Jedálny a nápojový lístok
Radosti z prestretého stola sa dajú vychutnať denne v každom veku, spoločenskom postavení a v každej krajine súčasne s ostatnými krásami života.
Dovoľte, aby sme Vás privítali v našej Kolibe, kde sa môžete posilniť na ďalšiu cestu dobrým slovenským jedlom. Budeme radi, keď sa u nás budete dobre cítiť a znova sa k nám vrátite. Zabaviť sa môžete každý piatok a sobotu večer pri ľudovej hudbe, prežiť s priateľmi pekné chvíle a tento zážitok umocniť pohárikom dobrého slovenského vína.
Prajeme Vám príjemné posedenie a dobrú chuť !
Pri platení stravnými lístkami, alebo platobnou kartou, prosíme Vás vopred upozorniť obsluhujúci personál! Zo stravných lístkov nevydávame.
Za polovi čnú porciu účtujeme 70% z ceny.
V prípade nevystavenia pokladničného dokladu sa považujte za našich hostí.
STUDENÉ PREDJEDLÁ Syrový nárez
100 g
A-7
2,50 €
A-7
2,50 €
oštiepok, eidam, parenica, Niva
Šunkový nárez
100 g
maslo, paradajka, paprika 75 g
Šmirkas / Bryndzová pomazánka
A-7
2,30 €
130 g
Chlieb s masťou a cibuľou
A-1
0,70 €
120 g
Nakladaný plesnivec
A-7
3,30 €
plesnivec, cibuľa, olivy, bylinkový nálev
POLIEVKY 0,33 l/20 g
Hovädzí vývar s mäsom a rezancami
0,33 l
Vrchárska fazuľovica s kyslou kapustou A-1,7 1,70 €
0,33 l/20 g
Kapustnica s klobásou a hríbami
A-1
1,70 €
0,33 l/40 g
Kapustnica s klobásou, hríbami, údeným mäsom a smotanou
A-1,7
2,10 €
0,33 l/20 g
Fazuľovica s údeným mäsom
A-1,7
1,70 €
0,33 l
Cesnaková s opraženým chlebom a syrom 1,50 €
A-1,9
1,50 €
A-1,3,7,9
0,33 l/50 g
Držková
A-1
1,70 €
TEPLÉ PREDJEDLÁ (uvedená hmotnosť je v hotovom stave) 140 g
Pečená šunka s vajcom
-3
A
2,90 €
140 g
Pečená slanina s vajcom
-3
A
2,60 €
120 g
Praženica s cibuľkou
-3
A
1,90 €
120 g
Pečená klobása, horčica, chren,
-1A 0
2,90 €
A
2,50 €
baranie rohy
Pečená jaternička,
150 g
-1
kyslá kapusta, baranie rohy, jabĺčková paprika 100 g
Opekaný oštiepok s brusnic. džemom A-1,7 2,70 €
200 g
Pikantná hrianka (bravčové mäso, syr)
A-1,7
3,50 €
HOTOVÉ JEDLÁ (hmotnosť celej porcie / hmotnosť mäsa po úprave) 360/90 g
Poľovnícky guláš, domáca knedľa
A-1,3
4,50 €
hovädzie mäso 460/90 g
Fatranská sviečková na smotane, kysnutá knedľa hovädzie mäso
390/90 g
Pečená krkovička, kapusta, knedľa A-1,3
A-1,3,7,9
5,10 €
4,80 €
bravčové mäso, červená kapusta 410/90 g
Baraní perkelt, maslové halušky
A-1,3
4,90 €
335/90 g
Pečená baranina na cesnaku, A-1,3 strapačky s kyslou kapustou, slaninka
5,90 €
0,5 l/90 g
Kotlíkový guláš
4,60 €
A-1
hovädzie a bravčové mäso 300/150 g
Pečené kuracie stehná, dusená ryža
4,60 €
420/90 g
Segedínsky guláš, domáca knedľa
4,90 €
A-1,7
bravč. krkovička, bravč. koleno, kyslá kapusta, sladká smotana
MÚČNE, SYROVÉ A ZELENINOVÉ JEDLÁ (hmotnosť celej porcie / hmotnosť mäsa po úprave) 390 g
Halušky s bryndzou a slaninkou
A-1,3,7
3,50 €
390 g
Halušky s taveným syrom a slaninkou A-1,3,7
3,20 €
420 g
Furmanské halušky so slaninkou
3,40 €
A-1,3,7
(halušky s kyslou smotanou a strúhaným syrom) 390 g
Strapačky s kyslou kapustou a slaninkou
3,00 €
A-1,3,7
440/50 g
Halušky s bryndzou, klobáskou a slaninkou 4,10 € A-1,3,7
380 g
Halušky s tvarohom a slaninkou
120 g
Vyprážaný syr
A-1,3,7
4,00 €
150/30 g
Pastiersky syr
A-1,3,7
4,30 €
A-1,3,7
4,30 €
A-1,3,7
3,20 €
syr so šunkou v cestíčku 120 g
Vyprážaná parenica
440/40 g
Horehronské gule s kyslou kapustou A-1,3,7 3,70 €
300 g
Pirohy s bryndzou a slaninkou
250 g
Syrová ihla so šampiňónmi v cestíčku A-1,3,7 4,30 €
200 g
Vyprážaný karfiol
A-1,3,7
3,20 €
390 g
Zapečená brokolica so syrom
A-1,7
3,90 €
230 g
Grilovaný plesnivec s grilovanou zeleninkou 3,90 €
370 g
Sedliacky tanier
A-1,3,7
3,70 €
A-7 A-1,3,7
4,60 €
bryndzové halušky, pirohy, horehron. gule, slaninka 330 g
Cestoviny so syr. omáčkou a brokolicou
3,70 €
A-1,7
100 g
Vyprážaný oštiepok v haruľovom cestíčku 4,30 €
150 g
Vyprážané šampiňóny
A-1,3,7
3,00 € A-1,3,7
0,1 l 0,1 l 40 g 30 g 50 g
Mlieko Zakysanka Strúhaný syr Slaninka Klobáska
A-7 A-7 A-7
0,30 0,30 0,70 0,20 0,70
€ € € € €
JEDLÁ NA OBJEDNÁVKU (hmotn. mäsa v surovom stave, možnosť vypráž.jedál aj pre bezlepkovú dietu) 150 g
Važecká pochúťka
A-1,7
7,10 €
bravčové mäso na rezance, hydinová pečeň, kuracie prsia, paprika, paradajka, cibuľa, kečup, plnené v zemiakovej placke, posypané syrom 150 g
Bačova kapsa
A-1,7
6,70 €
bravčové mäso, klobása, oravská slanina, syr Niva 130 g
Bačovský rezeň
A-1,3,7
6,10 €
bravčové mäso, syr, slaninka - v cestíčku 130 g
Detvianska nátura
5,80 €
bravčové mäso, cibuľa, paprika, paradajky feferóny 300 g
Domáca zabíjačka
A-10
5,60 €
klobása, jaternica, údené mäso, uhorky, kyslá kapusta, horčica 130 g
Vyprážaný bravčový rezeň
A-1,3,7
5,40 €
130 g
Kuracie prsia plnené vyprážané
A-1,3,7
5,80 €
kuracie prsia, syr, šunka, kápia 130 g
130 g
Kuracie prsia na grile s pórom na masle kuracie prsia, pór
A-7
Kuracie prsia na šampiňónoch
A-1
5,40 €
5,40 €
kuracie prsia, šampiňóny 130 g
Kuracie prsia v haruľovom cestíčku
130 g
Kuracie prsia na prírodno plnené
A-1,3,7
A-1,7
5,90 € 5,90 €
syrom a brokolicou 100 g
Zeleninový šalát s kuracím mäskom
5,20 €
kuracie prsia, paradajka, uhorka, čín. kapusta, dressing 130 g
Hydinová pečeň na cibuľke
A-1,3
4,60 €
podávané na zemiakovej placke 150 g
150 g
Losos na grile s dressingom podľa výberu 7,40 € bylinkový, pikantný, smotanovo-cesnakový
A-7
Pstruh na masle
A-1,7
za každých 10 g naviac účtujeme
4,90 € 0,30 €
ŠPECIALITY KOLIBY (uvedená je hmotnosť mäsa v surovom stave)
450 g
Bystrické grilované rebierko
6,50 €
Šampión Banskobystrickej Grilliády 2011 300 g
Biftek KOLIBA
14,50 €
hov. sviečkovica, grilovaná paradajka, paprika cibuľa a šampiňóny 200 g
Poľovnícky biftek
-1,3
10,60 €
A
hov. sviečkovica, šampiňóny, volské oko, brusnice 150 g
Špecialita sv. Krištofa
-1
7,50 €
A ,3
bravčové mäso, hovädzia sviečkovica, cibuľa, šampiňóny, kapusta - plnené v lokši 150 g
Jelenie medailónky na víne
-1
7,50 €
A
jelenie stehno, brusnice, opražená cibuľa a šampiňóny 150 g
Grilovanô mäsko
-1
6,90 €
A ,7
bravč. karé, kur. prsia,hov. sviečkovica, bylinkové masielko 150 g
Hydinová špecialita
-7
kuracie prsia, hydinová -psečeň syru Niva a sladkej smotany
6,30 €
A
omáčkou z taveného syru,
Príprava jedla na objednávku cca 25 min. Za polovičnú porciu účtujeme 70% z ceny.
SLADKÉ JEDLÁ (uvádzaná hmotnosť je v hotovom stave) 300 g 300 g 300 g 160 g 80 g 140 g 120 g
Plnené makové knedličky Šúľance so strúhankou Šúľance s makom Palacinky s džemom, ovocím, šľahačkou a čokoládou Štrúdľa (podľa ponuky) -
3,70 € 3,50 € 3,70 €
A 1,3 A 1,3 A 1,3
A -1,3,7 A 1,3,8
Ovocný pohár so šľahačkou -7 A Zmrzlinový pohár s ovocím a šľahačkou
A-7
3,50 € 1,90 € 2,50 € 2,80 €
PRÍLOHY 200 g 200 g 2 0g 150 g 200 g 150 g 200 g 1 0 g/1 ks 100 g/1 ks 20 g/1 ks 20 g/1 ks
Varené zemiaky Zemiaková kaša -7 Opekané zemiaky Zemiakové hranolky Dusená ryža Domáce kysnuté knedle Maslové halušky Zemiaková placka Lokša Hrianka s cesnakom -1 Chlieb -1
A
-A 1,3,7 A 1,3 A 1,3 A 1,3 A A
1,00 1,00 1,00 1,20 1,00 1,00 1,00 1,30 1,10 0,30 0,10
€ € € € € € € € € € €
0,50 0,50 0,80 0,50 0,30 0,30 0,30 0,50 0,20 0,40 0,50 0,70 0,50
€ € € € € € € € € € € € €
2,70 1,70 1,00 1,70 1,00
€ € € € €
DOPLNKY 50 g 50 g 50 g 50 g 20 g 20 g 50 g 120 g 20 g 50 g 40 g 60 g 20 g 250 g 150 g 120 g 120 g 120 g
Tatárska omáčka Cesnaková omáčka Syrová omáčka Kečup Chren Feferóny Sterilizovaná uhorka Kyslá kapusta Horčica -10 Kyslá smotana Maslo -7 Bryndza -7 Olivy
A 3,7 A 3,7 A 3,7
A A-7 A A
Šopský šalát -7 A Miešaný šalát z čerstvej zeleniny Kapustový šalát, uhorkový šalát Paradajkový šalát s cibuľkou Kompót (podľa ponuky)
0
4
NÁPOJOVÝ LÍSTOK APERITÍVY 0,1 l 0,1 l
Garrone bianco Garrone rosso
2,00 € 2,00 €
DESTILÁTY, LIKÉRY 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l
Triumph vodka Finlandia vodka Spišská borovička Horec – borovička / vodka Bošácka slivovica 52% Gazdovská slivovica 52% Jabĺčkovica 52% Gin Beefeater Malina Milena Čerešňa - Cseresznye Spiš hruška s hruškou Rum Ballantines Jim Beam Karpatské brandy KBŠ V.S.O.P. ARARAT brandy 5 y.o. Metaxa ***** Fernet Stock Fernet Stock Citrus Jägermeister Becherovka Demänovka horká Vaječný likér -7 A Tequila
1,60 2,00 1,60 1,60 2,10 2,50 2,10 2,00 1,80 1,60 1,90 1,60 2,50 2,50 1,60 2,90 2,10 2,50 1,80 1,80 2,80 1,80 1,60 1,30 2,10
€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €
Pivo fľaškové Krušovice 12° Corgoň 10° Zlatý Bažant – tmavé 10° Zlatý Bažant – nealko Bažant Radler citrón
0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l
Pivo čapované 0,5 l/0,3 l 0,5 l/0,3 l
Zlatý Bažant - 10° Zlatý Bažant - nealko
1,50 1,10 1,40 1,40 1,50 0,5 l
€ € € € €
0,3 l
1,20 € 0,72 € 1,30 € 0,78 €
Vína - výber doporučujeme z vínnej karty Biele 0,75 l / fľ.
0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ.
Irsai Oliver (Limbach) 5,50 € Veltlínske zelené (Vinanza Vráble) 7,00 € Chardonnay (VP Svätý Jur) 7,00 € Rizling rýnsky (Limbach) 6,50 € Rulandské šedé (Matyšák) 9,50 € Veltlínske zelené nesk. zber (VP Svätý Jur) 9,50 € Rizling rýnsky nesk. zber (VP Svätý Jur) 10,50 € Devín (Vinanza Vráble) 11,00 € Sauvignon neskorý zber (Matyšák) 14,50 € Chardonnay s prívl.podľa ponuky (Mrva & Stanko) 16,50 €
Červené 0,75 l /fľ. Frankovka modrá (Limbach) 6,00 € 0,75 l /fľ. Svätovavrinecké (Matyšák) 6,50 € 0,75 l /fľ. Modrý portugal (Matyšák) 8,00 € 0,75 l /fľ. Cabernet Sauvignon (VP Svätý Jur) 8,00 € 0,75 l /fľ. Alibernet (Vinanza Vráble) 10,00 € 0,75 l /fľ. Alibernet nesk. zber (VP Svätý Jur) 12,50 € 0,75 l /fľ. Cabernet Sauvignon s prívl.podľa ponuky (Matyš.)16,00 €
Sudové vína Veltlín zelený Frankovka modrá
0,1 l 0,1 l
0,60 € 0,70 €
Šumivé vína 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ.
Hubert suché, polosladké Hubert de Luxe
7,00 € 9,00 €
Nealkoholické nápoje Pepsi-Cola, Mirinda, 7Up 1,30 € 0,25 l/fľ. EVERVESS (tonic, hrozno, zázvor) 1,30 € 0,25 l/fľ. TOMA džús – podľa ponuky 1,30 € 0,3 l /fľ. Toma Natura – sýtená, nesýtená, jemne sýtená 1,00 € 0,2 l /fľ. Ľadový čaj – podľa ponuky 1,30 € 0,1 l 7Up, Tonic 0,50 € 0,1 l Kofola originál - čapovaná 0,30 € 0,1 l Minerálna voda – podľa ponuky 0,25 € 0,1 l Sóda 0,25 € 0,25 l /plech. Red Bull - energetický nápoj 2,50 € 0,25 l/fľ.
Teplé nápoje 7g 7g 7g 7g 7g 1,5 g 2g 23 g 10 g 20 g 25 g
Espresso Turecká káva Capuccino A-7 Káva so šľahačkou A-7 Bezkofeinová káva (espresso) Čaj čierny, zelený, mätový, bylinkový Čaj ovocný Horúce jabĺčko, brusnica, hruška Smotana do kávy -7A Med porcovaný Šľahačka -7 A
1,20 1,20 1,50 1,60 1,30 1,20 1,20 1,50 0,20 0,30 0,40
€ € € € € € € € € € €
2,20 1,10 0,70 0,10
€ € € €
Doplnkový sortiment 100 g 75 g
1 bal. 1 ks
Pražené mandle -8 A Zemiakové lupienky Žuvačky Zápalky
Zoznam používaných alergénov: 1. Obilniny obsahujúce lepok. 2. Kôrovce a výrobky z nich. 3. Vajcia a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy). 8. Orechy, mandle, leskové orechy, vlašské orechy. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej.
Alergény sú v jedálnom lístku označené príslušným číslom podľa horeuvedeného zoznamu (A-1,3 a pod.)
KOLIBA, s r.o. Beskydská 12 974 11 Banská Bystrica Prevádzka: Koliba „U sv. Krištofa“ Uľanská cesta 170 974 01 Banská Bystrica tel.: +421-48-419 81 51 fax: +421-48-419 81 58 e-mail: usvkristofa@stonline.sk web.stránka: www.usvkristofa.sk
Vedúci: Ing. Milan Fekiač Šéfkuchár: Robert Daniš Jedálny lístok zostavil: Bc. Milan Fekiač Zmluvné ceny 1.5.2015 Ceny sú uvádzané s DPH.
Šťastnú cestu !
Koliba u Sv. Krištofa Uľanská cesta 170 976 03 Banská Bystrica Otváracie hodiny: nedeľa - štvrtok 9:00 - 22:00 piatok - sobota 9:00 - 24:00 Koliba Telefón: +421 48 419 81 51 Fax: +421 48 419 81 58 Penzión +421 48 419 83 99
E-mail: usvkristofa@stonline.sk www.usvkristofa.sk