Westerns
Prunes
ลูกพรุน ลูกพรุนเป็นแหล่งที่ดีของโปแตสเซียม เหล็กและ ไฟเบอร์ที่สำ�คัญพรุนช่วยทำ�ให้ผิวพรรณมีเลือดฝาด ผู้หญิงเราเมื่อผ่านช่วงสดใสของชีวิต คือวัยยี่สิบห้า ร่างกายก็จะเริ่มเสื่อมโทรม ไขมันเริ่มเข้าสะสมตามที ต่างๆ มากมาย ใบหน้าที่เคยอวบอิ่มด้วยเลือดฝาด ก็เริ่มหมองคล้ำ� ผิวพรรณจะเป็นสีชมพู-ระเรื่อหรือ ซีดโทรม เกิดได้หลายสาเหต เช่นผิวมีความหนามาก ขึ้นตามวัยจนมองไม่เห็น เลือดฝาด หรือเลือดไม่มี ให้ฝาดคือเป็นโรคโลหิตจางนั่นเอง พรุนเป็นแหล่ง ธาตุเหล็กที่ดี พรุนแห้งหนึ่งขีดมีธาตุเหล็ก 2.78 มิลลิกรัมและมีวิตามินซี ซึ่งช่วยในการดูดซึมธาตุ ต่างๆ เข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นหากคุณผู้หญิงอยาก มีร่างกายแข็งแรง สมบูรณ์ริมฝีปากแดงสดเหมือ นสตรอเบอรี่ แก้มแดงใสเหมือนลูกเชอรี่โดยไม่ต้อง ใช้เครื่องสำ�อางดูเป็นคนที่มีสุขภาพดีสมบูรณ์ด้วย เลือดฝาดลองรับประทานลูกพรุนสดๆ หรือลูก พลัมดูสิค่ะไม่เลวเลยทีเดียว
ฝรั่ง ฝรั่งคุณผู้หญิงทั้งหลายทราบหรือไม่คะว่าฝรั่ง 1 ขีดมีวิตามินซีสูงถึง180 มิลลิกรัม วิตามินซีมีบทบาท ในการสร้างคอลลาเจนที่ทำ�ให้ผิวพรรณบนใบหน้า ของคุณเต่งตึงไม่แก่ก่อนวัยวิตามินซี เป็นสารต้าน อนุมูลอิสระ ซึ่งเจ้าตัวสารต้านอนุมูลอิสระนี้เองที่ ทำ � ให้ ค อลลาเจนและอี ล าสติ น เสื่ อ มสภาพผิ ว หนั ง แห้งเหี่ยว เกิดริ้วรอยตีนกาวิตามินซี มีความสำ�คัญ ต่อการสร้าง และบำ�รุงเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน(ConnectiveTissue) เซลล์นับล้านๆตัวเกาะเกี่ยวกันเป็น ร่างกายได้ด้วยเนื้อเยื่อที่เรียกว่า คอลลาเจนมัน คือคอลลาเจนตัวเดียวกันกับคอลลาเจนที่ทำ�ให้ผิว พรรณบนใบหน้ า ของคุ ณ ผู้ ห ญิ ง ทั้ ง หลายเต่ ง ตึ ง นั่นเอง และเพราะฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซีนั่นเอง คุณๆ ทั้งหลายที่อยากคงความเป็นหนุ่มเป็นสาวให้ แก่ผิวสวยไว้นานๆน่าจะลองหันมารับประทานฝรั่ง เป็นประจำ�นะคะ
Bananas
กล้วยไข่ กล้วยไข่กล้วยทุกชนิดดีต่อสุขภาพแต่กล้วยไข่ดีเป็น พิเศษ ในเรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระที่เรารู้จักกัน ดี คือเบต้าแคโรทีนโดยธรรมชาติ เมื่อเราอายุพ้น ยี่สิบสองไปแล้วความเจริญเติบโตของร่างกายจะ เริ่มหยุดชะงักความเสื่อมในส่วนต่างๆของร่างกาย ก็จะเริ่มมาเยือนอย่างช้าๆ ขณะนั้นเองมีสองสิ่ง ที่สำ�คัญเกิดขี้นในร่างกายของเรา ซึ่งก็คือสิ่งแรก เซลล์ ใ นร่ า งกายทุ ก เซลล์ จ ะผลิ ต อนุ มู ล อิ ส ระมาก ขึ้ น สิ่ ง ที่ ส องความสามารถในการซ่ อ มแซมส่ ว นที่ สึ ก หรอของร่ า งกายจะลดลงเรื่ อ ยๆพร้ อ มกั น นั้ น ความสามารถในการจำ�กัดอนุมูลอิสระ(Detoxification) ก็ลดลงอย่างน่าตกใจเช่นกันดังนั้น กลยุทธ์ที่คุณจะสู้กับความแก่ด้วยตนเองก็คือคุณ ต้องรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระให้ มากซึ่งสารนี้เรารู้จักในชื่อที่ เรียกว่า แอนตี้ออกซิ แดนท์(Antioxidants) ซึ่งในกล้วยไข่ 1 ขีด มีสาร เบต้าแคโรทีนถึง 492 มิลลิกรัม