En Tonsupa Esmeraldas
“Última Torre en construcción, no te quedes fuera” Torre C, 55% vendida
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Diseño Arquitectónico Arq. Raúl Gavela
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Oficinas administrativas Corea 126 y Amazonas. Edificio Belmonte PBX: (593-2) 2444 545 Blanca Gonzáles / blanquita.gonzales@noe.com.ec Servicio al cliente Daniela Hedian / daniela.hedian@noe.com.ec Catering y eventos - Gina Suárez-Bango / Telf. 0980 74 02 27 / (593-2) 322 6113 / eventos@noesushibar.com - Karen Ochoa / Telf. 0991 33 60 77 Redacción: PARALELO TR3S Fotografía: Blur Studio: Daniela Heinemann / Manuel Calle Impresión: Ediecuatorial Portada: ZIETTE Diseño
NUESTROS LOCALES
Centro Comercial Scala / CUMBAYÁ 292 8331 / 292 8341
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Revista NOE • Edición 23 Dirección de arte, diseño, ilustración, coordinación y ventas
Susana Oviedo, Mauricio Luna, Carlos Arcos Telfs: (593-2) 245 9145 / 245 2072 Quito-Ecuador / www.ziette.com Arquitectura y diseño interior
Arq. Juan Elías Erazo Solines • 0999 21 45 43 Centro Comercial Centro Plaza (593 2) 289 2230 / 204 0579 www.constructiva1.com
Isabel La Católica N24-827 y Coruña/ QUITO 1800 NOE NOE (663-663)
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Plaza Las Américas / QUITO 1800 NOE NOE (663-663)
Mall El Jardín / QUITO 1800 NOE NOE (663-663)
Parque Central / CUMBAYÁ 1800 NOE NOE (663-663)
Samborondón. Paseo Comercial Bocca / GUAYAQUIL 283 8834 / 283 8765 / 283 8779
San Marino Shopping. Local 31-32-33 PB / GUAYAQUIL 208 3389 / 208 3393
Mall del Sol / GUAYAQUIL 208 2860 / 208 2863
Llama al: 1800 NOE NOE (663-663) Número disponible en Quito para los locales de: Mall El Jardín, Isabel La Católica, Plaza Las Américas y Cumbayá. Próximamente servicio disponible en Guayaquil.
Es indiscutible que el arte es un fenómeno social, porque va más allá del mensaje como tal; justamente es el goce compartido con los demás. Podrías concluir que el arte es sutil, delicado y perfecto, porque conmueve y estimula tu sensibilidad. Por eso te encanta y por eso es transformador. Muchas veces te permite llegar silenciosamente, a la contemplación interior.
serenidad. Pero al mismo tiempo son fuertes, decididas y perseverantes; no se les escapa el detalle más pequeño. Con gran sagacidad y audacia pueden cumplir sus objetivos sin vacilar. Conquistarlas es un arte que exige gran inteligencia y precisión.
Asimismo es el canto, una gimnasia vocal muy particular que controla a la perfección los músculos de la garganta que producen los sonidos. Tu oído percibe las vibraciones del canto y permite que disfrutes de maravillosas interpretaciones, más aun si vienen de una mujer. Las mujeres nos despiertan el alma y nos dan
23 entradas frías
14
24 20
sugerencias del chef
26 sopas
27
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entradas calientes
38
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combinaciones especiales
40 mariscos
39 44
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50
sociales
w w w . n o e s u s h i b a r. c o m
CONTENIDOS
48
cumpleaños
infantil
46
41
53
tendencias
mundo virtual
acompañantes
postres
carnes
conos
36
sushi especial
tepanyaki teriyaki
28
34
33
rollos especiales
rollos tradicionales
ensaladas
personaje
10
cultura japonesa
Noe auspicios
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Te invitamos a disfrutar de una experiencia maravillosa con cada creación de NOE sushi-bar. Pensadas para satisfacerte y hacer de tu vida más fácil, para que lo compartas con amigos, en familia y para que lo goces. Ahora podrás disfrutar de nuestro servicio de catering, ideal para tus reuniones en casa. No te resistas y déjate conquistar por nuestro arte. Abre tus sentidos y siéntete fresco, libre y lleno de felicidad.
sushi sashimi
EDITORIAL
Arte, delicadeza y perfección
PERSONAJE
Paulina Aguirre, pa
su pasión es cantar
ulina Aguirre es quiteña. A los 16 años tuvo su primer acercamiento con la música, y le gustó tanto que decidió dedicarse de lleno a esta profesión. Empezó cantando para comerciales de televisión y radio, mientras cultivaba su voz. Su gran capacidad interpretativa ha cautivado corazones porque está llena de espiritualidad y calidez. Después de estudiar la universidad decidió ir a Los Ángeles a conquistar el mercado internacional. Allí conoció a su esposo, al ecuatoriano Pablo Aguirre, destacado compositor, productor y arreglista que ha colaborado con artistas de la talla de Marco Antonio Solís, Gaby Rivero, Alejandra Guzmán y Maná. En Los Ángeles, Paulina pudo escribir y componer sus canciones. Nos cuenta que escribir no es complicado porque su principal inspiración es Dios, la gente, el perdón y la humanidad. Su lucha por la calidad y por hacer las cosas bien hizo que en el año 2007, con su Proyecto “Mujer de Fe”, reciba la nominación al Grammy Latino.
Fotografía: Cortesía Paulina Aguirre
8
Dos años más tarde, en 2009 su Álbum “Esperando Tu Voz”, donde participó Armando Manzanero y Pablo Olivares, recibe el Latin Grammy en la Categoría Mejor Álbum Cristiano. Nos confiesa que este premio es el anhelo de todo artista. “Nunca me imaginé, pero pensé que podía pasar; no lo anhelé como posesión, pero estoy profundamente agradecida.” Este año obtuvo su tercera nominación al Grammy, lo que la puso contenta y comprometida con Dios y las causas sociales. Por eso es la Coordinadora de Música Cristina Latina en Los Ángeles. Y un puntal importante en su carrera es su esposo, quien para ella es un ser maravilloso, exigente como buen productor, pero lo mejor que le ha pasado. Paulina Aguirre ha trabajado con Michael Buble, Taboo, Black Eyed Peas y Luis Miguel. No deja de predicar la palabra de Dios y tiene un especial cariño por la mujer, a quien considera un ser especial. Su mensaje es que el trabajo constante produce los más hermosos frutos, y que lo único que tenemos es la gracia de Dios, que nos debe llevar a buscarlo de corazón.
C IRUGÍA E STÉTICA Y R ECONSTRUCTIVA
D R. P ABLO D ÁVALOS D ÁVALOS Av. Villalengua OE4-319, Urb. Granda Centeno Telf: 2435 293 / 2921 184 • Telefax: (593-2) 2921 178 email: pablo_davalos@hotmail.com Quito-Ecuador
cultura japonesa
Manga Y ANIME, belleza visual y literaria
co
n una larga trayectoria de más de 100 años, el Manga y el Anime japonés se han convertido en un auténtico fenómeno de masas. Considerados como arte, pasión y entretenimiento, estas técnicas han cautivado al público gracias a sus historias originales, trazados innovadores y animación llamativa. Esta suma acertada de factores gráficos y literarios te muestra una belleza exquisita que te permitirá llevar tu imaginación a lugares inimaginables. El Manga combina el arte gráfico japonés y la narrativa de la historieta occidental, más conocida como Cómic. El término “Manga” significa dibujo informal, o historieta. Nació en Japón después de la Segunda Guerra Mundial. El pionero de este género fue el nipón Osamu Tezuka, cuya más famosa creación fue Tatsuwan Atom (Astro Boy). Este estilo fue rápidamente copiado y adaptado por diversos dibujantes; ojos grandes y facciones occidentales en los personajes se convierten en una identidad propia del Manga. Pocos años después de la existencia del Manga moderno, nace la animación para televisión o cine, conocida como “Anime”. Generalmente, cuando un Manga se hace popular, un Estudio de Animación se encarga de hacer su Anime. Como el Anime es una adaptación del Manga, la historia puede cambiar ligeramente. No es imprescindible que un Anime surja de un Manga; también puede surgir de un videojuego, de hechos reales o incluso de la imaginación del creador.
Fotógrafo: ATOMix / Shutterstock.com
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Sabías que… • Las películas americanas más destacadas que han utilizado técnicas de Anime en su filmación son Matrix y Kill Bill. • El Anime El viaje de Chihiro ha ganado más de 14 premios internacionales, incluyendo el premio Oscar a la mejor película de animación en el año 2002, superando a la Era del Hielo. • La música en el anime se denomina J-Pop y J-Rock, que significa canciones de anime. • El Anime Evangelion utiliza música de Bach, Mozart y Beethoven, combinando el arte visual con el musical de una forma espléndida. • Los Animes más vistos por el público ecuatoriano son: Heidi, Mazinger Z, Saint Seiya, las sagas de Dragon Ball, Pokemon, Digimon, Card Captor Sakura, Yu-Gi-Oh y Ranma ½.
AUSPICIOS NOE
Noe siempre apoyando la creatividad y el arte
il
ustres Ilustradores es una muestra de 120 obras, que recopila el trabajo de la ilustración nacional, con la finalidad de dar reconocimiento y empuje al gran aporte que se realiza en el Ecuador. La exhibición se realizó en el Centro de Arte Contemporáneo de Quito (antiguo Hospital Militar), en donde pudimos disfrutar de esta maravillosa muestra. En esta segunda edición, realizada nuevamente en Quito, se recibieron más de 350 trabajos. Un jurado especializado fue el encargado de calificar y escoger a los mejores para ser presentados en la muestra.
Ilustración: Marco Chamorro
En el marco de este evento, NOE brindó una cena de reconocimiento a los ilustradores organizadores y conferencistas, reconocidos profesionales nacionales y extranjeros; apoyando así el arte, la cultura y la creatividad en nuestro país. Durante la cena se vivieron gratos momentos con charlas y risas, mientras los ilustradores aprovecharon para dibujar en sus cuadernos de bocetos algunos autógrafos para los presentes, siempre al calor del ambiente y buena comida de Noé. Los trabajos expuestos se recopilan en un catálogo de ilustración, una edición de lujo que presenta tanto a profesionales con amplia trayectoria y reconocimiento en la ilustración, como a jóvenes valores con un altísimo nivel. Si deseas mas información puedes visitar la página: www.ilustresilustradores.com
Fotografías: Akire Aicrag / Adriana Pozo
Ilustración: Carla Torres
Ilustración: Bln Bike
Ilustración: Susana Oviedo
Ilustración: So Zapato
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Ilustración: Eduardo Villacís
Es hora de NOE
disfrútalo en donde estés
llamando al: 1800 NOE NOE (663-663) Número disponible en Quito para los locales de: Mall El Jardín, Isabel La Católica, Plaza Las Américas, San Luis Shopping y Cumbayá.
Próximamente servicio disponible para Guayaquil. Mientras tanto tenemos disponibles los teléfonos de cada local.
NO cobramos el 10% de servicio en los pedidos a domicilio ni en los pedidos para llevar.
La evolución de la legendaria Vespa llega ahora al Ecuador
una
nueva e impactante propuesta de la clásica motoneta o scooter, llega a Ecuador de la mano de la afamada marca mundial, LML y su modelo Star 4 de 200cc. Siguiendo la tendencia mundial de regresar al uso de la motoneta, un vehículo de alta calidad, bajo consumo de combustible, reducido impacto ambiental y precio accesible. La LML Star 4 de 200 cc. trae tecnología de 4 tiempos y un motor innovador, diseñado para obtener un rendimiento de hasta 50 kilómetros por litro de combustible consumido. Posee un chasís completamente de lámina de acero, toda la estructura resulta más robusta y estable, protegiendo al conductor de condiciones adversas en
el camino. Adicionalmente, esta motocicleta cuenta con una llanta de emergencia. Ligera y práctica, la Star 4 de 200 cc. es ideal para conducir en la ciudad y fuera de ella. Sin embargo, entre sus mayores atractivos está su alta tecnología, que permite una conducción con baja contaminación atmosférica y acústica. Este scooter trae un cromado optimizado, un asiento más confortable y un aspecto vintage de alto impacto con gran variedad de colores exclusivos, elementos que hacen de esta motocicleta una pieza de movilización, distinción y clase.
Historia de la LML 200cc. Al final de la Segunda Guerra Mundial, la firma Piaggio-Aeronáutica,
encarga al genial ingeniero Corrado D´Ascanio, dedicado al diseño de aviones, diseñar un vehículo innovador y de bajo costo para suplir las necesidades de transporte de un país destruido y arruinado por la guerra. D´Ascanio dio vida a la Vespa (avispa en italiano) y de inmediato se convirtió en el vehículo preferido por toda clase de personas. La Piaggio en 1981 le concede a LML la licencia para fabricar una Vespa de 100cc en la india y se da inicio a la producción de los scooter italianos. Esta leyenda sigue pasando fronteras y con más de medio siglo, se sigue escribiendo a lo largo y ancho del planeta. ¿Quién no se ha cautivado por un modelo clásico?
Encuéntralas en: QUITO • SHOWROOM LML: Av. 10 de Agosto y Papallacta (esquina) Telf.: (02) 2 464 589 • ITALMOVIMENTI: De los Motilones y Shuara N40-881 Telf.: (02) 2 264 283 • MOTOR 1: Av. De los Shyris N39-126 y El Universo Telf.: (02) 2 276 665 • MOTOR 1: Av. 6 de Diciembre 2310 y San Ignacio Telf.: (02) 2 540 230 / GUAYAQUIL • ITALMOVIMENTI: Plaza Aeropuerto local #10 Telf.: 098 736 3080
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El lugar que te gusta, la compañía que te encanta y la música perfecta...
En Cumbayá, Samborondón, Mall del Sol y en Plaza Las Américas. Disfruta una velada inolvidable con tu pareja, con amigos o familiares. NOE Lounge te espera con sus mejores platos y licores.
SUGERENCIAS DEL CHEF
ENSALADAS
ENTRADAS FRÍAS
SOPAS
ENTRADAS CALIENTES
ROLLOS ESPECIALES
CONOS
SUSHI / SASHIMI
SUSHI ESPECIAL
COMBINACIONES ESPECIALES
CARNES
TERIYAKI / TEPANYAKI
MARISCOS
ACOMPAÑANTES
POSTRES
TEPANYAKI LANGOSTINOS
ZIBORI
CORVINA ITAMAE
TONI DOKI
OSHI MAKI
MENÚ TORY HADA
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COCTEL SAKE MARU
SALMON REISUI
Exótica fusión de sake japonés, pisco y licor de manzana con el toque de nuestro bartender.
Delicioso filete de salmón chileno al grill, sobre kinoto y vegetales salteados; bañado con una delicada salsa de pimiento rojo.
10,90
17,90
EBI-NIKU SAORI Exquisito rollo caliente relleno de lomo fino, langostino y vegetales, aderezado con salsa oishin.
9,50
ROLLO SHINKAI Suave, caliente y único, cangrejo salteado con champiñones envuelto en una crep y gratinado, acompañado de una salsa de la casa.
SUGERENCIAS del CHEF
9,90
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TUNA SALAD Nutritivos cortes de atún macerado, a la parrilla, sobre frescas lechugas y aderezado con una salsa única de especias orientales.
13,90
CAMPARI SODA
MANGO KAPPU JOY
Refrescantes sabores de Campari, soda y Vermouth con su receta perfecta.
Deliciosa fruta tropical en su punto, con una salsa de chocolate blanco a nuestro estilo y suspiros crocantes.
12,90
6,90
MIDORI SOUR Espectacular coctel con midori a nuestro estilo.
8,90
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BONSAI TAKUMI Selecta combinaci贸n para compartir: rollos especiales, sashimi, conchitas de pulpo gratinado, sushi de kanikama especial y salm贸n semi-picante.
41,90
DEGUSTACIÓN TOM-YUM Espectacular combinación para compartir: pulpo al grill, ceviche japonés, conchitas de langostino gratinado y bocaditos de sashimi glaseado.
22,90
23 ROLLO SHIRAITO Apasionante rollo al grill y gratinado, elaborado con cangrejo, cubierto con pesca blanca y bañado de una delicada salsa semi-picante de la casa.
10,90
ENSALADAS MIDORI
DE ALGAS
Deliciosa ensalada verde, con camarones envueltos en hilos de papa crocante, aderezados con una salsa de miso, naranja y miel.
Deliciosas y nutritivas algas frescas, marinadas con ajonjolí, togarashi y soya light clarificada.
8,80
7,90
TAKO SALAD
ORIENTAL Fresca variedad de lechugas, combinada con pollo o salmón a la parrilla, aderezada con una delicada salsa de frutas al estilo japonés.
12,30
TAKO MATSURI Ensalada tibia de calamares, pulpo y champiñones salteados con soya y vinagre balsámico, sobre una cama de espinacas orientales.
11,60
Exquisita ensalada con pulpo. Extraordinario sabor y textura para disfrutar de principio a fin.
9,90
VEGETARIANA Rica combinación de soya, lechuga, verduras en salsa de jengibre, ajonjolí y aceite de oliva.
6,90
KOBE para dos personas Espectacular mezcla de mar y tierra servida con una exótica salsa del chef.
16,90
24 Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio. TAKO SALAD
LOMO TATAKI
ENTRADAS FRÍAS
NOE TATAKI para dos personas Pescado, mariscos y lomo fino semiasados y macerados, servidos con una ligera salsa del chef.
14,90
OSTRAS NATURALES
EBI KIMITSU Crepe oriental de arroz, rellena de langostinos a la parrilla, vegetales salteados en su punto perfecto y aderezado con una salsa hecha de togarashi, soya y ajonjolí.
9,70
ATÚN TATAKI Delicadas láminas del mejor atún y la exótica salsa que lo acompaña.
10,90
EDAMAME
Ostras naturales frescas, servidas al estilo japonés.
22,90
SAKURA Bocaditos elaborados con salmón fresco y cangrejo cubierto con una masa de wantán al vapor, acompañados de una delicada salsa de maracuyá.
10,40
TAKO TATAKI Pulpo macerado con salsa de soya, vinagre, sake, togarashi y cebollín.
Tradicional fréjol fresco de soya al vapor.
8,20
KANI TARTAR
9,60
TONI - DOKI
Fresca entrada de pangora, sazonada con exóticas especias orientales, acompañada de salsa de soya, aceite de oliva y servida sobre una base de aguacate.
Finas rebanadas de atún, salmón y pesca blanca, glaceadas con aceite de oliva y especias japonesas.
11,90
15,90
LOMO TATAKI Delicioso y colorido plato hecho con lomo fino macerado y semiasado, servido con salsa del chef.
8,80
CEVICHIMI Espectacular ceviche japonés, elaborado con frutos del mar, algas marinas, harusame, macerado con salsa japonesa, aceite de oliva y especias orientales.
14,60
SOPAS KAMAZUKI
MIZONO
La mezcla perfecta de langostino, pangora, calamar y salmón, perfumado con coco y un toque caviar.
Ligera sopa al estilo Noe con frutos del mar, champiñones y togarashi.
7,90
9,90
SUIMONO MASAKARI Clásica sopa de mariscos al estilo japonés perfumada con pernod.
9,90
Sutil mezcla de pollo, champiñones y wakame en fondo de dashi.
5,90
SUMASHI Fusión japonesa-ecuatoriana, hecha con pangora, atún, calamar, pulpo y langostino.
MISOSHIRU Tradicional sopa japonesa, elaborada con pasta de miso, tofu, algas frescas y tamanegui.
10,90 5,90
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
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SUMASHI
BY FAY TU DE PULPO
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ENTRADAS CALIENTES
BY FAY TU Un estilo oriental de saltear y gratinar con salsa de caviar. Camarón
12,90
WRAPS ESTILO NOE
Pulpo
12,90
Pangora
15,60
Delicia para compartir. Prepárela a su gusto. Jugosos bastoncitos de pollo, salteado con champiñones, macadamia y vegetales crocantes.
13,10
MIZUTAKO para dos personas Para los amantes del pulpo, pueden disfrutarlo macerado en especias orientales y al grill, acompañado de vegetales salteados y una salsa avinagrada con soya.
13,90
HIDAKO CHUKA Pulpos pequeños, crocantes, sazonados con finas hierbas, acompañados de puré de papa y algas marinas.
15,90
KOBE-YAKI
TORI-HANAMI
Rollo a la parrilla hecho con lomo fino relleno de langostino semipicante, servido con una suave salsa teriyaki y vegetales salteados.
Pechuga de pollo rellena con cangrejo a la parrilla, en salsa de pimiento verde, miel de abeja y aceite de oliva.
11,60
11,60
ARCO IRIS
ROLLOS TRADICIONALES rollo
medio rollo
Arcoíris de sabores y colores en un solo bocado. ¡Tienes que probarlo!
14,40 / 8,60
ANGUILA ESPECIAL Elaborado con anguila crocante, cubierto con una fina capa de aguacate, acompañado con nuestra espectacular salsa de anguila.
13,40 / 8,10
ATLANTIC ROLL
CALIFORNIA El conocido rollo California, preparado a nuestro estilo.
Rollo de cangrejo, salsa de anguila, aguacate, hamachi, caviar y cebollín.
10,40 / 6,20
8,00 / 4,80
ATÚN ESPECIAL FILADELFIA Salmón, espárragos, aguacate y un toque de queso crema.
Para los amantes del atún, este insuperable rollo de atún fresco a la parrilla, relleno de cangrejo. Todo esto gratinado y acompañado de una salsa especial de la casa.
13,20
8,90 / 5,40
BOSTON ROLL
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SAKE MAKI Tradicional rollo de salmón fresco.
Crocante y colorido rollo elaborado con caviar, perfumado con wasabi, langostino tempurizado, cangrejo, aguacate, queso y un toque de togarashi.
7,40 / 4,50
SALMÓN CROCANTE Rollo de salmón crocante con vegetales frescos.
12,80
CALIFORNIA ESPECIAL Rollo California cubierto con masago y ajonjolí.
8,80 / 5,30
8,00 / 4,80
CALIFORNIA AL ESTILO NOE TEKKA MAKI Tradicional rollo de atún fresco.
8,90 / 5,40
YASAI MAKI Crocante rollo de vegetales y queso crema a su elección.
Rollo California súper especial cubierto con kani-kama.
11.40
CENTOLLA KIMI-YAKI Rollo elaborado con salmón a la parrilla, cubierto con centolla y gratinado. Degústalo acompañado de una delicada salsa de mostaza y miel.
16,30
6,60 / 4,00
DRAGON ROLL Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
Espectacular rollo hecho con langostino, atún, cubierto con masago y un toque de aguacate.
13,30
EBI TAKOSHI Rollo de pulpo a la plancha relleno de langostino crocante con ajonjolí negro, cubierto con masago y tobiko, acompañado de salsa de maracuyá.
12.20
EBI KATSUO Maki crocante relleno de langostino semipicante, ikura con un toque de queso crema. Cubierto con katsuo y bañado con salsa especial de la casa.
ROLLOS
ESPECIALES rollo
medio rollo
12,20
FILADELFIA ESPECIAL Salmón fresco, espárragos, aguacate, queso crema y cubierto con caviar.
9,20 / 5,50
HARUSAME ROLL Incomparable rollo tempurizado relleno de cangrejo y aguacate, cubierto con harusame y masago, bañado con una delicada salsa de la casa.
11,40
HARUSAME ROLL
ROLLOS ESPECIALES [ continuación ]
rollo
medio rollo
FLAMBÉ ROLL Langostinos crocantes, aguacate y queso crema. Toda esta novedad, flambeada con sake en su mesa.
10,50 / 6,30
HOKAIDO ROLL Crocante merito (pesca blanca) marinado, cubierto con harusame y caviar, acompañado de una salsa de pimiento y maracuyá.
13,50
IZUMIDAI Inigualable rollo relleno con pangora y salmón, gratinado con kimiyaki, acompañado de salsa de pimiento verde y miel de abeja.
14,00
JUKUSHI TAKO Exótico rollo japonesecuatoriano, elaborado con pulpo, cangrejo tempura y queso crema, cubierto con algas marinas y maduro crocante. Bañado en salsa de anguila.
30
12,80
KOBE Perfecta combinación de lomo fino semiasado y salmón fresco, con un toque de queso crema, todo esto bañado con salsa ponzu y cebollín.
12,80
KANI MIZUTAKI Rollo semipicante relleno de pangora, cubierto con finas láminas de salmón y gratinado con una salsa de ajonjolí especial.
18,30
KANI KIURI MAKI Rollo hecho con láminas de pepinillo, cangrejo, caviar masago y aguacate. JUKUSHI TAKO
10,10
KANI-KAMA ESPECIAL
KUMBAYÁ
Novedoso y espectacular rollo hecho con salmón a la parrilla, cubierto con puré de papa al estilo japonés y gratinado con kani-kama. Acompañado de una ligera salsa de mostaza.
Fusión ecuatoriana-japonesa con kani-kama, salmón fresco, aguacate, langostino y queso crema.
12,10
KANI SEAWEET
9,90 / 5,90
NORI ROLL Rollo tempurizado relleno con langostino, salmón y un toque de queso crema, acompañado de su salsa especial de nori.
Colorido y crocante rollo de langostino, cubierto con algas marinas, cangrejo y caviar.
11,00
13,20
OSHI MAKI
KAORI ROLL Rollo de pulpo y langostino, cubierto con pesca blanca, salmón, tobiko y salsa de ajonjolí, acompañado de vegetales tempura.
Elaborado con cangrejo, tobiko y pez espada. Tempurizado con ajonjolí negro, servido con salsa de naranja y pimiento marrón.
13,90
12,80
KANEBI
YOKOHAMA
Delicioso y exótico rollo elaborado con langostino, cangrejo, pulpo salteado y caviar. Sobre una delicada salsa de naranja, soya y miso.
Delicioso rollo elaborado con langostino marinado y crocante, cubierto con caviar, aguacate y kani kama, servido con una salsa de ajonjolí y togarashi.
13,40
11,40
31
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
KANEBI
ROLLOS ESPECIALES [ continuación ]
rollo
medio rollo
SPIDER ROLL Maki relleno de cangrejo entero crocante y vegetales frescos cubiertos con caviar.
MURASAKI ROLL
14,70
Rollo semipicante de langostinos empanizados con togarashi y espárragos. Cubierto con salmón ahumado y caviar japonés. Aderezado con salsa de anguila y ajonjolí.
13,40
SAMURAI Rollo crocante relleno de (langosta, salmón, kani-kama, langostino o pangora), con un toque de queso crema y caviar, gratinado con salsa de kimiyaki.
NOE ESPECIAL el de la casa
SALMÓN
Rollo original al grill, relleno con langostino semipicante, queso crema, cubierto con salmón, cebollín y gratinado con salsa de caviar.
KANI KAMA LANGOSTINO PANGORA
13,20 / 7,90 13,20 13,20 / 7,90 16,30
12,10 / 7,20
NUBORI
SAKE ESPECIAL
Una deliciosa combinación de anguila y langostinos tempurizados, cubierto con kani-kama. Acompañado de sus dos salsas: anguila y salsa de pimiento verde con miel.
Delicioso rollo al grill cubierto con salmón. Relleno de Ebi semipicante, aguacate, queso, gratinado con una salsa de ajonjolí y kanikama. Acompañado de una salsa de mostaza.
14,20
13,90
32
PANGORA ESPECIAL
SAKE-KANI ESPECIAL
Rollo relleno de scallops y cola amarilla, cubierto con pangora, cebollín, especias orientales y caviar tobiko.
Elaborado con una cobertura de salmón, relleno de cangrejo, aguacate y caviar tobiko.
10,50 / 6,30
16,90 / 10,10
ROCK & ROLL
SHOGUI
Maki de cangrejo con queso crema y aguacate, cubierto con anguila, servido con salsa especial del chef.
Cangrejo, salmón y queso crema, cubierto con espinaca, servido en salsa de anguila y ajonjolí.
15,30 / 9,20
11,00
NORI ROLL
SAMURAI DE SALMÓN
TAKO PICANTE Una forma especial de disfrutar el sabor del pulpo al estilo japonés, sazonado con salsa togarashi y cebollín.
10,40
TATZUMAKI Rollo elaborado con lomo fino y langostino picante, todo esto tempurizado al estilo japonés, servido con una salsa de pernod y soya.
12,80
TEMPURA ROLL
conos TEMPURA Cono hecho con langostino tempurizado, espárragos, aguacate, pasta de ajonjolí y caviar.
7,30
LANGOSTINO PICANTE Cono de langostinos semipicantes, caviar y cebollín.
8,10
Langostino tempurizado, espárragos y aguacate, cubierto con caviar tobiko.
10,90 / 6,60
TOKYO ROLL Rollo a nuestro estilo, tempurizado y relleno con langostino semipicante.
9,90 / 5,90
YASAI TEMPURA ROLL (vegetariano) Hecho con vegetales tempurizados, queso crema (opcional) y cebollín.
6,90 / 4,20
TAKO PICANTE Elaborado con pulpo finamente picado, sazonado con togarashi, cebollín, caviar y salsa de ajonjolí.
7,30
KOBE Cono de cangrejo, aguacate, salmón, caviar masago y ajonjolí.
6,20
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
33
SUSHI [1 unidad] EBI langostino
HAMACHI cola amarilla
IKA calamar
sushi 3,00 sashimi 12,10
sushi 4,00 sashimi 18,80
SASHIMI [5 unidades] KANI KAMA barritas de cangrejo
SABA macarela
sashimi 17,50
SAKE
TAKO pulpo
KAI concha canadiense
pangora
sashimi 13,90
TAMAGO
atún
MASAGO
sushi 2,40 sashimi 8,30
sushi 2,50 sashimi 6,90
sushi 2,20 sashimi 6,30
sushi 3,60 sashimi 17,90
TOBIKO MAGURO
sashimi 11,60
sushi 3,30
omelet japonés
KANI
sushi 2,80
sushi 4,90
caviar de salmón
34
sashimi 9,10
sushi 3,70 salmón
IKURA
sushi 2,60
sushi 2,40
sushi 4,10
caviar de pez volador
sashimi 8,70
sushi 2,70
TORO
sushi 3,70
atún especial
caviar esperlano
OTATE
sushi 3,30
scallops
sashimi 12,40
PESCA BLANCA
sushi 2,20 sashimi 6,80
UNAGUI anguila
UNI erizo de mar
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
sushi 3,40 sashimi 13,90
sushi 10,40
SUSHI
ESPECIAL
CHIRASHI SUSHI
TAKO PICANTE
SCALLOPS PICANTES
La mejor forma de disfrutar el sabor del pulpo, macerado con nuestra deliciosa salsa de la casa y cebollín.
Scallops macerados con salsa japonesa, cebollín y togarashi.
3,40
EBI PICANTE Langostinos finamente picados en salsa de caviar, togarashi y cebollín.
3,70
SUSHI HIDAKO CHUKA
Crocante sushi de “baby octopus”, servido en su salsa y con un toque de ajonjolí.
ATÚN PICANTE
KAI PICANTE
Atún macerado con salsa de caviar, togarashi y cebollín.
Un bocado de concha canadiense al estilo NOE, con salsa de caviar, togarashi, ajonjolí y cebollín.
ARCO IRIS
3,60
GUNKAN ESPECIAL
4,10
3,40
3,90
Atún con cangrejo macerado en salsa de ajonjolí.
GUNKAN DE KANI KAMA
TOKI SALMÓN
Barritas de cangrejo sazonadas con salsa togarashi, caviar y cebollín.
Salmón con cangrejo macerado en salsa de ajonjolí.
4,10
3,40
Sushi de cangrejo y tres diferentes caviares japoneses.
TOKI ATÚN
Sushi con caviar a su elección y huevo de codorniz.
3,70
3,40
3,40
35
COMBINACIONES ESPECIALES
BONSAI ROLLOS Excelente combinación de rollos especiales del chef.
1 persona
BONSAI SUSHI Y SASHIMI Excelente combinación de rollos, sushi y sashimi.
Medio rollo de anguila especial, medio rollo California especial, medio rollo de salmón crocante y medio rollo NOE especial.
23,60
1 persona Medio rollo California y medio rollo California especial, más siete unidades diferentes de sushi, incluido anguila.
24,90 2 personas Cuatro variedades de medios rollos, incluido especiales. Seis unidades de sushi y seis unidades de sashimi.
41,90 3 personas
36
Una generosa combinación de bocados, donde encontrará 2 rollos, 2 medios rollos, 9 sushis y 6 piezas de sashimi.
56,20 4 personas Una exuberante combinación donde encontrará rollos especiales, variedad de sushi y sashimi.
73,40
2 personas Medio rollo de anguila especial, medio rollo Tokio, medio rollo California, medio rollo Sake Kani especial, medio rollo de salmón crocante, medio rollo NOE especial y medio rollo tempura.
40,40 3 personas Un rollo Tokio, un rollo de anguila especial, un rollo de salmón crocante, medio rollo NOE especial, medio rollo flambé y medio rollo Sake Kani Especial.
51,30 4 personas Un rollo de salmón crocante, un rollo de anguila especial, un rollo California especial, un rollo Sake Kani especial, un rollo Samurai de langostino, un rollo Tokio y un rollo Filadelfia.
69,20
BONSAI MINATO
37
BONSAI KAIKO
BONSAI KAIKO
SASHIMI PLATTER 1 persona
Para los paladares aventureros, presentamos esta nueva y mágica combinación de rollos, sushi y sashimi para compartir.
Siete variedades de pescados y mariscos, acompañados de arroz japonés al vapor.
26,80
52,30
BONSAI SATORI 2 personas
CHIRASI SUSHI 1 persona
Un laberinto de sabores, colores y texturas, donde encontrará rollos especiales de sushi, sashimi y ensalada de algas frescas, con una sorpresa gratinada.
Generosa combinación de arroz japonés con champiñones macerados, omelet japonés y algas marinas. Todo esto cubierto con variedad de pescados, mariscos y caviares de la casa.
47,90
24,90
BONSAI MINATO Selección especial para compartir, donde encontrará rollos especiales, tataki, conitos y jugosas creps de kani-kama.
37,60
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
POLLO KUBAY
38
CARNES LOMO KOBE
LOMO TOGARASHI
Seleccionado lomo importado al grill, servido a nuestro estilo.
Lomo fino cortado en delicados medallones, cubiertos con un toque de togarashi, acompañado de puré de zanahoria blanca y frituras de cebolla, con el toque de una salsa de alcaparras y soya.
35,90
LOMO KUBAY
15,10
Lomo fino al grill, sobre bastoncitos de arroz crocante y servido con salsa de jengibre.
16,70
LOMO NOE Lomo fino de la casa, macerado al grill, acompañado con salsa de aceitunas y pasta oriental.
POLLO KUBAY Jugosa pechuga de pollo a la parrilla, servida sobre bastoncitos de arroz crocante, cubierta con una delicada salsa de jengibre.
15,60
16,70
LOMO TAKATAMA
TORY HADA
Lomo fino al grill, relleno de langostino en salsa de pernod y soya, acompañado de aguacate tempura.
Pechuga de pollo rellena con salmón ahumado y espinaca oriental, servida con puré de papa, salsa de naranja y soya.
20,90
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
16,50
ATÚN
19,90
LANGOSTINOS
23,00
LOMO
15,50
POLLO
13,20
SALMÓN
17,10
TEPANYAKI
TERIYAKI
Preparado al grill al estilo japonés, con salsa teriyaki especial y acompañado de legumbres, arroz japonés o puré de papa.
Preparado a la parrilla al estilo japonés, con salsas y especias, acompañado de verduras salteadas y arroz frito.
LOMO
16,90
LOMO Y LANGOSTINOS
21,50
LOMO, SALMÓN Y EBI
22,60
POLLO
14,40
POLLO Y LANGOSTINOS 19,80 LANGOSTINOS
24,40
SALMÓN
18,80
39
TEPANYAKI LOMO Y LANGOSTINOS
MARISCOS MATSURI TEMPURA
CORVINA ITAMAE Seleccionado filete de corvina fresca a la parrilla, servido con salsa de almejas y camarones.
Crocantes langostinos rebozados, acompañados de vegetales frescos tempurizados y salsa japonesa, aderezada con daikon y jengibre.
17,70
17,30
DOMBURIMESHI
EBI ORENSO
Arroz frito, relleno de vegetales, pangora, calamar, pulpo, langostinos y almejas.
Langostinos rellenos a la parrilla, acompañados de champiñones gratinados, servidos con una delicada salsa de ajonjolí fusionada con vinagre balsámico.
19,50
24,00
EBI KINOTTO Jugosos langostinos salteados con finas hierbas, acompañados de un exquisito quinoto al estilo japonés, relleno de champiñones.
19,80
SHIOYAKI Filete de pescado a su elección (atún, salmón o pargo) al grill, servido con salsa de la casa, acompañado de una fresca ensalada y arroz frito.
YAKI UDON
18,80
Pasta salteada con vegetales, pescado, mariscos en salsa japonesa y togarashi.
40
29,30
SALMÓN TASAKAMY Filete de salmón gratinado con pangora, servido con puré japonés y salsa de mostaza.
21,90
TEMPURA UDON Tradicional pasta japonesa, servida en su típico fondo elaborado con algas marinas, soya y tamanegui, acompañada de langostinos y vegetales tempurizados.
24,90
YAKI KANI CREPE Jugosas crepes rellenas de pangora, gratinadas con salsa de ajonjolí y soya, y acompañadas de una ensalada fresca.
SALMÓN SAKATOMI
24,40
SALMÓN SAKATOMI Espectacular salmón fresco al horno, relleno de pangora, acompañado de camarones a la parrilla y una delicada salsa de maracuyá.
23,40
Salmón Tasakami
41
ACOMPAÑANTES GOHAN
YAKIMESHI
Arroz japonés al vapor.
Arroz salteado, relleno con legumbres, mezclado con salsa japonesa especial.
4,30
5,90
GOHAN TERIYAKI Cubitos de pechuga de pollo o lomo a la parrilla, sobre arroz japonés y aderezados con salsa teriyaki y ajonjolí.
YAKIMESHI ESPECIAL 6,90
Arroz salteado con mariscos y legumbres frescas , sazonado con salsa japonesa especial.
8,30
MARISCOS YAKISOBA El mar en su mesa, acompañado de una deliciosa pasta, aderezada con finas hierbas y vino blanco.
17,70
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
CHEESE CAKE DE HIGO
DULCE TRILOGÍA Brownie, pie de limón y cheese cake acompañados con helado; perfecto para compartir y disfrutar.
7,10
ATSUI - CHOKORÊTO Si eres amante del chocolate, ¡está hecho para ti! Fondant tibio de chocolate al estilo Noe acompañado de helado de vainilla.
6,90
ZIBORI Exótico postre elaborado con arroz japonés dulce y frutos tropicales, aderezado con salsa de coco.
6,90
CREPES YAZUMI Crepe crocante, rellenas de manzana y macadamia, sobre salsa caliente de coco.
6,90
MANZANA TEMPURA Crocantes manzanas tempurizadas, servidas con salsa de la casa.
6,40
42
MERENGÓN DE GUANÁBANA
POSTRES
Guanábana fresca mezclada en su punto con merengue y manjar.
6,90
PIE DE LIMÓN
MONTE FUJI
CREMA DE LIMÓN
Helado de vainilla y frutas, cubierto con merengue flambeado en su mesa.
Crema de limón, rellena de frutas.
10,90
CHEESE CAKE Disfrute el cheese cake a nuestro estilo.
6,90
PASIÓN DE CHOCOLATE La mejor forma de degustar un bocado de chocolate y Oreo acompañado de helado vainilla.
8,40
CREPES Crepes (chocolate, manjar o suzette) acompañadas de helado de vainilla.
6,90
Deliciosa receta a nuestro estilo.
6,90
6,90
HELADO FRITO
CHEESE CAKE DE TOBLERONE La perfecta combinación de este nuevo cheese cake con chocolate toblerone, acompañado de helado de vainilla.
9,30
CHEESE CAKE DE HIGO Incomparable chesse cake elaborado con higos. Acompañado de una variedad de frutas frescas.
8,90
BROWNIE AL ESTILO NOE Brownie caliente, cubierto con helado de vainilla y salsa de chocolate.
Crocante helado tempurizado sobre salsa de frutas.
6,90
MOUSSE DE CHOCOLATE Mousse de chocolate a nuestro estilo.
6,30
HELADOS JAPONESES Helado de jengibre o té verde.
7,90
TIRAMISÚ Para los amantes del tiramisú, la versión que NOE ofrece.
6,90
6,90
TENDENCIAS
Mujer emprendedora, a
motor de la sociedad
lo largo de la historia se ha visto la gran evolución que ha tenido la mujer en todos los roles que ocupa. Ese rol pasivo, receptivo e inactivo que tenía antes ha cambiado totalmente. Su rol participativo en la actualidad ha trastocado todo estamento de la sociedad trayendo consecuencias económicas y sociales. En muchos casos las mujeres son las autoras de grandes adelantos, ideas y emprendimientos. Sin embargo, muchos países y regiones aun no han entendido la importancia de brindarles apoyo e incentivos, y muchas veces limitan su desarrollo. Grandes emprendedoras A pesar de la discriminación, la población femenina ha decidido crecer gracias a sus ideales. Nuestro país no es ajeno a este cambio importante. Según datos del Censo Económico 2010, presentado por el INEC, en Ecuador 6 de cada 10 emprendimientos pertenecen a las mujeres. El 48,9% de los negocios son liderados por mujeres. Esto demuestra su gran capacidad y fortaleza. Son capaces de estudiar y trabajar sin problema, llegando a ocupar cargos importantes.
Fotografía: Binkski / Kynata / Shutterstock.com
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Poder femenino Estas son 5 de las 100 mujeres más poderosas del mundo, según la revista Forbes: • Angela Merkel. Canciller alemana quien ha influido en la política y economía internacional. • Hillary Clinton. Secretaria de Estado de EEUU, importante personaje de la política mundial. • Dilma Rousseff. Presidenta de Brasil, elegida como la mujer más poderosa de Latinoamérica. • Melinda Gates. Copresidenta del la Fundación Bill & Melinda Gates, ha donado más de 24 mil millones de dólares a las áreas de salud y educación. • Jill Abramson. Directora Ejecutiva del New York Times y primera mujer en ocupar tan importante puesto en este famoso diario estadounidense. A pesar de la gran fuerza económica que representan las mujeres, actualmente todavía existe desigualdad en las condiciones laborales y salariales entre géneros. Fuentes: Dr. Rodrigo Polanco, Psicólogo. Revista Forbes. The World´s 100 Most Powerful Woman.Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).
MUNDO VIRTUAL
Adictos al Facebook en los últimos años el internet se ha convertido en una gran herramienta de trabajo, diversión y ocio. Las redes sociales como Facebook, Twitter, MySpace o Pinterest se han tomado tu vida y han formando comunidades que desean mantenerse conectadas todo el tiempo. Sin embargo, el uso desmedido del internet te aleja del mundo real.
En la actualidad ya se habla de la hiperconectividad. Este es un trastorno del comportamiento que se manifiesta por medio de un estado compulsivo del deseo de estar siempre conectados, a través de un computador o dispositivo móvil. Al convertirte en una persona dependiente, puedes ser adicta al internet. Las redes sociales, una adicción que causa placer Según los expertos, Facebook es adictiva por la recompensa inmediata que te brinda. Neurólogos de la Universidad de Harvard destacan que hablar acerca de nosotros mismos, ya sea en una conversación personal o a través de medios sociales, provoca la misma sensación de placer en el cerebro como comer, realizar compras y tener relaciones
Fotografía: ollyy / Shutterstock.com
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sexuales. Así se explica el deseo de usar cada vez más al internet. 6 síntomas que indican adicción
• Al levantarte revisas las redes sociales desde cualquier tipo de dispositivo (PC, tablet, Smartphone). • Revisas Facebook varias veces al día. • Actualizas tu estado y fotos con frecuencia etiquetando amigos para recibir comentarios. • Tus hábitos de alimentación, de sueño e incluso de trabajo, se han visto afectados porque pasas todo el tiempo en la computadora o con tu teléfono. • Te has convertido en una persona hermética que no se comunica con su entorno social, salvo por internet. • Has dejado de ser organizado y te distraes con facilidad. Debido a esta condición, puedes perder la habilidad de comunicarte efectivamente y afectar tu comportamiento afectivo porque podrías volverte irritable.
Fuente: Dra. Fabiola Chaves. Psicóloga Clínica.
CUMPLEAÑOS
¡Felicidades
a nuestros queridos
cumpleañeros!
ENERO Mario Coke [2], José Luis Molestina [2], Leonardo Sayg [4], Ana María Donoso [5], Iván Merino [5], Diana Decker [5], Paúl Saltos [5], Lorena Espinoza [6], Roberto Nevado [8], Gino González [9], Bárbara King [9], Cynthia Méndez [11], Romeo Almeida [11], Jorge Luis Pérez [12], Michel Burbano [13], Johana Espin [14], Jorge Gurumendi [15], Jackie Garcia [16], Pablo Cevallos [16], Lilia Troya [17], Michael López [18], Lisbeth Quito [18], Jaime Fonseca [19], Natalia Fernández [19], Elvira Arévalo [20], Fanny Malca [20], Adrián López [21], Olga Mullo [22], Ingrid Valarezo [23], Marcela Albuja [23], Álvaro Arias [23], Antonio Caviedes [24], Alicia Borja [25], Jenny Suárez [27], Andrea Álvarez [27], Rafael Bader [29], Cecilia Reascos [30], Ma. Emilia Pozo [30].
FEBRERO Silvana Manciati [1], Jéssica Jiménez [2], Dahiana De Zeller [3], Andrea Crespo [3], Alberto Hidalgo [3], Verónica Reyes [4], Gissella Grunauer [4], Nelly Vera [5], Jimmy Baquerizo [5], Eduardo Mendoza [5], Silvia Éguez de Cano [8], Jenny Bunachar [8], Juan Pablo Diaz [8], Ma. Teresa Guerrero [9], Pablo Rizzo [9], Priscila Dueñas [11], Mónica Coronel [12], Carlos Morales [13], Ma. Belén Delgado [14], Eduardo Gómez [15], Fabián Cabrera [15], Byron Fernández [16], Hely Gudiño [16], Jane Urquiza [17], Carlos Torres [17], Nicole Eldredge [17], Michelle Córdova [19], David Donoso [19], Francisco Gangotena [20], José Echeverría [21], Julio Patiño [21], Enrique Terán [21], Cinthia Uzcátegui [22], Pablo Rivadeneira [23], Alex Falquez [24], Ana Camacho [26], Soria Jack [27], Andrea Alvarado [27], Daniel Jácome [28], Carmen Miranda [28], Patricio Ycaza [28].
MARZO Gabriela Robalino [1], Silvia Torres [2], Rocio Álvarez [2], Paulina León [3], Juan José Castro [3], José Bastidas [3], Santiago López [4], Gabriela Herrera [5], Lorena Sanmiguel [5], Naomi Better [7], Laura Vasta [8], Cueva Yasmin [8], Daniel Domínguez [9], Omar Borrero [9], Ligue Aguirre [12], Javier Solis [13], Ma. Isabel Carrión [13], Karina Villacis [13], Teresa Vidal [14], Héctor Játiva [15], Hugo Jara [15], Carlos Palma [18], Gonzalo Dueñas [18], Paola Echeverría [20], Ricardo Peña [20], Diego Cornejo [20], Ricardo Peña [20], Manuel Robalino [21], Gaby de Lascano [24], Emma Toledo [26], Ruth Romero [26], Nicola Paladines [27], Katiushka Issa [27], Gandy Enríquez [27], Gabriela Barrera [27], Luis Adrián Morejón [28], Galo Roldós [29], Estefanía Malta [29], Miguel Rodríguez [30], Sarahi Tinajero [30], Ma. Alexandra Zambrano [31].
Imagen: Arte en papel / Ziette Diseño
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Festeja
con nosotros y disfruta de las deliciosas sorpresas que te ofrece NOE
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SOCIALES
SOCIALES
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Tenemos lo mejor en sabor y servicio para que disfrutes como un invitado más de un evento único.
INFORMACIÓN DE CATERING: GERENTE DE EVENTOS Gina Suárez-Bango 0980 740 227 COORDINADORA DE EVENTOS: Karen Ochoa 0991 336 077 E mail: eventos@noesushibar.com OFICINAS DE EVENTOS: Julio Zaldumbide N24 554 y Coruña Telf: 322 7378
Cuento Japonés
Lee junto a tus padres y amigos el cuento que está al reverso de esta página. Después recorta y arma tu máscara. ¡Juega a ser un dragón!
INFANTIL
Las lagrimas del Dragon
Las lagrimas del Dragon Cuento Japonés
le
jos, muy lejos, en la profunda caverna de un país extraño, vivía un dragón cuyos ojos centelleaban como tizones ardientes. Las personas del entorno estaban asustadas y todos esperaban que alguien fuera capaz de matarlo. Las madres temblaban cuando oían hablar de él, y los niños lloraban en silencio por miedo a que el dragón les oyese. Pero había un niño que no tenía miedo: — Taró, ¿a quién debo invitar a la fiesta de tu cumpleaños?
Pero el día de su cumpleaños, Taró desapareció de casa. Caminó por los montes, atravesando torrentes y bosques, hasta que llegó a la montaña donde vivía el dragón. - ¡Señor dragón! ¡Señor dragón!, — gritó con voz vibrante—. - ¿Qué pasa? ¿Quién me llama?, — pensó el dragón, sacando la cabeza fuera de su enorme caverna. — Hoy es mi cumpleaños y mi madre preparará un montón de dulces, —gritaba el niño— he venido para invitarte.
- ¿Bromeas?, —dijo la madre—.
El dragón no podía creerse lo que oía y miraba al niño gruñendo con voz cavernosa. Pero Taró no tenía miedo y continuaba gritando:
— No, quiero que invites al dragón, — repitió el niño.
— ¡Señor dragón! ¿Vienes a mi fiesta de cumpleaños?
La madre movió la cabeza desolada. ¡Qué ideas tan extrañas tenía su niño! ¡No era posible!
Cuando el dragón entendió que el niño hablaba en serio, se conmovió y empezó a pensar:
— Mamá, quiero que invites al dragón.
— Todos me odian y me temen. Nadie me ha invitado nunca a una fiesta de cumpleaños. Nadie me quiere. ¡Qué bueno es este niño!
Y mientras pensaba esto, las lágrimas comenzaron a descolgarse de sus ojos. Primero unas pocas, después tantas y tantas que se convirtieron en un río que descendía por el valle. - Ven, móntate en mi espalda — dijo el dragón sollozando— te llevaré a tu casa— El niño vio salir al dragón de la madriguera. Era un reptil muy bonito, con sutiles escamas coloradas, ondulado como una serpiente, pero con patas muy robustas. Taró montó sobre la espalda del feroz animal y el dragón comenzó a nadar en el río de sus lágrimas. Y mientras nadaba, por una extraña magia, el cuerpo del animal cambio de forma y medida y el niño llegó felizmente a su casa, conduciendo una barca en forma de dragón con los adornos más bonitos jamás vistos.