AÑO 9 / Nº 105 / OCTUBRE 2016
ARQUITECTURA
ESPECIAL
PROYECTOS INCO
CASA EN MAR AZUL
REGALOS PARA ELLAS
últimas novedades
PAZ EN EL BOSQUE
DÍA DE LA MADRE
NUESTROS BARRIOS WWW.INVERSIONESALCOSTO.COM.AR
[editorial]
EDITORIAL OCTUBRE O
ctubre, un mes especial. El mes en el que los primeros calorcitos comienzan a asomarse. Uno de mis meses preferidos; además, tengo doble festejo: mi cumpleaños y el Día de la Madre.
Y sí… cuando reciban la revista ya vamos a estar a días de este gran festejo. Realmente, creo que es un don que nos dio la vida, Y ME SIENTO FELIZ Y AGRADECIDA POR PODER SER MAMÁ. Ser mamá cambia la vida para siempre, y no es una tarea fácil: todos los días, sin feriados, sin francos, pero reconfortante, muy reconfortante. Comparto con ustedes estas líneas que hace muchos años escribí, simplemente porque los años pasan y sigo sostenido lo mismo: Dejamos y hacemos todo por ellos. Dejamos de dormir por verlos dormir. Dejamos nuestra música por canciones de cuna. Dejamos nuestros programas para acompañarlos en sus actividades. Dejamos de priorizar todo lo nuestro para priorizar lo de ellos. Y daríamos nuestra vida por ellos sin dudarlo ni un segundo. Ser madre es mucho, es enorme, es intenso, fascinante, desgastante, demandante, exquisito, irrenunciable, alucinante, simplemente milagroso. Y vuelvo a hacer propio este espacio para decirle gracias a mi madre, que tanto me sigue dando, “gracias por tu entrega incondicional”. Y gracias a mi hijo, Salvador, que me transformó en mamá, el rol más difícil y más hermoso. ¡Gracias SALVA!
Y MUCHAS PERO MUCHAS FELICIDADES PARA TODAS LAS MAMAS
Fernanda Illodo Directora Editorial
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[ S U M A R I O ]
SUMARIO • OCTUBRE 2016 DECO Oficinas confortables ................................................................................................... DÍA DE LA MADRE Regalos para mamá .......................................................................... ESTÉTICA Tendencias 2016 ................................................................................................. VINOS El gusto de degustar
................................................................................................
SOLIDARIDAD Curar haciendo arte ...................................................................................
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SALUD La vida en dieta
.......................................................................................................
TECNOLOGÍA Recuperar archivos borrados MASCOTAS Educación responsable
.................................................................
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INCO Últimas novedades de nuestros barrios
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.............................................................
16 08 22 28 42 46 50 52 08 54 56
Directora Editorial
María Fernanda Illodo Directora Comercial
María Fernanda Illodo Diseño Gráfico
Naymé Wolluschek Redacción / Edición
Luciana Acosta Corrección
Hugo Berra y Mariano Berra
CONTACTO PARA PUBLICAR fer@nuevospueblos.com.ar Teléfono: 4719-0761 Horario de atención: de 9:30 horas a 16 horas. Celular: 15.6 398 7331 mensajes. facebook: RevistaNuevosPueblos
Administración
Grupo DI / María Regina Illodo Impresión
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Mariano Mas S.A.
Publicación mensual, independiente, de distribución libre y gratuita en la zona urbana, countries y barrios cerrados del sudoeste del gran Buenos Aires. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual Nº 557577. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción parcial o total. Nuevos Pueblos es marca registrada. Grupo DI no se responsabiliza por las opiniones vertidas en las notas, como tampoco por el contenido y mensaje de los anuncios publicitarios. Editor responsable, Grupo DI SRL.. Tirada de esta edición: 8500 ejemplares.
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[arquitectur a]
casa de hormigรณn:
paz en el bosque 6
Una casa de verano que se emplaza en el bosque de Mar Azul, en un terreno con una topografía desafiante, alejado del mar y de la zona más habitada. Más allá de su interesante arquitectura, el imponente paisaje que la rodea sigue siendo protagonista
Para la realización de esta casa de verano había algunas premisas a cumplir: que no impactara en el paisaje, que se ajustara a un bajo presupuesto, que su mantenimiento posterior fuera casi nulo y que el tiempo de construcción se acortase todo lo posible ya que el seguimiento se haría a distancia.
De esta manera, la casa fue resuelta como un prisma de hormigón de proporción alargada y de altura mínima, que aprovecha una pequeña planicie natural en un terreno cuya característica relevante es la importante pendiente en diagonal (6 m de diferencia entre una esquina y la opuesta del lote) que presenta. Con esta ubicación no se interrumpen las vistas desde los lotes linderos al magnífico paisaje circundante.
Como la construcción está ubicada paralela al lado más corto del lote y la pendiente del médano es oblicua respecto de las ortogonales de él, la casa se presenta semienterrada en uno de sus ángulos y con sus cimientos expuestos en el opuesto. Así, la forma pura, contundente, que cobija las actividades de veraneo parece emerger del médano con dos fachadas bien diferenciadas: la SO hundida en la arena con una abertura que la recorre de extremo a extremo y cuya altura va acompañando la pendiente del médano y la NO totalmente vidriada como un balcón que permite vistas lejanas pero a la vez parcialmente protegida de las miradas desde la calle por unos tabiques “paravistas” que varían su posición y cantidad según los ambientes que protegen. Los vidrios de este ventanal corrido a su vez, reflejan el paisaje cuando la casa se observa desde el afuera y “crean” y resaltan una serie de elementos verticales de mucho protagonismo (árboles verdaderos y reflejados, tabiques “paravistas” reales y espejados) que le restan protagonismo al prisma puro de fuerte presencia horizontal y que ofrecen, a medida que el observador se desplaza, vistas siempre cambiantes de la casa y el paisaje que la cobija.
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Se presentan sobre la fachada balcón los ambientes principales, uno a
Conociendo y destacando la atmósfera ambiental que genera el bosque,
continuación del otro y unidos por un deck. Sobre la fachada hundida,
era primordial asegurar una generosa llegada de luz a todos los ambien-
los baños y la cocina, y en el extremo que va “desenterrándose”, el co-
tes. Como refuerzo de la iluminación proveniente de los paños vidriados
medor. La casa no cuenta con un acceso protagónico y si bien el ingreso
del perímetro se pensó en incorporar una entrada de luz sobre el “mueble
por la zona más pública ha de ser sin duda el de uso habitual, también
de hormigón” que contiene la salamandra y el leñero. Con ese objetivo
se puede entrar a esta vivienda, flexible en su uso, por cualquiera de los
fue proyectada una caladura que produce, tanto en los tabiques que cie-
otros ambientes.
rran el estar como en el suelo, efectos lumínicos que van variando con el
Las actividades exteriores no pretenden estar determinadas por razones
transcurrir del día. Lo mismo sucede con las sombras cambiantes que van
funcionales sino que es la propia topografía la que va definiendo el lugar
arrojando los múltiples tabiques de la fachada principal.
para dejar el automóvil, para ubicar la parrilla o para determinar la posi-
El control de la luz y las visuales desde el exterior se resolvió con cor-
ción de la plataforma para tomar sol y refrescarse.
tinas black out.
Los muebles fueron realizados con madera recuperada de pino canadiense proveniente de cajones de embalaje de motores. La mesa es una losa de hormigón unida al sistema de tabiques exteriores. Los dos “muebles de hormigón” que dividen los ambientes principales cumplen la función de leñero, guardarropas y estante mesada. Una casa de veraneo que conserva la magia del bosque en el que está emplazada invita al relax y a disfrutar de la paz de su contorno natural.
FICHA TÉCNICA
Ubicación: Mar Azul, provincia de Buenos Aires, Argentina Arquitectos: María Victoria Besonías, Guillermo de Almeida, Luciano Kruk Colaborador: Sebastián Indri Superficie del terreno: 595,50 m² Superficie construida: 90 m² Año de construcción: 2006/2007 Fotos: Daniela Mac Adden Más info en www.lucianokruk.com
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[deco]
SER FELIZ EN LA OFICINA CON AMBIENTES MÁS CONFORTABLES Pensar y diseñar los espacios de trabajo contribuye a crear ambientes más confortables y agradables. Especialistas comparten algunas estrategias para que el objetivo de tener una “oficina feliz” pueda concretarse
¿
Qué significa ser feliz en el trabajo? A lo largo del tiempo, se realizaron
dicho sobre el fuerte impacto que el entorno físico tiene sobre las emocio-
muchas investigaciones abordando esta temática y todas coinciden
nes y la percepción de bienestar de los trabajadores. El lugar de trabajo no
en que la felicidad en el trabajo no sólo depende de la satisfacción con
sólo debe satisfacer las necesidades básicas de las personas (confort, salud
la tarea que se lleva a cabo, ni tampoco está relacionada exclusivamente
y seguridad) sino también sus necesidades emocionales más profundas.
con el nivel de remuneración. Al parecer, otros valores comienzan a ganar
“Si bien las tendencias actuales apuntan a tener una modalidad de trabajo
protagonismo para que el trabajo cobre un significado positivo más allá de
más flexible y móvil, las personas pasan la mayor parte de su día en la ofi-
la cuestión económica, como el aprendizaje, la creatividad, las relaciones
cina; es por eso que el diseño del espacio de trabajo cumple un rol decisivo
personales, el reconocimiento, la seguridad, el equilibro entre la vida labo-
para alcanzar el objetivo de tener una oficina feliz”, explica Víctor Feingold,
ral y la vida personal, entre otros.
CEO de Contract Workplaces, empresa regional dedicada a la conceptuali-
Así como mucho se habla sobre la felicidad en el trabajo, casi nada se ha
zación, diseño y construcción de espacios de trabajo.
EL DISEÑO DE UN ESPACIO DE TRABAJO FELIZ
muros verdes y terrazas accesibles. • Velar por la calidad del aire interior: mantener un buen nivel de ventilación y humedad junto con una temperatura adecuada, tanto en verano como en invierno.
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Para allanar el camino hacia una fuerza de trabajo feliz, productiva y de
• Disminuir el ruido: para alcanzar un buen nivel de confort acústico que
buen ánimo, es necesario reforzar los estímulos placenteros, positivos y
permita reducir las distracciones y mantener la privacidad sin afectar la ne-
edificantes. Desde el punto de vista del diseño, la oficina no sólo debe dar
cesidad de comunicación y los beneficios de la interacción hará falta una
un soporte eficiente a las tareas que se realizan, sino también promover
buena planificación del espacio de trabajo. La aplicación de estrategias de
el bienestar y satisfacción de las personas. Será necesario, además, saber
acondicionamiento ayudará a reducir el nivel de ruido y las distracciones en
incentivarlas y conectarlas con tareas y proyectos que les hagan sentir
la oficina.
pasión y compromiso dentro de una cultura organizacional que favorezca
• Establecer un buen balance entre espacios de colaboración y privacidad:
el desarrollo de todo su potencial.
identificar las necesidades de interacción, privacidad y concentración permi-
De esta manera, los especialistas proponen una serie de estrategias de
tirá aplicar los conceptos de zonificación más adecuados. Para poder lograr
diseño que contribuyen a alcanzar el objetivo de tener una oficina feliz:
una interacción exitosa, es necesario ofrecer condiciones de privacidad que
• Procurar acceso a la luz natural: el uso de divisores vidriados, la utiliza-
permitan controlar el nivel de disponibilidad hacia los demás; se debe pen-
ción de paneles bajos en los puestos de trabajo y sobre todo la distribución
sar en un enfoque equitativo entre las distintas áreas.
de las áreas de trabajo operativo por sobre las jerárquicas en zonas de
• Ofrecer diversos amenities y servicios complementarios: una gama de espa-
mayor incidencia de luz natural.
cios para satisfacer las necesidades físicas y psicológicas de los empleados,
• Ofrecer contacto con la naturaleza: a través de vistas al exterior, espe-
destinados a actividades tales como clases de yoga, ejercicio, descanso o
cialmente en los espacios de uso compartido, y la creación de un entorno
recreación, ayuda a combatir estados de ánimo que atentan contra el bien-
más natural dentro del espacio de trabajo que incluya el aporte de plantas,
estar y el buen rendimiento.
IMPACTO POSITIVO La dimensión económica -la retribución por el trabajo realizado- no es determinante en la percepción de satisfacción, bienestar y felicidad en el trabajo. Hay otras facetas que juegan un papel importante y que, generalmente, están interrelacionadas. Estudios sobre habitabilidad en entornos de gran exigencia, donde el espacio físico puede ser determinante para el bienestar y la supervivencia de las personas, ponen en evidencia el alto impacto que el diseño del ambiente de trabajo posee sobre los estados de ánimo y el comportamiento de las personas. Una oficina feliz es aquella que no sólo resuelve las demandas básicas de confort, salud y seguridad y da soporte eficaz a las tareas diarias, sino que también contempla desde el diseño necesidades emocionales más profundas. La privacidad, el respeto por el espacio personal, la posibilidad de disfrutar de espacios de distensión y socialización, la flexibilidad y el contacto con la naturaleza, entre otros, son requisitos que se deben satisfacer para que las personas se sientan bien, refuercen los sentimientos positivos y puedan dar lo mejor de sí.
LA ODISEA DEL ESPACIO Tan significativo es el impacto del espacio que desde fines de la década del ’60 la NASA realizó investigaciones tendientes a definir la calidad del entorno físico óptimo para afrontar y dar soporte a las exigencias dentro de una nave, con el fin de que los pequeños espacios pudieran colmar todas las necesidades humanas (físicas, fisiológicas, psicológicas y sociales). Las investigaciones, abordadas desde una perspectiva multidisciplinaria (incluyeron arquitectos, urbanistas, médicos y filósofos, entre otros) arrojaron que los parámetros claves que se deben considerar son: dar apoyo a la tarea que se llevará a cabo, ofrecer una amplia gama de estímulos y comportamientos, y brindar condiciones de privacidad e interacción social junto con la posibilidad de elegir las actividades. Además, concluyeron que en las misiones de larga duración resulta importante contar con ámbitos destinados al ocio, el entretenimiento, la relajación y el ejercicio, promover la estimulación sensorial, proporcionar diversidad visual y evitar la habituación a los estímulos. Los estudios mostraron que, indudablemente, el eje del diseño de este tipo de hábitat debe tener en cuenta la dimensión psicológica de sus ocupantes, desempeñando un papel mucho más importante e integral que garantice el bienestar de la tripulación, mitigando los efectos negativos (psicológicos, sociales y físicos) observados en los equipos sometidos a aislamiento y confinamiento a largo plazo, y ayudando a mejorar los estímulos positivos. Este ejemplo tan extremo pone en evidencia la forma en que el entorno físico puede influir en el comportamiento y el estado de ánimo de los colaboradores.
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Asesoraron: especialistas de Contract Workplaces.
[día de la madre]
REGALOS PARA MAMÁ
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1) Musculosa coral con multitiras - Wilson - $699 / 2) Pantalón - Desiderata - $995 / 3) Reloj dorado - Tommy Hilfiger - Consultar Precio / 4) Vestido rosa - Sathya - $2400 5) Mochila Frankfurt - María Castex - $2990 / 6) Musculosa rayada - Love This - $240 / 7) Acuarela Río Olivia D. - $543 / 8) Conjunto rojo - Selú - $818 9) Pulsera - Paz Accesorios - $200 / 10) Mate Flor - Ominim - $246
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1) Reposera portรกtil - Ominim - $1650 2) Top - Billabong - Consultar Precio 3) Zapatos - Salman - $4290 4) Cuadro Acuatic - Desli - $995 5) Jean - Koxis - $1350 6) Pollera - Riffle - Consultar Precio 7) Lentes - John L. Cook - Consultar Precio 8) Chalina - Como quieres que te quiera - $350 9) Antifaz estampado - La Braga - $140 10) Collar - A lo mejor Carlota - $459 11) Set Carthage - Bee Venom - $1270
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1) Parlante - Speaker Bluetooth - $459 2) Reloj de caucho siliconado - Mode - $756 3) PantalĂłn - Billabong - Consultar Precio 4) Conjunto - SelĂş - $752 5) Vogue para colorear - Catapulta - $199 6) Camisa rayada - By Deep - $658 7) Kit Luminous - Idraet - $693 8) Chaleco Irving Penn - Divina - $2400 9) Perfume Black Opium - YSL - 50ml - $1800 10) Musculosa - Mariana Dappiano - $1250
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1) Gorra estampada - Wow - $350 2) Reloj - Gorsch - $450 3) Vestido - Koxis - $595 4) Cinturón reversible - Tommy Hilfiger - $1638 5) Top y Short - Sweet Lady Sport - $490 + $490 6) Zapato - Loli Van Harden - $3751 7) Cartera - Lázaro - $2.990 8) Chaqueta Frutilla - Jazmín Chebar - $7250 9) Pulsera - Calvin Klein - Consultar precio 10) Mochila - Florlila - $1680 11) Planchita de viaje - Atma - $349
[NOVEDADES]
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LLEGÓ
OCTUBRE
Y CELEBRAMOS EL ´
DIA DE LA MADRE CON MUCHAS NOVEDADES
1) Ganá un cambio de look con Daniel Veiga. Incluye corte, color y peinado y será realizado por el prestigioso Daniel Veiga en persona. 2) Conjunto de ropa interior a elección Selú (foto a modo ilustrativa)
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Todos los meses, diferentes premios te esperan. ¡No te los pierdas!
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[ES TÉTICA]
CABELLOS DE TEMPORADA
2016 Esta nueva temporada propone cabellos cortos, medianos y largos; es decir, como vos te sientas más cómoda. Si
LOS MUST EN PELO
bien a nivel mundial los cabellos medianos y ultracortos son los más elegidos por las mujeres, para aquellas que se animaron a un bob para el invierno, el bob XL por debajo de los hombros o apenas tocando el hombro es un hit.
S
uaves destellos en colores fríos hasta los grises serán las estrellas del verano.
Los cortes pixie, que fueron furor en temporadas pasadas, ahora estarán influenciados por flequillos más largos y ligeramente ladeados hacia un lateral. Los cabellos más largos se mantendrán con exteriores rígidos teniendo en cuenta que los flequillos marcarán las diferencias en estos tipos de largos. La gama de los cobres hasta los naranja muy claros y la gama de los grises en toda sus variantes serán protagonistas. Para los hombres, los cabellos siguen ultracortos en los laterales incorporando importantes detalles de color platino, gris y malva ultraclaro. ¿Cómo vas a lucir tu pelo esta temporada?
Asesoró: Daniel Veiga Facebook:/danielveigahairgroup / YouTube:/danielveigaoficial
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RUBIOS Y REFLEJOS ROJIZOS LOS COLORES ELEGIDOS POR LAS MUJERES A LA HORA DE TEÑIRSE
Los rubios y reflejos rojizos son los colores más elegidos por las mujeres a la hora de teñirse, según ellas, porque describen mayor poder de atracción.
Este dato surge de un estudio realizado por L’Oréal Argentina y DatosClaros (www.datosclaros.com) entre 2.700 personas. La mayoría de las mujeres que se tiñe el cabello opta por los rubios y reflejos rojizos o cobre. Cuando se eligen los términos absolutos, lideran los castaños y el rubio oscuro. El mismo informe detectó que el 40% apela al teñido para rejuvenecerse, mientras que un porcentaje idéntico lo hace por cuestiones emocionales, “para sentirse más lindas” o cambiar de look. Por otra parte, el 92% espera que la coloración no dañe su cabello; el 85%, que le quede un color brillante y duradero, y el 79%, que cubra las canas.
[ES TÉTICA]
Y VOS, ¿QUÉ TIPO DE CUERPO TENÉS?
Saber qué tipo de cuerpo tenemos es observarnos profundamente y aceptarnos. Así, nos reconoceremos por lo que somos y no por lo que establecen ciertos estándares de belleza. Aprendemos a sentirnos cómodas con nosotras mismas, a conocer aquellas prendas que nos ayudan a sentirnos bien, a disimular esas partes que no nos gustan tanto y a resaltar las que sí. De eso se trata, de ser felices y de andar bien sueltas por la vida
EXISTEN CUATRO TIPOS DE CUERPO: • TRIÁNGULO O PERA Este tipo de cuerpo concentra el peso en sus caderas y la parte superior (hombros) es más pequeña. Aquí hay que poner el foco en la parte superior usando estampados, colores y accesorios llamativos. Estas prendas deberán tener una buena estructura en los hombros. En la parte baja, donde se encuentra el mayor volumen, usar colores neutros y sólidos. Desde luego que cada cuerpo cuenta con diferentes características que habrá que ajustar con las prendas correctas, como ser espalda, brazos, cintura, cuello y escote. • CUERPO TRIÁNGULO INVERTIDO O ZANAHORIA Al contrario del cuerpo pera, todo el volumen se encuentra en la parte superior. Por ello, es conveniente usar los colores neutros o lisos en ese sector: prendas asimétricas, tiras o mangas sin
Triángulo
Triángulo invertido
Rectángulo
Reloj de arena
frunces ni volumen y alejarse del cuello bote. En la parte inferior usar colores, estampados y también frunces, pliegues o bolsillos. • CUERPO RECTÁNGULO O H En este tipo de figura habrá que crear la ilusión de una cintura pequeña, así que las blusas con corte peplum o ceñidas en ese sector y los escotes pronunciados serán una buena elección. Las chaquetas deben ser siempre entalladas, mientras que los pantalones de tiro alto y ajustados tipo skinny ayudarán a hacer el
EN CONCLUSIÓN, TODOS LOS CUERPOS SON BELLOS, Y SI HAY ALGO QUE NO NOS GUSTA SE PUEDE MODIFICAR DESDE LAS PRENDAS QUE USAMOS. SÓLO HAY QUE ANALIZAR CADA CUERPO EN DETALLE Y ELEGIR AQUELLO QUE NOS HAGA SENTIR BIEN.
efecto visual correcto. • CUERPO RELOJ DE ARENA Este tipo de figura es el ideal, ya que las proporciones están equilibradas con respecto a la cintura; de esta manera, tiene la posibilidad de usar casi todo tipo de prendas.
Por Cristina Díaz Directora de By Kuri, asesoramiento de imagen Mail: kuri.imagen@gmail.com FB: www.facebook.com/byKuri/?fref=ts IG: by_kuri
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[turismo]
Tailandia en primera persona 32
EN ESTA NOTA, FLORENCIA GIAVEDONI NOS CUENTA SU EXPERIENCIA EN TAILANDIA, EL DESTINO ELEGIDO POR TURISTAS DEL MUNDO ENTERO. A TRAVÉS DE VIAJERAS POR EL MUNDO, ORGANIZA VIAJES EN GRUPO Y PERSONALIZADOS A LA INDIA, NEPAL, TAILANDIA Y BALI CON GUÍAS EN ESPAÑOL. TODO LO QUE TENÉS QUE SABER SI ESTÁS PENSANDO EN VIAJAR A UN SITIO EXÓTICO Y PARADISÍACO
iajar a Tailandia era uno de los deseos en mi lista, no sólo
V
CUÁNDO IR
por sus maravillosas playas, sino por su cultura, su deliciosa
En Tailandia podemos decir que “es verano todo el año” pues siempre
comida en los puestos de la calle y por ser la “puerta de entrada”
hace calor. Pero es importante tener en cuenta que las estaciones se divi-
a Asia, ya que es un destino amable, seguro y muy turístico, lo cual
den según las lluvias.
hace mucho más sencillo el viaje.
La época de lluvias es de mayo a octubre; en estos meses los días son calurosos y húmedos con abundantes lluvias tropicales durante el día. Hay
Al llegar al aeropuerto, decorado con maravillosas orquídeas na-
años que llueve más que otros, y la cantidad de lluvias varía según la re-
turales, uno ya se predispone a un viaje en el que la belleza de la
gión (norte, centro o sur), por lo que no siempre son un impedimento para
naturaleza y la presencia de infinidad de estatuas de Budha van a
el disfrute total del viaje.
ser una constante compañía durante toda la aventura.
La época más fresca y en mi opinión la ideal para viajar es de noviembre
Antiguamente conocido como reino de Siam, recibió el nombre de
a febrero, donde las temperaturas oscilan entre los 27 y 30 grados y por
Prathet Thai en 1949. Prathet quiere decir país y thai significa libre,
las noches sopla una brisa agradable, mientras que de marzo a mayo hace
por lo que podemos decir que Tailandia quiere decir país libre o
mucho calor, por lo que es muy importante hidratarse bien y tener en
país de la gente libre.
cuenta esto a la hora de armar el itinerario.
Es el país número 20 en densidad de población; su capital y ciudad más grande es Bangkok; su forma de gobierno es una monarquía
QUÉ LUGARES VISITAR
constitucional. La mayoría de la población es tailandesa, aunque
Sin dudas, Tailandia se destaca por sus maravillosas playas de arena blan-
también hay un alto porcentaje de habitantes de origen chino, ma-
ca y aguas cristalinas, pero es mucho más que eso. Es un país de gran
layo y algunas otras tribus y minorías étnicas. El idioma oficial es
riqueza cultural, influenciada por la cultura china e india. Además, posee
el tailandés y la religión principal es el budismo, practicado por el
una gastronomía deliciosa, con sabores exóticos que son el deleite de los
95% de su población.
viajeros que gustan probar sabores nuevos y desconocidos.
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A GRANDES RASGOS, PODEMOS DIVIDIRLO EN TRES REGIONES:
un paseo por los pequeños canales y riachos de la ciudad en los
• Norte: esta zona es predominantemente selvática; se destacan
populares botes de cola larga.
la ciudad de Chiang Mai con sus templos Wat Phrathat Doi Suthep
• Sur: ésta es, sin dudas, la una de las zonas más famosas de Tai-
o el Wat Chiang Man, el monte Doi Suthep o Doi Pui, el Parque
landia por poseer extensas playas de arena blanca y aguas cris-
Natural de Don Ithanon -ideal para los amantes del trekking- y
talinas. Podemos dividirla en Costa Este; son las playas del Golfo
numerosas reservas naturales donde se rescata y protege la vida
de Tailandia como Koh Phangan, famosas por sus fiestas de luna
de los elefantes. Para comprar y disfrutar de la vida nocturna son
llena, la tranquila y familiar Hat Thong Nai Pan Noi; Koh Samui y
muy pintorescos sus night markets.
para los amantes del buceo Koh Tao. En la Costa Oeste en el Mar
• Centro: en esta zona se destacan la ciudad de Bangkok y sus
de Andaman, tiene muchas islas con unas playas espectaculares,
alrededores. Bangkok es una ciudad cosmopolita en la que con-
quizás las más famosas, y por esa razón la más concurrida y cara
viven barrios sencillos y tradicionales entre canales y riachos con
en temporada alta es Koh Phi Phi. Lo más conveniente es alojarse
altísimos rascacielos con unas vistas increíbles de la ciudad. No
en Krabi y desde aquí visitar diferentes islas y playas cada día; hay
todos los viajeros somos amantes de las grandes ciudades, pero
excursiones que te llevan en tour durante todo el día con almuerzo y
Bangkok es realmente imperdible con su majestuoso Palacio Real,
snorkeling incluidos. Entre las playas que hay que conocer se encuen-
numerosos templos entre los que está Wat Pho, famoso por al-
tra Railey, Maya Bay (que se hizo famosa en la película de La playa
bergar una inmensa imagen de Budha reclinado íntegramente
con Leonardo DiCaprio), isla de Pollo, isla de los monos, Koh Lanta
bañada en oro; este templo, además, se encuentra muy cerca del
y muchas más.
Barrio Chino, donde vas a encontrar numerosas tiendas en las
36
cuales comprar diferentes variedades de té, aceites y cosas inima-
QUÉ COMER
ginables, como caballitos de mar disecados y hierbas medicinales
La comida en Tailandia nos sorprende con sabores nuevos y desco-
desconocidas para nosotros. Desde Bangkok podés ir en excursión
nocidos para nuestro paladar. De viaje nos animamos a probar los
a conocer Ayyuthaya, el mercado flotante Damnoen Saduak, el
más exóticos platos y a comer la comida en la calle como lo hacen
mercado en las vías del tren; la casa museo de Jim Thompson,
los locales. Es imprescindible probar el pad thai, fideos salteados
un excéntrico empresario americano que extendió el comercio de
en una plancha con brotes y salsa de soja, espolvoreados con maní
la seda tailandesa a nivel mundial y un día desapareció miste-
molido; eso sí: hay que comerlo en uno de esos carritos que hay
riosamente en la selva. Para moverse por la ciudad de Bangkok
en la calle para sentir el verdadero sabor. También se destacan los
les recomiendo usar el sky train y el ferry boat, así como realizar
curries preparados con leche de coco, verduras y arroz.
CINCO IMPERDIBLES PARA TU VIAJE A TAILANDIA
www.xe.com/currencyconverter. Para viajar es conveniente llevar
• 1 - Tomar como mínimo una sesión de una hora de masaje tai-
dólares o euros. De todas maneras, se consigue cambio en casi cual-
landés; es sin dudas una de las mejores técnicas de masaje que
quier sitio y en la mayoría no te cobran comisión.
experimenté en mi vida. Si tienen más tiempo les recomiendo complementarla con una sesión de masajes de pies que te deja comple-
REQUISITOS PARA VIAJAR A TAILANDIA
tamente renovado.
• Verificá que la validez de tu pasaporte sea de 6 meses antes de la
• 2 - Comer pad thai en los puestos de comida en la calle.
fecha de vencimiento.
• 3 - Relajarse en las playas del sur haciendo nada.
• Para los argentinos la visa es gratuita y se tramita en el aero-
• 4 - Tomar una clase de cocina tradicional tailandesa en Chiang Mai.
puerto. El único requisito es presentar el certificado internacional de
• 5 - Tomarse el ferry boat para disfrutar de una hermosa vista de la
vacunación contra la fiebre amarilla, que debe ser aplicada al menos
ciudad de Bangkok desde el río.
10 días antes de la partida. En Buenos Aires, la vacuna se aplica de manera gratuita en Sanidad de Frontera, Ingeniero Huergo 690, y
TIPO DE CAMBIO
tiene una validez de 10 años. No olvides llevar tu DNI y/o pasaporte
La moneda oficial de la India es el thai baht.
vigente. Si vivís en el interior del país podés averiguar en el hospital
Para saber el tipo de cambio recomiendo chequear el siguiente link:
público de tu ciudad o localidad para darte la vacuna.
Una gran riqueza cultural, historia, el encanto de su gente, maravillosas playas de arena blanca y aguas cristalinas, gastronomía de primera… por esto y mucho más, sin dudas, Tailandia tiene que estar dentro de tus elegidos cuando definas dónde irte de viaje. ¡No te vas a arrepentir! POR FLORENCIA GIAVEDONI
Viajeras por el Mundo organiza viajes en grupo y personalizados a la India, Nepal, Tailandia y Bali con guías en español. Del 5 al 25 de noviembre de 2016: regalate un viaje espectacular disfrutando la cultura, tradiciones, arte y sabores de India y Tailandia. Un viaje lleno de contrastes y colores maravillosos en el que vas a conocer templos, palacios y monumentos antiquísimos, selvas y playas paradisíacas, compartiendo anécdotas y experiencias inolvidables junto a Viajeras por el Mundo y compañeras de viaje alegres, con espíritu aventurero que, como vos, aman viajar, disfrutar y conocer. Vas a vivir momentos únicos, conociendo nuevas costumbres, visitando el deslumbrante Taj Mahal, aprendiendo sobre la infinita variedad de telas y tejidos en la India, cocinando platos típicos, relajándote en hermosas playas de aguas cristalinas en Tailandia y muchísimo más. Más info en: flor@viajerasporelmundo.com / Facebook: Viajeras por el mundo www.facebook.com./viajerasok / Web: www.viajerasporelmundo.com / Instagram: @viajerasporelmundo Fotos: Viajeras por el mundo / Internet
[GASTRONOMÍA]
CHEF PÂTISSIÉRE MEZCLAS PARA PREPARAR TORTAS GOURMET
D
e niña, a Florencia Castex le encantaban los dulces. Así y como un juego, junto a su amiga Mercedes Vidal Raffo comenzaron a pre-
parar delicias para la hora del té: brownies, flan de coco, alfajorcitos y profiteroles rellenos de dulce de leche y bañados con chocolate, del recetario de la abuela de Mercedes, Abeba, y la torta de nuez, una receta bien guardada de la tía de Florencia, Raquel. El tiempo fue pasando y la primera vez que Florencia entró en una cocina -trabajaba como secretaria del director de Banquetes del hotel Sheraton- supo que ése era su camino. Entonces, hizo la carrera de chef y se perfeccionó en París. Allí, y realizando una dacquoise, se dio cuenta de que era la base de la torta que preparaba su tía Raquel, que tan perfectamente la había adaptado cambiando las almendras por las nueces y la terminaba con ese toque argentino que es el dulce de leche.
A partir de sus perfeccionamientos en París, Florencia Cas-
“Así nació Mi Torta Nuez. Mi reto es adaptar la complejidad de esta co-
tex logró adaptar la complejidad de la pastelería francesa a
cina maravillosa a nuestra realidad, con nuestros productos, sin perder
la realidad nacional. De esta manera nacieron estas mez-
sus sabores y calidad, y que luego difundo enseñando a mis queridas
clas para tortas gourmet que son muy fáciles de preparar.
alumnas en el cuidado de éstos. Elaborada con nueces frescas, es uno
La deliciosa torta nuez, la gran estrella del emprendimiento
de los clásicos de la pastelería francesa. Espero disfruten preparando Mi Torta Nuez tanto como yo. Les presento mi mezcla para preparar una deliciosa torta agregándole sólo una taza de agua”, explica Florencia Castex a Nuevos Pueblos.
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MI TORTA NUEZ
MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS Mezcla Mi Torta Nuez / 250 g de crema de leche / 150 g de chocolate blanco / 300 g de frutillas / 200 g de frambuesas / 200 g de aránda-
Calentar el horno a mínimo 170° (gas/eléctrico). Verificar que llegue
nos / 200 g de moras / 1 cucharada de mermelada de frutillas.
a esa temperatura y la mantenga. Colocar en el fondo de una tortera desmoldable de 24 cm de diámetro y 7 cm de altura mínima el papel
PREPARACIÓN:
manteca redondo. Enmantecar bien todo el molde, bordes y papel
Se realiza la Torta Nuez, reservar.
manteca inclusive. Colocar el contenido del envase 1 (polvo blanco)
Calentar la crema hasta que comience a hervir. Retirar del fuego y
en un bol grande y agregarle 3/4 taza de agua (200 cm³), batir con
volcar sobre el chocolate blanco. Dejar reposar dos minutos y revolver
batidora eléctrica a velocidad máxima durante 10 minutos (en batido-
bien hasta que esté bien integrado. Llevar a la heladera por 2 horas
ra de pie, 5 minutos), debe quedar bien espeso.
o hasta enfriar.
Apagar la batidora y agregar el contenido del envase 2 (polvo bei-
Batir con batidora eléctrica hasta que tome buena consistencia. Es-
ge), con movimientos suaves de forma envolvente con una espátula,
parcir sobre la torta. Guardar en freezer o heladera.
cuidando de no bajar el batido; unir bien. Volcar la preparación en el
Cortar las frutillas en cuatro a lo largo, mezclarlas con el resto de los
molde y llevar al horno por 45 minutos. No abrir la puerta del horno
frutos rojos, agregar la mermelada e integrar con cuidado. Volcar so-
durante este tiempo. Verificar la cocción con un palillo; éste debe
bre la mousse de chocolate blanco. Servir inmediatamente.
salir bien seco. Sacar del horno y dejar enfriar. Es preferible llevarla al freezer hasta que esté bien fría. Darla vuelta sobre un plato para servir y cubrir con 400 g de dulce de leche familiar y 200 g de crema con 2 cucharadas de azúcar batida a punto chantilly.
¡ES MUY FÁCIL! AHORA, A DISFRUTAR…
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Mezcla para preparar tortas gourmet
[vinos]
EL GUSTO DE DEGUSTAR Nuestro sommelier estrella, Daniel Aglinskas, comparte algunos tips para aprender a degustar vinos
C
uando no era sommelier, e incluso en los primeros meses de estudio -porque se estudia y mucho, créan-
me-, sentía que el acto de degustar un vino se limitaba a definir entre “me gusta” (mucho, poco) y “no me gusta”. Y que el resto era marketing para la gilada… Sigo pensando que el vino está hecho para que guste y que ésa es la madre de todos los conceptos. Pero no todo lo que sigue es sarasa. Entendí que si a uno le gusta algo, puede disfrutarlo más cuando lo conoce mejor, igual que ocurre, por ejemplo, con un cuadro. En principio, nos gusta o no. Está perfecto, así debe ser. Pero si a uno le gusta, y además conoce la vida del artista, sabe en qué época le tocó vivir, a qué escuela suscribió y qué hechos marcaron su vida y obra… entonces seguramente estará en condiciones de disfrutarlo más.
DEGUSTAR, DESCRIBIR, TRANSMITIR… A través de la degustación podemos conocer más de un vino: su estilo, su edad, el método elegido para su elaboración, su procedencia, etcétera. Y en una cata descriptiva podemos dar a conocer un vino (por algo a los aromas y gustos referidos se los llama descriptores). Si le hablo por teléfono a mi esposa y le pido permiso para comprarme un saco, ella querrá saber cómo es. Y se lo describo: es rosa. Pero un rosa claro. Un rosa salmón. Un rosa claro, salmón, con unas pintitas violeta que hacen que por momentos vire al fucsia.
De la misma manera, cuando leemos (o frente a una cata dirigida, escuchamos)
Entonces ella habrá logrado visualizar, con bastante certeza, de qué es-
los descriptores del vino, estaremos haciéndonos de información relevante para
taba hablando yo (y no me dejará comprarlo, dicho sea de paso).
tener una idea lo más acabada y objetiva posible acerca de cómo es ese vino.
CÓMO DEGUSTAR UN VINO Básicamente, para catar un vino intervienen cuatro
ración, como la fermentación.
(el impacto del alcohol) y el cuerpo (la sensación de
fases (en las que actúan sus respectivos sentidos):
- Terciarios (terrosos, maderas, cuero) que ya son
consistencia, peso y textura provocada por los ele-
visual, olfativa, gustativa y táctil.
resultado del tiempo, el oxígeno y el medio elegido
mentos sólidos solubles del vino).
LA VISTA: Es el primer paso, la primera impresión.
para su reposo y evolución: toneles, barricas, botellas.
Y PARA FINALIZAR: En una cata o degustación no
Llenamos la copa en un tercio de su capacidad y la
LA BOCA: Tomamos un sorbo; idealmente, junto a
sólo intentaremos descubrir y disfrutar los colores,
inclinamos 45° sobre un fondo blanco. Apreciamos
una pequeña dosis de aire, como tomando la sopa
aromas, sabores y otras sensaciones que nos regala
su brillo y limpidez (u opacidad). Sus matices de co-
con “ruido”. Esto es porque el aire ayudará a “com-
esa copa, sino apreciar ciertas armonías: los equili-
lor: paleta de violeta/rojizo los tintos; de amarillo/
prender” mejor la relación de sabor y aroma. Deci-
brios entre fruta, acidez, taninos y alcohol.
verdoso los blancos. Con la evolución, los tintos se
mos que un vino es franco cuando la nariz y boca
También hay que considerar que en nuestro país no
van aclarando; los blancos, oscureciendo. También
se corresponden sin chistar (olemos cereza y sabe a
hay vinos “malos”. Hay diferentes calidades y estilos
observamos su densidad en la “lágrima” (recorrido
cerezas). Un vino evolucionado puede esconder no-
para diferentes bolsillos y gustos. Pero todos son re-
del vino en el vidrio, al parar nuevamente la copa).
tas más complejas que no se evidenciaban en nariz,
sultado de un trabajo paciente y honesto. Con esto
LA NARIZ: Inspiramos atentamente en la boca de
como las maderas (aportadas por el roble de una
quiero decir que no estoy de acuerdo con la des-
la copa. Tratamos de descubrir qué aromas surgen:
barrica, por ejemplo).
calificación liviana: la cata, en todo caso, podrá
- Primarios (frutales, florales, minerales; correspon-
EL TACTO: Bueno, sí, tacto: el hecho de sentir en
advertir de algún defecto que seguramente no
dientes a la cepa en sí).
la lengua y el paladar otras sensaciones que no son
tendrá que ver con su origen, sino con otras even-
- Secundarios (punzantes, cremosos, de panade-
gustativas, como la tanicidad en los vinos tintos, la
tualidades (transporte, condiciones de exhibición,
ría) que son los aportados por sus fases de elabo-
acidez -más relevante en los blancos-, la vinosidad
declinación de su vida útil).
Y para el cierre, una verdad de Perogrullo: el mejor vino… es el que a uno le gusta. ¡Salud!
[vinos]
UNA CELEBRACIÓN AL VINO ARGENTINO
-Antes que nada, cabe aclarar que es una decisión humana y puede acarrear diversos factores, como por ejemplo hacer dos varietales y un blend usando sólo estas dos uvas y logrando tres productos para una misma línea; buscar complejidad en aromas y equilibrio en boca; combinar el azúcar de un malbec con la tanicidad de un cabernet.
Una nueva edición de la feria Vinos & Bodegas demostró que los consumidores argentinos siguen las tendencias del mercado. Dialogamos con dos referentes del sector que analizan la actualidad del vino argentino
Las variantes pueden ser muchas más, como mezclar terruños, añadas, combinaciones de barricas nuevas y usadas, francesas y americanas. El abanico de posibilidades es muy amplio. -¿Cuáles son los mitos que hay que desterrar a la hora de hablar de vinos?
n septiembre se realizó una nueva edición de Vinos &
E
a los principiantes que recién se inician en el consumo de
-¿Mitos?, hay muchos; entre los más actuales encontra-
Bodegas, la feria que reúne cada año a las bodegas
esta bebida como a los más expertos a descubrir nuevas
mos que los vinos con tapa a rosca son de menor calidad;
más importantes del país. Con catas guiadas, food trucks,
etiquetas y estilos. Es clave un evento de esta magnitud
que los vinos blancos van con pescados y los tintos con
mercado gourmet y orgánico y más de 150 etiquetas para
para la industria, ya que motiva al consumo, atrae nue-
carnes; que no se les puede agregar soda (si a un muy
degustar, la 16ª edición de este encuentro, en el cual se
vos consumidores y fideliza a los asistentes de siempre.
buen vino le agrego soda sigue siendo un muy buen vino
celebra al vino argentino, ofreció a los visitantes una expe-
Es también una excusa para fomentar más momentos de
con soda); que cuanto más viejo, mejor (muchas veces ya
riencia distinta de disfrute.
consumo de esta bebida. Es una feria de consumidores
es demasiado tarde); que las botellas con la concavidad
“El mercado de vino de calidad en la Argentina es super-
donde todos los años vemos caras nuevas, interesadas en
pronunciada en su base tienen mejores vinos siempre, y
dinámico y tiene novedades constantemente. En el marco
las nuevas tendencias y lanzamientos. La base de consu-
que los tintos no se enfrían, entre otros.
económico actual ha recuperado competitividad, tanto
midores se abre e incorpora a nuevas generaciones. Sin lu-
-¿Pero cuáles son los maridajes más tradicionales?
para los productores de uva como para las bodegas, y ha
gar a dudas, a través de los años se ha posicionado como
-Los maridajes de niñez serían Cyndor con alfajor, té con
llegado el momento de recorrer una nueva etapa a partir
la feria más referente del sector y la propuesta actual está
Criollitas o Mantecol con Coca-Cola (se ríe). Los maridajes
del posicionamiento logrado tanto en el mercado inter-
en línea con la idea de evento social que ha tomado este
que no fallan: sushi con espumoso brut nature, sauvignon
no como en el externo. Hoy tenemos un consumidor más
tipo de acciones.
blanc con ceviche de lenguado, torrontés con humita en
entendido y un gran interés por descubrir el mundo del vino; ésa es nuestra mayor oportunidad y donde tenemos que trabajar”, explica Alfredo Saenz, dueño de Vinoteca
chala, empanadas de carne jugosas con malbec reserva,
“EL FUTURO ES UNA INCÓGNITA…”
enoGarage.
tallarines con tuco y bonarda, tartas frías con rosados del año, queso azul con ice wine, y milanesa completa con vino con soda y hielo.
“El cabernet franc antecede al cabernet sauvignon en
“El vino argentino atraviesa cambios constantes. Eso se
-¿Cómo se ve en el mundo el vino argentino?
años de existencia. El franc se cruzó con el sauvignon
advierte todos los años en las distintas ferias y degusta-
-Hoy el vino es protagonista en su más amplio sentido,
blanc. El franc destaca vinos sedosos, mentolados, refres-
ciones. Hoy se elaboran con mayor acidez, mayor fluidez,
en los restaurantes, en nuestros hogares, incluso cada vez
cantes y de taninos suaves; tiene características de frutas
menor crianza en robles, ya no se habla de una provincia
que tenemos que hacer un regalo. Estos años hemos lo-
rojas, pequeños frutos negros y sus notas están mucho
sino de una zona y hasta de una parcela en particular.
grado un posicionamiento considerable, y es sobre lo que
más atenuadas que en el cabernet sauvignon. Acompaña
Se habla de suelos coluviales, aluvionales, francos, de pie-
tenemos que seguir trabajando. Por suerte el camino de
platos más sofisticados, más livianos y también quesos se-
dras calcáreas; los colores amarillos, dorados de los vinos
calidad emprendido es muy importante y sin lugar a dudas
miduros y pastas con salsas suaves”, señala el sommelier
blancos hoy son casi invisibles; pasaron a ser pálidos o
vamos a seguir siendo protagonistas en esta nueva etapa.
Javier Paflik.
incoloros con sutiles verdores a tonalidades aceradas. Hay
-¿Qué significa una feria como Vinos & Bodegas
-En los comercios hay nuevas botellas (antes no
tantas recetas como enólogos existentes; cada persona y
para el sector del vino?
se veían tanto) que presentan en sus etiquetas
cada vino es un cambio en sí mismo. Se puede viajar trein-
-La feria Vinos & Bodegas tiene como uno de sus princi-
“BLEND O CABERNET-MALBEC” por ejemplo.
ta años atrás y copiar un vino; en cambio, el futuro es una
pales objetivos acercar el vino a los consumidores, tanto
¿Nuevas combinaciones?
incógnita”, concluye el experto.
“Hay tantas recetas como enólogos existentes; cada persona y cada vino es un cambio en sí mismo. Se puede viajar treinta años atrás y copiar un vino; en cambio, el futuro es una incógnita”, concluye Javier Paflik.
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[solidaridad]
Curar haciendo con CHAP es una asociación civil sin fines de lucro que entiende el arte como un poder curativo en niños, y por supuesto sus familias, en situaciones de crisis. Trabajan actualmente en los hospitales Garrahan, Gutiérrez y Elizalde (ex Casa Cuna) buscando la libre expresión y el rol activo y creador de los niños enfermos. Dialogamos con Ana Clara Rubio, miembro del Staff de CHAP
-¿Cómo surgió CHAP?
donde priorizamos ante todo la libre elección, porque creemos que en
-En el 2006, Frank Etxaniz (fundador de la ONG estadounidense CHAP
ella se encuentra lo personal, lo auténtico y lo artístico. Transformamos
Children’s Healing Art Project) visitó Buenos Aires y el hospital pediátrico
lo traumático y el nerviosismo de espera en energía creativa, creando un
Garrahan. Desde ese entonces, Pedro Ortiz, actual presidente de CHAP,
lugar dentro del hospital donde los niños son vistos por sus inquietudes
decidió seguir con la tarea, ya que notó cómo la actividad cambiaba la
artísticas y no por su diagnóstico. Se invita a toda la familia a participar, ya
realidad de los chicos. Gracias a donaciones de materiales y trabajo vo-
que entendemos que la situación de crisis la sufre el grupo familiar entero.
luntario este taller se mantuvo desde entonces de manera ininterrumpida.
La exhibición de las creaciones completa nuestro objetivo, enorgulleciendo
En el 2010 comenzamos otro taller en el Hospital Gutiérrez. Recién a fines
a los niños, levantando su autoestima, además de hacerles sentir el espa-
del 2011 obtuvimos una entidad jurídica al formalizarnos como asociación
cio como más propio. Los dibujos pueden también ser llevados a sus casas
civil sin fines de lucro y dejamos de ser un voluntariado, por lo que un
y de esta manera tener un recuerdo positivo, lúdico y colorido del hospital.
mundo de posibilidades se nos ha abierto, sobre todo en lo que respecta
-¿Cómo es la recepción cuando llegan los miembros de CHAP y se
a poder solicitar subsidios o donaciones y contar con un presupuesto, sin
ponen en contacto con los chicos y con las familias?
que esto signifique dejar a un lado el respeto, las convicciones y el altruis-
-Las familias reciben a los talleres con gran alegría y los chicos encuentran
mo con el que nacimos. A principios del 2014 comenzamos a trabajar en
una linda excusa para ir al hospital sin sentir tristeza, ya que CHAP les lleva
el Hospital Elizalde (ex Casa Cuna). Orgullosamente podemos decir que
muchos motivos para sonreír.
tenemos presencia en los tres hospitales pediátricos públicos de la Ciudad
-¿Cuál es el análisis sobre el trabajo realizado en estos años?
de Buenos Aires.
-No realizamos arteterapia, no analizamos las piezas sino que facilitamos
-¿Cuál es el trabajo cotidiano que realizan para cumplir la misión
canales de expresión para que los chicos plasmen sus sentimientos en esas
de CHAP?
piezas. Para este segundo trimestre lograremos triplicar nuestra presencia
-Coordinamos talleres de expresión artística en hospitales pediátricos
en los hospitales, ¡llegando a muchos más chicos!
“Para lograr que los talleres tengan continuidad necesitamos que las personas se sumen, tenemos disponible la posibilidad de realizar colaboraciones a través del débito automático. Es fácil y seguro: https://www.donaronline.org/chap-curar-haciendo-arte-con-pequenos/sum-arte-nuestra-primera-campana-de-recaudacion-defondos. Además, pueden sumarse a través del voluntariado o donando materiales. Los invitamos a todos a conocer nuestro trabajo”, concluye Ana Clara.
Má
.chap-o n: www e fo in s
ng.org
[salud]
Cancer de mama
y factores de riesgo SEGÚN CIFRAS OFICIALES, 1 DE CADA 8 MUJERES SERÁ DIAGNOSTICADA CON CÁNCER DE MAMA. ES UN NÚMERO MUY ALTO Y PREOCUPANTE. FACTORES DE RIESGO Y LA IMPORTANCIA DE CONOCER EL PROPIO CUERPO. OCTUBRE, MES DE LA CONCIENTIZACIÓN SOBRE CÁNCER DE MAMA
E
l Ministerio de Salud argentino define al cáncer de mama como
de mama. Tener varios embarazos, o a temprana edad, reduce el riesgo
una enfermedad que aparece por la multiplicación de células de la
de padecer este tipo de cáncer.
mama que forman un tumor maligno.
• Hormonoterapia: el riesgo de cáncer de mama aumenta si se ha recibi-
Se trata de una enfermedad difícil de prevenir, pero las mujeres deben
do hormonoterapia con estrógenos durante algunos años o más.
adquirir ciertas precauciones para disminuir los factores de riesgo.
• Obesidad: ha estado asociada con el cáncer de mama, aunque este
Para el doctor Leonardo Imbriano (M.N. 190601) los factores de riesgo
vínculo no se ha comprendido por completo. La teoría es que las mujeres
que no se pueden cambiar son:
obesas producen más estrógenos, lo cual puede estimular la aparición
• Edad y sexo: el riesgo de padecer cáncer de mama aumenta con la
de este cáncer.
edad. La mayoría de los casos de cáncer de
• Radiación: si recibió radioterapia durante la
mama avanzado se encuentra en mujeres
niñez o la juventud se tiene un riesgo muy alto
de más de 50 años.
de padecer cáncer de mama. Cuanto más joven
• Antecedentes familiares de cáncer de
haya sido al iniciar la radiación y más alta la do-
mama: las pacientes que tienen un fami-
sis, mayor será el riesgo. El riesgo es mayor si la
liar cercano que haya padecido cáncer de
radioterapia se administró durante el desarrollo
mama, de útero, ovario o colon, tienen ma-
de las mamas.
yor riesgo.
Los implantes mamarios, el uso de antitranspi-
• Genes: algunas pacientes tienen mutacio-
rantes y el uso de sostenes con varillas no au-
nes genéticas que las hacen más propensas
mentan el riesgo de cáncer de mama. Tampoco
a padecer cáncer de mama. Los defectos en
existe ninguna prueba de un vínculo directo en-
genes más comunes se encuentran en los genes BRCA1 y BRCA2. Las
tre el cáncer de mama y los pesticidas.
mujeres con uno de estos defectos tienen hasta un 80% de probabili-
“La mama es un órgano al que podemos acceder con facilidad. La vemos
dades de padecer cáncer de mama en algún momento durante su vida.
y la podemos palpar. Toda mujer debe conocer sus mamas, ver los cam-
• Ciclo menstrual: las mujeres que inician tempranamente sus períodos
bios que se producen en ellas. Es una técnica muy simple, no dolorosa y
menstruales (antes de los 12 años) o llegan a la menopausia tarde (des-
conveniente, pero a pesar de todo esto sólo un tercio de las pacientes
pués de los 55) tienen un riesgo mayor de cáncer de mama.
controlan sus mamas una vez al mes como se recomienda. Un buen momento para la autoexploración es una semana después de la menstrua-
OTROS FACTORES DE RIESGO:
ción. En los casos en los que ya no hay menstruación se puede realizar en la primera semana de cada mes”, expresa el especialista.
48
• Consumo de alcohol: el consumo de más de 1 o 2 vasos de alcohol al
Las cifras son alarmantes. No hablemos de cáncer de mama solamente
día puede incrementar el riesgo de cáncer de mama.
en octubre, el mes de la concientización sobre esta enfermedad. Hable-
• Parto: las mujeres que nunca han tenido hijos o que los tuvieron re-
mos de cáncer de mama y sepamos todo sobre él. El conocimiento (y el
cién después de los 30 años tienen un mayor riesgo de presentar cáncer
autoconocimiento) es un gran aliado.
[SALUD]
LA VIDA EN DIETA
La anorexia y la bulimia empiezan como una adicción a las dietas y pueden derivar en trastornos importantes. La ortorexia es una dieta rígida, un trato obsesivo con la comida. La baja autoestima en las personas que sufren estas afecciones es un patrón común. La dieta se vuelve peligrosa cuando se transforma en lo más importante en la vida
50
H
ay muchas maneras de ser adictos, y quienes no
imperativo social que dice que uno debe estar flaco
pueden dejar de hacer dietas tienen un compor-
para ser aceptado. Entonces, ya en la escuela primaria
tamiento patológico que muchas veces disfrazan de
los chicos hablan de gordura y flacura, hacen burlas y
actitudes sanas, cuando están lejos de serlo.
aprenden lo que es socialmente aceptable. Muchas
Esto se puede dar de distintas formas. Una de ellas es
veces, ven en su casa a sus mamás esforzarse por ha-
la ortorexia, que es una dieta rígida con determinados
cer dieta, ir al gimnasio y, en muchas ocasiones, se
elementos y un trato obsesivo con la comida (tantos
vuelve una obsesión por el cuerpo y la comida.
gramos, de tal marca). También vale mencionar que la
Quien es adicto a las dietas desarrolla una conducta
anorexia y la bulimia empiezan como una adicción a
repetitiva. Más allá de la voluntad, se debe cumplir
las dietas y pueden derivar en trastornos importantes.
con la dieta y no puede dejar de hacerlo. Esto se va
La persona que es adicta tiene dificultad en la comu-
incrementando con el tiempo, por eso se trata de una
nicación y un patrón obsesivo de conducta, ya que
conducta adictiva.
exagera la importancia de su aspecto ante los demás.
En el caso de los cuidados en la comida, tiene que ver
“Necesito ser flaca para que los demás me aprecien
con que rígidamente se establecen patrones y no se
o me tengan en cuenta”, dicen con frecuencia. Esto
puede salir de ellos. Se le da una importancia extrema,
habla de una baja autoestima, que incluso se ve en
y cuando uno se obstina en una determinada conduc-
dificultades en la interacción social.
ta deja de prestarle atención a todo lo demás. Como
Uno de los peligros es que la idea de cuidarse se aso-
se focaliza en una conducta adictiva, pierde la noción
cia a la idea de hacer dieta para adelgazar. Hay un
de los demás o el contacto con los demás.
ELLOS Y NOSOTROS Hay distintas personalidades adictivas. Por un lado, cuando la dieta es
gusta comer con los demás, es muy rígida en sus patrones de conducta
rígida, muchas veces están quienes tienen un patrón obsesivo, es decir, re-
y no acepta ninguna variedad. Esto trae problemas a nivel social, pues
piten siempre la misma conducta y se someten a dietas buscando ser algo
minimiza las comunicaciones y no se comprometen de manera afectiva
que nunca van a ser. Por otra parte, están quienes tienen un patrón com-
con otras personas.
pulsivo (buscan un ideal que no van a alcanzar nunca) ya que tienen baja
Para sanarse, como en todas las adicciones, hay que reconocer el pro-
autoestima y un ideal de cuerpo y presencia que está fuera del alcance.
blema y empezar a incorporar conductas más saludables, fomentando la
Las personas compulsivas tratan de lograr el objetivo que se imponen ha-
comunicación, ayudándolos a través de grupos a levantar la autoestima,
ciendo dieta, pero no se pueden aceptar como son. Incluso, llegan a hacer
equilibrar las emociones y flexibilizar la conducta.
deportes en exceso, pero nunca se conforman con lo que logran. Muchos
Esta patología se da en mujeres y en hombres, pues ambos géneros están
cambian de método en la búsqueda del ideal.
sensibilizados y temen al rechazo o a quedar descalificados. Por eso hay
La dieta se vuelve peligrosa cuando se transforma en lo más importan-
que reconocer que las adicciones son un problema que debe tratarse con
te en la vida, cuando existe una dependencia. A la persona adicta no le
paciencia y en grupo.
Los trastornos alimentarios de bulimia y anorexia son las alteraciones más comunes de la conducta en el acto de comer. Aunque se refiere al acto de comer, no tiene relación directa con la comida. Su raíz está en el miedo a vivir y a crecer. Las señales más claras de estas enfermedades se descubren a través del rechazo a mantener el peso corporal por edad y talla, lo que ocasiona una pérdida importante de peso. El paciente suele no tener conciencia de la enfermedad, no está interesado en curarse o sincerar sus síntomas, y mucho menos en cumplir con las prescripciones médicas. Algunas de las expresiones que se suceden: el temor intenso a engordar; la alteración de la imagen del cuerpo; la presencia de amenorrea en las mujeres (ausencia de, al menos, tres ciclos menstruales consecutivos); atracones recurrentes en los que la persona siente que pierde el control sobre la comida; la aplicación de conductas compensatorias siempre peligrosas como los vómitos, el abuso de laxantes o diuréticos; el excesivo ejercicio físico; ayunos y la ingesta de diversos fármacos “adelgazantes”. La obsesión por el cuerpo y la comida está siempre presente y determina las alteraciones en la conducta.
Por la doctora Mabel Bello (M 36.440.), asesora médica de ALUBA (www.aluba.org.ar) y ABINT (centro de atención integral de anorexia nerviosa y bulimia)
[tecnología]
RECUPERAR ARCHIVOS BORRADOS ES MÁS FÁCIL DE LO QUE SE CREE Nos pasó a todos en algún momento:
el espacio que ocupaba está libre, pero la informa-
seleccionas archivos de tu dispositivo,
ción permanece allí hasta que otra información se
oprimís el botón equivocado y en vez de copiar, borrás. Adiós a tus documentos
guarde en su lugar, ocupando el mismo espacio. Esto implica que si se borra algo por error es posible recuperarlo casi totalmente siempre que se
de trabajo, las fotos de las últimas vaca-
actúe con rapidez y antes de que la unidad realice
ciones o el video de cumpleaños. Pero no
de nuevo operaciones de escritura en los espacios
todo está perdido: cuando los eliminás,
que ocupaba el archivo borrado.
quedan almacenados en la memoria, aunque de forma inaccesible.
Existen muchas aplicaciones y herramientas gratuitas que pueden ayudar a rescatar los datos borrados sin importar la plataforma que se esté utilizando. Por ejemplo: el programa Recuva es
L
gratuito y permite proceder a recuperar fotos, vio más común dentro de la recuperación de da-
deos, contactos, documentos, etcétera.
tos es tratar de salvar archivos eliminados des-
Recuva permite elegir entre un asistente paso a
de discos duros que pueden ser internos o externos
paso o una opción “avanzada”. En ambos casos
de la PC, memorias USB (pendrives), tarjetas SD, o
podés seleccionar el tipo de archivo que perdiste
directamente desde teléfonos móviles.
y dónde estaba para que el programa se ponga en
Cuando se elimina un archivo, en realidad no se
marcha. Si la aplicación no encuentra nada, podés
borra del compartimiento en el que está, sino su re-
optar por un análisis más profundo; es más com-
ferencia en ese índice. Por tanto, para el dispositivo
pleto, pero llevará más tiempo.
LOS PASOS DEL ASISTENTE SON: • 1) ¿Qué tipo de archivos querés recuperar? • 2) ¿Desde dónde querés recuperarlo? • 3) Cliquear en Siguiente y comienza el proceso de recuperación. • 4) Luego, aparecen las opciones de archivos a restaurar y se debe seleccionar el indicado. • 5) Cliquear en Recuperar y seleccionar la carpeta donde se desea guardar nuevamente el archivo. Se recomienda, por la forma en que trabajan los programas de recuperación, que cierres cualquier otra aplicación durante el proceso (para evitar que tus datos más preciados sean sobrescritos). También se deben guardar los archivos en una ubicación diferente a la que estaban originalmente, ya que esto ayuda a proteger los datos originales.
* Por Matías Plaul, gerente de Producto de Banghó
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[ m a s c o ta s ]
MASCOTAS
RES PON SA BLES
Las mascotas también necesitan ser educadas responsablemente
La educación de los perros desde cachorros es fundamental para su futuro temperamento. Esto hará una convivencia familiar más armónica y saludable. Dialogamos con especialistas de la Federación Cinológica Argentina (FCA). Algunos consejos para lograr el mejor comportamiento en las mascotas
L
os perros, compañeros fieles e inseparables de sus dueños, son colaboradores en múltiples funciones de la vida cotidiana de un hogar. Es por ello que la edu-
cación es fundamental. Según los especialistas, es muy importante educar al perro desde cachorro, porque su mala conducta o un comportamiento impredecible pueden afectar al dueño o su familia. El desarrollo del cachorro en cuanto a su aprendizaje y experiencias es importante para su futuro temperamento. En primer lugar, hay que demostrarle al perro quién es el dueño. Los perros deben saber quién manda. Para eso, las órdenes básicas como “quieto”, “ven”, “siéntate” y “échate” son imprescindibles. Además, es aconsejable darles tareas que los mantengan activos y alertas, enseñándoles algunas cositas para hacer (como buscar su correa, llevar un paquete, buscar el diario, etcétera). En este punto, es necesario premiarlos. Antes de darles el premio, que se sienten. Otro tema importante es elogiar a los perros. Como el perro ama a su dueño, siempre quiere complacerlo. Es importante, entonces, felicitarlo cuando obedece las órdenes y se porta bien. Los estímulos positivos ayudan a que un perro disfrute el aprendizaje por encima del aspecto compulsivo.
POR ÚLTIMO, ES FUNDAMENTAL CONTROLAR EL JUEGO CON LOS NIÑOS Y ENSEÑARLES A NO LADRAR SI NO HAY MOTIVOS REALES.
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[agenda]
AGENDA OCTUBRE 2016
LA MISA CRIOLLA: Presentada por la Compañia de Danzas, Nancy Bocca. 30 bailarines en escena reviviendo los momentos más significativos de la vida de Jesucristo. Una obra que con sus coreografías recorre todos los rincones de nuestra patria. 15, 22 y 23 de octubre en el Centro Cultural Borges, Viamonte 525, CABA.
Tihany Spectacular: El espectáculo reúne a artistas premiados de 25 nacionalidades. Un escenario sustituye el antiguo y tradicional picadero. Sillas tapizadas con terciopelo rojo transforman éste castillo mágico en un teatro confortable con capacidad para 2.000 personas. El staff lo componen 120 personas. Tihany Spectacular es mucho más que circo, es un gran espectáculo. Su nuevo y mágico show AbraKdabra fue éxito de crítica y público en toda América Latina, donde pasó por 135 importantes ciudades. Martes a Viernes 20:30/ Sábados a las 15, 18 y 21/Domingos a las 15y 18. En La Rural.
Casa FOA 2016: Desde el 28 de octubre hasta el 4 de diciembre, de domingos a jueves de 13 a 21 y viernes y sábados hasta las 23 horas. La nueva edición de Casa FOA, la tradicional exposición nacional de arquitectura, industria, diseño interior y paisajismo, este año en el Palacio Cabrera, una vieja casona ubicada en José A. Cabrera 5653, Palermo. El concepto de la casa este año, está anclado en el diseño argentino e inspirado por el espíritu del Bicentenario de Nuestra Independencia. La sede elegida es un edificio de 2.200 m2, que data de 1935 y conserva los rasgos de un estilo neocolonial: vigas crudas y planta simétrica. Más info en: www.casafoa.com
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15.6 398 7331 EN OCTUBRE
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DOMINGO
SEBASTIÁN GABOTO
GABOTO
SEBASTIÁN
MAGALLANES
MAGALLANES
VILLALOBOS SANTO DOMINGO
VILLALOBOS SANTO
NUEVO BARRIO
ELCANO
ELCANO
SANTA SANTA CLARA CLARA
SANTO SAN SANTO SAN LUCAS DOMINGO DOMINGO LUCAS
HORIZONTES
HORIZONTES
CRUZ CRUZ DEL SUR DEL SUR
SANTO SANTO DOMINGO DOMINGO
SANTA SANTA RITARITA
canning - san vicente
hudson - pueblos del plata
EDITORIAL
ÚLTIMA ETAPA DEL AÑO
C
omenzamos el último trimestre del año con
propuestas y los nuevos funcionarios aprendan a
tisfactoriamente.
la expectativa de completar obras y encami-
cambiar lo que funciona mal y a respetar lo que
Si bien los plazos fijos son hoy una gran compe-
nar gestiones.
funcionaba bien.
tencia para la inversión en tierra, seguramente los
Sin duda, como en ocasiones anteriores, los cam-
Ésta es la historia de nuestro país, y por ahora
próximos meses irán equilibrando las expectativas.
bios de gobierno, independientemente de su color
nadie ha logrado quebrar esta lógica.
Esperamos que especialmente el gobierno nacio-
político, requieren un tiempo de adaptación que
Por el lado de las obras, y luego de un invierno
nal, pueda consolidar muchas de las buenas ideas
les permita ajustar sus ideas y, fundamentalmen-
muy lluvioso que retrasó las tareas en todos los
que quiere llevar a la práctica y se termine el año
te, ser más eficientes en la gestión.
barrios, apuntamos a recuperar tiempo en este
con buenas expectativas.
Tanto a nivel municipal como provincial y nacio-
último trimestre.
nal, todavía estamos en etapa de transición. Espe-
La suscripción de los nuevos barrios Santa Clara
ramos que estos últimos meses del año consoliden
IV y la 1ª etapa de Elcano se han completado sa-
HUGO CAPUTO - Director
El sistema INCO El Trabajo en Equipo - La Suma de Esfuerzos Buscamos tierras y lugares donde vemos oportunidades
en el proyecto, que suma su capacidad y su aporte debe
• Contar con profesionales con experiencia para llevar-
para invertir en desarrollos inmobiliarios.
recibir una recompensa adecuada.
los adelante.
Desarrollamos propuestas, considerando altos están-
Buscamos el equilibrio entre el mejor precio y la ido-
• Comprender el entorno actual, pero siempre, mirar
dares de calidad, pero al mismo tiempo pensamos en
neidad.
el largo plazo.
ofrecer a nuestros clientes, ventajas comparativas con-
Desarrollamos productos para muchos, con calidad,
tra alternativas similares.
pero buscando no ser extravagantes.
Financiamos estos desarrollos convocando a pequeños inversores a participar del proyecto considerando los
El Sistema INCO aplicado en los términos expresados permite a pequeños inversores las siguientes ventajas:
FILOSOFÍA DEL SISTEMA INCO
costos del mismo como el valor a financiar.
• participar de un proyecto mayor, totalmente financiado y gerenciado por profesionales idóneos en el sector,
Todos estos enunciados los llevamos adelante con la
La filosofía del Sistema INCO se define a través de con-
lo que significa una garantía para su inversión.
suma de esfuerzos que buscamos consolidar a través
ceptos simples.
• acceder a una propiedad a valores y forma de pago
de nuestra tarea diaria.
• Tener propuestas claras.
insuperables en el mercado.
Buscamos reunir a buenos profesionales para llevar
• Cuidar los costos.
• obtener una rentabilidad segura por su inversión.
adelante el control de los proyectos. Buscamos buenos
• Mantener la calidad del producto que desarrollamos.
En resumen, el Sistema INCO ofrece a pequeños in-
contratistas, con experiencia en las tareas que llevarán
• Seleccionar contratistas idóneos para realizar los
versores la oportunidad de soñar con una calidad de
adelante. Pensamos que cada persona que interviene
trabajos.
vida mejor.
A
partir del 1º de septiembre, la empresa Sm Construcciones S.A. inició los trabajos de construcción de los pavi-
mentos de accesos a los barrios Villalobos, Magallanes y Sebastián Gaboto desde la calle 63. Implican la construcción de aproximadamente 20.000 m² de superficie de rodamiento, con un paquete estructural resuelto con bases de hormigón y un pavimento de rodamiento de bloques intertrabados (apoyados sobre cama de arena). Las tareas se iniciaron con la construcción de las obras hidráulicas (se prevé la colocación de 1.800 metros de caños de hormigón premoldeado) y la excavación de canales a cielo abierto. Durante los próximos días comenzará la construcción de los pavimentos.
Se avanzó considerablemente con la construcción de los pavimentos. Respecto de la primera etapa, el paquete estructural (base de hormigón) se encuentra concluido (24.066 m²), restando la conclusión de los cordones y cunetas, cuyo grado de avance es del 75%. En paralelo, avanza la colocación de los bloques de pavimento intertrabado, habiendo ya colocado aproximadamente 10.000 m² (50% de la etapa 1). La segunda etapa de los pavimentos internos, adjudicada a la empresa VUK S.A., también avanza a ritmo sostenido, habiendo construido a la fecha de este informe 2.500 m² de base de hormigón. A su vez, se encuentran en ejecución las tareas de forestación del barrio, con una plantación aproximada de 1.300 especies. Se prevé la conclusión de la etapa de plantación durante los próximos días, habiendo incorporado personal y equipos para el mantenimiento de los espacios verdes. Se encuentra en proceso de montaje el sistema de potabilización de agua para el barrio. Durante el pasado mes se montaron las cisternas, se ejecutaron las conexiones entre los diferentes componentes del sistema y se recibió el equipo de ósmosis inversa (potabilizador), cuya puesta en marcha se ejecutará en las próximas jornadas. Se adjudicó la ejecución y puesta en marcha de una de las estaciones de bombeo que permitirá la regulación de los niveles de la laguna.
Se adjudicó el contrato de las redes de agua y cloacas del barrio, y se dio inicio a la logística compra de materiales, para luego comenzar con las tareas. Comenzaron los trabajos de construcción de los pavimentos de acceso al barrio desde la calle 63, que implican la construcción de aproximadamente 20.000 m² de superficie de rodamiento, con un paquete estructural resuelto con bases de hormigón y un pavimento de rodamiento de bloques intertrabados (apoyados sobre cama de arena). Las tareas se iniciaron con la construcción de las obras hidráulicas (se prevé la colocación de 1.800 metros de caños de hormigón premoldeado) y la excavación de canales a cielo abierto. Durante los próximos días comenzará la construcción de los pavimentos. Se adjudicó la construcción del edificio de acceso al barrio. Ya se realizó el terraplén de tosca donde se fundará dicho edificio, y se prevé el inicio de las tareas de construcción a la brevedad. Se encuentran en proceso de ingeniería los proyectos de pavimentos internos del barrio.
Continúa en ejecución la obra de movimiento de suelos (excavación de lagunas y relleno de manzanas). El avance de dicho contrato alcanza un 45%, con un volumen excavado a la fecha de unos 105.000 m³. Se encuentra en proceso de ingeniería el proyecto de pavimentos internos y proyecto hidráulico del barrio. Se dio inicio a los trabajos de construcción de los pavimentos de acceso al barrio desde la calle 63, que implican la construcción de aproximadamente 20.000 m² de superficie de rodamiento, con un paquete estructural resuelto con bases de hormigón y un pavimento de rodamiento de bloques intertrabados (apoyados sobre cama de arena). Las tareas se iniciaron con la construcción de las obras hidráulicas (se prevé la colocación de 1.800 metros de caños de hormigón premoldeado) y la excavación de canales a cielo abierto. Durante los próximos días comenzará la construcción de los pavimentos. Se adjudicó la ejecución y puesta en marcha de una de las estaciones de bombeo que permitirá la regulación de los niveles de la laguna.
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¡ANOTATE PARA LA SEGUNDA ETAPA!
Debido a las lluvias de este mes los avances en algunos de los frentes fueron limitados. En la obra de agua y cloaca se está avanzando con la colocación de las cañerías principales de agua y cloaca y sus respectivos servicios domiciliarios. También se están realizando terminaciones de las bocas de registro y emprolijamiento general de la obra. En la calle de acceso al barrio ya hay colocados 500 de los 2.900 ml totales de la base de estabilizado granular que se está preparando para la posterior adición del cemento portland, lo que le conferirá una mejor resistencia de apoyo para la carpeta de rodamiento que se coloque más adelante. En paralelo, se sigue avanzando con la ejecución de banquinas, y se está por comenzar con los alcantarillados necesarios para asegurar una correcta salida del agua pluvial. Como se adelantó el mes pasado, ya está definido el proyecto de pavimentos que hará destacar al barrio de Santa Clara respecto de los del resto de la zona. Éste contará con un paquete estructural diseñado por una consultora externa que permitirá un tránsito totalmente confortable y agradable a la vista; la calzada superficial se hará por medio de bloques intertrabados de hormigón. También brindará la tranquilidad de que fue diseñado para soportar el tránsito previsto dentro del barrio. El proyecto también contempla todas las salidas pluviales necesarias para evacuar rápidamente el agua de lluvia, evitando así problemas de anegamientos. El edificio de acceso al barrio se encuentra en la etapa de ejecución de encofrados y hormigonado de las columnas que sostendrán el resto de la estructura. En la obra eléctrica se realizaron las bases para los centros compactos que serán colocados en cuanto el clima y el terreno lo permitan. A su vez, se está terminando con la etapa de conexionados de los buzones y pilares.
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Día del Niño
en Nuestros Barrios
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¡Así celebramos el día del niño! En una jornada a pura risas y diversión, celebramos el día del niño. Familias enteras disfrutaron al aire libre de las diversas actividades propuestas.
Agradecimiento a Gabriela y Laura, de Salvia Productora por las fotos
COLABORARON CON EL EVENTO Idea y organización: Charly Boto / Con la Comisión de Deporte Colaboraron: familia Mazzuchelli / Silvina Paz House Fútbol: convocatoria y organización Charly Boto Manager DT y preparador físico: Charly Boto / Colaboración: Carlos Bargas Se logró armar el equipo del barrio en sus dos categorías -Junior y Senior- 100% con propietarios del barrio Sponsor Di Chiara Concesionario Oficial Seguridad Imperios 2000 R & S Compras y Servicios Masan.com.ar