Coro - Punto Fijo, domingo 17 de mayo
Belleza al filo del bisturí Piedras Negras, el Cabo y la familia /3
¿Fuimos o no a la luna?
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de 2009
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Año 1 Nº 11
La Revista
&
Coro - Punto Fijo, domingo 17 de mayo
Anaranjados Editorial
Así opinan
El bisturí como alternativa estética
E
ntre cirujanos te veas. Así parecen marchar los tiempos actuales donde las intervenciones quirúrgicas para mejorar nuestras imperfecciones se presentan como carta de la ciencia al servicio de la belleza y el bienestar, con altos beneficios y riesgos. Por aquello de que cada organismo es único y reacciona de forma particular, siempre es importante conocer la opinión del experto. Naranja habló con prestigiosos especialistas dedicados a los menesteres de transformar lo imperfecto. Todo lo que dicen es interesante para saber aún más acerca de este tópico. Hoy el escapista va a Paraguaná y disfruta del encantador y saludable norte falconiano. Piedras Negras y el Cabo, un escape de playita a pocos kilómetros de nuestras ciudades. Por cierto, los viajeros pueden usar el correo del escapista que está escrito en el recuadro de la página 3 y enviar su experiencia viajera compartiéndola con miles de lectores que nos siguen domingo a domingo a través de Naranja. La sección de astronomía enfoca la polémica acerca de la presencia del hombre en territorio lunar hace ya más de cuatro décadas. ¿Usted que piensa? La moda nos lleva a la playa con los triquinis que nos visten de mucho glamor durante los días de sol y arena. El especialista también da sus recomendaciones, especialmente a los adolescentes que deciden tomar la ruta del bisturí. Y llegamos a la página más sabrosa del domingo falconiano. Hoy el plato nos llega directamente de Italia a través de Katy, chef de Basílico Ristorante. ¡Mama mía! ¡qué ricura y qué aroma al mezclar albahaca, romero y jerez!, todo un misterio al paladar.
Lesmi Marín/ Fotos:
Mary Bracho: Yo como mujer apoyo la medicina estética, estoy de acuerdo con las cirugías siempre y cuando se pueda, claro. Porque primero está la salud y el especialista es quien decide si se puede operar o si no es conveniente. Una puede ser bella tomando las precauciones necesarias, a mí me gustaría agrandarme el pompis, eso sí estoy consciente que debe mantener un control adecuado.
Carlos Sequera: No estoy de acuerdo con las cirugías, eso de que le abran el cuerpo a las mujeres para agrandarse las lolas o el pompis, no me parece correcto, porque siempre existe el riesgo. Creo que es preferible buscar otras alternativas menos riesgosas. Yo prefiero la mujer al natural, si quiere mejorar su condición física siempre están los ejercicios. Yohanna Trompis: Yo opino que las cirugías sirven para realzar
la belleza de una, particularmente me quiero operar los senos y no me da miedo, sé que hay que tener mucho cuidado en el post-operatorio, pero he conversado con especialistas sobre este procedimiento operatorio y es sencillo. Claro te hacen un estudio previo y el tamaño del implante se acondiciona a la
estatura, peso y cuerpo de cada quien, sólo me falta reunir el dinero para ir al quirófano.
Bellas venezolanas con retoques Rosa Raydán
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i bien es cierto que la belleza venezolana es famosa en el mundo, también lo es que muchas de nuestras más famosas exponentes han debido someterse al bisturí, ya sea para acentuar su aspecto sofisticado o para evitar el paso del tiempo. Hoy te presentamos algunas. Dayana Mendoza: nuestra flamante y polémica Miss Universo 2008 no logró su corona sólo con simpatía y belleza cien por ciento natural. Luego del certámen trascendió que necesitó la ayuda de un cirujano plástico, quien le retocó la nariz y aumentó su busto hasta la soñada talla de 90 centímetros. Luego del concurso, algunas de las misses hicieron eco de esta noticia, señalando que aunque el Miss Universo no prohíbe las cirugías, fue injusto que el jurado la prefiriera antes que a una beldad completamente natural. Gabriela Spanic: esta famosa actriz
Directorio Oswaldo García Presidente Aída Gómez Vicepresidenta
FRA
Isvelys Bracho Dir. Información Maribel Olivares Dir. Publicidad y Mercadeo
Zuly Jiménez Dir. Información adjunta Hector Silva Dir.Finanzas
Editora jefa Aída Gómez Coordinación editorial Maribel Olivares
venezolana se consintió en el quiófano al realizarse en Miami una cirugía plástica en los glúteos. La recordada protagonista de Como tú ninguna, quien nunca lució un trasero llamativo, se colocó un par de glúteos que convirtieron su figura, de por sí deseada, en escultural. La operación tuvo lugar mientras grababa la telenovela Tierra de pasiones, que protagonizó junto a Saúl Lizaso. Norkis Batista: la recordada Estrambótica Anastasia entró al bisturí después del nacimiento de su primogénito Sebastián, en 2006. Norkis se retocó el busto luego de que la lactancia ayudara a que la gravedad hiciera mella en sus senos. Sin embargo, más allá de las cirugías, la actriz asegura que su principal secreto de belleza es siempre lavarse la cara antes de dormir. Marjorie de Sousa: esta joven actriz y exmiss, es otra de las bellas venezolanas que se han repotenciado el busto. Según sus propias palabras, lo hizo luego del Miss Venezuela, ya que la estricta dieta que siguió durante el concurso la hizo rebajar todo, incluso el pecho, así que optó por las prótesis. Foto portada Redactores Fotografía Diseño y diagramación FRA FRA Lesmi Marín Melissa Medina Claudio García Rosa Raydán Héctor Silva Jr. Abner Romero Gregorio González
Direcciones físicas Coro Calle Falcón, diagonal al Edif.. CANTV Teléf: (0268) 2530821/ 2530493
Punto Fijo Calle Comercio, C.A. Richani Teléf: 0269 2469268 - 2469555
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Preprensa Impresión Colaboración rotativa Sandy Margot de Quintero Franco Peralta (Escapista) Martínez
Dirección electrónica mercadeonuevodia@gmail.com CIRCULACIÓN DOMINICAL RECLÁMELA A SU PREGONERO Y KIOSKO
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Escapista...
Piedras Negras, el Cabo y la familia
Margot de Quintero Testimonio y fotos
Y
a es usual para nuestra familia, mi esposo, mis hijos, mis nueras, mis nietos y amistades, retirarnos algunos fines de semana y alejarnos del bullicio de Punto Fijo e irnos a la playa. En esta oportunidad fuimos a Piedras Negras, destino cercano al Cabo de San Román, cuyo paraje denota tranquilidad, sus aguas serenas aún conservan la virginidad de la naturaleza. Decidimos quedarnos en esta playa de aguas poco profundas, excelentes para el disfrute de los más pequeños de la casa, quienes jugaron en esas aguas con mucha confianza. La fauna marina se hace sentir al caminar por sus orillas y hasta por varios metros mar adentro, consiguiendo caracoles con concha. Desde hace mucho tiempo le deci-
mos ladrones por su afán de tomar la caracola de otros cuando son demasiados grandes para el tamaño que tienen. Tuvimos suerte porque la marea estaba baja y conseguimos algunos pulpos, pequeños peces que se habían quedado atrapados en algunas piedras y hasta vimos algunas anémonas. Los hombres aprovecharon para ir a pescar después de desayuno, aunque lo único que consiguieron fueron varias morenas, no se quiere que piensen mal, no son las que usan vestido sino las culebritas de mar. Hasta la mañana y al atardecer pudimos deleitarnos con las aves que hacen su recorrido diariamente de una zona a otra, enfilándose cómodamente para protegerse de la abundante brisa del lugar. Una de las características de la orilla de esta playa es que la percibes tal y como es;
por ser una playa poco visitada se nota aún el verdor y la limpieza del lugar. La mayoría de las personas que vienen a este sitio a disfrutar de estos espacios se llevan su bolsa de basura de vuelta, como una forma de compromiso ante tanta belleza. Piedras Negras tiene mucho que dar, en ese momento que estuvimos allí aprovechamos para jugar bolas criollas, disfrutar del sol, la arena y el mar, comimos y nos divertimos. Aprovechamos de conocer el chalet Curaidebo y varios locales cercanos donde venden agradable comida, la fría y hasta nos pudimos bañar en su piscina. Al llegar la tarde comenzamos a organizarnos, armamos las carpas y comenzamos a buscar palos para la fogata. Toda la familia comenzó con la búsqueda, los niños y los adultos, además de hacer un hueco en la arena en un lugar adecuado para no molestar a algún vecino. Al llegar la noche ya todo estaba listo para prender la fogata y compartir. En el fogón se calentaron las salchichas que combinadas con pan fueron un gran aperitivo. La noche
se alargó entre la compañía de los cuentos, cantos, chistes y penitencias que surgieron alrededor del fuego. Al amanecer se iniciaron los preparativos del desayuno, para luego ir al Cabo San Román, donde compramos bisutería que estaban vendiendo los acostumbrados artesanos de playa. En el Cabo disfrutamos mucho, esta vez con grandes olas y con una mayor cantidad de personas a nuestro alrededor. La tarde cayó y fue hora de regresar, nos esperaba como una hora y media hasta Punto Fijo, conduciendo poco a poco y con prudencia hasta nuestro destino. Un fin de semana maravilloso, combinando la tranquilidad en
una de las mejores playas de la península Piedras Negras, y un paseo por el Cabo San Román para decir que fue el viaje perfecto, compartiendo con la familia y amigos.
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Sacándole el jugo a...
Decisiones y belleza al filo del bisturí ibel Olivares/ Fotos:
mi Marín Socorro/ Mar
Melissa Medina/ Les
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uisa lo cuenta con rabia. Cifró sus esperanzas en el bisturí para reconquistar a su esposo, se aumentó los senos, se hizo la liposucción y se inyectó colágeno en el rostro. A los dos meses su pareja la abandonó por otra que paradójicamente no tenía ni su mismo color ni sus senos envidiables.
Claudia se operó las mamas ante la inconformidad y logró incrementar la seguridad en sí misma luciendo con orgullo las “poderosas razones” para las cuales ahorró durante varios meses. Lo de María es un testimonio para aprender.
Luego de la abdominoplastia siguió comiendo como siempre, no se cuidó y al cabo de un año acumuló grasa y volvió a sus odiadas medidas. En esto de retoques y algo más, los hombres no escapan
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a la vanidad u oportunidad de verse renovados. Jorge a sus 40 ya decidió que retrasará los signos de la edad. Es un moreno claro con pinta de galán, confía en el ácido hialurónico para reafirmar las facciones de la cara. Cuida su imagen tal como lo exige su trabajo en ventas. C o m o Jorge muchos, muchísimos, pues la cirugía estética, beneficios y riesgos mediante, se presenta sin importar sexo ni edad. Naranja habló con varios expertos, todos de reconocido prestigio, y he aquí sus importantes consideraciones. Alcalira del Pilar Jiménez: es cirujano plástico y cosmético, egresada de la Francisco de Miranda y diplomada en Francia. Es miembro de la Asociación Venezolana de Medicina Estética y la Federación Iberoamericana de Cirugía Cosmética (España). Jiménez recomienda ante la decisión de hacerse una cirugía consultar varias opiniones.
Ella se basa en que la Cirugía Plástica únicamente forma a los profesionales como reconstructores, para atención del quemado, deformaciones congénitas e injertos; es decir, atención al paciente con traumas o patologías congénitas. Un magíster de dos años de estudios forma para atender a pacientes sanos que deseen mejorar o perfeccionar su aspecto físico con mínimas cicatrices. Luego plantea la autoevaluación. “Todo paciente tiene derecho a que se le explique con detalle los riesgos, complicaciones y desventajas de las técnicas para así tomar una buena decisión”. El cirujano debe saber descubrir aspectos psicológicos ocultos en el paciente. Una paciente con depresión no está en condiciones de ser operado, “el cirujano puede mejorar su físico, no los problemas familiares”, agrega la profesional, quien se especializó en Cirugía Plástica Reconstructiva en la Universidad Autónoma de México. La cirujano admite que las operaciones de cirugía plástica no están excluidas de riesgos inevitables, pero según las diferentes sociedades de cirugía plástica a nivel mundial, el porcentaje es menor debido a que la gran mayoría de las intervenciones no son intracavitarias (craneal, toráxica, abdominal). Además, los cirujanos plásticos entrenados para atender a personas sanas aplican un conjunto de medidas para reducir los riesgos al mínimo, sin obviar el importante papel del anestesiólogo para controlar su área.
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La especialista indica las novedades en cuanto a materiales e instrumentos para obtener una recuperación más rápida y satisfactoria en el paciente. Menciona las técnicas Laserlipólisis y Láser que generan menos inflamación, prótesis recubiertas de poliuretano o de policarbonato, que tienen menos riesgos de contractura capsular. Los avances ponen a la mano anestésicos más seguros, que requieren menores dosis y que permite controlar la presión arterial, provocando así un sangrado mínimo y evitando demasiada inflamación y morados poco estéticos. Acota que hoy los implantes mamarios están rellenos de gel de silicona de alta cohesiv-
idad que protege ante una eventual ruptura. Los materiales actuales los hay hasta biodegradables para cirugías de levantamiento de tejidos. Se realizan cirugías de nariz sin yesos ni taponamientos, y de abdomen sin drenajes ni puntos de sutura para retirar. Más allá de estética Lifting facial, rinoplastia, injerto capilar, abdominoplastia, lipectomía, retiro de tejido abdominal, lipoescultura, aumento y levantamiento de glúteos, rejuvenecimiento íntimo (reafirmación de labios, clítoris y vagina) o bioimplantes para labios mayores. La gama de cirugías se pierde de vista y medidas. Una de las trajinadas es la mamoplastia, que en sí misma presenta una gama de posibilidades como aumento,
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reducción, suspensión, pudiendo haber casos en donde se combinan, por ejemplo suspensión con reducción, o suspensión con aumento, con incisiones areolares, submamarias y axilares, de acuerdo al caso. Giovanni Mago es cirujano plástico, desde muy joven aseguró que su fuerte sería la medicina, ya de profesional decidió especializarse en el campo estético que incluye las cirugías reconstructivas, implantes de prótesis de mamas e incluso casos de quemaduras que ameriten alguna intervención quirúrgica. Acerca de la silicona explica que dejó de ser sólo una opción para mejorar la estética, en el caso de las mujeres con gigantomastia (mamas muy grandes) tienen una alternativa para aminorar sus senos sin perder la firmeza. La gigantomastia en las mujeres puede ocasionar múltiples sintomatologías, las más frecuentes son dolor de espalda a nivel cervical o dorsal, y adormecimiento, esto por la condición excesiva de peso en las mamas que ocasiona malas posturas; a la larga tienden a deformar la columna y producir escoliosis. El especialista afirmó que llega un momento cuando las pacientes ameritan operar de emergencia porque ya no soportan el dolor, sobre todo en aquellas que además presentan sobrepeso a nivel corporal y es muy difícil que reduzcan de talla, en este momento deja de ser una operación estética para convertirse en un problema de salud, cuando se le quitan los gramos necesarios la paciente siente alivio inmediato. ¿Por qué colocar prótesis mamarias tras la reducción de senos? Cuando la paciente acude a consulta con una hipertrofia de mamas (aumento de tamaño del órgano leve o excesivo), tras la reducción de las mamas, las mismas tienden a perder firmeza con la gravedad, al transcurrir los meses los senos descienden y eso lo
sabe el paciente, por ello las intervenidas solicitan prótesis y es lo recomendable estéticamente hablando. Cambiar de adentro hacia afuera Alfredo Abdul Khalek, más de 20 años como médico cirujano enfoca sus estudios en la búsqueda de tratamientos novedosos para mejorar tanto la figura como la salud del paciente. Experto en aplicar los principios de la medicina antienvejecimiento basado en la desintoxicación del organismo. Menciona la jugoterapia dietética que se aplica en primer lugar, después están las dietas balanceadas y en tercer lugar utiliza el pediluvio (desintoxicación iónica), técnica que drena las toxinas que se han formado en el cuerpo del paciente. En esta rama se actúa a nivel de cada célula del organismo, maneja los cambios hormonales y aplica terapia con sueros de la vacuna antienvejecimiento, para volver a normalizar las condiciones físicas óptimas en el paciente. Explica que todo comienza entablando una relación médico- paciente, donde se establece su desenvolvimiento, tipo de trabajo, alimentación, nivel de estrés, la evaluación médico integral contempla la condición física, psíquica, mental y espiritual del in-
dividuo. Lo importante es crear conciencia en cada quien, en cuanto a la paciencia y el grado de responsabilidad que van a tener mientras se restablece su condición física, pues al paciente se le trata de adentro hacia afuera y con el tiempo va a ver el cambio. ¿Cómo funciona la vacuna antienvejecimiento? La vacuna antienvejecimiento es una terapia que consiste en la extracción de cierta cantidad de sangre del paciente, a la cual se agregan ciertos componentes, aminoácidos y proteínas que permiten el rejuvenecimiento de la persona. Considera que este implante sanguíneo o vacuna, se aplica vía endovenosa, es totalmente seguro porque se está utilizando material genético. Esta alternativa tiene sello falconiano, porque fue patentada por Khalek, quien la llevó a la práctica por primera vez en Venezuela, luego de plantearla en su tesis de maestría como medicina del futuro.
elleza b a l a r a p Claves irugía c e d a b e u a pr
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Redondos como naranjas
¿Fuimos o no a la luna?
M
ucho es lo que Rosa Raydán se ha dicho con fondo el respecto a la veracielo cidad de los viajes a la Luna hechos estrellado, sino la ospor la NASA a lo largo de los años 60 curidad total. La lóy 70. Según muchos expertos, estas gica indica que en la travesías interestelares son un frau- superficie lunar debe de salido del gobierno de los Estados poder apreciarse un Unidos para desmoralizar la carrera cielo pleno de luces. espacial de la Unión Soviética en ple- También es controna Guerra Fría. vertido el tema de las Hay tres teorías principales relati- luces y las sombras vas al fraude: que nunca hemos ido a y de las pisadas. la luna, que sólo fue falso el primer También se viaje, y que sí fuimos pero que las presta a suspicaevidencias de vida extraterreste fue- cias el hecho de ron tan abrumantes que la NASA de- que los astronaubió rehacer todo en un estudio de tele- tas que viajaron visión para no generar controversias. por primera vez a Pero, ¿cuáles son las razones que la Luna debieron defienden algunos expertos para ase- permanecer aislagurar que los viajes a la Luna fueron dos por un períoun fraude? Echémos un vistazo a esas do excesivamente supuestas evidencias de esta historia. largo: 40 días suEn primer lugar, se discute la ve- puestamente, para evitar que “orracidad del video y las fotos sobre ganismos vivos” entraran a la Tierra el aterrizaje en la luna de la misión a través de ellos. Apolo de 1969. Mucho se ha dicho Si bien se ha comprobado la exiscon respecto a que las imágenes de la tencia de hongos, bacterias y parácaminata lunar de Neil Amstrong fue sitos en el espacio exterior, muchos hecha en un estudio de televisión, en- también aseguran que esta cuarentena tre otras cosas porque la bandera es- pudo haber sucedido para tomar las tadounidense estaba ondeando, cosa fotografías falsas, o para lavar el ceque teóricamente es imposible debido rebro de los astronautas y evitar que a la ausencia de viento en la Luna. divulgaran lo que realmente vieron Otra duda que se discute es el allá arriba. porqué en las fotografías no se ve al Sea cual sea la realidad, en internet
Moda urbana Rosa Raydán
Los Trinkinis son la tendencia más vanguardista y sexy en lo que se refiere a trajes de baño para esta temporada. Y sobre todo para esas piscinadas nocturnas. No son bikinis, pero tampoco trajes de baño de una pieza, se trata de encontrar el punto intermedio a través de la combinación imaginativa de la tela. En ese sentido, los Trinkinis permiten mostrar la barriguita pero escondiendo una parte o adornándola con piedras o tejidos diferen-
hay infinidad de páginas, videos y fotografías que permiten ampliar estas teorías, que la NASA nunca ha tomado en cuenta, ni desmientiendo ni afirmándolas. En algunos incluso, se ponen en duda las exploraciones que se han hecho con robots en Marte, asegurando que son un fraude y que en realidad el planeta rojo no es tan seco y estéril
Trinkinis
Normal- rra, como mates. mente dejan al rrón y beige, descubierto la hechas de al del tronco concha de later parte cony esto ayuda a estilizar coco, marinas, la figura. En otros casos chas y cuentas este lateral queda cu- perlas es. En icial artif por e ituy sust se bierto y los coa to cuan se o te un profundo esco todos son opta por dejar al descu- lores, incluso bierto el centro de la ba- válidos, dos mpa esta los rriguita. sin Sin embargo no todos setentosos; , recoson tan reveladores, al- embargo os cogunos modelos recurren mendam o el com s lore ica odél psic a la estética negro, de los ‘70, mostrando púrpura, a y oliv sólo lo necesario y sien- verde Tamdo más benevolente con ladrillo. ven se bién tieno que las mujeres fabulosos los nen figura de portada. pastel Los Trinkinis se es- colores do rosa el o com con ho muc ndo tán lleva le. chic tier colo decoraciones
como se asegura. Entre las razones que dan por tierra estas teorías se encuentra la interrogante del porqué la agencia espacial rusa -histórica rival de la NASA- no ha desenmascarado a los Estados Unidos, considerando que tienen la tecnología para estudiar a profundidad los viajes a nuestro único satélite.
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Gajos de Salud
La cirugía no resuelve los problemas de autoestima Lesmi Marín/ Texto y
fotos
Dr. José López
E
l doctor José López Yamarte, especialista en medicina integral y de conducta, señaló que la cirugía plástica no es la solución para los trastornos de conducta en las personas que no aceptan algún aspecto físico de su cuerpo. Para Yamarte es esencial que los adolescentes se acepten como individuos únicos que son, pues la pubertad es la etapa de transición clave hacia la adultez cuando los cambios emocionales pueden afectar el patrón de conducta de hombres y mujeres por igual, si en un principio no se aceptan tendrán problemas de autoestima que en definitiva no se solucionan en quirófano con una cirugía estética.
aciones
d Recomen
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Aceptar la imagen corporal de forma individual para sentirse bien, lo que contribuye a mantener una alta autoestima.
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Reconocer que eres diferente y único, esto incluye tallas, color de piel, estatura y complexión.
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Cirugías como vía de escape El especialista afirmó que en las últimas décadas se ha incrementado el índice de pacientes entre 18 y 21
años, quienes optan por una cirugía plástica para modificar algún aspecto físico, por lo que existe una preocupación médica a nivel mundial con respecto a esta conducta que se está volviendo un patrón recurrente entre los jóvenes, quienes muchas veces influenciados por la publicidad, la gran pantalla, artistas o músicos favoritos y el entorno más próximo, deciden someterse al bisturí para imitar lo que ven. José considera que las cirugías están justificadas siempre y cuando el paciente lo amerite, a lo cual acotó que el cuerpo es único, desde el punto de vista religioso se debe respetar, aceptar y valorar durante la adolescencia hasta llegar a la edad adulta cuando la imagen corporal se ha desarrollado plenamente.
Lo más importante es valorarse como ser humano sin importar los comentarios de terceros, pues nunca se deben dejar influenciar para mal.
Psicoterapia Vs cirugía Si el problema es de autoestima y alcanza niveles tope donde la persona no concibe su vida sin realizar un aumento de mamas, una liposucción o una reducción de nariz, el bisturí pasará por sus vidas pero una vez superado el postoperatorio el paciente comenzará a buscar un nuevo defecto, ciertamente todos tienen la opción de mejorar su imagen estéticamente, la sugerencia es realizar una evaluación que determine si el paciente sufre de un trastorno emocional que va de la mano con la intención de mejorar la imagen corporal, en ese caso debe someterse a un tratamiento previo de psicoterapia.
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Más fácil que pelarla
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Vermicelli Di Seppia con salsa mediterránea Maribel Olivares/ fotos: FRA
Arias Lerathleen L. a exquisiar mont prep rellenos y tas salsas, n los seye lu nf co donde Di Cosra antipastos la C la Italia de rtió espa m cretos de co n la que co ef artes ch la o, tanz aba en s ras se form ero cuela mient bién Helbrunt Quint Tam s recesu ar ez culinarias. er ad la forma de ición al mezclar le enseñó ia y trad nc ge li te in s más natu dole ción con la tas ponién en combina uiendo la ruta de la as ic ót ex especies lano. Sig largo dar venezo brado a lo rales al pala ional que se ha sem ntal, ie or ón gi ac re rn cocina inte , Katy ha estado en la nes. go fo s ís iendo en su de todo el pa ntal, aprend ar en Basílico Ristode ci oc y central os sabore as Fatti o lo podem de las past El resultad la es reina el e rnaciote nd in do na o, ci rante en Cor exquisiteces de la co le pone na ras ef falconia in Casa y ot a, nuestra ch stronómico. sm ri ca su nal. Con mundo ga pecial a su un toque es
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Receta lsa edientes para la sa
Ingr
300 grs. de vermicelli (Si desea preparar sus propios vermicelli , como lo hace Katy, mezcle 300 grs. de har un huevo, 3 yemas, 1 cuc ina, harada de aceite, tinta de cal amar (4 grs.) y agua.
oliva ¼ taza de aceite de me fir 1 tomate maduro y ½ pimentón rojo 1 tallo de célery 1 cebolla de cabeza 4 dientes de ajo 150 grs. de camarón con ar 200 grs. de calam sus tentáculos 1 copita de jerez 2 copas de brandy poli 2 tazas de salsa ná de pescado é om ns co 1 taza de Albahaca Romero Laurel sto Sal y pimienta al gu
Preparación de la
Montaje icelli en una Colocar los verm n la salsa co r ña fuente, acompa mear con el fla mediterránea, brandy y servir. salsa la puede Esta exquisita cualquier om ac pañar con . sta pa tipo de
salsa
de oliva el ajo piSofreír con aceite demás vegetales los y tón en cado, el pim tear unos inssal s, ne sto cortados en ba marones y los ca los r tantes e incorpora regar el consomé. ag calamares, luego as ave hasta que tod Cocinar a fuego su rnas, incorporar el tie én las verduras est n la albahaca, el rojerez, aromatizar co pimentar. mero, el laurel y sal sta pa la de Cocción ntro de una caceColocar la pasta de salada hirvienua ag . rola con abundante sta que esté al dente do. Deje cocinar ha lar. Es importante co y go fue s Retirar del nfecciona sus propio señalar que Katy co s agrega la tinta de ale vermicelli a los cu un color a la masa, calamar para darle talle culinario le da de mo ísi este especial . nombre a su receta