Uskrs 2010 by Novi list

USKRS

4 - 5 CVIJEĆE DONOSI MIR I RADOST 6 - 7 UKRAŠAVANJE DOMA 8 - 9 SLATKO-SLANI USKRSNI DORUČAK

SADRŽAJ

10 - 13 TRADICIONALNI USKRSNI RECEPTI: JANJETINA POD PEKOM I BOLESNIČKA JUHA 14 - 15 POST UZ RIBLJU TRPEZU 16 - 17 USKRSNO UKRAŠAVANJE SLASTICA 20 - 25 IDEJE ZA IZRADU USKRSNIH PISANICA I DEKORACIJA 26 - 27 CVJETNI ARANŽMANI ZA SVAKI DOM 28 - 29 PROLJETNA PUTOVANJA: MAROKO, RIM, GARDALAND IMPRESSUM USKRS izdavač: Novi list d.d. tiskano 24. ožujka 2010. direktorica: Nataša Mijačika glavni urednik: Ivica Ðikić pomoćnik glavnog urednika za priloge: Dragan Ogurlić --------------------urednica priloga: Edita Burburan grafička urednica: Mara Nezirović fotografija: Petar Fabijan, Marko Gracin, Sandro Rubinić, Istockphoto tekstovi: Edita Burburan -------------------direktor marketinga: Ivan Jerčinović marketing: Gorana Mance

CVIJEĆE DONOSI Uskrsni običaji i simbolike cvijeća razlikuju se. Kod Francuza i Talijana Uskrs je u zanku narcisa, dok se u Rusiji i nekim dijelovima Europe tradicionalno beru cice-mace, a u našem podneblju vjesnici proljeća su narcisi, tratinčice i ljubičice

Cvjećarnica FIJOK

vaza s ljiljanima i šibama lijepa je dekoracija ispred ulaznih vratiju

bijeli cvjeranfili. Veliki ka i i n ja ljil li ije vu smrt i usijeće su b ta kroz Kristo skrsno cv vo u ži o g ln o n a vi n e će rotog i n Tradicio rađanje čis uje Mariji da a šć n e ju vj a a ć n e d sj ka od eo Gabrijel tovi ljiljana p a ima i anđ g a m ka ru u krsnuće, ali i put pojazemlji se prv a n v a b lju inu diti Isusa. padale suze ničnu majč lizira bezgra na kojima su o a b m im si st ji je ko m ali ka. Na Karanfil kasnije nazv na Golgotu se iž kr su o ji si o ko n vi s u eto vio kad je Is prekrasni cvj e niknuli su rij a M e jk a njegove m i Talijana Usd Francuza ko je a p , eru ju se ranfili. dicinalno b jeća razliku a Europe tra mbolike cvi si m i vi ji lo a ič ije b d o i i m rujuć da i neki Uskrsn menima vje k se u Rusiji o ra d o , p a is ju rc ka a n tap krs u zanku eđusobno se vjernici m a jim ko , e cvicice-mac žmarina te gostanje… masline ili ru ti sreću i bla e ije ic n č o n d ra g to riste be i ljuće im ešće se ko što su visiba jč a o n ka lju e b ć e n je od cvi U našem p o proljetno ili neko drug a n ja ljil , a rs jeće narcis jeću. U lavo ivanje u cvi m u i je io as b kućani bičice. običaja u n se umivali u i ih b n rs m sk je u ko ih lijep e cvijeća u Jedan od vijeće ili latic c se i b lo su i menu. vodom pro ice. Vjernic menom vre riz Ko u dan Cvjetn e ć a to n is , č a i rs sk te U o e razbog ljep nedjelja prij rocvjetalu g e ili neku p n cvijeća je ic a č d n iji ra g žn a jv ve kuću štiNo, na maslino elo kako bi oslov nose sp g ra la z b u e a n ešć av. tada u crkvu u kući, najč na mir i ljub avlja negdje st ije sn podsjećala ka u in se d ja o g ko z , o u n ukućane kr ra groma, a tila od uda

USKRS

MIR I RADOST proljetni vjenac od šiba, šafrana i vlasca, te prigodnim uskrsnim ukrasima

zvončići na veselim vrpcama također mogu biti lijep ukras na ulaznim vratima, ali i negdje drugdje

simpatične torbice izrađene od ostataka materijala u patchwork stilu mogu poslužiti i kao torbice za jaja, ali i male vaze za karanfile

tulipani u prozirnoj vazi s vrhovima propupanih grančica savršena su dekoracija za moderene interijere

male ukrase poput bubamarica mogu se nabosti u sve lončanice, ali i u prigodne cvjetne aranžmane

ukrasna ptičica

PROLJEĆE NA USKRSNOM STOLU

zvončić za gašenje svijeća 119 kn

Proljeće koje je prirodu obojilo vedrim bojama obojit će i uskrsni stol koji će istodobno odisati bijelinom i čistoćom, ali i toplinom u nježnim bojama proljetnog cvijeća

vaza od murano stakla 550 kn

Nakon dugog zimskog razdoblja stiglo je proljeće i donijelo niz radosti, od sunca, zelenih livada, procvjetalog cvijeća i propupalih voćki... Priroda se obojila svim nježnim i veselim bojama, pa u tom raspoloženju bit će poslagan i uskrsni stol. Stol na kojem će se polužiti uskrsni doručak mora biti veseo i vedar, jer to je rasploženje koje nam donosi ne samo godišnje doba u koje ulazimo, već i sam blagdan Uskrsa. Odisat će bijelinom i čistoćom, a detalji koji će mu dati toplinu i radost proljeća biti će cvijeće i veselo obojena jaja. Osim veselim pisanicama, možete se poigrati ubrusima u boji, čašama ili veselim uzorcima na tanjurima i šalicama.

NL promo

Ako ste skloniji jednostavnijem postavljanju stola odaberite bijeli stoljnjak ili neki u pastelnoj boji na koji će te staviti porculanske tanjure i elegnatne čaše na stalku. Najvažniji detalj bit će cvijeće, a na jednsotavno postavljenom stolu najljepše će izgledati tulipani u nježnim nijansama.

svijeće u obliku uskrsnih jaja 6 kn

uskrsni aranžman 15 kn

Sve navedeno može se kupiti u novouređenom odjelu za opremanje doma B@home u Bitechniqeovom prodajnom centru.

USKRS

šalica s poklopcem Villeroy & Boch 59 kn prigodni popust 20%

svežanj tulipana 69 kn

set čaša 6/1 149 kn

ukrasni leptir 5 kn

posuda za cvijeiće 140 kn i lavanda 39 kn

vaza koja može poslužiti kao posuda za slamke, olovke ili četkice za zube, 75 kn, Villeroy & Boch

Villeroy & Boch Pat & Hat, posude za sol i papar 99 kn

set za kavu Candy od 49 kn plus proljetni popust 20%

porculanska tacna 219 kn mirisne svijeće Bahoma 159 kn

staklena zdjela 189 kn

RIJEKA Kukuljanovo, Kukuljanovo 313, 051/252-064 PULA Šijana, Valturska 82, 052/502-133 www.bitechnique.hr

USKRS

USKRS U BONAVIJI

KUHANA JAJA U LJUSCI S LJUTIKOM I SUHIM MESOM Jaje prije kuhanja nagnječimo na užem vrhu te stavimo kuhati u slanu vodu 10 – 12 minuta. Kada je jaje kuhano pažljivo očistimo dio razbijenih ljuski, te posipamo kosanom ljutikom. Od sušenoga mesa napravimo gnijezdo u koje položimo jaje u ljusci.

USKRS

SLATKO-SLANI NABUJAK OD ŠUNKE S RIBANIM JAJEM U porculanski kalup ulijemo prethodno izmiješanu masu za kuglof u koju smo nadodali kockice kuhane šunke i komadiće kuhanih jaja. Kada je nabujak pečen na vrh naribamo žutanjak i poslužimo. Uz nabujak se poslužuje umak od ljutike, umak od hrena i umak od maslina.

Slatko-slani uskrsni doručak

Prijedlog uskrsnog doručka iz Bonavije FB menagera Claudia Vukonića

Kulinarska priča o Uskrsu je zapravo slatko-slana i cilj je spojiti slanu šunku i tvrdo kuhana jaja sa slatkim kruhom i mladim lukom koji je na uskršnjoj trpezi neizostavan dodatak

S obzirom na to da je Uskrs vjerski blagdan, znakovit upravo po pripremi doručka u krugu obitelji za koji se nabavljaju i pripremaju tradicionalna jela s osnovom kuhanih jaja, šunke i slatkoga kruha, prijedlog je da se naprave jela koja ih kombiniraju na nešto drugačiji način, vizualno primamljiva, naravno ukusna i da su korištene ove osnovne tradicionalne namirnice.

Uskrsni doručak tradicionalni je povod za obiteljsko

kle već tradicionalnu ponudu, svatko će prema svom ukusu

okupljanje. Jutro kad se obitelj nakon misnog slavlja vraća

i željama pripraviti i poneki umak koji će pripremljenim jelima

kući s blagoslovljenom hranom i sjeda za stol trenutak je koji

dati i osobnost.

se s veseljem čeka čitavu godinu. Djeca su posebno uz-

Šarm uskrsne trpeze je i u dekoriranju stola, pa se uz ukusno

buđena zbog šarenih pisanica oko kojih su se i sama trudila,

pripremljenu hranu stol postavlja s posebnom pažnjom. Uz

a mame s ponosom iznose svoje pince, pripremlje od slat-

bijeli stolnjak i porculansko suđe savršeno pristaje i proljetno

kih do slanih nabujaka.

cvijeće koje uskrsnom stolu daje posebu čar nagovještajući

Kulinarska priča o Uskrsu je zapravo slatko-slana i cilj je spojiti

dolazak novog godišnjeg doba, ali i novog, boljeg početka

slanu šunku i tvrdo kuhana jaja sa slatkim kruhom i mladim

za svakog kršćanina.

lukom koji je na uskrsnojj trpezi neizostavan dodatak. Uz da-

SLANA PLETENICA OD TRI VRSTE KRUHA Smjesu za kruh pripremimo, izmijesimo te razdijelimo na tri dijela. U svaki dio pojedinačno umijesimo vlasac / masline / blitvu. Dobro premijesimo smjese. Smjesu razvaljamo u trake iste debljine, zaoblimo ih te napravimo pletenicu. Pletenice složimo u prsten ili gnijezdo, u sredinu stavimo tvrdo kuhano jaje obojano prirodnom bojom, ispečemo te kada je gotovo premažemo maslacem.

Uskrsna pogača, pinca ili pletenica tradicionalan je uskršnji kruh koji se nosi na blagoslov i poklanja se bližnjima kao znak dobrih želja. Tradicionalni recept uskršnjeg kruha ili pince prilagodljiv je svim ukusima. U tijesto prema želji nasjeckajte omiljene namirnice kao što je šunka, luk, masline ili neki drugi sastojak.

Također

možete poigrati i oblicima od klasičnog kruha, pogače

pletenice

ili

puževa.

USKRS

JANJETINA I TUNA SA potrebne namirnice: janjeća rebra, 3-4 rajčice, prokulice, krumpir, slanina

Jela od janjetine oduvijek su bila sastavni dio uskrsne tradicije

izrezati prokulice na pola

prokulice kratko prokuhati

RESTORAN KUKURIKU

popržiti krumpir i rajčicu na teflonu

PEČENA JANJEĆA PLEĆKA S PROKULICAMA I RESTANIM KRUMPIROM (recept za 4 osobe)

sastojci: 1,5 kg janjeće plećke 0,5kg krumpira 1,5kg prokulica 50g pancete 50g maslaca sol,papar, timijan

priprema: Meso dobro posoliti i namazati maslinovim uljem, zatim peći oko sat i pol na 180 stupnjeva, a nakon 45min smanjiti na 100 stupnjeva. Oguljen, na kockice i posoljen izrezan krumpir peći na tavi oko 10 minuta, najprije na jakoj, a zatim na laganoj vatri. Prokulice skuhati »al dente«. Nakon toga ih prepoloviti i propirjati na maslacu i izrezanoj panceti. Posluženo zaliti s malo maslinovog ulja.

USKRS

S PROKULICAMA SEZAMOM U čitavom priobalju, od Dalmacije do Primorja i kvarnerskih otoka, pa do Dalmatinske zagore i Like, janje je oduvijek bilo sastavni dio uskrsne tradicije. U ovim siromašnim krajevima mlado se janje, kao simbol nevinosti i čistoće, spremalo kao znak žrtve u posebnim prigodama kao što su vjenčanja, krštenja i Uskrs. Janjeće meso najukusnije je u prvom dijelu godine, odnosno u dobi od tri do četiri mjeseca. Kvaliteta mesa ovisi će i o podneblju gdje je janje paslo. Zbog toga je najcjenjenija otočka janjetina, gdje se janjad hrani mirisnim i začinskim biljkama u blizini mora i soli, ali i zbog toga što se na škrtom kamenjaru mora puno kretati pa takva janjetina uopće nema masnoće. Janjetina je s nutricionističke točke gledanja vrlo vrijedna jer ima puno proteina, malo masti, a kolesterola kao govedina. Bogata je vitaminom B, mineralima, željezom i kalcijem. Meso je lagano, lako probavljivo, a alergijska razina vrlo niska. Janjetina se priprema na različite načine, a najraširenije su okretanje na ražnju, s krumpirom pod pekom, lešada, gulaš, a još se rijetko može naići i na sušenu janjetinu koja se reže kao pršut, a nekad je služila kao začin maneštrama ili nekim sličnim jelima. tunu izrezati na komadiće

TARTAR OD TUNE I SEZAMA (recept za 4 osobe)

sastojci: 350g tune 1 vel. žlica sezama 4 fete tosta peršin kopar sol, papar, masl.ulje sok od 1 limuna malo crvenog papra u zrnu

priprema: Izrezati tunu na kockice. Iskosati začinsko bilje na sitno, iscjediti limun, istucati crveni papar. Ispeći tost na maslinovom ulju. Izrezanu tunu začiniti s maslinovim uljem, solju, paprom, sokom od limuna, začinskim biljem i na kraju dodati sezam. Položiti tost na tanjur, staviti začinjenu tunu na vrh, dekorirati s crvenim paprom, maslinovim uljem i začinskim biljem.

komadiće tune posuti sa sezamom

začinjenu tunu sa sezamom staviti na tost

na zagrijanoj tavi kratko prepržiti tost

u mužaru usitniti crveni papar

USKRS

RESTORAN RIVICA

TRADICIJA STARA 75 GODINA vraćali i Česi, Nijemci, Austrijanci....

koji su nastavili svojim znanjem i is-

njenu pripremu potrebno što mlađe

već 75 godina a započela ju je po-

U knjizi gostiju, koja se i danas čuva,

kustvom podizati gastro ponudu Kr-

janje. Uz janjetinu koja se u Rivici pri-

duzetna nona Mara Lesica koja je

imena poput Ban, Zerman, Kezele,

ka, ali i regije.

prema i na sve ostale tradicionale

dvadesetih godina prošlog stoljeća

Dumbrešić... redovito se ponavljaju,

Današnja ponuda restorana i dalje

načine – pečenu ispod peke, roštilju

u Njivicama otvorila »pansion privat-

što govori o zadovoljstvu kojim su

se oslanja na tradicionalnu kuhinju,

i na gulaš, poseban specijalitet koji

ne sobe« i ne sluteći da će time za-

gosti odlazili, ali i ponovno se vraćali

a podijeljena je na četiri poznata i

dolazi s proljećem su divlje šparoge

dužiti buduće generacije u svojoj

u pansion »Rivica«.

iznimno

tradicionalna

koje ljubazni domaćini također nu-

obitelji.

Tridesetih godina prošlog stoljeća

gastronomska »festivala«, Na pro-

de u bezbroj kombinacija. Osim na

Vrijeme kad je na Jadranskoj obali

poduzetna nona Mara znala je da

ljeće su to Dani krčke janjetine i Dani

salatu, s jajima, lešo ili kao fritaju,

turizam tek počeo ispisivati svoje

je najveće ulaganje u znanje, pa je

šparoga, a ujesen gastro festival

šparoge se na jednostavan način

stranice, nona Mara prepoznala je

svog sina Ivana odlučila školovati.

počinje s Danima liganja do nezao-

mogu pripremati i sa sirom.

trenutak i sve većoj posjećenosti Nji-

Poslala ga je u Zagreb u Ugostitelj-

bilaznih Dana bakalara.

Uz blagdanski kruh – presnac,

vica odlučila dati svoj odgovor ali i

sku školu u kojoj se tada mladi ugo-

Za predstojeće uskrsne blagdane iz

doživljaj Uskrsa na blagdanskoj trpezi

doprinos. Svoj dotadašnji skroman

stitelj upoznao s tajnama kulinarstva i

gastronomske

restorana »Rivica« bit će potpun.

dom smješten na samoj rivi pretvori-

ugostiteljstva.

»Rivica« u Njivicama izdvojili smo ja-

la je u ugodan pansion u kojeg su

Danas restoran Rivica vodi Marin

njetinu na lešo, koja je u davne da-

osim domaćih gostiju rado na-

unuk Dražen sa sestrom Rozalijom

ne bila jako cijenjeno jelo, jer ja za

NL promo

Priča o Rivici , je priča koja traje

šparoge kratko prokuhati

USKRS

posjećena

ponude

restorana

očistiti šparoge

BOLESNIČKA JUHA OD JANJČIĆA (recept za 6 osoba)

sitno narezati crveni luk

Potrebne namirnice: janjeći but 1 20 dkg mrkva 20 dkg celer 10 dkg kapula 10 dkg kupus 40 dkg krumpir 30 dkg peršin papar u zrnu sol Priprema: Očišćeno i narezano meso blanširati u slanoj vodi (kratko prokuhati u kipućoj vodi zatim isprati hladnom vodom), odstraniti vodu, dodati svježu vodu i mrkvu, celer, kapulu te začiniti sa soli i paparom u zrnu. Kad zakuha dodati krumpir, kupus i peršin te kuhati na laganoj vatri sat i dvadeset minuta.

PRESNEC Potrebne namirnice: za smjesu: mladi ovčji sir 100 dkg šećer 25 dkg brašno 10 dkg žumanjak 6 korica od limuna Za tijesto: brašno 25 dkg šećer 5 dkg masti 5 dkg jaje 1 malo soli Priprema tijesta: Brašno, šećer, mast ili maslac zamijesiti u tijesto, te pustiti da odmori pa razvaljati u okrugli oblik. Tijesto služi kao plašt u koji se umota smjesa od sira. Priprema smjese od sira: Sir sitno samljeti, šećer i žumanjak malo izmiješati, začiniti, dodati sir, brašno, lagano spojiti i staviti u pripremljeno tijesto. Tijestu rubove zatvoriti i uštipnuti na razmacima od 5 cm, peći na umjerenoj vatri dok lijepo ne porumeni. Poslužuje se hladan posipan šećerom u prahu. Presnec je izvorno otočki kolač, a kako na otoku imamo više varijanti čakavskog narječja »ča, če, čo, ca« tako možemo reći i za presnec više sličnih receptura kojih srećemo u svim mjestima otoka Krka.

ŠPAROGE CAPRESE (recept za 6 osoba)

Potrebne namirnice: šparoge (očišćene) 30 dkg mladi ovčji sir 30 dkg maslinovo ulje 1 dcl limun papar sol crne masline rajčica

rajčica, svežanj šparoga i mladi sir

Priprema: Očišćene vrhove šparoga skuhati u slanoj vodi te ih začiniti maslinovim uljem, sokom od limuna, solju i paprom. Na tanjur složiti začinjene šparoge te na njih položiti narezani sir i rajčice i začiniti paprom. Po želji dekorirati maslinama. Još su naši stari šparogu prepoznavali kao posebnu namirnicu, poznate su nam njezine diuretičke vrijednosti, po predaji nekada su je koristili i kao lijek. Danas je zbog svoje energetske i nutritivne vrijednosti, malo bjelančevina, ugljikohidrata, masnoća, puno minerala, nezaobilazna na jelovnicima, a često se preporučuje i u raznim dijetama. Tijekom proljeća u našem kraju u špraogama može se uživati na različite načine od ugodne šetnje i branja, pa do pripremanje i konačno užitka blagovanja za stolom u svim njenim ljekovito nutricionističkim vrijednostima.

USKRS

RESTAURANT PLAVI PODRUM VOLOSKO

POSNA TRPEZA

HRSKAVI TORTELLINI USKRSNIH BOJA

Frigani tortellini punjeni brancinom i vlascem na kremi od muškatne tikve i korijandera sa sirovim kvarnerskim škampima, ikrom od pastrve i crnim istarskim tartufima Sastojci Tijesto za tortelline: (recept za 4 osobe) 200 gr glatkog brašna 100 gr oštrog brašna 100 gr špinata 3 cijela jaja sol Nadjev za tortelline: 500 gr brancina 100 gr kapule 1 dcl San Gurmano neintenzivnog maslinovog ulja sol, papar, vlasac riblji temeljac Krema od muškatne tikve i korijandera: 500 gr muškatne tikve 3 režnja češnjaka grančica ružmarina korijander, sol, papar 1 dcl San Gurmano neintenzivnog maslinovog ulja Škampi nudo 8 komada živih kvarnerskih škampi crvena havajska sol Leccino Ipša maslinovo ulje 12 grama crnog istarskog tartufa ikra od pastrve Postupak za tortelline: 1. Špinat očistiti i skuhati u malo zasoljene vode. Ispasirati. Od brašna, špinata i jaja umijesiti tijesto. Tanko razvaljati. Kalup ili čaša koja može poslužiti za oblikovanje tortellina. 2. Brancina pažljivo isfilirati. Od glave, kože i kostiju, uz dodatak korijenastog povrća skuhati temeljac za podlijevanje. Kapulu sitno narezati i sautirati na maslinovom ulju dok ne dobije zlatnožutu boju. Dodati brancin narezan na kockice, sitno iskosan vlasac i začine. Podlijevati temeljcem po potrebi. Brancina ispasirati u kremu. 3. Krugove pašte puniti kremom od brancina, količinom ne većom od čajne žličice, kako kasnije prilikom friganja ne bi puknuli. Polukrugove pašte spojiti pritiskanjem vilicom uz rub. 4. Frigati u dubokom ulju.

USKRS

Postupak za kremu od muškatne tikve: Tikvu oguliti, prepoloviti i odvojiti sjemenke. Narezati na kockice. Sautirati u većoj tavi na maslinovom ulju uz dodatak tri režnja češnjaka i ružmarina, koji se prije pasiranja uklone. Začiniti korijanderom, solju i paprom po potrebi. Ispasirati u kremu. Postupak za škampe nudo: Škampe očistiti, začiniti sa par kapi Ipšinog Leccino maslinovog ulja i crvenom havajskom solju. Slaganje tanjura: Na podlogu od kreme od tikve složiti frigane tortelline za koje vrijedi preporuka: jesti prstima i sirove škampe. Na škampe staviti »krunu« od ikre od pastrve i proljetnih istarskih crnih tartufa. Tartufe naribati što tanje i što obilnije.

u izvaljanom tijestu izrezati krug (kalupom ili čašom)

na pripremljeno tijesto staviti žličicu nadjeva

presaviti tijesto i spojiti pritiskanjem vilicom

na kraju naribati crni tartuf

potrebne namirnice: oslić, rumba, panceta, cvijetača

UZ RIBU

očistiti kožu s ribe

vrškom noža oguliti oslić

U korizmi kršćani poste na Čistu srijedu ili Pepelnicu i na Veliki petak. Postiti znači jednom se u danu do sita najesti, a u druga dva obroka jesti malo. Post obvezuje sve koji su navršili 18 godina i nisu prešli 60. godinu. U te se dane ne jede meso, ali isto tako kršćani su dužni ne jesti meso ni kroz sve petke kroz godinu, a napose u korizmi. Stoga u dane posta i nemrsa savršen je riblji meni. U restoranu Plavi podrum u Volosku predlažu dva riblja jela u kojima spajajući različite okuse ribe, tikve i domaće tjestenine dobiva se savršen okus morskih

očistiti kosti

plodova na posnoj uskršnjoj trpezi.

SMOTULJCI RUMBE I OSLIĆA S PANCETOM (recept za 4 osobe)

skuhanim škampima očistiti repiće

Rolada rumbe punjena pršutom i škampom, začinjena pistacijama, listićima badema i uljem od češnjaka & Hrskava roladica filleta oslića s parengala u crnoj krusti od sipinog crnila sa sušenim pomidorom na kremi od slanutka i Illy espressa, te kremi od karfiola Sastojci: 1 kg rumbe 1 kg oslića (bolje da su dva manja, idealno za 4 fileta) 4 kom škampa 200 grama slanutka 10 gr pancete za dekoraciju 10 grama mljevenih pistacija 10 gr listića badema jaje, brašno i mrvice od kruha od sipinog crnila Postupak: Pire od slanutka i Illy espressa: 1. slanutak namočiti, skuhati uz dodatak korijenastog povrća, te ispasirati. Začiniti espressom. 2. Karfiol očistiti, skuhati i ispasirati u kremu. 3. Oslića isfilirati, posoliti, panirati u crnim mrvicma i pohati u dubokom ulju. 4. Rumbu isfilirati, odvojivši meso od kože i

zarilati filet

izrezan filet od rumbe zarolati

nasložiti pancetu na riblji fillet

pancetu zarolati u riblji filet

kostiju. Tanki fillet rumbe obložiti pršutom i škampom, te zarolati. Roladu premazati pistacijama i bademima začinjenim uljem od češnjaka. Ispeći u pećnici. Slaganje tanjura: U okrugli kalup prvo staviti tri jušne žlice pirea od slanutka, na to staviti kremu od karfiola. Roladice prerezati napola. Rumbu počastiti sa par kapi Chiavalon maslinova ulja. Oslića po potrebi dodatno «posoliti» friganim i mljevenim pršutom, koji koristimo u ovom tanjuru umjesto soli. Ukrasiti sušenim pomidorom, prašinom od kave, trakicom hrskave pancete (cik-cak nabijene na štapić i frigane u dubokom ulju), te teksturi-

USKRS

VESELI I JESTIVI Svakodnevni užurbani ritam sve manje vre-

sve može pojednostaviti.

zečiće također možete oblikovati sami, travu

mena ostavlja za duži boravak u kuhinji i isproba-

Sve su mogućnosti otvorene, od onih da napravi-

možete jednostavno naribati na ribež, a želite li

vanje kompliciranih recepata. No, to ne znači da

te kolač ili biskvit koji inače radite, a možete se

dugačke »špagete«, sameljite ticino masu u

se morate odreći svih kulinarskih veselja. Za veseli

poslužiti i kupovnim kolačima. Ticino masu

mašini za meso. Sve oblike koje napravite ostavite

Uskrs prepun omiljenih slastica maštovito ukrašenih

možete izraditi sami, ali i nju možete kupiti u trgo-

da se osuše, odnosno stvrdnu preko noći ili ih je-

šarenim

mašnicama,

vima hranom. Ukrašavanje ticino masom daje

dnostavno blago zapecite u zagrijanoj pećnici

zečićima ili leptirima u Grand hotelu Bonavia po-

bezbroj mogućnosti. U nekoliko poteza možete

na 50 stupnjeva oko pola sata.

kazali su nam da nije potrebna velika priprema.

izraditi cvjetić, travicu, oblikovati zečića ili lepti-

Kod odabira kolača važno je samo da odabere-

Iako se u ovom hotelu slastice rade svakodnev-

rića.

te suhe kolače, jer kremasti kolači nisu preporučlj-

no, kao i svi sastojci za ukrašavanje od marci-

U kupljenu ticino masu umiješajte boje, pa kad

ivi za oblaganje.

pamna ili vlastito prozvedene ticino mase, otkriva-

umijesite nekoliko kupčića, započnite se igrati.

U izradi veselih i šarenih ukrasa sa zadovoljstvom

ju kako se u kućnoj izradi zbog nedostatka vreme-

Valjkom razvaljajte masu, pa kalupima izrezujte

će se pridružiti i mališani koje će zbog ovakvog

na ili znanja kod novopečenih madih domaćica

oblike. Neke oblike poput leptirića oblikujte sami,

sudjelovanja blagdan Uskrsa posebno razveseliti.

cvjetićima,

travom,

ukrašen kolačić u obliku jaja

čokolodandi minjoni ukrašeni cvjetićima minjon u zelenoj travi

od različitih boja razvaljane ticino mase napravite "dekicu" s resicama i ukrasite mašnicom

USKRS

jaje u košarici uz "naribanu " travu i prosute cvjetiće dočarati će proljeće i na tanjuru

kalupima izrezati cvijetić

Ticino masu koju smo kupili ili sami napravili podjelimo na dijelove i pomješamo sa željenom bojom. Tako pripremljenu ticino masu razvaljamo na celofanu. U razvaljanoj masi oblikujte cvijetiće, zečiće ili neke druge zanimljive oblike.

izrezani cvijetić u sredini malo udubiti i u sredinu staviti malu kuglicu u istoj ili u drugoj boji, te ostaviti nekoliko sati da se suši ili dvadesetak minuta zapeći na zagrijanoj pećnici na 50 stupnjeva

Kolači se mogu naručiti u slastičarnici Dante hotela Bonavia

UKRAŠAVANJE USKRSNIH KOLA A

čašu s prošekom ili voćnim sokom također možemo ukrasiti plutajućim cvjetićima

UKRASI u izvaljanoj ticino masi izrezati krug

prstima oblikujemo vjenčić

od ticino mase pripremimo nekoliko vrsta ukrasa: zeleni listići, cvijetići, naribana ticino masa za zelenu travu, kuglice zavaljane uz kristal šećer

raznobojna jaja u svim veličinama i bojama raznobojna jaja u svim veličinama i bojama

plastičnom slamkom napraviti rupice

USKRS

SRCE S LEPTIRIĆEM

Za izradu slastice potreban je običan biskvit kojeg inače pripremamo za izradu drugih torta ili rolada. Biskvit izrežemo u obliku srca i obložimo ga pripremljenom ticino masom. U

biskvitni kolačić u obliku srca obložimo ticino masom

drugoj boji izradimo leptirić i zalijepimo ga uz pomoć bjela-

njka na kolačić. Ovako pripremljeni kolačić ukrasiti će blagdanski stol, ali i razveseliti goste koji će zasluge pripisati maštovitoj i vještoj domaćici. "obučeno" srce obrubimo zarolanom trakicom

u razvaljanoj ticino masi oblikovati krila leptira

izrezana krila preslikati kako bi dobili drugi par krila

10.

tirić pripremljeni lep lačić ko na o m pi zalje

u sredinu leptir a dodamo valjč ić

USKRS

8. pripremljen kolačić i obložen ticino masom premažemo bijeljankom kako bi se na njega mogao zalijepiti ukras

bijelanjkom premazati leptirića kako bi mogli zaljepiti preostale dijelove

masu valjaksto oblikovati i nožem lagano utisnuti kako bi što vjernije dočarali tijelo leptira

6. običan bijelanjak savršeno je ljepilo

USKRS

PISANICE KAO

Usnajvažniji ajveći i n je Isusors k ani slave ć rš k e an Njim a blagd i praznik. e vjere. Z k s kršćansk n a ć rš vo onomelj k ana, upra e kao te d ć 0 u 4 n rs k m s ćeni su jeko vo u remaju ti nu posve p e ri p m e re s v i tom zvati i ćan Uskrsa krš može na pustinji. U u lje b io v o d ra z o rise ovo ra je i Isus b ičaja u p nskih ob vjesti, pa liko koliko a a ć s rš k te ti iz s n i vla krsa prati matranju gdan Us sebi i raz la b m a S Uskrsa. «. simbolom išćenjem le ta s o p malim »č ju na one nalno da anas su d io ne. j, ic ra a d h a ič tr ju b n se io prema tkršćansk om ljuba ota. One e još pre kao znak ovog živ ic n a n i m a e is a d p ic ro pri isan netko Iako su buđenje rivali se p je da se a o d ilo tn č e lje a jk n o ro z v , aju p dići i dje pisanicu Simbolizir darujući bljeni mla – lju a ja z n u e s ir ti om šlos acala na simbol p dar. U pro mljela i b nice su i ja a ja is P d . o ti s a sk eno ga se lju vi ili privrž . Zbog to ila s a lih z i. irit titi od e u kojim želi pom anica šti umjetnin is – p , ja a ja jim i caeova rovan je. andra III. i Faberg s ta k s Prema vje ta le a u A n z la ra o p ca vlja bitelji i sti pa su ruskoga nice i sta umjetno članovi o e, zlatar i u polja, ora rg n i e a v b ila ri a v a F d rl sta bitelji. Ca kojima su voj trag o Jaja su s ih ruskih o pisanica k rs ih n a d d je la ri v ov članovi enci, po deset vrl su uživali rice, Arm a. e od pe je iš m v m ija ri je P c k . u io ja a ja izrad ligioznim uskrsnih ja cijene na ra Nikola drugim re šavanja rtoglave ra v im k k u u e ž n ti e s ili in o nač Austrias p arije i različite Isusa, M Njemci i koje dan u i. a s rv k im ile v v e o z v lik so kulture ra ko što krašavaju livene Isu Različite ju jaja ta , ali ih u čast pro a v ja u a ja ju lik s o ju o u b i ic ispuh grimiznu jajima ki umjetn put nas, farbaju u ice, a na a austrijs d , ja ju la ja o i m b rc u u G kin . len ebnom skuhaju s motivima anja u ze vaju pos on što ih a ičaj farb k š b a ra o n k u a ju p a jaja janci im oko jaja, ostavnim i narodi dice oviju slavensk vaju jedn la a o š it m ra n i k t e u ć ra p e pap jini jaja s aprat. O avaju se koj i Ukra ki , ukraš crtana p n ljs o a o s P e y n U p . ta a s n o m bojom a, nazva i srebrno određen o m a s zlatnom a a, bojai ukrasim kupovnim ja bojama ja ti . a in č rb fa ban na ajeno je vnije prina pose di uobič e zahtje n ra o iz j a o Z n . ć a ku nih motiv U našoj anica anja pis a prigod rb m a fa ic ra lič s je ma i liko prim krasiti mo neko e mogu m premili s je ri v o n uskrs koje u dom.

boje za marmoriranje

jaje premazati akrilnom bojom

osušeno jaje premazati sredstvom za krakeliranje

uronjeno jaje provući kroz obojanu površinu

nakapati boju u pripremljenu posudu s vodom

jaje nabodeno na štapić uroniti u posudu s pripremljenom bojom

jaje izvaditi iz posude zavrtanjem u jednu stranu

SIMBOL USKRSA Krakeliranje ili ispucali efekt Jaja s ispucalim efektom rade se u dvije nijanse i upravo zbog toga mogu biti zanimljiva u moderno uređenim prostorima. Smjesa za krakeliranje omogućuje da se u nekoliko jednostavnih koraka dobije efekt pucanja boje koji može biti zanimljiv način ukrašavanja uskrsnih jaja. Za izradu ovakvih jaja dovoljno je izdvojiti dvadesetak minuta i uskrsna zdijela bit će puna zanimljivih pisanica. potreban materijal - kist - sredstvo za karkeliranje - akrilna boja izrada - jaje obojimo akrilnom bojom, kad se osuši premažemo sredstvom za krakeliranje - posušeno jaje ponovo obojimo akrilnom bojom u drugoj, svjetlijoj ili tamnijoj nijansi od podloge - nakon nekoliko minuta boja će ispucati, a pukotine koje se pojave bit će u boji podloge

na kraju premazati jaje ponovno sa akrilonm bojom u svijetlijoj nijansi

krakelirano jaje po želji ukrasiti mašnom, tilom ili vrpcama

Marmoriranje Za ljubitelje raznobojnih šarenih jaja idealna je tehnika marmoriranja. U ovoj tehnici može se poigrati bojama pa će uskrsna dekoracija biti savršen prizor na blagdanskom stolu. Pri odabiru boja s kojima želimo marmorirati jaja izbor je velik, a kombinacije bezbrojne. S obzirom na to da je nakon svakog korištenja boje potrebno ponoviti postupak, zaista se može poigrati brojnim nijanama. potreban materijal - duboka zdijela - marmori boje - plastična jaja ili od stiropora - štapić izrada - zdijela se napuni vodom i pažljivo se iskapa boja po boja koja ostaje na površini vode (tri boje po 4 kapi) - jaje nataknuto na štapić pažljivo se uroni u vodu i brzim pokretom izvuče van napomena: za svako jaje potrebno je ponoviti čitav postupak.

Uskrsne dekoracije izradile su Ingrid Kavre i Zinaidi Dobrovolny . Sav pribor i potreban materijal može se nabaviti u trgovini slikarskog i hobby pribora PALETA ART u ulici Šime Ljubića 4.a u Rijeci.

USKRS

Jaja s perlicama Osim što se jaja mogu obojiti veselim bojama, mogu se i ukrasiti različitim sitnim ukrasima. U sljedećem primjeru uskrsna jaja ukrašena su perlicama, no mogućnosti su bezborojne: cvjetići, sitno izrezani papirići, figurice izrezane u raznobojnom filcu..... potreban materijal: - akrilna boja - perlice - ljepilo izrada: - osušeno jaje premaže se akrilnom bojom. Nakon što se boja osušila, jaje gusto prošarati ljepilom. Tako pripremljeno jaje posipati perlicama i sve ostaviti da se posuši.

3. posuti jaje s perlicama ili drugim ukrasima

obojiti jaje zelenom akrilnom bojom

Decoupage tehnika Tehnika prenošenja motiva sa salveta i dequpage papira poznata je i popularna tehnika kojom se koriste različite podloge, pa je mogi upotrebljavaju i za izradu namještaja, raznih kutijica i sličnih detalja. Ovaj put predstavit ćemo prenošenje uskrsnih motiva na jaje od stiropora koje se, s obzirom na to da se sastoji od dvije polovice, može ispuniti čokoladicama, bombonima ili nekim drugim iznenađenjem. potreban materijal: - decoupage ljepilo - lak - salvete - akrilne boje

osušeno jaje išarati ljepilom

odvojiti oslikani dio salvete od ostalih slojeva

pažljivo iskidati motive sa salvete

3. namazati jaje sa ljepilom za decoupague

izrada - salvetu razdvojimo na slojeve i zdržimo samo oslikani sloj. - odabrani motiv izrežemo sa salvete - jaje premažemo dequpage ljepilom - izrezani motiv prislonimo na jaje i premažemo ga kistom od sredine prema krajevima decoupage ljepilom - ostavimo oslikano jaje da se osuši (najbolje probodeno na štapiću) - kad se osuši, premaže se lakom za ljepši sjaj

USKRS

odabrane komadiće salvete prisloniti na jaje i premazati decoupague ljepilom

pripremiti potreban materijal za izradu: krug od stiropora, cvijetiće i komadić organze

krug omotan organzom kojeg treba učvrstiti cvjetićima

omotati krug od stiropora organzom provlačeći ga unaokolo

cvijetiće nabosti kroz tkaninu u krug od striropora

Vjesnik proljeća Dolaskom Uskrsa kao posebnog blagdana mnogi će poželjeti ukrasiti stol, vrata ili neki drugi kutak u stanu bojama proljeća. Najzastupljenije boje su žuta i zelena, a načini li se od njih vjenčić on će zasigurno biti najljepši vjesnik proljeća u blagdanskom domu. Najljepši su vjenčići od svježega cvijeća, ali ukoliko želimo biti praktični i imati duže vrijeme ukrašen dom možemo ga načiniti i od umjetnih cvjetića. Za izradu vjenčića potrebno je samo malo mašte, a s obzirom na jednostavnu izradu njome se mogu pozabaviti i djeca.

uskrsni vjenčić potreban materijal - obruč od stiropora - papirnata vrpca - cvijetići

po želji vjenčić ukrastiti leptirom ili nekim drgugim detaljem

izrada - papirnatom vrpcom omotati obruč od stiropora. Na omotani obruč popikati cvijetiće u obruč tako da ukrasimo vjenčić i ujedno učvrsti papirantu vrpcu.

USKRS

precrtati shemu slonića sa dna stranice na tvrdi papir i izrezati

djelove slonića uz pomoć sheme precrtati na tvrdi papir u boji

na unutarnju stranu slonića nalijepiti valjčić za jaje

s vanjske strane slonića nalijepiti uči, tepih i naprtnjaču

lijepilom spojiti slonića po rubovima

na unutarnju stranu nalijepiti valjčić za jaje

škarama izrezati slonića

u gotovog slonića umetnuti jaje

iz tvrdog kartona u boji izrezati sve dijelove

E J I C A R DEKO

A Z E J E ID li slonić vese

Uskrsu se najviše vesele djeca! Njihovoj mašti ništa ne može stati na put, posebice kad su u pitanju mogućnosti koje donosi Uskrs. Osim veselim i šarenim pisanicama koje možemo bojiti i oslikavati na najrazličitije načine, zanimljive su i posudice, košarice ili već nekli drugi držači pisanica. Jedan od primjera je i slonić koji može poslužiti kao »nosač« pisanice. Izrada slonića razveselit će najmlađe, ali i sve kojima bude donosio uskršnje jaje.

USKRS

potreban materijal - tvrđi papir u boji - ljepilo - komadići tkanine, papira, perlica ili drugih ukrasa izrada: - uz pomoć šablone precrtati slonića dva puta na tvrđi papir u boji pa ih po rubovima zalijepiti - u sredinu ubaciti mali valjak veličine jaja od istog papira u kojem će stajati jaje - uši, nogice i tepih također precrtati na tkaninu ili drugi materijal po želji i prilijepiti na slona s obje strane - izrezati noge, uši i tepih od pripremljenog ukrasnog papira ili tkanine te ih zalijepiti na sloniće i ukrasiti perlicama ili nekim drugim ukrasima - na kraju u slonića umetnuti pripremljeno jaje

jaje iznenađenja Zanimljiva ideja za darivanje je i jaje iznenađenja. Već smo navikli na velika čokoladna jaja koja u uskrsno vrijeme atraktivno i primamljivo stoje na policama supermarketa vabeći nas na kupovinu. Iznenađenje upakirano u čokoladni plašt mami velike i male, ali nešto slično možemo napraviti i sami kod kuće. Za izradu takvog jaja dovoljno je imati malo mašte i uz po-

zamješati željenu boju da bude što sličnija podlozi odabrane salvete

vanjsku stranu jaja premazati akrilnom bojom

moć hobi pribora napraviti jaje iznenađenja. Istina neće biti čokoladno, ali lijepo ukrašeno jaje od stiropora imat će drugih prednosti, pa nakon što ga otvorimo i izvadimo iznenađenje, ostat će nam lijepi ukras. Unutrašnjost naravno možemo ispuniti čokoladicama, bombonima, igračkicom, ali i prigodnom čestitkom. Za bolji dojam može se načiniti i mali vjenčić koji se stavlja ispod jaja kao podložak. Za izradu podloška potreban je krug od stiropora koji se može oslikati ili presvući satenskom ili papirnatom trakom, oblijepiti perlicama i drugim ukrasima ili samo ukrasiti cvjetićima za potpuni proljetni doživljaj.

odvojiti ukrasni sloj salvete

pažljivo iskidati cviejtiće sa salvete tako da budu što manji i izbjegavati vanjske rubove salvete

5. prisloniti iskidani komadić salvete na jaje i premazati ga kistom od sredine prema van decoupague ljepilom

6. odabrane motive rasporediti po jaju da čine zamišljenu cjelinu

u oslikano i napunjeno jaje zatvoriti

jaje iznenađenja potreban materijal: -

jaje od stiropora salvete decoupage ljepilo akrilne boje

Postupak: - zamješati akrilne boje oker i bijelu kako bi dobili što sličniju nijansu saveti i ostaviti da se osuši jaje - odvojiti salvete i isparati na komadiće - odabranim motivima obljepiti jaje decoupage tehnikom/ premazati odabrani motiv salvete sa decoupage ljepilom od sredine prema krajevima/ i ostaviti d se osuši - kad se jaje osušilo napuniti ga slatkišima ili drugim izne nađenjem po želji

unutrašnjost jaja napuniti slatkišima po želji

USKRS

PROLJETNI I VESELI proljetni svežanj

potreban materijal: cviječće. svežanj šiba, ukrasne trake

Cvjećarnica FIJOK

u epruvete umetnemo cvijeće

u svežanj umetnemo i prigodne ukrase- jaja na žici

USKRS

u posloženo šiblje i čvrsto stegnututo umetnemo male epruvete

epruvete napunimo vodom

na kraju svežanj učvrstimo i ukrasimo vrpcom

Potreban materijal: - svežanj šiba - odaberite cvijeće kojim želite ukrasiti svežanj - staklene epruvete u koje se stavlja voda i cvijeće - prigodni uskrsni ukrasi: jaja na štapiću, zečići, leptirići ili buba mare - ukrasna traka Izrada: 1. svežanj šiba čvrsto složimo poput štapića mikada i lagano zakrenemo u jednu stranu te povežemo žicom kako bi slobodno stajali na stolu ili nekoj drugoj ravnoj podlozi 2. u svežanj umetnuti epruvetice i napuniti ih vodom, pa u njih staviti cvijetiće 3. između šiba zabosti i uskrsne ukrase tako da se žica sakrije između šiba 4. ukrasnom trakom ili svilenom trakom čvrsto zavezati svežanj i po želji objesiti mali ukras

SVEŽANJ ZUMBULI Cvijeće je najljepši ukras svakog doma, a posebno u proljeće kad nas i sama priroda obilno daruje svojim raskošnim dekoracijama. Za ukrašavanje doma u uskrsno vrijeme najljepše će biti uskadimo li se s propupalom prirodom i u tom raspoloženju odredimo boje i oblike koji će se najbolje uklopiti u naš dom. U cvjećarnici Fjok za ukrašavanje predlažu dva aranžmana, jedan je napravljen od proljetnih šiba i žutih ranankula , a savršeno će se uklopiti u svaki dom. Drugi prijedlog su sadnice zumbula u dugačkoj posudi za prozor koji će duže vrijeme krasiti prozore, a kad zumbuli uvenu lukovice se zasade u vrt i čekaju drugo proljeće kad će biti lijep ukras u vrtu. U uskrsno vrijeme osobito ima puno tulipana, narcisa, zumbula, ljiljana, ali i tratinčica i mirisnih ljubica. Slažući proljetne aranžmane poigrajte se bojama, uskadite ih s bojama vašeg doma, a u uskrsno vrijeme u svaki aranžman dodajte prigodan ukras i uskrsni cvjetni aranžman bit će savršen. potreban materijal: spužva, sadnice zumbula, ukrasna jaja, dugačka limena posuda, mahovina

veseli zumbuli potreban materijal - sadnaice zumbuila ili nekog drugog proljetnog cvi jeća, mogu biti i tulipani ili sunovrati - limena dugačka posuda ili neka druga posuda koja će pristajati prozorskoj klupčici - mahovina - spužva - žica - prigodni ukrasi izrada 1. u odabranu posudu raspodrediti sadnice 2. prostor između sadnica popuniti izrezanim komadima namočene spužve 3. spužvu i sadnice prekriti mahovinom i učvrstiti je tan kom zelenom žicom koju smo prethodno savili u obliku udice 4. na kraju prigodnim ukrasima kao što su jaja, zečići, gljivice ... ukrasiti aranžman i postaviti ga na prozorsku klupčicu

namočenu spužvu izrežemo na manje komade

iz lončića izvaddimo sadnice tulipana i stavimo ih u dugačku limenu posudu

između sadnica stavimo namočenu spužvu

sadnice i spužvu pokrijemo mahovinom mahovinu učvrstimo savijenom žicom

na kraju umetnuti prigodne ukrase

USKRS

GENERALTURIST

U PROLJEĆE SE MAROKO Proljetna avantura Tri tisuće kilometara udaljen od Zagreba,

Prijestolnica marokanskog juga, grad je koji na

slavnoga minareta Koutoubije te do glavnoga tr-

»Otok Zapada« (Yazirat al-Magrib) prema arap-

čovjeka ostavlja vjerojatno najjači dojam. Čim

ga Jemaa el Fna, na ulasku u medinu, gdje ku-

skim geografima, okružen je Sredozemljem na

stignete, odmah vas obavije miris parfema, bo-

ca srce Marakeša.

sjeveru, Atlantikom na zapadu te golemim

ja, cvijeća, zelenih palmi, crvenkastih zidova pre-

Razgledajte kraljevske gradove Maroka i uživajte

pješčanim morem na istoku i jugu. Na samome

krivanih buganvilijama, plavkasto cvijeće žaka-

u Casablanci, Rabatu, Meknesu, Fesu i sigurno

zapadnom vrhu ovoga otoka smješten je kranji

rande. Zimi i u proljeće, dok se nazire snijeg na

zapad - Magrib al-Aqsa – sjajni Maroko. Prestiž

Visokom atlasu, iznenađeje je još veće. Marakeš

ćete se poželjeti vratiti

Marakeša u vrijeme dinastije Saadita fascinirao je

danas ima oko 700.000 stanovnika, a osim me-

Polazak 22. 4. 2010., 7 DANA ZRAKOPLOVOM

Europljane koji su čitavo kraljevstvo zvali kraljevi-

dine ima i novi dio grada Gueliz. Sa svojim ban-

Više informacija u poslovnicama TUI Generaltu-

nom Marakeša, na temelju čega je nastao naziv

kama, buticima, kavanama Bulevar Muhameda

rista i na www.generalturist.com, besplatni tele-

Maroko.Marakeš

V. je glavna gradska arterija i ona vas vodi do

fon 0800 55 77 i e-mail Info@generalturist.com

USKRS

Proljeće je najljepše godišnje doba za putovanje, okorijeli globtroteri to vrlo dobro znaju pa s prvim zrakama sunca spakiranih kovčega osvajaju nove ili obnavljaju već iskušane destinacije. Ovisno o okolnostima i raspoloženju, svatko će prepoznati način na koji napuniti baterije hoće li to biti posjet nekom od stoljetnih gradova u kombinaciji sa shoppingom , zabavnom parku u kojem će se radovati skupa s djecom ili će to biti prilika za opuštanje u wellnesu

RIM Šetnja stoljetnom jezgrom S više od dva tisućljeća civilizacije, kulture i urbanizma te s planom za dugu budućnost, Rim je uistinu vječni grad. Planirajući putovanje, na prioritetnu listu zanimljivih destinacija u Rimu stavljamo Forum romanum, prekrasno političko i religiozno središte moći drevnog Rima, kao i Vatikan, najmanju državu svijeta kojom vlada papa, a čija drevna Sikstinska kapela ne prestaje fascinirati izvana i iznutra svodom koji je oslikao sam Michelangelo. Jedan od najljepših rimskih trgova je Španjolski trg, s pogledom na Španjolske stube. Ovo je idealno mjesto za odmoriti se i udahnuti gradski ritam te popiti espresso.

PUTUJE

Polazak 2. 4. 2010., 4 DANA ZRAKOPLOVOM

PARKOVI GARDALAND I MOVIELAND Zabava za male i velike Oni koji cijene čistu radost i laganu avanturu, s djecom će se odlučiti na odlazak u zabavne parkove Gardaland i Movieland. Od brojnih atrakcija i aktivnosti koje su dostupne u parku, ovakvo je putovanje prilika da najmlađi iskuse putovanje i već u ranoj dobi počnu stvarati pozitivna iskustva s njim u vezi. Svijet snova, Show na ledu, Otok dinosaura, Leteći otok, Čarobna planina, Afrički safari kanuom, 4d avantura, Atlantida, Dolina kraljeva, Vrtuljak super baby, Plavi tornado, Rambo Action show; Kuća strave; Akademija kaskaderstva; U 571 podmornica; Zorro – sve to, a još nismo nabrojili ukupnu ponudu Gardalanda i Movielanda... 9. 4. i 30. 4. 2010., 3 DANA AUTOBUSOM Više informacija u poslovnicama TUI Generalturista i na www.generaltu-

NL promo

rist.com, besplatni telefon 0800 55 77 i e-mail Info@generalturist.com

USKRS

PRIRODNI NAČINI FARBANJA JAJA

U BOJAMA ČAJA I POVRĆA U prošla vremena pisanice su se

boju želimo postići. Cikla će biti sa-

vom korom dobiti će se smeđa bo-

tek onda obojimo. Nakon kuhanja i

bojale na prirodne načine, a mo-

vršena za crvenoružičasta jaja, ali

ja. Uz crvenu, crnu i smeđu, zelena

bojanja skida se vosak, pa jaje na

derna vremena sve češće nas

crvenu boju dobit ćete i uz pomoć

se boja najčešće dobiva od špina-

tim mjestima ostaje prirodne boje.

vraćaju tim ekološki zdravijim meto-

korijena broča ili crvenog radiča. Pi-

ta, koprive ili poriluka.

Umata li se jaje u tkaninu skupa s

dama. Najčešće je bojanje jaja po-

sanice mogu biti i crne boje, što se

Za maštovitije pisanice, može se po-

lišćem ili djetelinom, na kraju će

moću ljuske crvenog luka, no mo-

postiže bojanjem čađom ili bobica-

služiti i voskom. U tom slučaju jaje

imati ukras kakvog zamislimo.

gućnosti su mnoge. Sve ovisi koju

ma bazge ili duda. Bojimo li hrasto-

najprije prešaramo voskom, pa ga

bojanje povrćem

bojanje čajem

– koru crvenog luka, listove špinata ili cikle kuhati dok voda ne potamni, odnosno ne promijeni boju – u vodu staviti jaja da se kuhaju desetak minuta – nakon što su jaja skuhana ohladiti ih i namazati uljem kako bi dobila sjaj – prije kuhanja možete ih ukrasiti i ubranim listovima trave koje se uz jaje stavi u najlonsku čarapu i zaveže s obje strane

Pripremiti jaki čaj, u šalicu staviti 4 vrećice čaja i žlicu octa i sve preliti kuhanom vodom, te ostaviti petnaestak minuta. Nakon što je voda promijenila boju u šalicu staviti već skuhano vruće jaje i pustiti da odstoji dvadesetak minuta.

zelena jaja – špinat, kopriva, poriluk crvena jaja – cikla, crveni radič plava jaja – borovnica

zeleni čaj – žuta jaja šipurak – siva jaja crni čaj – narančasto žuta

USKRS