Herberg l’Etoile

(of De Sterre in de volksmond)

Dit gebouw achteraan het domein van het Heilig Hart wordt momenteel niet meer gebruikt. We hebben er de toenmalige herberg ‘De Sterre’ ondergebracht.

Bazin Andrea Garrein ontvangt de vluchtelingen samen met haar diensters heel gastvrij, gul als ze is. Een week geleden had ze hier inderdaad ‘Duytschers’ op bezoek.

De soldaten en officieren waren zo argwanend, dat de bazin het bier telkens moest voor-proeven. Met als gevolg dat zij en haar diensters – niet gewoon van bier te drinken – op het einde van de avond haast even zat waren als de Duitse drinkebroers.

Hier proeven we het Ypra-bier van brouwerij Vermeulen, een bier dat in 1914 al in Ieper gebrouwen werd.