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WILLKOMMEN IM CASPARI
In Buchholz gibt es viel zu genießen Viele mediterrane Köstlichkeiten und eine große Auswahl an Pizzen, sowie ausgewählte saisonale Spezialitäten sind eine Garantie für den schönen Ausklang eines herrlichen Tages. Unser ganz besonderes Highlight hierbei: Ein Großteil unserer Speisen wird in unserem Steinbackofen – der ausschließlich mit Buchenholz befeuert wird – zubereitet. Dies verleiht den Speisen, wie zum Beispiel unserem täglich frischgebackenen Pizzabrot, den Pizzen, oder den verschiedenen Aufläufen ein ganz besonderes Aroma. Das herrlich frische Fassbier, eine große Auswahl an Cocktails und nicht zuletzt die tolle Atmosphäre tun ihr übriges – zum Start, zwischendurch oder zum Abschluss eines erfolgreichen Tages.
”
Traditioneller Sonntagsschmaus”
Wie gewohnt gibt es im Caspari jeden Sonntag ab 10 Uhr Brunch, mit vielen kalten und warmen Speisen. Zu einem fairen Preis gibt es alles, was das Herz begehrt: Von diversen Marmeladen, Aufschnitt und Käsevariationen und Salaten, über warme Spezialitäten bis hin zu köstlichen Desserts. Schöner kann ein Sonntag nicht beginnen! Den Langschläfern – und wer ist es sonntags nicht – empfehlen wir zu reservieren!
Sport-Events in der Caspari Lounge Das Sport-Highlight im Fernsehen sollte niemanden davon abhalten, den spritzigen Cocktail oder das Lieblings-Bier im Caspari zu genießen. Wir servieren die besten Sportevents live auf unserer Großbildleinwand – passend zum Cocktail. In unserer Lounge wird kräftig mitgefiebert und mitgejubelt bei den aktuellen Sportevents. Wann und was bei uns aus dem Beamer flimmert, findet ihr auf unserer Homepage unter dem Punkt „Aktuelles“ oder auf Aushängen dirket im Caspari.
Ihre individuelle Veranstaltung Wer eine ganz individuelle Veranstaltung bevorzugt oder mit einem besonderen Event in der Bekanntschaft‚ ” Punkten” möchte, sollte sich mit uns in Verbindung setzen. Ob die große, traditionelle Weihnachtsfeier, ein schickes Festessen, oder die individuelle Geburtstagsparty - alles ist möglich! Wir erstellen Ihnen gerne ein unverbindliches Angebot
www.restaurant-caspari.de
SPEISEN ________________________________________________________________
BRUNCH _______________________________________________________________ Brunch - Jeden Sonntag ab 10:00 Uhr. Es gibt ein reichhaltiges Buffet mit Fischspezialitäten, Antipasti, verschiedenen Suppen, wechselnden warmen Gerichten, Feinkostsalaten, Käse- und Wurstsorten, Desserts und Süßigkeiten, Kleinigkeiten für die kleinen Gäste, diversen Brötchen- und Brotsorten, Kaffee, Tee, Orangensaft, Apfelsaft und Multivitaminsaft.
VORSPEISEN
Vorspeisen Tomatensuppe
3,20
mit Reis, gewürzt mit feinen Kräutern der Provence, obenauf eine Sahnehaube
Französische Zwiebelsuppe
3,20
Die Suppe wird mit Wein und Kräutern abgerundet und anschließend mit Käse überbacken
Lachscremesuppe
3,90
Gegrillte Zucchini
4,90
Die Zucchini wird mit Paprika und Knoblauch-Joghurtsauce serviert, dazu gibt es Brot
Mini-Frühlingsrollen
5,50
8 Frühlingsrollen werden mit verschiedenem Gemüse gefüllt. Dazu gibt es eine Chilli-süßsauer-Sauce und eine Salatbeilage
Tzatziki
3,60
mit Fladenbrot
Kleinigkeiten Mexican-Tortilla-Chips
3,90
mit Salsa-, Avocado-Sauce oder Cheddar-Cheese-Salsa zum Dippen
Wilde Kartoffeln
3,90
frittierte Kartoffeln mit Knoblauchsauce und Tomaten-Aioli
Caesar Wrap
6,90
mit knackigem Römersalat, fruchtigen Tomatenstückchen und kross angebratenen Putenbruststreifen, getoppt mit original Caesars-Dressing
Ruccola Wrap
7,30
mit gebratenen Rumpsteakstreifen, getrockneten Tomaten, feinen Parmesanspänen und hausgemachtem Pesto
Club Sandwich
4,80
Im Sandwich: Hähnchenbrustfilet, Bacon, Salat und Tomaten
American Burger
5,70
Hamburger mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Dill-Gewürzgurken, Senf, Mayonnaise und Ketchup. Dazu gibt es Pommes Frites
Chicken Burger
5,90
Ein Burger mit Hähnchenbrustfilet, Salat und Tomaten. Alles mit Käse überbacken, dazu natürlich Pommes Frites
Toast Hawaii
4,50
Das bekannte Ananas-Schinken Toast wird mit Käse überbacken, dazu gibt es eine Salatbeilage
Wedges mit Sourcream
3,80
Pommes Frites
2,80
27
SALATE
Salate Salat der Saison
4,90
Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Karotten
Mozzarella mit Tomaten*
6,20
Natürlich mit frischem Basilikum. Ein mediterraner Klassiker!
Mittelmeer-Salat*
7,40
Salat der Saison mit Tomaten, Gurken, Peperoni, Oliven, Zwiebeln, Fetakäse und gefüllten Weinblättern
Salat Americano*
8,20
Salat der Saison mit Putenbruststreifen, Ei, Champignons, Paprika, Mais, Tomaten und Gurken
Kräuter-Huhn-Salat*
8,20
Salat der Saison mit Hähnchenbrustfilet, frischen Kräutern, Paprika, Mais, Tomaten, Gurken und frischem Obst
Ruccola Salat*
8,50
Ruccola und Lollo Rosso, Cherrytomaten, Parmaschinken, Pinienkerne, Parmesan und Balsamico
Nizzasalat*
8,20
Salat der Saison mit Thunfisch, Ei, Oliven, Gurken, Zwiebeln und Tomaten
Hawaii Salat*
8,50
Salat der Saison mit Hähnchenbrustfilet, Tomaten, Gurken, Ananas und Banane
Ceasar Salat*
8,50
mit gegrillter Hähnchenbrust, Römersalat, Croutons, Tomaten, Pinienkerne und Ceasar Dressing
Scampi-Salat*
8,90
Salat der Saison mit Scampis und Räucherlachs in einer Dill-Honig-Sauce
Argentinischer Salat* Salat der Saison mit Rumpsteak in Streifen, Nüssen, Paprika, Tomaten und Gurken
Dressing nach Wahl Vinaigrette, French Dressing, American Dressing, Caesar Dressing, Essig und Öl
* Unsere Salate servieren wir wahlweise mit Dressing. Zu jedem Gericht gibt es ein frisch gebackenes Fladenbrot
9,20
29
30
VEGETARISCHES
Vegetarisches Kartoffeltaschen
4,90
Die Kartoffeltaschen werden mit Frischkäse gefüllt und mit Sour Cream und Salatbeilage serviert
Gemüseauflauf
7,20
Möhren, Blumenkohl, Broccoli und Champignons werden in Bechamelsauce zubereitet und mit Käse überbacken
Gemüsepfanne
7,90
Zucchini, Auberginen, Champignons, Paprika, Tomaten und Knoblauch werden in einer Tomatensauce gebraten und mit Käse überbacken, dazu Fladenbrot
Kartoffel-Spinat-Auflauf Kartoffeln, Spinat und Fetakäse werden in Sahne-Sauce zubereitet und mit Käse überbacken
Pilzpfanne
7,50 mit
7,80
Frische Champignons werden zusammen mit Kartoffeln und Zwiebeln in Weißwein-Sauce zubereitet und mit Käse überbacken
Korsische Pfanne
6,90
Frittierte Kartoffeln, Fetakäse, Zwiebeln, Oliven, Rosmarin und Knoblauch-Sauce
Fetapfanne
7,70
Frische Zwiebeln, Kartoffeln, Paprika, Oliven, Peperoni und Knoblauch in Tomatensauce, mit Käse überbacken, dazu Fladenbrot
Ofenkartoffel mit Salatbeilage Sour Cream Sour Cream & Mais Sour Cream & Zwiebeln, Champignons Sour Cream & Putenstreifen Sour Cream & Krabben Sour Cream & Lachs
3,80 4,20 4,50 5,80 5,80 5,80
TAPAS
Tapas Tapas - diese unwiderstehlichen Kleinigkeiten, die in ihrem Ursprungsland Spanien gern am Tresen zu einem Glas Sherry oder Vino genossen werden. Sie leiten das „Große Mahl“ ein, können das Hauptmahl aber auch ersetzen. Frisches Gemüse (gegrillt)
6,20
Das mediterrane Gemüse – Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons und Tomaten – wird auf Lavastein gegrillt und in einer pikanten Tomaten-Kräutersauce serviert
Gefüllte Champignons
5,50
Die Champignons sind als kleine Häppchen angerichtet und mit verschiedenen Käsesorten gefüllt
Gebackene Kirschtomaten
5,50
Die Tomaten werden mit Fetakäse und Kräutern in Knoblauchbutter gebraten und mit feinem Parmesan überbacken
Eingelegte Oliven & Peperoni
4,90
Feurig und gesund mit frischem Manchego-Käse
Frikadellen
5,50
Hackbällchen mit frischem Knoblauch in Tomatensauce
Huhn in Knoblauch und Sherry
6,50
Panierte und gebratene Hühnchenhappen, mit Sherry abgelöscht
Pute Honig-Senf
6,50
Marinertes Putenfleisch in Honig-Senfsauce
Datteln
6,50
Datteln mit Fetakäse gefüllt, im Bacon-Mantel mit frischer Minze und Butter gebraten
Chorizo „mallorqinische Art“
6,50
Die bekannten spanischen Paprikawürstchen werden in einer Honig-Rotwein-Sauce serviert
Gefüllte Weinblätter
5,50
mit gebackenem Fetakäse auf Lavastein gegrillt in pikantem Knoblauch- Olivenöl
Gebratene Sardellen
6,20
Knusprig gebratene Sardellen, beträufelt mit frisch gepresstem Zitronensaft
Tapas gemischt Von allem etwas – lassen Sie sich überraschen!
10,50
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32
PIZZA
Pizza - vegetarisch Margherita
normal
groß
3,50
4,50
3,90
4,90
4,50
5,50
4,70
5,70
6,50
7,50
6,50
7,50
6,50
7,50
6,90
7,90
6,80
7,80
normal
groß
5,40
6,50
5,40
6,50
5,90
6,90
5,90
6,90
5,90
6,90
6,50
7,50
6,30
7,40
6,30
7,40
6,50
7,50
mit Käse
Cipolla mit Zwiebeln
Picante mit Zwiebeln, Paprika, Peperoni und Oliven
Funghi mit frischen Champignons
Mozzarella mit Mozzarella, Tomaten, Oliven und frischem Basilikum
Spinatia mit Spinat, Tomaten, Zwiebeln und Fetakäse
Vegetaria mit Broccoli, Zucchini und frischen Champignons
Grandiose mit Artischocken, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Oliven, Peperoni und Fetakäse
Ruccola mit Mozzarella, Cherrytomaten und Parmesan
Pizza - mit Fleisch & Co. Salami mit Salami
Prosciutto mit gekochtem Schinken
Prosciutto-Salami mit Salami und Schinken
Funghi-Salami mit frischen Champignons und Salami
Funghi-Prosciutto mit frischen Champignons und Schinken
Hawaii mit Schinken und Ananas
Paradiso mit Schinken, Fetakäse und Peperoni
Al Tono mit Thunfisch und Zwiebeln
Diavolo mit Peperoniwurst, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni (scharf )
* Pizza kommt bei uns aus dem original Steinbackofen, der ausschließlich mit Buchenholz befeuert wird.
PIZZA
Chorizo
6,50
7,50
6,40
7,50
7,20
8,30
7,30
8,30
7,40
8,40
7,50
8,50
7,30
8,30
7,50
8,50
normal
groß
mit Chorizo – der spanischen Paprikawurst, frischer Paprika und viel Knoblauch
Bolognese Pizza mit Hackfleisch, Zwiebeln und Paprika
Parma-Ruccola mit Cherrytomaten, Parmaschinken, Ruccola und Parmesan
Truthahn mit Putenbrust, Sauce Hollandaise und Broccoli
Helsinki mit Lachs, Creme Fraîche und Kaviar
Scampi mit frischem Knoblauch, Tomatenscheiben und frischem Parmesan
Kreta mit Gyros und Zwiebeln, dazu Tzaziki
Caspari mit Schinken, Salami, Hackfleisch, Zwiebeln, frischen Champignons, Oliven, Artischocken, Paprika und Peperoni
Pizza Spezials Calzone Hackfleisch
7,90
Pizzatasche, gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse, mit Käse überbacken
Calzone Schinken oder Salami
7,90
Pizzatasche, gefüllt mit verschiedenem Gemüse und Schinken oder Salami, mit Käse überbacken
Calzone Verde
7,90
Pizzatasche, gefüllt mit Blattspinat, Knoblauch, Zwiebeln und Fetakäse, mit Käse überbacken
Calzone Feta
7,90
Pizzatasche, gefüllt mit verschiedenem Gemüse und Fetakäse, mit Käse überbacken
Pizzabrot (flach)
3,50
mit Butter, Kräuterbutter oder Dip
Pizzabrot Gouda (flach)
3,90
mit Gouda überbacken
Gefülltes Fladenbrot Feta
6,50
mit Eisberg, Tomaten, Gurken, Hackfleisch, Zwiebeln, Fetakäse, Mais und Tzaziki
Gefülltes Fladenbrot Hähnchen
7,20
mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Mozzarella, gebratener Hähnchenbrust, Mais, Zwiebeln und Chili-Knoblauch-Sauce
Ganzes Fladenbrot
3,50
mit Dip Ihrer Wahl
* Pizza kommt bei uns aus dem original Steinbackofen, der ausschließlich mit Buchenholz befeuert wird.
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NUDELN
Stellen Sie Ihre Pasta selbst zusammen. Wählen Sie Ihre liebste Nudelnsorte und Sauce dazu: Spagetthi Penne-Rigate Tagliatelle Tortellini Fusilli Bolognese
6,50
Hackfleisch-Tomatensauce
Arabiata
7,50
Oliven, Artischocken, Peperoni in einer pikanten Tomatensauce und Parmesan
Curry
7,90
mit Putenstreifen und Ananas
Pesto
6,50
Basilikum-Pesto, Olivenöl, Pinienkerne
Aglio e olio
6,50
Knoblauch, Chili, Olivenöl
Funghi-Prosciutto
6,80
Pilze, Schinken, Sahnesauce
Gorgonzola
7,50
Gorgonzolasauce mit Spinat
Ruccola
7,50
Tomatensauce, Ruccola, Parmesan, Pinienkerne
Parma
8,50
Parmaschinken, Ruccola, Parmesan, Cherrytomaten, Pinienkerne
Cava
8,90
in Bechamelsauce, mit Hähnchenbrustfilet, Blattspinat, Parmesan und mit Käse überbacken
Garnelen Scampi, Cherrytomaten, Knoblauch, in Olivenöl gebraten
9,50
NUDELN & OMELETTES
Nudeln Lasagne Bolognese
7,80
und Sahnesauce, mit Käse überbacken
Gerollte Nudelblätter
7,80
mit Putenstreifen, Spinat, sowie mit Gorgonzola gefüllt, in Olivenöl gebraten und Salatbeilage
Nudelpfanne
8,90
Spaghetti, Bandnudeln, Maccaroni, Tortellini und Lasagne mit Käse überbacken in Tomaten-Hackfleisch-Sauce
Lasagne Caspari Spezial
8,50
mit Spinat, Hähnchenbrustfilet, Champignons, Zwiebeln und Fetakäse in Tomatesauce, mit Käse überbacken
Asia-Nudeln
8,50
im Wok gebratene China-Nudeln mit Hähnchenbruststreifen, Paprika, Porree und Sojasauce
Omelettes Omelette mit Champignons
4,90
mit Fladenbrot und Salatbeilage
Omelette mit Gemüse
7,20
frischen Champignons, Auberginen, Zucchini, Fladenbrot und Salatbeilage
Spanisches Omelette
7,20
mit Chorizo, Paprika, Oliven, Fladenbrot und Salatbeilage
Spiegeleier
7,90
Bratkartoffeln, mit Salatbeilage und Fladenbrot
Bauernfrühstück Kein Kommentar - Muss einfach jeder kennen !?
7,50
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FISCH & GEFLÜGEL
Fisch Seafoodteller
7,90
Calamaris und Scampis in Wan- Tan-Hülle können in Cocktailund Knoblauch-Sauce gedippt werden, dazu gibt es Salatbeilage
Schollenfilet
8,50
mit Krabben in Dillrahm-Sauce und als Beilage Bratkartoffeln, dazu Salat
Gebratener Rotbarschfilet
9,50
mit Broccoli, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise, dazu Salat
Fish & Chips
8,50
Rotbarschfilet und Wedges Dazu gibt es Sour Cream und Salat
Scampi
10,90
werden mit Knoblauch, Paprika, Peperoni und Oliven gebraten, mit Fladenbrot und Salatbeilage
Scampi gegrillt
13,50
Riesenscampi mit Knoblauchsauce, dazu Fladenbrot und Salatbeilage
Zanderfilet
13,50
in Weißwein mit frischen Kräutern gedünstet, dazu Gemüse, Salzkartoffeln und Salatbeilage
Geflügel Curry-Huhn
8,50
Zwei Hähnchenbrustfilets werden in Curry-Sahne-Sauce, sowie mit Früchten und Reis serviert, dazu Salatbeilage
Orientpfanne (Spezialität des Hauses)
8,90
Reis, Hähnchenbrust, Zwiebeln, Paprika, Bananen, Ananas, Datteln, Rosinen und Nüsse werden in der Pfanne zubereitet und mit Zimt und Kurkuma gewürzt. Anschließend wird das Ganze mit Fetakäse im Holzbackofen überbacken
Hähnchen Kebab
8,50
Die zwei Hähnchenbrustfilets werden auf Lavastein gegrillt und in KnoblauchSauce serviert. Dazu gibt es Pommes und eine Salatbeilage
Hähnchen-Crossis
7,80
Zartes Hähnchen wird in „Knusperpanade“ kross gebraten und mit Pommes oder Kroketten, Knoblauch-Sauce und Salatbeilage serviert
Chicken Wings
7,20
Knusprige Hähnchenflügel im Teigmantel werden mit BBQ-Sauce und Sour Cream zum Dippen serviert. Als Beilage gibt es Wedges
Hähnchen-Teller
8,50
Zartes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Gemüse, Reis, Sour Cream und Salatbeilage
Putensteak
8,90
auf Blattspinat angerichtet, dazu Ofenkartoffel, Sour Cream und Salatbeilage
Putenstreifen
8,50
Zartes Putenfleisch mit frischen Champignons in Rahm-Sauce, Reis und Salatbeilage
Putenauflauf Zartes Putenfilet mit Kartoffeln, Broccoli und Champignons in Weißwein-Sauce zubereitet und mit Käse überbacken, dazu Fladenbrot
8,50
FLEISCH
Fleisch Chilli con Carne
6,80
Der bekannte und allseits beliebte Hackfleisch-Bohnen-Eintopf mit Brot. Vorsicht scharf!
Gefüllte Zucchini
7,90
mit Zwiebeln und Champignons in Hackfleisch-Sahnesauce mit Käse überbacken
Spare Ribs
9,50
Kross gegrillte Rippchen mit BBQ-Sauce. Dazu gibt es frittierte Kartoffeln und eine Salatbeilage
Gyrosteller
8,50
Tzaziki, Pommes und Salatbeilage. Schweinefleisch, Putenfleisch oder Hähnchenfleisch
Schweinemedaillons
9,50
Die drei Medaillons werden in grüner Pfeffersauce serviert. Als Beilage gibt es Reis und einen Salatteller
Schweinefilet
10,50
Dazu gibt es Bratkartoffeln, frisches Gemüse und Knoblauch-Sauce, Salatbeilage
Schweineschnitzel Wiener Art” ” Pommes Frites. Dazu gibt es Sour Cream und Nicht fehlen dürfen natürlich
8,90
eine Salatbeilage
Rumpsteak 200 g
13,90
Zu dem herzhaften Steak servieren wir Grilltomaten, eine Ofenkartoffel mit Sour Cream, Kräuterbutter, sowie einen Salatteller
Rumpsteak Caspari 200 g
14,90
Das Gericht wird mit gebratenen Champignons und Zwiebeln komplettiert. Zusätzlich servieren wir Wedges und einen Salatteller
Gemischte Grillplatte Von allem etwas: Schweinefilet, Rumpsteak, Hähnchenbrustfilet und Putenbrustfilet. Dazu frittierte Kartoffeln, Knoblauchsauce und Salatbeilage
15,90
37
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DESSERT & EIS
Dessert Rote Grütze mit Vanille-Sauce
3,20
Heiße Himbeeren
3,20
mit Vanilie-Eis
Gebackene Apfelringe mit Zimt
3,60
in einer Amaretto-Vanille-Sauce
Waffeln mit heißen Kirschen
2,80
und Vanille-Sauce
Apfelstrudel
3,20
mit Vanille-Sauce oder Vanilleeis
Pfannkuchen mit Zimt und Zucker mit Apfelmus mit Nutella mit heißen Himbeeren und Eis mit Banane und Vanille-Sauce
3,20 3,90 3,50 4,20 4,50
Eis Gemischtes Eis mit Sahne
3,20
3 Kugeln (Erdbeer, Vanille und Schokolade)
Banana-Split
2,90
Banane mit Vanilleeis, Sahne und Schokoladensauce
Eis & Heiß
2,90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Milchshakes Vanille / Schokolade / Erdbeere
2,70