NOS Magazine Ñuble 168

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@nosmagazine nosmagazin Agencia Nos

Reportajes

nosmagazine

SUMARIO Edición 168 30

16 REPORTAJE

REPORTAJE

¿Cuántas veces sentimos, de manera inexplicable, dolencias físicas, agotamiento o estrés en determinados momentos de nuestra vida?. Quizás sin saberlo, el estrés de la vida rápida y el afán de controlar cada uno de nuestros pensamientos y acciones nos pasa la cuenta. Esto conlleva una represión de las emociones, esas manifestaciones inconscientes de nuestro ser, que trae como consecuencia una serie de enfermedades mentales y físicas que nos pueden esclavizar.

Sin duda que las pataletas o berrinches los asociamos a la etapa de infancia, cuando al niño (a) se le coloca entre ceja y ceja el obtener algún juguete o cuando quiere imponer sus deseos a la fuerza. Pero ¿qué pasa cuando estos berrinches los hace una mujer adulta?, y se generan situaciones caóticas, tragicómicas y disparatadas, donde a punta de gritos y a garabato limpio quieren llevar el control en todo ámbito de su vida…

EMOCIONES QUE LIBERAN!

EN

PORTADA

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¡MADURAS CON PATALETAS!


NOS MAGAZINE / MAYO 2016 5 CAsa matriz Itata # 364 - Chillán Sucursales Maule / Ñuble Teléfonos Fono (42) 2 320549 - 2 320534

Web www.nosmagazine.cl EMAIL revistanos@nosmagazine.cl

Secciones

Valor Suscripción Anual $25.000

Verborreico, disperso, comprometido y muy alegre, son quizás las características más a flor de piel que proyecta Rodrigo González, este comediante que triunfó en el pasado Festival de Viña del Mar, y que hoy vive el presente con más “tranquilidad económica” como señala. Lo que muchos no saben es que Rodrigo vivió su infancia en Chillán y fue aquí donde, reconoce, forjó el talento que hoy lo tiene encumbrado como uno de los mejores de Chile.

SER HUMANOS

RODRIGO GONZÁLEZ, ACTOR Y COMEDIANTE

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El tenis de mesa es una disciplina de raqueta o paleta, jugada en sets, que se disputa entre dos jugadores o dos parejas (dobles). Este deporte también se juega en los Juegos Olímpicos y es el segundo más practicado después del fútbol, con más de 40 millones de competidores a nivel mundial.

AL 100%

TENIS DE MESA, GOLPES PRECISOS Y GANADORES

60 Actualmente, Chile es el cuarto exportador mundial de vino, después de Italia, Francia y España. Una aseveración de la cual se podría deducir no solo que nuestro producto es apetecido por los paladares del mundo, sino que estamos en proceso de construir una cultura del vino, aunque aún nos falta camino por recorrer. Pero, ¿cuánto conoce usted del tema?, ¿sabe cuáles son las cepas que produce Ñuble, su calidad y con qué acompañarlas en el área gastronómica?.

ZONA AGRO

EL SABOR Y CALIDAD DE NUESTRA VID

34 NOSmagazine Nº. 168 · Mayo 2016 · Año 16 DIRECTOR EJECUTIVO Álvaro Martínez Bianchi DIRECTORA GENERAL Claudia Yáñez Salazar Editor Periodístico Arnoldo Ferrada San Martín Periodistas Arnoldo Ferrada S.M. / Karyn Pradenas / María Paz Cáceres Juan Pablo San Cristóbal / Mauricio Poblete/ Pablo Rojas. Periodista Digital Virna Veas F. Director de Arte Fredy Jiménez Carrasco Arte y Diseño Fredy Jiménez C. / Karinna Poblete N. Fotografía Arnoldo Ferrada S.M. / Fredy Jiménez C. WEBMASTER Cristian Guzmán ADMINISTRACIÓN Marcela Vera Valenzuela Edición On Line Nos Magazine

Escriben en esta edición Magdalena Cárcamo / Psicología Virna Veas / Comunicación estratégica Luis Andrés Segura / Educación Cristian Sepúlveda / Psicología Gilda Grandón / Actualidad Soledad Schott / Psicología


Editorial

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comité Editorial Claudia Yáñez S. Arnoldo Ferrada S.M. Fredy Jiménez C.

DIRECTOR EJECUTIVO Álvaro Martínez Bianchi DIRECTORA GENERAL Claudia Yáñez Salazar Editor Periodístico Arnoldo Ferrada San Martín

Y

EmocionándoNOS

es que con Nos Magazine vivirás intensamente todas las emociones que te provocarán nuestros contenidos. Risas, reflexiones, momentos emotivos, sorpresas y mucha entretención… todo eso y más es lo que experimentarás en cada edición de nuestra revista, que ahora está más grande, con una revolución gráfica total, para que estés más conectado con nosotros, nos comentes y nos compartas, ya sea a través de nuestras redes sociales como en la misma calle, cada vez que salimos a reportear en terreno. Queremos conocer tu opinión y que te sientas parte de esta gran familia. En la presente edición, les traemos dos entretenidos reportajes que ofrecen material adicional en texto, fotos y video que podrás encontrar en nuestro portal web www.nosmagazine.cl. En primer término, Las emociones nos liberan!, los beneficios de expresarlas de buena forma y lo nocivo que resulta cuando las reprimimos en nuestro cuerpo. En segunda instancia, nos sumergimos en el mundo de las maduras con pata-

letas, cuando las féminas de cuatro décadas son mandadas a hacer para los berrinches, ¿por qué se produce este fenómeno?, ¿cómo ser pareja de ellas y no morir en el intento?, ¿es posible superarlo?. Además de lo anterior, encontrarás nuestras secciones ZONA AGRO, donde abordamos el mundo de las cepas de vino que se cultivan en nuestra tierra, ¿cuál es su protagonismo a nivel nacional e internacional?; AL 100%, con todo lo que implica la práctica del tenis de mesa, sus representantes y los logros que ha obtenido este deporte en las competencias nacionales y extranjeras; MOSAICO CULTURAL, con la amplia variedad de creadores y temas que potencian nuestra expresión artística y SER HUMANOS, una íntima conversación con el actor y comediante Rodrigo González, reciente triunfador en el Festival de Viña del Mar, quien vivió su infancia en nuestra ciudad. Todo con el sello Nos Magazine, que se suma a las diversas columnas de opinión, con temas de interés, que serán de utilidad para todos nuestros seguidores.

Director de Arte Fredy Jiménez Carrasco Periodistas Arnoldo Ferrada S.M. María Paz Cáceres Karyn Pradenas Juan Pablo San Cristóbal Pablo Rojas Mauricio Poblete Periodista Digital Virna Veas F. Arte y Diseño Fredy Jiménez C. Karinna Poblete Navarrete Fotografía Arnoldo Ferrada S.M. Fredy Jiménez C. WEBMASTER Cristian Guzmán ADMINISTRACIÓN Marcela Vera Valenzuela Edición On Line Nos Magazine

Ventas Marcela Vera V. Melissa Morrison Representante Legal José Luis Quezada Camarada Impresión: lahosa

ARNOLDO FERRADA SAN MARTIN Editor Periodístico

* Las opiniones vertidas por columnistas y entrevistados, así como el contenido y forma de los avisos publicitarios, son de exclusiva responsabilidad de quienes los emiten, no representando necesariamente la postura de NOS Magazine.


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Comunidad NOS

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comunidad nos

VISÍTANOS EN

PLANIFICACIÓN DE PORTADA Para llevar al papel un concepto o una idea, sin duda es necesaria una planificación, es por ello que los profesionales de NOS Magazine dejan volar su imaginación cuando se trata de dar a luz la imagen perfecta para cada una de sus portadas. En la fotografía observamos al director de arte, Fredy Jiménez junto los periodistas Karyn Pradenas y Arnoldo Ferrada, en pleno trabajo creativo para comenzar a idear las características que lleva nuestra portada Ñuble, edición 167.

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SELFIE NOS MUSICAL Todas nuestras selfies son especiales, ya que son la instancia en que se congela un momento para compartir con ustedes, en medio de nuestras actividades diarias. En esta ocasión, le quisimos dar un toque musical, aprovechando que Nos Magazine organizó el lanzamiento oficial del primer disco de la banda local Juana González, junto a radio Macarena 99.7FM. En la instantánea, se aprecia a la directora general de Nos Magazine, Claudia Yáñez, junto al vocalista del grupo chillanejo e integrantes de la radioemisora, momentos previos a comenzar el evento.

NOS DISFRUTAN Cada edición de Nos Magazine es esperada con mucho entusiasmo por parte de nuestros seguidores, tanto en Maule como en Ñuble. Y nuestra última edición Ñuble 167 no fue la excepción, ya que en cada punto de distribución, las personas disfrutaron con los contenidos que preparamos, entre reportajes, entrevistas, secciones y columnas. Aquí vemos como una de nuestras seguidoras se entretiene con la revista.

CUMPLE NOS Somos un equipo muy unido!, de eso no hay duda, por eso cada una de las fechas que son importantes para nuestros profesionales son significativas para todos. En la foto, nuestro editor periodístico Arnoldo Ferrada, es celebrado por sus colegas en el día de su cumpleaños, lo que fue un momento de felicidad y camaradería.


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NOS leen Nos Magazine

NOS escuchan

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Novedades

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Claudia Yáñez S. Directora General NOS magazine.

“E

l equipo Nos Magazine no corre, vuela!”, así nos cuenta entre risas su directora Claudia Yáñez mientras contesta correos, recibe llamados telefónicos y conversa con el resto de los profesionales que pasan por su oficina. “Hoy nos leen, nos escuchan y nos ven”, asegura con satisfacción, pero reconociendo el enorme desafío que implica para todo el equipo cada una de las tareas que debe cumplir de manera eficiente, complementaria y siempre contra el tiempo. Los periodistas, por un lado, reporteando todos los contenidos, lo que implica informarse a cabalidad de cada tema y concer-

y también NOS ven!

Revista Nos Magazine no deja de crecer. Y eso lo sabe muy bien su directora general, Claudia Yáñez, quien afirma “nuestros contenidos ahora están en todas partes!. Pero esto no ha sido fácil, hemos tenido una revolución gráfica tanto de la revista papel como del portal web, donde hemos trabajado en detalles importantes para crear un ambiente similar (look) en ambas plataformas, esta última (web) condensa todos los contenidos con su material adicional, se ha sumado la profesionalización de las redes sociales, la distribución más amplia de la revista impresa y la presencia en otros formatos como video y radio, para estar más cerca de nuestros lectores”, dice en medio del sinnúmero de cosas que implica hacer dos revistas mensuales. tar entrevistas con las fuentes, considerando sus tiempos, de manera que la redacción final fluya a la perfección. “El área periodística es la base de la revista, ya que de eso dependen las gráficas de apoyo y también la publicidad que acompaña cada tema, las que son generadas en el Departamento de Arte que, en segunda instancia, se encarga de buscar conceptos, colores, imágenes, sacar fotografías y apoyo multimedia, diseñar la revista y darle el toque final a cada contenido”, indica mientras se baja un poco los lentes y me dice “tú ya sabes”. Pero esto no acaba ahí, ya que toda esa información, además del material adicional en

texto, fotos y videos, pasa al webmaster quien la ordena y distribuye en el portal web, enlazando los contenidos extras de cada una de las secciones de la revista para entregar comodidad e instantaneidad a los visitantes. “Al mismo tiempo, todo el material es derivado a la periodista digital quien es la encargada de viralizarlo en las redes sociales. Finalmente, la última posta la tiene la distribución, que con paciencia y rapidez hace la magia para que podamos decirle a la comunidad “Estamos contigo”. Es un arduo trabajo, pero que hacemos con satisfacción y alegría para nuestra gran cantidad de lectores”, comenta Claudia en una pausa en sus labores.


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NOVEDADES Presencia en nuevos formatos Pero todo el proceso no termina solo ahí, ya que según nos dice la directora, “hoy estamos presentes en dos programas de radio al aire, uno que se emite los días lunes a las 17.30 hrs. en radio Macarena, llamado “Entre Nos”, donde se desarrolla una conversación con el director de ella, José San Martín, para hablar de todo lo que hay en la revista y detrás de los reportajes, anécdotas y situaciones diarias de nuestro trabajo, además de siempre nombrar, obviamente, los temas de cada edición, y el otro, los miércoles, jueves y viernes en radio Alborada, a las 18.00 hrs. llamado “EscúchaNos” donde los periodistas Karyn Pradenas y Arnoldo Ferrada son los encargados de desarrollar y conversar sobre cada uno de los temas, secciones y/o reportajes de cada número de la revista, lo que ha significado una preparación extra para el equipo, debido a que se genera una pauta por programa y obviamente para profesionales que son de otros medios siempre es un desafío, pero estamos muy satisfechos con los resultados, por la recepción y los comentarios que muchos seguidores, tanto de la revista como las audiencias propias de ambos espacios radiales, nos hacen llegar diariamente.

Otro gran avance, es que estamos haciendo notas periodísticas en video, lo que es un mundo aparte!. Ahora los periodistas, muchas veces, van con cámara a entrevistar a nuestras fuentes o clientes para dejar un registro Multimedia de lo que nos indican, con lo que hacemos pequeñas cápsulas en video, todo con el fin de enriquecer el mensaje que transmite la revista impresa, por eso, fue preciso la creación de una gráfica especial que está integrada en el papel de la revista, ubicada en los bordes de cada contenido, que simula una barra separada por colores e íconos que indican características “especiales” sobre lo que se está leyendo. Como vez, nuestra revista es mucho más que “el papel”, se han ido sumando diferentes formatos que se complementan y enriquecen el mensaje. A nuestros lectores les brinda una variedad de plataformas en las que nos pueden encontrar y estar presentes en su vida diaria. Nuestro objetivo final es hacer un medio de alta innovación, diferente, veraz, entretenido, variado, para que lo disfruten tanto “leyéndonos, escuchándonos y/o viéndonos”, detalla Claudia.

Pero estamos muy satisfechos con los resultados, por la recepción y los comentarios que muchos seguidores, tanto de la revista como las audiencias propias de ambos espacios radiales, nos hacen llegar diariamente.


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Novedades

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Mutual de Seguridad CChC

VII Encuentro de Asesores en Prevención de Riesgos Mutual de Seguridad CChC @mutualcchc mutualtv

Material adicional

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Paz Saavedra P. Gerente de Clientes Ñuble Bío-Bío de Mutual.

Andrés Poblete A. Director de Cartera.

Por séptimo año consecutivo, Mutual de Seguridad CChC, Agencia Chillán, realiza este encuentro, que convoca a los profesionales de empresas adherentes de Mutual en la Provincia de Ñuble, para reflexionar y potenciar el trabajo que se realiza día a día en relación a la Seguridad y Salud en el Trabajo.

n la actividad, la Gerente de Clientes Ñuble Bío-Bío de Mutual, Paz Saavedra P., destacó los 50 años que Mutual cumple este 2016, reafirmando cada vez más su compromiso con el rol social que desempeñan, lo cual se basa en aspirar hacia el “0” daño, tanto en las personas como en las operaciones, para construir con ello un futuro seguro y sustentable con un concepto integrador del trabajador. “Para las empresas se torna primordial optar por una gestión de riesgo especializada que les permita incorporar la salud como un valor permanente a su organización, cuidando a las personas que la conforman, sus familias y a la sociedad, lo que en definitiva asegura la sustentabilidad del negocio y aporta al desarrollo económico y social del país”, indicó Saavedra. Explicó que para lograrlo, “estamos desarrollando programas de certificación que promuevan un análisis integral de las operaciones en forma conjunta y participativa con la empresa. Se destaca la familia de programas PEC (Estándar, Competitiva y de Excelencia), la certificación de los comités paritarios en sus tres categorías (Bronce, Plata y Oro) y la asesoría en la implementación de una amplia gama de herramientas que buscan reducir las tasas de accidentabilidad y ayudar a la concreción de las metas estratégicas de las empresas”.

El Rol del Profesional Para el Director de Cartera de Mutual de Seguridad CChC, Andrés Poblete A., “han sido 50 años de importantes logros en el aporte al desarrollo del país, esto demostrado en Ñuble, por el alto crecimiento en cantidad de empresas y trabajadores protegidos que nos eligen como su socio estratégico, para la asesoría en materias de Seguridad y Salud en el Trabajo. En lo últimos 10 años, hemos crecido en más de 3 veces, protegiendo hoy a más de 40.000 trabajadores, solo en la Provincia de Ñu-

ble, y nuestros indicadores estadísticos están por debajo del 2,75% en tasa de accidentabilidad, es decir, de cada 100 trabajadores menos de 3 sufren accidentes incapacitantes, lo que claramente es un tremendo avance de nuestras empresas adherentes”, señaló Poblete. Frente a este escenario, el profesional señaló que todo evoluciona y hoy los desafíos son distintos, tanto en la gestión diaria como en materias legales que deben desempeñar los profesionales de Prevención de Riesgos de las empresas, es por ello que la versatilidad y mirada sistémica es, hoy en día, un elemento diferenciador en la asesoría que se presta a las empresas. “Hoy los profesionales de Prevención de Riesgos, deben integrar en su trabajo modelos de gestión que les permitan administrar de mejor manera las distintas acciones que deben desarrollar, desde una buena identificación de los peligros presentes, revisión de la legislación aplicable al centro de trabajo o empresa, hasta la gestión e implementación de los protocolos técnicos emanados del Ministerio de Salud”. Posteriormente, y como una manera de motivar la innovación, Mutual de Seguridad CChC entregó reconocimientos a tres de los profesionales asistentes por su destacada labor al interior de sus empresas en directa relación con la Gestión Preventiva que les corresponde.

Visión gubernamental La actividad fue cerrada por la representante de la Seremi de Salud, Brunilda Medina, quien se refirió a las políticas relacionadas directamente con el quehacer de la seguridad y salud del trabajo, y a los desafíos para este 2016. En la oportunidad, los asistentes pudieron observar estadísticas del año 2015, en cuanto a tasas de accidentabilidad, cumplimiento legal y fiscalizaciones realizadas por la Seremi de Salud de Ñuble. Recalcó la importancia y responsabilidad que tienen las empresas en cautelar el cumplimiento de la legislación laboral vigente y el cómo esto ayuda a mejorar las condiciones laborales de todos los trabajadores, buscando potenciar ambientes de trabajo libres de riesgos.


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Novedades

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Si le decimos que existe una disciplina que reúne un conjunto de técnicas personalizadas y específicas para cambiar, de forma permanente, y a corto plazo actitudes y conductas que nos impiden ser quienes queremos, sin duda sentirá el deseo de profundizar en el tema. Para eso, Nelly Sepúlveda, profesora y especialista en programación neurolingüística, nos explica sobre los beneficios concretos de esta tecnología. 18 de septiembre 310 – Chillán 42 – 2 223864 nellycarmensep@hotmail.com Nelly Sepúlveda

Técnicas

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Nelly Sepúlveda, programadora neurolingüística

que cambian la vida

C

on más de 20 años ligada a la educación, la docente Nelly Sepúlveda, nos dice que desde que estudió el curso de Facilitador de Procesos de Cambios con Programación Neurolingüística, descubrió un complemento a su labor educativa, por cuanto el tema propone “los cambios que las personas pueden obtener en sus vidas no dependen de agentes externos, ya que todas las herramientas que necesitamos como seres humanos están dentro de nosotros mismos, solamente falta saber cómo activar esas habilidades, cualidades y actitudes. De esta forma, la neurolingüística nos guía en ese camino, modificando la actividad de un circuito neuronal del cerebro, con lo cual automáticamente mejoramos la conducta que el niño o joven necesita cambiar”, precisa la profesional. Su labor apunta a niños y jóvenes de enseñanza básica, media y universitaria, y asegura que son técnicas 100% efectivas. “Por ejemplo, está la hipnopedia que es una técnica guía que consiste en hablarle al niño mientras duerme, logrando cambios importantes en su comportamiento y potenciándolo positivamente”, manifiesta.

Nelly Sepúlveda, programadora neurolingüística.

El beneficio de la programación neurolingüística apunta a eliminar temas como: el TDAH (Trastorno del déficit atencional con hiperactividad), bajo rendimiento, dislexia, timidez, baja autoestima, irresponsabilidad y bullying (tanto para el que lo padece como para el que lo ejerce), entre otros. Según Sepúlveda, existen otras técnicas que son precisas para cada área que se desea fortalecer. “Las técnicas abarcan tres aspectos fundamentales: auditivo, visual y sensorial (gusto, olfato y tacto) y tienen una duración aproximada de 15 a 20 minutos, donde el niño o joven es guiado para cambiar lo que vio, sintió y oyó respecto de alguna experiencia en particular. Así, el cerebro recibe esa nueva información, la que se hará consciente cada vez que se presente la conducta no deseada. En cuanto a los resultados, estos comenzarán a ser visibles a partir de una semana de aplicada la técnica”, dice la experta. Nelly Sepúlveda Instituto Clínico de la Mujer

Ayuda a eliminar problemas como: Trastorno del déficit atencional con hiperactividad, bajo rendimiento, dislexia, timidez, baja autoestima, irresponsabilidad y bullying (tanto para el que lo padece como para el que lo ejerce).


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Entrevistados

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Reportaje

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exprĂŠsalas !

Emociones que liberan! www.nosmagazine.cl


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reportaje por: ARNOLDO FERRADA SAN MARTÍN

¿Cuántas veces sentimos, de manera inexplicable, dolencias físicas, agotamiento o estrés en determinados momentos de nuestra vida?. Quizás sin saberlo, el estrés de la vida rápida y el afán de controlar cada uno de nuestros pensamientos y acciones nos pasa la cuenta. Esto conlleva una represión de las emociones, esas manifestaciones inconscientes de nuestro ser, que trae como consecuencia una serie de enfermedades mentales y físicas que nos pueden esclavizar.

C

laramente la cultura y socialización son la base para formar seres humanos sanos y equilibrados, donde la expresión de las emociones es un factor esencial para alcanzar la plenitud y el estado de felicidad. Pero ¿cómo se vive esto en nuestro país?, frases como “los hombres no lloran” o “las mujeres no se pueden enojar” nos han acompañado por muchas generaciones y han construido una sociedad precaria en material de conexión con el mundo emocional que cada uno de nosotros experimenta internamente. Ello se denomina alexitimia y no es otra cosa que la incapacidad para reconocer (ser consciente) y expresar emociones. Esto, que a primeras luces puede ser algo secundario, es un tema de enorme relevancia a la hora de cultivar una salud integral, evitando problemas mentales que se evidencian en enfermedades como la depresión, esquizofrenia o bipolaridad y somatizaciones corporales como los dolores de cabeza, fatiga, estrés, lumbalgia, entre otras afecciones. Asimismo, la inexpresividad de las emociones puede traer consigo una serie de otras problemáticas como las adicciones, el fanatismo, los trastornos del sueño o la disminución de la energía vital que pueden coartar la posibilidad de vivir en armonía afectiva con nuestro entorno y con nosotros mismos.

“Aprendí a llorar riendo”

Represión cultural

Raúl Fernández tiene 45 años y nos confiesa que el tema de no saber expresar sus emociones siempre le ha traído dificultades. “Desde las amistades y pololeos de infancia hasta la relación con la familia y amigos de adulto, ya que me cuesta exteriorizar mis emociones, lo que siento, por ejemplo, el afecto, la tristeza, la rabia… el ser plano en ese ámbito me ha generado la distancia con personas importantes en mi vida. Desde pequeño que mi papá y mi abuelo paterno me inculcaron que no era bueno llorar, ni mostrarse emotivo ya que eso era exponerse al daño de los demás. Ahora comprendo que quizás a ellos también les pasó lo mismo. Frente a dolores del alma (termino de relaciones de pareja), pérdida de seres amados (muerte de su madre) y frustraciones (trabajar en algo que no le gusta), siempre reaccioné conteniéndome. No dejando salir nada para no sentirme débil. Lloraba riéndome y hoy soy consciente del deterioro mental que me desarrolló esa represión, lo que se tradujo en una fuerte depresión, tras un desborde del estrés acumulado por años”. Actualmente, Raúl se encuentra en tratamiento, apoyado por su actual pareja con la que piensa formar familia durante este 2016.

Para el Dr. Naim Bawarshi, psiquiatra, las emociones son estados funcionales que comprometen a todo el organismo, “ya que las emociones básicas (alegría, tristeza, rabia, miedo, ternura y amor erótico) involucran una postura facial, corporal, de respiración y de liberación de determinadas hormonas, como por ejemplo, cuando se siente miedo, se secreta adrenalina y cortisol, se produce una expresión fría en el rostro, la respiración es más corta y nuestro cuerpo tiende a bajar la cabeza y elevar los hombros. Asimismo, cuando se siente amor erótico, la respiración es más agitada y la postura corporal es de cercanía, liberándose endorfina”, indica el profesional. En cuanto a la diferencia con los sentimientos, Bawarshi precisa que las emociones son más básicas y están ligadas a los instintos, en cambio los sentimientos son más elaborados y poseen un componente racional. “Es por ello que la incidencia de las emociones en la formación de la personalidad del individuo es mucha. Se sabe que existe una especie de caracterología donde cada personalidad tiene una determinada coraza muscular que es distinta y que está determinada por el nivel de expresión de las emociones. Cuando hay una dificultad de expresarlas, haciendo a la persona más reprimida, se pueden producir enfermedades mentales como la neurosis, depresión y esquizofrenia, o enfermedades corporales por intermedio de la somatización de la emoción retenida, produciendo dolores como cefaleas, enfermedades infecciosas y la alteración del aparato inmunológico que genera una baja en las defensas y una disminución de la vigilancia inmunológica que muchas veces se traduce en cánceres”. Según el psiquiatra, cuando una emoción no se expresa, esa energía queda atrapada en los músculos, lo que genera una hipertonía (contractura exagerada del músculo), no permitiendo que la energía pase a través de él. Esto trae como consecuencia que las personas sientan fatiga y cansancio cuando no expresan sus emociones o presenten decaimiento mental (estrés).

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Naim Bawarshi Psiquiatra.

naimbawarshi@gmail.com naim bawarshi


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reportaje

“El no exteriorizar la emoción tiene un efecto acumulativo y lo grave es que muchas veces la persona que guarda sus emociones puede estallar por una causa insignificante, buscando pelear para poder expresar su agresividad contenida por eventos pasados de manera inconsciente (por ejemplo, cuando la esposa discute con el marido por haber botado la toalla del baño). En nuestra cultura, la tristeza es una emoción reprimida ya que es mejor visto el “control” del llanto en situaciones dolorosas. De igual forma, la alegría también es mal vista. De ahí el dicho que dice “la risa abunda en la boca de los tontos”, puesto que socialmente se debe tener una “razón justificada” para dar rienda suelta a esa emoción. A ambas se suma la rabia, que es una emoción cotidiana en nuestra sociedad, la cual presenta consecuencias violentas o agresivas. Esto se da porque no se validan canales efectivos y positivos para exteriorizarla”, asegura el Dr. Bawarshi, quien agrega que “el hombre reprime más las emociones que la mujer por razones culturales. Por ejemplo, expresa menos la pena llorando, situación que a la mujer le está más permitida, aun cuando este escenario está cambiando”, precisa.

Las personas adultas suelen pedir ayuda por temas que tienen que ver con el ciclo vital, por ejemplo, el tema del trabajo, donde a pesar de contar con una adecuada preparación profesional, muchas veces no pueden manejar equipos, ya que no cuentan con una emocionalidad desarrollada que genere relaciones sólidas.

El origen

Emociones en movimiento

Según el doctor, un aspecto que es de gran importancia en el tema de cultivar una emocionalidad sana es la preocupación que deben tener los padres desde la infancia de sus hijos, ya que estos aprenden en relación a las conductas de los mayores. “Si de adulto una persona manifiesta inexpresividad emocional o tiende a explotar de manera inadecuada, claramente es consecuencia de una crianza errónea donde los modelos de conducta fueron precarios y canalizaron las emociones por vías negativas”. Una forma de canalizarlas positivamente es a través de las psicoterapias las que favorecen la expresión. “De forma específica, las terapias corporales que utilizan los ejercicios físicos para lograr expresar las emociones. Esto se ve también en disciplinas como yoga, tai chi, ballet y danza, entre otras, que desarrollan la capacidad de la persona para dejar fluir su emocionalidad sin restricciones de ningún tipo”, concluye.

Heber Castro, psicólogo, magíster en psicología clínica y psicoterapeuta acreditado, describe a la emoción como una experiencia que ayuda a la adaptación del individuo, puede ser agradable o desagradable, y tiene 3 dimensiones: fisiológica (sudoración), cognitiva (se identifica el estímulo) y conductual (se actúa en función de esa sensación corporal). “La emoción no es consciente y es fugaz, va cambiando con el tiempo. Entre las emociones básicas están la rabia, el miedo, la pena y la alegría”, dice. Frente a ellas, el profesional reconoce que en nuestra sociedad existen muchos prejuicios asociados, tanto para la mujer como para el hombre, lo que ha generado que los chilenos tendamos a guardarnos las emociones. “Desde la infancia podemos ver como algunos padres reprimen cualquier tipo de emoción en los hijos, ya que consideran que es mal visto, sin pensar que esto puede desencadenar en trastornos somáticos, puesto que la emoción se expresa sí o sí. Ellos se manifiestan en cánceres, depresión, problemas en la piel, problemas inmunológicos, etc. Es por ello que es preciso que seamos conscientes de la importancia de tener una forma de canalizarlas. No necesariamente debe ser una terapia, sino por ejemplo alguna actividad que nos distraiga y aporte”, asevera, identificando una etapa crítica en la que se moldea la personalidad que es entre lo 0 y 6 años, y donde precisamente inciden las emociones que se van experimentando y su manera de exteriorizarlas.

Recomendaciones • Expresar las emociones a través de actividades deportivas, ya que son una forma de exteriorizar emociones que pueden llegar a ser nocivas como la rabia. • Recurrir a la psicoterapia que enseña a manifestar las emociones sin recurrir a la violencia física ni psicológica, además de no utilizar las groserías como herramientas de comunicación. • Frente a una situación de conflicto, hablar en primera persona diciendo, por ejemplo, “a mí me desagrada que tú no laves los platos”, pero no decir “tú eres un flojo”, ya que esta última frase es muy general. • Cultivar la expresión artística ya que ella permite plasmar las emociones de forma concreta. Esto puede ser a través de la escritura, pintura, escultura, etc. • Conocerse a uno mismo, ya que al hacerlo seremos más conscientes de nuestras propias emociones y podremos colocarlas en orden, analizarlas, reforzar nuestra autoestima y generar empatía con el otro. • Comunicar con la palabra y con el cuerpo. Ambas formas de comunicación son esenciales para una emocionalidad sana.

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Heber Castro Psicólogo. hecastro@ubiobio.cl


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reportaje

¿Por qué es conveniente expresarlas? Castro nos dice que todas son útiles para adaptarse, ya que no existen emociones malas o negativas, sino que esta característica se mide por la forma en que se exprese la emoción. “En psicoterapia, si una persona logra contactarse con lo que siente, se facilita el cambio. Los consejos racionales no trascienden, pero si la persona se hace consciente de las trabas que tiene para expresarse, la emoción fluye con más naturalidad. Tiene que ver con reconocer, verbalizar y expresar. El fin es conocerse a sí mismo para manejar los fenómenos de mejor forma”.

De la niñez a la juventud En relación a la infancia, el psicólogo nos hace ver que en esa etapa existe la dificultad de que las emociones no se verbalizan mucho, pero que un contexto donde los padres hacen sentir importantes y valiosos a sus hijos, ayuda a crear el escenario ideal para manifestar la emoción corporalmente. Asimismo, en adolescentes se da una complicación muy particular ya que por su inestabilidad, tienden a emociones potentes como la rabia y pena. “Si de niño no se colocaron límites o normas, puede haber reacciones agresivas. Es por ello que en salud mental es básico trabajar con niños para evitar problemas futuros que se complican en la adolescencia; además algunos padres no logran distinguir características naturales de la etapa, por ejemplo, en ocasiones se patologiza al joven porque se aísla, cuando es una reacción normal en su etapa de vida, ya que el adolescente es más inestable”.

Adultez “Las personas adultas suelen pedir ayuda por temas que tienen que ver con el ciclo vital, por ejemplo, el tema del trabajo, donde a pesar de contar con una adecuada preparación profesional, muchas veces no pueden manejar equipos, ya que no cuentan con una emocionalidad desarrollada que genere relaciones sólidas, lo mismo ocurre en el tema de pareja donde una precaria condición puede desencadenar problemas de comunicación entre los componentes de ella, llegando a ocasionar conflictos o agredirse mutuamente. Desde el punto de vista terapéutico, el tema es educar en todas las etapas, hay que enseñarle a reconocer cada una de las emociones. Esto se logra en psicoterapia al actuar como un espejo de la persona, para que sea consciente y eso la lleve al cambio, el que se consigue sobre la base de vínculos sanos en todas las áreas de la vida”, precisa el psicólogo.

Consejos para emocionarse • No basta con la sola expresión, sino que se requiere una expresión adecuada con respeto. La agresividad o violencia no son el camino para exteriorizar una emoción. • Debe ser un proceso personal acompañado de un apoyo profesional (psicoterapia, farmacoterapia o terapia alternativa), ya que es algo voluntario y que debe nacer de la propia persona. • Brindarse pausas de descanso mental durante cada día. Eso evitará la acumulación de estrés que pueda llevar a cuadros depresivos. • Vivir cada experiencia del ciclo vital con intensidad. Si nos toca pasar por el fallecimiento de alguien o perdemos el trabajo, dejar que fluya naturalmente la emocionalidad. Lo mismo cuando experimentamos situaciones de alegría. No buscar siempre tener el control de cada momento. • Decir siempre lo que se siente y piensa de una manera clara y tranquila. Eso es una instancia sanadora y le da sentido a cada uno de nuestros actos. • No debemos hacernos responsables ni controlar la emotividad de otro, porque ella nos hace humanos y nos ayuda a ver quiénes somos. Recordar siempre que la emoción es nuestro sello personal.

Vinimos para ser felices Docente en religión y moral, orientador y maestro de Reiki, Lorenzo Pulgar, nos habló desde las energías. Esas que generan nuestro cuerpo y transportan las emociones a cada una de nuestras células. Para este maestro, el tema de cultivar una emocionalidad sana y equilibrada es consecuencia primordial para lograr la realización personal en todo ámbito. “En este sentido, el Reiki cambia la vida, ya que logra un proceso de armonización, que aquieta las reacciones desproporcionadas y la persona emerge en su estado natural, produciendo un equilibrio en los cuatro niveles de la persona, emocional, mental, espiritual y físico”, menciona. Es por ello que identifica a las “trancas emocionales” como mecanismos que se generan en el proceso de crianza y que son herramientas para preservarse, por ejemplo, cuando un niño creció en un hogar donde el que gritaba más fuerte se imponía, lo más probable es que, de manera inconsciente, acepte eso como una instancia para validar su agresividad en la adultez. “La no expresión de las emociones nos daña y nos hace sufrir, lo que acumulado a lo largo de los años puede desencadenar enfermedades graves como el cáncer que se gesta durante 15 años y que está comprobado tiene su origen en las emociones retenidas. Como contraparte, las emociones positivas le dan sentido a la vida, son esenciales y siempre deben vivenciarse en un

Si de niño no se colocaron límites o normas, puede haber reacciones agresivas. Es por ello que en salud mental es básico trabajar con niños para evitar problemas futuros que se complican en la adolescencia.


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reportaje

estado presente. ¿Qué sucede cuando nuestro sistema inmunológico no es capaz de mantener el cuerpo sano?, claramente sobreviene un estado de colapso, donde nos desbordamos y comenzamos a producir enfermedades en los órganos más débiles. Todos los grandes eventos de nuestra vida (fallecimientos o pérdida de la pareja) acarrean dolores físicos que se enquistan y cuando la persona logra trabajar sus emociones atrapadas, verbalizarlas y votarlas, comienza la sanación”. Así también, no canalizar las emociones produce relaciones afectivas conflictivas no solo en la pareja, sino también con las amistades y colegas de trabajo, por lo que es un tema serio que no debemos eludir. “Las personas tienen que ser capaces de buscar cuáles son las terapias adecuadas para su sanación, ya que las emociones son tan potentes que, en ocasiones, provienen de vidas anteriores. De ahí que las regresiones sean un instrumento importante para sanar”, aduce.

No canalizar las emociones produce relaciones afectivas conflictivas no solo en la pareja, sino también con las amistades y colegas de trabajo, por lo que es un tema serio que no debemos eludir. “Las personas tienen que ser capaces de buscar cuáles son las terapias adecuadas para su sanación.

Tips para una emocionalidad sana en la infancia y adultez • Amar incondicionalmente a los niños porque les da certezas para caminar por la vida al sentirse valorados. • Mantener la disciplina y establecer normas para demostrar la preocupación y evitar el desamparo.

La energía del Reiki Para quienes desconocen en qué consiste el Reiki, Pulgar menciona que todo parte por un diagnóstico para saber qué le sucede a la persona y hace cuánto tiempo. “Lo que ocurre a partir de ahí es un proceso de sanación que ausculta toda la historia de la persona desde su infancia. La idea es que vaya a cada uno de los momentos significativos de su vida y los pueda relatar, entendiendo lo que le sucedió. Entonces se le ayuda a armonizar los centros de energía del cuerpo (Chakras) a través de la imposición de manos que trabajan el corazón y el ombligo. Existe una técnica que se llama “emociones atrapadas” y se efectúa cuando el cuerpo de la persona se satura de energía y comienza a darse cuenta de su vida y de cada uno de los episodios de esta. Nunca hay que olvidar que primero debo sanarme yo antes de sanar a los demás”, explica.

• Cuidar el clima que se genera en la casa. Es indispensable que se respire el calor de hogar y las relaciones humanas fluyan con naturalidad. • No descuidar nunca la comunicación y el respeto entre todos. Eso evidencia que nos reconocemos como seres únicos y distintos. • En la adultez, darse permiso para perdonar, pedir perdón y dar gracias, porque las emociones atrapadas tienen que ver con la culpabilidad que se le asigna al otro en lo que siento. • Trabajar el rencor y proponerse no odiar o enojarse por cualquier motivo. Si se siente esa emoción ser consciente de ella para canalizarla positivamente. • No olvidar que las emociones son los dones más importantes que tenemos como seres humanos, son un regalo divino que debe hacernos visualizar lo maravilloso de vivir. • Convencerse que cada uno de nosotros puede cambiar su futuro. Siempre está en las manos de uno el decidir bien y avanzar en la vida, aceptando lo bueno y malo que acontezca, ya que todo evento es una posibilidad para crecer.

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Lorenzo Pulgar Maestro de Reiki. lorenzo.pulgar@gmail.com www.domoterapias.cl Facebook: Domo Terapias

En definitiva, el expresar nuestras emociones, de una forma adecuada, nos proporcionará no solo una herramienta para conocernos a nosotros mismos, evitando anidar cualquier enfermedad producto de la represión de las mismas, sino que también nos brindará la posibilidad de cultivar una inteligencia emocional que nos permitirá conectarnos con todo el mundo de una manera más humana, honesta y fluida. No debemos olvidar que nacimos para ser felices y mucho de esa meta depende de nosotros.@nosmagazine


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Carolina Mora, terapeuta familiar y de parejas

¿Cómo afrontar la separación

Novedades

de pareja con los hijos?

P Psicologa Clinica Carolina Mora

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Convenios con Isapres y Fonasa

Sin duda la separación conyugal es un momento difícil y duro para un sujeto durante su etapa adulta. No sólo involucra la pérdida de una relación significativa, sino, la mayoría de las veces, un proyecto en común, la familia que hemos formado hasta ese minuto.

ara la psicóloga Carolina Mora, esta decisión es difícil y dolorosa, más aún cuando existen hijos de por medio. “Lo importante es que una vez que la decisión está tomada, el proceso sea llevado de la forma más sana posible, lo que no significa que no sea doloroso para todos los involucrados y en especial para los hijos”. Por lo mismo, existen temas importantes que hay que considerar al afrontar una separación conyugal: • Los hijos deben saber que los padres se van a separar por lo que cuando se les converse, la decisión debe estar bien meditada. • Es importante señalarles explícitamente que ellos siempre serán sus padres y que siempre estarán para ellos. • Si se opta por un sistema de tuición a cargo de la madre o del padre, es relevante que las visitas sean constantes y establecidas, así como llamarlos para saber cómo están y compartir experiencias. • En caso de optar por tuición compartida, es necesario que los padres mantengan una excelente comunicación entre ellos, para poder coordinar todo lo relacionado con el hijo (a). Además, nunca desca-

lificar a la expareja, ya que los hijos necesitan de ambos. • Se debe privilegiar el contacto con el progenitor que se ha marchado de casa para el adecuado desarrollo emocional y social del menor. Independiente de los dolores que nos pudo provocar como pareja, es el padre o madre de mi hijo/a y él/ella lo necesita. • No olvidar que la separación involucra un duelo para la pareja y los hijos, ya que ellos pierden la familia que conocían. • A pesar de los sentimientos primarios de tristeza, rabia o culpa es importante dar espacio para que los niños comuniquen sus sentimientos y como padres validarlos y contenerlos. “Es muy importante que la familia extensa, los amigos o un profesional de la salud mental ayude a la pareja a llevar, de la mejor manera, el proceso de separación con sus hijos”, asegura la profesional. Constitución 418 – Chillán Teléfonos: 42 – 2325163 / +56 9 42862873 Email: psico.caro.mora@gmail.com

Gimnasio Alquimia

Vital Relax y Pilates: relajación y salud Frente a jornadas de trabajo o estudio extenuantes, donde el estrés y el cansancio nos agobian, las clases de Vital Relax y Pilates que brinda Gimnasio Alquimia, según sus profesionales, son la respuesta precisa para el equilibrio perfecto que necesitamos para reponer nuestras energías.

E

l Vital Relax es una clase holística de 50 minutos donde se involucra el Yoga, Tai Chi y Pilates, las tres disciplinas vistas en sus partes básicas para que toda persona (mujeres y hombres), de cualquier edad, pueda realizar la clase, incluso las embarazadas. Entre los beneficios que ofrece su práctica está la coordinación, flexibilidad, fortalece el centro del cuerpo tanto abdominales como lumbares ayudando a la parte postural, vitalidad y evita lesiones. “Contamos con un espacio de relajación al final para que la gente salga despejada y desestresada, ya que además es una clase sin impacto, que utiliza una suave música ambiente que va en sincronía con los movimientos”, comentan los expertos del gimnasio. Asimismo, existe una clase exclusiva de Pilates, que según la opinión de las 3 instructoras a cargo, tiene múltiples beneficios ya que trabaja elongación, flexibilidad, tonificación de músculos y fortalecimiento del abdomen. “Además combate el estrés lo que hace que las alumnas y alumnos que lo practican salgan totalmente renovadas (os) en un sentido integral, puesto que la música también es un factor fundamental que brinda relajación y ayuda a concentrarse para trabajar el equilibrio y el control del cuerpo”, indican, agregando que Gimnasio Alquimia ofrece más de 60 clases semanales con el fin de que todos tengan la posibilidad de practicar deporte y cuidar su salud.

Dirección: Avenida Vicente Méndez 1390 Teléfono: 042 – 2278169 Facebook: Alquimia Gimnasio Chillán


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Entrevistados

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Ser humanos

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rodrigo gonzález rodrigo.gonzalezrubio

@RoGonzalezRubio

Actor y comediante Fotografía: Agencia Uno/CHV


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Verborreico, disperso, comprometido y muy alegre, son quizás las características más a flor de piel que proyecta Rodrigo González, este comediante que triunfó en el pasado Festival de Viña del Mar, y que hoy vive el presente con más “tranquilidad económica” como señala. Lo que muchos no saben es que Rodrigo vivió su infancia en Chillán y fue aquí donde, reconoce, forjó el talento que hoy lo tiene encumbrado como uno de los mejores de Chile.

20 años de teatro y 11 haciendo stand up comedy son la mejor carta de presentación de Rodrigo, quien además es libretista de diversos programas de televisión y propietario de un local hecho para hacer reír, donde muchos comediantes, que recién comienzan y otros ya consolidados, muestran sus rutinas en torno a una rica comida y a la calidez que refleja este chillanejo de corazón.

¿Qué recuerdos tienes de tu infancia en Chillán? Muy lindos recuerdos. Estuve en Chillán desde que cursé séptimo básico en un conocido colegio de allá porque mi papá se trasladó a la ciudad por trabajo. Ahí lo pasé súper bien. Fueron años de grandes historias, mis primeros pololeos, mis amigos más entrañables, esos días de barrio que no se olvidan. Fue un periodo de vida muy lindo. Aunque te confieso que el único punto negro fue que al principio sufrí bullying, me agarraba harto a los combos…

¿Hay alguno en especial? Claro que sí. En esos años fue donde se comenzó a incubar el sueño de ir al Festival de Viña. Lo que sucede es que donde vivíamos (Villa Atacalco) organizábamos un festival y en él yo contaba chistes. Desde esos tiempos supe que lo mío iba por el teatro.

¿Por qué se fueron? Alcanzamos a estar tres años y nos fuimos porque mi papá quebró. Prácticamen-

te nos tuvimos que escapar de Chillán, nos embargaron todo y mis viejos se separaron. Posteriormente, nos fuimos a Antofagasta, como dice el refrán popular, con una mano por delante y otra por detrás.

¿Quiénes componen tu familia? Actualmente estoy soltero, ya que me he separado 3 veces. De esas relaciones tengo 4 hijos, los que son mi adoración: Simón, Isidora, Javiera y Santiago. De mi familia de origen tengo 2 hermanos más, Álvaro y René que vive en Cataluña.

¿Conservas amigos chillanejos?

Rodrigo tiene Festival ¿Tenías algo de temor por tu actuación en Viña? Lo que pasa es que nadie esperaba nada de mí, es por ello que siempre pensé que mi presentación era pura ganancia, no tenía nada que perder ya que era un total desconocido y siempre asumí que si me iba mal seguiría con mi local y escribiendo para la televisión. Claro que después del éxito, reconozco que se me abrieron muchas puertas y mi show se hizo más caro, aunque no me creo el cuento, sigo siendo el mismo tipo de siempre.

¿Se ve mucho ese tema en el mundo del espectáculo?

Recuerdo a Rodrigo Arzola y Susana Flores, amigos de la infancia con quienes mantengo contacto, ya que compartimos momentos muy entretenidos. Constantemente me estoy escribiendo con todos ellos, lo que me permite saber de Chillán.

Sí, hay actores que creen que están en Hollywood, y no se dan cuenta que estamos en Chile. No se puede pretender trabajar siendo cabrón.

¿Cuáles son tus virtudes y defectos?

Por lo mismo, ¿tienes verdaderos amigos en el medio?

Entre los defectos están el que soy enojón, disperso, trabajólico e inestable emocionalmente y las virtudes son que soy honesto y consecuente con lo que pienso y no me miento en mis emociones.

Jorge Alís y León Murillo son mis mejores amigos. De hecho, este último me acompañó en el festival. También está Pedro Ruminot, Edo Caroe, Mauricio Medina de los Dinamita Show, entre otros.

¿Y de las otras personas?

¿Tienes alguna anécdota tras bambalinas que no hayas contado?

No me gusta el doble estándar de los chilenos que salen con el cuento de los eufemismos, además me desagrada la desigualdad, eso me deja mal.

Cuando comencé el show estaba algo nervioso, aunque pronto sentí que me recibieron de maravilla. Tanto así que en el


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Rodrigo gonzález

minuto 15 de mi presentación, el director Alex Hernández pidió colocar las gaviotas detrás del escenario, convencido de que no podía fracasar. Tenía todo pensado, parar mi rutina a los 30 minutos para la de plata y más adelante para la de oro. Si yo me entero en el momento, lo mato!... porque es como mufar al artista, pero al final no pasó de ser una anécdota dentro del show. Para mí, la copa se mira pero no se toca hasta que sea tuya!

¿Qué ha venido después del éxito? Me significó tener estabilidad económica, ahora puedo ahorrar, pagar mis deudas, echar adelante mi restaurant sin créditos, básicamente la tranquilidad de vivir sin apreturas económicas. El resto sigue igual, ya que soy un tipo bastante simple por lo demás. Por primera vez puedo disponer de las lucas sin la intranquilidad de pensar si llego a fin de mes.

¿Cómo es tu estilo dentro del stand up comedy? Mi humor aborda las situaciones cotidianas, me río de las cosas que nos llegan a todos, además este tipo de humor debe ser arriesgado y no colocarse límites, debe decirle las cosas a la cara a los poderosos. El stand up plantea las verdades tal cual son y pasamos a transformarnos en verdaderos voceros del contexto social. La idea es lograr identificar al chileno con lo que sucede en su casa y en la sociedad en la que se desenvuelve.

Rodrigo Emprendedor Además tienes un local donde haces este tipo de humor Así es, lo que sucede es que hasta el 2014 tenía pega estable en el Club de la Comedia, pero cuando éste llegó a su fin me dejó en el aire. Fue así como tomé el finiquito y junto a un amigo pusimos un local destinado a mostrar comedia. En 6 meses el local prendió y hoy existen shows todos los días, donde muchos comediantes vienen a probar sus rutinas. Logré dar respuesta a lo que quiere la gente.

¿Cuáles son tus referentes?

¿Y la música?

Son tres muy claros, está Coco Legrand, Jorge Alís y Natalia Valdebenito. Los tres tienen estilos muy personales que me encantan.

Hoy escucho a Manuel García, Manu Chao y a una cantante callejera francesa. Cada uno en su estilo me da mucha alegría y buena energía.

Tenemos entendido que además asesoras empresas

¿A qué le temes?

Lo que hago es coaching, ya que tengo una empresa de asesoría laboral que concurre a otras empresas que tienen problemas de diversa índole como accidentabilidad, atención al cliente, seguridad, etc. Yo aporto con teatro para capacitar a los trabajadores, con el toque de humor que identifica al trabajador y lo conecta con su día a día. Es muy efectivo.

A que les pase algo a mis hijos. Es mi mayor temor. Antes le tenía mucho miedo a la muerte, pero siento que cuando uno se realiza ese temor va desapareciendo paulatinamente.

¿Qué te emociona? Todo. Mis hijos, mi madre, el sufrimiento ajeno, soy lo más llorón que hay.

Rodrigo íntimo

¿Cuál es tu mayor locura de vida?

¿Eres cabalero?

Irme a mochilear y viajar. Una vez fui a Brasil a actuar en una obra de teatro por 2 días. Me hice amigo de unos brasileños y me quedé un mes hueviando, después partí a Buenos Aires y todo fue con las patas y el buche.

Mucho. Tengo ene cábalas como la cinta roja, la misma ropa cada vez que actúo, el número 7, me persigno, en fin, son un placebo para sentirme tranquilo, pero no puedo evitar hacerlas.

¿En qué crees? Creo en una fuerza superior, en la energía de las personas, en la química, pero trato de vivir los preceptos de igualdad, justicia y bienaventuranza en carne propia. No soy cristiano ni católico, pero creo que hay un gran arquitecto.

¿Cuál es tu lectura preferida? De todo. El diario todos los días. En estos momentos estoy leyendo “El gran cabaret” de David Grossman, que relata la historia de un comediante judío, y unos cuentos fantásticos de Borges.

¿Qué tipo de cine te gusta? El cine realista, ese que muestra las cosas que nos pasan o pueden pasar a todos. Además el cine de acción, desde películas de calidad hasta películas más de corte comercial. También escucho mucha radio. Consumo todo lo que es información.

¿Chile es un país con humor? Sí y no. La gente común tiene mucho humor y quienes nos administran no tienen nada de humor. Es cosa de ver los medios.

¿Qué temas te preocupan socialmente? Que la educación sea gratuita, que se paguen los impuestos que corresponden y que se elimine el IVA al libro. Eso grafica el país que somos. También me preocupa que la prensa no informe la verdad.

¿Cuáles son tus proyectos? Un programa de stand up en un canal de cable, una película con un director español y mi show nuevo.

¿Con qué sueña Rodrigo González? Con jubilarme a los 50 años y disfrutar de mis hijos y nietos. Creo que la vida es hoy y si se puede, se debe disfrutar a concho, sin perder tiempo en tonteras.@nosmagazine


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Ed Gestión Inmobiliaria

¿Cuándo y por qué retasar una propiedad?

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Ed Gestión Inmobiliaria Ed Gestión Inmobiliaria www.edgestioninmobiliaria.cl

Con la Reforma Tributaria surgirán distintos cambios. Uno de ellos, conlleva la aplicación de impuesto a quienes vendan sus propiedades y obtengan más de 8 mil UF en utilidades. Sin embargo, la “retasación” es una alternativa para alejarse de este costo. ¿Qué es y cómo funciona?

ara aclarar el tema conversamos con las profesionales de Ed Gestión Inmobiliaria, quienes se refirieron al tema y nos expusieron una serie de consideraciones. ¿En qué consiste la retasación?, “se refiere a darle un nuevo valor a un bien raíz y es una alternativa ante el nuevo impuesto que trajo la Reforma Tributaria sobre la venta de propiedades. Asimismo, es bueno afirmar que no existe una normativa de tasación, sino que con la Reforma Tributaria las personas comenzarán a pagar impuestos por la venta de propiedades (que fueron compradas desde el 2004), siempre y cuando, se acumule una utilidad superior a 8.000 UF por una o varias propiedades vendidas dentro de un año y retasar es una opción para disminuir la utilidad final. Originalmente tenía como fecha límite el 31 de diciembre de 2015, el que se amplió por 6 meses más, por lo que estará vigente al 30 de junio de 2016”, manifiestan las profesionales. En cuanto a cómo y cuánto se pagará por impuesto, afirman que el impuesto a pagar será un fijo del 10% de la utilidad de la venta. “Otra opción es que el impuesto se determine de acuerdo al tramo de impuesto que esté esa persona. Para

pagarlo, la utilidad se agrega a la declaración de impuesto anual en el global complementario y en ese momento se puede efectuar el pago”, aseguran y agregan que “el objetivo de retasar una propiedad es actualizar el valor de venta del inmueble respecto a su precio original. Así, la utilidad obtenida se nivela con el valor del mercado y se ajusta de una manera real al rango de ganancia establecida en la norma, que está fijado sobre las 8 mil UF”, aseveran. Nos explicaron que para hacer efectiva la retasación, se debe contactar a un tasador (también hay plataformas online), luego presentar el formulario al SII para registrar el nuevo valor comercial de la propiedad, lo que tiene un costo de aprox. 2 UF más. “Ante el cuestionamiento de a quién le conviene retasar, creemos que apunta a personas jóvenes que tienen muchos años en que pueden comprar y vender propiedades. En cambio, para personas mayores quizás no es tan conveniente y es mejor evaluar si en el futuro podrían obtener utilidades que superen las 8.000 UF”, concluyen. Constitución 681 Oficina 3 / Chillán - Chile. Teléfono: (42) 2429006 Celulares: +569 79865285 +569 78791355 contacto@edgestioninmobiliaria.cl

En visita a Chillán

Ministra Ximena Rincón

conoció el trabajo de Didaktika

Luis Urra, Katherine Burgos, Ximena Rincón y Claudio Díaz en la Fuente Alemana.

Maipón Nº 953, Chillán, Chile. 56 042 232 1491 www.ddtk.cl

La Ministra del Trabajo, Ximena Rincón, visitó hace algunas semanas Chillán para cumplir con una serie de actividades propias de su cargo. Una de ellas fue la visita a seis egresados de Didaktika que en la actualidad se desempeñan en distintos oficios en la Fuente Alemana, empresa que forma parte de la red de colaboradores del organismo técnico chillanejo.

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a secretaria de Estado almorzó con los jóvenes que son egresados del Programa +Capaz en su Línea de Discapacidad del Servicio Nacional de Capacitación y Empleo, Sence. En este sentido, la ministra Rincón pudo conocer tanto la experiencia de los trabajadores beneficiados con las distintas capacitaciones, como también de los encargados de local, quienes se mostraron satisfechos con lo logrado por estos seis jóvenes, “han demostrado trabajando que la capacitación abre las puertas al mundo laboral a pesar de los obstáculos”, indicaron. El gerente general Luis Urra; el director de sede, Claudio Díaz; y la encargada de la Oficina de Intermediación Laboral de Didaktika, Katherine Burgos, tuvieron la oportunidad de compartir la mesa con la Ministra y las distintas autoridades que acompañaron la actividad y contar parte de la experiencia de DDTK en cuanto a la colocación de los alumnos en distintas empresas de la zona.


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De Shanghái a Chillán MCM VIMCO S.A.

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MCM VIMCO S.A. es una empresa de la familia Claret, radicada en la ciudad de Chillán desde el año 2006, cuyo servicio está orientado a fabricar plantas de clasificación y chancado de piedras y minerales, para la producción de áridos y materiales de minería. Variante Nahueltoro Km 2.5 - Chillán Teléfonos: (56-42) 2971076 - (56-9) 96809802 (56-9) 91840424 - (56-9) 96809762 www.mcmvimco.cl

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pesar de momentos difíciles para el país, con bajas tasas de crecimiento, esta empresa, según su propietario, Miguel Claret, realiza ingentes esfuerzos por innovar y diversificar su matriz comercial para sobrellevar y asegurar su permanencia en el tiempo.

Es así como recientemente en Expomin 2016 concretó importantes conversaciones para establecer una alianza estratégica comercial con la empresa China Joyal Machinery ubicada en Shanghái. “Las conversaciones sostenidas en el marco de la Expomin con la Gerente Comercial para América Latina y el representante regional para Chile, derivaron en una visita a sus instalaciones en Chillán que hoy se materializa en un convenio comercial entre las dos empresas para importar equipos desde China, con el objetivo de distribuir sus productos en el territorio continental e insular de Chile, asignándole a la empresa MCM VIMCO S.A. el título y las prerrogativas para actuar como Agente y Representante de la empresa Joyal Machinery en todo el territorio de Chile”, asegura Claret. La presencia de la Gerencia de Joyal, no solo incluyó la visita a las instalaciones con inspección de las plantas actualmente en fabricación por la empresa MCM

VIMCO S.A., “donde quedaron gratamente impresionados por el gran despliegue de profesionalismo y atención a los detalles de los productos fabricados”, aseguró el propietario, sino además asistieron a una comida familiar en su casa, en donde degustaron la amplia variedad de la gastronomía chilena a través de sus platos típicos. “En un clima de gran cordialidad, amabilidad y respeto mutuo, los Gerentes de Joyal agradecieron sentidamente el trato y la hospitalidad chillaneja recibidos en su primera visita a la ciudad de Chillán. Es por ello que destaco que esta alianza suscrita permitirá a MCM VIMCO S.A. aportar un eslabón significativo en su cadena de fabricación para seguir brindando a sus clientes productos de calidad a un mejor precio”, concluyó Claret. Dirección: Variante Nahueltoro Km 2.5 - Chillán


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Entrevistados

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Agro

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Realidad de Ă‘uble

El sabor y calidad de nuestra vid

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Actualmente, Chile es el cuarto exportador mundial de vino, después de Italia, Francia y España. Una aseveración de la cual se podría deducir no solo que nuestro producto es apetecido por los paladares del mundo, sino que estamos en proceso de construir una cultura del vino, aunque aún nos falta camino por recorrer. Pero, ¿cuánto conoce usted del tema?, ¿sabe cuáles son las cepas que produce Ñuble, su calidad y con qué acompañarlas en el área gastronómica?.

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ace poco, Vinos de Chile, entidad gremial de los productores de vino nacional, entregó un completo análisis del momento actual que vive este brebaje a nivel internacional. Entre la información más decidora está el hecho de que nuestro país ha crecido un 6% en el primer lustro de esta década, vale decir, tres veces lo que ha crecido la economía mundial, con una estimación en las exportaciones de vino embotellado, para este 2016, de un incremento en el valor entre un 3 a 4%, mientras que el volumen de expansión alcanzará entre el 6 y 7%. Claro que frente a este auspicioso panorama, nos encontramos con una realidad local bastante dispar. Si en 1972 el consumo de vino pe cápita de los chilenos llegaba a los 52 litros, hoy esa cifra ha disminuido considerablemente a unos 13 litros, lo que grafica lo que muchos productores viñateros nos indican: el chileno común no tiene cultura viñera pese al interés de cerca de 150 países por contar con el vino chileno en su mesa, lo que arroja una cifra cercana a los 1.900 millones de dólares, siendo los mayores compradores EE.UU, China, Brasil, Reino, Suiza, Alemania, Reino Unido y Canadá, lo que nos sitúa en el top five de los mayores exportadores mundiales. Es por ello que quisimos conocer la realidad de este producto en Ñuble, para que la comunidad se acerque, en profundidad, al universo vitivinícola de nuestras tierras y pueda reconocer las variedades de cepas que se cultivan, sus características y su calidad a nivel nacional e internacional.

HISTORIA DEL VINO EN ÑUBLE El enólogo Juan José Ledesma, propietario de una viña local, nos habló sobre lo importante que es la historia de la vitivinicultura del país para profundizar sobre las cepas que se cultivan en Ñuble. Esto porque, según nos aclara, la región del Bío-Bío y específicamente nuestra provincia, son el corazón y origen de la vitivinicultura chilena. “Hasta mediados del siglo XIX, el Itata era considerado el mejor productor de vinos de Chile, abasteciendo a todo el país. Este escenario se extendió desde la Colonia hasta 1850, que es cuando surgen los primeros viñateros afrancesados, que se ubican por sobre las cepas tradicionales de Ñuble que son uva País, Moscatel de Alejandría y Uva Cinsault o cargadora. Después sobreviene un problema, ya que la gente comienza a decir que la uva País y las uvas tradicionales de Chile no eran buenas para hacer vinos finos, dándole protagonismo a las cepas francesas que habían llegado. Entonces comienza un proceso sistemático de estigmatización de los vinos locales, los que se comenzaron a comercializar como vinos corrientes y posteriormente como vinos a granel, situación que favoreció a la gran industria. Luego sobrevinieron los terremotos del 39, 60 y el del 2010, este último destruyó la capacidad de vinificar que tenían los productores”, cuenta Ledesma. Actualmente, según el profesional, ha ocurrido un gran cambio, que proviene desde el consumidor hacia el productor, donde se han redescubierto las variedades tradicionales de nuestro Valle del Itata. “Llega gente de afuera a redescubrir nuestra tierra, lo que ha instado a los productores a embotellar el vino de las cepas uva País, Moscatel de Alejandría y uva Cinsault, además de una variedad local de Cabernet, respondiendo a la demanda del público. Hoy la producción bordea entre los 100 a 150 millones de kilos en el Valle del Itata (Chile produce mil millones de litros), lo que equivale entre un 10 y 15% a nivel nacional de la producción país”, precisa.

Pero, ¿qué es un vino de calidad?, ¿son de verdadera calidad las cepas tradicionales de nuestra tierra?, ante ese cuestionamiento, el enólogo Juan José Ledesma aclara que para que un vino sea considerado de calidad tiene que representar al lugar donde se produce. “Tiene que estar ligado al territorio, la calidad no es algo que está relacionado con el cepaje, tiene que ver con la planta, el lugar, el suelo y el clima. Eso se llama Terroir. Entonces lo que prevalece es la identidad”, dijo, agregando que “existe un mercado que es el industrial que califica de acuerdo a puntaje, pero no se considera la identidad. Aquí en Chile tenemos dos publicaciones (mesas de cata) que hacen eso, como la CAV que publica el Club de los Amantes del Vino y la Guía de descorchados de Patricio Tapia, que prueban, por temporada, más de mil vinos a lo largo del país. También están las medallas, pero estas dependen de concursos pagados donde se elige a un jurado de acuerdo al criterio del concurso, lo que hace poco consecuente su resultado; aquí en Chile ocurre con el Catad’Or Santiago”, detalla.

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Juan José Ledesma, enólogo. Viñas Inéditas @enologico / @terroirsonoro www.terroirsonoro.com


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zona agro

PROTAGONISMO ACTUAL Según Ledesma, Ñuble está actualmente en el ojo del huracán, ya que estamos en un proceso de redescubriendo mundial, donde los vinos locales son más conocidos y reconocidos en el extranjero que aquí en Chile. Por ejemplo, existen consumidores de Inglaterra, Alemania, Suiza, Estados Unidos y Brasil que son consumidores maduros y sofisticados que buscan vinos con identidad que provengan de uvas antiguas que están en relación con la cultura y no con la industria. “Lo que sucede hoy es que se ha elevado el valor que se paga, más que el volumen de exportación. Por ejemplo, el valor por botella de vino chileno que se paga en la actualidad fluctúa entre 1,5 y 2 dólares y los precios de los vinos embotellados del Valle del Itata superan los 8 dólares de cepajes tradicionales, por lo que el futuro se ve creciente, ya que va a mercados sofisticados y con una cultura viñera profunda y fuerte”.

CEPAS TRADICIONALES EN ÑUBLE • Uva país: Es la más tradicional de Chile y la más antigua de América (llegaron con los conquistadores a América), son vinos muy frutales, no con demasiado color, se pueden tomar mucho más frescos y en menor graduación, de 11, 5 a 13 grados. Acompañan comidas campesinas como cazuelas o prietas. • Cinsault: Es una cepa un poco menos rústica, casi exclusivamente plantada en el Valle del Itata. Tiene dos variedades refrescantes: una rosada, elegante, fina y fácil de tomar. Otra que es tinto, el que se comporta como un vino floral y suave con un poco más de color que la uva País. Se acompañan con comidas como pato, pollo y toda la variedad de carnes blancas y con algo de especiado. • Moscatel de Alejandría: Es el vino blanco, con típico aroma del pipeño para hacer ponche. Tiene olor a durazno y piña, y tiene una rusticidad que permite comer comidas más pesadas como pescado, mariscos, etc. • Cabernet Sauvignon: Es diferente a los Cabernet de otros lugares de Chile, ya que el Valle es más frío. Eso hace que no sea tan pesado, tan astringente y que no contenga tanto grado alcohólico, lo que permite tomarlo más fresco. Se recomienda específicamente para carnes rojas y comidas gourmet bien condimentadas.

2 Rudolf Rüesch Rudolf Rüesch www.vinachillan.com

El experto concluye, finalmente, que la cultura del vino ha sido desplazada por otros brebajes, perdiéndose la tradición de consumir el elixir de la vid en la mesa familiar. De todas formas, el profesional ve con buenos ojos la reactivación de esa cultura, sobre todo en las nuevas generaciones. “Hoy tenemos consumidores nuevos que aprendieron a tomar vino desde los ochenta en adelante y recién están sofisticándose y comprendiendo lo que es el disfrutar del vino. El nuevo nicho es un consumidor que quiere innovación y reconocer lo antiguo. Es aquí donde el Valle del Itata tiene mucho que decir, pero este es un trabajo no solo de los productores y profesionales que trabajan en el área, sino también del mundo del comercio, puesto que es necesario crear identidad propia y cultivarla en un esfuerzo mancomunado entre el mundo del vino y la gastronomía, ya que eso genera más cultura y potencia el turismo”, señaló.

VISIÓN DEL PRODUCTOR Rudolf Rüesch, Karin Lenz-Meier y Roland Lenz, son tres suizos que visitaron Chile en 1995, pero que se asentaron cuando decidieron desarrollar su actividad vitivinícola en Chile, específicamente en el Valle del Itata. Al respecto, Rudolf Rüesch nos señaló que eligieron esta tierra porque entendieron que no había otro lugar en el mundo que les proporcionara las condiciones más perfectas para el desarrollo de los vinos que tenían en mente. “Gracias a esta zona hemos logrado producir uvas de alta calidad, con procesos de producción limpios, obteniendo grandiosos vi-

Gracias a esta zona hemos logrado producir uvas de alta calidad, con procesos de producción limpios, obteniendo grandiosos vinos, en un 80% producidos en barricas francesas y americanas. Así, hemos ingresado al mercado con 12 sabores especiales, de los cuales gran parte se exporta a Europa (Suiza y Alemania)

nos, en un 80% producidos en barricas francesas y americanas. Así, hemos ingresado al mercado con 12 sabores especiales, de los cuales gran parte se exporta a Europa (Suiza y Alemania). Aquí manejamos 9 cepas distintas, uva País y Malbec, con más de 100 años en la zona, además de Carménère, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zinfandel y Sauvignon Blanc, con una producción orgánica, en 17 hectáreas, de 100 mil kilos de uva, de la cual la mitad se vende a una viña grande (80 pesos por kilo aprox.) y del resto hacemos 30 mil litros, 2/3 destinados a Suiza y Alemania (con un valor de 10 a 15 dólares la botella)”, manifiesta. Para dar valor agregado al vino que se produce en la zona, Rudolf señala que es necesario organizarse e innovar, para ello cuenta que se formó hace 2 años la Asociación Gremial de Enólogos y Profesionales del Valle del Itata que está conformada por 40 personas, donde a través de CORFO, se han traído expertos de Brasil, México, Luxemburgo, Inglaterra y Francia, para mostrar el vino que se produce en Ñuble, además de exhibir las bondades culturales y turísticas de la zona, todo ello para potenciar la calidad propia del vino, el cual logra complementar, a la perfección, las cepas tradicionales con las más finas. “Ese es el gran valor anexo que ofrece el Valle del Itata y que no se encuentra en ninguna otra parte del mundo. Por eso, como asociación, hemos realizado también una gira tecnológica a Francia en 2015, y esperamos concretar, a partir de este año, seminarios con invitados extranjeros para potenciar la exportación y el turismo del vino local haciendo convenios con el área gastronómica para, de esta forma, fortalecer nuestra identidad”.


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CARACTERÍSTICAS DE UN BUEN VINO

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Marco Inostroza Urrutia Sommelier Profesional y Mixólogo. Marco Inostroza Urrutia www.incoctel.cl / www.acobarchile.cl

VARIEDADES FINAS EN ÑUBLE • Cabernet Sauvignon: Es un vino más ácido y ligero que se puede acompañar con ensaladas, pescados magros y quesos. • Syrah: Se utiliza para vino tinto, consistente, de cuerpo completo, suave y frutal. Especial para asados de res, cerdo, fiambres y quesos. • Carménère: Vino menos ácido, ideal para carnes rojas o platos elaborados como guisos. • Merlot: Se caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso. De color rubí muy intenso, de graduación mediana, envejece rápidamente sin perder su calidad. Ideal para lasaña, pavo asado o verduras a la plancha. • Malbec: Potente, con cuerpo y acidez, ideal para carne a la parrilla. • Chadonnay: Depende la fecha de cosecha, se puede hacer un vino fresco con menos acidez, ideal para pescados más grasosos. • Zinfandel: Uva negra cuya fermentación queda semidulce y se sirve frío en el verano como aperitivo. • Pinot Noir: Variedad tempranera, frutal, se puede acompañar con pastas y quesos, entre otros productos.

Marco Inostroza Urrutia, Sommelier Profesional y Mixólogo, nos entrega una visión complementaria de lo que es el buen vino producido en nuestra tierra. Para este profesional, las cepas de más alta calidad en Ñuble son “las de clima frío, tales como Sauvignon Blanc, Chardonnay y Pinot Noir, sin embargo, no hay muchas plantaciones. El viñedo de la zona, principalmente, está en manos de la variedades Moscatel y País, primeras cepas introducidas en nuestro país y puntualmente en el Valle de Itata, las que originan vinos patrimoniales”, asevera. Para Inostroza, los factores a considerar para calificar un vino de alta calidad radican en “el equilibrio (correcta interacción de los sabores en boca) y la expresión del terroir (suelo, clima, variedad de uva e intervención del hombre en manejos agrícolas y vinificación). Antiguamente se plantaba de todo en un mismo campo, pero cada variedad de uva requiere de un suelo idóneo, un clima especial y una correcta participación del hombre en los distintos procesos de elaboración. Por otra parte, se debe generar una armonía entre la fruta y la madera (en el caso de que los vinos sean reserva), en este punto, tenemos un problema, ya que el perfil del consumidor nacional, prefiere vinos con mucha madera que bloqueé en muchos casos las notas sensaciones de la fruta”, asegura.

MARIDAJE Por definición, maridaje es la mezcla más adecuada entre un alimento y una bebida, las bebidas pueden ser con o sin alcohol. Según este experto, existen dos tipos de maridaje: • Maridaje por Afinidad, es cuando se unen productos (alimentos y bebidas) con un sabor, textura o aroma en común, por ejemplo: Cebiche de preparación fresca, ácida y ligera, es ideal para Sauvignon Blanc, Cerveza Lager, Agua Mineral con Gas y Sabor a Limón, todas las bebidas mencionadas son ácidas, frescas y ligeras al igual que el cebiche. • Maridaje por Contraste, es la unión de un alimento con una bebida que busca disminuir o potenciar el sabor de uno de ellos, por ejemplo: Queso Roquefort, es intenso en aroma y sabor, salino y graso, ideal para Late Harvest (vino blanco dulce de cosecha tardía) el cual es abocado (dulce) y ácido. En ésta unión, el vino rebaja la salinidad y grasitud del queso gracias al dulzor y acidez de éste.

REGLAS DE MARIDAJE • Ninguno de los productos debe pasar a llevar al otro, por ejemplo: una cazuela, que es un plato rústico, no debe ser acompañado con un gran vino o un corte de Wagyú con un vino Tetra. • Siempre primero líquidos secos (sin azúcar o con muy poca) y luego líquidos abocados (dulces), de esta manera el azúcar de un producto abocado no bloqueará las papilas gustativas en primera instancia. • En el caso de usar vinos, primero los jóvenes o varietales (sin paso por madera) y luego reservas (con uso de madera) . • En el caso de vinos, primero usar blancos y luego tintos, ya que si probamos un tinto y luego un blanco, la intensidad del tinto convertirá al blanco en agua con alcohol, es decir, el sabor estará completamente anulado.

ALGUNAS RECOMENDACIONES • Appetizers, Quesos Frescos, Mariscos Frescos, Ensaladas Verdes y Pescados Magros: Vinos Blancos (Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay), Cervezas Lager (Corona, Heineken), Vinos Espumosos (Extra Brut o Brut), Jerez Fino o Manzanilla y Vinos Rosados. • Pescados Grasos (mero, albacora, atún), Pollo, Cerdo, Pavo, Pastas, Arroces: Tintos de Cuerpo Medio (Pinot Noir, Merlot, Carménère) y Cervezas Ale. • Carnes de Res, Carnes Exóticas (pato, faisán, jabalí, ciervo, entre otros), Chivo, Cordero, Quesos Maduros: Tintos con Cuerpo (Malbec, Syrah, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon). • Postres en base a Chocolate: Tintos con evolución (años de crianza en botella), Oportos Tintos, Café, Aguardientes, Macerados, Cremas. • Postres con texturas aireadas (mousses, flanes, entre otros): Espumosos Sec o Demi Sec, Té. • Postres con ingredientes ácidos: Late Harvest, Té. @nosmagazine


Psicología

Columna

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¿Qué es la frustración y cómo superarla?

D. Magdalena Cárcamo Parra Psicóloga clínica Especialista en psicoterapia infanto-juvenil Reg. CONAPC 2279 psmagdalenacarcamo@gmail.com

Para responder al concepto de frustración, es necesario introducir que en todo momento experimentamos algún tipo de emoción o sentimiento que varía a lo largo del día, según lo que nos ocurre y en relación a nuestra historia previa. Las emociones son experiencias complejas y para expresarlas utilizamos una gran variedad de términos, además de gestos y actitudes incluyendo respuestas a nivel del lenguaje expresivo, cambios fisiológicos y secuencias conductuales, como patrones de evitación o rendimientos empobrecidos. Las expresiones emocionales son cruciales para el desarrollo y regulación de las relaciones interpersonales.

P

or lo tanto, la frustración es una situación en la que una expectativa, un deseo, un proyecto o una ilusión no se cumple, así como es una vivencia emocional ante una situación en la que un deseo, un proyecto, una ilusión o una necesidad no se satisface.

Desde la infancia Definiéndose como cualquier obstáculo que interviene entre el niño y su meta. La forma en que el niño perciba esta frustración es lo que va a determinar cómo se sienta cuando se encuentre bloqueado al querer alcanzar esa meta, no obstante, existen factores biológicos y medioambientales que influyen constantemente frente a las respuestas conductuales. Cada niño nace con un carácter definido, algunos son más impulsivos y más autoexigentes que otros, lo cual dificulta aceptar sus errores. Lo importante es ayudarlos a moldear su forma de actuar. En cuanto a los factores medioambientales, se refieren fundamentalmente a la familia y a todo aquello que rodea al niño. Por

lo que no debemos olvidar la importancia de los modelos que los niños siguen. Si los padres tienen baja tolerancia a la frustración frente a distintos hechos o situaciones, es muy probable que el menor actúe de la misma manera. La sobreprotección también es un factor influyente. Aquellos niños a los cuales sus padres les evitan situaciones conflictivas, no sabrán cómo actuar cuando ellos no se encuentren. Esto puede aumentar las dificultades para tolerar la frustración. Así cuando decimos que una persona tiene tolerancia a la frustración, internamente lo que tiene es un grado de fortaleza y cierto equilibrio interior que le permite continuar desarrollándose a pesar de la frustración, y por el contrario cuando decimos que un niño tiene baja tolerancia a la frustración, ante una situación mínima o pequeña se asusta, se enoja y se muestra hostil, o se pone triste y desmotiva en sus quehaceres. Un nivel alto de tolerancia a la frustración implica utilizar recursos emocionales propios para aceptar el hecho o evento interno o externo manteniendo una posición positiva y activa en relación con las circunstancias del entorno. De esta manera, necesitará de una

frustración muy alta para que se muestre o descargue agresividad hacia fuera o hacia sí mismo, se asuste o se deprima. Algunas conductas en niños serían aquellas en las que se rebelan frente a la autoridad con una postura de total negativismo hacia el trabajo escolar, arrojando las cosas al suelo y apareciendo el llanto. Otros expresan su rabia encerrándose en sí mismos, con comportamientos desadaptativos. Lo positivo es que se puede enseñar al niño a controlar la situación y a tener una respuesta más adecuada ante sucesos que le producen actualmente esa frustración. Se puede aprender a tolerar mayores retrasos en el deseo y en la gratificación del mismo. Porque en la vida se encontrarán con distintos obstáculos que harán que las cosas no resulten siempre como ellos quieren. Decirles NO cuando sea necesario, poner límites, y permitirles que resuelvan los problemas por sí solos, les permitirán aprender a tolerar y confiar en sus capacidades, enseñándoles a los niños que el error es parte necesaria de los aprendizajes y de la vida, siendo siempre posible empezar de nuevo y buscar soluciones.


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Distribuyendo la identidad de Ñuble Distribuidora Adesur

Material adicional

Novedades

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Juan Bustos, Gerente área de clientes.

Teléfono: +569 64743556 jbustos@adesurchile.cl Adesurchile www.adesur.cl

Nació como la idea de dos emprendedores, con experiencia en el área de ventas, y hoy ya es una realidad. Adesur es una empresa de comercialización y transporte de alimentos refrigerados cuya principal ventaja, según sus propietarios, es distribuir la identidad y calidad de los productos de Ñuble.

A

desur “es la respuesta a falencias que detectamos en el mercado”, así lo explican Juan Bustos y Paulo Gutiérrez, quienes emprendieron este proyecto con la convicción de ser “intermediarios entre proveedores y compradores, sean grandes o pequeños, brindando un servicio seguro, rápido y responsable en lo que se refiere a la distribución de alimentos congelados, específicamente cárnicos y lácteos. Para ello, contamos con vehículos que poseen alta tecnología en equipamiento de frío, con el fin de que los productos se trasladen en las mejores condiciones, lleguen frescos a nuestros puntos de distribución y por ende al consumidor final”, indicaron. Asimismo, dentro de las ventajas que ofrece Adesur, está la idea que la empresa trasladará en sus vehículos la imagen de los proveedores como un plus comunicacional y publicitario, para que ellos

den a conocer sus productos, también se preocupará que los productos vengan con todos los requerimientos sanitarios, cumpliendo las disposiciones del Servicio de Salud y con todas las normativas legales de acuerdo a las exigencias del Servicio de Impuestos Internos. “A lo anterior, ofrecemos a los clientes un mercado amplio que potenciará su imagen para que sus productos sean reconocidos y valorados, con una seguridad garantizada en la distribución y con la posibilidad de venta a través de un mix de productos para satisfacer las necesidades de los comerciantes compradores”, aseguran. En cuanto a su proyección, ambos emprendedores coincidieron en que la idea es expandirse y crecer no solo dentro de la provincia, sino también a nivel regional y nacional, ya que “el producto local tiene el potencial para darse a conocer y concretar el objetivo de fortalecer el sello de Ñuble en todas partes”, concluyeron.


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Columna

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Comunicación

Estrategia Digital

Instagram:

la nueva niña bonita de las redes sociales

Virna Veas Flores Periodista Magíster en Comunicación Estratégica y Negocios Directora de Proyectos Agencia C&Mk Comunicación

Una de las redes sociales que mayor crecimiento ha tenido en los últimos años es Instagram. Lo que comenzó como una simple aplicación móvil donde los usuarios podían subir fotos, aplicar filtros y compartirlas con sus seguidores y amigos, en 6 años ha logrado tener más de 300 millones de usuarios y está disponible en 25 idiomas.

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C

on estos antecedentes, era lógico pensar que las grandes marcas llegarían donde se encuentra su público objetivo. El segmento que utiliza Instagram es mayoritariamente joven, y además de ser aficionados a la fotografía, comparten pasión por el deporte, los viajes, la moda, el arte, la cocina, el diseño y la decoración. Una de las estrategias que se utiliza en esta red social es la publicación de contenido de calidad, que logra conectar con el público y conquistar a un seguidor fiel. Las imágenes son una forma de contenido que impacta dado su carácter emocional, logran-

do un activo con alto poder en el mundo digital. Si a esto le sumamos un Storytelling, donde se vincule a la marca con una historia emotiva, tendremos un público cautivo, fidelizado y evangelizado, que ha logrado humanizar la marca: conversa con ella y comparte sus momentos.

Cómo lograr un perfil exitoso: 1. Si en tu empresa las fotografías son claves, Instagram es una buena estrategia de marketing digital. 2. La estrategia editorial debes incluir fotografías o videos que causen impacto: emoción o humor.

3. Utiliza Hashtag sin abusar de ellos: palabras clave, influyentes y relevantes para tu negocio. 4. Enlaza tu cuenta de Instagram con tus otras redes sociales. Informa en tu página web, twitter, fanpage y consigue seguidores. 5. Debes crear un plan digital y tener un profesional a cargo de tus redes. 6. Los concursos siempre son bienvenidos. Recuerda publicar las bases legales de tus concursos. 7. No sólo debe publicar fotos, los vídeos causan gran impacto en la comunicación digital.


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Entrevistados

Material adicional

Reportaje

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Descontrol en pareja

ยกMaduras con

pataletas! www.nosmagazine.cl


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reportaje por: KARYN PRADENAS

Locura sobre ruedas

Sin duda que las pataletas o berrinches los asociamos a la etapa de infancia, cuando al niño (a) se le coloca entre ceja y ceja el obtener algún juguete o cuando quiere imponer sus deseos a la fuerza. Pero ¿qué pasa cuando estos “amagos” de berrinches los hace una mujer adulta?, y se generan situaciones caóticas, tragicómicas y disparatadas, donde a punta de gestos, amurradas, gritos y hasta garabatos quieren llevar el control en todo ámbito de su vida. A esto le llamamos “Pataletas”, una reacción más visceral que racional de las féminas.

H

ay un dicho que se ha hecho muy popular que dice: “hombres temerosos al compromiso, mujeres con pataletas!”, esto para graficar el actual escenario en donde a raíz de la actitud distante de algunos hombres, muchas mujeres solteras por sobre los 35 años, no pueden concretar uniones de pareja estables y terminan transformadas en “viejas brujas” del pololo de turno; aunque digámoslo también, es una manía que se da mucho incluso en las maduras casadas que lo único que quieren escuchar de sus maridos es “sí, mi amor”. Ese nivel de exigencia a la fuerza, las lleva a dejar fluir las mañas y los caprichos, como una forma de retener y controlar al hombre, y sin darse cuenta, se vuelven verdaderas “cabras chicas” para afrontar sus relaciones, donde si no se hace lo que quieren o ellos no las complacen como debieran, el dulce y apacible nido de amor se transforma en un ring de todo vale!.

“En una de mis relaciones recuerdo haberme sentido muy inquieta y angustiada, y sin pensarlo, exploté en llanto, para luego empezar a gritonear a mi pareja en medio de la gente…. ¡Yo estaba realmente enloquecida!”, comenta Mariela. Ella, como muchas otras mujeres, ha vivido en carne propia y reaccionado con las llamadas pataletas o comportamientos infantiles, los que son mucho más comunes de lo que pensamos… ¿quién no ha vivido esto dentro de una pareja o ha presenciado este tipo de escándalos?. Pero Mariela no paró ahí, esta mujer de 37 años dice que en algún momento comenzó a sospechar que su pololo le estaba colocando los “cuernos”. “Sin medir riesgos, en un arranque de locura extrema, fui manejando mi auto, para pillarlo. Lamentablemente, como estaba enfocada en todo lo malo que iba pensando, no me di ni cuenta y tuve un accidente. Lo que sucede es que yo creía que seguía juntándose con su ex y me nuble de celos y rabia, más cuando escuchaba de fondo voces de mujeres cuando hablamos por teléfono! Me pasé mil rollos!!”, recuerda, agregando que “después que hablé con él, me di cuenta de mi arrebato y aún no sé por qué hice eso, solamente se me escapó de las manos”…

Principales causas según la psicología El principal origen de estos comportamientos tiene que ver con que en estas parejas se da, sobre todo, una falta de límites. “Las mujeres se sienten un poco dueñas de su pareja y eso hace que experimenten tener la atribución de poder hacer cualquier tipo de escena o escándalo, lo que implica además revisar sus cosas. Se olvidan que son personas que tienen su propia individualidad”, afirma la psicóloga, Camila Merino. La profesional cree que esto tiene mucho que ver también con los celos y el miedo a perder a la pareja y es una situación que se da en mujeres sobre 35 años, debido a que a esta edad, las féminas empiezan a hacer una revisión de su vida, analizan lo que tienen en ese minuto y se dan cuenta que en algunos casos no tienen mucho más que su pareja. Esto genera un estado de tensión inconsciente que las hace aferrarse a ella de cualquier forma y el miedo a

perderla hace que reaccione sin control, “a veces las mujeres no están tan seguras de sí mismas, tienen baja autoestima y eso hace que no conozca o explore su lado bueno y tienen miedo que aparezca otra mujer, lo que causa finalmente este tipo de comportamientos que transgreden los límites”. La psicóloga y Magíster en Psicología Clínica, Denisse Riquelme, comparte la visión de Camila Merino en cuanto a la inseguridad como atributo en común entre estas mujeres, a lo que se suma un grado de dependencia en todos sus quehaceres. “Estas son mujeres muy inseguras y muy dependientes, por lo que hay que trabajar y reparar esas heridas del pasado que tienen. En el fondo, cabe preguntarse ¿en qué momento de mi vida alguien me falló que tengo la sensación que todos me van a fallar?. Estos comportamientos también se relacionan con los celos que son consecuencia de la inseguridad”, puntualiza la profesional. Riquelme hace una comparación respecto a este tipo de comportamientos entre las adultas y los niños. “Con los niños pasa mucho el tema de las pataletas porque se entiende que ellos aún no tienen la capacidad de procesar todas las cosas psíquicamente; una mujer adulta debería tenerla pero existen casos donde presentan ciertos vacíos que no le permiten autocontrolar sus emociones. Entonces, al llegar a esta etapa, la mujer debe ir a terapia porque la persona no tiene control de las emociones y no es sano, por ejemplo, que explote en plena vía pública. Hay que determinar cuáles son estos vacíos emocionales que la llevan a reaccionar frente a un estímulo tan inexistente o menor, de una forma tan abrupta”, precisa la psicóloga clínica.

1 Camila Merino, Psicóloga.


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reportaje

Para hacerlo más didáctico, clasificamos los “Tipos” de pataletas • Pataleta “la muda”: Ella está que hierve de rabia pero no dice ni pío, solo se limita a hacer gestos faciales y levantamiento de algunos dedos de la mano!. • Pataleta “tierna”: Es cuando ella, con voz dulce, complaciente y llena de pucheros, dice frases como “puchis amorcito, yo pensé que estaríamos juntos, si sales te voy a echar de menitos”… • Pataleta “agresiva”: Tira la cachetada, el combo, el pellizco o el tirón de orejas sin previo aviso y antes de soltar el rosario de epítetos ofensivos. • Pataleta “invisible”: El hombre pasa a ser invisible, no existe, no le habla, no le responde, ella no lo toma en cuenta para nada!, hasta que se arrepienta, obvio! • Pataleta “teatral”: Ella sabe que está haciendo show y le coloca más de su cosecha. Lo importante es mandarse una actuación digna de un Oscar. • Pataleta “respetuosa”: Cuando ella te dice, educadamente, que está muy enojada por algo (sin precisar qué) y agrega que después lo conversarán llegando a casa, porque ahora no es el momento adecuado. • Pataleta “sorpresiva”: Es cuando están conversando lo más bien, pero él dice una estupidez (sin darse cuenta, para variar) y logra percibir en el rostro de ella que está muy molesta, pero al preguntarle ¿qué sucede? Ella solo dice “no, no pasa nada”, con una cara de moai. • Pataleta “cibernética”: Mientras están hablando por WhatsApp y algo no le parece, ella comienza a utilizar monosílabos hasta que corta la conversación…o lo peor, te elimina de las redes sociales! • Pataleta “currículum vitae”: Cuando ella se enoja a full por cualquier cosa y comienza a sacar todo el historial “negativo” de su pareja para justificar su berrinche. • Pataleta “offline”: Sucede cuando ella opta por evitar el contacto íntimo con su hombre, para presionarlo y como consecuencia de una pataleta, lo que puede durar mucho tiempo… hasta que se rindan!

Así es mi mujer!

Comportamientos desde la infancia

Gustavo lleva dos años casado y un hijo recién nacido; nos comenta algo incómodo que su mujer, “mi loca”, como le dice con cariño desde el pololeo, era de hacer escenas o escándalos a la hora que se le ocurriera, “de hecho tengo miedo de delatarla porque después me va armar la grande”, ríe. “Hay varias historias que puedo contar, en realidad yo estoy acostumbrado a todo esto, así la conocí y no ha cambiado nada” confiesa Gustavo mientras sonríe y recuerda que “una de las situaciones que hasta el día de hoy es causa de burla en mi familia, fue cuando fuimos a jugar al casino, todos ganamos premios, incluso mi hermana que no quería ir y apenas jugó, ganó… menos ella!!, entonces se amurró, se fue al auto decepcionada y quería volver a la casa, se puso a llorar y hacerme show delante de todos, traté de calmarla pero fue imposible, estaba histérica y empezó a alegar con todos, esto no es justo para mí, decía, mientras nos tenía a todos estupefactos esperando a que se le pasara el mal rato”, recuerda. “Otras veces, cuando me llaman mis amigos para juntarnos, ella desde antes empieza con sus artimañas, el típico llanto, los berrinches en la cocina para persuadirme de no salir y bueno, casi siempre termina convenciéndome, no sé cómo lo hace! Es una Máster”, se resigna Gustavo.

Las pataletas y berrinches son factores que también pueden ser aprendidos durante nuestra infancia, por ejemplo “hay niños (as) que aprenden a ser muy invasivos (as) en los espacios de todos porque vieron, por ejemplo, que la mamá era así en la privacidad del papá o se comportaba avasalladora con él, por lo tanto, ellos aprenden este patrón y lo reflejan en su pareja cuando son adultos” advierte Denisse Riquelme. Para Camila Merino estos comportamientos, “son situaciones que uno ve en distintos contextos, en trabajos individuales con estas mujeres, también en las terapias de pareja y en los niños, porque también a ellos les afecta, ya que aprenden estos patrones como forma de relacionarse, lo ven como algo normal y al final uno ve que esos niños serán adolescentes dominantes con sus parejas”. Pero ¿cuándo estos comportamientos dejan de ser sanos?. Estas reacciones empiezan a dejar de ser sanas cuando la persona empieza a sentir un malestar significativo al hacer escándalos o berrinches. “Si una mujer siente que está desesperada y tiene la necesidad de comprobar constantemente cualquier tipo de situación, entonces pierde un poco la sanidad mental y la relación se empieza a volver un poco más tóxica, donde los miedos, la inseguridad y los celos van más allá, convirtiéndose en algo patológico”, precisa la psicóloga Camila Merino.

Las pataletas y berrinches son factores que también pueden ser aprendidos durante nuestra infancia, por ejemplo “hay niños (as) que aprenden a ser muy invasivos (as) en los espacios de todos porque vieron, por ejemplo, que la mamá era así en la privacidad del papá o se comportaba avasalladora con él, por lo tanto, ellos aprenden este patrón y lo reflejan en su pareja cuando son adultos


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reportaje

Causas que te vuelven una loca de patio • Cuando se te acaba la batería del celular en medio de una crucial conversación o discusión con tu ser amado. • Cuanto en un lugar público son “muy” amables con tu pareja y tú lo sientes como un coqueteo descarado. • Cuando vas al baño y al momento de volver te encuentras con que él está hablando amistosamente con otra, te la presenta y ella te dice: “Hola linda”. • Cuando él no te contesta el celular ni te devuelve los WhatsApp, sabiendo que recibió los mensajes. • Cuando encuentras en su celular números de mujeres que no conoces con fotos de perfil sexys. • Cuando tu pareja tiene “amigas” con las que se junta regularmente a conversar y le hacen demostraciones de afecto a través de regalos o mensajes. • Cuando se junta con los amigos justo el mismo día que anticipadamente le habías indicado que tenían planes. • Cuando tratas de cambiar al hombre del que te enamoraste por cualquier detalle. Misión imposible! • Cuando caminan juntos en la calle y el se “come” con la mirada a otras mujeres. • Cuando descubres que aún se comunica con su ex… que está enferma de regia!. • Cuando le hablas de mayor compromiso, siendo pololos, y se queda callado o no te da respuestas concretas. • Cuando tus amigas te cuentan que lo vieron con alguien y él te dijo que iba a una reunión de trabajo. • Cuando él no sale corriendo tras tuyo al momento en que te vas enojada! • Cuando tras un par de chuchadas y unas cuantas palmadas de tu parte, él te pregunta: ¿Estás enojada?...

2 Denisse Riquelme, Psicóloga clínica.

Personalidades más propensas Por su parte, el psicólogo Miguel Ángel Carrasco, dice respecto a este tema que hay una producción de subjetividad femenina, pues si nos centramos en la mujer, en ese sentido, podemos percibir como ella va creciendo en un entorno donde le enseñan que tiene que funcionar y relacionarse de cierta forma. “Te dicen lo que significa ser mujer y cómo tiene que ser una mujer, y cuando la mujer está más grande y tiene pareja, va a aplicar automáticamente esos roles”, plantea el profesional, quien agrega que lo que marca la diferencia es la historia de vida de cada persona, lo que respondería más a estructuras de personalidad, “hay algunas personalidades que tienen descontrol de impulsos o te encuentras también en una escuela de familia donde las cosas se decían de mala forma, pero lo que sí está más generalizado es que hay una producción de subjetividad masculina o femenina que te obliga a hacer ciertas cosas”. Dentro de las personalidades más propensas a este tipo de comportamientos están quienes presentan rasgos neuróticos o limítrofes, “por ejemplo, si leemos a

Te dicen lo que significa ser mujer y cómo tiene que ser una mujer, y cuando la mujer está más grande y tiene pareja, va a aplicar automáticamente esos roles”, plantea el profesional, quien agrega que lo que marca la diferencia es la historia de vida de cada persona, lo que respondería más a estructuras de personalidad.


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reportaje

Otto Kernberg, quien hizo una estructura de los tipos de personalidad, él habla de los neuróticos que son todos los que nos hacemos la pregunta antes de actuar el impulso, después vienen los limítrofes o borderline que son los que actúan el impulso y el tercer tipo sería lo que conocemos coloquialmente como “locos” que son los que pierden el sentido del juicio realidad; las mujeres con este tipo de comportamiento (pataletas) están en el espacio de lo neurótico pero más cerca de lo limítrofe”, precisa Carrasco.

> Cuando vas al baño y al momento de volver te encuentras con que él está hablando amistosamente con otra, te la presenta y ella te dice: “Hola linda”. > Cuando descubres que aún se comunica con su ex… que está enferma de regia!.

Tips para mejorar

• Se recomienda hacer una especie de introspección para ver si es necesario acudir a una terapia. • Pensar en qué es lo que impide actuar adecuadamente. • Tratar de mantener los límites. • Entender que tu pareja es diferente a ti, no tienen que hacer lo mismo, deben darse un espacio a solas. • Buscar otra actividad que te satisfaga personalmente y que te permita enfocarte en tu bienestar. Esto va a generar que se desarrolle empatía hacia el otro. Tu pareja igual puede disfrutar tiempo solo. • Es importante que las personas eviten las conductas comprobatorias. Eso de estar revisando el celular o Facebook, a la pareja,

porque cuando las mujeres incurren en esto, descubren algo y quizás no comprueban una infidelidad pero pueden malinterpretar o imaginar cosas que no son y al final caen en creer esto y necesitan seguir realizando estas conductas. Alguien dijo por ahí que una mujer es un universo inexplorado. Y tiene razón. Tratar de comprender cada una de sus reacciones es como querer entender la teoría atómica… todo un desafío, pero más allá de las pataletas y los berrinches, que puedan parecer inexplicables, se esconde una mujer que desea amar y ser amada, y eso es lo más importante. No olviden que ellas poseen un sexto sentido, donde si no lo saben, lo sospechan!, por lo que siempre será más aconsejable conversar abiertamente para crecer como pareja. Al final del día, el amor todo lo puede!. @nosmagazine


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Columna

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Educación

Impacto de una donación de China

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Dr. Luis Andrés Segura Ponce Profesor Asociado Académico Universidad del Bío-Bío Director Proyecto de Cooperación China-Chile

Dentro de las tecnologías del procesamiento de alimentos y, particularmente, del secado de alimentos, la que garantiza la mejor calidad del producto final es la liofilización. Esta consiste en congelar primero un producto y luego, una vez congelado, sublimar el agua contenida dentro del mismo, sin pasar por el estado líquido, logrando importantes mejoras en la calidad del producto final. Debido a las bajas temperaturas de operación y a que en el procesamiento no está involucrada la fase líquida -lo que en definitiva disuelve las vitaminas y nutrientes durante el proceso de secado-, el producto conserva la mayoría de sus nutrientes, así como una mejor apariencia y color.

E

n las regiones del Maule y del Biobío, principalmente en la provincia de Ñuble, se concentran las industrias de congelado de productos hortofrutícolas. Sus principales productos son el maíz, arvejas, espárragos, distintos tipos de berries y frutas en general, muchos de los cuales son finalmente incorporados como parte de otros alimentos (frutas en yogurt, postres, etc.) y otros directamente cocinados para ser servidos. La desventaja es que la cadena de frío nunca debe ser interrumpida. La liofilización permitiría a estas empresas secar productos de gran calidad que, luego de ser rehidratados, conservarían casi todas las características del producto fresco. Por otra parte, la liofilización requiere congelado,

tecnología de la que estas empresas ya disponen y usan frecuentemente. El año 2013, un grupo de investigación de la UBB fue seleccionado por CONICYT para ser la contraparte chilena en el proyecto de cooperación internacional China-Chile denominado Application and promotion of the security monitoring and vacuum freeze-drying technology on fruit and vegetable products in Chile. La propuesta fue ejecutada por investigadores chinos de varias instituciones -Zhejiang University (ZJU); China Agricultural University (CAU) y Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences (CAAMS)- y la Universidad del Bío-Bío en Chile. A raíz de este este proyecto surgió una nueva iniciativa entre la CAAMS y la UBB:

La CAAMS construirá un liofilizador semi-industrial con una capacidad de 200 kg/batch de producto fresco para el procesamiento de productos del mar y frutas y hortalizas, el que será donado a Chile, específicamente a la Universidad del Bío-Bío. Recientemente una delegación de empresarios, investigadores y autoridades del Gobierno Regional del Biobío, encabezados por el Intendente, visitaron China y firmaron el protocolo de donación correspondiente. De esta forma, la Región y Ñuble contarán con un centro avanzado de liofilización de alimentos, para el desarrollo y exportación de nuevos productos de mayor valor agregado, con el consiguiente impacto en el avance económico regional y nacional.


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Columna

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Tarea difícil:

Psicología

Ser Resiliente

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Cristian Sepúlveda Fernández Psicólogo Clínico

La resiliencia es el proceso de adaptarse a la adversidad, a un trauma, tragedia, amenaza, o fuentes de tensión significativas, como problemas familiares o de relaciones personales, problemas serios de salud o situaciones estresantes de trabajo, incluso financieras. Es esa capacidad emocional, cognitiva y conductual del ser humano para hacer frente a las adversidades de la vida, aprender de ellas, superarlas e inclusive ser transformados por éstas.

L

a psicología habló por primera vez de resiliencia en el año 1942, un artículo publicado en la revista americana de psiquiatría adopta el concepto que surge desde la física y hace referencia a la propiedad de algunos metales de doblarse y luego recuperar su forma, para describir la capacidad de algunas personas de sobreponerse a las condiciones adversas que les presenta la vida. Sin embargo, fue en los años 60 cuando el psiquiatra y psicoanalista Boris Cyrulnik retoma el concepto y lo desarrolla. Desde entonces, la resiliencia se convirtió en una capacidad altamente valorada por la psicología, especialmente por el enfoque de la psicología positiva impulsada por el psicólogo Martin Seligman. Según algunos estudios, no es solo algo con lo que se nace, sino que también se puede desarrollar. Se estima que esta capacidad está presente en el 50% de la población. Pero qué tienen en común las personas resilientes: tolerancia a la frustración, autoestima alta o también llamada positiva, capacidad para hacer planes realistas y llevarlos a cabo, una fuerte sensación de control sobre sus destinos, el convencimiento de que

lo bien o mal que nos va en la vida depende de cada persona, una visión positiva de sí mismos, confianza en sus fortalezas y debilidades, habilidades sociales y de resolución de problemas, y capacidad para identificar emociones presentes en cada una de nuestras vivencias. Una combinación de factores contribuyen a desarrollar y fortalecer la resiliencia de una persona; muchos estudios demuestran que los factores más importantes son las relaciones vinculares expresadas en apegos seguros, relaciones de cariño y apoyo dentro y fuera de la familia, relaciones que provienen del amor y confianza, que proveen modelos a seguir, y que ofrecen estímulos y seguridad, enfocarse en las experiencias y en sus fuentes de fortaleza personal del pasado (aprender del pasado), le puede ayudar a identificar las estrategias para desarrollar resiliencia. Explore sus respuestas a las siguientes preguntas sobre sí mismo y sus reacciones a los retos durante el transcurso de su vida. Este ejercicio le puede ayudar a descubrir cómo responder efectivamente a eventos difíciles.

Considere lo siguiente: • ¿Qué tipos de eventos le han resultado más difíciles? • ¿Qué le han hecho sentir esos eventos difíciles? • ¿Cómo le han afectado dichos eventos? • ¿Cuándo se encuentra estresado, le ha sido de ayuda pensar en las personas importantes en su vida? • ¿Cuándo se enfrenta a una experiencia difícil, a quién ha acudido para que le ayude? • ¿Qué ha aprendido sobre sí mismo y sus interacciones con los demás durante momentos difíciles? • ¿Ha podido superar los obstáculos, y si es así, cómo? Finalmente, lo más significativo para desarrollar la resiliencia es buscar oportunidades para descubrirse a sí mismo; busque espacios de crecimiento personal, desarrolle un proceso de autoobservación que le permita hacer consciente su forma de ser, su forma de sentir y su forma de funcionar, esto permite ampliar la autoconsciencia de emociones y reconocer más tonalidades emotivas logrando un mejor nivel de salud mental.


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Entrevistados

Material adicional

Cultura

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Carmen Mantilla, poeta EspacioAYungay

Versos chillanejos con fuerte sentido social

Escritora, gestora cultural y difusora de la tradición oral del arte de la declamación. Carmen es Licenciada en Trabajo Social de la Universidad del Bío-Bío, pero se trasladó a Santiago, en 2009, para abocarse de lleno en su gran pasión: la creación literaria desde una óptica social. Fruto de su creatividad nacieron los libros de poesía “Alicia en el país de la urgencia” en 2010 y “La muerte y el hombre” en 2012, además de su inclusión en el libro “Poesía Revolucionaria Chilena” donde compartió con grandes de las literatura nacional.

Mi poesía, en términos generales, se define como una poesía más bien clásica en tanto suelo ocupar en su desarrollo los recursos poéticos tradicionales para realizarla. La temática de mi poesía es principalmente de erotismo heterosexual, exploro mis límites sensoriales y la gama de sentimientos posibles entre un hombre y una mujer.

¿Cómo fueron tus comienzos en la poesía?

¿Cuáles son los puntos más importantes de tu carrera?

Tengo dos momentos de acercamiento a la poesía: uno desde la declamación poética que comencé muy niña, memorizando e interpretando poesía de otros autores y autoras principalmente chilenos y españoles clásicos, y luego un segundo momento como creadora. La creación poética fue un proceso no gradual, me integré activamente al taller literario del INSUCO sin haber escrito nunca poesía y encontré en él mi lugar en el mundo, cosa que en plena adolescencia, es una rareza. Después, en 2007 me reencontré con el placer de escribir nuevamente y a partir de ese año se fue intensificando el tiempo que destinaba a lectura, escritura y preparación de puestas en escena hasta que decidí el año 2009 emigrar a Santiago.

Imagino que son hitos la publicación de los trabajos poéticos completos, en formato plaquettes o de libros. También la inclusión que realizaron de mi obra en Poesía Revolucionaria Chilena, una antología publicada hace un par de años en la que comparto espacio con una quincena de escritores que para mí son de visita permanente: Pedro Lemebel, Carmen Berenguer, Guillermo Riedemann, Thomas Harris, Rosabetty Muñoz, entre otros. En el ámbito de la declamación, el espacio semanal que durante un par de años tuve en La Casa en el Aire, un restobar que es referente del circuito cultural santiaguino.

Eres trabajadora social, ¿la poesía es una forma de expresar tu inquietud social?

Hay dos proyectos que me tienen capturada y muy contenta y el destino de ambos se encuentra correlacionado: Instalé una pequeña librería y editorial que se llama Lengua Víbora. Esta librería es parte de un proyecto mayor que se ubica en el Barrio Yungay, barrio patrimonial e intensamente ciudadano de Santiago, con muchos colectivos sociales y culturales, y muchas cosas bellas pasando ahí. Este proyecto se llama Espacio Arte Yungay donde desarrollo la labor de gestora cultural y relacionadora pública. Además en este espacio constituimos una Fundación de la que soy Directora Ejecutiva.@nosmagazine

Efectivamente, soy Licenciada en Trabajo Social de la Universidad del Bío-Bío. En realidad más que la poesía en sí como expresión única o aislada de lo social, creo que es el habitar en términos más amplios el espacio siempre en construcción de lo cultural y la preservación y conformación del patrimonio inmaterial de los pueblos. Esa lucha que damos los gestores culturales, los artistas y los activistas sociales por la equidad y la oportunidad de acceso.

¿Cómo definirías tu poesía?

Cuéntanos sobre tus actuales proyectos


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Joaquín Sánchez, diseñador gráfico Con una amplia experiencia, a pesar de ser tan joven, este diseñador gráfico egresado de la UBB, ha participado en diversas exposiciones, charlas y talleres en muchos países de Latinoamérica con singular éxito. Además tiene a su haber un libro llamado “Nada” donde mezcla, arte, poesía e ilustración, para graficar los elementos que conforman el universo y su motivación por permanecer en el tiempo y espacio.

Su gusto por el diseño comenzó en fotolog, donde “tuneaba mis fotografías para ser más cool”, afirma Joaquín, quien siente que todo se dio de manera natural. Desde el 2009 hace ilustraciones vectoriales, lo que lo ha llevado a trabajar hoy en el dibujo a mano alzada, siempre en síntesis y en blanco y negro, “de ahí mi relación con el tatuaje tradicional, oficio que aprendí en Bolivia. Constantemente estoy experimentando y ahora me he encontrado con el collage análogo”, nos dice. Pero su gran salto lo dio con NADA, su primer libro de ilustraciones que nació de un periodo de aburrimiento. “Quería hacer algo al respecto y pensé en un fanzine (publicación independiente de temática libre, generalmente impreso en fotocopia), pero terminé haciendo un libro. Y cuando digo haciendo, quiero decir

Ilustrador del universo www.jkosanchez.net

HACIENDO, con todas las letras de la autogestión. Fueron tres meses duros de escribir, graficar, diagramar, ir a comprar materiales, imprenta, presupuestos, mentiras en el trabajo, pruebas de impresión, montaje, compaginación, armado, plegado, perder plata, imprimir de nuevo, comprar más materiales, errores, errores y más errores. Finalmente nació Frankenstein y todo fue alegrías”, confiesa. Lo que realizó Joaquín fue una profunda reflexión autobiográfica sobre lo que le ha tocado experimentar en cada una de las actividades en que ha participado, así como en hechos cotidianos y personales que lo han inspirado, entre 2009 y 2013. NADA juega mucho con la complicidad que se establece entre la observación y la lectura, ya que ambos elementos producen una simbiosis que invitan al lector a adentrarse en este mundo personal, simbólico, lleno de conexiones, reflexivo y espiritual. Ya lo menciona el mismo autor al afirmar que “Nada es perfecto, todo es necesario; nada es prescindible, la supervivencia es el fin de la vida”.

Además has viajado mucho, ¿cómo te has enriquecido con esas experiencias? Estuve un año y cuatro meses viajando por América del Sur (entre Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia), la experiencia fue intensa y altamente enriquecedora, es ponerte a prueba constantemente, es avanzar sin saber que pasará al día siguiente. El viaje me entregó muchas

@jkosanchez

@jkosanchez

respuestas y aprendizajes, es interesante salir de casa a caminar y encontrarte con otras personas con inquietudes similares, otros artistas, creando en otras latitudes, es bonito relacionarte con ellos y compartir criterios, el ejercicio final es unificar, crear el punto de unión que nos hace creer en lo que somos, una gran familia. ¡Viva América Latina!

El 2013 obtuviste el premio Escuela de Diseño Gráfico de la UBB, ¿qué significó para ti? Primero, siento que fue un reconocimiento no solo para mí, sino a todo el grupo de colegas que estábamos en ese entonces estudiando y creando proyectos alternos para hacer de la escuela y la ciudad, un lugar más ameno para nuestras inquietudes. En segunda instancia, fue un regalo para mi madre, quien pagó mis estudios con mucho esfuerzo, fue reconocer que el sacrificio valió la pena, le estoy agradecido por siempre, por eso y por todo lo demás.

¿Cuáles son tus objetivos más próximos? Ahora estoy enfocado en dibujar a full y tatuar. El tatuaje es una técnica muy bonita, pero requiere mucho estudio, puesto que hay muchos factores que pueden incidir en el resultado final. Además, estoy armando junto con mi novia un estudio online enfocado al Diseño + Motion que se llama Jardín en Llamas. @nosmagazine


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Chillán Poesía 2016: Gonzalo Rojas “cien veces aire” Mes del Patrimonio 2016: “La fiesta de barrio se toma la ciudad” Durante mayo se están realizando diversas actividades a nivel nacional para conmemorar el Día del Patrimonio, cuyo tópico principal es la puesta en valor de los barrios de Chile, de acuerdo al llamado efectuado por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes. Chillán no ha quedado ajeno a esta festividad y bajo el eslogan “La fiesta de barrio se toma la ciudad”, la Unidad de Patrimonio de la municipalidad está desarrollando diversas celebraciones, las que se extenderán por todo el mes, en distintos barrios de nuestra zona, como forma de valorar nuestra identidad y dar a conocer a la comunidad todo el trabajo efectuado en torno a esta temática. Estas instancias ciudadanas se iniciaron en el sector Santa Elvira, las que se replicarán los domingos sucesivos en Ultraestación, y posteriormente en Confluencia, para finalizar el 29 de mayo con la celebración del Día del Patrimonio Cultural en la Plaza de Armas de Chillán, ocasión en la que se abrirán al público los principales edificios arquitectónicos, siendo además el plato fuerte de la jornada la presentación de la Sonora Palacios. También se suman a estas actividades, los diálogos de patrimonio y la entrega del reconocimiento municipal de patrimonio.

Un éxito total fue el encuentro “Chillán Poesía”, el que este año estuvo dedicado a la conmemoración de los 100 años del natalicio de Gonzalo Rojas. Las jornadas se desarrollaron en la sala Lázaro Cárdenas donde diversos poetas de la zona y de otras localidades se reunieron en diferentes mesas para dar a conocer la riqueza literaria de sus creaciones. Dentro de los rostros que asistieron al encuentro destacó la presencia del poeta, cantante y escritor Patricio Manns, el poeta mapuche Elicura Chihuailaf, entre otros invitados especiales. Además, como forma de acercar el encuentro a la comunidad se sumaron diversas actividades en los colegios: Hispanoamericano, Liceo San Gregorio, Coyam, INSUCO, Escuela México, Escuela Arturo Pacheco Altamirano, Liceo Martín Ruiz de Gamboa, Universidad Adventista y el Centro Cultural de Chillán Viejo, entre otros establecimientos. La música también estuvo presente, siendo el plato fuerte la presentación de Chinoy, sumándose también Alan González, Teístas, Escuderos, Sandra más banda, entre otros. El grupo Literario Ñuble fue el encargado de organizar este encuentro, en esta oportunidad con la ayuda del Fondo del Libro y la Lectura y del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes. También esta agrupación sumó a su parrilla diversos panoramas para el deleite de la comunidad como ciclos de cine, presentaciones de libros, entre otros. Es por ello, que la proyección del evento y de las numerosas actividades, se visualizan muy auspiciosas para el futuro donde la idea es convocar a más creadores de todas las comunas de Ñuble con el fin de que puedan dar a conocer sus obras.


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Columna

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Actualidad

¿Cómo enfrentar una emergencia?

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Gilda Grandón Ingeniero Forestal Diplomada en gerencia pública y en desarrollo social y gestión integral del riesgo Directora Regional Onemi @onemichile www.onemi.cl

El Complejo Volcánico Nevados de Chillán, ubicado a 3216 metros sobre el nivel del mar en las comunas de Pinto y Coihueco, es uno de los volcanes con más alto riesgo específico de nuestro país. El nivel de su actividad, los alrededor de 26 glaciares que lo componen, pero sobre todo la existencia de zonas pobladas en sus cercanías y la gran cantidad de población flotante que accede a éstas, especialmente en la temporada invernal, son los factores que contribuyen a configurar este alto nivel de riesgo y por consiguiente la decisión del Gobierno de fortalecer el monitoreo sobre la actividad del complejo.

E

ste monitoreo técnico, que es llevado a cabo por el Servicio Nacional de Geología y Minería y que se realiza con instrumental de última tecnología, permitió advertir tempranamente una tendencia en el aumento de la actividad del complejo volcánico por sobre su línea base, lo que llevó a definir el 31 de diciembre pasado, una alerta volcánica en nivel técnico amarillo y una declaración de Alerta Amarilla en el ámbito de la Protección Civil por parte de ONEMI, para las comunas de Pinto y Coihueco, situación que se mantiene vigente hasta hoy. La última gran actividad eruptiva del complejo volcánico ocurrió en el año 1973, es por ello quizá que antes de que se declarara la Alerta Amarilla, muchas personas, especialmente los visitantes que llegaban al Valle Las Trancas y alrededores, no fueran conscientes del riesgo existente en la zona. Se debe tener claro que este riesgo existe, pero

igualmente se debe considerar que con una adecuada preparación es posible reducir su nivel; es por ello que organismos públicos y la comunidad del lugar, representada por su Junta de Vecinos, operadores de centros turísticos, Socorro Andino y Bomberos, entre otros, con la coordinación de ONEMI, han desarrollado un trabajo conjunto que ha llevado a definir un plan de evacuación, en caso de la ocurrencia de una erupción. Hoy la recomendación para la zona es no ingresar al área incluida en el radio de 2km a partir de los cráteres activos, dado que continúa la posibilidad de ocurrencia de explosiones freáticas o freatomagmáticas desde éstos. Respecto de los centros de ski, se debe tener plena conciencia que se encuentran en el área definida como de muy alto peligro, si ocurriera una erupción, dada su cercanía con los centros de emisión del complejo volcánico. No es posible, en este es-

cenario, descartar o confirmar que la toma de decisiones de las autoridades sea la de aumentar el radio de seguridad en torno a los cráteres y con ello afectar las actividades que se desarrollen en esa área; lo que sí se puede confirmar es que las decisiones que se tomen estarán basadas en información técnica proveniente del sistema de monitoreo que se tiene sobre el complejo y dando cumplimiento al deber de la protección civil, es decir al cuidado de las personas, sus bienes y el medio ambiente. La importante actividad que se desarrolla en torno a la temporada de ski en Valle Las Trancas y alrededores, sin duda constituye un bien de la Región del Biobío que debemos proteger, pero siempre teniendo como prioridad el cuidado a las personas. El llamado a quienes quieran visitar la zona es mantenerse informado a través de las fuentes oficiales de Gobierno y la Municipalidad y tomar en cuenta las recomendaciones de las autoridades.


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Entrevistados

Material adicional

Deportes

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Tenis de Mesa

Golpes precisos y ganadores www.nosmagazine.cl


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Contenido adicional

El tenis de mesa es una disciplina de raqueta o paleta, jugada en sets, que se disputa entre dos jugadores o dos parejas (dobles). Este deporte también se juega en los Juegos Olímpicos y es el segundo más practicado después del fútbol, con más de 40 millones de competidores a nivel mundial.

E

s un deporte regulado por la Federación Internacional de Tenis de Mesa, que congrega a más de 200 organizaciones y 33 millones de federados. En nuestro país, está bajo el alero de la Federación de Tenis de Mesa de Chile, Fechiteme, organismo fundado el año 1936, el que reúne a 40 asociaciones desde Arica a Punta Arenas y que plantea como visión, “formalizar las mejores metodologías y seleccionar las adecuadas estrategias que permitan el crecimiento y desarrollo de los principales elementos de la actividad: deportistas, jueces, técnicos y dirigentes”. Si bien Chile no ha destacado a nivel mundial, sí lo ha hecho en varias ocasiones a nivel sudamericano y panamericano, obteniendo los primeros lugares en sus diferentes categorías, (Mini peneca, peneca, preinfantil, infantil, juvenil y máster).

Conociendo su historia Cabe señalar que el origen de esta disciplina, derivada del tenis, se gestó durante el siglo XIX en Inglaterra traspasándose posteriormente a Europa y la India. Chile tampoco quedó ajeno a este deporte, si bien no hay precisión de la fecha de su arribo, hoy se practica activamente a nivel escolar y universitario a lo que se suma su enseñanza en diferentes clubes. Este interés también ha despertado a nivel local, donde se puede ver a decenas de niños apasionados por el tenis de mesa, quienes arduamente se preparan día a día; algunos de ellos han llegado a formar parte de la Selección Nacional de la disciplina. Además, recientemente, cuatro representantes de la intercomuna Chillán-Chillán Viejo participaron, durante mayo, en los sudamericanos efectuados en Perú.

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2 Mariam Ruiz.

Natasha Ruiz.

Talentos destacados Las gemelas Mariam y Natasha Ruiz Vega actualmente tienen 13 años y cuando tenían 10 se inclinaron por lo que hoy consideran su pasión, la que también comparten con su madre, “ella también jugó cuando joven y nuestro papá también era deportista”, señala Natasha. Según manifiestan las hermanas chillanvejanas, seleccionadas nacionales en la categoría preinfantil, el interés se hizo cada vez mayor gracias al apoyo de su profesor Claudio Zapata. Las hermanas Ruiz Vega coinciden en que quieren seguir practicando y creciendo en el tenis de mesa, ojalá profesionalizarse en la disciplina, pero nunca dejando de lado sus estudios. Entre los logros de Mariam se destaca haber salido segunda el año 2014 a nivel individual, y los de Natasha salir quinta o sexta en la misma modalidad, “yo me canso un poco más”, reconoce, aunque evidencia que no hay rivalidad entre ellas porque trabajan en equipo y así quedó demostrado al coronarse durante mayo como subcampeonas nacionales sub 13 en el Sudamericano en Perú.

Otro de los jóvenes talentos que viajó junto a las gemelas es el tenimesista y seleccionado nacional Jean Parra, quien comenzó practicando este deporte a los 8 años, hoy tiene 12, y aspira en un futuro poder llegar a los Juegos Olímpicos, “me gusta el movimiento, los efectos que se usan, todo lo que tenga que ver con el tenis de mesa y quiero llegar a los Juegos Olímpicos y ganar un mundial, por eso estoy entrenando mucho”. Jean dice que la disciplina le ha enseñado el respeto hacia las personas y luchar por lo que le gusta, además valora el apoyo fundamental por parte de su familia, “a veces no me dan ganas de entrenar, porque me bajoneo, pero ellos me motivan”, confiesa, destacando a la vez el compañerismo y los lazos de amistad que se generan con todos quienes practican su pasión. Entre sus logros obtenidos durante el 2016 se pueden destacar: • Campeón Sub-15 Open Huachipato Enero 2016 • Campeón Sub- 13 Open Provincial • Campeón por Equipos Sub- 15 Open Los Ángeles • Campeón Nacional Sub 13, Chillán Viejo 2016 • Seleccionado Nacional Sub 13 Cabe mencionar que en su categoría finalizó quinto en equipo, en el grupal y singles, estando además dentro de los 16 mejores en dobles y mixtos. También ha recibido diversos reconocimientos en su corta trayectoria, a los que espera se vayan sumando más con el paso del tiempo.

3 Jean Parra.


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al 100 %

Los entrenadores

4 Martina Montecinos.

Futura promesa Martina Montecinos tiene 8 años, y juega en la categoría mini peneca. Comenzó hace dos años a interesarse en el Tenis de Mesa y ya destaca en el ranking a nivel país, de partida dice “soy campeona nacional porque he entrenado duro”. Sus principales logros han sido ganar la mayoría de los Open nacionales y “estar peleando contra niñas más grandes un cupo para entrar a la selección, chiquitita pero ya le queda todo el año para lograrlo” cuenta orgulloso su padre, quien fue a buscarla a su entrenamiento. Martina confiesa sentir un gran apoyo por parte de su familia quienes la acompañan a todos los campeonatos, tanto locales como regionales, y dice que quiere seguir practicando hasta grande, “me gusta jugar, me divierto mucho y me gustaría dedicarme a esto”. En su hogar, la vida gira en torno a este deporte, ya que sus hermanos de 16 y 6 años también vibran con esta disciplina y al igual que ella se proyectan para dejar en alto el nombre de nuestro país en futuras competencias.

Este deporte todo el mundo lo juega ya sea en casa o en el colegio, genera un ambiente sano y cualquier persona lo puede practicar desde el más niño al más adulto y eso es lo entretenido.

Claudio Zapata es entrenador y pertenece a la Asociación de Tenis de Chillán Viejo, durante este tiempo ha tenido la misión de preparar a los jóvenes talentos mencionados anteriormente, también destaca en la disciplina a Manuel Matus quien fue seleccionado nacional peneca el 2014, sumándose Diego Matus como campeón nacional por equipo, categoría infantil año 2015, junto con Hermes Carrasco, Alberto Peña y Felipe Merino. Zapata destaca que “este deporte todo el mundo lo juega ya sea en casa o en el colegio, genera un ambiente sano y cualquier persona lo puede practicar desde el más niño al más adulto y eso es lo entretenido”. En cuanto a las habilidades que se necesitan para su practica dice que, “lo principal es la coordinación, precisión ojomano ya que al ser la mesa tan chica la pelota alcanza una velocidad de 180 km por hora y hay que reaccionar ágilmente”. Alexis Vergara es Profesor de Educación Física y entrenador de esta disciplina en el colegio Padre Alberto Hurtado, además es el encargado de realizar las competencias Acopach de colegios particulares y particulares subvencionados en Tenis de Mesa. Según su apreciación, en nuestra ciudad existe un talento innato para esta disciplina donde también se destaca el seleccionado nacional Benjamín Alfaro en la categoría peneca, quien participó al igual que Parra y las hermanas Ruiz, en los sudamericanos en Perú. Se agrega como otro de los más fuertes de la zona a Javier López, en la misma categoría de Alfaro. Sumándose, “la formación de nuevos exponentes en el área competitiva, quienes con el tiempo se convertirán en nuevas promesas para el recambio de los chicos que ya están dentro del ranking nacional”, comenta Vergara, quien pertenece a la Asociación de Tenis de Mesa de Chillán. En lo relacionado con las habilidades para la disciplina dice que, “hay que tener las ganas más que habilidad, ya que quienes practican deben ser constantes y disciplinados porque a veces el talento no

5 Claudio Zapata.

6 Alexis Vergara.

viene acompañado de la disciplina y muchos quedan en el camino por el ego que trae ser talentoso y creo que siendo constante y perseverante se puede lograr un buen resultado”. Ambos entrenadores coinciden en que el compañerismo y la amistad es lo que se genera en este ambiente y son los principales valores que comparten quienes practican este deporte. Dentro de las principales competencias, Vergara destaca los campeonatos escolares impartidos por el IND, a nivel comunal, provincial y regional. También los Open nacionales “que dan puntaje para escalar en el ranking nacional” Sumándose dos nacionales individuales en el año por categoría y a fin de año finales nacionales en singles, dobles, equipos, entre otros.


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al 100 %

Estar en Atenas 2004 en los Juegos Olímpicos, para cualquier deportista es la máxima cita del deporte, entonces competir ahí y sentir ese ambiente fue fantástico. Ojalá lo hubiera podido vivir otra vez, pues para mí fue lo máximo en cuanto a experiencia deportiva.

7 Alejandro Rodríguez.

De Chillán a los Juegos Olímpicos Alejandro Rodríguez cumplió uno de los máximos anhelos de los deportistas, representar a nuestro país en los Juegos Olímpicos, más aún en la disciplina en la que el chillanejo se destacaba, el Tenis de Mesa. “Estar en Atenas 2004 en los Juegos Olímpicos, para cualquier deportista es la máxima cita del deporte, entonces competir ahí y sentir ese ambiente fue fantástico. Ojalá lo hubiera podido vivir otra vez, pues para mí fue lo máximo en cuanto a experiencia deportiva…. Llegar a Atenas fue el triunfo mismo porque es difícil competir, allá es otra cosa”, reconoce Rodríguez. Su carrera se forjó por una tradición familiar ya que todos su parientes practican este deporte, desde su abuelo hasta sus tíos que fueron quienes le enseñaron, y por cosas de la vida, su esposa también es seleccionada nacional de la disciplina. Repasa sus inicios y comenta que empezó a entrenar a los 9 años y ya a los 11 años era campeón nacional, “a los 15 años me trasladé a entrenar con la selección y a los 17 participé en la primera selección todo competidor y hasta hoy, a mis 37 años, he estado metido en la selección. Ahora volví con mi señora a vivir a Concepción”, dice el seleccionado nacional. En cuanto a sus logros están el haber sido campeón nacional en todas las categorías, también en sudamericanos, individual, equipos, latinoamericanos, participación en 8 mundiales, entre otros. Hoy dice estar disfrutando más el tenis y está guiando a jóvenes en su práctica, trabajando en escuelas de iniciación, en talleres y trabajando en un proyecto del Instituto Nacional de Deporte, IND, que es una

escuela avanzada de tenis de mesa “para los mejores”. En cuanto al interés de los jóvenes por la disciplina, confiesa que “hay bastante gente jugando pero no tienen los hábitos de entrenamiento creados, no son regulares”, puntualiza Alejandro Rodríguez. Si se consideran los precios para su practica, se establece que si la persona está interesada en practicar todos los días, los costos son altos, ya que hay que contar con paletas, siendo las gomas para su intercambio de alto valor, sobre los 30 mil cada una, las que hay que cambiar de forma mensual, dependiendo el uso. Se suma además el costo para los campeonatos, zapatillas especiales sobre los 30 mil pesos, y para quienes quieran tener la mesa su valor supera el millón de pesos.

Reglamentación Mesa: De acuerdo con las normas establecidas por la Federación Internacional de Tenis de Mesa, la superficie superior de la mesa, conocida como superficie de juego, será rectangular, con una longitud de 2,74 m y una anchura de 1,525 m, y estará situada en un plano horizontal a 76 cm. del suelo. La superficie de juego puede ser de cualquier material y proporcionará un bote uniforme de unos 23 cm al dejar caer sobre ella una pelota reglamentaria desde una altura de 30 cm. El color debe ser oscuro, uniforme y mate, con una línea lateral blanca de 2 cm. Pelota: La pelota es esférica, tiene un diámetro de 40 mm. y un peso de 2,7 g. Será de celuloide o de un material plástico similar. Se autoriza únicamente pelotas de color naranja o blanco y de tono mate. Los estampados de las marcas pueden variar ampliamente, dependiendo del fabricante.

Raqueta: Para golpear la pelota se emplea una raqueta, que puede ser de cualquier tamaño, forma o peso, aunque la hoja deberá ser plana y rígida y, como mínimo, el 85 % de su grosor será de madera natural. La hoja puede estar reforzada en su interior con una capa adhesiva de un material fibroso como fibra de carbono, fibra de vidrio o papel prensado, pero sin sobrepasar el 7,5 % del grosor total o 0,35 mm., siempre la dimensión inferior. El lado de la hoja usado para golpear la pelota estará cubierto, bien con goma de picos normal, con los picos hacia fuera y un grosor total no superior a 2 mm., o bien con goma sándwich con los picos hacia dentro o hacia fuera y un grosor total no superior a 4 mm. La superficie del recubrimiento de los lados de la hoja, o la de un lado si éste queda sin cubrir, será mate, de color rojo vivo por un lado y negro por el otro.@nosmagazine


Material adicional

Sociales

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Pía Lindemann, Julia Fawaz, Félix Martínez y Vivianne Hasse.

Héctor Gaete Feres, Gloria Gómez y Sergio Zarzar.

Macarena Gallardo, Marianela Moraga y Paz Arias.

Igor Concha, Ana Gajardo y Jorge Sánchez.

Miguel Yáñez, Ximena Sanhueza y Jaime Pacheco.

Federico Pastene, Marco Aurelio Reyes, Aldo Ballerini y Juan Gabriel Araya.

Universidad del Bío-Bío conmemoró 69 años de aporte a Chile La UBB celebró su 69º aniversario y en ese marco destacó la presentación de la Cuenta Anual. El rector Héctor Gaete Feres expuso los adelantos registrados en materias como la consolidación del modelo educativo, investigación y postgrado, modernización de la gestión administrativa, infraestructura y vinculación con el medio. Otra actividad relevante fue la entrega del Premio Educa UBB, que recibieron Juan Rafael Urzúa Caro, en Arte y Cultura; José Antonio Ortega Martín, en Formación Social; Ernestina Mercedes Oyarce Parra, en Educación, y Manuel Renato Dinamarca Ubilla, en Deporte.

Luis Rojas, Mónica Pino, Cristián Leal, Jaime Rebolledo y Christian Loyola.

Sergio Gómez, Karen Díaz, Marco Dinamarca, Bárbara Orrego y Benjamín Dinamarca.

Enrique Navarrete Magaly Quintana. Verónica Barrón, Francisco Gatica, Gloria Gómez, yCecilia Pinto y María Angélica González.

Angélica Godoy, Mercedes Oyarce, Jeanette Cisterna y Pía Franco.

Gloria Gómez, Renato Dinamarca, José Antonio Ortega, Héctor Gaete Feres, Rafael Urzúa, Mercedes Oyarce y Ricardo Ponce.

Alejandra Hernández, Marianela Navarrete y Claudia Anabalón.

Nancy Sandoval, Daniel Sandoval, Virginia Sandoval y Myriam Sandoval.


NOS MAGAZINE / MAYO 2016 67

Andrés Poblete, Elizabeth Correa, Margarita Soto, Juan Carlos Reyes y Paz Saavedra.

Matías Moya, Juan Pablo Vargas, Álvaro Inostroza, Hipólito Meriño y Patricio Palavecino.

María José Ocares, Carlos Parra e Ivonne Astroza.

Ivonne Astroza, Daisy Vallejos, Tamara Hermosilla y Paz Saavedra.

Andrés Poblete, Francisca Crisóstomo, María Ignacia San Martín, Victoria Gutiérrez y Yocelin Ortiz.

Wilson Parra, César Castillo, Alexis Rojel, Carolina Torres y Pablo Ramírez.

VII Encuentro de Asesores en Prevención de Riesgos de Mutual de Seguridad CCHC Recientemente se realizó el VII Encuentro de Asesores en Prevención de Riesgos para los profesionales de salud en el trabajo de las empresas adherentes de Mutual de Seguridad CCHC, considerando que el pasado 28 de abril se celebró el Día Internacional de la Seguridad y Salud en el Trabajo por la OIT. El objetivo de la actividad fue reforzar conocimientos y entregar nuevas tendencias a los profesionales asistentes para que las implementen y desarrollen dentro de sus empresas. Asimismo se entregaron reconocimientos a tres de ellos por sus destacadas labores.

Andrés Poblete, Marcela Bustamante, Néstor Bahamonde, Paz Saavedra, Alexis Rojel, Ivonne Astroza, Francisco Espinoza y Eduardo Yusef.

Álvaro Inostroza, Karen Mejías, Paola Soto, Teresita Campos y Néstor Bahamonde.

Mario Vergara, Juan Carlos Reyes, Jorge Chandía y Alexis Ceballos.

Eduardo Yusef, Ariel Bustamante, Claudia Ruiz, Rodrigo Guajardo, Miriam Pacheco, Soledad Vielma y Andrés Poblete.

Elizabeth Correa, Daisy Vallejos, Hipólito Meriño, Tamara Hermosilla y Matías Moya.

Juan Francisco Fuentes, Helvia Guajardo, Patricio Fioratti y Eduardo Yusef.

Alexis Rojel, Elizabeth Ortiz, Jaimie Toro y Michael Contreras.


Material adicional

Sociales

NOS MAGAZINE / MAYO 2016 68

Alejandra Gatica, René Fuentealba y Lorena Perales.

René Ruiz, Lisette Panes, Rafael Poncell y Verónica Schmidt.

Paz Matus y Guillermo Vejar.

Eduardo Torrealba, Diego Torrealba y Consuelo Blu.

Edison Godoy, Constanza Pereira, Sibel Pereira y Fabiola Godoy.

Paulina Lillo, Patricia Godoy y Belmay Lillo. Patricia González, Sebastián Lara, Paula Rodríguez Leonardo Peñaloza.

Banda Juana González lanzó su primer disco Con una mega fiesta organizada por revista Nos Magazine y Radio Macarena 99.7FM, que incluyó concursos, sorpresas, karaoke, músicos invitados y conocidos DJ, la banda local Juana González lanzó su primer álbum, llamado REAL, en Like Club, donde tocó una amplia variedad de rítmicos temas en su estilo latin pop, que conquistaron a los asistentes, quienes disfrutaron de una velada inolvidable. Rodrigo Aparicio, Claudia Yáñez, Alberto Ehrhardt y Virna Veas.

Sergio Morales y Cristina Manríquez.

Roberto Garrido, Denisse Castillo, Edita Vidal y Moisés Vergara.

Gonzalo Parra y Fernanda Machuca.

Beatriz Madariaga, Francisca Vergara y Maricel Tapia.

Jeanette Gajardo y Leonor Fuentealba.

Magdalena Molina. Edith Leonor Arteaga,Cartes MartayArteaga y Valeria Villegas.


NOS MAGAZINE / MAYO 2016 69

Carolina Guiñez, Jacqueline Guiñez y Pamela Guiñez.

Marcos Ramírez, Mayli Ojeda, Jessie Araya y Mauricio Chávez.

Mariela Norambuena y Cristian Mosqueda.

Valentina González, Paula Tapia y Sergio Tapia.

Alberto Merino y Marlene Chávez.

Susana Flores, Víctor Silva y Fabiola Calderón.

Valeria Leal, Carolina Concha e Ingrid Pincheira.

Claudio Ruiz y Alejandra Crisóstomo.

Richard Zambrano, Beto Belmar y Fernando Chavarría.

Pamela Avello y Marisol Lama.

Susana González y Alejandra Parra.

Maricel Pando y Carlos Cubillos.

Francisco Leiva y Jocelyn Sanhueza.

Nathalie Cea y Luz Cortés.

Luis Concha, Macarena Carrasco, Jennifer Abarca y Juan Carrasco.


Material adicional

Sociales

NOS MAGAZINE / MAYO 2016 70

Alejandro Barría, Jimena Contupil y Nilda Salazar.

Bárbara Vera, Belén Aldana y Luis Aguilera.

Sandra Cofré, Angelina Cofré, Maricela San Martín y Aida Ortiz.

Ruth Vidal, Fresia Sandoval, Edita Vidal y Moisés Vergara.

Sonia Carrasco, Cecilia Montero y Rosario Gatica.

Patricia González, Sebastián Lara, Paula Rodríguez y Leonardo Peñaloza.

Desfile de moda en Mundo Zasha Nuevamente la alfombra roja de Mundo Zasha se llenó de glamour, en esta oportunidad para el gran desfile de moda con las marcas Zoberbia, Northland y Divino, donde los presentes pudieron disfrutar de las diferentes sorpresas a lo largo de la jornada, la que tuvo la participación especial de modelos de la farándula y del staff Zasha, además de la animación de Gabriel Martina. Alejandra Crisóstomo y Claudio Ruiz.

Carolina Urrejola, Martina Godoy y Aline Urrejola.

Mónica Cabrera y Freddy Blanc.

Ana Cruces y James Palma.

Melissa Macaya, Gloria Sepúlveda y Ruth Sepúlveda.

Jacqueline de Mellado y María José Mellado.

Leonor Cartes y Magdalena Molina.


NOS MAGAZINE / MAYO 2016 71


Sociales

NOS MAGAZINE / MAYO 2016 72

Material adicional

María Soledad Bórquez, Alicia del Pino y Amparo Vildósola.

Pedro Milanese, Héctor Echeverría (director ejecutivo de FIA), Gloria Lillo (coordinadora proyecto), Claudia Suazo (representante regional FIA), Verónica Carrasco y Enzo Milanese.

Juan Carlos Mena, John Andrades y Jorge Bravo.

Jaime Peña, Hernán Álvarez y Carlos Abel Jarpa.

Aldo Pereira y Christopher Vivanco.

Hernán Ruiz e Ingrid Stange.

Cierre de innovador proyecto FIA Con la presencia del director ejecutivo de FIA, consejeros regionales, concejales e invitados especiales se realizó el cierre del proyecto “Elaboración de una bebida alcohólica carbonatada a base de los azucares fermentables propios del arándano que sea comercializable basándonos en las preferencias del consumidor en la búsqueda de productos con altos contenidos de antioxidantes”. La iniciativa es una acción que se enmarca en la Estrategia Regional de Innovación y es financiada por el Gobierno Regional del Biobío a través del Fondo de Innovación para la Competitividad Regional.

Iván Moscoso y Pablo San Martín.

Francisco Cea, Dalton Campos, Héctor Echeverría y Paulo de la Fuente.

Edgardo Candia y Guillermo Pascual.

Francisco Cea y María Eugenia Caro.

Marco Muñoz y Mary Garcés.

Hernán Ruiz, Jaime Peña y Rodrigo Avilés.


NOS MAGAZINE / MAYO 2016 73


Columna

NOS MAGAZINE / MAYO 2016 74

Psicología

Personas y organizaciones, Satisfacción mutua

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Soledad Schott Gaete. Psicóloga, Magíster en Desarrollo de Recursos Humanos y Gestión del Conocimiento. Directora Centro de Psicología Aplicada, Universidad de Talca Consultora Organizacional sschott@utalca.cl

Cuando hablamos de gestión de personas– un asunto en las discusiones organizacionales – no podemos hacerlo de forma aislada del contexto y, en consecuencia también, de la comprensión de los diferentes procesos de gestión en los que el Recurso Humano está involucrado como elemento orgánico y esencial para la consecución de los objetivos de la organización.

P

or más que, como efectivamente sucede, una organización pueda prescindir de parte de su personal – normalmente en proporciones bastante marginales cuando hablamos de una organización grande – la posición de la misma depende de la suma de las energías y disposiciones de aquellos que la conforman, es decir, su personal, su capital humano, su recurso humano. Sus personas. En ese sentido, uno de los primeros pasos para conformar buenos equipos de personas es realizar un adecuado proceso de reclutamiento y selección. En un mundo, como el de hoy, cada vez más competitivo y complejo – es sólo cosa de recordar lo cambiante de las condiciones y la voracidad con que se generan nuevas ideas, soluciones y, en definitiva, conocimientos – las personas adecuadas son, pese a las opiniones más recurrentes, escasas. Conseguir personas cualificadas y que se adecuen al puesto de trabajo, una vez realizados los procesos de inducción y socialización, es

bastante más difícil de lo que parece y es, precisamente, por ello que esta primera acción es una de las mejores inversiones que las organizaciones pueden realizar. Una selección adecuada facilita los procesos de inserción, de vinculación con la cultura de la organización generando, en consecuencia, una sinergia que mantiene o, incluso, mejora el clima interno, evita rotaciones y minimiza los insospechados costos que, tanto, un clima deteriorado, como, la rotación de personas generan en las empresas. Así como una adecuada selección e inducción son fundamentales para solidificar una relación entre el personal y la organización, éstas últimas deben también prestar una cuidada atención al sistema de incentivos que implementan relacionándolos, coherentemente, con el ciclo vital de cada trabajador. No es lo mismo motivar a un joven profesional que a una jefatura intermedia o a un directivo. Asimismo, la variable género también entra en juego, mujeres y varones tienen necesidades distintas y, por lo tanto,

las organizaciones deben generar las estrategias del caso para mantener a todo su personal cohesionado, comprometido. Valga como ejemplo un tema tan sensible como el salario el que, según la teoría de los factores de Herzberg, es sólo un factor higiénico, es decir, cuando no lo tengo me motiva tenerlo pero cuando lo he conseguido ya deja de motivarme. Hemos revisado, de forma gruesa, tan sólo cuatro de múltiples factores que entran en juego en la relación – que buscamos que sea adecuada – entre organizaciones y personas. En ello, como por ejemplo en el caso de las normas ISOs, es siempre la organización la que tiene preeminencia, la de mayor responsabilidad para que las personas que la constituyan funcionen y se comprometan en objetivos que lleguen a experimentarse como comunes. En definitiva, un cuidado proceso de reclutamiento, selección, inducción e incentivos es un predictor que cuida, tanto, de las personas, como, de la propia salud de la organización.


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