Destinos para compartir
Caminando por
Santa Cruz
Rememorando a
Sissi
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Inverness Pr铆ncipe y Drag贸n Sheraton Mallorca
Arabella
Golf Hotel Noviembre 2012
Libros
CARA A CARA José Bañuls
En esta nueva publicación, José Bañuls nos muestra una faceta inédita de su trabajo, pues si bien es conocido por sus reportajes de viajes, ilustrados mayoritariamente con sus propias fotografías, estas son siempre de paisajes, edificios y enclaves turísticos. Pero en un rincón de la memoria de su Nikon iban quedando guardados los rostros de las personas que se encontraban en los alrededores de los lugares descritos en sus crónicas. Y es ahora cuando salen a la luz sesenta fotografías, en su mayoría inéditas, que Cara a Cara nos muestran la faceta más humana del reportaje de viajes.
Como dice el autor, “fotografías en las que no busco mostrar ningún tipo de denuncia social o moral, son simplemente retazos de la realidad del momento, con protagonistas que más o menos, consintieron ser los modelos del fotógrafo”. Libro: Autor : ISBN: Edita: Tamaño: Páginas: Precio:
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Cara a Cara José Bañuls Samper 978 84 6151917 0 Editorial Caimari 21 x 29 cm. 68 20,00 Euros
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Edición Especial para “Regalo de Empresa” Pedidos a: Editorial Caimari Tel.: 96 670 87 78 jbanyuls@nippers.es www.nippers.es
Carta del Director Se acaba el Otoño y comienza...
El invierno de nuestro descontento. Seguramente ni el propio Shakespeare cuando comenzó a escribir su Ricardo III imaginaba que esta frase se convertiría en una de las citas más clásicas de la literatura universal y arquetipo de ese comienzo que todo aprendiz de escritor busca con desesperación cuando se sienta frente al ordenador y quiere iniciar su nuevo trabajo. En mi caso, y como eterno aprendiz de todo y maestro de nada que soy, no me he resistido a utilizarla. Pero esta vez cargado de razones. Nos acercamos de modo inexorable al que será sin duda, el invierno de nuestro descontento. Y es que objetivamente hablando, pocas razones para estar contentos se vislumbran en el horizonte gris marengo que se dibuja para nuestro país. Alguien me podrá decir que llevo varias cartas sumido en el pesimismo, pero... en realidad ¿hay motivos de optimismo? Si es así y yo no los veo, no saben cuanto me alegraría que alguno de ustedes me ayudase y me indicase algún motivo para estar optimista, de verdad, se lo agradecería. No les voy a insistir con las cifras del paro, 85.000 parados más en el tercer trimestre del año; con que en Cataluña ven una amenaza el vuelo de aviones de combate españoles. ¿Qué pensaran quienes viven cerca de Rota, Morón o Son San Juan?; o que miembros del gobierno autónomo vean imposible a una Cataluña fuera de Europa, pero no fuera de España. Y en mi ciudad, mientras el Alcalde inaugura una avenida a un notario asesinado no se sabe aún por qué mafia, la Secretaria del Ayuntamiento le convoca un pleno “por imperativo legal” para que de cuenta del “presunto uso fraudulento” de los teléfonos móviles realizado por sus ediles con llamadas muy “personales”. Aunque para él, para el Alcalde, “La esperanza viene del frío”. Un cordial saludo y, como siempre, les espero el próximo mes.
José Bañuls
Libros Lignum Crucis El robo de la Cruz de Caravaca La madrugada del Miércoles de Ceniza de 1934, el Alcázar Santuario de Caravaca de la Cruz (Murcia) fue asaltado y se perpetró un robo sacrílego. Fue robada la Santísima y Vera Cruz de Caravaca. Ese robo nunca fue esclarecido y sigue siendo un misterio en la actualidad.
Partiendo de la base de este hecho real, José Bañuls (Torrevieja, 1954), construye una novela de acción e intriga en la que va entrelazando pasajes verídicos, tanto del robo de la Cruz, como de la historia y leyenda de su aparición en Caravaca de la Cruz, allá por el 1232, con otros de pura ficción, transcurriendo la acción en dos épocas históricas diferentes. En esta su primera novela, Bañuls nos lleva de la mano de sus personajes, recorriendo con ellos las tierras del levante español y del norte de África, en los convulsos y trágicos años inmediatamente anteriores y posteriores al comienzo y final de la Guerra Civil que asoló España.
Por otra parte, y en la época actual, durante cinco frenéticos días, una joven pareja se ve envuelta en una serie de aventuras que les trasladan desde el exotismo de Marrakech hasta la Iglesia de la Inmaculada de Torrevieja, aventura en la que incluso sus vidas se verán en serio peligro.
Una novela entretenida que acerca al lector a numerosos detalles de la historia de la Cruz de Caravaca y que le cautivará desde su primera página.
José Bañuls es también autor del libro de viajes “Impresiones Turísticas”, una recopilación de reportajes publicados en diversos medios de comunicación a lo largo de cinco años, y del libro de relatos “Suite 819”, una publicación que no deja indiferente.
Título: Lignum Crucis, el robo de la Cruz de Caravaca Autor: José Bañuls Samper Tamaño: 140 x 200 Páginas: 196 ISBN: 978 84 6124433 1 PVP: 12 Euros Edita: Editorial Caimari
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Pedidos a: Editorial Caimari Tel.: 96 670 87 78 jbanyuls@nippers.es www.nippers.es
Sumario 14
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Sumario:
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Número 32
3.- Carta del Director.
6.- Barrio de Santa Cruz, Sevilla .
14.- Rememorando a Sissi -2-. 22.- El Soplao, Cantabria.
30.- El Bajo Rhin -2-, Europa.
36.- Licor Carmelitano, Castellón. 40.- Sheraton Arabella, Mallorca. 44.- Bodega El Fabulista, Rioja.
46.- Gastronomía “Arroz y Costra”.
48.- Inverness, Escocia .
56.- Opinión.
LIBROS: Cara a Cara: 2; Lignum Crucis: 4; Nómada de Aeropuerto: 25
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Foto de Portada: Plaza de Santa Cruz, Sevilla
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Santa Cruz Caminando por
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La esencia de Sevilla
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VD / Fin de Semana No hace falta ir muy lejos. Está situado justo en el centro de la ciudad, y como centro que es, recoge la esencia, la pura esencia de Sevilla. En sus calles y plazas, el visitante que pasee con tranquilidad y parsimonia, tan abiertos los ojos como el alma, contemplará el espíritu de esta ciudad inmortal.
Foto de José Luis Filpo Real Alcázar. Patio de Banderas
Santa Cruz es el típico barrio de Sevilla, lleno de todos los tópicos de una ciudad que rezuma de ellos, pero también es cierto que muchos de esos tópicos son ya pura realidad del vivir de la ciudad y de su gente. Santa Cruz es una inmensa postal. La postal de la Giralda, la postal del coche de caballos, la postal con el verde de los árboles o el multicolor de las flores contrastando con el blanco inmaculado de sus paredes, la postal de la reja y de la fuente, donde ésta escribe eternamente el verso sin fin del sonido de sus aguas. Santa Cruz es la postal del flamenco, de los souvenirs colga-
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dos en la puerta de la tienda, recorriendo la gama de los tópicos, desde la camiseta de la selección al muñeco vestido de torero y la muñeca de flamenca y ese torito bravo.
te por el laberinto de plazuelas y callejas, y no olvides lo que dijo el poeta, cuando al igual que tu, absorto, perdidos sus pensamientos en las alturas de sus copas, las miraba con asombro:
Por eso mismo, en Santa Cruz hay que ir más allá, sobrepasar el tópico y buscar el alma del barrio, como la nota perdida de una guitarra. Yo te aconsejo que cuando vengas a Santa Cruz entres despacio, en silencio, para no perturbar tu propia atención, no sea que despiertes a ese aroma de azahar de la primavera en Sevilla, y asustado desaparezca, aunque el nuevo silencio traerá, sin duda, al jazmín o la albahaca que en cada plaza, jardín o balcón tienen su residencia.
“Las palmeras son tan altas en Sevilla porque crecieron soñando que podían ser Giralda”.
Y contempla a lo lejos a las esbeltas palmeras, mientras deambulas lentamen-
De pronto, sin darte cuenta, te encontrarás con La Plazuela de Santa Marta, en la que si prestas la debida atención puedes llegar a escuchar los pasos del Tenorio ¿No es verdad, ángel de amor…? O los de Don Luis Mejía, que para un duelo o un lance amoroso, cualquiera de los dos es indicado. La calle Mateos Gago te conducirá hasta la Plaza de la Alianza y estarás caminando por la antigua judería.
Iglesia de Santa Cruz en la calle Mateos Gago
Foto: GPedro
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fue corral de comedias, allá por el siglo XVI. Y de allí pasa al Callejón del Agua, que recibe su nombre por las canalizaciones que permitían el paso de tan vital elemento y que hoy acoge una placa en memoria de Washington Irving, personaje universal, uno más enamorado de Sevilla. Los pasos te han ido acercando y ya estás en la Plaza de Santa Cruz, ¡cuanto que ver en tan poco espacio! Y en el centro, mírala, la Cruz, de forja, una maravilla de la artesanía, sueño del herrero que consiguió dominar el hierro, con la ayuda del fuego, sus poderosos brazos y la fe que le inspiró. Arte crucificado, que dijo el experto. Arte de Sevilla, que llena y te ilumina. Y ya de regreso, como al principio deambulando sin rumbo, pasas por las calles Foto: GPedro Pimienta y Susona, esta última portadora de una trágica Plaza de Santa Cruz, leyenda de amores. Y si te detalle de la Cruz de Cerrajería gusta la opera, pregunta por la Plaza de Alfaro, siéntate en Judería sin judíos, ya que en 1391 y tras la esquina con la calle Rodrigo Caro y esdos intentos fallidos, finalmente la turba tarás bajo el balcón desde el que canta enloquecida por el fundamentalismo, paRosina “Una voce poco fa” en “El barbero só a cuchillo a miles de judíos, hombres, de Sevilla”. mujeres y niños, cuya sangre, desde entonces, forma parte eterna de este barrio. Santa Cruz, cuanto embrujo y cuanta magia en este barrio sevillano. Continua Sigue caminando, pregunta y busca la como un buen turista y pregunta; en Plaza de Doña Elvira, que se llamó plaza Sevilla siempre te contestan, y aunque las de los caballos, ya que era un lugar donindicaciones no sean siempre las correcde se domaban los equinos, pero también
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quiera que fui, la razón atropellé, la virtud escarnecí, a la justicia burlé y a las mujeres vendí”. Mira los rincones, cierra los ojos y… ¡a que lo puedes imaginar! Barrio de Santa Cruz, donde lo cierto parece irreal y lo irreal se palpa como cierto. Por último, contempla a lo lejos los jardines de Murillo y el monumento a Colón: dos poderosas columnas como el viejo y el nuevo mundo, y un león en su cima, como el espíritu de los aventureros. Pero vuelve por donde entraste, por el Patio de Banderas, por el Callejón de los Suspiros y vuelve a ver a la Giralda. Y suspira. Y guarda las emociones de éste día en ese rincón del alma que sólo tu sabes que existe, así podrás recordarlo cuando sientas necesidad de sentir y el tiempo confunda lo Foto: J. Bañuls vivido con lo sentido y realmente no sepas si en verdad comJudería en el Barrio de Santa Cruz praste un souvenir, estuviste cotas, no importa, da igual, estás en Sevilla, miendo junto a Don Juan y Don Luis, escucaminas por Santa Cruz y ahora pregunta chaste el canto de Rosina o viste a la bella por la Plaza de Refinadores y sueña con el Susona, sumida en su trágico amor. V D mito de Don Juan. Ahí lo tienes, esperando su nueva conquista, y para que todo Más Información encuadre y no falte un detalle, junto a la Turismo de Sevilla iglesia de Los Venerables, un restaurante que no podía tener otro nombre: “La Tlf.: 954 486 800 Hostería del Laurel”. ¡En ella estáis cabaC/ Leonardo Da Vinci, 16 llero! Busca la mesa de Don Juan, donde (Isla de la Cartuja) escribe su lista de fechorías. “Por donde-
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41092 Sevilla
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Aprovechando las nuevas técnicas de impresión digital y las facilidades que las mismas proporcionan para la ejecución de pequeñas tiradas, nos encontramos en condiciones de hacer realidad tu sueño de imprimir esa obra que tanto cariño le tienes.
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Rememorando
Sissi
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Viena celebra el aniversario de SissĂ mostrando su cara mĂĄs vanguardista 14 VIAJAMOS Dos
VD / Austria
Nuevos barrios, locales, hoteles y restaurantes se suman a la oferta tradicional
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Les decía en el número anterior que el día de Nochebuena de 2012 se cumplen 175 años del nacimiento de la emperatriz Isabel, más conocida como Sissí. Con este motivo se anuncian diversas exposiciones y homenajes a la triste y desgraciada reina que, sin embargo, es uno de los personajes más queridos en Austria y en otros lugares del mundo.
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Texto: Enrique Sancho Fotos: O.N.T. de Austria
Después de repasar el ambiente musical, el canal del Danubio y los barrios de moda, le llega al turno a la oferta gastronómica, hablándoles de lo más nuevo en lo que se refiere al... Mundo gastronómico vienés Para ello hay que ir al restaurante situado en el hotel de lujo The Ritz-Carlton Vienna, situado en la Avenida del Ring y que fue inaugurado a finales de agosto de 2012. "Dstrikt" (www.ritzcarlton.com) apuesta por la cocina austriaca auténtica y sin pretensiones bajo la dirección de Wini Brugger, que ya es el responsable del "Indochine 21", uno de los mejores locales gastronómicos del casco antiguo. El restaurante de lujo "Fabios" (www.fabios.at), situado en el centro de Viena, justo enfrente de la nueva y exclusiva zona comercial del llamado "Barrio Dorado", ha sido remodelado durante el verano de la mano del estudio de arquitectura vienés BEHF. La línea gastronómica del nuevo chef de cuisine, Joachim Gradwohl, apuesta sobre todo por los productos regionales de alta calidad. Otra novedad del casco antiguo es el "Freyung 4" (www.freyung4.at), mezcla de restaurante, bar y terraza que presenta cocina vienesa moderna y que se halla situado en el Palacio Kinsky. Desde el verano de 2012, Harald Riedl se dedica a una cocina franco-vienesa y mediterránea de alto nivel en el "Dom Beisl" (www.dombeisl.at), a pocos pasos de la Catedral de San Esteban, e incluye una carta de vinos de 600 referencias. En la plaza Hoher Markt, en pleno centro de Viena, se ha instalado “Ra'mien go” (www.ramiengo.at), un nuevo local asiático take away. En las inmediaciones del
hotel de lujo Sofitel Vienna Stephansdom, han aparecido dos nuevos locales dignos de ser mencionados. El "Ansari" (www.cafeansari.at) que ofrece platos georgianos y orientales. La bella decoración del interior es obra del arquitecto vienés Gregor Eichinger. Junto a éste se encuentra el "Mochi" (www.mochi.at) en el que pueden degustarse platos japoneses excelentes
como nigiri-sushi y tempura. El pequeño y exquisito local ha sido diseñado por los arquitectos ”Kohlmayr Lutter Knapp”. Nuevos hoteles En una ciudad tan turística como Viena, y pese a contar con cerca de 60.000 camas, los anuncios de nuevos alojamientos se suceden. Entre las novedades de la ciudad se encuentra la primera filial en
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Austria de la cadena hotelera norteamericana Ritz-Carlton (www.ritzcarlton.com), inaugurada a finales de agosto de 2012. Cuatro elegantes edificios de la Avenida del Ring han sido adaptados para crear este hotel de lujo que dispone de 202 habitaciones y suites. En un remodelado edificio de los años 30 del casco antiguo, se inaugurará a finales de octubre de 2012 el Hotel Lamée (www.hotellamee.com).
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Este pequeño hotel de cuatro estrellas plus y de moderno diseño cuenta con 22 habitaciones y diez suites, una terraza en la azotea con vistas a la Catedral de San Esteban, así como habitaciones con terraza propia en la planta 7. Para finales de 2012 está prevista la inauguración del Hotel Sans Souci Wien (www.hotel-sanssouci.at), previsiblemente de cinco estrellas, con una capacidad de 122 camas. Este nuevo hotel de lujo se halla situado junto al Museums Quartier. A primeros de marzo de 2013 está prevista también la inauguración del Palais Hansen Kempinski Vienna (www.kempinski.com), previsiblemente de cinco estrellas, hotel que se halla en un suntuoso y remodelado edificio de la Avenida del Ring, con 304 camas, dos restaurantes y una zona spa. Finalmente, para el verano de 2013 está prevista la inauguración del hotel boutique The Guesthouse, muy cerca de la Ópera. Se trata de un hotel de 78 camas al nivel de un cinco estrellas no clasificado y diseñado por Sir Terence Conran. Y hasta un souvenir de diseño En Viena se ha primado desde siempre el diseño, numerosos artistas antiguos y modernos han plasmado aquí sus obras. Ahora se acaba de iniciar
un proyecto realmente singular. Se trata del European Home Run y tiene como objetivo nada menos que crear un nuevo modelo de souvenir para Viena. Millones de personas visitan cada año Viena. Muchas de ellas quieren llevarse a sus casas un trocito de la metrópolis danubiana como recuerdo. Un trocito que represente todo aquello que convierte a Viena en un lugar singular, único. Algo que represente tanto el ambiente imperial como el nuevo, joven y creativo de la ciudad. ¿Pero cómo podría ser el perfecto souvenir de Viena? La Oficina de Turismo de Viena ha puesto en marcha un proceso creativo sobre este tema organizando un concurso internacional. Bajo el lema
“European Home Run", diseñadores de varios países europeos aportan su colaboración para conseguir dar forma al souvenir que debe llamar la atención más allá de las fronteras. La finalidad de este concurso es llegar a diversas interpretaciones de un souvenir que muestren la faceta contemporánea de Viena como ciudad creativa de gran potencial que ha conseguido ya resultados excepcionales en el campo del diseño. Diseñadores de productos de seis países europeos han sido invitados a convertir sus impresiones sobre la Viena creativa contemporánea en una propuesta tridimesional: DING3000 de Alemania (www.ding3000.com), BIG-GAME de Suiza
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(www.big-game.ch), Ionna Vautrin de Francia (www.ionnavautrin.com), Studio Formafantasma de Italia (www.formafantasma.com), Héctor Serrano de España (www.hectorserrano.com) y PearsonLloyd de la Gran Bretaña (www.pearsonlloyd.com). El resultado del concurso, cuyo ganador será seleccionado tanto por un jurado internacional compuesto por expertos como en una votación pública, será presentado durante la Jornada de Turismo que se celebrará (celebró) el 24 de octubre de 2012 en Viena. V
Más Información:
Oficina Nacional Austríaca de Turismo Tel.: 91 559 57 27 www.austria.info www.vienna.info
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Todas las fotografías son cortesía de la Oficina de Turismo de Viena
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Libros
Nómada de Aeropuerto Nómada de Aeropuerto es una recopilación de reportajes de viajes y destinos turísticos. Lugares que el autor ha recorrido en su trabajo como periodista y escritor especializado en turismo. Este libro se puede considerar como una segunda parte de ‘Impresiones Turísticas’, primer libro de los publicados por Bañuls, pues si en aquel los reportajes versaban exclusivamente sobre España, éste se complementa con reportajes internacionales en su totalidad.
Nómada de Aeropuerto seguramente despertará en el lector el interés por descubrir personalmente algunos de los viajes y destinos que Bañuls ha descrito con la detallada y onírica versión que le caracteriza. Todos los trabajos que aparecen en el libro han sido publicados a lo largo de los últimos años en diversas publicaciones especializadas de viajes y turismo.
Sin duda, un interesante trabajo redactado por una ejemplar persona, amante de los viajes y de todo lo que rodea a nuestro, tan especial, mundo. (Diario Expreso)
Título: Nómada de Aeropuerto Autor: José Bañuls Samper Tamaño: 150 x 205 Páginas: 223 ISBN: 978 84 615-0173-1 PVP: 12 Euros Edita: Editorial Caimari
Pedidos a: Editorial Caimari Tel.: 96 670 87 78 jbanyuls@nippers.es www.nippers.es
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E l S o p l a o,
u n a c av i d a d e xc é n t r i c a
Con mas 6.500 cavidades censadas, Cantabria región kárstica por excelencia, es a nivel mundial un paraíso natural espeleológico. Cueto Coventosa, Cueva Fresca, El Mortero de Astrana, La Cayuela o el Sistema de los Cuatro Valles son nombres míticos que identifican cavidades que todo espeleólogo que se precie sueña con visitar y explorar. Redacción
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V D / Cantabria
Ni que decir tiene que el desideratum c谩ntabro de cavidades y abrigos naturales propici贸 en la prehistoria, especialmente en la 茅poca de las glaciaciones, el que Cantabria se convirtiese en refugio de pueblos primitivos que, como en el caso de Altamira, Puente Viesgo, Camargo, Ramales, San Felices de Buelna, Rionansa y muchas otras grutas, bastantes de ellas visitables, han dejado una hermosa impronta pict贸rica cavernaria.
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El Soplao Y ahora ya, nos centramos en la cueva que hoy nos ocupa. Les adelantaré que aunque no entrásemos en la cueva, la ubicación de El Soplao bien merece una detenida visita. Se encuentra a tan sólo 15 km. de San Vicente de la Barquera, 40 desde Torrelavega y Santillana del Mar, 30 desde Comillas o los 65 km. desde Santander, con accesos por la autovía del Cantábrico, dirección Oviedo, salida 269, Pesués, Los Tánagos, Puentenansa. El Soplao se ubica en la Sierra de Arnero, pie de monte de la Sierra de El Escudo de Cabuérniga. Rememorando a Espronceda en La Canción del Pirata, podemos decir que El Soplao tiene a un lado vistas al Pico Tres Mares y a la Estación Invernal del Alto Campoo, al otro, la Cordillera del Cuera, Panes y el mar Cantábrico, a su frente el
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Macizo Central de los Picos de Europa con la silueta de El Naranjo de Bulnes; por último a su espalda la ría y pueblo de San Vicente de la Barquera, Comillas y el parque Natural de Oyambre. A estas vistas inigualables se une el tratarse de más de 2.000 Has. de monte, con bosques y aprovechamiento de pastos comunales. Vacas tudancas, caballos y ocasionalmente corzos y ciervos, son algunas de las especies que se cruzarán en nuestro camino. Mina y Cueva Aproximándonos al Soplao somos testigos de un castillete minero de madera (se remonta a principios del siglo XX), y numerosas bocaminas y es que amigo lector, estamos en las antiguas minas de La Florida, cerradas en 1978, que desde 1850 dieron trabajo a centenares de mineros en busca
de blenda (cinc) y galena (plomo), minerales en los que Cantabria fue referencia minera a nivel mundial. Hacia 1910 las labores mineras y en galerías como la Clara, La Maestra y Lacuerre, descubrieron, avanzando con la galería denominada La Isidra, una cavidad de mas de 15 kilómetros topografiados actualmente, bautizada como “El Soplao” por los miembros del Speleo club Cántabro
que la exploraron, con galerías de unas dimensiones grandiosas y sobre todo con unas formaciones de estalactitas y estalagmitas monumentales hasta el punto de tener zonas como El Bosque, así llamado por el entresijo de caminos, itinerarios en los que transites por donde transites lo harás entre formaciones que a modo de poblado bosque unen techo y suelo. Pero si algo caracteriza y da personalidad
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propia a El Soplao son los centenares y hasta kilómetros de cavidad en los que las estalactitas antigravitacionales o excéntricas de aragonito y calcita tienen su reino. En ocasiones fondos marinos, en otras praderías, raíces de árboles, mares coralinos, capiteles, retorcidas agujas, son algunos términos para calificar lo que científicamente tiene difícil explicación y ello en colores blancos, negros, ferrosos… Desde el Centro de Visitantes hasta el inicio del recorrido subterráneo propiamente dicho, llegamos a bordo de un pequeño tren minero que nos adentra en las profundida-
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Dos espectaculares formaciones de estalactitas antigravitacionales o excĂŠntricas, emblema de El Soplao
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des de la tierra. A partir de aquí, el itinerario, de una hora aproximadamente, es prácticamente horizontal, y accesible para discapacitados en su mayor parte ya que en su casi totalidad se han evitado las escaleras. Se han cuidado al máximo los controles medioambientales, con luz fría y medición de temperatura, CO2, radón, etc. Un escenario natural en la grandiosidad de la Galería La Gorda, de 400 m y hasta 30 m de altura, con un lago en su base, permite espectáculos y audiciones musicales, acordes con el paraíso, la cavidad única, irrepetible, en la que nos encontramos. Junto con la visita turística ordinaria, los más intrépidos pueden concertar una visita muy especial de turismo-aventura, en ella con equipos apropiados facilitados por la organización y acompañados siempre de expertos monitores, podrán conocer otras muy exclusivas cinco galerías del sistema, las llamadas Campamento, Bosque, Coliflor, La Cascada y La Sirena. Esta excursión de aventura les permitirá un extraordinario e inusual contacto con una naturaleza, imposible de disfrutar en ningún otro lugar. V
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Más Información: Tel. 902 82 02 82 http://elsoplao.es
Tarifas:
Tarifas Visita Turística General: 12 €/persona Niños de 4 a 16 años: 9,5 €/persona (de 0 a 3 años gratis)
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Jubilados**, pensionistas** y discapacitados: 9,5 €/persona Estudiantes*** : 9,5 €/persona
Grupos: 9,5 €/persona (a partir de 36 personas) Capacidad máxima por grupo: 47 personas * (hasta los 16 años los niños deberán ir acompañados) ** (necesaria acreditación) *** (solo se admitirán carnés de estudiante en vigor y con fecha de caducidad)
Tarifas Visita Turismo-Aventura* General (a partir de 12 años) 32 €/persona Grupos: 26 €/persona (mínimo 15 personas) Capacidad máxima por grupo: 20 personas * (actividad no permitida a menores de 12 años) Tarifas Centros Escolares Tarifa única: 5,5 €/persona 1 profesor gratis cada 25 alumnos Martes a viernes durante el Curso Escolar
TARIFAS VIGENTES DESDE EL 1 DE SEPTIEMBRE 2012 A 31 DE DICIEMBRE DE 2013
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Un recorrido sin fronteras en las orillas del
B a j o R h i n -2-
Les decĂa en el nĂşmero anterior, que Holanda y Alemania unen sus fuerzas para promover una de las regiones menos conocidas de sus respectivos paĂses, aunque no por ello exenta de encanto y atractivos para el viajero.
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VD / Europa
Por: Enrique Sancho
Castillos y jardines señoriales El Bajo Rhin nos descubre una zona rica en historia, cultura y naturaleza, de modo que continuamos con nuestro recorrido el cual comienza con una visita a los jardines botánicos del Castillo de Arcen (www.kasteeltuinen.nl), uno de los más bellos de Holanda y en los que revivir el pasado en su fortaleza del siglo XVII, aunque no es muy espectacular y sus líneas son bastante sobrias en el exterior y barrocas en su interior. Hoy está destinado exclusivamente a la celebración de eventos, reuniones, fiestas, recepciones y bodas.
Castillo de Arcen, a la izquierda, su Jardín Japonés
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Castillo de Daelenbroeck
Sin embargo, los jardines sí merecen una visita y hay que dedicarles cierto tiempo, ya que son enormes. Cada estación tiene su propio encanto y en todas ofrecen un paisaje especial durante un paseo relajante. El agua tiene un papel protagonista mediante sus siete grandes estanques con plantas acuáticas asociadas a diferentes niveles. Los pequeños lagos actúan como espejos en los que los monumentales árboles se reflejan. También las esculturas ya que, regularmente, se organizan exposiciones en los jardines. Tienen mucho interés las zonas dedicadas a los Jardines del Mundo en los que se recoge el estilo paisajístico de la Toscana o las Ardenas, la campiña inglesa o el estilo oriental de Japón y China.
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Muy cerca encontramos el castillo de Landgoed Daelenbroeck (www.daelenbroeck.nl), situado en el precioso entorno natural sobre los cimientos de una fortaleza del siglo XIV. El castillo principal, la entrada y su granja ofrecen cada uno su propio ambiente especial. En este lugar se unen la naturaleza y la paz con la cultura, el estilo, el lujo y el confort. En el Kasteel Daelenbroeck se puede pernoctar con elegancia y cenar como un señor. Aunque si se quieren experimentar otras vivencias aparentemente no tan exquisitas, lo mejor sería acercarse al hotel Arresthuis (www.hetarresthuis.nl), en Roermond, que, como su nombre parece indicar fue una antigua prisión en el siglo XIX. Las habitaciones han conservado en parte el ambiente de la antigua cárcel. Las puertas de entrada a las habi-
taciones tienen el cierre metálico de las antiguas celdas y en el cabecero de la cama se reproducen los mensajes pintados en las paredes por los presos. Cada actual habitación ocupa tres de las viejas celdas. El viejo corredor es ahora lugar de descanso y lectura. La comida de su restaurante Damianz, con calidad y diseño, nada tiene que ver con el antiguo “rancho” que se ofrecía a los presos.
ahora a dos pequeñas ciudades llenas de encanto. Todavía en la zona holandesa, aparece el pueblo blanco de Thorn que en su día llegó a ser un minúsculo principado gobernado por una abadesa y un convento de veinte damas de la nobleza, que llegó a tener un sistema jurídico y una
Pequeñas ciudades con encanto El recorrido por estas tierras sin fronteras entre Holanda y Alemania, lleva
Molino Harinero de Zons, arriba Hotel Arresthuis, izquierda
moneda propios. Con la llegada de los franceses en 1794, los aristócratas huyeron de la zona. Los franceses exigieron un impuesto en función del tamaño de las ventanas imposible de satisfacer por la población pobre, que había ocupado las grandes casas que antes pertenecían a personas adineradas. Lo que hicieron fue tapiar muchas de las ventanas e intentar disimular su pobreza encalando las fachadas de las casas. En la actualidad se trata de un lugar histórico que atrae a muchos turistas deseosos de ver con sus propios ojos sus calles adoquinadas, la bonita iglesia de la abadía, las típicas casas blancas y sus animadas terrazas.
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Ooijpolder
Vale la pena acercarse a su museo municipal, llamado «La tierra de Thorn», y contemplar el Panorama Thorn, una pintura tridimensional que representa la historia del lugar. Cerca está Nimega (www.nijmegenonline.nl), que está considerada como la ciudad más antigua de Holanda. Hoy conserva buena parte del ajetreo y el bullicio de antaño, pero también se puede disfrutar de su parte moderna, que cuenta con un muelle futurista y una excelente selección de estupendos cafés y restaurantes. Situada a orillas de un río, entre colinas y bosques, las vistas que ofrece Nimega son asombrosas. Y a un paso están las reservas naturales de Ooijpolder y Duffelt
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por las que pasear caminando o en bicicleta disfrutando de una naturaleza bien conservada y unos magníficos paisajes a orillas del Waal, un brazo del Rin. Cruzando a la zona alemana hay que recorrer con calma el pequeño pueblo medieval de Zons (www.hvv-zons.de), con sus viejas fortificaciones del siglo XIV, unas de las mejor conservadas de Alemania, a mitad de camino entre las ciudades de Düsseldorf y Colonia. Sus murallas perfectamente conservadas, las torres y el viejo molino de viento siguen siendo un excelente ejemplo de una ciudad fortificada medieval en Renania. Curiosamente la perfecta conservación de la ciudad se debe a un hecho aciago
en su día. Zons, a orillas del Rin, era un puesto de observación y aduana para cobrar impuestos. Pero el cauce del río se alejó unos cientos de metros y dejó a la ciudad sin su función principal y su sentido económico. Zons languideció y perdió importancia estratégica y gracias a ello ha podido conservarse tal como estaba en el siglo XIV hasta hoy.
Más Información: www.coolbreaks.com www.holland.com/es www.germany.travel/es
Un paseo por sus calles adoquinadas muy bien cuidadas contemplando sus casas de ladrillo con ventanas blancas llenas de flores, vigas de madera y coquetos visillos, por sus murallas y torres que permiten contemplar el gran río a lo lejos por el que transitan barcos y gabarras, por su molino harinero con aspas que podían girarse para buscar el viento... es un viaje al pasado que emociona. Cómo ir: La forma más cómoda de llegar a esta región es volar al aeropuerto de Düsseldorf Weeze que prácticamente utiliza en exclusiva Ryanair (www.ryanair.com). Hay vuelos desde 17 ciudades españolas con precios a partir de unos 80 euros ida y vuelta. Para recorrer la región lo mejor es alquilar un coche.
VD
Zons
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Licor
C armelitano El mar y el cielo son los limites de esta tierra de Benicassim, donde se aposentan las Destilerías y Bodegas Carmelitano. Un nombre que trae aromas de tiempos pasados, de viejas consejas, de sabores que evocan regustos familiares. La bodega, se alberga en Benicassim, pero su primitivo emplazamiento fue en el Desierto de las Palmas, que se llama así, por la hermosura de palmito que en él crece. Por: María Adela Díaz Párraga
Pero no crean por su nombre que se van a encontrar un paisaje árido y pelado, no, lo que ocurre es que en lenguaje monacal se entendía por “desierto” un lugar de recogimiento, de oración, y eso es lo que fue para los frailes carmelitas, que allá por el siglo XVII, eligieron estos
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parajes para levantar su monasterio, lugar que pronto alcanzó un gran renombre. Entre los sabios frailes que lo habitaron, estaba Fray Antonio de Jesús María, que entre otras cosas, destacaba por ser un gran estudioso de las hierbas aromáticas. Vecinos de piedra, barrancos, montes, senderos, bosques semivelados por los nieblas que suben del mar. 3.200 hectáreas protegidas, que en l989 declararon Parque Natural, y que para los deportistas es la gloria, ya que por aquí pueden practicar el senderismo, montar en bicicleta, a
caballo… Desde los picos de la Mola del Morito y el Bartola, la vista se pierde en un paisaje que te deja sin respiración. Pues en este entorno, como les decía, levantaron los frailes su convento, en lo que era la antigua masía de Gabarrel. El convento antiguo, el primitivo, es decir, sus ruinas, está en un llano entre barrancos, a pocos metros del actual. Lo hicieron entre los años de 1697 y 1733, con un claustro muy singular, hospedería, aljibe y hasta un palacio episcopal. Albergaba a veinticuatro frailes, y tan solo diez años después de terminarlo, unas lluvias torrenciales y movimientos de tierra, hicieron peligrar el edificio, así que los carmelitas descalzos, se vieron obligados a buscar otro lugar para sus rezos. Y aunque decir preciosas a unas ruinas, parece algo raro, lo cierto es que lo son, y todavía pueden verse en uno de los mas bellos parajes del Desierto de las Palmas. Y así nació el convento actual, en medio de lo que llamaban Bancales de la Portería, entre naranjos y jardines, amparado por el monte Bartola, vigilando el valle que baja hasta Benicassim. Siete años tardaron en terminarlo, siguiendo los planos de uno de los frailes, el hermano Joaquín del Niño Jesús. Por cierto, que él fue el primer edificio que aprobó la Real Academia de San Carlos de Valencia, recién creada para
VD / Bon Vivant
vigilar la buena construcción de edificios públicos. El convento tiene la iglesia en el centro, y alrededor se agrupan las otras dependencias, tal como mandan las reglas de los carmelitas. La orden tuvo una gran importancia en el transcurrir de aquellas tierras, se convirtió en Casa Noviciado, y entre rezos y cánticos, los frailes empezaron a destilar licores, como era tradición en casi todos los conventos desde los días del medievo. Aunque en realidad, la creación de este licor fue para poder pagar los gastos de los novicios. En los sótanos del nuevo convento nació en el año 1896 el Licor Carmelitano, su misteriosa receta guarda aún hoy el secreto de sus cuarenta hierbas, recogidas en los montes vecinos, Se sabe, que entre ellas está el cantueso, la manzanilla, el tomillo, el poleo… Pero las demás, permanecen en el más absoluto secreto. En esos sótanos, se instalaron alambiques y otros artilugios para la destilación, y por fin el 15 de octubre de ese
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año, día de Santa Teresa de Jesús, se comercializó por primera vez el Licor Carmelitano. En aquellos lejanos días, los trasportes tenían que hacerse a lomos de caballerías, y ya se pueden figurar los vaivenes que sufría el codiciado licor, por lo que al fin, en el año 1912 tuvieron que trasladar las bodegas a Benicassim, al lugar que ahora ocupan. Si a ustedes les interesa todo este trasiego licorero, les aconsejo que se acerquen hasta las bodegas, donde podrán conocer paso a paso todo la elaboración de sus productos, en la que tiene gran importancia la manipulación artesanal. El Carmelitano, como les decía está compuesto por cuarenta hierbas de las que se utiliza la raíz, la semilla o la hoja, en una misteriosa proporción. Se seleccionan, se pesan, y se maceran durante veinticuatro horas en el alcohol; se empieza a destilar a las ocho y media de la mañana y se acaba hacia media
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tarde, en este tiempo consiguen alrededor de los quinientos litros. Después, reposa en los conos de madera de roble durante seis meses. Esto se hace por dos razones: Una, para que se asiente el licor y su aroma, y otra para que pierda el sabor fuerte del alcohol y quede mas suave. Y finalmente se embotella. Todo este tejemaneje licorero, empareja las viejas recetas y normas artesanas, con las modernas tecnologías. Bueno, la visita a las bodegas es la mar de interesante. Podrán ver el Museo de la Botella, que tiene una gran colección de las que se han ido usando a través de los años, y también fotos muy curiosas que enseñan la elaboración artesanal del mentado licor; también está el Pequeño Museo de los Utensilios, que alberga algunas maquinas antiguas que ya no se usan, como embotelladoras y taponadores manuales, utensilios tradicionales, filtros… Verán la Sala de Licores, donde
permanecen las barricas mientras reposan; la de Alambiques, en la que se elaboran y destilan los licores. La caldera de de vapor que pone en marcha los alambiques, la Sala de la Maqueta, que enseña el proceso artesanal que se realizaba en tiempos pasados. Y hay que bajar a los sótanos, con depósitos, maquetas en las que están representados los carmelitas que crearon esta bodega. En ellas verán ustedes el proceso de elaboración del licor. Como se recogen las hierbas, como vendían sus productos en el monasterio, o como los bajaban a lomos de caballerías para comercializarlos. Ya saben ustedes que los licores que se elaboraban en los viejos monasterios, se hacían con fines curativos, bueno pues el Carmelitano no iba a ser menos, porque se dice que “bien dosificado, templa el animo y favorece el buen humor”. Los licores han sido viajeros a los confines del mundo, Guatemala, Inglaterra, Francia, la antigua Checoslovaquia, y en estos días, llegarán hasta Suiza. Y para terminar este recorrido por la historia de la bodega, ¿qué mejor que una degustación de todos sus licores? Que les aconsejo beban a sorbitos, porque se van a encontrar además de con el mentado Carmelitano, el licor de café, de manzana verde, de melocotón, de avellana. Antiguamente también elaboraban un delicioso moscatel y vino de misa, pero ahora estos ya no se hacen. Y hasta botellas en miniatura pueden encontrar.
En la parte de arriba de la bodega, viven algunos frailes carmelitas, ya que todavía les pertenece, aunque la mayoría habitan en el Desierto de las Palmas. La planta baja y los sótanos son de la empresa. Un negocio en el que ya no tienen nada que ver los frailes, porque hace mas de medio siglo que la bodega está en manos de la empresa Carmelitano, S.A.U.
En el año 1909, la Destilería fue premiada junto con otras empresas que continuaban activas después de una larga trayectoria, y también fue reconocida como el Mejor Moscatel de España. Ahora, al cumplir su primer siglo, la Cámara de Comercio y el Ayuntamiento de Valencia, entregaron al Carmelitano una placa conmemorativa. VD
Más Información:
Carmelitano Bodegas y Destilerías Calle Bodolz, 12 Tel.: 964 30 08 49 12560 · Benicàssim (Castellón) carmelitano@carmelitano.com
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Sheraton Mallorca
Arabella Golf Hotel
Celebra sus 20 a単os con grandes ofertas 40 VIAJAMOS Dos
VD / Check In
Para todos los amantes del golf, el Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel celebra su vigĂŠsimo aniversario y ofrece condiciones muy especiales. Las ofertas pueden reservarse a partir de ahora para todas las estancias entre el 20 de noviembre y el 20 de diciembre de 2012. AdemĂĄs, las ofertas se completan con precios reducidos para tratamientos de spa y en los campos de golf Son Vida, Son Muntaner y Son Quint.
RedacciĂłn
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Los clientes podrán reservar una estancia de tres, seis, nueve o un máximo de doce noches en el Sheraton Mallorca entre el 20 de noviembre y el 20 de diciembre de 2012. Las dos primeras dos noches tendrán precio de tarifa regular y la tercera noche se facturará a tan solo 20 euros por habitación. La oferta está disponible para todas las categorías: individual, doble y junior suite. Además estos precios incluyen los green fees para los campos de golf Son Vida, Son Muntaner y Son Quint así como el desayuno. Los huéspedes que reserven esta oferta recibirán adicionalmente un 20 % de
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descuento en todos los tratamientos del Arabella Spa, así como un 20 % de descuento en los pro shops. También los buggies y los equipos de golf pueden alquilarse por 20 euros por día. La oferta puede reservarse hasta el 16 de diciembre de 2012, a través de: reservasmallorca@starwoodhotels.com, www.sheratonmallorcagolfhotel.com o por teléfono, al nº +34 971 60 61 36. Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel El Sheraton Mallorca se encuentra en la urbanización de Son Vida, a pocos minutos del centro de Palma de Mallorca. La arquitectura del hotel es típica del Mediterráneo. Las terrazas cubiertas, las columnas y los arcos recuerdan las preciosas residencias
de los grandes terratenientes españoles. Un jardín mediterráneo de 13.000 m2 con palmeras, algarrobos y olivos rodea el hotel que forma parte de la marca de Starwood Sheraton. El hotel, cuyas tarifas incluyen los green fees para los campos de golf Son Vida, Son Muntaner y Son Quint, linda con el hoyo 18 del campo de golf de Son Vida, hecho que lo convierte en un lugar preferido para golfistas. Ofrece numerosas posibilidades más para practicar el deporte, como el tenis, un gimnasio y piscinas interiores y exteriores. Su Arabella Spa ofrece relajantes tratamientos con productos de Anne Sémonin y Ligne St. Barth. Un club de niños con piscina y parque infantil está a disposición de los peques. El restaurante Plat d’Or, bajo
la dirección de su chef Rafael Sánchez, ofrece una refinada cocina tradicional española. El restaurante Flame ofrece durante los meses de verano especialidades mediterráneas y mallorquinas. V
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Más Información:
Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel Carrer de la Vinagrella Tel.: +34 971 78 71 00 07013 Urbanización Son Vida Mallorca -Españawww.starwoodhotels.com/ sheraton
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El Fabulista
Las fábulas de Samaniego
Por Maria Adela Díaz Párraga
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Bodega Las fábulas del gran escritor Félix Maria de Samaniego, son el motivo de las nuevas etiquetas que visten los vinos de la bodega El Fabulista, de Laguardia. Con ellas, además de rendir homenaje a uno de sus mas ilustres vecinos, recupera una parte del pasado y renueva la imagen de las botellas. “El pescador y el pez”, “La zorra y las uvas”, ”La cierva y la viña”, “Los dos amigos y el oso” o “El león y el ratón”, son algunas de las fabulas elegidas.
La pequeña bodega El Fabulista, se aposenta en el casco histórico de la villa medieval de Laguardia, rodeada por las viejas murallas y la macha verdidorada de los viñedos que se pierden en la lejanía. Soterrada a mas de siete metros de profundidad debajo de un palacio del siglo XVII, donde vivió el famoso fabulista, de ahí el nombre de la bodega. Es una de las dos únicas bodegas que siguen elaborando los vinos de la D.O.Ca. La Rioja dentro del recinto amurallado. La bodega tiene dos lagares en los que el vino se elabora de forma artesanal, a la antigua usanza, y con uvas de sus viñedos. Así nacen esos vinos de color brillante y vivo, fino aroma y paladar muy agradable. V
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Más Información:
Bodega El Fabulista Tel.: 945 621 192 Plaza de San Juan, s/n. 01300 Laguardia (Álava) info@bodegaelfabulista.com
VD / Bodega Fábula de “Los dos amigos y el Oso” A dos amigos se les aparece un Oso: El uno, muy medroso, En las ramas de un árbol se aseguró; El otro, abandonado a la aventura, Se finge muerto repentinamente. El Oso se le acerca lentamente; Más como este animal, según se cuenta, De cadáveres nunca se alimenta, Sin ofenderlo lo registra y toca, Huélele las narices y la boca; No le siente el aliento, Ni el menor movimiento; Y así, se fue diciendo sin recelo: “Éste tan muerto está como mi abuelo.” Entonces el cobarde, De su gran amistad haciendo alarde, Del árbol se desprende muy ligero, Corre, llega y abraza al compañero, Pondera la fortuna De haberle hallado sin lesión alguna, Y al fin le dice: “Sepas que he notado Que el Oso te decía algún recado. ¿Qué pudo ser?” “Diréte lo que ha sido; estas dos palabritas al oído: Aparta tu amistad de la persona Que si te ve en el riesgo, te abandona.” Félix María de Samaniego Laguardia, Álava 1745 - 1801
Nuevas etiquetas
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Arroz y Costra Por Mari Carmen Montesinos El Arroz y Costra es un plato tradicional de la Comarca de la Vega Baja, siendo Orihuela una de las localidades con más tradición en su preparación. También en muy famoso el que se elabora en Elche, en la comarca del Baix Vinalopó. El que aquí describo es el más tradicional que se come en Torrevieja, según una receta de mi abuela Carmen.
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Todas las recetas en: www.lacocinadecarmen.com
Ingredientes :
VD / Dieta Mediterránea
1/2 kg. de embutido: Blancos, salchicha blanca y longaniza roja. Varios trozos de pavo, de la parte del contramuslo, deshuesado. Un trozo de magra de cerdo. 1/2 conejo. 1/2 pollo de campo troceado y limpio. 12 huevos medianos o 10 gordos. 2 tomates gordos maduros rallados. 800 gr. de arroz. 80 cc. de agua. Perejil. Azafrán. Sal. Aceite de Oliva Virgen Extra.
Preparación : Cortamos el embutido a trozos pequeños y lo freímos en un perol de barro con abundante aceite, lo reservamos. A continuación freímos la carne en el aceite caliente y a media cocción, ponemos el tomate para que se terminen de freír juntos. Añadimos el arroz para que se de unas vueltas con todo y seguidamente echamos el agua y rectificamos de sal y azafrán. Hay que estar muy pendiente porque con esta cantidad de agua, en tan solo unos minutos se habrá consumido y se puede quemar. Precalentamos el horno a media temperatura. Batimos en un recipiente los huevos con sal. Acomodamos la carne para que quede dispuesta por igual en toda la superficie, pues luego no la veremos al servirla. Echamos el huevo batido por encima y el embutido que hemos reservado al principio, lo distribuimos encima del huevo, espolvoreamos con perejil y al horno. Aproximadamente una hora de horno y quince minutos de reposo. Es muy importante para disfrutar de un arroz en condiciones optimas, saber que solo se puede comer el arroz cuando ha dejado de echar humo.
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Inverness, ,
,
la ciudad del Principe y el Dragon
Inverness, que es la capital extraoficial de las Highlands, es como el paisaje de un cuento de hadas. Su nombre gaélico es “Inbhir Nis”, y en ella se refleja toda la belleza espectacular de las tierras altas escocesas, con campiñas casi vírgenes, con lagos tranquilos y ríos turbulentos, donde tienen su morada la trucha y el salmón.
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Por María Adela Díaz Párraga
VD / Escocia
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ierra por la que corre el ciervo rojo y el guaco, y se remonta el águila en el cielo, tal vez esperando poder encontrar desde lo alto, aquellos antiguos poblados que un día se levantaron en esos lugares. En ellos vivieron hombres que en los más remotos días de la historia, en el siglo VI antes de que naciera Cristo, cazaban y pescaban, construían fuertes, y adoraban con ritos misteriosos a unos dioses desconocidos. Inverness, es una atractiva ciudad que se vuelca sobre el río Ness, y se estira a la vera del Loch Ness, las enigmáticas
aguas, donde dicen que vive un dragón legendario. El río es la morada de gaviotas, con las que hay que llevar mucho cuidado, y de cisnes. Y para que ustedes lo sepan, se dice que todos los cisnes de Gran Bretaña, pertenecen a la reina, por un decreto que se remonta nada menos que al siglo XII. En sus alrededores, están las ruinas del fuerte Craig Phadrig, con unas vistas impresionantes, y que según cuentan, fue testigo de la visita que hizo St. Columba a Bruce, rey de los pictos. También se levantó por aquellos lugares en los lejanos días del año 1152, el primer castillo de piedra, que perteneció a David Mac Mail Chaluin, el rey David I.
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Un castillo que ha inspirado muchas leyendas de fantasmas, y en cuyos muros se balancearon, y no por diversión sino del cuello, cinco soldados rebeldes a la reina Maria Estuardo. Pero esto es otra historia. Bueno, y ya que hablamos de castillos, tengo que contarles algo del actual, que es bastante reciente, teniendo en cuenta que se construyó en el siglo XIX, en el año 1864 para ser exactos, una mole de arenisca roja, que hoy desempeña el menester de Palacio de Justicia. Pero claro, antes hubo otros. Al castillo, se llega subiendo una empinada callecita que te deja sin aliento, pero que vale la pena, porque señores, desde lo alto, el panorama es algo sencillamente maravilloso, imposible de olvidar. La cinta liqui-
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da del río Ness, parte en dos la ciudad; en sus orillas, los antiguos edificios ponen un regusto de viejos sabores, con torres y agujas que escapan al cielo, y es que en los alrededores de esta fortaleza, late el corazón del viejo Inverness. Y delante del castillo, Flora McDonald. Una confiesa que le da su miajilla de pena la estatua femenina, esperando paciente… Aunque ¿saben que les digo?, que no hay porqué compadecerla, a fin de cuentas el amor la hizo inmortal. Pero déjenme que les cuente algo sobre el príncipe del cuento. Eduardo Luis Felipe Casimiro María Estuardo, el Bonnie Prince Charlie, como lo llamaban cariñosamente. Había nacido en Italia donde estaba exiliado su padre, y pisó por primera vez Escocia cuando tenía veinticinco años. Si los retratos que se conservan no le han hecho favor, hay
que decir que era bastante guapo, así que el hombre tenia todos los requisitos del héroe romántico: Guapo, príncipe y desgraciado. Su estandarte de seda roja y blanca, se alzó en Glenfinne, y fue vencido en Inverness en el año 1746. Flora McDonald, una escocesa enamorada perdidamente del príncipe, le ayudó a huir a Francia disfrazado con sus ropas, cuan-
del Bonnie Prince Charlie… Hay que llegarse hasta el Exchange, el antiguo mercado; apoyarse en la Clach-Na-Cuddain, la Piedra de las Tinas. Y a lo mejor, al apoyar la mano en ella, sentir el calor de las manos de todas esas mujeres que a través de los siglos, se han apoyado en ella para descansar, cuando acarreaban las tinas llenas de agua. Y tenia su importan-
do las cosas se pusieron mal. Flora esperó en vano el regreso de su amor, y desde 1899 su estatua espera ver aparecer al príncipe que nunca regresó.
cia, porque al lado de esta piedra, se fijaban los precios de la harina, se discutían leyes, y hasta las genealogías de las familias. Y cuentan que un viejo adivino profetizó en tiempos pasados, que mientras la piedra existiera, Inverness seguiría prosperando.
Callejear por la ciudad, es una verdadera delicia. No se sabe cuando termina la historia y cuando empieza la leyenda, y hasta en el aire parece flotar todavía la enigmática presencia de Oliverio Cronwell, de los terribles reyes pictos,
Y a poco sensible que sean, notarán un estremecimiento al pasar frente a la Parish Church, en la Church Street. Y es
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Prince Charles, y los de la casa de Hannover. Y aseguran que en las noches oscuras, se escucha el dulce sonar de una gaita, la del gaitero Cameron, que guía a la batalla a sus guerreros fantasmales. Otro lugar muy interesante, es la Old High Church, una iglesita del siglo XII, dedicada a Santa María, que levantaron los primeros monjes celtas en el monte de San Miguel. Su campanario es del siglo XV, y fue reconstruida en el año 1770.
Iglesia en invierno. Foto de Mary MacG
que en el patio de esa iglesia vagan los fantasmas de los prisioneros de la batalla de Culloden, que fueron ejecutados allí. La iglesia, que fue reconstruida en el año 1720, tiene una curiosa torre abovedada, que se remonta al siglo XIV. Bueno, ya que les he hablado de Culloden, sepan que fue una celebre batalla en la que pelearon los jacobitas, partidarios del Bonnie
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La verdad es que la mayoría de los recuerdos históricos, están ligados a algún suceso trágico, porque en la esquina de la calle Church que acabamos de dejar, con la de Bridge Street, esta la Jail Steeple, con sus casi cuarenta metros de alto. La hicieron al lado de la cárcel vieja, y tiene en su torre tres campanas de bronce. Debajo de una de ellas, existía una celda pequeña, donde se encerraba a los prisioneros peligrosos. El paso de los siglos, se refleja en el cementerio y en el solitario pilar de piedra arenisca de Friar’s street. Es el único rastro de aquel Dominican Priory, la Escuela de los Dominicos, construida en el año 1233.
Pero donde van a sentir todo el espíritu de Escocia, va a ser en la Town House, en la High Street. Sus maravillosas vidrieras, muestran las armas de los casi legendarios clanes escoceses; además de esto, es un elegante edificio gótico victoriano, de madera y granito, con unas pinturas bastante buenas. En su primera planta, se alberga un Museo que cuenta toda la historia del Condado de Citrus. En el año 1921, fue el escenario de la primera reunión del Gabinete británico fuera de la capital londinense. Y andando, andando, se llega hasta la Catedral episcopaliana de St. Andrews, que fue construida en el año 1868, y tienen una pila bautismal muy interesante. Y tienen que ver el complejo del Eden Court
Theatre, de líneas modernas, que compadrea con el palacio del obispo Eden. Y está la Main Street, con su gran bagaje histórico, se puede decir que en ella se va pisando el pasado. Pero me gustaría contarles algo del Crown Hotel, un edificio con toda la solera de sus ciento y pico de años. Al principio, les hablo del año 1880, no se levantó en su lugar actual, la Seminole Avenue, donde se trasladó unos años mas tarde, y se llamaba Hotel Orange, nombre que cambió en 1954 por el de Hotel Colonial. Cuando lo reformaron en el 1982, volvió a cambiarlo por el actual de Crown Hotel. En la actualidad, es un centro asistencial. Townhall, foto de Ralph Kiesewetter
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Y… el dragón. Porque señores, ya es hora de que hablemos de Nessie, y de su morada, las aguas profundas del Loch Ness. Además de albergar al mítico personaje, el lago es uno de los mas bellos del mundo, en un paisaje grandioso. Kilómetros y kilómetros bordeando las aguas, esperando ver… ¿qué? La verdad es que la vista se distrae mas de una vez contemplando toda esta belleza, y a los mejor, se les escapa el monstruo. A una, llamarle monstruo a una criatura que responde al dulce nombre de Nessie, le parece muy mal. Además, que el pobre toda-
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vía no ha hecho ni bueno ni malo, que se sepa. Según los científicos, debe ser un plesiosauro. Bueno, será el ultimo de varias generaciones de plesiosauros, porque según cuentan viejos papeles, fue St. Columba el primero en verlo, cuando corría el año 565, y aunque a una el testimonio de un santo le parece de fiar, desde luego no puede ser que esta tímida y esquiva criatura viva desde entonces. Serán sus descendientes, porque se supone que en una tierra de clanes, también las aguas del Loch Ness pueden albergar al clan de Nessie.
Lago Ness y...
¿Nessie?
Su primera fotografía, bastante borrosa claro, fue conseguida hace casi ochenta años, y desde entonces los científicos montan guardia, esperando descifrar un poco el transcurrir de Nessie, y sobre todo, conseguir un primer plano del único dragón, que de momento, nos queda en el mundo. V
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Más Información: Turismo Británico www.visitbritain.com
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El Senado, Senadores Turistas y Senadores Turísticos -2-
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ntes de comenzar las vacaciones, de algunos, otros como un servidor, de vacaciones nada, aunque sí he de confesar que he cambiado ciertas aficiones extra laborales en estos meses estivales. Bueno, pues eso, que antes de comenzar las vacaciones había empezado a contarles aquello de Senado-Senadores Turísticos-Senadores turistas. Me imagino que Uds. ya lo recuerdan, aunque sobre el Senado y su utilidad y sus costes que pagamos nosotros, saben mucho más que un servidor. Comenzaba así y hoy lo repito “El Senado no sirve para nada, por lo tanto a los ciudadanos nos da lo mismo que los Sres. Senadores sean turísticos o turistas o ambas cosas las dos, como dicen por el sur” Doscientos sesenta y seis senadores, sin poder de decisión, sin trabajo que hacer, pero que a los ciudadanos nos cuestan más de 55 millones anuales, pasaron de no hacer nada a estar de vacaciones... y que vacaciones, muchísimo más largas que las de un maestro escuela y opíparamente pagadas. Uds. sabrán que más de cien de estos “padres de la patria”-que bien nos vendría quedarnos huérfanos- pues tienen un segundo sueldo de la Administración, que también pagamos nosotros. Ósea que cobran paga doble por no trabajar y paga doble en vacaciones por no hacer nada. Pero no hace falta llegarnos hasta el Senado, con senadores que cobran súper sueldos, segundos sueldos extras, dietas, despacho, taxis, transporte, móvil, ordenador, plan de pensiones, etc. etc., algunos de nuestros insignes políticos turísticos de por aquí también “hacen caja” de una forma descarada a consta de los ciudadanos. ¿No se les cae la cara de vergüenza? Había yo dilatado, esta segunda parte del “Senado, Senadores turísticos-Senadores turistas”, para poder contarles a Uds. alguna buena acción en pro del turismo de nuestros senadores, pero he desistido del intento. Definitivamente nuestros senadores están más “durmiendo” que dormidos. Ya les contaba que hay cuatro senadores alicantinos, cuatro, a saber: Don Antonio Campoy, portavoz de la Comisión de Defensa, pero no de la defensa de los ciudadanos frente
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Opinión a los políticos, pues imagino está ocupado en ver la manera de quitar a los militares el rancho y el chusco para que los senadores puedan conservar sus banquetes y restaurantes de trescientos tenedores. Podría ver Don Antonio, la manera de emplear los fondos que puede producir la supresión del Senado, en una tarea tan bonita como traer a los militares a conocer y disfrutar el popular y turístico Benidorm, en vez de llevarlos al desierto afgano. De esta forma pasaría de catalogar al Sr. Campoy Suárez en Senador Turístico en vez de Senador Turista. Dña. Virginia Romero, vicepresidenta de la Comisión especial de estudio sobre nuevas formas de exclusión social como consecuencia del fuerte incremento del desempleo. Se necesita mucha imaginación Dña. Virginia, para paliar esta exclusión social, pero sería de una enorme ayuda que los fondos que pueda producir la supresión del Senado los destinasen a quién sí sabe paliar en parte esta exclusión social, por ejemplo: Cáritas. En cuanto a su vocalía senatorial en la Comisión de Industria, Energía y TURISMO, solo sé, que no sé nada y nada sé. Dña. Encarna Llinares, la cara amable del Gobierno zapatético (Luis María Anson, dixit) en Alicante, durante años y actual flamante senadora dentro de la comisión de Igualdad. Que bonita palabra. Solo existe la palabra, en la realidad la igualdad no existe, es una quimera que diría el rey. Más de siete mil millones de seres humanos y ni un solo rostro exactamente igual. Pues no, ni el Senado ni la Senadora alicantina resolverán el problema de la igualdad. Podría Dña. Encarna influir en que los programas del mal llamado Turismo Social, como los programas vacacionales del Imserso, tratasen de ser más ecuánimes y que los pensionistas con pensiones más bajas tuvieran acceso a estos programas a un precio más económico. Los pudientes pensionistas pueden viajar hasta cinco veces en temporada, subvencionados por el resto de los ciudadanos. Descriminación positiva a favor de los más pudientes. Podría Dña. Encarna tratar de igualar, con los fondos que genere la supresión del Senado, a los que no tienen nada o solo reciben la cantidad de 400 euros, con sus señorías y sus sueldos de ricos parasitarios. Y por último mi Senador favorito en lo turístico y en lo turista, Don Agustín Almodóvar, del que les hablaré en mi próxima entrega sobre al Senado etc. que será en breve. Lo que han leído anteriormente, solo es fruto de mi calenturienta imaginación y cualquier coincidencia con la realidad es mera casualidad y coincidencia con la tozuda realidad.
José María Díez
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José Mª. Díez es Miembro de “Expertos en Turismo de las Naciones Unidas”
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AIR BERLIN EN EL ALTET SE BENEFICIA DEL ABANDONO DE RYANAIR
La línea aérea alemana incrementará este inviernos sus vuelos domésticos en un 22%
Air Berlin se consolida como la tercera línea aérea en número de pasajeros transportados en El Altet y está sacando buen provecho del hueco que ha dejado Ryanair en el aeropuerto alicantino, tras el conflicto generado con Aena por el uso obligatorio de las pasarelas telescópicas
Sala Vip en el ae
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Paul Verhagen, que acudió a la cita con la prensa especializada como manager de la compañía en España y Portugal, atribuyo parte de este aumento de tráfico a la supresión y reducción de vuelos por parte de la controvertida línea aérea presidida por Michael O’Leary, a la vez que se esforzaba en aclarar que Air Berlin en ningún caso es una línea de las denominadas “low cost”.
Al tiempo que El Altet ve reducido su número global de pasajeros transportados en algo
58 VIAJAMOS Dos
Paul Verhagen
más del 10 %, Air Berlin contempla un aumento de hasta un 11 % en su volumen de pasajeros.
Desde Alicante, Air Berlin mantiene 14 vuelos directos semanales a Palma de Mallorca, así como 3 a Berlín; 5 a Dusseldorf y 3 con Hamburgo. Pese al auge que está experimentando el mercado ruso, la línea aérea no tiene prevista ninguna conexión directa con Moscú o cualquier otro aeropuerto de la federación rusa. Vuelos que si se pueden realizar mediante conexión con el hub que Air Berlin tiene en su base de Berlín.
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