NOS Magazine Maule 35 by Nos Magazine

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Reportajes

SUMARIO Edición 35 20

REPORTAJE

Casi siempre son crónicas, por lo que exigen un control y asistencia de por vida para quienes las padecen. En la actualidad, muy pocas enfermedades autoinmunes pueden ser curadas o “desaparecer” y el tratamiento, en la mayoría de los casos, solo logra aminorar los dolores.

En un mundo notoriamente superficial y de apariencias, la necesidad de verse joven y saludable es de vida o muerte. Ansias de verse mejor para validarse más parece ser la premisa para todas las áreas de la vida como la social, el amor, los amigos y el mundo laboral. Pero, ¿cómo lo enfrentamos actualmente?

ENFERMEDADES AUTOINMUNES

CRISIS DE LOS CUARENTA

Alejandro y Juan Schilling, A.S. Centro de Imagenología Oral

Dos generaciones de profetas en su tierra REPORTAJE

PORTADA

Son padre e hijo. Ambos odontólogos, especialistas en Radiología Oral y Maxilofacial. La visión del padre, Alejandro, ha permitido construir una empresa donde la pasión, la calidad y la excelencia no se transan. El desafío del hijo, Juan, es potenciar y ampliar una actividad que es cada vez más demandada y que requiere de una constante actualización profesional y tecnológica. Esta es la historia de cómo estos profesionales han marcado el rumbo de la Radiología Maxilofacial en nuestra región.

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Luchar dentro y fuera de la pista de competición es la premisa de Evelyn Ortiz, joven que corre desde que tiene memoria, y a quien una enfermedad, la diabetes, le arrebató a sus dos padres en cosa de días, cuando ella solo tenía nueve años. De allí en adelante, su norte ha sido saltar obstáculos para alcanzar metas en el atletismo y también en su vida.

SER HUMANOS

EVELYN ORTIZ, ATLETA CURICANA

AL 100%

Esta reconocida familia maulina ha estado ligada por años al voleibol chileno. Según comenta el entrenador de Deportes Linares, desde hace más de 40 años que un Grimalt está en la elite de este importante deporte.

Voleibol, LA DINASTÍA DE LOS GRIMALT

El mercado de los frutos de nuez ha tenido una expansión insospechada en nuestro país. Quienes fueron pioneros en plantar nogales y almendras hace ya más de 60 años nunca pensaron el desarrollo que tendrían esos cultivos y que tienen al avellano como el producto estrella del momento.

ZONA AGRO

AVELLANAS: LA NUEVA FRUTA DORADA DE LA REGIÓN DEL MAULE

NOSmagazine Nº. 35 · Abril 2016 · Año 16 DIRECTOR EJECUTIVO Álvaro Martínez Bianchi DIRECTORA GENERAL Claudia Yáñez Salazar Editor Periodístico Arnoldo Ferrada San Martín Periodistas Arnoldo Ferrada S.M. / Virna Veas F. / Karyn Pradenas / Juan Pablo San Cristóbal / Mauricio Poblete/ Pablo Rojas. Director de Arte Fredy Jiménez Carrasco Arte y Diseño Fredy Jiménez C. / Karinna Poblete N. Fotografía Arnoldo Ferrada S.M. / Fredy Jiménez C. ADMINISTRACIÓN Marcela Vera Valenzuela Edición On Line Nos Magazine

Escriben en esta edición María José Hernández / Educación Virna Veas / Comunicación Karem Oliveras / Salud Valeria Jobet / Belleza María José Corrales / Actualidad

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Editorial

comité Editorial Claudia Yáñez S. Arnoldo Ferrada S.M. Fredy Jiménez C.

Bienvenido Otoño

DIRECTOR EJECUTIVO Álvaro Martínez Bianchi DIRECTORA GENERAL Claudia Yáñez Salazar Editor Periodístico Arnoldo Ferrada San Martín Director de Arte Fredy Jiménez Carrasco EncargadO Zona Maule

sí es, ya el verano se transformó en un bello recuerdo, y a partir de la llegada de marzo la tranquilidad de esas asoleadas jornadas fueron reemplazadas por una serie de situaciones como la vuelta de vacaciones, el estrés laboral, el colegio de los hijos, los nuevos horarios… en fin, una suma de factores que hacen que a partir de ese mes, y más ahora en abril, se dé el inicio de una nueva temporada llena de trabajo y obligaciones de todo tipo. Es por eso que queremos decirte LLÉVANOS CONTIGO!, para acompañarte y brindarte en este otoño, junto a toda la comunidad maulina, entretención e información útil sobre diversos temas de interés y actualidad. De esta forma, esta edición abril viene con dos interesantes reportajes: enfermedades autoinmunes, cuando el cuerpo ataca el cuerpo y la crisis de los 40, mito o realidad; además de tus secciones favoritas: Ser Humanos, entrevista a fondo con la atleta curicana Evelyn Ortiz; Mosaico Cultural, la información más relevante de nuestro acontecer cultural y artístico; Zona Agro con el tema de las Avellanas, la fruta dorada del Maule y Al 100% donde mostramos la historia de la familia Grimalt, una dinastía en el mundo del voleibol nacional. Todo con nuestro nuevo formato, más interactivo, dinámico, explicativo y con más información escrita y audiovisual, para que disfrutes, en su máxima intensidad, de la experiencia Nos Magazine.

Eduardo Martínez Periodistas Arnoldo Ferrada S.M. Virna Veas F. Karyn Pradenas Juan Pablo San Cristóbal Pablo Rojas Mauricio Poblete Arte y Diseño Fredy Jiménez C. Karinna Poblete Navarrete Fotografía Arnoldo Ferrada S.M. Fredy Jiménez C. ADMINISTRACIÓN Marcela Vera Valenzuela Edición On Line Nos Magazine

Ventas Marcela Vera V. Melissa Morrison Representante Legal José Luis Quezada Camarada Impresión: LAHOSA

ARNOLDO FERRADA SAN MARTIN Editor Periodístico

* Las opiniones vertidas por columnistas y entrevistados, así como el contenido y forma de los avisos publicitarios, son de exclusiva responsabilidad de quienes los emiten, no representando necesariamente la postura de NOS Magazine.

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Comunidad NOS

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VISÍTANOS EN

Selfie Nos para Maule

Material adicional

Cada momento en Nos Magazine es una gran oportunidad para registrar y compartir un recuerdo. Eso se logra apreciar en las miles de fotografías que vamos dejando como testimonio de nuestro día a día. Aquí podemos observar a nuestra directora Claudia Yáñez, nuestra ejecutiva de ventas Melissa Morrison y nuestra encargada de administración Marcela Vera, presentando la edición Maule 34 antes de ser distribuida, como se puede apreciar en las fotos de abajo, donde la comunidad maulina la recibió con mucho entusiasmo para disfrutar de sus contenidos.

El amor se respira en Nos Siempre preocupados de las fechas importantes, Nos Magazine quiso celebrar el pasado mes del amor y la amistad de una forma original y donde nuestros propios seguidores fueran los protagonistas. Es por eso que organizamos un concurso para el día de los enamorados resultando ganadores Rodrigo y Sussana que recibieron de manos de nuestra encargada de administración, Marcela Vera, su premio de dos membresías anuales de gimnasio gratis en Pacific Fitness. Asimismo, la pareja compuesta por Álvaro y Antonia muestran felices su premio de una cena gratis en Retro Restaurant que les fue entregado por el director de arte Fredy Jiménez, para compartir un feliz momento con deliciosa comida y buena música ¡Que mejor manera de celebrar el día del amor!

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comunidad nos

Contenido adicional

Un nuevo integrante Con los brazos abiertos recibimos a todos quienes se integran al equipo Nos Magazine. Y bien lo sabe Eduardo Martínez, nuestro nuevo encargado Zona Maule, quien realizó una visita a la revista y quedó maravillado de la calurosa recepción. Desde ya, todo el equipo le desea lo mejor a Eduardo en sus labores y esperamos que este sea el comienzo de un largo periodo de crecimiento y desarrollo tanto para él como para nuestro medio de comunicación.

Nos interesa conocerte Durante 2 días se realizó la Expo Beautiful Day en Mall Portal Centro con todas las actividades concernientes a la belleza femenina y Nos Magazine se hizo presente con el concurso “Nos interesa conocerte”, premiando al mejor stand de los expositores inscritos en el evento, con una publicación exclusiva a página completa en nuestra versión impresa y con la participación en nuestras plataformas digitales. El ganador de esta primera versión fue Gaia “Concept Store” que está formado por un grupo de mujeres decididas y emprendedoras que en un espacio en común trabajan con diversos conceptos en accesorios, vestuario, lencería, joyas y zapatería. Su montaje en la Expo fue muy dedicado y sobresaliente a la vez que muy visitado por las personas que concurrieron al evento durante ambos días.

Trabajando en familia Cuando decimos que somos una gran familia es porque lo somos!, y esta no sólo se compone de los integrantes del equipo profesional, sino que también de nuestros seres queridos. Aquí vemos, en plenas vacaciones escolares, a nuestra ejecutiva de ventas Melissa Morrison y su hija Sofía, quien vino a visitarnos, trayéndonos su sonrisa y buena energía.

Columna

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Educación

¿Cómo enfrentar el inicio en la etapa escolar cuando nuestros hijos tienen discapacidad?

María José Hernández Russell Profesora Educación Diferencial Twitter: @mjosehernandez

Cuando llega el minuto en que los niños ya están en edad de ingresar al sistema educativo, significa, sin duda, un momento difícil para los padres. El que sus hijos salgan por primera vez del ambiente familiar, donde reciben cariño, atención y sobre todo protección para quedar al cuidado de terceros, va involucrar sí o sí un acto de confianza importante para poder enfrentar ese momento.

sta situación es aún más difícil para los padres de hijos con discapacidad, ya que el reto de enviarlos al colegio se presenta a una edad más temprana. Es por este motivo, que es muy común encontrarse con padres que sienten miedos y preocupaciones al comenzar este camino junto a sus hijos. En mi experiencia como profesora diferencial he podido captar algunos de esos temores, que se van repitiendo año a año en muchos nuevos padres que los sienten, y que buscan apoyo para superarlos. La primera preocupación que plantean es en relación a la comunicación de sus hijos, ya que muchos aún no hablan y los padres tienen miedo de que nadie los entienda. Frente a esto, es importante considerar que la mayoría de los niños con Necesidades Educativas Especiales Permanentes que ingresan al colegio, aun no hablan y algunos de ellos tal vez nunca lo hagan, dependiendo de su discapacidad y del nivel de ésta, pero lo más importante, es saber que existen sistemas alternativos de comunicación. En estos casos, se recomienda a los apoderados llevar al colegio todo lo necesario para facilitar la comunicación de sus

hijos, además, contar a los profesores señas o gestos que el niño o niña hace cuando requiere algo, e incluso llevar fotos que el niño pueda apuntar para comunicar lo que aún no puede decir. Todo esto será de gran apoyo tanto para el niño como para los profesores. Éstos son profesionales especialistas capacitados pero, sin duda, la buena comunicación con la familia y el trabajo en equipo harán todo más sencillo. Otro de los miedos va relacionado con el control de esfínter y la alimentación, “Aún no sabe ir al baño y no puede comer solo”. En las escuelas especiales o en grupos de integración escolar estos miedos están cubiertos. Cada alumno tiene un plan de trabajo individual que incluye apoyo en estas actividades, y en conjunto con la familia se buscará la forma de alcanzar el éxito y la independencia de sus hijos. Otro temor es en relación al comportamiento, ya que en ocasiones los padres plantean que sus hijos son muy inquietos y que son ellos los únicos que pueden calmarlos. Muchas veces los padres se sienten irremplazables y creen que nadie más puede cuidar a sus hijos. Por esta razón, es importante compartir con los profesores toda la información disponible acerca de cómo controlar su com-

portamiento, cómo calmarlo y cómo ayudarlo. De esa forma, en conjunto, podrán lograr que el niño se sienta seguro y entendido. Es parte de la labor del profesor o profesora enseñarles a confiar en los demás para poder crecer y ser más independientes. Y el temor que escucho con mayor frecuencia, es la preocupación de los padres por los medicamentos que deben tomar sus hijos. Sienten miedo de que no se las den correctamente. Por ello es sumamente importante que esto sea conversado con los profesionales que atenderán a su hijo. Una forma de asegurarse que el niño reciba sus remedios, es que se lleve un registro en un calendario que se marcará cada vez que el alumno reciba su medicina, de esta forma los padres podrán estar más tranquilos. El colegio es una oportunidad para que los niños y niñas aprendan y desarrollen al máximo sus habilidades. No hay una receta perfecta y de seguro en el camino nos podemos equivocar, pero lo principal es entender que la educación es una responsabilidad compartida entre el colegio y el hogar, donde la comunicación es clave para el éxito escolar del niño. Si ésta funciona bien, los padres podrán estar tranquilos.

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Columna

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Comunicación

Comunicación empresarial:

Emprendedoras de la zona viajan a Colombia en misión comercial con Mujeres del Pacífico Virna Veas Flores Periodista-Magíster en Comunicación Estratégica y Negocios Directora de Proyectos Agencia C&Mk Comunicación

La tendencia marca que las giras comerciales para mujeres emprendedoras y pequeñas empresarias, son una excelente herramienta para construir y fomentar negocios. La misión comercial tiene como objetivo conocer y ampliar los mercados, obtener nuevos proveedores, clientes, inspirarse y empoderarse de la experiencia internacional.

ujeres del Pacífico fue creada hace 3 años, con el objetivo de promover el desarrollo de la Alianza del Pacífico, a través de sus mujeres, como motor para la innovación, emprendimiento e integración regional, entre los países que integran la Alianza del Pacífico: Colombia, Perú, México y Chile. De esta manera, buscan propiciar la inversión y los negocios entre la alianza y su apertura al resto del mundo, para lo cual desarrollan distintas misiones comerciales, donde participan emprendedoras y pequeñas empresarias de nuestro país. En su visita a la zona, una de las socias directoras, Claudia Abusleme Ramos, nos manifestó que “empoderamos a las mujeres con herramientas, oportunidades y la posibilidad de ampliar sus redes de contacto, para que desarrollen e internacionalicen sus negocios, y con esto,

se transformen en embajadoras de la región”. En esta oportunidad, la acompañamos visitando diferentes emprendedoras y pequeñas empresarias de la zona, donde nos comentó que esta organización no sólo se trata de viajes y misiones comerciales, sino que también existe la vinculación a empresarios y ejecutivos a través de transferencia de conocimientos con charlas, talleres y seminarios, generando instancias para que sus socias articulen redes y hagan crecer sus empresas. En la misión comercial a Colombia, que se desarrollará entre del 12 al 18 de junio, ya son 3 las empresas de Ñuble que están inscritas. Se trata de: JJC&Rupha diseño y decoración; Algafet, Bioestimulantes de Algas Marinas y Agencia C&Mk Comunicación Estratégica. “Estamos en la era de las mujeres, de las mujeres empoderadas y nos están dando la opor-

tunidad de participar en la misión Colombia, la cuna de la moda y el diseño, imagínate, para nosotros es una tremenda oportunidad, ya que trabajamos en diseño, decoración e interiorismo. Estamos felices y agradecidas por esta invitación”, señalaron Julieta Jarpa y María Jesús Quiñones. La misión comercial también cuenta con el apoyo de ASELA, la Asociación de Emprendedores de Latinoamérica, que nació para fortalecer a toda la comunidad emprendedora del continente, con quienes también se está programando la misión China 2016, que se desarrollará entre octubre y noviembre de este año. Las socias de Mujeres del Pacífico viajarán a Chillán el 01 de abril, fecha donde se realizará la ceremonia y firma de la alianza estratégica con la emprendedoras que participarán en esta misión.

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Enfermedades autoinmunes

Cuando el cuerpo ataca al cuerpo

Entrevistados

Material adicional

Reportaje

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www.nosmagazine.cl

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reportaje por: mauricio poblete

ay días en que la señora Luisa Muñoz no quiere levantarse de su cama. El dolor de sus articulaciones, de sus huesos, especialmente de una de sus rodillas es prácticamente insoportable, y literalmente invalidante. “Desde joven siempre fui muy activa, trabajé desde chica en el campo en lo que hubiese que trabajar con mis hermanas y con mi papá, desde muy temprano, con sol o lluvia, y siempre fue así, lo mismo cuando me fui a la ciudad”, cuenta. Agrega que todo eso le pasó la cuenta, “especialmente el frío, de verdad yo sé lo que es eso de sentir que calaba los huesos, y desde joven con dolores que comenzaron de repente, despacio, pero a medida que pasaba el tiempo se fueron quedando con uno, en las rodillas, en las manos, en los dedos, pero que no son impedimento para seguir trabajando con lluvia y frío, en la calle, hasta ahora que tengo 73 años”.

El caso de su hermana Olga es peor, “desde joven se me fueron doblando las articulaciones de las manos, los dolores a las rodillas fueron aumentando, y todo dolor que llegaba era para quedarse, especialmente cuando hacia frío o cuando lavaba las cosas, lo que era combatido por ‘pomadas’ o con pulseras de cobre, sin tener que ir al médico, ya que supuestamente eran dolores normales”, dice. Este caso de dos adultos mayores se suma a centenares, en que la historia se repite una y otra vez, y no solo en personas de avanzada edad, también en jóvenes y “treintones” o “cuarentones”, que comienzan a sentir los mismos dolores tímidos y que luego se hacen insoportables, culminando muchas veces con deformaciones y con un diagnóstico médico común: enfermedad autoinmune.

Dr. Marcelo Sabando.

La herencia genética

Aún sin explicación

Hay otra cosa que es común, y es que habitualmente la dolencia se hereda de manera tenue o agresiva. Para el médico, Marcelo Sabando Villanueva, este tipo de cuadros podría corresponder a la sintomatología propia de una enfermedad autoinmune, lo que significa que es originada por el propio cuerpo, y heredable porque es de tipo genética, es decir, se traspasa de generación en generación a través de los genes. “Puede sonar extraño, pero son autoinmunes, porque son originadas por tu organismo contra tu organismo, ello a causa de una alteración cromosómica o genética. Por esto, la persona nace predispuesta a padecer este tipo de enfermedades, que luego pueden agravarse por factores externos, pero que en suma vienen de antes, desde el traspaso de los genes, de información genética padres-hijos”, agrega el facultativo, especialista en radiología. Su especialidad le ha permitido establecer que muchas de la enfermedades reumatológicas, son de tipo autoinmune, es decir “que tu mismo organismo empieza a atacar tus articulaciones y la persona comienza a sufrir alteraciones articulares, y con ello, los dolores propios de la enfermedad, en hombros, codos, rodillas, manos, etc.”, asegura el profesional.

Afirma que las investigaciones, a nivel mundial, que se llevan a cabo, aun no dan claridad del por qué se produce esto, “que tu organismo ataque a tu organismo; lo que sí está claro, es que es un tema genético, cromosómico y que hace que las defensas de tu cuerpo ataquen al propio cuerpo, quizás detectando una amenaza, cosa que aún está en investigación, y es por ello que no se cuenta aún con medicamentos que permitan enfrentarlas”, manifiesta. El Dr. Sabando precisa que las enfermedades autoinmunes, a su juicio, tienen a su principal exponente en la inseparable e insufrible artritis-reumatoidea. “Pero no es la única, las autoinmunes pueden pronunciarse y mostrarse en otras áreas del cuerpo”, afirma el especialista. Asimismo, reitera “que no hay medicamentos para enfrentar a las enfermedades autoinmunes, y lo que sí hay, son medicamentos que permiten retrasar los síntomas, o aminorar los efectos, pero medicamentos que lleguen al origen de todo, esto aún no, es decir, la artritis-reumatoidea te va perseguir hasta el resto de los días, a lo igual que otras enfermedades autoinmunes”, aclara.

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reportaje

Otras zonas del cuerpo Sobre esto último, el facultativo enumera que este tipo de enfermedades, así como a las articulaciones, pueden afectar a zonas u órganos como riñones, pulmón, hígado, incluso el corazón, y sobre lo cual “lo recomendable es acudir, mientras antes mejor, a un médico especialista, que permita aplicar el tratamiento que retrase los síntomas, que retrase los efectos, ya que actualmente una vacuna no existe o solo está en investigación”, precisa.

Casi solo placebos De los medicamentos, Luisa Muñoz y su hermana Olga dicen experimentar efectos momentáneos más que resultados concretos: “casi todas hemos pasado por el paracetamol inyectable, que al principio quitaban los dolores, pero que después dejó de hacerlo, y hemos que tenido que pasar por otras alternativas, incluso una pastillas carísimas en Chile, y que salía más barato mandar a comprarlas en Argentina”, narran. Las opciones son distintas: pastillas de laboratorios para los dolores, tabletas elaboradas desde las plantas, cremas en base a cocaína, y ahora último generadas por infusiones de marihuana. “Cada una de estas dan sus resultados un tiempo, pero luego el cuerpo se acostumbra, y los dolores vuelven, y vamos de nuevo buscando otras alternativas, en la farmacia o con otros médicos”, explica la señora Rosa Fuentes.

Dr. Eliecer Arias.

El doctor Sabando ratifica que esto ocurre en cierto modo, “porque no hay una vacuna o un medicamento que vaya contra las enfermedades autoinmunes, y las que hay están en prueba, que además son carísimas, inalcanzables, y que actúan como placebos, pero no como una solución real y definitiva”, sostiene el médico radiólogo al confirmar su diagnóstico.

El sistema inmunológico Eliecer Arias, médico cirujano, y quien defiende la biomedicina, precisa que si bien las enfermedades autoinmunes tienen un origen cromosómico y genético, hay factores externos, como la alimentación o los excesos, que ayudan a que estas se desarrollen, afectando articulaciones u otros órganos del cuerpo en una caída libre, de no tomarse las acciones que reviertan los cuadros que siempre comienzan con dolores tímidos y en aumento. Agrega que estos se “inician sin duda por un desorden del cuadro inmunológico, ya que el sistema no reconoce sistemas propios, ya sea por irritabilidad del sistema inmunológico, por el efecto de toxinas, las cuales son habitualmente de tipo alimentarias, pero también pueden ser de otra índole, todo lo cual puede estimular algo que está dormido en los genes, es decir estimular al gen desencadenando las reacciones de agresión al organismo”.

No hay una vacuna o un medicamento que vaya contra las enfermedades autoinmunes, y las que hay están en prueba, que además son carísimas, inalcanzables, y que actúan como placebos, pero no como una solución real y definitiva.

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reportaje

Entonces tenemos que situaciones emocionales pueden provocar conflicto en el sistema inmunológico, despertando enfermedades de este tipo y generando, lo que yo llamo enfermedades del espejo, es decir, que el cuerpo no se lleva bien con su propio cuerpo.

El profesional define a las enfermedades autoinmunes como procesos antiinflamatorios, recordando que la inflamación de tejidos y articulaciones en el cuerpo humano corresponde a una respuesta de defensa ante una agresión, que en este caso viene del propio organismo. Coincide que sin duda uno de los orígenes de este cuadro, es de tipo genético, pero agrega que hay factores como los ácidos araquidónicos, que estimulan la agresión. Por lo anterior, Arias no descarta que situaciones emocionales tengan también un grado de injerencia en estos procesos, y de hecho menciona que “existe una corriente de pensamiento dentro de la medicina biológica, denominada Neuro-inmuno-endocrinológica, que plantea que la psiquis afecta al sistema nervioso, el que modula al sistema endocrino y con ello al sistema inmunológico, como una sola unidad, generando respuestas, en este caso a través de inflamaciones y, por ende, de este tipo de enfer-

10 enfermedades autoinmunes de mayor prevalencia en América

1.- Enfermedad de Graves : mujeres 1.000 / 180 hombres 2.- Artritis Reumatoidea: mujeres 640 / 110 hombres 3.- Tyroiditis de Hashimoto: mujeres 750 / 40 hombres 4.- Vitiligo: mujeres 200 / 200 hombres 5.- Diabetes Tipo 1: mujeres 90 /100 hombres 6.- Anemia Perniciosa: mujeres110 / 50 hombres 7.- Esclerosis Múltiple: mujeres 40 / 20 hombres 8.- Glomerulonefritis: mujeres 10 / 40 hombres 9.- Lupus Eritematoso Sistémico: mujeres 18 / 8 hombres 10.- Síndrome de Sjogren: mujeres 10 / 1 hombre

medades. Entonces tenemos que situaciones emocionales pueden provocar conflicto en el sistema inmunológico, despertando enfermedades de este tipo y generando, lo que yo llamo enfermedades del espejo, es decir, que el cuerpo no se lleva bien con su propio cuerpo, en un problema de autoimagen, lo que a mi juicio es un factor de riesgo para desencadenar una enfermedad autoinmune”, acota. Reconoce que en cuanto a tratamientos para enfrentar estas enfermedades dolorosas, “estamos en un escenario complicado, ya que se debe realizar un trabajo no solo con el cuerpo, sino también en lo emocional, recordando que la inflamación es un proceso reparatorio y de respuesta, por lo que no es adecuado bloquear este proceso, por ejemplo con corticoides, ya que no vamos a tener reparación, o tendremos resultados pobres. Quizás se calmarán los síntomas, pero no la base del problema”, reiteró el facultativo.

Dentro de un rango de 100.000 personas como parámetro del estudio: (Enfermedades de mayor prevalencia ordenadas de mayor a menor prevalencia)

Mujeres Hombres

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Dieta sana Por ello “lo que recomendamos para bajar la inflamación, siempre es trabajar en base a una dieta sana, sin azúcar, ojalá sin lácteos, poca carne roja, eliminar las yemas de huevos, a lo que debemos agregar medicamentos biológicos, en microdosis, que no bloqueen procesos naturales, además de complementos alimentarios junto a moduladores inflamatorios y moduladores inmunológicos en microdosis”, afirmó. Para la señora Luisa Muñoz, los dolores son muchas veces insoportables y luego de consultar a numerosos facultativos, solo le resta acostumbrarse a la idea, como ocurre con casi todas las enfermedades autoinmunes, de que estas llegaron para quedarse. Es de esperar que en un futuro, los tratamientos y los medicamentos entreguen soluciones más esperanzadoras a este tipo de enfermedades que afectan, en peligroso y creciente número (actualmente a cerca del 20%), a la población mundial.

Ejemplos de enfermedades autoinmunes Enfermedades autoinmunes clasificadas en función del principal órgano al que afectan:

Vasculítides como la granulomatosis de Wegener y Enfermedad de Behçet.

• Sistema Nervioso Central: Esclerosis múltiple, Miastenia gravis, Neuropatías autoinmunes como la de Guillain-Barré y Uveítis autoinmune.

• Piel: Psoriasis, Dermatitis herpetiforme, Pénfigo vulgar y Vitíligo.

• Sistema Gastrointestinal: Enfermedad de Crohn, Colitis ulcerosa, Cirrosis biliar primaria y hepatitis autoinmune. • Glándulas endocrinas: Diabetes mellitus tipo 1 o insulinodependiente, Enfermedad de Graves, Tiroiditis de Hashimoto, Ooforitis y orquitis autoinmune, y Enfermedad autoinmune de la glándula suprarrenal. • Sangre: Anemia hemolítica autoinmune, Anemia perniciosa y Trombocitopenia autoinmune. • Vasos sanguíneos: Arteritis de la temporal, Síndrome antifosfolípido,

• Enfermedades del tejido conectivo: (Afectan a múltiples órganos incluido el sistema músculo-esquelético, tendones, fascias, etc.), Artritis reumatoide, Lupus eritematoso sistémico, Esclerodermia, Polimiositis, dermatomiositis, Espondiloartropatías como la Espondilitis anquilosante y Síndrome de Sjögren. @nosmagazine

Una dieta sana, sin azúcar, ojalá sin lácteos, poca carne roja, eliminar las yemas de huevos, a lo que debemos agregar medicamentos biológicos, en microdosis, que no bloqueen procesos naturales, además de complementos alimentarios

Cerebro: Esclerosis múltiple.

Colon: Enfermedad de Crohn.

Piel: Lupus.

Sangre: Anemia hemolítica.

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Novedades

Facultad de Psicología, Universidad de Talca

“Esta noticia es un indicativo de que el

trabajo a mediano y largo plazo da sus frutos” Unidad académica se adjudicó cinco proyectos Fondecyt en el concurso regular 2016, el mayor número al interior de la universidad, convirtiéndose, además, en el centro de estudios del área con más iniciativas aprobadas en el país.

on gran satisfacción recibieron los directivos de la Facultad de Psicología de la Universidad de Talca, los resultados del concurso regular 2016 del Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (FONDECYT). Ello porque de los ocho proyectos presentados por la unidad se obtuvieron cinco, lo que representa una cifra muy por encima de la media de productividad de cualquier institución para este tipo de concursos que, por regla general, no supera el 30 por ciento. Una satisfacción que se ve aumentada cuando se analizan los datos relativos al FONDECYT. La Facultad obtuvo la mayor cantidad de proyectos aprobados de la Universidad de Talca y, además, fue el centro de Psicología que más iniciativas se adjudicó a nivel país. “Se tiende a abrir lo que históricamente ha sido una concentración de la producción de ciencia y tecnología en Santiago. Además, es increíble que tengamos una escuela con 15 académicos, 12 de planta regular, y haya ocho proyectos en competencia; eso ya es notable, es una muy buena producción y especialmente de aprobación de proyectos”, valoró el Decano de la Facultad de Psicología, Dr. Emilio Moyano.

Claro progreso Según Moyano, este hito en la producción científica de la unidad no es más que la culminación de un trabajo sostenido por espacio de 15 años de orientación a la investigación. El decano recordó que, ya en la creación de la Escuela en el año 2001, hubo un fuerte direccionamiento a la producción de conocimiento científico, lo que se reforzó en el 2005 con la aprobación de un programa de investigación financiado por la propia Universidad que permitió, entre otras cosas, obtener recursos por espacio de cinco años, además del nacimiento del Magíster en Psicología. “Yo diría que hay una evolución que no es espontánea, que proviene de dos vertientes, una endógena, cuyo origen está en nuestro propio deseo, objetivos y sueños iniciales; otra exógena, dada por la exigencia de la institución que obliga y que, de alguna manera, espera que sus académicos de jornada completa, de planta regular, generen conocimiento científico y posicionen a esta Universidad como una Universidad competente en ese ámbito tan importante para el desarrollo del país”, complementó.

Temáticas Respecto de las temáticas de los proyectos, el Dr. Moyano subrayó que existen iniciativas que tienen gran potencial de aplicabilidad y, otras, con niveles de abstracción mayor cuya transferencia a eventuales aplicaciones probablemente sean de más largo plazo. Los proyectos adjudicados en este programa regular FONDECYT corresponden al profesor Edgar Vogel con “Evaluación empírica de un modelo de aprendizaje asociativo automático” el que utilizará una avanzado equipamiento científico para

utalca

Universidad de Talca

@UTalca

canalUtalca

Utalca

www.utalca.cl

estudiar mecanismos de aprendizaje. El profesor Ismael Gallardo, que trabajará en dos fenómenos psicológicos: el prejuicio y la disonancia cognitiva. El profesor Ramón Castillo, basará su trabajo en la psicología cognitiva e indagará cómo facilitar la transición hacia patrones de respuesta más eficientes en la solución de problemas. El profesor Marcelo Leiva, buscará comprobar un modelo unificado de impacto psicosocial a partir de datos de desastres naturales y el desempleo en las provincias de Cauquenes y Copiapó. La profesora Carolina Iturra, caracterizará prácticas educativas de profesores de enseñanza básica y media vinculadas con el trabajo en aula de la comprensión de textos, buscando proponer una mejora en dichos procesos. “Cubrimos un abanico de temas, que son todos importantes, porque las consecuencias sociales y psicológicas de los eventos de baja probabilidad y de alto impacto como son los terremotos o tsunamis, son importantes de estudiar, pero también tenemos lo cotidiano, el niño que está aprendiendo a leer en el colegio, lo cual tiene una importancia tremenda para el capital humano que se está formando”, finalizó Moyano.

ACADÉMICO

PROYECTO

Edgar Vogel

Procesos automáticos y controlados en el condicionamiento clásico humano.

Ismael Gallardo

Efectos paradójicos de la autoafirmación: Un enfoque de autovalidación.

Marcelo Leiva

Comprobando la existencia de un modelo unificado de impacto psicosocial a partir de datos empíricos, representativos, longitudinales y simulados de los desastres y el desempleo en las provincias de Cauquenes y Copiapó”.

Carolina Iturra

Caracterización de las prácticas instruccionales de la enseñanza de la comprensión de textos, en segundo ciclo de enseñanza general básica y enseñanza media, a partir de la evidencia audiovisual de la evaluación docente.

Ramón Castillo

La emergencia de patrones de respuestas en la resolución de problemas de insight y en tareas de aprendizaje predictivo: Formulación de un modelo basado en cognición corporizada y sistemas dinámicos.

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http://www.alejandroschilling.cl bicentenario@alejandroschilling.cl

Dos generaciones Alejandro y Juan Schilling, A.S. Centro de Imagenología Oral

de profetas en su tierra Son padre e hijo. Ambos odontólogos, especialistas en Radiología Oral y Maxilofacial. La visión del padre, Alejandro, ha permitido construir una empresa donde la pasión, la calidad y la excelencia no se transan. El desafío del hijo, Juan, es potenciar y ampliar una actividad que es cada vez más demandada y que requiere de una constante actualización profesional y tecnológica. Esta es la historia de cómo estos profesionales han marcado el rumbo de la Radiología Maxilofacial en nuestra región.

icen que nadie es profeta en su tierra. Sin embargo, esa máxima parece no encajar en lo que ha sido el desarrollo profesional de Alejandro y Juan Schilling, padre e hijo, ambos talquinos, odontólogos y radiólogos que dirigen “A.S. Centro de Imagenología Oral”, la empresa de su tipo con mayor desarrollo y prestigio de la Región del Maule. Una institución que por profesionales, equipamiento, servicio y proyección, no tiene nada que envidiar a otros centros de imagenología oral de cualquier punto del país. “En este minuto estamos trabajando acá en Talca, en una región pequeña con las mismas herramien-

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tas que se ocupan en Estados Unidos, en Perú o en Argentina, lo que ha permitido a nuestros pacientes ser beneficiados con este servicio”, sostiene con seguridad Juan. Y es que ello es parte de la filosofía de trabajo de esta empresa familiar que luego de 20 años de actividad ha plasmado su sello en la zona, gracias a la visión del Dr. Alejandro Schilling de apostar por el camino de la Radiología Oral y Maxilofacial en una época en que aumentó drásticamente el número de universidades que comenzaron a impartir la Odontología. Ello generó la necesidad de potenciar los servicios radiológicos en términos cualitativos y cuantitativos.

“Nuestra mirada de la radiología no ha sido cortoplacista. Hemos visualizado la radiología de una manera más global tanto en Chile como en Latinoamérica”, agrega Alejandro. Prueba de ello es que junto con la constante inversión en equipamiento y tecnología de última generación para sus centros en Talca, Curicó y Linares, la preocupación por el servicio al paciente y por las condiciones en las que trabajan sus colaboradores, se han orientado a formar nuevos profesionales, como docentes de la Universidad de Talca y capacitando a colegas en el uso de equipamientos que han beneficiado enormemente el diagnóstico en odontología, marcando un camino en la zona que es reconocido no sólo por sus pares sino también por sus pacientes.

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PORTADA

UNA VIDA LIGADA A LAS IMÁGENES ¿De dónde viene ese interés por la actividad? El Dr. Alejandro Schilling, odontólogo con 35 años de ejercicio –estudió en la Universidad de Concepción y realizó sus estudios de postgrado en la Universidad de Chile-, no duda en señalar que su historia familiar lo motivó a dedicarse a la radiología. Su padre, el Dr. Juan Schilling Parga, fue un reconocido y respetado médico broncopulmonar. “Él tenía sus equipos de radiología, entonces viví relacionado desde niño con el diagnóstico radiológico. Siempre me interesaron las imágenes, me gustaban mucho. Hay una motivación que viene de la familia”, recuerda. La misma motivación tuvo Juan desde pequeño mirando a su padre, por lo que no extrañó que se decidiera por el mismo camino estudiando su postgrado en Radiología Oral en la Universidad de Talca. “En todo momento estás expuesto a lo que hace tu papá, viendo que el modelo desarrollado funcionó, lo que me impulsó a dedicarme a la radiología. Esto no sólo tiene que ver con un tema profesional, sino que además con considerar otros aspectos como la calidad de vida, el tiempo que tienes para hacer otras cosas, el nivel de estrés, etc.; y cuando miraba a mi papá, lo veía entretenido, feliz diagnosticando imágenes. Y eso te marca mucho”, dice Juan. Ambos señalan que este es un sello personal que han querido mantener y transmitir. “Siempre he sido un apasionado por esta profesión. Y eso se ha plasmado en Juan y en el grupo de colegas que trabaja con nosotros”, complementa Alejandro.

Sobre sus inicios, el Dr. Schilling relata. “Nosotros nos iniciamos en el Centro Odontológico Odas el cual fue creado por cuatro colegas visionarios los que concebimos la necesidad de brindar una atención odontológica integral. Fue ahí donde empezamos a desarrollar el área de la radiología con los primeros equipos, y por supuesto a crecer”. Juan explica que el punto de partida se dio para resolver las necesidades dentro del mismo centro “Odas”, las que aumentaron rápidamente y los obligaron a tomar la decisión de ampliar la cobertura ya que ese espacio físico era insuficiente para la instalación de nuevos equipos. Fue así que en 2009, coincidiendo con algunos hitos, como la aparición de la tomografía volumétrica y la decisión de Juan de dedicarse exclusivamente a la especialidad, se trasladan a otras dependencias. Aseguran que el terremoto fue una gran prueba porque recién habían firmado contratos para adqui-

rir nuevo equipamiento de muy alto costo, donde el espacio era clave para el desarrollo del centro. Fue así que participaron activamente del diseño de la planta baja del edificio donde funcionan actualmente, ubicado en la calle 5 Oriente esquina 3 Norte en Talca, de propiedad del Dr. Gonzalo Sotomayor, el que fue concebido como un edificio odontológico. “Decidimos quedarnos con toda el primer piso, lo que también era una jugada fuerte, casi arriesgada, pero hoy te puedo asegurar con mucho orgullo que no existe ningún otro centro de radiología oral fuera de Santiago que tenga las condiciones y la infraestructura que nosotros disponemos”, manifiesta Alejandro. Asimismo, tienen equipamientos en otros centros odontológicos de la capital regional y dos sedes en Linares y Curicó, con el apoyo humano de seis radiólogos y más de 20 colaboradores. “Estamos bien posicionados en cuanto al servicio que se entrega”, complementa Juan.

Su padre, el Dr. Juan Schilling Parga, fue un reconocido y respetado médico broncopulmonar. “Él tenía sus equipos de radiología, entonces viví relacionado desde niño con el diagnóstico radiológico. Siempre me interesaron las imágenes, me gustaban mucho. Hay una motivación que viene de la familia”.

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portada

PASIÓN POR LA EXCELENCIA Y DESARROLLO TECNOLÓGICO Todo este desarrollo, sin duda, ha tenido dos aspectos claves: la visión de futuro y la excelencia en lo que hacen. “Queremos seguir siendo el centro de referencia regional y nacional en radiografías digitales orales y maxilofaciales, como lo dice nuestra visión y misión, las que están bien explicitadas en nuestra página web. Seguir estando en un nivel de excelencia”, declara con seguridad Alejandro. Ello va, manifiesta Juan, desde la preocupación por los espacios para la atención de nuestros pacientes y comodidades para el personal de apoyo, hasta la capacitación permanente de funcionarios y profesionales. “Estamos visualizando en un futuro cercano poder estar bajo una norma ISO. Eso es ir avanzando siempre, pensando en proteger a nuestros pacientes, proteger a nuestros funcionarios. No miramos la radiología con una óptica cortoplacista”, enfatiza. “Hemos permanecido a la vanguardia del desarrollo de la imagenología maxilofacial en la región. Tirando el carro, lo cual no es fácil. Esa es la visión que yo tuve, adquiriendo excelente equipamiento, con la última tecnología. Desde el principio partí por ese camino, porque privilegié la calidad por sobre el costo de equipamiento, con la finalidad de dar un servicio óptimo”, indica Alejandro. Juan explica que ello engloba la forma en la que han querido trabajar. “Nos cambiamos de oficina, creció el número de radiólogos, se amplió el número

de pacientes y te tienes que adaptar a estas nuevas condiciones. Ya no era la necesidad de espacio, sino de mejorar los exámenes, los tiempos de respuesta, la atención. Y tuvimos que hacer que esto siguiera mejorando y ahí se tuvo que cambiar los equipos, se han modernizado”, dice. Y no sólo se ha invertido en lo último en tecnología radiológica para el apoyo de los odontólogos, sino también han incorporado el concepto de telemedicina, siendo de los pocos centros en el país que está utilizando este sistema de apoyo para el diagnóstico, transformándose en un gran plus para el centro y un evidente apoyo para los profesionales odontólogos. “La fuerza está en los jóvenes y nosotros estamos apuntando a ese nicho: los odontólogos jóvenes que quieren estar conectados y tener soluciones rápidas”, subraya Alejandro. GANAS DE HACER COSAS Ambos miran con orgullo el crecimiento de la empresa familiar gracias a la enorme demanda por la radiología dental existente. Sin embargo, ello no ha sido suficiente para este binomio padre-hijo, ya que las ganas de hacer cosas los ha llevado a incursionar en la docencia. Los dos son docentes de la Universidad de Talca y el centro radiológico es campo clínico del postgrado de Imagenología Maxilofacial de la casa de estudios superiores. “Tenemos un convenio formal que no involucra nada en términos económicos para la universidad. Solamente es prestigio

para nuestro centro”, dice Alejandro. Juan agrega que están trabajando en un Diplomado de Ortodoncia con el Colegio de Dentistas de Chile y que en lo personal ha tenido la posibilidad de realizar capacitaciones a colegas de otros países, contratado por empresas proveedoras de equipamiento radiológico. “La oficina no es sólo vender el examen, la idea es que se transforme en una entidad más compleja, que entregue más servicios y que crezca. Por ahí se abrió toda una oleada de trabajo”, sostiene. Por eso miran con optimismo el futuro. Juan acaba de terminar un Magíster en Radiología en Perú y su padre dice que ese es el camino. “Lo que se espera es mayor capacitación, mayor preparación en las tecnologías actuales. Creo que esa es la ventaja. Aquí hay un cambio generacional porque yo tuve la visión de armar este proyecto, pero será Juan quien lo lidere en este nuevo escenario”, asegura Alejandro. “Parte de mi visión, ya como generación de reemplazo, es que hay que potenciar más la posibilidad de ayudar en la formación de profesionales, ayudar a que estos equipos, que son todos muy buenos, se ocupen mucho mejor, todo en beneficio del paciente. Si podemos aportar con ese grano de arena, será espectacular”, concluye Juan.@nosmagazine

Dirección: calle 5 Oriente esquina 3 Norte Teléfonos: 71 – 2230836 / 2220530 Web: http://www.alejandroschilling.cl Mail: bicentenario@alejandroschilling.cl

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Entrevistados

Material adicional

Ser humanos

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EVELYn OrTIZ @evelynortiz1983

@eveatleta

Atleta Curicana

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Contenido adicional

¿Quién es Evelyn Ortiz? Soy curicana, alegre y amante del deporte. Tengo 32 años, profesora de educación física, mujer directa, con convicciones claras, optimista y amante de los niños.

¿Cómo fue tu niñez? Se desarrolló en Curicó, era una niña muy inquieta, preguntona por esencia... fui muy feliz hasta la muerte de mis padres cuando tenía 9 años. Ellos murieron a causa de la diabetes en septiembre de 1992, con cuatro días de diferencia. Eso, sin duda, marcó mi vida y a la vez me generó una fuerza interior que me ha llevado a ser la mujer que soy.

¿Siempre te gustó el deporte? De niña fui incentivada a correr, iba a todas partes corriendo y representaba a mi colegio en todos los torneos, lo que me ayudaba bastante ya que no era de las más aplicadas, de hecho era muy desordenada, pero, a pesar de ello, generé excelentes relaciones con mis profesores, sentí siempre su apoyo y cariño.

¿De ahí nació tu pasión por el atletismo? El atletismo comenzó a ser parte de mi vida desde los 5 años, cuando corrí por primera vez un torneo en el Estadio La Granja, en ese entonces pista de ceniza, y mi entrenador era Osvaldo Herrera. Estuve hasta los 15 años representando a mi región (del Maule), en mi especialidad con pruebas de medio fondo. Después me dediqué a trabajar y estudiar por lo que estuve años sin competir de manera profesional, pero nunca dejé de correr.

¿Cuáles han sido tus principales logros? Mis mayores logros los obtuve en el 2014, logrando ser Campeona Sudamericana Master en 1.500 metros; Vicecampeona Sudamericana y récord de Chile en 800 metros; Tercer Lugar Sudamericano en 400 metros y récord de Chile, logrado en Medellín, Colombia. Actualmente estoy N° 3 en el Ranking de Atletismo Federado. También he sido premiada como mejor atleta por mi ciudad, Curicó, y por mi región en 3 años consecutivos, lo que es todo un orgullo para mí.

¿Cuál es tu principal aspiración deportiva? Lograr lo impensado, llegar a marcas técnicas importantes en cada prueba que realizo y superarme a mí misma... lograr batir más récords, esta vez a nivel Sudamericano.

¿Y en lo personal? En esa área he ido logrando todo lo que me he propuesto, he trabajado con niños en riesgo social, participado en la creación de un Club, he sido Jefa de Carrera de Preparación Física y he liderado diferentes grupos, lo que me ha enriquecido enormemente como persona. Creo que estamos en esta sociedad para aportar y eso es lo que intento día a día en los diferentes escenarios en los que la vida me pone.

¿Has tenido apoyo deportivo para tu carrera? Desde que retomé las competencias, ya hace 4 años, el apoyo que he tenido de manera incondicional es el de mi entrenador Víctor Campos Uribe, quien siempre ha confiado

en mi capacidad y mis condiciones, junto a él trabajamos en cada objetivo; definimos cada dificultad y fortaleza, para seguir avanzando. Además de mi kinesiólogo, Patricio González Fuentes, quien es sin duda parte fundamental en mi equipo de trabajo. También mencionar a Club Olímpico Curicó que me brinda siempre su palabra de aliento en cada carrera en la pista.

¿Cuál ha sido tu principal obstáculo? El poco tiempo que he podido dedicar a mi deporte, ya que para poder solventar los gastos que conlleva el atletismo es necesario trabajar, lo que significa un desgaste extra, tanto física como emocionalmente. La clave del éxito deportivo está en la disciplina, y no hablo de solo correr a diario, requiere de alimentarse bien y descansar bien, factores que se ven afectados cuando entramos en la rutina laboral, el cumplir horarios que no se acomodan a los de la mayoría genera un desgaste inevitable y una presión extra a la hora de competir.

¿Qué es lo mejor que has vivido dentro del atletismo? No hay nada mejor en la vida que sentir que puedes motivar a niños y adultos a seguir tus pasos, eso es impagable... tengo más de 13.000 seguidores en las diferentes redes sociales y de diferentes lugares del mundo, que me piden consejos de cómo mejorar, o que quieren que sus hijos se inicien en este deporte, gente que desea cambiar su vida mediante el atle-

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EVELYn ORTIZ

¿Cómo es tu día normal? tismo y ven en mí una persona creíble, lo que es una gran responsabilidad, pero también una hermosa señal de que estoy haciendo las cosas bien, más allá de un lugar en el pódium, sino más bien como una persona y deportista integral.

A fondo ¿Qué recuerdos quisieras sacar de tu vida? Lo más terrible es ver como tus padres, día a día, están más frágiles ante una enfermedad; ver su dolor es un recuerdo que uno quisiera que no estuviese jamás...

Los viajes y las competencias ¿han afectado tu vida personal? Siempre he sido muy solitaria, de hecho mis amistades, que no son muchas, ya comprenden que cuando puedo voy a visitarlas o que no llamo a nadie a menos que realmente lo sienta... desde que volví a competir, no he celebrado mi cumpleaños por ejemplo, ya que siempre se vienen competencias importantes y no me gusta desenfocarme, siempre digo: después de la competencia lo celebramos y de eso ya pasaron años (sonríe) . Es por eso que me siento afortunada de los pocos amigos y amigas que tengo, porque sé que me quieren tanto como yo a ellos y que cada victoria la celebran tanto como yo.

¿Cómo logras compatibilizar tu carrera deportiva y la sentimental?

En vacaciones, me levanto temprano y salgo a trotar en ayunas, luego me voy al gym a la sesión de pesas, luego a mi casa a cocinar, después voy al estadio a la pista, luego un poco de piscina para recuperar, vuelvo a cocinar, dejo todo listo para el día siguiente y a dormir...

¿Qué cambiarías de tu rutina? Me encantaría poder dormir una siesta todos los días, eso es algo sagrado para los deportistas, pero cuando además trabajas es imposible.

¿Qué cosa importante has dejado de hacer a causa del atletismo? Dejar mi ciudad, lejos es lo más difícil que hice. Al inicio de este año, me fui a vivir a Santiago en busca de cumplir nuevos desafíos, tanto deportivos como profesionales. Es agotador estar viajando todos los fines de semana a competir, así que decidí mudarme y hacer mi vida en Santiago, sin dejar de representar a mi región por supuesto.

¿Y eso hoy te pasa la cuenta? Sí, al momento de querer abrirte campo laboral en una ciudad como Santiago, sin duda que es más difícil, ya que es un territorio desconocido para mí, pero pienso que valdrá la pena.

¿Cómo se ve el semillero del atletismo en la región?

El atletismo es mi pasión y la persona que esté a mi lado debe comprender que es lo que me hace feliz. Hace años pasé por un conflicto así y decidí por mi carrera, hoy siento que no me equivoqué... soy una mujer de ideas fijas, sin decoros, y hoy el atletismo sigue siendo mi pasión.

Soy optimista en cuanto a los futuros campeones que puedan nacer de mi región, el problema está en el sector privado que aún no apuesta por atletas locales, sino que entrega apoyo económico por lo general a deportes masivos, y mientras tanto se pierden talentos con mucho futuro.

¿Tienes hijos o esperas tenerlos?

¿Cómo ha sido el apoyo de tu ciudad o tu región?

No, no los tengo. Sin duda es un anhelo ser madre, pero creo que primero tengo muchos sueños que concretar... mientras, mis ahijados Eingel, Sofía, Nicolás y Renata llenan mi corazón con su inmensa inocencia y ternura, los adoro.

Siento que esta es una carrera que la sigo ganando sola, puesto que en muchas oportunidades he pedido apoyo de las principales empresas curicanas y de la región sin obtener una respuesta positiva, y la verdad siento que

no comprenden el concepto de auspiciar una carrera deportiva, no se trata de regalar algo, se trata de que la imagen de una empresa estará en los mejores escenarios deportivos, siendo percibida por miles de personas y además refleja que dicha empresa apoya a una deportista en su camino a la victoria, es un beneficio mutuo, las grandes empresas están presentes en la mayoría de los deportes, y cada vez más en los miles de aficionados a correr. Por eso, nuestra región debe cuidar y potenciar los grandes valores deportivos que tienen, más allá de sus triunfos, más bien por las huellas personales que van dejando en otros lugares.

Cuando corres ¿en qué piensas? Siempre pienso en lo mismo, en mis padres, mentalmente les pido que me ayuden en los momentos frágiles de la carrera, pienso en todo lo que trabajo para lograr estar ahí, pienso en que el dolor es sólo una excusa y que puedo ganar porque voy con toda la convicción de que soy una campeona...

Además del deporte, ¿tienes algún hobby? Sí, me encanta cocinar, y humildemente creo que tengo mucho talento; disfruto mucho de eso, soy amante de la cocina gourmet, es uno de mis principales hobbies.

¿Qué proyectos se vienen para este año? En lo deportivo, participaré en dos sudamericanos: una de pruebas combinadas este mes de abril en que correré 400, 800 y 1.500 metros planos; y otro en noviembre en las mismas pruebas. También se vienen los nacionales federados, en los que representaré a mi región. En lo profesional, entraré a estudiar un Magíster relacionado con mi área, y en lo personal, trabajaré en un proyecto de profesionales que apoyan de manera voluntaria a niños haitianos que viven en Santiago; realizaré un taller de atletismo para que puedan tener la posibilidad de conocer y practicar este maravilloso deporte. @nosmagazine

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Entrevistados

Material adicional

Agro

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Avellanas:

La nueva fruta

dorada de la Regi贸n del Maule

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Contenido adicional

ace 26 años, en 1989, Jaime Armengolli, Presidente del Comité de Productores de Avellanos trajo el primer material genético para desarrollar el avellano en Chile, nunca imaginó que el año 2015 habría 15.000 hectáreas plantadas. Y la superficie plantada sigue creciendo, año tras año, a razón de unas 1.000 hectáreas anuales. Se estima que al llegar al 2020 habrá más de 20.000 hectáreas plantadas. Nuestra región aporta condiciones de clima y suelo óptimos, y si además sumamos el profesionalismo y capacidad emprendedora de nuestros agricultores, tenemos la mejor explicación del desarrollo explosivo de las avellanas europeas. Las avellanas maulinas son de excepcional calidad, porque siendo un cultivo de pocas enfermedades en general, en nuestro país no son afectadas por las existentes en otros países productores. Por ejemplo, no tenemos presencia de aflatoxina, ya que cosechamos a fines de febrero y durante todo marzo, incluso abril, donde nuestras cosechas no son afectadas por lluvias o excesos de humedad. Y esto es muy importante tanto para los consumidores industriales y de retail, ya que tienen seguridad que están usando y comercializando un producto sano. Hasta el momento, no se han detectado plagas o enfermedades que pudieran afectar la avellana en el Maule. Sin embargo, no se descuidan los controles y monitoreos con el ánimo de resguardar un cultivo que ha reportado tantos beneficios económicos a los productores.

“Hoy en día, los consumidores marcan una preferencia por alimentarse de frutos secos, como nueces, almendras, pistachos y las avellanas, entre otros. Sus propiedades nutricionales y organolépticas han sido bien recibidas por el mercado. En los últimos años ha crecido mucho su demanda para helados, chocolates, pastelería, sacos y todo el sector gourmet que está muy de moda” destaca Jaime Armengolli. La historia no fue fácil según comenta el presidente de los productores de esta fruta. “El avellano lo introdujimos en el año 1989, con el primer material genético que trajimos desde Italia. El inicio fue difícil como toda cosa nueva que se emprende. Sin embargo nuestro tesón, empuje y convencimiento de que estábamos en lo cierto, interesó a varias empresas y agricultores a plantar avellanos que han contribuido al desarrollo de las avellanas en nuestra región. Hoy hemos conformado el “Comité de productores de avellanas de la Región del Maule” dentro de la Asociación Gremial, para unir a nuestros productores y poder estar presente en todas aquellas acciones o medidas que beneficien o solucionen problemas que puedan surgir”. Las proyecciones futuras del avellano en los mercados mundiales son muy auspiciosas. Hay estudios que indican una tasa de crecimiento de consumo del orden de un 7 por ciento anual, y que el crecimiento de la superficie de avellanas a nivel mundial no está creciendo a la misma tasa. Más aun, si consideramos que las exigencias de calidad en los mercados

Jaime Armengolli.

Los consumidores marcan una preferencia por alimentarse de frutos secos, como nueces, almendras, pistachos y las avellanas, entre otros. Sus propiedades nutricionales y organolépticas han sido bien recibidas por el mercado. En los últimos años ha crecido mucho su demanda para helados, chocolates, pastelería...

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zona agro

Creemos que la región es un lugar privilegiado para la producción del avellano, así lo han demostrado los índices de producción. Hacia el sur los resultados han sido dispares, pero acá vemos que podrán expresar su máximo potencial, y es en gran parte por las características climáticas.

Jaime Barahona.

aumentan año a año, hay grandes países productores, que por diversos motivos, no han adecuado sus huertos con las variedades correctas y la trazabilidad adecuada, es razonable pensar que podría llegar a haber un faltante de avellanas de buena calidad. Desde esta perspectiva, nuestro país está en una situación única y privilegiada de aumentar en grandes volúmenes la producción sin temor a una sobre producción ya que se reemplazará nada menos que el origen de consumo. Jaime Barahona, Presidente del Grupo de Transferencia Tecnológica de Avellanos explica que la avellana tiene futuro en el Maule por sus años de experiencia, ya que partieron el año 1994. “Creemos que la región es un lugar privilegiado para la producción del avellano, así lo han demostrado los índices de producción. Hacia el sur los resultados han sido dispares, pero acá vemos que podrán expresar su máximo potencial, y es en gran parte por las características climáticas”. Por otra parte, Barahona argumenta que “el apoyo estatal esperado es a través del financiamiento y nuevos profesionales apoyados por nosotros para un mayor desarrollo e investigación sobre el avellano, sobre sus variedades, su potencial y la investigación de fertilizaciones, por ejemplo”.

“Nosotros necesitamos apoyo en la parte técnica, si bien nos hemos unidos como productores, necesitamos una mayor ayuda porque el avellano cuenta con mucho futuro, ya que en el hemisferio sur, prácticamente Chile es el único productor de avellano y entregándolos a contraestación seguimos produciendo una muy buena calidad de avellanas. Además de la tecnología, que es fundamental para crecer, recibimos la ayuda de AgriChile, pero necesitamos una mayor profundidad en esta materia”, finaliza Jaime Barahona.

Perspectivas de desarrollo del avellano en el sur de Chile Según el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), el curso positivo de los precios de las avellanas en los últimos años indica que los agricultores de las regiones del sur (La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos) continuarán invirtiendo fuertemente en este cultivo, con el fin de exportar su producto al mercado internacional (Europa, Estados Unidos, China, Brasil), “offseason” respecto a la producción del hemisferio norte. La producción de avellanas del centro sur y sur de Chile que se encuentra

en una fase de expansión productiva, se basa en las variedades Barcelona (70%) y Tonda di Giffoni (30%). Otras variedades extranjeras y selecciones locales se encuentran en etapa de evaluación en el INIA, Centro Regional Carillanca y empresas privadas. La producción de avellanas en Chile es superior a 5.000 t/anuales, casi exclusivamente destinada a la exportación hacia Europa, Estados Unidos y cierto volumen a Asia y América del Sur. Una cantidad es absorbida por el mercado interno para el consumo de fruta descascarada y una pequeña parte es destinada a la industria agroalimentaria. Cabe destacar, que durante la temporada 2011 -2012 se exportaron alrededor de 5.000 toneladas de avellanas con cáscara por un valor de U$ 15.776 (miles de U$ FOB) con precios promedios de U$ 3,16/kilo. Respecto a avellanas sin cáscara los volúmenes exportados fueron de 109 ton por un valor de U$ 835 (miles de U$ FOB) y con precios de U$ 7,64 U$ por kilo. El principal socio comercial de Chile es Italia con una importación de U$ 12.530.046. En relación a la superficie establecida, aproximadamente 10 mil hectáreas se encuentran en fase de formación, por lo que se visualiza un fuerte incremento de la oferta en los próximos años.

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zona agro

Visión especialista Para Pablo Grau, ingeniero agrónomo, el avellano es una especie relativamente nueva en Chile en cuanto a su producción comercial (hace 15 años) y comenzó cuando la industria chocolatera de Europa en los países desarrollados hizo un análisis sobre la oferta y la demanda del mundo. Los resultados arrojaron un desfase entre estas dos variables en cuanto a materia prima, lo que instó una serie de estudios en muchos países del mundo (sobre todo en el hemisferio sur) para encontrar los lugares más aptos para el cultivo contraestación de esta fruta. Sin ir más lejos, precisa que la demanda de la industria chocolatera llega aproximadamente a un 80%. El resto se comercializa para consumo fresco. “Hay que dejar en claro que el mayor consumidor es Alemania y el principal país productor es Turquía cuyo rendimiento es de un 65 a 75% equivalente a 650 mil toneladas. Lo que sucede es que la producción en este país es precaria en cuanto a tecnología, a diferencia de Chile, lo que arroja un promedio de producción de una tonelada por hectárea, lo cual es bastante bajo”, precisa.

ventajas de Chile en la producción de avellanas:

Pablo Grau Ingeniero Agrónomo.

De acuerdo a esto, el profesional indica que en nuestro país, se logran los potenciales más altos del mundo (5 toneladas por hectárea). “Esto porque existen muchos factores que nos juegan a favor, aun cuando hay que cumplir ciertos requisitos para efectuar un trabajo como corresponde en materia de contar con buenos suelos, una correcta preparación de los mismos, calidad de plantas, polinizantes adecuados, manejo de riego por goteo (el avellano demanda 4 mil metros cúbicos de riego hectárea/año), control de malezas, etc. ¿Resultado?, cuando se cumple todo esto a cabalidad se puede llegar a un rendimiento de 3,5 a 5 toneladas por hectárea”, detalla.

• Buenas condiciones edafoclimáticas para la producción de avellanas. En particular, algunas zonas presentan suelos profundos de origen volcánico con elevado contenido de materia orgánica. • Calidad de los frutos y menores costos de producción: Las regiones del sur de Chile (La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos), caracterizadas por condiciones de clima templado frío, presentan buenas condiciones para producir avellanas de óptima calidad con menores costos (tierra, agua, mano de obra) significativamente menor respecto a regiones centrales y principalmente respecto a Europa y Estados Unidos. • Elevada capacidad profesional de los empresarios y nuevos emprendedores, de los operadores comerciales y de los exportadores chilenos. • Estabilidad política y económica de Chile respecto a otros países sudamericanos y de países de la ex Unión Soviética (Balcanes) que producen avellanas.

Tipos de variedades en Chile y valores que se pagan • Barcelona de origen Estados Unidos US$ 2,8 dólares el kilo. • Tonda di Giffoni de origen Italia US$ 3,5 a 3,7 dólares el kilo. • Lewis de origen Estados Unidos US$ 2,8 a 3,5 dólares el kilo. @nosmagazine Variedad Barcelona.

Variedad Lewis.

Hay que dejar en claro que el mayor consumidor es Alemania y el principal país productor es Turquía cuyo rendimiento es de un 65 a 75% equivalente a 650 mil toneladas Tonda di Giffoni.

Novedades

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Rector UCM, Dr. Diego Durán, sobre restauración de la Villa Cultural Huilquilemu

“Esta es una excelente noticia porque vamos a poder reactualizar la historia”

@ucatolicamaule

El 27 de febrero de 2010, la vieja casona de Huilquilemu volvió a sufrir otro terremoto en su larga historia que data de 1870. Desde 1975 la villa pertenece a la U. Católica del Maule siendo, además, Monumento Histórico Nacional.

alabras de agradecimiento tuvo el rector de la U. Católica del Maule, Dr. Diego Durán, al Consejo Regional del Maule (CORE) y al intendente Pablo Meza, por el apoyo al proceso de restauración patrimonial de la Villa Cultural Huilquilemu, luego que fueran aprobados $ 4 mil 776 millones para su reconstrucción tras los daños producidos por el terremoto 27F. “Cuando hay un símbolo que da cuenta de la tradición y de la historia, esos símbolos se deben proteger y tienen que perdurar y luego tienen que ser símbolos también de nuevos cambios”, sostuvo, recalcando que “es una excelente noticia, porque vamos a poder reactualizar la historia, vamos a tener la posibilidad de ver nuevamente esa casona en toda su belleza y que va a permitir distintos desarrollos”. Durán, destacó por parte del intendente y los consejeros regionales “la consideración en apoyar la importancia que tiene la historia propia de este lugar, y que se haya entendido el valor y el futuro que tiene para la región, más allá de quien esté a cargo de Huilquilemu, es un paso muy significativo”. Por otra parte, agregó que “esta conexión del Paso Pehuenche, de unir el Pacífico con el Atlántico, nos va a permitir generar un vínculo que no necesariamente se trata de lo económico, sino también del punto de vista cultural y académico. Huilquilemu va a permitir ser un centro donde no sólo la cultura se vive sino que también estarán presentes los negocios y la academia, entonces, este lugar va a concitar incluso distintas dimensiones de los países”.

Dr. Diego Durán, Rector de la U. Católica del Maule.

La importancia de las personas “La experiencia que he tenido con Huilquilemu, es que he conocido a mucha gente, y todos tienen algún vínculo que los toca con Huilquilemu, y la gente del sector, como aquellos de otros lugares del país, que reconocen que no se trata de un tema institucional, sino del corazón. En muchos están sus raíces y su pasado o futuro, por lo tanto es gracias a las personas que esto se ha sostenido, de lo contrario el terremoto lo habría derribado”. Finalmente, Durán también agradeció el trabajo del encargado de la Villa, Horacio Hernández y al ingeniero Francisco Albornoz, de la Dirección de Planificación y Desarrollo Universitario UCM, por la gestión realizada especialmente en la elaboración del proyecto “Restauración y puesta en valor de la Villa Cultural Huilquilemu” aprobado por el CORE, y que permitirá reconstruir y remodelarla con una nueva vida para el folclor, el arte museológico, el parque exótico, la biblioteca pública y una serie de otras aristas que prometen un desarrollo tanto para el arte como la cultura y, por supuesto la academia. Huilquilemu fue prioridad para el intendente y consejo regional, contando con la votación unánime de los consejeros. Tras el proceso de licitación, las obras podrían comenzar durante el último trimestre.

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Columna

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Urgencias:

Salud

cuando las necesidades son muchas y la oferta es poca

Karem Oliveras Sepúlveda Médico Cirujano CESFAM Cerro Alto - Constitución

Esto es aplicable en todo ámbito de la vida, pero en relación a la salud, tiene mayor importancia aún. El sistema de salud en Chile consta de lugares de atención dependiendo de cuál es mi necesidad, aunque en ocasiones un importante porcentaje de la población no está al tanto de esta distribución, lo que genera sobrecarga en servicios de urgencia e indignación en los usuarios, porque llevan horas esperando por una prestación que, cuando finalmente se les otorga, no quedan satisfechos.

s por esto que es de suma importancia educar a los usuarios para que esto no suceda. En Constitución existe un Centro de Salud Familiar (CESFAM) con una urgencia (SAPU) después de las 17:00 horas y un Hospital tipo 3 (mediana complejidad) con urgencias 24 horas. En ambos lugares funciona un sistema de categorización, el cual divide a los pacientes según su motivo de consulta en cinco categorías (siendo C1 los pacientes con riesgo vital, que requieren atención inmediata, y los C5 sin urgencia real, que requieren sólo la atención médica para el diagnóstico y que pueden esperar atención sin riesgo). Además, hay que considerar que durante el día en CESFAM hay atenciones de morbilidad, con varios cupos diariamente mañana y tarde, instancia en que en determinados horarios de la mañana o telefónicamente a través de la línea 800 se puede solicitar hora, y el paciente será atendido con su ficha clínica. No todo lo que el paciente percibe como urgencia médica es una urgencia • Por ejemplo, si me siento agripado, he tenido fiebre hace tres días, tengo 30 años y quiero consultar

médico, debiera pedir hora por morbilidad para que me atiendan, pero no ir a la urgencia de SAPU ni Hospital, pues un resfrío no es una urgencia. Distinto es si fuera un menor de 1 año o un adulto mayor en las mismas condiciones, que sí tendría criterios para acudir por SAPU. • Si estuve realizando esfuerzo físico hoy en la mañana y “sentí un tirón” en la espalda y mucho dolor secundario a esto, se considera una urgencia y debería acudir a SAPU ese mismo día para que me evalúen y traten. Pero, si esto me pasó hace dos meses y sigo con la molestia, eso ya no es una urgencia, por tanto debería solicitar hora por morbilidad y, eventualmente, estudiarlo con radiografía u otro examen. • Si ayer comencé con vómitos, fiebre y me duele mucho el abdomen, acudo a SAPU/Hospital donde me evaluarán y, dependiendo del caso, me pedirán exámenes para confirmar/descartar si tengo, por ejemplo, un proceso inflamatorio abdominal. • En urgencias no se realizan interconsultas para especialistas de

nivel secundario ni se revisan exámenes (salvo que sean solicitados en pro de llegar al diagnóstico), tampoco se entregan recetas de patologías crónicas, aunque muchas veces llegan pacientes exigiendo esto. Del año que estuve trabajando en SAPU, en 6 horas se veían alrededor de 70 a 100 pacientes, dependiendo el día de la semana, de los cuales urgencias reales eran menos del 20%; suponiendo que es “un turno bueno” y se vieran 60 pacientes, implica en promedio 10 por hora, teniendo seis minutos por paciente para identificar la sintomatología, examinar, diagnosticar, educar en la patología y dar las indicaciones, sin mencionar que debo registrar todo en la hoja de atención. En otras ciudades más grandes, la demanda es mayor aún. Es por ello que es primordial invertir más en promoción de la salud y realizar una campaña de educación de los usuarios, ya que con eso se reducirían notablemente los tiempos de espera para atención y tendríamos a nuestra población más contenta, y al recurso humano de las instituciones prestadoras más a gusto en la entrega de atención al público.

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Reportaje

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Crisis de los

Entrevistados

Material adicional

La guerra declarada contra el reloj

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reportaje por: JUAN PABLO SAN CRISTÓBAL

sa es una pregunta esencial, por cuanto muchas de nosotras logran ser conscientes de esta crisis cuando nos acontecen una serie de situaciones que nos hacen reflexionar sobre la transición que significa pasar el umbral de los 40, de ser mujer impulsiva, guapa y de figura delgada, a ser una mujer más reposada, interesante, segura, con un par de kilos rebeldes y con algunas arruguitas que manifiestan la edad que la hacen adicta a los tratamientos de belleza. Cuántas veces no hemos escuchado “los años no van conmigo, ya que siempre me he sentido jovial y con toda seguridad tengo una apariencia juvenil”, pero le digo, con profundo convencimiento, si cruzamos la barrera de los 40 y nos adentramos en esa década de cambio, no necesitamos ser lo suficientemente astutas para darnos cuenta que esos dolores tercos que nos comienzan a aportillar el discurso (y el cuerpo), sumado al escrutinio crítico del entorno social más cercano sobre cómo vestirnos, cómo hablar y cómo ser (muchas veces los maridos y los hijos), nos llevan inevitablemente a cuestionarnos sobre si realmente no estamos desenfocadas al no aceptar nuestra nueva condición: la de “señora de las cuatro décadas”… Profesionales en todo el mundo afirman que culturalmente no podemos evitar rotular cada uno de los periodos que atravesamos en la vida. Es por eso que la llegada de los 40, tanto para la mujer como el hombre, significa una nueva búsqueda de personalidad. Es incuestionable que este proceso se vive, a su vez, de diferente manera, pero lo que sí es claro es que los sismos emocionales que ellos y nosotras experimentamos, nos llevan a querer aferrarnos con dientes y uñas a lo que los psicólogos llaman “una segunda adolescencia”, tratando de ocultar o hacer vista gorda al “viejazo” que nos persigue.

Por siempre jóvenes Esto último fue los que experimentaron Andrea y Paulina, dos amigas de toda la vida de 40 años, solteras por elección y eternas jóvenes por adicción… ya que el discurso que ambas compartían sobre no establecer nada serio con nadie, viajar, hijos ni en broma, preocuparse de cultivar una linda figura, y mil etcéteras, dieron paso, una vez cruzada la fatídica línea de la cuarta década, a la necesidad desaforada de seguir sintiéndose parte de esa etapa donde los carretes, los romances y la energía a mil lo son todo, aún cuando sus amigas, hermanas, colegas, estaban en otra etapa de la vida y los piropos ya no venían tanto de hombres, sino de sus pares… “estai regia galla!, te veí super!... De todas formas, las protagonistas de nuestra historia (su lema era 100% actitud), no se echaron a morir y planificaron un viaje de vacaciones a Buzios – Brasil, con la idea de “enganchar” un par de minos estupendos que las hicieran sentir en el paraíso… fue así como estando en la playa de arenas blancas y mar azul, en un clima lleno de acordes melodiosos y cálidos, y con un par de tangas que dejaban poco a la imaginación, conocieron a un grupo de jóvenes, ¡Sí, jóvenes de piel tersa y firme! y pelos largos y brillosos!, que meneaban sus cuerpos al son de la samba… ellas no lo pensa-

ron dos veces y se unieron al jolgorio… bailaron como locas y ahí se enteraron de que todos se hospedaban en albergues juveniles, donde convergían jóvenes de diferentes nacionalidades… sin pestañear, Andrea y Paulina se ubicaron en el lugar. Para ello, se vistieron con ropa sexy y relajada, jeans apretados, medio desteñidos y con algunos tajos sensuales y poleras ceñidas de llamativos colores… Pensaban que en ese lugar sí encontrarían amistades y quizás algo más… pero les aconteció algo que las volvió a la dura realidad. Al día siguiente, mientras compartían una tarde en la playa, estaban conversando sobre diversos temas y de pronto uno de ellos dijo: “¿qué opinan las viejitas que llegaron ayer?” ¡plop!... ellas quedaron paralizadas, Paulina dio una respuesta corta y llena de risa, pero finalmente ambas quedaron con un sabor diferente y algo pensativas. El baldazo de agua fría había sido heavy… De más está decir que volvieron a Chile con la cara de 3 metros, conversando sobre lo ocurrido y cuestionándose si no estarían siendo un par de ridículas al actuar como “cabras chicas”… aunque eso les duró solo hasta que pisaron suelo patrio, ya que el fin de semana siguiente salieron a carretear para ver si “cazaban” algo…

Estaban conversando sobre diversos temas y de pronto uno de ellos dijo: “¿qué opinan de las viejitas que llegaron ayer?” ¡plop!... ellas quedaron paralizadas...

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... Hay personas que desde la línea afectiva entregarán relevancia a la construcción y estabilidad familiar, por ello, si a esta edad han logrado mantener esta unión con sus respectivas parejas, hijos y/o nietos, evaluarán satisfactoriamente una parte de sus vidas.

Katherine Ramírez Psicóloga.

¿Cómo vivir los 40 en equilibrio? “Hoy en día, vivir la etapa de los 40 años debe ser vista como una nueva oportunidad en la vida, donde puedes plantearte nuevas metas, cuidar lo que has construido y evaluar positivamente el camino recorrido, dejar aquello que tal vez no te hace bien, aprender nuevas habilidades, fortalecer las que ya tienes pero sobre todo valorar tu existencia, ya que con aciertos o errores has llegado a ser quien eres actualmente; por eso la recomendación es disfrutar esta etapa y ser feliz cada día”, indica la psicóloga Katherine Ramírez al ser consultada sobre cómo afrontar la crisis de los cuarenta y tantos, crisis para muchos en estado de ebullición, para otros pasiva, pero para otros una declarada guerra contra la edad, contra el paso del tiempo y contra las tareas pendientes en nuestra vida. En primera instancia es importante entender que el concepto crisis implica un período de cambio, de quiebre en un período de la vida, pero que no debe ser visualizada necesariamente como algo negativo o algo problemático que nos acontece, ya que una crisis puede ser tanto un período de estancamiento como también una oportunidad para construir nuevas cosas en nuestra vida en el ámbito laboral, social, familiar, amoroso etc., eso dependerá de cómo cada persona, con sus habilidades y recursos, enfrenta estas áreas de la vida. Y por otra parte, en-

tender que no todas las personas vivencian esta crisis en base a la edad cronológica, puesto que no significa que cuando te acercas más a los 30 o 40 o por sobre esa edad necesariamente vivirás una crisis, más cuando hoy los tiempos han cambiado, uno envejece más tardíamente, la gente se compromete en matrimonio o a relaciones estables a mayor edad, se han atrasado los tiempos de ser papá o mamá, existen acciones más rápidas para dar termino a las relaciones legalmente, hay más acceso y apertura a acciones que facilitan el autocuidado y preocupación por la imagen personal, además de que la oferta para el entretenimiento nocturno también considera fuertemente a este grupo etario, lo que en definitiva motiva al disfrute de la vida. Ya no es como antiguamente donde se alcanzaba cierta edad y en base a eso se debían cumplir necesariamente ciertos roles o ciertas tareas, las conductas se han flexibilizado y ya no están necesariamente determinadas por la edad. Por eso que hablar de la crisis de los 40 o más, es complejo, porque cada individuo es distinto. Algunos pueden vivirla y otros no consecuencia de sus experiencias de vida. Ahora, lo que sí es cierto, es que generalmente esta etapa puede ser un período en el cual las personas realicen una evaluación de sus vidas, de sus logros y fracasos, logrando

mirar su historia como observadores “externos” donde identifican aquello que tal vez se hizo bien o lo que tal vez falló dentro de las proyecciones y expectativas que cada individuo ha ido forjando para su vida, por ejemplo, existen en este período personas que tal vez evalúen sus vidas en base al ámbito laboral, otros la evaluarán y entregarán prioridad a la línea familiar, etc. “Por ejemplo, hay personas que desde la línea afectiva entregarán relevancia a la construcción y estabilidad familiar, por ello, si a esta edad han logrado mantener esta unión con sus respectivas parejas, hijos y/o nietos, evaluarán satisfactoriamente una parte de sus vidas. Ahora también hay casos en los cuales se han vivenciado quiebres matrimoniales o de proyecciones de familia, viviendo un período de desajuste, cambio y reestructuración de los planes de vida. Por eso, insisto en que es sumamente importante que si algún individuo experimenta una crisis, siempre pueda visualizar esta etapa por compleja que sea, como un período que puede ser de mucho aprendizaje, desafío y reconstrucción personal, donde va a predominar la importancia del apoyo afectivo-social, una actitud positiva hacia la vida a pesar de la adversidad y siempre creer que existen los recursos personales para salir adelante”, agrega la psicóloga.

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reportaje

... tu esposo te va a esbozar la típica frase “no se le olvide el carnet, mi amor”. Todo porque él ya está cubierto de canas, con una voluminosa panza y lleno de arrugas!

consejos para la crisis de los 40 y tantos

. No hagas un drama de un pequeño bache que todo el mundo puede tener.

No tienes 40, tienes 18 con 22 años de experiencia! Esa es la mejor forma de tomarse la crisis, porque para qué estamos con cosas, los 40 traen consigo una serie de situaciones que se transforman en características indelebles de este periodo y que hay que saber enfrentar: • Comienzan las presiones sociales por evaluar si se han cumplido algunas metas, como por ejemplo, un proyecto de vida (matrimonio) o hijos. • Se hacen presente recuerdos del pasado y se comienza, como algunos adultos mayores, a decir que el tiempo pasado fue mejor, abrazando momentos imposibles de recuperar como cuando se estaba regia, vital y atractiva. • Quizás te sientes sexualmente más limitada (muchas veces por quien tienes a tu lado), más cansada, menos linda (los piropos comienzan a quedar atrás), fuera de forma (los rollitos se hacen tus mejores amigos) y además se empiezan a presentar enfermedades (diabetes, hipertensión, tiroides) o a desarrollar actitudes hipocondríacas. • Te das cuenta que cuando te juntas con las amiguis de toda la vida ya no hablan de los hombres guapos y atractivos o de panoramas para salir jun-

tas a divertirse, sino que de maridos mañosos y fuera de forma o de panoramas para salir juntas al médico o a realizarse exámenes. • Te horroriza empezar a teñirte el cabello (porque las canas llegan para quedarse) o utilizar máscaras de belleza para tersar la piel y recurrir a una serie de tratamientos para evitar que sientas que la vida está pasando. • Si eres casada y tienes hijos prepúber o adolescentes, te debes acostumbrar a ser el foco de críticas por el vestir “según tu edad”, hablar “con madurez” y comportarte “como una señora”… es una locura que te vistas “como Lola” ya que tu hija va a respingar la nariz porque le da vergüenza que su mamá se disfrace de “joven” y tu esposo te va a esbozar la típica frase “no se le olvide el carnet, mi amor”. Todo porque él ya está cubierto de canas, con una voluminosa panza y lleno de arrugas! Sin duda, a pesar de que los 40 signifiquen una etapa simbólica de evaluación en la vida de todos, y que eso derive en una crisis de vida en muchos casos, no debemos nunca olvidar que cada momento en la vida es maravilloso y tiene grandes enseñanzas que nos hacen madurar para ser mejores seres humanos y vivir a plenitud cada segundo.

Si vas a hacer balance del camino que llevas andado, sé positivo. Disfruta de los logros que has podido conseguir hasta ahora y no seas exagerado sobre lo que te queda pendiente por hacer. Aún hay tiempo…

. Disfruta de tu madurez, de tu conocimiento interno y del ambiente que te rodea. No tengas una necesidad desmedida de recuperar el tiempo perdido. Estás en una de las mejores etapas de tu vida. Has vivido muchas cosas, seguramente buenas y malas y eso te ha hecho un “perro viejo” en el buen sentido de la palabra. Tienes autocontrol sobre ti mismo y sobre las situaciones que pasan a tu alrededor. ¡Aprovéchalo en tu favor!

. Cualquier tiempo pasado no fue mejor. No asocies felicidad solamente a juventud. No te dejes deslumbrar por la juventud, está bien, pero es una etapa que ya has vivido. Algunos investigadores definen gráficamente esta crisis con una curva en forma de U, ya que sostienen que la felicidad es cosa del principio y del final de la vida. En medio, apuntan, queda la zozobra. Por lo menos, todavía nos queda el tramo final.

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reportaje

Seguramente, la mayoría de las veces no es uno mismo el que se zambulle en este tipo de crisis de manera voluntaria, sino que influenciado por todo lo que nos rodea, comenzamos a hacernos preguntas y no obtener respuestas. Si de verdad estás en tu mejor etapa tanto personal como profesional, ¿por qué permitir que otros te metan en la cabeza la idea contraria?…

. Párate y reflexiona sobre lo que quieres hacer.

Piensa en lo que tienes y has logrado hasta llegar a este momento de tu vida y analiza la repercusión de las decisiones que vas a tomar. En los momentos de crisis, se toman decisiones en lo personal, familiar y profesional que pueden ser cruciales en los años venideros.

. No te obsesiones poniéndote metas.

Las grandes metas están bien, pero dale el justo valor a lo que ya has conseguido. Puede que todavía no hayas cumplido todos tus objetivos y sueños, pero trata de que esto no te cause ansiedad.

. Busca el reconocimiento profesional, en el fondo, todo el mundo lo necesita. La mediana edad se vive a veces como un trauma, pero empieza a ser la ocasión de reinventarse a nivel profesional. Una generación bien preparada se muestra más dispuesta

a reorientar su carrera en la madurez y en la generación que ahora bordea los 40 se encuentra muchísima gente que está sobradamente preparada para afrontar nuevos retos profesionales. Seguramente ya has demostrado a lo largo de tu vida profesional que eres perfectamente válido. Ahora, si tienes la inquietud de seguir planteándote desafíos y seguir creciendo, no dudes en cambiar tu rumbo laboral, sin temores.

. Disfruta de lo cotidiano y de las pequeñas cosas que pasan a tu alrededor. Disfruta de las cosas que te rodean y que son de vital importancia como la pareja, los hijos, los amigos, etc…

. El “nunca es tarde” es un concepto válido para todas las edades, ¿por qué no va a serlo a los 40? Si ha llegado hora de hacerte un tatuaje, aprender a tocar la guitarra eléctrica o cualquier otra cosa, hazlo y pasa de los que te tachen de

“estar atravesando una crisis”. Las crisis son épocas de cambio y si estás seguro de querer hacerlo, adelante…

. Probablemente te encuentres en tu mejor etapa personal y profesional. Recuérdaselo a los demás y no dejes que otros te “hundan”. Seguramente, la mayoría de las veces no es uno mismo el que se zambulle en este tipo de crisis de manera voluntaria, sino que influenciado por todo lo que nos rodea, comenzamos a hacernos preguntas y no obtener respuestas. Si de verdad estás en tu mejor etapa tanto personal como profesional, ¿por qué permitir que otros te metan en la cabeza la idea contraria?…

. Sé positivo y como con casi todo en esta vida, tómatelo con humor. Arrugas, canas, rollitos, entradas ¿y qué?. Hay que tener una actitud positiva ante la vida y dar el justo valor a cada cosa. Todavía te quedan por pasar muy buenos ratos…@nosmagazine

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Novedades

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Desafío Levantemos Chile

“27/f:

Una oportunidad

para devolver el poder a la gente”

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@desafiochile

El pasado 27 de febrero se cumplieron 6 años del terremoto 8,8 que el año 2010 afectó a nuestro país, principalmente a la Región del Maule y del Biobío. Paralelo a esto, como una forma de ir en ayuda de todos los afectados por el evento sísmico y posterior tsunami que azotó a las costas de nuestro país, surgieron distintas causas e iniciativas, tales como la Fundación Desafío Levantemos Chile, quienes a 6 años de haber ocurrido el evento que los vio surgir, recuerdan su experiencia tras lo sucedido.

a madrugada del 27/f del 2010 un terremoto y posterior tsunami azotó nuestro país afectando a gran parte de nuestro territorio. Chile fue cortado por la mitad y en tan solo unos pocos minutos las carreteras que nos conectaban, los hogares que nos albergaban y las escuelas donde nuestros hijos se educaban fueron completamente destruidas. La historia de Desafío Levantemos Chile comienza justamente al mismo tiempo que el suelo empezó a moverse y las primeras olas del maremoto entraron a las caletas del centro sur de nuestro país. Iloca, Duao y Constitución se transformaron en nuestro kilómetro 0 de la maratón que significa construir un Chile mejor. Escribo desde Caleta Talquilla, en el norte de nuestros país, casi 6 años después de febrero del 2010. Podrá ser casualidad o una muy buena maniobra del destino tener que celebrar otra conmemoración del terremoto y del nacimiento de nuestra fundación, con uno de los ejemplos más claros de que la misión que nos dejó Felipe Cubillos tenía un sentido enorme. En este minuto, a orillas del mar, veo como los pescadores que ayudamos a reconstruir sus botes para el 27/f están enseñándoles a sus colegas del norte, afectados por una catástrofe similar, a reparar sus herramientas de trabajo con un solo fin: Volver a ser protagonistas de su futuro, a ser dueños de su propia historia. A 6 años del tsunami creo que cada escuela que se reconstruyó, cada bote que se salió al mar o cada emprendedor que quiso volver a salir adelante nos afirmó que tenemos una tarea esencial como sociedad: Promover la libertad de oportunidades para quienes hoy son los más olvidados de la sociedad, tra-

bajar siempre con las comunidades en terreno para conocer sus necesidades reales y fomentar una cultura emprendedora que permita construir un país mejor que el que nos encontramos. Nicolás Canales- Líder de Emergencias y Regiones

“La peor tormenta de todas” Con ese título envió Felipe el mail contando lo que vio al llegar a Iloca tras el terremoto y tsunami del 27/f. Venía llegando de haber participado de la regata de vuelta al mundo donde lograron el segundo lugar y un fallido intento de participar en la regata de Chiloé debido a problemas técnicos del Desafío Cabo de Hornos, por lo que el nuevo desafío fue natural asumirlo y nombrarlo. Lo que aquí surgió fue el poderoso resultado de una sociedad civil comprometida con los problemas de su país, pero además, un modelo de gestión efectivo y acorde a las necesidades, dado que el trabajo se hizo directo en la zona y con los afectados. No se trabajó con soluciones de iluminados de escritorio, ni en base al asistencialismo, siempre el motor de cada acción fue devolver las herramientas de trabajo lo antes posible para evitar que las personas perdieran su independencia de trabajo y económica, es decir, la capacidad emprendedora de cada uno que se vio afectada por un desastre natural. Rodrigo Figueroa- Proyectos Emprendimiento La fundación a través de un modelo de gestión altamente eficiente, que involucraba al mundo privado en la solución a las problemáticas existentes, se focalizó en la reconstrucción de escuelas destruidas en la séptima y octava región, en la ayuda a los pescadores de las caletas, trabajando junto a ellos, para reparar sus botes, y en la reconstrucción de locales comerciales y emprendimientos que habían sido destruidos en manos del sismo y del posterior tsunami. Como señala Goran Ahumada, actual Director de Escuelas de Emprendimiento Felipe Cubillos Sigall y quién se encuentra desde los inicios trabajando en la fundación, “con Felipe Cubillos teníamos la certeza de que nuestro querido Chile necesitaba nuevas soluciones a los viejos problemas. Un Chile por sobre posiciones y distancias, que se diera la mano. Pero fue necesario el terremoto del 27/f para que el terremoto social quedara absolutamente al descubierto, dando a luz a este gran movimiento que es Desafío Levantemos Chile”.

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Entrevistados

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Deportes

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Voleibol La dinastĂa de los Grimalt marcogrimalt

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primos_Grimalt

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Contenido adicional

modo explicativo, el voleibol es uno de los deportes más practicados en Chile, si bien es cierto que el fútbol ocupa un sitial privilegiado, esta disciplina ha sabido ganarse su espacio entre los chilenos. Es entendido como un deporte en donde dos equipos se enfrentan sobre un terreno de juego liso separados por una red central, el cual tiene como objetivo, tratar de pasar el balón por encima de esta malla hacia el suelo del campo contrario. El balón debe ser tocado con golpes limpios, pero no puede ser parado, sujetado, retenido o acompañado. Cada equipo dispone de un máximo de tres toques para devolver el balón al campo contrario. Por otra parte, esta disciplina tiene como una de las características más peculiares que los jugadores tienen que ir rotando sus posiciones a medida que van consiguiendo puntos. Existen diversas modalidades. Está el voleibol indoor, y el también popular voleibol playa que se juega sobre arena.

Visión DT

Apellido Grimalt

Jaime es un hombre carismático y amante del voleibol, según cuenta ser el entrenador de Deportes Linares “es un gran orgullo y una tremenda responsabilidad. Representamos a una región, a una ciudad y a nuestras familias”, precisa. Con su querido albirrojo, Jaime ha ganado en varias oportunidades el campeonato local, sobre esto, comenta “somos hexacampeones de la liga A1 semiprofesional de voleibol indoor de Chile, y esta temporada vamos por el heptacampeonato”. Pero Jaime no queda ahí, ya que aprovecha la instancia para dar las claves del éxito del equipo que dirige: “Nuestros principales méritos o fortalezas son contar con excelentes jugadores que están preparados física, técnica, táctica y mentalmente, con un objetivo claro y un plan de juego definido”.

Por otra parte, el ex seleccionado chileno de voleibol, comenta que el apellido Grimalt ha quedado grabado en la historia de este deporte en Chile. “Creo que es un aporte, desde el año 1971 hay uno (a) o más Grimalt formando parte de las selecciones nacionales de voleibol indoor o beach volleyball en forma continua e ininterrumpida, lo que seguramente puede constituir un record mundial”. Siguiendo en la misma línea, Jaime Grimalt Suárez, padre de Rafael, Jaime y Esteban, siente una enorme felicidad al saber que sus hijos y sobrinos están catalogados dentro de los mejores de la especialidad en el país. “Junto a mi esposa, Mónica Fuster Silva, también ex seleccionada nacional y ex capitana de la misma por muchos años, nos sentimos muy orgullosos de ver en la actualidad a nuestro hijo mayor, Jaime, capitán del hexacampeón Linares de voleibol indoor y ex seleccionado nacional; a nuestro hijo del medio, Rafael, capitán de la selección nacional de voleibol indoor; y nuestro hijo menor, Esteban, que junto a su primo Marco Grimalt Krogh triunfan en el circuito mundial de beach volley conocidos en el circuito como los primos Grimalt”. Por otra parte, el estratega, destacó el trabajo que está ejerciendo en el voleibol su sobrino Daniel Cuzmar Grimalt. “Él está formándose de manera destacada como técnico en Canadá y Dusan Bonacic Krogh jugando profesionalmente la liga A1 Argentina y siendo seleccionado nacional de voleibol indoor, todos ellos integrantes en algún momento del equipo de voleibol de Linares que tengo el honor de dirigir. Eso realmente nos emociona mucho”.

Familia Grimalt Según cuenta la leyenda, desde 1971 que al menos un Grimalt es parte del voleibol chileno, hoy, esta importante familia, quizás, la más relevante en esta disciplina, ha sabido ganarse un prestigio en este deporte. Todos los años la familia Grimalt se presenta junto a su querido Deportes Linares a disputar la Liga semiprofesional que se desarrolla en el país, aquí, Marco, Esteban, Rafael y Jaime, luchan punto a punto con el resto de los equipos para adjudicarse nuevamente un campeonato que han ganado en seis ocasiones consecutivas, todos ellos bajo la dirección técnica del tío, papá y ex seleccionado chileno, Jaime Grimalt Suárez.

Jaime Grimalt Suárez.

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Dupla de oro

Recambio Para la familia Grimalt el voleibol es muy importante, tanto así que ya hay nuevos jugadores que podrían ser el recambio del voleibol chileno. “Creo que seguiremos ligados al voleibol por mucho tiempo más, a los primos Grimalt les queda mucho camino por recorrer en el beach volleyball mundial, un hermano de Dusan se está iniciando con gran nivel, mi sobrino Goran Grimalt Karmelic, también está comenzando con el beach volleyball, y por último, pronto nacerá Isidora Grimalt Zamorano, hija de Rafael y Marcela, nuestra primera nieta que tal vez le guste jugar voleibol y comenzar una tercera generación de Grimalt ligados a este hermoso deporte, eso sin duda que sería algo espectacular para nuestra familia que por años ha estado representando a Chile en esta disciplina”.

Si bien es cierto que el nivel que exhiben todos los Grimalt es superlativo, en el voleibol playa o beach volleyball, como también es conocido, hay una dupla a nivel panamericano que es de temer, tanto así que han logrado más de 14 medallas, todas obtenidas representando a Chile en los diferentes torneos en los que han participado. Marco y Esteban Grimalt, más conocidos como los primos Grimalt, vienen desde hace algunos años trabajando fuertemente, logrando consolidarse en esta modalidad y de paso entregándole varias satisfacciones al país en este deporte. Esteban tiene 25 años, estudia Ingeniería Medio Ambiental en una universidad de Santiago, sin embargo, sus estudios no son impedimentos para ser un campeón del voleibol, todo lo contrario, ha logrado con mucho esfuerzo, tesón y dedicación poder sobrellevar ambas actividades destacando en las dos. Por otro lado, está Marco, un muchacho humilde que deja en claro que el voleibol es para él algo más que solo un deporte. “Para mí ser jugador de voleibol profesional es mi trabajo, lo veo de esa forma y trato de hacerlo lo mejor posible. Vivo y pienso todo el día en cómo mejorar mi juego”.

En tanto, Esteban, sostiene que “el voleibol en la familia es una tradición. Mi padre, Jaime Grimalt, junto a cinco de sus seis hermanos fueron integrantes de la selección chilena de voleibol. Por otro lado, mi madre, Mónica Fuster, también fue seleccionada y capitana del equipo nacional por más de 10 años. En mi caso en particular, comencé a jugar voleibol a los 13 años, luego de ver a mi hermano Rafael participando en un sudamericano escolar efectuado en mi ciudad, Linares, donde Chile fue campeón y Rafa fue elegido como el mejor jugador del campeonato”. Sobre lo que significa jugar juntos, Marco, confiesa que “jugar junto con Esteban se nos hace fácil debido a la buena conexión que tenemos. Desde que comenzamos a jugar nos hemos entendido super bien”. Asimismo, Esteban, agrega que “en el año 2010 hicimos con Marco el cambio definitivo desde el voleibol indoor al beach volleyball. Somos jugadores con un muy buen biotipo para el voleibol, somos fuertes físicamente y con una buena altura para el deporte (dentro del promedio), también somos primos hermanos y nuestra familia es muy unida, desde muy chicos hemos tenido una muy buena relación. También, tenemos un gran equipo técnico liderado por nuestro entrenador brasileño Eduardo Garrido que nos preparan de la mejor manera”.

Comencé a jugar voleibol a los 13 años, luego de ver a mi hermano Rafael participando en un sudamericano escolar efectuado en mi ciudad, Linares, donde Chile fue campeón y Rafa fue elegido como el mejor jugador del campeonato 2

Marco y Esteban Grimalt.

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Jaime Grimalt Fuster.

En relación a los desafíos que tienen por delante, Marco Grimalt, comenta que “tengo muchos sueños y metas en este deporte y sin dudas llegar a lo más alto a nivel mundial es un objetivo. Representar y dejar la bandera chilena en lo más alto. Llevar una vida ligada al voleibol y ser un referente para nuevas generaciones”. Esteban, en tanto, señala que “estamos junto con Marco dedicándonos de lleno al beach volleyball desde el año 2010, luego de conseguir una medalla de bronce en los Juegos Sudamericanos en Medellín, Colombia. Desde ahí hemos ido año a año creciendo, obteniendo cada vez mejores resultados a nivel sudamericano y desde hace dos temporadas (2014 y 2015) que estamos participando activamente en el circuito mundial de voleibol de playa”.

Logros Esta pareja de primos no se vienen con chicas y los rivales lo tienen más que claro, es por eso que en este tiempo que están jugando juntos han conseguido una buena cantidad de medallas, transformándose en una dupla dura de vencer. “Somos campeones nacionales desde el año 2008, alrededor de 14 veces medalla de oro en fechas sudamericanas y muchas más dentro del podio, medalla de bronce y plata en Juegos Sudamericanos Odesur, dos medallas de plata en circuito mundial y actualmente dentro de las 20 mejores duplas del mundo”, señaló Esteban.

Rafael Grimalt Fuster.

Jaime y Rafael La familia Grimalt es bastante extensa, y como ha dicho el director técnico del equipo de Linares, Jaime Grimalt, al parecer hay Grimalt para rato en el voleibol chileno. Jaime y Rafael Grimalt Fuster también son parte de este lindo grupo familiar que ha llevado bien puesto el nombre de Chile en las diferentes competencias de la especialidad. Ambos jóvenes son hermanos y los dos han destacado en la selección chilena, Jaime jugó mucho tiempo en el equipo de todos, mientras que Rafael es el actual capitán del combinado chileno. Pero sin duda que lo más llamativo de todo es que ambos juegan con el resto de su familia por el equipo de Linares. En este sentido, Jaime, comentó que “la verdad que jugar con la familia es algo difícil de describir, es poder compartir una pasión con alguien que la entiende perfecto, le da una mística y un plus especial al equipo. Poder compartir momentos de muy lindos recuerdos con los hermanos, primos y padres es algo que no se me va a olvidar nunca. Finalmente, poder tener de entrenador a mi viejo, que fue seleccionado nacional muchísimos años, y poder compartir la cancha con Esteban, Marco y Rafael que son unos tremendos jugadores y bellísimas personas, es un gran honor”.

Por su parte, Rafael, quien además es kinesiólogo, explicó que “lo mejor es el nivel de confianza que tenemos, y eso lo transmitimos a la cancha, podemos decir de todo aunque sea con palabras fuertes porque sabemos que todo va a quedar ahí y lo estamos haciendo para sacar el objetivo adelante. Sobre el ser los campeones vigentes y además el club con más ligas en Chile, es un orgullo que claramente se lo debemos al esfuerzo de todos los integrantes del equipo”. En cuanto a los objetivos que se traza en el voleibol, Jaime, es enfático al señalar que “tengo 32 años, estoy trabajando y la verdad que ya estoy un poco alejado del voleibol, además tengo una lesión en la espalda que no me está dejando jugar”. Rafael en tanto, sueña con “lograr la clasificación olímpica, y que mi hermano menor Esteban y mi primo Marco también la logren. Sería un sueño poder hacer el desfile inaugural junto a ellos. Para eso estamos entrenando duro con el fin de vivir ese sueño”. Además aspira “poder salir a jugar en forma profesional fuera de Chile para sacarme la espina nada más. En cuanto a lo colectivo, nuestro más cercano desafío es lograr la clasificación olímpica ahora en junio próximo en México”.

Próximos desafíos Sobre los próximos desafíos que tienen en el voleibol los integrantes de la familia Grimalt, respecto al voleibol indoor, la selección nacional se está preparando para participar en un preolímpico con miras a Río 2016. El beach volleyball tiene próximamente sudamericanos y fechas del circuito mundial con el mismo objetivo. Finalmente, Linares va por el heptacampeonato de la liga semiprofesional A1 de voleibol indoor de Chile y la organización de un nuevo torneo sudamericano de clubes campeones para el próximo año en donde se buscará conseguir uno de los primeros lugares.@nosmagazine

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Belleza

El cuidado del cabello femenino

Valeria Francisca Jobet Vila Periodista Asesora de imagen personal

Uno de los aspectos más importantes que las mujeres deben cuidar es el cabello frente a las particularidades de cada una de las estaciones del año. Los cambios de temperatura acompañados de la alta contaminación que hoy existe en la mayoría de nuestro país, dañan más rápidamente nuestro cabello dejándolo deshidratado, restándole juventud y brillo.

sto afecta principalmente al género femenino, porque somos nosotras las que necesitamos constantemente cambios de look, que si bien buscamos una tenida perfecta para vernos y sentirnos cómodas y atractivas, no podemos dejar de complementarlo con un buen corte de pelo, darle color y movimiento, es por eso que utilizamos diversos químicos, para lograr el look que tanto deseamos. Los tratamientos con color, que en la mayoría de los casos mantienen en secreto el paso de los años, tratamientos alisantes, permanentes, extensiones, entre otros, pueden perjudicar significativamente el encanto y naturalidad de la mujer de hoy. Es por eso que les dejo los siguientes consejos de belleza, según su tipo de cabello: Cabellos Tinturados • Tinturas sin amoniaco para cuero cabelludo sensible o delicado. Tienen buena cobertura de canas y una amplia gama de tonalidades, que harán lucir un cabello natural.

• Dos veces por semana recomiendo masajes de hidratación, para humectar y suavizar la fibra capilar, otorgando suavidad y un brillo extra. • Utilizar como lavado frecuente un shampoo libre de sodio, así quedará más liviano y el tinte no se barrerá tan rápido de la fibra capilar. • Indispensable aplicarse, las veces que se desee durante el día, aceites, estos dan brillo, hidratan y suavizan, algunos traen protección UV para proteger el cabello del sol, así podemos recuperar la humectación que perdemos diariamente. El aceite de coco y de argán un Must para esta temporada. Cabellos Naturales • Lavar día por medio con shampoo sin sodio, así el cabello no quedará pesado y evitaremos que se nos caiga antes de tiempo. • Para los cabellos naturales con grasitud, se aconseja un shampoo cítrico y en lo posible alternarlo con algún producto que lo humecte, puede ser una crema de masaje, aceites o ampollas de nutrición, así evitaremos que se reseque.

• Masajes de hidratación una vez por semana, le devolverán el brillo perdido por los agentes contaminantes con los cuales convivimos diariamente. • Utilizar cepillos, para darle más fuerza y vitalidad al cabello, de madera o de cobre un must de este verano. • Aplicarse las veces que sea necesario, los aceites de coco y argán. Cabellos Rizados • La línea Kosswell de uso profesional trajo la crema de peinar Curl Trainer para cabellos rizados que define, controla y devuelve toda la vitalidad que este cabello necesita, definiendo los rizos desde su primera aplicación. No deja pesado ni pegajoso. • Peinetas de dientes anchos para desenredar el cabello cuando esté húmedo y así definir más efectivamente el rizo, para luego aplicar la crema de definición. • Este tipo de cabello también requiere un masaje de hidratación por lo menos una vez por semana, además de la aplicación de los aceites de hidratación.

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Entrevistados

Material adicional

Cultura

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Jazmín Jaque V.

y el grupo Murieta

Con el arte en las venas

Con una interesante mezcla de funk y fusión latinoamericana, el grupo talquino Murieta y su vocalista Jazmín Jaque Valenzuela se preparan de manera sólida para este 2016 con una invitación para tocar en el Rockódromo de Valparaíso con el que pretenden darle un nuevo impulso a su carrera.

Cuéntanos un poco de ti y tu música De oficio soy actriz, y me dedico al teatro hace ya bastante tiempo, 12 años aproximadamente. Y en el canto me inicié con un proyecto de banda llamada Clase Barata. Desde el 2009 que fue evolucionando hasta convertirse en lo que hoy es Murieta. Claro, los amigos con los que partimos han ido cambiado a través del tiempo. En el 2011 me fui a hacer un viaje, y Murieta quedó para mí en un receso que retomé en el 2012.

¿Cómo ha sido la evolución musical de Murieta? Es un proyecto que nace en el living de la casa, con toda la intención de hacer música folk, esto porque no teníamos baterista. A lo largo del tiempo, hemos evoluciona-

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do mucho en sonido y presencia escénica. La banda se caracteriza por la fusión del rock con algunos aires punk y algunos toques de folclore. Esto se da por la diversidad de gustos musicales de los que componemos la banda.

¿Cuáles han sido tus logros y los del grupo? Ser artista en Talca y poder vivir de eso, creo que es uno de mis mayores logros. Siento que Murieta también es un logro y bien grande, imagínate que nos invitaron a formar parte del Sello Parra, y ese hito sucedió en el 2014, dando pie para convencernos que vamos por buen rumbo. Este 2016 estamos viendo poco a poco como comienzan a madurar los frutos, y eso es algo que nos tiene muy contentos y orgullosos. Así que seguimos trabajando para entregar un trabajo sólido.

¿Cuál es el sello que le imprimen a su música? Trabajamos un sonido versátil, que mezcle el rock con sonidos folclóricos latinoamericanos e incluso puede llegar a sonar un tanto punk. Además trabajamos en la puesta en escena para que se vea un show sólido.

¿Hacia dónde apuntan sus nuevos desafíos? Consolidarnos como una banda de rock fusión y en un futuro no muy lejano poder generar recursos y vivir de esto, siempre complementado con mi otra gran pasión, el teatro.

¿Dónde tocarán en los próximos meses? Estamos preparando el lanzamiento de nuestro primer EP “Ciudadano promedio” para este mes de abril. Ya tendrán noticias de Murieta.

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Abducidos: ’Sólo el aire’

En el lente de Susana Villar

El conjunto maulino se sumerge en la influencia del dream pop en este single, adelanto inmediato del EP “Estructuras lunares”. Además cabe destacar la aparición de Luciano Rojas (Saiko, La Ley), quien colabora en el bajo. “Teníamos el home studio a mano y dijimos ¿por qué no?, y Luciano se animó a grabar el bajo. Para nosotros fue un honor”, indicó el trío. La banda nació en el 2014 como un proyecto experimental de un grupo de amigos que se encontró en una sala de ensayo del Centro Cultural de San Javier Mario Oltra Blanco, sin otro propósito que improvisar canciones propias, influenciadas por la psicodelia de fines de los 60 (Syd Barret, David Bowie) y principio de los 90 (Stone Roses, Spaceman 3). “Nos pusimos Abducidos por la sensación de “atrape” que producían nuestros sonidos. También tiene que ver con el tema de los ovnis que nos llama la atención”, confiesa Jaime González, integrante. Se definen como un pop sicodélico, porque dentro de sus melodías atrayentes hay mucha experimentación sonora, con mucho efecto, mucha reverb y pasajes instrumentales. Por ello, afirman que musicalmente el Maule ha crecido bastante, “sobre todo los primeros años del TRM fue una buena apuesta para las bandas locales. Hoy hay varias comunas con buenas salas donde presentarse como San Javier y Parral, eso ha formado una audiencia nueva”, dice. En cuanto a los nuevos desafíos de este 2016, González manifiesta que la idea es tocar en lugares nuevos, salir de la región, editar un par de singles más y seguir tocando mucho mejor en vivo.

Luego de haber itinerado por la región, la exposición fotográfica “El Último Ramal” ganadora de un Fondart Regional 2014 y de haber participado en el 4° taller de fotografía a nivel Nacional que realiza el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (CNCA), que culminó con una exposición realizada en la Galería Casa del Arte de Talca, la artista visual Susana Villar ya agenda este nuevo año donde su expresión de imágenes representa de manera importante la cultura del Maule. Llegando hace unas semanas del Festival de las Artes de Valparaíso (FAV), donde representó a la región con “Crónicas Visuales, Reflejos de Malestar” junto a 11 fotógrafos maulinos, con una muy buena crítica, actualmente se encuentra en un proyecto fotográfico acerca de San Javier, con Jesús Inostroza (fotógrafo) y Diego Villar, su hermano (en los textos), que tendría que estar listo a mediados del presente año. Además, Susana recibió invitaciones para seguir presentando “El Último Ramal”, donde la más concreta, hasta este momento, es en agosto en la Municipalidad de la Granja, en el “Espacio Matta”, para celebrar el Día de la Fotografía. También es parte de una exposición colectiva virtual con grandes fotógrafos a nivel nacional, que se inauguró en marzo. También estuvo en el lanzamiento de un catálogo colectivo, respaldado por el CNCA, donde hay una mirada regional de 12 fotógrafos maulinos de muy buen nivel y también implementará unos talleres ahora que finalizó la época estival.

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El renovado 2016 de Valentín Santander Antología poética maulina Curicó es tierra de cultura y arte. Eso es indiscutible y además queda reflejado en el libro “Contratiempo, matando a Kronos”, una obra colectiva de destacados e interesantes poetas y narradores curicanos, quienes complementaron a la perfección sus diferentes formas y concepciones poéticas con su pasión por crear. Los escritores y poetas seleccionados que aparecen en este trozo de cultura maulina son: Claudio Silva, Héctor Araya Brito, María Elena Garrido Daza, Mauro Fonseca, Claudia Vergara y Claudio Durán, todos ellos conocidos en el ambiente cultural y literario de Curicó. De la editorial Tambo Quemado, el libro aborda el universo poético a través de la visión particular de cada uno de sus autores, quienes logran plasmar en cada una de sus líneas diversas temáticas que nos circundan como seres humanos y también como maulinos. Cabe señalar que esta antología viene a ser una especie de rompecabezas cuya unión de piezas se condensa en la conexión que se establece entre cada uno de los autores y su capacidad de observación. Para todos quienes gusten de la poesía y deseen adentrarse en las profundidades del sentir poético maulino, “Contratiempo, matando a Kronos” viene a ser una lectura absolutamente recomendable por su propuesta, su diversidad, su análisis y su inspirada pluma.

Fue un vertiginoso año 2015 para el artista talquino Valentín Santander, porque se cumplieron todas las metas propuestas sobre todo en cuanto a la difusión de su música, llegando a radios de difusión regional e incluso nacional como la Radio Bío Bío; allí fue entrevistado por Julio César Rodríguez y tuvo la oportunidad de compartir la canción “Talca De Noche” para todo el país. También tuvo la oportunidad de darse a conocer en la prensa regional, tanto en diarios, revistas y radio. Por último, la presencia en redes fue fundamental, convirtiéndose en un medio para divulgar su propuesta musical. Este año 2016 no pudo comenzar de mejor manera, grabando para el canal regional digital Centro TV y entrando oficialmente a las plataformas de música vía streaming como Spotify, Deezer, Google Play, Tidal, Band Camp y iTunes donde se pueden adquirir su EP 2015 “Sentido”, además de estar presente desde hace un tiempo en Sound Cloud y YouTube. No es algo menor, puesto que ahora su pegajosa música estará aún más disponible para todos quienes quieran disfrutar de ella y conocer este proyecto artístico local de inmensa proyección. Este primer trabajo revela sus melancolías, su hastío de la rutina, su combate a la injusticia y como contraparte su apertura a la esperanza, al cambio y al amor mismo, con tintes autobiográficos. Por eso, sus objetivos son grabar el disco completo con 11 canciones que van en la misma sintonía de las anteriores, pero con matices un poco más rockeros que de seguro sorprenderán gratamente a quienes las escuchen, cerrar una serie de conciertos a nivel regional en los más importantes escenarios, así como también en otras ciudades en donde destacan Santiago, Chillán y Concepción.

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Sociales

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Material adicional

Ana Jara, Mejor Rendimiento Académico Magíster en Enfermería y Vicerrector de Investigación y Postgrado, Dr. Víctor Hugo Monzón.

Dr. Víctor Hugo Monzón, Vicerrector de Investigación y Postgrado y Marta González, Mejor Rendimiento Académico Magíster en Educación Física, mención Actividad Física y Salud.

Dr. Víctor Hugo Monzón, Vicerrector de Investigación y Postgrado y Cristian Salgado, Mejor Rendimiento Académico Magíster en Didáctica de las Ciencias Experimentales.

Pamela Aguilera, Mejor Rendimiento Académico Magíster en Salud Pública y Dr. Víctor Hugo Monzón, Vicerrector de Investigación y Postgrado.

María Carolina Villaseca, Mejor Rendimiento Académico Magíster en Ciencias Sociales y Políticas y Dr. Víctor Hugo Monzón, Vicerrector de Investigación y Postgrado.

Dr. Víctor Hugo Monzón, Vicerrector de Investigación y Postgrado y Oscar Rodríguez, Mejor Rendimiento Académico Magíster en Ciencias de la Computación.

Ceremonia de Graduación en programas de Magíster UCM La Universidad Católica del Maule inició el 2016 con la celebración de la ceremonia de graduación y titulación de una nueva generación de postgrado, sumando así un grupo importante de profesionales con grado de Magíster, al desarrollo de la investigación científica en diferentes áreas. Fueron un total de 58 profesionales los que recibieron sus certificados, con la presencia de sus familiares y amigos, premiándose, además, a los mejores rendimientos académicos.

Dra. Margarita Poblete Troncoso, Directora del Programa Magíster en Enfermería, mención Gestión del Cuidado o Mención Educación en Enfermería junto a las tituladas: Sra. Janet Vargas, Srta. Ana Jara, Sra. Paulina Espinoza y Sra. Marta Troncoso.

Dr. Víctor Hugo Monzón, Vicerrector de Investigación y Postgrado y Rodrigo Jara, Mejor Rendimiento Académico Magíster en Educación, mención Currículum y Administración.

Dra. Angélica Urrutia, Decana de la Facultad de Ciencias de la Ingeniería; Dra. María Teresa Muñoz, Directora de Postgrado; Dr. Víctor Hugo Monzón, Rector Subrogante y Vicerrector de Investigación y Postgrado; Dr. Juan Francisco Lagos, Pro Secretario General y Sra. Sara Herrera, Decana Facultad de Ciencias de la Salud.

Felipe Tirado, Magíster en Ciencias de la Computación con sus familiares y amigos.

Familiares del graduado, Dr. Luis Miño, Director del Programa de Magíster en Didáctica de las Ciencias Experimentales y Cristian Salgado, Magíster en Didáctica de las Ciencias Experimentales.

Familia de la graduada, Patricia Figari Magíster en Educación Física con mención en Actividad Física y Salud y Dr. Rodrigo Vargas, Decano de la Facultad de Ciencias de la Educación.

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Eduardo Aguirre, Berta León y Luis Rojas.

Luis Orellana, Eduardo Canales y Víctor Cofré.

Juan Manuel Rojas, Jaime Rojas, Elías Gutiérrez y Héctor González.

Carlos Torres y María Angélica Catalán.

Inés Roblero y Sybila Alfaro.

Rafael Puentes, Emma Cuellar, Gloria Puentes y Klemens Weimann.

Concierto de Jazz en TRM Un imperdible concierto para los amantes del jazz se efectuó en el escenario del Teatro Regional del Maule, donde destacó la presentación de Cristian Mendoza Quinteto, donde participan músicos chilenos, argentinos y mexicanos, sobresaliendo el saxofonista Cristian Mendoza, talquino radicado en ciudad de México. El público asistente se deleitó con las rítmicas melodías y disfrutó de un evento de primer nivel.

Gabriel Puentes, Cristian Gálvez, Cristian Mendoza, Jorge Díaz y Hengcoo Ortega (grupo).

Ignacio Mesa, Ángeles Jiménez, Lina María Durán, Paula Álvarez y Esteban Jara.

Filomena Cuevas, Francisco Ibarra y Patricia Tobar.

Sebastián Tapia y Denise Sepúlveda.

July Fuentes, Álvaro González, Varina González, Rebeca González y Mauricio González.

Sociales

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Material adicional

Geissi Bravo, Marcia Silva y María Jesús Sanhueza.

Carlos Troncoso, Carolina de Jongh y David Gómez.

Gabriela Alvarado, Valentina Villaseca, Valentina Pollak y Paz Luna.

Ana María González y Andrea Pérez.

Equipo Blue Spa.

Ivonne Valenzuela, Pamela Pino y Constanza Montecino.

Beautiful Day en Mall Portal Centro En uno de los eventos que adelantan las tendencias para este otoño-invierno, las mujeres se reunieron y disfrutaron de “Beautiful Day” organizado por Mall Portal Centro el pasado 18 y 19 de marzo, donde más de 25 expositores mostraron todas las novedades en moda, vida sana, maquillaje, peluquería, entre otras áreas, cuyo concepto central fue la belleza. Constanza Sepúlveda, Antonia Moraga y Julia Ávila.

Paula Rebolledo, Susy Oróstica, Paula Duhart, Carla Sánchez y Jhanne Meza.

Valentina Pollak y Raimundo Hamilton.

Paula Muñoz, Paz Luna, Constanza Montecino y Macarena Forni.

Eduardo Martínez, Daniela González y Tomás Martínez.

Yennery Salas, Catalina Yévenes y Julio Yévenes.

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Fernando Castillo, Gladys Villarroel, Fernanda Castillo y Yamir Díaz.

Vicente Di Pede, Carmen Martín y Antonio Di Pede.

Patricio Moraga, Lissette Ramírez, Liliana Casanueva y Rodrigo Neuenschwander.

Norma Ávila, Yolanda Ávila y María Soledad López.

Hernán Núñez, Lupe Muñoz y Luis Valero.

Juan Pablo Aguayo, Cristian Matta, Guillermo Eisner, Carla Romero, Carolina Díaz, Amelia Ibáñez y Carla Casali.

Constitución conmemoró con un evento cultural los seis años del Terremoto y Tsunami Con la ópera “La isla de los peces”, los habitantes de Constitución rememoraron el sexto aniversario del Terremoto y Tsunami ocurrido en las costas maulinas y que afectó a gran parte de nuestro país. Los más de 800 asistentes que se reunieron en la Plaza de Armas de la ciudad y presenciaron la muestra artística, agradecieron la iniciativa y manifestaron que este tipo de creaciones sirven para no olvidar nunca a los que ya no están.

Nelson Bustos, Marjorie Díaz, Luz Valdés, Paula Agurto y Joel Barrera.

Alicia Olmedo, Agustín Neuenschwander y Monserrat Neuenschwander.

Cecilia Acuña, Lucy Chavarría, Daniel Cuba, Mariana Muñoz, Luis Muñoz y Erika Díaz.

Mario Albornoz, Irma Núñez, Victoria Muñoz y Luis Carrasco.

Mónica Carrasco, Manuel Banda e Irma Núñez.

Sociales

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Material adicional

Jorge Guajardo, Emil Reuck, Karina González y Juan Pablo Díaz.

Mario Véliz, el pequeño Joaquín, Marlen Garcés y Fernanda Garcés.

Michelle Valencia, Jorge Valencia, Maribel Cortés y Ricardo Valdebenito.

Felipe Toro, Roberto Russell, Matías Rodríguez y Sebastián Silva.

Enrique Becerra, Bernardita Sepúlveda, José Navarro y Jessica Becerra.

Patricio Andrade y Guillermo Moreno.

Primer Raid: Motores clásicos entre las olas de Iloca Más de 300 vehículos, entre citronetas, escarabajos, fitos, burritas, minis, motos, Peugeot, familiares y especialmente clásicos, llegaron desde todo Chile hasta Iloca, principal balneario costero de la provincia de Curicó, para dar vida al primer Raid nacional de la especialidad organizado por la Corporación Cultural de Curicó.

Mario Abascal, Mónica Silva, Francisca Abascal, Daniel Abascal y Jeannette Mellado.

Cristóbal Palma y Sebastián Loubies.

Enrique Pérez y Pablo Sanhueza.

Osvaldo Osorio, Gabriel Ortiz, Oscar Fuentes y Fernando Arévalo.

Cristóbal Guerrero, Manuel Guerrero, Sebastián Guerrero y Juan Luis Guerrero.

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Alexis Sepúlveda, Miguel Moreno y Carlos Soto, vicepresidente de Asociación Nacional de Municipalidades.

Rosa Varas; Cristina Bravo, gobernadora provincial de Curicó; Vivian Lee, jefa de Dideco y Roberto León, diputado.

Luis Macaya, jefe de proyectos; Rafael Santander, seremi (s) de Salud y Luis Guzmán, jefe de gabinete de la seremi de Salud.

Karina Martínez, Loreto Muñoz y Angélica Navarro, pertenecientes a Cesfam – Rauco.

Consejeros regionales, Guillermo García, Alexis Sepúlveda y Daniel Flores.

Consejeros regionales, Isabel Margarita Garcés, Boris Tapia, Ivon Osses, Guillermo García y Angélica Martínez.

Primera farmacia popular de la región del Maule En la comuna de Rauco, provincia de Curicó, fue puesta en operaciones la primera farmacia popular de la región del Maule. A la actividad, en dependencias municipales, asistieron autoridades provinciales y regionales, además de representantes de la comunidad local, todos quienes destacaron las cualidades de este centro que expenderá medicamentos a bajos costos, especialmente a pacientes crónicos. Primera entrega de medicamentos en la primera farmacia popular de provincia de Curicó.

Tradicional corte de cinta inaugurando primera farmacia popular en la región del Maule.

Jessica Salamanca, Katherine Mejías, Marta Aguilar y Mireya Ortiz de la dirección de Educación junto al alcalde Enrique Olivares.

Alfredo Ormazábal, María Teresa Jofré, Patricia Torres y José Pavez.

Cecilia Gómez; Sergio Rivera, concejal; Leoncio Saavedra concejal y María Núñez.

María Benítez, David Villavicencio, Patricio Toro y Sergio Guzmán, concejal.

Actualidad

Columna

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Cómo disfrutar de alimentos saludables y no morir en el intento

María José Corrales P. Periodista Licenciada en Comunicación Social Twitter: @cotecorrales Instagram: mjcorralesp

Todos queremos vernos y sentirnos bien. Está en evidencia que la base de bienestar y de una buen salud, va de la mano de una óptima alimentación o más bien, una alimentación saludable, cosa que no quiere decir que debemos morir de hambre, sino que saber escoger bien las composiciones y alimentos adecuados que incorporamos a nuestra dieta diaria.

n torno a la alimentación saludable, existen una serie de mitos, dietas, y tendencias que surgen a diario. Pero, usted se ha preguntado si la dieta que leyó en internet y está siguiendo al pie de la letra, ¿le hará bien a su cuerpo?… Muchas veces lo que vemos y leemos, no es necesariamente lo que necesita nuestro cuerpo. Los seres humanos gozamos de un metabolismo distinto, es por ello, que nuestros cuerpos adoptan distintas formas, y los alimentos repercuten de distinta manera en cada uno de nosotros. Para que continúes gozando del verano y no sigas sufriendo con la alimentación, te entregaré algunos tips de cómo disfrutar los alimentos y no morir en el intento por comer rico: • Muchas verduras y cientos de ideas pueden hacer que tu vida sea más sana y relajada. Y cuando hablamos de estas, no pensemos sólo en las clásicas ensaladas con verduras como la rúcula, espinacas, porotos verdes, entre otros, sino

que se pueden elaborar exquisitas pizzas, cremas, budines, tartas y jugar con los colores y sabores que estos deliciosos productos nos entregan. • Escoger alimentos orgánicos y conocer bien su procedencia es un muy buen indicador de comer sano. Es una muy buena idea para los celíacos (intolerantes al gluten), para los alérgicos alimentarios y para los que quieren comer rico y saludable. • Inventa tus propias recetas saludables. Combina aromas, texturas, colores y sabores. Inspírate en genios de la cocina y aventúrate tú también. • Si la avena o los cereales que consumes a diario ya no te agradan. Busca sustitutos. La quinoa, por ejemplo, es un cereal sudamericano que contiene 8 aminoácidos esenciales que resulta un perfecto acompañante para preparaciones dulces y saladas. • Si tienes espacio en tu jardín o patio, crea tu propio huerto. Siembra y cosecha, tus propios productos. Compra semillas de calidad que vengan en bolsas de aluminio,

escoge tierra de hojas y manos a la obra. Te encantará y además, te servirá como terapia. • Disfruta de los alimentos de estación y sácale su mejor provecho. Prepara batidos, jugos, mermeladas, postres o lo que quieras. • Aire fresco, personas favoritas y un sinfín de emociones son parte de la experiencia que podemos vivir al aire libre. Los picnic son panoramas que siempre resultan sabrosos y que llenan el alma y también la guatita. Escoge alimentos de calidad y ve con tus seres queridos a disfrutar de una tarde en medio de la naturaleza. • Reemplacemos el gluten. Incorpora a tus masas harina de mandioca, yuca o arroz. Estos alimentos son en su mayoría un tubérculo rico en almidón. Contienen calcio, magnesio, fósforo, hierro, vitaminas C y B. Esto ayudará a quienes son intolerantes a este alimento y también a quienes no, cuidando el organismo y disfrutando de alimentos saludables. Sigue estos consejos, ¡Porque la vida es una y hay que vivir, gozar y comer bien!

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