que eres como un angelito, no puede haber mayor recompensa.
¿Tu mayor fortaleza? Dios primeramente y mi familia. Los que nos conocen saben que somos muy unidos, si hay
que tomar decisiones, desde la más sencilla hasta la más compleja, todos consultamos, todos decimos, eso es algo muy padre. Vivimos prácticamente juntos, trabajamos juntos, entonces desde que amanece hasta que anochece nos vemos, es una experiencia muy bonita. Nuestros padres nos fomentaron siempre la unión, sobre todo y ante todo, los hermanos siempre unidos, es una muy bonita experiencia trabajar en familia. No es fácil, pero nos une más, aprendemos más y qué mejor convivencia que esa.
¿Son celosos tus hermanos? Por supuesto. Imagínate, siendo yo la única mujer siempre me han cuidado mucho.
¿Qué te gusta de Acapulco? El clima y dijera mi hermano Jacko, es la cuna que me vio nacer, me encanta ir a la playa, al mar, se me hace la mejor terapia. Es maravilloso Acapulco.
¿Si pudieras cambiar algo de Acapulco, qué sería? Creo que la conciencia de la gente, que vieran más allá de sus intereses, de su conveniencia, de sus propios egos, de juzgar. Si nos uniéramos y buscáramos el bien común que realmente necesita Acapulco creo que seríamos una mejor sociedad. Nadie tiene una varita mágica para cambiar la inseguridad por seguridad, pero todo empieza por uno mismo.
Otra de las fundaciones que tienen como Grupo Jobamex es Jackomienza, qué nos puedes platicar de ella Es una asociación igual, sin fines de lucro que nos ha permitido llegar a todos los rincones 49 ·
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de Acapulco, porque Fundación Jobamex empezó con la necesidad que había en nuestra propia casa, con nuestros colaboradores y ahora con Jackomienza estamos presentes en los diferentes distritos de Acapulco. Eso es más padre, estamos en cada rincón de Acapulco, donde hay un coordinador de distrito y los afiliados van, sin costo alguno, ellos reciben diversos apoyos, es una participación más activa que tenemos con ellos; por ejemplo, tenemos talleres productivos. Como la frase que siempre nos dice Jacko: “Dale a un hombre un pescado y va a comer por un día, pero enséñale a pescar y va a comer por el resto de sus días”, entonces esa es nuestra misión, vamos con mujeres, con niños, con hombres, hacemos talleres, les enseñamos a hacer cortinas, manualidades, ofrecemos diferentes talleres donde los participantes están contentos, donde las mujeres se sienten productivas. Y esa es la finalidad de Jackomienza, enseñarlos a ser productivos y que sí se puede, además de todos los beneficios que tienen al estar afiliados, por ejemplo también tenemos el programa de la canasta básica, con nosotros pueden ir y les cuesta más económico que lo que gastan en el mercado y así tratamos de hacer diferentes actividades con la gente. En Jackomienza definitivamente nos expandimos porque estamos en cada rincón de Acapulco. Estoy muy satisfecha con lo que hago.
SOCIALES
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LA SEGUNDA
PRINCESA R
enata será el nombre que lleve la segunda princesa que espera nuestra querida Maricarmen Flores de Jiménez, quien está a unas semanas de dar a luz a la más pequeña de la casa. Entre juegos y dinámicas las invitadas pasaron una divertida tarde al lado de Maricarmen, quien viajó desde la ciudad de México para celebrar con sus amigas y familia acapulqueña este lindo baby shower.
¡Felicidades!
LINDA AVILÉS Y JENNI GUZMÁN MARISOL FLORES Y MARICARMEN FLORES
LETI GARCÍA Y DANIELA FIERRO
MIRIAM FLORES Y CRISTINA ZAPATA
XIMENA NARVÁEZ, LILIA GÓMEZCAÑA Y DANIELLA NARVÁEZ
NORYS DURÁN Y MARIO RADILLA DANIELLA NARVÁEZ Y LILI GUZMÁN
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EVENTOS
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Torneo Anual 2016
CLUB DE GOLF ACAPULCO
LUIS LIRA, JOSÉ MANUEL ZARUR, JUAN LEGARRETA, HUGO PLASCENCIA Y GILBERTO VELASCO.
GUSTAVO HERNÁNDEZ, ENRIQUE BERNAL, MARCO A. CRUZ MANJARREZ Y CARLOS PÉREZ
TULIO MASINI, NACHO PÉREZ, ENRIQUE LÓPEZ LUNA Y JAIR GÓMEZ
E
l club de golf Acapulco realizó su tradicional Torneo anual 2016, en el que más de 50 jugadores llegaron al campo para competir en sus distintas categorías. Bajo el formato medal play individual, los jugadores se esforzaron por obtener la mejor calificación y ser los campeones de este gran torneo 2016 que albergó a un gran número de acapulqueños amantes de este deporte.
MIGUEL GALVÁN Y ENRIQUE ÁLVAREZ.
RUBÉN QUINTANA Y JOSÉ LUIS BELTRÁN.
JUAN RAMÓN GONZÁLEZ, ARTURO LATABÁN, JESÚS ELÍAS E IVÁN PARENTE
JOHN CONSTANTINIDIS, PATRICIO GARCÍA, ALEX MORLETT Y EMIR GILES.
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EVENTOS
CHIQUIS CORTINAS Y ROSALÍA MATAMOROS.
JAIME BADILLO, IVÁN LUNA E IVÁN VELÁZQUEZ.
HUGO PLASCENCIA Y VENUSTIANO CISNEROS.
BLANCA VILLALBA, CONCHITA MURILLO Y LUIS URUÑUELA.
ANA CORTINAS Y VENUSTIANO CISNEROS.
ALEX MORLET Y VENUSTIANO CISNEROS.
Durante la comida de premiación los jugadores y sus familias disfrutaron de una gran tarde en la terraza del club, donde los campeones recibieron sus premios y certificados.
¡Gran torneo!
DAVID RODRÍGUEZ Y HERIBERTO REINA.
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EVENTOS
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LANZAMIENTO
DEL NUEVO
FORTE 2017
EQUIPO DE KIA MOTORS
T
ras su recién apertura KIA Diamante Acapulco organizó la primer presentación de una de sus unidades, el nuevo FORTE Hatchback 2017, un auto que proyecta un estilo único y deportivo. Su diseño frontal con la distintiva parrilla nariz de tigre, puertas con un contorno cóncavo y elevadas líneas laterales con molduras cromadas forman una nueva línea completamente dinámica y atractiva.
¡Agenda tu prueba de manejo y solicita tu cotización! CECY Y HÉCTOR HUERTA
ANTONIO VIZCAÍNO, EMILIO QUESADA Y ABDIAS BAUTISTA
DAVID ARAGAY, RICARDO RICO Y JUAN MEZA
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PIETER VAN LANDSCHOOT Y JOSÉ LUIS LICONA
RAFAEL AGUIRRE, LIBIET ELÍAS Y DIANA ÁVALOS
EVENTOS
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BRUNCH EN EL
CRIT
GABRIELA BARTOLUCHI Y PAULO MERCADO, DIRECTOR CRIT GUERRERO
LUPITA MARIN, YOLANDA DEL PUERTO Y VERO MORLETT DE LA VEGA
CLAUDIA FIGUEROA Y ORALIA DE RODRÍGUEZ, VOLUNTARIAS FUNDADORAS
ESTELA GONZALEZ, YOLA GRANADO, GINA MURUETA Y JULIETA ESPONDA
E
l voluntariado de CRIT Guerrero realizó un brunch en sus instalaciones para dar a conocer las actividades que día a día realiza en este centro de rehabilitación. Con una plática para invitadas especiales, las damas voluntarias compartieron tan sólo un poco de la maravillosa experiencia que es formar parte de este maravilloso equipo en el que la principal misión es atender y servir con alto sentido humano a los visitantes y sus familias, aportando en todo momento calidez, calidad y cariño.
CATALINA BARRERA Y GLORIA DE MERCADO
MARI CARMEN BELLO Y EDITH PÉREZ
LOURDES SÁNCHEZ Y ALONDRA PÉREZ
LOURDES VAZQUEZ Y GLADIS OROZCO
¡Dona tu tiempo y únete al voluntariado!
ANA ISABEL GONZÁLEZ Y ANA MARÍA BEJAR
MARIANA ARREOLA Y JAQUELINE JAIME
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ANA BUITRON, CLAUDIA MARCIAL, LUIDA RUBUO Y BRIGETTE LÓPEZ
EVENTOS
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DE Miedo
D
ecenas de familias se reunieron en la parte principal de Galerías Acapulco, donde se realizó el tradicional concurso de disfraces. Bebés, niños y adultos compitieron en las distintas categorías. Difícil decisión la del jurado calificador para poder elegir al mejor disfraz, ya que el esmero en cada detalle y caracterización se hizo notar en todos los participantes. El concurso estuvo amenizado por Chaneke Show y Entretenimiento
¡Felicidades a los ganadores!
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EVENTOS
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CONCURSO
DE OFRENDAS y Calaveritas:
DIF Acapulco
C
on el objetivo de preservar nuestras costumbres, tradiciones de México y la integración familiar, el Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia, que preside Perla Edith Martínez de Velázquez, logró una concurrida convivencia familiar con el Concurso de ofrendas y Calaveritas Literarias 2016, realizado en el parque de la Reina. Más de 20 agrupaciones, familias, escuelas y dependencias, se reunieron en el lugar desde muy temprano para decorar con flores, platillos, bebidas, catrinas y fotografías sus ofrendas de Día de Muertos, mismas que durante un recorrido fueron observadas por el alcalde Evodio Velázquez y su esposa Perla Edith Martínez, así como por el jurado calificador que de acuerdo a la originalidad y creatividad eligió a los primeros lugares, quienes obtuvieron premios económicos desde los 2 mil hasta los 20 mil pesos.
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EVENTOS
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INAUGURAN
Casa Azul EVENTOS
EVODIO VELÁZQUEZ Y MOISÉS SANTACRUZ
SILVIA BELIZ Y ERUBIEL CORTÉZ
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on la presencia del alcalde Evodio Velázquez Aguirre y su distinguida esposa, Perla Edith Martínez, se realizó el corte de listón inaugural de Casa Azul Eventos, ubicado sobre la Av. Costera Miguel Alemán, donde fuera por muchos años el restaurante Sirocco. Con la posibilidad de realizar tu evento en área de playa o en área techada, excelente ubicación y una magnífica vista a la bahía de Santa Lucía, Casa Azul se convierte en una gran opción para festejar cumpleaños, bodas, XV años y más. PERLA EDITH MARTÍNEZ Y AMERICA RIVERA
YURI SOTELO Y MALE LAREDO
FERNANDO CRUZ Y ALBA SUASTEGUI
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PATY ARREDONDO Y ELI BAUTISTA
ELEA SANCHEZ Y ORLANDO RODRIGUEZ
EVENTOS
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2 AÑOS
de éxito Zolache
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ara celebrar sus primeros dos años en el gusto de los acapulqueños, Zolache organizó un festejo de aniversario con clientes y amigos. Entre vinos, cocteles, buena música y una exquisita cena los asistentes pasaron una agradable velada.
¡Que sean muchos años más!
ALEX LUJÁN, FRANCO, JESÚS PEDROZA E IVÁN VIDAL
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EVENTOS
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¡GRAN
Expo!
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on la participación de más de 40 proveedores de eventos se realizó en el Hotel Emporio Acapulco la EXPO BODA, XV Y MÁS. Con una pasarela de vestidos de novia y quinceañera, diseños de imagen por parte de las expertas en belleza y demostraciones de academias de baile, entre otros grandes atractivos se llevó a cabo esta increíble expo.
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EN LA COCINA
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TACO BARRA VIEJA
INVITADO: CHEF CHRISTIAN GODOY CRUDO & CURSI Ingredientes:
A menos de un año de haber abierto sus puertas en Acapulco, Crudo & Cursi -crudería y cocina del mar- ha logrado posicionarse como uno de los mejores lugares del puerto para disfrutar de buenos mariscos y excelente coctelería.
1 Filete de robalo Adobo Beto Godoy Sal y pimienta Mantequilla Mayonesa Frijol molido Aguacate Cebolla morada Cilantro Jitomate Aceite de oliva Yogurth Limón Orégano
Sin dejar de lado la cocina tradicional y los sabores guerrerenses su chef Christian Godoy ha sabido hacer la fusión perfecta con un concepto moderno y original. “El taco Barra Vieja es uno de mis favoritos, el adobo a la talla es algo muy tradicional, distintivo de Acapulco, desde restaurantes insignia como puntos turísticos más importantes, es parte de nuestra tradición gastronómica el pescado a la talla, es parte del tributo que hacemos al platillo. Es un platillo muy sencillo, aquí no hay hilo negro en la cocina, todo está en el gusto con el que se preparan las cosas”. Son dos tostadas de tortilla de trigo, como base una va acompañada de una mayonesa de frijol y la otra con una mayonesa de aguacate picosita con habanero, el pescado cocinado con su adobo Beto Godoy, queso gratinado y acompañado con una ensalada.
Receta:
Sobre el sartén caliente pondremos una cucharada de mantequilla y un cuarto de cebolla en finas tiras. Colocamos en el mismo sartén dos cucharadas de adobo Beto Godoy y después los dos filetes de robalo ya condimentados con su sal y pimienta. Ya cocidos los colocaremos sobre las tostadas que tienen como base una, mayonesa y frijol molido y la otra, mayonesa y aguacate. Ya teniendo el pescado sobre las tostadas colocamos el queso gratinado con cebolla y cilantro finamente picados. La ensalada es únicamente cebolla fileteada, cilantro picado y jitomate, una vinagreta con aceite de oliva y yogurth. Terminamos con sal, unas gotas de limón y un toque de orégano. “El adobo es de fácil preparación, ya lo encuentras envasado en las tiendas Walmart, este adobo es súper versátil hasta barbacoa puedes hacer con él. Para pescados, camarones, por ejemplo poner falda de res y chambarete y por cada kilo de carne, dos litros de agua y le agregas dos cucharadas de cocina del adobo, tapas tu olla express y queda una barbacoa deliciosa, pierna de cerdo horneada, puedes utilizarlo en pollo e incluso hasta lengua”. 68 ·
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EVENTOS
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INAUGURACIÓN
Hesed
Spa
TALINA SALINAS Y ROSARIO MARCHÁN
JENNIFER FLORES Y ERIKA OCAMPO
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on un coctel de inauguración se celebró la apertura de Hesed Spa, un lugar en el que encontrarás más que relajación y tratamientos faciales. Hesed Spa ofrece Lipomassage by Endermologie, la primera y única técnica en el mundo que ha demostrado un 80% de firmeza en piel y tejidos musculares, eliminando toxinas, grasas localizadas y la tan desagradable piel de naranja.
Servicios: · Tratamientos faciales con aparatología de punta. · Tratamientos exfoliantes, hidratantes y revitalizantes. · Masajes: Relajantes, deportivo, sueco, tailandés, entre otros. · Talasoterapia, baños herbales curativos. · Vacuumterapia. · Radiofrecuencia. · Microdermoabrasión con punta de diamantes. · Aplicación de plasma rico en plaquetas.
LETY SCHULZ, LENIN VARGAS Y MIRIAM TELIZ
¡Comprueba resultados y luce radiante! PAULINA OCHOA Y TALINA SALINAS
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KARINA PONCE, ULISES SALAZAR Y JUAN RAMÓN CASTRO
MODA
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Paco Gaona DISEÑADOR DE MODAS Por Karina Sánchez
“Ser diseñador es sin duda mi pasión, lo que me define; imaginar y crear es lo que me mueve, lo que le da sentido a mi vida”.
O
riginario de Tlalchapa, Guerrero y a sus escasos 28 años, Paco Gaona ha incursionado desde muy joven en el mundo de la moda, su gusto por bocetar e imaginar le ha permitido materializar sus ideas, experimentando con telas, texturas y accesorios ha encontrado un estilo propio.
Diseño de modas en el Instituto de Moda y Arte Contemporáneo, INMODART. En el 2012 debutó en su tierra natal, Tlalchapa con una pasarela donde presentó 40 diseños hechos de papel. En el 2013 realizó la pasarela “Fantasía” y desde entonces ha colaborado con certámenes importantes que le han permitido darse a conocer. En el 2015 el certamen Nuestra Belleza México convocó a diseñadores de todo el país a enviar sus bocetos, de este concurso, solamente 18 fueron los seleccionados, entre ellos el de Paco Gaona, el cual fue modelado por Magdalena Chipres, Nuestra Belleza Michoacán 2015 durante la transmisión en vivo del concurso de vestidos de gala en el programa matutino “HOY”.
Orgulloso de sus raíces y siempre consciente de que el camino es largo, ha logrado abrirse camino paso a paso, aprendiendo, creciendo y disfrutando de un trayecto que le confirma que esto es lo que desea hacer siempre.
Concentrado en su proyecto REINAS, el cual nació en base a esos diseños derivados de la convocatoria de Nuestra Belleza México, Paco ha vestido a algunas reinas de belleza de certámenes nacionales como Miss Turismo México 2016 Mily Suazo, Miss Earth Michoacán 2014 Cristina Cortez, Miss Teen Globe Guerrero 2016 Marisa Gutiérrez, Miss Teen Universe Michoacán 2016 Julieta Campos y próximos a realizar, La flor más bella del Campo Guerrero 2016 Itzayana Torres, Reina Turismo México 2015 Indira Andrade, Miss Earth Michoacán 2016 Dulce Farfán y Miss Mundo Guerrero 2016 Samantha Leyva.
Fue en Morelia, Michoacán donde estudió Educación Artística en el Instituto Michoacano de Ciencias de la Educación, IMCED, y
Honrado de la confianza depositada en él, Paco sigue esforzándose día a día para sobresalir profesionalmente y ganar un lugar en el mundo de la moda nacional e internacional. 72 ·
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